在現(xiàn)在社會,，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０?，希望能夠幫到你?

旅游專業(yè)的實踐報告 旅游專業(yè)實踐報告篇一

(1)通過實習讓我們熟練掌握導游服務(wù)的具體工作程序,，如服務(wù)程序,、服務(wù)流程,、服務(wù)標準、服務(wù)技能;

(2)根據(jù)已學的知識,，學會設(shè)計旅游路線;

(3)練習導游詞的寫作方法;

(4)進行實地導游模擬實踐,，掌握導游講解的基本要求、基本技巧,、常用的講解方法,、副語言的使用等技能;

(5)理論與實踐有機結(jié)合，更好的鞏固所學的內(nèi)容,。

二,、實習時間：

xx年3月31日 4月11日

三、實習地點：

焦作市影視城

四,、影視城所在地簡介：

影視城所在地是焦作市,，焦作市位于河南省西北部，北依太行,，南臨黃河,，現(xiàn)轄4縣2市5區(qū)，轄區(qū)面積4071平方公里,，總?cè)丝?30萬人，城市人口72萬人,，是一座新興的旅游城市,。

焦作市的山水風光秀美壯麗、如詩如畫,。太行山層巒疊嶂,，母親河源遠流長，大山大河造化了焦作山水之大氣,，成就了焦作旅游之大勢,。最能體現(xiàn)焦作 山水 旅游特色的南太行五大著名景區(qū)中，云臺山國家風景名勝區(qū)以山稱奇,，以水叫絕,。青天河省級風景名勝區(qū)秀比江南，被譽為 北方小三峽 ,。神農(nóng)山風景奇,、絕、雄,、險,，被譽為 太行精粹 ,。青龍峽風景區(qū)是河南省唯一的峽谷型省級風景名勝區(qū)，享有 中原第一峽谷 的美譽,。

焦作的人文景觀星光燦爛,，多姿多彩。焦作古為懷慶府所在地,，是中華民族的發(fā)祥地之一,，有著深厚的歷史文化底蘊和豐富的文化內(nèi)涵20xx年旅游管理專業(yè)大學生實習報告實習報告。女媧補天,，黃帝祈天,、神農(nóng)嘗百草等美麗傳說源于此地;韓愈、李商隱,、司馬懿,、許衡、朱載土育等歷史名人誕生在這里;武王伐紂遺址,、山陽城遺址,、古羊腸坂道(曹操北上壺關(guān)討伐高干曾路經(jīng)此地，寫下名篇《苦寒行》),、漢獻帝陵,、竹林七賢遺址等古跡猶存。

焦作溫縣陳家溝為中華太極拳發(fā)祥地,，是中外太極拳愛好者向往的太極圣地,，全國有代表性的楊、武,、吳,、孫等諸多太極拳流派皆源于此。太極拳歷經(jīng)300多年的滄桑變幻,，目前已成為人類共同參與的,、人數(shù)最多的世界第一武術(shù)運動，堪稱中華民族武術(shù)奇葩和世界文化瑰寶,。這里還有中央電視臺外景拍攝基地dd焦作影視城,、現(xiàn)代高科技水上樂園dd龍源湖樂園、城市森林動物園等旅游項目,。

焦作是河南省交通發(fā)達地區(qū)之一,，焦新、焦枝,、焦太鐵路穿境而過,，東接京廣，南連隴海，北至太原;焦鄭,、焦晉高速公路和焦作黃河公路大橋與國道融會貫通,，與地方路網(wǎng)縱橫交錯，與省會鄭州,、中岳嵩山,、古都開封、洛陽,、山西晉城之間的行程均在一百公里以內(nèi),。焦作旅游接待設(shè)施完備，服務(wù)上乘,，現(xiàn)有涉外星級賓館15家,，旅行社33家，旅游汽車公司4家,，旅游從業(yè)人員3萬人,，已推出的焦作山水風光游、歷史文化游,、休閑娛樂游等精品線路,，深受游客青睞。

五,、導游詞

游客朋友們：

大家好,，首先歡迎各位來到影視城參觀游覽。我是你們的導游員,，大家可以叫我小吳,，在接下來將由我為大家服務(wù)。在此,，預祝各位可以在影視城玩得的開心,。

在進影視城前，我來給大家簡要的介紹一下影視城,。中國十大影視城 焦作影視城、是中原地區(qū)唯一著名的影視基地,，為焦作市十大景點之首,。占地面積2.5平方公里，建筑面積40萬平方米,，是以春秋戰(zhàn)國,、秦漢、三國時期文化為背景的仿古建筑群,。宏大的基地規(guī)模以及豐富的拍攝場景,，吸引了國內(nèi)影視導演們紛紛率劇組前來焦作影視城取景拍戲。自建成以來，迄今為止已接待了《東周列國》,、《屈原》,、《洛神》、《秦始皇》,、《臥薪嘗膽》,、《馬鳴風蕭蕭》等國內(nèi)外近百部影視劇的。

好啦請大家跟我進來吧,。

游客朋友們,，在正式的參觀游覽前，大家先跟我來看看旁邊這個導游圖,。我給大實簡單的講一下我們今天參觀影視城的路線,。大家可以看到，影視城分為六大區(qū),，有我們現(xiàn)在所在的文化廣場,、周王宮、市井一條街,、琵琶湖,、楚王宮和圣佛寺。那么,，我們首先從這里,，文化廣場出發(fā)，再到我們正對著的周王宮,，在周王宮看一場表演,，從周王宮的后門出去就向市井一條街前進，穿過市井一條街后到達的就是楚王宮,，參觀完楚王宮后,，我就讓大家自由活動，活動期間,，大家如果不累的話呢,，還可以自己去參觀一下圣佛寺。在參觀的過程中,，請大家認真的聽我的講解,，這里面可是有很多有趣的故事哦，同時希望大家愛護這里的一草一物,。

請大家環(huán)顧一下四周,，這里就是文化廣場區(qū)，這時是影視城在二期工程主要部分,，它包括三皇像,、六哲人,、四神獸、司母戊大方鼎,、仿古舞臺,、古錢幣狀大門、大型浮雕等雕塑和建筑,。

大家來看,，這個仿古，它是影視文化活動的主要場所,，每年的黃金周,、春節(jié)以及重大節(jié)日，這里都有豐富多彩的大型文藝表演,。去年著名相聲演員馮鞏,、李金斗就在這里做過精彩的表演。

請大家抬起頭來看看這舞臺上面有個大鼎,。大家知道它叫什么嗎?對了,，這就是世界上最大的青銅器 司母戊鼎。不過,，我們眼前這個鼎是仿造的,。我來給大家講講有關(guān)這個大鼎的來歷吧。司母戊鼎是中國商代后期王室祭祀用的青銅方鼎,，1939年3月19日在河南省安陽市出土,，因它的腹部著有 司母戊 三字而得名，現(xiàn)藏中國國家博物館,。司母戊鼎器型高大厚重,，又稱司母戊大方鼎，高133厘米,、口長110厘米,、口寬79厘米、重832.84千克,，鼎腹成長方形,，上豎兩只直耳，不過發(fā)現(xiàn)時僅剩一耳,，另一耳是后來據(jù)另一耳復制補上的,，下有四根圓柱形鼎足，是中國目前已發(fā)現(xiàn)的最重的青銅器,。該鼎是商王祖庚或祖甲為祭祀他的母親所鑄造的

大家聽說過問鼎中原的故事嗎?早在東周時期，周天子的中央政權(quán)日益衰落,，各諸侯國紛紛覬覦王權(quán),，位于南方的楚國更是野心勃勃,，一次楚莊王正在會見周朝使者王孫滿時，故意問： 你可知道周朝九鼎的大小和重量? 表明他藐視王權(quán),，意欲奪權(quán)的野心,，后來楚莊王成了 春秋五霸 之一。

請大家轉(zhuǎn)過頭來,，順眼看去,，有一座三人雕像，這就是三皇像,，他們分別是黃帝,、炎帝和伏羲，傳說中黃帝與炎帝是同父異母的兄弟,，分管兩大部落,，黃帝征服了炎帝統(tǒng)一了華夏，被尊為中華民族的始祖,。伏羲最早教人結(jié)網(wǎng)捕魚,、馴養(yǎng)牲畜，制定了婚嫁制度,，創(chuàng)造了人類文明,。伏羲還是創(chuàng)世之神，相傳遠古時期人類遭遇洪水而滅絕,，只剩下伏羲與女媧兄妹二人,，二人不得不成婚繁衍人類，因此,，伏羲是中華民族的人文始祖,，我們大家共同的老祖宗啊!

請大家跟我從這邊去，大家看到了,，沿著這條路前行,，展現(xiàn)在我們右手邊的是四只神獸，大家知道它們分別是什么嗎?不知道也不要焦急哦,，我來給大家說說吧,。它們呢，由近及遠會別是朱雀神,、白虎神,、青龍神、玄武神,，是我國傳說中令妖邪膽戰(zhàn)心驚且法力無邊的四方之神,，分別鎮(zhèn)守南、西,、東,、北四個方位,，維護著四方平安的。

旅游專業(yè)的實踐報告 旅游專業(yè)實踐報告篇二

實習對于每個大學生來說是必定要經(jīng)歷的一段路程,，簡單的說是學生從學校走向社會的連接點,。從實習中獲得更多的經(jīng)驗幫助自己更好的走進融入社會然而令我萬萬沒有想到的是實習那么快走進我的生活。

今年6月份初學校決定讓我們旅游系出去實習,。這個決定對于我們來說太不可思議了,。而我更是接受不了，為什么大一就要實習呢,？所以我們同學在沒有做好充分準備的情況下出發(fā)了,。一開始對于實習充滿美好的幻想，根本不知道前面的路是這么的艱難,。到了之后才發(fā)現(xiàn)實習場所·員工宿舍·用餐地點都是讓我接受不了的,。在我腦海里曾經(jīng)想象過無數(shù)場景唯獨沒有這一種。但由于種種原因我們還是留了下來參加實習,。畢竟他是學習中的一部分,。

實習地是瑞安啤酒城，不知道的還以為他是一場啤酒展銷會,，演義啤酒文化的節(jié)目,。其實不然主辦方根本沒有抓住這里的精隨所有的設(shè)備不完善營運操作不到位。整個公司沒有完整的體系沒有做好廣告效應(yīng),。以至于到最后虧空,，損失嚴重，以結(jié)束營業(yè)畫上了句號,，這是一場失敗的生意,。

在實習過程中，我們確實承受了許多壓力,，同時也忍受了許多委屈,。雖然我們只做了兩個月，但在這兩個月這中我們經(jīng)歷了風風雨雨,，漸漸的成長,。我們認識到了不同類型的人。在生活上,，工作上的意識跟以前都發(fā)生了改變,。體會到在這個社會中要想成為佼佼者是需要花費很多東西的。明白了也清楚的知道,，社會是多么的險惡與復雜,，人心叵測。所有的看似對你好,，其實你對于他們來說是有利用價值的,。別人不會白白的給你好處,，所以我們以后在社會中，還是要謹慎的與人相處,。不過在以后的工作中，我可以從這次實習中借鑒經(jīng)驗,。比如說很多方面,，工作中我們要腳踏實地，靈活應(yīng)變,，團隊精神很重要,。許多事情憑自己一個人的力量是不能完成的。團體合作會讓工作進展得更順利,。

這么多天來,，我們能從在38度的高溫下刷地毯，38度的高溫游遍整個瑞安中走出來,，也確實讓我變得與以前不一樣了,。不僅是從心理上面，在種種方面上,，對于自己,，對于生活，對于工作,，對于未來都有了新的變化,。所以面對未來，我想在苦我也會走過去,。因為我已經(jīng)有過那種經(jīng)歷,，所以不會再被打倒。心里有了更深層次的準備,，這些是我在實習期間總結(jié)的一些心得和想法,。

一開始準備四個月的實習時間，結(jié)果我們兩個月就回來了,，為什么呢,？我想著有恒多方面的原因：學校，學生,，實習地,。首先從學校說起，一個學校安排學生實習,，肯定是需要做大量的調(diào)查,，和方方面面的準備。應(yīng)該一切從實際出發(fā),。重點為學生考慮,。在生活上工作上可能出現(xiàn)的問題,，一切都準備好準備妥當，才應(yīng)該把學生送出去,?？墒俏覀儗W校在這方面，沒喲要做到完善,。為學生選擇實習地是,，一定要把好關(guān)?？此降走m合我們嗎,？！而學校為我們選擇的慕尼黑國際啤酒城適合嗎,？首先他不是一個酒店,，而是一個簡易大棚，所有的設(shè)施跟工作程序?qū)ξ覀儗W習都沒有幫助,。在那里我們學不到任何技能,，到現(xiàn)在我們連基本的托盤，擺臺都不會,。甚至來年站姿都不準確,。再說上班時間適合我們嗎？讓我們從下午四點上到夜里兩點多,，這簡直很奇怪,，學校有沒有想過學生接受不了呢？而且也里上班不安全因素也是存在的,?？偠灾瑢W校更不應(yīng)該說是度假村??！這不是讓人希望越大失望越大嗎？學生一時間接受不了也是人之常情??！所以我希望學校領(lǐng)導們在以后為學生選擇是實習地時，一定要慎重??！

接下來從學生說起，本來才是大一的學生,，卻突然接到通知要去實習,，肯定會有很多疑問的，也會很吃驚。學生心理的這些工作沒有做好,，對以后工作一定會有阻礙作用的,。而且說是度假村，到了之后看是大棚,，里面一片混亂,。這讓我們又多加了反感之意。在這種情況下,，學生肯定不會保持良好的心態(tài)去上班的,。工作室的表現(xiàn)肯定也是欠佳的。一心只想著回家根本無心工作,。而且也是剛從學校出來，還沒有從學生的位置上轉(zhuǎn)換過來的原因,，心態(tài)存在的問題,。

當然沒有堅持四個月最重要的原因應(yīng)該是屬于慕尼黑國際啤酒城了。之前也說過這是一擦汗那個失敗的生意,，一個公司從上到下,，太散亂了。沒有一個當家人,。老總太多了,，這個老總說這樣做，那個老總說那樣做,。沒有統(tǒng)一的意見,。所以總體規(guī)劃的一點不好。雖然啤酒城的文化理念很好,，但是這個項目沒有做好,。沒有做出自己的風格。別人都不知道這里是做什么的,！沒有做出品牌,。所以代之后來，每天晚上只有幾桌客人的場景,。他們應(yīng)該為不同乘此不同類型消費者提供不一樣消費,，這樣不至于出現(xiàn)有錢人看不上這里經(jīng)濟差一點的有消費不起的情況，客源應(yīng)該會多一點吧,。二千啤酒城里不管是啤酒還是菜價都比外面的貴所以很多帶人來第一次就不回來第二次了,，最重要的是里面的設(shè)施不好很熱沒有電山或空調(diào)。衛(wèi)生不達標總體來說環(huán)境差形象不好,，所以大多數(shù)人是不愿意來到這消費的

以上說得是設(shè)施下面該說內(nèi)部管理人員了,，很多人在指導，沒有一個總領(lǐng)頭人。而再經(jīng)營管理程序上也是很散,，總體來說管理方式不對,。

在瑞安的這段時間發(fā)生了多事情，讓人一時間都無法接受,。不管是在哪一方面都有了深刻的體驗,。都有了新的想法和新的對待人生的態(tài)度。我想這兩個月讓我一輩子都忘不了,，它會在我的腦海中市場出現(xiàn)的,。畢竟這是我第一次踏入社會，第一次接觸這么多形形色色的人,，第一次工作,，以及第一次獨立的站在個人角度上，去思考問題和處理一些相關(guān)事情,。這么多的第一次,，足夠讓我思考好長時間了。從中學到的東西也是人生的一筆財富,。所以說雖然實習是不成功的,，但我們也從中獲得了很多東西。

最后我想說的是,，這次實習不成功,。希望下次會非常順利，讓我們學到更多,。也希望學校領(lǐng)導,，老師在為我們選擇實習地時慎重，慎重再慎重,，一定要挑個和我們的實習地,！謝謝！

旅游專業(yè)的實踐報告 旅游專業(yè)實踐報告篇三

20xx年x月起,，我在xx酒店進行了為期一年的實習,。

記得我們在人事部經(jīng)過一個星期的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容,，然后就把我們分配到各個崗位,，我則被分到了中餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了,，曾經(jīng)在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,，不過我相信，只要認真去對待,，就會有意想不到的收獲,！

崇尚自然，保護環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注,。而隨著我國對環(huán)保工作的重視,，綠色飯店就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說,，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上,，能使管理水準有了一個新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍,，同時提高酒店的公眾形象和知名度,，標志著飯店的檔次和品位。

雖然有部分飯店是以接待商務(wù),、會議等客人為主,，對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來說,，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的,，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐,。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿足旅游者住宿,、餐飲等的基本需要,；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞,、休閑,、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看,，飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯,，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用,，反而由于建設(shè)和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染,，使景區(qū)風景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞,，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞,！所以，我們呼喚保護環(huán)境,，不僅是呼喚意識的覺醒,，更是呼喚堅實的行動。

飯店里無所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化,、地域文化、飲食文化、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,。因此，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,，包括起源,、流傳、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到,，酒店領(lǐng)導十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,，即使對于我們短期實習生，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗,。對老員工進行跟蹤培訓和指導,，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元,，你的形象就是我們開元的形象,，客人永遠不會錯，錯的只會是我們,。只有真誠的服務(wù),，才會換來客人的微笑,。”

旅游專業(yè)的實踐報告 旅游專業(yè)實踐報告篇四

姓 名：

專業(yè)班級：

學 號：

指導教師：

完成時間：

一,、 實習基本概況

作為一名酒店管理專業(yè)的大三畢業(yè)學生,，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應(yīng)聘到北京大董烤鴨店距今已經(jīng)有了近 年的時間,，轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實習也即將宣告結(jié)束,。回顧這段時日,，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的不同尋常的 助，在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下,，通過自身的不懈努力,，我的各方面均取得了一定的進步。

二,、 實習單位情況

大董是北京唯一一家大眾點評黑珍珠三鉆餐廳,。大董烤鴨店坐落于北京最繁華街道三里屯旁一個大體育場邊上。大董號稱“一生必吃一次”,。將西餐的風格與傳統(tǒng)中式菜肴相融合,，很多菜都有個詩意的名字，擺盤上意境高遠得猶如一幅畫,。大董似乎永遠都在滿員的狀態(tài),。

大董餐廳外有個很大的院子，兩邊是草坪中間是橋式過道下面是小池塘有很多小金魚,。

大董的設(shè)計風格是以元代為主題以趙孟頫的《秋郊飲馬圖》為基礎(chǔ),。室內(nèi)風格以黑白灰藍,，室外有很多一比一還原的馬,。環(huán)境看起來格外的大氣。

三,、 實習內(nèi)容及過程

我通過面試被分配到前廳部二樓服務(wù)組工作,，擁有了一份前廳服務(wù)員的工作。酒店對員工的要求都會比較高,，包括員工的形象,、禮儀禮貌、基本素質(zhì),、溝通理解能力等,。（一）迎賓問候客人

當一切準備工作全部就緒后，要在電梯口迎接賓客的到來,。當客人來到時,，要微笑地問候客人,，知道客人名字的要用姓名去尊稱客人。

（二）呈遞菜單并點菜及酒水

詢問客人是否可以點菜,，并將菜單交于主人,。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲,。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單,，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,，要通知廚房按人數(shù)準備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品,。

（三）上菜服務(wù)

上菜時,，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置,；上菜時要把每道菜的口味,、食材、技法,、產(chǎn)地給客人介紹并請客人慢用,。有一些意境菜的代表菜要介紹完整的創(chuàng)造什么樣的意境。所有菜品全部出完后,，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請慢用！”

（四）實結(jié)及體會

也許,，在外人看來,，餐廳服務(wù)工作很簡單，不可否認,，曾經(jīng)我也這么認為,，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜,。在這近半年時間里,，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài),，擁有一個社會人該有的心態(tài),。

作為一個成年人，要有擔當,，有責任心,，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,，無論繁重抑或清閑,，要積極主動地學習,，認真努力地完成；對于失誤,，要自己去面對,，主動承擔，而不是逃避,。作為一個初出茅廬的新人,，我在餐廳的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領(lǐng)導和同事也沒有很責怪,，給我安慰,、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動,。

四,、 成績與收獲

這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外,，更學習到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,，也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。

實習是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知,，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復雜,，競爭的激烈,，以及自身的不足。

通過在酒店實習,，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀,、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎,，可以說,，酒店給了我又一次的成長,。剛開始上班時,，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作,，都感到渾身酸痛,，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄,，不過終還是堅持下來了,，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情,。以前在家的時候，父母疼愛,、衣食無憂,，在學校的時候，又有老師的關(guān)心照顧,，根本就沒有認真思考過自己的責任,，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。

在大學校園里,，同學們互幫互助,，努力學習；而在工作單位,，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后,。當然,，不可否認，有競爭才有動力,，有競爭才會有發(fā)展,。服務(wù)這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的,，要想在社會上立足,，就必須有勇往直前，扎實肯干,。通過這次實習,，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟,，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。通過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢,，也找到了自己與社會的契合點,，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。

五,、 問題與不足

整個實習歷程,，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是,，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。在今后的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì),，克服缺點和不足,，朝著以下幾個方向努力：

首先，學無止境,，時代的發(fā)展瞬息萬變,，各種學科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學習各種知識,，提高自己各方面的能力,，順應(yīng)時代的要求；

其次,，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識,、服務(wù)技能，通過多看,、多學,、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學生普遍的眼高手低的情況,，做好自己的工作,，成為一個優(yōu)秀的社會人，實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值,；后,，腳踏實地，堅持堅守,，加強責任感,，加強團隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒,，端正自己的態(tài)度,，積極、熱情,、細致地的對待任何一份工作,。

實習到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜,，有快樂，有苦澀,，有難過,，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長而又難忘的,，我一定會將自己實習的經(jīng)歷認真歸納總結(jié)，發(fā)揚自身優(yōu)點,，改進身不足,，以嶄新的自己迎接新的開端。

這一段的珍貴的實習經(jīng)歷無疑為我今后的學習,、工作奠定了基礎(chǔ),。后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導,，謝謝你們給予我的關(guān)心,、照顧和鼓勵，從你們的身上,，我學到了很多很多,。感謝大董給我的這次珍貴的實習機會，感謝酒店的栽培,，讓我增長了見識,，體驗了生活。我衷心希望大董能夠越來越好,。

旅游專業(yè)的實踐報告 旅游專業(yè)實踐報告篇五

通過實踐聯(lián)系理論,，鍛煉自己擁有良好的口才，了解服務(wù)行業(yè)知識和導游講解技巧,，了解主題公園的運營模式和管理方式,，在實習中學有所得。

北京歡樂谷是華僑城集團以20年的專業(yè)積累,，用四年時間傾心打造的主題生態(tài)樂園,，它是北京文化產(chǎn)業(yè)的區(qū)域龍頭，是中國現(xiàn)代旅游的經(jīng)典之作,。它以時尚,、動感、歡樂,、夢幻的人文魅力,，成為北京體驗旅游的重要標志！

北京歡樂谷位于朝陽區(qū)東四環(huán)四方橋東南角,，占地 100 萬平方米,。其中，公園一期占地約 54 萬平方米,，分別由峽灣森林,、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港,、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區(qū)組成,，于 xx 年暑期建成開放。公園二期,、三期分別占地 5 萬平方米 和 40 多萬平方米,，將于一期開園后陸續(xù)推出。

北京歡樂谷精心設(shè)置了 120 余項體驗項目,，包括 40 多項娛樂設(shè)備,、 50 多處人文生態(tài)景觀、 10 多項藝術(shù)表演,、 20 多項主題游戲和商業(yè)輔助性項目,，可以滿足不同人群的需要。

北京歡樂谷將綠化與建筑融合,，將動感與文化融合,，將品牌效應(yīng)與區(qū)域發(fā)展融合，盡顯龍頭產(chǎn)業(yè)的不凡氣勢,！ 30 多萬平方米的綠化,、 8 萬平方米的湖面賦予歡樂谷清新自然的生態(tài)環(huán)境；四大文明主題,、三大夢幻場景賦予歡樂谷超凡脫俗的人文氣質(zhì),；國際國內(nèi)雙重標準的安全檢測、人性化的服務(wù)配套和智能化的全園信息系統(tǒng)賦予歡樂谷世界一流的品質(zhì),；國際頂尖的游樂設(shè)備,、國際金獎的演藝實力賦予歡樂谷領(lǐng)先世界的高度！北京歡樂谷堅持社會效益,、經(jīng)濟效益,、環(huán)境效益和文化效益并重。它的成功開發(fā),，產(chǎn)生了良好的連帶效益和集聚效應(yīng),，對帶動區(qū)域發(fā)展、完善城市功能,、構(gòu)建和諧社會,、滿足大眾娛樂生活、創(chuàng)造城市綜合效益等方面,，將起到重要的促進作用,。

第一：關(guān)于歡樂谷開發(fā)效益評價

在此次實習的過程中，我不僅乘坐了世界頂級的游樂設(shè)備,、學會了三先五會的服務(wù)之道,，而且還簡單的了解到關(guān)于一個主題園的成長過程,，在實習中我對歡樂谷進行了簡單的評價，有作為中國投資最大的主題公園值得其他游樂場學習借鑒的地方,，也有自身在管理上存在的一些不盡人意的地方,。在此，我簡單的介紹一下自己的發(fā)現(xiàn)：

① 區(qū)位優(yōu)勢

市場區(qū)位：有關(guān)研究指出“一個大型主題公園,。必須位于沒有強烈市場競爭地區(qū)”,，北京歡樂谷位于北京東四環(huán)四方橋東南角,，北接京沈高速,。給有深厚文化積淀的古都北京注入了鮮活的動力，北京歡樂谷作為“繁華都市開心地”,，輻射北京,、天津、河北,、河南等省市,，吸引了大批的游客前往參觀游覽。形成了三大目標市場：北京1000萬,，周邊1000萬,，到京游客1000萬。

交通區(qū)位：北京歡樂谷位于北京東四環(huán)四方橋東南角,，北接京沈高速,，西至東四環(huán)路，東臨規(guī)劃中的垡頭西路,，西至規(guī)劃中的垡頭南路,。距天安門直線距離 10.2公里 ，交通方便,，自駕游或組團游客均容易到達,。

地區(qū)區(qū)位：一方面，由于交通和市場的約束主題園不能原離大城市,，也不能位于非常偏的地方,；另一方面，由于市內(nèi)地價高昂,，主題園一般不可能位于城市中,。在地價的作用下，主題園一般位于郊區(qū)方便地段,。北京歡樂谷正是考慮到以上兩點,，選址在朝陽區(qū)東四環(huán)處且交通方便，地價相對適宜,。

②定位

形象定位：和傳統(tǒng)的原賦旅游景區(qū)（依托自然遺產(chǎn)與文化遺產(chǎn)）相比較,，主題公園是強調(diào)人工創(chuàng)造景區(qū)的次生資源,是旅游資源的重要補充。北京歡樂谷以時尚、動感,、歡樂,、夢幻的人文魅力，成為北京體驗旅游的重要標志,！

服務(wù)對象定位：北京歡樂谷的時尚,、動感、歡樂,、夢幻特色吸引了青年男女的眼球,，因此，他們成為歡樂谷的主要客源,，此外歡樂谷還推出了老人游,、親子游等符合不同人群的項目，滿足了不同年齡層次人群的需求,，老年人可以沿著愛琴港灣,、瑪雅小鎮(zhèn)的足跡，登上舒緩的亞特蘭蒂斯聚能飛船,，尋找歷史的遺跡,，梳理文明的脈絡(luò)，感受各大主題分區(qū)夢幻般的人文魅力,。兒童可以走進螞蟻王國,，鮮活了解社會、自然與生態(tài)的種種知識,，在參與體驗中領(lǐng)悟加速度,、失重感，感受植被的多樣性,，藝術(shù)的趣味性,，還有色彩、自然,、音樂和運動 ……在門票方面,，160元/人，走了大眾型路線,，此外還推出學生優(yōu)惠,，團隊優(yōu)惠，節(jié)日優(yōu)惠等項目,，吸引更多的客源,。

旅游專業(yè)的實踐報告 旅游專業(yè)實踐報告篇六

經(jīng)過兩年的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識的學習，我逐步由一個門外漢成為了一個準專業(yè)人士,，旅游管理專業(yè)學生機場畢業(yè)實習報告,。在這兩年的學習過程中,，我對旅游管理專業(yè)的知識進行了批判性的學習，取得了較多的理性收獲,。在有幸參與了本次實習工作后,，我更是增加了對專業(yè)、對自己的了解,。通過以下實習工作總結(jié),，我希望能把自己的一些想法如實表達，請老師指正,。

大學三年級的學習從專業(yè)課開始,，如果說在打基礎(chǔ)的時候老師會用高壓政策讓我們加深對知識的了解，這個時候就變得相對放松了,，自由的空氣顯得異常濃重,。在我的周圍,，彌漫著躍躍欲試的氣息,，想破繭而出的人大有人在。

客觀來講,，人有兩種情況下會很焦慮,，一種是愿望得不到滿足的情況下，一種是愿望滿足以后,。正因為我處于認識的關(guān)鍵時刻,，我極力想證明自己的各方面能力，以及在大學2年后,，我有沒有比以前有進步,。有了這個目標，有了這個動力,，所以我極想在正式踏進社會之前,，試一下自己的實力,，到底在那個層面?還有那方面需要改進?抱著這個目的,，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業(yè)舉行的航展旅游接待工作，我的實習單位是珠海陽光機場酒店,。在這個準四星級的航展指定接待酒店中,，我進行了為期9天的實習,。

酒店在我的概念中，她只是一個小王國,，她只是社會的縮影,，實習報告《旅游管理專業(yè)學生機場畢業(yè)實習報告》。她沒有政府機構(gòu)的組織嚴密,，也沒有學生社團的青春活力,。她承擔的是社會交流中的一個職能,，為有需要的人提高必備的食宿。也許我這樣看,，有部分的片面性,，但這代表我走近她的時候還是保持一定的認識度。

來到酒店,，繼而來到客房部,，最后來到洗衣房工作，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài),，但是現(xiàn)實的殘酷性及至顯現(xiàn),。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態(tài),，也沒有一絲思想準備,。畢竟，來到這里是我的要求,，只是這個要求對我自己有點苛刻,，也有點不可思議。但是,，我暗自給自己鼓勵,，相信我會把這里的工作做好，而且是做到最好,。

在學習了隨行的書本知識后,，我對洗衣房的管理增進了了解。不過,，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個發(fā)展完善的高星級酒店的重要部門,。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人,，組織管理上一直得不到酒店高層的重視,，所以洗衣房的運作一直很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設(shè)置及其不合理,，從理論上來講,，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數(shù)也應(yīng)該為酒店客房數(shù)的百分之十左右(酒店138間客房),，,，但包括我在內(nèi)只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十,，但是工作的量依然不會少,。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高,，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停(只洗中西餐的廚衣),。實際情況是,，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來后,，洗衣房經(jīng)常要加班加點地去工作,。

第一、酒店管理公司新接手酒店的管理,，在很大程度上是有想當然主義與本位主義在作怪;

第二,、酒店在開業(yè)后正實行開源節(jié)流的政策，資金投入不足,，造成酒店布草只有3套備用,，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴格不符合;

第三,、酒店的工作程序不妥,，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發(fā)到洗衣房經(jīng)常是在下午,，這有航展期間住客退房較晚的情況,，也有樓層服務(wù)員的技能不高的原因，也有只設(shè)置一個布草員的原因,，更有工程部為了節(jié)約能源對洗衣房壓縮機器工作時間的原因,，綜合來講,，這是酒店管理層沒有按照規(guī)范標準來管理,，犯了經(jīng)驗主義的錯誤。

旅游專業(yè)的實踐報告 旅游專業(yè)實踐報告篇七

xx旅游有限責任公司

xx年6月30日至xx年8月22日

實踐為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習,，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,，從學習中實踐,。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

讓我從理論高度上升到實踐高度，更好的實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合,，讓我感受到由一個大學生轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)人的過程,。更好的體會我的專業(yè)知識和技能,。

通過這次實踐讓我對旅游這一行業(yè)有了更深的認識，我也更喜歡旅游這一行業(yè)了,，學到了很多書本之外的知識,，也學習了一些人際交往中的道理，各種人情風俗更深深吸引著我去追求,。而且在這里更開闊了眼界,，整合和延伸了課堂知識，同時也培養(yǎng)了旅游職業(yè)感覺,。對景區(qū)建設(shè)與管理有了一定的見解,。在以后的學習中我會在用這次實踐中所獲得的知識作為我以后工作的基礎(chǔ)。

假期來了,，我還能像以前一樣來揮霍自己的時間嗎,？一片葉子屬于一個季節(jié)，年輕的莘莘學子擁有絢麗的青春年華,。誰說意氣風發(fā),，我們年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的'洗禮,？誰說校園里的我們兩耳不聞窗外事,，一心只讀圣賢書？走出校園,，踏上社會,，我們能否不辜負他人的期望，為自己書寫一份滿意的答卷,。

第一次參加跟我的專業(yè)掛邊的社會實踐,，我明白社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會,，接觸社會,，了解社會，投身社會的良好形式,；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道,；是提升思想，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校學生更新觀念,，吸收新的思想與知識,。近三個月的社會實踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用,。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實踐中開拓了視野,，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命,。社會才是學習和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn),，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ),。我在實踐中得到許多的感悟！

選擇了旅游專業(yè)的我,，主要學的是景區(qū)開發(fā)與管理,，因為我們馬上就要考導游證了，所以在這次實踐中自然比較關(guān)注這一環(huán),。

我們來的是洛陽的一個4a級景區(qū),，沒來之前我們有很多幻想，想想是多么的美好,。到這之后發(fā)現(xiàn)我們的工作主要是導游講解,，但是還會干很多其他崗位的工作，雖然我們都覺得很辛苦但是我們也確實學到了很多書本上學不到的知識,。在這個景區(qū)里我們每天面對的景色是一樣的但是游客卻沒有一樣的,。雖然導游詞都是那些東西但對于不同職業(yè)的游客我們的表達方式也不同，通過與他們相處的過程我也學到了很多為人處事的道理,。

雖然在實踐中只是在景區(qū)里做講解員,，但能把自己在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮！在學校上課時都是老師在教授,，學生聽講，理論部分占主體,，而我自己對專業(yè)知識也能掌握,，本以為到了景區(qū)實踐應(yīng)該能夠應(yīng)付得來，但是在景區(qū)里并沒想象中如此容易,。

從我們剛來就開始熟悉導游詞,，了解各景點的情況。更重要的是背會了還得講出來,，要在游客面前講出來保證他們能聽懂,，真正用到了導游實務(wù)老師講的導游人員在講解過程中的語速語調(diào)態(tài)度等。在帶團過程中雖然很辛苦,，但一看到游客的笑容和他們滿意的面孔就感覺所有的辛苦都是值得的,，他們的旅途圓滿了他們很開心我的講解得到了他們的肯定我也感覺非常高興,。

在這次實際踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面,，大家都知道社會上人際交往非常復雜,，但是具體多么復雜，我想也很難說清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,。才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起,，每一個人都有自己的思想和個性,，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了,。我想說的一點就是,，在交際中，既然我們不能改變一些東西,，那我們就學著適應(yīng)它,。如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法,。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步,。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方,，自己先想方設(shè)法解決,，實在不行可以虛心請教他人。

俗話說：“在家千日好,，出門半'招'難,！”意思就是說：在家里的時候，有自已的父母照顧,，關(guān)心,，呵護！那肯定就是日子過得無慮了,，但是,，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難,，挫折都是靠自已一個人去解決,，在這近二個月里，讓我學會了自強自立！凡事都要靠自已,！現(xiàn)在,，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立,！ 也更能體會到了要跟朋友商量團隊的協(xié)作力,。我們還算挺好的，我們一塊來的有八個人不管干什么都互相有個照應(yīng),，也真正體現(xiàn)了團結(jié)的力量,。

1、做事勤快,，不能偷懶,，不僅要做好本職工作，還要幫助其他人,。

2,、虛心向別人學習，努力完善自己,。

3,、對待客人要面帶笑容，耐心服務(wù),。

4,、要與同事和睦相處

在景區(qū)里邊，有很多的管理員,，他們就如我們學校里邊的領(lǐng)導和班級里面的班干部,。要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法,，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工,，你的下屬，你班級里的同學們,！要想讓他們服從你的管理,。那么你對每個員工或每個同學，要用到不同的管理方法,，意思就是說：在管理時,，也要因人而異！

一切認識都于實踐,。實踐是認識的說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性,。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展,。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高,！馬克思主義哲學強調(diào)實踐對認識的決定作用,，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用,。認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導,。實踐,，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去,，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐，那么所學的就等零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。

作為一名新世紀的大學生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少,。畢竟,，2年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生,，是社會中的一分子,，要與社會交流，為社會做貢獻,。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才,，很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書,；而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學，學習先進的科學知識,，為的都是將來走進社會,，獻出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù),。

作為一名合格的導游,，必須對自己的工作認真負責。這段時間的景區(qū)實習,，對我來說受益匪淺,，這次實習也讓我發(fā)現(xiàn)書本上的知識與實際問題的差距，對旅游這一行業(yè)有了更深的體會,。在實習期間我體會到旅游這個行業(yè)中旅行社,，社與社之間的競爭、人與人競爭的激烈程度,。在旅游業(yè)業(yè)這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對景區(qū)顧客的耐心以及責任心,。著實更為重要的在實際的過程中我才真正發(fā)現(xiàn)自己學識的淺薄,，經(jīng)驗的缺乏，真是學到用時方恨少,，我感覺在學校學到的理論知識和自己在工作中實踐其實并不是一個概念,，我想這也是學校之所以讓我們在暑假實習的原因，讓我們進一步的鞏固和理解課堂所學知識,，培養(yǎng)和提高學生的能力,，理論聯(lián)系實際，我認為實踐環(huán)節(jié)重要的是理論聯(lián)系實際,，提高了我們調(diào)查研究,，觀察問題，分析問題和解決問題的能力和方法,，培養(yǎng)在校大學生在社會中的生存及能力,，在實習期間所學習到的社會經(jīng)驗和團隊精神將會使我終身受益。

這次假期實踐我以“善用知識,，增加社會經(jīng)驗,，提高實踐能力，豐富假期生活”為宗旨,，利用假期參加有意義的社會實踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我,。學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用,，為以后的工作和學習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓,，我會依次為起點,，以后更加勤奮學習,，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力！同時這次親身體驗讓我有了深刻感觸,，這不僅是一次實踐,，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,。

旅游專業(yè)的實踐報告 旅游專業(yè)實踐報告篇八

將盡半年的實習結(jié)束了,！從對酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能；從實習前的沖動魯莽到實習后的耐心細致這一切的改變都是我再在酒店實習期間所學到所感受到的,。在凱悅我學到了許多東西,，無論是專業(yè)知識還是人際關(guān)系。接下來我就詳細介紹一下我實習的情況以及我的個人感受,。

懷著期待的心情我踏上了趕赴東莞的汽車,。三月六日我們六位實習生在酒店人事部的陪同下來到了松山湖凱悅酒店。第一次與凱悅酒店接觸是酒店開車接我們在車里看到的,。那時的松山湖凱悅酒店還在全面施工,，這和我們想象中的完全不同。本以為來到酒店就可以試營業(yè)了沒想到還是一片工地一片黃泥地,！那時侯我們心里都有些不高興,，一路上都沒什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些！因為宿舍很漂亮設(shè)施也很好這才讓我們感覺到了些凱悅的不同,！接下來就是入職培訓了,，這才是我們正式接觸凱悅接觸凱悅的文化。一周的入職培訓讓我對凱悅有了初步了解,。接下來我就介紹一下凱悅酒店,。

東莞松山湖凱悅酒店是一家涉外五星級酒店，由世界著名的凱悅國際酒店管理集團進行管理,。與著名的上海金茂君悅大酒店,、北京東方君悅大酒店及香港君悅大酒店屬同一管理集團。酒店坐落于松山湖畔,，四周荔園飄香,，環(huán)境秀美。酒店占地總面積300畝,，主要設(shè)施有：300間豪華客房,，雄偉大堂,、中西特色餐廳、多功能宴會廳,、一座國際化多功能會議展覽中心,、扒房、酒吧,、健身中心,、會議室、桑拿水療中心及卡拉ok娛樂中心,。

這些都是酒店的硬件最重要的是凱悅集團的理念他的管理模式才是我們最想知道最想了解的,。經(jīng)過短暫的入職培訓對凱悅集團也有了初步了解———凱悅集團總部在芝家哥，亞太區(qū)的總部在香港,。全球一共有200多家凱悅酒店,。集團下設(shè)三個品牌；包括凱悅,，君悅和柏悅,。其中柏悅是凱悅集團中的最高品牌。凱悅集團下設(shè)的酒店都一五星級為標準其客源多為商務(wù)渡假客人,。集團以為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為宗旨,，通過豪華完善的設(shè)施，一流的服務(wù)來吸引和留住客人,。

集團采用四級管理模式即———服務(wù)員,，領(lǐng)班，副理,，經(jīng)理,！這樣的管理模式將權(quán)利下放給員工，更有利于員工自身的成長,。凱悅把員工當成自得客人,。我們再做入職培訓的時候說過在凱悅有四個客人即————客人，業(yè)主,，集團,，員工，其中最重要的客人就是我們的員工,！在凱悅他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè),。集團會給你制定你的發(fā)展計劃會給你做最系統(tǒng)的培訓。

我們旅專的六個實習生有四個被分到餐飲部有兩個被分到客房部,，我被分到宴會服務(wù)部實習,！因為酒店還在建設(shè)當中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓。內(nèi)容設(shè)計餐飲的各個方面包括中餐西餐酒水等,。我們的培訓員都是各個餐廳的進理副理他們都有豐富的經(jīng)驗還有先進得理念,！下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構(gòu)：

送山湖凱悅酒店餐飲部下設(shè)八個經(jīng)營部門,，包括：咖啡廳、送餐部,、扒房,、荔枝吧、沁園,、大堂吧,、松山茶居、宴會廳這八個經(jīng)營部門,。每個餐廳都各有特色！

咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名,?！艾F(xiàn)燒現(xiàn)賣”能最好的描述這個餐廳的特色。全開方式的廚房能讓每個客人都能欣賞到廚師精湛的技藝,。

送餐部是全年無休的為酒店內(nèi)的客人提供高質(zhì)量的服務(wù)和美食,。

扒房：被設(shè)置在一個陽剛的氛圍內(nèi)，一傳統(tǒng)為特色,。餐廳為顧客提供來自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類及海鮮,。顧客可從餐廳的開放式廚房觀賞到肉類制作的全過程，從而給客人帶來全心的餐飲體驗,。

荔枝吧：是一個高雅的,，具有現(xiàn)代氣息的雞尾酒吧。專業(yè)的的調(diào)酒師會調(diào)制出具有創(chuàng)意的雞尾酒,，,。荔枝吧以其出色的，品種豐富的高質(zhì)量的飲品而聞名,，還配以個性化的服務(wù)和爵式背景音樂,。

沁圓：采用全新的用餐理念，整個餐廳全部有私人包廂組成,。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行,，并成為中餐里比不可少的元素。沁園以提供頂級粵菜為理念配以豪華的包廂設(shè)施吸引本地高端市場,！

大堂吧：是一個休閑場所,，設(shè)在酒店的大堂。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀,。

松山茶居：其設(shè)計靈感來自與時至今日仍十分受歡迎的傳統(tǒng)“大排擋”,。他的設(shè)計風格具有現(xiàn)代的風格，同時又結(jié)合了地方茶室的特色,。即與所有酒店的建筑風格融為一體,，但又快樂為客人提供隨意,，友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境。茶居還可被描述成一個整日飲茶的餐廳,。

宴會廳：被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞,，建筑設(shè)計注重現(xiàn)代氣憤和實際結(jié)合。先進的視聽技術(shù),，高雅的桌面裝飾品,，精致的食品和漂亮的鮮花相結(jié)合，構(gòu)成了這里最大的特色,！

在我們培訓階段我們系統(tǒng)地學習了餐飲的各方面知識,。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西。培訓的內(nèi)容很細致,，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到,。可培訓的最終目的是為了作用于實踐讓我們有統(tǒng)一的服務(wù)標準,。但在培訓階段我們接受的實踐幾乎就是沒有,，只能憑空去想象怎么服務(wù)。雖然有時回搞一些模擬實操可還是不怎么真實,，沒有哪個人能進入狀態(tài),。這一點是我在培訓階段最郁悶的事！培訓的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認真,?？呻S著對知識掌握程度的加深對培訓的內(nèi)容有些厭煩了?？刹还茉鯓游业氖斋@很的,！餐飲的專業(yè)知識也了解的差不多了！我們的培訓也不是只是講,，有的時候回有一些實際的東西讓我們?nèi)L試,！比如說再講到咖啡的時候他們就搬來了咖啡機拿來了咖啡豆現(xiàn)做咖啡給我們品嘗，這樣我們對知識的掌握就更深入了,！

培訓階段給我最大的感受就是自己的英語欠缺太多,！沒有英語幾乎不能交流。尤其在這種國際管理集團可人大部分是外國人,，你不會英語就等于是啞巴,！不過每天的英文培訓也使我的英語水平慢慢的提升起來。

結(jié)束了長達三個月的培訓終于等到了酒店試業(yè),。酒店的運營也慢慢開始,。我們也都進入自己的部門！剛進酒店的一段時間我們很閑。因為就點的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業(yè)所以我們都去到自己的部門進行小部門培訓,！我到宴會廳接受的第一個培訓————其實與其說是培訓還不如說是自學,。就是認識各種杯子。當時剛到我們宴會廳的員工就被調(diào)去驗收那些杯子,！那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道,，所以我就邊做事邊問他們！這是我進入酒店學到的第一樣東西,！

隨著時間的推移,，酒店的設(shè)施也漸漸完善。雖然還不能對外營業(yè)可已經(jīng)可以內(nèi)部試營業(yè)了,。就是把內(nèi)部客人當成真正的客人去對待,！那一段時間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐。測試每個餐廳的服務(wù),。有什么不足有什么需要改進的都和會回饋給這個餐廳讓他們改進,！那一段時間對員工都是一個提升。作服務(wù)的員工提高了自己的服務(wù)技能,，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會加以改進的。