制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進行的，是依據(jù)什么來制定這個計劃的,。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢,？以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考,，大家一起來看看吧。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇一

每一天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分,。但不要每一天都在同一時間檢查同一資料,，要變換時間,，也要變換檢查的資料,。有時在上午檢查,，有時在下午檢查,，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查,。不要讓任何人置于監(jiān)督之外,。

(2)在你檢查工作之前，仔細思考一個你要檢查的重點

在你檢查工作之前,，要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點，那樣你就不至于白忙,，員工也不見得能對付過去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣貌，實際上你早巳不是這方面的專家了,。最好你每次檢查的資料不要少于3項，但也不要多于8項,。每一天都要變化,，這樣，用不了多長時間你就會把全部店內(nèi)工作程序,、服務(wù)流程、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了,。

(3)要有選取地檢查

你在檢查工作的時候,，不要泛泛地檢查,，在有所選取地檢查幾項,，其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到,，實際上你也做不到,。這種檢查制度要堅持下去，不要讓任何事情分散你的精力,，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內(nèi)工作都會有條不紊的順利進行,。

檢查時你要按照你選取的重點進行檢查,，而不是按照你的員工為你帶給的重點進行檢查,。如果你沒有自己的重點,，那你就可能被員工牽著鼻子走,。你時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者,。

(4)永遠要越過權(quán)力的鎖鏈

這一點是絕對的務(wù)必的,，毫無例外,。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的,。不要問你員工的管理人員他們工作得怎樣樣,，你明白他們會怎樣回答,。你務(wù)必親自到工作場地去知道實情，只有這樣你才能看到你想明白的東西,。作為一種禮節(jié)，那個部門的管理人員肯定會跟你,，但你不要問他任何問題，你要對他管轄下的員工提一些問題,，這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。

(5)要多問問題

要記住,，你檢查日常工作是為了更多地知道狀況,，而不是讓別人知道你,。所以你要多問,，細心聽取回答,，讓你的員工告訴你他們怎樣改善了自己的工作,。如果你讓他們說,，他們是會告訴你的,，畢竟大多數(shù)的人還是期望把工作做得更好的,。

(6)重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯誤

如果你不能采取必要的行動改正你以前發(fā)現(xiàn)過的錯誤,，那么這樣的檢查就沒有太大的價值,。既然發(fā)現(xiàn)了錯誤，就有必要重新檢查,。為此要建立一個制度，要對你下達的改正命令實行監(jiān)督,，以便能夠得到貫徹執(zhí)行。

切記,，一個命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個命令毫無區(qū)別,！

店長在向員工發(fā)布命令時務(wù)必做到心中有數(shù),，不亂發(fā)布命令，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令,，發(fā)布命令時替員工著想,。發(fā)布命令之后甚至還會隔一段時間就去知道一下命令被執(zhí)行的狀況,。因此,，切忌讓你的員工折扣命令,，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀念,，集中精力,，有序工作，明確方向,，逐步完善。沒有命令,，員工就會成一盤散沙,，美容院,、發(fā)廊就會失去措施和方向。因此,，命令是使美容院,、發(fā)廊上下一致,，同心協(xié)力的規(guī)范措施,，理當(dāng)重視,，不可忽視,，不可視為平常；否則你就是在讓命令自慚形穢,，易失去管理者的權(quán)威,。命令就是權(quán)威,，權(quán)威服務(wù)于管理,。請你成為一個管理權(quán)威！

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇二

經(jīng)過在公司兩年多的工作和學(xué)習(xí),，我對xx連鎖經(jīng)營的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多,，在xx這個大家庭中,，領(lǐng)導(dǎo)的幫助,，團隊的氛圍,，使我有機會學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì)，以及連鎖店的綜合管理能力?，F(xiàn)制定以下工作計劃,。

每天都要檢查所管轄的工作的一切工作部分,。但不要每天都在同一時間檢查同一內(nèi)容,，要變換時間,，也要變換檢查的內(nèi)容,。有時在上午檢查，有時在下午檢查,，如果要兩班倒的話,，夜晚也要檢查,。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。

在檢查工作之前,，要反復(fù)琢磨一下檢查重點,，那樣就不至于白忙,，員工也不見得能對付過去,。要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣子,，實際上早巳不是這方面的專家了,。最好每次檢查的內(nèi)容不要少于3項，但也不要多于8項,。每天都要變化，這樣,，用不了多長時間就會把全部店內(nèi)工作程序、服務(wù)流程,、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了,。

在檢查工作的時候，不要泛泛地檢查,，在有所選擇地檢查幾項,，其他方面就不必看了,。不要想在一天里把什么都看到,，實際上也做不到。這種檢查制度要堅持下去,，不要讓任何事情分散精力，也不要讓任何事情打斷例行公事,。這樣所管轄下的整個店內(nèi)工作都會有條不紊的順利進行。

檢查時要按照選擇的重點進行檢查,，而不是按照員工提供的重點進行檢查。如果沒有自己的重點,，那就可能被員工牽著鼻子走,。時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者,。

這一點是絕對的必須的,，毫無例外,。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的,。不要問員工的管理人員他們工作得怎么樣，知道他們會怎么回答,。必須親自到工作場地去了解實情,，只有這樣才能看到想知道的東西,。作為一種禮節(jié),，那個部門的管理人員肯定會聽從指示,，但不要問他任何問題,，要對他管轄下的員工提一些問題，這是能夠得到直接回答的唯一途徑,。

要記住,，檢查日常工作是為了更多地了解情況,，而不是讓別人了解自己,。所以要多問,，細心聽取回答，讓員工水命他們怎樣改進了自己的工作。如果讓他們說,，他們是會說明的，畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的。

如果不能采取必要的行動改正曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過的錯誤,，那么這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發(fā)現(xiàn)了錯誤,，就有必要重新檢查。為此要建立一個制度,，要對下達的改正命令實行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行,。一個命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個命令毫無區(qū)別,！

店長在向員工發(fā)布命令時必須做到心中有數(shù)，不亂發(fā)布命令,，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令，發(fā)布命令時替員工著想,。發(fā)布命令之后甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。因此,，切忌讓員工折扣命令，大有裨益,，至少是：統(tǒng)一觀念,，集中精力,，有序工作，明確方向,，逐步完善。沒有命令,，員工就會成一盤散沙，xx就會失去措施和方向,。因此,，命令是使xx上下一致,，同心協(xié)力的規(guī)范措施,，理當(dāng)重視,，不可忽視,，不可視為平常,；否則就是在讓命令自慚形穢,，易失去管理者的權(quán)威,。命令就是權(quán)威,，權(quán)威服務(wù)于管理,。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇三

1,、經(jīng)營品種：面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶,、飲料,。

2,、產(chǎn)品定位：定位于白領(lǐng),，小區(qū)居住人員,，月收入3500元以上的消費人群,。

3、產(chǎn)品價格：單個面包平均價格在3.5元/個左右,。

4、經(jīng)營方式： 現(xiàn)烤現(xiàn)賣,，性價比高，有一定的競爭力,。

5、優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣,，色香味俱全，能吸引消費者,?？勺灾鏖_發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品,，增加銷售量。

6,、劣勢：面包師傅流動性大，穩(wěn)定性不強,，會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,；選址在白領(lǐng)多的地方,，上下班集中的地方,，房租較高,。

1,、市場總量：當(dāng)?shù)?x)面包市場占早餐市場20%左右,，我們能在面包市場占30%左右。

2,、需求分析：白領(lǐng),，小學(xué)生,。

3,、市場定位：中端。

4,、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟水平能接受產(chǎn)品。

5,、競爭對手有高價格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對方法：加強產(chǎn)品品質(zhì)及口感,，推出幾個招牌產(chǎn)品，并且性價比要高,。

1,、個人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識和銷售知識,。

2,、個人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗,，可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力,。

3,、熟悉進出貨渠道,，有一定的人脈,，有成本優(yōu)勢。

1,、長期目標(biāo)：一個連鎖面包店,。

2,、中期目標(biāo)：開三家店有贏利并能控制好的面包店,，實行標(biāo)準(zhǔn)化,、模式化,。

3、短期目標(biāo)：開一家自己品牌的面包店,。

1,、好的營銷策略,。

2,、特色服務(wù),，特定拳頭產(chǎn)品實行定時免費品嘗,。

3、售后服務(wù),。

1、客人來時始終保持微笑,。

2、給客人提供多種選擇,。

一,、投資費用：1,、設(shè)備費4萬元,；2,、租金3000-8000元左右,；3、裝修費3萬元左右,；4、進貨額2萬元,；5、流動資金2萬元左右,。共計：10萬元左右。

二,、成本核算

以每月計算：門店租金3000-8000元，水電費1500元,，工商稅收500元,，工資6000-8000元,，運費500元/月,，共計：11500-18500元,。

1,、成本總額：15500元左右。

2,、銷售毛利：21000元左右,。

3、純利潤：5500元左右,。

1,、針對可能在中途營運中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象,，設(shè)計其報酬為工資 提成,，提成的50%下月發(fā)放,，余下的半年后發(fā)放。

2,、讓員工穩(wěn)定下來，采取工資 提成 績效獎 全勤獎,，表現(xiàn)最佳獎等方式,，讓員工有歸屬感,。

3,、如果出現(xiàn)虧損,，想方設(shè)法提高銷售額。

在想盡各種方法不能止損的情況下,，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓，把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失,。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇四

時光轉(zhuǎn)瞬即逝，不知不覺的度過了20xx年前半年，但是,，我依然清晰的記得，當(dāng)初剛上任的時候,，經(jīng)歷了多么艱辛的過程,，壓力空前的大,，克服很過問題,，需要付出比以前更過的勞動和努力，公司安排我接任圍場寬廣專柜店長一職,，而面對激烈挑戰(zhàn),，我有些彷徨,，自己是否有能力挑起這副重擔(dān),，看到專柜品牌齊全,，知名度響亮,，人員團結(jié),，心想既來之則安知,，放下包袱，一心投入工作中,，盡自己所能,，完成公司所交給的任務(wù),，就這樣拼搏完成一個月，又接著挑戰(zhàn)新的一個月,，半年后看到更多的顧客認(rèn)可我們的品牌，使我們特別開心也很欣慰,，讓我們看到了德麗源會有更好的發(fā)展前景,，使我對未來有了更大的目標(biāo),。

一,、業(yè)績1-6月份總體任務(wù)x,，實際完成x,，完成任務(wù)的96%,。這半年經(jīng)過堅持不懈的努力工作，成績突出的有兩個月,，2月份和4月份,。完成任務(wù)的同時超額24%,，其他幾個月均在40000-56000左右,，5月份柜組導(dǎo)購離職一人,，但并沒有因此影響銷售,，雖然沒有完成任務(wù)，但我們還是堅持了下來,，1-6月份,，二線品牌完成了銷售任務(wù)的96%,，因5月份撤柜,，對銷售有一部分的影響,，回頭客來找留下了一部分顧客群,，但有一部分還是丟失了,。

二,、促銷活動，5月份舉行大型促銷活動,，6.4-6.12連續(xù)8天,，總體任務(wù)8000但我們只完成了6000多,，任務(wù)完成的不是很理想,，從中我吸取了很多的教訓(xùn)：

1、派單不積極,，有些顧客都不知道寬廣歐詩漫在做活動，

2,、賣場播音不頻繁,，

3,、贈品供應(yīng)不及時,，

4,、因一人在職盯崗有些力不從心,，流失一部分顧客,，

5,、連續(xù)幾天陰雨天氣客流較少,，以上因素屬人為影響的,，在以后的工作中會加以改正,。

三,、結(jié)賬5月份公司有了新的結(jié)賬流程，關(guān)系到保底與超保底的問題,，因從未接觸過這類賬目,，所以到現(xiàn)在還不是很懂,，但我知道，努力完成超市下達的促銷任務(wù)(任務(wù)完成不超額)來減少公司財務(wù)損失,，對于不懂的問題,，我會努力學(xué)習(xí),，學(xué)會為止,。

對于半年的工作,，我知道要做好化妝品導(dǎo)購,，要做到一下幾點：

1,、始終保持良好的工作心態(tài),，比如工作中會碰到顧客流失,，或一連幾個顧客介紹產(chǎn)品都沒有成功，我們很容易泄氣,，情緒不夠好，光想著是今天運氣不好,，這樣注意力會不集中,，在看到顧客也會沒有積極性,，信心不足，更會影響以后的銷售,。

2,、察顏觀色,，因人而異,，對于不同的顧客使用不同的銷售技巧,，比如學(xué)生,，我發(fā)現(xiàn)這類顧客比較喜歡潮流與廣告性強的品牌產(chǎn)品,，當(dāng)介紹二線品牌是比較吃力,，所以更需要耐心,，可先簡單介紹一下產(chǎn)品，然后對他講學(xué)生為什么會臉上起痘,，黑頭，平常護理應(yīng)注意些什么問題等等,，講這些他會覺得我們比較專業(yè),，可以增強他對我們的信任度,，最后再針對于他的問題推薦產(chǎn)品,，如此成功率會比較高,。

3,、當(dāng)你面對顧客時切忌,，不要一味的說產(chǎn)品，現(xiàn)在的品牌種類多,，促銷員更多，促銷的語言大同小異,，所以介紹產(chǎn)品時一味的說產(chǎn)品好容易讓顧客覺得我們只是為了推銷自己的產(chǎn)品,，使我們不能很快被顧客信任,，事實上顧客只有信任你才會聽你的話,，從而接受你的產(chǎn)品,，我們可以問問他平時怎么護理來拉近關(guān)系，再針對性介紹產(chǎn)品,。

日常工作中，我們會遇到很多問題,，對于聯(lián)營專柜來說，可能問題會更多,，6月份因超市過分的管理,，我想過離職，每天上班壓力很大,，無論自己怎么努力還是得不到認(rèn)可,，但劉姐的一番話給了我信心,，她告訴我有問題不能逃避,，能自己解決的自己解決,，不能自己解決的我?guī)湍憬鉀Q,，我不能解決的公司會出面幫你們解決,，給了我很大的鼓勵,，我知道我不是一個人,，我們是一家人,，他們會幫助我,，使我更有信心努力走下去,，我記得有一條短信,，對我激勵很大,，我與大家分享一下,，職場必備：

1,、勤快不懶惰,；

2,、找問題不找借口,；

3,、積極向上的心態(tài)；

4,、遇事不退縮。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇五

作為一名店長我深感到責(zé)任的重大,，多年來的工作經(jīng)驗,，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說,，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度,。用心去觀察,，用心去與顧客交流,，你就可以做好,。

1,、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針,，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工,，起好承上啟下的橋梁作用。

2,、做好員工的思想工作,，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,，了解每一位員工的優(yōu)點所在,，并發(fā)揮其特長,，做到量才適用,。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體,。

3,、通過各種渠道了解同業(yè)信息,，了解顧客的購物心理,，做到知己知彼，心中有數(shù),，有的放矢,，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失,。

4,、以身作則,，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,，教育員工有全局意識,，做事情要從公司整體利益出發(fā),。

現(xiàn)在,，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,，管理手段的提升,，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標(biāo),。新的一年開始了，成績只能代表過去,。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。

面對xx-xx年的工作,，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦,，理清明年的工作思路,，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);

3.樹立對公司高度忠誠,，愛崗敬業(yè)，顧全大局,，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦,。

4.加強和各部門,、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作,，創(chuàng)造最良好,、無間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情,，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊,。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇六

一,、本月銷售分：（注：以下數(shù)據(jù)中“同比比例”從20xx年同月份開始填寫）

1,、總營業(yè)額元,，總量完成任務(wù)比例,，環(huán)比比例%,，同比比例,。 2、a類營業(yè)額s類營業(yè)額元,，y類營業(yè)額元,，,，環(huán)比比例 %,，同比比例 %,；

3、客流量：人/每天,，較上月增長人,； 4、客單價：元/每天,，較上月增長元,； 5、全年度完成銷售占比%,。

二,、庫存數(shù)據(jù)分析：（注：統(tǒng)計的數(shù)字以本月數(shù)字為準(zhǔn)）

三、會員銷售及信息分析：

會員銷售 元,，占總營業(yè)額比例 %,。

根據(jù)上述會員信息匯總數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)，作出分析結(jié)論及改進措施：

結(jié)論分析：四,、店長月工作總結(jié)：

1,、本月工作總結(jié)：（包括本月的主要業(yè)績闡述、門店團隊建設(shè),、人員異動,、基礎(chǔ)管理、商品管理）（銷售、人事,、管理,、創(chuàng)新、培訓(xùn)）

根據(jù)上述銷售情況和品種分析 從以上數(shù)據(jù)可得出,，跟上個月對比,，本月銷售和毛利有所下降，需

要大幅度的整改一下店內(nèi)的各項工作存在的不足之處,，本月客單價增長一點但是客流量下降不少,，說明專業(yè)不扎實不能主抓客流量。這月主抓專業(yè)的培訓(xùn)考核來加強團隊的銷售能力,！總之,，作為老店我們更要再接再厲，創(chuàng)造更多的奇跡,，更多的豐收. 我們要加強產(chǎn)品的培訓(xùn)與學(xué)習(xí),，增強我們的專業(yè)水平，我們要時刻要做到藥品跟保健聯(lián)合銷售,。以增加我們的銷量,，我們一定要跟著公司的步伐，一步一步不斷改進,，爭取獲得更好的提升,。

2、門店存在的問題：（包含門店存在的不足及怎樣改進,、給公司的建議,、需要公司解決的問題） a. 衛(wèi)生臟，標(biāo)簽很多沒有,，加強.

b．gsp工作的未完善

2,、下月工作計劃：（1） 從本月的銷售數(shù)據(jù)分析，我們店的銷售下降幅度一般但是還需加

強關(guān)聯(lián)用藥的學(xué)習(xí),，合理搭配,，要做到藥與保健聯(lián)合等各個方面的工作，只有這樣才會加大提升我們的銷售,。

（2）認(rèn)真做好會員開卡這一塊,，開卡率還好，還要繼續(xù)加強這項工作的不足,。

（3）gsp的各項工作我們還沒做完善，要加快步伐在本月內(nèi)做完做好,。（4）加大庫存量,，把衛(wèi)生，標(biāo)簽的工作做好,。

（5）開展一場大型店內(nèi)促銷活動,，增長點氣氛,，提高銷售，穩(wěn)住客源,。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇七

計劃活動是制定詳細的工作計劃及各項銷售活動目標(biāo),。計劃活動是業(yè)務(wù)的起點，訂立明晰而具體的目標(biāo)是成功的第一步,，優(yōu)秀的業(yè)務(wù)高手一定是計劃的高手,。

1、沒有目標(biāo)的人在為有目標(biāo)的人達成目標(biāo),！

2,、沒有計劃就等于計劃失敗,！

3,、一日之際在于“昨夜”！

一,、設(shè)定目標(biāo)：明確,、具體、數(shù)字化,、可實現(xiàn),、有時間限制、視覺化,、公開承諾,。

1、收入目標(biāo)：制訂年收入,、月收入

2,、晉升目標(biāo)：年度晉升目標(biāo)、三個月晉升目標(biāo)

3,、業(yè)績目標(biāo)：年度,、月度、公司獎勵計劃目標(biāo)

4,、客戶目標(biāo)：根據(jù)收入,、業(yè)績目標(biāo)制訂成交客戶目標(biāo)和準(zhǔn)客戶目標(biāo)

5、約見目標(biāo)：每次研討會邀約目標(biāo),、約見拜訪目標(biāo)及電話數(shù)

6,、名單目標(biāo)：保持足夠的名單數(shù)：跟蹤的準(zhǔn)客戶量60-80人，拜訪到的客戶數(shù)30人以上,，每成交一個客戶至少要補充5個新名單,；并且每月對客戶名單進行更新整理。

二、制訂計劃：制訂月,、周,、日計劃，月初填寫工作日志,。

1,、收集名單的計劃：每月月初抽出一定時間專門用來收集名單，每次拜訪收集名單

2,、拜訪客戶的計劃：每天安排至少二次拜訪客戶

3,、轉(zhuǎn)介紹計劃：向每一位見到的客戶和朋友尋求轉(zhuǎn)介紹和收集名單

4、老客戶再銷售計劃：每月安排五次老客戶拜訪,，進行再次銷售

5,、編寫行事歷：月初根據(jù)公司研修會、研討會,、復(fù)習(xí)會,、輔導(dǎo)會等安排訂立月度行事歷

6、每日填寫工作日志：規(guī)劃每天的工作安排和填寫記錄,。

客戶名單分類管理：

a,、重點客戶：關(guān)系好又有潛力的客戶（使用客戶“圈養(yǎng)”系統(tǒng)，直到成交）

b,、可能客戶：關(guān)系一般但潛力很大的客戶（跟蹤,、成交）

c、普通客戶：關(guān)系好但潛力不大的客戶（維系關(guān)系,、讓其轉(zhuǎn)介紹）

d,、忽略客戶：關(guān)系一般且潛力不大的客戶（善待走過身邊的每一個人）

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇八

店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ),，所以店面行政管理應(yīng)放在首位,。

1. 建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細化,，自上而下,。使工作事事有人管，件件能落實,，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn),。

2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工,、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識,，以店為榮，讓每位員工,、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,，使之具有愛崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù),、會管理的高素質(zhì)人才,。

3. 建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工,、銷售人員的工作,，使全店成為一支團結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地,。

4.利用各種合理的,、能夠利用的條件，創(chuàng)造,、布置良好的店面環(huán)境,，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松,、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣,。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,，在提高人員服務(wù)水平，加強服務(wù)意識教育的同時,，注重員工,、銷售人員的言、談,、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆,。

6. 重視安全保衛(wèi)工作,，防火、防盜,，將危險隱患消滅在萌芽之中,，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,，以減少不必要的麻煩。

1. 加強商品進,、銷,、存的管理，掌握規(guī)律,，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,，不積壓商品,，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化,、合理化,。

2. 明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細化,、量化,，落實到每個部門、品牌,、人員,，并進行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

3. 在節(jié)假日上做文章,，積極參與公司的各項促銷活動,，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的.工作,。

4.抓好大宗,、集團購買的接待工作，做好一人接待,，全面協(xié)調(diào),，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù),。

5.知已知彼,，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距,，及時調(diào)整,，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率,。

6.盡可能的降低成本,，開源節(jié)流，以減少開支,。

以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想,，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個平臺給我,，我會用我的努力與勤奮,，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的,，我決不會辜負領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望,，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進步,。所以我會在以后的工作中更加努力,，更加勤奮,。

盤點店內(nèi)設(shè)施 包括電腦主機顯示器鍵鼠等硬件 (需領(lǐng)班網(wǎng)管協(xié)助)對網(wǎng)吧布局了解 每間屋子的大概面積，洗手間的位置,，清潔用品的擺放位置等,。

空調(diào)的使用情況(包括維修空調(diào)的公司電話)。

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇九

依據(jù)zz年工作總結(jié)中我們所掌握的本店經(jīng)營狀況及我們在工作中總結(jié)出的經(jīng)驗與不足之處,，并根據(jù)上級的指示精神而確定的20xx年本店經(jīng)營方針,，為了明確20xx年度工作重點及有計劃的圍繞工作重點開展本年度的工作,，現(xiàn)特制定20xx年工作計劃如下：

一,、 工作內(nèi)容（工作重點）：

1、 制定20xx年業(yè)績目標(biāo)與營銷策略

2,、 春節(jié)前的準(zhǔn)備工作

3,、 員工的教育培訓(xùn)、激勵與考核工作

4,、 創(chuàng)新點

5,、 成本管控

6、 服務(wù)品質(zhì)提升

7,、 各項預(yù)案的擬定及演練及修正與完善

8,、 新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查

9,、 學(xué)習(xí)計劃,，做一名合格的ktv經(jīng)理人

二、 工作方法與時間

（一）業(yè)績目標(biāo)與營銷策略

1,、一月份中旬制訂出20xx本店業(yè)績目標(biāo),，并細化到每月的業(yè)績目標(biāo)中，使我們每月的業(yè)績目標(biāo)明確,；營銷策略方面,，目前陽泉自由風(fēng)、神話等娛樂場所陸續(xù)開業(yè),，我們面臨著行業(yè)競爭,，所以要求我們應(yīng)有足夠的準(zhǔn)備加以應(yīng)對，首先鎖定本店的目標(biāo)消費群體是最重要的,，故大力推銷本店會員卡,，吸納本店的固定客戶群成了當(dāng)務(wù)之急，從元旦起至農(nóng)歷正月末,，正值本店的待客高峰期,，我們一定要利用這個好時機運用方法大量的推廣及促銷會員卡：

1）、一月十五日前寒假工招聘完畢,，十六日至十八日進行簡單的禮儀培訓(xùn)以及視頻銷售課程培訓(xùn),；

2）,、十九日培訓(xùn)上崗進行專職銷售會員卡；

3）,、售卡員采取末位淘汰制：每周的售卡最后一名且售卡數(shù)量不足20張的售卡人員將被解聘,；

4）、辦理本店的vip儲值卡可免費贈送本店會員卡,。

5）,、進入三月份隨著待客量的下降，我們在做好現(xiàn)場會員卡銷售的同時,，還要走出去公關(guān)推廣,，

2、一月份正值學(xué)生寒假返鄉(xiāng),，應(yīng)看準(zhǔn)時機拉攏這批消費群體,，本月十日即應(yīng)開展學(xué)生卡活動，將預(yù)熱期計算其中,，活動越快開始實行越好,。

3、戰(zhàn)線應(yīng)擴大到平定縣和盂縣,，這塊市場我們應(yīng)先入為主,。利用春節(jié)的噱頭運用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年！進入三月份新年過后再利用媒體做一些宣傳造勢我覺得非常有必要,?？衫谜{(diào)頻廣播、短信群發(fā),、公交車及站牌,、dm單頁做些低成本的廣告，了解一下兩地市場消費潛力,?？梢缘脑捲傧麓髿饬屨急镜暝趦傻氐氖袌龇蓊~。

4,、進入三,、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢,。這樣就需要我們想點子來應(yīng)付,，挑選陽泉市各個行業(yè)的no1！主動出擊與對方洽談合作,，實現(xiàn)互惠及雙贏,，共同分享客戶群體，資源共享,。使之能夠緩解待客量的下降對業(yè)績造成的下滑影響,。

5,、四月份可搞一周年店慶，利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費群體的加入,。

6,、進入暑期針對于學(xué)生證歡唱活動可繼續(xù)開展。

7,、八,、九月份可搞公益活動，（建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場集體婚禮,，產(chǎn)生的社會效益共享,。本人在安徽馬鞍山時一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。）用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑,。

8,、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動，主要目的為了提升白班的業(yè)績與人氣,，且能提

升晚班人氣，對整體業(yè)績也起到一定的帶動作用,。

9,、每個法定及特殊節(jié)日前半個月開始策劃節(jié)日的營銷活動，并于例會上提出由所有干部討論,，提前做好活動宣傳,。

10、了解自己,、了解市場,、了解對手。年前針對陽泉的娛樂場所進行一次針對競爭對手的大規(guī)模的市調(diào),。除此之外還要進行市場調(diào)研,、消費者調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研,。根據(jù)這些了解的情況隨時對營銷策略進行修改,、補充、完善,。

（二）春節(jié)前的準(zhǔn)備工作

進入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié),，一月二十日即開始節(jié)日前夕的準(zhǔn)備工作：包括人力儲備、物品安全量制訂,、物品采購,、商品安全量制訂、商品進貨備量,、機具調(diào)試,、大廳及現(xiàn)場布置,、節(jié)日期間的訂價策略等準(zhǔn)備工作。

（三）員工的教育培訓(xùn),、激勵與考核工作

員工培訓(xùn)方面結(jié)合企業(yè)文化教育,、心態(tài)教育、工作流程教育,、銷售技能技巧教育,。三月中旬整體進行一次回訓(xùn)，將現(xiàn)場入職不滿三個月員工及日常表現(xiàn)存在問題的員工抽出進行回訓(xùn),。培訓(xùn)期為半個月,，制定員工培訓(xùn)計劃與培訓(xùn)日程表，培訓(xùn)期間分別運用理論課,、體能課,、視頻課按照員工培訓(xùn)日程表一步一步貫徹落實。并在培訓(xùn)結(jié)束后,，對員工進行各方面的綜合考核,，考核合格才準(zhǔn)予上崗，不合格者拉回重訓(xùn),。

（四）創(chuàng)新點

每月思考出一個對公司有利的新點子,，含經(jīng)營管理、市場營銷,、員工激勵,、現(xiàn)場改進等方面。務(wù)實的提出具有可操作性,、效果顯著的新點子,，并以書面報告的形式提請上級指示。

（五）成本管控

三月份制訂一份詳細的成本管控計劃,，使成本控制有章可循,、有法可依：含水、電,、食堂,、現(xiàn)場易耗品、發(fā)票,、人事,、超市售賣采購價及詢價機制等涉及多個方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段,，從而降低成本,、提升利潤。

（六）服務(wù)品質(zhì)提升

1、通過培訓(xùn)教育提升員工工作技能與工作技巧,，喚醒員工的服務(wù)意識,，并使員工對服務(wù)流程得以熟練。于每日工作中加大現(xiàn)場巡查的力度,，加強對現(xiàn)場服務(wù)流程的監(jiān)督

2,、每月評選服務(wù)之星，以干部的評價,、員工的選舉,、顧客的意見為評選依據(jù)，激勵員工在工作中做好服務(wù)品質(zhì),。

3,、每一至二月至店外參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后立即將值得借鑒的措施,、方案予以記錄,，整理成書面報告及時上報總經(jīng)理。并在干部會議上討論,，經(jīng)討論如切實可行,，馬上予以實施。

（七）各項預(yù)案的演練及修正與完善

現(xiàn)場的各項預(yù)案已擬定,，但可能存在人員無實踐經(jīng)驗遇事可能會驚慌失措導(dǎo)致預(yù)案內(nèi)容不能貫徹落實,、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預(yù)案處理方式不夠得體,、預(yù)案不完善的問題。故需要進行各項預(yù)案演練,。

1,、消防演練

此項為店內(nèi)危機管理的重中之重，故應(yīng)經(jīng)常進行消防演練,。計劃每季度必須進行一次消防演練,，通過消防演練的消防分組讓員工了解自己所負責(zé)的任務(wù)，并掌握一定的消防知識,。

2,、系統(tǒng)故障模擬演練

1）、按照預(yù)案進行預(yù)防,，抽查預(yù)防事項的執(zhí)行很重要,；每周定期抽查一次預(yù)防措施的落實情況，并登記,。

2）,、每兩個月進行一次模擬演練，模擬現(xiàn)場發(fā)生的系統(tǒng)故障導(dǎo)致的現(xiàn)場可能出現(xiàn)的狀況，并及時按預(yù)案予以解決,。

3,、臨檢演練

臨檢可能對本店造成的損失和影響也不可忽視，故規(guī)定在重大節(jié)日前夕（元旦,、春節(jié),、勞動節(jié)、國慶節(jié),、圣誕節(jié)）組織進行

餐飲店長工作計劃 茶葉店店長工作計劃篇十

做為一名美容院店長不只是需要理解上級下達任務(wù)的目標(biāo)是什么,，更重要的是如何達到這一目標(biāo)，所以做法就是堅持做到“五要”,，為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ),，其中“五要”是指：

1、 要溝通：經(jīng)常與院店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門溝通“如：城管,、派出所及院店所在的物業(yè)部門”,，為今后院店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創(chuàng)造良好的條件。

2,、 要務(wù)實：即是眼睛向下看,，從小事踏踏實實做起，為今后的工作打下良好的基礎(chǔ),。

3,、 要交流：經(jīng)常與各部門經(jīng)理、員工及促銷交流,，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況,，真正做到取他人之長，避己之短,。

4,、要了解：即任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的過程與結(jié)果，真正了解了才會把這件事做的更加完美,，所以對于工作當(dāng)中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果,，分析利弊才能實施。

5,、要總結(jié)：總結(jié)過往經(jīng)驗,，將未曾做好的事情吸取教訓(xùn)，已經(jīng)成功 的事情尋找實施時的不足,，把這些經(jīng)驗投入到以后的工作中去,。

除上述幾點以外以下兩點也非常重要。

店內(nèi)日常小事常抓不懈,，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ),，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。

1。 建立逐級管理制度,，崗位職責(zé)分工細化,，自上而下。使工作事事有人管,，件件能落實,，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2,。注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽感和主人翁意識,，以店為榮,，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,，使之具有愛崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù),、會管理的高素質(zhì)人才,。

3。 建立分明的獎懲制度,，以激勵和約束員工,、銷售人員的工作，使全店成為一支團結(jié)協(xié)作的集體,，在競爭中立于不敗之地,。

4。利用各種合理的,、能夠利用的條件,，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境,，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松,、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣,。

5,。以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平,，加強服務(wù)意識教育的同時,，注重員工、銷售人員的言、談,、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆,。

6,。 重視安全保衛(wèi)工作，防火,、防盜,，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失,。

7,。創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,，以減少不必要的麻煩,。

1。 加強商品進,、銷,、存的管理，掌握規(guī)律,，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率,，不積壓商品，不斷貨,，使庫房商品管理趨于科學(xué)化,、合理化。

2,。 明確全店銷售目標(biāo),，將銷售任務(wù)細化、量化,，落實到每個部門,、品牌、人員,，并進行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析,。

3。 在節(jié)假日上做文章,，積極參與公司的各項促銷活動,，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作,。

4,。抓好大宗,、集團購買的接待工作，做好一人接待,，全面協(xié)調(diào),，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù),。

5,。知已知彼，通過市場調(diào)研,，分析總結(jié)存在的差距,，及時調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化,，提高市場占有率,。

6。盡可能的降低成本,，開源節(jié)流,，以減少開支。