為了確定工作或事情順利開展,，常常需要預先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則,、步驟和安排等,。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理方案篇一

堅持以科學發(fā)展觀為指導,，以營造優(yōu)良市容環(huán)境為目標，以宣傳教育為先導,，以整治疏導為主要形式,，以落實長效管理機制為保障，突出重點,、先易后難,、確保效果。

按照2011年城市管理工作中農(nóng)貿(mào)市場整治的考核要求,，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場進行長效化管理,。

1、市場應在規(guī)定的區(qū)域和界限內(nèi)經(jīng)營,，不得隨意向外延伸,，造成漲市，影響市容和交通,。

2,、市場內(nèi)應統(tǒng)一規(guī)劃設置經(jīng)營攤位，不得擅自變更,、移位經(jīng)營,。業(yè)戶經(jīng)營物品應在車體內(nèi)整齊擺放，車體外嚴禁擺放經(jīng)營物品,。

3,、市場內(nèi)應統(tǒng)一配備遮陽、遮雨傘具，保持統(tǒng)一完好,，不得破損,、陳舊、臟污,。

4,、市場內(nèi)不得有亂搭亂建、亂設亭棚,，亂扯亂掛,、亂堆亂放雜物、亂寫亂畫等行為,。

5,、業(yè)戶應自備垃圾器具，不得沿街隨意亂丟垃圾,，市場內(nèi)應配備專職保潔人員,，做到定時普掃，隨時保潔,，垃圾清運要及時,，綠化帶不得有垃圾廢棄物。

6,、市場內(nèi)要保持交通暢通,，停車有序，不得造成交通阻塞,。

7,、市場應按規(guī)定統(tǒng)一向垃圾轉運車排放市場內(nèi)產(chǎn)生的垃圾。

8,、市場管理人員要本著“公開,、公平、公正”的原則著裝規(guī)范,、掛牌上崗,、文明管理，不得違反規(guī)定亂收費,。

9,、市場內(nèi)管理人員和經(jīng)營業(yè)主對管理規(guī)定所列條款知曉率和執(zhí)行率應達到百分之百。

1,、加強領導,。成立由辦事處主任任組長、分管主任任副組長,，科長,、副科長及相關社區(qū)主任為成員的農(nóng)貿(mào)市場專項整治工作領導小組。

2,、明確責任,。城管科是農(nóng)貿(mào)市場整治工作第一責任人?？崎L具體負責農(nóng)貿(mào)市場整治工作的檢查,、協(xié)調(diào)、督促和落實,。安排專人負責農(nóng)貿(mào)市場專項整治工作,，抓好日常檢查工作和存在問題的整改落實，確保把工作任務落到實處,。

3,、制定整治方案。按照市城管局20xx年城市管理工作中農(nóng)貿(mào)市場整治的相關內(nèi)容,，對照整治要求,，結合轄區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場的狀況，制定切實可行的整治實施方案,，使農(nóng)貿(mào)市場取締有理由,，疏導有去向，規(guī)范有標準,，提檔有成效,。

4、做好宣傳發(fā)動工作,。加大宣傳力量,，積極營造整治的輿論氛圍。安排人員深入到農(nóng)貿(mào)市場區(qū)域,，向廣大居民和經(jīng)營戶宣傳整治農(nóng)貿(mào)市場的意義和要求,，加強與攤點經(jīng)營戶的溝通和聯(lián)系，做好動員工作,，爭取廣大居民和經(jīng)營戶的支持,。

5、在宣傳發(fā)動,、做好教育動員工作的基礎上,，按照整治方案要求，進行疏導整治,。

隨著消費習慣和生活方式的轉變,，在經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)或城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場將逐步退出市場舞臺。目前,，深圳,、廣州、上海等地區(qū)在城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃中已不再規(guī)劃新的農(nóng)貿(mào)市場，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之,，對已有的農(nóng)貿(mào)市場都要求進行升級改造,，比如：新型街市、社區(qū)服務中心和農(nóng)改超等等,。

在短暫的時間內(nèi),，農(nóng)貿(mào)市場在城市里仍將發(fā)揮其獨特的作用，而在城鎮(zhèn),、市郊等區(qū)域發(fā)揮主導作用,。從長遠看，農(nóng)貿(mào)市場升級,、轉型,、甚至退出歷史舞臺是不可避免的，過去七,、八年國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)達的城市和地區(qū)已經(jīng)在新型農(nóng)貿(mào)市場的構建做了很多有益的探索和嘗試,，而這些有益的經(jīng)驗很值得其他市場借鑒。

縱觀國內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的歷史演變,，總結先進地區(qū)品牌市場,、創(chuàng)新型市場的做法，農(nóng)貿(mào)市場未來的發(fā)展主要表現(xiàn)為：多元化主權主體,、復合化混業(yè)經(jīng)營,、專業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴張,、綜合化市場服務,、電子化交易方式、地區(qū)化兼并重組等,。

農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理方案篇二

南關興南農(nóng)貿(mào)市場是呂梁現(xiàn)代城市建設的產(chǎn)物,，這一大型零售商業(yè)購物市場的建成，不僅方便了本市居民購物,，同時對周邊地區(qū)及陜北等地商貿(mào)產(chǎn)生集散輻射作用,，隨著人們對商品質量和購物環(huán)境的追求，搞好本市場的物業(yè)管理服務,，無疑也具有很重要的意義,。我公司作為呂梁市唯一一家正規(guī)的物業(yè)管理服務企業(yè)，也想一試身手在該市場拼搏一番,，以期擴大企業(yè)效益和影響,，現(xiàn)就本市場物業(yè)管理服務提出我公司服務方案如下：

南關市場緊鄰市區(qū)龍鳳大街，由原南關蔬菜批發(fā)市場和原永寧路榮寧農(nóng)貿(mào)市場搬遷演變而來,，這種沿襲演變,，一開始就奠定了市場繁華昌盛的基礎,，是商家經(jīng)營聚財?shù)膶毜兀用裆钯徫锏奶焯?，不僅是城市型購物中心,，也是地區(qū)型商貿(mào)批零市場，其特點為：

1,、市場建筑規(guī)模大、面積大,、物流量大,、店鋪多，且多是既零售又批發(fā),，其物流可視為川流不息,，夜以繼日。

2,、綜合性強,、包羅范圍廣，市場不僅包羅食用品,、日用品小百貨等,，還有家居用品、出行用品等,，以及餐飲和作坊等場所,。

3、人流多,，根據(jù)原永寧東路榮寧農(nóng)貿(mào)市場人流和本市場經(jīng)營范圍分析,，其人流將會更多。

4,、市場大開放,、管理難度大，商場多由商家租用,，以店鋪形式出現(xiàn),。

根據(jù)對市場特點的分析，南關興南農(nóng)貿(mào)市場的物業(yè)管理服務,，擬在總公司領導下設興南市場分部,，分部分設環(huán)境衛(wèi)生組、設備設施維修組,、秩序維護組,、統(tǒng)計收費組，四個組在分部經(jīng)理帶領下展開工作,，完成物業(yè)管理服務任務,。

環(huán)境衛(wèi)生組：主要任務為市場清掃保潔,、垃圾清運、公廁管護,。每日早晚全面清掃兩次,，中間時間保潔，保持垃圾點垃圾不亂拋撒,，并及時清運出場,，保持市場經(jīng)營環(huán)境整潔干凈無雜物和垃圾。

設備設施維修組：主要任務為維修養(yǎng)護供電變壓器到經(jīng)營戶內(nèi)干線,、纜線,、電器等。供水管道維修,，疏通污水管道和清淘化糞池等,。其中到用戶室內(nèi)維修，實行,，保持經(jīng)營需要保證管路電路正常運行,。

秩序維護組：主要任務為維護市場秩序，分別為秩序巡查,，以巡查勸離在市場打斗滋事人員和醉酒及精神病人等,；調(diào)解調(diào)停經(jīng)營戶間糾紛，緩解市場內(nèi)部矛盾,。以秩序督查形式對亂停車,、亂堆放、亂拋撒,、亂設攤等現(xiàn)象進行規(guī)治等,，保持市場所需的正常秩序

統(tǒng)計收費組：主要任務為收取物業(yè)費、電費,、水費等,。物業(yè)管理費按與甲方合同約定標準收取，水電費按實用指數(shù)加規(guī)定損耗比率收取,，保證不發(fā)生額外亂收費,，并接受甲方和業(yè)主的監(jiān)督。

1,、環(huán)境衛(wèi)生：市場外圍為市場服務的道路,，每天清掃二次早上8時前掃完，晚上6時后進行至9時前掃完,。

市場內(nèi)從二樓樓梯處到市場場院早上9時前掃完,，晚上6時后進行至9時掃完，（夏季適當延時）中間保潔,，主要為清理雜物,，收集垃圾,，清運垃圾，并進行必要的情況允許的打掃,。

公共廁所每天清掃3次,，分別在早上9時前午2時左右晚8時進行，保持公廁內(nèi)門窗,、照明設備整潔干凈并清理婁桶臟物,。

樓頂每季清掃一次，保證不發(fā)生雜物堵塞落管的情況,。

2,、設備設施維修

供電變壓器和主干電纜、電線,、配電盤等,，按國家規(guī)定定期維修養(yǎng)護,，發(fā)生問題隨時修復,，保證正常供電（從用戶表到用戶戶內(nèi)的維修實行，保證隨叫隨到）,。

給水管道,、供水總表每天巡查一次，消防設施每月試運行一次,，發(fā)現(xiàn)問題隨時修復（用戶室內(nèi)維修實行,，保證隨叫隨到）。

排污管和化糞池每年雨季前,，冬凍前疏通清掏二次,，平時每周檢查一次，發(fā)現(xiàn)問題隨時疏通清掏和修復,，雨水落水管隨壞隨換（用戶室內(nèi)維修實行保證隨叫隨到）,。

供暖維修維護根據(jù)與供熱部門約定進行，但不論責任歸

誰我們都要保證業(yè)主正常供熱,，（室內(nèi)維修實行,，保證隨叫隨到）。

3,、秩序維護：

通過市場秩序巡查來維護市場的治安秩序,，通過調(diào)解調(diào)停來維護業(yè)主間正常關系，通過規(guī)范場地和車輛的管理來維護市場環(huán)境秩序,。

秩序巡查分日夜兩班進行,，白天巡查重點為制止滋事打斗、醉酒鬧事,、糾紛械斗,、小偷扒竊,、規(guī)范車輛停放，制止亂堆亂放亂設攤等,。晚上巡查重點為治安安全隱患排除,，提醒業(yè)主保全自家財物，吆喝驅散盜竊人員,。

秩序調(diào)停調(diào)解主要是解決業(yè)主間糾紛矛盾,，使市場各經(jīng)營戶在和睦氛圍中經(jīng)營生財。

秩序維護屬一般防范性管護,，一般不負保全財產(chǎn)責任,，如要保全業(yè)主生命財產(chǎn)，各業(yè)主可通過保險渠道或辦理特殊守護手續(xù),。

統(tǒng)計收費主要負責收費報表報賬等,。

4、費用收支測算：

收費按建筑面積收取,，興南市場屬商業(yè)區(qū),，收費執(zhí)行商業(yè)標準。特殊排放垃圾污水的加收費用,，攤點與工商管理部門協(xié)調(diào)收取,，住宅收費執(zhí)行政府指導價（商區(qū)住宿的不屬本標準）水電按實用加損計收，只作往來,，不計收支,。

<一>、物業(yè)費總收入

商業(yè)收費標準為樓上0.80元/平米/月,，樓下1.0元/平米/月,，本市場各幢樓房均為兩層，二層面積15400平方米,，月收費總計10780元,，年計123000元。一層樓面積15400平方米,，月收費總計12320元,，年計147800元。商住樓兩層的門店均按一層標準收費,，攤點收費暫無法計算,，因需與市場管理和市容環(huán)衛(wèi)部門共同協(xié)調(diào)，市場衛(wèi)生費按市容環(huán)衛(wèi)收費標準1.0元/平米/月,，院場0.5元/平米/日,，本費用大部分應交市容環(huán)衛(wèi)部門，但不計入物業(yè)管理費內(nèi)。

以上三項合計年收入為432800元,。

<二>,、支出情況：

（1）人員工資福利社保205200元

分部經(jīng)理1人：月工資1500元，年18000元,。

衛(wèi)生清潔包括公廁6人,，月工資800元，年57600元,。

秩序管理：包括晚巡查6人,，月工資1200元，年86400元,。

維修（包括綠化管理人員）2人,，月工資1500元，年36000元,。

收費人員2人,，月工資800元，年19200元,。

（2）清潔衛(wèi)生費38000元（暫定）

清掃用具包括掃帚,、鐵锨、運輸車,、小苕帚等,，污水管疏通機,，10000元,。

清掏化糞池疏通污水管道8000元。

二次垃圾清運20000元（市容環(huán)衛(wèi)費）,，本項因要交市容環(huán)衛(wèi)局故不包括在本物業(yè)費內(nèi),。

（3）維修費50000元

供電變壓器和主干電纜線路維修30000元（包括路燈）

供水管道5000元。

消防設施2000元,。

排水管道3000元（包括檢查井及井蓋）,。

供暖5000元。

院場道路維修5000元,。

（4）秩序維護費15000元

警用值班室10000元（分7年攤完）,。

服裝對講機照明等5000元。

（5）綠化維護費：包括鋤草,、澆水,、修剪、施肥,、施藥等3000元,。

（6）辦公費：包括人員服裝、標牌,、辦公用具,、通信,、交通差旅、招待等10000元,。

（7）折舊費：5000元,。

（8）保險費：5000元。

（9）不可予見費：20000元,。

（10）稅金：（以上9項合計351200元×5.575）＝19579.40元,。

（11）利潤（351200×16%）＝56192元。

以上合計426708元,，收支相頂贏余6092元測算收支基本平衡,。

5、本公司情況簡介

呂梁市溫馨居物業(yè)管理有限公司20xx年8月由白海亮,、劉新華投資50萬元興辦,，資質為三級，營業(yè)證,、資質證,、稅務登記證、機構代碼證,、物業(yè)收費許可文件等,，五證俱全，內(nèi)部及所管小區(qū)規(guī)章制度建全,，現(xiàn)有人員46人,，領導人員、專業(yè)人員及技術人員均具有從業(yè)資質要求的資格證書,，現(xiàn)管理三個小區(qū)和現(xiàn)代辦公大樓一座,，15萬平方米，其中商業(yè)面積近3萬平米,，辦公面積8000余平米,，其余為住宅，本公司誠信經(jīng)營,，既從規(guī)范入手管理服務,，又注重與業(yè)主溝通，貫徹業(yè)主至上,，服務第一的宗旨,，在全市最難管的世紀花苑小區(qū)打出了自己的品牌，在歷次資質審查時得到大多數(shù)業(yè)主和主管部門的好評,。

農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理方案篇三

為了加強我辦農(nóng)貿(mào)市場的管理,，確保源頭食品安全，按照＜渭城區(qū)食品安全委員會辦公室關于印發(fā)《渭城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設活動實施方案》的通知＞文件，我辦決定全面開展農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設活動,，特制訂本實施方案,。

農(nóng)貿(mào)市場實施食品安全規(guī)范管理，落實市場主體責任,、經(jīng)營者第一責任人責任,，有序建立和推進“準入指導把關、強化主體責任,、流向追溯可控,、典型示范帶動”的農(nóng)貿(mào)市場食品安全長效監(jiān)管模式，打造事前,、事中,、事后全程監(jiān)管，努力推動農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管工作上新層次,，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場源頭“保安全”的民生保障功能,。

（一）市場主體責任：市場主體責任、準入制度,、索證索票溯源制度的落實,；市場規(guī)劃合理布局，劃區(qū)歸類經(jīng)營,，信息公布,。

（二）重點整治范圍：我辦范圍內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場（包括自發(fā)的自由貿(mào)易市場）以及市場經(jīng)營戶,，特別是市場中的流動散戶,。

（三）重點整治品種：糧食、食用油,、肉及肉制品蔬菜,、果品,、鹵制品,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品飲料,、酒、散裝食品等各類食品,，調(diào)味品等各類食品添加劑,，市場經(jīng)營戶自制食品，冷凍冷藏的禽,、畜肉及其制品,。

（四）重點環(huán)節(jié)：市場中小作坊加工。

（一）清查經(jīng)營主體資格,。對市場內(nèi)經(jīng)營主體進行一次拉網(wǎng)式清查,，嚴格按照《食品安全法》的有關規(guī)定,，檢查市場主體在準入資格審核把關,，農(nóng)民自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和流動攤販嚴格檢查其身份證明,，確保可追溯性制度的落實,。

（二）嚴格查處制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為,。嚴格檢查上市食品質量，重點查處銷售無生產(chǎn)許可證,、無經(jīng)營許可證、無生產(chǎn)日期和保質期,、無產(chǎn)品批準文號、未標示生產(chǎn)廠名、無質量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的食品,、國家命令禁止上市銷售的食品,、腐爛變質過期失效食品,、超標食用或非法食用添加劑的食品,、禁用限用農(nóng)獸藥的食品、非食品原料加工的食品,；重點查處與消費者日常生活密切相關的假冒偽劣食品,，依法查處食品銷售中摻雜使假，以假充真,，假冒或偽造他人廠名、廠址等違法違規(guī)行為,；重點查處未按規(guī)定執(zhí)行進貨查驗,、索證索票,、臺賬記錄制度等行為,。

（三）嚴格查處小作坊加工等環(huán)節(jié)。嚴禁無登記備案、從業(yè)人員無健康證開展熟食,、熟食等加工經(jīng)營活動。

（一）強化巡查力度，落實監(jiān)管責任,。加強對農(nóng)貿(mào)市場及其食品經(jīng)營者日常巡查監(jiān)管力度。一查食品經(jīng)營者入市資格,，主要檢查流通許可證是否符合要求,，食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明,，是否有不符合法律,、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定食品經(jīng)營要求的形式。二查進貨查驗制度、臺賬制度落實,，主要檢查食品的來源是否從具有合法資質的供貨方購進,，批發(fā)企業(yè)是否建立臺賬,，向零售商提供完整的單據(jù)作為零售商的臺賬,，并建立相關檔案,；是否按照食品標簽標注的條件貯存食品，是否及時清理變質或者超過保質期的食品,。三查食品包裝標識,，主要檢查預包裝食品標簽標明的事項是否符合法律、標準的規(guī)定,；散裝食品在儲存位置,、容器、外包裝上是否標明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。四查食品質量狀況,，主要檢查食品是否存在發(fā)霉變質、超過保質期,，食品周圍是否存在污染源,，食品貯存環(huán)境是否符合要求，經(jīng)營場所是否符合渭城要求,。五查食品經(jīng)營者的管理制度,，主要檢查食品經(jīng)營者的質量承諾，退市召回等制度,；市場開辦者是否履行食品安全管理法定義務,，是否落實食品安全管理責任。六查活禽販售與屠宰市場是否分離,，動物檢疫日票,、禽類檢疫票是否明示。

（二）強化上市食品質量檢測與監(jiān)控,。采取定期,、不定期抽樣檢測等性質，強化對農(nóng)貿(mào)市場上市食品質量安全監(jiān)控,。主要檢測項目：

1,、水產(chǎn)品及其加工制品是否浸泡甲醛；

2,、米,、面、豆制品等是否添加吊白塊,；

3,、食品中二氧化硫的含量是否超過國家標準；

4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國家標準,；

5,、肉制品是否添加硼砂；

6,、干鮮水產(chǎn)品,、肉類產(chǎn)品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水,；

7,、新鮮肉是否注水,；

8,、檢測蔬菜、瓜果中農(nóng)藥殘留是否超標,；

9,、饅頭、油條等是否添加明礬,；

10,、市場中騎車游動的散戶，特別是打著陜北羊肉招牌的流動攤販,。

（三）強化嚴厲查處工作力度,。一是對需取得許可證而未取得許可證擅自從事食品經(jīng)營行為的，要立案查處,；二是對制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為的,，要立案查處；三是對經(jīng)營來源不明,、應當檢疫而未經(jīng)檢疫的肉類食品的,，要立案查處；四是對未履行進貨查驗,、索票索證的,，要依法進行立案查處,；五是對市場經(jīng)營者未履行食品安全管理責任的,，要依法嚴處,。對于情節(jié)嚴重構成犯罪的,，依法移交司法機關處理,，絕不以罰代刑,。

（四）強化經(jīng)營者主體責任意識,，督促食品經(jīng)營者建立健全各項自律制度,。積極引導和督促食品經(jīng)營者建立健全十項自律制度,，即食品進貨查驗制度,，食品進貨查驗記錄制度，食品質量承諾制度，食品協(xié)議掛鉤制度,，食品安全責任制度,，食品安全管理制度，食品退市和銷毀制度,，食品運輸,、貯存及銷售安全管理制度，食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度,，食品安全事故應急處置管理制度等,。

(五)強化消費者自我保護和參與意識，落實食品安全舉報有獎制度,。全面落實《渭城區(qū)食品安全違法行為舉報獎勵辦法》,，充分調(diào)動群眾的積極性，發(fā)揮公眾力量,，保持對食品違法經(jīng)營行為的高壓態(tài)勢,，及時消除食品安全隱患和危害因素，維護食品市場秩序,，保障群眾食品消費安全,。

農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設活動分三個階段進行。

第一階段,，安排部署階段（20xx年3月12日到3月29日）,。制訂渭城街道辦事處農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設活動實施方案，召開市場主辦單位負責人動員會議,，進行宣傳發(fā)動,，安排開展市場自查自糾工作。

第二階段,，組織實施階段（20xx年3月30至7月29日）,。按照區(qū)級部門統(tǒng)一部署，對重點品種,、重點區(qū)域,、重點環(huán)節(jié)進行全面深入、細致的拉網(wǎng)式檢查監(jiān)督,，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為,，堅決取締無證生產(chǎn)經(jīng)營行為；同時健全農(nóng)貿(mào)市場食品安全長效監(jiān)管機制,，確保群眾“菜籃子”安全,。

第三階段，總結驗收階段（20xx年7月30日至8月12）,。對農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設活動進行認真總結,。

（一）加強監(jiān)管，完善制度。完善監(jiān)督管理制度,，進一步建立健全農(nóng)貿(mào)市場日常巡查制度,，經(jīng)營主體不良行為和良好行為激勵檔案制度、公示制度,、不合格食品科追溯制度,、問題食品下柜制度，引導,、督促各類市場經(jīng)營主體加強自律,，認真做好進貨登記臺賬、索證索票管理工作,，對有條件的農(nóng)貿(mào)市場要實施食品安全臺賬電子管理,，做到檔案記錄齊全、亮證經(jīng)營,、誠信守法,。

（二）加強宣傳，營造氛圍,。在檢查過程中加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優(yōu)秀農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶,，樹立標兵,；宣傳此活動，提高市場主辦者和市場經(jīng)營戶的自律意識,；及時曝光農(nóng)貿(mào)市場銷售假冒偽劣食品的典型案例,，使違法犯罪分子無處藏身，人人喊打,；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策,，提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注,、人人重視,、人人參與食品安全監(jiān)管的社會共同氛圍。

農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理方案篇四

為創(chuàng)建全國文明城市,，按照市委市政府關于大干200天,，實施市容環(huán)境整治的決策部署，大力提升農(nóng)貿(mào)市場建設檔次和管理水平,，特制定本實施方案,。

按照創(chuàng)建文明城市的要求，對市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營設施,、環(huán)境衛(wèi)生,、消防安全和食品安全進行一次徹底整治，達到“整潔、衛(wèi)生,、安全,、文明”的工作目標。通過進一步健全管理制度,，完善長效機制,，全面提升農(nóng)貿(mào)市場的建設和管理水平，營造良好的消費環(huán)境,。

（一）經(jīng)營設施

1,、市場門頭統(tǒng)一形象設計，清晰,、美觀,，整齊、大方,；

2,、市場進出口處設立導購圖、公示欄,、服務臺,、復秤臺；

3,、攤點,、貨架設置布局合理、整齊劃一,，商品擺放無“伸舌頭” 堵塞通道現(xiàn)象,；

4、用電設施狀況良好,，電線無亂拉亂扯現(xiàn)象,，照明燈具規(guī)格統(tǒng)一整齊；

5,、房屋,、墻面、地面,、設施無破損現(xiàn)象,。

（二）環(huán)境衛(wèi)生

1、市場外“門前三包”區(qū)域內(nèi)無流動攤販,、違章搭建,、占道經(jīng)營、倚門設攤等行為,；周邊道路,、人行道,、停車場和綠化帶清潔衛(wèi)生；

2,、每個攤位內(nèi)設保潔桶（袋）;

3,、市場內(nèi)無衛(wèi)生死角，地面無積水,，無雜物,無污漬,，干凈整潔。

4,、市場內(nèi)無亂吊亂掛,、亂堆亂放現(xiàn)象。

（三）消防安全

1,、在市場內(nèi)醒目位置張貼消防安全“四項能力”宣傳“明白紙”,；

2、消防設施完備,，好用,；

3、市場內(nèi)無違章用火用電,，無違章經(jīng)營,、儲存使用易燃易爆危險品現(xiàn)象；

4,、疏散通道,、安全出口暢通，無占用防火間距現(xiàn)象等,。

（四）食品安全

1、市場內(nèi)食品經(jīng)營單位亮證經(jīng)營,，證照齊全,，不出售過期、變質,、偽劣食品,；

2、熟食經(jīng)營,、加工,、制作從業(yè)人員的健康狀況符合相關要求，食品容器,、生產(chǎn)經(jīng)營設備,、設施及包裝袋符合食品安全相關要求，直接入口食品加蓋加罩,；

3,、食用農(nóng)產(chǎn)品按規(guī)定進行檢測,，并將檢測結果及時在公示欄公布；

4,、蔬菜,、畜禽、肉類,、豆制品,、鹵味等商品實行準入管理，出證,、索證等手續(xù)齊備,，臺帳登記完整；

5,、市場內(nèi)熟食攤位,、營業(yè)房設有防蠅、防塵,、防腐“三防”及洗手,、消毒等設施。

完成時限：整治階段20xx年6月,；鞏固階段：7-8月,。

責任單位：各農(nóng)貿(mào)市場主辦單位。

督查部門：市,、區(qū)商務主管部門,，工商部門。

（一）繼續(xù)推進農(nóng)貿(mào)市場標準化改造

各區(qū)要按照市商務局年初下達的標準化農(nóng)貿(mào)市場改造計劃,，加快推進工作進度,，年內(nèi)爭取再改造標準化農(nóng)貿(mào)市場6-8處，使市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場達標率達到70%左右,。

（二）明確責任主體

按照《青島市集貿(mào)市場管理辦法》,、《青島市農(nóng)產(chǎn)品交易市場管理規(guī)范》和《青島市農(nóng)村集貿(mào)市場管理規(guī)范》的有關規(guī)定，市場主辦者應履行市場經(jīng)營,、服務和安全,、衛(wèi)生設施建設、維修及日常管理職責,，是第一責任人,。對此，各市場主辦單位要對照標準和“缺什么補什么”的原則,，迅速行動起來,，開展整治活動。

1,、應加大投入,，對經(jīng)營,、環(huán)境、消防等硬件設施進行改造和維修,，保證正常使用,、美觀大方。

2,、對市場的衛(wèi)生實施全程全天候保潔,，實行定崗定責定人“三定制度”， 全面推行垃圾收集袋（桶）裝化,，并對市場垃圾隨產(chǎn)隨清,，時刻保持良好的市場環(huán)境。市場負責人每天應不少于2次對市場衛(wèi)生情況進行巡查,。

3,、落實消防安全責任。市場主辦單位為第一責任人,，并配備專職消防安全人員,；要加強消防安全“四項能力”建設，在市場內(nèi)張貼“明白紙”,，市場管理人員和業(yè)戶要熟知其內(nèi)容要求,。

4、要堅持進場農(nóng)產(chǎn)品檢測,、公示和索證索票制度,，協(xié)助商務和有關執(zhí)法部門搞好食品安全監(jiān)管。

5,、要配合城管,、街道等部門做好市場周邊流動攤販、占道經(jīng)營的清理,，創(chuàng)造良好的經(jīng)營秩序,。

（三）加大檢查監(jiān)督力度

1、強化屬地化管理,。按照市委、市政府的總體要求,，此項工作按屬地管理實施,。各區(qū)要與市場主辦單位簽定市場衛(wèi)生管理責任狀，明確責任和應達到的目標,，督促市場主辦單位搞好整治和日常管理,。同時，要建立日常巡查制度,，每周巡查不少于2次,，并做好巡查記錄,。

2、明確責任分工,。各區(qū)商務主管部門主要負責對市場標準化建設,、消防安全（會同消防部門）和衛(wèi)生保潔等工作的督促檢查；工商分局主要負責市場的經(jīng)營資格,、經(jīng)營行為和商品索證等工作,，根據(jù)商務、農(nóng)業(yè)等部門對農(nóng)產(chǎn)品質量的抽檢結果,，對違法銷售者作出處罰,。在工作中，各區(qū)商務,、工商等部門應密切配合,，形成齊抓共管的合力，共同把市場管理的各項工作抓緊抓實,。

3,、加強輿論監(jiān)督。市商務局,、市工商局將不定期對各區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理工作進行檢查,。期間，市里將每周進行一次抽檢,，并在平面媒體設專欄,，將檢查情況予以曝光。

（四）建立獎懲制度

市商務局和市工商局對在國家省和市檢查中被扣分的`,、一年中市區(qū)檢查二次不合格的,、群眾舉報經(jīng)查屬實的以及被新聞媒體曝光的農(nóng)貿(mào)市場，將依法給予處罰,；對管理優(yōu)秀的區(qū)和市場將給予獎勵,。按照原市經(jīng)貿(mào)委和市工商局《關于建立農(nóng)貿(mào)市場管理考核制度的通知》（青經(jīng)貿(mào)〔20xx〕75號）規(guī)定，對年度內(nèi)有兩個以上季度（含兩個季度）綜合考核為“優(yōu)秀”等次的市場,，市給予一定數(shù)額的獎勵,。對考核不合格的市場和市場所在地商品流通主管部門、工商分局進行通報批評,。

農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理方案篇五

順應社會發(fā)展和變化的趨勢,，讓消費者“來得開心，看得舒心,，買得放心”,。實現(xiàn)管理者與經(jīng)營者的利益和目標一致起來，在此基礎上,，樹立起全新的品牌形象,，使之成為南寧農(nóng)貿(mào)市場的樣板,，全國農(nóng)貿(mào)市場的一面旗幟!農(nóng)貿(mào)市場除參照當?shù)噩F(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場進行管理外，還應該有所創(chuàng)新,，實現(xiàn)管理的“四 統(tǒng)一”,，即統(tǒng)一理念、融合互動,，統(tǒng)一規(guī)劃,、分類布置，統(tǒng)一形象,、規(guī)范識別,，統(tǒng)一規(guī)章、 民主監(jiān)督,。

1,、經(jīng)營者應遵守有關法律、法規(guī),、遵守公平,、自愿、誠信的原則遵守商業(yè)道德,。

2,、經(jīng)營者對攤位門市房進行調(diào)換或轉租必須到農(nóng)貿(mào)市場綜合管理辦公室辦理有關手續(xù)。

3,、劃行歸市,，市場內(nèi)擺放商品應整齊有序攤位、門市房外擺放貨物不得超出劃定區(qū)域不得占用公共通道不得超越明示線及影響其他業(yè)戶經(jīng)營不得售賣經(jīng)營證照規(guī)定外的商品,。蔬菜攤嚴禁出售干貨如木耳,、油面筋、花生米等

4,、市場內(nèi)不準下棋,、打撲克、賭博以及從事與市場經(jīng)營無關的活動違者將移交有關部門處理,。

5,、嚴禁在場內(nèi)外亂停亂放各種車輛，經(jīng)營者載貨的車輛務必在當日早晨七點鐘前將貨卸玩并立即退出場外按指定地點停放整齊,。

6,、破壞市場設施及財物并造成損失的按原價賠償。

7,、租賃期間如遇市場規(guī)劃、修建,、調(diào)整等,，市場管理者有權單方終止合同,，承租方自愿無條件服從。市場管理方剩余期間的租金退給承租方承租方不再作其他要求和補償,。

1,、入市經(jīng)營人員應自覺遵守食品安全有關規(guī)定有拒賣過期、有害,、有毒等不合格食品的義務,。

2、市場實行商品準入制度,，不合格食品,、蔬菜等市場所有權采取禁止入市經(jīng)營、暫存,、銷毀等措施進行處理,。

3、入市經(jīng)營業(yè)戶須在攤位確定后到相關部門辦理衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照,，店前應統(tǒng)一懸掛營業(yè)執(zhí)照或攤位證,，特殊規(guī)定的必須持有有關部門許可證照做到證照齊全亮照經(jīng)營。

4,、經(jīng)營業(yè)戶不得銷售過期,、變質、有害,、有毒等食品違者市場所有權對不合格食品進行暫存,、銷毀情節(jié)嚴重者收回攤位門市房剩余租金不退。

1,、經(jīng)營者應自覺保持市場衛(wèi)生整潔,。經(jīng)營業(yè)戶攤位前衛(wèi)生實行門前三包實行垃圾裝袋或桶狀發(fā)現(xiàn)門前、攤位前臟,、亂,、差除當即責令其清除外并有權收取違約金10-100元從押金中扣除場內(nèi)環(huán)衛(wèi)人員負責垃圾的清運。

2,、業(yè)戶嚴禁向排污管道傾倒垃圾,、污水等以防排水管道堵塞。

1,、市場內(nèi)嚴禁打架斗毆,、相互吵罵、酗酒鬧事,、欺負外地客商,、扒竊錢物、擾亂市場經(jīng)營秩序等情節(jié)嚴重的除移交有關部門處理外市場所有權收回攤位門市房剩余租金不退。

2,、市場經(jīng)營業(yè)戶應服從管理遵守市場規(guī)章制度不得無理取鬧,、打罵、侮辱工作人員,、擾亂市場秩序,、妨礙或阻擾工作人員正常工作違者移交相關部門處理違規(guī)者在交納200-1000元保證金后方準營業(yè)。若在保證期一年內(nèi)再次違反市場所有權收回攤位門市房所交保證金和剩余租金不退,。

3,、不準擅自改動用電線路和安裝使用大負荷電器等違者予以停電沒收電器設施。

4,、市場內(nèi)人人有參與救火救災的義務一旦發(fā)生火情應立即撥打火警電話119,。 對違反以上規(guī)定的經(jīng)營者視情節(jié)分別給予10-3000元罰款、沒收商品,、停業(yè)整頓,、吊銷營業(yè)執(zhí)照、逐出市場等處罰情節(jié)嚴重者移交司法部門處理,。 對于收到市場管理辦公室的不同處罰一年累計超過三次的經(jīng)營戶將清除出市場且在下一年市場招租中不予以登記不允許進入市場經(jīng)營,。