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后勤采購年終工作總結(jié)(大全三篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-06 16:41:48
后勤采購年終工作總結(jié)(大全三篇)
時間:2023-04-06 16:41:48     小編:zdfb

工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,,只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結(jié)對工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,從中找出經(jīng)驗和教訓(xùn),,引出規(guī)律性認(rèn)識,,以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,?而個人總結(jié)又該怎么寫呢,?下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文,歡迎閱讀分享,,希望對大家有所幫助,。

后勤采購年終工作總結(jié)篇一

如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度,,分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個人衛(wèi)生,、原材料采購、驗收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,,做到職責(zé)明確,管理制度齊全,,環(huán)環(huán)相扣,,層層把關(guān),流程合理,,操作規(guī)范,。

提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),,學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗,。另外,選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn),,消防安全知識培訓(xùn),,預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識,、消防安全知識,、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn),旨在提高每個職工的整體素質(zhì),,更好地為教職工服務(wù),。

杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進(jìn)行了程度不同的改造,、改建,,添置了部分硬件設(shè)備和用具,達(dá)到布局合理,,通風(fēng)采光,,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了“三防”預(yù)案,,安全通道安裝了應(yīng)急燈,消防器材專人保管,,每天管理員防火巡查,,進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語“注意安全,、精心操作”,食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管,。除采購及消毒外,,衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開,、無四害,、三餐保潔,,冷葷“五專”等,,針對這些工作,,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,,消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

不斷拓展服務(wù)理念,。食堂做到以人為本,,給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,,不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念,。建立了“小吃一條街”,引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,,增加花色品種,,吸引了不少同學(xué)前去就餐。在大廳開設(shè)24小時值班窗口,,確保學(xué)生隨時能吃上熱飯,、熱菜、熱湯,。千方百計控制成本,,降低飯菜價格,切實(shí)讓利于學(xué)生,,大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯,,確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜,。食堂辦公室保證24小時值班為師生服務(wù),。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺,設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,,隨時解決學(xué)生反映的問題,。提供助學(xué)崗位xx個,解決了特困生的燃眉之急,。

由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈,,給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感,,形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績,確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少,,工作量大,,我們將知難而進(jìn),創(chuàng)造條件,,狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,,規(guī)范化,,制度化,,秩序化管理,主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,,將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),,創(chuàng)造新的輝煌。

后勤采購年終工作總結(jié)篇二

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),,在這段過去的時間里,,承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用,感謝學(xué)校培養(yǎng),,從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位,,負(fù)責(zé)對食堂全面工作的開展與落實(shí),本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù),、規(guī)范,、高效、一流”的原則,,理清工作思路,強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí),加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),,加強(qiáng)崗位培訓(xùn),,提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結(jié),。

依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念,,引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣,,調(diào)整心態(tài),,準(zhǔn)確定位,牢固樹立“服務(wù),、規(guī)范,、高效、一流”服務(wù)意識,,盡最大努力解除師生的后顧之憂,,高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量,、飲食安全,、為師生健康負(fù)責(zé),,為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù),為學(xué)校的發(fā)展服務(wù),。我校自建校以來,,一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任,。能夠說,,食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

透過這一個學(xué)期的工作,,在主任的指導(dǎo)下,,在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師,、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任,,將食堂的各項工作落實(shí)到實(shí)處,與食堂的全體員工一道,,不斷完善自我,,不斷總結(jié)經(jīng)驗,不斷提高自身素質(zhì),,使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升,,把食堂的全面工作推向了一個新的層次,為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障,。

食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作,,本學(xué)期在人員不足的狀況下,我對食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵,,對食堂管理采取了一帶一,,老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式,。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我,,對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出,并提出改善措施,,指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),,我利用一切機(jī)會幫忙他們,直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊,。

在常規(guī)工作方面,,全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范,、高效,、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策,將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中,,使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度,,服務(wù)于全校師生,服務(wù)于社會,,起到良好的綜合效益,;透過每周的例會,使員工的思想意識中構(gòu)成了,,我們的工作是在從事教育,,既要體現(xiàn)服務(wù),又要體現(xiàn)育人,;既要主動工作,,又要用心工作,;透過這一學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng),,使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開始,,堅持開早會,,對員工不達(dá)標(biāo)的地方及時解決處理,總結(jié)昨日的全面工作,,安排這天新的工作,,對員工的日常工作進(jìn)行考核和評價,使其工作在短時間內(nèi)得到了明確,;使員工在工作中不斷提高,,不斷進(jìn)步;每周五下午的例會,,對食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對下周工作進(jìn)行安排,,對員工的本周工作進(jìn)行總結(jié),幫忙員工從工作思想上,,專業(yè)知識上,,技能上,服務(wù)態(tài)度上都能得到提升,。

我們?nèi)w員工必須會在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下,,在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,不斷完善自我,,不斷提升自我,,盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量,。

后勤采購年終工作總結(jié)篇三

我從x月的時候通過面試加入酒店,,在xx的手下邊學(xué)習(xí)邊工作,漸漸的成為了一名合格的采購人員。無論在熟悉工作之前還是適應(yīng)了工作之后,,我們其實(shí)一直都非常的忙碌,。但是在這樣的忙碌下,時間卻一聲不響的悄悄溜走,。轉(zhuǎn)眼看來,,已經(jīng)不知不覺中就讓這一年過去了。

回看自己這一年的工作,,我作為一名新手加入xxx酒店的后勤部,,前半部分的時間可以說一直在給前輩們填麻煩。自己一沒有經(jīng)驗,、二沒有能力,,只能在前輩們的幫助下慢慢的學(xué)習(xí)。但是隨著之后的成長,,自己也慢慢真正的融入了采購部,,成為了采購部的一員。現(xiàn)在,,我將這一年來的工作總結(jié)如下:

在一開始的時候,,我個人的經(jīng)驗實(shí)在是非常的缺乏。在來到酒店后甚至不知道自己能去做什么,。但是還好xx前輩看出了我的尷尬,,作為帶教的前輩,他給我安排了很多簡單的打雜任務(wù),,但是在工作的途中,,我也能去了解了解酒店的工作情況。

之后就是開始各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn),。隨著學(xué)習(xí)的進(jìn)度加強(qiáng),,我的工作也越來越多。還常常跟著前輩一起跑市場,,去了解我們采購要工作的市場環(huán)境,。

隨著自己的努力,我也漸漸的掌握了自己的工作,,雖然在這個階段自己還不能主動的去進(jìn)行采購,,但是也能做一些簡單的事情了。

再往后面,,我開始學(xué)著去了解酒店的需求,,尤其是廚房方面。畢竟作為酒店,,我們非常重重視在食材的采購方面,。在我負(fù)責(zé)的方面,,通過和食堂人員的詳細(xì)了解,我得到了更好的采購建議,,再加上自己對市場的了解,,成功的找到了更加物美價廉的商家,為酒店做出了一些貢獻(xiàn),。

自己作為一名新人,,其實(shí)在這年里很長一段時間都是在學(xué)習(xí)。每次當(dāng)我認(rèn)為自己學(xué)的差不多的時候,,卻總是能被前輩或領(lǐng)導(dǎo)找出自己的不足,。漸漸的,我也不再驕傲自己現(xiàn)在的成績,,開始默默的主動學(xué)習(xí),,不斷的提升自己的能力。

除了酒店的培訓(xùn),,我自己常常和前輩們學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗,,自己也會在網(wǎng)上查詢資料來學(xué)習(xí),不斷的提升自己,,讓自己能夠更加圓滿的完成自己的工作,。

自己在市場方面還是有不夠了解的地方,自己在有時間的時候還是要多去了解,,多去調(diào)查。我還要多對市場進(jìn)行跟進(jìn),,多去了解酒店的情況,,及時的做出調(diào)整,才能發(fā)揮自己的最高效率,!

這近一年的工作時間里,,自己一直都保持著非常高的責(zé)任心在進(jìn)行著自己的工作。所幸,,在這段時間來,,沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,圓滿的完成了將自己的任務(wù),。但是在下一年里我不會放松警惕,,我會繼續(xù)努力前進(jìn)!

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