在日常學(xué)習,、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

肯德基日記200字篇一

希望在短期的實踐中運用目前所學(xué)的專業(yè)知識和我自己的思維模式,，結(jié)合特定的企業(yè),，了解相關(guān)工作。同時也為了提高自己的社會實踐經(jīng)驗和豐富的閱歷,，具體感受實際工作于單一理論學(xué)習的差異,，也借此機會體會一下社會中為人處事的相關(guān)內(nèi)容，最終提高自己各方面能力,。

實習時間：

20xx年12月12號——20xx年01月12號

實習地點：

光谷家樂?？系禄辍?/p>

實習任務(wù)：

學(xué)習大廳及前臺接餐,，簡易型促銷,。

實習目的：

本次的實習目的在于通過理論與實踐的結(jié)合、個人與社會的溝通,，進一步培養(yǎng)自己與人相處的技巧、團隊協(xié)作精神,、待人處事的能力等,。尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力,，以便提高自己的實踐能力和綜合素質(zhì),，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會，投入到自己的工作中,。

肯德基全球總部設(shè)在美國肯塔基州的路易斯維爾市,，是世界上最大的雞肉餐飲連鎖店，1952年由創(chuàng)始人山德士先生（colonelharlandsanders）創(chuàng)建,，全球最大的餐飲集團百勝餐飲集團擁有該品牌,。百勝在全球110多個國家擁有超過35，000家連鎖餐廳和100萬多名員工,。其旗下包括肯德基,、必勝客、塔可鐘,、a&w及l(fā)ongjohnsilvers（ljs）五個世界著名餐飲品牌,，分別在烹雞、比薩,、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一,。

肯德基的飛速發(fā)展為*提供了大量的就業(yè)機會。截止2007年底,，肯德基在全國的員工超過146,，000人。從*的第一家餐廳到現(xiàn)在的2100多家餐廳,，肯德基一直做到員工100%本地化,。在21年的發(fā)展歷程中,，肯德基不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員,、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員,，公司都按照其工作的性質(zhì)要求安排科學(xué)嚴格的培訓(xùn)計劃。這些培訓(xùn)不僅幫助員工提高工作技能,，同時還豐富和完善員工自身的知識結(jié)構(gòu)和個性發(fā)展,。許多有志青年在肯德基成長，成為企業(yè)出色的管理人才,。

在kfc店的這次實習,，使我鍛煉了自身的社會活動能力，了解了社會現(xiàn)實,，從實踐中拉進了與社會的距離,，認清一些社會問題，看到了各種各樣美好的,，丑陋的社會現(xiàn)象,。在社會大課堂里，經(jīng)風雨,、見世面,、檢驗知識,、培養(yǎng)能力、磨練意志，使自身得到了啟迪，增強了社會責任感,。

記得剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作,，因為自己是學(xué)習前臺的,，所以只要點點餐,，收收盤子,，做做清潔。原本以為自己可以很快適應(yīng),，可是在培訓(xùn)的前三天中頻頻出錯,，使我垂頭喪氣,。打電話給朋友訴苦,，她們都奇怪：什么事讓如此驕傲的我唉聲嘆氣,。沒辦法，抱怨也解決不了問題,，只有硬著頭皮上了,。此時的我才真正了解到這一切是多么的不容易啊,！

俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功?！蔽覀冎豢吹近c餐人員流暢的點餐,，卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少,。首先他們要記大半本的筆記,，其中包括各種餐點的名稱、餐點的價格和套餐的內(nèi)容及其價格、烹炸的各種標準,、歡迎顧客的前臺七步曲,、需要幫助時的八爪魚等等,。之后就要上戰(zhàn)場實踐，我還記得我第一次炸薯條的時候，因為薯條的保鮮期為7分鐘,，所以只有中午就餐客人很多的時候,，才可以炸制很多，不然過了7分鐘就會自動廢棄,。薯條倒入薯條框時，最多不能超過其2/3,，炸制時間為2分45秒,，其間抖動兩次,。因為是第一次,，所以我抖動幅度不是很大，我?guī)煾高€開玩笑說：

這也太秀氣了點吧,！接著是各式飲料所要裝的杯子,、蓋子及其打法。覺得最好玩的就是打圣代,、甜筒了,。老員工們熟練，有的一只手可以抓4個甜筒皮,，新手就只能一個一個的上,。甜筒打2圈半，再壓一個頂,，我剛練手的時候打的丑兮兮,，自己都不忍心拿給顧客，所以只能廢棄掉?，F(xiàn)在想想，當時被我犧牲掉的冰激凌估計也有大半桶呢,。等到培訓(xùn)的第三天,，我就正式站在前臺，面對著眾多變幻不同的電腦界面,，開始了我的點餐生涯,。不要以為過了培訓(xùn)的3天就萬事大吉了,，上級的主管還會不定期的給你測試測試你的專業(yè)知識。幸好我的記性不差,，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事,，主管的檢測相對于我來說就比較簡單了。

肯德基眾所周知的就是“快”,，帶徒弟也是這么快,，三天就出師。速度是他們一直強調(diào)的,，顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼,；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi),。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服,，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的,，不能有半點拖沓,。和其他收銀員站在一個柜臺上，別人已經(jīng)接待了3,、4個顧客,，而我卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的,。所以提升速度是我面臨的第一重要問題,。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時思想上的重視是更為重要的,。只有思想高度集中了,，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作,，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏,。我接受培訓(xùn)3天之后的首次前臺亮相是在一個下雨天的晚上，幸好下雨天人少,，我可以慢慢熟悉電腦界面,，記得更牢，以便之后提升速度,。

另一個使我記憶深刻的是前臺的沒事可以到總配去竄竄,，偷偷學(xué)習制作漢堡的過程。一般在店里面的服務(wù)員有初級和星級訓(xùn)練員之分,，我是最初級的,，所以只能由訓(xùn)練員來帶。如果偷偷跟不是這一級別的服務(wù)生學(xué)習制作的話就會被警告,。不過法外總有人情,，店里的主管并不像其他企業(yè)的管理人員一樣,，官架子十足，更多的表現(xiàn)得像我們的朋友,。所以只要你有學(xué)習的欲望,，他們會睜一只眼閉一只眼的。他們也很會鼓勵人,，不管在肯德基的哪個崗位上,，只要優(yōu)秀，他們都不會吝嗇夸贊一句,，更甚者會得到樣帖（標有yum,！的圓形、紅色貼紙）,，集結(jié)不同數(shù)量的樣帖可以換到不同的禮品,。

我是學(xué)習行政管理專業(yè)的，什么事情都喜歡站在自己的專業(yè)角度來思考,。在當今*快餐行業(yè)已有無數(shù)家快餐店的形勢下,，無論*的或是外國的都要來分一杯羹。很多家本來是專門提供正餐的餐飲企業(yè)也按捺不住,，紛紛轉(zhuǎn)型,，追求利潤的最大化。很明顯的有：大娘水餃,、大家樂,、大快活、一茶一坐等,。而俗稱的“洋快餐”中的佼佼者當屬于肯德基和麥當勞了,。

實施本土化的戰(zhàn)略，肯德基通過多年的探索,，有效地運用本土化戰(zhàn)略克服了在*遇到的經(jīng)濟,、管理和體制等多方面的障礙，避免了水土不服和文化差異,，確立了以滿足*消費者需求為核心的營銷戰(zhàn)略,。

1、肯德基著力培養(yǎng),，提拔和和使用本地人才,，充分發(fā)揮其熟悉政策環(huán)境和市場特點的優(yōu)勢。

2,、產(chǎn)品本土化,。有效排除炸雞產(chǎn)品在*市場的適應(yīng)性障礙，以需求為導(dǎo)向,，不斷推陳出新,，提高當?shù)叵M者的滿意度。

3,、供應(yīng)商本土化,。有480多家國內(nèi)供應(yīng)商承擔著肯德基至少百分之九十五的原材料供應(yīng)任務(wù)。

4,、健康理念本土化,。將*的均衡膳食健康理念運用到產(chǎn)品的開發(fā)上，消除人們對快餐食品的健康疑慮,。

5,、企業(yè)形象本土化。堅持友善*,、友善民眾,、關(guān)愛社會的戰(zhàn)略，努力塑造*公眾接受和喜愛的企業(yè)形象,。積極參與*的希望工程和建立曙光助學(xué)基金等多項公益活動,，向人們傳達關(guān)愛社會的企業(yè)文化。目前*肯德基累計捐款已經(jīng)超過6000萬元,。

推行標準化體系,，肯德基管理體系劃分科學(xué)，標準化體系保障可靠,。使得肯德基的食品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量被我國消費者廣泛熟知,，成為“顧客最常惠顧的”知名品牌,。

肯德基日記200字篇二

鍛煉自身的社會活動能力,，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離,，認清一些社會問題,，看清一些社會現(xiàn)象，在社會大課堂里,，經(jīng)風雨,、見世面，檢驗知識,，培養(yǎng)能力,，磨練意志，使自身得到啟迪,，增強社會責任感,。在實踐中認識社會、增長才干,、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進社會鋪定基石,。

蘭州東部瑞德肯德基店

大學(xué)的第三個寒假降臨了，我選擇了留在蘭州打工,。做這個決定是相當艱難的,，寒假打工意味著我長這么大，頭一次過年得在外面過,，想到大年夜,，不能家人團圓，難免有些不舍,。又想到放假近五十天,，回到家最多也就過個年，與其在家閑著不如在外鍛煉一下,，增長一些許社會經(jīng)驗,，還能幫助減緩家里的經(jīng)濟負擔，最后我毅然決然的外出打工,。

考完試的第二天我就回家了,，在家里只呆了幾天。雖然家里父母舍不得我過年在外,，但是看著我這么認真,，也就同意了。我們鄉(xiāng)村孩子原來就與城市的孩子有諸多差距,，就業(yè)壓力這么大,，有機遇我們就應(yīng)該多插足社會，鍛煉自己的實踐能力,，彌補身世帶來的不公道,。

回到蘭州，幾經(jīng)曲折,，我有以下幾種打工抉擇,，1、做家教; 二,、去管吃住的中餐廳;三,、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜歡的工作,，能為當前的教育儲蓄積聚經(jīng)驗,，工作輕松時間又短?？墒羌医桃鹊叫『⒎偶?，過年的那幾天時間有限。中餐廳管吃住，工資差不多就在1000元左右,，覺得還是有點少,。肯德基雖然不管吃住,，還需求辦健康證,，戶口本復(fù)印件之類，但是它對我的吸引很大,。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一，店面遍及世界各個角落,，是一家大型的外企,。肯德基是靠什么成績有今天的“餐飲帝國”之美稱,，是獨特的產(chǎn)品,，有效地經(jīng)營管理方式，積極創(chuàng)新,。當你面對一家大企業(yè)時,，你是不管如何也禁不住它的誘惑，肯德基的經(jīng)驗遠非家教或是一家小的中餐店可以角逐的,。

kfc給我的印象是潔凈整齊,，然后就是同事的年青熱情，全都是20多歲年數(shù)與我相仿,。在等經(jīng)理的一段時間內(nèi),，我仔細的觀察了一下，肯德基所占的面積也不算大,，以至不如個別中等餐廳大,，里面的坐位緊挨著，坐滿也就是60來人,，這么小的餐廳會有什么過人之處值得我的等待,，當時我沒想明白但是最后我慢慢的想明白了———效率，對,，就是效率,。服務(wù)員收餐盤的速度是相當?shù)每欤瑥目腿穗x開桌子到服務(wù)員清算桌面,、擺正桌椅不到30秒,。大廳里的桌子始終是光潔整齊的。

我在學(xué)校時曾在大學(xué)生科技實踐服務(wù)中心干過一段時間,，有了些面試的技巧和經(jīng)驗,。比方：熱情，耐心，責任心,，吃苦耐勞等,。面對經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答，最后被勝利的錄用,。我被分到了總配,，工作分為晚班和白班，晚班就是打烊,，白班大致就是做漢堡,、沖pp之類。順便說一下,，這里下級對上級的稱號統(tǒng)一用“哥姐”取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“誠哥”是這里的店長,，“芳姐”是這里經(jīng)理,，“雄哥”是排班經(jīng)理，更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”,。

我的`師傅我們都叫她“金姐”,，是一個性格開朗，很容易相處的人,，她對我們要求很嚴格,，對工作一絲不茍，當我們做錯事她就會重復(fù)那句永遠不變的話“我把你活活捂死”,，但是下班后我們是很好的朋友,。在上班時他會經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷，注意安全,。漢堡機,、雙面煎爐、直立保溫柜的溫度高達450f,，也就相當于200多攝氏,。盛東西的器具叫格子，不銹鋼做的,，很容易洗干凈的,，師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設(shè)備都是不銹鋼做的，這對打烊是有好處的,。師傅給我講起了早餐粥,、飲料、漢堡的配比,。早餐粥有四種,，冷飲四種，熱飲三種，漢堡五種,。

粥的配比：香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥

冷飲配比：

冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉

九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水

冰碳烤：1,。5升冰+1。5升過濾水+一袋藍伴侶+1700ml煮好的紅茶

熱飲配比：

熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉

經(jīng)典珍珠奶茶：茶水：1700ml過濾水+1袋紅茶粉

奶：800ml熱水+1袋紅伴侶

香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開水

漢堡：

芝士蛋堡： 3,。5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片

田園漢堡：3,。5寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+1片田園餅香辣雞腿堡：4寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+腿肉

新奧爾良烤堡：長方形面包+ 20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉

雞肉卷

滿滿近三頁筆記還沒算解凍時間，我算是見識了,。不過師傅能把這么多東西做得如此熟練,，確實讓我們心服口服。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢,。

半個多月的時間我才慢慢把所有的流程熟習下來,。但當我覺得得心應(yīng)手的時候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了，不過在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西,。

家喻戶曉，肯德基是快餐食品,，效率是它的一個重要的特色,。作為餐廳的服務(wù)員，必須有很快的效率才能立足,。

我在肯德基的時候,，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個新員工的必備考查內(nèi)容。重要就是“微笑,，目光注視,，打招呼！” 主要表現(xiàn)在顧客進來或離開餐廳時,，顧客點餐時,，需要幫助時就要做到這些……具體就是面對顧客打招呼。我的師傅讓我站在門口歡迎顧客,，面帶微笑對每一名顧客說“你好,，歡迎惠顧肯德基?！蔽业男愿癖緛砭推珒?nèi)向,，這樣的經(jīng)歷確實是一大磨煉。

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的,。過了保鮮期所有都要廢棄,，對時間要求很嚴格。每個總配都必須記住所有東西的時間,。比如做好的漢堡,、它的保鮮期是15分鐘，原味雞的保鮮期是90分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,，剛開始時我死記硬背也記不下來,，每次都需要看筆記，耽誤很多時間,。但是慢慢地也就記住了,，畢竟熟能生巧嘛。例如：冷凍蛋液的解凍時間是8小時,，解凍完的保鮮期k+1天,。

這是我有史以來第一次過年沒有回家，確實很不習慣,，但是我卻學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識,，兩個月的寒假很快就過去了，真的有些留戀,，俗話說：“沒有實習,，就沒有講話權(quán)” ，只有切身經(jīng)驗過才會有那種超乎普通的感受,。*時我與社會的接觸其實不多,，在這次的打工中，我更好的接觸了這個社會,，理解了這個社會,。在課堂上，我們學(xué)習了許多理論常識,，但是理論和實際有很大的差距,，理論就是將我們在課堂學(xué)的運用到實踐中。在實踐中認識社會,、增加才華,、提高本身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石,。我如今理解了學(xué)院為什么讓我們增加社會實踐能力,。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐常識,，領(lǐng)會到了工作的一些難處,，學(xué)會了如何處世，怎樣才能把工作做對做好,，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。怎樣才能找準自己的人生坐標，實現(xiàn)自己的人生價值呢,？我想我們的確該好好思考一下我們的將來了,！

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,，什么才叫社會的殘酷了，在實踐中更好的鍛煉自己,，我堅信自己可以獲得更多的提高,。以前我對自己的將來不知所措，可是現(xiàn)在我已有了明確的目標,，我相信自己會成功的,。

肯德基日記200字篇三

星期三早上，大家三年級記者來到嘉亨茂麥當勞,，進行探索與發(fā)現(xiàn)之行主題活動,！一路上我滿是激動興奮，恨不能馬上飛到那,。

總算趕到了麥當勞,，大家迫不及待地跟隨工作人員上二樓，但見飯桌上各擺著一個鮮紅色的廚師帽和一條罩衣,，大家笑容滿面地區(qū)好帽子,，系好罩衣，這廚師帽如同爆掉的小籠包一樣,，大家一個個都變成了小廚師,。

配戴好以后，工作人員可樂姐姐教大家跳起來了熱身舞,，衣著厚厚的冬季服裝的大家像一個個鮮紅色的小熊寶寶，憨憨的的模樣,，十分討人喜歡,，熱身操之后，可樂姐姐就教大家折氣球小狗,，這一我早已會了,，我迅速就做成了，別的小孩子,，一個個唧唧喳喳的,，鼓起汽球，在她們手上傳出吱吱作響的響聲,，有的做出去像小狗狗,，有的像小猴子，有的像樹袋鼠,，也有的卻哪些都不像,，全部飯店變成了吵鬧的全球。

接下去可樂姐姐帶大家參觀考察了她們的餐廳廚房,，一到餐廳廚房我也嗅到了雞翅的香氣,，我的唾液不懂事地流了出去,，廚房里有各式各樣的雞翅、雞腿和五光十色的果肉飲料,，那也有炸薯片的設(shè)備,，細細炒土豆絲在油里邊不斷滾翻，以后就變成了又黃又胖的模樣,，工作人員把炸薯條撈出來晾曬,，美味可口的炸薯條就做成了。

最終大家返回飯店,，開始了大家最愛的做漢堡的主題活動,，可樂姐姐了大家每一個人兩塊面包，有一片表層是凸起來的,，是蓋在漢堡包上邊的,，也有色拉醬、乳酪,、番茄片,、生雞蛋、大面積香腸,！我依照可樂姐姐的詳細介紹,，在一片面包上先后放上色拉醬，乳酪,，雞蛋西紅柿餅和香腸,，再蓋上凸起的這片面包，漢堡包就做成了,。沒等可樂姐姐公布品味,，我也小口品味起來，嗯,，他的味兒簡直不同尋常,，這是我親手做的尤其香，尤其美味可口,。

我認為此次探索與發(fā)現(xiàn)之行太好玩了,，既提高了專業(yè)知識，又讓我懂得了做漢堡,，好期待下一次主題活動呀,。

——肯德基的作文 (菁選3篇)

肯德基日記200字篇四

周末到了，媽媽實現(xiàn)了我的愿望,，就是讓我去kfc里去吃一頓飯,。

“叮”,！電梯到了,，我趕緊如旋風一般跑進電梯,，生怕媽媽突然反悔。到了肯德基,，我推門而入,，那一陣陣香味繚繞在大廳?！鞍,。≌嫦?！”我使勁地吸了吸鼻子,，就去排隊了。

排隊的人可真多??！就如長龍一般盤旋在收銀臺前。有的正在買單,；有的正在看著菜單,；還有的伸長脖子等著香噴噴的漢堡出爐。這時,，兩個人引起了我的注意,，他們爺倆他們現(xiàn)在正在點餐?！皩O子唉,，你想吃啥？爺爺給你買,?！薄盃敔敚乙@個,！”小孩奶聲奶氣地指著圖片說,?！昂?，服務(wù)員兒，給我來一份兒香……焦雞腿堡,?！薄蛷d內(nèi)先是一片寂靜，繼而發(fā)出一陣爆笑,。

在這愉悅的氣氛中,，我點了一份漢堡套餐。薯條的香味,，漢堡的美味,，酸甜的番茄醬,，香濃的牛奶，舒緩的音樂……這一切是多么美妙??！

時間過得可真快，餐盤里的食物和飲料被我一掃而空,。我意猶未盡地離開了,。

哦！熱鬧的kfc,，美味的“開封菜”,，我真愿意在此長“醉”不歸呀！

肯德基日記200字篇五

前言：“ 沒有實習,，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎*常的感覺。我與社會的接觸并不多,。其實學(xué)校要求我們參加認識實,， 無非是想讓我們提前接觸社會 ， 了解社會 ,， 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 ,， 于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會 ， 品嘗社會的酸甜苦辣,。

實踐是檢驗真理的惟一標準,。在課堂上，我們學(xué)習了很多理論知識,，但是如果我們在實際當中不能靈活運用,，那就等于沒有學(xué)。實習就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中,。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當?shù)倪\用到生活,、工作當中去，成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)當今飛速發(fā)展的社會,，怎樣才能確定自己的人生坐標,，實現(xiàn)自己的人生價值呢?抱著這種想法，經(jīng)人介紹我走進了長春前進大街肯德基店,。在那里,，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處,，學(xué)會了如何處世,，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。

再這段實踐里我得到了許多體會與認識,，理解了學(xué)院為什么一直強調(diào)加強我們社會實踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實踐報告如下,，請老師予以指導(dǎo),。

鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實,，從實踐中拉進了與社會的距離,，認清一些社會問題，看清一些社會現(xiàn)象,，在社會大課堂里,，經(jīng)風雨、見世面,，檢驗知識,，培養(yǎng)能力，磨練意志,，使自身得到啟迪,，增強社會責任感。在實踐中認識社會,、增長才干,、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石,。

自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,，共為期半月

長春前進大街肯德基店

開始時要試工一天，工作6個小時,。試工期間,，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,，保持大廳的整潔是工作的重點,，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,，拖起來不費吹灰之力,。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完,，還沒等地板干掉就有3,、4位顧客連著使用,，地面有張亂不堪了,。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨,，動作馬力,，總能在第一時間里把所有的工作做好,。速度之快讓我佩服不已。

有人會說,，用餐高峰時的確辛苦,。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的,。我面試的這家餐廳設(shè)在前進大街上,，和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間,，餐廳生意就會明顯淡下來,。在低峰時段，大廳的托盤都收好了,、廁所的地面拖干凈了,、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了,，但是總不能就垂手站著吧,。于是趕忙請教阿姨――你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,，客人進出時手會碰到玻璃上,，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下,。地面上的那些腳印也要及時拖干凈,。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后,，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了,。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,，然后送到柜臺上,，保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看,，如果吸管數(shù)量不夠要及時補充,。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭,、樹葉,、紙屑要及時清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔,。人不多的時候,，還可以把外圍的地板拖一下。

原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事的樣子,，真實臉紅,。

學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課,。

試工時間很快就過去了,，通過努力，店經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意,，通知我可以進排班,，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到餐飲行業(yè)工作,，一切對我來說都是陌生的,，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。

培訓(xùn)的第一個項目是炸薯條,。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識,。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中,、小份薯條的克數(shù);從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等,。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下,，很快該學(xué)的東西都學(xué)會了,，接下來就是熟練的過程。

我的工作是根據(jù)收銀員們需要的薯條,，按照規(guī)格及時送上,。看似簡單,，可是實際操作中我卻碰到了大媽煩,。當時正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢薯條買一送一優(yōu)惠券的使用時間,，來買薯條的顧客絡(luò)繹不絕,。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置,，導(dǎo)致油溫不夠,。面對這么大的需求量，我根本來不及及時提供薯條,。當三,、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了,。幸好師傅及時幫忙,，才是供應(yīng)恢復(fù)了正常,。

薯條位的培訓(xùn)通過之后，便是我在肯德基的主要工作――收銀的培訓(xùn),。

收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工?？梢哉f餐廳留給顧客的形象是好是壞,，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來決定的。所以對收銀的要求時非常高的,。其中每個收銀員都能如數(shù)家珍微微到來并且熟練運用的就是肯德基的“收銀七步曲”,。其內(nèi)容包括：

1.歡迎顧客光臨

2.顧客點餐

3.建議性銷售

4.重復(fù)點餐內(nèi)容，并告知顧客餐點的金額

5.配餐

6.重復(fù)點餐內(nèi)容,，收銀并找零

7.呈遞餐飲,，感謝顧客的光臨

我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事,。但收銀不是在學(xué)校做考卷,，死記硬背不能解決實際問題。

第一次上柜臺的我不但收銀七步去完成的疙瘩,、生硬,，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售,，就是沒有了重復(fù)點餐,。

接下來的就是上機進行練習，開始有師傅帶著,，和師傅一起一對一的模擬,，到后來必須自己單獨面對顧客。

雖然已經(jīng)經(jīng)過培訓(xùn)可以單獨接受工作了,，但是僅僅通過短暫帶訓(xùn)時間練習的我和其他收銀員的差距還很大,。所以店長要求我們在以后的工作時間里，要從各方面提升自己的專服務(wù)水*,，我為自己定如下計劃：

眾所周知,，肯德基是快餐食品，強調(diào)速度是它的一個重要的特點,。作為餐廳的服務(wù)員,，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強調(diào)的。

在肯德基,，這個“快”字不再是粗略的定性詞語,，而被賦予了確定的量化標準――顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服,，站到柜臺上,，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上,，別人已經(jīng)接待了三,、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束,。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的,。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得,，但同時思想上的重視是更為重要的,。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了,，各部位都協(xié)調(diào)合作,，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時間里,，自認為自己的速度已經(jīng)很快了,，但是當有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后,，我才知道真正的迅速是什么標準,，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊!”

肯德基日記200字篇六

為了進步自己的實踐能力、交際能力,、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才華,，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認,。想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在。

之前也想過,，學(xué)我們工科專業(yè)的,，最最少應(yīng)當找門當戶對的實踐，但是專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己專業(yè)符合的工作,，再加上多一份經(jīng)歷,，便有多一份收獲。因此,，在工作的進程中,，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求,，把手上的活,，當作是自己的本職工作,，因此，在征得父母的同意以后,，我參加并且通過了肯德基的口試,。

相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多,。剛進肯德基的第一天,，我以為這是一項很輕易的工作，服務(wù)員們點點餐,，收收盤子,，做做清潔,?？墒堑任医佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊,。俗語說：“臺上一分鐘,，臺下十年功。 ”我們只看到收銀員流暢的點餐速度,，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少,。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價格,、產(chǎn)品的包裝等等,。就算是記住了這些東西還是遠遠不夠的，由于收銀不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實際題目,。

培訓(xùn)完后,，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬,，還總是遺漏步驟,，不是沒有建議性銷售，就是沒有重復(fù)點餐,，一次,，我為一名顧客購買餐點時又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提示：“你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補充性的向那位顧客建議了一份套餐,。結(jié)果人家自然是不要的,。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已買了這么多東西,，你再建議他買套餐,，你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是即是沒有嗎?像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點,、配餐,。建議性銷售要有效果,，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通?！?/p>

在前臺有四大點是十分重要的：

1,、速度

盡人皆知，肯德基是快餐食品,，夸大速度是它的一個重要的特點,。

作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)夸大的,。在肯德基,，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標準——顧客在進進2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)當在5分鐘之內(nèi),。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服,，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的,，不能有半點拖沓,。和其他收銀員站在一個柜臺上，他人已接待了三,、四個顧客,，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是盡對不能用“新人”來作為解釋的,。所以提升速度是我面臨的第一重要題目,。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時思想上的重視是更為重要的,。只有思想高度集中了,，全身肌肉都繃緊了，各部位都調(diào)和合作,，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏,。曾有短時間里，自以為自己的速度已很快了,，但是當有一次親眼目擊了店長收銀,、配餐的速度后，我才知道真實的迅速是甚么標準,，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊!”

2,、挑戰(zhàn)千次

“千次”是在柜臺上經(jīng)常被提起的一個名詞。

所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù),。由于各種緣由,，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn),。例如肯德基總是在不斷推出新的品種,，以豐富其產(chǎn)品的種類,。在投進大量人力、物力,、財力研發(fā),、宣傳以后，公司自然?？丛凇靶庐a(chǎn)品是不是被市場接受?消費者的愛好程度如何?”這些題目上能有好的答案,。千次就成了回答這些題目的重要指標。

3,、遭受champs

肯德基全球推廣的“champs”冠軍計劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一,。

其內(nèi)容為留意快速迅捷的服務(wù)。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進行打分,。因此,，檢查職員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字——神秘顧客,。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進行檢查,。員工甚至管理組都不知道他是誰,，也不知道他甚么時候來,。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間,，從而給出餐廳champs的成績,。

4、重視團隊精神

一家餐廳在運營期間,，柜臺,、總配、大廳,、廚房多處區(qū)域都在同時運作,。

十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊,，為餐廳的運營共同出力,。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的,。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn),。緣由就是我們是一個團隊，任什么時候候隊員之間都會相互協(xié)作,。相互協(xié)作的精神,，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。實在,，能作為其中的一份子,，往窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式,，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里,，這里面確切很多值得我們往學(xué)習,。他們的那種模式不是簡單的復(fù)制就可以復(fù)制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格,，重量,，體積，溫度,，不因廚師的水*而發(fā)生口感上的變化,。

另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職,，那些全職會欺侮我,，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹慎翼翼,，生怕出錯,，可是事實其實不是那樣，她們對我都很好,，很主動幫你忙...很多人都很照顧“新手”,，盡量交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西,，有技術(shù)上的,，有社會經(jīng)驗，真得是“三人行,，必有我?guī)煛卑?以前總以為自己是大學(xué)生,，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是“書呆子”一個,，很多很多事情,，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!

還有,，就是之前花錢時從不覺得累,，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習慣了,，忽然站個小時真得受不了,，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...實在之前聽他人也說賺錢不容易,，可是總沒有自己往親身的體會,，而這次，自己通過親身的體會,，真的是...是....三個字：不輕易!所以真要珍惜自己學(xué)習的機會,，珍惜父母的勞動成果,，固然我*時已比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,，亂花錢,，以后真得不能再這樣了，要理智消費!另外,，固然,，覺得累，但也考驗了我的意志力,，特別是在實在站不住的情況下,，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會!有時候,，人真得需要發(fā)揮主觀能動性,，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來!真得克服自己,，所以總有一種成績感!我還想再談一下當我拿到那唯一的幾張票票時的感受,，當時，真得是激動萬分,，由于那究竟是我自己的勞動成果,，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣,，可以自己賺錢,，可以靠自己賺取生活費,，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值,。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了,，這類感覺很美好!!

總之,，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不單單是學(xué)到了一些知識,，更重要的是練就了自己的韌性,，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理,，也為我自己踏進社會作好展墊,，人，總是需要往磨練,，往拼搏,，要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會,，那末就要好好的掌控!還有,，我仍然覺得,，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,，同學(xué)們的友誼也是比叫真的!

另外,，學(xué)習的機會也是如此的難得，所以,，珍惜和掌控現(xiàn)在,，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人!不管怎樣說,，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永久印在我的腦海里,，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取,，多鍛煉,，不斷進步自我!挑戰(zhàn)自我!!固然不是我的第一次社會實踐，但我以為是一次成功的,，有用的,，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學(xué)習起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切，是那末來之不容易啊! 以上就是我署假的實習 報告,，可能其實不是一份很規(guī)范報告,，但確確切實我這半個月工作中的感受，也固然那份工作其實不與自己的專業(yè)有很大的接口,，但我以為,，不管任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實,。