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2022年酒店營銷部門工作總結(jié)(5篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-10 11:28:03
2022年酒店營銷部門工作總結(jié)(5篇)
時間:2023-04-10 11:28:03     小編:zdfb

當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時,需要回過頭來對所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,,肯定成績,找出問題,,歸納出經(jīng)驗教訓(xùn),,提高認(rèn)識,,明確方向,,以便進(jìn)一步做好工作,,并把這些用文字表述出來,就叫做總結(jié),。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢?而個人總結(jié)又該怎么寫呢,?下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文,,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助,。

酒店營銷部門工作總結(jié)篇一

以人為本,,善待員工,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度,、婚假,、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度,、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,,無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷,多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的1%,,而x市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,,x酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資x余萬元。善待員工,,不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得、水漲船高等方面,,更重要的是在x大酒店這個大舞臺上,,員工們的才華得到了充分地展示,x大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀,、價值觀的場所,。正如有些同事說,這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,,庸者讓,,劣者下。

在市場競爭激烈情況下,,去年上半年順利完成了三樓餐廳,、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造,。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳,、客房的改建。連續(xù)施工,,工程部同志在x總監(jiān),、x經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,服從分配,,聽從調(diào)度,,也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,,正值營銷旺季,,但前后在半月時間即投入使用,又一次創(chuàng)造了x速度,。

為了使酒店進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,,在x總經(jīng)理主持下,,組建酒店管委會,解決了制度建設(shè)的根本問題,,糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,,制定了公平、公正,、公開的三公酒店管理制度,,完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項重大改革,。

工程部員工們始終做好自己的本職工作,,默默在后臺支持著各部門的工作,確保了酒店各項設(shè)備的正常運轉(zhuǎn),。采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下,,完成了酒店全年的采購任務(wù),很不簡單,。公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系,為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境,,盡量為酒店減少每一筆開支,,加強(qiáng)了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào),對一些難點,、疑點,、熱點問題及時介入,保證各部門的正常工作,。

總之,,在新的一年里,我們面臨的形勢嚴(yán)峻,、任務(wù)繁重,,同時,酒店也是大有希望的,。困難與希望同在,,挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。讓我們振奮起來,,攜手共進(jìn),、頑強(qiáng)拼搏、埋頭苦干,、抓住機(jī)遇,、迎接挑戰(zhàn),為開創(chuàng)x大酒店更加美好的明天而努力奮斗!

酒店營銷部門工作總結(jié)篇二

后勤的充實充實工作將我的生活時間填滿,,一年的時間在工作中不過短短一瞬,。在努力的結(jié)束了這一年的工作后,我回顧了這一年的工作情況,。在這一年的工作中,,我作為酒店后勤部的一員,努力的完成了自己的工作,,并且在工作中提升了不少的工作能力,,也同樣讓自己提升了不少的工作經(jīng)驗。

現(xiàn)在,,我針對這一年的工作,,做好對工作的總結(jié)。這一年中我過的太過充實,,認(rèn)識到了不少過去沒有注意到的問題,,讓自己有了過多的成長。現(xiàn)在,,我要將自己的工作情況總結(jié)一下,,讓自己能更好的完成今后的工作。

在工作中,,我負(fù)責(zé)酒店的各類采購,。其中,最主要的就是對酒店廚房所需要的食材的采購工作,。在剛開始這份工作的時候,,我真的最頭疼的就是這點。做采購,,要對這里的消耗要有足夠的經(jīng)驗和了解,。可是上一任并沒有留給我太多的資料,,很多的事情都需要我親自去體會,,親自去問,這就導(dǎo)致一開始的工作非常的不理想,。還造成過一點麻煩,。

但是,功夫不負(fù)有心人,,我在自己的努力下,,總結(jié)出了酒店的具體情況,并根據(jù)幾個月的數(shù)據(jù)進(jìn)行計劃和改善,。但是,,一年四季的情況是不同的,不僅季節(jié)性菜品要變,,客戶量也在不斷的變,,在加上我們酒店的各類特色菜品以及營銷方案,,這一開始真的是將我難住了。一直根據(jù)過去的方案采購,,幾乎沒什么改進(jìn),。

但是,我明白這不是段時間能做好的工作,。在面對困難的時候,,我積極的去面對,主動的去做好市場調(diào)查,,去分析我們的數(shù)據(jù),。終于讓自己成功的了解了酒店目前的趨勢和走向。但是,,酒店不斷的在前進(jìn),,我就讓自己走在酒店的更前一步,預(yù)先的在工作前做好采購計劃,,提前的做好準(zhǔn)備去完成自己的采購工作,。

自己的失誤就是在交接的時候沒有做好,導(dǎo)致很多的事情需要自己去探索學(xué)習(xí),。但是這也讓我更加的了解了我們的酒店,。盡管花費的時間有些長,但是我現(xiàn)在也能很好地為酒店做好采購的工作,。

一年的工作過去,,自己身為采購部的一員,在工作中已經(jīng)非常的熟練,。在金甌的工作中,,我也會更加努力的在工作上做好成績,讓酒店的耗材保持優(yōu)良的情況下,,在財務(wù)的報賬上再創(chuàng)新低,。

酒店營銷部門工作總結(jié)篇三

1、會議接待方面

營銷部至成立之初,,酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo),,為此營銷部力求重點突破,全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成,。營銷部克服了人員不足,,工作量大,會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難,,圓滿完成年初制定的11萬的經(jīng)營目標(biāo),。截止到11月30日,會議的總收入達(dá)到177469元(會議場租174100元、橫幅及水牌1370元,、其它1999元)12月會議收入?yún)⒄?1月估算,,全年會議收入有望突破19萬(在會議接待量上升的情況下,工商銀行全年的會議量相較上年卻有較大幅度的減少,,共計消費1.5萬左右),。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團(tuán)結(jié)與密切合作之外,離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心,,更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。xx年圍繞更好地吸引顧客,,引導(dǎo)顧客消費,,在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下,營銷部在會議接待的硬件配置方面做了如下努力,。

a,、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順,加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求,,為改變現(xiàn)狀添置了90把新的會議椅,、10條會議桌、19塊新臺布,。

b,、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀,、兩個無線路由器,。

c、的培訓(xùn)會議期間,,由于需要多個分組教室,,我們將閑置的辦公室(包括自己的辦公室)及時清理出來,以保障會議的成功舉行

2,、客戶的開發(fā)與維護(hù)

a,、客戶開發(fā):xx年營銷部新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個,與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議,。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議,。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動12590,、電信119114中國航信,、億客棧等(網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊,主要的客源還是來自三大巨頭即攜程,、藝龍,、同程,。xx年1至10月份,,酒店通過訂房網(wǎng)預(yù)訂入住的各類房間總數(shù)為249間),。

b、客戶的維護(hù):首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔,,對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪,。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人,、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作,、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議,之后并無繼續(xù)合作的機(jī)會,。

其次我們將積分兌房的面延伸到棋類牌類,,使得長期在棋類牌類消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。截止11月30日,,客房棋類牌類發(fā)放積分卡240張,,積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客,,穩(wěn)定客源方面取得一定的效果,。

第三個方面就是在符合條件的賓客中,選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶,。xx年共計發(fā)放金卡19張(工行王俊,、陳艾云、北科公司陳洪偉等),。

3、旅游市場的整體開發(fā)

一直以來,,酒店與旅行社幾乎不存在合作,,今年營銷部在這一方面可謂取得重大突破,。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅,、景湘國旅、x國旅合作,。截止11月30日,,酒店共接待旅行社用房393.5間(旅行社一直實行的17免1,全陪半價,,所以旅行社實際使用酒店客房400間左右),,共計為酒店客房帶來的收入為57929元(平均房價約為145元/間)。

除旅行社外,xx年營銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績,。四月份起,,陸續(xù)接待了諸如陽光人壽,、采煤技術(shù)研討,、蕭氏宗親會、,、舍得酒業(yè)等先后19批次的團(tuán)隊,,共計使用酒店客房1034間。實現(xiàn)房費收入206655元(平均房價為199元/間),。

xx年1月至11月期間,,通過營銷部預(yù)訂的各類宴席,團(tuán)隊用餐共計在餐飲消費的金額為296000余元(其中由會議所帶來的餐飲收入為131494元),。全年必將超過30萬。這一成績?yōu)榫频暾w經(jīng)營目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn),。

1,、在把握市場動向,應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺

營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,,是酒店提高聲譽(yù),,樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策,,制定營銷方案起到參謀和助手的作用,。然而由于不善于撲捉市場動向,加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠,,所以在應(yīng)對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀,。最突出的例子是失去xx年x市政府采購會議定點單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機(jī)會,。在此,,我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場,、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略,。

2、與賓客間的互動不足

營銷部在日常的工作中,,除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間,,其它幾乎沒有機(jī)會與賓客交流?;蛘哒f存在這樣的機(jī)會我們在無意間就放過了,。我們無法知道顧客需要什么,無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對象,。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,,溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了,。

3,、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

xx年營銷部雖然在旅行社團(tuán)隊與會議團(tuán)隊的接待量上相較以往有了長足的進(jìn)步,但總體而言力度不夠,,還應(yīng)該有較大的上升空間,,旅行團(tuán)的房費收入占全年房費收入的比例還不到1%,會議團(tuán)隊與旅行團(tuán)共同的房費收入占酒店房費收入的比例也不到3.5%,,全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù),。在x酒店業(yè)競爭白熱化的情況下,原有的目標(biāo)消費群體幾乎被瓜分殆盡,,這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶,,尋找新興的消費市場。很顯然,,營銷部在這方面投入的精力是不夠的,。

新的一年,我們必將繼續(xù)探索,,繼續(xù)學(xué)習(xí),,我們希望又會有忙碌而充實的一年,但是明年再回過頭來總結(jié)的時候,,我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美,但希望營銷部在新的一年里,,各項工作都有起色,,有突破,有創(chuàng)新,,最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績,。我始終堅信“天道酬勤”,有付出,,就一定會有豐碩的成果等著大家,。

酒店營銷部門工作總結(jié)篇四

時光如梭,轉(zhuǎn)眼x年股份制運作已走過二個季度,,回顧過去的一個季度,,餐飲部在酒店及公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在酒店兄弟部門的密切配合下,,在部門全體干部員工的大力支持和努力下,,大膽經(jīng)營,、勇于創(chuàng)新、銳意進(jìn)取,,超額完成了公司及酒店制定的各項經(jīng)營任務(wù)指針,,為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)打下了良好的基喘…下面餐飲部就第二季度主要工作總結(jié)、報告如下:

第二季度,,部門共實現(xiàn)營業(yè)收入1929499.2元,,完成季度任務(wù)指針的122.51%,較去年同期1739053元增加了190445.8元,,上升率為11%,,實現(xiàn)利潤289960.11元,完成季度利潤指針的147.34%,,較去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比,,利潤增長了26185.85,增長率為9.9%,,

第二季度,,部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌,,金額達(dá)456177元,,接待標(biāo)準(zhǔn)平均為347元/桌,較去年同期304元/桌增加了43元/桌,,散臺接待了16258人次,上座率為51.6%,,包房共接待14560人次,,包房出租1365次,出租率為57.1%,。

x年第二季度不僅是餐飲部在上半年良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個季度,,也是酒店以參加市旅游飯店服務(wù)技能比武為楔機(jī),提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度,,更是餐飲部為實現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)奠定良好基礎(chǔ)的一個季度,,為此部門在總結(jié)上半年成績的同時,找準(zhǔn)了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié),,并結(jié)合部門實際,,著手開展了以下五個方面的工作:

一是創(chuàng)新經(jīng)營,突出“創(chuàng)收,、贏利”這一主題

創(chuàng)收,、贏利是一個企業(yè)永不變的主題,為提高部門創(chuàng)收能力,,部門根據(jù)年度總體工作安排,,作了以下幾方面的工作:

1,、為進(jìn)一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度,部門以店慶活動為楔機(jī),,深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關(guān)工作,,促銷期間,部門共銷售特價菜5000余份,,金額達(dá)8萬余元,,得到的消費者的一致好評,

2,、為加強(qiáng)對外影響及大宴的宣傳效果,,部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法,部門擬定并出臺了冬季大宴菜單,,二季度,,部門共接待各類大小宴席103場次1314桌,金額達(dá)456177元,,平均347元/桌,。

3、為增強(qiáng)酒店在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng),,搶占更大,、更多的高檔消費客源,充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力,,部門成功接待了由酒店主辦的300余人圣誕節(jié)自助餐及x簽約儀式自助餐,,借助部門接待自助餐的成功經(jīng)驗,部門給x的負(fù)責(zé)人提出了多條寶貴意見,,得到了主辦方的一至好評,。

4、為進(jìn)一步宣傳酒店品牌,,挖掘全員促銷意識與潛能,,鞏固與搶占更大的市場份額,餐飲部在經(jīng)營情況較好,、工作量大的情況下,,克服重重困難,配合酒店做好了圣誕票的推銷工作,。期間,,部門共銷售圣誕票64張,金額為19072元,,同時在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如x,、x等一批促銷能手。

5,、為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識,,確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新,,達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的,三個月來部門共推出新菜100余道,,并涌現(xiàn)出了一批如x,、x等一批新菜開發(fā)能手;

二是轉(zhuǎn)變觀念,強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本

質(zhì)量就是根本,,質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線,,質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。二季度,,為實現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo),,并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面,部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個方面的工作:

1,、為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽,,部門根據(jù)總體工作安排,早于10月份就著手?jǐn)M定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進(jìn)度表》,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下,,在參賽人員的共同努力下,餐飲部在此次技能比武大賽中,,榮獲中餐臺面設(shè)計一等獎,、中餐宴會擺臺三等獎,為酒店,、為部門爭得了榮譽(yù),。

2、部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實際,,為保持這種良好的經(jīng)營勢頭,,并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解,在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下,,組織后廚部分骨干赴長沙,、株洲,、吉首等地的原材料市嘗社會餐館進(jìn)行了一次全面的考查,,不僅開拓了廚師視野,同時也引進(jìn)了巴西烤肉,、懷大養(yǎng)生大寶,、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料,受到了廣大顧客的一致好評,。

3,、為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平,加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流,,逐步提高廚師隊伍切,、配,、裝的整體技術(shù)水平,并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識,,部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽,,通過此次技能比武,共推出新菜30余道,,不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識,,同時也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié),為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基矗

4,、為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理,,降低餐具破損率,提高工作效率,,結(jié)合后廚日常工作的實際,,部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》,,同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿,,提升席面效果,提升酒店餐飲形象,,根據(jù)經(jīng)營需要,,部門對廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作;

5、為進(jìn)一步提高大宴接待質(zhì)量,,了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢,,建立一套完整的大宴接待客史檔案,在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的指導(dǎo)下,,擬定并實施了《大宴菜肴質(zhì)量跟蹤表》,,為逐步提高大宴接待水平和找準(zhǔn)大宴服務(wù)中存在的問題提供了很好的依據(jù)。

酒店營銷部門工作總結(jié)篇五

在過去的一年里,,我店經(jīng)歷了多個嚴(yán)重影響客源的事件,,為了揚長避短,奮發(fā)進(jìn)取,,在新的一年里再創(chuàng)佳績?,F(xiàn)對這一年的營銷工作進(jìn)行以下總結(jié)。

對于我們服務(wù)行業(yè)來說,,酒店硬件和服務(wù)就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵,。

積極主動的服務(wù)意識有待加強(qiáng),服務(wù)缺乏耐心,,缺少人情味,,尤其是在面對大批量客人時。細(xì)節(jié)注意不夠,,凡事沒能從自我做起,,比如舉手之勞,,隨手清理客人隨手丟的垃圾,幫客人拎行李等要時刻注意客人,。營業(yè)時間無規(guī)律性和應(yīng)變性,。技術(shù)支持問題:維修范圍大,項目多,,進(jìn)度慢,,沒有應(yīng)急預(yù)案。各部門均各自為政,,部門之間的銜接和溝通須加強(qiáng),。

服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),,酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,,都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,,儀容儀表不整潔,,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,,處理應(yīng)變不靈活,。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),,設(shè)備維修不及時等,,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

經(jīng)過一段時間的磨合,,營銷部已經(jīng)融合成一支精干,,團(tuán)結(jié),上進(jìn)的隊伍,,團(tuán)隊有分工,、有合作,,人員之間溝通順利,,各相關(guān)部門的配合也正日趨加強(qiáng),能相互理解和支持,,好的方面需要再接再勵,,發(fā)揚光大,,但問題方面也不少。

和其他部門的溝通配合還須加強(qiáng),;這一點營銷部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持,,我們都應(yīng)本著賓客至上,服務(wù)第一的原則真誠待客回報酒店,。銷售工作得不到大家的認(rèn)同,;沒有客人抱怨沒生意,客人來啦又抱怨太忙,、太辛苦,。員工服務(wù)中惰性強(qiáng),缺乏主動性和責(zé)任感給營銷部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力,。部門責(zé)任不清,,本末倒置,出現(xiàn)過失事件相互指責(zé),、推脫責(zé)任,,導(dǎo)致銷售人員不能及時處理客人投訴,降低客人回頭率,。市場調(diào)研不夠深入,,策劃方案缺少創(chuàng)新。

重外輕內(nèi),。即重視外部營銷,,忽視內(nèi)部管理。把大量的人才,、物力都投入到酒店銷售上,,而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差,設(shè)備老化,、職工缺乏系統(tǒng)培訓(xùn),,職工素質(zhì)提高緩慢;酒店基礎(chǔ)管理混亂,,工作效率低,、物耗大、效益低,。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來又影響外部營銷,,使外部營銷失去了保證。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果,,酒店所獲得的只是暫時的,、局部的利益,缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),酒店競爭乏力,,酒店內(nèi)外受困,。

為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,建議召開大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,,聽取客戶意見。開拓市場,,爭取客源,,營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪新客戶和老客戶的工作步驟,,以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。

前廳崗位是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班,,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外,,還能化解矛盾,,妥善處理大大小小的客人投訴爭取較多的酒店回頭客,。

管理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,,令行禁止,。推動酒店各項工作的開展,為力爭完成營收指標(biāo)提供管理機(jī)制等方面的保證,。營銷策略不是一成不變的,,在執(zhí)行一定時間后,,可以檢查是否達(dá)到了預(yù)期目的,,方向是否正確,,可以做階段性的調(diào)整,

為了保障來年營銷工作順利高效地實施,,我店還需要通過苦練“內(nèi)功”來強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程,、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶,!

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