光陰的迅速,，一眨眼就過去了,，成績(jī)已屬于過去,，新一輪的工作即將來臨,，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦,。計(jì)劃書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄?jì)劃呢,？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇一

首先參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育，了解新準(zhǔn)則體系框架,，掌握和領(lǐng)會(huì)新準(zhǔn)則內(nèi)容,，要點(diǎn)、和精髓,。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求,，熟練地運(yùn)用新準(zhǔn)則等，進(jìn)行帳務(wù)處理和財(cái)務(wù)相關(guān)報(bào)表,、表格的編制,。 參加繼續(xù)教育后，匯報(bào)學(xué)習(xí)情況報(bào)告,。

二,、加強(qiáng)規(guī)范現(xiàn)金管理，做好日常核算

1,、根據(jù)新的制度與準(zhǔn)則結(jié)合實(shí)際情況,，進(jìn)行業(yè)務(wù)核算，做好財(cái)務(wù)工作,。

2,、做好本職工作的同時(shí)，處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關(guān)系.

3,、做好正常出納核算工作,。按照財(cái)務(wù)制度，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),，努力開源結(jié)流,，使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮真正的作用，為公司提供財(cái)力上的保證,。加強(qiáng)各種費(fèi)用開支的核算,。及時(shí)進(jìn)行記帳,，編制出納日?qǐng)?bào)明細(xì)表，匯總表,，月初前報(bào)交總經(jīng)理留存,，嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票,。

4,、財(cái)務(wù)人員必須按崗位責(zé)任制堅(jiān)持原則，秉公辦事,，做出表率,。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作,。

三,、個(gè)人見意措施要求財(cái)務(wù)管理科學(xué)化，核算規(guī)范化,，費(fèi)用控制全理化,，強(qiáng)化監(jiān)督度，細(xì)化工作,，切實(shí)體現(xiàn)財(cái)務(wù)管理的作用,。使得財(cái)務(wù)運(yùn)作趨于更合理化、健康化,，更能符合公司發(fā)展的步伐,。

總之在2xx年里，我會(huì)借改革契機(jī),，繼續(xù)加大現(xiàn)金管理力度,，提高自身業(yè)務(wù)操作能力，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)的職能作用,，積極完成2xx年工作計(jì)劃的各項(xiàng)任務(wù),，以最大限度地回報(bào)于公司。為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻(xiàn),。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇二

一,、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上,、在職業(yè)道德上有更大,、更新的提高，主要方法是：

1,、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn),，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

2,、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí),，學(xué)業(yè)務(wù),，學(xué)政策，使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體,，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī),，找差距。

3,、開展技能比武,，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽,、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武,。

二,、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),，我們的主要工作任務(wù)是：

1,、搞好資金的收集和運(yùn)用，確保資金安全完整,。重點(diǎn)抓外結(jié),、抓清欠，加速資金回籠,，*確保外結(jié)資金回籠率為95%以上,。

2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度,，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算,，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表,，搞好月度分析,。

4、主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作,，做到遇事有商量,，有事不推諉。

5,、積極搞好與財(cái)政,、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系,，力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持,。

三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,，力爭(zhēng)在成本費(fèi)用管理上有新的突破,，主要措施有：

1,、在酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持一支筆審批制度,，加強(qiáng)成本費(fèi)用控制,，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有計(jì)劃,，小開支有控制,。

2、在盡量滿足經(jīng)營(yíng)需求的情況下,，降低整個(gè)酒店的存貨量,。目前，酒店存貨達(dá)xx萬元之高,，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水,，針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們從四個(gè)方面著手,。第一,，我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理、分類,，在半年內(nèi)與工程部,、采購(gòu)部一起，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式,，共同處理好倉(cāng)庫的積壓,。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要,，測(cè)算庫存物資的最低庫存限額,，讓我們的倉(cāng)管人員有規(guī)可循。第三,，我們的倉(cāng)管人員在日常工作中一定做到勤清理,、勤申報(bào)，嚴(yán)格控制,，確保酒店存貨最低限額存量,。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉(cāng)儲(chǔ)保管制度,。每月月末對(duì)暢銷商品和滯銷商品有書面說明,，認(rèn)真分析，提出合理建議,?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出,，為保障前臺(tái)經(jīng)營(yíng)的需要做新我們的倉(cāng)管工作,。

3,、我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況，對(duì)各部門原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析,。今年著重做好餐飲部的毛利率,、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專項(xiàng)分析,，并將分析情況及時(shí)反饋到各部門及價(jià)格委員會(huì),，為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格,，減少成本費(fèi)用支出,，為酒店整個(gè)物耗成本下降x%及時(shí)提供準(zhǔn)確、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料,。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇三

面對(duì)金融風(fēng)暴的無情侵襲,，我們酒店在財(cái)務(wù)狀況上受到小小的影響。為改善這一現(xiàn)狀,，xx年便成了xx大酒店企業(yè)改制的關(guān)鍵一年,，在這一關(guān)鍵時(shí)刻,，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子居安思危,，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，開拓創(chuàng)新,，提出創(chuàng)建“情滿,，舒適家園”的品牌戰(zhàn)略，為酒店的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高打開了新的突破口,。為了積極響應(yīng)這一號(hào)召,，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部“管家理財(cái)”的作用,，詳細(xì)列出了xx年酒店財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃，我們一定做好,、做細(xì),、做新以下工作：

一、抓好員工培訓(xùn)工作,，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上,、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高,，主要方法是：

1,、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),。

2,、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí),，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策,，使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體,，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī)，找差距,。

3,、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽,、收銀結(jié)帳速度比賽,、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武,。

二,、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),，我們的主要工作任務(wù)是：

1,、搞好資金的收集和運(yùn)用，確保資金安全完整,。重點(diǎn)抓外結(jié),、抓清欠，加速資金回籠,，確保外結(jié)資金回籠率為95%以上,。

2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度,，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算,，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表,，搞好月度分析,。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇四

財(cái)務(wù)計(jì)劃是財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)所確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的系統(tǒng)化和具體化，又是控制財(cái)務(wù)收支活動(dòng),、分析經(jīng)營(yíng)成果的依據(jù),。財(cái)務(wù)計(jì)劃工作的本身就是運(yùn)用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法，對(duì)目標(biāo)進(jìn)行綜合平衡,，制定主要計(jì)劃指標(biāo),，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo),。它是落實(shí)酒店奮斗目標(biāo)和保證措施的必要環(huán)節(jié),。

酒店編制的財(cái)務(wù)計(jì)劃主要包括：籌資計(jì)劃、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃、流動(dòng)資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)計(jì)劃,、成本費(fèi)用計(jì)劃,、利潤(rùn)及利潤(rùn)分配計(jì)劃、對(duì)外投資計(jì)劃等,。每項(xiàng)計(jì)劃均由許多財(cái)務(wù)指標(biāo)構(gòu)成,，財(cái)務(wù)計(jì)劃指標(biāo)是計(jì)劃期各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)的奮斗目標(biāo)，為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),，財(cái)務(wù)計(jì)劃還必須列出保證計(jì)劃完成的主要經(jīng)營(yíng)管理措施,。

編制財(cái)務(wù)計(jì)劃要做好以下工作。

(一)分析主客觀原因,，全面安排計(jì)劃指標(biāo)

審視當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)情況,，分析整個(gè)經(jīng)營(yíng)條件和目前的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)等與所確定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)有關(guān)的各種因素，按照酒店總體經(jīng)濟(jì)效益的原則,，制定出主要的計(jì)劃指標(biāo),。

(二)協(xié)調(diào)人力、物力,、財(cái)力,，落實(shí)增產(chǎn)節(jié)約措施

要合理安排人力、物力,、財(cái)力,，使之與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的要求相適應(yīng);在財(cái)力平衡方面，要組織資金運(yùn)用同資金來源的平衡,、財(cái)務(wù)支出同財(cái)務(wù)收入的平衡等,。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力,，從提高經(jīng)濟(jì)效益出發(fā),，對(duì)酒店各部門經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提出要求，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施,，制定和修訂各項(xiàng)定額,，以保證計(jì)劃指標(biāo)的落實(shí)。

(三)編制計(jì)劃表格,，協(xié)調(diào)各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)

以經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為核心,，以平均先進(jìn)定額為基礎(chǔ)，計(jì)算酒店計(jì)劃期內(nèi)資金占用,、成本,、費(fèi)用、利潤(rùn)等各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo),，編制出財(cái)務(wù)計(jì)劃表,，并檢查、核對(duì)各項(xiàng)有關(guān)計(jì)劃指標(biāo)是否密切銜接、協(xié)調(diào)平衡,。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇五

酒店簡(jiǎn)介：××大酒店是一家文化型酒店,，在經(jīng)營(yíng)上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色,，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上,，相應(yīng)比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入,，相應(yīng)的增多,。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場(chǎng)供應(yīng)情況及廚房在加工情況,。以便于更好的對(duì)產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理,，隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利預(yù)警機(jī)制,，以保證酒店的利益,。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開始,。作為成本控管,，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題,。解決關(guān)于成本方面的問題,，不定時(shí)地對(duì)酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算。是否銷售價(jià)格過低,，或成本過高等問題,。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來,。并且用書面形式表達(dá)出來,，以作書面性匯報(bào)。好及時(shí)的反應(yīng)情況,，保證酒店利益不受損失,，將酒店的20xx年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃如下：

1、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率,，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況,。做好購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量,。

2,、不定時(shí)的，對(duì)廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查,。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率,，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低,，影響酒店的利益,。

3、做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作,，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題及時(shí)做出書面匯報(bào),，并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%

在××酒店財(cái)務(wù)，工作的這段時(shí)間里,。剛開始工作比較上進(jìn),，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時(shí)做出書面性的工作匯報(bào),。并且也解決了一些實(shí)際問題,。但是到最近半個(gè)月來，由于年終盤點(diǎn),，年貨問題,，而沒分清主次，同時(shí)沒有做好時(shí)間安排,。造成成本控管工作不及時(shí),，反應(yīng)不到位。書面性匯報(bào)也沒有做,，同時(shí)做了好多無用功,，造成大量工作時(shí)間的浪費(fèi)。在保密工作當(dāng)中,，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù),，對(duì)工作數(shù)據(jù)的保密意識(shí)不強(qiáng)，所以后我將三思而后行,。在工作認(rèn)真考慮后再去做,，把工作時(shí)間安排好，以免做太多的無用功,。在工作當(dāng)中應(yīng)做到,，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點(diǎn),，沒有理順工作環(huán)節(jié),。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生,，做出下一步工作計(jì)劃如下：

迎新年,，20xx年工作計(jì)劃如下：

1、安排好工作時(shí)間,，做好日常工作,。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。

2,、一周一書面匯報(bào),，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析,，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ),。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備,。

3,、對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品,，做到一周一盤點(diǎn),，并且生成表格。對(duì)于一般原料注意其使用情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用,。對(duì)每天的工作做出小結(jié),，并留待好第二天工作的銜接。

4,、針對(duì)原料的購(gòu)進(jìn)與售出,，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出,。在整進(jìn)整出的原料品種方面,，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗,。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇六

財(cái)務(wù)部門作為非盈利部門,，合理控制成本費(fèi)用，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們20__年工作的重中之重,。我們都深刻的意識(shí)到加大成本控制的力度,，盡快推出相應(yīng)制度的必要性。下面是我個(gè)人20__年的工作計(jì)劃：

一,、加強(qiáng)規(guī)范管理,、做好日常核算

1、根據(jù)酒店核算要求和各部門的實(shí)際情況,，按照會(huì)計(jì)法和企業(yè)會(huì)計(jì)制度的要求,，做好財(cái)務(wù)軟件的初始化工作。

2,、配合相關(guān)部門進(jìn)行審計(jì),，并按有關(guān)部門的要求,，完成會(huì)計(jì)報(bào)表的匯總和上報(bào)工作。

3,、配合酒店領(lǐng)導(dǎo)完成各責(zé)任各營(yíng)業(yè)部門的責(zé)任指標(biāo)的預(yù)算及制訂工作,，并做好酒店有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度的擬稿工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)制度建設(shè),。

4,、做好日常會(huì)計(jì)核算工作。按照會(huì)計(jì)制度,，分清資金渠道,，認(rèn)真審核每筆原始憑證，正確運(yùn)用會(huì)計(jì)科目,，編制會(huì)計(jì)憑證,，進(jìn)行記賬。及時(shí)裝訂會(huì)計(jì)憑證;及時(shí)清理往來款項(xiàng),。出納要嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理辦法和銀行結(jié)算制度,，辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù);及時(shí)準(zhǔn)確登記銀行、現(xiàn)金日記賬,，做到日清月結(jié);嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù),，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)帳支票。

5,、配合營(yíng)銷部了解應(yīng)收款回收情況,，做好應(yīng)收貨款回收工作。

6,、積極籌措資金,，從多方面保證酒店資金運(yùn)營(yíng)的流暢。

二,、不斷培養(yǎng)自身的綜合能力

取人之長(zhǎng),、補(bǔ)己之短。我們需要定期進(jìn)行小組討論,、學(xué)習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)制度,，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程,，把問題擺在桌面上,。由員工轉(zhuǎn)達(dá)給部門經(jīng)理，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)給主管,，主管根據(jù)匯總上來的意見與建議做出相應(yīng)的措施,。除此之外，我們需要合理地安排每位員工的外勤工作,，讓每個(gè)人都有與外界接觸的機(jī)會(huì),，做到工作有里有外、有張有弛,。

三,、完善財(cái)務(wù)內(nèi)部管理制度，加強(qiáng)責(zé)任考核

財(cái)務(wù)內(nèi)部管理制度通過將近一年多來的實(shí)施,，仍然有許多不合理的地方,，為使企業(yè)的管理制度更趨于完善，財(cái)務(wù)部將結(jié)合集團(tuán)管理的要求,，與有關(guān)部門進(jìn)行修正,。部門責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)之間明確分工職責(zé)， 按照年初簽定的責(zé)任合同,，組織落實(shí)強(qiáng)化到位,，領(lǐng)導(dǎo)之間相互信任，遇事不推諉,， 搞好通力協(xié)助,，對(duì)分管內(nèi)容加強(qiáng)責(zé)任考核力度，做到獎(jiǎng)罰分明,。

20__年對(duì)我們財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求,，逆水行舟，不進(jìn)則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇七

迎新年,，20__年工作計(jì)劃如下：

一、日常工作

1,、安排好工作時(shí)間,，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃,，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生,。

2、一周一書面匯報(bào),，做到不漏報(bào)不瞞報(bào),。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ),。同時(shí)留底以便于備忘,，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備!

3、對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤點(diǎn),，特別是海鮮干貨制品,，做到一周一盤點(diǎn),，并且生成表格。對(duì)于一般原料注意其使用情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用,。對(duì)每天的工作做出小結(jié),，并留待好第二天工作的銜接。

4,、針對(duì)原料的購(gòu)進(jìn)與售出,，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出,。在整進(jìn)整出的原料品種方面,，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗

5,、當(dāng)月計(jì)劃如下,，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時(shí)出庫,。同時(shí)做好高檔原材料的盤存工作,，以監(jiān)督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失,，截流成本降低內(nèi)部損耗,。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價(jià)值的最大化,。

二,、資金管理突出一個(gè)“零”

1、零資金運(yùn)營(yíng),，零運(yùn)營(yíng)資金并非真的零資金,，而是用盡可能少的流動(dòng)資金推動(dòng)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作。明年由于要搞新的項(xiàng)目,，企業(yè)資金帳戶不夠,，貨款按合同合同執(zhí)行劃帳，留在企業(yè)周轉(zhuǎn)的錢將非常少,，我們將盡量利用各種應(yīng)付款,、應(yīng)交款、預(yù)收款,、未交稅金,、未交利潤(rùn)等負(fù)債資金進(jìn)行負(fù)債經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)零資金成本,。

2,、零庫存管理,，對(duì)各部門實(shí)行庫存定額，超定額的部門將按超出比例扣減其經(jīng)營(yíng)得分,，反之則增加得分,，讓庫存定額與工資掛鉤,，促進(jìn)各部門勤進(jìn)快銷,，加速資金周轉(zhuǎn)。

三,、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)職能部門的作用

作為財(cái)務(wù)部的一名財(cái)務(wù)工作人員，也是財(cái)務(wù)管理制度的組織者,，要有嚴(yán)謹(jǐn),、廉潔的工作作風(fēng)和認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度，對(duì)條線人員要積極引導(dǎo),，做到上行下效,，幫助各部門人員解決問題，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的合作精神,，學(xué)先進(jìn),、趕先進(jìn)、超先進(jìn),，在各部門中展開競(jìng)賽活動(dòng),，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，擰成一股繩,，勁往一處使;在堅(jiān)持原則的同時(shí),，我們堅(jiān)持“三個(gè)滿意二個(gè)放心”，三個(gè)滿意是“讓客戶滿意,、讓員工滿意,、讓各部門主管領(lǐng)導(dǎo)滿意”，二個(gè)放心是“讓集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)放心,，讓公司的老總與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)放心”,。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇八

一、參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育每年財(cái)務(wù)人員都要參加財(cái)政局組織的財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育,。

首先參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育,，了解新準(zhǔn)則體系框架，掌握和領(lǐng)會(huì)新準(zhǔn)則內(nèi)容,，要點(diǎn),、和精髓。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求,，熟練地運(yùn)用新準(zhǔn)則等,，進(jìn)行帳務(wù)處理和財(cái)務(wù)相關(guān)報(bào)表,、表格的編制。 參加繼續(xù)教育后,，匯報(bào)學(xué)習(xí)情況報(bào)告,。

二、加強(qiáng)規(guī)范現(xiàn)金管理,，做好日常核算

1,、根據(jù)新的制度與準(zhǔn)則結(jié)合實(shí)際情況，進(jìn)行業(yè)務(wù)核算,，做好財(cái)務(wù)工作,。

2、做好本職工作的同時(shí),，處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關(guān)系.

3,、做好正常出納核算工作。按照財(cái)務(wù)制度,，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),，努力開源結(jié)流，使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮真正的作用,，為公司提供財(cái)力上的保證,。加強(qiáng)各種費(fèi)用開支的核算。及時(shí)進(jìn)行記帳,，編制出納日?qǐng)?bào)明細(xì)表,，匯總表，月初前報(bào)交總經(jīng)理留存,，嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù),，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票。

4,、財(cái)務(wù)人員必須按崗位責(zé)任制堅(jiān)持原則,，秉公辦事，做出表率,。

5,、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。

三,、個(gè)人見意措施要求財(cái)務(wù)管理科學(xué)化,，核算規(guī)范化，費(fèi)用控制全理化,，強(qiáng)化監(jiān)督度,，細(xì)化工作，切實(shí)體現(xiàn)財(cái)務(wù)管理的作用。使得財(cái)務(wù)運(yùn)作趨于更合理化,、健康化,，更能符合公司發(fā)展的步伐。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇九

財(cái)務(wù)部作為酒店的核心部門之一,，肩負(fù)著對(duì)成本的計(jì)劃控制,、各部門的費(fèi)用支出、以及對(duì)銷售工作的配合與總結(jié)等工作任務(wù),，在領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督下財(cái)務(wù)部各工作人員應(yīng)合理的調(diào)節(jié)各項(xiàng)費(fèi)用的支出,，保證財(cái)務(wù)物資的安全；服務(wù)于公司,、服務(wù)于員工,、服務(wù)于客戶,，以促進(jìn)公司開拓市場(chǎng),、增收節(jié)支，從而謀取利潤(rùn)化,，以的人力配置謀取的經(jīng)濟(jì)效益,。

xx年全球金融危機(jī)時(shí)刻警示著我們，在新的一年里,，財(cái)務(wù)部工作人員應(yīng)在廠領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下制定對(duì)全廠其他部門的考核制度或者相關(guān)辦法,。在國(guó)家各項(xiàng)財(cái)務(wù)法律、法規(guī)的監(jiān)督下制定如下考核制度：

1,、組織財(cái)務(wù)部各員工對(duì)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī),、會(huì)計(jì)制度、安全法,、財(cái)務(wù)制度,、管理制度等有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

2,、在財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部明確考核制度：財(cái)務(wù)人員的分工及各職能部門的協(xié)作,，要分工明確并帶有互相協(xié)作補(bǔ)充性，相互配合的工作中不斷學(xué)習(xí),，對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用的合理支出起到監(jiān)督作用,，對(duì)違規(guī)違紀(jì)行為起到監(jiān)督智能。

3,、在應(yīng)收帳款上起到有效的監(jiān)督作用：明確各分管會(huì)計(jì)的職責(zé),，制定相應(yīng)的制度，如對(duì)應(yīng)收款的監(jiān)督,，應(yīng)制定相應(yīng)的規(guī)定,，對(duì)貨款回收的期限把握、回款具體事宜、相關(guān)銷售責(zé)任人都應(yīng)有相應(yīng)的監(jiān)督,，加大財(cái)務(wù)監(jiān)督力度,。

4、在對(duì)公司其他部門的工作方面：對(duì)各科室產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行核算,，為公司節(jié)省每一筆支出,，從一角一元做起。在對(duì)各種原料的發(fā)票接收方面,，認(rèn)真做好本職工作盡自己的能力去做好每一筆業(yè)務(wù)的考察及發(fā)票的接收工作,，認(rèn)真完成每月的報(bào)稅工作。

5,、對(duì)車間的耗用,、檢修期間產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行把關(guān)，為節(jié)約成本,、減少開支做好每一項(xiàng)工作,，對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用的節(jié)、超進(jìn)行考核并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo),，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好決策工作,。

6、對(duì)前工作期間應(yīng)進(jìn)行有階段性的總結(jié),，從月度小結(jié)到季度,、半年、全年總結(jié),；做好資金預(yù)算工作,，其中包括對(duì)應(yīng)付款項(xiàng)、應(yīng)收款項(xiàng),、車間檢修估算等等,；做好財(cái)務(wù)報(bào)表的編制工作，要求帳務(wù)清晰,、任務(wù)明確,；積極配合公司其他部門接受集團(tuán)公司的考核及檢查。

在新的一年里,，力爭(zhēng)在機(jī)遇與挑戰(zhàn)面前認(rèn)真搞好財(cái)務(wù)工作,，用的人力配置爭(zhēng)取的經(jīng)濟(jì)效益，以節(jié)約成本為思路提高資金使用價(jià)值,；以提高員工素質(zhì),、工作效率為工作目標(biāo)，從思想上抓緊,、行動(dòng)上落實(shí),、制定完整的工作計(jì)劃,，學(xué)習(xí)好的工作經(jīng)驗(yàn)和精神，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,，努力做好財(cái)務(wù)工作,。為公司的良好發(fā)展盡到的職責(zé)。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇十

一,、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案,，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,，詳細(xì)記錄客戶的'所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福,。下半年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

二、開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制,。開拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源

下半年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制,，重新制訂完善20__下半年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,，提高營(yíng)銷代表的工資待遇，激發(fā),、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性,。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表，通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,，強(qiáng)調(diào)互相合作,，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧,、積極的工作團(tuán)體,。

三、熱情接待,，周到

接待團(tuán)體,、會(huì)議、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù),，全天侯服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到,，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案,。

四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí),，及時(shí)的信息,，以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案。

五,、密切合作,，主動(dòng)協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,，創(chuàng)造效益,。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作,。

營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成下半年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新,，團(tuán)結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營(yíng)銷部的新形象、新境界,。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇十一

一,、抓好員工培訓(xùn)工作

1、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn),，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),。

2、組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí),，學(xué)業(yè)務(wù),，學(xué)政策，使財(cái)務(wù)人員工作計(jì)劃落實(shí)具體,，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī)，找差距,。

3,、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽,、收銀結(jié)帳速度比賽,、點(diǎn)鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武,。

二,、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作

1、搞好資金的收集和運(yùn)用,，確保資金安全完整,。重點(diǎn)抓外結(jié),、抓清欠，加速資金回籠,，確保外結(jié)資金回籠率為95%以上,。

2、嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度,，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算,，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表,，搞好月度分析,。

3、主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作,，做到遇事有商量,，有事不推諉。

4,、積極搞好與財(cái)政,、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系,，力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的.支持,。

三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理

1,、在酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，堅(jiān)持一支筆審批制度，加強(qiáng)成本費(fèi)用控制,，不斷完善各項(xiàng)管理制度,，做到大支出有計(jì)劃，小開支有控制,。

2,、在盡量滿足經(jīng)營(yíng)需求的情況下，降低整個(gè)酒店的存貨量,。目前,，酒店存貨達(dá)__萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水,，針對(duì)這一現(xiàn)狀,，我們從四個(gè)方面著手。第一,，我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理,、分類，在半年內(nèi)與工程部,、采購(gòu)部一起,，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式,，共同處理好倉(cāng)庫的積壓。第二,，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要,，測(cè)算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉(cāng)管人員有規(guī)可循,。第三,，我們的倉(cāng)管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報(bào),，嚴(yán)格控制,，確保酒店存貨最低限額存量。第四,，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉(cāng)儲(chǔ)保管制度,。每月月末對(duì)暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認(rèn)真分析,，提出合理建議,。總之為減少資金占用,，為減少利息支出,，為保障前臺(tái)經(jīng)營(yíng)的需要做新我們的倉(cāng)管工作。

3,、我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況,，對(duì)各部門原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率,、客房部的物耗,、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專項(xiàng)分析，并將分析情況及時(shí)反饋到各部門及價(jià)格委員會(huì),，為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息,，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格，減少成本費(fèi)用支出,，為酒店整個(gè)物耗成本下降_%及時(shí)提供準(zhǔn)確,、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇十二

一年的時(shí)間在我們不知不覺當(dāng)中就流逝了,，又到了一年的年底了，最為酒店的財(cái)務(wù)人員,，我站在自己的角度看了這一年來酒店的營(yíng)業(yè)情況,，其實(shí)是不怎么理想的，完全沒有達(dá)到酒店年初給自己制定的工作目標(biāo),，我這個(gè)酒店的財(cái)務(wù)也要審視下自己的這一年為酒店做出的貢獻(xiàn),，也是存在著不少的瑕疵,，酒店領(lǐng)導(dǎo)那邊我無權(quán)干涉，但是我卻可以改變自己在工作中的狀態(tài),，為了我能在明年更好的完成工作,，有目的性的跟著目標(biāo)走，我制定了以下個(gè)人工作計(jì)劃：

一,、正視自己的工作,，找回工作狀態(tài)

我發(fā)現(xiàn)自從這一年酒店的業(yè)績(jī)開始變差之后，我們財(cái)務(wù)室的工作也開始了難得的忙里偷閑,，剛開始的一兩天還好,，覺得挺舒適的，但是時(shí)間一長(zhǎng),，就覺得渾身的不自在,，我要做的第一件事，就是把自己的對(duì)工作的熱情再激發(fā)出來,，不再這么隨波逐流,，我不僅要讓自己全身心的進(jìn)入工作狀態(tài)，我還得用以自己去影響身邊的人,，影響財(cái)務(wù)部的所有財(cái)務(wù)人員,，這個(gè)時(shí)候我們只能選擇相信酒店的高層，而不是想著辭職,，畢竟我們也一起輝煌過,，在酒店困難的時(shí)候就應(yīng)該陪著一起度過。

二,、增進(jìn)自己的個(gè)人能力,，提升工作效率

個(gè)人認(rèn)為，作為酒店的一位財(cái)務(wù)人員,，最應(yīng)該注重的就是自己的工作能力,，自問我是做不到高效、迅速以及毫無錯(cuò)誤率,，這些都是值得去加強(qiáng)的地方,，我既然現(xiàn)在在酒店工作，我記得酒店在今年的三月份又有一次有關(guān)于財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn),，那我就要竭盡全力的去爭(zhēng)取這次機(jī)會(huì),，能學(xué)到東西的機(jī)會(huì)我自然是不會(huì)放過的，我認(rèn)為作為一個(gè)財(cái)務(wù)人員,，成本核算方法還是不太會(huì)的,，無法根據(jù)酒店的特點(diǎn)或者是運(yùn)營(yíng)方式制定會(huì)計(jì)核算的具體規(guī)定，這一點(diǎn)我也必將在培訓(xùn)的時(shí)候請(qǐng)教前排,，把這點(diǎn)搞懂,，對(duì)我們酒店的財(cái)務(wù)方面還是有一點(diǎn)助力的,。

三、做好本職工作,，替酒店分憂解難

既然酒店現(xiàn)在遇到了困難,，而我們財(cái)務(wù)部能做的只能是，做好自己的本質(zhì)工作,，保證酒店的財(cái)務(wù)不出任何的一點(diǎn)差錯(cuò),，準(zhǔn)確且及時(shí)的做好酒店收入的結(jié)算總結(jié)工作，對(duì)酒店資金的使用精確的每一分錢,，都要有所記錄,，只有保證我們提供的所有財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)是完全正確的，才能讓酒店的領(lǐng)導(dǎo)最真實(shí)的看到酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況,，做好酒店所有資金的統(tǒng)計(jì)工作,，首先要算出我們有沒有用了沒有必要的支出，找出原因,，第二,，用我們財(cái)務(wù)人員的能力尋找解決的機(jī)會(huì)，發(fā)自內(nèi)心的希望能跟酒店一起度過這次困難,。

我雖然不是酒店的財(cái)務(wù)部領(lǐng)導(dǎo),，只是一名普通的財(cái)務(wù)人員，但是我心系酒店,，所做的一切都是希望酒店能夠變好,，盡自己可能的為酒店貢獻(xiàn)出自己的價(jià)值。

酒店財(cái)務(wù)年度工作計(jì)劃 酒店財(cái)務(wù)工作年度總結(jié)報(bào)告篇十三

xx大酒店是一家文化型酒店,，在經(jīng)營(yíng)上打造一流文化型酒店,。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上,，相應(yīng)比較多,。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多,。所以在餐飲成本控管方面,，必須注意到食品原料市場(chǎng)供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對(duì)產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理,，隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制,。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益,。剛到財(cái)務(wù),，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題,，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。解決關(guān)于成本方面的問題,，不定時(shí)地對(duì)酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算,。是否銷售價(jià)格過低，或成本過高等問題,。以便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來。并且用書面形式表達(dá)出來,，以作書面性匯報(bào),。好及時(shí)的反應(yīng)情況，保證酒店利益不受損失,，將酒店的xx年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃如下：

1,、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況,。做好購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作,，保證食品原料的質(zhì)量。

2,、不定時(shí)的,，對(duì)廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率,，做到算得出,，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低,，影響酒店的利益,。

3、做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作,，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問題及時(shí)做出書面匯報(bào),，并計(jì)算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%

在××酒店財(cái)務(wù),，工作的這段時(shí)間里,。剛開始工作比較上進(jìn)，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題,，同時(shí)做出書面性的工作匯報(bào),。并且也解決了一些實(shí)際問題。但是到最近半個(gè)月來,，由于年終盤點(diǎn),，年貨問題，而沒分清主次，同時(shí)沒有做好時(shí)間安排,。造成成本控管工作不及時(shí),，反應(yīng)不到位。書面性匯報(bào)也沒有做,，同時(shí)做了好多無用功,，造成大量工作時(shí)間的浪費(fèi)。在保密工作當(dāng)中,，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù),，對(duì)工作數(shù)據(jù)的保密意識(shí)不強(qiáng)，所以后我將三思而后行,。在工作認(rèn)真考慮后再去做,，把工作時(shí)間安排好，以免做太多的無用功,。在工作當(dāng)中應(yīng)做到,，工作效率的化以防止效率過低！工作問題主要存在：沒有分清工作重點(diǎn),，沒有理順工作環(huán)節(jié),。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生,，做出下一步工作計(jì)劃如下：

迎新年,，xx年工作計(jì)劃如下：

1、安排好工作時(shí)間,，做好日常工作,。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生,。

2,、一周一書面匯報(bào)，做到不漏報(bào)不瞞報(bào),。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析,，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時(shí)留底以便于備忘,，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備,。

3、對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤點(diǎn),，特別是海鮮干貨制品,，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格,。對(duì)于一般原料注意其使用情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用,。對(duì)每天的工作做出小結(jié),，并留待好第二天工作的銜接。

4,、針對(duì)原料的購(gòu)進(jìn)與售出,，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出,。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表,。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗,。