從某件事情上得到收獲以后,，寫一篇心得體會(huì),，記錄下來(lái),，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步,。優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)該怎么樣去寫呢,？下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文,，希望能夠幫助到大家,。

烹飪心得體會(huì)篇一

短短的幾周烹飪課程就要結(jié)束了,，雖然時(shí)間很短但是從商老師那里學(xué)到了很多,。眼看就要結(jié)束了，心里還舍不得,。記得第一次上課就聽(tīng)商老師說(shuō)過(guò)：“我最后悔的事情就是年輕時(shí)候?qū)W了做菜,，但是我最驕傲的是幾十年過(guò)去了我依然在做菜1會(huì)做飯的男人一定是好男人，會(huì)做飯的女孩子一定是好女孩子,，雖然這句話沒(méi)有那么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性,，但是不無(wú)道理。想要真正的做的一手好菜,，必定要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)的一段時(shí)間,，享受做菜過(guò)程是一方面，更加值得享受的是做出來(lái)的美味佳肴,。 雖然我做的菜不太好吃,，但是經(jīng)過(guò)對(duì)烹飪的學(xué)習(xí)，加上商老師的細(xì)心教導(dǎo)我相信今年放假回去時(shí)再做飯家里的人定會(huì)對(duì)我刮目相看,。

下面我將介紹我自己感覺(jué)到的學(xué)習(xí)到的東西,。記得第一次上課的時(shí)候?qū)W的一道大菜是米粉肉,，相對(duì)肥膩的豬肉和相對(duì)顯得干燥的米粉是那么的互搭。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間蒸的豬肉的油脂會(huì)流進(jìn)米粉里,，這樣豬肉顯得肥而不膩,，米粉也顯得不是那么的干澀，而且還包含著肉的香味,，再包上徐州的烙饃,，最后配上一碗小米粥，想著就是一道美味,。至今還記得老師米粉肉的味道!

聽(tīng)商老師關(guān)于調(diào)味料最多的一句就是醬油的三個(gè)作用“上色,，提鮮，入味”,，的確徐州菜離不開(kāi)醬油,，個(gè)人覺(jué)得沒(méi)有一種調(diào)味料像醬油一樣那么的促進(jìn)人的食欲。把子肉如果失去了醬色,，那白花花的肥肉就會(huì)嚇退很多人,，正是有了醬油它賦予了五花肉更誘人的色澤，更加深長(zhǎng)的口味,。在我們?cè)嚦园炎尤獾臅r(shí)候,，食堂的阿姨也過(guò)來(lái)了，品嘗完把子肉之后贊不絕口,，這種很有料的快餐收到很多人的喜愛(ài),。

下面談到的豆腐就是老師的最愛(ài)了，雖然這道菜看起來(lái)并不難,，但是我覺(jué)得這道菜的難度在于豆腐在煎的過(guò)程中對(duì)于油溫和煎炸時(shí)間的把握,，以及在調(diào)味時(shí)候鹽和糖的量。在和老師交流時(shí)我提到：“這道菜中加白糖是點(diǎn)睛之筆,?！钡拇_白糖不僅帶來(lái)的是更加具有多層次的口味，而且白糖將豆腐的鮮度提到了一個(gè)更高的層次,。在白糖和食鹽的混合作用下,，掩蓋了豆腐本身的豆腥味，經(jīng)過(guò)煎炸的豆腐表面變得多空,，有韌性,，將吸收到的湯汁保存在豆腐內(nèi)部在咀嚼的過(guò)程中不斷的刺激味蕾。這道菜不是那種吃了幾口就會(huì)飽 的菜,，它讓你知道什么叫真正的停不下來(lái),。

這幾周的教學(xué)中頻繁出現(xiàn)油炸的菜， 這也體現(xiàn)了徐州菜追求濃厚風(fēng)味的特

點(diǎn)。影響最深刻的就是商老師說(shuō)的這句話“離油的表面越近在往油里放東西時(shí)候就越安全”,。的確隔了老遠(yuǎn)扔進(jìn)去勢(shì)必會(huì)濺起很多油,。掌握方法還是王道，雖然我還沒(méi)有掌握,，但我記得老師交給我們的口訣我也相信在今后我一定會(huì)學(xué)會(huì)的,。

在上烹飪課之前我?guī)缀鯖](méi)有怎么接觸過(guò)番茄沙司，我不是一個(gè)南方人,，淮安的口味雖然說(shuō)不像徐州那么重,，但是也沒(méi)有像南方一樣那么推崇酸甜口味。不過(guò)上完課之后覺(jué)得用番茄沙司做出來(lái)的菜肴別有一番風(fēng)味,。番茄沙司的作用在我眼中和醬油差不多,，雖然在口味上有著本質(zhì)的區(qū)別。它賦予菜肴漂亮的顏色,，酸甜的口感,。無(wú)論是在烹調(diào)的過(guò)程中加入番茄沙司還是調(diào)制番茄沙司用作蘸料都體現(xiàn)出很有風(fēng)味的口感。最有特色的就是深圳的咕咾肉,，金紅色的番茄醬裹在肉的表面,，向人展現(xiàn)出誘人的色澤，再搭上爽口的菠蘿,，也不失為一道創(chuàng)新菜式,。

我最喜歡的就是徐州的特色菜地鍋雞地鍋魚了。相信很多人都和我一樣是奔著地鍋里的面餅去的,。地鍋雞中的面餅是貼在鍋的邊緣的,，邊緣會(huì)伸到湯汁以下,，這個(gè)面餅像我們展示的更多的是酥脆,，與湯汁接觸的一部分就是地鍋雞最美味的一部分了，吃上一塊面餅就上一大塊雞肉那種飽腹感很強(qiáng)烈,，滿足感更強(qiáng)烈,。地鍋魚的面餅則是在水中和魚一起煮的，在長(zhǎng)時(shí)間的燉之后,，面餅已經(jīng)吸滿了魚湯,，那種鮮度比魚有過(guò)之而無(wú)不及。在面餅上出現(xiàn)香菜的時(shí)候你是否會(huì)停不下來(lái)呢?這兩道菜都是那種一鍋管飽的,。吃上那么多的雞肉和面餅?zāi)嵌亲觿?shì)必也是鼓鼓的,。

在學(xué)習(xí)中還有很多收獲就不一一列舉了，做為一個(gè)男人有照顧家人的義務(wù),。我希望在做菜的道路上一直堅(jiān)持下去,，我希望我能夠讓家人享受到更多生活的快樂(lè)，滿足他們的味蕾，讓他們吃的開(kāi)心吃的健康,。最后用切身體會(huì)總結(jié)一下,，在一個(gè)廚師看見(jiàn)自己的菜被狼吞虎咽的吃光是往往是最開(kāi)心的。最后感謝商老師的教育與陪伴,。

烹飪心得體會(huì)篇二

之前的我心比天高,，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹底下好乘涼,。于是一次次在尋找,。然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方,，無(wú)論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì),，從而與企業(yè)一起面對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的,?？偸亲@山看那山，永遠(yuǎn)都會(huì)一事無(wú)成的,。平臺(tái)的大小,，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎么去努力,，怎么去做好自己本職工作和永無(wú)止境的學(xué)習(xí)鉆研?，F(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自己,。

二,、遇事不淡定

想想自己的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事,，常把生活中的情緒帶到工作中來(lái),。易沖動(dòng)，不夠淡定,。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定,。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣形成性格,，性格決定命運(yùn),。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行,。

三,、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇

環(huán)境適應(yīng)能力差,。不堅(jiān)持選擇,。常被外界因素所干擾,。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。自己思想過(guò)于沉重,，種子春天播撒,，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長(zhǎng)期好好干下去,，公司才會(huì)重用你,，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣,，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月,，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工,。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇,。

烹飪心得體會(huì)篇三

我是10級(jí)烹飪專業(yè)(1)班學(xué)生，在去年10月份的考取中級(jí)中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后,，于20__年11月7日進(jìn)入__市東方賓館進(jìn)行實(shí)習(xí),。

在長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫此實(shí)習(xí)報(bào)告,，來(lái)講述我在實(shí)習(xí)期間的工作,、生活情況。

去年的11月2日,，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí),，后由于種.種原因,，僅僅進(jìn)行了4天的實(shí)習(xí)便回到了麗水,。當(dāng)時(shí),，個(gè)人認(rèn)為這會(huì)將是我人生的一個(gè)敗筆。自己心里也是有許多的不舒服,。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉,。但是自己覺(jué)得在一個(gè)自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現(xiàn)出來(lái),，于是便回到麗水,。此前工作的東方賓館廚師長(zhǎng)得知消息后,，向我拋出了橄欖枝,，表示歡迎我回到東方工作。于是,，我便回到了東方賓館工作,。

回去東方之前，廚師長(zhǎng)說(shuō)要把我安排在重要崗位,，這僅僅是一個(gè)全新的開(kāi)始,。我之前在東方的工作是一名切配廚師。回來(lái)后,，廚師長(zhǎng)把我安排進(jìn)了冷菜間,。在別人眼里，冷菜間或許是一個(gè)天堂吧,。但是,，我時(shí)刻告誡自己，來(lái)冷菜間不是來(lái)享受的,，而是來(lái)學(xué)習(xí)的,。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長(zhǎng)的師傅請(qǐng)教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的,。來(lái)到了冷菜間,，一個(gè)全新的陌生環(huán)境下，我時(shí)刻的在學(xué)習(xí)著,。從一個(gè)最底層的學(xué)徒慢慢成長(zhǎng),。

講講我在冷菜間最開(kāi)始的故事。那時(shí)進(jìn)入冷菜間,，我可以說(shuō)是兩眼一抹黑,，什么都不會(huì)。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的,，這也的確如此,。比如說(shuō)，這個(gè)菜該用什么盤子裝,，這個(gè)要怎么點(diǎn)綴,，我可以說(shuō)是都不會(huì)。耐心的學(xué)習(xí),。一點(diǎn)一滴的去學(xué),。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過(guò)一個(gè)月就要離開(kāi)東方到其他地方工作了,。所以,，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜間,，女生的比例可謂是多的,。這或許就是一個(gè)特色了吧。當(dāng)時(shí)去,，也是不怎么熟悉,，只知道她們是我們樓下那個(gè)班級(jí)的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識(shí)的,。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí),，把每一步的要領(lǐng)都記在心里,，一些調(diào)料的配方，腦子記不住,，我便寫了一張小字條,，隨時(shí)攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮€筆頭吧!這也是的確如此,。時(shí)間過(guò)得十分的快,，一個(gè)月的時(shí)間到了，那位師傅走了,，我便接替了他的工作,。在別人眼里，我就是一名未來(lái)班長(zhǎng)的接班人,。

有一次,，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯(cuò)的,。便和我說(shuō)：湯杭,，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的,。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來(lái),，但是一個(gè)男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來(lái)。不僅是菜肴的質(zhì)量,，還有各個(gè)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，必須要細(xì)致?？梢哉f(shuō)是,，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁,。那時(shí)刻,，其實(shí)我覺(jué)得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡(jiǎn)單了，而是要成為一名真正的廚師,，一名合格的廚師,。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了!當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師,，絕非簡(jiǎn)單之事,，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長(zhǎng),，他擔(dān)任班長(zhǎng)職務(wù)有近兩年了,。他也是從最基本的學(xué)徒做起,，一步一步做到這個(gè)地位的,。不過(guò),，他也的確是有真實(shí)的本事。

自從那位師傅走了以后,，身上的擔(dān)子也的確重了,，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會(huì)議面前,，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗,，一起順利的完成了諸多的成功。但是,，現(xiàn)在說(shuō)成功其實(shí)也是未免太早了,。因?yàn)椋@僅僅是成功這個(gè)過(guò)程中的一步,。要想成功,，還是那句話，絕非易事,。

后來(lái)時(shí)間久了以后,，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐,，一起出去玩,。這或許就是團(tuán)結(jié)的一個(gè)方式罷了。

其實(shí),，我也承認(rèn),，我做事有時(shí)也是挺自我的。也是很有想法的,。比如,，有時(shí)空閑的時(shí)候，會(huì)上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊,、點(diǎn)綴之類的,。然后加以修改，成為我們的東西,。這就是我們自己的想法了,。

烹飪心得體會(huì)篇四

單位組織相關(guān)人員分批進(jìn)行用友軟件培訓(xùn)，我本周參加了培訓(xùn),。過(guò)去單位曾經(jīng)用潤(rùn)嘉軟件,，目前用浪潮軟件進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。

年輕時(shí),，曾經(jīng)就職的單位財(cái)務(wù)部經(jīng)理多次邀請(qǐng)我到財(cái)務(wù)部工作,，可是自己當(dāng)時(shí)因?yàn)椴幌氡回?cái)務(wù)工作纏身沒(méi)了自由而拒絕他。后來(lái)為了生計(jì),，又干財(cái)務(wù)工作,。那時(shí)是手工制單,、記賬、匯總報(bào)表,，每到月末,、月初，總是忙于簡(jiǎn)單的,、重復(fù)勞動(dòng),，曾因?yàn)?分錢的不平衡關(guān)系而找錯(cuò)，找不到錯(cuò)時(shí)沒(méi)有心情顧及其他,。來(lái)到這個(gè)集團(tuán)公司后,，下面公司很多，財(cái)務(wù)人員也多,，年輕人占了多數(shù),。相互交流、用軟件進(jìn)行會(huì)計(jì)核算讓我從中學(xué)到了很多快捷的方法,。

用浪潮軟件時(shí),，本應(yīng)該參加培訓(xùn)，可是因?yàn)楣ぷ髅摬婚_(kāi)身,，都是在相互交流中初始化建帳,，很多功能并沒(méi)有開(kāi)啟使用，但是自己已經(jīng)很滿意了,，徹底從繁瑣的簡(jiǎn)單勞動(dòng)中解脫已是質(zhì)的飛躍,。

這次用友軟件培訓(xùn)，我了解了更多的便捷方法和功能使用,，可以讓軟件更好地為自己服務(wù),。雖然自己現(xiàn)在從事審計(jì)工作，但是學(xué)習(xí)這些知識(shí),，對(duì)自己很有益處,。

很幸運(yùn)生活在這樣的科技發(fā)展時(shí)代，讓我們?cè)谟邢薜臅r(shí)間里不費(fèi)吹灰之力做更多的事情,。

做財(cái)務(wù)工作本身并沒(méi)有多少含金量,，就像流水線的工人一樣，天天重復(fù)著簡(jiǎn)單的勞動(dòng),?？墒菑暮?jiǎn)單的勞動(dòng)中解放出來(lái)，有更多的精力和時(shí)間幫助企業(yè)理好財(cái),，管理好資金的使用效率,、提示投資風(fēng)險(xiǎn)，考核下屬公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，意義就很不同了,。所以花大錢讓整個(gè)集團(tuán)統(tǒng)一使用用友軟件,，代表著公司管理水平上了更高的臺(tái)階，很值!

烹飪心得體會(huì)篇五

雖然在我們每天的生活中都在做菜,、燒菜,，但做什么菜,，各有特色;怎么做,，各有方法;做得怎樣，各有味道,。話說(shuō)做菜,，也是要講學(xué)問(wèn)的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里,，說(shuō)到做菜,，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載,，伊尹初至殷時(shí),，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典,，歡迎伊尹的到來(lái),。祭祀完畢之后，成湯虔誠(chéng)地向伊尹請(qǐng)教關(guān)于“治國(guó)平天下”的策略,。

對(duì)此,，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道,，更未談高深玄妙的大道理,，而是“說(shuō)湯以至味”，為使自己的言說(shuō)更具感染力和說(shuō)服力,，伊尹選擇了人世間最為平常,，而自己又最為擅長(zhǎng)的飲食烹飪來(lái)現(xiàn)身說(shuō)法。于是就有了“負(fù)鼎俎,，以滋味說(shuō)湯,，致于王道”的說(shuō)法。民以食為天,，通過(guò)品嘗人間美味,，伊尹以烹飪中精妙細(xì)微的奧秘，用形象生動(dòng)的比喻,，深入淺出地教給了成湯許多治國(guó)之道,，為湯治國(guó)提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學(xué)也不例外,。

烹飪與法學(xué)都要求具有實(shí)踐性,。理性認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐，但又對(duì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo),。下廚做菜,，用什么火候，放什么調(diào)料,、何時(shí)放調(diào)料,、放多少調(diào)料，何時(shí)出鍋,，都需要在多次實(shí)踐中摸索總結(jié)出來(lái),。林淡秋在《馬逢伯》中說(shuō)道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過(guò)這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味,?！笔堑模〔诉€是那樣的小菜,，但是經(jīng)過(guò)多次下廚實(shí)踐,，熟能生巧，慢慢領(lǐng)會(huì)出做菜的奧妙,，做出來(lái)的菜才美味可口,。

作為一種知識(shí)，法學(xué)也需要在具體的司法實(shí)踐中探索和總結(jié)出來(lái),。法學(xué)是司法具體實(shí)踐的總結(jié)和升華,。脫離實(shí)踐的法學(xué)，就像是沒(méi)有放油鹽醬醋的菜,，苦澀無(wú)味,，會(huì)讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡,。源于實(shí)踐的法學(xué),，才更具有生命力。近年來(lái),，司法機(jī)關(guān)建立與法學(xué)院校雙向交流機(jī)制,，對(duì)于總結(jié)和提升司法實(shí)踐的理論層次，加深和促進(jìn)法學(xué)研究的具體應(yīng)用,，實(shí)現(xiàn)司法實(shí)踐與法學(xué)理論研究的互動(dòng)大有裨益,。

烹飪(做菜)是家常便飯，法學(xué)也應(yīng)該通俗易懂,，成為老百姓的拿手“好菜”,。在法學(xué)理論著述中，“陽(yáng)春白雪”當(dāng)然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺,。因此,，法學(xué)應(yīng)該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家,，讓法理在具體生活中運(yùn)用自如,。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上,，而是生活在現(xiàn)實(shí)社會(huì)里,。法律本身是整個(gè)社會(huì)體系中的最重要的部分之一，法律與社會(huì)的良好運(yùn)行息息相關(guān),。

因此,，我們不能將法律從社會(huì)體系中剝離開(kāi)來(lái),。法律人只有以社會(huì)的背景為考量，用社會(huì)常識(shí),、常理,、常情，才能更深刻地理解法律,，進(jìn)而做出更為準(zhǔn)確的判斷,。民國(guó)時(shí)期的法學(xué)家孫曉樓說(shuō):“只有了法律學(xué)問(wèn)而缺少了社會(huì)常識(shí)，那是滿腹不合時(shí)宜,，不能適應(yīng)時(shí)代的需要,，即不能算作法律人才?！庇美习傩盏脑?，說(shuō)老百姓的事，談老百姓關(guān)注的問(wèn)題,，講老百姓生活中的法理,，應(yīng)該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感,、法學(xué)的理性都來(lái)自老百姓的生活中,。好吃的菜和法學(xué)理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學(xué)都需要取之于民,，用之于民,。法學(xué)不能只是文人墨客的言說(shuō)，更應(yīng)該是尋常百姓口中的談資,。

烹飪心得體會(huì)篇六

我經(jīng)過(guò)在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性,，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚,，是一個(gè)打荷的,，大致是切小料、擺盤,、雕刻,、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。

上班時(shí)積極工作,，盡量讓菜品美觀,，沒(méi)有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺,，保持樂(lè)觀向上的心態(tài),。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書店,，翻閱一下書籍,，增長(zhǎng)一下見(jiàn)聞。與同事相處關(guān)系還算融洽,，(畢竟別人什么想法我也不知道,，呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán),，不是黑暗社會(huì)性質(zhì)的哦,，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情,，放松心情,，這樣也更有利于工作,。我們廚師長(zhǎng)對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話,，他是我在xx酒店尊敬的人之一,。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò),，整天笑呵呵的,，不過(guò)他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁,，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病,。總的來(lái)說(shuō)，我自己感覺(jué)我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!

(1)經(jīng)過(guò)在xx酒店短短一年的實(shí)習(xí),，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝,，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn),，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍,，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛,，也更加思念和熱愛(ài)我的家鄉(xiāng),。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的,，口硬心軟的,，尖酸刻薄的,，愛(ài)吹牛的等等,，我與他們發(fā)生過(guò)爭(zhēng)執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來(lái),，往事一幕幕好似過(guò)眼云煙,，大部分只是人生的過(guò)客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!

(2)因?yàn)閤x酒店經(jīng)營(yíng)的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解,。東北菜是指在東北,，包括黑龍江、吉林,、遼寧,、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大,，用料廣泛,，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主,。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧,，由于加工簡(jiǎn)單,，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng),。比如,，含碳水化合物比細(xì)糧要低,，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚,。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋,，殺豬菜,，關(guān)東煮，烤玉米,。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒,，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身,，延年益壽,。殺豬菜，關(guān)東煮等,，也是很久遠(yuǎn),，經(jīng)過(guò)歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。

我在對(duì)待學(xué)習(xí)和工作的問(wèn)題上還是不夠積極,，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去,。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問(wèn)題,。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩,，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是,，做到某家三星級(jí)酒店的主灶,，并且有二十萬(wàn)可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基,。

最后感謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師,，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好,，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱,。