總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī)，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害，避免失誤,。相信許多人會(huì)覺(jué)得總結(jié)很難寫(xiě)？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

部隊(duì)炊事員年終總結(jié)個(gè)人篇一

作為一名士官，不僅要有豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技巧,，更需要有很強(qiáng)的政治敏銳性和較高的思想覺(jué)悟,，要適應(yīng)自己的本職工作，就要加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),，提高自己的政治思想素質(zhì),，我積極參加支隊(duì)、中隊(duì)組織的政治學(xué)習(xí),，一直使自己的思想始終和中隊(duì)黨支部保持高度一致,，跟著黨的腳步走，具有堅(jiān)定的政治立場(chǎng),，鮮明的政治觀點(diǎn),，嚴(yán)明的政治紀(jì)律，在工作中牢記自身職責(zé),，任勞任怨,，發(fā)揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序,，團(tuán)結(jié)同志,，逐漸使自己認(rèn)識(shí)問(wèn)題的能力有所增強(qiáng)，思想上有了很大的進(jìn)步,。

本人自擔(dān)任中隊(duì)給養(yǎng)員以來(lái),，熱愛(ài)本職工作，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技巧,，努力學(xué)習(xí)相關(guān)理論,，提高業(yè)務(wù)保障能力,，經(jīng)常查閱有關(guān)營(yíng)養(yǎng)方面書(shū)籍，以保證中隊(duì)伙食營(yíng)養(yǎng),，盡量讓領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們達(dá)到滿意,！

在軍事訓(xùn)練中，自己不會(huì)因?yàn)槭呛笄谌藛T就對(duì)自己放松要求,，降低標(biāo)準(zhǔn),，平時(shí)在完成本職工作的同時(shí)，能自覺(jué)主動(dòng)參加集體科目訓(xùn)練,，自加壓力,，刻苦認(rèn)真，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊,。

在平時(shí)生活中,，能夠按照部隊(duì)的條令條例來(lái)要求自己，保持軍人良好形象,，在完成本職工作后能積極的參加中隊(duì)的各項(xiàng)工作,，為中隊(duì)全面建設(shè)、創(chuàng)先進(jìn)中隊(duì)貢獻(xiàn)自己的一份力量,。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力,，工作取得了一定的成績(jī)，但是還存在一些不足之處：

（1）專業(yè)技能還有待進(jìn)一步提高,、要不斷總結(jié)工作中遇到的困難和經(jīng)驗(yàn),。

（2）條令條例意思淡薄，對(duì)學(xué)習(xí)重視不夠,，不是非常積極,。

（1）加強(qiáng)學(xué)習(xí)不斷提高自身素質(zhì)和工作能力，首先加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的鉆研,，虛心向好的同志學(xué)習(xí),，提高工作效率其次是加強(qiáng)對(duì)自身職責(zé)的學(xué)習(xí)。

（2）加強(qiáng)理論的條令條例的學(xué)習(xí),，在今后的工作中,，要進(jìn)一步加強(qiáng)自己的政治修養(yǎng)，保持和發(fā)揚(yáng)扎實(shí)的工作作風(fēng),，努力提高業(yè)務(wù)技能,，向好的戰(zhàn)友學(xué)習(xí),，彌補(bǔ)自身不足,，為中隊(duì)的建設(shè)做貢獻(xiàn)。

部隊(duì)炊事員年終總結(jié)個(gè)人篇二

時(shí)光飛逝，白駒過(guò)隙,。一年的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去,，回顧歷程，往事一幕幕,，其中歡樂(lè),、悲傷,、辛酸苦辣,，無(wú)不見(jiàn)證著我的成長(zhǎng)。在這一年來(lái),，在黨委和首長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,，在同志們的關(guān)懷、支持和幫助下,，自己注重政治學(xué)習(xí)，加強(qiáng)世界觀的改造,，強(qiáng)化業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷提高業(yè)務(wù)能力,，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,，基本上完成了部隊(duì)的要求和個(gè)人的目標(biāo),。一下是對(duì)自己這一年的學(xué)習(xí)工作總結(jié)。

不斷提高自身素質(zhì)認(rèn)清形勢(shì),，與時(shí)俱進(jìn),，在思想上、行動(dòng)上努力與黨組織保持高度一致,。不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高政治敏感性,。積極參加組織各種學(xué)習(xí),，做到不缺課、不早退,，認(rèn)真學(xué),、認(rèn)真記，寫(xiě)體會(huì)、談感受,、說(shuō)想法,，從思想深處認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性，理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng),。在遙感所這個(gè)大家庭中再好自己的本職工作,。不給領(lǐng)導(dǎo)添麻煩，做好自己的后勤保障,。

自己深深感到,，學(xué)習(xí)問(wèn)題是一個(gè)干到老學(xué)到老的問(wèn)題，學(xué)習(xí)永無(wú)止境,，只有不斷學(xué)習(xí),，適應(yīng)形勢(shì)變化，勇于面對(duì)問(wèn)題,，勇于探索,，才能使自己不落伍。我能夠加強(qiáng)學(xué)習(xí),，堅(jiān)定政治信念,，努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),。積極參加各類學(xué)習(xí)活動(dòng),，樹(shù)立正確的人生觀、世界觀,，時(shí)刻保持清醒頭腦,，提高政治鑒別力，堅(jiān)決同拜金主義,、享樂(lè)主義作斗爭(zhēng)，確保在政治上合格,，永遠(yuǎn)忠誠(chéng)于黨。不斷加強(qiáng)世界觀的改造,，做到了在任何情況下都能聽(tīng)黨的話,，跟黨走，政治堅(jiān)定,，旗幟鮮明,。在業(yè)務(wù)上,，我不斷努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),。注重向書(shū)本學(xué)習(xí),、向戰(zhàn)友們請(qǐng)教。在工作中學(xué)習(xí),。堅(jiān)持在實(shí)踐中鍛煉,，努力將知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力入手,，提高思維的敏銳性,。

1、思想上有放松現(xiàn)象,，在大項(xiàng)任務(wù)面前,，有畏縮情緒。

2,、在政治教育和理論學(xué)習(xí)知識(shí)上,，只求表面的學(xué)習(xí)，而沒(méi)有深入的探索,，沒(méi)有真正達(dá)到學(xué)以致用的目的,。

3、個(gè)人的業(yè)務(wù)能力還有待加強(qiáng)和提高,、工作積極性有待于加強(qiáng)和提高,。

4、對(duì)工作的標(biāo)準(zhǔn)不夠精細(xì),，工作不能做到一如既往，時(shí)有麻痹思想,。

一年的工作,、學(xué)習(xí)、生活中,，自己存在諸多缺點(diǎn)和不足。是組織的培養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心,、教育,，戰(zhàn)友們的支持與幫助，包容了我的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤,，教會(huì)了我做人做事,。今后,，我將倍加珍惜，努力學(xué)習(xí),，勤奮工作,，忠實(shí)履行好老老實(shí)實(shí)做人，實(shí)實(shí)在在做事的宗旨,，在領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們給予的舞臺(tái)上,，為我所的發(fā)展盡一份力量。

部隊(duì)炊事員年終總結(jié)個(gè)人篇三

通過(guò)工作的經(jīng)歷和領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵(lì),，我認(rèn)為,，當(dāng)好一名炊事員，應(yīng)從以下幾個(gè)方面要求自己,，提高自己,。

政治思想方面：認(rèn)真學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、毛澤東思想,、鄧小平理論,，以及"三個(gè)代表"的重要思想，堅(jiān)持常學(xué)不斷,，特別是黨的各項(xiàng)方針政策的學(xué)習(xí),，加強(qiáng)自身的思想和世界觀的改造，使自己的思想政治跟上時(shí)代的步伐,，隨時(shí)以馬列主義,、毛澤東思想、鄧小平理論,、"“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為行動(dòng)指南,，加強(qiáng)自身的政治思想素質(zhì)建設(shè)，認(rèn)真貫徹?fù)碜o(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo),，擁護(hù)社會(huì)主義制度和黨的各項(xiàng)方針政策,，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行軍隊(duì)的各項(xiàng)條令條例和單位的各項(xiàng)規(guī)章制度。

總之,，提高自己的思想認(rèn)識(shí)是作為一名革命軍人的基本要求,，而炊事員也是革命軍隊(duì)的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度,，才能樹(shù)立建功軍營(yíng)的決心,，而只有樹(shù)立了建功軍營(yíng)的決心，才能正確對(duì)待每一份工作崗位,。炊事工作是組織交給我的任務(wù),，做好炊事工作是保障部隊(duì)工作和訓(xùn)練的必要前提，所以我應(yīng)該努力做好后勤工作,，為單位做好后勤保障,。

業(yè)務(wù)能力方面：我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來(lái),，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況,。"工欲善其事,，必先利其器"，我認(rèn)識(shí)到要?jiǎng)偃稳魏我粋€(gè)工作,，就應(yīng)該深鉆細(xì)研,，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外,，若沒(méi)有高超的烹飪技能,，談何后勤，談何保障,。所以我應(yīng)該有干一行愛(ài)一行,，而且把自己本職工作干好的決心，首先就是要認(rèn)真從書(shū)本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí),，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書(shū)籍,，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對(duì)烹調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí),；同時(shí)還應(yīng)擺著一個(gè)謙虛好學(xué)的態(tài)度,，注重從多方面提高自己。

我國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，各大菜系爭(zhēng)奇斗艷,，雖然個(gè)人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點(diǎn)都是財(cái)富,，只要能讓?xiě)?zhàn)士們吃上美味的飯菜,，就不能放棄任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。俗話說(shuō)"三人行必有我?guī)?,，我應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，虛心請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí),；還有,，實(shí)踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，"實(shí)踐出真知",，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來(lái)的，這就要求我要多實(shí)踐,，多操作,，從苦干實(shí)干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度,，認(rèn)清炊事工作的重要性,，這就要在自己的本職工作中,，做到盡心盡力，不計(jì)報(bào)酬,，不怕苦不怕累,；為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問(wèn)題,，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開(kāi)始,，再到嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，同時(shí)凡有霉變的庫(kù)存食品一律清除,，總之,，應(yīng)時(shí)刻告誡自己，讓?xiě)?zhàn)友們喝上干凈的水,，吃上有味的飯,，是我工作的職責(zé)；還有,，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫,。部隊(duì)就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂,。

為了讓官兵們?cè)诰筒偷臅r(shí)候能深刻感受到這點(diǎn),，我應(yīng)本著全心全意服務(wù)官兵的心態(tài)，笑臉待人,，和善為人,，務(wù)必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無(wú)微不至的服務(wù)中體現(xiàn)出來(lái),，在無(wú)形中能更加增強(qiáng)官兵們的主人翁意識(shí)和認(rèn)同感,，提高大家愛(ài)家建家的意識(shí)，更好的投入到工作和訓(xùn)練中去,；最后,，還必須在各種細(xì)節(jié)上認(rèn)真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細(xì)節(jié),，我應(yīng)時(shí)時(shí)刻刻注意工作中的各種細(xì)節(jié),，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序,，飯后的洗漱等等方面,，保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余，提高后勤保障的整體水平,。

部隊(duì)訓(xùn)練的順利進(jìn)行,，與后勤工作是緊密相關(guān)的，都說(shuō)搞好部隊(duì)伙食就相當(dāng)于做好了半個(gè)政治指導(dǎo)員,，英模飛行員李中華曾給一個(gè)炊事班送了這樣一副對(duì)聯(lián)：上聯(lián)是"雞鴨魚(yú)肉不可少,，油鹽醬醋也需要,；下聯(lián)是：息息相關(guān)你和我，共度分分與秒秒,，從中能看到好的后勤保障服務(wù)對(duì)于官兵們來(lái)說(shuō)是多么重要,。所以我更應(yīng)該在今后的工作中堅(jiān)守崗位，兢兢業(yè)業(yè),，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好后勤工作,。為單位建設(shè)盡到自己最大的力量。

部隊(duì)炊事員年終總結(jié)個(gè)人篇四

回首20xx年,，在各位領(lǐng)導(dǎo),、同事的支持下，我以身作則,，以高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)同事來(lái)嚴(yán)格要求自己,。我勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)，為職工送上了可口飯菜,，現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,。作為一名炊事員，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。對(duì)每道菜都按投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單來(lái)做菜,，保證每道菜的色、香,、味穩(wěn)定,；還詢問(wèn)并征求員工反饋，并進(jìn)行總結(jié),，在下次飯菜中改進(jìn),；對(duì)于同一菜經(jīng)常想辦法、變花樣,，盡最大力量讓職工嘗到新口味,。

根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定，抓好食堂的食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),。把食品原料分類存放，廚房器具也存固定位置,；廚房,、冷凍箱等原料存放地調(diào)好適當(dāng)溫度，保證食物新鮮，以確保食品衛(wèi)生安全,，防止職工食物中毒。飯前,，將食用的飯菜清洗干凈,；飯后，對(duì)鍋碗瓢盆及時(shí)洗刷干凈,，擺放整齊,，保證廚房干凈衛(wèi)生。

在確保菜肴質(zhì)量的情況下,，最大化使用調(diào)味品及飯菜等,，避免浪費(fèi)。作為多年工作的炊事員,，我也總結(jié)出降低成本的新方法,。如：庫(kù)存狀態(tài)，堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則,，把存貨較長(zhǎng)的原料盡快用完再用新原料,；研究制造無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品,，以降低成本,，這些不僅能降低食堂費(fèi)用成本，還能充分利用現(xiàn)有做菜原料,，做到最大化利用,，避免鋪張浪費(fèi)。

總之,，在這辭舊迎新之際,，在項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下及同事們的支持下，在20xx年度,，我在菜品創(chuàng)新,、菜肴質(zhì)量、成本控制,、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進(jìn)步都高的成績(jī),。當(dāng)然工作中還存在很多的不足，比如菜的花樣較少,。20xx年,，我會(huì)再接再厲、勇于創(chuàng)新,，為項(xiàng)目部全體職工帶來(lái)衛(wèi)生可口的飯菜而努力,！

部隊(duì)炊事員年終總結(jié)個(gè)人篇五

一學(xué)期已接近尾聲，在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師幼為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平,，團(tuán)結(jié)一致積極工作,。為了更好地保障師幼身體健康，維護(hù)師幼的權(quán)益,，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

1,、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》，由老師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2,、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,，買(mǎi)菜、付款,、驗(yàn)貨,、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促,、互相監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批,。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人,，有人就有責(zé),。

4、進(jìn)行成本核算,，積極施展伙委會(huì)的作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,。

1,、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力,。

2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí),。

3,、及時(shí)反饋情況。每月由老師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià),，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議,，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改,，在整改中不斷提高和完善,。

1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議。把好采購(gòu),、驗(yàn)收,、取樣、浸泡,、清洗,、操作、消毒關(guān),。

2,、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作,，時(shí)刻注意用氣安全。

5,、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理,。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具,、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作,！