總結不僅僅是總結成績,，更重要的是為了研究經驗，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓,。這些經驗教訓是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導作用,，在今后工作中可以改進提高,，趨利避害,，避免失誤,。相信許多人會覺得總結很難寫,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質的總結范文，希望對大家能夠有所幫助,。

部隊炊事員年終總結個人篇一

作為一名士官,，不僅要有豐富的業(yè)務知識和過硬的業(yè)務技巧，更需要有很強的政治敏銳性和較高的思想覺悟,，要適應自己的本職工作,，就要加強政治理論學習，提高自己的政治思想素質,，我積極參加支隊,、中隊組織的政治學習，一直使自己的思想始終和中隊黨支部保持高度一致,，跟著黨的腳步走,，具有堅定的政治立場，鮮明的政治觀點,，嚴明的政治紀律,，在工作中牢記自身職責，任勞任怨,，發(fā)揮好骨干的帶頭作用,，遵守好一日生活次序，團結同志,，逐漸使自己認識問題的能力有所增強,，思想上有了很大的進步。

本人自擔任中隊給養(yǎng)員以來,，熱愛本職工作,，刻苦鉆研業(yè)務技巧，努力學習相關理論,，提高業(yè)務保障能力,，經常查閱有關營養(yǎng)方面書籍，以保證中隊伙食營養(yǎng),，盡量讓領導和戰(zhàn)友們達到滿意,！

在軍事訓練中,，自己不會因為是后勤人員就對自己放松要求，降低標準,，平時在完成本職工作的同時,，能自覺主動參加集體科目訓練，自加壓力,，刻苦認真,，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。

在平時生活中,，能夠按照部隊的條令條例來要求自己,，保持軍人良好形象，在完成本職工作后能積極的參加中隊的各項工作,，為中隊全面建設,、創(chuàng)先進中隊貢獻自己的一份力量。

經過一段時間的努力,，工作取得了一定的成績,，但是還存在一些不足之處：

（1）專業(yè)技能還有待進一步提高、要不斷總結工作中遇到的困難和經驗,。

（2）條令條例意思淡薄,，對學習重視不夠，不是非常積極,。

（1）加強學習不斷提高自身素質和工作能力,，首先加強業(yè)務技能的鉆研，虛心向好的同志學習,，提高工作效率其次是加強對自身職責的學習,。

（2）加強理論的條令條例的學習，在今后的工作中,，要進一步加強自己的政治修養(yǎng),，保持和發(fā)揚扎實的工作作風，努力提高業(yè)務技能,，向好的戰(zhàn)友學習，彌補自身不足,，為中隊的建設做貢獻,。

部隊炊事員年終總結個人篇二

時光飛逝，白駒過隙,。一年的時間已經過去,，回顧歷程，往事一幕幕,，其中歡樂,、悲傷,、辛酸苦辣，無不見證著我的成長,。在這一年來,，在黨委和首長的領導下，在同志們的關懷,、支持和幫助下,，自己注重政治學習，加強世界觀的改造,，強化業(yè)務學習,，不斷提高業(yè)務能力，嚴格落實各項規(guī)章制度,，基本上完成了部隊的要求和個人的目標,。一下是對自己這一年的學習工作總結。

不斷提高自身素質認清形勢,，與時俱進,，在思想上、行動上努力與黨組織保持高度一致,。不斷加強政治理論學習,，提高政治敏感性。積極參加組織各種學習,，做到不缺課,、不早退，認真學,、認真記,，寫體會、談感受,、說想法,，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強,。在遙感所這個大家庭中再好自己的本職工作,。不給領導添麻煩，做好自己的后勤保障,。

自己深深感到,，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境,，只有不斷學習,，適應形勢變化，勇于面對問題,，勇于探索,，才能使自己不落伍,。我能夠加強學習，堅定政治信念,，努力提高業(yè)務素質,。積極參加各類學習活動，樹立正確的人生觀,、世界觀,，時刻保持清醒頭腦，提高政治鑒別力,，堅決同拜金主義,、享樂主義作斗爭，確保在政治上合格,，永遠忠誠于黨,。不斷加強世界觀的改造，做到了在任何情況下都能聽黨的話,，跟黨走,，政治堅定，旗幟鮮明,。在業(yè)務上,，我不斷努力提高自身業(yè)務素質。注重向書本學習,、向戰(zhàn)友們請教,。在工作中學習。堅持在實踐中鍛煉,，努力將知識轉化為能力,，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,、解決問題的能力入手,，提高思維的敏銳性。

1,、思想上有放松現(xiàn)象,，在大項任務面前，有畏縮情緒,。

2,、在政治教育和理論學習知識上，只求表面的學習,，而沒有深入的探索,，沒有真正達到學以致用的目的,。

3,、個人的業(yè)務能力還有待加強和提高,、工作積極性有待于加強和提高。

4,、對工作的標準不夠精細,，工作不能做到一如既往，時有麻痹思想,。

一年的工作,、學習、生活中,，自己存在諸多缺點和不足,。是組織的培養(yǎng)，領導的關心,、教育,，戰(zhàn)友們的支持與幫助，包容了我的缺點和錯誤,，教會了我做人做事,。今后，我將倍加珍惜,，努力學習,，勤奮工作，忠實履行好老老實實做人,，實實在在做事的宗旨,，在領導和戰(zhàn)友們給予的舞臺上，為我所的發(fā)展盡一份力量,。

部隊炊事員年終總結個人篇三

通過工作的經歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵,，我認為，當好一名炊事員,，應從以下幾個方面要求自己,，提高自己。

政治思想方面：認真學習馬克思列寧主義,、毛澤東思想,、鄧小平理論，以及"三個代表"的重要思想,，堅持常學不斷,，特別是黨的各項方針政策的學習，加強自身的思想和世界觀的改造,，使自己的思想政治跟上時代的步伐,，隨時以馬列主義、毛澤東思想,、鄧小平理論,、"“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為行動指南,，加強自身的政治思想素質建設，認真貫徹擁護中國共產黨的領導,，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策,，堅決貫徹執(zhí)行軍隊的各項條令條例和單位的各項規(guī)章制度。

總之,，提高自己的思想認識是作為一名革命軍人的基本要求,，而炊事員也是革命軍隊的一分子，只有擺正自己的思想態(tài)度,，才能樹立建功軍營的決心,，而只有樹立了建功軍營的決心，才能正確對待每一份工作崗位,。炊事工作是組織交給我的任務,，做好炊事工作是保障部隊工作和訓練的必要前提，所以我應該努力做好后勤工作,，為單位做好后勤保障,。

業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿,，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況,。"工欲善其事，必先利其器",，我認識到要勝任任何一個工作,，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質,，炊事工作也不例外,，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤,，談何保障,。所以我應該有干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心,，首先就是要認真從書本上學習烹調知識,，要不知疲倦地翻看烹調書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味,，不能間斷對烹調知識的學習,；同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己,。

我國飲食文化源遠流長,，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富,，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜,，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說"三人行必有我?guī)?,，我應該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教,，認真學習,；還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié),，"實踐出真知",，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐,，多操作,，從苦干實干的工作中提高自己。

日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度,，認清炊事工作的重要性,，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力,，不計報酬,，不怕苦不怕累；為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜,，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題,，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關,，同時凡有霉變的庫存食品一律清除,，總之，應時刻告誡自己,，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水,，吃上有味的飯，是我工作的職責,；還有,，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家,，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂,。

為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài),，笑臉待人,，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來,，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感,，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去,；最后,，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié),，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié),，比如餐具的調配，打飯的秩序,，飯后的洗漱等等方面,，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平,。

部隊訓練的順利進行,，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員,，英模飛行員李中華曾給一個炊事班送了這樣一副對聯(lián)：上聯(lián)是"雞鴨魚肉不可少,，油鹽醬醋也需要；下聯(lián)是：息息相關你和我,，共度分分與秒秒,，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位,，兢兢業(yè)業(yè),，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己最大的力量,。

部隊炊事員年終總結個人篇四

回首20xx年,，在各位領導、同事的支持下,，我以身作則,，以高標準、嚴要求,，團結同事來嚴格要求自己,。我勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè),，為職工送上了可口飯菜,，現(xiàn)將一年來的工作總結如下：

菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的焦點競爭力。作為一名炊事員,，我嚴把質量關,。對每道菜都按投料標準及制作程序單來做菜，保證每道菜的色、香,、味穩(wěn)定,；還詢問并征求員工反饋，并進行總結,，在下次飯菜中改進,；對于同一菜經常想辦法、變花樣,，盡最大力量讓職工嘗到新口味,。

根據(jù)《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定，抓好食堂的食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。把食品原料分類存放,，廚房器具也存固定位置,；廚房、冷凍箱等原料存放地調好適當溫度,，保證食物新鮮,，以確保食品衛(wèi)生安全，防止職工食物中毒,。飯前,，將食用的飯菜清洗干凈；飯后,，對鍋碗瓢盆及時洗刷干凈,，擺放整齊，保證廚房干凈衛(wèi)生,。

在確保菜肴質量的情況下,，最大化使用調味品及飯菜等，避免浪費,。作為多年工作的炊事員,，我也總結出降低成本的新方法。如：庫存狀態(tài),，堅決"先進先出"原則,，把存貨較長的原料盡快用完再用新原料；研究制造無成本菜品,，把主菜的剩余原料做成托式菜品,，以降低成本，這些不僅能降低食堂費用成本,，還能充分利用現(xiàn)有做菜原料,，做到最大化利用，避免鋪張浪費。

總之,，在這辭舊迎新之際,，在項目部領導的關心下及同事們的支持下，在20xx年度,，我在菜品創(chuàng)新,、菜肴質量、成本控制,、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進步都高的成績,。當然工作中還存在很多的不足，比如菜的花樣較少,。20xx年,，我會再接再厲、勇于創(chuàng)新,，為項目部全體職工帶來衛(wèi)生可口的飯菜而努力,！

部隊炊事員年終總結個人篇五

一學期已接近尾聲，在園領導的關心與指導下,，本學期我園堅持以服務師幼為宗旨,，進一步加強食堂人員素質，提高服務質量,，提高管理水平,，團結一致積極工作。為了更好地保障師幼身體健康,，維護師幼的權益,，現(xiàn)將本學期食堂工作作一下總結：

1、增強對食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》,，對廚房人員工作實行基礎工資加獎金制，對照《細則》,，由老師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎金，有效增進了后勤工作的更優(yōu)化,。

2,、蔬菜購入采用多人組合法，買菜,、付款,、驗貨、過秤,、記賬分人負責,，互相督促,、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批,。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制,，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人,，有人就有責,。

4、進行成本核算,，積極施展伙委會的作用,，及時調查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

1,、增強培訓。我園每月組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》或對她們進行安全教育,，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識,，提高規(guī)范操作的能力,。

2,、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化,，組織學習各崗位職責,，使之進一步明確。崗位任務的完成情況與考核掛鉤,，進一步提高了職工崗位意識和服務意識,。

3、及時反饋情況,。每月由老師對食堂工作進行評價,，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換,，督促整改,，在整改中不斷提高和完善。

1,、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認真審核證件,，明確責任,，簽定協(xié)議。把好采購,、驗收,、取樣、浸泡,、清洗,、操作、消毒關,。

2,、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4,、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作，時刻注意用氣安全,。

5,、增強了食堂財產管理。每學期開學時,，各人領用炊具,、餐具認真履行領用手續(xù)，學期結束時上交清點,，增強了大家愛護集體資產的責任感,。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會不斷探索實踐,，不斷總結反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,，更出色地完善各項工作,！