在當(dāng)下社會(huì),，接觸并使用報(bào)告的人越來越多,，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇報(bào)告,。下面是小編幫大家整理的最新報(bào)告范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇一

首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,，拓展了自己的市場,。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度,，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。

根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，20××年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上,，由于酒店所處的地理位置所限,，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為,，我們加大商務(wù)客人的銷售力度,，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,，有針對(duì)***的走訪客戶,，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開,，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí),，分類定期的回訪,，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份,。

××年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,，××年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼,，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,，有利于酒店的銷售工作。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議,。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程,、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司；

同時(shí)在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司,，科龍電器,，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,，所有部門都能夠認(rèn)真的'配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作,，客人對(duì)我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。

酒店擁有自己的網(wǎng)站,，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài),、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店,，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

1,。對(duì)外銷售需加強(qiáng),，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少,；

2。對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解

3,。在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,。

4,。有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通,，從而減少工作失誤,。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇二

不知不覺中，20xx年即將過去了,，這一年我充實(shí),，忙碌，快樂而又成長著,。在這歲末年初之際,，回首過去，展望未來,！過去的一年里,，在公司的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,，我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進(jìn)步,。

前臺(tái)是酒店的窗口，是展示公司的形象,，是服務(wù)的起點(diǎn),，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對(duì)公司的第一印象,，是非常重要的,。所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象。從前臺(tái)迎客開始,，好的開始是成功的一半,。所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。

第一,，面帶微笑,、精神飽滿。我們要保持自己最好的形象,，用我們最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗(yàn)到我們的真誠和熱情,。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個(gè)電話,，做好每一個(gè)記錄,。時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,，熱情的接待,，巧妙回答顧客提出的每一個(gè)問題,。做到笑臉相迎,、耐心細(xì)致,、溫馨提示等,。

第二,，關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好,。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問好,，稱呼客人時(shí),，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視,。如果是外地客人,，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為他們介紹車站,、商嘗景點(diǎn)的位置,，快速地辦好手續(xù)?？腿宿k理手續(xù)時(shí)，我們可多關(guān)心客人,，詢問客人，我們還要收集客人的生活習(xí)慣,、個(gè)人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘,，這時(shí)不要讓客人站著,，請(qǐng)客人坐下稍等。

第三,，講究禮節(jié)禮貌,。與客人交談時(shí),，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。面對(duì)客人要微笑,，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)或者說明問題時(shí),，不要與客人爭辯，就算是客人錯(cuò)了,，也要把對(duì)的讓給客人,。我們一定要保持笑容

，客人火氣再大,，我們的笑容也會(huì)給客人"滅火",，很多問題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語,，對(duì)待賓客要做到來時(shí)有迎聲,，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲,。盡量及時(shí)的為客人解決問題,，急客人之所急。我認(rèn)為,，只有注重細(xì)節(jié),，從小事做起，從點(diǎn)滴做起,，才會(huì)使我們的工作更為出色,。

第四，以大局為重,，不計(jì)較個(gè)人得失,。不管是工作時(shí)間還是休息時(shí)間，如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配,，我將服從安排,，積極去配合，不找理由推脫,。作為陽光365酒店的一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng),，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排,，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。

第五,，各個(gè)部門之間的溝通,，配合問題,。前臺(tái)，客房,，后勤,，在一起就像一個(gè)鏈條，每一個(gè)部門的工作都是很重要的,，所以在以后的工作中,，我們要加強(qiáng)與其他部門的合作問題，那樣我們才能更加愉快的工作,，更加高效率的工作,，獲得更大的效益。

前臺(tái)的工作都是比較瑣碎的,，但是大小事只要我們認(rèn)真,，都是可以做好的。所以,，我會(huì)更加的認(rèn)真,，細(xì)心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,，我為我能給他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問題感到很開心。

我感謝我們部門的熊經(jīng)理當(dāng)初給了我一個(gè)工作的機(jī)會(huì),，感謝公司為我提供了一個(gè)可以鍛煉自己的平臺(tái)，我慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位,，也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,，我真摯的熱愛自己的崗位，希望自己在以后的工作中,，能變得更加的成熟,，遇到問題時(shí)也要變得更加的冷靜，鎮(zhèn)定,。在以后的時(shí)間里,，我會(huì)多學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí)，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展,，做好個(gè)人工作計(jì)劃,，并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，也會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌,！

過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,，回首來時(shí)的路,，在來到我們xx酒店的差不多5個(gè)月里,，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班,。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,，謝謝,！現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來的工作做一個(gè)總結(jié)。

前臺(tái)是展示酒店的形象,、服務(wù)的.起點(diǎn),。對(duì)于客人來說，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,，是對(duì)酒店的第一印象,，是酒店的門面，是非常重要的,。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象,。同時(shí)，酒店對(duì)客人的服務(wù),，從前臺(tái)迎客開始,，好的開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作,。所以，我在過去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定,?？偨Y(jié)起來可以用以下的五個(gè)方面來說：

一、注意禮儀

像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,，禮貌,，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務(wù),，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語言等。

二,、注意形象

前臺(tái)是酒店的第一印象,，是酒店的門面。所以,，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗，用良好的精神面貌對(duì)客,，從而維護(hù)酒店的形象,，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象！并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而，影響我們以后的人生,。

三,、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。

主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣,，客人入住，退房的辦理,，電話的轉(zhuǎn)接,，問詢，提供信息,，行李寄存,，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì),，排房,，交接班時(shí)的交接工作等。所以,，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真,，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便,！

四,、前臺(tái)英語

一些前臺(tái)英語能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù),。對(duì)于英語的接待方面，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語專業(yè)的人來說不是問題,，可是,，后來在接待外國客人的時(shí)候，好多問題出來了,，對(duì)于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。

還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語培訓(xùn),，使我對(duì)以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱,。

通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí),，給自己不斷充電,！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng),！

五,、以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失,。

不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為xx的一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店,。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

在過去的五個(gè)月里我好多方面的不足,，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張,，在新的一年到來之際,，在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理。

我也很感謝給我提意見的同事,！因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足,，才有機(jī)會(huì)去改正。對(duì)我也有很大的幫助,！

雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎,，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事,。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作,！

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇三

首先通過收取停車費(fèi)來限制停車數(shù)量,，使在有限的停車位上停放適量的車輛，單位內(nèi)部車輛盡可能少占車位,，控制非本酒店的車輛進(jìn)入停放,，其次通過對(duì)車場保安的調(diào)整后培訓(xùn)上崗，做到工作要踏實(shí)認(rèn)真,。

消防工作一直都是各項(xiàng)工作的重中之重,，為保證酒店安全工作萬無一失,，帶領(lǐng)中控及內(nèi)保人員進(jìn)行全面細(xì)致的消防檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)的消防隱患立即排除和上報(bào)解決,，另外加強(qiáng)中控人員的消防安全培訓(xùn),，學(xué)習(xí)酒店的消防應(yīng)急預(yù)案:對(duì)酒店全體員工進(jìn)行培訓(xùn)滅火器的使用方法，如何報(bào)火警及安全疏散緊急逃生的常識(shí),。

按崗位職責(zé)24小時(shí)嚴(yán)密監(jiān)視畫面動(dòng)態(tài),，內(nèi)保人員定時(shí)和不定時(shí)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和各樓層巡視，確?？腿思熬频曦?cái)產(chǎn)安全,。

配合學(xué)習(xí)北京市公安消防總隊(duì)，和東城區(qū)防火安全委員會(huì)的文件內(nèi)容,，做好今冬明春火災(zāi)的防控工作,，制定適合本酒店性質(zhì)的各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，有效預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生確保重要季節(jié)以及馬上臨近春節(jié)的消防安全工作,，配合消防總隊(duì)的檢查,，做到有事及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理,，不隱瞞

最后,，相信通過我們大家的共同努力，加強(qiáng)各方面管理,，規(guī)范各項(xiàng)管理工作,，一定能促進(jìn)公司經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展，提高公司經(jīng)濟(jì)效益,，同時(shí)為客人營造一個(gè)更加安全舒適滿意的休息,、娛樂環(huán)境。

一,、亞運(yùn)會(huì)和世博會(huì)在中國舉行,，是中國人百年的夢想。為保證亞運(yùn)期間治安良好,，酒店按照政府有關(guān)部門的統(tǒng)一安排,，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，強(qiáng)化措施,，把亞運(yùn)期間安全保衛(wèi)工作作為各項(xiàng)工作中的重中之重來抓,，酒店保安部經(jīng)理召集部門人員進(jìn)行研究部署,，成立了亞運(yùn)安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，要求各部門領(lǐng)導(dǎo)要對(duì)亞運(yùn)安全保衛(wèi)工作高度重視,，加強(qiáng)內(nèi)部管理,，要做到管理好自己的下屬,、做好自己的工作。針對(duì)在酒店公共區(qū)域的一些形跡比較可疑的人員以及外來施工人員的情況,，專門制定了工作方案和應(yīng)急處置預(yù)案,，特別是在公共區(qū)域客人遺留的物品和一些信件進(jìn)行嚴(yán)密的檢查和接收，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生,。并且明確地向員工展示了亞運(yùn)期間的種種應(yīng)急預(yù)案措施,。將亞運(yùn)安全保衛(wèi)工作責(zé)任落實(shí)到每個(gè)具體人員上。 確保了酒店在亞運(yùn)期間治安穩(wěn)定,，以和諧穩(wěn)定的環(huán)境迎接2010年亞運(yùn)會(huì),。在全酒店員工的共同努力下，圓滿完成了奧運(yùn)期間的治安管理工作,，保證了酒店安全工作百分百,，無一例意外事件發(fā)生。

二,、酒店的消防安全工作一直是我們各項(xiàng)工作的重中之重,，因?yàn)樗P(guān)系到客人以及我們員工的生命安全。為了確保酒店的消防安全工作,，酒店總經(jīng)理召開會(huì)議制定了一系列措施,。首先，對(duì)酒店所有新員工進(jìn)行了專門的消防培訓(xùn),，教會(huì)他們面對(duì)火災(zāi)的處理程序,，如何使用滅火器材，如何撲滅初起火災(zāi),，如何自救逃生等,。為了讓所有的員工更好的掌握所學(xué)的理論知識(shí)，酒店在2008年6月份成功的舉行了酒店消防演習(xí),。為了貫徹消防安全工作的落實(shí),，保障員工宿舍的安全，酒店員工宿舍也在2008年12月30日成功進(jìn)行了消防演習(xí),。此外,，酒店還專門進(jìn)行了兩次電梯困人演習(xí)。通過這些演習(xí),，我們將所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中,，同時(shí)看到了我們在以后的工作中需要改進(jìn)的問題，將我們的消防安全工作做的更好,。

三,、深圳9.20特大火災(zāi)事故發(fā)生后，酒店行政委員會(huì)非常重視。為了預(yù)防火災(zāi)隱患事故的發(fā)生,，增強(qiáng)酒店全體員工的安全意識(shí),，酒店積極配合鹽田區(qū)區(qū)政府的安全生產(chǎn)工作要求，在2008年11月中旬請(qǐng)鹽田區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局的專家,，對(duì)酒店所有員工進(jìn)行了安全生產(chǎn)培訓(xùn),，并進(jìn)行了考核。為了認(rèn)真貫徹好 “隱患險(xiǎn)于明火,，防范勝于救災(zāi),，責(zé)任重于泰山”的消防工作要求，酒店還專門請(qǐng)鹽田區(qū)消防大隊(duì)老師給酒店員工進(jìn)行了專門消防安全培訓(xùn),，通過培訓(xùn),，酒店所有員工的對(duì)消防安全及安全生產(chǎn)有了更深刻認(rèn)識(shí)。

四,、由于酒店坐落在大梅沙畔,，在沙灘上休閑人員相對(duì)來說比較多，這也就成了我們安全的工作重點(diǎn),。為了保證客人的'人身及財(cái)產(chǎn)安全,，給客人提供一個(gè)舒適的休閑環(huán)境，酒店制定了相應(yīng)的沙灘應(yīng)急管理機(jī)制,。保安部派專人對(duì)沙灘區(qū)域進(jìn)行24小時(shí)不間斷巡邏,，并增加救生員的編制，能及時(shí)處理在沙灘和游泳內(nèi)險(xiǎn)情,。通過一年來的努力,，2008年酒店沙灘無任何安全事故發(fā)生，完成了預(yù)期目標(biāo),。

五,、喜達(dá)屋酒店及度假村國際集團(tuán)每年都會(huì)聘請(qǐng)第三方公司對(duì)進(jìn)行酒店秘密安全審計(jì)調(diào)查工作 ，促進(jìn)酒店安全工作更好的落實(shí),。大梅沙京基喜來登度假酒店2008年在安全審計(jì)取得了可喜的成績,，預(yù)期完成了我們酒店年初制定的安全審計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。

在過去的一年中,，我們雖然取得了一定的成績,，但也應(yīng)該看到員工的安全意識(shí)有待進(jìn)一步增強(qiáng)，同時(shí)要適應(yīng)新形勢下安全工作的特點(diǎn),，加強(qiáng)全體員工的反恐怖襲擊培訓(xùn),，防范安全事故的發(fā)生。

2009年將至,，我們會(huì)更加努力貫徹好區(qū)委區(qū)政府及區(qū)旅游局的安全生產(chǎn)工作方針,，爭取創(chuàng)造出更好的成績,，為創(chuàng)造和諧鹽田貢獻(xiàn)我們應(yīng)有的力量。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇四

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì),。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié),。

一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,?？头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任。一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,，盡最大的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。

1,、學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用,，做為我對(duì)客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對(duì)客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期,，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新,，我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度,。

2、開源節(jié)流,，降本增效,，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門,，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在： ①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開啟,；查退房后拔掉取電卡,；房間這樣日復(fù)一日的'執(zhí)行下來，能為酒店節(jié)約一筆不少的電費(fèi),。

3,、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定,。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時(shí)有無不規(guī)范,、不科學(xué)的問題，針對(duì)存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議,，對(duì)存在的問題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,，通過考核,，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時(shí)現(xiàn)象少了,。

4,、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn),、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng),。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

1,、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識(shí)。

2,、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。

3、各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng),。

4,、設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。

5,、交接班時(shí)由于考慮不周,，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯(cuò),，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò),。

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2,、細(xì)化服務(wù)措施,，提高賓客滿意度。

3,、 加強(qiáng)教育培訓(xùn),，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),。

4、規(guī)范管理,，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展,。

5、加強(qiáng)市場營銷,，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),。

6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。

7,、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額,。

8,、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次,。

9,、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己,。

實(shí)踐證明,，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新,，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。

在**年即將到來的日了里,，我們又要揚(yáng)帆起航,，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,，為開創(chuàng)酒店新效益而努力奮斗,。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇五

二零零*年是競爭激烈、碩果累累的一年,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下,，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房,、客房淋浴間整改,、人員流失嚴(yán)重,、相關(guān)機(jī)關(guān)部門的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒,、眾多工程維修項(xiàng)目等等因素,，致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高,。結(jié)合部門工作方針“從高要求,、從細(xì)做起、從嚴(yán)管理”,，在此對(duì)客房部過去一年的工作總結(jié)匯報(bào)

二零零*年客房完成的營業(yè)總額為*元（其中住房總收入為14017074.00元,、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元），月平均營業(yè)額為1183393.10元（其中月平均住房收入為1168089.50元,，月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元）,，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房價(jià)為306.38元,，住房率為89.52％,。

根據(jù)以上數(shù)據(jù),，再結(jié)合年度分析,，客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零四年有所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)（月均一百二十萬）還有一定的差距,，主要是受第一季度和九月份的影響,，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,，以“能高則高”,、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面,。

會(huì)議接待方面問題：酒店只有兩個(gè)會(huì)議室,，四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求,。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,，只能提供一個(gè)端口，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,，給客人造成一定的麻煩,，建議購買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管,，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用,；二是會(huì)議白板質(zhì)量差,，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次,，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多,，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議，客人不好使用,，晃動(dòng)大,，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個(gè)電子白板,，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用,；三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法,，人數(shù)多的會(huì)議接不了,，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù),、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來靈活定價(jià),；四是供客人休息的場所沒有，而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè),，還是男女公用的,。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人，屬于小型會(huì)議室,，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套,，如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成,，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會(huì),；二是沒有音響設(shè)備。

酒水方面問題：個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,，還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房,。在零五年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,，作了相應(yīng)調(diào)整,，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉,，此舉略有成效,，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬左右。

服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定,，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七,、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高，人員流失比較嚴(yán)重,，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體,，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo),，基于這些因素,，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手,，多做思想教育工作,，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度,，達(dá)到手把手的以老帶新，另外,，在不斷的梳理投訴中,，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視,，走了兩個(gè)極端，沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺,，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,，得到了好轉(zhuǎn),。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高,。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,，在此情況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早,，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,，為了及時(shí)的供應(yīng)前

臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,，而且期間有一段時(shí)間內(nèi),，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn),，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層,、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗,、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,，做到了隨叫隨到,、互相幫忙，保住了客房的生命線,。

為了提高客房的出租率,，酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排，其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,，在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見的`收集,，并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流，對(duì)于員工的建議也加大了重視,，在酒店條件許可的情況下,，進(jìn)行了相應(yīng)的整改，整改項(xiàng)目大致1,、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,，取消浴簾，取而帶之的是活動(dòng)玻璃門,，便于客人沖涼,，防止水花四濺及吧房水淹；2,、五樓餐飲包廂改造為新型客房,，主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動(dòng)式、房間取電快捷,、地毯新,，另外改造的三人房和三人套房可滿足個(gè)別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評(píng),；3,、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全,，但是已很大程度的延長了布草的壽命,，減少了洗滌費(fèi)用，和加強(qiáng)了環(huán)保,；4,、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象,，提高了客房的美觀程度,；5、結(jié)合深圳市電視收看情況,，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視,，并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到自己喜好的節(jié)目,；6,、為入住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份（成本在于30.00元內(nèi)），并且打印感謝函,，以答謝客人對(duì)本酒店的信任和支持,，確保客房的續(xù)住率穩(wěn)步提升,，收集的賓客意見,，便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改；7,、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗,，加大了客房地毯的維護(hù)力度。

四,、培訓(xùn)方面：

在零五年里,，部門陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊,、培訓(xùn)手冊,、消防檔案、衛(wèi)生檔案,、應(yīng)急方案,、節(jié)能方案等，針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量,，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定,，如：查房時(shí)間,、對(duì)客服務(wù)時(shí)間,、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對(duì)賓客歷史投訴,，整理出了許多案例,，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工,，以留住的優(yōu)秀員工,，鼓勵(lì)全員爭當(dāng)部門骨干，但是為了不影響員工的休息,，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施,，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過兩天,，每次培訓(xùn)不得超過兩個(gè)小時(shí),，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒,。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇六

xx年我部在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，勤奮地做好本職工作，得到了客人的好評(píng)和肯定,。我們作為酒店的窗口,，讓客人感覺到第一印象非常重要，很榮幸地我們出色地完成了這個(gè)任務(wù),，還得到了集團(tuán)的年度表彰,。下面是我們xx年工作總結(jié)：

xx 年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計(jì)劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對(duì)于新員工的培訓(xùn)采取,，禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式,。讓新員工在實(shí)操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正,。對(duì)于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn),，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。

在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新,，先后開展了時(shí)時(shí)培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式,。時(shí)時(shí)培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時(shí)間,，在各崗位的班前會(huì)以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動(dòng)形象,。交叉培訓(xùn)也是我部運(yùn)行較成功的培訓(xùn)形式,，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn),。個(gè)人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,，對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實(shí)行都有著極大的幫助。

1 ,、0禮賓部人員由禮賓主管,，禮賓領(lǐng)班,，禮賓員，泊車員四大板塊構(gòu)成,，這四大板塊在禮賓主管的統(tǒng)一管理,，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補(bǔ)充,，四者共同構(gòu)成禮賓整體,，共同促進(jìn)共同發(fā)展。

2 ,、禮賓部員工總計(jì) 32 人：一名禮賓主管,，兩名禮賓領(lǐng)班，五名禮賓員,，四名泊車員,。在 xx 年上半年有一名禮賓領(lǐng)班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實(shí)習(xí)禮賓員也相繼離職,。至如今,，禮賓部還剩下八名員工（一名領(lǐng)班主管，兩名禮賓領(lǐng)班,，兩名禮賓員,，三名泊車員。其中有一名員工提出有離職意向,。禮賓部因?yàn)樾劫Y福利方面離職的沒有,，這在一定程度上也保證了這個(gè)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。

3 ,、禮賓部日常工作主要依據(jù)三班倒原則,，由一名主管，兩名帶班分別帶領(lǐng)早班中班輪流上班,，工作采取八小時(shí)制,，特別忙的時(shí)候則由禮賓主管做出調(diào)度全體上班或綜合個(gè)人因素與當(dāng)日工作量，安排上班人員,。禮賓部另一工作特征是交接制度,，因?yàn)槎Y賓工作具有極強(qiáng)的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決,，這就需要下一個(gè)班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù),。所以，信息的共享對(duì)于我們來說是相當(dāng)重要的,，三個(gè)班次在交接班的時(shí)候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì),，毫不遺漏。

1 ,、行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征,， 9 月 16 日 — 9 月 25 日 酒店接待了中國馬術(shù)節(jié)這個(gè)大型的會(huì)議團(tuán)隊(duì)，從第一位客人入住到結(jié)束,，酒店客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé),。禮賓員最多時(shí)（包括主管領(lǐng)班在內(nèi)）總計(jì) 9 人，而客人離店數(shù)一天最高達(dá) 100 多間房,，如此多的房間,，意味著分派到他們每一個(gè)人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑,，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度,，大家都沒有因?yàn)楣ぷ鞯摹傲慷唷倍绊懙椒?wù)的“優(yōu)質(zhì)”。

2 ,、禮賓臺(tái)也是我部另一重要“工作陣地”,，它為解決客人衣食行游購?qiáng)矢黝愲y題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),，它還有一項(xiàng)重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢,。尤其是馬術(shù)節(jié)期間，客人的信息咨詢量是相當(dāng)之多的,，每天早上 8 點(diǎn)至 12 點(diǎn)及晚上 18 點(diǎn)至 22 點(diǎn)是他們的問詢高峰期 ,， 問的問題也是各式各樣 ， 從客房的泳衣泳褲在哪里,？到泡溫泉從哪里去 ,？ 成都哪里好玩等等，每當(dāng)此時(shí),，我們就要各盡所能,，積極快速的去與其他相關(guān)部門或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難,，同時(shí),，還要幫助客人訂火車票，及預(yù)訂出租車,，安排行程等,，對(duì)客人的出游全權(quán)負(fù)責(zé) 。 此外,，我們經(jīng)常還要針對(duì)客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的'餐廳,，如客人有需要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花,，定蛋糕,，寄包裹，寄大量的明信片等,。這些事情,，有的對(duì)于我們,，不過舉手之勞。能做到的,，我們一定做到,，做不到的，我們也會(huì)盡最大所能幫客人做到,，因?yàn)槲覀兪冀K銘記著,，我們追求的是“ full service ”

3 、馬術(shù)節(jié)期間,，客人的租車外出事務(wù)主要由我部負(fù)責(zé),，我們幫助客人與出租車公司聯(lián)系。尤其是馬術(shù)節(jié)離店高峰期,，我們積極主動(dòng)的與租車公司聯(lián)系,，請(qǐng)求安排足夠的車輛，以免延誤客人的回國行程,，為客人安全順利的離開做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

在 xx 年酒店日常工作與馬術(shù)節(jié)接待期間，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡,，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè),，受到了客人的衷心感謝和一致好評(píng)。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚(yáng)若干,。馬術(shù)節(jié)圓滿接待完成后,。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一致贊許。這些成績見證了禮賓部的努力與成長,！

在xx年的工作中,，我部的各項(xiàng)工作都按照預(yù)先制定的計(jì)劃進(jìn)行，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo),。在工作的過程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn)一邊進(jìn)行改進(jìn),，當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問題出現(xiàn)后進(jìn)行反思,，及時(shí)尋求解決方案,。

經(jīng)過幾次重大接待活動(dòng)，從元旦到春節(jié),、五一黃金周,、十一黃金周，禮賓部不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，更加靈活的處理事件,、更加快捷的對(duì)客服務(wù)、更加燦爛的微笑,，帶給每位賓客家的感覺,，一年中在與各部門之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問題,，但基本上都很順利，對(duì)于問題的解決起到了積極的作用,。在今年的工作中與外部門的溝通工作將作為工作重點(diǎn)之一繼續(xù)加強(qiáng),。

在工作中雖然出現(xiàn)過許多問題,，但都及時(shí)進(jìn)行了補(bǔ)救,，事后對(duì)問題進(jìn)行分析實(shí)行了改進(jìn)方案以杜絕錯(cuò)誤的再次發(fā)生。例如因客人寄存物品損壞和因購買車票而制定了新的工作程序標(biāo)準(zhǔn),。在改正錯(cuò)誤的同時(shí)也在不斷進(jìn)步,。

xx 年，風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來,，禮賓部的工作既充實(shí)又富有激情,。相信在新的一年里，禮賓部在經(jīng)理李醇容及經(jīng)理助理劉勤的帶領(lǐng)下還會(huì)再接再厲,，用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利潤,。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位酒店業(yè)的同行：

大家下午好,，很榮幸今天能代表昆明珠江源大酒店在這里跟大家做一個(gè)外管工作的交流,。

xx年上半年之前，我酒店因管理疏忽和培訓(xùn)力度不足以及人員頻繁流動(dòng)的客觀因素,，導(dǎo)致外管出現(xiàn)很多問題,。比如上傳資料不及時(shí)，報(bào)表填寫錯(cuò)誤等,。導(dǎo)致酒店在整個(gè)外管工作及數(shù)據(jù)上傳中出現(xiàn)諸多錯(cuò)誤,，并直接影響到前廳部服務(wù)質(zhì)量。引發(fā)客人投訴,。在有一次盤龍分局組織的培訓(xùn)會(huì)上還點(diǎn)名批評(píng),，為此自己也沒少被批評(píng)。后來在分局外管科的各位警官的監(jiān)督和幫助下外管工作得以改善,，在這里我要特別謝謝外管科的張警官,，在我們的外管工作中，她給了我們不少的幫助,，在接待外賓的過程中,，遇到的任何問題都打電話問她，她總是非常有耐心跟我講解,，分局的支持和幫助,，可以說是我們工作進(jìn)步最關(guān)鍵的因素。在這里就我們在外管工作中的方法與經(jīng)驗(yàn)做個(gè)總結(jié),，也是我對(duì)xx年外管工作的總結(jié),。希望能與各酒店的同行們一起分享,。也希望各位酒店同行們能指出我們工作的'不足，取長補(bǔ)短,，使我們共同發(fā)展,、共同進(jìn)步，就外管工作,，我總結(jié)出以下幾點(diǎn),。

在實(shí)際的外管工作中，我覺得這是我們做好工作的最重要的因素,，也正是因?yàn)橹肮ぷ魇д`時(shí)的多次批評(píng)和指導(dǎo),，才能使我們的外管工作有了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。在短短的半年時(shí)間里,，從次次批評(píng)到次次表揚(yáng),，從培訓(xùn)大會(huì)點(diǎn)名批評(píng)到上臺(tái)演講做工作經(jīng)驗(yàn)交流，從周周送報(bào)表到現(xiàn)在的每月遞送一次報(bào)表,。我感到無比驕傲與自豪,。如果沒有分局外管科的監(jiān)督，沒有張警官的培訓(xùn)與幫助,，就沒有今天的成績,，謝謝主管部門的各位領(lǐng)導(dǎo)。

多次批評(píng)之后,，酒店領(lǐng)導(dǎo)下死命令必須把外管培訓(xùn)工作做到實(shí)處,，落實(shí)到個(gè)人。并安排我專門負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作,。前廳部秉著外管無小事的工作理念,，開始了整改工作。首先我們把金硅系統(tǒng)從網(wǎng)絡(luò)部搬到前臺(tái),。解決了不能及時(shí)上傳或傳輸中數(shù)據(jù)丟失責(zé)任不到位的問題,。其次把責(zé)任落實(shí)到人頭，誰接待,，誰上傳,，誰填寫報(bào)表，誰負(fù)責(zé)的原則,。再由領(lǐng)班,、主管層層檢查，盡量避免出現(xiàn)問題,。前臺(tái)相關(guān)工作人員,，包括接待、收銀、大副都積極參加分局組織的講解案例和各種培訓(xùn),。案例資料是使用我們自己接待外賓的資料,。我們把外賓的相關(guān)證件都復(fù)印下來。然后附在住宿登記表后,。這樣,，外賓的相關(guān)信息一目了然。而且誰填寫時(shí)出現(xiàn)問題,，都可以講出來,，這樣一來，就能避免下次再出現(xiàn)同樣的錯(cuò)誤,。前臺(tái)的工作本來也就是如此,。不斷的講解,，不斷的培訓(xùn),，才能避免一些失誤，才能做到更好,。

由于酒店工作的特殊性,，基層員工流動(dòng)性較大，給外管工作也造成了一定的問題,。對(duì)此,，我們針對(duì)領(lǐng)班、大副進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn),，并進(jìn)行考核,。采取每周集中培訓(xùn)和單班分別培訓(xùn)，對(duì)新入職員工第一關(guān)培訓(xùn)工作就是外管數(shù)據(jù)上傳和審核,。最大程度地降低出錯(cuò)率,。在每周組織外管培訓(xùn)的同時(shí)，酒店前廳部也定期培訓(xùn)一些其它的前臺(tái)相關(guān)工作技能,，針對(duì)外管工作,，我們也對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了相關(guān)的英語培訓(xùn)，盡量讓他們能與外賓進(jìn)行最基本的溝通,，并且識(shí)別證件類型相關(guān)信息,。此外，還了解一些相關(guān)國家的風(fēng)俗禮儀,，讓外賓有種回家的感覺,，也正是因?yàn)槲覀冞M(jìn)行不斷的學(xué)習(xí)，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)范細(xì)致的工作,，使很多外賓每次到昆明都選擇入住我們酒店,。這也是我們努力的一個(gè)結(jié)果。

最后，我感謝分局外管科肯定我們的工作并給我們這次機(jī)會(huì)與大家交流經(jīng)驗(yàn),，在此,，我誠懇的邀請(qǐng)分局的各位領(lǐng)導(dǎo)和在座的各酒店的同行到珠江源來做客，來指導(dǎo)工作,。

謝謝大家,。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇八

尊敬并尊重客人，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,，它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重,，行動(dòng)只是其自然的流露。只有如此,，才會(huì)想盡辦法去做好服務(wù),，即使是一些純屬個(gè)人的偏好或習(xí)慣，只要于尊重客人不利,，也會(huì)認(rèn)真地去改掉,。只有做到了這一點(diǎn)，才會(huì)自然地尊重客人,。對(duì)客人一直保持著謙敬的態(tài)度,，也會(huì)由此贏得客人的尊敬。

在工作中樹立了三個(gè)理念即：

①顧客理念：“一切以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”(這是iso9000出國留學(xué)際質(zhì)量管理體系的八項(xiàng)管理原則的第一項(xiàng),，也是核心的一項(xiàng)原則),，也就是以服務(wù)好顧客為最終目的。

②細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，酒店服務(wù)說到底就是細(xì)節(jié)服務(wù),，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店管理系統(tǒng),、服務(wù)系統(tǒng)就會(huì)順暢運(yùn)轉(zhuǎn),。

③文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的,、終身難忘的消費(fèi)(住店,、用餐)體驗(yàn)，讓員工在和諧,、健康的企業(yè)氛圍中工作和學(xué)習(xí),。

通過妥善處理客人投訴，一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓(xùn)員工的作用,；另一方面完善我們的服務(wù)為飯店吸引更多的回頭客,。例如：中能國際公司及中鋁公司等客戶，對(duì)飯店的服務(wù)程序及安全管理規(guī)定不理解,，曾多次投訴,，現(xiàn)在均已成為我店的忠實(shí)客戶。

大堂經(jīng)理通過發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)質(zhì)量方面的問題，對(duì)飯店的管理制度和各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn),，主要起到兩方面的作用：

①對(duì)不利于對(duì)客服務(wù)需要健全或完善的部分,，提出整改意見和建議；

②對(duì)飯店各部門因責(zé)任心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題,，提出整改的建議并進(jìn)行處罰考核,。

為了飯店服務(wù)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，大堂經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)各部門運(yùn)轉(zhuǎn)程序,，當(dāng)部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時(shí),，大堂經(jīng)理把握連個(gè)前提：

①一切以客人的滿意為出發(fā)點(diǎn)；

②一切以飯店利益為重,。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時(shí),，因?qū)υ擁?xiàng)管理政策理解不到位，而與客房遺留物品程序混淆,，導(dǎo)致對(duì)客服務(wù)出現(xiàn)失誤,。后經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示、出國留學(xué)兩部門學(xué)習(xí)政策程序,、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào),，兩部門達(dá)成共識(shí)，避免了類似問題的發(fā)生,。飯店各部都能以大局為重，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,，推動(dòng)了飯店整體管理水平的提高,。

大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作，衡量其服務(wù)質(zhì)量良的標(biāo)準(zhǔn)就是,，國家旅游局制定的'星級(jí)訪查標(biāo)準(zhǔn),。四星級(jí)飯店星評(píng)項(xiàng)目檢查合格率應(yīng)達(dá)到95%以上。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),，大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實(shí)實(shí)做好六項(xiàng)檢查工作,。多年來的實(shí)踐證明六項(xiàng)檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的有效途徑。六項(xiàng)檢查即：項(xiàng)目三設(shè)施設(shè)備的檢查,、項(xiàng)目四清潔衛(wèi)生的檢查,、項(xiàng)目五服務(wù)質(zhì)量的檢查；培訓(xùn)工作檢查,、資產(chǎn)管理檢查,、安全管理檢查。六項(xiàng)檢查匯總及與上年度對(duì)比情況匯總表詳見附表,。

作為飯店管理人員,，應(yīng)當(dāng)做到“視客人為上帝，視質(zhì)量為生命”，只有這樣才能生存,，只有這樣才能發(fā)展,。大堂經(jīng)理主管全飯店服務(wù)質(zhì)量管理和考核工作，深知責(zé)任的重大也深感擔(dān)子的沉重,。自己滿懷必勝的信心和高度的責(zé)任感,、危機(jī)感，全心全意投入工作,，為飯店作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)和犧牲,，其中有苦也有樂，有喜也有憂,。時(shí)值歲末,，看到全年經(jīng)營管理任務(wù)即將完成，無比欣慰和激動(dòng),，展望來年市場變化難測,，任務(wù)依然艱巨更需加倍努力才能完成。服務(wù)質(zhì)量考核工作取得了一定的成效,，這是飯店領(lǐng)導(dǎo)縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果,，是全體員工共同努力的結(jié)果。

作為飯店職業(yè)經(jīng)理人,，應(yīng)當(dāng)具備高尚的職業(yè)情操和頑強(qiáng)拼搏的精神,。自己多年以來得益于飯店，管理水平不斷提升,，理應(yīng)愛崗敬業(yè)扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作,。近年來自己模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行管理職責(zé),，嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量考核,，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。在完成飯店經(jīng)營管理各項(xiàng)指標(biāo)的同時(shí),，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。

大堂工作的不足之處和應(yīng)當(dāng)努力的方向是：

①管理知識(shí)的學(xué)習(xí)需加強(qiáng)。隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展,，各種管理理念方法不斷出現(xiàn),，以及市場的變化、競爭的日益激烈,，不學(xué)習(xí)提高就會(huì)落后,。

②對(duì)內(nèi)對(duì)外溝通技能需提高。服務(wù)也是一種技能,。與客人溝通一需要尊重,；二需技巧,，與內(nèi)部人員溝通同理。應(yīng)學(xué)習(xí)心理科學(xué)和管理科學(xué)知識(shí),，善于觀察,、發(fā)現(xiàn)客人需求，以達(dá)到客人心悅誠服,。對(duì)違紀(jì)員工的處罰應(yīng)遵循《員工手冊》堅(jiān)持原則公正嚴(yán)明,，達(dá)到懲戒的目的。

③為外賓服務(wù)質(zhì)量需提高,。英語會(huì)話水平不高,，直接影響對(duì)客服務(wù)，大堂經(jīng)理外語水平亟需提高,。

大堂工作應(yīng)當(dāng)圍繞飯店的工作重心,，本著服務(wù)于飯店、服務(wù)于客人,、服務(wù)于員工的精神,，需進(jìn)一步提高管理水平,，不斷提升服務(wù)質(zhì)量,，構(gòu)建和維護(hù)良好的賓客關(guān)系，營造良好的服務(wù)氛圍,，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，為全面完成濱河飯店的服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)，做出自己應(yīng)有的努力,。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇九

從經(jīng)營部調(diào)入商務(wù)接待中心一年多的時(shí)間,，在這一年的工作中要感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事們的關(guān)心,。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),，回顧總結(jié)過去一年的工作、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長避短,，我將這一年的工作做以下的總結(jié);

我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作,，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好部長日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),，態(tài)度要端正，工作效率要快,，力求周全,。

一、完成的`工作：

1,、完成部長下達(dá)的各項(xiàng)指示,，監(jiān)督前臺(tái)和樓層服務(wù)人員為客服務(wù)，組織員工調(diào)配,，檢查前臺(tái)和樓層的儀表儀容,、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,，并帶頭做好衛(wèi)生清潔,，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

2,、開源節(jié)流,，降本增效，從點(diǎn)滴做起也是孟主任常常灌輸給我們的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,，每日中午退房后樓層的走道燈關(guān)閉一部分,，下午5點(diǎn)到6點(diǎn)后再開啟;查退房后先關(guān)閉所有開關(guān)然后再拔掉取電卡，不允許直接拔取電卡;辦公室也是要求人走燈滅,，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約少許的費(fèi)用。

3,、 過去的一年也有種種投訴,，如布草不干凈、衛(wèi)生不好,、服務(wù)差等等,，為了更好的處理客的投訴收集客人意見，更好的處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),，是問題的協(xié)調(diào)者,，客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

二,、由于各種原因,，在工作中存在一些問題：

1、 銷售技巧不到位,，在房價(jià)的推銷上尤其是讓接待員掌握一定

的銷售技巧,，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去，但往往我們在此方面還很欠缺,，意識(shí)淡薄,，沒有意識(shí)到工作的重要性，客人來了只是機(jī)械性的去介紹,，出售,，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng),，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷是工作的重中之重,。

2、 房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。 前臺(tái)樓層崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng),，交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò),。

3,、 建議加強(qiáng)培訓(xùn)工作，在酒店范圍內(nèi)形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍,，培養(yǎng)酒店所有同事的學(xué)習(xí)積極性以及主動(dòng)性,，只有有了好學(xué)的員工，酒店才能服務(wù)的更好,，

三,、關(guān)于明年計(jì)劃：

1、 做好每一天的每一項(xiàng)工作服務(wù)措施,，提高賓客滿意度,。

2、 加強(qiáng)培訓(xùn),，強(qiáng)化同事隊(duì)伍素質(zhì)，認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,， 做好旺季的合理預(yù)定,，最大限度地提高銷售額。

3,、 學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇十

一元復(fù)始，萬象更新,。過去的一年,，我酒店在集團(tuán)公司孫總、集團(tuán)分管領(lǐng)導(dǎo)馬少香副總果斷的決策正確領(lǐng)導(dǎo)下,，通過酒店全體員工的共同努力,，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求,，完成了客房6層至30層裝修改造,，創(chuàng)造更好的經(jīng)營條件；進(jìn)一步提高了酒店競爭力,，同時(shí)酒店解放思想,，在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取,，取得了顯著成績,。

過去的一年是我酒店堅(jiān)持品質(zhì)建設(shè)、豐富經(jīng)營內(nèi)涵,、提升經(jīng)營水平的重要一年,。一年來，我們緊緊圍繞全年經(jīng)營目標(biāo)和任務(wù),，主要是“抓住了一個(gè)中心,、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了客房基本建設(shè)”,。抓住了一個(gè)中心：就是緊緊抓住營銷這個(gè)中心,，全體工作人員以營銷為中心開展各項(xiàng)工作。富滿地大酒店全體員工,，人人都是營銷員,、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員,。尤其是我們的營銷部門,、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員,，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí),，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源,。實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)：就是實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn),。

酒店的平均日出租率在71%，全年平均房價(jià)210元/間,，全年總收入139216520元,，其中客房收入108583390元,，其他收入30633130元；月餅銷售16100盒,，回款1853150元,，完成任務(wù)100%。酒店走上了制度化,、規(guī)范化管理的軌道,；市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平，在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，提升了酒店在南寧的知名度和美譽(yù)度,。這些喜人成績的取得，是酒店全體員工努力的結(jié)果,，也與酒店總經(jīng)理的嚴(yán)格管理是分不開的,。管理制度明確，堅(jiān)持天天開晨會(huì),，周周有例會(huì),，月月做總結(jié)，及時(shí)解決存在問題,，表揚(yáng)先進(jìn),，明確下步工作重點(diǎn)，提高了服務(wù)質(zhì)量,，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù),，從而增加了客人入住回頭率。大力推進(jìn)硬件設(shè)施改造和核心產(chǎn)品個(gè)性化建設(shè),，克服了經(jīng)營總量要提高,、增收難度加大、成本支出加大等重重壓力和考驗(yàn),，經(jīng)營持續(xù)平穩(wěn),。

20xx年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展、主要得益于經(jīng)營工作中始終堅(jiān)持和把握以下主線,，取得以下成績：

20xx年度的品質(zhì)建設(shè)著力于創(chuàng)先爭優(yōu)和親和服務(wù)塑造,，更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新，客房再次裝修和改造,，強(qiáng)化舒適度和個(gè)性化建設(shè),，酒店在半年的裝修工程中，沒有因裝修工程造成停業(yè)的情況,，做到裝修和經(jīng)營二不誤,，形成酒店獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格及品質(zhì)優(yōu)勢，對(duì)酒店今后的進(jìn)一步發(fā)展也必將帶來良好的預(yù)期和展望。

爭創(chuàng)一流酒店,，爭樹一流品牌，是我酒店一年來堅(jiān)定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念,，并在經(jīng)營管理中始終貫徹和把握,。提升了賓館的經(jīng)營形象，樹立了優(yōu)良的經(jīng)營口碑,，更印證了我們堅(jiān)持創(chuàng)建高品質(zhì)酒店,、做大做強(qiáng)品牌的發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性,，成績振奮人心,，更是一種鞭策。

做精做細(xì),，打造精細(xì)化,、人性化、親情化服務(wù),，一直是我酒店服務(wù)品質(zhì)建設(shè)的核心內(nèi)容,。例如：店前l(fā)ed滾動(dòng)字幕每天24小時(shí)不間斷播出我店出新優(yōu)惠政策及特價(jià)房信息，及時(shí)讓客人了解富滿地大酒店的最新各項(xiàng)活動(dòng)信息,；酒店大堂內(nèi)部及電梯轎廂內(nèi)設(shè)置了精美的的海報(bào),、x架等宣傳材料，詳細(xì)介紹羿華國際大酒店會(huì)員辦理辦法以及會(huì)員所享受的各項(xiàng)優(yōu)惠政策,，讓顧客了解羿華國際大酒店,，知道會(huì)員優(yōu)惠政策，最終辦理我店會(huì)員卡,，成為富滿地大酒店的會(huì)員,。積極聯(lián)系各大知名網(wǎng)上訂房網(wǎng)站，通過淺談達(dá)成協(xié)議,，簽訂售房協(xié)議書,，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)售房最大化，在擴(kuò)大聯(lián)華品牌知名度的同時(shí)提高我店的入住率和網(wǎng)絡(luò)知名度,。在中國的傳統(tǒng)佳節(jié)“中秋節(jié)”為客人精心準(zhǔn)備了會(huì)員月餅,，贈(zèng)送給我酒店的vip客人，讓節(jié)日期間奔波在外的每一位富滿地的會(huì)員朋友感受到家的溫暖,，感受到羿華國際大酒店的關(guān)懷,，切實(shí)讓客人感受到羿華國際大酒店的企業(yè)文化，真正的.做到一切為了客人,，為了客人的一切,，為了一切客人。圣誕節(jié)期間，我店內(nèi)部大廳裝飾一新,，懸掛圣誕飾品,，營造出濃厚的圣誕氛圍，讓客人快樂的入住羿華國際大酒店,。為培育形成親切待客,、真情服務(wù)的賓館氛圍，構(gòu)建和諧的客際關(guān)系,，通過廣泛地組織,、發(fā)動(dòng)、宣傳,、引導(dǎo)及監(jiān)督,，基本培育形成良好的服務(wù)氛圍，增強(qiáng)了廣大員工的親和服務(wù)意識(shí),。促使廣大管理者和員工主動(dòng)適應(yīng)新標(biāo)的新變化,、新要求，提高新形勢下酒店的服務(wù)與管理水平,。打造精細(xì)服務(wù)品牌,，更加重視員工素質(zhì)建設(shè)，通過酒店,、部門,、班組三級(jí)培訓(xùn)體系，通過形式多樣的培訓(xùn)方式和載體,，使員工的專業(yè)服務(wù)知識(shí)和精細(xì)服務(wù)意識(shí)有所增強(qiáng)和提高,；推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新，做精做細(xì)傳統(tǒng)服務(wù)品牌,，服務(wù)品質(zhì)日益彰顯親情化,、人性化品位魅力，體現(xiàn)了五星級(jí)賓館精細(xì)化服務(wù)特色,，得到了賓客的肯定和稱贊,。

員工是酒店的寶貴財(cái)富，是推動(dòng)酒店發(fā)展的源動(dòng)力,。過去一年,，更加重視員工在酒店中的核心作用，創(chuàng)造各種條件改善員工生活,、豐富員工文化,，提高員工對(duì)酒店的歸屬感，營造和諧的勞資關(guān)系,。多次安排舉行員工代表座談會(huì),，真誠聽取員工對(duì)經(jīng)營管理,、對(duì)企業(yè)文化、對(duì)后勤生活的意見和訴求并盡力解決,，酒店對(duì)員工提出的米飯口感差和常吃夾生米的問題十分重視,，向集團(tuán)請(qǐng)求，馬副總批準(zhǔn)購回一臺(tái)大型電煮飯柜,，員工吃上可口的米飯,，關(guān)愛員工，注重營造互幫互助的酒店氛圍,，提高了員工的工作熱情，為酒店做出更大貢獻(xiàn),。

20xx年全店經(jīng)營總量和經(jīng)營任務(wù)繁重,，但在困難和挑戰(zhàn)面前，各部門深入貫徹落實(shí)酒店年度工作精神,，以“挖潛增收”為重心,，在提升產(chǎn)品競爭力上做文章，在降低成本增加效益上花心思,，開拓思路,，創(chuàng)新求進(jìn)，不斷挖掘經(jīng)營潛力,、拓展增長空間,，圓滿的完成了南寧東盟二會(huì)一節(jié)接待外賓工作，受到了外賓一至好評(píng),。全年完成一億三千九百十二萬多元業(yè)績,。

20xx年繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作，以確保平安經(jīng)營為宗旨,，以預(yù)防和消除隱患為主線,，以落實(shí)責(zé)任制和安全監(jiān)管為重點(diǎn)，以開展隱患排查治理為突破,，深入落實(shí)安全生產(chǎn)工作各項(xiàng)措施：根據(jù)星評(píng)新標(biāo)制訂和完善了消防,、火災(zāi)應(yīng)急疏散、食品衛(wèi)生中毒,、突發(fā)性治安案件等緊急處置預(yù)案,，提升了安全管理和應(yīng)對(duì)水平；強(qiáng)化重大節(jié)假日國慶節(jié)等節(jié)前安全大檢查,，落實(shí)安全生產(chǎn)值班制度,，嚴(yán)密防范和控制事故苗頭發(fā)生；年末還舉行全體員工大會(huì),，對(duì)全體員工火災(zāi)防范專題培訓(xùn),，不斷提高員工的安全意識(shí)和防范技能。

以上是20xx年度工作成績，是全體員工團(tuán)結(jié)拼搏,、銳意進(jìn)取,、勵(lì)精圖治的成果結(jié)晶。

20xx年一年的工作,，經(jīng)過全店上下的共同努力,，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店的議事日程,。

1,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從檢查中發(fā)現(xiàn),，有些部門或崗位的部分員工,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，也影響著酒店的服務(wù)質(zhì)量,。

2、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。從客人投訴中發(fā)現(xiàn)存在供冷氣不即時(shí),，供暖氣無的狀態(tài)，嚴(yán)重的影響了酒店經(jīng)營,，熱水供水壓力小給水慢,，影響了酒店經(jīng)濟(jì)利益。設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

3、管理水準(zhǔn)有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識(shí)、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊,；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”,。

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年,。過去的一年,，也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,，新的一年羿華國際大酒店一定要有新的氣象,，我們不能坐吃山空，我們一定要開拓創(chuàng)新,，將我們的酒店做大做強(qiáng),，沒有最好，只有更好,。以同行類優(yōu)秀酒店為參考,，努力追趕，實(shí)現(xiàn)我們酒店業(yè)績的最大提升,！在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇十一

xxxx年是酒店不平凡的一年,，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會(huì)議,，最為顯著的如荊河街道的會(huì)議接待，會(huì)議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可,，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來了成功的結(jié)果,，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn)，但是還存有一定的不足,，服務(wù)的被動(dòng)性,，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足,。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過去豐富的經(jīng)驗(yàn),，取長補(bǔ)短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,，并打造出自己的品牌,。

一年之季在于春，一日之計(jì)在于晨,，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,，在住房的淡季配合房務(wù)部，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng),。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外,，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果，其前提是在價(jià)格150元以上的住客,，其次滿100元房價(jià)住8次以上的客人,，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈(zèng)送一天，前提是同一個(gè)的證件,，目的是拉更多的回頭客,，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動(dòng),，得到了客人的一致認(rèn)可，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益，做到了人氣的有增無減,。

前廳部即是酒店的銷售窗口，在房價(jià)的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去,，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行,，但往往我們在此方面還很欠缺,，意識(shí)淡薄，沒有意識(shí)到工作的重要性,，客人來了只是機(jī)械性的.去介紹,，出售，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng),，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店的出品推銷給客人,，而又讓客人樂于接受,，這是一個(gè)技巧，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)行,。

從一年來的工作觀察來看,，從行李生到前臺(tái)接待崗位，服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動(dòng)性與熱情程度,，客來沒有迎聲,，客問沒有答聲，客走沒有送聲,，這是最基本的,。而是最不應(yīng)該犯的錯(cuò)誤，當(dāng)然還是有些員工做的比較好,。在今后的工作中,。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑、禮貌,、熱情,、周到以高度的責(zé)任心，來贏得更多的回頭客,。

酒店從業(yè)人員更換頻繁,，總不時(shí)有新鮮的血液補(bǔ)充進(jìn)來,，今年前臺(tái)接待員新增人員較多，培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)知識(shí)和自身素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不一,，在此情況下根據(jù)工作需要對(duì)前臺(tái)接待,，行李生等進(jìn)行一次面的業(yè)務(wù)知識(shí)與技能操作的培訓(xùn)與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,，深化業(yè)務(wù)知識(shí),，更好的開展工作。

酒店大堂副理是收集客人意見,、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),，是問題的協(xié)調(diào)者，為更好的了解和收集客人的有利信息,。大堂副理每天不定時(shí)的對(duì)住客房進(jìn)行拜訪,，形式以電話拜訪和登門拜訪為主，對(duì)客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

金鑰匙服務(wù)學(xué)習(xí)歸來后，由于自己對(duì)金鑰匙專業(yè)知識(shí)的缺乏,，在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個(gè)性化服務(wù),，在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊(duì)伍。在來年的工作中作為重點(diǎn)將其發(fā)揮到化,。

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇十二

xxx年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下,，我們在順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌,、不斷擴(kuò)大酒店社會(huì)影響。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長避短,，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

xxx年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計(jì)733萬元,，發(fā)生成本費(fèi)用608萬元，盈利125萬元,，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo),。

客房部實(shí)現(xiàn)收入295萬元，月均收入24,。6萬元,。其中：客房收入285,。1萬元，占客房收入的96,。6%,；客房部xxx年初有客房90間，5月份對(duì)酒店客房進(jìn)行改造增加為103間,，10月份投入使用,，本年共出租入住房21214次，出租率為61%,。

餐飲部實(shí)現(xiàn)收入357萬元,，月平均收入29。75萬元,。其中：主餐收入302萬元,，占餐飲總收入的85%；婚宴收入（5月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）45,。9萬元,，占餐飲總收入的12。8%,；散客收入（5月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）134,。8萬元，占餐飲總收入的37,。7%,；協(xié)議單位（5月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）119萬元，占餐飲總收入的33,。3%,。

1、外聘經(jīng)理人,，理清經(jīng)營思路,。酒店3月份聘請(qǐng)三門峽明珠賓館專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)入駐，在經(jīng)營方法和理念上對(duì)酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn),。

2、引進(jìn)本地從業(yè)人員,，拓寬酒店影響力,。透過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使酒店對(duì)外工作得到有力提升,。

3,、內(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能,。透過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,，有效提升營銷工作力度,；工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時(shí)解決,；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識(shí)管理人員擔(dān)任,，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程,。

4,、順利完成三星級(jí)酒店市級(jí)評(píng)定工作。xxx年酒店圍繞評(píng)三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn),、物品購置,、制度完善等多項(xiàng)工作，在全體員工的辛勤工作下,，使酒店基本到達(dá)三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評(píng)定專家的認(rèn)可,。

1、提高產(chǎn)品質(zhì)量,。首先,，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,，菜品質(zhì)量較去年有所提升,；其次，超多購置客房客用物品,，滿足賓客需求,，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。

2,、提升服務(wù),。培養(yǎng)員工開口意識(shí)，做到“來有問聲,，走有送聲”；合理采納賓客意見,，針對(duì)性解決問題,，使xx服務(wù)成為對(duì)外競爭的著力點(diǎn)。

3,、優(yōu)化采購方式,，降低成本。本年多樣物品透過網(wǎng)上購物方式進(jìn)行比較并購買,，透過較低價(jià)格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品,。

4、提高員工待遇,，增加員工福利,。xxx年人均工資較前一年增加150元左右,；采用獎(jiǎng)金、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的'方式提高員工福利,，關(guān)心員工生活。

5,、開展培訓(xùn),。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識(shí)培訓(xùn),、消防培訓(xùn),、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等，采取上大課,、分部門,、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。

1,、經(jīng)營方面：客源市場不科學(xué),，大型接待所占比例較低；服務(wù)管理不達(dá)標(biāo),，服務(wù)意識(shí)不濃厚,；各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)未收到預(yù)期效果。

2,、管理方面：團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力,；管理人員潛力有待提高，管理方法欠佳,；上傳下達(dá)工作不到位,。

3、員工隊(duì)伍建設(shè)：人員流動(dòng)性較大,；服務(wù)技能欠缺,；員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失。

1,、狠抓管理,。中層人員執(zhí)行力決定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)潛力，13年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流,、學(xué)習(xí),，從思想上斷絕工作惰性，強(qiáng)化執(zhí)行力度,。

2,、經(jīng)營創(chuàng)收。13年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有,、人有我優(yōu),；營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際狀況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破,。

3,、提高服務(wù)。以三星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù),，對(duì)員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一,，同時(shí)加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及推薦，在人性化服務(wù)上狠下功夫,。

4,、深化培訓(xùn)。由行政部牽頭,，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對(duì)各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí),、服務(wù)技能培訓(xùn)；透過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,，明確崗位職責(zé),。

5、開源節(jié)流,。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場地規(guī)范停車費(fèi)收取,；基于目前酒店各項(xiàng)開支較大的狀況,，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),。

6,、提高待遇。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對(duì)固定勞動(dòng)合同并購買保險(xiǎn)事宜,；在酒店業(yè)績增長的同時(shí)在員工伙食,、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動(dòng)等方面有所提升,。

成績是對(duì)過去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅,，迎來了充滿期望、催人奮進(jìn)的xxx年,。風(fēng)正濟(jì)時(shí),，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn),。讓我們統(tǒng)一思想,，堅(jiān)定信心，團(tuán)結(jié)奮斗,，再接再厲,，以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng),，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功、再創(chuàng)輝煌,！

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇十三

光陰飛逝,，時(shí)光如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史,?；叵肫饎倎碣e館的青澀，感慨萬千,?；厥拙拺训氖菍?duì)之前工作的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn)，翹首待行的是對(duì)未來工作的開拓和進(jìn)展,、在工作中,，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了許多良師益友,，獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間，勇氣和信心,，在這兩年里,，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在諸多的不足,。回顧過去的一年,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

我清醒的認(rèn)識(shí)到,，只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識(shí)，才能夠高標(biāo)準(zhǔn),，高質(zhì)量的完成本職工作,。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),，不斷提升自我綜合素質(zhì),，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處于主動(dòng),。

我本著“勤問，勤學(xué),，勤練”的態(tài)度,，虛心向老同志請(qǐng)教，做到不懂就問,，將理論付諸于實(shí)踐,。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識(shí)，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績,。一個(gè)人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,，兢兢業(yè)業(yè),，踏踏實(shí)實(shí)，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,，做出傲人成績實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。

能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報(bào)紙,，書籍,，雜志的學(xué)習(xí)政治理論。遵紀(jì)守法,，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí),。愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),，工作態(tài)度端正，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),，做好本職工作,，積極為賓館增收節(jié)支，節(jié)能降耗,。

在工作實(shí)踐中,，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個(gè)過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí),。在信任自己和他人的'基礎(chǔ)上,，思想統(tǒng)一，行動(dòng)一致,。在工作時(shí),，大家互相提醒和補(bǔ)充，所有的工作中溝通是最重要的,，一定把信息處理的及時(shí),，有效和清晰,，才能大大提高工作效率。

帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),，切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用，艱苦奮斗,，勤儉節(jié)約,，樂于奉獻(xiàn)，大力加強(qiáng)自身作風(fēng),。

1,、提高工作的主動(dòng)性，做事干脆果斷,，不拖泥帶水,。

2、工作要注意實(shí)效,，注重結(jié)果,，一切工作圍繞目標(biāo)去完成。

3,、提高大局觀,，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺。

4,、把握一切機(jī)會(huì),，提高業(yè)務(wù)技能，加強(qiáng)平時(shí)工作,。

5,、精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。

過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),，取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,，只要我們腳踏實(shí)地,，拼搏進(jìn)取，依法履職,，牢記宗旨,，就能創(chuàng)造京西更美好的明天！

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇十四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好：

一路的歡歌笑語,，一路的風(fēng)雨兼程送走了xxxx年,，迎來了充滿希望的xxxx年，回首我來到酒店的這三個(gè)月,，新奇與欣喜同在,，感動(dòng)與感謝并存,，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫,，但對(duì)我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個(gè)人,，這個(gè)過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值,，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)

機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo),，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結(jié)：公文易

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè),、部門劃分,、工種分配、人員定位等自然情況,，綜合部行使辦公室職能,，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員,，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的.嚴(yán)格性、先進(jìn)性,，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個(gè)進(jìn)步,，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力,，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床,、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí),，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋,，以便更好的服務(wù)，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會(huì)在哈爾濱召開,，這對(duì)于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來,，看到她們廢寢忘食,、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會(huì)，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié),、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng),，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富,、壯大的資本,！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益考慮,，能夠有識(shí)大體,、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天，我都能看到了希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,！

酒店年終總結(jié)報(bào)告 酒店年終總結(jié)會(huì)主持詞篇十五

感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)懷和厚愛,、在你們的支持和栽培下，促使我們成為一位xx元的員工,，能夠進(jìn)入這個(gè)具有良好的企業(yè)氛圍,、優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)理念、優(yōu)雅的酒店酒店文化的酒店,，真的很幸運(yùn),，我非常珍惜和重視這份工作。

培訓(xùn)從三天的露天軍訓(xùn)中開始,，領(lǐng)導(dǎo)們叫我們站軍姿,，踢正步等。讓我們學(xué)會(huì)了堅(jiān)持,，讓我感受到這個(gè)團(tuán)隊(duì)是十分有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì),。結(jié)束后，我們了解了酒店的基本知識(shí)：酒店的創(chuàng)始人,，酒店集團(tuán),，服務(wù)賓客的三個(gè)基本要求，服務(wù)格言和消防知識(shí),，消防的四懂四會(huì),，如何逃離火災(zāi)現(xiàn)場，如何讓救援，還學(xué)到市場營銷,，餐廳應(yīng)具備的條件等,。讓我聆聽了領(lǐng)導(dǎo)們幾十年的經(jīng)驗(yàn)之談（感觸頗深）

大課結(jié)束后，我們分到各部門,，我和我的同事們開始學(xué)習(xí)了后廚餐飲知識(shí),，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國八大菜系，以及各菜系的代表菜,。接下來學(xué)習(xí)鮑魚的品種,，鮑魚先存86種，最有價(jià)值的只有10種,，而中國就占有9種,，學(xué)習(xí)了導(dǎo)致鮑魚死亡的因素，鮑魚加工分為4種：干鮑,，鮮鮑,，凍鮑魚以及罐裝鮑魚。鮑魚的制作最早起源廣東,，制作鮑魚兩種：1。海水縕2,。井水縕,。鑒別干鮑好壞的方法，其中的鮑魚是吉品鮑,，糖心鮑魚的制作方法等鮑魚,，鮑汁的制作方法等。以及燕窩的制作和專業(yè)知識(shí),，燕窩的分類：官燕,，血燕，黃燕,，毛燕,。燕窩的營養(yǎng)價(jià)值，燕窩的鑒別：1看2聞3摸4燒的鑒別方法,，燕窩的漲發(fā)：堿性發(fā),，蒸發(fā)，泡發(fā),，熱水發(fā)等,。燕窩最早起源唐朝，清朝開始廣泛食用等的燕窩知識(shí),。又學(xué)到了魚翅,，魚翅分為：1真鯊2鰩魚魚翅的背翅，其次胸部，最差尾部,。翅的加工方法,。魚翅的鑒別：原翅和加工翅的鑒別。顏色最淡的翅質(zhì)量一般,。翅的產(chǎn)地,。翅的漲發(fā)：浸發(fā)，煲發(fā),，蒸發(fā),。訂貨魚翅的好壞，一般22—24厘米的翅,。羅廚又介紹了幾種美味可口的魚翅菜肴：黃燜金鉤翅,，蟹黃魚翅等。下面介紹海參,，海參的習(xí)性,，鹽度，水溫等,。海參的產(chǎn)地,。海參的鑒別：5排刺刺與刺之間排列整齊的為。海參的漲發(fā)：水發(fā),，高壓鍋漲發(fā),，快速發(fā)制等羅廚又向我們介紹并抄下了一些料頭，醬汁比如小料的.配制和xo醬,、黑椒汁的制作等,。并讓我們了解了廚房的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，餐飲制度的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),，物資的領(lǐng)用,，破壞管理，考核制度,，冷凍庫的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn),，冷藏管理制度，管理制度標(biāo)準(zhǔn)等一些廚房的條例和操作流程,，酒店的菜譜以及各地區(qū)的名菜,，了解自己職務(wù)，并背會(huì)了5常管理制度：常組織常整頓常清潔常規(guī)范常自律及定義以及廚房工作條例,。

回首這幾十天的培訓(xùn)我感慨很多,，學(xué)習(xí)了很多，體會(huì)了很多,。我想我學(xué)到的知識(shí)將是我以后開展工作的基礎(chǔ),。非常感謝羅廚讓我們學(xué)會(huì)這么多，也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心。培訓(xùn)也讓我堅(jiān)定自己當(dāng)初的選擇是正確的,，更堅(jiān)定了作為開元一員的自豪感和歸屬感,。

來到酒店在面對(duì)與學(xué)校不同的壞境，面對(duì)完全陌生的酒店操作規(guī)范,，很擔(dān)心自己做不好工作,，通過這段時(shí)間培訓(xùn)，公司對(duì)每一位員工都是鼓勵(lì)和激勵(lì)的,，寧愿犯錯(cuò)誤,，也不要畏首畏尾，勇于嘗試,，犯了錯(cuò)誤不斷改進(jìn),，做事感想敢做。發(fā)揮個(gè)人能力,。踏入酒店相當(dāng)于進(jìn)入了一個(gè)小社會(huì),，走向了自己充滿激情充滿夢想的人生舞臺(tái)，因此我們要讓激情在這個(gè)寬闊的舞臺(tái)上盡情揮灑,。

在以后工作中,，針對(duì)自己的工作職責(zé)要嚴(yán)格遵守完成各項(xiàng)制度，遵守并完成各項(xiàng)任務(wù),，不斷提高個(gè)人技能,，養(yǎng)成5s習(xí)慣，了解酒店制定的各項(xiàng)制度,，遵守并完成,。積極和同事相處要求團(tuán)結(jié),，一個(gè)團(tuán)隊(duì)要團(tuán)結(jié),，奮斗才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量，積極學(xué)習(xí)各項(xiàng)有關(guān)知識(shí),，提高個(gè)人素質(zhì),，發(fā)揮個(gè)人能力，做到為酒店增值,，為酒店增輝,。盡管個(gè)人力量和團(tuán)隊(duì)力量有限只要努力，付出就有回報(bào),。面對(duì)同事和領(lǐng)導(dǎo)們的無私幫助,，我想我將學(xué)會(huì)感恩。常懷揣一顆感恩的心,，去回報(bào)家庭,，回報(bào)酒店，回報(bào)社會(huì)。我為自己當(dāng)初的決定感到慶幸,。我會(huì)做一名忠誠,、勤奮的開元人，做優(yōu)秀的工作為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn),。