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寶寶早餐怎樣搭配最營養(yǎng)的食物篇一
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孩子的成長,，經(jīng)歷著不同的階段，而每個階段都有其特質(zhì)和應(yīng)變方法,。這是充滿挑戰(zhàn)的親子成長之路,。飲食也如是，父母必須知道孩子在不同階段的生理和心理變化,，才能予以配合,，以免產(chǎn)生誤解和困惑。下面我們看看寶寶營養(yǎng)食譜有哪些吧,。一,、2歲寶寶營養(yǎng)食譜
材料：雞胸肉4兩、絲瓜1個,、青椒1個,、尖椒適量,；料酒、鹽,、淀粉,、雞精各適量
制作方法：
1）雞胸肉切小丁，用料酒,、鹽、淀粉腌15分鐘,；下油鍋炒到變色,，期間可加少量尖椒絲提味；然后加絲瓜塊,，加鹽翻炒,；
2）絲瓜快炒熟時，加青椒塊,，炒熟,；然后加適量雞精出鍋。
2歲寶寶營養(yǎng)餐之紫菜飯卷
材料：紫菜,、雞蛋1個,、絲瓜1根、黃瓜1根,、柿子椒1個油,；鹽、白醋,、黃酒適量,；白砂糖少許
制作方法：
1）白飯趁熱與白醋、白糖,、紹酒,，混勻晾涼；紫菜放盤中,，以高火烤1分鐘,；
2）蛋打散，烤盤以高火預(yù)熱3分鐘,，加色拉油,，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮狀,，取出,，切成1厘米寬的長條；小黃瓜抹鹽,，腌10分鐘,，直切成6長條,；
3）腌飄瓜切1厘米寬的長條；白飯鋪于紫菜上,，將蛋條,、黃瓜條、飄瓜條和紅甜菜絲直放中間,，卷成圓筒,，切成1厘米寬的厚片，裝盤,。
1,、干稀搭配。光吃稀食如稀飯,、米湯,、豆?jié){，能量不夠,，光吃干食如饅頭,、面包、蛋糕等,，水分不足,，消化不良。所以應(yīng)干稀搭配,。
2,、葷素搭配。早餐應(yīng)該包括奶,、奶制品,、蛋、魚,、肉或大豆及豆制品,。還應(yīng)安排一定數(shù)量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡,，減輕胃腸道的壓力,，還能為機(jī)體及時提供一定量的維生素。
有的父母很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營養(yǎng),，但又往往忽略膳食平衡問題,，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然,，這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的,，但碳水化合物含量較少，一個上午所需熱能只有依賴蛋白質(zhì)供給,，既量不足,，又浪費(fèi)了蛋白質(zhì),。根據(jù)比例，在吃牛奶,、雞蛋的同時,，必須加饅頭、面包,，小月齡的孩子可加餅干等食品,。那么，這頓早餐營養(yǎng)素就平衡了,。
兒童正是生長發(fā)育的`旺盛時期,，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,，兒童的早餐通常以一杯牛奶,、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用,。面包有時也可用餅干或饅頭代替,。
原料：五花肉50克、姜1片,、老抽適量,、紅糖少許、大豆油適量,。
做法：
1）將五花肉切成碎塊,，將油加熱放紅糖炒，炒至糖變色加碎肉,。
2）再炒片刻后,，加水、姜片和老抽,、轉(zhuǎn)小火煮至肉爛即可,。
一歲寶寶營養(yǎng)餐食譜4：檸檬土豆
原料：土豆50克、雞毛菜2棵,、檸檬半個,、鹽、白糖各少許,。
做法：
1）將土豆洗凈后,，入鍋煮到酥爛，切成粒,。
3）將土豆粒和雞毛菜段裝盤,，淋上檸檬汁,，加一點(diǎn)鹽和白糖，略拌一下即可,。
一歲寶寶營養(yǎng)餐食譜5：冬瓜球肉丸
原料：冬瓜50克,、肉末20克、香菇1個,、鹽,、姜末、生抽,、香油各少許,。
做法：
1）將冬瓜削皮剜成冬瓜球。
2）將香菇洗凈,，切成碎末后與肉末以及鹽,、姜末拌勻成肉餡，揉成小肉丸,。
3）將冬瓜和肉丸子放到盤子里,，上鍋蒸熟后，滴一滴生抽,、1滴香油調(diào)味即可,。
年齡：適合5個月以上寶寶
原料：
米粉適量、豆腐1小塊,，嘉寶椰菜泥3勺
做法：
豆腐蒸熟壓碎后,，放入水中煮爛，放入適量米粉,，靜置片刻后放入嘉寶椰菜泥,，攪拌均勻即可食用。
椰菜泥富含鐵,、鈣及多種礦物質(zhì),，豆腐含豐富的蛋白質(zhì)、鈣,，米粉營養(yǎng)全面均衡,，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。
年齡：適合5個月以上寶寶
原料：
混合蔬菜泥,，雞蛋黃一個
做法：
把雞蛋攪勻,，蒸5分鐘后出鍋，加入混合蔬菜泥,，滴幾滴核桃油,，就可以給寶寶吃了。
雞蛋羹味美好吃，鮮嫩潤滑,，而且營養(yǎng)受損少,，蛋白質(zhì)含量豐富，搭配蔬菜泥,，滿足寶寶的一日所需的全部營養(yǎng),。
年齡：適合6個月以上寶寶
原料：
三文魚蔬菜泥適量，面條20根左右,，蛋黃1/2個
做法：
把面條煮成軟爛后夾碎,，放入嘉寶三文魚蔬菜泥和煮熟的雞蛋黃，拌勻即可食用,。
寶寶在出生后4-6個月時很容易發(fā)生貧血和缺鈣,。嘉寶三文魚蔬菜泥富含鈣元素和蛋白質(zhì)，其中的維生素d等,，能促進(jìn)寶寶對鈣的吸收利用,，有助于寶寶骨骼生長和身體健康，蛋黃可以為寶寶提供豐富的鐵元素,。
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