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老白茶沖泡方法介紹 老白茶的沖泡方法和水溫篇一
白茶屬于中國(guó)六大茶類之一,，是傳統(tǒng)名茶,。有著老白茶和新白茶之分的,，它們的口感、風(fēng)味和茶香也有不同,，而且不同白茶的沖泡方法也是不同的,。那么，如何沖泡老白茶你知道嗎?今天小編就和大家一起來(lái)看看老白茶沖泡方法吧,。
老白茶制作工藝古樸天然,，沿用古法，不炒不揉,，適當(dāng)攤晾,，天然萎凋，適時(shí)烘焙,，對(duì)制茶技術(shù)要求很高,。
老白茶沖泡方法分為蓋碗泡茶和紫砂壺沖泡。相信不少資深茶友都深知,，紫砂壺沖泡茶葉是最好的,，能夠更好的泡出老白茶的.茶葉，品嘗它獨(dú)特的韻味和口感,。想要擁有健康的身體，閑暇之際泡一杯老白茶,，絕對(duì)會(huì)讓你愛上它!
老白茶的蓋碗泡法,。分為了投茶、洗茶和沖泡以及出湯這四個(gè)步驟,。根據(jù)蓋碗的容量的大小去定,，一般的投茶量是蓋碗量的三分之一，千萬(wàn)要記住寧少也勿多,。洗茶也就是醒茶,，又稱是溫潤(rùn)泡，用溫度適中的開水,，然后用“潤(rùn)”的手法去慢慢的將茶葉給喚醒,。
沖泡的水溫要高，手法是沿蓋碗的邊沿緩緩的注入,，水流一定要低哦,，不能對(duì)著茶沖。出湯時(shí)要把握兩個(gè)點(diǎn),，就是時(shí)間和手法,，注完水后要停留5秒,，然后就是可以出湯的了。
老白茶的紫砂壺沖泡,，分為溫具,、置茶和醒茶以及沖泡、出湯,、分茶和品茗7個(gè)步驟,。先用沸水沖洗茶具，茶量占紫砂壺的三分之二,。洗茶2~3次,，以便喚醒茶味，也叫醒茶,。90-95℃沸水為最佳,，茶湯呈琥珀色后就是可將茶湯倒入公道杯中。將公道杯中的茶依次分入品茗杯中,，請(qǐng)賓客享用,。品茗：聞其香,，觀其色,，品其味,。
通過(guò)以上介紹,，相信大家已經(jīng)知道了老白茶沖泡方法,。飲用白茶要注意的是,，不宜太濃,，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上,，第一泡時(shí)間約5分鐘,，經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用,。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡,。一般情況一杯白茶可沖泡四五次,。白茶性寒涼,，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨,，而胃“寒”者則要在飯后飲用,。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的,。
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