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食品安全工作建議10字 食品安全工作建議篇一

食品

安全

生活

一,、我市食品安全監(jiān)督管理工作的基本情況

2004年，根據(jù)國務(wù)院和省的有關(guān)規(guī)定,，我市進(jìn)行了食品安全,，工作體制調(diào)整，成立了“湛江市食品安全委員會(huì)”（以下簡稱食安委）,，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作,。食安委由十九個(gè)部門組成，根據(jù)工作需要,，制定了《食品安全委員會(huì)工作制度》,、《食品安全委員會(huì)成員單位工作職責(zé)》、《重大食品安全事故報(bào)告制度》和《食品安全信息管理辦法》等規(guī)章制度,；完成了食品放心工程規(guī)劃和計(jì)劃的編制工作,，出臺了《食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》、（（食品放心工程實(shí)施方案》,、《2005-2007年食品安全專項(xiàng)整治工作規(guī)劃》,。食安委成立以后，基本解決了“各自為政”的問題,，多次組織食安委成員單位聯(lián)合執(zhí)法,，解決了單一部門執(zhí)法存在的管理工作不到位、工作脫節(jié),、執(zhí)法力度弱、信息交流阻滯等問題,，取得了明顯成效,。

二、我市食品安全監(jiān)督管理工作存在的問題

（一）食品安全存在諸多隱患,。

如：蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo),；水產(chǎn)品禽畜養(yǎng)殖濫用違禁藥物及飼料添加劑、激素,，造成有毒元素殘留超標(biāo),；大米重金屬含量超標(biāo)；無牌無證從事食品加工生產(chǎn)的小作坊,，濫用或超量使用食品增白劑,、保鮮劑、色素等,；部分小食店,、小餐館無證照經(jīng)營食品，食品衛(wèi)生狀況極差，一些中

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（二）監(jiān)管職能分散,，協(xié)調(diào)難的問題依然存在,。

由于我國對食品安全監(jiān)管工作職能分散，從“農(nóng)田到餐桌”的安全食物鏈分屬多個(gè)部門管轄,，這些部門管理體制不同,，人、財(cái),、物的主管部門各有其主,，食安委的成立，雖然在一定程度上解決了各部門各自為政的局面,，但在職能整合,、聯(lián)合執(zhí)法、職能鏈接,、信息互通等方面仍然存在問題,。

（三）食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)投入不足，監(jiān)管工作難到位,。

據(jù)了解,，2005年我市財(cái)政只投入經(jīng)費(fèi)418.3萬元作為食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足,，大大制約了食品安全監(jiān)管工作的開展,，造成我市、特別是縣,、鎮(zhèn)食品檢測裝備落后,，檢測經(jīng)費(fèi)欠缺，無法有效發(fā)揮監(jiān)管職能,。

（四）食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作存有阻力,。

戶我市大量存在無牌無照的小食店、餐館,、小作坊,，他們分散在市區(qū)、農(nóng)村,，面廣點(diǎn)多,，同時(shí)我市駐軍較多,，隨軍家屬就業(yè)困難，在部隊(duì)周邊開放小食店,、小餐館就成為就業(yè)的首選,，在農(nóng)村強(qiáng)制執(zhí)法常常遭到不明***的群眾圍攻，在部隊(duì)周邊執(zhí)法也遭到個(gè)別人員干擾,，執(zhí)法難度極大,，給食品安全帶來嚴(yán)重隱患。

（五）食品安全監(jiān)管人員編制不足,。

我市地域?qū)拸V,，生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)較多且分散,，而各職能部門的執(zhí)法人員均不能應(yīng)付執(zhí)法工作需要,，嚴(yán)重影響了食品衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量。

專業(yè)

（六）市民食品安全知識及安全意識有待提高,。

我市食品安全宣傳教育工作較差，市民缺乏食品安全知識,，人民群眾特別是農(nóng)村群眾食品安全意識較低,，自我保護(hù)能力低下，間接造成違法食品有市場需求,，違法者有生存空間,。

三、對我市食品安全監(jiān)督管理工作的建議

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)工作,，建立行政首長問責(zé)制和行政督查制度,。

建議研究嘗試將食品安全問題納入一級行政首長的問責(zé)范圍，依靠行政首長的'權(quán)威建立多元一體的矩陣式多部門聯(lián)合監(jiān)管體系和聯(lián)動(dòng)快速反應(yīng)機(jī)制,，并將主管及相關(guān)部門的食品安全責(zé)任納入績效評價(jià)和績效管理系統(tǒng),，以強(qiáng)化行政首長的責(zé)任意識。盡快制定《06食品安全民心工程計(jì)劃》,，把2006年定為我市“食品安全工作年”，針對我市食品安全的薄弱環(huán)節(jié),，研究制定相應(yīng)政策,，采取有效的措施，在全市推行食品安全工程,。

（二）增加食品安全監(jiān)管人員編制,，增加食品安全工作經(jīng)費(fèi)投入。

各級政府應(yīng)在有限編制范圍內(nèi)優(yōu)先解決執(zhí)法人員編制問題,，應(yīng)根據(jù)實(shí)際工作需要,，招聘錄用具有相應(yīng)專業(yè)資格的技術(shù)人員充實(shí)到各檢測中心工作,。另根據(jù)市食安委的估算，經(jīng)費(fèi)缺口約巧00萬元,，建議各級政府應(yīng)把食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)列入市,、縣財(cái)政預(yù)算安排，爭取在今年全面完善縣級檢測站,、鎮(zhèn)級建立流動(dòng)檢測站,，建立完善的檢測網(wǎng)絡(luò)。

（三）整合資源,，提高監(jiān)管效率,。

食品安全監(jiān)管工作部門多，過程長,，在現(xiàn)有執(zhí)法資源及組織架構(gòu)的情況下,，應(yīng)加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，強(qiáng)化信息交流,、信息互通,，整合現(xiàn)有檢測技術(shù)及裝備，提高監(jiān)管效能,。

1,、各有關(guān)職能部門要切實(shí)認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法,，確保監(jiān)督管理成效,。我市食品安全監(jiān)管工作還需加強(qiáng)，各職能部門要認(rèn)真執(zhí)行（（食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》和《食品放心工程實(shí)施方案》,，加大力度,，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)品種,，對薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整治，確保食品安全整治工作取得實(shí)效,。

把多個(gè)部門的執(zhí)法人員組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍,，形成合力、壯大聲威是解決執(zhí)法難的一個(gè)好辦法,，并且將定期聯(lián)合執(zhí)法及突擊性聯(lián)合執(zhí)法結(jié)合,。

2、建立定期與突發(fā)性信息互通機(jī)制,。建議市政府重新修改案情報(bào)告及通報(bào)機(jī)制,，制定信息交流處罰配套措施及責(zé)任追究制度，力求使信息互通成為履行執(zhí)法職責(zé)的原動(dòng)力,。

3,整合各個(gè)部門的檢測裝備,，完善市,、縣（區(qū)）、鎮(zhèn)三級農(nóng)產(chǎn)品檢測網(wǎng)絡(luò),，發(fā)揮最大檢測效能,。由于執(zhí)法工作需要，各個(gè)部門均需要建立一套檢測裝備,，造成資源的極大浪費(fèi),，市政府可探討打破現(xiàn)行體制限制，將各個(gè)部門現(xiàn)有的檢測裝備進(jìn)行合并,，組建市宣傳活動(dòng),。一是指導(dǎo)消費(fèi)者有正確的消費(fèi)觀；二是引導(dǎo)消費(fèi)者購買經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)或部門監(jiān)測或認(rèn)證的安全食品如無公害,、綠色,、有機(jī)食品；三是要加強(qiáng)***監(jiān)督,，電視,、報(bào)刊、廣播等宣傳工具要及時(shí)對不合格食品的廠家,、銷售商予以曝光,。對食品安全檢查情況進(jìn)行定期通報(bào)（能否形成每周食品安全通報(bào)制度），同時(shí),，及時(shí)曝光食品安全典型案件,，增加食品安全公益廣告刊播力度。各職能部門還應(yīng)將日常的執(zhí)法工作與向生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行法制教育,、食品安全知識宣傳結(jié)合起來,，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識和科學(xué)知識，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的自身素質(zhì),，建立自律機(jī)制,。

（五）加大力度推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制度，推進(jìn)實(shí)施《無公害食品行動(dòng)計(jì)劃》,。

建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和水產(chǎn)品養(yǎng)殖示范區(qū),，正確引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品向無公害生產(chǎn)方向發(fā)展,，保障食品源頭環(huán)節(jié)安全,；加強(qiáng)生豬、肉類定點(diǎn)屠宰管理,，嚴(yán)厲打擊私屠亂宰和注水肉；全面實(shí)施食品安全質(zhì)量市場準(zhǔn)入條件,，把好食品進(jìn)入和退出關(guān),，堅(jiān)決取締無證生產(chǎn)加工食品的小作坊,；加快推進(jìn)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化與及管理制度，建立健全并落實(shí)學(xué)校食堂,、餐飲業(yè)食品安全負(fù)責(zé)制度,。