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酒店管家部經(jīng)理崗位職責(zé)描述篇一

工作概述 job summary:

1.洗衣房經(jīng)理直接對(duì)行政管家負(fù)責(zé),，其下屬包括全體洗衣房和布草房的工作人員,。 2.洗衣房經(jīng)理的業(yè)務(wù)范圍涵蓋提高洗衣房的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，負(fù)責(zé)洗衣及布草,、制服的管理工作,。高質(zhì)高效地完成布草及客衣、員工制服的洗滌工作,；全面管理布草及制服分發(fā)使用情況,。

3.洗衣房經(jīng)理的主要工作區(qū)域?yàn)橄匆路考安疾莘俊?/p>

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工作職責(zé) duties & responsibilities:

1.努力完成部門(mén)營(yíng)業(yè)指標(biāo)。 a)協(xié)助行政管家制定洗衣房的年度財(cái)務(wù)預(yù)算計(jì)劃,，對(duì)酒店制服及布草的設(shè)計(jì)和用料的選擇提出建議,； b)c)編制洗衣房用品、用料的使用和購(gòu)置計(jì)劃,，控制每月消耗和總產(chǎn)量的平衡,； 掌握本部門(mén)營(yíng)業(yè)狀況和市場(chǎng)需求，積極做好促銷(xiāo)工作,。

2.合理安排人力,、物力，降低成本,，減少費(fèi)用,。 3.保證洗衣房的服務(wù)質(zhì)量。a)編制洗衣房工作規(guī)范和程序,，通過(guò)監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程和質(zhì)量檢查,，提供高效率的干,、濕洗服務(wù),； b)c)監(jiān)督下屬對(duì)布草、制服的分派和控制,；

檢查員工制服和布草的清潔,，確保清潔制服及布草的供應(yīng)。

4.安排培訓(xùn)工作,、落實(shí)培訓(xùn)內(nèi)容,。 5.保證部門(mén)運(yùn)作的高效率,。a)b)c)d)明確各分部的工作目標(biāo)與要求，并檢查,、指導(dǎo)各分部的日常工作,； 不斷更新和提高現(xiàn)行的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，并使全體員工都能遵從,； 對(duì)分部主管做出培養(yǎng),、鼓勵(lì)和評(píng)價(jià)，并提供相應(yīng)的培訓(xùn),； 主持部門(mén)的工作例會(huì),，傳達(dá)酒店和管家部有關(guān)指令和信息。

6.負(fù)責(zé)月度和季度的布草檢查和盤(pán)點(diǎn),，落實(shí)制服及布草的報(bào)廢事宜,，并保留相應(yīng)記錄。 7.了解員工的實(shí)際需要并主持或提供相應(yīng)的培訓(xùn),。8.通盤(pán)考慮部門(mén)內(nèi)部的節(jié)能和環(huán)保問(wèn)題,。9.完成行政管家安排的其它工作。

酒店管家部經(jīng)理崗位職責(zé)描述篇二

管家部經(jīng)理崗位職責(zé)

(1)在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真搞好客房的管理和服務(wù),，保證酒店良好的社會(huì)聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),。

(2)策劃本部門(mén)的工作,，制定周密的工作計(jì)劃，并合理安排人員和物資使用,，控制能源使用,。(3)負(fù)責(zé)對(duì)本部員工的管理、業(yè)務(wù)培訓(xùn),，嚴(yán)格選拔和考核值班經(jīng)理及領(lǐng)班工作,。按客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、工作程序和規(guī)范向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

(4)負(fù)責(zé)客房設(shè)備設(shè)施的管理，經(jīng)常與工程部及其他部門(mén)溝通,，及時(shí)作好機(jī)械設(shè)備維修,、保養(yǎng)等工作，提高完好率,，保證工作順利進(jìn)行,，保證客用設(shè)施完好無(wú)損。

(5)配合保安部門(mén)作好客房的安全管理和防火、防盜,、防意外事故發(fā)生,，確保酒店財(cái)產(chǎn)和人身安全。

(6)清楚地掌握每天入退房間住客的數(shù)量和人數(shù),，與前臺(tái)核定清楚房間實(shí)租狀況及預(yù)訂情況,，及時(shí)收集、轉(zhuǎn)達(dá)客人反映的意見(jiàn),，協(xié)同各部門(mén)改進(jìn)管理服務(wù)工作,，保證優(yōu)化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù),。(7)定期召開(kāi)員工會(huì)議，部署工作，及時(shí)了解下屬的工作情況,。督導(dǎo)各班組開(kāi)展qc(全面質(zhì)量管理)小組活動(dòng),，為提高服務(wù)質(zhì)量獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,。

二,、管家部領(lǐng)班崗位職責(zé)

(1)向部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，在部門(mén)經(jīng)理和主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作,。

(2)每天檢查員工出勤,、上下班情況、儀表儀容,、工作效率和質(zhì)量,、勞動(dòng)紀(jì)律。(3)根據(jù)員工的工作能力,，合理安排工作,。

(4)帶頭作好本班工作，越是困難越要挺身而出,。

(5)勤巡查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，工作要細(xì)致,，提高效率,，保證質(zhì)量。

(6)掌握員工的思想動(dòng)態(tài),，學(xué)會(huì)做人的思想工作,，經(jīng)常找員工談心，進(jìn)行家訪,，搞好班組思想及組織建設(shè),。

(7)發(fā)揮班內(nèi)骨干作用，共同搞好工作,。

(8)經(jīng)常向經(jīng)理,、主管匯報(bào)情況，聽(tīng)取指示,，認(rèn)真落實(shí),。(9)加強(qiáng)自身建設(shè)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，提高管理水平,。

三,、

(1)在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，負(fù)責(zé)酒店公共場(chǎng)所的衛(wèi)生清潔工作。

(2)制定工作計(jì)劃和部署每周部門(mén)工作,，合理安排人力,、物力，確保計(jì)劃順利實(shí)施,。(3)領(lǐng)導(dǎo)員工進(jìn)行重點(diǎn)部位的清潔衛(wèi)生工作和日常工作,。

(4)制定衛(wèi)生工作計(jì)劃，并組織實(shí)施,，確保衛(wèi)生清潔工作高標(biāo)準(zhǔn),、經(jīng)常化,。

(5)合理安排衛(wèi)生清潔班次及時(shí)間,，公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作要避開(kāi)營(yíng)業(yè)高峰期，并回避客人,。

(6)督促檢查各班的清潔衛(wèi)生工作,，掌握工作進(jìn)程，檢查工作質(zhì)量,，提出改進(jìn)意見(jiàn),。(7)負(fù)責(zé)申領(lǐng)和控制清潔用品和用具，減少費(fèi)用開(kāi)支,。

(8)月底前作好本部清潔消耗費(fèi)用結(jié)算,，報(bào)客房部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部。(9)負(fù)責(zé)下屬員工的教育培訓(xùn)及每月考勤,、考核和效益工資的發(fā)放,。

四、公衛(wèi)綠化主管崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和園林綠地管理,。保證公共場(chǎng)所,、衛(wèi)生間清潔和店內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，無(wú)雜物,、無(wú)異味,、無(wú)衛(wèi)生死角。

(2)合理調(diào)配員工,，編制領(lǐng)班排班表,，制定培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)新員工,，正確使用化學(xué)洗滌劑和清潔設(shè)備,。

(3)經(jīng)常對(duì)所屬員工進(jìn)行店紀(jì)店規(guī)教育，檢查他們的禮貌,、儀表,、勞動(dòng)態(tài)度及工作效率,，評(píng)

1 估員工，獎(jiǎng)懲員工,。

(4)制定必要的工作程序,，向上級(jí)和有關(guān)部門(mén)申報(bào)公共區(qū)域所需的設(shè)備、化學(xué)洗滌劑和服務(wù)項(xiàng)目,。負(fù)責(zé)領(lǐng)用,、保管清潔用品,，努力降低成本,，提高效率。

(5)加強(qiáng)清潔器械設(shè)備的保養(yǎng)和維修工作的督導(dǎo)管理,。報(bào)告并監(jiān)督各種維修項(xiàng)目,，確保公共區(qū)域內(nèi)的家具、標(biāo)志牌,、大門(mén),、柜臺(tái)、玻璃,、電燈等處于良好狀態(tài),。

(6)作好衛(wèi)生防疫工作，定期噴灑藥物,，滅除蟲(chóng)害,，確保酒店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。

(7)不斷完善酒店的綠化美化設(shè)計(jì),，作好對(duì)酒店花草樹(shù)木,、盆景的修剪和栽培，會(huì)同有關(guān)部門(mén)作好門(mén)前“三包”工作(包衛(wèi)生,、包綠化,、包秩序)。

(8)按時(shí)參加客房部每日例會(huì),，傳達(dá)落實(shí)酒店例會(huì)和客房部例會(huì)的各種決議,、決定和通知；編寫(xiě)工作日志和交接班報(bào)告,。(9)負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域的防火工作,。(10)經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，通過(guò)與外單位簽訂合同(如：清掃合同,、衛(wèi)生管理合同,、花木管理合同、化學(xué)用品合同,、防疫合同等)來(lái)保證服務(wù)工作達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),。

五,、公衛(wèi)綠化領(lǐng)班崗位職責(zé)

(1)編制員工排班表，記錄本班組員工考勤,。檢查員工儀表,、禮貌、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率,，檢查和督導(dǎo)員工工作,。

(2)指導(dǎo)和培訓(xùn)本組員工、新員工正確使用化學(xué)洗滌劑,，正確使用,、保養(yǎng)和維修清潔機(jī)械設(shè)備。報(bào)告并檢查各種維修項(xiàng)目的修復(fù)情況,，確保負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施用品完好有效,。

(3)合理調(diào)配所屬員工，完成所轄區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生工作,，嚴(yán)格按照操作程序完成地面打蠟和地毯,、沙發(fā)清洗及大清潔計(jì)劃工作。

(4)如發(fā)現(xiàn)客人或員工的意外事故,，立即向主管匯報(bào),，并詳細(xì)記錄事故原因和經(jīng)過(guò)。(5)檢查和督導(dǎo)花木的栽培,、澆水,、修剪等保養(yǎng)工作。

(6)參加客房部及公衛(wèi)綠化部的例會(huì),，每日召開(kāi)班前會(huì),，傳達(dá)落實(shí)上級(jí)的指示，布置本班組的工作,，編寫(xiě)工作日記,。

六、公衛(wèi)清潔員崗位職責(zé)

(1)作好負(fù)責(zé)地段衛(wèi)生,，清掃并保持地板,、地毯、玻璃,、墻壁,、天花板、花盆,、花架,、花葉、樓道,、煙缸,、燈具,、指示牌、電源開(kāi)關(guān),、各種扶手,、空調(diào)、出進(jìn)風(fēng)口,、換氣口,、家具及各種裝飾物等的清潔，保證周?chē)h(huán)境整潔,。

(2)愛(ài)護(hù)并正確使用公物,、工具、設(shè)備,，節(jié)約用水,、用品及原料,。發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞,、丟失、斷電,、斷水等不能正常工作的情況,，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，不得延誤,。

(3)提高警惕,，注意防火、防盜,、防破壞,，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班。

(4)嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,，清理垃圾,，補(bǔ)充清潔劑物品。下班時(shí)將清潔工具,、用品放回指定處,，交接工作柜鑰匙。

七,、洗手間值班員崗位職責(zé)

(1)遵守紀(jì)律,，熱愛(ài)本職工作，按規(guī)定著裝,，注意儀表儀容,。

(2)保持洗手間干凈無(wú)臭味，燈明鏡亮,，保證手紙,、卷紙及皂液供應(yīng),。(3)每天上班后和下班前對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行大清潔。(4)對(duì)客人彬彬有禮,，“請(qǐng)”字當(dāng)頭,，“謝”字不離口。

八,、布草房領(lǐng)班崗位職責(zé)

(1)協(xié)助部門(mén)主管作好布草,、制服的送洗、驗(yàn)收和保管工作,。(2)處理客人干洗衣服的交收手續(xù),。

(3)嚴(yán)格管理各項(xiàng)布草、制服,、物品的定期清點(diǎn),，防止盜竊或不必要的損耗。(4)負(fù)責(zé)修補(bǔ)酒店內(nèi)各項(xiàng)破爛布草和制服,。

2(5)定期檢查布草,、制服、物品的損壞情況,，并通過(guò)部門(mén)主管申請(qǐng)?zhí)碇谩?6)收集和整理各種單據(jù)及填報(bào)工作報(bào)表并轉(zhuǎn)呈主管或有關(guān)部門(mén),。

(7)編排員工工作時(shí)間和假期表以配合酒店的需要，并在必要時(shí)替員工履行職責(zé),。(8)指導(dǎo)和培訓(xùn)新老員工以便提高工作效率,。

九、客衣收發(fā)領(lǐng)班崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)本組日常業(yè)務(wù)和行政管理工作,，每日根據(jù)任務(wù),，合理調(diào)配人員，安排小組工作,。(2)對(duì)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé),，全面管理客衣收發(fā)業(yè)務(wù)，保證準(zhǔn)確和高效率的客衣收送服務(wù),?？煜捶?wù)必須在客人要求的時(shí)間內(nèi)送取和送交。

(3及時(shí)更換,、縫補(bǔ)制服,，為酒店員工儀表、儀容提供方便,。抓好班后工作學(xué)習(xí),，培養(yǎng)員工良好的服務(wù)意識(shí)。

(4)監(jiān)督員工對(duì)各種用具的使用，控制成本,，減少差錯(cuò),。對(duì)員工進(jìn)行洗燙、收發(fā)工作的培訓(xùn),。(5)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,，負(fù)責(zé)新員工的培訓(xùn)?？己藛T工工作,，嚴(yán)格檢查員工的勞動(dòng)紀(jì)律、禮節(jié)禮貌,、儀表儀容,，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象及時(shí)糾正。

(6)督導(dǎo),、安排作好機(jī)器設(shè)備的清潔衛(wèi)生,，檢查電源、水,、汽開(kāi)關(guān),、易燃物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,。

(7)嚴(yán)格控制物料消耗,，認(rèn)真作好工作記錄,、報(bào)表,。

(8)認(rèn)真處理客人提出的特別要求和投訴，并向上級(jí)匯報(bào),。

十,、客衣收發(fā)員崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)本店客衣、外來(lái)客衣的接收,、清點(diǎn),、計(jì)價(jià)、整理,、檢查,、打號(hào)、包裝,、發(fā)送工作,。(2)每日到各樓層工作間收取、登記客人交付洗滌的衣物,。按照服務(wù)規(guī)范和工作程序,，分別清點(diǎn)干、濕洗衣物，檢查衣袋內(nèi)有無(wú)遺留物品,，如果有應(yīng)登記,，如實(shí)上交，歸還客人,。檢查衣物有無(wú)破損,，在客衣的明顯處打號(hào)，確保同一份客衣號(hào)碼一致,。

(3)認(rèn)真履行發(fā)放手續(xù),，詳細(xì)核對(duì)每份客衣的件數(shù)、編號(hào),，無(wú)誤后方可包裝,，并按樓層號(hào)排列登記后，方可發(fā)送,。做到不錯(cuò),、不差，計(jì)價(jià)清楚,。妥善處理客人的特殊要求和快洗服務(wù),。(4)按規(guī)定著裝，進(jìn)入樓層,，遇客人要主動(dòng)問(wèn)好,，處理投訴要妥善、仔細(xì),。送客衣時(shí),，遇客房門(mén)上掛有“請(qǐng)勿打擾”牌，將客衣送客房部服務(wù)中心存放,，并在發(fā)送本上簽收,。十

一、工服房領(lǐng)班崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)工服的設(shè)計(jì),、制作,、換洗、收發(fā),、縫補(bǔ),、保管等項(xiàng)管理和工作安排。

(2)督導(dǎo)員工,，按時(shí)收發(fā)工服,，檢查工服收發(fā)的詳細(xì)記錄，有效地控制工服的使用,。(3)負(fù)責(zé)本組員工的培訓(xùn),，遵守工作規(guī)程,，評(píng)估和獎(jiǎng)懲員工。(4)審批員工的調(diào)班和一天以?xún)?nèi)的病事假,，安排員工休年假,。

(5)建立員工工服設(shè)計(jì)、領(lǐng)發(fā)和尺碼檔案,，盡快為新員工配置工服,、編號(hào)。負(fù)責(zé)離店員工工服的回收工作,。

(6)保管好員工工服和其他物品,，按時(shí)盤(pán)點(diǎn)和換季，做到賬物相符,。

(7)及時(shí)提出工服報(bào)損和補(bǔ)充,，作好新工服的設(shè)計(jì)和外加工工作，嚴(yán)格遵守酒店制服規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),。

(8)負(fù)責(zé)督促工服的縫補(bǔ),。

(9)負(fù)責(zé)工服房防火、防盜等安全工作,。

(10)參加洗衣房例會(huì),，簽閱有關(guān)文件、通知,。十

二,、棉織品領(lǐng)班崗位職責(zé)

(1)了解開(kāi)房狀態(tài)和餐飲經(jīng)營(yíng)狀況，準(zhǔn)確登記每日各部門(mén)更換布草的數(shù)量,，保證客房和餐飲等部門(mén)使用需要,。

(2)按標(biāo)準(zhǔn)抽查棉織品的洗滌質(zhì)量。

(3)督導(dǎo)員工分類(lèi)碼放各種棉織品,，擺放整齊,、干凈，登記各種布草的報(bào)廢數(shù)字,，注明報(bào)廢

3 原因。

(4)參與客房部和餐飲部布草每月盤(pán)點(diǎn)工作,。

(5)編制員工排班表,，搞好本崗位衛(wèi)生和安全，評(píng)估,、培訓(xùn)員工,。十

三、質(zhì)檢員崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)產(chǎn)品,，即清洗過(guò)的客衣,、制服和布草進(jìn)行全面質(zhì)量檢查。(2)根據(jù)質(zhì)量登記表進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，定期填寫(xiě)質(zhì)量分析報(bào)告,。

(3)作好工作過(guò)程中質(zhì)量事故登記,，及時(shí)向經(jīng)理反映質(zhì)量檢查情況，協(xié)助經(jīng)理搞好質(zhì)量工作研討會(huì),，提出合理化建議,。

(4)負(fù)責(zé)工作過(guò)程中原料的計(jì)劃、進(jìn)貨和保管,。

(5)監(jiān)督各班組對(duì)原材料的使用,，降低成本，杜絕浪費(fèi),。十

四,、水洗工崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)洗滌各類(lèi)布草、工服和客衣,。

(2)服從指揮,，明確具體水洗任務(wù)和注意事項(xiàng)。(3)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)備,，進(jìn)行洗滌工作,。(4)工作結(jié)束時(shí)，對(duì)水洗機(jī)進(jìn)行日常保養(yǎng),、檢查,。(5)發(fā)現(xiàn)不良狀態(tài)，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班,。

(6)辦理交接手續(xù),，交辦接班員工處理遺留業(yè)務(wù)和事項(xiàng)。十

五,、烘干工崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)烘干,、晾干各類(lèi)水洗布草、工衣和客衣,。(2)聽(tīng)從領(lǐng)班安排,，明確當(dāng)班任務(wù)、注意事項(xiàng),。

(3)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作,，烘干過(guò)程中，不可離崗,。發(fā)現(xiàn)異常情況,，立即報(bào)告領(lǐng)班。(4)工作結(jié)束后,，對(duì)烘干機(jī)進(jìn)行清潔保養(yǎng),。

(5)早班員工要辦理交接事宜,，晚班員工要切斷電源，并保持工作場(chǎng)所清潔,。(6)作好交班記錄,，交辦遺留事項(xiàng)。十

六,、熨衣工崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)各類(lèi)客衣,、工衣的熨燙、整形工作,。(2)服從領(lǐng)班安排,，明確當(dāng)班任務(wù)、注意事項(xiàng),。

(3)按照有關(guān)操作規(guī)程及各種面料要求選用設(shè)備用具,，進(jìn)行作業(yè)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào),。(4)負(fù)責(zé)本崗位的清潔衛(wèi)生,，檢查工作場(chǎng)所是否有遺留衣服、紐扣,、拉鎖等,，以便補(bǔ)充。(5)作好工作記錄,，不斷

總結(jié)

七,、干洗員崗位職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)各類(lèi)需干洗處理的布草,、客衣和工服的洗滌工作。

(2)聽(tīng)取,、接受領(lǐng)班分配的干洗任務(wù),，明確干洗量、種類(lèi),、特殊要求等,。

(3)檢查設(shè)備、電源,、蒸汽壓力,，備好干洗劑、去漬劑等洗滌用品,，并清潔干洗機(jī)和工作場(chǎng)地。

(4)按操作規(guī)程嚴(yán)格執(zhí)行,，注意設(shè)備用具的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,。(5)整理衣物，分類(lèi)送到各崗位,。

(6)作好交班記錄,，交待跟辦遺留事項(xiàng)。