時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計劃,，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,？計劃應(yīng)該怎么制定呢,？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇一

1)齒清楚，語言甜美,，耳,、喉部無慢性疾病。

2)寫迅速,，反應(yīng)快,。

3)工作認真，記憶力強,。

4)較強的外語聽說能力,，能用三種以上外語為客人提供話務(wù)服務(wù)。

5)有酒店話務(wù)或相似工作經(jīng)歷,，熟悉電話業(yè)務(wù),。

6)熟悉電腦操作及打字。

7)掌握旅游景點及娛樂等方面的知識和信息,。

8)有很強的信息溝通能力,。

電話服務(wù)在酒店對客服務(wù)中扮演著很重要的角色，每一位話務(wù)員的聲音都代表著“酒店的形象”,，話務(wù)員必須以熱情的態(tài)度,、禮貌的語言、甜美的嗓音,、嫻熟的技能,、優(yōu)質(zhì)高效地為客人提供服務(wù)。使客人能夠通過電話感覺到你的微笑,、感覺到你的熱情,、禮貌和修養(yǎng)，甚至“感覺”到酒店的檔次和管理水平,。：

1)電話轉(zhuǎn)接及留言服務(wù)：之后再來話,。

4)報警電話的處理:

a.接到火警電話時，要了解清楚火情及具體地點。

b.通知總經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域,。

c.通知駐店經(jīng)理到火災(zāi)區(qū)域,。

d.通知工程部到火災(zāi)區(qū)域。

f.通知保安部到火災(zāi)區(qū)域,。

g.通知醫(yī)務(wù)室到火災(zāi)區(qū)域,。

h.通知火災(zāi)區(qū)域部門領(lǐng)導(dǎo)到火災(zāi)區(qū)域。

進行以上通知時,，話務(wù)員必須說明火情及具體地點,。

5)叫醒服務(wù):

a.話務(wù)員對每一個來自在酒店內(nèi)部的叫醒須重復(fù)、確認,。

b.在叫醒記錄本上,，清楚地記錄叫醒日期、房號,、時間及記錄時間,、話務(wù)員工號,。 c.及時將叫醒要求輸入電腦,，檢查屏幕及打印機記錄是否正確,。

d.夜班話務(wù)員須將叫醒記錄按時間順序整理記錄在交接班本上,，注明整理,、輸入,、核對人并簽字,。

e.在當(dāng)日最早叫醒時間之前,，先檢查叫醒機是否工作正常,，打印機是否正常打印，如發(fā)現(xiàn)問題,，應(yīng)及時通知信息中心,。

f.叫醒服務(wù)要求時間準(zhǔn)確，話務(wù)員要用中英文親切自然地向客人問好,，告之叫醒時間已到,。 g.話務(wù)員須注意查看叫醒無人應(yīng)答的房間號碼，及時將這些房號通知客房服務(wù)中心,，并清楚地記錄在交接本上,。

a.話務(wù)員轉(zhuǎn)接電話時，首先必須認真聆聽完客人講話再轉(zhuǎn)接,，并說“請稍等”,，如果客人需要其它咨詢、留言等服務(wù),，應(yīng)對客人說：“請稍等,，我?guī)湍油ā痢敛块T”，話務(wù)員接轉(zhuǎn)電話過程中，必須給予客人適當(dāng)?shù)恼f明,。

b.在等候接轉(zhuǎn)時,，播出悅耳的音樂。

c. 接轉(zhuǎn)之后,，如對方無人接電話,，鈴響半分鐘后(五聲)，必須向客人說明：“對不起,，電話沒有人接,，請問您是否需要留言?”。需要給房間客人留言的電話一律轉(zhuǎn)到前廳問訊處,。另外,，所有給酒店管理人員的留言(非工作時間或管理人員辦公室無人應(yīng)答時)，一律由話務(wù)員清楚地記錄下來(重復(fù)確認)通過尋呼方式或其它有效方式盡快將留言轉(zhuǎn)達給酒店管理人員,。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇二

因前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識不夠?qū)I(yè)和廣泛,，服務(wù)細節(jié)有所欠缺，在與客戶接觸時,，他們有時無法提供顧客所需要的服務(wù),，甚至讓顧客產(chǎn)生不信任感。所以我們需繼續(xù)加強對前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識培訓(xùn),，提高業(yè)務(wù)能力,，加強技術(shù)水平；在服務(wù)過程中,，服務(wù)人員應(yīng)做到換位思考,，替客戶著想，為顧客提供實在的服務(wù),，向顧客提出建設(shè)性的建議,，使我們的服務(wù)能夠讓客戶更加滿意。

以往我們售后因前臺及車間的各項標(biāo)準(zhǔn)流程不是十分到位,，且工作人員面對工作時并不是十分細心,，致使在一些可避免的工作細節(jié)上犯錯誤，故在下半年我們需增強管理人員,、職工對工作的責(zé)任心,，讓職工知道目前企業(yè)現(xiàn)狀和未來規(guī)劃，及市場和未來走勢,，讓他們意識到自己的穩(wěn)定工作和收入公司的的企業(yè)發(fā)展是直接掛勾,，從而使得員工們由被動變主動。從現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)來看,，公司想長期穩(wěn)定的發(fā)展,，服務(wù)是重中之重。前臺接待是別克售后對外窗口，前臺接待人員的一舉一動,，代表著別克售后部的形象,，所以我們必為別克售后部乃至企業(yè)樹立良好形象，在客戶心目中得到認可,，這樣我們企業(yè)才能繼續(xù)發(fā)展壯大下去,。

從營銷策略上，上半年別克售后部在忠誠客戶維系上有所不足,，客戶在不斷新增時也有著一定量的流失,，所以下半年我們必須培養(yǎng)和維護一批長期穩(wěn)定與我們合作的老客戶，發(fā)展新的忠誠客戶,。我們會從日常工作中給這些客戶真正的關(guān)心,，當(dāng)然照顧是建立在互惠互利的基礎(chǔ)上，只有這樣我們在市場好與壞的時候,，我們都能度過,，讓這部分客戶始終跟著我們走，真正做到“比你更關(guān)心你”,。

價格合理化,。價格的高低也是左右客戶進廠的重要因素之一，而為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和合理的價格,，并且時時刻刻從客戶的角度出發(fā)制定合理的維修方案,，從而為客戶省錢,，進而超越客戶期望值,。

在目前市場環(huán)境下，各企業(yè)都處于微利或賠錢的狀態(tài)下,，這就需要我們企業(yè)每一名管理人員,、員工節(jié)支降耗，為企業(yè)節(jié)約每一分錢,，做為別克售后應(yīng)從招待費,、日常工作用品等方面中進行節(jié)約。

1,、做好內(nèi)部人員管,，在管上做到制度嚴明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗,，激發(fā)思想,。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),，加強日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點,，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

4、在物品管上責(zé)任到人,，有章可循,，有據(jù)可查，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督,。

5、加大力度對會員客戶的維護,。

6,、嚴格管制度、用工培訓(xùn)制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率,。

7,、增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

8,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

9、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理,。

我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：

⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題,；

⑵每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應(yīng)的應(yīng)對措施,，同時要對當(dāng)天的工作進行總結(jié),，做好記錄；

⑶制定店內(nèi)工作表,。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進行工作,，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度,；

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應(yīng)的營銷方案,，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足,，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施；

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí),，并做好相應(yīng)的記錄,；

⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,，滿足客人的合理要求,；

⑺參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應(yīng)的改進方案；⑻制定培訓(xùn)計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓(xùn),，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德,；

⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結(jié)賬；

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇三

1,、 4月1日~4月31共計營業(yè)額約為xx萬元

2,、 主要婚宴為2場（1）3月1日 18桌標(biāo)準(zhǔn)588元（2）3月24 日36桌標(biāo)準(zhǔn)600元不標(biāo)準(zhǔn)計算婚宴營業(yè)額為3、2萬元左右經(jīng)濟

3,、 其它消費為57萬元,，平均日消費為2萬元

4、 餐飲本月主要是單位消費為主,，零點消費很少,，

5、 本月未能完成酒店下達的指標(biāo),，主要原因一是酒店下達的指標(biāo)不符合實際,，另外部門在營銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處

1、 員工積極性始終欠佳

2,、 員工工作意識不夠經(jīng)

3,、 員工缺乏對用餐顧客的熱情度

4、 衛(wèi)生工作有所改進,，但不能持之以恒

1,、 對管理層進行了調(diào)整，增加了一名主管人員

2,、 加強餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進,，并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進行清理，衛(wèi)生得到了明顯的改進,。,，

3、 服務(wù)目前存在的問題主要是員工的服務(wù)意識欠缺,，員工情緒化較普遍,，本人也采取了一些爭對性的措施，比如（1）員工本性難改的問題采取了換人措施（2）實行跟包服務(wù),。（3）做員工思想工作,。

4、 培訓(xùn)方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進行培訓(xùn),，員工在此方面有所提高,，其它的培訓(xùn)較少，主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主,，下月開始要加強此方面的培訓(xùn),。

5、 活動方面部門一直沒有開展,，主要是因為餐飲零點生意不是很好,，推出以后不一定有效果,，目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案，計劃在四月份出臺上報審批,，五月份開始操作,，其中需要贊助的將上報采購員。

但是各小組落實的很慢而且不到位,。關(guān)鍵問題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠,，部門今后應(yīng)加強此方面的管理

1、 加強服務(wù)培訓(xùn)（見培訓(xùn)計劃）,。

2,、 制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經(jīng)辦

3,、 提高員工節(jié)能意識,，并做好酒店財產(chǎn)的保管工作

4、 天氣開始轉(zhuǎn)熱,，做好滅蟲滅蠅工作

5,、 加強員工的勞動紀(jì)律及員工的考勤制度經(jīng)濟型酒店

6、 配合酒店做好淡季營銷工作

5月6號 13：30開始 xx廳 服務(wù)的程序 值臺服務(wù)員

5月1011號 8：00-9：00 四樓 傳菜操作培訓(xùn) 傳菜員

5月13號 13：30開始xx廳 vip接待 值臺服務(wù)員

5月20號 13：30開始 暫定 菜肴知識培訓(xùn) 全體員工

5月27號 13：30開始 會議室 案例分析 全體員工

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇四

客房部作為酒店的一個重要部門,，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,，任命我為客房部經(jīng)理助理一職,，在感覺壓力的同時也動力十足。身為客房部經(jīng)理,，在上月還沒有完成的工作項目的情況下,，將在這個月的計劃中進行，這是我的十月份工作計劃請檢閱,！

根據(jù)我們酒店的自身特點,，針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處,，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點：

1.提高員工服務(wù)質(zhì)量,，強化員工服務(wù)意識，對新員工和后進員工做好輔導(dǎo)工作,，并協(xié)同部長,、主管制作出培訓(xùn)計劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作,，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,，并且對客服務(wù)做到：熱情,，主動,，禮貌，耐心,，周到,。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級服務(wù)員,，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考,。

2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài),，實行逐級負責(zé)制：員工對所清潔的房間負責(zé),；樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴格檢查,；部門經(jīng)理或部長主管對當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查,；對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,，堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,，影響酒店聲譽，同時強調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢,。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》,，

有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命,，由于我們客房內(nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題,、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報工程部協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料,，例如：不銹鋼水,、金屬上光濟、潔爾亮,、萬能清潔濟,、玻璃清潔濟、空氣清新濟,、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品,。

3.控制物耗、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識,，提倡控制水,、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責(zé)任制：從10月1號開始,，樓層定員管理,，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況,，部長督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點,，客房主管每周盤點,，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失,、責(zé)任到人,。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對其所轄樓層部長將追究其連帶責(zé)任,。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識,，（例：客房消費品、洗衣服務(wù),、加床,、麻將出租等房費額外收費項目）增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》,，對客房物耗情況,、客房消費品收入情況、pa組的物耗情況,。全部上表上墻,，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

4.客房部下屬pa部：pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強調(diào)其儀容儀表,，禮貌禮節(jié),。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負責(zé)區(qū)域人流量大,，必須實行走動式管理,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；對衛(wèi)生間,、大堂,、酒店外圍等要勤打掃。

5.客房部下屬總機與房務(wù)中心的管理：做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語,并強調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量,；爭取使每一位話務(wù)工作人員,對客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情.并及時與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通,，滿足客人服務(wù)需要,，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇五

感謝公司提供給我很大的發(fā)揮空間和一個良好的平臺,，正是因為這樣,，也讓我感覺到自己的不足，我也在不斷地學(xué)習(xí),，跟隨公司前進的步伐,。通過一年的工作，隨著對公司狀況的深入了解和自身的成長，我對人力資源部xx年的工作做了如下規(guī)劃：

一,、 制度建設(shè)方面力爭在3月前完成各部門任職資格體系的編制,，包括：職位說明（崗位責(zé)任制）,、任職要求,。任職資格體系是人力資源部門進行招聘、考核及定薪的基礎(chǔ)資料,，非常關(guān)鍵,。這個體系不能照搬其他企業(yè)的，一定要與各部門負責(zé)人進行溝通,，制定出符合公司實際情況的任職資格體系,，并能夠持續(xù)沿用。

二,、 招聘方面在年初制定公司定員,、定編，并對現(xiàn)在人浮于事的部門人員進行清理,，減員增效,，這項工作完成后，人事部要嚴格按照編制和該部門的薪酬預(yù)算對各部門進行控制,。同時,，利用好各項招聘渠道，保障公司對人才的需求,。

三,、 培訓(xùn)方面

1） 因要配合績效管理的開展，擬在xx年1月或2月對公司的主管級以上員工進行相關(guān)知識的培訓(xùn),?？偨Y(jié)xx年考核工作開展的不好的原因，公司絕大部門管理人員對績效管理不理解,、不懂,，沒有他們的配合，做考核也是空談,。目前已在著手整理教案,，會在年前上報林總。

2） 年前針對中層,，做一個年度培訓(xùn)意愿調(diào)查,，根據(jù)各管理人員的需要及公司的實際情況，安排好參加聚成培訓(xùn)的人員,，并在培訓(xùn)前明確參訓(xùn)人員的培訓(xùn)目的,，人事部注意考察培訓(xùn)內(nèi)容的應(yīng)用程度，將培訓(xùn)有效地和考核結(jié)合起來，使培訓(xùn)真正達到效果,，由點擴散到面,。

3） 公司培訓(xùn)師參與培訓(xùn)課后，必須在3天內(nèi)拿出培訓(xùn)教案和計劃,，不同的課程對不同的人員進行公司內(nèi)訓(xùn),，保證公司綜合水平的提高，人事部負責(zé)對培訓(xùn)反饋意見進行調(diào)查并如實反潰,。

4） 可在xx年組織公司中層參加一些戶外拓展訓(xùn)練,，通過戶外的活動，鍛煉并強化中層的團隊意識,。

5） 在公司派員參加培訓(xùn)的同時,，可以進行員工的梯隊建設(shè)，在該部門經(jīng)理外出參加培訓(xùn)時,，設(shè)一名助理代理日常事務(wù)處理,，既能鍛煉該員工的能力，也能提高該員工的積極性,，為公司的發(fā)展逐步儲備人才,。

四、 考核方面

考核與公司經(jīng)營目標(biāo)掛鉤,，從總經(jīng)理一級向下逐級延伸,，副總經(jīng)理及以上一級簽定季度目標(biāo)責(zé)任書，主管及以上一級簽定月度目標(biāo)責(zé)任書,，內(nèi)容涵蓋經(jīng)營指標(biāo),、費用指標(biāo)、階段性任務(wù)指標(biāo)等,，根據(jù)各部門實際情況一一簽訂,。考核期結(jié)束后,，由財務(wù)提供數(shù)據(jù),，人事部落實考核情況，做到過程控制,，及時將考核情況反饋給公司高層,，并輔導(dǎo)各部門進行績效面談、找出問題,，幫助部門實現(xiàn)溝通,，以利于下一步工作的開展，并明確下一步的工作目標(biāo),，進而促進公司整體目標(biāo)的完成,。

五,、 薪酬方面

擬在xx年推行職能工資制，用薪酬體系作為調(diào)節(jié)員工工作積極性,，增強公司凝聚力的手段,，具體薪酬設(shè)計方案還有待完善，現(xiàn)不詳盡表述,，但會按照公司的預(yù)算嚴格進行過程控制,，并對每月薪酬總額做出科學(xué)的分析，做到事前,、事中的管理,。以上是對xx年工作的總結(jié)和對xx年工作的展望,，相信在新一年的工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢和潛能,，將人事管理工作提高到一個新的臺階！

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇六

a,，前期規(guī)劃

1,，酒店前期運作計劃書

2，酒店前期運營管理

3,，前期工作備忘錄

b,，物品籌備

1，各部門,、區(qū)域的物品籌備

2,，采購物品規(guī)格價格明細單

3，各物品的供應(yīng)商的敲定

4,，采購概況明細上報

5,，部門硬件設(shè)備設(shè)施、辦公用品,、酒店管理軟件,、常耗物品、一次性物品,、清潔用品,、

c，開業(yè)籌備

1,，試營業(yè)時各項籌備

2,，開張時各項籌備

3，各部門開業(yè)籌備

4,，酒店產(chǎn)品價格的前期議定

d,，設(shè)備設(shè)施

1，設(shè)備設(shè)施的安裝管理

2,，設(shè)備設(shè)施的前期調(diào)試

3,，設(shè)備設(shè)施責(zé)任制到位

e,，裝飾裝修

1，酒店外圍裝修裝潢工程

2,，酒店內(nèi)部裝修裝潢工程

3,，各區(qū)域的效果圖

f，部門配備

1,，前期酒店大部門的配制

2,，人力資源部、公關(guān)部,、財務(wù)部,、工程部、采購部,、餐飲部,、房務(wù)部、后勤部

3,，部門前期協(xié)調(diào)工作計劃

4,，前期部門體制監(jiān)督運行

a，員工手冊

1,，酒店的員工手冊

2,，各部門規(guī)章制度

3，員工的崗位職責(zé)

4,，崗位工作流程制定

b,，員工培訓(xùn)

1，部門經(jīng)理前期培訓(xùn)計劃

2,，餐飲部培訓(xùn)

3,，房務(wù)部培訓(xùn)

4，后勤部門培訓(xùn)

c,，員工招聘

1,，按部門要求招聘

2，后勤員工招聘

d,，績效考核

1,，初級員工的考核

2，培訓(xùn)后的員工考核

3,，酒店試營業(yè)時的考核

4,，階段員工品行考核

5，前期人工成本預(yù)算與控制

6,，員工崗位工資的擬定

7,，酒店各部門獎懲制度

a，弱電管理

1,，各區(qū)域的弱電管理

2,，部門電源開關(guān)節(jié)能管理

3,，消防區(qū)域管理

4，水,、電,、氣的相關(guān)管理

b，工程改造

1,，前期,、二期的改造

2，具體項目的.落實,、跟蹤

c,，設(shè)備管理

1，酒店各部門大型設(shè)備管理

2,，設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)

a,，餐廳管理

1，部門配制

2,，部門協(xié)調(diào)配合工作

3,，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

4，崗位時間表的制定

5,，接待方面管理，電話預(yù)定,、上門散客,、宴會、婚宴,、生日宴,、喬遷宴

6，服務(wù)質(zhì)量的控制與提升

7,，服務(wù)技巧的實施與推廣

8,，與其他部門協(xié)調(diào)合作

9，物耗的成本控制

10,，人力資源成本控制

11,，其他服務(wù)的制定

12，反饋系統(tǒng)的建立

b,，廚房管理

1,，菜單的制定

2，產(chǎn)品的定價

3,，廚房出品質(zhì)量,、樣式、菜式

4,，菜品培訓(xùn),、資源共享

5,，廚房部門制度、崗位工作流程

6,，物耗,、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制

c,，部門協(xié)調(diào)

1,，與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作

2，部門協(xié)調(diào)備忘錄

3,，部門協(xié)調(diào)原則

d,，員工崗位培訓(xùn)

1，餐廳部員工培訓(xùn)工作

包括：領(lǐng)班,、迎賓員,、服務(wù)員、傳菜員,、收銀員,、酒水員、營業(yè)員

2,，針對崗位性質(zhì)進行崗位培訓(xùn),，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境,、文化,、人事結(jié)構(gòu)

3，先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn),，再進行區(qū)域培訓(xùn)

4,，培訓(xùn)后進行前期考核

5，建立考核制度

a,，接待

b,，客房

c，洗衣房

d,，商務(wù)中心

e,，總機

f，大堂

a,，收銀

1,，收銀員的崗位職責(zé)和工作流程

2，收銀員與財務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則

b,，物品采購

1,，各部門的物品采購明細清單

2，價格的審核與相關(guān)控制

c,，成本管理

1,，酒店前期運作成本預(yù)算,、控制、管理

2,，

d,，倉庫管理

1，庫房的物品日常管理

2,，進,、出庫的相關(guān)管理

3，領(lǐng)料相關(guān)操作程序

4,，倉庫管理員的崗位職責(zé)

5,，月存、日進,、檢驗的相關(guān)管理

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇七

一,、針對二0一三年的培訓(xùn)工作情況，本部對來年的工作主要從以下四個方面來開展：計劃—實施—考核—后續(xù)跟進,。

(一)計劃

1,、根據(jù)酒店的經(jīng)營需求和各崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)制定好酒店一年及季度培訓(xùn)計劃。

2,、培訓(xùn)內(nèi)容從豐富,、生動、實用三方面出發(fā),，根據(jù)崗位需求及酒店發(fā)展方向制定合理的培訓(xùn)方案,；做好新入職員工、老員工,、正式員工、各層次管理人員的培訓(xùn)需求分析,，達到酒店全員培訓(xùn),、全員學(xué)習(xí)的目的。

3,、培訓(xùn)形式應(yīng)多元化?，F(xiàn)階段單一的面授形式存在一定的局限性，特別是對于管理層人員,，需要接受的是最新的行業(yè)資訊,，尖端前衛(wèi)的服務(wù)理念，加強以“走出去,、請進來”的培訓(xùn)方式來提高他們的管理水平和工作熱情,。提倡管理人員之間經(jīng)驗相互交流，好的經(jīng)驗及時推廣,，使得整個管理水平綜合素質(zhì)得以提升,。

(二)實施

按照培訓(xùn)計劃相關(guān)進程各授課人員,、主管人員按時實施開展培訓(xùn)，由人力資源部直接或間接監(jiān)督檢查,，培訓(xùn)需做到定時定點定期開展,；

(三)考核

針對相應(yīng)培訓(xùn)內(nèi)容擬做出相應(yīng)考試試卷或者面試提問、情景模擬及崗位技能考核,，各部門對培訓(xùn)的出勤情況,、培訓(xùn)考核情況均需備案，人事部進行不定時抽查,，并將檢查結(jié)果與員工的晉升,、工資調(diào)整掛鉤；

(四)后續(xù)跟進

對考核成績不合格的員工進行再培訓(xùn),、單獨培訓(xùn),，及時幫助員工達到培訓(xùn)考核要求。

二,、做好酒店的質(zhì)檢工作,，發(fā)揮質(zhì)檢工作在酒店各項工作中的督導(dǎo)作用，尤其是各部門,、各崗位,、各位員工在工作流程中能參照各類流程標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)員質(zhì)量的逐步提高,。

(一)質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)進一步細化,、完善崗位責(zé)任制，并于之結(jié)合,，使每個崗位都有較完善的量化考核體系,。

(二)制定《各崗位考核評分標(biāo)準(zhǔn)》及《質(zhì)檢月報》等表格，由各部門按月填報后報酒店質(zhì)檢小組,。

(三)質(zhì)檢工作力爭做到常態(tài)化,。自檢、抽檢與定期檢查相結(jié)合,，對質(zhì)檢中提出的問題及時跟進,，對整改后的問題進行驗收。

(四)做好質(zhì)檢資料的收集歸檔工作,。

(五)做好其他各項工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù),。

新的一年，新的機遇,，我部將在新的一年,，立足酒店，盡心盡力地做好各項工作。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇八

“情滿xx,，舒適家園”品牌戰(zhàn)略是我們的行動口號：“完善自我,，追求卓越”所倡導(dǎo)的，是我們的奮斗目標(biāo)：“以一流的產(chǎn)品一流的服務(wù),，一流的員工隊伍,，一流的管理模式，創(chuàng)建一流的三星級酒店”所要求的,，為理想而奉獻,，為收獲而耕耘，滿足顧客的需求,，是xx人永遠的追求,。不斷改善工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，濃郁星級酒店氛圍,，提高賓客滿意度和酒店舒適度是作為三星級酒店尤其是全省最佳旅游飯店的根本標(biāo)志和必然要求,，也是酒店立足市場，吸引賓客,，搶占市場份額的必然要求,。

“情滿xx，舒適家園”是顧客對酒店的認同,，也是品牌品質(zhì)的提升,，競爭力的提升。家園是以店為家,，努力奉獻,，團結(jié)向上的團隊如家庭般溫暖，也是經(jīng)過我們的努力,，優(yōu)秀的服務(wù),，顧客對酒店的高度認同和評價，是生意興隆,，賓至如歸的衷心認可,，是對酒店品牌美譽度的認同。實現(xiàn)這一品牌戰(zhàn)略是保持我們企業(yè)長盛不衰的重大舉措,。我相信，廣大員工團結(jié),、敬業(yè),、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新,，以誠信精神,，創(chuàng)新精神，團隊精神,，奉獻精神來指導(dǎo)和促進我們的工作,，市場經(jīng)營以顧客為中心,，企業(yè)管理以員工為中心，超越顧客期望,，用心捕捉客人需求,，充分按照三星級星評標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)工作，做優(yōu)秀的員工,，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，品牌戰(zhàn)略一定會取得成功。

今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年,，同時企業(yè)經(jīng)營面臨著設(shè)施設(shè)備進一步老化的困難和挑戰(zhàn),。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作,，使二樓,、五樓盡快投入使用，完善其配套設(shè)施的功能,。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積,，通過改造使其可作為客房部辦公室，布草倉庫,，pa工作間等,，同時，增加客房數(shù)量,。在資金安排得當(dāng)?shù)那疤嵯?，改造提?0~12層客房的設(shè)施，通過裝修改造,，提升客房作為核心產(chǎn)品的競爭力,。

工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設(shè)備的維護運行管理,，加強計劃檢修保養(yǎng),，設(shè)備巡檢，保證好鍋爐,，電梯,，配電，中央空調(diào),，供水系統(tǒng),，廚房設(shè)施等正常運行，特別要提高客房,，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度,。

進一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理,，設(shè)施備件定置管理,，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

加強人員培訓(xùn),，服務(wù)意識培訓(xùn),，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭取人員一專多能,，充分利用人力資源,，控制人員總數(shù)，實施末位淘汰,，改善服務(wù),，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上臺階,。

1,、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌,、儀容儀表,、服務(wù)意識、服務(wù)程序,、服務(wù)質(zhì)量等方面入手,，到提高工作技能，提高工作效率,，改善工作形象,，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工,，如電工一定要從強電維修到配電,，電梯等方面技術(shù)綜合化，今年3月將派出人員參加電梯培訓(xùn),。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰,，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工,，針對有的老員工疲沓情緒,，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水,，引入競爭和淘汰機制,，常言道：戶樞不蠹，流水不腐,。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法,，才能使整個團體隨時有競爭,，有活力。希望通過培訓(xùn),、考核,，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境,，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品,，要徹底改變游擊隊，救火隊,，油子兵形象,，使后臺服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。

2,、改進工作服務(wù)程序,，加強主動性，協(xié)調(diào)性,，協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺部門間,，班組之間，上,、下級之間的工作及時性,，有效性。不推諉,，多做事,。每個班組加強對設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查,，責(zé)任分區(qū),，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識,，杜絕野蠻操作,。

3、根據(jù)酒店部署,，改造好硬件設(shè)施,，做好客房的改造設(shè)計方案，精心選擇隊伍,，精心施工,，使改造的客房舒適新穎，極具超前的競爭力,。合理調(diào)整布局,，增加客房數(shù)量46套,。控制好工程改造造價,。

4,、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的計劃檢修保養(yǎng),，做好電梯,、中央空調(diào)、鍋爐,、配電,、供水系統(tǒng)的換季檢修，(來自)日常維護,，特別是對中央空調(diào)主機及其配套冷卻塔,、水泵，末端風(fēng)機盤管,、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng),，精心調(diào)試，確保中央空調(diào)順利運轉(zhuǎn)安全度夏,。加強對客房內(nèi)電器,、裝飾、水暖等各種設(shè)施,，廚房設(shè)備,、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認到位與否,。作為對各班組考核的依據(jù),。

5、樹立成本經(jīng)濟概念,，發(fā)揮利潤中心作用,，健全并按照能源、物料,、修舊利廢管理制度和辦法,，控制降低物耗，能耗成本,，加強修舊利廢,，爭取更進一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比,、煤耗比,，降低萬元收入物耗比。

(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān),，對重大配件材料掛牌登記使用日期,，跟蹤使用質(zhì)量和壽命,。加強對配件價格的市場調(diào)查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調(diào)查控制,。

(2)修舊利廢加強考核統(tǒng)計,，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當(dāng)獎勵,。堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟運行,，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象,。

(4)貫徹落實能源管理辦法，加強對各點水,、電能源使用檢查,，每半個月檢查一次，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門,，便于使用部門成本控制,。

(5)加強材料，設(shè)備配件定置管理,。建立好設(shè)備備件臺帳,，詳細各配件材料價格，便于控制,。用于各部門的材料必須經(jīng)使用者簽單,，使用部門應(yīng)針對工程部材料報表檢查核對。杜絕流失現(xiàn)象,。每月應(yīng)對二級倉庫實物盤查,，杜絕積壓和閑置物品備件。

(6)嚴格控制外委項目,，水,、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴格控制外委,。盡量控制維修成本,。

6、工程部員工要增強美學(xué)美感意識,，學(xué)習(xí)掌握星級新標(biāo)準(zhǔn),，為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。

總之,，我們事情無論大小,，要干就干最好，我們也相信,，沒有最好，只有更好,，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點,，對事業(yè)充滿激情,，對工作充滿熱情，對企業(yè)傾注深情,，對顧客滿懷親情,，對社會奉獻真情，一個和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園,，成為顧客賓至如歸的家園,。同志們，讓我們在市xx局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，團結(jié)在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子周圍,，通過成功實施“情滿xx，舒適家園”品牌戰(zhàn)略,，贏得賓客滿堂紅,，贏得效益年年紅。

在我上任后我會加強對酒店知識的學(xué)習(xí),，酒店管理的學(xué)習(xí),，加強自己的各種人際交往能力，在每天的工作中更加認真,，對每天維修單任務(wù)進行全面的修理和審核,，同時也要加強自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，提高對各種突發(fā)事件的處理能力,。

首先決定清洗和維護鍋爐,，對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養(yǎng)工作，同時為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害,，我們將對水質(zhì)進行全面處理,。

近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進行系統(tǒng)的檢查維護、修復(fù)工作,，發(fā)電機和配電線路從酒店建起到現(xiàn)在已經(jīng)好多年,，每一分鐘都在工作，每一年都在保養(yǎng)維護如今又到了該維護的時期了,，這些系統(tǒng)都已有部份的磨損和損壞,，所以我們必需在近期展開對發(fā)電機和配電系統(tǒng)的檢查、維護,、清洗,、修復(fù)和加強管理和訓(xùn)練等工作。

酒店一,、二樓已開始將由外包工建筑工司進行緊張的改建,，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質(zhì)量和技術(shù)監(jiān)督檢察,，并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。

待解決的問題：

為加強自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通,、聯(lián)系,、配合，在今后我會更積極地去對待工作,，同時展開對新進員工進行電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設(shè)備技術(shù)上的陪訓(xùn),。

對酒店各部門電腦系統(tǒng)和周邊設(shè)備進行撿查、保養(yǎng),、修理,。

另外由于洗衣房設(shè)備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作,，經(jīng)常出現(xiàn)故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常,。

由于太陽能的老化和表面污垢,，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱,，為了減少這種情況,，我也將在后期的工作中進行撿查和處理，并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作,。盡量改善水循環(huán)系統(tǒng),。

水泵房的電機控制系統(tǒng)的已有一些失靈，或是損壞,，也需要一個技術(shù)能力比較強的人去撿查修理,。

緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進行全面系統(tǒng)的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監(jiān)控系都有很大程度上的損壞,，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全,，急需進行更換和修復(fù)，讓其能保持正常的工作壯態(tài),。

在此,，工作中我還會不斷的學(xué)習(xí)、借鑒,，提高自身素質(zhì),、技術(shù)、管理水平,，以求完美,。

展看未來，我對自己充滿信心,，對工作我全身充滿精神和力量,，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境,。

我會用我的知識技術(shù)，管理技巧,，把酒店的設(shè)備設(shè)施搞得更好,，同時為了走向現(xiàn)代化、新時代,，適應(yīng)新潮流,，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化,、數(shù)字化,、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家,。

以上我也提到了鍋爐和熱水的問題,，為了達到更理想化，我也在構(gòu)想著能不能我們自己研究設(shè)計一個自動電加熱水箱系統(tǒng),。這樣在天上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了;另由于洗衣房的啟用,，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來水直接注進鍋爐,，沒有經(jīng)過特殊的水質(zhì)處理,，從科學(xué)角度看多少會對鍋爐產(chǎn)生一定程度上損傷，所以我也在構(gòu)想著,，研究設(shè)計著是不是能用已經(jīng)報廢的過濾水箱來做一個大型的水質(zhì)處理器,，讓我們都報著成功的希望吧。畢竟這些都是一種美好的設(shè)想,，如能把這些構(gòu)想變成事實那么對我們的工作,，對酒店的成本和服務(wù)上都會有很大的改善。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇九

一年的時間在我們不知不覺當(dāng)中就流逝了,，又到了一年的年底了,，最為酒店的財務(wù)人員，我站在自己的角度看了這一年來酒店的營業(yè)情況,，其實是不怎么理想的,，完全沒有達到酒店年初給自己制定的工作目標(biāo)，我這個酒店的財務(wù)也要審視下自己的這一年為酒店做出的貢獻,，也是存在著不少的瑕疵,，酒店

領(lǐng)導(dǎo)那邊我無權(quán)干涉，但是我卻可以改變自己在工作中的狀態(tài),，為了我能在明年更好的完成工作,，有目的性的跟著目標(biāo)走，我制定了以下個人

工作計劃：

個人認為,，作為酒店的一位財務(wù)人員,，最應(yīng)該注重的就是自己的工作能力，自問我是做不到高效,、迅速以及毫無錯誤率，這些都是值得去加強的地方,，我既然現(xiàn)在在酒店工作,，我記得酒店在今年的三月份又有一次有關(guān)于財務(wù)人員的培訓(xùn)，那我就要竭盡全力的去爭取這次機會,，能學(xué)到東西的機會我自然是不會放過的,，我認為作為一個財務(wù)人員，成本核算方法還是不太會的,，無法根據(jù)酒店的特點或者是運營方式制定會計核算的具體規(guī)定,，這一點我也必將在培訓(xùn)的時候請教前排，把這點搞懂,，對我們酒店的財務(wù)方面還是有一點助力的,。

既然酒店現(xiàn)在遇到了困難，而我們財務(wù)部能做的只能是,，做好自己的本質(zhì)工作,，保證酒店的財務(wù)不出任何的一點差錯，準(zhǔn)確且及時的做好酒店收入的結(jié)算

總結(jié)工作,，對酒店資金的使用精確的每一分錢,，都要有所記錄，只有保證我們

提供的所有財務(wù)數(shù)據(jù)是完全正確的，才能讓酒店的

領(lǐng)導(dǎo)最真實的看到酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況,，做好酒店所有資金的統(tǒng)計工作,，首先要算出我們有沒有用了沒有必要的支出，找出原因,，第二,，用我們財務(wù)人員的能力尋找解決的機會，發(fā)自內(nèi)心的希望能跟酒店一起度過這次困難,。

領(lǐng)導(dǎo),，只是一名普通的財務(wù)人員，但是我心系酒店,，所做的一切都是希望酒店能夠變好,，盡自己可能的為酒店貢獻

出自己的價值。

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五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇十一

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五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇十二

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五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇十三

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五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇十四

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五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇十五

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五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇十六

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五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇十七

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五一酒店工作計劃 酒店工作計劃與目標(biāo)篇十八

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