時(shí)間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫,？下面是小編為大家?guī)淼挠?jì)劃書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇一

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗(yàn),，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬,。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng),，競(jìng)爭(zhēng)很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤(rùn)的一個(gè)部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,，同時(shí)灌輸酒店*領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

今年是奧運(yùn)年,，中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國(guó),，面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門,，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表,。

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆,，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用,。同時(shí)對(duì)大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電,、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象,，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，做力所能及的,。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,。

計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班,、經(jīng)理組成,。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理,。

九月份的工作計(jì)劃：

1,、 協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話訂房等各項(xiàng)工作,，完善中間的溝通,、協(xié)調(diào)工作、

2,、根據(jù)員工的興趣愛好,，本職計(jì)劃在月中旬舉行一個(gè)“粵語隨便說”的活動(dòng)（以茶花會(huì)的形式），主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流,。加強(qiáng)員工之間的凝聚力,、

3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,，本職計(jì)劃在這個(gè)月對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn),，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表,、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn),、各崗位常見案例的探討（主要是互動(dòng)式）,，主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn)、

4,、如果工作檔期允許,，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí)，并對(duì)“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底,、

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇二

嚴(yán)格各部門計(jì)劃申報(bào)，嚴(yán)格控制各部門的采購(gòu)成本率,，按照酒店要求的采購(gòu)成本率進(jìn)行審核,，對(duì)于那些不符合要求的物品不予采購(gòu)。在各部門計(jì)劃匯總后,，交由總庫(kù)進(jìn)行逐項(xiàng)核實(shí),，如有庫(kù)存，則此項(xiàng)物資不予采購(gòu),。同時(shí),，要求各部門提高計(jì)劃的周密性和準(zhǔn)確性，減少臨時(shí)采購(gòu)計(jì)劃,，減少應(yīng)急采購(gòu),，減少餐飲成品菜的采購(gòu)。

按定額控制各部門的用量,，對(duì)于能夠維修使用的設(shè)施設(shè)備,，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長(zhǎng)使用壽命,。

1,、干雜、調(diào)料,、糧油等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的6%,。

2、低值易耗品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的平均數(shù),。

3,、零星物品的價(jià)格不得高于市場(chǎng)零售價(jià)的5%。

4,、魚類,、肉類、鮮貨價(jià)格不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的4%,。

5,、蔬菜平均在1元以上者，其定價(jià)不得高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的10%,。

對(duì)于單價(jià)超過元的物資,，采取召開質(zhì)價(jià)評(píng)議會(huì)的形式，先行市場(chǎng)調(diào)研,，再召開質(zhì)價(jià)評(píng)議會(huì),，從質(zhì)量和價(jià)格兩方面進(jìn)行評(píng)比,，選取性價(jià)比的物資。

對(duì)供貨商的貨款做到當(dāng)月核清,，當(dāng)月掛賬,，每月付款，采購(gòu)員的借款欠款也要一月一清,。同時(shí),，減少現(xiàn)金流量，金額較大的采購(gòu),，采取轉(zhuǎn)賬的方式進(jìn)行,。

對(duì)于一些日常經(jīng)常使用的物品，可由供貨商代送,，以減少出去外購(gòu)的次數(shù),，降低外購(gòu)成本。部門內(nèi)部合理分工,，使用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無關(guān)的任務(wù),，特殊情況需向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，努力減低采購(gòu)費(fèi)用,。

辦公室電腦,、空調(diào)、照明燈具在下班后,，要及時(shí)關(guān)閉,，辦公室內(nèi)和公共走廊內(nèi)照明燈，白天應(yīng)盡量關(guān)閉,。注意節(jié)省紙張,，打印文件要雙面打印，盡量使用無紙化辦公,。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇三

20xx年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年,。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求,。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī),，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高,。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),，員工業(yè)務(wù)不熟等方面,。

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí),、不斷提高的智能型員工,。

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作,，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭,，從自己管起,，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。

1,、美化酒店環(huán)境,，營(yíng)造“溫馨家園”。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，決不走過場(chǎng),，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階,。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前,，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度,，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品,，今年我們與新的花卉公司合作,，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植,，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換,，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新，給賓客以溫馨,、舒適之感,。

2、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行對(duì)外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活,，尤其是對(duì)生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖,。

1,、加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理,，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符,，日清月結(jié),，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損,。

2,、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實(shí)行派車制,，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用,。

1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各種文件,、材料的起草,、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理,，建立檔案管理制度,，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,，不得損壞,、丟失。

2,、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡,，加大對(duì)酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店,，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度。

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),，時(shí)間安排避開部門營(yíng)業(yè)的高峰期,，入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn),。培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核,，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇四

新的一年,，新動(dòng)態(tài),，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo)，從菜式出品,，服務(wù)質(zhì)量,，成本控制，營(yíng)銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx,，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,，開創(chuàng)酒店酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一樓的出品主要以“快”為主,，不斷更換花色品種,，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn),，而在二,、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，,，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留,，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單,。同時(shí)通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來推出新的菜式品種,。計(jì)劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié),。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,，10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng),、有特色來迎合商務(wù)宴請(qǐng),，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，不斷完善菜式創(chuàng)新制度,，對(duì)菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量,，跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理,，開辟營(yíng)養(yǎng)膳食，合理膳食,，精致飲食的食在xx良好社會(huì)形象,，從而爭(zhēng)取更多的客源。

來應(yīng)對(duì)酒店餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng),。服務(wù)作為酒店餐飲的第二大核心產(chǎn)品,，20xx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn),。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出酒店餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條,，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容,，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求,。領(lǐng)班,、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化,，完善,，同時(shí)通過考核來檢驗(yàn)實(shí)施效果。

一樓的服務(wù)仍然以“快”,、“準(zhǔn)”,、“靈”為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情,。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量,。

二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法，添置臺(tái)心布,，口布,，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套,，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些,，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性,，特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通,，突出“情”字，用真誠(chéng)、熱情,、友情留住顧客,，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的酒店餐飲部兼職營(yíng)銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時(shí)間,，走出去拜訪客戶,，聽取客人意見，拉近同顧客距離,，開發(fā)新客源,，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃,，考核工作成績(jī),，通過小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶,。

成本控制是今年的工作重點(diǎn),，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距,。今年,，我們將從原頭開始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收,，簽單，代替過去各廚房各自驗(yàn)收的情況,，從而從原材料成本上加以控制,，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理,，杜絕浪費(fèi),。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用,，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳,，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類物品分類碼放,，避免以前亂堆放的情況,，延長(zhǎng)物品的使用壽命，在不損害客人利益,，不降低服務(wù)水準(zhǔn),，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn),。

新的一年,，新的目標(biāo),，我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情,，全力以赴爭(zhēng)取創(chuàng)造出更好的成績(jī)

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇五

1,、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo),。

2,、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃,，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn),。

3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,，督促,、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

4,、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向,，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估,、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì),。

5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,。

6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì),，分析,、通報(bào)餐廳每月營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況,，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7,、與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見,，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

8、建立餐廳物資管理制度,，加強(qiáng)餐廳食品安全,，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高,，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水,、電、煤等資源,，減少浪費(fèi),，降低費(fèi)用，增加盈利,。

9,、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則,，為客人提供舒適,、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

1,、利用外賣渠道廣為宣傳,，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群,，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度,。

2、建立?？吐?lián)系檔案,，與客人建立良好的關(guān)系，以“抓住老顧客,，留住新顧客”為宗旨,，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴,，銷售餐廳產(chǎn)品。

3,、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化,，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù),，最大程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內(nèi)涵,，抓住了這一賣點(diǎn),，將使餐廳具有無限的生命力。

本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段,，周圍主要以服裝店鋪為主,，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題,，除特殊天氣外,，周邊相對(duì)成熟的餐飲沒有多大的競(jìng)爭(zhēng)力，我們要發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),，要集中力量,，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。

以上是我吉享客周浦店xx年度工作總結(jié)及xx年工作計(jì)劃,，有不足之處,，望領(lǐng)導(dǎo)指正!新的一年意味著新的開始，新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn)，新的自我,，我們決心再接再勵(lì),，更上一層樓 。

謝謝!

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇六

緊緊圍繞酒店的中心工作,全面落實(shí)酒店的計(jì)劃方案和各項(xiàng)安全防范措施,加強(qiáng)軍事和業(yè)務(wù)培訓(xùn),，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，加強(qiáng)和酒店各部的協(xié)調(diào)，推行人性化和制度化管理,，確保所轄區(qū)域不發(fā)生重大安全事故,，努力為保安隊(duì)員創(chuàng)造良好的發(fā)展平臺(tái),打造一支規(guī)范化、專業(yè)化,、有凝聚力、有戰(zhàn)斗力,、形象好的保安隊(duì)伍,，為酒店的持續(xù)健康發(fā)展,提供強(qiáng)有力的安全保障。

1,、全面提高保安員綜合服務(wù)素質(zhì),，以體現(xiàn)我酒店服務(wù)宗旨，塑造良好的企業(yè)形象,。

2,、提高全體保安人員工作效率，服務(wù)質(zhì)量,，使酒店能為賓客提供高效,、周到的服務(wù),。

3、提高全體保安人員自我學(xué)習(xí),、自我約束的能力,，識(shí)現(xiàn)企業(yè)愿景。

4,、實(shí)現(xiàn)管轄區(qū)內(nèi)無重大安全責(zé)任事故,，無火災(zāi)、被盜,、打架斗毆事件,。

5、賓客,、員工對(duì)保安服務(wù)滿意率達(dá)98%以上,，有效投訴處理率100%。

6,、房屋及公共設(shè)施完好率達(dá)99%,。

保安部主要任務(wù)是落實(shí)各項(xiàng)治安、消防制度,，維護(hù)酒店秩序,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和打擊違法犯罪分子的活動(dòng)，保護(hù)酒店設(shè)施及轄區(qū)內(nèi)賓客的財(cái)產(chǎn)安全,。保安部必須堅(jiān)決執(zhí)行“誰主管,，誰負(fù)責(zé)”和“群防群制”的原則，應(yīng)履行以下職責(zé)

1,、負(fù)責(zé)做好“防火,、防盜、防爆,、防破壞”的四防工作,，維護(hù)酒店范圍內(nèi)治安秩序。

2,、嚴(yán)格治安管理,，做好來訪及加班登記、電視監(jiān)控,、全天24小時(shí)巡查,、進(jìn)出貨物檢查等治安防范工作。

3,、嚴(yán)格消防管理,，落實(shí)消防責(zé)任制，及時(shí)消除火險(xiǎn)隱患,。

4,、積極配合公安機(jī)關(guān)打擊酒店內(nèi)及周圍發(fā)生的`違法犯罪活動(dòng),。

5、負(fù)責(zé)對(duì)酒店各用戶治安,、消防工作的宣傳,、指導(dǎo)和監(jiān)督。

6,、抓好保安隊(duì)伍的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

(一)應(yīng)具備基本條件

1、忠于職守,、勇于奉獻(xiàn)

保安服務(wù)職業(yè)的特殊性要求保安人員在任何時(shí)候,、任何情況下都必須忠于職守，嚴(yán)守工作紀(jì)律,，對(duì)工作極端負(fù)責(zé),，認(rèn)真履行保安人員的義務(wù)，在工作中要以國(guó)家利益,、人民利益,、服務(wù)單位的利益為重，關(guān)鍵時(shí)刻能夠挺身而出,，同擾亂社會(huì)秩序,，侵害國(guó)家和人民利益的行為進(jìn)行斗爭(zhēng)。

2,、熱愛本職工作,，精益求精

高尚的職業(yè)道德和良好的職業(yè)修養(yǎng)既來自保安人員對(duì)自身職業(yè)的深刻理解和執(zhí)著熱愛，也來自于對(duì)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)真鉆研和刻苦學(xué)習(xí),，它要求保安人員在工作發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神,，認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研業(yè)務(wù)，對(duì)工作精益求精,。

3,、熱心服務(wù)，禮貌待人

全心全意為人民服務(wù),，為用戶服務(wù),，是保安服務(wù)業(yè)的宗旨，也是保安服務(wù)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下能夠贏得信譽(yù),，占領(lǐng)市場(chǎng)的主要保證。

4,、清政廉潔,，奉公守法

保安人員作為協(xié)助公安機(jī)關(guān)維護(hù)社會(huì)治安的一支輔助力量，應(yīng)具有較強(qiáng)的遵紀(jì)守法意識(shí)和清政廉潔的高尚品質(zhì),，要求別人遵守的規(guī)章制度首先自身要嚴(yán)格遵守,，不屬于自己職權(quán)范圍內(nèi)的事情,，絕不越權(quán)去做，監(jiān)守自盜,，以權(quán)謀x,、徇私舞x、貪x受x等行為是國(guó)家法律所不允許的,。

5,、遵守社會(huì)公德

保安人員作為社會(huì)的一個(gè)群體，無論在工作崗位上,，還是在日常社會(huì)活動(dòng)中,，都應(yīng)該模范地遵守社會(huì)公德，原因?yàn)樯鐣?huì)公德以職業(yè)道德為基礎(chǔ),，職業(yè)道德是社會(huì)公德在各個(gè)職業(yè)領(lǐng)域的延伸,。

(二)保安人員應(yīng)具備的素質(zhì)

1、高度的警惕性

警惕性主要要求保安具備高度的責(zé)任感,，隨時(shí)警惕不法分子犯罪陰謀,，及時(shí)揭露和打擊他們的種種違法行為。

2,、高超的策略性

策略性指保安在對(duì)敵斗爭(zhēng)中能揚(yáng)長(zhǎng)避短,，避實(shí)就虛特別是防身時(shí)要充分發(fā)揮自己一方的長(zhǎng)處和優(yōu)勢(shì)，隱蔽自己一方的短處和劣勢(shì),，從而用較弱的力量戰(zhàn)勝犯罪分子,。

3、防衛(wèi)的靈活性

靈活性指在實(shí)際的格斗中,，要求根據(jù)具體情況來決定使用哪種技術(shù)方法,，或者交替使用一種或多種方法在一二招之內(nèi)將對(duì)方制伏。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇七

光陰似劍,，在過去的一年里,，在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下,，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨,。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了xx年的工作,?；仡檟x，在工作期間取得成績(jī)的同時(shí),，也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題,。

時(shí)光如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望xx,，新的一年,，新的起點(diǎn)，新的開始,，我會(huì)再接再勵(lì),，積極進(jìn)取，努力打開工作的新局面,。自xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店,，努力工作，揚(yáng)長(zhǎng)避短,，現(xiàn)工作總結(jié)如下：

(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針,，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本,，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé),。

(2)根據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購(gòu)定單,，保證菜肴的新鮮,，當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、豆制品,、肉類,、海鮮，努力爭(zhēng)取做到零庫(kù)存,，節(jié)約成本,。

(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電,、煤等安全意的意識(shí);

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗(yàn)收,、菜肴的加工,、制作、半成品,、成品,、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位,。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn),，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷,，菜肴的口味,，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤,，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì),，便于增加營(yíng)業(yè)額,。

(1)每天早晨履行晨會(huì);晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開管理組會(huì)議;總結(jié)門店經(jīng)營(yíng)情況,，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度,，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃;便于更好的門店經(jīng)營(yíng)管理。

(3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn),，打菜的速度,，菜肴的搭配，針對(duì)不同的客人促銷不同的菜肴,，合理地輕松應(yīng)對(duì)高峰期的人流量;

(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理,，人事管理，物料倉(cāng)庫(kù)管理,，做到臺(tái)賬與實(shí)際庫(kù)存數(shù)量相符;

(5)每月主持一次員工大會(huì);傳達(dá)公司的會(huì)議精神,，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇八

歲月如梭,，光陰似箭,，轉(zhuǎn)眼間入職得爾樂大酒店工作已有一年多時(shí)間，在過去的一年里,，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，我們的衛(wèi)生和服務(wù)得到鞏固和提高,，當(dāng)然還有很多的'細(xì)節(jié)上面,，我們還存在著許多有待進(jìn)一步完善的地方。下面,，我就20xx年的各項(xiàng)工作,，做以下安排：

一、以貴賓包廂為平臺(tái),，制造服務(wù)亮點(diǎn),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。

在現(xiàn)有的服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,，對(duì)貴賓服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓包廂的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,，提高貴賓包廂服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的等級(jí)薪酬待遇，把貴賓包廂接待服務(wù)打造為酒店的服務(wù)典范，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新服務(wù)品牌,。

二、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，強(qiáng)化走動(dòng)管理,。

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班時(shí)間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配,，百分之八十的時(shí)間在現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)場(chǎng),，百分之二十的時(shí)間做管理總結(jié)，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示,，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，分析問題根源,，制定培訓(xùn)計(jì)劃,，彌補(bǔ)管理漏洞。

三,、定期召開服務(wù)專題會(huì)議,，探討服務(wù)中存在的問題。

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,，為了保證服務(wù)質(zhì)量,，提高服務(wù)管理水平,，提高顧客滿意度,，將每月定期召開服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì),，由前廳管理人員參加，分析當(dāng)月服務(wù)狀況,，檢討服務(wù)質(zhì)量,，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行分析,，研討管理辦法,，避免同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)，這種形式的研討,，為前廳部管理人員提供一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到積極的作用。

四,、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,。

20xx年制定質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)3f,、vip衛(wèi)生狀況,、工程狀況,、設(shè)施設(shè)備狀況、安全管理,、服務(wù)質(zhì)量,、員工禮貌禮節(jié)等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果,，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,。

五、建造和諧,、健康,、快樂的工作氛圍。

當(dāng)今基層員工基本上都是90后,，大部分員工可能并不是太在意“錢”,，他們所需求的可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，就需要管理人員人性化管理與制度化管理相結(jié)合,，在生活中給員工一些關(guān)心和愛護(hù),，在工作上為員工營(yíng)造出一種輕松、愉快,、和諧的工作氛圍,。

六、人員穩(wěn)定,，減少人員流失,。

了解老員工思想動(dòng)態(tài)，了解員工需求,，盡量挽留老員工,，減輕管理人員工作上壓力，同時(shí)減少公司資源和時(shí)間上的浪費(fèi),，盡量保證公司的利益不受損失的前提下,，給予員工福利待遇。

七,、在現(xiàn)有“五常管理法”的基礎(chǔ)上,，對(duì)落臺(tái)內(nèi)物品擺放更細(xì)化，根據(jù)餐具的高度來確定餐具的數(shù)量,，并將餐具歸類擺放,，從而減輕員工盤點(diǎn)餐具時(shí)的工作量，提高員工保護(hù)餐具的意識(shí),。

八,、在軟件有所提高的同時(shí),，我們的設(shè)施設(shè)備也要有所轉(zhuǎn)變，同一類型臺(tái)布,、口布要有三種顏色以上,，可根據(jù)不同的客人，不同的接待,，擺設(shè)不同顏色的臺(tái)布,、口布；如果客人是生日酒或喬遷酒等,，提前對(duì)包廂進(jìn)行裝飾,，讓客人有所驚喜。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇九

當(dāng)今時(shí)代,，要想抓住經(jīng)營(yíng)主動(dòng)權(quán)就必須全面分析市場(chǎng)行情,，做出準(zhǔn)確判斷，全年我們將根據(jù)不同時(shí)期推出“運(yùn)動(dòng)之美,，你我共享”系列促銷活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)策略,。進(jìn)入x月，我們已經(jīng)推出系列活動(dòng)促銷方案,，得到廣大顧客的支持,，初步取得效益。

總結(jié)歷年的經(jīng)驗(yàn),，年終是團(tuán)隊(duì)消費(fèi)的集中時(shí)期,，xx公司、xx集團(tuán),、xx所,、xx局以及各大專院校等又是主要消費(fèi)對(duì)象。我們將采取走出去,，請(qǐng)進(jìn)來的辦法,，定期與他們進(jìn)行聯(lián)系，搶得先機(jī),，使我們的工作始終處于主動(dòng)地位,，穩(wěn)定老客戶，開辟新客源,。

球館顧客群是由會(huì)員,、專業(yè)球員、散客,、團(tuán)隊(duì)組成,。誰擁有的顧客群大，誰就將贏得這片市場(chǎng),。去年,，我們吸納的會(huì)員有xx人,，今年我們將計(jì)劃增加到xx人，按每人每月平均消費(fèi)xx元計(jì)算,，今年這部分穩(wěn)定收入達(dá)xx萬元,，是保齡球全年收入的x%。

設(shè)立抽獎(jiǎng)活動(dòng)和意見收集箱,，積極游說顧客參加,，填寫抽獎(jiǎng)券和意見卡，收集客人資料,，建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù),，并堅(jiān)持每周拜訪一位客人，每天與一位客人進(jìn)行電話聯(lián)系,，積極與他們進(jìn)行交流,，了解顧客的需求?？茖W(xué)合理地滿足顧客的要求，作出跟進(jìn)和設(shè)計(jì)針對(duì)性的推廣活動(dòng),，從而使顧客想娛樂的同時(shí)首選xx,。

員工每天與顧客接觸，無時(shí)無刻不向顧客傳送市場(chǎng)推廣信息,。員工對(duì)顧客的態(tài)度和表現(xiàn)直接影響球館是否進(jìn)一步吸引新顧客和留住?？汀T工都是業(yè)務(wù)推銷員,，讓這一概念必須植入到大家的腦海里,，服務(wù)與銷售是緊密聯(lián)系在一起的。服務(wù)的好壞將直接影響我們的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，因此將設(shè)立一套員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃,，比如，以營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)率為基礎(chǔ),，以新增營(yíng)業(yè)額的一部分作為獎(jiǎng)勵(lì),，不一定是現(xiàn)金，可以是一些小禮品或精神獎(jiǎng)勵(lì),，激勵(lì)員工做好工作,。員工懂得良好的銷售技巧，積極參與市場(chǎng)推廣,，那么整體效果將獲得改善,。

在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上增加對(duì)運(yùn)動(dòng)墻地運(yùn)動(dòng)氣息布置。加強(qiáng)員工培訓(xùn),，提高服務(wù)質(zhì)量,。服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命線,，今年，我們將圍繞“情滿xx,，舒適家園”這一主題,，分階段，按步驟組織員工進(jìn)行培訓(xùn),，全年安排課時(shí)xx節(jié),。

展望未來，我們不敢松懈,。我相信,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和正確領(lǐng)導(dǎo)下，依靠我們的精誠(chéng)團(tuán)結(jié),，銳意進(jìn)取,，我們一定能全面完成今年的各項(xiàng)任務(wù)，我們的工作將會(huì)邁上一個(gè)新的臺(tái)階,。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十

20xx是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年,。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求,。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在20xx度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī),，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,，努力做好20xx的全員培訓(xùn)工作。

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高,。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)認(rèn)識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)認(rèn)識(shí)不強(qiáng),，員工業(yè)務(wù)不熟等方面,。

20xx度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，主動(dòng)引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí),、不斷提高的智能型員工,。

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以,，總辦要搞好20xx的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈,，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起,，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進(jìn)行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場(chǎng),，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,，調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十一

認(rèn)真貫徹全國(guó)及盛市國(guó)內(nèi)安保工作會(huì)議和國(guó)內(nèi)安?；鶎踊A(chǔ)工作會(huì)議精神,，大力加強(qiáng)派出所國(guó)內(nèi)安保工作，使維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的工作真正落到基層派出所,，切實(shí)提高防范,、發(fā)現(xiàn)控制能力,，真正實(shí)現(xiàn)“發(fā)案少、秩序好,、群眾滿意”的工作目標(biāo),，酒店安保工作計(jì)劃。

為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)國(guó)內(nèi)安保工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，全所成立由所長(zhǎng)xxx負(fù)全責(zé),，分管副所長(zhǎng)具體抓，支部成員協(xié)助抓的國(guó)內(nèi)安保工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)工作的開展,、指導(dǎo)和督查。

1,、“三圖十表”齊全,，按規(guī)定上墻，臺(tái)帳有專人負(fù)責(zé),，管理科學(xué),、規(guī)范，內(nèi)容充實(shí),。

2,、每名責(zé)任區(qū)民警必須有xx名以上信息員、聯(lián)絡(luò)員,，并經(jīng)常進(jìn)行接待,，有詳細(xì)的接待工作記錄檔案。

3,、建立完善派出所對(duì)責(zé)任區(qū)民警的崗位目標(biāo)責(zé)任考核機(jī)制,，建立健全情報(bào)信息獎(jiǎng)懲制度。

1,、統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識(shí)。全所召開全體民警動(dòng)員會(huì),，讓大家認(rèn)識(shí)開展xxx調(diào)查等有關(guān)工作的深遠(yuǎn)意義,。認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件，領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì),，使每位干警統(tǒng)一思想,，明確意義，以高度的政治責(zé)任感和工作使命感,，大膽務(wù)實(shí)地投入到國(guó)內(nèi)安保工作中去,。

2、認(rèn)真調(diào)查摸底，集中登記造冊(cè),。以每個(gè)責(zé)任區(qū)為單位,，全面開展摸底調(diào)查，澄清責(zé)任區(qū)內(nèi)xxxx人口,、重點(diǎn)單位,、不安定因素；印刷,、打字,、復(fù)印行業(yè)；宗教,、邪教非法活動(dòng)場(chǎng)所,；將物建的國(guó)內(nèi)安保工作的聯(lián)絡(luò)員、信息員及特情真正利用起來,，按要求做好各類相應(yīng)的工作臺(tái)帳,，與有關(guān)行業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂責(zé)任狀。

3,、落實(shí)獎(jiǎng)懲制度,，任務(wù)責(zé)任到人。為使每位民警能認(rèn)真,、扎實(shí)的開展工作,，我所將進(jìn)一步落實(shí)獎(jiǎng)懲制度，與每月的目標(biāo)考核和年底的評(píng)先評(píng)優(yōu)掛鉤,，真正做到底子清,，情況明，這樣職責(zé)任務(wù)落實(shí)到具體個(gè)人,，極大促進(jìn)了干警工作熱情,，提高了工作效率，為進(jìn)一步開展各項(xiàng)國(guó)安工作打下堅(jiān)實(shí)的基矗

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十二

市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策,，制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道,，開拓市場(chǎng),，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

針對(duì)營(yíng)銷部的工作職能,，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷部××年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),，以加強(qiáng)與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

開拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制,，今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,，提高營(yíng)銷代表的工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性,。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二,、三、四工作步驟,，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表,。督促營(yíng)銷代表，通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作,，互相幫助,，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體,。

接待團(tuán)體,、會(huì)議、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到,，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實(shí)，及時(shí)的信息,，以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。

xx年，營(yíng)銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成全年銷售任務(wù),，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營(yíng)銷部的新形象,、新境界。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十三

通過分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,，我部將建立成本分析控制體系,，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記，效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗,，平均每月有x萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元,，約占房間成本的x,。從6月份起，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析,，查疏補(bǔ)漏，降低耗用成本,。pa地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴,，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析,，降低藥劑成本。

xx年,，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬元,，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xx。今年,，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),，嚴(yán)格控制維修成本，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),，做好更換部件使用情況的登記,，每月匯總維修單與工程部核對(duì),，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本,。

今年,，我們將加強(qiáng)部門管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人,、財(cái),、物、工作效率,、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),，并到場(chǎng)監(jiān)督,，減少投訴率，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

今年,，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí),，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度,、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,，設(shè)立工作效率獎(jiǎng)指工作準(zhǔn)確,，快速，基本無投訴,、衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)指房間設(shè)備設(shè)施正常,，衛(wèi)生干凈，做床美觀,，配備正確,、團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)指服從上級(jí)工作安排，團(tuán)結(jié)友愛同事,、綜合獎(jiǎng)指工作效率,、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,，基本無投訴,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測(cè)算,，xx年，我部平均每間房不含折舊的出售成本為xx元,，平均房?jī)r(jià)為xxx元，出售一間房的毛利為xx元,。通過比較分析,，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房?jī)r(jià),，按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),，調(diào)動(dòng)員工售房積極性,。

對(duì)酒店常客,、大客戶,，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度,，對(duì)?？汀㈤L(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。

酒店餐飲計(jì)劃報(bào)告大全五

為了加強(qiáng)管理，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和服務(wù)理念,，進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平,，xx年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞飯店的總體目標(biāo),，認(rèn)真貫徹安全第一,、預(yù)防為主和內(nèi)緊外松的工作方針，始終堅(jiān)持群防群治和人防技防相結(jié)合的工作路線,，全面推行誰主管,、誰負(fù)責(zé)的安全責(zé)任制，積極做好飯店的安全防范工作,，維護(hù)飯店的治安秩序,，力爭(zhēng)達(dá)到讓客人完全滿意的服務(wù)目標(biāo)，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境,。

1,、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì),。建立目標(biāo)管理責(zé)任制,，層層分解落實(shí)工作任務(wù),，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面,，起到鼓勵(lì)先進(jìn),、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo),，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,，使人人有目標(biāo)、有任務(wù),，個(gè)個(gè)有壓力,、有動(dòng)力。

2,、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明,，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍,。首先、做好思想工作,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級(jí)管理人員要融入隊(duì)員中,，和隊(duì)員一起訓(xùn)練,，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對(duì)性地解決問題,。其次,、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高為客服務(wù)能力,。在工作中要尊重客人,，主動(dòng)向客人打招呼，主動(dòng)禮讓,。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人，必須用心服務(wù),，注重細(xì)節(jié),，追求完美。第三,，必須注重策略,，理解客人，尊重客人,。對(duì)待客人的無理要求或無端指責(zé),，要采取引導(dǎo)和感化的方法,，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿意,。

3、利用行業(yè)優(yōu)勢(shì),，加強(qiáng)保安信息工作,。首先，根據(jù)公安,、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用,，嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施,，保證飯店的正常秩序,。其次，加強(qiáng)與公安,、消防部門的溝通,，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時(shí)消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利,。

4,、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率,。首先,、完善維保制度，明確維保責(zé)任,。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管,，件件有人護(hù)。其次,、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三,、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四,、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行,。

5,、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識(shí),。廣泛開展消防安全宣傳教育,，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng)，普及消防知識(shí),，對(duì)具有典型教育意義的案例,，要及時(shí)對(duì)業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道，形成互動(dòng),，使大家充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害性,，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性。

總之,，我們要通過不斷深化管理,，培育新時(shí)代的職業(yè)精神，激勵(lì)廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓,、奮發(fā)有為的精神面貌,，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來,，努力打造一個(gè)高效、務(wù)實(shí),、文明的xx保安新形象,。開拓新思路，大膽改革,，完成好創(chuàng)收任務(wù),，為xx的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十四

隨著端午假期的結(jié)束,，7月馬上就要到來了,。這個(gè)月的工作中因?yàn)榱缓投宋鐑蓚€(gè)節(jié)日的到來，在營(yíng)業(yè)額上收益較為可觀,。相比之下,，7月本身作為沒有長(zhǎng)假的月份，在過去應(yīng)該作為酒店的淡季。但今年的7月卻有所不同,。今年因?yàn)橐恍┰?，高考的時(shí)間被調(diào)整到了7月！這也意味著,，我們?cè)谶@個(gè)7月必定忙碌起來,！以下是我們對(duì)今年7月的工作計(jì)劃：

考慮到高考的關(guān)系，我們必定要退出相應(yīng)的服務(wù),。首先需要考慮的是就近的幾所高中學(xué)校,，分別是xxx中學(xué)與xx中學(xué)。根據(jù)距離來分析,，我們的酒店并不是最站優(yōu)勢(shì)的,。為此，7月前,，我們要做好分析,，找準(zhǔn)顧客需求，應(yīng)對(duì)情況去做出調(diào)整,。

考慮到高考的情況,，會(huì)有考生選擇酒店住宿防止遲到或有父母來此陪考,。為此,，我們應(yīng)該根據(jù)高考的情況調(diào)整業(yè)務(wù)。如增加接送服務(wù),，準(zhǔn)點(diǎn)叫醒服務(wù),、送餐服務(wù)……等，盡量符合考生的需求,。

此外,，在酒店的布置上我們也需要做一些改進(jìn)。如在特定的房間里準(zhǔn)備文具和筆記本等物品,，考慮到備考需要安靜的環(huán)境,，需要多準(zhǔn)備一些單間。

此外,，考慮到高考在即,，宣傳方面也同樣很重要，可以在校園附近發(fā)放一些宣傳單,，印上學(xué)校到酒店的路線,，并標(biāo)注準(zhǔn)時(shí)接送。以此增加吸引力,。

例常的工作也不能落下,。在員工的管理方面，要加強(qiáng)對(duì)服務(wù)員工以及前臺(tái)的培訓(xùn)，尤其是這次增添的業(yè)務(wù),，尤其是在時(shí)間上是絕對(duì)不能搞錯(cuò)的,，還有接送的服務(wù)，在車輛的租賃和管理上更要做好準(zhǔn)備,。做好路線規(guī)劃和多重準(zhǔn)備,，防止出現(xiàn)擁堵或無法送達(dá)的狀況。

在這次的高考活動(dòng)結(jié)束后,，我們還要抓緊對(duì)財(cái)務(wù)加強(qiáng)控制,，做好核算以及成本的控制，減少在后續(xù)淡季中的不必要開支,。

此外,，我們還要準(zhǔn)備好在今年后續(xù)節(jié)假日活動(dòng)的準(zhǔn)備和計(jì)劃，尤其是黃金周的工作,，更需要嚴(yán)格的去調(diào)查好市場(chǎng)情況,，盡早的做好規(guī)劃和安排。

市場(chǎng)在不斷的變化,，我們也不能僅僅靠著過去的經(jīng)驗(yàn)去探索,。為了能更好的完成7月的工作，我們必須加強(qiáng)自身的管理和要求,，在工作中表現(xiàn)出最好的一面,！為了這個(gè)7月，我們還需要繼續(xù)奮斗,！拼搏,！