計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧,。

酒店工作計劃表 酒店工作計劃與目標篇一

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求。,。合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合。的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作,。

4,、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5,、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管。公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放,。齊,、無傾斜。

7,、用餐時段由于客人到店比較,。中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位,，確保無誤。做好解釋工作,，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂,。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務,。體實操方案》,，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9,、建立餐廳案例收,。制度，減少顧客投訴幾率,，收,。餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管,。及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收,。的案例進行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調(diào)。好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設,。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓,，請保留此標記員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心,。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長,，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進,，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3,、結(jié)合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率，使管,。更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和,。解,，在日常服務意識上形成了一致。

1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合。,，工作較多的情況下,，主次不是很分明。

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3,、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力

1、做好內(nèi)部人員管理,。,，在管理上做到制度嚴明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通,，相互學習，相互借鑒,，分享服務經(jīng)驗,，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務,，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口,，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。

4,、在物品管理上責任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。

5,、加大力度對會員客戶的維護。

1,、嚴格管理制度,、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及工作效率。

2,、增強員工效益意識,，加強成本控制，節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合。用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管。,。

5,、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率,。

酒店工作計劃表 酒店工作計劃與目標篇二

1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃,，(需要田經(jīng)理配合,，周二開始)。

2,、前臺更衣柜跟進,，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化,，制定衛(wèi)生管理制度并落實(更衣柜到位后,，進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，每天如此)

3,、前臺儀容儀表規(guī)范化,，要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化,、化淡妝(周二開始發(fā)夏裝)

4,、強化對客服務語言規(guī)范化、簡練化,、業(yè)務培訓加強業(yè)務熟練度

5,、培訓前臺積極與各部門配合，減少摩擦,，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作(中層管理對員工進行培訓,，各部門加強溝通)

6、做好前臺銷售計劃,，將前臺銷售知識,，貫徹下去，落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測)

7,、賬務跟進,，配合財務將團購賬務結(jié)算!股東簽單賬務、結(jié)算流程更加規(guī)范化!

8,、出租車提成跟進

9,、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批,。

10,、周例會再次進行突發(fā)事件案例處理培訓。

酒店工作計劃表 酒店工作計劃與目標篇三

要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計劃,，眼下酒店正在實施計劃管理,。下個月頭上交一份計劃實施情況匯報，此措施實施以來,，取得了良好的效果,，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動起來了但仍存在上交計劃不規(guī)范,、不按時的現(xiàn)象。究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念,？計劃制定的`特點,？計劃制定的要求？計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求,。作為酒店任何一級管理者,，會寫工作計劃是基本要求。

不預則廢,。不論事大事小,，計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程,。凡事預則立,。都應當有一個事先安排，假如估計到某事將可能發(fā)生突變,，也要有一個預先的分析判斷和應急準備,。當然，大的事情有大的計劃,，這種計劃往往還要形成文字,；一些細小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何,，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟,。如何做和誰去做。具體而言,，酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么,。酒店計劃應考慮3個重要問題。一是要做什么,，為誰而做,？二是要實現(xiàn)什么目標？三是實現(xiàn)既定目標,，對組織的活動是如何進行管理,？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此,，制定好酒店的各種計劃,，酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,，應該說,，沒有計劃就不存在管理,。

酒店計劃有下列好處：

幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案,，計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實績的標準與依據(jù)。不做計劃就是選擇混亂,，事實上,。不實行計劃管理就是實行危機管理。

可以從酒店不同管理層的角度,，酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的因此,。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。

1上層管理者

很難預測的因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性,，即酒店集團總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃,。由于所涉及到外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流,、政府政策,、經(jīng)濟發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點,。需要不斷調(diào)整,。

2中層管理者

制定本部門的業(yè)務行動計劃。中層的計劃主要與內(nèi)部事務相關(guān),，即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導,。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。

3低層管理者

這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等,。低層管理者至少要制定為期一周的計劃,。即主管要做計劃。計劃期更短,、內(nèi)容更專門化和具體化,。這一層的計劃往往是客源或任務既定情況下的作業(yè)計劃。

一項好的酒店計劃應該包括六方面的內(nèi)容：目標,、措施,、實施時間、負責人,、預算,、評估控制。

還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項酒店計劃。

第一,。也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它容易在全體人員中溝通,，并可作為工作檢查的標準。

第二,。因為計劃是大家的行動目標與方案。

酒店工作計劃表 酒店工作計劃與目標篇四

xxxx年是酒店開業(yè)第一年,，xxxx年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段,，房務部根據(jù)酒店總體計劃,，在酒店領(lǐng)導的關(guān)心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓,、服務,、設施設備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作,，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報：

一,、培訓方面

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓,、理論學習和酒店實習三個階段,，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務技能,、服務技巧,、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現(xiàn)象,，同時也響應酒店號召,，將培訓工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實際情況,，部門制定了詳細的培訓計劃,，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準,，在根據(jù)理論學習內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導,，讓員工掌握基本的操作技能,。基本功練好了,。只要多練習,，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓工作,，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準,。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧,。前段時間由于禮賓部人員缺編問題,，禮賓部的服務質(zhì)量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓,，禮賓部的服務質(zhì)量明顯提升,。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務部深感部門培訓的重要,，在明年的工作中,，房務部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓工作,。

二、在服務方面

酒店是否能夠留住客人,，關(guān)鍵在軟件也就是服務,。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件,，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕,、菊花枕、決明子枕,，方便不喜歡軟枕的客人使用,，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果,，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務，但在我們酒店,，客人只要是柜臺價,、協(xié)議價入住，每天都會得到一份免費時令水果,，所有客人入住都配送鮮花,，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可,。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中,，房務部還會根據(jù)情況為客人提供更多的,、方便客人生活的免費服務，為客人提供一種家外之家的生活氛圍,。在明年,，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務,，部門將根據(jù)自己的情況,，來開展這項工作，房務部將打破現(xiàn)有的服務模式和管理模式來提升服務質(zhì)量和管理,。

另外房務部還將加大房間的溫馨布置,，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。

酒店服務的極致是個性化服務,，滿意加驚喜的服務,，這也是房務部一直追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務,，房務部為此召開部門會議,，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習慣，有針對性的去服務,。330客人是大福公司客人,，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,，并看到客人蓋了兩條被子,，就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定,，不能為客人代購藥品,，所以為了表示關(guān)心，樓層領(lǐng)班就準備了一份熱騰騰的姜湯,，但是客人到下午也沒有回來,，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點左右客人回到房間,，服務員立即將熬好的姜湯送到客人房間,，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表,。

三,、設施設備的維護及保養(yǎng)

大家都知道，房務部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%,，投資也占酒店整體投資的較大比重,，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng),，嚴格對棉織品,、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命,。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務部非常重視,，要求員工在平時的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務部結(jié)合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查,，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況,。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過調(diào)查,，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,，導致臭味直接散發(fā)到房間，房務部和工程部立即請示領(lǐng)導,，決定對所有房間的地漏進行更換,，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力,，改善了一些設施設備狀況,，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,，需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決,。

酒店工作計劃表 酒店工作計劃與目標篇五

為加強安保部門管理，增強安保員的崗位責任,、安全意識,，進一步提高保安員的服務意識以及應對處理各類突發(fā)事件的能力，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境,，全面總結(jié)20xx年安保工作薄弱環(huán)節(jié)和不足,，制定保安部20xx年一月份工作計劃。

1,、認真落實酒店經(jīng)營工作的一系列決策部署,，認真完成各項工作任務。

2,、做好與酒店其他部門在各項工作的溝通,、協(xié)調(diào)、協(xié)助,。

1,、處理好與酒店各部門人員的關(guān)系。

2,、保安做好巡查工作,，特別是對酒店常漏水部位重點檢查，夜間加強巡查力度,。

3,、做好車輛的接待、安放及防盜工作,。

4,、做好監(jiān)控系統(tǒng)的保密工作。

5,、做好外圍停車場與地下停車場衛(wèi)生清理工作,。

1,、增強保安對車輛指揮、停放的工作的能力,，

2,、在工作中引導保安員提高服務意識、禮貌待客,，從而提高對客服務能力,，在工作中要尊重客人，不能和客人發(fā)生正面沖突,。

3,、結(jié)合安保部的實際情況對隊員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌等問題進行不定期的檢查,，對檢查出來的問題堅決落實,。

1、做好日常消防工作,，有計劃的對區(qū)域進行消防安全檢查,，對每天的巡查結(jié)果做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時排除,。

2,、要求保安能夠熟練的掌握使用消防器械。

酒店工作計劃表 酒店工作計劃與目標篇六

為進一步做好酒店20xx年安全生產(chǎn)工作,，順利完成酒店20xx年度安全生產(chǎn)目標,，確保酒店各類安全工作穩(wěn)定開展，特制定曲靖福牌實業(yè)有限公司石林國際大酒店20xx年度安全工作計劃,。

一,、指導思想

安全工作始終堅持“安全第一、預防為主,、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針,，認真貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法律法規(guī),進一步完善安全規(guī)章制度，推動工作創(chuàng)新,，健全保障體系,、構(gòu)建長效機制，有效防范遏制重特大事故,，保障酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營狀況穩(wěn)定,。

二、控制目標 火災,、爆炸,、因工死亡、重傷、食品中毒事故,、污染事故為零,；職工職業(yè)病發(fā)病率為零；公車重大以上交通責任（同等責任以上）事故為零,；特大設備事故和重大責任設備事故為零,；事故隱患整改率、監(jiān)控率為100%,；特種設備年檢率,、防雷設施年檢率為100%；消防設施年檢率為100%,；員工安全培訓教育率為100%,；企業(yè)主要負責人、分管安全領(lǐng)導,、安全管理人員,、危險化學品管理人員培訓持證率為100%；職業(yè)健康體檢率為100%,；特種作業(yè)人員,、特種設備作業(yè)人員持證上崗率為100%,；

三,、具體工作計劃

1、加強公司安全標準化體系的建立工作,，根據(jù)酒店實際情況,，參照國家酒店行業(yè)安全標準化考評方案及中煙公司安全標準化考評要求，力爭在20xx年內(nèi)初步完成安全標準化的體系文件,。

2,、加大安全宣傳培訓力度，做好酒店員工三級安全教育工作,，強化員工的自我保護意識,。及時安排各種資格證再培訓工作。對各項法律法規(guī)進行大力宣傳,，貫徹落實黨和國家關(guān)于安全生產(chǎn)的各項方針政策,。

3、酒店安委會堅持每季度至少召開一次安全委員會會議,，學習,、貫徹安全生產(chǎn)政策法規(guī)、標準,、文件精神,；布置、落實安全生產(chǎn)工作；通報違紀違章及獎懲結(jié)果等,。分析安全生產(chǎn)情況,，及時通報安全生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題隱患；提高隱患整改率,，確保安全隱患100%整改,。

4、加強外租賃單位的安全管理,、安全宣傳工作,，制定相關(guān)方管理規(guī)定，相關(guān)方管理納入安全標準化建設體系,。

5,、認真貫徹落實安全生產(chǎn)目標責任制，落實“誰主管,，誰負責,；誰使用，誰負責,；誰的崗位,，誰負責；誰違章,，誰負責”的管理原則,，層層落實，加強監(jiān)督,，嚴格考核,。加強安全目標責任制，落實部門主要負責人安全責任,。

6,、按照國家標準，梳理完善應急救援預案,，并開展消防演習,，酒店定于20xx年上半年進行一次事故應急疏散演習，下半年進行一次消防演習,。

7,、認真組織開展“全國安全生產(chǎn)月”活動，并以此為主線,，開展豐富多彩的群眾性安全宣傳教育活動,，營造濃郁的安全文化氛圍，倡導以人為本的安全理念,。

8,、認真做好每月的常規(guī)安全檢查及各種專業(yè)安全檢查,，及時發(fā)現(xiàn)并解決安全隱患。現(xiàn)場安全檢查的重點是制止“三違”,、查找隱患,、繼續(xù)開展好“三查三反一抓”活動（三反：反松懈、反麻痹,、反違章,；三查：查思想、查落實,、查隱患,；一抓好：抓好隱患治理整改），盡可能地控制違規(guī)操作,、違章操作事件的發(fā)生,。

9、突出專業(yè)安全檢查,，重點對酒店的鍋爐,、電氣、機械及壓力容器等進行檢查,。各責任部門對所查隱患,、要及時整改，不能整改的要制訂可靠的安全運行措施,，直至隱患消除,。

10、加強酒店保安隊伍應急救援隊伍專業(yè)訓練,，提高保安隊員接到報警后的快速反應能力,，最大限度地減少人員傷亡，為降低酒店財產(chǎn)損失提供保障,。

11、根據(jù)消防安全“四個能力”建設,，完善消防安全檔案,，配合維保單位做好火災自動報警系統(tǒng)及消防設施設備的維護保養(yǎng)工作，確保消防設施設備完好有效,，并按照消防部門要求,，做好網(wǎng)絡上報工作。

12,、加強監(jiān)控室工作人員業(yè)務操作能力培訓,，確保操作人員能快速準確進行設備操作。

13,、加強部門保安人員管理及業(yè)務能力學習,，在部門內(nèi)部開展多形式的教育培訓,，逐步提高業(yè)務能力。

14,、做好監(jiān)控設施設備的維護保養(yǎng),，確保設備完好有效，加強錄像查詢管控,，確?？蛻綦[私不外泄。

15,、完善治安安全工作檔案,，加強內(nèi)部安全巡查管控，確保酒店治安安全,，做好痕跡管理,。

16、根據(jù)安全標準化要求,，逐步完善相關(guān)食品安全管理制度,，督促責任部門做好大型會議、婚宴等留樣工作,，不定期抽查食品庫存情況,。加強廚房等重點部位巡查管理，確保場地安全,。

17,、實時根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)做好全體員工交通安全宣傳教育培訓工作，對公車駕駛員進行交通安全培訓及警示教育,，以此提高安全行車效率,。

18、針對酒店有可能進行的技改工作,，做好前期準備工作及技改期間的安全保衛(wèi)工作,。

20xx年酒店安全生產(chǎn)工作任重道遠，責任重大,。對當前在安全生產(chǎn)中存在的一些薄弱環(huán)節(jié),，我們要保持高度警惕，居安思危找差距,，警鐘常鳴從零開始,。堅持以人為本的安全生產(chǎn)理念，立足于保護賓客及員工的生命安全,，為酒店的發(fā)展提供安全保障,，從而確保酒店安全目標全面完成。

酒店工作計劃表 酒店工作計劃與目標篇七

保安工作的靈活性,、復雜性,、時效性,、服務性等性質(zhì)告訴我們，作為一個公共場所,、安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責任,。為保障酒店經(jīng)營的工作順利進行，我們保安部要以現(xiàn)有的措施為基礎,，以市場為先導,，以管理為支撐，在酒店管理上下功夫,，在隊伍管理上下功夫,，在服務顧客上下功夫，努力讓我們怡和園酒店成為廣大顧客一個溫馨的家,。經(jīng)初步研究,，我將從如下幾方面著手開展工作：

配齊配強一支保安隊伍后，堅持“安全責任重于泰山”的原則,。一是以身作則,，當好表率。身為保安帶頭人,，我將認真執(zhí)行總經(jīng)理的指令,，做好總經(jīng)理在保安工作的參謀和幫助，配合有關(guān)部門做好消防等方面工作,，還堅持每月做到“四個必須”（即必須自始至終堅守崗位,，樹立模范；必須向總經(jīng)理和其他部門經(jīng)理匯報當月的工作情況,；必須對分管的工作做到目標,、措施、績效“三落實”,；必須組織開展一次調(diào)研,，上好一堂輔導課，寫好一篇文章,。）二是建立隊伍長效機制,，管好保安。定制組織學習《日常法律法規(guī)知識》,、《治安管理處罰條例》及《門衛(wèi)值班管理制度》、《消防安全管理制度》,、《客人登記入住制度》等制度內(nèi)容,，在工作中不斷完善和遵循各項規(guī)章制度，以制度管人,，使全體保安員在實際工作中逐步實現(xiàn)思想上的升華和觀念上的突破,，為開展各項保安工作提供強而有力的保障,。

本著我們保安“干什么，練什么”的原則,，堅持在“干中學,，學中干”。一是通過言傳身教,，督促引導保安員在業(yè)余時間培訓保安禮儀與訓練隊伍“三大步法”,、擒敵拳及軍警擒拿攻防戰(zhàn)術(shù)技能，練習指揮車輛停放,、消防措施的運用及突發(fā)事件疏散顧客等常識（到時具體擬定細則）,；二是強化管理抓落實。在工作中強化保安員樹立“三大意識”（即大局意識,、法制意識,、服務意識），弘揚正氣,，落實“獎懲制定”,，不斷提高酒店的“顧客回頭率”。多與保安員溝通談心,，掌握他們思想狀態(tài),，使大家時刻感到心中有熱流，工作有干勁,，時刻保持良好的精神面貌和熱情的工作狀態(tài),。

合理安排配置保安員按時上崗，做好交接班工作,。一是將現(xiàn)有的10保安員,，根據(jù)國家規(guī)定8小時/日工作時間，按三班倒制,，每班安排3人（即大門停車場,、后門停車場各1名，另一保安員不停地在各個部位巡防,，如此而來每天有1名保安員休假,，每月保安員人均休假時間有3至4天，必要時還安排1至2名備勤保安員）,。二是堅持把車輛管理作為首先要任務來抓,。當班的保安員負責指揮車輛進出，落實“五防”（即防火,、防盜,、防搶、防破壞,、防治安災害）措施,，并制定表格做好登記,，對進出的車輛做到心中有數(shù)，萬無一失,。

積極鼓勵全體保安員爭當優(yōu)秀員工,，踴躍參加酒店各項活動，與顧客及員工構(gòu)筑好和諧友好關(guān)系,。和睦相處同事,、文明規(guī)范語氣，對顧客的光臨有迎聲有走有送聲,。著裝整潔,，樸素大方，樹立不可侵犯的形象,，兢兢業(yè)業(yè)積極工作,，先們酒店之憂而憂，后我們酒店之樂而樂,！在團體中與大家一道為鑄造我們怡和園大酒店的輝煌明天而勤勤懇懇,，恪盡職守工作。

最后,，建議一是能夠在酒店內(nèi)安裝攝像頭,，將原安排巡防的那名保安員在監(jiān)控室上班；二是酒店能夠為保安員購置人身安全保險,，從而體現(xiàn)出組織的關(guān)懷,，讓組織的關(guān)懷打消個的思想顧慮。

雄關(guān)漫道真如鐵,，而今邁步從頭越,。雖然我沒有從事酒店工作的經(jīng)驗，但是我也會將酒店保安員建設成一支召之能來,，來之能戰(zhàn)的隊伍,。我相信，在總經(jīng)理的正確帶領(lǐng)下,，10名戰(zhàn)友榮辱與共的奮斗下及全體員工的支持和配合下,，我會將這支保安隊打造成酒店員工放心，廣大顧客滿意的隊伍,。為廣大青睞光臨的消費者提供一個祥和,、舒適的消費環(huán)境。

酒店工作計劃表 酒店工作計劃與目標篇八

省略

根據(jù)前廳部工作要求,，結(jié)合培訓計劃實施的具體情況,，前廳部將在員工服務意識，服務規(guī)范方面加強培訓,，具體計劃如下：

1月份

1,、新年及春節(jié)酒店系列活動的推廣培訓

2、《員工手冊》培訓

3,、專業(yè)技能培訓

2月份

1,、崗位技能比武

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓

3,、崗位職責及制度培訓

4,、《酒店知識》培訓

3月份

1、服務規(guī)范及標準語言培訓

2,、崗位英語培訓

3,、專業(yè)技能培訓

4月份

1、五一酒店系列活動的推廣培訓

2,、消防安全培訓

3,、《酒店知識》培訓

5月份

1、《員工手冊》培訓

2,、崗位英語培訓

6月份

1,、儀客儀有及禮貌禮儀培訓

2、服務規(guī)范及標準語言培訓

3,、崗位英語培訓

7月份

1,、崗位職責及制度培訓

2、專業(yè)技能培訓

8月份

1,、《酒店知識》培訓

2,、崗位英語培訓

9月份

1、國慶系列活動的推廣培訓

2,、消防安全培訓

3,、服務規(guī)范及標準語言培訓

10月份

1、專業(yè)技能培訓

2,、儀容儀表及禮貌禮儀培訓

3,、崗位英語培訓

11月份

1、各崗位技能比武

2,、崗位職責及制度培訓

3,、崗位英語培訓

12月份

1。新年圣誕系列活動的推廣培訓

2,?！毒频曛R》培訓

1、根據(jù)實際工作,，客觀地對員工進行日常評估,，對不符合崗位要求的人員進行合理安排，對表現(xiàn)優(yōu)秀者，酒店,，酒店前廳部工作計劃,。

2、繼續(xù)進行交叉培訓,，使前廳部每位員工都熟悉酒店的服務內(nèi)容,，掌握更多的工作技能。

3,、采用不同形式召開員工座談會,，切實地將酒店的發(fā)展前景及要求通報每位員工，并了解員工工作生活的思想動態(tài),，建立酒店與員工之間的橋梁,。

4、充分利用員工自身的優(yōu)勢和強項,，不定期舉行培訓課,，使前廳部人員能夠?qū)W習多種技能，全面發(fā)展,。

5,、舉行多種多樣的部門聯(lián)誼活動，增強部門向心力,、凝聚力,。

1、加強內(nèi)部管理,，嚴格各項規(guī)章制度,，杜絕員工的麻痹思想，使其認真嚴謹?shù)刈袷鼐频甑母黜椧蟆?/p>

2,、加強各部門員工的安全防范意識,，提高警惕，發(fā)現(xiàn)可疑問題及時匯報,。

3,、繼續(xù)加強各部門員工的節(jié)能意識，嚴格控制易耗品的使用,，各項控制工作落實到具體責任人,。

4、結(jié)合酒店軟件的更新,，加強客戶拜訪工作及完善客史檔案系統(tǒng),，對酒店可投資性客戶作到熟悉、明確,，反映出來自客人的集中性問題,，密切與客人聯(lián)系促進感情交流，保證一定的客戶群。

酒店工作計劃表 酒店工作計劃與目標篇九

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步,。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀 禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3,、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作,。

4、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌、地面,、無塵無水漬,、擺放整齊、無傾斜。7,、用餐時段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂。

8,、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了《自助餐服務整體實操方案》,，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。

9、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設,。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2、注重員工的成長 ,，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習 ,，并以對員工進行考核,，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3,、結(jié)合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解,，在日常服務意識上形成了一致,。

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。