時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝,，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計(jì)劃了,。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢,？而個人計(jì)劃又該怎么寫呢？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇一

酒店新員工面臨著從社會人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變,，需要一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要,。為了使新進(jìn)的接待員盡快適應(yīng)工作環(huán)境,，熟悉工作流程，增強(qiáng)對企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感,，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng),、職業(yè)形象,、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力,、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色,，提高工作效率和績效，特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)接待員培訓(xùn),。

本酒店新入職前臺服務(wù)人員,。

（一）酒店文化常識（二）酒店概況業(yè)務(wù)知識 （三）前臺崗位業(yè)務(wù)知識 （四）前臺操作流程（五）前臺整體實(shí)踐

xx年4月28日~xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.

本酒店3樓培訓(xùn)室 七、培訓(xùn)費(fèi)用

本次培訓(xùn)屬于內(nèi)部培訓(xùn),，無需太多開支,。每天中午和晚上為培訓(xùn)者和參訓(xùn)者提供8元/餐的標(biāo)準(zhǔn)餐和飲用水，為講師發(fā)放500元/課時(shí)的津貼,，預(yù)計(jì)2萬元人民幣左右,。

相應(yīng)領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長。

ppt講解,、案例研討,、師徒式講解師范、自學(xué)實(shí)踐等方式相結(jié)合,。

1,、考試：接待員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個培訓(xùn)課后，由培訓(xùn)師采取筆試,、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗(yàn),。

2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念,。由酒店組成考評組在培訓(xùn)點(diǎn)對接待員進(jìn)行現(xiàn)場考核,，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答,、模擬操作,、圖示等形式，重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神,，視個人情況延長試用期或者勸退,。

情況若有變化，需上報(bào)人力資源部經(jīng)理并得到三分之二以上的培訓(xùn)員工的同意,。

1.講師,、人力資源專員總結(jié)培訓(xùn)過程中出現(xiàn)的問題及時(shí)更改培訓(xùn)教程。

2.培訓(xùn)員工在培訓(xùn)完每一節(jié)課填寫《新員工培訓(xùn)反饋表》上報(bào)人力資源部,。3.培訓(xùn)結(jié)束后邀請考評組人員進(jìn)行培訓(xùn)效果總結(jié),。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇二

1、完成禮賓、接待,、收銀各部的崗位知識培訓(xùn),，主要是針對新入職人員及在實(shí)際工作中出現(xiàn)較弱的方面進(jìn)行必要的培訓(xùn)，培訓(xùn)前廳部員工對客服務(wù)技巧,，提高員工的對客服務(wù)意識,，方式偏向模擬操作培訓(xùn)

2、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動推銷及接待工作,。合理安排員工休假,。

3、2月中旬將對部門的員工進(jìn)行一次筆試,，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面,，刺激員工的神經(jīng)，提高員工對工作的積極性

4,、準(zhǔn)備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn),，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽,，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點(diǎn)的培訓(xùn)對象,。

5、3月中旬根據(jù)2月份的筆試,，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時(shí)對客服務(wù)意識,，綜合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動處理

6、密切合作,，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切合作，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造效益,。

7、提高前臺員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。為酒店新的一年開一個好局,。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇三

年時(shí)間飛逝,，又是新的一年。新的一年開啟新的希望,，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢想,。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃,。

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督,，共同進(jìn)步,。

2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率,，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作,。

4,、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。

5,、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié)。

6,、衛(wèi)生管.公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放.齊,、無傾斜,。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中,，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,，以減少客人等候時(shí)間,，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

9,、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率,，收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收.的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,，開展專題培訓(xùn),，請保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。

2,、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，并以對員工進(jìn)行考核,，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率,，使管.更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和.解,，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合.,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

1,、做好內(nèi)部人員管理.,，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通,，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，激發(fā)思想

3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

4,、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。

5,、加大力度對會員客戶的維護(hù)。

1,、嚴(yán)格管理制度,、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級,，增強(qiáng)員工競爭意識,，提高個人素質(zhì)及工作效率。

2,、增強(qiáng)員工效益意識,，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度,。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4,、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管.,。

5,、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率,。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇四

xx年是酒店?duì)巹?chuàng)準(zhǔn)備四星級旅行飯店和完成經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年,。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求,。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機(jī),，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,，努力做好xx年的全員培訓(xùn)工作,。

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)深化領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面,。

xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí),、不斷提高的智能型員工,。

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,，組織施行崗位補(bǔ)缺,、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn),，不斷提高員工的崗位技能,。

1.專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工燃眉之急的知識需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度,，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程,。

（2）總臺,、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,，旅行外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響,。因此,，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程,。詳細(xì)計(jì)劃

① 工夫：擬于2月份起開展,，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計(jì)24課時(shí)）,。

② 目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展,，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

③ 對象：前廳部全體員工,、及房務(wù)中心,、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工答應(yīng)自愿報(bào)名參加,。

④ 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核,，借以考察員工把握程度。培訓(xùn)結(jié)束后,，人事部將進(jìn)行一次大考核,，考核主要針對口語測試進(jìn)行。

⑤ 激勵與處罰機(jī)制：a,、激勵,、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，b,、設(shè)定肯定的英語津貼,，c、在年度評比優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評比,；處罰,、對于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會，不合格人員將考慮延緩晉級,。

（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位,，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃（上交人事部）并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督,，并對培訓(xùn)提出合理建議,。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊,、酒店概況,、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識,、服務(wù)技能,、酒店知識等。

考 核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動中的新生力量,，增強(qiáng)素質(zhì),，磨練技能，使之盡快與發(fā)展飛快的飯店同步提高,。根據(jù)“先培訓(xùn),、后上崗”，“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則,，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行按部就班的崗位培訓(xùn)。共2頁,，當(dāng)前第1頁122016年度酒店工作計(jì)劃

培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé),、部門規(guī)章制度、員工排班,、假期請求,、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話,、部門服務(wù)意識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、業(yè)務(wù)知識與技能,、部門的培訓(xùn)政策與程序,、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、同事的介紹,、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次（視新員工人數(shù)而定），工夫安排避開部門營業(yè)的高峰期,，入職培訓(xùn)以一周為一個周期,，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核,，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù),。

3、一專多能培訓(xùn)

培養(yǎng)“一專多能”型人才是xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題,。合理配置人力資源,，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此,，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作,。

在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流淌,，解決應(yīng)急情況下的缺員問題,，同時(shí)也為員工全面把握服務(wù)技能,，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇五

年度目標(biāo)：爭做xx人最滿意的酒店,，區(qū)域內(nèi)形成酒店特有的“xx情結(jié)”,，酒店工作計(jì)劃。

主要工作：全年?duì)I銷工作以“打好區(qū)域牌,，親情牌”為基礎(chǔ),，針對不同的消費(fèi)群體、不同的季節(jié),、不同的節(jié)日,，定向?qū)嵤囵B(yǎng)忠誠客戶,，從而達(dá)到提高營業(yè)收入,、提高美譽(yù)度及爭做xx人最滿意酒店的`目標(biāo)。

重點(diǎn)工作：1,、建立建全賓客的檔案網(wǎng)絡(luò),；2、作好年度營銷工作的計(jì)劃性,；3,、努力作好各類節(jié)日及生日宴、婚宴市場的開發(fā)工作,；以有形產(chǎn)品為基礎(chǔ),，即菜品――全方位的、較顯著的恰當(dāng)定位,；服務(wù)――從對客服務(wù)的感覺上提高服務(wù)質(zhì)量,；環(huán)境文化――由于硬件設(shè)施的局限性，建設(shè)好濃郁的文化環(huán)境氛圍是工作中的重中之重,。

1,、 建立健全完善各類消費(fèi)群體的客戶檔案；

a,、 通過各種方式將客人詳盡的人文資料解詳細(xì),；

b、 按公司,、職能部門,、部隊(duì)、學(xué)校,、醫(yī)院等分類,，客人要有姓名、生日、地址,、電話,、結(jié)婚紀(jì)念日、消費(fèi)情況分析,、喜好,。專人管理，微機(jī)存檔,；

c,、 根據(jù)檔案情況、客戶情況,，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整,，建立起動態(tài)管理檔案，真正的發(fā)揮作用,；

d,、 及時(shí)對各類檔案資料進(jìn)行分析、分類,、提供出有價(jià)值的資料數(shù)據(jù),，指導(dǎo)建檔工作；

e,、 確定建立檔案數(shù)的具體指標(biāo),，按各個類別分類：1）已來客人的檔案整理，年底完成20xx人次,；2）有消費(fèi)潛力不回頭的客人檔案的整理,，年底完成200人次，然后有計(jì)劃地分析針對性的開展工作,；

f,、 制定各種可獲取顧客資料的方式、方法,、活動：賓客意見卡、大堂訂餐表,、特殊宴會通知單,、貴賓卡的登記、交換名片,、寄信等,，自然獲取客人人文資料。

2,、 充分挖掘自身周圍的“寶藏”,。

a、 劃定營銷區(qū)域，制作區(qū)域營銷工作圖,，保證客戶走訪工作的100％覆蓋率,；

b、 每月制定客戶走訪計(jì)劃,，按計(jì)劃進(jìn)行檢查落實(shí),；

c、 做好日常工作（賓客意見卡統(tǒng)計(jì)分析工作,，電話回訪,、餐中面客等）；

3,、 鞏固老客戶,，開發(fā)新客源。

a,、 對掛帳單位,、重點(diǎn)消費(fèi)客戶，協(xié)議掛帳等重點(diǎn)客戶制定年度走訪,、回訪計(jì)劃,。通過各種形式體現(xiàn)對老客戶的尊重和親切感；

b,、 依據(jù)區(qū)域營銷圖制定出新客戶的開發(fā)計(jì)劃,。并制定出年度目標(biāo)，分門別類加以落實(shí),、鞏固,；

c、 針對不同類重點(diǎn)客戶,，制定出相應(yīng)的vip服務(wù)程序,，從“進(jìn)”到“出”點(diǎn)滴不漏，竭力突出親情,、周到,、細(xì)致。

1． 結(jié)合二店實(shí)際情況生日宴,、婚宴,、雙休日的市場開發(fā)，應(yīng)以生日宴市場的開發(fā)為主,，婚宴,、雙休日的市場開發(fā)為輔。

a,、 重新制定生日宴的促銷方案,，將目標(biāo)市場鎖定在兒童,，中老年為主制定出不同的接待程序，并且有計(jì)劃,、有針對性地進(jìn)行宣傳,；

b、 雙休日的市場開發(fā),，堅(jiān)持作好家庭消費(fèi)的宣傳工作,，堅(jiān)持周末趣味抽獎活動及其他娛樂活動。如演出提高趣味性,、娛樂性,，吸引家庭消費(fèi)。

4,、 針對不同類型的消費(fèi)群體,，重點(diǎn)抓好特定節(jié)日的營銷工作。

a,、 傳統(tǒng)節(jié)日（春節(jié),、元霄節(jié)、端午節(jié),、中秋節(jié)等）,，營造出濃郁熱烈、親情的氛圍――“家”的感覺,，活動以娛樂,，民俗活動為主，環(huán)境的點(diǎn)綴吉慶,、祥和,；

b、 特定節(jié)日：（婦女節(jié),、青年節(jié),、母親節(jié)、世界助殘日,、建軍節(jié),、記者節(jié)、重陽節(jié)等）依據(jù)節(jié)日針對的各類特定人群,，提前建立起客戶檔案,，在節(jié)日前以各種形式，（郵寄賀卡,、優(yōu)惠卡、走訪等）邀請,，吸引客人來店用餐,，并在店內(nèi)營造節(jié)日氛圍,，反應(yīng)出我們對某一特殊群體的關(guān)心和敬重；（送花,、獻(xiàn)歌,、拍照、送菜等）

c,、 洋節(jié)（情人節(jié),、圣誕節(jié)）：作到內(nèi)部環(huán)境布置有新意，活動有創(chuàng)意,，餐飲娛樂一條龍,，如情人節(jié)：情侶溫馨套餐；圣誕節(jié)繼續(xù)實(shí)施一票通,；

d,、 兒童節(jié)及學(xué)生寒暑假：

1） 堅(jiān)持對就餐兒童發(fā)放趣味卡片、文具,、課程表,，及時(shí)建立起兒童、小學(xué)生檔案,；

2） 雙休日寒暑假系列營銷活動,，如設(shè)立“兒童xx園地”設(shè)置各項(xiàng)活動“一餐一卡集卡活動”，趣味游戲（集知識,、娛樂為一體）活動,。

a、 每日對競爭對手（xx,、xxx）進(jìn)行考察,；

b、 解其價(jià)格,、定位,、營業(yè)額、上座率,、新菜品,、的營銷項(xiàng)目等，建立檔案,，然后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,，上報(bào)總經(jīng)理，為總經(jīng)理提供決策,。

1） 將親情服務(wù),、細(xì)致服務(wù)、超值服務(wù)與客人的溝通溶為一體,，并制定相應(yīng)措施加以落實(shí),；

2） 全員參加,，通過各種方式、途經(jīng)與客人溝通,、交流,、宣傳；即服務(wù)生針對服務(wù)的每桌客人,；主管針對整個樓面,、層面；總助,、總經(jīng)理針對重點(diǎn)客人,；

3） 將以上兩條內(nèi)容整理出可操作性方案進(jìn)行實(shí)施；

4） 對營銷人員制定出相應(yīng)的考核政策,。

1,、 營造濃郁的文化環(huán)境，對客,、對己逐步形成“xx情結(jié)”,。

a、 房間名稱的變更,，將房間名稱均改為xx老街,、老巷之名；如xx,、xx,、xx、xx．．．．．．等,，突出地域特點(diǎn),；

b、 房間內(nèi)輔以街,、巷,、景的老照片，說明老街,、巷,、景的由來，喚起客人對往事回憶,；

c,、 親情活動連續(xù)不斷，營造情感氛圍（如邀老街房來xx過春節(jié),、捎年貨等）,。

d、 以集團(tuán)制訂的“春,、夏,、秋,、冬”四大高潮為基調(diào)有計(jì)劃地開展?fàn)I銷策劃及實(shí)施工作,。

e,、 酒店宣傳工作及時(shí)到位，通過各種渠道向客人宣傳,，讓客人及時(shí)解酒店的新舉措,。

酒店工作計(jì)劃表 酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇六

辭舊迎新，工作也將進(jìn)入新的階段,，改善以往工作中的不足,，新的一年里肯定要提供更好的服務(wù)，那么怎樣提高服務(wù)質(zhì)量呢,，這也是我在經(jīng)常思考的事情,，前臺接待是酒店的面子工作，直接可以體現(xiàn)酒店的文化素養(yǎng),。故此,，我特制定20xx年酒店前臺工作計(jì)劃：

⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營工作，并對人員進(jìn)行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時(shí)做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對措施,，同時(shí)要對當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié),，做好記錄;

⑶制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作,，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度;

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，制定相應(yīng)的營銷方案，同時(shí)根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進(jìn)行對比,，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓(xùn)，每月一演習(xí),，并做好相應(yīng)的記錄;

⑹督導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求;

⑺參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄,，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案;

⑻制定培訓(xùn)計(jì)劃,。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng),，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進(jìn)行記錄,。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用,，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬;

⑽對客人投訴的處理,?？腿送对V主要分為“當(dāng)面投訴”、“電話投訴”和“書面投訴”三種,，酒店主要以當(dāng)面投訴較多,。無論哪種投訴，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決,。如果解決不了,，要第一時(shí)間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,，在第一時(shí)間給客人解決,。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況,，如果在自己的權(quán)限能解決的問題,，就自己解決，如果超出了自己的工作能力,，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo),，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,，并提出自己的想法,，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進(jìn)行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。

總之,，在新的一年里，我希望以我微薄的力量和積極的工作，來幫助酒店發(fā)展登上新的臺階,。