總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害，避免失誤,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢,？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文，方便大家學(xué)習(xí),。

餐廳服務(wù)員年度工作總結(jié) 個(gè)人 餐廳服務(wù)員年度工作總結(jié),一些收獲篇一

一,、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮

在平時(shí)的工作中,，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排,，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,，不推諉不扯皮，不耍小聰明,，工作上毫無(wú)怨言,，任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),，能夠正確對(duì)待,，不驕不躁；對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正,，不暴不棄,。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng)。

二,、遵規(guī)守紀(jì),，搞好服務(wù)

遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到,，不早退,，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系,，全年無(wú)請(qǐng)假記錄,，做到全勤上班。

嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),，做到房間打掃時(shí)不留死角,，一塵不染，整潔干凈,，為客人服務(wù)時(shí),，能夠正確使用禮貌用語(yǔ)，做到細(xì)心,、熱心,、耐心，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足,，不能滿足的,，為客人解釋清楚，取得客人的諒解,。查房時(shí),，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對(duì),，需要賠償時(shí),，說清事實(shí),，講明理由,，讓客人滿意。

三,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,，不計(jì)得失

和餐廳人員打成一片,，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助,，關(guān)心愛護(hù)同事,。在工作中，自我的工作完成后,，能及時(shí)幫忙其他同事,，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍細(xì)心眼,，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),，以工作為重，做好溝通,，消除誤會(huì),，共同做好工作。在生活中,，對(duì)同事虛寒問暖,，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望,，同事家里有事時(shí),，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫忙,，以此來(lái)增進(jìn)友誼,，促進(jìn)工作。

四,、虛心學(xué)習(xí),，努力提高

雖然做服務(wù)員工作有七、八年了,，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,，思想上重視，行動(dòng)上進(jìn)取主動(dòng),。做到耳到、眼到,、口到,、心到、手到,。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,，認(rèn)真聽講，不懂就問,，回家后及時(shí)研習(xí),，加深印象，工作中,，仔細(xì)揣摩,，正確應(yīng)用，不懂,、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo),、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn),，使自我服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階,。

五、存在的不足和問題：

1,、有時(shí)工作熱情不高,，不太進(jìn)取，有拖拉的現(xiàn)象,。

2,、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語(yǔ)用得少,，態(tài)度比較生硬,，缺少主動(dòng)性。

在新的一年里,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在x經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作,，努力提高自我服務(wù)水平,，團(tuán)結(jié)同事，進(jìn)取進(jìn)取,，做到會(huì)聽話,，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí),，和餐廳全體員工一齊團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火,，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn),，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績(jī),。

餐廳服務(wù)員年度工作總結(jié) 個(gè)人 餐廳服務(wù)員年度工作總結(jié),一些收獲篇二

如果要我說我們酒店很辛苦的一個(gè)職位,，那么我會(huì)說是我們酒店的中餐廳服務(wù)員，餐飲的基層服務(wù)工作本來(lái)就是比較累的,，再加上我們酒店的中餐廳的生意一向很火爆,，每一天接待的客流量是很多的，我這樣就讓我們中餐廳服務(wù)員的工作量變得更大,，所以我才說我們是酒店最辛苦的崗位之一,。

我主要從事的是我們酒店中餐廳的包房和包廂服務(wù)，相比如我們中餐廳的大廳服務(wù)員,，我的包廂服務(wù)工作有優(yōu)勢(shì)的地方,，也有劣勢(shì)的地方,。我們包房服務(wù)有消費(fèi)的最低消費(fèi)限額，所以這也就保證了自我有必須的菜品提成,，在工薪方面要比我們大廳的服務(wù)員更好,。可是有時(shí)我們客人會(huì)對(duì)我們包廂服務(wù)的最低消費(fèi)額度存在著異議,，在包廂服務(wù)中對(duì)客人這方面的解釋工作也是比較難的,，為我們包廂服務(wù)工作帶來(lái)困難。所以我在包廂服務(wù)的這段時(shí)間里,，讓自我和客人交流問題的本事,，得到了很大的鍛煉，應(yīng)對(duì)客人對(duì)我們包廂消費(fèi)的問題,，我也能夠很好的想客人解釋,，并在此方面獲得客人的理解和認(rèn)同。

同時(shí)也正因?yàn)槲覀儼鼛麑?duì)酒店客人的消費(fèi)有要求,，所以要求我們包房的每一位服務(wù)人員的服務(wù)水平要高,，我們酒店中餐廳在挑選我們包房服務(wù)人員的，就是根據(jù)我們?cè)诖髲d的服務(wù)表現(xiàn)為參考的,。雖然自我在服務(wù)水平上已經(jīng)占了優(yōu)勢(shì),，可是在我對(duì)包廂的餐飲服務(wù)過程中，自我在中餐廳這個(gè)方面人需要努力和加強(qiáng),。我們包廂的客人只會(huì)提出的需求越來(lái)越多,，我們?yōu)榱藵M足他們這種日益增長(zhǎng)的需求，加強(qiáng)我們的酒店中餐廳的服務(wù)理念和服務(wù)水平,，是此刻我們包廂的正常接待中最需要的,。

客人之所以選擇我們酒店中餐廳更貴的包廂，就是想體驗(yàn)到我們酒店服務(wù)員更好的服務(wù),，不然客人大能夠就在我們中餐廳的大堂就餐,。所以在包廂的服務(wù)員工中，提升自我的服務(wù)工作本事是我們一向要進(jìn)行的事情,，也是我們?cè)谶@個(gè)職業(yè)上不斷成長(zhǎng)所需要的。

我們酒店的中餐廳,，會(huì)經(jīng)常接待一些宴席,，比如婚宴、升學(xué)宴,、生日宴席等等,，在接待這些宴席的時(shí)間里，也是我們中餐廳所有員工最忙的一個(gè)時(shí)間階段,，可是也是最為我們中餐廳創(chuàng)利的一個(gè)階段,。我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候就會(huì)在大廳進(jìn)行工作,，來(lái)彌補(bǔ)大廳工作人數(shù)不夠的情景。在這些宴席的接待工作中,，我此刻也早已熟悉了這種高強(qiáng)度的服務(wù)工作了,，我認(rèn)為這也是對(duì)自我工作意志的一個(gè)很好的磨練，能讓我們能過一向堅(jiān)定的朝著自我的目標(biāo)努力,。