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食堂承包協(xié)議篇一
現(xiàn)在越來越多的人都希望在食堂里吃飯了,,畢竟外面吃一頓飯的確是太貴了點,那么我們要怎樣準(zhǔn)備一份食堂承包合同呢?以下是小編為大家?guī)淼氖程贸邪鼌f(xié)議書范本,,歡迎大家參考,。
甲方:___________(以下簡稱甲方)
乙方:___________(以下簡稱乙方)
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,,達(dá)成如下事宜:
一,、 經(jīng)營方式
1.甲方提供廚房、餐廳,、全套廚房設(shè)備,,負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。
2.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù),,若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞,,乙方需照價賠償。
3.乙方自行采購,、加工,,自負(fù)盈虧。
4.乙方自行安排廚房員工,,并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利,。
5.承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備,由乙方提出,,經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé),。
二、 雙方權(quán)利及義務(wù)
1. 甲方權(quán)利義務(wù):
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營,、履行合同,,做好協(xié)調(diào)工作。
2)甲方對乙方進(jìn)菜,、配菜,、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,,并有權(quán)要求乙方及時整改,。
3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育,。
2.乙方的權(quán)利義務(wù):
1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,,具體包括食堂人事,、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生,、服務(wù)等,。
2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生,。
3)乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐,做到新鮮可口,、花樣翻新,、營養(yǎng)搭配好。
4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,,食堂內(nèi)部,、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池,、下水道,,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢,。
5)做好消除蚊,、蠅、鼠害,。
6)冰柜定期清理,、除霜、消除異味,、生熟物品分開存放,。
7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé),。
9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度,、廚房紀(jì)律。
三,、伙食標(biāo)準(zhǔn)
早餐_______元/人,,中餐_______元/人,晚餐_______元/人,,夜宵_______元/人,。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果,晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果,,米飯任食,。(如有變動,,雙方協(xié)商核定)
四,、結(jié)算方式
甲方按雙方核定用餐數(shù),,每_______個月計算餐費,于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方,。
五,、合同期限
試用期為_______個月,合同期_______年,,即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止,。試用期滿,若雙方均無修改或終止要求,,則直接進(jìn)入正式合同期,。合同期滿,雙方如無異議,,自動續(xù)約,。
六、合同終止條例
若甲方有意終止合作關(guān)系,,須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,,須提前_______天通知甲方;
七、違約責(zé)任
1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,,由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果,。
2.甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過_______日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的,,應(yīng)承擔(dān)違約金_______%/天,。
3.一方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方最后一個月餐費的_______%,。
八,、其它
本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,,雙方簽章后生效,。未盡事宜,雙方協(xié)商解決,。
甲方:__________________乙方:__________________
甲方代表:______________乙方代表:______________
日期:_____年_____月_____日_____年_____月_____日
甲方:___________________
乙方:___________________
為了改善員工生活,,提高飯菜質(zhì)量,增加花色品種,,轉(zhuǎn)變工作態(tài)度,,更好的為員工服務(wù),同時便于食堂綜合管理,,甲方將食堂人工承包給乙方,,由甲方提高場地、食材及輔料,乙方負(fù)責(zé)食物的加工和飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ?,為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),,經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商,本著平等互利的原則,,特訂立本合同,。
一、合同期限:
本合同的有效時間為____年,,自________年____月____日起至________年____月____日止,。本合同期滿后,由雙方協(xié)商是否續(xù)約;如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時,,均需提前30天提出通知對方,,否則視為違約,違約須賠償相關(guān)損失,。
二,、費用及付款方式:
承包金額為:____元/月(人民幣),于本公司員工工資發(fā)放日以現(xiàn)金形式支付,。但甲方需壓____個月的承包金為保證金,,合同期滿如果沒有違約責(zé)任,如數(shù)返還保證金,。
三,、甲方義務(wù)與權(quán)利:
1、向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán),。
2,、向乙方提供飯?zhí)盟檬巢募澳茉础⑷剂稀?/p>
3,、每天向乙方提供用餐的預(yù)估人數(shù),。
4、可根據(jù)實際工作需要,,向乙方提出變更就餐時間,,乙方應(yīng)于積極配合。
5,、向乙方員工免費提供食宿,,其相關(guān)管理事項遵循本公司規(guī)章制度辦理。
6,、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作,,保證公司員工生活正常運轉(zhuǎn)。
7,、搞好食堂水電供應(yīng),,保證食堂正常運轉(zhuǎn)。
8、對乙方的供餐內(nèi)容,、服務(wù)態(tài)度,、餐廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)督和要求。
四,、乙方義務(wù)與權(quán)利:
1、對應(yīng)窗口為本公司管理部,,要嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度,,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。
2,、必須接受甲方的監(jiān)督檢查,,服從管理,接受員工的監(jiān)督和意見,,樹立為員工服務(wù)的思想,,工作宗旨做到:服務(wù)熱情、態(tài)度和藹,、禮貌誠懇,、認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3,、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,,并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證,無健康合格證者,,不準(zhǔn)在食堂工作,。
4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,,搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,,食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài),不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象,。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作,,減少蚊蠅給人帶來危害,進(jìn)入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子,,不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙,。
5、負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早,、午,、晚、夜宵),,須準(zhǔn)時開餐,,做到飯熱菜香,其時間為:
早餐:____________
午餐:____________
晚餐:____________
夜宵:____________
6、按甲方提報的用餐人數(shù)和公司的伙食標(biāo)準(zhǔn)申購所需用菜數(shù)量給甲方,,由甲方采購,。
7、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜,,努力增加花色品種,,提高飯菜質(zhì)量,并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認(rèn),。
8,、每天菜式按甲方要求供應(yīng),菜的式樣要經(jīng)常輪換,,不能在一周之中出現(xiàn)多次重復(fù)的菜式(中餐,、晚餐為兩葷一素一湯)。
9,、保管和使用好甲方提供的宿舍,、工作場地、設(shè)備設(shè)施,、炊事工具等,,合同結(jié)束時須如數(shù)交回,若設(shè)備,、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞,。
10、乙方須做到節(jié)約用氣,、電,、水、油,,工作中須杜絕浪費使用,。
11、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時,,如查證屬實則由乙方負(fù)責(zé),。
12、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,,每餐開餐結(jié)束后,,及時對地面、灶臺,、工作臺等衛(wèi)生進(jìn)行處理,,隨時保持清潔,清除地面,、灶臺,、工作臺,、調(diào)料臺雜物,有油污和影響衛(wèi)生的部分及時處理干凈,。
13,、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈,堅持消毒處理,,生熟食品原料要分開存放,。
14、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān),,對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用,。
15、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃,、一周一大掃,,保持干凈整潔的環(huán)境并定期對餐具,、廚房,、用餐進(jìn)行消毒,廚房用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程,。
13,、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點放置,,不得隨便丟棄及擺放,。
14、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督,。
15,、工作失誤或其它原因,不能正常為甲方員工提供餐食時,,乙方必須采取有效措施,,提供后勤保障,保證員工的正常用餐,。
五,、其它事項:
1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達(dá)到_____%時,,甲方應(yīng)立即整改及改善,,被本公司員工投訴率達(dá)到_____%時,甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同,。
2,、如本公司員工在吃飯時,發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物,,被員工投訴一次,,甲方將對乙方罰款_____元/次,。
3、乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材,,如被甲方發(fā)現(xiàn),,將對乙方罰款_____元/次。
4,、夏季期間,,當(dāng)氣溫在_____度以上時,甲方可要求乙方另外供應(yīng)消暑飲料(如涼茶,、粥品等),,材料由甲方提供,乙方應(yīng)予積極配合,。
5,、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關(guān)。
6,、乙方應(yīng)切實做好防火,、防盜、防毒,、衛(wèi)生管理,,若發(fā)生責(zé)任事故,將追究乙方責(zé)任,。
本合同未盡事宜,,由甲、乙雙方協(xié)商解決,,若發(fā)生爭議協(xié)商不成時,,可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉俨谩?/p>
本合同一式兩份,由甲,、乙雙方各執(zhí)一份,。
甲方(簽章)_________乙方(簽章)_________
_______年_____月____日________年_____月____日
甲方:________________
乙方:________________
為對員工餐廳綜合管理,提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn),,經(jīng)甲,、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,,同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營,。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),特訂立本合同,。
一,、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍
承包經(jīng)營甲方員工餐廳,負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早,、中,、晚,、夜宵、),。在確保上述就餐正常供應(yīng)后,,可根據(jù)員工需要和能力許可,兼營小炒,。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營活動和其它用途,。
二、承包期限
本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止,,有效期為______年,。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權(quán),。
三,、餐費標(biāo)準(zhǔn)
甲方食堂餐費標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價計:
人員:___________
早餐:___________
中餐:___________
晚餐:___________
夜餐:___________
通宵餐:_________
四,、場地使用及相關(guān)費用
1.甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權(quán),。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用,。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后交付乙方使用,若雙方終止合同后,,乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,,如有遺失,、損壞,,乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外)。
2.承包期內(nèi),,食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用,,由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔(dān),。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具,,須以書面形式通知甲方,添置費用由甲方負(fù)責(zé)(添入物品清單內(nèi)),。
3.承包期內(nèi),,甲方負(fù)責(zé)水電費,乙方負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生費,、燃?xì)赓M及其它費用,。
4.乙方對餐廳負(fù)全部責(zé)任,所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),,因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者,,一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。由此造成的甲方損失,,乙方負(fù)責(zé)賠償,。
5.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營,,乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意,由甲方審訂批準(zhǔn),。
五,、雙方權(quán)利與義務(wù)
(一)甲方權(quán)利與義務(wù)
1.甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營,認(rèn)真履行合同,,同時做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作
2.甲方對乙方的采購,、配菜、營養(yǎng)搭配,、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改,。
3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序,,并加強就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。
4.員工憑就餐券或其它方式(就餐卡,、簽名,、刷卡等)用餐,甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù),,如遇加班,、放長假等非正常因素必須提前一天通知。
5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全,、治安,、消防等規(guī)章制度,甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為,。
(二)乙方權(quán)利與義務(wù)
1.方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,,具體包括人員配備、采購,、制作,、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項,。
2.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,,禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調(diào)味品。
3.乙方工作人員必須將每天食品留樣____小時,,以便發(fā)生事故追查原因,。
4.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的,必須承擔(dān)相關(guān)費用以及法律責(zé)任,。
5.乙方人員必須每天做好廚房,、餐廳等所有工作場地的衛(wèi)生,嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公及其他工作場地,,違者按甲方的規(guī)章制度處理,。
6.員工餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗,,并每半年統(tǒng)一體檢一次,無健康證一律不得___________上崗,。
7.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核,,經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。
8.廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負(fù)責(zé)處理,。
9.如市場物價上漲過高,,造成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,有權(quán)向甲方提出增加___________伙食費用,,甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場調(diào)查,,若情況屬實,應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用,。
10.因不可抗力原因造成損失時,,乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。
11.乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo),,依法經(jīng)營,,認(rèn)真履行合同。
六,、結(jié)算方式
乙方每月將上月餐費開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財務(wù),,甲方以月結(jié)______天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(乙方須提供抬頭)。
七,、違約責(zé)任
1.經(jīng)營期間,,雙方不得擅自中斷合同,單方無正當(dāng)理由提出解除合約,,需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方,,并按上月營業(yè)額補償對方,。
2.除不可抗力事件外,,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。
3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食,,而造成乙方經(jīng)濟損失,,由甲方負(fù)責(zé)賠償。
八,、仲裁
本合同發(fā)生爭議時,,雙方協(xié)商解決,協(xié)商不成時,,可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理,。
本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,,補充協(xié)議作本合同的組成部分,,具有同等法力效力,。
合同自雙方簽訂之日起生效,合同正本一兩份,,雙方各持一份,。
附件《__________________》與本合同一同生效。
甲方:______________乙方:_______________
________年___月____日_______年____月____日
食堂承包協(xié)議篇二
食堂承包協(xié)議書范本
現(xiàn)在越來越多的人都希望在食堂里吃飯了,,畢竟外面吃一頓飯的確是太貴了點,,那么我們要怎樣準(zhǔn)備一份食堂承包合同呢?以下是小編為大家?guī)淼氖程贸邪鼌f(xié)議書范本,歡迎大家參考,。
甲方:___________(以下簡稱甲方)
乙方:___________(以下簡稱乙方)
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定,,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,達(dá)成如下事宜:
一,、 經(jīng)營方式
1.甲方提供廚房,、餐廳、全套廚房設(shè)備,,負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿,。
2.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù),若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞,,乙方需照價賠償,。
3.乙方自行采購、加工,,自負(fù)盈虧,。
4.乙方自行安排廚房員工,并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利,。
5.承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備,,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé),。
二,、 雙方權(quán)利及義務(wù)
1. 甲方權(quán)利義務(wù):
1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,,做好協(xié)調(diào)工作,。
2)甲方對乙方進(jìn)菜、配菜,、營養(yǎng)搭配,、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改,。
3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,,并加強對員工的教育。
2.乙方的權(quán)利義務(wù):
1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事,、菜肴的搭配與制作,、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等,。
2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生,。
3)乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐,,做到新鮮可口、花樣翻新,、營養(yǎng)搭配好,。
4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部,、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理,。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,,確保暢通,。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊,、蠅,、鼠害。
6)冰柜定期清理,、除霜,、消除異味、生熟物品分開存放,。
7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證,。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。
9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度,、廚房紀(jì)律,。
三、伙食標(biāo)準(zhǔn)
早餐_______元/人,,中餐_______元/人,,晚餐_______元/人,夜宵_______元/人,。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果,晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果,,米飯任食,。(如有變動,雙方協(xié)商核定)
四、結(jié)算方式
甲方按雙方核定用餐數(shù),,每_______個月計算餐費,,于每月的_______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五,、合同期限
試用期為_______個月,,合同期_______年,即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止,。試用期滿,,若雙方均無修改或終止要求,則直接進(jìn)入正式合同期,。合同期滿,,雙方如無異議,自動續(xù)約,。
六,、合同終止條例
若甲方有意終止合作關(guān)系,須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,,須提前_______天通知甲方;
七,、違約責(zé)任
1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果,。
2.甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過_______日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的,,應(yīng)承擔(dān)違約金_______%/天。
3.一方有意終止合作而沒有提前通知對方,,須賠償對方最后一個月餐費的_______%,。
八、其它
本合同一式兩份,,甲乙雙方各執(zhí)一份,,雙方簽章后生效。未盡事宜,,雙方協(xié)商解決,。
甲方:__________________乙方:__________________
甲方代表:______________乙方代表:______________
日期:_____年_____月_____日_____年_____月_____日
甲方:___________________
乙方:___________________
為了改善員工生活,提高飯菜質(zhì)量,,增加花色品種,,轉(zhuǎn)變工作態(tài)度,更好的為員工服務(wù),,同時便于食堂綜合管理,,甲方將食堂人工承包給乙方,由甲方提高場地,、食材及輔料,,乙方負(fù)責(zé)食物的加工和飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ鳎瑸槊鞔_雙方的權(quán)利和義務(wù),經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商,,本著平等互利的原則,,特訂立本合同。
一,、合同期限:
本合同的有效時間為____年,,自________年____月____日起至________年____月____日止。本合同期滿后,,由雙方協(xié)商是否續(xù)約;如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時,,均需提前30天提出通知對方,否則視為違約,,違約須賠償相關(guān)損失,。
二、費用及付款方式:
承包金額為:____元/月(人民幣),,于本公司員工工資發(fā)放日以現(xiàn)金形式支付,。但甲方需壓____個月的承包金為保證金,合同期滿如果沒有違約責(zé)任,,如數(shù)返還保證金,。
三、甲方義務(wù)與權(quán)利:
1,、向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán),。
2,、向乙方提供飯?zhí)盟檬巢募澳茉础⑷剂稀?/p>
3,、每天向乙方提供用餐的預(yù)估人數(shù)。
4,、可根據(jù)實際工作需要,,向乙方提出變更就餐時間,,乙方應(yīng)于積極配合,。
5、向乙方員工免費提供食宿,,其相關(guān)管理事項遵循本公司規(guī)章制度辦理。
6,、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作,,保證公司員工生活正常運轉(zhuǎn),。
7、搞好食堂水電供應(yīng),,保證食堂正常運轉(zhuǎn),。
8、對乙方的供餐內(nèi)容,、服務(wù)態(tài)度,、餐廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)督和要求。
四,、乙方義務(wù)與權(quán)利:
1,、對應(yīng)窗口為本公司管理部,要嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度,,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定,。
2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查,,服從管理,,接受員工的監(jiān)督和意見,,樹立為員工服務(wù)的思想,,工作宗旨做到:服務(wù)熱情,、態(tài)度和藹,、禮貌誠懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,,并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證,,無健康合格證者,,不準(zhǔn)在食堂工作。
4,、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,,搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài),,不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象,。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作,減少蚊蠅給人帶來危害,,進(jìn)入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子,,不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。
5,、負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早,、午、晚,、夜宵),,須準(zhǔn)時開餐,做到飯熱菜香,,其時間為:
早餐:____________
午餐:____________
晚餐:____________
夜宵:____________
6,、按甲方提報的用餐人數(shù)和公司的伙食標(biāo)準(zhǔn)申購所需用菜數(shù)量給甲方,由甲方采購,。
7,、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜,努力增加花色品種,,提高飯菜質(zhì)量,,并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認(rèn)。
8,、每天菜式按甲方要求供應(yīng),,菜的式樣要經(jīng)常輪換,不能在一周之中出現(xiàn)多次重復(fù)的菜式(中餐,、晚餐為兩葷一素一湯),。
9、保管和使用好甲方提供的宿舍,、工作場地,、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等,,合同結(jié)束時須如數(shù)交回,,若設(shè)備,、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞。
10,、乙方須做到節(jié)約用氣,、電、水,、油,,工作中須杜絕浪費使用。
11,、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時,,如查證屬實則由乙方負(fù)責(zé)。
12,、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,,每餐開餐結(jié)束后,及時對地面,、灶臺、工作臺等衛(wèi)生進(jìn)行處理,,隨時保持清潔,,清除地面、灶臺,、工作臺,、調(diào)料臺雜物,有油污和影響衛(wèi)生的部分及時處理干凈,。
13,、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈,堅持消毒處理,,生熟食品原料要分開存放,。
14、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān),,對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用,。
15、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃,、一周一大掃,,保持干凈整潔的環(huán)境并定期對餐具、廚房,、用餐進(jìn)行消毒,,廚房用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。
13,、食堂的垃圾,、污物應(yīng)按指定的地點放置,,不得隨便丟棄及擺放。
14,、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督,。
15、工作失誤或其它原因,,不能正常為甲方員工提供餐食時,,乙方必須采取有效措施,提供后勤保障,,保證員工的正常用餐,。
五、其它事項:
1,、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達(dá)到_____%時,,甲方應(yīng)立即整改及改善,被本公司員工投訴率達(dá)到_____%時,,甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同,。
2、如本公司員工在吃飯時,,發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物,,被員工投訴一次,甲方將對乙方罰款_____元/次,。
3,、乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材,如被甲方發(fā)現(xiàn),,將對乙方罰款_____元/次,。
4、夏季期間,,當(dāng)氣溫在_____度以上時,,甲方可要求乙方另外供應(yīng)消暑飲料(如涼茶、粥品等),,材料由甲方提供,,乙方應(yīng)予積極配合。
5,、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關(guān),。
6、乙方應(yīng)切實做好防火,、防盜,、防毒、衛(wèi)生管理,若發(fā)生責(zé)任事故,,將追究乙方責(zé)任,。
本合同未盡事宜,由甲,、乙雙方協(xié)商解決,,若發(fā)生爭議協(xié)商不成時,可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉俨谩?/p>
本合同一式兩份,,由甲,、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(簽章)_________乙方(簽章)_________
_______年_____月____日________年_____月____日
甲方:________________
乙方:________________
為對員工餐廳綜合管理,,提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn),,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,,本著平等互利的原則,,同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),,特訂立本合同,。
一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍
承包經(jīng)營甲方員工餐廳,,負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早,、中、晚,、夜宵、),。在確保上述就餐正常供應(yīng)后,,可根據(jù)員工需要和能力許可,兼營小炒,。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營活動和其它用途,。
二、承包期限
本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止,,有效期為______年,。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權(quán),。
三,、餐費標(biāo)準(zhǔn)
甲方食堂餐費標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價計:
人員:___________
早餐:___________
中餐:___________
晚餐:___________
夜餐:___________
通宵餐:_________
四、場地使用及相關(guān)費用
1.甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權(quán),。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用,。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后交付乙方使用,若雙方終止合同后,乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,,如有遺失,、損壞,乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外),。
2.承包期內(nèi),,食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用,由乙方自行承擔(dān),。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔(dān),。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具,須以書面形式通知甲方,,添置費用由甲方負(fù)責(zé)(添入物品清單內(nèi)),。
3.承包期內(nèi),甲方負(fù)責(zé)水電費,,乙方負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生費,、燃?xì)赓M及其它費用。
4.乙方對餐廳負(fù)全部責(zé)任,,所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),,因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者,一切責(zé)任由乙方承擔(dān),。由此造成的甲方損失,,乙方負(fù)責(zé)賠償。
5.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營,,乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意,,由甲方審訂批準(zhǔn)。
五,、雙方權(quán)利與義務(wù)
(一)甲方權(quán)利與義務(wù)
1.甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營,,認(rèn)真履行合同,同時做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作
2.甲方對乙方的采購,、配菜,、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督,,并有權(quán)要求乙方及時整改。
3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序,,并加強就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練,。
4.員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名,、刷卡等)用餐,,甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù),,如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知,。
5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全,、治安、消防等規(guī)章制度,,甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為,。
(二)乙方權(quán)利與義務(wù)
1.方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理,具體包括人員配備,、采購,、制作、廚房,、餐廳的環(huán)境等管理事項,。
2.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調(diào)味品,。
3.乙方工作人員必須將每天食品留樣____小時,,以便發(fā)生事故追查原因。
4.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的,,必須承擔(dān)相關(guān)費用以及法律責(zé)任,。
5.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛(wèi)生,,嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公及其他工作場地,,違者按甲方的規(guī)章制度處理。
6.員工餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗,,并每半年統(tǒng)一體檢一次,,無健康證一律不得___________上崗。
7.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核,,經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布,。
8.廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負(fù)責(zé)處理。
9.如市場物價上漲過高,,造成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,有權(quán)向甲方提出增加___________伙食費用,,甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場調(diào)查,,若情況屬實,應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用,。
10.因不可抗力原因造成損失時,,乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。
11.乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo),,依法經(jīng)營,,認(rèn)真履行合同。
六、結(jié)算方式
乙方每月將上月餐費開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財務(wù),,甲方以月結(jié)______天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(乙方須提供抬頭),。
七、違約責(zé)任
1.經(jīng)營期間,,雙方不得擅自中斷合同,,單方無正當(dāng)理由提出解除合約,需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方,,并按上月營業(yè)額補償對方,。
2.除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食,。
3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食,,而造成乙方經(jīng)濟損失,由甲方負(fù)責(zé)賠償,。
八,、仲裁
本合同發(fā)生爭議時,雙方協(xié)商解決,,協(xié)商不成時,,可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。
本合同如有遺漏和未完善之處,,在補充協(xié)議中明確,,補充協(xié)議作本合同的組成部分,具有同等法力效力,。
合同自雙方簽訂之日起生效,,合同正本一兩份,雙方各持一份,。
附件《__________________》與本合同一同生效,。
甲方:______________乙方:_______________
________年___月____日_______年____月____日