在日常學習,、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀,。

酒店前臺畢業(yè)論文篇一

作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,，應聘到玫瑰假日酒店距今已經(jīng)有了一段時間，回顧這段時日,，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,，也給我留下了不同尋常的回憶,。回想這次在酒店實習的點點滴滴,，覺得從中獲益匪淺,，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力,，各方面均取得了一定的進步,。

酒店開業(yè)時間20xx年6月20日，樓高9層,，共有客房總數(shù)118間（套）,，標間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集,，商業(yè)發(fā)達,，交通便利,，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程,。我被分配到前臺工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作？總臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店形成第一印象的地方,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的,。因而，一般來說,，酒店對前臺人員的要求都會高一點,，通常都會要求英語要過三級?？偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,。前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結算,，當然，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求,，電話轉接，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作,。另外,，前臺因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作。顯而易見,，前臺的工作量是很大的,，而且，當酒店接待重要的客人時,，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,，絲毫不疏忽。不得不說,，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,，但是,，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而,，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風機,、缺塊毛巾,、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事,；有時也有些客人會無理取鬧,，但是，常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。

酒店的前臺工作班次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔當,。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長,。

也許,，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里,，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調整好,，無論工作是繁重還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是去抱怨,；當你犯錯的時候,，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避?，F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說,，入住的客人多,，自己的工資也高,，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在,。作為一個初出茅廬的新人,，我在工作中難免會有犯錯的時候,，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動,。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一,、勤快,，二,、忍耐，三,、不恥下問,，我會一直牢記在心的。

這些日子我確實學到了不少東西,，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關系,、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,。實習是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,，才會明白這個社會是如此的復雜,，遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間,，曾有一段時間,，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了,。剛開始上班時,，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來,，手腳僵硬酸痛,，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消,。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,，也更深地體會到了生存的不易,。以前在家的時候，衣食無憂,，根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,，現(xiàn)在當自己有了一份工作的時候,，才發(fā)現(xiàn)得來不易,。在大學里，我們只是一張白紙,，通過實習我們體味了社會和人生,。在學校或家里也許有老師或家長分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學校,，大多是學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,，無論是學習還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,，也要不斷學習別人怎樣做人,，以提高自已的能力。在前臺這個崗位,，我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜,，這是整個實習過程中最寶貴的一部分,。整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面,，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。

通過這次實習,，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,，接觸了形形色色的客人,，同時還結識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應社會融入社會,。實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。通過這次實習,，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

酒店前臺畢業(yè)論文篇二

經(jīng)過兩年多的學習積累，終于在09年,，開始了人生的一個新的歷程——實習,。作為文秘專業(yè)的學生,，我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。

剛到酒店的時候,，挺興奮的,，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇,，可當正式上崗的時候,，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦,，但是也讓人獲益頗多,。

前臺作為酒店的門面,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的,。因而,，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點,，通常都會要求英語要過三級,。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結算，當然,，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求，電話轉接,，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作,。另外，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作,?？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風機,、缺塊毛巾,、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會無理取鬧,，比如說訂飛機票,，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的,，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用,。雖然這件事錯不在我們,，因為有他自己的簽名確認單，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,，并退還機票錢。當時很氣憤,，但是,，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，而我已經(jīng)深深的體會到了,。

酒店的前臺，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。

實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和認識,，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的美好,。在酒店實習期間,，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,，不過后來我就慢慢放開了,。在大學里，我們只是一張白紙,，只有通過實習才能體味社會和人生,，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理,，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分,。整個實習歷程,，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

顯而易見,，前臺的工作量是很大的,，而且，當酒店接待重要的客人時,，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,，絲毫不允許疏忽。不得不說,，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的,，但是,，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而,，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,，當然，來臨安的多是國內(nèi)游客,，所以異國氣息甚少,。

也許，在外人看來，前臺的工作很簡單,，事實上,，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里,，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,，心態(tài)必須調整好，無論工作是繁重還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是去抱怨；當你犯錯的時候,，要想盡一切辦法去彌補你的過失,，而不是逃避。要說的是,，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,，也就是說，入住的客人多,，自己的工資也高,，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在,。酒店前臺接待實習報告

作為一個初出茅廬的新人,，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,，反而給我安慰和鼓勵,，這讓我非常感動，遇到這樣開明的上司和同事,，可是不容易的啊,。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點：一,、勤快，二,、忍,，三、不恥下問,，我會一直牢記在心的,。

實習現(xiàn)在已經(jīng)結束了，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜,、有汗水,、有苦澀，很難用一言兩語說清楚,。這三個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下,，將自己的不足之處進行加強,，重新整理自己的信心，迎接新的開端,。通過這次實習,，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的,。

以后的兩年,，我還將繼續(xù)在學校中學習,，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,，所以，也為我日后的學習奠定了一定的基礎,。最后,，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上,，我學到了很,，也希望酒店能夠越來越好！

酒店前臺畢業(yè)論文篇三

實習開始是激動的,，過程是困難的,，而結束的時候，就個人情感而言,，有些不舍!實習結束已經(jīng)有半個月了，回頭看的時候,，自己可供分享的東西卻很少,。

能到索非特實習可以說是一個“意外”——幾百人的面試隊伍，面試過程十分嚴格,，英語就要求很高,。更重要的是我還遲到了!不過這也促成了旅專歷史上一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，在很短的時間內(nèi)進行了面試,?？勺詈缶尤蛔屛殷@喜。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子,，還有喘氣的聲音,。可能當是她看中的就是我的這份勇氣。

來到酒店,，經(jīng)過簡單的部門面試,。我又一次幸運的進入了前廳部工作,，做一名行李生,。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的,，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作,，以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門,，而自己又是新手,，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外?；緵]別的事,，準時上班，按時下班,，有假就休,。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康,。第二個月開始,，自己也就變成了“老員工”。領導近乎苛刻的要求,，以及對一些工作的不熟悉,，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力,。而這時侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事——我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里,，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調侃的玩笑,，心里很不是滋味,。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間,，該做的或許都沒有做好…… 慢慢的,，加班成了習慣。而身體上的累只是一小部分,，還有無形的壓力——身在前廳部,，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的`錯誤,，后果只有一個,?？腿送对V，自己走人!在這個酒店優(yōu)秀人才成堆的地方,，你要是有一刻的松懈,，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習!

酒店的客人以歐美和香港為主,，所以英語成了一個必須的技能,。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課,，主要針對口語,。雖然開始的時候我的英語水平很差。但是好象我從來沒有怕過,。不關語法正確不正確,，和外賓說就一個字，自己處理不了的,，當然是找上司幫忙了!同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語,，并且記住!所以在后來的工作中，還是能夠得心應手的,。

經(jīng)過四個月的積累和鍛煉,，最后的三個月，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎,。并且在我們下一批實習同學來的時候,，將我當做正面教材來激勵他們。虛榮心是得到了最大的滿足,。而自己也沒有絲毫松懈,，終于在實習馬上結束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認識的人都為我高興的事。n先生訪問中國期間,，南方的接待工作由我們酒店負責,，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責接送機和行李服務,。所接的人中,，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。當時根本顧不得高興,、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名,，就搞的我焦頭爛額了,。經(jīng)過三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口頭的表揚,，當然這也是我們所想要的結果,。酒店最后設宴款待了我們!

下面總結一下這次實習的自身體會,。

實習體會

(1). “客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致,。

記得培訓的時候主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人,，沒有一個是窮人?！彼麄兂讼硎芫频晁芴峁┑母鞣N奢華的物質以外,，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。酒店為了達到一定的財務目標,，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,，“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”,。

(2).“領導上司永遠是對的”。 從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”,。身為上司經(jīng)理,，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富,，信息量再多,，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已,。不過,，這句話是針對執(zhí)行而言的。

有一個這樣的例子：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船,，上司,、經(jīng)理便是船長，負責決策,、掌舵,，員工是船員

，負責執(zhí)行劃船,。假設劃船者能力很強,，劃船的工具很先進，但是當船長命令向東走的時候,，有人認為應該向西,，有人認為向南，更有些人認定了北面,，于是各自只按自己認為正確的方向劃,，最終的結果就是在原地打轉;如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念,，當船長向東的時候，大家目標一致,，齊心協(xié)力,，哪怕沒有工具，只用手劃,，也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了,，迅速調頭，迎頭趕上也不會很難,。(以上例子摘自謝雨萍《經(jīng)理永遠是對的?!》)服務過程是一個很煩瑣的過程,，“一致通過，全體擁護”是不容易的事,，也是不可能完成的事,，除非是全體加薪。當決策制定之后,，唯一選擇就是執(zhí)行,，否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工,。在外方管理的公司里,，這點尤其明顯。

溝通不是一個單獨的行為,。從你進入團隊開始,，每一個眼神和表情、每一個動作和行為,、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵,。

(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方,，所以相對的“等級”也比較分明,。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊,。否則便會招致反感,。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作,，剛走出校園的我們肯定是做不好的,。就目前酒店的人才結構，我們無疑是學歷比較高的,，理論知識比較扎實的,。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的,。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽,，不要提出異議甚至打斷,。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛,。對于一個新的工作,，只要沒有親自做過，肯定是做不好的,。所以請教別人是必須的,。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的,。而這也是你的上司的職責,。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人,。第三是服從,。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候,，不要問為什么,，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋,，要么解釋不清楚,，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著,，他會為自己的命令負責任,，所以最好不要問。只要高質量的完成,，便會得到上司的認可,。

(2)與同事的溝通。由于共同的利益,，所以同事間一些被稱之為鉤心斗角的行為是一定存在的,。在我實習的部門里這種表現(xiàn)是很突出的。但是大家之間的關系卻很融洽,。仔細想想其實很簡單,，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開，并在“其他時間段”里避免利益沖突,，比如一起吃飯aa制,、在宿舍避免打擾他人等。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了,，大家便相安無事,，心照不宣了,。

(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題,，或者是心態(tài),。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了,。自己工作的目的是得到更多的利益,。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題,，相信每個人都會重視,，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢,，才能做到不會到會的旨的飛躍,。

“名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉化到具體實踐的過程中,，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標,。作為雅高旗下的酒店,，其文化從雅高的標志中(標志附后)我們就能找到一些。標志中上面的三只加拿大野鴨組成一個漢語的“人”字,。象征以人為,，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，向著公司的目標努力奮斗,?！叭恕毙位蛟S是種巧合，但是我們至少可以看到團隊合作的影子,。下半部分為法文accor,。雅高(aoocr)法文中的意思是和諧，取意和上半部分一樣,。正如前面提到的例子,，強調團隊合作。酒店要提高競爭力,，各個要素(環(huán)境,、服務、硬件設施等)之間是相互聯(lián)系,、相互依存的,，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體,，只有這樣,，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色,，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,，因為，健康,、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。

實習是讓自己學的理論知識由難變簡單再變困難的過程,。

剛開始實習,，感覺學校的東西是沒有用的。感覺學的理論是那么的遙遠,，那么的讓人難以琢磨,。學會了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學過的東西結合的,，并且是一些簡單的理論——老師要求了解的內(nèi)容,。隨著工作的深入以及了解，就會感覺把學過的東西和在實踐中運用并不是一件容易的事情,。是的,，學會實踐結合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造實踐的過程卻是困難的,。實習結束后,，記得有老師問我在學校學的東西有沒有用，回答是,，學校把我們是按總監(jiān)級培養(yǎng)的,。所以在剩下的僅有的一年的學生生活，我想自己會把握住的!

酒店前臺畢業(yè)論文篇四

前臺作為酒店的第一接待部門,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的,。

佛山電子賓館,，作為改革開放最先成立的一部分酒店，擁有在當時比較先進的設備和住宿條件,。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市,，佛山，擁有足夠的商務客人,，從電子賓館的統(tǒng)計來看,，80％的客人都是在佛山公干的企業(yè)或商業(yè)集團代表，其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,。這些商務客人的住宿成為電子賓館這樣的商務酒店的重要盈利點,。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住,，退房及費用結算,，客人答疑及服務要求處理，電話轉接,，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務,。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作，這一點,，在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來,。

電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,，輪換工作,，并一周一休。除通宵班為一人外,，早班和中班都各有三人擔當,。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯,。最重要的是，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長,。

但是，問題也是顯而易見的,。

由于這種基本沒有處于精細管理的狀態(tài)下,，因此,，個人的責任很不清楚，責任不清直接導致的就是權力不明,，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉,，這個問題不是通過教育培訓能解決的?；ハ嗤普?，本來就是人的天性。

所以,，必須解決這樣的問題,，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應用了,，傳到國內(nèi)也有一段時間了,。從各地的經(jīng)驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺,。根據(jù)消費心理學的相關內(nèi)容,，我們知道，有秩序的環(huán)境,，會給人以質量的提高感,，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感,，這個時候再配合以優(yōu)質的客房服務,，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

另外,，電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),，但是沒有得到很好的應用。

對于這個問題,，我做了一個簡單的分析,。

酒店前臺畢業(yè)論文篇五

作為一名酒店治理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到××大酒店距今曾經(jīng)有了一段工夫,，回憶這段時日,，這是我人生中彌足寶貴的閱歷，也給我留下了分歧平常的回想,?；貞洿舜卧诰频昃毩暤狞c點滴滴，感覺從中獲益匪淺,，學到了很多在教室和書本上都無法學到的常識,。練習酒店前臺實習進程單元賜與了我足夠的寬容,、支撐和協(xié)助，在指導和同事們的悉心關心和指點下,，經(jīng)過本酒店前臺實習身的不懈起勁,，各方面均獲得了必然的提高。

因此,，普通來說,，酒店對前臺人員的要求都邑高一點，凡間都酒店前臺實習邑要求英語要過三級,?？偱_的效勞根本涵蓋了酒店所可以供應的一切的效勞項目，因而需求前臺效勞人員對酒店的各個部分都有足夠的調查才干為客人供應稱心周密的效勞,。在進修中,，我對酒店客人若何注銷入住酒店前臺實習和退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的調查并進行了實踐操作。出國留學前臺的任務首要分紅招待,、客房發(fā)賣,、入住注銷、退房及費用結算,，當然,，這傍邊也包羅了為客人答疑，幫客人處置效勞要求,，德律風轉接,，taxi外叫效勞及飛機票訂票營業(yè)等任務。

別的,，前臺因作為客人直接接觸的部分,，所以客人的良多要求并不會直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部分——前臺,，因而前臺還酒店前臺實習要作為整個酒店的協(xié)調中心進行任務,。不言而喻，前臺的任務量是很大的,，并且,，當酒店招待主要的客人時，凡間是司理會千叮囑萬吩咐甚至親身處置,，絲毫不忽略,。

不得不說，耐性和細心是酒店每個員工都必需酒店前臺實習具有的器械,。雖說酒店里的任務天天都是千人一面,、循環(huán)往復的，然則,，因為招待的客人大多都是從周邊各地前來旅行旅行的,，因此,，可以感觸分歧的地區(qū)有著分歧的文明氣味。普通客人的額定要求根本都差不酒店前臺實習多,，少個吹風機,、缺塊毛巾、要個衣架什么的,，凡間都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,，然則，常言道："顧客就是天主",、"客人永遠是對的",，這些是酒店行業(yè)周知的運營格言。

酒店的前臺任務班次分為早班,、中班和徹夜班三個班,，酒店前臺實習輪換任務，并一周一休,。除徹夜班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔任。個中一報酬專職收銀,，別的兩人酒店前臺實習依照實踐任務量狀況分派殘剩任務,。如許的布置比擬寬松，既可以在任務量大的狀況下分派為一人收銀,，一人注銷推銷，另一人擔任其他效勞和聯(lián)絡任務,，并且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到思想清明，不犯錯,。最主要的是,，如許的任務方法，可以很快讓新人取得經(jīng)歷,，在任務量小的時分由帶班同事指點,，任務量大的時分又可以更多的接收經(jīng)歷，敏捷生長,。

也許,，在旁人看來，前臺的任務很簡略,，現(xiàn)實上,，這任務的順序復雜繁復，在這說長不長說短不短的幾個月里,，我發(fā)現(xiàn)要做好一項任務,，心態(tài)必需調整好,，無論任務是酒店前臺實習深酒店前臺實習重照樣逍遙，要用積極的立場去完成我們的每一份任務,，而不是去埋怨;當你犯錯的時分,，要想盡一切方法去補償你的過掉，而不是躲避,。目前酒店的前臺的薪水普通都是底薪加提成的,，也就是說，入住的客人多,，本人的工資也高,，這算是鼓舞人人專心苦干，加班加點也情愿對峙的動力地點,。作為一個初出茅廬的新人,，我在任務中不免會有犯錯的時分，好在司理和同事也沒有很指責,，還給我撫慰和鼓舞,，這讓我十分打動。感激一位年長的同事通知我,，不論在哪種情況,，都要要記住三點：一、勤快,，二,、忍耐，三,、不恥下問,，我會不斷切記在心的。

成果與收成

這些日子我的確學到了不少器械,，除了進修酒店前臺實習到一些根本的技巧和效勞知識之外,，更進修到了做人，若何處置好本人的好處和酒店的好處,、若何處置好同事之間的人際關系,、若何調整本人的心態(tài)，更讓我調查到的是作為一個效勞員應該具有激烈的效勞酒店前臺實習認識,。練習是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了新的領會和熟習，只要在實際中閱歷過,，才會清楚這個社會是如斯的復雜,，遠沒有我們想象的純真。在酒店練習時期,，曾有一段工夫,，我發(fā)現(xiàn)本人的主意和觀念是如斯的老練,，但是后來我就漸漸攤開了。

剛開端上班時,，不順應長工夫的站立和任務作酒店前臺實習息工夫的改動,，一世界來，四肢舉動生硬酸痛,，下班的第一件事就是想找個當?shù)刈铝诵?，一工夫真的有點吃不用。關于這些我都咬咬牙對峙下來了,，也更深地領會到了生活的不易,。以前在家的時分，衣食無憂,，基本就沒有仔細考慮過這些器械是怎樣得來,，目前當本人有了一份任務的時分，才發(fā)現(xiàn)得來不易,。

在大學里,，我們只是一張白紙，經(jīng)過練習我們體會了社會和人生,。在黌舍或家里也許有教師或家長分派酒店前臺實習說今日做些什么,，明日做些什么，但在這里,，紛歧定有人會通知你這些,，你必需盲目地去做，并且要盡自已的起勁做到,，一件任務的效率就會獲得他人分歧的評價,。在黌舍，大多是進修的氣氛,，究竟黌舍是進修的場合，每一個學生都在為獲得更高的成果而起勁,。而這里是任務的場合,，每小我都邑為了取酒店前臺實習得更高的待遇和提升而起勁，無論是進修照樣任務,，都存在著競爭,，在競爭中就要不時進修他人進步前輩的當?shù)兀惨粫r進修他人如何做人,，以進步自已的才能,。

在前臺這個崗亭，我垂垂可以感觸酒店前臺實習到社會上的情面事理,，我在一點點的積聚社會經(jīng)歷和進修處世之道,，調查人際關系的復雜,，這是整個練習進程中最珍貴的一局部。整個練習過程,，我不只看到本人好的一面,，也將我在各方面的缺陷與缺乏毫無保存的擴大出來，然后讓我存眷到本人不曾注重的器械,。

經(jīng)過此次練習,，我比擬具體地調查了飯鋪的組織架構和運營營業(yè)，接觸了五花八門的客人,，還還結識了良多很好的同事和伴侶,，他們讓我更深入地調查了社會，他們拓寬了我的視野,，也教會了我若何去順應社會融入社會,。練習進程中，讓我提早接觸了社會,，看法到了當今的就業(yè)情勢,，并為本人不久后的就業(yè)方案做了一次提早籌劃。經(jīng)過此次練習,，我發(fā)現(xiàn)了本人與社會的契合點,，為我的就業(yè)偏向做了一個指引。

酒店前臺畢業(yè)論文篇六

在房間退房之后,，一般情況客房服務員需要20－30分鐘時間做房,，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同,，做房需要的時間也不一樣,。

但是在由于現(xiàn)在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準備新客入住。

在很多情況下,，客人的選擇是具有集中性的,，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,，這個現(xiàn)象是由客人習慣,、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的,。

在我們現(xiàn)有的操作流程中,，沒有給客房服務員預留時間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房,，然后客房服務員經(jīng)常會有怨言,。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。

因此，我提出,，一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來,。

1、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,，盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經(jīng)驗,，做出最有效率的操作流程和責任分工。

2,、從退房到客房服務員做房,，由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況,。

另外,，由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定,。這種轉換可能會有一些難度,。但是，相信只要管理層肯這樣做,，員工又可以提高工作效率,，自然是會收到不錯的效果的。

酒店前臺畢業(yè)論文篇七

本次實習只將課堂上所學理論知識與實踐經(jīng)驗相為以后課程工作打下基礎更有利于對專業(yè)課學習,、理解和這次酒店實習經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)

剛到酒店時候感覺事情都很新鮮畢竟離開學校步入社會工作次每個人都挺激動都有一股使不完勁兒都把酒店看成施展才華舞臺想把理論知識和想法付諸實踐中但理想和現(xiàn)實畢竟有差別當正式走上工作崗位之后事情并不想象那樣簡單

前臺酒店門面客人對酒店好印象地方前臺服務涵蓋了酒店所能夠所有服務項目需要前臺服務人員對酒店各個都有足夠才能為客人滿意周到服務我在主管帶領下對酒店客人如何登記入住和退房等前臺日常操作并了操作

實習讓對社會新概念和認識社會如此有時候讓人感覺到身心疲憊在酒店實習后來一段里我想法和觀點如此幼稚做長了我思想也放開了我只把實習當作體味社會和人生了從社會最底層做起在實踐感受社會上人情事理積累社會經(jīng)驗和處世之道人際關系也許這才實習生活中最實習生活就像一把放大鏡讓我看到優(yōu)秀一面更將你在各缺點與毫無保留放大這也人進步前提

從我在前臺實習中可以明白前臺工作量而且當酒店接待客人時通常主管千叮嚀萬囑咐甚至絲毫不疏忽從這里看實踐和細節(jié)貫穿酒店每個員工要東西在們下逐漸成長我感激們在我身上所做付出

前臺工作看似很簡單但程序且繁多說長不長說短不短兩個月里我要一項工作心態(tài)好工作繁重還清閑要用去每一份工作而不去抱怨,；當你犯錯時候要想盡一切辦法去彌補你過失而不逃避

我在工作中也有過失誤主管和經(jīng)理們給了我安慰和鼓勵使我對這份工作對周圍環(huán)境和同事越來越喜歡過程很艱辛但我挺身走了記得一位年長長輩告訴我到了新環(huán)境要記住三點：一、勤快二,、忍三,、不恥下問我一直銘記于心

酒店前臺畢業(yè)論文篇八

根據(jù)教學計劃的安排，09年4月20號至09年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習酒店管理專業(yè)課程,，6個月的實習,，讓我感受很深，認識很多,，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜,，實踐的重要和讀書的必要,，實習期間，我認真結合書本知識,，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,，努力的學,，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序,，學會了酒點的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,。

同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺,，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合,，不可分割,，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流,，經(jīng)濟發(fā)達,，使得人們的人生觀，金錢觀,，價值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,，百家爭鳴，星羅棋布,。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多!

1,，起初的適應階段

由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟,，生活,，人口素質等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習慣,，氣候的炎熱,，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,，出現(xiàn)了近半個月的適應和調整過程,，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候，但同學之間的互相鼓勵,，酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領導的耐心教導,，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,，習慣生活，努力學習的動力源泉,。

2,，之后的積極工作，努力學習

根據(jù)工作的需要,，初次將我分到前臺接待,，當時心無雜念，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,，前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結算，當然,，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求，電話轉接,，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作,。另外，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作,。

客人的要求基本都差不多,，少個吹風機、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧,，比如說訂飛機票,，客人自己說要訂三張去北京的機票,，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用,。雖然這件事錯不在我們,，因為有他自己的簽名確認單，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,，并退還機票錢。當時很生氣,，但是,，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，而我已經(jīng)深深的體會到了,。