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臘八節(jié)的象征意義是什么意思 臘八節(jié)的寓意是啥篇一

臘八節(jié)借“臘祭”之名,，表達(dá)了農(nóng)民對(duì)來(lái)年豐收的一種美好祝愿。人們用收獲的各種農(nóng)作物來(lái)祭祀祖先神明,，感謝祖先對(duì)他們生活的庇佑,，同時(shí)也祈求來(lái)年能夠風(fēng)調(diào)雨順、六蓄興旺,、五谷豐登,。

(二)表達(dá)豐收的喜悅之情

在老舍先生的《北京的春節(jié)》里有這樣一句話：這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì),。從這句話里,，我們可以知道臘八粥食材的豐富，還有農(nóng)民豐收的喜悅,。

(三)營(yíng)造濃濃的親情和和諧的人際關(guān)系

在沈從文的《臘八粥》那篇文章里，我們感受到了在臘八這一天,，人們做臘八粥,、喝臘八粥一家人在一起的濃濃親情。而做好的臘八粥贈(zèng)給親友,，在饋贈(zèng)與接受之間,，這也加深了親友之間的感情。

(四)蘊(yùn)含追求健康的養(yǎng)生之道

臘八粥,，又稱“七寶五味粥”,，食材非常豐富，不僅含有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、鈣,、磷,、鐵等成分，還具有補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)脾胃和五臟,、消煩止渴等功效，可以說(shuō)是養(yǎng)生的首選,。

臘八節(jié)的象征意義是什么意思 臘八節(jié)的寓意是啥篇二

臘八粥：臘八粥也叫“七寶五味粥”,。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年,。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天，不論是朝廷,、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。

煮五豆：有些地方過臘八煮粥,，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”,，有的在臘八當(dāng)天煮,，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”,，和米,、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說(shuō),，臘八人們吃了“雀兒頭”,，麻雀頭痛，來(lái)年不危害莊稼,。煮的這種“五豆”,，除了自食，也贈(zèng)親鄰,。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用,，一直吃到臘月二十三，象征連年有余,。

吃冰：臘八前一天,，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊,。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇,，吃了它在以后的一年里都不會(huì)肚子疼。

臘八蒜：據(jù)老人講,，臘八蒜的蒜字,，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬,，把這一年的收支算出來(lái),，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債,，都要在這天算清楚,，“臘八算”就是這么回事。

臘八豆腐：“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),，在春節(jié)前夕的臘八,，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”,。

臘八面：我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面,。隔天用各種【】果,、蔬做成臊子，把面條搟好,，到臘月初八早晨全家吃臘八面,。

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古印度

相傳，在古印度北部,，即今天的尼泊爾南部,，迦毗羅衛(wèi)國(guó)有個(gè)凈飯王，他有個(gè)兒子叫喬答摩·悉達(dá)多,，年輕時(shí)就痛感人世生,、老、病,、死的各種苦惱,，發(fā)覺社會(huì)生活徒勞無(wú)益，并對(duì)婆羅門教的神權(quán)極為不滿,，于是，在他29歲那年,，合棄王族的豪華生活,，出家修道，學(xué)練瑜珈,，苦行6年,，大約在公元前525年，一天,，他在佛陀伽耶一株菩提樹下,，徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教,。史傳,，這一天正是中國(guó)的農(nóng)歷十二月初八日，由于他是釋迦族人,，后來(lái)佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼,，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國(guó)后,，各地興建寺院,，煮粥敬佛的活動(dòng)也隨之盛行起來(lái)，尤其是到了臘月初八,，祭祀釋迦牟尼修行成道之日,，各寺院都要舉行誦經(jīng),，并效仿牧女在佛成道前獻(xiàn)一種“乳糜”之物的傳說(shuō)程式，煮粥敬佛,。這便是臘八粥的來(lái)歷,。

宋朝

宋朝吳自牧撰《夢(mèng)梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’,。大剎寺等俱設(shè)五味粥,，名曰‘臘八粥’?！贝藭r(shí),，臘八煮粥已成民間食俗，不過,，當(dāng)時(shí)帝王還以此來(lái)籠絡(luò)眾臣,。

元人孫國(guó)敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥,，以米果雜成之,。品多者為勝，此蓋循宋時(shí)故事,?！?/p>

《永樂大典》記述“是月八日，禪家謂之臘八日,，煮經(jīng)糟粥以供佛飯僧”,。

清代

到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗將北京安定門內(nèi)國(guó)子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮,，每逢臘八日,，在宮內(nèi)萬(wàn)福閣等處，用鍋煮臘八粥并請(qǐng)來(lái)喇嘛僧人誦經(jīng),，然后將粥分給各王宮大臣,，品嘗食用以度節(jié)日?！豆饩w順天府志》又云：“每歲臘月八日,，雍和官熬粥，定制,，派大臣監(jiān)視,，蓋供上膳焉?！迸D八粥又叫“七寶粥”,，“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變,，加之地方特色,，逐漸豐富多彩起來(lái)。南宋文人周密撰《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃,、松子,、乳覃、柿,、栗之類作粥,，謂之臘八粥?！鼻迦烁徊於爻缭凇堆嗑q時(shí)記》里則稱“臘八粥者,，用黃米、白米,、江米,、小米、菱角米,、栗子,、去皮棗泥等，和水煮熟,，外用染紅桃仁,、杏仁、瓜子,、花生,、榛穰、松子及白糖,、紅糖,、瑣瑣葡萄以作點(diǎn)染”,，頗有京城特色,。

臘八節(jié)的象征意義是什么意思 臘八節(jié)的寓意是啥篇四

江浙

江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰,、荸薺,、胡桃仁、松子仁,、芡實(shí),、紅棗、栗子,、木耳,、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話,，在里面加入青菜和油即可,。

浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁,、蓮子,、紅棗、桂圓肉,、荔枝肉等,，香甜味美。據(jù)說(shuō),，這種煮粥方法還是從南京流傳過來(lái)的,。

廣東

臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，人們?cè)谶@一天祭祀祖先和天地神靈,，祈求豐收和吉祥,，各地有吃臘八粥的習(xí)俗。佛教盛行后,，佛祖成道日與臘八節(jié)融合,，如杭州靈隱寺、蘇州寒山寺等名剎至今仍會(huì)在臘月八日施粥,。而在廣東,，臘八節(jié)的氣氛卻很淡。

為什么廣東人不過臘八節(jié),？這與地理位置,、廣府人自古以來(lái)的生活習(xí)慣有關(guān)。古代的嶺南水鄉(xiāng)尚未開發(fā),，土著人生活不以耕種為主,，都是靠水上撈蝦撈魚謀生，而熬制臘八粥所需的豆類,、谷類根本沒有人耕種,，所以也不會(huì)有吃這些東西的習(xí)俗。

廣東也有人過臘八,，不過主要在珠三角一帶,，是客家人從北方帶來(lái)的習(xí)俗，但用來(lái)做臘八粥的材料已經(jīng)有所不同,，比如北方多用小米,、紅棗，而南方則多用糯米,、百合,、蓮子等等。