心中有不少心得體會(huì)時(shí)，不如來(lái)好好地做個(gè)總結(jié)，寫一篇心得體會(huì),，如此可以一直更新迭代自己的想法,。我們想要好好寫一篇心得體會(huì),，可是卻無(wú)從下手嗎？接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會(huì)吧，我們一起來(lái)看一看吧。

酒店管理實(shí)踐心得體會(huì)酒店管理實(shí)踐心得篇一

酒店管理,，識(shí)于書、鑒于行,、鑒短師長(zhǎng)而長(zhǎng)于行,。在湖南財(cái)信國(guó)際商務(wù)酒店為期半年的專業(yè)實(shí)踐使我對(duì)酒店了解的更為透徹。此間實(shí)習(xí)崗位分別為餐飲服務(wù)和前臺(tái)接待,。鞏固了專業(yè),，了解了流程，提高了基本技能,。酒店管理實(shí)踐雖苦猶甜,，引給我更多的思考。

摘要： 酒店業(yè)作為服務(wù)行業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),，服務(wù)質(zhì)量管理則理所當(dāng)然是服務(wù)的核心。在提高服務(wù)意識(shí)與服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),，企業(yè)文化重視與否更是酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵,。要建立良好的企業(yè)文化則基于人力資源管理。所以高素質(zhì)的管理團(tuán)隊(duì),、良好的培訓(xùn),、人性化的管理、以企業(yè)為家的員工群體等才是酒店業(yè)發(fā)展的重心所在,。

關(guān)鍵字：

酒店 服務(wù) 企業(yè)文化 人力資源

一,、實(shí)習(xí)崗位

前臺(tái)接待(財(cái)信酒店)

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容以及工作流程

酒店前臺(tái)接待:

1,、早班工作流程

整理易容儀表,，簽到—了解住宿情況及重要事項(xiàng)——交接班(了解房態(tài)仔細(xì)閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房,、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問(wèn)訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)——配合收銀向詢問(wèn)客人是否續(xù)住,，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金,，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——做交接班準(zhǔn)備,。

2、中班工作流程

交接班,，清點(diǎn)帳目,，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間,，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))——工作晚餐——協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi),，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房,、續(xù)房,、換房、預(yù)訂,、問(wèn)訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備,。

3,、夜班工作流程

交接班,，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況,，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問(wèn)訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確,。提取房費(fèi),、注明余額，處理手工帳目,，按類別填寫繳款單,，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過(guò)帳,，打印制做報(bào)表——對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理,、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品,，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄,，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確,，并做好交接班準(zhǔn)備,。

三、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)

1,、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象,。 通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性,。

2,、服務(wù)水平的提高

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小,、檔次高低、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊,，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，酒店的規(guī)模越大,、檔次越高,、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高,。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,，同時(shí),，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此,，越是高檔次的酒店,，越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口,。經(jīng)過(guò)了多月的酒店實(shí)習(xí),，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此,，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到,，眼到,，神到。對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。

酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí),，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線,。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備,、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛,、服務(wù)勞動(dòng),、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,，服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量,。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提,。

4,、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂

酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在酒店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來(lái)到酒店都會(huì)對(duì)酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí),，他們還在遇到困難時(shí)向酒店人尋求幫助,。因此，我們可以說(shuō),，酒店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí),、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源,、流傳、特色,、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行,。

在酒店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使酒店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,，客人落腳酒店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情,、景觀特色,。酒店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，酒店只是一個(gè)單體的建筑,，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景,。對(duì)于外地客人而言,，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái),。因此酒店需要有一種功能，盡可能多的幫助客人解決難題,。

5.員工是企業(yè)文化的宣傳者

員工是贏得顧客的法寶,，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者,，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供,，只有樹(shù)立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客,，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度,。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些常客的觀察,，我覺(jué)得,，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其其姓什么,，入住什么類型的客房,、需要那些服務(wù)、以至于喝什么茶,、吃些什么點(diǎn)心,，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹(shù)立了企業(yè)良好的形象,，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué),，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度,，才留住了顧客,。

6.機(jī)械式管理，缺乏彈性

在諸多酒店里,，遲到在不同的時(shí)間段都有嚴(yán)格的扣錢制度,，即使沒(méi)有遲到，也沒(méi)有早退,，照樣上班了,，而且每個(gè)部門都有登記，但就是因?yàn)闆](méi)有打卡還是要扣錢,，這無(wú)疑對(duì)員工來(lái)說(shuō)是不公平的,。法責(zé)嚴(yán)明固然重要，但法不外乎人情,，應(yīng)該更為人性化的予以調(diào)整,。

5.管理層人員素質(zhì)不高

在酒店里，嫉才妒能,，以及整體上管理層人員的素質(zhì)不高,，經(jīng)常有用人不當(dāng)，一旦出現(xiàn)差錯(cuò)互相推諉,，自己無(wú)能動(dòng)輒拿員工出氣,。如此缺乏素養(yǎng)致使有諸多員工都是無(wú)辜受氣，而選擇了辭工,，致使人員流動(dòng)加快,，人力資源不足、工作效率降低以及酒店人力成本增加,。

6.培訓(xùn)機(jī)制不完善

談及培訓(xùn),，許多酒店只是掛在嘴邊說(shuō)道而已。入職固然要參加培訓(xùn),，但培訓(xùn)必須有的放矢,。每次培訓(xùn)感覺(jué)不是重復(fù)就是無(wú)理頭,，沒(méi)有相關(guān)的酒店員工手冊(cè)，就是領(lǐng)導(dǎo)制定什么,，我們就培訓(xùn)什么,，缺乏層次感，實(shí)用價(jià)值頗低,，而且培訓(xùn)的不夠深入，只是一些服務(wù)技能的培訓(xùn),，缺少對(duì)于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn),，使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向，有甚者說(shuō)是混日子,，沒(méi)有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來(lái),，從而導(dǎo)致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失,。

總之,，在實(shí)習(xí)期間，我始終按照學(xué)校的要求和酒店的管理制度嚴(yán)格要求自己,，本著虛心學(xué)習(xí),，踏實(shí)肯干的工作態(tài)度完成了專業(yè)實(shí)習(xí)。通過(guò)這短短數(shù)月的實(shí)習(xí),，我受益匪淺,，從中得到了許多經(jīng)驗(yàn)，這將是我以后步入社會(huì)的寶貴財(cái)富,，酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒,，不良的將在工作中加以改進(jìn)。我相信,，通過(guò)不斷的修正自己，完善自己,，在以后的工作中,我會(huì)迎難而上，迎接生活的挑戰(zhàn),，是自己更加的堅(jiān)強(qiáng)。

酒店管理實(shí)踐心得體會(huì)酒店管理實(shí)踐心得篇二

短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò),，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了,。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多,，感受到了許多,，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西,。 第一次實(shí)踐，第一次工作,，使我明白現(xiàn)在的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵,，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,，我們就會(huì)枯萎,。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時(shí),，更好的邁向社會(huì)，接觸社會(huì),，了解社會(huì),，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開(kāi)拓我們的視野,，增長(zhǎng)我們的才干,，明確我們?cè)谖磥?lái)生活中的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂,，它可以讓我們來(lái)學(xué)習(xí),，也可以讓我們受教育,，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一 掙錢的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對(duì)著同樣的事物,，做著同樣的事情,，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦,。在那時(shí)我才真真正正的明白,，原來(lái)父母在家里掙錢真的很不容易。

二 人際交往

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會(huì),。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起,，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,，在實(shí)踐的過(guò)程中,，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn),，請(qǐng)教師傅,，多和同事們溝通，共同協(xié)作,。

三 管理者的管理

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工,。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案,，這樣你的員工才會(huì)服從你。

四 自強(qiáng)自立

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心,、呵護(hù),，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),，參加工作的時(shí)候,，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自己,，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,，工作的單調(diào),，腳上的病痛，天氣的炎熱,，身上的痱子,，都差點(diǎn)使我放棄。但是我還是撐了過(guò)來(lái),，我戰(zhàn)勝了自己,，我也能自強(qiáng)自立。

五 專業(yè)的重要性

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物,。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來(lái)也使我頗然起勁,。在學(xué)校上課的時(shí)候,，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到,。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí),，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

酒店管理實(shí)踐心得體會(huì)酒店管理實(shí)踐心得篇三

這個(gè)暑假為響應(yīng)學(xué)校組織的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們深入社會(huì)進(jìn)行體驗(yàn),，調(diào)查,，學(xué)習(xí)。同樣我也為此次活動(dòng)進(jìn)行了準(zhǔn)備,，目的是鍛煉自己,，體驗(yàn)社會(huì)，成功進(jìn)入酒店作為一名暑期工,。

通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,，使我明白現(xiàn)在的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵,，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,，我們就會(huì)枯萎,。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的，也是必要的,。這樣我們就可以在走出校門時(shí),，更好的邁向社會(huì)，接觸社會(huì),，了解社會(huì),，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開(kāi)拓我們的視野,，增長(zhǎng)我們的才干,，明確我們?cè)谖磥?lái)生活中的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂,，它可以讓我們來(lái)學(xué)習(xí),，也可以讓我們受教育，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

◆工作的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物,，做著同樣的事情,，真的感覺(jué)到無(wú)聊和辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,，原來(lái)父母在家里掙錢真的很不容易,。

◆人際關(guān)系

通過(guò)社會(huì)實(shí)踐學(xué)習(xí)，我比以前更善于處理人際關(guān)系,，明白了無(wú)論是在工作中,，還是在生活中，人際關(guān)系的處理都顯得相當(dāng)?shù)闹匾?，利于工作的開(kāi)展,。

盡管各個(gè)酒店有著不同的具體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，但是宗旨是相同的,，那就是最大限度地滿足客人的需求,，顧客就是上帝，盡可能的以最好的服務(wù)去讓客人滿意,，給客人留下好的印象,。不斷的提高自己服務(wù)理念，酒店是需要一個(gè)集體來(lái)管理的,，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是重要的,，細(xì)節(jié)至關(guān)重要,。無(wú)論是在做什么，就要做好,，敬業(yè)精神要有,，盡自己的能力做的很好，工作的同時(shí)注意提升自己的各方面,，如知識(shí)運(yùn)用和操作,。在說(shuō)話技巧上不斷的完善，在做事上的完善,，樹(shù)立并形成良好的處事原則及做事方法,，有效的解決問(wèn)題。懂得尊重別人才能獲得別人的尊重,，這是個(gè)人的素質(zhì)的體現(xiàn),，也是人際關(guān)系和諧的重要保證。

◆學(xué)會(huì)自立自強(qiáng)

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心,、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮,。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折,，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān),。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立,。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中,，不管多累多無(wú)聊，我還是戰(zhàn)勝了自己,，我也能真正的地做到自立自強(qiáng),。

◆認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐

一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐讓我認(rèn)識(shí)到了親身實(shí)踐的必要性和重要性。實(shí)踐可以把我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到我們的實(shí)際操作中去,，使自己學(xué)到的知識(shí)有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零,；只實(shí)踐不學(xué),，那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ),。通過(guò)這一次的實(shí)踐,，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸到的人與事不同,，從中所學(xué)的所認(rèn)識(shí)的自然也就不同。參加的實(shí)踐多了你的收獲也就會(huì)越多,，所認(rèn)識(shí)到的新事物新理念也就會(huì)越多,。

◆了解職業(yè)

在酒店實(shí)習(xí)期間，我對(duì)酒店行業(yè)有了一定的認(rèn)知,，也對(duì)這個(gè)職業(yè)也有了一定的了解,。首先，酒店行業(yè)人流量很大,，老員工對(duì)酒店是一種無(wú)形的財(cái)富,，所以做這份工作一定要做到持之以恒，認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)酒店以后堅(jiān)持做下來(lái),，一定會(huì)有上升的空間 ,，一般情況下酒店的中高層領(lǐng)導(dǎo)也都是在一家酒店做了很長(zhǎng)時(shí)間的員工。其次,，本科在酒店行業(yè)算是比較有競(jìng)爭(zhēng)力的教育水平,，但不管教育程度多高，酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作經(jīng)驗(yàn),，才能一步步晉升的,，所以學(xué)歷是資本，但是一步一腳印更重要,，所以學(xué)歷加上持之以恒的態(tài)度，酒店行業(yè)就我個(gè)人而言還是很有發(fā)展前景的,。最后,，給自己的職業(yè)生涯定一個(gè)近期目標(biāo)，認(rèn)定一個(gè)酒店?duì)幦≡?年之內(nèi)做到中層管理者,，本人認(rèn)為只要是能堅(jiān)持下來(lái),，本專業(yè)的學(xué)生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂(lè)觀的。

◆總結(jié)

一,、 應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小,、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī),，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng),、顧客和員工,！有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo),，記住,，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說(shuō)的話吧,。

二、 企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化,，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的,。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致,，共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō),，平時(shí)一盤散沙,，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考,，換句話說(shuō),，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn),，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證,。

三、 企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度,。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),，而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒,。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)！

以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法,，作為一種感受,，它可能有很多的主觀的痕跡，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,，因此,，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。

酒店管理實(shí)踐心得體會(huì)酒店管理實(shí)踐心得篇四

實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站,是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn),。懷著激動(dòng)而緊張的心情,，我們開(kāi)始我們大學(xué)必要走的路程——實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié),，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé),，不辭辛苦,，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng),，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),不給學(xué)校丟臉,，不給自己摸黑，用自己的能力證明,，我們是一個(gè)強(qiáng)者,，不論從工作還是學(xué)習(xí)。同時(shí),，實(shí)習(xí)是一種實(shí)踐的表現(xiàn)物,，能夠?qū)⑽覀冊(cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，是自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,，只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐結(jié)合。另一方面,，綜合理論知識(shí)加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉,，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己，提升就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,。

"實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)"。只有將理論同實(shí)踐相聯(lián)系,才能更好的學(xué)習(xí)和理解理論,，只有在實(shí)踐中才能將所學(xué)的知識(shí)加以運(yùn)用,，同時(shí)得到最直接的信息反饋，從而可以明確學(xué)習(xí)的不足之處,。本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的書本知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),，從而有助于將課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握,。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。此外，讓我們通過(guò)實(shí)習(xí),，了解酒店的運(yùn)作,，經(jīng)營(yíng)管理及理論在實(shí)踐中的應(yīng)用、經(jīng)營(yíng)狀況,。

3.1紹興中金豪生酒店簡(jiǎn)介

紹興中金豪生酒店是由金暉控股集團(tuán)投資建設(shè),，引進(jìn)了世界著名的美國(guó)豪生酒店管理集團(tuán)參與經(jīng)營(yíng)管理的一家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的豪華商務(wù)酒店。座落于紹興城市中心的北大門,，是城市連接各開(kāi)發(fā)區(qū)和長(zhǎng)三角地區(qū)的重要門戶,，周邊名勝古跡眾多，是商務(wù)出差或休閑旅游的首選,。277間精心設(shè)計(jì)的豪華客房,，配備了42寸液晶電視、全酒店無(wú)線網(wǎng)絡(luò)信號(hào)覆蓋,。全日制餐廳提供各式中西美味佳肴,、裝飾豪華的眾多中餐包廂提供地道的中華美食，設(shè)施配備完善的會(huì)議室及多功能廳滿足不同商務(wù)會(huì)議,、宴請(qǐng)和婚宴需求,。

3.2崗位介紹

我所實(shí)習(xí)的部門是中餐部，該部門主要負(fù)責(zé)的服務(wù)內(nèi)容是引領(lǐng)服務(wù),、餐前服務(wù),、接受點(diǎn)菜、菜肴服務(wù),、餐中服務(wù),、結(jié)賬服務(wù)、送客服務(wù)和餐后服務(wù),。

4.1實(shí)習(xí)內(nèi)容

在引領(lǐng)服務(wù)方面,，主要包括問(wèn)候客人并詢問(wèn)客人有無(wú)預(yù)定、引領(lǐng)客人入座,、交接與復(fù)位,。在這個(gè)過(guò)程中，應(yīng)特別注意是根據(jù)客人的情況為其安排合適的就餐,，如為老人和殘疾人安排離門口較勁的餐桌,，為衣著華麗的客人安排餐廳中間或較顯眼的餐桌,，為情侶安排較為僻靜的餐桌;迎賓員在安排餐桌時(shí)，應(yīng)注意不要將客人同時(shí)安排在一個(gè)服務(wù)區(qū)內(nèi),，以免有的服務(wù)員過(guò)于忙碌;遇帶兒童的客人前來(lái)就餐,，迎賓員應(yīng)協(xié)助服務(wù)員送上兒童座椅,。在餐前服務(wù)方面，主要包括增減餐位,、上毛巾,、問(wèn)茶、鋪餐巾,、倒調(diào)料等內(nèi)容,。在此服務(wù)過(guò)程中，應(yīng)特別注意在為客人問(wèn)茶和到調(diào)料的過(guò)程中,，勿將茶水滴落到客人身上或臺(tái)布上,。在接受點(diǎn)菜服務(wù)方面，做到及時(shí)詢問(wèn)客人需要;有針對(duì)性的介紹菜肴并說(shuō)明其特色,，注重新菜的推銷并給出合理建議;注明開(kāi)單時(shí)間,，是否叫起菜，認(rèn)真記錄客人所點(diǎn)的菜肴,，并做到書寫規(guī)范,、字跡清晰，隨后按規(guī)范進(jìn)行電腦輸單,。此外,，如果客人請(qǐng)服務(wù)員配菜時(shí)，應(yīng)根據(jù)客人的口味愛(ài)好,、飲食習(xí)慣,、消費(fèi)水平和就餐人數(shù)等因素慎重考慮，妥善安排,。配好單后應(yīng)向客人介紹菜的品種,，數(shù)量，價(jià)格等,，經(jīng)客人認(rèn)可后方可入廚,。

在菜肴服務(wù)方面包括傳菜服務(wù)、上菜服務(wù),。在進(jìn)行上菜服務(wù)時(shí),，要按順序及時(shí)為賓客上酒水及冷盤，并牢記冷菜,、湯,、羹、熱葷菜,、熱素菜,、點(diǎn)心和水果的上菜順序。必要時(shí),，須向客人介紹每一個(gè)菜肴的菜名,、原材料等。此外,，根據(jù)不同菜式要求及時(shí)更換,、調(diào)整餐具。餐中服務(wù)主要包括有酒水服務(wù),、撤換餐碟,、撤換煙灰缸、撤空盤,、洗手盅服務(wù)等其他服務(wù),。當(dāng)然必要的時(shí)候是需要向客人詢問(wèn)關(guān)于菜肴的任何意見(jiàn)。在結(jié)賬服務(wù)方面,，注意在客人用餐結(jié)束時(shí),，將打印好的賬單遞上，并詢問(wèn)客人用餐是否滿意,。最后一項(xiàng)是送客服務(wù)：當(dāng)客人用餐完畢后要起身離座時(shí)候,，服務(wù)員應(yīng)為其拉椅協(xié)助;隨后，迎領(lǐng)客人離開(kāi)餐廳或包廂,，并與迎賓員一起將客人送出餐廳,，微笑道別。在進(jìn)行餐后服務(wù)時(shí),，檢查桌面和休息區(qū)有無(wú)客人遺留物品;清理餐桌,，按餐酒品種類收臺(tái)，收臺(tái)順序一般先收布草(毛巾,、席巾),，后收玻璃器皿，在收小家私(小碗,、骨碟,、瓷勺,、筷架)等，收臺(tái)中一定要分類擺放,，以免損壞,，注意安全和衛(wèi)生。

4.2學(xué)習(xí)過(guò)程

4.2.1崗前培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論,、酒店文化知識(shí),、酒店服務(wù)技能，開(kāi)展一些具有團(tuán)隊(duì)精神的小游戲,，消防現(xiàn)場(chǎng)演練等,。崗前培訓(xùn)讓我對(duì)中餐部的服務(wù)內(nèi)容、理念和服務(wù)規(guī)范方面有了一定的了解,。

4.2.2上崗實(shí)習(xí)

1)適應(yīng)階段

由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,，態(tài)度和藹,，讓我們很快適應(yīng)了環(huán)境，增加了我們戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心,。領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我,。根據(jù)實(shí)習(xí)的要求,，我將要熟悉所有中餐部的所有服務(wù)，首先從引領(lǐng)服務(wù)開(kāi)始,，在經(jīng)過(guò)幾天的訓(xùn)練后發(fā)現(xiàn),，引領(lǐng)服務(wù)也是一項(xiàng)技術(shù)活。不僅要問(wèn)候客人并詢問(wèn)客人有無(wú)預(yù)定,、引領(lǐng)客人入座,，而且還要完成交接與復(fù)位等工作，最關(guān)鍵的是要清楚所有臺(tái)號(hào)所在的位置,，以便準(zhǔn)確的傳達(dá)給送菜員,。隨后就是餐前服務(wù)、點(diǎn)菜服務(wù),、餐中服務(wù),、結(jié)賬服務(wù)、送客服務(wù)和餐后服務(wù),。最開(kāi)始,，托盤的托法訓(xùn)練讓我覺(jué)得有小題大做，只要端穩(wěn)，安全得送達(dá)就夠了,，何必那么多規(guī)矩,。經(jīng)過(guò)經(jīng)理的講解與教導(dǎo)，明白了"沒(méi)有規(guī)矩就不方圓"這句話的道理,。隨后的結(jié)賬服務(wù)讓我覺(jué)得做任何事都是要細(xì)心而周到,，不可大意，不能將自己所犯的錯(cuò)誤強(qiáng)加到別人身上去,。還有就是在點(diǎn)菜環(huán)節(jié)中，我了解了一些菜式的基本原料與做法,，并為客人解惑,。經(jīng)過(guò)初期的了解與實(shí)踐，我對(duì)于酒店中餐部的運(yùn)作流程有了很大程度的了解,。當(dāng)然,，由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,，我也發(fā)現(xiàn)了酒店的某些不足,，因此，和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論,。

2)獨(dú)立工作階段

經(jīng)過(guò)前期服務(wù)操作技能培訓(xùn)及前期的適應(yīng)階段,，從理論到實(shí)踐，從引領(lǐng),、點(diǎn)餐,、餐中、結(jié)賬到送客服務(wù)的規(guī)范操作,，各種注意事項(xiàng)及操作流程都了然于心,。除此之外，我還學(xué)會(huì)了怎么樣推銷菜品,。對(duì)于一些餐桌禮儀,，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作。

5.1情況的概述和敘述

20xx年3月至4月在紹興中金豪生酒店的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我感受很深,，認(rèn)識(shí)很多,，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦,，社會(huì)的復(fù)雜,，實(shí)踐的重要和讀書的必要。實(shí)習(xí)期間,，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí),，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作,，努力的學(xué),，積極的做,，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,，了解了各種菜系的烹飪方法及飲食習(xí)俗,，懂得了許多的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,，同時(shí)也對(duì)餐飲行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí),。

5.2成績(jī)和缺點(diǎn)

在實(shí)習(xí)期間，我從來(lái)沒(méi)有無(wú)故缺勤,。認(rèn)真聽(tīng)取老同志的指導(dǎo),，對(duì)于別人提出的工作建議都虛心聽(tīng)取。并能夠仔細(xì)觀察,、切身體驗(yàn),、獨(dú)立思考，盡量將理論應(yīng)用到實(shí)際工作中,。此次實(shí)習(xí)經(jīng)歷,，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)，同時(shí)也提升了我的心理承受能力,。我覺(jué)得在實(shí)習(xí)過(guò)程中,，我最大的優(yōu)點(diǎn)就是能夠服從指揮，與同事友好相處,，尊重領(lǐng)導(dǎo),，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有責(zé)任心,，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù),。當(dāng)然，我也存在著不足的地方,。主要問(wèn)題是我沒(méi)有完全做好心態(tài)的轉(zhuǎn)變,，在實(shí)習(xí)過(guò)程中比較浮躁，心理承受能力不是很強(qiáng),，在工作過(guò)程中也有粗心的時(shí)候,。我也發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)技能還不是太熟，對(duì)于課本上的專業(yè)知識(shí)掌握得也不是很全面,。

5.3經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)

在實(shí)習(xí)過(guò)程中,，淘到了很多經(jīng)驗(yàn)，吸取了很多教訓(xùn)：

第一,、對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源,。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō),，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月,，確實(shí)讓我的服務(wù)意識(shí)有一定的提高,。多站在客人的角度，為客人的利益著想,，是最基本的要求,，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。于細(xì)微處見(jiàn)精神,，于善小處見(jiàn)人情,，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng),，耐心傾聽(tīng)客人的要求，真心提供真誠(chéng)的服務(wù),，注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流,，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑,，每一次問(wèn)候,，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注,。

第二,、在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞，也是最好的"武器",。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人,，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他,。事實(shí)上,，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò),，客人并不一定總是對(duì)的,，但是只要克服了"想不通"和"心理障礙"把客人放在第一位，自覺(jué),、熱情地為客人做好服務(wù)工作,，也就把客人當(dāng)成了"皇帝"，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上,，微笑也是最好的交流工具,，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離,。

第三,、為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要,，盡量滿足他們的需求,。特別是看到客人中有小孩子，馬上拿來(lái)baby凳和baby碗,，方便客人及小孩用餐,。

第四、在做任何工作都需要耐心,、細(xì)心和靜心,。只要做到這三個(gè)"心"，任何事情都會(huì)迎刃而解,。只要認(rèn)真的去做,，都會(huì)有回報(bào)。要將持之以恒的精神和吃苦耐勞的品質(zhì)進(jìn)行到底,。

5.4今后的打算

此次經(jīng)歷使我受益匪淺,，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的重要,。在酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)歷,，讓我真正完成了理論和實(shí)踐相結(jié)合，同時(shí)也對(duì)于今后職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)選擇有了進(jìn)一步的思考,。雖然,，我以后不會(huì)從事酒店管理方面的工作，但我會(huì)將這次實(shí)習(xí)所得到的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到我所將要從事的文秘工作中,。我會(huì)以認(rèn)真仔細(xì)的工作態(tài)度和持之以恒的精神去應(yīng)對(duì)工作,，并多聽(tīng)別人的建議，多點(diǎn)耐心,，對(duì)自己所做事負(fù)責(zé),。

此外，在此特別感謝紹興中金豪生酒店給我提供了實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),、也感謝在實(shí)習(xí)期間給予我?guī)椭耐聜儭?/p>

酒店管理實(shí)踐心得體會(huì)酒店管理實(shí)踐心得篇五

像曲徑上揮汗如雨的攀登者,，像彩云環(huán)繞的山岫，像大漠里長(zhǎng)途跋涉的征人,，渴望鶯飛草長(zhǎng)的綠洲,。終于通過(guò)幾天的努力,，找到了一份工作。還是跟人說(shuō)了半天的情,，才讓去工作的,。不然別人一般不收短工，想想這幾天的經(jīng)歷,，才知道要找一份好點(diǎn)的工作是如此的艱辛,。本準(zhǔn)備去做促銷員，可是由于自己的能說(shuō)會(huì)道能力還不行,，被拒之門外,。去幫別人買衣服吧，老板又說(shuō)沒(méi)工作經(jīng)驗(yàn)不收,，只好泡湯,。經(jīng)過(guò)一次一次失敗的打擊，本想放棄的,，可是又覺(jué)得不能這樣的逃避“失敗并不可怕,，可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過(guò)腦海，于是就找道了現(xiàn)在的工作,。

找到工作后的心情真是用言語(yǔ)無(wú)發(fā)去說(shuō),，高興的像只快樂(lè)的小鳥(niǎo)飛來(lái)飛去的，在家里亂躥,。只聽(tīng)見(jiàn)媽媽說(shuō)：“她是不是傻了，怎么這么的興奮”其實(shí)她不知道我找到了人生的第一份工作,，第一次讓我感覺(jué)到自己長(zhǎng)大了,，自己可以工作了，可以掙錢了,，以后就可以不用在向爸媽要錢了,，有了第一次找工作的經(jīng)驗(yàn)對(duì)以后找工作就多了一份經(jīng)歷了。找工作讓我體會(huì)到當(dāng)一扇門為我們關(guān)閉時(shí),，我們不要放棄,，因?yàn)榭傆幸簧乳T會(huì)為我們開(kāi)啟。堅(jiān)持就是勝利,！

20xx年1月13日工作的第一天

因?yàn)樽蛱焱砩吓d奮過(guò)度,，導(dǎo)致失眠，但也并沒(méi)有影響我上班的時(shí)間,，7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床,，洗刷完畢后就在外面隨便吃了點(diǎn)早餐，因?yàn)榈谝惶旖o別人一個(gè)好點(diǎn)的印象,，早上的工作就是擇菜,，掃地,，拖地，擦桌子,。我首先是掃地,，把屋內(nèi)外全部掃完后，就拖起了地板,，剛開(kāi)始拖得時(shí)候還蠻興奮的,，只是拖了兩間屋后就覺(jué)的很吃力了，拖完后就累的上氣不接下氣了,。小喝幾口水后,，便開(kāi)始擇菜，因?yàn)樵诩覔癫松?，有的菜我還不會(huì)擇,，還好老板好，教了我一些擇菜的方法,，不一會(huì)各試各樣的菜都被我擇好了,！哇，沒(méi)想到擇菜完了還歸我洗,，沒(méi)辦發(fā)也只有認(rèn)了,，在學(xué)校洗衣服有時(shí)還用熱水洗衣服，可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧,！水真是刺骨?。〗K于明白了媽媽洗衣服的辛苦了,，媽媽真是偉大,，以前總是她一個(gè)人洗家里一大群人的衣服，在冰冷的水中一洗就是幾個(gè)小時(shí),，從來(lái)沒(méi)有半句怨言,，等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了！菜終于洗完了,，可是我的手卻似乎沒(méi)有了感覺(jué),，但也不能休息，地已經(jīng)干了,，還得去擦桌子,，一會(huì)還有人來(lái)吃飯，如果看到桌子不干凈,，別人又怎么會(huì)吃的香了,。中午時(shí)間快到了就看見(jiàn)有很多的客人紛紛的來(lái)到酒樓，看到來(lái)了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋?hào)餐廳坐下,，還得倒水端茶他們喝,，還得一直的站在該號(hào)餐廳房的外面等待著被叫喊,，有什么需要馬上去辦。不靈活還得被老板說(shuō),，等客人吃完走后,，留下的殘局也得我們收干凈。第一天上班,，上天既然這樣的照顧我,。聽(tīng)老板說(shuō)今天客人最多，今天跑去跑來(lái)估計(jì)也有好幾十趟了,，等我把碗洗好后,，已經(jīng)是下午3點(diǎn)了，在看看被搞臟的地面,，又在自己的范圍之內(nèi),，只得拿起掃把，拖把把它弄干凈,，還要我半個(gè)小時(shí)就搞定了,！還有大概2個(gè)小時(shí)的時(shí)間可以休息。在學(xué)校2個(gè)小時(shí)感覺(jué)好長(zhǎng)好難過(guò)啊,，一是沒(méi)事做,，又不想出去，在寢室里這邊轉(zhuǎn),，那邊又轉(zhuǎn)這邊,，好無(wú)聊，如今的2個(gè)小時(shí)是那么的短暫,，還沒(méi)來(lái)得急休息好就過(guò)去了,，又是客人來(lái)吃飯的時(shí)間了，又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋?hào)餐廳房,。這次有個(gè)很挑的客人,，他不是說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)炒熟就是那個(gè)菜太淡了,，是不是沒(méi)放鹽,，我都快被他搞的生氣了，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換,，真搞不懂,，等到晚上快沒(méi)客人來(lái)吃飯的時(shí)間，我的工作才算是完成了,。

一天的工作終于完了,，回到家以是晚上10點(diǎn)了，看著家里人做再那里看著自己的電視,，好羨慕,，累了一天的我,，躺再床上，想想今天的一切也覺(jué)的有點(diǎn)自豪,，因?yàn)槲易龅搅?，我?jiān)持住了！

20xx年1月14日工作第二天

今天早上就比昨天起來(lái)的晚一點(diǎn),，我舍不得我暖暖的被子,，就多睡了一會(huì)，趕到的時(shí)候剛好8點(diǎn),。開(kāi)始工作,，和昨天的一樣開(kāi)始了我第二天的工作，重復(fù)的拖著我的地,，沒(méi)有了昨天的興奮,，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神，干完了拖地的工作,。然后開(kāi)始擇菜,，問(wèn)問(wèn)擇菜的小王在這里干了多久，哇,，已經(jīng)干了兩年了,，厲害真的很勤勞，她的精神真是值得我學(xué)習(xí),。由于昨天第一天來(lái)上班不好意思和別人說(shuō)話,，今天就主動(dòng)搭話了，問(wèn)了一下其他人才知道她是干的最長(zhǎng)的,，也是最能干的,，什么都會(huì)做，而且也是做的最好的,，在這工資最高,，我昨天干了一天，就嘗到了這種工作的辛苦,，她能干這么長(zhǎng)時(shí)間真是讓人佩服,，看著她那樣執(zhí)著，我也從中學(xué)到了一點(diǎn)東西,，不要懶惰,，要手快，眼快,，看到什么要做就馬上行動(dòng),，不要總等這別人來(lái)說(shuō)，來(lái)叫你,，這樣就會(huì)有效率,，客人也就會(huì)越喜歡,，喜歡了就會(huì)經(jīng)常來(lái)這里吃飯！今天我學(xué)到了要處事靈活,！

20xx年1月15日工作第三天

說(shuō)實(shí)話,，經(jīng)過(guò)兩天的累真的有點(diǎn)受不了這樣的生活，但也沒(méi)有半法,，不能說(shuō)就這樣不做跑了吧,，那我不是太失敗了嗎！我不能做逃兵,，我要堅(jiān)持我的工作,。于是我在掃地，拖地中找到了自己的快樂(lè),，我可以把每天的掃地,，拖地當(dāng)成自己在做某種運(yùn)動(dòng)，即完成了工作身體也可以得到鍛煉,，何樂(lè)而不違了,。我學(xué)會(huì)了從勞動(dòng)中找到自己的快樂(lè)，并努力的朝著勝利的方向前行,！

20xx年1月16日~19日工作最后的四天

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡，那么的累,，但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛,，體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣，明白了很多,，也懂事了很多,。最后一天做完工作，酒樓也開(kāi)始停業(yè)了,，準(zhǔn)備著過(guò)大年了,，最后一天要把所有的椅子，桌子全給洗一下,，也過(guò)一個(gè)干凈的年,，當(dāng)事情都搞完時(shí)，老板給了我這幾天的工作的工資,，雖然不是很多,，但是看著自己掙來(lái)的第一份工資心里無(wú)比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作，我堅(jiān)持下來(lái)了,。爸爸媽媽也為我能堅(jiān)持下來(lái)而高興的不得了,！說(shuō)：“說(shuō)這姑娘長(zhǎng)大了,！”雖然只有短短的七天，但是從中體會(huì)到了一個(gè)找工作到得到自己應(yīng)該得到的快樂(lè)與經(jīng)歷是多么的艱辛,，體會(huì)到讀書的可貴,。我們都應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的幸福生活，不要迷茫在人生的十字路口,！

我們應(yīng)該孜孜不倦地追求,，追求甘露可滋潤(rùn)那干枯的心靈，追求清風(fēng)能鼓起偃息的生活翅膀,，對(duì)理想和事業(yè)的追求,，使人青春常在，而那旺盛的精力如研峰吐翠,，催人自強(qiáng)不息,！澎湃的生活似大江奔流，我們要選擇好的生活追求,，不應(yīng)該是損人利己,，唯利是圖，不應(yīng)該是貪圖安逸,，祈求神靈,，不應(yīng)是沉醉酒色，尋找刺激而應(yīng)是在拼搏,，進(jìn)取,，創(chuàng)造中生根，是在求真,，至善生活中成熟,，它萌動(dòng)于求知人心中茁壯于跋涉者足下，它激勵(lì)你攻占知識(shí)的高地,，從汗水中獲取歡樂(lè)的報(bào)酬,，召喚你征服科學(xué)的峰巔。大步挺進(jìn)新興學(xué)科的羊腸小道間,，酷愛(ài)真理,，無(wú)所畏懼讓陽(yáng)光與幸福并肩攜手，憧憬未來(lái),，讓我們把歷史的使命擔(dān)在肩頭使追求的樂(lè)章?lián)P聲高奏,，讓我們把時(shí)代的彩筆握在手，使明天的宏圖一片錦繡,，雖然這次短暫的寒假實(shí)踐沒(méi)能讓我學(xué)到還沒(méi)有學(xué)到的東西,，但是我會(huì)努力的去學(xué)習(xí)，不在那么的迷茫，那么的虛度光陰,，我們每個(gè)人都應(yīng)該正視自己的人生,，從現(xiàn)在開(kāi)始做一個(gè)求真，至善的人,！

酒店管理實(shí)踐心得體會(huì)酒店管理實(shí)踐心得篇六

來(lái)大學(xué)的第一個(gè)暑期我就選擇了社會(huì)實(shí)踐工作,，那是7月7日。我們乘坐校車一行來(lái)到實(shí)習(xí)地點(diǎn)——湖北武漢思遠(yuǎn)雙n教育集團(tuán),，做話務(wù)員工作,。其實(shí)在實(shí)習(xí)之前，對(duì)話務(wù)員這個(gè)工作的了解很少,，只知道會(huì)與電話機(jī)打交道,，具體的做什么內(nèi)容卻不是很清楚。直到來(lái)實(shí)習(xí)公司后才知道話務(wù)員主要分為兩種,，一種是接聽(tīng)員,，一種是呼叫員，而我們工作的主要任務(wù)是以呼叫為主,。

所謂的呼叫,，也就是要求我們主動(dòng)與客戶交流，所以到雙n實(shí)習(xí)的前幾天,，也就是從7月8日到7月15日這段時(shí)間,，我們的主要任務(wù)就是培訓(xùn)——培養(yǎng)我們與客戶之間的說(shuō)辭，從而搭建與客戶交流的心理情感橋梁,。而這種培養(yǎng)主要也是以我們新員工自學(xué)為主,，學(xué)習(xí)整個(gè)呼叫工作的流程，怎樣做好筆錄,，怎樣回答客戶的咨詢從而提高溝通的效率,。

通過(guò)前段時(shí)間的培訓(xùn)以及自己的學(xué)習(xí)和掌握，我們的實(shí)習(xí)工作才真正步入正軌,，同時(shí),，我們感覺(jué)工作起來(lái)也有一種得心應(yīng)手的效果。比如說(shuō)當(dāng)客戶問(wèn)及有關(guān)雙n教育集團(tuán)的問(wèn)題時(shí),，我會(huì)把學(xué)到的`有關(guān)雙n這個(gè)企業(yè)的相關(guān)文化知識(shí)有序而有針對(duì)性的告訴客戶,，供他們參考和選擇。還比如當(dāng)客戶問(wèn)及有關(guān)高考查分,、填志愿,、補(bǔ)錄、錄取方面的話題時(shí),，我會(huì)盡所能的幫助客戶,，提供方便。當(dāng)然，每個(gè)客戶的問(wèn)題都不可能是一成不變的,，所以為了滿足客戶的需求，我們每天都必須充實(shí)自己的知識(shí)量,，或者與上級(jí)主管詢問(wèn)交流,，或者與同事伙伴溝通，所以在這方面我的感觸就是：我們每天都在與不同的客戶交流,，同時(shí)我們每天都在不同程度的學(xué)習(xí)和上進(jìn),，不管是知識(shí)掌握方面的還是溝通能力方面的，我們都在加倍的努力,。正如我想的那樣：做話務(wù)員工作,，我們不僅是一名溝通能手，還是一名心理咨詢員,，更是一名合格的推銷員,。在此我得到了很好的體會(huì)。

當(dāng)然,，值得體會(huì)的還有很多,，最值得一提的就是與我們酒店專業(yè)有關(guān)的。我們工作的是一棟十五層樓的呼叫中心大廈,，所以每天上下班都用電梯進(jìn)出,。我們?cè)趯I(yè)課上老師有提及有關(guān)電梯禮儀方面的知識(shí)，所以在實(shí)習(xí)中得到了很好的實(shí)踐和應(yīng)用,。比如電梯有賓客專用和員工專用之分,，只有經(jīng)理以上或外來(lái)賓客才能乘坐賓客專用型的，普通員工則不準(zhǔn),。乘電梯時(shí)有一個(gè)先來(lái)后到之分,，先到的主動(dòng)靠里站，并且不要面壁而站,，同時(shí)電梯里更應(yīng)保持安靜,。另外就是餐桌禮儀方面的。公司有規(guī)定,，每個(gè)小組每個(gè)月有幾次聚餐的機(jī)會(huì),，在聚餐中有很多學(xué)問(wèn)，第一杯酒是經(jīng)理等主管舉杯敬酒后用餐才開(kāi)始,，還有座次也很有等次之分的,，哪邊是主座，哪邊是次座,，哪桌是中心餐桌都能看出來(lái),，這是我們?cè)趯W(xué)校很難學(xué)習(xí)和感觸得到的。最后一點(diǎn)也就是酒店了，我所在的小組是負(fù)責(zé)江西省區(qū)的呼叫工作,，所以對(duì)江西有些地區(qū)的酒店也是有所了解,，比如萍鄉(xiāng)的金領(lǐng)大酒店，樟樹(shù)的興隆賓館,，宜春的秀江賓館,、陽(yáng)光大酒店，吉安的華豐賓館,。最有名的革命根據(jù)地井岡山景區(qū)的有名酒店有金穗賓館,、國(guó)脈賓館、南湖山莊等等,。

在這些當(dāng)中,，我有必要提及這么個(gè)細(xì)節(jié)話題。那是發(fā)生在我們一次聚餐的晚上,。我們小組幾十個(gè)同事在酒店用餐結(jié)束時(shí),，準(zhǔn)備返回公司，突然狂風(fēng)四起,，暴雨如注,，所有的人此時(shí)此刻不知如何是好，那些小組負(fù)責(zé)人更是爛醉如泥,，同事們不知所措,，有的冒雨打的，場(chǎng)面亂成一團(tuán),，而此時(shí)的主要負(fù)責(zé)人張經(jīng)理卻十分清醒有效的解決了這個(gè)場(chǎng)面,，先是讓大家不要慌，在酒店里避雨,，然后打電話叫來(lái)一輛大巴,，讓員工們安全返公司。經(jīng)過(guò)這件事情,，我深刻的認(rèn)識(shí)到：作為一個(gè)管理者,，你必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，以解決生活,、工作中的突發(fā)事項(xiàng),，這不僅是我們所學(xué)習(xí)的，更是我們走向高層管理者過(guò)程中必備的管理素質(zhì)和理念,。

經(jīng)過(guò)這一個(gè)多月的實(shí)習(xí),，我認(rèn)識(shí)到工作其實(shí)是能力的體現(xiàn)，有更多的專業(yè)知識(shí)有可能用處不大,，但是沒(méi)有一定的專業(yè)能力萬(wàn)萬(wàn)不行,，同時(shí),，工作更多的是我們的耐心和細(xì)心，只有一步一個(gè)腳英腳踏實(shí)際的去工作,，把基本的工作做好,，才能贏得上司和同事的信賴，更而體現(xiàn)自己的價(jià)值,。

很高興能有這次社會(huì)實(shí)踐,，總體而言，我可以說(shuō)自己真正學(xué)習(xí)到了社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，相信這次社會(huì)實(shí)踐將在我的人生中留下深刻的印象,，也將影響我以后的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)乃至一生的足跡,。

最后,，感謝院系部給我們提供了這次實(shí)習(xí)工作的機(jī)會(huì)，在您們的大力支持和幫助下,，我們的實(shí)踐工作才得以如此圓滿結(jié)束并獲益匪淺,，同時(shí)還要感謝實(shí)習(xí)公司同事和上司的幫助和指引，謝謝您們,！

酒店管理實(shí)踐心得體會(huì)酒店管理實(shí)踐心得篇七

****大酒店坐落于市區(qū)的主干道內(nèi),，屬于三星級(jí)大酒店，以住宿為主業(yè),，餐飲為次,，承載了市區(qū)外來(lái)人員住宿的一定壓力，也為溫州經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了一定動(dòng)力,。今日我們?cè)诖藢?shí)踐一天,，感受酒店的一天忙碌。

首先,，我們對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)行了簡(jiǎn)單的查看,，了解了酒店的大體結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式,，清楚了工作人員一天的工作內(nèi)容,，知道了一間客房的大體構(gòu)造運(yùn)營(yíng)毛利等。酒店內(nèi)部裝修還算豪華,，同時(shí)也有鋼琴演奏,，在注意經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)也不放下文化，此精神值得我們大家推崇,，在平時(shí)的生活中也應(yīng)注意提高自身的人文素質(zhì),，為實(shí)現(xiàn)和諧社會(huì)做出努力。通過(guò)資料了解到,，客流量還算可觀,，收費(fèi)也符合國(guó)家要求,，同時(shí)也符合了酒店利益，實(shí)在一舉兩得,。

在經(jīng)過(guò)近一個(gè)小時(shí)的參觀之后,，本小組干起清潔工的活，負(fù)責(zé)管理公司清潔問(wèn)題,。公司中由于清潔工十分敬業(yè),，地面環(huán)境乍看之下十分干凈。于是,，我們只好在這雞蛋之中挑骨頭,，去解決那些被清潔工所忽視的死角，拿起掃把清潔地上的垃圾,，用拖把消滅地上的粉層,，還有玻璃是我們驕傲的作品，被擦得直發(fā)亮,，在陽(yáng)光的照射下光芒顯得十分刺眼,。

我們還擔(dān)任了整理客房的活動(dòng)，一張凌亂的床由我們幾個(gè)人負(fù)責(zé)整理,。在經(jīng)過(guò)工作人員的再三示范后,，我們終于開(kāi)始了實(shí)踐，可惜多次的示范并沒(méi)有讓我們順利的完成任務(wù),，畢竟看與做是兩回事,，感謝酒店員工的幫助，在他們悉心地示范下終于我們每個(gè)人都順利完成了任務(wù),，此時(shí)我們深刻了解到實(shí)踐的重要性,，實(shí)踐是學(xué)習(xí)新事物最直接的路徑，同時(shí)我們必須養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，不能嬌生慣養(yǎng),，不能當(dāng)社會(huì)的蛀蟲(chóng)，為社會(huì)進(jìn)步做出屬于自己的一份貢獻(xiàn),。在經(jīng)過(guò)忙碌的整理后,，我們得到了酒店很多員工的好評(píng)。

我們還當(dāng)了1個(gè)小時(shí)的保安,，了解到保安這一行也不容易啊,。保安必需嚴(yán)格控制人員的出入，還要對(duì)出入的人員進(jìn)行嚴(yán)格的管理與登記,，時(shí)不時(shí)地還要在酒店內(nèi)部巡邏,，保衛(wèi)酒店的安全。這幾樣看上去容易,，做起來(lái)就難多了,，我們頓時(shí)傻了眼,，看著酒店保安嫻熟的做著，不經(jīng)感慨：每行都有每行的不容易,。

我們還體驗(yàn)了一回當(dāng)廚師的樂(lè)趣,，向廚房的廚師師傅們學(xué)習(xí)如何做菜，這也是實(shí)踐性的問(wèn)題,，說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難,，廚師要負(fù)責(zé)洗菜做菜等等，不少人連洗個(gè)菜都不熟,，更別說(shuō)下鍋,。我們還擔(dān)任了酒店里洗盤子一職，有幾個(gè)盤子慘遭我們的毒手,，不幸粉身碎骨,，想想自己連個(gè)盤子都洗不好，還如何承擔(dān)社會(huì)的重責(zé),？我們心里充滿了愧疚,，不停地反省著,。

結(jié)尾：經(jīng)過(guò)這一天的社會(huì)實(shí)踐,，我們收獲頗豐，包括對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的了解以及對(duì)自己素質(zhì)的提升,。面對(duì)酒店這樣的服務(wù)業(yè)的發(fā)展,，國(guó)家應(yīng)給予政策上的鼓勵(lì)，同時(shí)應(yīng)大大發(fā)展旅游業(yè)以帶動(dòng)酒店等相關(guān)副產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，提高國(guó)民的收入與幸福感,。

而作為一個(gè)勞動(dòng)者，保安也好,，清潔工也好,，其實(shí)都不容易，經(jīng)過(guò)這一天的實(shí)踐,，我們真正了解到這幾個(gè)工作的不容易,，給我們對(duì)職業(yè)的了解上了一課，也明白勞動(dòng)是最光榮的,。對(duì)于我們每個(gè)讓人,，無(wú)論你以后選擇了何等的職業(yè)，都應(yīng)該敬業(yè)與樂(lè)業(yè),，要對(duì)的起自己的薪水與勞動(dòng)成果,。

溫州旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，帶動(dòng)了酒店等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，我心中無(wú)比自豪,。有朝一日,，或許我們也將從事于酒店、旅游等服務(wù)業(yè),，為我市,、我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展盡上自己的一份綿薄之力，為我國(guó)的美好未來(lái)做好充足準(zhǔn)備,，當(dāng)前我們應(yīng)該努力學(xué)習(xí)文化知識(shí),，提高自身素質(zhì)，增長(zhǎng)自身的見(jiàn)識(shí),，這樣才能講世界的未來(lái)掌握在自己的手心里,。

酒店管理實(shí)踐心得體會(huì)酒店管理實(shí)踐心得篇八

像曲徑上揮汗如雨的攀登者，像彩云環(huán)繞的山岫,，像大漠里長(zhǎng)途跋涉的征人,，渴望鶯飛草長(zhǎng)的綠洲，終于通過(guò)幾天的努力,，找到了一份工作,。還是跟人說(shuō)了半天的情，才讓去工作的,，不然別人一般不收短工,，想想這幾天的經(jīng)歷，才知道要找一份好點(diǎn)的工作是如此的艱辛,，本準(zhǔn)備去做促銷員,，可是由于自己的能說(shuō)會(huì)道能力還不行，被拒之門外,，去幫別人買衣服吧,，老板又說(shuō)沒(méi)工作經(jīng)驗(yàn)不收，只好泡湯,，經(jīng)過(guò)一次一次失敗的打擊,，本想放棄的，可是又覺(jué)得不能這樣的逃避“失敗并不可怕,，可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過(guò)腦海,，于是就找道了現(xiàn)在的工作。

找到工作后的心情真是用言語(yǔ)無(wú)發(fā)去說(shuō),，高興的像只快樂(lè)的小鳥(niǎo)飛來(lái)飛去的,，在家里亂躥。只聽(tīng)見(jiàn)媽媽說(shuō)：“她是不是傻了,，怎么這么的興奮”其實(shí)她不知道我找到了人生的第一份工作,，第一次讓我感覺(jué)到自己長(zhǎng)大了，自己可以工作了,，可以掙錢了,，以后就可以不用在向爸媽要錢了,，有了第一次找工作的經(jīng)驗(yàn)對(duì)以后找工作就多了一份經(jīng)歷了。找工作讓我體會(huì)到當(dāng)一扇門為我們關(guān)閉時(shí),，我們不要放棄,，因?yàn)榭傆幸簧乳T會(huì)為我們開(kāi)啟。堅(jiān)持就是勝利!

因?yàn)橥砩吓d奮過(guò)度,，導(dǎo)致失眠,，但也并沒(méi)有影響我上班的時(shí)間，7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床,，洗刷完畢后就在外面隨便吃了點(diǎn)早餐,，因?yàn)榈谝惶旖o別人一個(gè)好點(diǎn)的印象，早上的工作就是擇菜,，掃地,，拖地，擦桌子,。我首先是掃地,，把屋內(nèi)外全部掃完后，就拖起了地板,，剛開(kāi)始拖得時(shí)候還蠻興奮的,，只是拖了兩間屋后就覺(jué)的很吃力了，拖完后就累的上氣不接下氣了,。小喝幾口水后,，便開(kāi)始擇菜,，因?yàn)樵诩覔癫松?，有的菜我還不會(huì)擇，還好老板好,，教了我一些擇菜的方法,，不一會(huì)各試各樣的菜都被我擇好了!哇，沒(méi)想到擇菜完了還歸我洗,，沒(méi)辦發(fā)也只有認(rèn)了,，在學(xué)校洗衣服有時(shí)還用熱水洗衣服，可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧!水真是刺骨啊!終于明白了媽媽洗衣服的辛苦了,，媽媽真是偉大,，以前總是她一個(gè)人洗家里一大群人的衣服，在冰冷的水中一洗就是幾個(gè)小時(shí),，從來(lái)沒(méi)有半句怨言,，等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了!菜終于洗完了，可是我的手卻似乎沒(méi)有了感覺(jué),，但也不能休息,，地已經(jīng)干了,，還得去擦桌子，一會(huì)還有人來(lái)吃飯,，如果看到桌子不干凈,，別人又怎么會(huì)吃的香了。中午時(shí)間快到了就看見(jiàn)有很多的客人紛紛的來(lái)到酒樓,，看到來(lái)了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋?hào)餐廳坐下,，還得倒水端茶他們喝，還得一直的站在該號(hào)餐廳房的外面等待著被叫喊,，有什么需要馬上去辦,。不靈活還得被老板說(shuō)，等客人吃完走后,，留下的殘局也得我們收干凈,。第一天上班，上天既然這樣的照顧我,。聽(tīng)老板說(shuō)今天客人最多,，今天跑去跑來(lái)估計(jì)也有好幾十趟了，等我把碗洗好后,，已經(jīng)是下午3點(diǎn)了,，在看看被搞臟的地面，又在自己的范圍之內(nèi),，只得拿起掃把,，拖把把它弄干凈，還要我半個(gè)小時(shí)就搞定了!還有大概2個(gè)小時(shí)的時(shí)間可以休息,。在學(xué)校2個(gè)小時(shí)感覺(jué)好長(zhǎng)好難過(guò)啊,，一是沒(méi)事做，又不想出去,，在寢室里這邊轉(zhuǎn),，那邊又轉(zhuǎn)這邊，好無(wú)聊,，如今的2個(gè)小時(shí)是那么的短暫,，還沒(méi)來(lái)得急休息好就過(guò)去了，又是客人來(lái)吃飯的時(shí)間了,，又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋?hào)餐廳房,。這次有個(gè)很挑的客人，他不是說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)炒熟就是那個(gè)菜太淡了,，是不是沒(méi)放鹽,，我都快被他搞的生氣了，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換，真搞不懂,，等到晚上快沒(méi)客人來(lái)吃飯的時(shí)間,，我的工作才算是完成了。

一天的工作終于完了,，回到家以是晚上10點(diǎn)了,，看著家里人做再那里看著自己的電視，好羨慕,，累了一天的我,，躺再床上，想想今天的一切也覺(jué)的有點(diǎn)自豪,，因?yàn)槲易龅搅?，我?jiān)持住了!

今天早上就比起來(lái)的晚一點(diǎn)，我舍不得我暖暖的被子,，就多睡了一會(huì),，趕到的時(shí)候剛好8點(diǎn)。開(kāi)始工作,，和的一樣開(kāi)始了我第二天的工作,，重復(fù)的拖著我的地，沒(méi)有了的興奮,，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神,，干完了拖地的工作。然后開(kāi)始擇菜,，問(wèn)問(wèn)擇菜的小王在這里干了多久,，哇，已經(jīng)干了兩年了,，厲害真的很勤勞,，她的精神真是值得我學(xué)習(xí)。由于第一天來(lái)上班不好意思和別人說(shuō)話,，今天就主動(dòng)搭話了,，問(wèn)了一下其他人才知道她是干的最長(zhǎng)的，也是最能干的,，什么都會(huì)做，而且也是做的最好的,，在這工資最高,，我干了一天，就嘗到了這種工作的辛苦,，她能干這么長(zhǎng)時(shí)間真是讓人佩服,，看著她那樣執(zhí)著，我也從中學(xué)到了一點(diǎn)東西，不要懶惰,，要手快,，眼快，看到什么要做就馬上行動(dòng),，不要總等這別人來(lái)說(shuō),，來(lái)叫你，這樣就會(huì)有效率,，客人也就會(huì)越喜歡,，喜歡了就會(huì)經(jīng)常來(lái)這里吃飯!今天我學(xué)到了要處事靈活!

說(shuō)實(shí)話，經(jīng)過(guò)兩天的累真的有點(diǎn)受不了這樣的生活,，但也沒(méi)有半法,，不能說(shuō)就這樣不做跑了吧，那我不是太失敗了嗎!我不能做逃兵,，我要堅(jiān)持我的工作,。于是我在掃地，拖地中找到了自己的快樂(lè),，我可以把每天的掃地,，拖地當(dāng)成自己在做某種運(yùn)動(dòng)，即完成了工作身體也可以得到鍛煉,，何樂(lè)而不違了,。我學(xué)會(huì)了從勞動(dòng)中找到自己的快樂(lè)，并努力的朝著勝利的方向前行!

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡,，那么的累，但也從中慢慢體驗(yàn)著父母的艱辛,，體驗(yàn)著生活的酸甜苦辣,，明白了很多，也懂事了很多,。最后一天做完工作,，酒樓也開(kāi)始停業(yè)了，準(zhǔn)備著過(guò)大年了,，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下，也過(guò)一個(gè)干凈的年,，當(dāng)事情都搞完時(shí),，老板給了我這幾天的工作的工資，雖然不是很多,，但是看著自己掙來(lái)的第一份工資心里無(wú)比的高興和喜悅,，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作,，我堅(jiān)持下來(lái)了,。爸爸媽媽也為我能堅(jiān)持下來(lái)而高興的不得了!說(shuō)：“說(shuō)這姑娘長(zhǎng)大了!”雖然只有短短的七天，但是從中體會(huì)到了一個(gè)找工作到得到自己應(yīng)該得到的快樂(lè)與經(jīng)歷是多么的艱辛,，體會(huì)到讀書的可貴,。我們都應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的幸福生活,，不要迷茫在人生的十字路口!

我們應(yīng)該孜孜不倦地追求，追求甘露可滋潤(rùn)那干枯的心靈,，追求清風(fēng)能鼓起偃息的生活翅膀,，對(duì)理想和事業(yè)的追求，使人青春常在,，而那旺盛的精力如研峰吐翠,，催人自強(qiáng)不息!澎湃的生活似大江奔流，我們要選擇好的生活追求,，不應(yīng)該是損人利己,，唯利是圖，不應(yīng)該是貪圖安逸,，祈求神靈,，不應(yīng)是沉醉酒色，尋找刺激而應(yīng)是在拼搏,，進(jìn)取,，創(chuàng)造中生根，是在求真,，至善生活中成熟,，它萌動(dòng)于求知人心中茁壯于跋涉者足下，它激勵(lì)你攻占知識(shí)的高地,，從汗水中獲取歡樂(lè)的報(bào)酬,，召喚你征服科學(xué)的峰巔。大步挺進(jìn)新興學(xué)科的羊腸小道間,，酷愛(ài)真理,，無(wú)所畏懼讓陽(yáng)光與幸福并肩攜手，憧憬未來(lái),，讓我們把歷史的使命擔(dān)在肩頭使追求的樂(lè)章?lián)P聲高奏,，讓我們把時(shí)代的彩筆握在手，使明天的宏圖一片錦繡,，雖然這次短暫的寒假實(shí)踐沒(méi)能讓我學(xué)到還沒(méi)有學(xué)到的東西,，但是我會(huì)努力的去學(xué)習(xí)，不在那么的迷茫,，那么的虛度光陰，我們每個(gè)人都應(yīng)該正視自己的人生，從現(xiàn)在開(kāi)始做一個(gè)求真,，至善的人!