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食品安全承諾書篇一

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營,，保證所生產(chǎn)經(jīng)營食品安全,，理解社會監(jiān)督，承擔(dān)社會職責(zé),。

不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng),、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。不采購使用無合法來源的米,、面、食用油和醬油等調(diào)味品,。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品,。不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。不采購使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料,，以及河豚魚,、野磨菇等內(nèi)含毒有害物質(zhì)的動植物。不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品,。不采購使用無食品名稱,、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作,，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具,。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其它食品。

二,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場地且貼合下列要求：

（一）經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源持續(xù)規(guī)定距離；

（二）經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開,；

（三）經(jīng)營場所持續(xù)內(nèi)部環(huán)境整潔,；

三,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風(fēng)、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)貼合規(guī)定,，合理布局,；

（二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全,、無害、持續(xù)清潔,，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,，不得將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸,；

（三）備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具、容器,，標(biāo)志明顯,，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染,；

（四）食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開,。

四,、生產(chǎn)加工過程控制要求

（一）使用的原輔料應(yīng)貼合國家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；不得使用過期的,、失效的,、變質(zhì)的、污穢不潔的,、回收的,、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品,；應(yīng)采取措施確保采購的原輔料貼合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的,，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品,。

（二）原輔料貯存時(shí)，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的.質(zhì)量安全,。盛裝容器應(yīng)持續(xù)清潔,。應(yīng)采用先進(jìn)先出原則對庫存合理周轉(zhuǎn)。

（三）原輔料在使用前,，應(yīng)經(jīng)過檢查,，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工要求,。

（四）食品添加劑的使用應(yīng)貼合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定,。

（五）食品生產(chǎn)用水應(yīng)貼合gb5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成,。

（六）應(yīng)采取有效措施使原輔料,、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設(shè)備,、工具等表面清潔,，防止交叉污染。

（七）食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具,。

（八）應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn),，應(yīng)采取有效控制食品熱處理時(shí)光和溫度的措施。

五,、建立從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動,。持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生,，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣,、帽,。

（一）應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次,。凡患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

（二）應(yīng)持續(xù)個(gè)人整潔,，不留長指甲,、不涂指甲油、不佩戴外露飾物,，在加工場所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰,。

（三）在食品加工操作時(shí)應(yīng)穿戴潔凈的工作衣、帽,，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi),，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)持續(xù)良好的個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染,。

（四）負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識，應(yīng)透過食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn),，提高其對產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識,，明確其職責(zé)。

六,、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度,。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等資料,，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳,。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

九,、食品廣告的資料真實(shí)合法,、不內(nèi)含虛假,、夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的,，貼合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售；

（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址、聯(lián)絡(luò)方式,。

十一,、經(jīng)營散裝食品的，貼合下列要求：

（一）貯存散裝食品,，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料,；

（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料,。

十二、經(jīng)營直接入口食品的,，貼合下列要求：

（一）患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經(jīng)營活動,；

（二）小包裝食品要使用無毒,、清潔的包裝材料、容器,；

（三）使用無毒,、清潔的售貨工具；

（四）用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)；

（五）使用對人體安全,、無害的洗滌劑,。

十三、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，貼合下列要求：

（一）出具有可追溯的銷售憑證,，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式,、銷售日期等資料。

（二）努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測室,，配備專門的檢測設(shè)備和專職的檢測人員,，適時(shí)開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示,。

十四,、如銷售不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，承諾賠償消費(fèi)者和商場損失,，并承擔(dān)相應(yīng)的法律職責(zé),。

十五、以上承諾如有違反,，自愿理解工商行政管理機(jī)關(guān)依照法律法規(guī)和商場給予的處罰,。

食品安全承諾書篇二

根據(jù)安通服等上級文件精神要求，結(jié)合在全國廣泛開展治理酒后駕車專項(xiàng)行動,，為進(jìn)一步加強(qiáng)公司車輛安全管理,，防范道路交通安全事故的發(fā)生，嚴(yán)歷打擊酒后駕車行為,，保障員工生命安全和企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全,，切實(shí)做好“迎國慶、保安全,、促和諧”活動,，現(xiàn)就加強(qiáng)公司車輛安全駕駛管理提出以下要求：

一、公司所有機(jī)動車駕駛?cè)艘约叭w員工,，都必須嚴(yán)格遵守國家和地方道路交通法規(guī),，酒后駕車是違法行為，嚴(yán)禁酒后駕車,。

二,、各單位在冊專兼職駕駛員必須與公司運(yùn)營管理部簽訂《安全駕駛承諾書》,。對租賃車輛駕駛員，責(zé)任單位應(yīng)督促,、監(jiān)督其與租賃單位簽訂《安全駕駛承諾書》,，明確承諾拒絕酒后駕車等違法違章行為。

三,、公司員工有酒后駕駛公司機(jī)動車輛或酒后因公駕駛其他機(jī)動車輛的違法違章行為，一經(jīng)查實(shí),，按照《中華人民共和國勞動合同法實(shí)施條例》第十九條第三項(xiàng)規(guī)定予以解除勞動合同,。凡因酒后駕車導(dǎo)致交通事故的，除按照上述規(guī)定處理外,，事故造成的一切損失由肇事者本人自行承擔(dān),。

四、各單位所有車輛國慶節(jié)日期間要定點(diǎn)停放,，因工作需要用車必須經(jīng)單位負(fù)責(zé)人同意,，公司行政用車必須經(jīng)總經(jīng)理同意。嚴(yán)禁公車私用,。

五,、廣大員工特別是車輛駕駛?cè)藛T要高度樹立“以人為本，安全第一”的觀念,，本著對對家庭負(fù)責(zé),、對個(gè)人負(fù)責(zé)的態(tài)度，時(shí)刻自警,、自勵(lì),，認(rèn)真貫徹執(zhí)行交通安全法規(guī)，堅(jiān)決杜絕酒后駕車的違法行為,，堅(jiān)決做到開車不喝酒,，酒后不開車。確保生命和財(cái)產(chǎn)安全,，維護(hù)企業(yè)穩(wěn)定,。

我是x公司的員工，我學(xué)習(xí)過《中華人民共和國道路交通安全法》,，我知道酒后駕駛機(jī)動車輛是違法行為,，為此，本人鄭重承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國道路交通安全法》等法律法規(guī)和公司車輛,、交通安全管理規(guī)定,，做到安全、文明,、規(guī)范駕駛公司機(jī)動車,。堅(jiān)決做到酒后不駕車，不違章行車，服從公司管理,。一旦違反,，我愿意接受公司解除勞動合同的處罰。

承諾人：（簽字）

xxx年xxx月xxx日