方案是從目的、要求,、方式,、方法、進(jìn)度等都部署具體,、周密，并有很強可操作性的計劃。寫方案的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文,，歡迎閱讀與收藏,。

食品安全專項整治工作總結(jié)匯報 食品安全專項整治工作方案篇八

根據(jù)省政府迎奧運百日食品安全專項整治工作的安排和部署，我廳自5月初開始在全省范圍內(nèi)開展了“豬肉質(zhì)量安全百日專項整治行動”,，成立了迎奧運百日食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu),，制定了工作方案，明確了各級,、各部門的工作目標(biāo),、工作重點、工作責(zé)任,。并組織14個市州開展交叉檢查,，狠抓各項措施的落實，確保我省豬肉食品安全,，順利完成了省政府交給的工作任務(wù),。

1、成立了領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu),。省商務(wù)廳成立了由廳長向力力任組長,，副廳長易昌倫、副巡視員羅雙鋒任副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,。各市（州）,、縣（區(qū)、市）商務(wù)主管部門（食品安全委）都迅速成立了由“一把手”親自掛帥的“食品質(zhì)量安全百日專項整治行動”領(lǐng)導(dǎo)小組,，下設(shè)由相關(guān)處（科）室和人員組成的辦公室,，具體負(fù)責(zé)專項整治的有關(guān)工作,。

2、明確了工作目標(biāo),。從5月初起到奧運會結(jié)束,，各級商務(wù)主管部門通過采取特殊時期的特殊措施，加強對肉及肉制品的集中整治,，確保我省銷往北京,、上海、天津,、青島,、沈陽、秦皇島等奧運承辦城市以及供應(yīng)香港的肉及肉制品質(zhì)量安全,，確保奧運期間全省不發(fā)生食品質(zhì)量安全事故,。各級商務(wù)主管部門都及時召開了豬肉質(zhì)量安全百日專項整治行動工作動員大會，印發(fā)了商務(wù)部,、省政府有關(guān)“食品質(zhì)量安全百日專項整治行動”的指示和文件,，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高了認(rèn)識,，明確了工作目標(biāo),。

3、制定了實施方案,，明確了工作重點和工作職責(zé),。印發(fā)了《湖南省商務(wù)廳迎奧運百日食品安全專項整治工作的通知》，制定了工作實施方案,。各級商務(wù)主管部門根據(jù)統(tǒng)一部署,，結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w情況，也相應(yīng)制定了實施細(xì)則,。將工作責(zé)任分解到相關(guān)部門和定點屠宰企業(yè),，工作的重心放在以肉及肉制品為重點產(chǎn)品；以畜禽屠宰為重點環(huán)節(jié),；以農(nóng)村和城市結(jié)合部,、旅游景點附近區(qū)域、交通干線輻射區(qū)域,、食品生產(chǎn)加工比較集中的區(qū)域等為重點區(qū)域,；全面有序地展開豬肉質(zhì)量安全整治。加強定點屠宰監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰及加工儲藏私屠濫宰肉和病害肉,、注水肉的違法違規(guī)行為。

1、加快屠宰場規(guī)劃工作進(jìn)度,。為了搞好生豬定點屠宰場規(guī)劃工作,，確保出產(chǎn)的豬肉品質(zhì)合格和安全可靠,。省商務(wù)廳按照20xx年155號省政府令規(guī)定的屠宰場設(shè)置規(guī)劃要求,，對市、州商務(wù)主管部門制定的《屠宰場設(shè)置規(guī)劃》已進(jìn)行審查,，根據(jù)實際情況進(jìn)行了完善和調(diào)整,。各市州在規(guī)劃和環(huán)保部門的指導(dǎo)下正加緊進(jìn)行選址和辦理相關(guān)手續(xù)。

2,、抓好屠宰環(huán)節(jié)管理,。全省14個市州都把生豬定點屠宰場管理作為肉品管理的重中之重。一是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰窩點,。各級商務(wù)主管部門牽頭組織有關(guān)部門,，積極開展打擊私屠濫宰的專項整治行動。長沙,、岳陽,、懷化、株洲,、張家界,、益陽、邵陽,、衡陽,、郴州、永州市等市州在20xx年生豬屠宰專項整治工作基礎(chǔ)上,，今年他們進(jìn)一步加強和規(guī)范了生豬定點屠宰的管理力度,，加大了對重點區(qū)域私屠濫宰、制售注水肉和病死豬肉等行為的打擊力度,，收到明顯成效,。衡陽市屠宰辦牽頭組織相關(guān)部門先后對衡陽市勉夫中學(xué)和華源市場周圍的私屠濫宰窩點進(jìn)行了重點打擊，繳獲私屠濫宰肉品300多公斤,，沒收病死豬肉12頭,，并將當(dāng)事人交由相關(guān)部門處理。郴州市對城鄉(xiāng)結(jié)合部等私宰窩點進(jìn)行重點整治,。共出動執(zhí)法檢查68次,，出動執(zhí)法人員729人次，取締私屠濫宰窩點2個,，查扣私屠濫宰肉品671公斤,。株洲市商務(wù)局于6月16日凌晨會同衛(wèi)生、動檢、公安等部門對荷塘區(qū)財富小區(qū)一生豬私宰戶進(jìn)行打擊取締,，收繳白板肉89公斤,，沒收了屠宰工具。二是加強對定點屠宰場的管理,。要求屠宰場對進(jìn)場生豬及出場肉品實行進(jìn)出場檢疫制度和肉品檢驗制度,。生豬宰殺從進(jìn)車間到出車間每一個環(huán)節(jié)都必須按規(guī)程操作，做到環(huán)環(huán)相扣,，確保無污染,。湘潭市商務(wù)局向屠宰場派駐稽查隊員，并聯(lián)合畜牧部門對生豬定點屠宰場進(jìn)行不定期檢查,，要求進(jìn)場宰殺的生豬必須要查驗產(chǎn)地檢疫證明,，每天對運輸工具、裝卸工具進(jìn)行清洗,，每天要對生豬存欄區(qū)進(jìn)行一次全面消毒,，每隔三天對屠宰場內(nèi)的欄舍、排水溝,、過道,、屠宰間進(jìn)行清洗。指導(dǎo)屠宰場加強內(nèi)部管理,，制訂查核,、崗位責(zé)任、消毒等制度,。湘西自治州組織所屬各縣市開展肉品含“瘦肉精”大檢測,，使老百姓吃上放心肉。

3,、加強流通環(huán)節(jié)管理,。一是加強對超市的檢查和管理。各級都規(guī)定超市所進(jìn)豬肉100%來自生豬定點屠宰場,，對超市實行全天候監(jiān)管,，每天有稽查人員對超市銷售的肉品及豬付產(chǎn)品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。如懷化市屠管辦分別與各供肉商簽定了生豬屠宰與肉品質(zhì)量安全責(zé)任狀,，各大超市及集體伙食單位也同屠宰廠簽定了供貨協(xié)議，并公開向社會承諾,，進(jìn)一步強化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人意識,。長沙市紅星大市場和工商部門、屠宰執(zhí)法大隊從5月份以來,，密切配合,，對市場的白板肉開展了專項整治，促使紅星屠宰場屠宰量回升，目前保持日均屠宰量在600頭左右,。二是加強對賓館,、酒店、集體伙食單位用肉管理,。集體食堂,、餐飲單位所使用的豬肉必須100%來自生豬定點屠宰場，并定期不定期的進(jìn)行抽查,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。岳陽市5月31日至6月12日，市,、區(qū)定點辦聯(lián)合市、區(qū)衛(wèi)生,、教育,、畜牧等部門對梅溪一中、人民公社,、華瑞酒店等集體用肉單位進(jìn)行了檢查,，重點檢查了采購合同、索票索證,、臺賬管理和現(xiàn)場肉品質(zhì)量,。所查單位都與供應(yīng)商簽訂了書面采購合同，建立了肉品進(jìn)貨臺賬,，采購的肉品均來自市城區(qū)定點屠宰場,，肉品質(zhì)量合格。三是加強對外來肉品的管理,。隨著家畜產(chǎn)品流通行業(yè)的發(fā)展,，我省很多地方外來肉品在市場銷售中所占比重加大。為了確保進(jìn)入市場的家畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,，各地商務(wù)主管部門出臺了相關(guān)管理辦法,，要求外來肉品必須來自商務(wù)部認(rèn)定的生豬定點屠宰場，而且要有完備的手續(xù),。

4,、建立健全信息溝通制度。為確保奧運期市場供應(yīng),，全省商務(wù)主管部門加強豬肉市場的預(yù)測分析,，督促屠宰企業(yè)均衡組織生豬供應(yīng)市場。省商務(wù)廳開發(fā)了生豬定點屠宰場管理軟件,，從6月份開始對全省縣城以上185家定點屠宰場進(jìn)行生產(chǎn)情況監(jiān)測,。同時建立信息溝通制度，對突發(fā)事件和質(zhì)量安全事件，要求商務(wù)主管部門必須在事發(fā)后第一時間趕到現(xiàn)場,，并將情況立即上報當(dāng)?shù)卣蜕霞壣虅?wù)主管部門,。

5、加大宣傳力度,，營造工作氛圍,。各級商務(wù)主管部門加強與新聞單位的聯(lián)系和協(xié)作，通過各種途徑,、采取各種方式廣泛開展宣傳,，做到家喻戶曉、人人皆知,，使廣大人民群眾了解定點屠宰,，支持定點屠宰，努力為迎奧運豬肉質(zhì)量安全百日專項整治行動工作營造濃厚的輿論氛圍,。5月27日上午,，常德市迎奧運百日食品安全專項整治行動啟動儀式在市步行街隆重舉行。市政府,、市食品安全辦的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人參加了啟動儀式,。各單位共制作宣傳牌50塊，發(fā)放宣傳資料5700份,，現(xiàn)場解答群眾咨詢113起,。婁底市商務(wù)局利用全省“安全生產(chǎn)月”宣傳活動，組織了全市統(tǒng)一“商務(wù)執(zhí)法”標(biāo)識的執(zhí)法車輛在婁底城區(qū)巡回進(jìn)行廣播宣傳國務(wù)院新的《生豬屠宰管理條例》活動,，在婁星廣場設(shè)置了專門展位,，印發(fā)宣傳資料4000份，同時各縣（市,、區(qū)）也進(jìn)行了相應(yīng)的宣傳活動,。

6、推動鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰工作,。目前,，我省鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰工作仍處于起步階段，有更多的工作需要我們?nèi)プ?。但這項工作直接影響百日食品安全專項整治的縱深發(fā)展,。各級商務(wù)主管部門充分利用去年專項整治的成果，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗,，開展專項整治“回頭看”活動,，大力推動鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰工作。常德市在確?？h以上城市生豬定點屠宰率達(dá)到100%的同時,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬進(jìn)點屠宰率也達(dá)到98%,。

食品安全專項整治工作總結(jié)匯報 食品安全專項整治工作方案篇十二

根據(jù)xx安委辦[20xx]14號和皖食藥監(jiān)食流[20xx]359號文件通知要求，我局以9至10月為重點時段,，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點為重點對象,，集中開展了專項整治行動，現(xiàn)將工作開展情況匯報如下：

及時召集各中隊召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作專題會,，要求采取有效措施,，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作，認(rèn)真排查安全隱患,，加強巡查整治,，全面落實監(jiān)管責(zé)任，確保廣大師生的身體健康和生命安全,。

結(jié)合食品安全宣傳活動,，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī),，不斷深化食品安全宣傳教育工作,，向食品攤點主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識,，進(jìn)一步提升大家的食品安全消費意識，營造依法經(jīng)營,、廣大師生共同關(guān)注的良好氛圍,，活動期間，共發(fā)放宣傳資料200多份,。

結(jié)合我區(qū)實際,，以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點為重點對象,，集中開展了專項整治行動,。對校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營條件,，清理和規(guī)范食品經(jīng)營條件,、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶,，不存盲區(qū),，整治期間，每星期開展一次集中檢查,，共出動執(zhí)法人員105人次,，執(zhí)法車輛21車次，檢查校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點18戶,。

調(diào)整工作作息時間,，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時間,，將學(xué)生的下課時間、放學(xué)時間作為整治的重點時段,，在這個時段,，加大對學(xué)校周邊的巡查密度，加大處罰力度,，及時處置各類食品安全違法行為,，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

通過兩個月的專項集中整治,，有效加強了對校園及周邊食品攤點的監(jiān)管,，凈化了食品市場，保障了廣大師生的身體健康和生命安全,，維護(hù)了市容市貌,，取得了預(yù)期效果，今后,，我局將進(jìn)一步采取有效措施,，鞏固整中整治成果，長期保持市容環(huán)境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全,。