總結是對過去一定時期的工作,、學習或思想情況進行回顧、分析,，并做出客觀評價的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運用這些規(guī)律,，是時候?qū)懸环菘偨Y了。什么樣的總結才是有效的呢,？這里給大家分享一些最新的總結書范文，方便大家學習,。

幼兒園大班食品安全教育總結篇一

1、了解買食品時應該注意的事項,。

2、通過自己探索,、尋找的過程,，了解食品包裝袋上的出廠期,。

3、知道食品的保質(zhì)期關系到我們身體的.健康,，培養(yǎng)幼兒的安全意識,。

1,、每位幼兒準備一個小包裝的食品,。

2、相同包裝的食品,，一個有防偽的標記,，一個沒有。

3,、請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品,。

1,、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演,，看看有誰,，在干什么,？后來怎么樣了,？

2,、幼兒觀看一小朋友表演,，內(nèi)容大致如下：

小朋友手里拿著一包膨化食品,，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品,。”然后,，打開食品袋吃這包食品,，接著假裝肚子痛。

3,、引導幼兒討論：

師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的,？

讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀點,。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師,，我有一次吃了一個爛蘋果,，后來也肚子痛的,，還拉肚子了呢。

小結：看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷,，想不想知道為什么會這樣??？

幼兒：想

1、教師身穿白大褂,，扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說：“小朋友,，你是食物中毒了,?！贬t(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，你吃了過期的食品,，就會生病不舒服,?！?/p>

2、師：醫(yī)生說什么,？什么是保質(zhì)期,？

3,、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

幼兒：你吃了這期的食品，會生病的,。

師：什么叫過期啊,？

幼兒：已經(jīng)不能吃了。

師：對的,，過期的意思是超過了保質(zhì)期,，已經(jīng)變質(zhì)的東西,。

師：那什么是保質(zhì)期呢？

幼兒：不知道

師：食品生產(chǎn)出來（生產(chǎn)日期）到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質(zhì)期,。

3,、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

師：請小朋友拿出自己帶來的食品,，看包裝袋背面,，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。師在黑板上示范,。

（2）怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢？

師：有防偽標記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品,。

（3）幼兒觀察自己帶來的小袋食品,，幼兒自己觀察,、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

三、一步了解食品的食用安全

1,、組織幼兒討論：在買食品時,，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，還要注意什么？

2,、幼兒自由討論。

3,、教師小結：在買食品時,，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要選購包裝完好的食品,，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標記的產(chǎn)品標記。

4,、師：今天老師還帶了兩包食品，請小朋友看一看一樣嗎,？

幼兒觀察

5、師小結：小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學到的本領用進去,，還要把今天學到的本領回家教給爸爸媽媽,，特別是年紀大的人。

幼兒園大班食品安全教育總結篇二

立即召開安全會議,，學習晉食安辦《__市食品安全委員會辦公室關于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》文件要求,，制訂活動周方案并成立宣傳周活動領導小組,，由___園長任組長,，__后勤園長任副組長,，成員：__;各班班主任具體負責組織實施全園宣傳周活動工作。

二,、活動開展

1.由___保健醫(yī)生入班開展食品安全知識講座，使幼兒進一步知道更多的安全知識,，并在生活中學會付之實踐。

2.以“尚德守法 共治共享食品安全”為主題利用國旗下講話,，對全園師生進行食品安全教育宣傳動員活動,。

3.每班通過各種各樣的形式認真上好一節(jié)食品安全教育的主題活動,。

4.利用微信公眾平臺發(fā)布《食品安全告家長書》,，利用電子屏幕宣傳食品安全知識,，倡議家長切實履行監(jiān)護責任，加強對孩子的教育和監(jiān)管,，配合幼兒園工作,。

5.由__園長帶隊對食堂食品衛(wèi)生進行檢查,。

幼兒園大班食品安全教育總結篇三

食品安全是我們生活中日益關心的話題之一。近年來,，在我國食品安全領域出現(xiàn)了令人憂慮的問題,。肯德基中的"蘇丹紅",、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精……這些形形色色的食品安全問題,，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響,，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心,?！吨改稀访鞔_指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位",。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應該注意營養(yǎng)均衡,，卻疏于對他們進行食品安全教育,，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急,。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要,，又有利于其長遠發(fā)展,；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的。經(jīng)驗和視野,。因此結合我班的實際情況我設計了《食品安全我懂得》這個課題,。

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品,、"三無食品",、腐爛變質(zhì)食品,，知道吃了這些食品會危害身體健康,。

2、能力目標：通過看一看,、摸一摸,、聞一聞等多種感官活動,，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品",、腐爛變質(zhì)食品的具體方法,。

3,、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識,，拒絕垃圾食品,、"三無食品",、腐爛變質(zhì)食品,，提高幼兒的自我保護能力,。

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品,、"三無食品",、腐爛變質(zhì)食品,，知道這三類食品對身體的危害性,。

難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品",、腐爛變質(zhì)食品的具體方法,。

1,、經(jīng)驗準備：在家長的配合下,，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

2,、物質(zhì)準備：課件,、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品,、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個,。

教法：情境導入法、提問法,、直觀教學法、游戲競賽法等,。

學法：觀察分析法、討論法,、多種感官參與法。

（一）應邀做客,，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣,。

（二）觀察討論，分析講解1,、觀看多媒體課件畫面一,，認識垃圾食品,。

2、觀看多媒體課件畫面二,，引導幼兒觀察食品外包裝,，認識"三無"食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒,，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝,，并進行對比,，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品,。再由喜洋洋通過講解進行小結,，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3,、觀察課件畫面三,，認識腐爛變質(zhì)食品,。

小熊又拿出它最喜歡的水果,、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同,？"幼兒進行觀察后討論,，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,，上面有大量有害細菌，不能食用。

（三）采購食品,，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境,。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品,、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全,。教師以食品檢驗員的'身份參與游戲,。

（四）延伸活動，目標提升師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領,，知道了什么是垃圾食品,、"三無"食品,、腐爛變質(zhì)食品,，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品,、三無食品和腐爛變質(zhì)食品,。

幼兒園大班食品安全教育總結篇四

為進一步宣傳普及食品安全知識，推動食品安全工作,。6月13日——6月24日,，__幼兒園開展了一場“食品安全”宣傳周主題教育活動。

一是向家長發(fā)放一份《食品安全告知書》,。讓家長了解到垃圾食品的危害,，并向家長推薦健康飲食對幼兒健康成長的重要性。

二是積極開展一次食品安全教育活動,。各班老師根據(jù)本年齡段幼兒的特點確定主題,，開展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》,、《少吃冷飲》,、《垃圾食品我不吃》等活動，向幼兒宣傳這些食品對幼兒的害處,，提高孩子們的食品安全意識,。

三是組織安全領導小組對食堂衛(wèi)生進行一次安全排查。領導小組對餐用具的消毒,、臺帳記錄,、食物留樣、索票,、主副食庫以及食物調(diào)料等的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都進行了細致的檢查,，確保食堂管理安全、規(guī)范。

四是家長積極參與,，親子共同制作食品安全畫報,。不僅展示了幼兒的藝術才能及親子融洽關系，同時也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中,，安全教育也得到進一步的落實,。

食品安全，責任如山,。通過開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動,。使廣大教師、家長,、幼兒強化了食品衛(wèi)生安全意識,，提高了自我保護能力。

幼兒園大班食品安全教育總結篇五

活動目標：

1,、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，要食用新鮮的食品。

2,、了解幾種常見的保存食物的方法,，如冷藏、冷凍,、干燥,、罐裝等。

3,、樂意參加調(diào)查實踐活動,，能和同伴相互配合完成調(diào)查內(nèi)容。

4,、了解主要癥狀,，懂得預防和療的自我保護意識。

5,、教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習慣治

活動過程：

1,、教師引導幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝,。

引導幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么,？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

教師小結：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，這樣可以保證我們吃上新鮮,、衛(wèi)生的食物。

2,、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調(diào)查,。

教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣,。

教師：你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法,？

教師出示調(diào)查表,，和幼兒討論如何完成調(diào)查表。如：兩兩結伴,，一個人記錄,，一個人講述；學習用符號和圖畫來表示發(fā)現(xiàn)的內(nèi)容,；要專心完成任務,，不能開小差等等。

3,、教師引導幼兒兩兩結伴,，一同到附近的超市中完成調(diào)查任務，并將自己的調(diào)查結果詳細地記錄在表格中,。

（1）幼兒整理,、統(tǒng)計調(diào)查表。

（2）教師請幼兒展示自己的調(diào)查表,，并介紹自己調(diào)查的結果,。

（3）教師和幼兒一起討論：怎樣將大家的調(diào)查結果展示在一張大的圖表上,？

引導幼兒分頭進行統(tǒng)計,，并邀請幾名幼兒記錄。

4,、教師和幼兒一同完成統(tǒng)計表,，并張貼在活動室

幼兒園大班食品安全教育總結篇六

1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志,。

2,、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,，哪些食品存在安全隱患,。

3、在生活中增強食品安全意識,，克制自己,，少吃零食。 活動準備：

1,、各種食品包裝袋及瓶,、罐。

2,、霉變及變質(zhì)的食品若干,。

3,、ppt。

2,、觀看ppt,，認識生產(chǎn)日期和安全標記。教師出示ppt上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片,，請幼兒觀察并辨認,。

了可能會生病。有安全標志的食品是安全的,，沒有安全標志的食品最好不要購買,。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,，可以問問身邊的大人,。

3、觀看ppt,，學習分辨變質(zhì)食品的正確方法,。教師出示圖上其他三幅圖片。

小結：在吃食物之前,，我們要確定食物是不是安全的,，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了,，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,，就說明這個食物壞掉了,，不能吃了。新鮮牛奶,、豆?jié){在室溫下不能放太久,。

4、實地觀察分辨哪些食品是安全的,，哪些食品存在安全隱患,。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員,，檢查一下哪些食品是安全的,，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患,，克制自己,，少吃或不吃零食,。

小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,，才會健康成長,。

本次活動幼兒很積極，并都樂于參加討論,，雖然語言能力還待提高,，但是能認真觀察圖片。并仔細分析圖片,，是一個很大的進步,，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時候，幼兒更樂于參加,，充分說明,，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實物研究。

幼兒園大班食品安全教育總結篇七

活動目標：

1,、引導幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關經(jīng)驗,，嘗試學看保質(zhì)期。

2,、了解食品衛(wèi)生知識,，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識，增強幼兒的自我保護意識,。

3,、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

4,、豐富幼兒關于食物的詞匯,，提高幼兒的口語表達能力,。

活動準備：

課件,、錄像片、日歷表,、各類食品,、記錄表格、筆

活動過程：

一,、播放幼兒在超市購物的短片,，引導幼兒仔細觀看。

師：小朋友,，你們都逛過超市嗎,？今天老師帶來了一段短片，小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的,？他們的表現(xiàn)有什么不同,？（讓幼兒帶問題看短片）

師：好,，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題,。

（幼兒：小朋友逛超市很開心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價錢;我看見有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。）

提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？（判斷食物是否過期）

教師說出保質(zhì)期的概念,。

師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期,，保質(zhì)期就是告訴我們在這個日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康,?！?/p>

師：“小朋友們，過期食品能吃嗎,？為什么,？”

二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢,？

師：“其實啊,，所有的食品包裝上應該都有兩個日期：一個是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期,，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期,。”

三,、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期,。

1、教師出示幼兒喜愛的食品,，激發(fā)幼兒的積極性,。

師：“看，老師這里有很多的零食,，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢,？”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察,，自由討論,。

2、教師提問幼兒回答

你們都找到了嗎,？兩個日期都找到了的舉手,。在哪里找到的？

請幼兒舉手發(fā)言,，引出日期出現(xiàn)的位置不同,，時間不一樣。

四,、引導幼兒學習判斷食物過期的方法

師：小朋友們找得又快又好,，光是找到了還不夠,，我們還要學會判斷才對哦！

師:“老師帶來了兩種食品,，我們要正確判斷是否過期,，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：

1,、引導幼兒看清楚老師的記錄過程,。

師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫上,，再把找到的日期填上去,。（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）

出示日歷和吸鐵石,，引導幼兒一起計算,，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上,，把計算的時間記錄在到期時間的格子里,。

引導幼兒說出今天的日期，仔細觀看日歷表,，最后判斷是否過期,。

五、教師引導幼兒實踐操作判斷保質(zhì)期,。

引語：“小朋友們,，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品,，想請我們的小朋友幫忙,，找出過期的食品，你們愿不愿意幫助它呢,？”（想要去幫助喜羊羊,，必須通過考核才能去哦！）

出示表格,，告訴幼兒游戲規(guī)則,，所有幼兒分成四組，五人為一組,。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種,，每人一張記錄表格,，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上,，記錄完以后借助日歷判斷是否過期,。

幼兒操作,，教師從旁指導。

六,、匯總教師講解表格,，加深幼兒對保質(zhì)期的認識。

師：小朋友們都已經(jīng)得出結果了,，下面我們一起來驗證一下吧,。

出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證,，看,，小朋友判斷對了，喜羊羊就會很高興的蹦出來哦,，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦,。

結束語：小朋友們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧,。

活動反思：

1,、 整節(jié)課上下來，孩子積極性較高,，因為平時涉及這方面的問題較少,，孩子興趣較濃。

2,、 但是時間沒有控制好,，導致課還沒有上完，就有孩子請假解便,，我多不好意思的,。

3、 孩子們在推算食品保質(zhì)期時比較困難,，這是我的疏忽,。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視,，根本沒有完成老師交給的任務,。我應該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

4,、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期,，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

幼兒園大班食品安全教育總結篇八

為進一步宣傳普及食品安全知識,，推動食品安全工作,。6月13日——6月24日，圖影幼兒園開展了一場“食品安全”宣傳周主題教育活動。

一是向家長發(fā)放一份《食品安全告知書》,。讓家長了解到垃圾食品的危害,，并向家長推薦健康飲食對幼兒健康成長的重要性。

二是積極開展一次食品安全教育活動,。各班老師根據(jù)本年齡段幼兒的特點確定主題,，開展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》,、《少吃冷飲》,、《垃圾食品我不吃》等活動，向幼兒宣傳這些食品對幼兒的害處,，提高孩子們的食品安全意識,。

三是組織安全領導小組對食堂衛(wèi)生進行一次安全排查。領導小組對餐用具的消毒,、臺帳記錄,、食物留樣、索票,、主副食庫以及食物調(diào)料等的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都進行了細致的檢查,，確保食堂管理安全、規(guī)范,。

四是家長積極參與,，親子共同制作食品安全畫報。不僅展示了幼兒的藝術才能及親子融洽關系,，同時也起到了很好的警示和告誡作用,；讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中，安全教育也得到進一步的落實,。

食品安全,，責任如山。通過開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動,。使廣大教師,、家長、幼兒強化了食品衛(wèi)生安全意識,，提高了自我保護能力,。