做任何工作都應(yīng)改有個計劃，以明確目的，避免盲目性,，使工作循序漸進,，有條不紊。什么樣的計劃才是有效的呢,？以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

采購部年度工作計劃篇一

20xx上半年年的腳步已在伴著勞績與履歷中邁過,，面對著20xx，我思緒萬千,。我們這個部分是采購部,，而我是一名公司信托的采購員，我深知在如許經(jīng)濟緊縮的時間里,，可以或許為公司節(jié)省每一分錢尤為緊張,，以下是我睜開的20xx下半年采購員事變籌劃模板：

從事變性子上講，采購的事變籌劃進程開始于從每年的販賣猜測,、生產(chǎn)猜測,、總體經(jīng)濟猜測中得到的信息。販賣猜測將提供關(guān)于質(zhì)料需求,、產(chǎn)物及采購后得到的辦事的總的丈量;生產(chǎn)猜測將提供關(guān)于所需質(zhì)料,、產(chǎn)物、辦事的信息;經(jīng)濟猜測將提供用于猜測代價,、人為和其他本錢總趨勢的信息,。

多年的采購事變讓我更深刻的相識到，在很多公司中,，不到20%的采購必要占用了高出80%的采購資金,。將總的猜測分析才特定的籌劃，然后為每一個緊張的需求訂定有效的代價和供給猜測,。

質(zhì)料斲喪量的預(yù)計分為月度和季度,，將預(yù)計數(shù)據(jù)與庫存控制數(shù)據(jù)舉行查對，而庫存控制數(shù)據(jù)簡直定思量了采購提前期及寂靜庫存量,。然后,，將這些預(yù)計值與質(zhì)料的代價趨勢和有效的猜測相接洽，訂定出采購員事變籌劃,。然后預(yù)計質(zhì)料供給富裕,，代價大概降落,，那么采購政策就大概是將庫存鐫汰到經(jīng)濟公道的最低程度。相反,，假如猜測到質(zhì)料供給少,，代價有上升的趨勢，明智的采購政策將是確保有充足的庫存和條約,，并且將會思量購買期貨的大概性,。

這一步調(diào)早期是用于原質(zhì)料及零部件采購的，在猜測影響零部件的代價和供給有效性的趨勢時,，要思量到猜測的零部件供給行業(yè)的生產(chǎn)周期,。

重要必要可以分為相干產(chǎn)物組。對重要現(xiàn)嗎猜測的闡發(fā)模式可應(yīng)用于相干產(chǎn)物組,。

在每個月/季末將每一個項目或相干產(chǎn)物組的數(shù)量及預(yù)計資金用度制成圖表,，并據(jù)此對采購籌劃舉行修改，每個采購員對其認真的項目舉行闡發(fā),，他們創(chuàng)建了在籌劃期內(nèi)引導其活動的目標,，代價大概會因此被進一步修訂。比方新辦法的建立或從前沒有生產(chǎn)過的新的重要產(chǎn)物的制造籌劃,，當必要新的裝備或產(chǎn)物時,，就會產(chǎn)生時間上的不確定性，訂定采購籌劃事變就會很困難,。

以上是我的小我私家事變籌劃,，籌劃是我事變中的必須，我將帶著幾年的采購履歷,，繼承向領(lǐng)導討教,，與同事共同探究，做好這份事變,，不辜負領(lǐng)導和同事們的信托,。

采購部年度工作計劃篇二

本人自接手采購部工作以來，一直以服務(wù)生產(chǎn)需要,，控制采購成本，提供高性價比物資參考為已任,。經(jīng)過不斷的學習和實踐,，針對本部門所負責采購工作目前的狀態(tài)，現(xiàn)對xx年的工作做出如下計劃：

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,，調(diào)查價格,，做到貨比三家，控制價格審核流程,，讓采購部的工作透明化,，并且建立完整的采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案,。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準時，保質(zhì),，樂于溝通等幾個方面,。本人計劃完成現(xiàn)有原參考供應(yīng)商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備,。同時進一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò),，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。

采購是一份繁瑣,，復雜的工作,。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響,。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,，換，修,，廢等情況發(fā)生,，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點,。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著,，xx本部門將進一步對本項工作進行完善,。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核,。

本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況,。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤，了解相關(guān)參數(shù)指標性能,，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比,。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評估計錄。

xx年,，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率,。除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),，具體方面如辦公物品的使用,，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面,。

xx年,，我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期,，提高采購的效率和及時性,。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄,，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足,，或其它原因引發(fā)采購異常時,，我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導并積極應(yīng)對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,，記錄在案,；如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作,。

獨木不成林,，采購部做為一個服務(wù)性部門，將謹記自己的職責,，將一切以公司為重,，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率,，降低成本,，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力,。

采購部年度工作計劃篇三

根據(jù)20xx年酒店年度總計劃,，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的.各項善后工作做出以下計劃：

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品,、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存,。

2,、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用,。

1、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品,、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。

2,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查,。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一,、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

1,、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在購回,。

3、配合財務(wù),、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

采購部年度工作計劃篇四

一,、根據(jù)20xx年酒店年度總計劃,，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品,、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存,。

2,、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用。

二,、貨品采購渠道問題

1,、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品,、價格、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查,。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密,、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三,、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

四、對采購員的管理制度

1,、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3,、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

采購部年度工作計劃篇五

時光終于翻到xx年了,細細回味梳理著已經(jīng)送走的xx年,感慨萬千,，收益頗多!在過去的一年里,總的來說自己成長了不少,，認識了很多新朋友，帶給了我很多新觀念,，新的啟發(fā),！在這一年里,也經(jīng)歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧，當你經(jīng)歷過了,自己的思想才有新的境界,，才能更快的成熟,！

首先非常感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會。步入三立已三月有余,，在各位領(lǐng)導及同事的關(guān)心與互助下,，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點,。

這幾個月以來,，慢慢的'從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程,、規(guī)章制度，慢慢融入了三立這個大家庭,。一直喜歡用家來形容公司,，或許有家的感覺是比較溫暖，而個人又容易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感,。突然想引用一句話"三立是我家,，成功靠大家"。公司是一個團隊,，只有依靠大家的力量,，公司的各項制度才能得以實施，從而走向更高的境界,。

在這三個月所接觸的工作中,，發(fā)現(xiàn)了很多弊端，如：

很多人把iso當做一種應(yīng)付,，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉,。而事實，這是一種極端的想法,，iso是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性,，以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊,、程序文件,、作業(yè)指導書亦不少，但是大多徒于形式,，未并真正執(zhí)行,。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒有有效利用,。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查,，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施，造成惡性循環(huán),。針對這些現(xiàn)象,，只有從根本上解決，才能真正實施iso,，發(fā)揮iso之有效功能,。首先讓公司全員明白iso的精神，使公司各項作業(yè)有所依據(jù),，并能真正執(zhí)行,。

工作和人生一樣，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向,，而最終達到一定的目標,。就像管理

的目標是人,，管理的目的是事。在過去的一年里,，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確,，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施,。后續(xù)每一個部門所負責的工作,，都應(yīng)該制定一個較為合理，有效之目標,，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是否達到目標，甚至超過目標,，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預(yù)防再措施,。

由于生產(chǎn)原料供應(yīng)中斷,、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待，被稱為等待的浪費,。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換,，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費,；每天的工作量變動幅度過大,，有時很忙，有時造成人員,、設(shè)備閑置不用,；上游的工序出現(xiàn)問題，導致下游工序無事可做,。此外,，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等待浪費的重要原因,。

采購部年度工作計劃篇六

20xx年學校采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣,、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整),。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料,、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復核,，再由采供部經(jīng)理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”,，然后再傳送審計部復核,。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢,。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練,。

一、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

20xx年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理,，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負責的態(tài)度,，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記,，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失,。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間,。建立了合格供方名錄,，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析,，合格者才能進入合格供方名錄,、才具有報價資格。

根據(jù)公司管理層的最新思維,，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來,，甚至拿他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度,，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低,。房地產(chǎn)和建設(shè)行業(yè)是個相對特殊、獨立的行業(yè),，供應(yīng)商圈子相對獨立,，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多,。房地產(chǎn)企業(yè)都用著很多同樣的供應(yīng)商,。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策,，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境,，使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益,，謀求共同長期的健康發(fā)展,。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團,、鴿牌電線電纜公司,、伊士頓電梯集團等戰(zhàn)略合作伙伴單位,。從而搶占節(jié)約成本、降低價格的制高點,，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ),。

二、步加強對材料,、設(shè)備價格信息的管理

20xx年采供部進一步加強了對材料,、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計劃,、詢比價都進行了復印留底,，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存,，建立采供部材料,、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱,、對比,。

三 、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感

20xx年采供部特別注重,，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，同時反復強調(diào)采購人員的責任感,，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責到底，保證了對材料,、設(shè)備有效的追蹤,。

六、20xx年將具體從以下幾方面予以改進：

1,、公司推行流程管理的契機,，細化采購管理流程(10個)

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志,，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系,。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,，從而全面提高公司采購管理水平,。

2、制定采購預(yù)算與估計成本,。

制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測,，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),，還同時建立了一個資金的使用標準,，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制,，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束,，能提高項目資金的使用效率,，優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況,，有效的控制項目資金的流向和流量,，從而達到控制采購成本的目的。

3,、改進供應(yīng)商的選擇,。

在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng),，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔的供應(yīng)份額充足,，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本,。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量,，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模,，供應(yīng)商的數(shù)量以1;x;3家為宜,。

4、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫,。

以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商,，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

5,、建立同一類貨物的價格目錄,。

以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益,。

6,、采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。

設(shè)計圖紙出來后,，采供部提前介入,，爭取贏得時間，降低采購成本,。

在20xx年的工作中,，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法,，努力學習業(yè)務(wù)理論知識,，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神,，增強責任意識,，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,，并不斷的大膽嘗試，取其精華,、修改弊端,。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量,。

采購部年度工作計劃篇七

光陰終于翻到20xx年了,，細細回味梳理著已經(jīng)送走的20xx年，感慨萬千,，收益頗多,！在過去的'一年里，總的來說自己成長了不少,，認識了很多新朋友,，帶給了我很多新觀念，新的啟發(fā),！在這一年里,，也經(jīng)歷了很多坎坷！我想人生的路就是這樣吧,，當你經(jīng)歷過了,，自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟,！

首先特別感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會。步入三立已三月有余,，在各位領(lǐng)導及同事的關(guān)懷與互助下,，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點,。

這幾個月以來,，緩緩的從最初的一竅不通到慢慢了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度,，緩緩融入了三立這個大家庭,。一直喜歡用家來形容公司，或許有家的感覺是比較暖和,，而個人又輕易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感,。突然想引用一句話“三立是我家，成功靠大家”,。公司是一個團隊,，只有依賴大家的力量,，公司的各項制度才能得以施行，從而走向更高的境界,。

在這三個月所接觸的工作中,，發(fā)現(xiàn)了很多弊端，如：

很多人把iso當做一種應(yīng)付,，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉,。而現(xiàn)實，這是一種極端的想法,，iso是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性,，以滿意顧客需求。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊,、程序文件,、作業(yè)指導書亦不少，但是大多徒于形式,，未并真正執(zhí)行,。且大部份文件并不相宜公司目前狀況，尚沒有有效利用,。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查,，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施，造成惡性循環(huán),。針對這些現(xiàn)象,，只有從根本上解決，才能真正施行iso,，發(fā)揮iso之有效功能,。首先讓公司全員明白iso的精神，使公司各項作業(yè)有所依據(jù),，并能真正執(zhí)行,。

工作和人生一樣，在執(zhí)行的時分都會朝著一個方向,，而最終達到肯定的目標,。就像管理

的目標是人，管理的目的是事,。在過去的一年里,，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證,，更談不上改善措施,。后續(xù)每一個部門所負責的工作，都應(yīng)當制定一個較為合理，有效之目標,，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是否達到目標，以至超過目標,，并針對未達成部份提出原因分析,、處理對策及預(yù)防再措施。

由于消費原料供應(yīng)中斷,、作業(yè)不平衡和消費計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等候,，被稱為等候的浪費。消費線上不同品種之間的切換,，事先準備工作不夠充分,，勢必造成等候的浪費；每天的工作量變動幅度過大,，有時很忙,，有時造成人員、裝備閑置不用,；上游的工序出現(xiàn)問題,，導致下游工序無事可做。此外,，消費線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等候浪費的重要原因。

原材料未能得到良好的控制,，經(jīng)常性的無單領(lǐng)料,、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用，導致庫存帳物卡不符,，物料確認不準確,，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆,，惡性循環(huán),。造成庫存積壓，消費斷線,。嚴重影響消費進度，增加太多呆滯產(chǎn)品,，給庫存管理帶來極大的困擾,。但在近一兩個月內(nèi)，已嚴格要求所有領(lǐng)料,、補料必須憑領(lǐng)（補）料單方可發(fā)料,，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購、消費排產(chǎn),。以上改善,，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬人民幣,。由此可見,，控制庫存材料對公司資金的流淌起著決定性的作用。

制造過多,，過早,，提前用掉了消費費用，失去了持續(xù)改善的機會,。因五金部門間斷性空閑,，為了不浪費消費能力而不中斷消費，增加了在制品,，使得制品周期變短,、空間變大，還增加了搬運,、堆積的浪費,，帶來龐大的庫存量。

采購部年度工作計劃篇八

為規(guī)范學校食堂管理,，確保師生伙食質(zhì)量,，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革,，堅持“三公開”的原則,，結(jié)合我校實際情況，制定本方案,。

1,、學校食堂采取在學校領(lǐng)導下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式;

3、學生伙食按現(xiàn)行價格,，必須保證每天一葷兩素一湯,。

5、學校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵,。

2,、學校伙委會每學期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議,，進一步明確獎懲辦法;

5,、學校伙委會每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目;

8,、對學校日常招待和會餐費用,，食堂根據(jù)學校提供的標準按實與學校結(jié)算,。

1、本方案經(jīng)教代會通過后本學期可試行實施;

2,、本方案解釋權(quán)在校長室,。

采購部年度工作計劃篇九

１、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天,、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存。

２,、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用,。

１,、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全。

２,、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查。

３,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密,、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一,、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理,；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3,、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

1,、不斷強調(diào)采購員行車安全意識,，寧停三分，不搶一秒,，嚴格遵守交通規(guī)章制度,。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整潔,，言談舉止文明大方,，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語,，樹立良好的企業(yè)形象,。

2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導,，規(guī)范駕車操作程序,，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況,，少行彎路,，節(jié)約采購成本,。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上,，密切配合其他部門的工作,，隨叫隨到，不扯皮,、找理由,，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象,，常督導,、常檢查，抓典型,、重處理,！

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情,，耐心討價還價,，堅決買到，從一點一滴進行節(jié)約,。

2,、所有供應(yīng)商送貨價和每日零星采購價每日填入"采購部每日價格對比表"，每日對照,，探尋規(guī)律,，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時,，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算,。

3、每日準時準點帶領(lǐng)采購員到市場采購,，對當天所有貨品價位認真咨詢,、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并采購質(zhì),、價最低的貨品,。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源,，力爭不影響當日銷售,，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4,、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展,！

5,、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理,，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外,，其他電話一律禁打,，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔，以便月底調(diào)出話費清單進行核準,，以次達到話費節(jié)約的目的！

最后,，祝大家鼠年工作順利,，心想事成！讓我們攜起手來,，為我們美好,、燦爛的'明天努力奮斗吧！