工作學習中一定要善始善終,，只有總結才標志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結對工作學習進行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗和教訓,，引出規(guī)律性認識，以指導今后工作和實踐活動,。相信許多人會覺得總結很難寫,？下面是小編整理的個人今后的總結范文，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。

酒店實踐總結篇一

通過應聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務員，正式成為一名酒店員工,，直接參與公司日常工作,，在自身工作實踐中，發(fā)現(xiàn)問題,，提出建議,，最后對全體公司員工進行問卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題,，提出有利管理的建議與意見,，促進公司管理水平的提高。

為了體會在社會中的工作生活,，體驗打工的苦與樂,，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養(yǎng)與提高大學生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實際,，學以致用,，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進,，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

這學期的暑假,，我只身去了深圳,，深圳是個人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達,。因為父母都在深圳的原因,，所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店,，應聘成為了酒店的服務員,，從7月20日開始了為期1個月的打工生活,。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主,，學會一些酒店的工作流程和服務的程序,，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作,，其實說到底就是把顧客服務好,，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學會很多原則與方法,。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作,。

一個月的實習當中,，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂,，結合著自己所學的知識,，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來的工作中,，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷,，請員工們填寫，我回收后總結了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理,，希望對他有所幫助。

實習結束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資,，這是我的勞動所得。

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的,，這是最重要的,，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環(huán)境的調(diào)查報告,，也許對你并沒有多大的促進作用,，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進，才是此次社會實踐的評價標準!

通過本次的社會實踐我學會了很多,，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些認識：

1,、所學知識要用到實際工作中,，需實踐的經(jīng)驗,，要下大功夫,。在當服務員的過程中,，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領導者的角度來考慮著一些問題,，總想著用所學過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當中去,，但我發(fā)現(xiàn),，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識,，都未能想起一些,，更何談得來運用。

2,、生活是份責任,，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味,，每天重復著相同的工作,，尤其是服務員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生,、擺臺,、收臺、再擺臺,，服務顧客…一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備，我迎接著那份重擔,，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣。

3,、另外,，我送外賣時，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我,，找份好的工作,。酒店處于中央商務區(qū)，送外賣大多是去寫字樓,，深圳商會中心,、卓越集團、搜狐等,，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越,，讓我十分的向往與期盼,，我會提醒激勵自我,。

總之,，這次社會實踐我收獲很多。

自從走進了大學,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會,，能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我走進了一家民營飯店,，開始了我這個假期的社會實踐。這是一份在一般人看來很容易卻只有身入其中的人才能了解其艱辛的工作——酒店服務員,。

這絕對是一項勞動能力要求強,工作時間長的辛苦型工作,。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常,，無身體,、心理缺陷的人就能拉去做服務生，做滿幾年就可升職當領班什么的,。我每天和同事們9：30準時列隊點名,。點完名后，就按領班分配好的餐桌,、包廂開始各自的衛(wèi)生打掃,。這決不是一般的掃掃地那樣簡單，需要由地及天的全范圍清理,，而且每天如是,。包括擦（先用洗潔精水，后用清水）,、整理,、掃、拖,、清理排風扇等等,。若是那天你值班，還要加上衛(wèi)生間和走廊的衛(wèi)生，完后領班會來檢查,。

所看的包廂和大廳桌子的大小,、多少是根據(jù)員工的辦事能力及表現(xiàn)來定的，當然,，做得多,，做的好，工資就高,。老員工,，所謂的頂力一點的看4個大桌子或是看大包廂；次之的看2個大桌子外加一個小臺或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂,；新來的,，或是不熟練的就只是看1張大桌或2個小臺或是一個單包廂?？偟膩碚f,，看包廂的要比看大廳的素質(zhì)或能力高一點，因為包廂的顧客都比較挑剔一點,，特別是有些包廂有最低消費,。

衛(wèi)生搞完后如有多余時間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗,，迎客,。“歡迎光臨”“請問幾號臺（包廂）”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚,。拆碗,、加茶、拿飲料,、倒酒,、上菜、打飯緊接著而來,，完全可以讓你忙得焦頭爛額,。特別是當你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務員,，你會覺得特別痛苦,，然后就是忙上忙下，跑進跑出,，東倒茶,、西添酒的。

讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應求”,，是呀,，這里的服務員真的不多,，好些人都是嫌太累時間太長，而薪水又很少,，走了,，所以在職的便特別辛苦?！澳埪摺薄皻g迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“殘局”時,，還要提心吊膽地擔心會不會又來一桌,。待客人走的只剩1、2桌時,，廚房的大廚們開始用餐,，然后等你這桌吃飯的人到齊了，你才可以動筷,，每天幾乎都要到2點多才有飯吃,。飯后整理好自己的工作區(qū)就可以下班了，下午4：30準時上班,，再就重復上午的事情直到晚上9點多,，吃完員工餐，點完名便可下班,，但值班人員要等所有的顧客走完,，所有的包廂、大廳衛(wèi)生搞干凈,，洗手間,、走廊沖洗好才能走。我就試過和同伴晚上11：30才離開菜館,！

這就是我們服務員一天的工作行程,，不是夸張，是事實,，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客,，你這一天過得更是“凄慘”：

一，你不能得罪顧客,，因為他是上帝,；

二，你不能壞菜館的聲譽,，因為你還想在那里工作下去,；

四，你在工作上的所有表現(xiàn),，任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤,，好，有獎；犯點小錯,，罰,！

“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力,?！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會到這句話的含義，除了計算機操作外,，課本上學的理論知識用到得很少很少,。剛開始去的時候，還真有點不習慣,，很多東西都不懂,，幸好有叔叔，阿姨們的耐心幫助,，讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關系等方面有了很大的進步,。

別人都說你一個大學生干嘛來吃這種苦,，這活累，又沒幾個錢,。但我還是堅持了下來,，即便因此哭過好幾回,我知道我不為錢，只想嘗試,，因為苦都是要嘗了才知道,，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護下長大,，任意花著父母的血汗錢,，殊不知錢來得這么的不容易。

且不說你的父母是靠當服務生掙點小錢,，仔細想想,，做哪行不需要付出艱辛與努力呢？你有真正想到過做父母的辛和酸嗎,？通過這次暑假的社會實踐,，我真的學到了很多很多，也看到了,、明白了很多很多,。掙錢真的不容易，別看是一點小錢,，那也是由寶貴的時間,、辛勤的汗水和不斷的進取磨礪,，有時甚至是犧牲自己的自尊與驕傲，才能換來的,。雖然只是短短的二十幾天的時間,，但在這期間我流過汗、吃過苦,、挨過訓,，通過自己的認真總結深刻的體會到了一些在校園里領悟不到的東西。這次與社會的親身體驗,，讓我早一步跨入社會,，積累了一些必備的社會經(jīng)驗和人際交往的技巧。

我相信,，這次實踐不僅僅是我的一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷,，更是一生的寶貴財富,！一個人在他的學生時代最重要的是學習東西，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，賺錢不是主要的,，作為學生，賺不了多少錢的,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,，但“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”,，只有社會實踐才能使我們找到理論和實踐的最佳結合點,。

艱辛知人生，實踐長才干,。通過這次的社會實踐活動,，使我逐步了解了社會，開闊了視野,，增長了才干,，并且在社會實踐中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足,，對自身的價值能夠進行客觀評價,。這在無形中使我們對自己有了一個正確的定位，增強了自身努力學習的信心和毅力,，即將走上社會的大學生們,，更應該提早走進社會,，認識社會，適應社會,。

回想這次社會實踐活動,，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗,，自己的能力也得到了提高,，而這些在學校里是學不到的。

1,、在社會上要善于與別人溝通,。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的,。以前沒有工作的機會,，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的,。人都要學會融入社會這個團體中，人與人之間齊心協(xié)力,，才能使做事的過程更加融洽,，事半功倍。別人給你的意見,，你要認真聽取,，虛心地接受。

2,、在工作上要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出的肯定,。社會經(jīng)驗缺乏,，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的,，只要有自信,，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了,。

3,、知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。要想把工作做好,，就必須學會相關方面的知識，對其各方面都有深入的了解,，才能更好地應用于工作中,。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐,，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

酒店實踐總結篇二

1,、心態(tài)的調(diào)整,。

在實習過程中，心態(tài)的調(diào)整很重要,。在這個位置上,，我已經(jīng)不再是一名學生，穿上了制服,，我就是一名服務員,，是酒店的一員,，任何的工作都要以酒店的利益和客人的方便著想,，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來。

2,、始終保持微笑,。

3、英語的應用,。

英語在酒店的重要性不言而喻,，在這里我就不多說了。酒店內(nèi)的員工除了前臺的接待人員之外,，其他部門的員工的英語水平很有限,，酒店業(yè)缺的不是人，而是人才,！

4,、個性化服務。

酒店實踐總結篇三

這個學期我們終于有機會外出實習寫生了,，我們要到中國最美麗的鄉(xiāng)村----江西婺源,。20xx年4月14日早上七點半，我和同學們乘客車出發(fā)了,，心情無比的興奮與激動,。

快到目的地時,，我就被那山里的風景給迷住了，茂盛的樹木,，婉轉的溪流,，都讓我心曠神怡，那“小橋流水”的意境更讓我陶醉,。到了一個小鎮(zhèn)上客車停了,，我們終于到達了，這就是沱川鎮(zhèn),，來這里寫生的薛生很多,，來自各個方向各個學校的，我們安排好了住宿,，吃了午飯,，就在老師的組織下，到理坑觀光了,，雖然下點小雨,，但是還是沒有澆滅同學們的熱情，大家都興致勃勃的跟著去了,，沿途中有一條小河,，河中德爾魚兒無憂無慮的游來游去，我們在導游的帶領下順序游覽著,。

那條河是人們用來洗衣服,、洗菜用的，河上有兩座石橋,，橋面都是由大塊的石板鋪設的,，看起來很厚重，據(jù)說哦是三四百年前留下的,，有一做橋?qū)懹小疤煨臉颉比齻€大字,，說是那里有個官為了感謝皇恩而建造的，那里的房子大部分都有三四百年之久,，房屋的特色是：外觀都建有“碼頭墻”.房屋里面都是用木頭建造的,，門窗的雕刻很精致很細膩，看了無人不贊嘆前人的高超的雕刻技術,，廳堂里都有一塊露天的地方,，那里放著一口大水缸，每逢下雨,，水就會從瓦上滴落于缸中,，這就是民間流轉的“肥水不留外人田”.廳堂都有一張高桌和兩條長凳，有的有太師椅和一個小矮桌,，共喝茶聊天之用,。我們來到一個有“八字門”的房屋,，此門罩寫著“天官上卿”四個大字，是當時一個大官得到皇帝的賞賜而建造的,。有些房子已經(jīng)破損或倒塌,，但它還是我們眼中一道不可或缺的景點，它畢竟經(jīng)過了風風雨雨,，歷盡了人間滄桑,，它是歷史的見證。

導游領我們觀賞了一圈后,，就讓我們自由觀賞,，我們走進了一家小就吧，店主十分熱情地向我們介紹店里的美酒,，還邀請我們品嘗,，那里用竹筒裝酒，用竹杯品酒,，坐在竹凳上,，把酒杯置于竹桌上，有一種神仙般的享受,，那里有十幾種酒,，每種酒的味道和酒精度都不一樣，我品嘗了四種,，感覺很上口,，酒精度低，有果香的味道,，慢慢品之香醇可口,，喝了那“青梅酒”再配上一首舒緩的音樂,，讓人感覺到初戀般的甜美,，也許那酒是為熱戀中的男女而釀造的吧!

在我們返回住宿的地方的時候，山間蒸發(fā)著雨霧,，縈繞于山頭上,，那里空氣很清新。

第二天,，我們開始了來這里的目的,，各自帶上速寫本、鋼筆,，出去寫生了,，我們就幾個人一起去理坑畫畫了，那里景點十分豐富,，讓我們無從下筆,，到底先畫哪處,，我們還是先觀察了幾處后，才在小巷中開始動筆了,，今天的任務是五幅速寫,，上午我和一個同學沒有回去吃飯，因為不想錯過美景,，一天就呆在那里觀賞畫畫,，我們還進了一老大爺?shù)募依镒菹ⅲ洗鬆敽芎每?，我們跟他聊天,，他還向我們介紹了他自己做的茶葉。我們都感覺那“馬頭墻”和屋檐上方比較難畫,，這里的房屋外墻都是白色的,，瓦是黑色的，一律都是黑白配,，但這就是這里的風格,，這里的特色，不張揚,，不妖艷,，有一種古樸的純美?？磯蛄朔比A的都市的眼睛,，得到了洗禮和享受這簡單的視覺體會。

接下來的日子,，我們的任務中還要花水彩,，每次出去畫畫我都戴上牛仔帽，背上畫畫工具獨自去河邊選景,，每次畫水彩,，我都會畫水、樹,、小木屋,。這樣的意境太完美了，每次畫畫我都會全身心投入于其中,。我也感覺到我畫畫的水平有了很大的提高,，河上有很多橋，我的水彩畫中少不了一張有橋的,，有時畫完了就脫掉鞋子,，下河戲水，好像回到了童年時代的感覺。

在天氣晴朗的日子我會租一輛自行車到處尋景畫速寫,，原先是為了任務而畫畫,，但這時我已經(jīng)記不得什么任務了，我只要看到美景就拿出筆和本子,，把眼前的景物表現(xiàn)與自己的筆下,，這更能加深我對眼前風景的記憶。

吃飯的時候,，我們十人一桌,，我們那桌有五個男生和五個女生，飯前差不多都是我們男生盛好飯,，分好筷子和小勺子,，等大家都到齊了，才開始動筷子又是女生夾菜,，夾不到或不方便夾的,，我們男生都會幫她們夾。有時也有人幫我夾菜的,。再分一只整雞時,，我們把雞腿或好的雞肉分給女生，我們男生就隨便了,，我們從不搶吃哪一塊,，快吃完時有的就幫女生盛湯水，這段時間的集體生活,，大大促進了我們同學之間的友誼,，一頓飯下來我們都吃得很飽很香，晚飯后我們幾個一起去散步,，或去租車踩,，或到首飾店光顧一下，我們有說有笑其樂融融,，20xx年4月19日是星期六,，那天我們?nèi)齻€班開了一個篝火晚會，當夜幕降臨之時,，一簇明亮的火伴隨著音樂在一塊田中央燃起了,，會中有集體的活動,，有個人秀的表演,，大家看演出、喝酒,、喝飲料,、瓜果。掌聲不斷笑聲連連。有的游客也參與了我們的晚會,，時間不早了,，火滅了，田野恢復了寂靜,，只有一些小蟲在高唱,，真是意猶未盡。

沱川這邊的風景差不多被我們賞完了,，20xx年4月23日我們早上乘車去思口鎮(zhèn)觀賞寫生,。那里也有許多學生在寫生，到了那里我們幾個就一起去游玩了,，那里有賣古董的店,，有品茶的，我們一起去品嘗了幾種茶葉,，剛下車頭有些暈,，喝了那茶真的很精神，還有一種茶剛開始喝很苦,，但回味一下就甜了,，生活也是如此，歷盡了苦難,?？倳行腋Ｌ鹈赖纳钤诤箢^。這邊的房屋也都有高高的“馬頭墻”和白墻,、黑瓦,。但比較寬大，保留比較完整,，我們游覽了幾處最為完整的房屋,，里面的桌椅都比較古老、精致特別,，廳堂上都會有一副對聯(lián),，對聯(lián)中有一塊牌匾寫“堂”之類的，就如我們參觀了一處“余慶堂”的房屋,，屋中有院子,，院子有“冷板凳”,這戶人家的祖先有三兄弟，所以有三個大門,，正中的門比較大,，我在那里畫了一幅速寫，這么經(jīng)典的建筑我從要照張相做紀念,，我們快回來時還看了一些油畫愛好者在哪里激情地作畫,，四點半了我們乘車返回沱川了,。

在那里七點半有時老師來檢查作品和指導，同學們都會把自己的作品交給老師講評,，大家都認真聽講,，在哪里我們會得到許多畫畫的知識，對畫畫技能很有幫助,，第二天我們畫畫時就會注意老師對自己的建議,，因此，我每次作畫都有不小的提高,。也因此更喜歡讓老師點評自己當天的作品了,。在畫畫當中我們也能了解了一些建筑的構造。我們雖不是畫畫專業(yè)的,，但我們建筑專業(yè)的,，也要對審美有一定的功底，這樣才能設計出好的房屋,，更完美的建筑,。

24日我們乘了二十多分鐘的車去看山間小布瀑，我們順著河流往上爬,，在山下我們看見有許多有九平方米左右的小魚塘,，里面水很清，因為常有水流經(jīng)過,，里面的魚清晰可見,，一只比一只大的魚兒安靜的聚在一塊。山里的空氣很清新,，我們走著彎彎曲曲的小路,，不時就會看見幾米高的小瀑布飛流直下，愛玩水的我少不了要與水接觸了,，那水很清涼,，我們爬到不能再爬才死心返回，返回的路上我們幾個人拍了許多相片,，生怕錯過一處美景,，更怕以后不再有機會來了，我們都細細的欣賞每一處,。下午同學們就自由安排了,，因為明天就返校了，我還是租車到處游覽,，滿小巷地竄來竄去,，希望那里到處都能留下我的足跡，摸摸白墻,，看一看“馬頭墻”,沿著小河逛一逛,，坐在橋頭看河水,。同學們都去買特產(chǎn)了,，有的買酒,，有的賣茶葉我買了一些首飾品，因為這些東西能更長久的保留,。天黑了,，我有些緊張，因為真的害怕要離開這風景迷人的地方,，我躺在床上,，想著到過的每一處，不知不覺就進入了甜美的夢鄉(xiāng),，好像在重游婺源!

25日我起床特別早,，為同學們盛好早餐，這也是最后的早餐了,，同學們好像沒有往日的嬉笑了,，大家都埋頭吃自己的，大家都沉默了,，大家都有依依不舍之情,，但還是拿著行李上車了，一路上大家都拼命的往車窗看,，希望能多看一眼,，我的脖子酸了，開始陷入了回憶,，我回憶著那些古老的房屋,，那“小橋流水人家”的意境，還有和村民談笑風生地畫面,，那畫畫好時,，得到老師表揚的心情，還有和同學們一起游玩,，一起去畫畫,，一起進餐，這都讓我難以忘懷,。車上放著dvd小品,，很搞笑，但大部分的同學的注意力都在窗外,，有的干脆閉目沉默了,，有的笑了，但那是很不真實的笑,。車在路上飛馳著,，心卻往后想著,，過了七個鐘頭左右，終于又回到了熟悉的校園,，好像從夢境中回到了現(xiàn)實,。

在這十一天的寫生實習的日子里，我學到了許多東西,，畫畫的技巧有所提高,，對古代建筑有了一些了解，讓我知道如何團結同學,，增進我們之間的友情,，快樂的日子總是那么短暫，也許是我們太珍惜那段日子了,，在玩的時候我們要盡情的玩,，在學的時候我們要拼命的學。婺源你如此多嬌與多情,，迷住了我的雙眼,，留下了我的心!

酒店實踐總結篇四

從七月十五日到一月十五日在外實踐半年，經(jīng)歷了不同的人和事,，開始學會了執(zhí)行命令和擔責任,，這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經(jīng)歷著，學習著,，體會著,。

我清晰的記得從學校送我們的大巴車里走出時我是以一種怎樣的雀躍又復雜的心情看著眼前的實踐地點---寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日,，首先寧波給我的感覺就是"清爽",，這種感覺一直持續(xù)了半年，也許以后當別人再次和我提起寧波的時候,，我就會第一時間覺得那是個干凈的透徹的城市,，不管是白天的云卷云舒還是夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星，它們都以一種再尋常不過的存在深深的烙印在我的腦海,。我想說不管這段時間我曾經(jīng)經(jīng)歷的又給了我以怎樣的注釋,，但這些時間里，在這個陌生的城市和二十幾位同學在一起,，我們認識了更多的人,，學習著怎樣的在自己的崗位上創(chuàng)造自己的價值，同時更是學會了如何與人相處,，學會生存,，在生存中成長。

感謝這次機會讓我認識了更多的以前在同一個學校,、年級,、卻無緣相識的同學,，這次實踐中我們在工作上互相提點，在生活中相互幫助,，在異地一起從初來時的懵懵懂懂,，到分派到具體崗位后的跟隨師父實操，以及后來大家實踐結束之后微微的悵惘和對未來充滿的希冀,。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題,，而是工作,，這是我們第一次真正的背負起了一個作為成年人的責任,。生活自然與以往再不一樣，我們也從單純的一直生活在家庭和學校的學生,，慢慢的明白了所謂的社會和生存,。

剛剛到酒店我們進行了為時七天的理論培訓，包括一些企業(yè)文化,，酒店的布局以及相關的信息,，職工工作紀律等等，然后就是分配部門,，我是被分配到了西餐廳,，我來西餐廳的目的很明確---練習口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項"國際象棋比賽"的接待工作,，這段時間來西餐廳用餐的外賓很多,，記得第一次向外賓詢問"wouldyou like black tea or coffee ?"時甚是緊張，生怕自己的發(fā)音不夠標準,，他們聽不懂,，但當他們講"coffee/black tea , thank you"時很是高興，那時我覺得一切都挺新鮮,，我一向喜歡和自己較真,，只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意，這也是最后我的實踐生涯結束時為何我的領班和經(jīng)理講我是一個極認真的人,，只要是認為應該做好的,，都會去做到。

剛開始兩個月左右是我們接觸并慢慢適應這種生活,，工作的過程,，從熟悉身邊的人，到認識這個對我們很多人來說都是完全陌生的城市,，接觸到更多的以前不曾見過的事,，慢慢的掌握并熟練操作自己的工作流程，這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月,，也許身體上是達到了以往都不曾經(jīng)歷過的,，但心理上我在告訴自己這是一趟旅行,，歲月靜好。

剛來寧波的這兩個月,，因許是夏天,，風總是很大的，有的時候人窩寢室里,，仍是聽到外面嗚嗚的風聲,，寧波的夏雨總是來的很蹊蹺，前一刻還是艷陽高照,，下一刻也許就會嘩嘩的一瀉而下,，我記得有一次下雨的時候我打開窗子，看到順著墻壁而下的雨水,，一時就愣住了,，當時腦子里就只有一個詞---蔚為壯觀。現(xiàn)在想起在那里認識的人和在那里也許當時覺得只是平時最為常見的事物都在腦子里留下了深刻的印象,，這半年告訴了我應該把眼睛睜大一些,，看一下別人的生活，品一下不一樣的風景,。

記得剛剛開始脫離師的帶領,，自己獨立上班時，那時是在西餐廳所屬的room service工作,，接聽電話,，后來在忙碌甚至慌亂中結束了工作時，甚至還是覺得不可思議,，第一次按照規(guī)定的流程完成了一次訂餐后,，還是會覺得恍惚---真的是創(chuàng)造了經(jīng)濟上的價值，后來隨著時間的流逝,，越發(fā)熟悉工作和身邊的人的不同脾性,，工作變得越來越簡單，但工作的心境已經(jīng)與初來的時候大大不同了,。

三四兩個月的時候最主要的印象留在了認識不同部門的人,，和不同的工作上有接觸的人相識并且了解他們，這一段時間再也不會因為工作上的完成而雀躍,，不會因為一些突發(fā)狀況而手忙腳亂,，已經(jīng)明白了一些道理，比如有的時候沒必要那么較真,，有的時候沒必要那么誠實,。當然于此同時工作也向我展現(xiàn)出了剛開始我不曾看到的那一面，比如利益糾紛，人心向背,。當有一天我突然意識到我看懂了一些以前剛來時根本就沒有看到的東西,，那一刻，我有一種恐懼的悲哀,，在實踐期間教給我的最重要的不是工作技巧或者其他的我曾經(jīng)認為很重要的事情,，而是這些讓我一方面覺得遲早都要經(jīng)歷并學會的無奈，寧一方面是連我自己都不知道幸或不幸的悲哀,。工作的時候更加明白人真的要疼愛自己并且寬恕別人,，沒有人有義務遷就你，就像一位同學講的剛開始的時候是我們上班的所謂的"蜜月期",，過一段時間相互熟悉了一些,，領導不會再向你展示他的溫暖的一面，工作中會對你提出批評和表揚,，有的時候把你批的鮮血淋漓,，有的時候又會讓你覺得生活很可愛,。工作中免不了的是抱怨,，這個是我來了一段時間發(fā)現(xiàn)自己也開始抱怨以后所最不齒的，當然我一邊鄙視著自己,，一邊繼續(xù)抱怨著,。生活就在這種基調(diào)中一天天的度過，我們一邊吵鬧嘮叨著一邊和這里的人結下了濃墨重彩的一筆,。

五六兩個月是我覺得最心急又最幸福的時光,，我們一邊期盼著早歸故里，一邊又是朋友的殷切祝福,，在我們快走的時候有多少人會問"還有多久要走啊",，有的人甚至每天打招呼都變成了"怎么還沒走啊"、"回去好好讀書",。當然最免不了的就是聚會了,，隔三岔五就是朋友閑談聊天，不舍得感覺也隨之而至,，連平時看不慣的也變得越發(fā)可愛起來,。這個時候因為又來了一批實踐生加上我們要走會有崗位空缺所以開始帶徒弟，這個時候才明白恨不得把所有的都教給她,，生怕她有什么還不清楚的那種心情,，當然我也明白很多事情只有她自己做了才會明白，隨著實踐報告的填寫,，工作的交接,，離職手續(xù)的辦理我們就徹底的離開，走的那天早上,，見到simi上夜班回來,，我對自己說這次是真的再見了,。

在寧波的半年我不能說這次實踐是不是成功的，但至少應該說是值得的吧,，我們失去了本應在校的半年,，提早體驗了一把，生活于這一刻向我展現(xiàn)了以前不曾見過的一面,，也是因此讓我見識了以前竟不知自己擁有的那一面,，這半年有些醉微不足道的小事都曾給予我巨大的震撼，在這些沖擊里進行的思考深刻的足以成為我以后的習慣,，我想這就是人逐漸成熟的一個過程吧,。這次實踐不僅僅體驗不同的經(jīng)歷、思想上批判性糾結的成長,，更是我們考慮以后就業(yè)的一個緩沖,。當然我們每一個人在這次經(jīng)歷中感受的都是不同的，更加確信了自己以后想要的和因之這些想要的我們現(xiàn)在所不足的,。

我想我會永遠記得那些昏睡的時光突然醒來時站在窗臺上聽對面學校里的鐘響,，貪婪的呼吸著雨后靜謐清爽的空氣，瞇著眼睛看那些蓊蓊郁郁的綠;我會記得那個下雨天師傅臨走時邀我去她們學校嗅到的滿滿的江南低調(diào)又奢華的美麗,，我們在茶館品的那壺蜂蜜柚子茶,，那個蕭瑟又溫馨的寧波大學之旅;我會記得在午夜下班時竟然在天上還能看到那么清晰又漂亮的移動著的云的驚喜，還有圣誕夜裝飾下更顯主題的狂歡,，以及我們將將離開寧波下起的那場毫無征兆的雪,。當然生活還會有另外一面---我時常會在上完早班時下車后看到揚滿塵土的街道，昏暗的天空仿佛要壓下來一般,，這個時候總讓我想起"枯藤老樹昏鴉",，看著身旁市民們的生活，靜謐而平凡,，我時常會艷羨,。每當休息的時候一個人走在街道上(鄞州區(qū)的街道甚是寬闊，很少能夠遇見行人),，看著周遭,，覺得人生的際遇真是如此的微妙。最最值得一提的是那些在工作中結實的朋友,，那些可愛的人兒,，我們拌嘴、打鬧,，到臨別時的不舍和真誠的祝福,。是這些構成了我實踐中的基調(diào)，試著去改變自己的生活習慣和方式，接納更多的人到自己的生活中去,，去適應和享受這被稱為"后大學時代"的實踐,。

經(jīng)歷了實踐以后，我想我會比以往更加沉穩(wěn)和收斂許多,，我會更加能夠站在別人的角度看待問題,，學會寬恕，懂得珍惜,。當然我不排除它會讓我摒棄了一些真性情,，但是是因為生活告訴我需要這樣做的。六個月的在外實踐結束了,，迎接我們的是以后的就業(yè),，我想我們在心中都做好了抉擇，剩下的時間是留給我們準備和爭取的,，希望明天會給自己一個好的結果,。

酒店實踐總結篇五

所謂實習，那就是在實踐中學習,，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐,，那么所學的就等于零，理論應該與實踐相結合,，此外，實踐可為以后找工作打基礎,。通過這段時間的實習,，學到一些在學校里學不到的東西，因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了，所以,，我一直在告戒自己：要學會從實踐中學習,，從學習中實踐。

在入職培訓后,，通過自己的比較和選擇,，我決定到別人都認為是最苦最累的客房部去體驗實習生活，我認為客房部對于一個男生來說是一個很有發(fā)展前景的舞臺,，在這里,，他沒有其他部門的激烈競爭，他所需要的只是你的責任心，細心,，耐心和愛心,，只要你堅持努力，那么,，成功便只是一步之遙,。當我正式去客房部實習之后發(fā)現(xiàn)客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單，客房服務員的首要任務是清理客房,，但是清理客房也是有規(guī)律的,。我把它總結為這幾個字：敲、開,、撤,、整、擦,、擺,、查、吸,、補,。作為一名客房服務員都知道，進房間前要先敲門,，進門之后第一步是打開窗戶進行房間通風,，然后就是撤掉床單被罩和枕套以及房間里的垃圾。接下來就開始整理床鋪,，按照鋪床程序一一換上,。這一切結束之后開始打掃房間衛(wèi)生，要注意的是木制家具要用專用布草打蠟并拋光,，各種不同顏色的杯布則用來擦不同的金屬和玻璃等制的家具用品或是灰塵,，每一個小地方都不能放過，在整個擦的過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位,，按規(guī)定擺放整齊，同時要檢查出房間里消耗了多少日常用品,。各種東西都需要很細節(jié)的關注,，如電話應該擺放在寫字桌左上角、放在便簽紙和油筆的什么方向,，擦鏡子時還應注意從各個角度觀看來檢查鏡子是否干凈等等,，在整個清理過程中都需要認真對待。在打掃過之后便是用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動,，這樣就既不會損壞地毯又能使地毯既干凈又整潔,。最后一步則就是把房間里所有消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品,，則要記錄并上報主管,。實習期間這樣的事情是經(jīng)常發(fā)生的，只有通過記錄并上報,，才能有效的控制好酒店客房的成本,，提升酒店的營業(yè)額。額外的,，服務員還應對本酒店和本市比較了解,，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意,。

在工作中,，雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,，其中也有一系列的復雜程序,。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,，因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的'是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)去面對每一天,，因為快樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲憊,。

短短半年的實習，雖然有太多的怨言,，太多的無奈，天天過著辛苦且單調(diào)的生活,，但還是覺得收獲特別大,，不但掌握了客房服務技能，對客服務程序,，且更能近距離地接近客人,，了解客人的生活習慣，體現(xiàn)（貼心服務,、細心服務,、用心服務）在酒店的重要性,，使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習慣，更堅定了自己對以后工作不怕苦不怕累的信念,。同時,，有機會初步體驗到服務人員的艱辛與不易，也體會到收獲的快樂,。并且對這個華僑豪升大酒店的現(xiàn)在和過去也有了一個更深刻的了解和認識,，其對經(jīng)營理念，文化建設也有了一個更深刻的了解,，對整個酒店業(yè)的動作及經(jīng)營管理有了一定的認識,；還有，在人際關系如此復雜的企業(yè)里我處理好了如何與領導與員工相處的方法,，并且從領導的身上學到很多東西,，領略他們的風采及他們對每個人不同的待人接物的方法。本次實習主要是為了讓我們對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結合,，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習,、理解和掌握,。最終的酒店實習目的將是有助于我們?nèi)蘸蟮木蜆I(yè)與發(fā)展。

酒店實踐總結篇六

這次寒假在xx酒店這里感覺非常的充實,，我也希望能夠通過這樣方式得到更多的進步,，寒假的時間雖然不是很長，但是還是應該要端正好態(tài)度,，在這個過程當中我也是能夠深刻的體會到這一點,，在xx酒店這里我還是有足夠多的進步的，這對我是一種鍛煉,，我也一定會讓自己做的更加好,，雖然這次只有一個月的時間，但是我還是能夠感受到自己能力的提高,，我認為這是一件非常有意義的事情,，對于這一個月來的實踐我抱著非常深刻的印象，我會讓自己做的更好的,。

在這方面我是非常清楚自己能力的,，過去很長的一段時間我就是這么過來的，在時間當中不斷的提高自己,，要求自己,，這是非常有必要的,，我也相信自己能夠做的更好，未來在學習當中我會進一步的去鞏固好,，這一點是一定的，這次在xx酒店這里，我也是學習到了很多，我不斷的提高自己能力，在這樣的環(huán)境下面我是不斷的要求自己,，去積累更多的社會工作經(jīng)驗，接觸到不同的人,，這對我也是一種打磨,，我感覺這樣的狀態(tài)是非常好的，我會認真的去處理好這些,，我也會不斷的要求自己,，在這個過程當中去接一些新的事物，這種感覺是很好的,，我也希望以后可以做的更好,，端正好自己的心態(tài)，堅持好原則,，我也會不斷的提高自己的能力,，在這方面我我是有著非常明確的方向。

這是應該要去保持下去的,，在酒店工作每天都能夠接觸到各種各樣的人,，對我而言這是非常有意義的事情，在這個過程當中我學習到了很多,，也接觸到很多,，確實是感覺進步很大的，我也一定會認真的去做好自己分內(nèi)職責,，在未來的學習當中我可以做的更好,，雖然寒假時間過得很快，但是我一直沒有放松對自己的要求,，我也一定會繼續(xù)堅持去做好這些細節(jié)的事情,，讓自己各個方面都能夠得到更多的提高，在xx酒店我一直都感覺自己是有非常多的提高,，在這方面還是應該要端正好的,，我也會認真的去維持這樣的狀態(tài)，在xx這里我也吸取了很多的經(jīng)驗,，在這個過程當中確實感覺是非常好的,，對于我來講這是一個很好的過程，我清楚的意識到了這一點,，現(xiàn)在我也是感覺非常的舒適，能夠在這方面去搞好自己的學習,，這是非常有意義的,，大學其阿金缺少這樣得的'經(jīng)歷,，我認為這是對我個人的一種升華，一種鍛煉,，我也會好好珍惜這種感覺在未來的學習當中做的更好,，這一點是一定的，通過這樣的方式我是得到了很多的提高,，我很清楚自己的方向在哪里,，對于我來講這些都是應該要去維持好的，感激這寒假期間的點點滴滴,，感激這段實踐經(jīng)歷,，相信未來還是會有更多的事情等著我去做好，這一點是一定的,，也是我應該要清楚的,，我會好好的消化這次的實踐經(jīng)歷。

酒店實踐總結篇七

經(jīng)過兩年多的學習積累,，終于在xx年,，開始了人生的一個新的歷程——實踐。作為文秘專業(yè)的學生,，我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實踐崗位,。

剛到酒店的時候，挺興奮的,，畢竟是第一次真正踏入社會工作,，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候,，才發(fā)現(xiàn),，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多,。

前臺作為酒店的門面,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的,。因而，一般來說,，酒店對前臺的要求都會高一點,，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記、退房及費用結算,，當然,，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求，電話轉接,，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作,。另外，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作,?？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風機,、缺塊毛巾,、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會無理取鬧,，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票,，并且客人自己簽名確認的,，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機票費用,。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單,，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢,。當時很氣憤,，但是，常言道：“顧客就是上帝”,，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，而我已經(jīng)深深的體會到了。

酒店的前臺,，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班，輪換工作,，并一周一休,。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯,。最重要的是,，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長,。

實踐是一個很好的平臺,，讓我們對社會有了新的領悟和認識，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,，才會明白這個社會是如此的復雜,，遠沒有我們想象的美好。在酒店實踐期間,，曾有一段時間,，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了,。在大學里,，我們只是一張白紙，只有通過實踐才能體味社會和人生,，在前臺這個不起眼的崗位,，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,，了解人際關系的復雜,，這是整個實踐過程中最寶貴的一部分。整個實踐歷程,，我不僅看到自己好的一面,，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西,。

顯而易見,，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時,，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,，絲毫不允許疏忽。不得不說,，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的,，但是,，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而,，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,，當然，來臨安的多是國內(nèi)游客,，所以異國氣息甚少,。

也許，在外人看來,，前臺的工作很簡單,，事實上，這工作的程序復雜繁多,，在這說長不長說短不短的三個月里,，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好,，無論工作是繁重還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨,；當你犯錯的時候,，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避,。要說的是,，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說,，入住的客人多,，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干,，加班加點也愿意堅持的動力所在,。

作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候,，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,，反而給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動，遇到這樣開明的上司和同事,，可是不容易的啊,。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點：一,、勤快，二,、忍,，三、不恥下問,，我會一直牢記在心的。

實踐現(xiàn)在已經(jīng)結束了,，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜、有汗水,、有苦澀,，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,，但過程卻是漫長的,，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強,，重新整理自己的信心,，迎接新的開端。通過這次實踐,，我真的學到了很多實際的東西,，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

以后的兩年,，我還將繼續(xù)在學校中學習,，因為下一階段的學習也跟這份實踐工作相關，所以,，也為我日后的學習奠定了一定的基礎,。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,，謝謝你們對我這兩個月的實踐期間的關心和照顧,，從你們身上，我學到了很多,，也希望酒店能夠越來越好,！

酒店實踐總結篇八

“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報”,。

廣元信息職業(yè)技術學院至綿陽王子酒店實習歷時半載,。從2012年1月4日踏進王子，2013年11月10日走出王子,。僅僅了解到開篇引用的一句話：“一份耕耘,，一分收獲;一份付出，一份回報”,。太多的流水賬不值得我在電腦前逐一的述說,，只想把我在這半年的時間學習的到值得大家學習借鑒的與大家分享。

從學校到酒店的路上我就對社會充滿無限的期待和渴望,，社會對于我來出還是比較復雜的,。到如今我還只是和社會上的部分社會人接觸。每一個社會都將裸面面對我們一手造就的社會,。在有的人看來社會是美好的,，能帶給他們想要的生活;有的人認為社會是丑陋的，帶給他們的只有痛苦和無奈;有的人覺得社會只是一個代名詞,，可有可無,。當然除了這些人還有很多很多，就不一一列舉了,。對于象我這樣即將步入社會的人來說,，對社會充滿期待和渴望是有一定好處的。因為這樣一來我們還會覺得社會是美好的,。

人步入社會就象男孩愛上女孩,，女孩只有給男孩一種不可猜透的謎，那個男孩才會對你有無限的期待和渴望,。當女孩對男孩來說已經(jīng)沒有任何的謎,，那么他們就已經(jīng)走到的緣分的盡頭。社會太大,，我們還太小,。讓我們先來看看身邊被“破解”過的謎吧!

酒店的實習工作讓我受益匪淺。

首先來說,，我學會了接受,。我需要懂的很少，只要知道客人對我的服務是否滿意就可以了,?？腿擞袝r候給你一張淺淺的微笑;有時候給你一個簡單的點頭;有時候給你一聲輕輕地“謝謝”。這些我都懂,，他們都還滿意我的服務,。然而有的時候客人會說“你怎么搞的,，小心點啊!”;有的時候會和他們的客人低聲的議論一下酒店的服務員“怎么四星級的服務員這樣的”;有時候客人會抱怨“來你們這里吃飯還不如街邊的小攤點”;有的客人表情也能讓你知道，你的服務不怎么樣,，客人不滿意!客人的滿意與否就代表了我們自己上班的價值是否體現(xiàn),。同事之間也難免出現(xiàn)下面的情況，最直白的就是他是否愿意和你一起搭檔服務,。這里的搭檔不僅僅指他是否在和你一起工作,，總不會因為不想和你在一個地方工作就辭職吧!我的意思是說，同事和你工作的時候是不是感覺到快樂(輕松),。當然也不是要你把所有的事情都包在自己身上,，可能這個也只有自己親身體會過的才知道吧。

其次,，我學會了“逃避”,。在工作的時候不是要你逃避重活累活;不是要你逃避面對客人;不是要你逃避上級領導審核;不是要你逃避真實的自己。我會在工作的時候選擇逃避,，以自己最好的狀態(tài)面對自己的服務對象,，從而“逃避”他們的指責;以自己做多的服務手段來服務自己的服務對象，從而“逃避”他們的不滿或投訴;以自己分內(nèi)的勤勞面對自己的工作,，從而“逃避”同事的排斥;以自己踏實的工作態(tài)度對待自己的工作，從而“逃避”上級領導的批評;以自己實事求是的人生態(tài)度來面對自己,，從而“逃避”內(nèi)心的愧疚,。我相信象這樣逃避的人社會也能接受。

再次,，我學會了忘記,。人的一生回經(jīng)歷許許多多的事情，我們?nèi)慷加涗浽谀X海里的話,，我們得長一個多大的腦袋呀!工作的時候不可能每一個服務對象都讓你樂意為他們服務,，不用說也知道，有些服務對象是那種素質(zhì)不怎么高,，性格脾氣不怎么好,，享受要求不怎么少，正當理由不是那么多的,。他們會讓你感覺到壓力,，來自自尊、生活,、等級……,，你可能會很不安、傷心,、自卑,、無奈,、憤怒、難過等等,，躲避他們不是很好的方法,，因為你還在上班必須得把你服務的“戲”演到劇終。就暫時的不開心一下吧,，事后我們好好的想想那些讓你不開心的笨蛋,，他們教會了你什么東西?讓我們選擇性的去忘記吧。這些不值得自己記憶的東西讓它遠離你的大腦,，我們的大腦是拿來裝載快樂和開心的,。當我們?nèi)蘸蠡叵朐?jīng)的時候就會有一種幸福的微笑掛在自己的臉上。無論我們怎樣的不開心不高興,，時間依然在走,。開心是一天，不開心也是一天,。

最后,，我學會了放棄。當然我放棄的不是自己的權利,，不是自己的名利,，不是自己的良心。我放棄了瀟灑奔放的時間,，放棄了無聊的上網(wǎng)時間,，放棄了在別人身上生氣的時間，放棄了為一毛錢和別人吵鬧的時間,，放棄了……,。生活在這個社會里面，我們有太多的事情要做不要因為別人浪費自己太多的時間,。我們要學會充分合理的利用自己的生命!放棄那些虛化的東西,，社會就是現(xiàn)實。只有實實在在的做人才會對得起自己,，我們有的時候不用太在意我們在別人眼中的自己,，走自己的路讓別人說去吧。(當然走的是正當?shù)牡缆?我們的放棄只為了得到,。具體要得到什么,，自己在黑屋子捉么去吧!

實習的目的達到了：讓我們初步了解了社會，學會了關于酒店的相關技能,。(酒店停車場的相關安全保護;中餐宴會擺臺,、看臺、收餐;會議擺臺,，主持流程;客房收拾等),。

酒店實踐總結篇九

人生,，貴在堅持。8月17日上午11:00,，酒店管理學院赴北京市“五星體驗行”社會實踐隊跟隨著指導老師吳蓉老師和李玉萍老師的步伐,，來到了北京金隅喜來登大酒店，進行著第六天的社會實踐活動,，了解金隅喜來登大酒店的創(chuàng)辦理念和工作環(huán)境,。

走進金隅喜來登大酒店，優(yōu)雅的音樂,，暖色調(diào)的裝修,，讓人感受到了家的溫暖。在人力資源部范女士的帶領下,，實踐隊隊員們來到了b1樓的培訓教室,，范女士采用ppt的.格式給實踐隊隊員們展示了喜來登大家庭的日常生活，在金隅喜來登大酒店沒有等級之分,，大家可以坐在一起有說有笑,，也可以一起玩游戲，無論你是總經(jīng)理還是服務員,。金隅喜來登大酒店是喜來登集團下的一個品牌酒店,，酒店堅持著三種理念:溫暖，互相聯(lián)系,，交流,。無論走到那一層樓，沿路都會擺放著香薰,，緩解商務客人的疲勞。在金隅喜來登大酒店,，實踐隊隊員們看到了七月份來酒店實習的學長學姐們,，經(jīng)過一個多月的工作，已經(jīng)將他們在學校的隨意徹底消除,，每個人在工作崗位上兢兢業(yè)業(yè),，深受各部門主管或領班的喜愛。

此次社會實踐活動已接近尾聲,，通過對北京金隅喜來登大酒店的參觀,，實踐隊隊員們對未來實習的地方有了一定的了解，在酒店工作,，不僅鍛煉了人的耐心,，而且還豐富了人生閱歷。實踐隊隊員們表示無論身處哪種崗位,，只有堅持下去,，未來的道路才會更加寬廣,。

酒店實踐總結篇十

“一份耕耘，一分收獲;一份付出,，一份回報”,。

廣元信息職業(yè)技術學院至綿陽王子酒店實習歷時半載。從20xx年1月4日踏進王子,，20xx年11月10日走出王子,。僅僅了解到開篇引用的一句話：“一份耕耘，一分收獲;一份付出,，一份回報”,。太多的流水賬不值得我在電腦前逐一的述說，只想把我在這半年的時間學習的到值得大家學習借鑒的與大家分享,。

從學校到酒店的路上我就對社會充滿無限的期待和渴望,，社會對于我來出還是比較復雜的。到如今我還只是和社會上的部分社會人接觸,。每一個社會都將裸面面對我們一手造就的社會,。在有的人看來社會是美好的，能帶給他們想要的生活;有的人認為社會是丑陋的,，帶給他們的只有痛苦和無奈;有的人覺得社會只是一個代名詞,，可有可無。當然除了這些人還有很多很多,，就不一一列舉了,。對于象我這樣即將步入社會的人來說，對社會充滿期待和渴望是有一定好處的,。因為這樣一來我們還會覺得社會是美好的,。

人步入社會就象男孩愛上女孩，女孩只有給男孩一種不可猜透的謎,，那個男孩才會對你有無限的期待和渴望,。當女孩對男孩來說已經(jīng)沒有任何的謎，那么他們就已經(jīng)走到的緣分的盡頭,。社會太大,，我們還太小。讓我們先來看看身邊被“破解”過的謎吧!

酒店的實習工作讓我受益匪淺,。

首先來說,，我學會了接受。我需要懂的很少,，只要知道客人對我的服務是否滿意就可以了,。客人有時候給你一張淺淺的微笑;有時候給你一個簡單的點頭;有時候給你一聲輕輕地“謝謝”,。這些我都懂,，他們都還滿意我的服務,。然而有的時候客人會說“你怎么搞的，小心點啊!”;有的時候會和他們的客人低聲的議論一下酒店的服務員“怎么四星級的服務員這樣的”;有時候客人會抱怨“來你們這里吃飯還不如街邊的小攤點”;有的客人表情也能讓你知道,，你的服務不怎么樣,，客人不滿意!客人的滿意與否就代表了我們自己上班的價值是否體現(xiàn)。同事之間也難免出現(xiàn)下面的情況,，最直白的就是他是否愿意和你一起搭檔服務,。這里的搭檔不僅僅指他是否在和你一起工作，總不會因為不想和你在一個地方工作就辭職吧!我的意思是說,，同事和你工作的時候是不是感覺到快樂(輕松),。當然也不是要你把所有的事情都包在自己身上，可能這個也只有自己親身體會過的才知道吧,。

其次,，我學會了“逃避”。在工作的時候不是要你逃避重活累活;不是要你逃避面對客人;不是要你逃避上級領導審核;不是要你逃避真實的自己,。我會在工作的時候選擇逃避,，以自己最好的狀態(tài)面對自己的服務對象，從而“逃避”他們的指責;以自己做多的服務手段來服務自己的服務對象,，從而“逃避”他們的不滿或投訴;以自己分內(nèi)的勤勞面對自己的工作,，從而“逃避”同事的排斥;以自己踏實的工作態(tài)度對待自己的工作，從而“逃避”上級領導的批評;以自己實事求是的人生態(tài)度來面對自己,，從而“逃避”內(nèi)心的愧疚,。我相信象這樣逃避的人社會也能接受。

再次,，我學會了忘記,。人的一生回經(jīng)歷許許多多的事情，我們?nèi)慷加涗浽谀X海里的話,，我們得長一個多大的腦袋呀!工作的時候不可能每一個服務對象都讓你樂意為他們服務,，不用說也知道，有些服務對象是那種素質(zhì)不怎么高,，性格脾氣不怎么好，享受要求不怎么少,，正當理由不是那么多的,。他們會讓你感覺到壓力，來自自尊,、生活,、等級……，你可能會很不安,、傷心,、自卑,、無奈、憤怒,、難過等等,，躲避他們不是很好的方法，因為你還在上班必須得把你服務的“戲”演到劇終,。就暫時的不開心一下吧,，事后我們好好的想想那些讓你不開心的笨蛋，他們教會了你什么東西?讓我們選擇性的去忘記吧,。這些不值得自己記憶的東西讓它遠離你的大腦,，我們的大腦是拿來裝載快樂和開心的。當我們?nèi)蘸蠡叵朐?jīng)的時候就會有一種幸福的微笑掛在自己的臉上,。無論我們怎樣的不開心不高興,，時間依然在走。開心是一天,，不開心也是一天,。

最后，我學會了放棄,。當然我放棄的不是自己的權利,，不是自己的名利，不是自己的良心,。我放棄了瀟灑奔放的時間,，放棄了無聊的上網(wǎng)時間，放棄了在別人身上生氣的時間,，放棄了為一毛錢和別人吵鬧的時間,，放棄了……。生活在這個社會里面,，我們有太多的事情要做不要因為別人浪費自己太多的時間,。我們要學會充分合理的利用自己的生命!放棄那些虛化的東西，社會就是現(xiàn)實,。只有實實在在的做人才會對得起自己,，我們有的時候不用太在意我們在別人眼中的自己，走自己的路讓別人說去吧,。(當然走的是正當?shù)牡缆?我們的放棄只為了得到,。具體要得到什么，自己在黑屋子捉么去吧!

實習的目的達到了：讓我們初步了解了社會,，學會了關于酒店的相關技能,。(酒店停車場的相關安全保護;中餐宴會擺臺、看臺、收餐;會議擺臺,，主持流程;客房收拾等),。

酒店實踐總結篇十一

經(jīng)過兩年多的學習積累，最后開始了人生的一個新的歷程——實習,。作為酒店專業(yè)的學生,，我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。

一,、實習目的

深入工作崗位,，了解具體的工作內(nèi)容，使自已所學的理論知識與實際相結合,。

二,、實習內(nèi)容

剛到酒店的時候，挺興奮的,，畢竟是第一次真正踏入社會工作,，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候,，才發(fā)現(xiàn),，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多,。

前臺作為酒店的門面,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從那里開始的,。因而，一般來說,，酒店對前臺的要求都會高一點,，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記、退房及費用結算,，當然,，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求,，電話轉接,，出租車外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作,。客人的要求基本都差不多,，少個吹風機,、缺塊毛巾、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票,，客人自己說要訂三張去北京的機票,，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,，這位客人卻不承認自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,，因為有他自己的簽名確認單,，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,，并退還機票錢,。當時很氣憤，但是,，常言道：“顧客就是上帝”,，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了,。

酒店的前臺,，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,，輪換工作,，并一周一休。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔當,。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯,。最重要的是,，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長,。

三,、實習體會

實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和認識,，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的完美,。在酒店實習期間,，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,，但是之后我就慢慢放開了,。在大學里，我們只是一張白紙,，只有透過實習才能體味社會和人生,，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理,，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分,。整個實習歷程,，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西,。

顯而易見，前臺的工作量是很大的,，而且,，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,，絲毫不允許疏忽,。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西,。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律,、周而復始的,，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,，因而,，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然,，來多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少,。

也許,，在外人看來，前臺的工作很簡單,，事實上,，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的時間里,，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,，心態(tài)務必調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑,，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是去抱怨；當你犯錯的時候,，要想盡一切辦法去彌補你的過失,，而不是逃避。要說的是,，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,，也就是說，入住的客人多,，自己的工資也高,，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在,。

四,、實習總結

作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候,，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動,，遇到這樣開明的上司和同事,，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點：一,、勤快，二,、忍,，三、不恥下問,，我會一向牢記在心的,。

實習此刻已經(jīng)結束了，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜,、有汗水、有苦澀,，很難用一言兩語說清楚,。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的,，我要好好地總結歸納一下,，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心,，迎接新的開端,。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西,，而這些恰恰是在課堂上所學不到的,。

酒店實踐總結篇十二

為期半個月的餐飲實習結束了，回想這次在浩海酒店餐飲部實習的點點滴滴,，覺得從中受益匪淺,，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。

之前在美林谷培訓了理論知識,，及各部門的工作職責,，對于我從沒有接觸過餐飲這個行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做,，但終究沒做過,，一切都只是想象，可以說那時侯是急切地期盼著這一天的到來,。對此我又高興又害怕,，高興的是終于可以接觸餐飲了，終于可以面客服務了,，害怕的是不知道自己能不能勝任,，能不能處理好與客人的關系。

餐飲部分有燕鮑翅,、雅間區(qū),、宴會廳,、早餐部、火鍋廳,、毋米粥,、吧臺、傳菜部和前臺接待九個部門,，我們9個人分別在不同的部門,，兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務與管理,，這也是我們來此的目的,。

從擺臺、折口布,、傳菜、上菜,、餐中服務,、撤臺我們都親身體驗，一開始覺得自己做得很差勁,，站也站不住,，做事總有些毛手毛腳。慢慢地,，工作就上手了,，越做越順了，但覺得應該還能做的更好,。全體員工對我們都很熱情,，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內(nèi)容,，注意事項,，工作程序。毫無保留地把她們的工作經(jīng)驗傾囊相授,，讓我感覺到團隊的溫暖,。之前所學的理論知識在開始的時候很難應用到實際中，通過師傅們的指點,，使理論與實際相結合,，經(jīng)過一段時間對客服務也輕松自如了很多。閑下來的時間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗,，各位主管也都有問必答,，傾囊相授。

對于餐飲我要學的東西還很多,，要學會觀察,，做好服務,，服務要仔細、周到,、及時,，要了解客人的需求，對?？鸵龊脗€性化的服務,，知其喜好，盡力給予滿足,，做到提前一步的服務,，讓客人有賓至如歸的感覺。

半個月的時間過去了,，在這半個月的時間里,，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對酒店有了深厚的感情,，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼,。在浩海酒店這個大家庭中，可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情,，有一首歌唱的好“相親相愛一家人”,，而整個酒店上至領導下至員工就是最親愛的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實習機會,，讓我在實習中增長了見識,，體驗了生活，我衷心希望浩海國際酒店能夠越來越好,，也祝愿美林谷的明天會更好,。

酒店實踐總結篇十三

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主,，學會一些酒店的工作流程和服務的程序,，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的 工作,，其實說到底就是把顧客服務好,，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學會很多原則與方法,。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作,。

我的工作任務主要負責大廳的顧客,，有五個大桌和兩個小桌，碗,、筷,、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓,、商場,。

一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面,，聽說著員工們的苦與樂,，結合著自己所學的知識，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷，請員工們填寫,，我回收后總結了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助,。

實習結束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資,，這是我的勞動所得,。

實踐成果：

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的，這是最重要的,，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐,。你做個環(huán)境的調(diào)查報告，也許對你并沒有多大的促進作用,，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,，才是此次社會實踐的評價標準！通過本次的社會實踐我學會了很多,，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些認識：

1,、所學知識要用到實際工作中,，需實踐的經(jīng)驗，要下大功夫,。在當服務員的過程中,，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領導者的角度來考慮著一些問題,，總想著用所學過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當中去,，但我發(fā)現(xiàn),，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識,，都未能想起 一些,，更何談得來運用。

2,、生活是份責任,，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味,，每天重復著相同的工作,，尤其是服務員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生,、擺臺,、收臺、再擺臺,，服務顧客…一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備，我迎接著那份重擔,，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣。

3,、另外,，我送外賣時，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我,，找份好的工作,。酒店處于中央商務區(qū)，送外賣大多是去寫字樓,，深圳商會中心,。