時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，讓我們一起來學習寫計劃吧,。通過制定計劃，我們可以更好地實現(xiàn)我們的目標,，提高工作效率，使我們的生活更加有序和有意義,。那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧,。

酒店下半年計劃從如何提升服務(wù)和如何完成預算篇一

根據(jù)半個多月在集團公司及各個酒店的'調(diào)研與日常工作,，發(fā)現(xiàn)目前存在的問題：

1、制度不健全或是制度表面化,。沒有良好的執(zhí)行力與督導。

2,、廚房技術(shù)力量薄弱,，菜品單菜質(zhì)量合格率較低,，成品量化較為自由,，宴會搭配不能迎合市場。

3,、全員的儀容儀表與服務(wù)意識不能達到一個品牌酒店應(yīng)有的水平。

4,、集團公司對于酒店掌控力還需提高或需加強督導,。

5,、基層管理人的業(yè)務(wù)知識欠缺導致在日常工作中降低了服務(wù)值

6,、酒店衛(wèi)生不達標、基礎(chǔ)設(shè)施維護和保養(yǎng)不及時,。

7、集團公司對于產(chǎn)品及服務(wù)統(tǒng)一性較差,。品牌意識模糊，

8,、市場銷售人員對于開發(fā)性與客戶維護欠佳

9、后續(xù)管理人員的培養(yǎng)不能滿足本企業(yè)發(fā)展的需求,。

10、主打產(chǎn)品不能在傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)場表演技藝不能完美結(jié)合,。 針對目前公司存在的問題下半年的工作主要圍繞幾個方面開展：

1、加強對制度的健全以及落實和督導：

(1)不能否認,，我們酒店制定的制度相對來說比較健全，但是往往都沒有很好的執(zhí)行,，而經(jīng)常受個人主觀的控制，甚至很多制度只是一種擺設(shè),。可能有許多管理者會把所謂人性化管理作為一種理由來解釋,。這種認識上的差異，關(guān)鍵還是來自于我們很多人忽略人性化的一個基本立足點,，即它是一種責任，一種對自己和企業(yè)的責任,。不規(guī)范執(zhí)行制度,，造成制度形同虛設(shè),。

“只要你敢碰它,，它就燙你，而且當時就燙你;第一次就燙得很厲害;它只燙你碰它的那部分,，而不會燙你全身;對誰都一樣――誰碰它，它就燙誰;你不碰它,，它就不燙你。這就是“熱火爐”的定律,，當然指的就是制度和規(guī)范。其實,，這樣執(zhí)行制度，才可以理解為人性化的管理,。人性的認識，是一個逐步深化的過程,，對人性面的理解不是簡單以待人寬厚善良為標準,，它需要靠管理者在實踐中不斷的探索和提煉,。首先要在制度化管理基礎(chǔ)上,，大家已經(jīng)具備了一種行為規(guī)范,，才可以講所謂人性化的軟化管理。

(2)企業(yè)的發(fā)展離不開管理,。而管理對象就是企業(yè)的員工，為了更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會餐飲的發(fā)展以及在未來餐飲市場占有率和影響力,，在公司現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,，結(jié)合公司及各個酒店特點,，切合實際的不斷地完善,、修改、制定公司制度和相關(guān)崗位以及工作程序,，使之良性運轉(zhuǎn)，增加企業(yè)凝聚力,，上下同欲，形成制度管人,、流程管事、團隊打天下,、管理定市場的企業(yè)概念。

2,、人員的調(diào)整

(1)局部中層以及技術(shù)人員的調(diào)整，公司三個酒店廚房整體技術(shù)力量薄弱,，沒有良好的整體意識，已經(jīng)嚴重的影響了酒店的社會聲譽和酒店效益,，所以，廚房人員技術(shù)人員的充實和核心管理的調(diào)整將采取唯才是舉的方式,，從而帶動廚房整體管理水平以及良好的飯菜質(zhì)量。前廳與其他各崗位根據(jù)公司人事部評估和店總建議在提升服務(wù)意識和打造團隊的基礎(chǔ)上不斷升華,。

(2)中高層人員調(diào)整，增強市場競爭力,，打造核心團隊,，店總以及部門負責人,，在圍繞節(jié)能增收,，創(chuàng)造良好的社會效應(yīng)和經(jīng)濟效益的基礎(chǔ)上調(diào)整到位，為下一年工作打好基礎(chǔ),，實施店長和部門管理人員負責制，為將來全新的考核機制做好準備,。

3、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定與提升,，使之與公司品牌相匹配。

(1)餐飲管理就是味道管理,，菜品管理已是現(xiàn)代酒店管理的一個重要環(huán)節(jié)，全聚德一個文化餐飲和餐飲文化相結(jié)合的餐飲品牌,，在社會上已有150年歷史，但是除了主產(chǎn)品外,，附屬產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定以影響企業(yè)發(fā)展，故此,，在技術(shù)人員到位的基礎(chǔ)上，公司產(chǎn)品的穩(wěn)定統(tǒng)一將會是下半年的一個工作重點,，包含：產(chǎn)品的包裝、色澤,、主輔料的配比,、口味,、和調(diào)味品統(tǒng)一標準,，為將來的統(tǒng)一配送制作走好第一步，做到“款款特色,，道道精品”始終如一，穩(wěn)步提上,，在產(chǎn)品綜合質(zhì)量上成為同行業(yè)的標桿。同時,，主打產(chǎn)品再結(jié)合傳統(tǒng)技藝的工藝上，增強現(xiàn)場操作的觀賞性與文化底蘊,，從而達到食與美的結(jié)合，在保證單菜質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上調(diào)整宴會配套產(chǎn)品,。

(2)產(chǎn)品的提升，在技術(shù)支持與產(chǎn)品穩(wěn)定的情況下,，開始產(chǎn)品的提升與傳統(tǒng)魯菜的挖掘，不斷地推陳出新,，迎合市場，讓產(chǎn)品說話,，讓產(chǎn)品體現(xiàn)水平，打造魯菜之都,，讓企業(yè)產(chǎn)品定位更為明確，讓產(chǎn)品為每一食客個留下良好的印象,，彌補前廳服務(wù)中的不足，贏取社會口碑,。

4、緊抓市場銷售,，拉動業(yè)績提升，樹立企業(yè)形象

(1)樹立全員銷售理念,，全員銷售不是全員都是銷售，即是全員盡心盡職做好自己本職工作工，全員營銷的價值鏈是否流暢,，要取決于執(zhí)行力，全員營銷的效果好與壞,，要取決的全體員工的工作，全員營銷就像是一個團隊,，他們之間有互補性和協(xié)調(diào)性,，相互之間始終保持有效的及時溝通，管理者指出工作方向,、灌輸工作思想，二線人員為一線人員做好后勤,、輔助性工作，全力為一線人員服務(wù),，一線人員在和客戶溝通時，客戶提出的或遇到的種種的合理要求和問題,，及時反饋，由二線人員甚至管理者作出決策和解決方案,，然后由一線人員快速地執(zhí)行下去，只有建立了這套完整的營銷價值鏈,，一線人員才能更好的為客戶提供服務(wù)，為客戶解決實際問題,，真正為客戶創(chuàng)造價值，讓客戶滿意,，這樣才能最終實現(xiàn)全員營銷。

(2)督導按月度的相關(guān)節(jié)日制定銷售方案,、開發(fā)新產(chǎn)品,、新活動項目外,，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源,，在廣告策劃推銷上多做軟廣告文章,。可選擇電視,、電臺、報刊等媒體,，經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、活動項目等,，提高賓客對酒店的感官印象。

5,、調(diào)整管理機制，實施店長負責制,，直接責任到人，調(diào)整激勵機制

定期或不定期的檢查各酒店倉庫已經(jīng)廚房原材料,，杜絕食品安全問題出現(xiàn)，針對采購,、倉管、使用部門,、加工部門進行抽查，對于三五產(chǎn)品和變質(zhì)物料杜絕進入酒店,。餐飲消費者到酒店、餐廳進餐時,，最關(guān)心的問題就是菜品等食品是否衛(wèi)生安全,，對于酒店來說，要想贏得廣大客人的信賴,，首先的問題是要維護客戶的人身利益為首要，這就要求我們必須加大對衛(wèi)生的監(jiān)管力度,。

7、對基層以上管理人員培訓,，定期評估考核，完善晉升體制,，為將來的發(fā)展奠定基礎(chǔ)

(1)人員的培訓，豐富管人人員的酒店基礎(chǔ),，提升管理水平和部門掌控力，增強對企業(yè)的忠誠度和日常管理中技巧,，逐步的培養(yǎng)成酒店的中堅力量。

(2)管理人員的儲備,，為公司將來的發(fā)展儲備一批優(yōu)秀的管理者，在以后的發(fā)展中以備不時之需,。

8、主動出擊,，代表公司做好與外界監(jiān)管部門良好溝通以及同行業(yè)的交流。

酒店下半年計劃從如何提升服務(wù)和如何完成預算篇二

在當前形勢下,，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經(jīng)營不受任何政策性的影響,，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知,。其次，再對全員強化各項安全應(yīng)急知識的培訓,，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感,；在食品安全上,，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面,，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù),，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快,，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌,。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性,，積極引導員工自覺學習,，磨礪技能,，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標準化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此,，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法,。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神,，管理將更細化,，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力,，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域,。同時對空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進行合理的調(diào)整與規(guī)劃,；其次，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查,、了解,，及時、隨時的對產(chǎn)品（房,、餐）進行價格浮動，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機會；還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,，各部門又要求到班組或個人負責。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,，應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況,，配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)、維修,，更好的正確的操作設(shè)備,。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備情況,?？头糠矫妫鞣N供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,，要求盡量延長布草的使用壽命，同時,，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄,，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度,。（這個我們一直在做）如眼下由于奧運會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識,，是對市場情況的掌握體現(xiàn)。

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收。因此,，今年下半年酒店將加強成本控制力度,，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,，從而強化員工的成本控制意識,，真正做好酒店各項成本控制工作。

酒店經(jīng)過了六年的風風雨雨,，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠,。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，加上客租率頻高,，維保不能及時，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，（年底酒店旁邊將增開兩家,，一家定位三星級,，一家商務(wù)酒店）為此,，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房,、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷,。盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益。

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。

如何提高員工滿意度？員工對企業(yè)在哪方面不夠滿意,？這是今后工作的重點,，每一位員工都希望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價,。這就需要企業(yè)本著“公平,、公正”的原則。即績效考核要公平,，選拔機會要公平，處理問題要公平,、公開。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員，引導他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀,。還要制定有利于調(diào)動和保護大多數(shù)員工積極性的政策，重獎為企業(yè)做出突出貢獻的員工,，使員工真正體會到付出與回報的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外,，要建立一個開放、和諧的溝通渠道,，這是落實人性管理的必要采取方法，讓大家積極參與,，踴躍發(fā)表參與意見，工作的,，生活的,，進一步促進領(lǐng)導與各級人員之間的意見交流,。目前采取的溝通形式有：員工大會,、收集意見、情況通報,，民主生活會等這些方式,，把企業(yè)的政策、問題,、發(fā)展計劃向員工公開，讓員工參與,。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可,、夸獎和贊揚,。員工的思想和生活有困難時，企業(yè)千方百計地為他們排憂解難,；在員工作出成績時，要公開及時地表揚,。這些都是人性化管理的展現(xiàn)，都是員工能感受到的,。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷，員工便會以十分的干勁報效企業(yè),。只要重視員工，員工就會報效企業(yè),，就會增強企業(yè)凝聚力，做百年老店,，勢在必行。

我來xx濰坊店工作13天的時間,，首先感謝領(lǐng)導給我一個發(fā)展的平臺,，作為大堂經(jīng)理直接負責前廳的正常運營,，代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴,，對顧客反饋的一些建議和意見給予積極的采納與解決,，為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ),。

畢竟我來這里只有十來天的時間，對本店有了一定的了解但還不太熟悉,，這里有一個優(yōu)秀的管理團隊，為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益，同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處：

1,、前廳人員配置不夠，存在著招人難,、用人難、留人難的問題,。

2、前廳員工都是新員工,，基本的業(yè)務(wù)知識和技能還存在很大的欠缺。

3,、服務(wù)方面缺乏積極性和主動性，更談不上超前的服務(wù)意識

4,、前廳用品工具擺放不合理，存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題,。

5、部分設(shè)備老化甚至壞掉,，沒有及時更新和維修

由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷，以至流失,，生意日漸清淡,。針對以上問題,，特制定本年度工作計劃：

好員工不是管出來的,，是帶出來的。前廳管理層要認清自己的身份,，擺正自己的位置，工作中要言以律己,，事事要在員工面前樹立自己的形象,，讓員工認為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊,，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們,，把員工當成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天,，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法,，及時掌控員工的狀態(tài)，員工有問題和困難時及時幫他們解決,，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動。

前廳作為飯店的門面,，每個員工都要直接面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,，反映一個飯店的服務(wù)水準和管理水平以及檔次，困此對員工培訓是工作重點,，培訓內(nèi)容主要包括三個大的方面：

1,、前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能,。

2,、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識。

3,、前廳員工的從業(yè)理念。

前廳用品工具定位定人,，責任到人,。住宿的員工督促節(jié)約用水、電,，控制好辦公用品,，用好每一張紙,，每一支筆,，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻,。

飯店是一支團隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動和該部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店,。

時時刻刻檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞,，及時解決，如自己不能解決的,，應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進行維修和更換,。

很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣傳合作,，為本店帶來莫大的支持和客源,，在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷和宣傳,，比如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動,。

以上是我本年度不成熟的工作計劃,，有不足之處，望領(lǐng)導指正,！

酒店下半年計劃從如何提升服務(wù)和如何完成預算篇三

按照總公司七月份工作會議精神及指示，我店結(jié)合實際情況,，在下半年將圍繞以下幾個方面作具體工作。

一,、保安全 促經(jīng)營

在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求,，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次,，再對全員強化各項安全應(yīng)急知識的培訓，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感,；在食品安全上,，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵,，增加巡查次數(shù)，對可疑人,、可疑物做到詳細詢問登記制度,。

二,、抓培訓，提素質(zhì)

業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，如果培訓工作不跟上,，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標,，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習,，磨礪技能,，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華,。也為此，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法,。

三,、開源節(jié)流，降低成本,，提高人均消費

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的

口號

四,、堅持創(chuàng)新,，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

五,、嚴格成本控制，加強細化核算???

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收。因此,，今年下半年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理,，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作,。

六、加強設(shè)備設(shè)施維修,，穩(wěn)定星級服務(wù)

酒店經(jīng)過了六年的風風雨雨,，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠,。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),，加上客租率頻高,，維保不能及時，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大,。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，（年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級,，一家商務(wù)酒店）為此,，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益。

七,、用人性化管理 提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn),。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷,，員工便會以十分的干勁報效企業(yè),。只要重視員工,，員工就會報效企業(yè),，就會增強企業(yè)凝聚力,，做百年老店，勢在必行,。

酒店下半年計劃從如何提升服務(wù)和如何完成預算篇四

自公司接管酒店后，公司首先籌借資金償付了大部分債務(wù)并發(fā)放了拖欠的大部分職工工資,，克服了外部對酒店信譽失去信心,，內(nèi)部職工人心渙散對公司后續(xù)經(jīng)營失去希望等種種不利因素的影響后,，開始在狠抓內(nèi)部管理下功夫，優(yōu)化了管理結(jié)構(gòu)和人員,，并引入了新的企業(yè)績效考核制度,，目前公司各項業(yè)務(wù)已步入良性發(fā)展軌道,。20xx年在面臨著實體經(jīng)濟嚴重下滑的經(jīng)濟寒冬下，酒店行業(yè)的經(jīng)營將更加舉步維艱,。只有引進現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，制定更加切實可行的內(nèi)部績效考核方案,，調(diào)動全員的主觀積極性,，才是20xx年酒店經(jīng)營的唯一出路,。財務(wù)預算作為績效考核的標尺，是評價酒店及部門經(jīng)營業(yè)績的標準,，是衡量利益是否公平,、合理分配的度量衡,，是酒店20xx年經(jīng)營計劃任務(wù)的核心。

酒店管理有限公司20xx年財務(wù)預算由總經(jīng)理牽頭,，與各店店總和有關(guān)部門人員共同討論的基礎(chǔ)上,，依據(jù)集團公司20xx年整體經(jīng)營計劃,，同時對比20xx年經(jīng)營業(yè)績實際完成情況，分析了預測了當前酒店的行業(yè)經(jīng)營形勢,，兼顧酒店的'內(nèi)在特點以及酒店所處的外部環(huán)境，制定本預算方案,。

20xx年受國家經(jīng)濟和酒店行業(yè)經(jīng)營營形勢影響，收入比20xx年下降了17%,，利潤下降了40%。詳見下表：

酒店基本狀況

因20xx年9月份之前對影響收入的指標如客房出租率,、平均房價以及餐飲上座率、平均消費等均無統(tǒng)計和分析,，因此無法從構(gòu)成收入的上述指標進行預測而擬定出20xx年收入計劃，本財務(wù)預算中收入的測算依據(jù)為20xx年8月以來所統(tǒng)計的上述子項指標結(jié)合20xx年收入實際完成情況而擬定,。店和店本著“既要有壓力,、又有動力”的原則，因此兩個店20xx年財務(wù)預算參照20xx年實際完成而擬定,，店因地域經(jīng)濟和所處的環(huán)境影響,，本著遏制虧損略有盈利的原則而擬定,。

酒店下半年計劃從如何提升服務(wù)和如何完成預算篇五

本公司四季度銷售目標如下：

（1）部門全體：××××元以上；

（2）每一員工/每月：×××元以上,；

基本方針：

有效地活動時,，業(yè)務(wù)機構(gòu)才不再做任何變革,。

分配（高薪資）的方向發(fā)展。

上述目標的原則,。

（四）為達到責任目的及確立責任體制,，本公司將貫徹重賞重罰政策。

（五）為使規(guī)定及規(guī)則完備,，本公司將加強各種業(yè)務(wù)管理,。

（六）××公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定,，彼此遵守責任與義務(wù)?；诖肆?/p>

本公司應(yīng)致力達成預算目標。

1,、將全市的××家星級酒店依照區(qū)域劃分,，在各劃分區(qū)內(nèi)采用新的銷售方式體制,。

2、新的銷售方式是指每人各自負責x家,，每周或隔周做一次訪問,，借訪問的機

會督導,、獎勵銷售，進行調(diào)查,、服務(wù)及銷售指導、技術(shù)指導等,，借此促進銷售。

3,、銷售負責人的職務(wù)內(nèi)容及處理基準應(yīng)明確化。

（二）提高銷售人員的責任意識為銷售人員對本公司商品的關(guān)心,，增強其銷售意愿,，應(yīng)加強下列各項實施要點：

1,、獎金激勵對策：銷售人員每售出本公司商品達到一定數(shù)量時,，即贈獎金給本人以激勵其銷售意識,。

2,、人員的輔導：

（1）負責人員可在訪問時進行教育指導說明，借此提高銷售人員的銷售技術(shù)及加強其對商品的知識,。

（2）銷售負責人員要親自站在銷售一線，示范銷售要領(lǐng)或進行技術(shù)說明,，讓銷售人員從中獲得直接的指導。

確實的廣告計劃：

（1）在新銷售方式體制確立之前,，暫時先以人員的訪問活動為主，把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動,。

（2）針對廣告媒體，再次進行檢查,，務(wù)必使廣告計劃達到以最小的費用創(chuàng)造出最大的成果的目標,。

（3）為達成前述兩項目標,，應(yīng)針對廣告、宣傳技術(shù)作充分的研究,。

針對本部門的`新銷售方針及計劃，提出預算,，并根據(jù)實際額的統(tǒng)計,、比較及分析等確立對策。

酒店下半年計劃從如何提升服務(wù)和如何完成預算篇六

一,、成本管理：

(1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員,，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗;一崗多責,。

(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮,，當天采購的蔬菜、豆制品,、肉類、海鮮,，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本,。

(3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電,、煤等安全意的意識;

二,、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用,。

(2)菜肴的驗收,、菜肴的加工,、制作、半成品,、成品,、促銷,，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位,。

(3)加強菜肴的培訓，菜肴創(chuàng)新,，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法,。

(4)上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤,，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額,。

三,、培訓計劃：

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧,。

(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況,，及培訓結(jié)果和培訓的進展程度，及時地調(diào)整培訓計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理,。

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離,。

四、店面管理;

(1)不定時的抽查,，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);

(2)設(shè)備的維護：對使用的工具輕拿輕放,，不得野蠻操作,，用后及時歸位,，機器的及時清洗與保養(yǎng),，保證正常運營。

(3)衛(wèi)生管理：

1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃,、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔,。

2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理,。

3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲,、勤洗澡,、勤換衣服，衣裝整潔,，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

(4)服務(wù)：加強培訓員工禮貌用語,、促銷用語、服務(wù)用語,。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間,，不得串崗，私自離崗,。

“革命尚未成功,，同志還需努力,，”我相信只有不斷的學習，不斷的發(fā)現(xiàn),，不斷的改進，通過堅持不懈地努力,，在未來的20--年，一定能在工作中取得更好的成績,。

1、從內(nèi)部管理入手,，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標管理責任制,，層層分解落實工作任務(wù),，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用,。制定全年工作目標，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工,，使人人有目標、有任務(wù),，個個有壓力,、有動力,。

2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀律嚴明,，作風頑強的保安隊伍。首先,、做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓,，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題,。其次,、增強服務(wù)意識,，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人,，主動向客人打招呼，主動禮讓,。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,，必須用心服務(wù),，注重細節(jié),，追求完美。第三,，必須注重策略，理解客人,，尊重客人,。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法,，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿意,。

3、利用行業(yè)優(yōu)勢,，加強保安信息工作,。首先，根據(jù)公安,、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用,，嚴格管理，嚴格要求,，切實落實好各項安全防范措施,，保證飯店的正常秩序,。其次，加強與公安,、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān),，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利,。

4,、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng),，提高技防工作效率。首先,、完善維保制度，明確維保責任,。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域,，明確維保責任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管,，件件有人護,。其次,、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng),。第三,、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準,，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平,。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行,。

5、做好協(xié)調(diào)工作,，加強業(yè)主單位員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育,，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,，普及消防知識,，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道,，形成互動，使大家充分認識火災(zāi)的危害性,，增強做好消防安全工作的自覺性,。

酒店下半年計劃從如何提升服務(wù)和如何完成預算篇七

隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究想客人之所想，急客人之所急,。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時,，即以最快的速度提供服務(wù),，就向我們常說的剛想睡覺，就送來一個枕頭,。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動,，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1,、鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位,，爭創(chuàng)一流服務(wù)。

2,、搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進行搜集整理,，歸納入檔,。

3,、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善,，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡,。

工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進,、比貢獻的良好氛圍。

商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。

日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便、快,、捷,、好的服務(wù)標準，提供五心服務(wù),。

簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要,。

便：要讓客人從進店到出店,，處處感受到方便,。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。

捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,，然后進行服務(wù)。

好：客人接受服務(wù)后要有物有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。

五心服務(wù)：

為重點客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù),。

酒店下半年計劃從如何提升服務(wù)和如何完成預算篇八

針對營銷部的工作職能,，制訂了市場營銷部20x下半年工作計劃,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的'所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址，消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。下半年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

下半年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善20x下半年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二,、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室,。

強調(diào)團隊精神,，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)互相合作，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體,。

接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù),，全天侯服務(wù),，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù),，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務(wù)活動調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，了解旅游業(yè)，賓館,，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益,。

加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭取些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

營銷部將在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,，努力完成下半年銷售任務(wù),，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界。

酒店下半年計劃從如何提升服務(wù)和如何完成預算篇九

20xx年,，新年到了，給自已訂立一個新的目標和計劃,。將主要圍繞節(jié)假日進行活動策劃,，拉動消費，提高收益,，下面是具體的工作計劃：

1,、情人節(jié)營銷計劃

以中,、青年為主題,，推出情侶套餐、情侶洗浴，情侶客房,、大型晚會現(xiàn)場速配游戲活動。前50對報名參加的免收夜總會門票費用,，并評選出當晚最佳情侶獎,，最佳默契獎,，最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標客戶,。并同時推出美容卡、健身卡等的銷售活動,。擴大我們的市場份額，提高競爭力,。

2,、五一國際勞動節(jié)營銷計劃

以餐飲為主題,，推出五一美食七天樂，來酒店用餐,，天天有驚喜,，天天有優(yōu)惠,。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時加大與旅行社的合作,，爭取更多的旅行團隊,。

3,、端午節(jié)

隨著餐飲美食節(jié)同期推出粽子風味大賽，設(shè)置獎項：評出最佳造型獎,，最佳口味獎，最佳組織獎,，最佳參與獎,，最大的粽子和最小的粽子獎。以此來帶動酒店的餐飲發(fā)展和其他配套設(shè)施的盈利,。以此擴大社會影響,，提高公司的美譽度。評選最優(yōu)秀的,，前十名有不同的獎勵。邀請到酒店參觀并入住酒店,，以次來表達酒店對員工勞動成果的肯定,。提高公司的美譽度，從而提升酒店的社會形象,，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益,。

4、六一國際兒童節(jié)營銷計劃

以兒童為主題,，推出兒童夏令營活動,，從各小學選出年度最優(yōu)秀的學生共計100人，由公司出費用組織帶領(lǐng)兒童旅游,，舉辦篝火晚會活動，并免費洗浴一次,。隨團記者隨時報道有關(guān)活動情況，以獲得免費的新聞宣傳,。以此擴大社會影響,，提高公司的美譽度,。從而提升酒店的社會形象,，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益,。

5、教師節(jié)營銷計劃

以我最敬愛的老師為主題,，推出有獎?wù)魑募霸姼璞荣悺Ρ辉u為年度優(yōu)秀教師的,，給予免費提供一次洗浴門票及其他節(jié)日禮品,。獲獎作品也有相應(yīng)的獎勵,。

6、中秋節(jié)營銷計劃

以迎中秋,、慶團圓為主題，舉辦歌舞冷餐酒會來答謝酒店重要客戶,，以次來維護酒店與客戶的關(guān)系。同時推出中秋月餅系列,，中秋禮包等，并在樓頂花園賞月,。借此擴大社會影響,，提高公司的美譽度。從而提升酒店的社會形象,，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益,。

通過舉辦一些活動計劃,，邀請各界知名人士及會員參加，加強與他們的溝通,，鞏固客戶的忠誠度。并加強會員卡的銷售工作,，并告知我們的下一季度的計劃,，會推出哪些產(chǎn)品及優(yōu)惠措施,。借助媒體宣傳，擴大社會影響,，提高公司的知名度、美譽度,。從而提升酒店的社會形象,，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益,。

車間下半年工作計劃

工程下半年工作計劃

婦聯(lián)下半年工作計劃

酒店月工作計劃

電話銷售下半年工作計劃

超市工作下半年工作計劃

2022下半年工作計劃

酒店保安部工作計劃