方案是從目的、要求,、方式,、方法、進(jìn)度等都部署具體,、周密,，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎,？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容,，希望對(duì)大家有所幫助。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇一

酒店名稱：xx咖啡西餐廳

操作目的：完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項(xiàng)目,，通過圣誕節(jié)特殊的日子,，把握西餐行業(yè)消費(fèi)旺季，提高xx餐廳知名度和人氣指數(shù),，結(jié)合省會(huì)西餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀,，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作，以“免費(fèi)品嘗咖啡”為引線,，以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個(gè)活動(dòng),，制定出適合xx餐廳占領(lǐng)省會(huì)市場(chǎng)可行性操作系統(tǒng)及實(shí)施方案，使xx餐廳在2012年歲末成功運(yùn)作,，開創(chuàng)省會(huì)西餐行業(yè)新篇章,！

一、緣起：

xx餐廳于2005年10月成立,，餐廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息,，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時(shí)尚,，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。

三,、活動(dòng)主題： 成功溝通 始于兩岸

四,、組織形式：

主辦單位：xx餐廳石家莊店

承辦單位：xx文化傳播有限公司

五、活動(dòng)可操作性分析：

地處建設(shè)北大街與光華路交接口,，緊鄰棉一立交橋北,，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈,、老百姓大藥房,、米氏家具城、華普超市,、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈,。交通位置優(yōu)越、便利,，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，因此，xx餐廳有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì),，在此基礎(chǔ)上,，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模,、有目的的宣傳,。

隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域,，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,，整體雖呈繁華之勢(shì)，但因競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯激烈,，企業(yè)卻未得到真正的利益,。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng),、外省與本土資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白,。所以,，xx餐廳圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性,、可執(zhí)行性,。能夠促進(jìn)xx餐廳走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展,，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標(biāo)桿,！

六、活動(dòng)內(nèi)容：

（一）

真情xx餐廳——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案

地點(diǎn)：xx餐廳門前廣場(chǎng)

活動(dòng)寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子,，而近幾年在中國,，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費(fèi)品嘗咖啡,，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進(jìn)消費(fèi)者中,，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會(huì)效應(yīng),，就能把消費(fèi)者帶入xx餐廳深層次的境界,，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開起了很好的推動(dòng)作用。

建議：由金喜為商家提供形象展臺(tái)的設(shè)計(jì)方案含制作,，宣傳單頁的設(shè)計(jì)制作,，商家派禮儀小姐做促銷活動(dòng)。（待定）

餐廳活動(dòng)策劃方案篇二

為慶祝___x,，弘揚(yáng)___歷史文化,，豐富活躍城鄉(xiāng)人民節(jié)日精神文化體育生活，展示_市人民積極向上的精神面貌,，進(jìn)一步提___的知名度和影響力，__舉辦__x龍舟賽,。本次活動(dòng)由____x主辦,，_藍(lán)箭承辦，____x協(xié)辦,。

二,、活動(dòng)結(jié)構(gòu)說明：

主辦單位：

承辦單位：服務(wù)有限公司

協(xié)辦單位：

活動(dòng)主題：弘揚(yáng)民族文化展現(xiàn)時(shí)代風(fēng)貌

活動(dòng)地址：政務(wù)區(qū)天鵝湖

與會(huì)人員：

擬邀請(qǐng)媒體：_晚報(bào)，合房網(wǎng),，_電視臺(tái)

活動(dòng)形式：由_市企業(yè)參加報(bào)名(暫定對(duì)象：_市房地產(chǎn)開發(fā)商),，參與賽龍舟競(jìng)技，隊(duì)伍數(shù)暫定8個(gè)隊(duì),。同時(shí)設(shè)置休息區(qū),，品嘗區(qū)，提供各品類粽子,、雄黃酒等節(jié)日食品,，供參賽選手及觀眾品嘗。

比賽項(xiàng)目：略

三,、公關(guān)傳播

四,、活動(dòng)效果評(píng)估：

1、以文化手段進(jìn)行公益性活動(dòng),，回饋安徽人民,，展示企業(yè)實(shí)力,。

2、小眾范圍內(nèi),，積聚人氣,，并對(duì)企業(yè)項(xiàng)目信息針對(duì)性熟悉，并促進(jìn)銷售,。

3,、活動(dòng)中的隱性推介。獲得良好推介效果的同時(shí),，節(jié)省項(xiàng)目推介的巨額開支,。

4、的事件營銷機(jī)會(huì),，贏得高關(guān)注度的新聞公關(guān)事件,，不可估量的品牌價(jià)值提升。

五,、活動(dòng)執(zhí)行細(xì)案

1,、現(xiàn)場(chǎng)布置

1)活動(dòng)地點(diǎn)彩虹門x個(gè)，航架背景墻(xm_xm,，含噴繪布)

2)現(xiàn)場(chǎng)路引若干(根據(jù)場(chǎng)地情況確定)

3)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)主題背板

2,、主背景臺(tái)

3、現(xiàn)場(chǎng)音響,、話筒

4,、報(bào)到、接待

2)簽到簿2本

3)白板筆5支

4)插花2盆

5)名片盒(來賓留名片)

5,、現(xiàn)場(chǎng)文案準(zhǔn)備

1)出席嘉賓名單

2)活動(dòng)議程

3)領(lǐng)導(dǎo),、嘉賓發(fā)言稿

4)活動(dòng)新聞通稿

5)公司宣傳冊(cè)

6)資料袋(請(qǐng)柬,、活動(dòng)報(bào)名表,、活動(dòng)方案,、公司負(fù)責(zé)人名片)

6、活動(dòng)總結(jié)

由活動(dòng)承辦方做好此次活動(dòng)的總結(jié),，并呈交甲方負(fù)責(zé)人,。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇三

餐廳店慶活動(dòng)策劃方案

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象,、增加餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時(shí)機(jī)，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持,、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力,、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī)，因此,，值此餐廳經(jīng)營x周年之際,，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案,。

一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力,，提升餐廳知名度和美譽(yù)度,；提升餐廳形象，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力,；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力,；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性,；展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額,，增加利潤,；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二,、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間

2010年xx月xx日至2010年xx月xx日,，共計(jì)10天。

三,、

四,、餐廳店慶活動(dòng)參與人員

餐廳全體員工、餐廳新老顧客

五,、餐廳店慶活動(dòng)主題

提升顧客滿意度,、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力

六,、店慶活動(dòng)內(nèi)容

一)外部顧客活動(dòng) 1、打折促銷

1)每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣,。

3)打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。2、贈(zèng)送禮品

凡是于12日至21日店慶期間,，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加,。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)廣州一日游,，餐廳統(tǒng)一組織,，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金100元,；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金5元,。

二)內(nèi)部員工活動(dòng) 1、服務(wù)大比武

2,、內(nèi)部征文--我的選擇--xxx餐廳

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、看法,、寄語等。2)體裁不限,。散文,、雜文、記敘文,、議論文,、詩歌皆可。3)截止時(shí)間為9月18日,。希望全體員工積極投稿,。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元,；二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名,，獎(jiǎng)金50元,。并進(jìn)行集中展出。

七,、店慶活動(dòng)推廣

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi),。

一)餐廳外部廣告推廣

1、人流量集中的地方,，火車站,，公交車站等，做戶外廣告。 2,、報(bào)紙《南方都市報(bào)》,、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。

4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等),。

二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐,、家庭套餐、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出18元,、28元、38元,、48元套餐等,。

2、綠色家宴,。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色,，吃健康,。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食,，滿足人們的健康要求,。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

3,、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

三)餐廳企業(yè)文化宣傳

1,、借餐廳店慶之機(jī),，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板,，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片,，火鍋的制作流程,，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等,，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受,，使顧客樂而忘返。

2,、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛,，包括燈光、音響,、海報(bào),、pop等。

八,、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置

一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備

氫氣球,、條幅、餐廳吉祥物,、大型宣傳海報(bào),、宣傳單、展板,、pop(各種張貼畫),、禮儀小姐、紀(jì)念品等,。

二)餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛,；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出11周年店慶醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅,；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品,；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過,，就會(huì)被這種氣氛所吸引,。

三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢,；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心,；地面光可鑒人；桌椅一塵不染,；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱,；燈光明亮柔和；音樂如高山流水,；綠色盆景賞心悅目,；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視,、聽,、觸、嗅覺的全方位感官享受,。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品,。

九,、費(fèi)用預(yù)算

1、氫氣球1500元 2,、紀(jì)念品1000元 3,、條幅200元

1、宣傳造勢(shì),，五店聯(lián)合店慶,，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。

2,、店內(nèi)外造型富有人情味,，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度,。

3,、通過服務(wù)比賽、征文比賽,、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性,。 4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額,。

5,、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉,，能取得事半功倍的效果,，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。

****公館營銷策劃方案

目錄

一,、前言 .2

二,、產(chǎn)品分析 ...2 1、產(chǎn)品描述.2 2,、產(chǎn)品定位：.......4

五,、營銷團(tuán)隊(duì)建立 .........7

一、前言

****公館是廣西******品牌旗下的餐飲品牌,，****公館有25個(gè)裝修豪華的包廂和兩個(gè)宴會(huì)廳,，其中12個(gè)江景包廂，三個(gè)包廂可以容納20人以上就餐,；一號(hào)宴會(huì)廳可以容納110桌的大型宴會(huì),，二號(hào)宴會(huì)廳可以容納30桌的中型宴會(huì)，休閑茶吧是接待顧客的場(chǎng)所,。還有沒有利用的一間大會(huì)議廳和兩間小會(huì)議廳,。

二、產(chǎn)品分析 1,、產(chǎn)品描述

******位于美麗的柳江岸邊,，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌,。******囊括了****公館（餐飲會(huì)所）,、歌倫部（娛樂會(huì)所）、藍(lán)調(diào)吧（酒吧）,、龍水吟（茶吧）,、天韻男士spa、水云間（******vip房）,、水上高爾夫等頂級(jí)配套,，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領(lǐng)****城市文化生活品味的風(fēng)尚,。******目前開放對(duì)外服務(wù)的場(chǎng)所有****公館（餐飲會(huì)所）和歌倫部（ktv娛樂會(huì)所）,。

****公館有25個(gè)包廂，其中有12個(gè)江景包廂,，包廂采用最前沿的主流設(shè)計(jì)風(fēng)格,，格局大氣細(xì)節(jié)精致,。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食,，適合高端商務(wù)宴請(qǐng),。這里是“江湖豪杰”風(fēng)云際會(huì)的場(chǎng)所，坐擁一堂,，分享商道風(fēng)云,。

4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐,，副廳采用現(xiàn)代風(fēng)格的經(jīng)典設(shè)計(jì),，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合，現(xiàn)代氣息濃厚,，奢華典雅,。

1、產(chǎn)品的swot分析 2,、產(chǎn)品定位：

我認(rèn)為產(chǎn)品應(yīng)該定位與****市高端產(chǎn)品定位一致,，銷售價(jià)格和順豐酒樓一致。

三,、目標(biāo)市場(chǎng)分析

餐飲業(yè)是居民休閑消費(fèi),、社交消費(fèi)、喜慶消費(fèi),、會(huì)展消費(fèi)和旅游消費(fèi)的重要組成部分,，也是從事商務(wù)活動(dòng)的重要組成部分。強(qiáng)勁的餐飲消費(fèi)對(duì)化解收入存量,、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著,。目前為止，****的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國中等水平,，****的中低擋餐飲比較多,，相對(duì)****經(jīng)濟(jì)來說，高端餐飲供應(yīng)量不足,。經(jīng)過調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費(fèi)客戶的80%,。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個(gè)公司的企業(yè)主,，企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多,，對(duì)品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求,。

四,、營銷策略 1、產(chǎn)品策略

第一,、加強(qiáng)培訓(xùn),，改善服務(wù)：主要是針對(duì)服務(wù)員,，在招收服務(wù)員

前，對(duì)其進(jìn)行兩周的崗前培訓(xùn),，讓沒有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員,，有基本的服務(wù)知識(shí)和服務(wù)理論知識(shí)。每天班前例會(huì),，主要是激勵(lì)士氣，鼓勵(lì)服務(wù)員微笑認(rèn)真服務(wù),。班后例會(huì)

總結(jié)

第二、引如特色菜肴：味道的好壞,，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存,，在****公館優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競(jìng)爭(zhēng)力,。首先可以考慮食材,，并且又具有特色的，比如推出醉雞,，以這一個(gè)菜作為營銷的重點(diǎn),，****沒有吃醉雞的地方，那么人們就會(huì)紛紛慕名而來,。再比如：推出全豬宴,、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。

（1）總體定價(jià)策略：所有菜品價(jià)格與****飯店的持平,。

（2）促銷價(jià)格：退出10元一只醉雞的促銷價(jià)格,，吸引游離消費(fèi)者來場(chǎng)地了解產(chǎn)品與服務(wù)。

（3）活動(dòng)推廣期間,，退出針對(duì)特定人群的價(jià)格優(yōu)惠,，比如三八節(jié)針對(duì)婦女的宴請(qǐng)優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價(jià)2%等優(yōu)惠,。

酒店餐廳促銷活動(dòng)策劃方案

每一個(gè)節(jié)日的到來,，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃,，這里我就把2011年中秋節(jié)、國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享下,！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動(dòng),！

促銷活動(dòng)方案一——中秋同歡喜，好禮送不停

一,、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象,。

二,、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>

三,、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群,。

四,、活動(dòng)時(shí)間：9月12日——9月21日

五、活動(dòng)形式：打折,；贈(zèng)送,；抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)具體內(nèi)容 1,、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜,。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3,、活動(dòng)期間，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng),。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七,、活動(dòng)廣告宣傳

促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣）,，獲得更多的剩余價(jià)值（利潤）,。

要求：要讓消費(fèi)者耳目一新,。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式：

1,、自助餐,、點(diǎn)餐、新菜,、特價(jià)菜等 2,、打折消費(fèi)：

地址：飯店、酒店,、餐飲臨街空地建行門前

場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光,。

活動(dòng)創(chuàng)意：

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠,。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店,、酒店,、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái),。2,、演藝活動(dòng)策劃：

（1）有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店,、餐飲的發(fā)展史等問題

（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出,，另外，主持1-2名,。（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加,，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,，無需整首演唱,，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者,，均有獎(jiǎng)勵(lì)（100元或50元消費(fèi)券）,。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支,，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加,。

（5）飯店、酒店,、餐飲特制月餅大派送：由老板,、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中,。

廣告宣傳策略

一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少廣告費(fèi)用

簡(jiǎn)易描述：

二,、媒體的選擇：以《閩西日?qǐng)?bào)》,、dm單為主，海報(bào)等其他為輔,。

三,、廣告宣傳口號(hào)：天天飯店、酒店,、餐飲,，年年中秋夜。

3,、中秋晚會(huì)與其他信息

五,、注意：

1、時(shí)間性：9月5日一期《閩西日?qǐng)?bào)》,。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外,，還可以在5日前發(fā)放。

2,、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性,。

費(fèi)用預(yù)算

促銷活動(dòng)方案四——中秋專刊

一,、活動(dòng)主題

花好月圓——購物賺翻天

二,、活動(dòng)時(shí)間

2011年9月15日——9月23日

三、活動(dòng)目的借助中秋團(tuán)圓的概念,，拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離,，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

四,、主題活動(dòng)內(nèi)容 消費(fèi)者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動(dòng),?；ㄒ淮五X，享受兩次購物樂趣,，讓您體驗(yàn)快速賺錢的超級(jí)快感,！

9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品,，結(jié)帳時(shí)會(huì)在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額,。于購物當(dāng)日到指定地點(diǎn)，兌換現(xiàn)金回饋券,。9月9日——9月18日期間,，憑現(xiàn)金回饋券購物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。

（團(tuán)購不參加此活動(dòng)）

活動(dòng)要求：

1、選擇參加此活動(dòng)的商品,。要求：盡量保證大分類齊全,，每個(gè)品類中有一到兩個(gè)商品。

2,、對(duì)參與活動(dòng)的商品,，其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān),；如若有問題,，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。3,、賣場(chǎng)內(nèi)對(duì)參與活動(dòng)的商品貨架,、地堆處要有明確的標(biāo)識(shí)。

4,、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期,、收銀條號(hào)碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項(xiàng),。

注意事項(xiàng)：

1,、本券不找零、不兌換現(xiàn)金,。

2、本券使用期9月15日——9月22日,，過期作廢,。 3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā),。4,、香煙、團(tuán)購不參加此活動(dòng),。5,、本券蓋章有效。

6,、本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸某公司所有,。

7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作,，各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制,，加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長(zhǎng)章，必須有店內(nèi)編碼,。

8,、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺(tái)使用），并作好記錄。

五,、輔助活動(dòng)：

1,、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間,，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把,，先到先得，送完為止,。（每天限量500份）

活動(dòng)目的：提升早間銷售和早間客群的客單,。

2、“商品任你拼”,。由采購對(duì)月餅類,、酒類、沖調(diào)禮盒類,、保健品類選擇出若干種商品,，消費(fèi)者可從中任意選擇三種（每類只能選一個(gè)商品）商品，不論您選擇的商品如何,，價(jià)格均為258（此為模擬價(jià)格,，根據(jù)采購談判最終確定）。

活動(dòng)目的：此活動(dòng)是為了促進(jìn)禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售,，同時(shí)刺激一定的團(tuán)購銷售,。

商品要求：商品進(jìn)行整體捆綁式銷售時(shí)，要比單件購買價(jià)格低5——10元,。

六,、dm快訊

餐廳活動(dòng)策劃方案篇四

20xx年12月24日、25日晚餐

云海軒咖啡廳

368元/位

1,、提前購買餐券享受"五贈(zèng)一"活動(dòng);

3,、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策;

4、以往所售的自助餐券或團(tuán)購賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐,。

為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛,，增加對(duì)外宣傳，展示自助餐美食,，提升對(duì)外美譽(yù)度,。

"龍蝦圣誕晚宴"

以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴,、薩克斯現(xiàn)場(chǎng)演奏,，主要推廣"鮮活波士頓龍蝦"無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品,。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng),。

1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的x展架。

2,、餐廳門口制作泡沫雕刻,，主題為龍蝦、圣誕樹,、小鹿等,。

3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺(tái),。

4,、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈,。

6,、海鮮臺(tái)擺放龍蝦展臺(tái)，且以生猛海鮮為主布置刺身臺(tái),。

7,、餐廳圓形涼菜臺(tái)懸掛白色雪花。

8,、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲,。

9、員工佩戴圣誕帽,。

10,、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

11,、提前擺放相關(guān)宣傳單頁,。

1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)對(duì)客戶提前做好宣傳工作,。

2,、餐飲部：

由西餐廳廚師長(zhǎng)謝亞鵬全力保障出品

做好24,、25日接待工作,，及數(shù)據(jù)分析和活動(dòng)總結(jié)

3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)用餐秩序的維護(hù)工作;

4,、營銷發(fā)展中心：

負(fù)責(zé)x展架及宣傳單頁的制作

微信平臺(tái)的宣傳工作

5,、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換;

6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料,。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇五

餐廳店慶活動(dòng)策劃方案

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度,、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時(shí)機(jī),，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī),，因此,，值此餐廳經(jīng)營x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案,。

一,、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度,；提升餐廳形象,，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力,；提高全員服務(wù)意識(shí),、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化,；提升餐廳銷售額，增加利潤,；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間

2010年xx月xx日至2010年xx月xx日,，共計(jì)10天,。

三、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn)

xxxx餐廳

四,、餐廳店慶活動(dòng)參與人員

餐廳全體員工,、餐廳新老顧客

五、餐廳店慶活動(dòng)主題

提升顧客滿意度,、增強(qiáng)員工凝聚力,、擴(kuò)大品牌影響力

六、店慶活動(dòng)內(nèi)容

一)外部顧客活動(dòng)

1,、打折促銷

1)每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣。

3)打折,，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

2,、贈(zèng)送禮品

有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品,、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面,。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用,、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球,、打火機(jī)、帽子等,，按桌發(fā)放,。

3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)--"品美食,、中大獎(jiǎng),、游廣州"

凡是于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加,。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)勵(lì)"廣州一日游"，餐廳統(tǒng)一組織,，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi),；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金100元,；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金5元,。

二)內(nèi)部員工活動(dòng)

1、服務(wù)大比武

2,、內(nèi)部征文--"我的選擇--xxx餐廳"

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、看法,、寄語等。2)體裁不限,。散文,、雜文、記敘文,、議論文,、詩歌皆可,。3)截止時(shí)間為9月18日,。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)金200元,；二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名,，獎(jiǎng)金50元,。并進(jìn)行集中展出。

七,、店慶活動(dòng)推廣

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位,，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi),。

一)餐廳外部廣告推廣

1、人流量集中的地方,，火車站,，公交車站等，做戶外廣告,。

2,、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳,。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

4,、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等),。

二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐、家庭套餐,、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出18元、28元,、38元,、48元套餐等。

2,、綠色家宴,。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃"綠色",，吃"健康",。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配,，平衡膳食，滿足人們的健康要求,。強(qiáng)烈建議廚房部推出,。

3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。

三)餐廳企業(yè)文化宣傳

1、借餐廳店慶之機(jī),，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板,，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片,，火鍋的制作流程,，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等,，讓顧客把"吃"當(dāng)作一種享受,，使顧客樂而忘返。

2,、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛,，包括燈光、音響,、海報(bào),、pop等。

八,、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置

一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備

氫氣球,、條幅、餐廳吉祥物,、大型宣傳海報(bào),、宣傳單、展板,、pop(各種張貼畫),、禮儀小姐、紀(jì)念品等,。

二)餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛,；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出"11周年店慶"醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅,；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品,；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過,，就會(huì)被這種氣氛所吸引,。

三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑,，熱情洋溢,；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人,；桌椅一塵不染,；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和,；音樂如高山流水,；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,，即能享受到一流的服務(wù)和視,、聽、觸,、嗅覺的全方位感官享受,。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng),，并贈(zèng)送紀(jì)念品,。

九、費(fèi)用預(yù)算

1,、氫氣球1500元

2,、紀(jì)念品1000元

3、條幅200元

4,、宣傳資料海報(bào)500元

5,、廣州一日游2200元

6,、內(nèi)部競(jìng)賽1650元

7、廣告費(fèi)用10000元

8,、合計(jì)17050元

十,、效果分析

1、宣傳造勢(shì),，五店聯(lián)合店慶,，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。

2,、店內(nèi)外造型富有人情味,，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度,。

3,、通過服務(wù)比賽、征文比賽,、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性,。

4,、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額,。

5,、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉,，能取得事半功倍的效果,，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇六

歡慶六十年

歡聚全聚德

歡慶六十周年

歡聚仿膳飯莊

歡慶六十年

歡聚豐澤園

歡慶六十周年

歡聚四川飯店

（二）活動(dòng)時(shí)間

2012年9月30日——10月8日

全聚德王府井店：

推出了適合零點(diǎn)大廳消費(fèi)的多款“金秋團(tuán)圓宴”精品套餐及為宴會(huì)精心研制的王府盛宴——王府福壽宴,、王府同慶宴,，餐廳國慶節(jié)營銷活動(dòng)方案策劃。

金秋團(tuán)圓宴

（本套餐不含酒水和服務(wù)費(fèi)）

526元

3人量a套

1092元

1432元

甜面醬白糖

黃瓜條蒜泥

甜面醬白糖

黃瓜條蒜泥

全聚德奧運(yùn)村店：

推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客,，點(diǎn)選套餐可獲贈(zèng)與全聚德百年老爐合影照片一張）,，規(guī)劃方案《餐廳國慶節(jié)營銷活動(dòng)方案策劃》。

每天5名二等獎(jiǎng)：奧運(yùn)珍藏版可樂一聽

每天10名三等獎(jiǎng)：全聚德精美福牌一個(gè)

若

干

歡慶主題宴

此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用

全聚德西翠路店：

9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年,，歡聚全聚德”特色活動(dòng),，推出“舉國同慶宴”系列套餐；另推出六款國慶60年創(chuàng)新菜品，每款僅售“60元”,。

六款60元?jiǎng)?chuàng)新菜菜單蔥香魚肚

60元/位年年好運(yùn)（上上簽）60元/盤糟燴蛤士蟆

60元/位沙茶駝?wù)乒S

60元/位時(shí)尚肉方

60元/例侉燉魚

60元/沽

10月1日至10月8日節(jié)日期間到我店用餐的顧客憑結(jié)賬單參加店內(nèi)抽獎(jiǎng)一次,。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立：一等獎(jiǎng)8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”,；二等獎(jiǎng)20名,，“全聚德仿真鴨”一個(gè)；三等獎(jiǎng)50名,，“全聚德精美錢包”一個(gè),；紀(jì)念獎(jiǎng),，“全聚德臉譜啟瓶器”一個(gè),。

舉國同慶宴

餐廳活動(dòng)策劃方案篇七

尚海派主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費(fèi)者,。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制,，做出如下促銷活動(dòng)方案：

一,、活動(dòng)策劃思路和目的

1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2,、主打“低價(jià)格,、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營店銷售業(yè)績(jī),，鞏固顧客忠誠度,，開拓新客源等目的。

3,、安排小提琴演奏等表演服務(wù),，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次,，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象,。

4、活動(dòng)目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度,，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

二,、活動(dòng)地點(diǎn)

尚海派主題餐廳延安路店

三、活動(dòng)時(shí)間

四,、活動(dòng)主題

品嘗愛情的味道,，聆聽浪漫的聲音。

五,、活動(dòng)內(nèi)容

尚海派圣誕浪漫大餐——588元,，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

六,、廣告宣傳

1,、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,，利用圣誕樹,、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。

2,、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào),、_展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,，提前宣傳)

3,、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳,。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)

4,、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅,，掛在店面進(jìn)行宣傳,。

(橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音)

七,、氛圍營造

1,、外場(chǎng)

1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑,。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓,。

2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

2、二樓大廳

1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

3)二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹,、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑,、籬笆等)

4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

3、電梯

1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

4,、人員服裝

1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

餐廳活動(dòng)策劃方案篇八

一. 場(chǎng)境布置：

a. 門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖,。

b. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大,，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

c. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景,，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)

e. 過道：用紅紙?jiān)尚∏傻臒粽?，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列,。

二,、賣場(chǎng)氛圍營造

門前廣場(chǎng)可設(shè)置這樣一個(gè)場(chǎng)景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹,，并有著一個(gè)美麗的花園,，整個(gè)房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影,，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會(huì),，精心布置圣誕樹,，圣誕老人正悄悄爬上煙囪,，悠揚(yáng)的音樂從圣誕屋飄出來。整個(gè)場(chǎng)景靜謐而歡快,，有動(dòng)有靜,，栩栩如生、充滿情趣,。注：音樂必不可缺少的,，給整個(gè)場(chǎng)景增加動(dòng)感，可以播放一些經(jīng)典的曲子,。

服務(wù)員和收銀員 全部戴一頂紅色圣誕小帽子,，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi),。

三,、促銷活動(dòng)

(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時(shí),，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說明：在寒冷的冬天,，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴,。在帽子展出陳列上,，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍,，另一方面也通過圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷售,。

(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票,，贈(zèng)送一雙手套(手套價(jià)值5-10元左右),，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套,，對(duì)顧客來說比較實(shí)在,，將獎(jiǎng)券藏在手套里又是一個(gè)新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時(shí)在長(zhǎng)襪子里得到禮物有異曲同工之妙,。

注：購物贈(zèng)品還可為一些時(shí)尚臺(tái)歷,、圣誕禮品、平安符(平安夜贈(zèng)送平安符)等,。

四,、聯(lián)系外國留學(xué)生。

a.組織節(jié)目,。我們到黑大,、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學(xué)生10多人,，邀請(qǐng)他們參加我們的活動(dòng)，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜,。我們的邀請(qǐng)得到他們熱烈的歡迎,，有啤酒,，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵,，還不用花錢，這美事還從來沒有過,，他們簡(jiǎn)直是喜出望外,。

我們對(duì)他們的要求僅是會(huì)表演節(jié)目或會(huì)跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高,，只要能夠突出氣氛就行,，這一點(diǎn)都難不住他們，有的會(huì)吹薩克斯,、有的會(huì)彈吉它,、有的會(huì)唱?dú)W美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分,，沒有一個(gè)不會(huì)跳的,，這就夠了。

b,、贈(zèng)酒和鮮花祝福,，消費(fèi)者獲得意外驚喜。凡當(dāng)晚到民防商務(wù)酒店的消費(fèi)者我們對(duì)每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒1瓶,，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰,，并真誠地對(duì)他們說：“感謝你們光臨,，我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng),，和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了,。消費(fèi)的激情也就被充分地調(diào)動(dòng)起來了。因?yàn)榻o自己帶民防商務(wù)酒店來的不僅是本身的享受,，更重要的是精神上的超值享受,，這是無法以用金錢來衡量的。

c,、與留學(xué)生同歌共舞,，燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外,，我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目,。他們?nèi)恳簧砼Ｗ蟹髦靶l(wèi)的發(fā)型,，個(gè)個(gè)酷呆了,，具有濃厚歐美風(fēng)格，充滿動(dòng)感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩,，許多消費(fèi)者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞,，把活動(dòng)一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷,。留學(xué)生們?cè)诒硌葜胁煌５赜兄形幕蛴⑽暮啊懊穹郎虅?wù)酒店,，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個(gè)活動(dòng)推向了最高潮,，民防的品牌與消費(fèi)者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴,。

d、贈(zèng)送精美照片,，留住精彩瞬間,。為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間，永遠(yuǎn)記住民防商務(wù)酒店,，可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張,。

餐廳元旦活動(dòng)策劃書(二)

餐廳活動(dòng)策劃方案篇九

重陽節(jié)，也叫"老人節(jié)",。是繼"中秋節(jié)"之后的另一大中國傳統(tǒng)節(jié)日,。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股"團(tuán)圓風(fēng)",?；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走,，逛逛,，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物,。因此，本方案主要從兒女孝順,、合家歡樂的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的,。餐廳酒店以此進(jìn)行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響,，還可以有效帶動(dòng)淡季的銷售額,。同時(shí)，本著"旺季做強(qiáng),，淡季做大"的原則,，還可以借此加強(qiáng)餐飲企業(yè)形象力的提升。

菊品為尚,，情濃重陽,，禮敬老人 送上溫馨 送上健康

20xx年xx月18—21日

1、為配合重陽節(jié)的氣氛,，在正門外擺放大型菊花花壇,，并在門外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚，情濃重陽—xx餐廳賞菊會(huì)"的主題橫幅,。

2,、在正門入口處堆放九層的大型"重陽糕"，配放小裝飾"燈",，取"步步登高"之意,。

3、餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗,。

4,、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞,。

重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn),，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品,，及各色重陽套餐,。

1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份,。

2,、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。

舉辦"百叟宴",。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的"九九重陽優(yōu)惠套餐"（僅限xx人）,，額滿為止。席間,，有民樂,、變臉,、舞獅子等表演助興。

保健酒類,、

保健品類,、

保健食品類

其它老年用品等

1、硬廣：晚報(bào)周三半彩,，快報(bào)周四半版彩

2,、軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與，發(fā)布軟文,。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇十

圣誕節(jié)即將臨近,，為全面策劃好今年的圣誕活動(dòng)，在借鑒以往成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，本部通過對(duì)今年圣誕餐飲銷售市場(chǎng)的總體分析預(yù)測(cè),擬定本店今年圣誕餐飲產(chǎn)品組合方案,，以期實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益的新突破。

一,、宴會(huì)廳平安夜活動(dòng)安排

1,、活動(dòng)主題：金源圣誕狂歡夜

2、活動(dòng)項(xiàng)目：大型歌舞專場(chǎng)演出,、豪華圣誕自助大餐,、圣誕老人派發(fā)禮品、酒水飲料無限暢飲,、圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng),。

用餐時(shí)間：2019年12月24日17：30—20：00(暫定)

演出時(shí)間：2019年12月24日20：00—22：30(暫定)

3、活動(dòng)票價(jià)：a檔至尊席：3880元/張總計(jì)100張

b檔貴賓席：2980元/位總計(jì)100張

c檔嘉賓席：2380元/位總計(jì)150張

特別饋贈(zèng)：以上三檔來賓均享用澳洲鮮鮑一份,，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早,、午、晚餐任選一餐,，同來賓客享受9折優(yōu)惠,。

二、西餐廳平安夜活動(dòng)安排

1,、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕自助大餐，酒水飲料無限暢飲,，餐后宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)觀看文藝表演,，圣誕老人派送禮品，圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng),，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早,、午、晚餐任選一餐,，同來賓客享受9折優(yōu)惠,。

2,、用餐時(shí)間：2019年12月24日17：30—20：00(暫定)

3、演出時(shí)間：2019年12月24日20：00——22：30(暫定)

4,、活動(dòng)票價(jià)：a檔：1380元/位總計(jì)280張

b檔：1180元/位總計(jì)120張

三,、中餐廳平安夜活動(dòng)安排

1、活動(dòng)主題：“歡樂今宵”兒童歌舞圣誕晚會(huì)

2,、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐,、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童文藝演出,、快樂兒童大抽獎(jiǎng),。

3、活動(dòng)時(shí)間：2019年12月24日18：00—21：00(暫定)

4,、活動(dòng)票價(jià)：980元/位總計(jì)200張

5,、每位家長(zhǎng)可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補(bǔ)全票

6,、21：30正常接待散客

四,、大堂吧平安夜活動(dòng)安排

1、活動(dòng)主題：“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會(huì),。

2,、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品,、精彩兒童木偶劇演出,快樂兒童大抽獎(jiǎng),。

3、活動(dòng)時(shí)間：2019年12月24日18：00—21：00(暫定)

4,、活動(dòng)票價(jià)：980元/位總計(jì)130張

5,、每位家長(zhǎng)可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補(bǔ)全票

6,、21：30正常接待散客

五,、日本料理平安夜活動(dòng)安排

1、活動(dòng)項(xiàng)目：經(jīng)典日式圣誕套餐,、餐后宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)觀看文藝演出,、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng),，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早,、午、晚餐任選一餐,，同來賓客享受9折優(yōu)惠,。

2、用餐時(shí)間：2019年12月24日17：30—20：00(暫定)

3,、演出時(shí)間：2019年12月24日20：00——22：30(暫定)

4,、活動(dòng)票價(jià)：1580元/位總計(jì)50張

5,、20：00接散客用餐

六、大堂圣誕小屋

圣誕活動(dòng)售票點(diǎn),，同時(shí)出售圣誕小禮物及餅干,、巧克力、堅(jiān)果等

售票時(shí)間：2019年11月22日——12月24日(暫定)

每日09：00—21：00

七,、相關(guān)配合部門

1,、市場(chǎng)銷售部：

(1)負(fù)責(zé)招標(biāo)落實(shí)三臺(tái)晚會(huì)、唱詩班及酒吧樂隊(duì)歌手的演出事宜

(2)負(fù)責(zé)圣誕對(duì)外宣傳印刷品的設(shè)計(jì)制作,，餐飲部配合審稿

2,、工程部：

(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。

3,、財(cái)務(wù)部：

(1)每日派出一名收銀員于圣誕小屋現(xiàn)場(chǎng)售票收款

(2)圣誕當(dāng)晚派出領(lǐng)班及收銀員于獎(jiǎng)品兌獎(jiǎng)處負(fù)責(zé)核對(duì)發(fā)放獎(jiǎng)品工作

4,、宴會(huì)銷售部：圣誕節(jié)當(dāng)晚協(xié)助餐飲各場(chǎng)所人員作好入場(chǎng)驗(yàn)票工作，具體人員附后,。

八,、情人節(jié)活動(dòng)安排

1、時(shí)間：2019年2月14日

2,、地點(diǎn)：金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧

3,、情人浪漫套餐：1399元/2位免服務(wù)費(fèi)

4、活動(dòng)方式：浪漫燭光晚餐送紅酒,、巧克力,、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受數(shù)十款特別情人雞尾酒無限暢飲及各種精美小吃,。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇十一

為了確保工作或事情能有條不紊地開展,，通常會(huì)被要求事先制定方案，方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作,，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā),。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編整理的七夕餐廳活動(dòng)策劃方案,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

1,、表達(dá)愛,，傳達(dá)愛

2、“愛她,，就帶她來吧”

1、路演方式,；在西餐廳周圍搭建一個(gè)平臺(tái),，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演,，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示，如"富貴餐廳+排骨"（最少十個(gè)）,，這樣推廣自己的品牌,。誰說得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰一個(gè)吻和一朵玫瑰（親自送上）或其他。（主要還是控制氣氛的人）

3,、拉橫幅,。如"表達(dá)愛傳達(dá)愛" xx餐廳給你帶來愛的驚喜。

4,、雜志,，報(bào)紙登刊：（因?yàn)楸容^高檔的餐廳，所以,，名流方面不用多講）該店的唯一不好的地方：就是讓你們兩位情人,，在那種環(huán)境中表現(xiàn)出那種親昵的沖動(dòng)。

5,、現(xiàn)金返還?，F(xiàn)在很多企業(yè)開始實(shí)施現(xiàn)金返還的促銷策略。只要消費(fèi)者購買了規(guī)定的產(chǎn)品,，可立即在購買處獲得現(xiàn)金返還?，F(xiàn)金返還可以讓消費(fèi)者感到這是實(shí)實(shí)在在的現(xiàn)金優(yōu)惠，可由消費(fèi)者任意支配,；而不會(huì)像返券那樣在購貨時(shí)受到時(shí)間,，地點(diǎn)和產(chǎn)品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費(fèi)者的歡迎,，促銷效果更加明顯,。

6、推出折扣券,，增加菜品,，增值服務(wù)，開展娛樂活動(dòng),；推出一款情侶套餐,，附增玫瑰一朵；就餐過程中可以播放輕音樂,，也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道,。可以開展餐后抽獎(jiǎng)活動(dòng),，獎(jiǎng)品為心型氣球,，小型娃娃等以女性為主體的獎(jiǎng)品，或親一下，抱一下的溫馨字條,。以降低成本為主,。簡(jiǎn)單又不失浪漫。

7,、（如果可以）飛機(jī)煙霧的形式或者電視,。

8、室內(nèi)裝飾以簡(jiǎn)潔為主,，粉色為佳,，忌雍容華貴。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇十二

通過年夜飯策劃活動(dòng),，擴(kuò)大酒店的知名度,，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

二、策劃內(nèi)容

1,、年夜飯具體活動(dòng)方案

a.688元/10人吉祥如意宴

b.888元/10人恭喜發(fā)財(cái)宴

c.1088元/10人錦繡華堂宴

d.1288元/10人新春賀歲宴

附帶菜單：時(shí)間：2月13日-2月16日

2,、用餐包間活動(dòng)

1)凡入包間用餐客戶，每個(gè)包間送：大棗餑餑,、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上),。

2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：

臺(tái)面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果,，免費(fèi)配置撲 克牌4副,，讓賓客體驗(yàn)在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品,。

3,、虎年賀喜大禮包

凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒2盒,。(贊助商待定,，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購買精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送)

由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中,，并說吉祥語,。

三、裝飾方案

主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除,，春風(fēng)送暖入榮峰)—情人節(jié)(鮮花vs巧克力)—元宵節(jié)(通宵燈火人如熾,，一派歌聲喜若狂)”

具體方案另報(bào)。

四,、廣告宣傳

a.店內(nèi)

門口制作led(榮峰國際飯店虎年年夜飯火爆預(yù)訂中…)

b.宣傳單頁

(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯,、元宵節(jié)宣傳頁,，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位,。

(2)派發(fā)宣傳單頁的對(duì)象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、在店消費(fèi)的客戶,、客房住客等,，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

五,、酒店收益測(cè)算

具體方案另報(bào),。

酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確,、宣傳到位,、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真,，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。