為確保事情或工作順利開(kāi)展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計(jì)劃,。方案的制定需要考慮各種因素,，包括資源的利用,、時(shí)間的安排以及風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估等,，以確保問(wèn)題能夠得到有效解決,。下面是小編幫大家整理的方案范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧,。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇一

“六一”國(guó)際兒童節(jié)兒童是重要的消費(fèi)群體，在兒童身上有很大的消費(fèi)潛力,，父母的很多消費(fèi)都是圍繞兒童展開(kāi),，因此，我們要借助六一進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng),，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日,，充分的調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性，吸引更多的家庭來(lái)香港美食大酒樓消費(fèi),。

1,、豐富節(jié)日的歡樂(lè)氛圍，刺激親情消費(fèi),；

2,、增加企業(yè)在消費(fèi)者心目中的美譽(yù)度，培養(yǎng)潛在客戶群,，增加營(yíng)業(yè)創(chuàng)收,。

5月28號(hào)——6月1號(hào)。

六一歡樂(lè)童年,，盡在香港美食大酒樓,。

香港美食大酒樓,。

1、各店大門(mén)用繽紛多彩的氣球進(jìn)行裝飾,，以體現(xiàn)歡樂(lè)繽紛的氣氛,。

2、大廳柱子也適當(dāng)?shù)挠脷馇蜻M(jìn)行點(diǎn)綴,，讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地,、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的“六一”兒童節(jié)。

1,、酒樓在兒童節(jié)當(dāng)天推出幾款兒童套餐,、親情套餐，菜品要求新穎,，同時(shí)推出幾款蛋糕,，如心形蛋糕、五顏六色的蛋糕等,，從而吸引小朋友的眼球,。

2、活動(dòng)期間對(duì)來(lái)店消費(fèi)的低齡顧客贈(zèng)送小蛋糕一個(gè),，口味,、大小、樣式(動(dòng)物形,、心形,、圓形)、材料（奶油,、巧克力）由酒樓統(tǒng)一安排（成本不超出3元/個(gè)）,。

3、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人,，單桌消費(fèi)滿800元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福（8寸塑封）一張,，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存,。

4,、凡活動(dòng)期間在店消費(fèi)的小朋友（12歲以下）可以參加才藝展示活動(dòng)，各店在六一節(jié)當(dāng)天準(zhǔn)備音箱設(shè)備,，簡(jiǎn)易舞臺(tái)等,，邀請(qǐng)或小朋友自愿報(bào)名，才藝不限,，增加店內(nèi)歡樂(lè)氣氛,，營(yíng)造最佳消費(fèi)環(huán)境！

5,、各店懸掛兒童節(jié)條幅：六一歡樂(lè)童年,，大香港精彩無(wú)限,！

2、酒樓行政部于6月1日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送六一兒童節(jié)活動(dòng)短信：六一歡樂(lè)童年,，大香港精彩無(wú)限,！酒樓餐飲推出兒童親子套餐，歡迎來(lái)店品嘗,。六一來(lái)店消費(fèi)的小朋友,，還可參加才藝比賽，趕快行動(dòng)吧,！

3,、針對(duì)推出的幾款套餐菜單印成單頁(yè)，發(fā)放給前來(lái)酒樓吃飯的顧客,。

4,、各店?duì)I業(yè)部做好大門(mén)口及大廳的節(jié)日裝飾。

1,、活動(dòng)期間店內(nèi)人員主推兒童節(jié)兒童套餐或親情套餐,；

2、各店裝飾用氣球的申購(gòu)單,，要提前上報(bào)公司采購(gòu)部,。

4、各店活動(dòng)期間充分做好拍照,、洗照工作,，增加創(chuàng)收點(diǎn)；

5,、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行,。

項(xiàng)目單價(jià)數(shù)量總額,。

裝飾氣球0.2元1000個(gè)200元。

橫幅50元2條100元,。

套餐菜單2元100張200元,。

裝飾拉花1元20條20元。

展板200元1個(gè)200元,。

8寸塑封30元20個(gè)600元,。

蛋糕3元50個(gè)150。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇二

滿減送,，只要消費(fèi)滿多少元,，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計(jì),。

介紹活動(dòng),，活動(dòng)日期及商品活動(dòng),。

店內(nèi)入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,，店內(nèi)海報(bào),。

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃,，操作與跟進(jìn),。

采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位,。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位,。

店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作,。

食品促銷(xiāo)內(nèi)容：

1.菜式,，餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,，推出相應(yīng)的菜式,，以供消費(fèi)者選擇

2.制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望

3.觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,，吸引消費(fèi)者的注意力,，也為餐廳增加無(wú)形招牌

4.價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌

5.贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng),。

餐飲淡季促銷(xiāo)方法

4.抓住當(dāng)季的瓜果,，推去系列鮮榨果汁、果盤(pán),，甚至可以考慮瓜果入菜,，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇三

二,、活動(dòng)時(shí)間,。

20__年__月18—21日。

三,、餐廳氛圍,。

1、為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛,，在正門(mén)外擺放大型菊花花壇,，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚，情濃重陽(yáng)—__餐廳賞菊會(huì)"的主題橫幅。

2,、在正門(mén)入口處堆放九層的大型"重陽(yáng)糕",，配放小裝飾"燈"，取"步步登高"之意,。

3,、餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。

4,、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,，供人賞聞。

活動(dòng)一,。

重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn),，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品,，及各色重陽(yáng)套餐,。

活動(dòng)二。

1,、重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份,。

2、當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份,。

活動(dòng)三,。

舉辦"百叟宴"。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的"九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐"(僅限__0人),，額滿為止,。席間，有民樂(lè),、變臉,、舞獅子等表演助興。

活動(dòng)四,、"重陽(yáng)節(jié)"特價(jià)酬賓,。

保健酒類(lèi)、

保健品類(lèi),、

保健食品類(lèi)。

其它老年用品等,。

五,、媒體計(jì)劃。

1,、硬廣：晚報(bào)周三__半彩,，快報(bào)周四半版彩。

2、軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與,，發(fā)布軟文,。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇四

節(jié)日推銷(xiāo)成了不少商家再掀高潮的大好日子，他們看中了節(jié)日是人們?cè)敢鈶c祝和娛樂(lè)的時(shí)光,，所以是餐飲工作人員舉辦特殊推銷(xiāo)活動(dòng)的大好時(shí)機(jī),。

在節(jié)日搞餐飲推銷(xiāo)，需要將餐廳裝飾起來(lái),，烘托節(jié)日的氣氛,。并且，餐飲管理人員要結(jié)合各地區(qū)民族風(fēng)俗的節(jié)慶傳統(tǒng)組織推銷(xiāo)活動(dòng),，使活動(dòng)多姿多彩,，使顧客感到新鮮。

在一年的各種節(jié)日里,，如春節(jié),、圣誕節(jié)、情人節(jié),、中秋節(jié),、復(fù)活節(jié)等都可以舉辦各種活動(dòng)。例如北京麗都假日酒店,，在各國(guó)的國(guó)慶節(jié)推出各國(guó)的風(fēng)味餐和慶?；顒?dòng)，將駐北京的各國(guó)外交人員和商務(wù)人員吸引到麗都來(lái)就餐,。

又如新加坡皇冠太子酒店,，在圣誕節(jié)與元旦期間，各餐廳都組織豐富多彩的特殊推銷(xiāo)活動(dòng),，其龍江川菜館利用節(jié)日在推出特別節(jié)日套餐的同時(shí),，舉辦迪斯科誤會(huì)和贈(zèng)送節(jié)日禮品?；侍涌Х茸瞥鲎灾筒⒂惺フQ老人光臨助興,。酒廊中備有風(fēng)味別致的“圣誕雞尾酒”，并雇歌星演唱為客人助興,。

借著節(jié)日人們?cè)敢庀M(fèi),、舍得消費(fèi)的大好心情發(fā)財(cái)，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù),，有不少人是屢試屢贏,，但是隨著人們消費(fèi)觀念越來(lái)越成熟，消費(fèi)行為會(huì)變得越來(lái)越理性,。

所以,，逢節(jié)日就搞促銷(xiāo)活動(dòng)未必都能有效，最佳的辦法還是要針對(duì)自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷(xiāo)對(duì)路的餐飲產(chǎn)品：

好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主,，就沒(méi)必要在情人節(jié),、圣誕節(jié)一類(lèi)的西式節(jié)日中，與西餐廳,、酒吧一類(lèi)的餐飲業(yè)爭(zhēng)個(gè)高低,，而是要在“春節(jié)”、“冬至”,、“中秋”一類(lèi)的中式節(jié)日中下點(diǎn)心思,，適時(shí)推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營(yíng)造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍,，反而會(huì)贏的偏愛(ài)中式節(jié)日這一階層的顧客,。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇五

借助元旦假日消費(fèi)，且元旦又正趕春節(jié)前銷(xiāo)售旺季,，推出一系列活動(dòng),，讓消費(fèi)者有購(gòu)買(mǎi)越多，實(shí)惠越多,，只要購(gòu)物就有驚喜的感覺(jué),，從而實(shí)現(xiàn)旺季提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的目的。

一,、活動(dòng)主題,。

佳威元旦驚喜多，恭賀新年送大禮,。

二,、活動(dòng)形式。

活動(dòng)期間,，如顧客與其親友(至少兩人,，最多限三人)在活動(dòng)期間同一天一起購(gòu)物，憑兩人以上的購(gòu)物小票,，可享受團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠,，優(yōu)惠辦法是都可享受"滿1000元即送100元現(xiàn)金"的特大優(yōu)惠(可兩人的購(gòu)物小票加起來(lái)享受團(tuán)購(gòu)待遇)?？纱偈诡櫩屠H友來(lái)商城購(gòu)物,。

活動(dòng)期間，購(gòu)物滿66元以上的顧客,，憑小票可摸取幸運(yùn)數(shù)字20__,，摸全20__的顧客，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金66元,，摸到20__數(shù)字中的三個(gè)數(shù)字的顧客，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金26元，摸到其中兩個(gè)數(shù)字的顧客,，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金12元,，摸到其中一個(gè)數(shù)字，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金6元,。參與的顧客獎(jiǎng)勵(lì)精美禮品一份,。

1、在活動(dòng)期間,，顧客在一次性消費(fèi)500元以上,，可以在收銀臺(tái)免費(fèi)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券參加抽獎(jiǎng)。

2,、領(lǐng)取獎(jiǎng)券時(shí),，每滿500元領(lǐng)取一張，超過(guò)500元部分金額以500元的倍數(shù)計(jì)算(不足倍數(shù)部分不予計(jì)算,，例如：1000元-1499元可領(lǐng)取兩張),，以此類(lèi)推，最多限領(lǐng)5張,。

3,、抽獎(jiǎng)方式為公開(kāi)抽獎(jiǎng)，其獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置為：香港七日游(只負(fù)擔(dān)旅游公司正常收取的費(fèi)用,，其他費(fèi)用自負(fù)),。

4、此活動(dòng)將在活動(dòng)結(jié)束后公布,，旅游時(shí)間另行安排,。

5、最終產(chǎn)生幸運(yùn)顧客3名,。

以上三個(gè)活動(dòng)消費(fèi)者可同時(shí)參與,。

針對(duì)不同人群，不同時(shí)間,，不同特點(diǎn)進(jìn)行商品特賣(mài),，以小帶大。逢星期六,、星期天可以將學(xué)生服裝進(jìn)行特賣(mài),，逢星期一至星期五可以將男裝、女裝,、老年裝,、內(nèi)衣及嬰兒服裝進(jìn)行輪流特賣(mài)。

參加此活動(dòng)不可參加一至三活動(dòng),。

三,、場(chǎng)內(nèi)外布置：

場(chǎng)內(nèi)外要精心布置,，做到能烘托出，喜慶,、熱鬧,、傳統(tǒng)、民俗的節(jié)日氛圍,，充分突顯元旦與春節(jié)濃烈的節(jié)日氣氛,。

場(chǎng)外搭置古典式門(mén)樓，并制作大紅對(duì)聯(lián),，門(mén)臉上方要制作巨型噴繪,，中央有紅底黃字"恭賀新年"，左右兩側(cè)要有金童玉女恭賀新禧的圖樣,，門(mén)內(nèi)正中央制作一個(gè)大型"福"字,。

場(chǎng)內(nèi)制作兩個(gè)大型菱形的方盒，上邊有黑色的"恭賀新年"字樣,，方盒下邊有墜穗,。購(gòu)置大型的卡通狗兩只，懸掛于二樓演藝臺(tái),，另需印刷吊旗,，吊旗的`顏色字樣等與場(chǎng)內(nèi)外一致，做到從上到下,，從里到外,，統(tǒng)一形象，整個(gè)商城形成一片祥和,、繁華的景象,。

四、活動(dòng)要點(diǎn)：

有意將"元旦",、"情人節(jié)",、"春節(jié)"節(jié)日促銷(xiāo)完美結(jié)合，以"元旦"為始點(diǎn),，將部分活動(dòng)內(nèi)容貫穿整個(gè)元月份及2月份上旬,，做好整個(gè)春節(jié)期間促銷(xiāo)的有機(jī)促銷(xiāo)鏈。為元月份的商城不間斷人氣及銷(xiāo)售提供有益保證,。

五,、氛圍布局：

全面圍繞"新景象送好禮"活動(dòng)主題展開(kāi)布置。(賣(mài)場(chǎng)節(jié)日氣氛,、特賣(mài)場(chǎng)布置等)(時(shí)間：元旦前三天內(nèi)),。

六、活動(dòng)推廣：

彩頁(yè),、《牡丹晚報(bào)》,、《商業(yè)在線》雜志,、電視臺(tái)、《信息港》等網(wǎng)站,。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇六

5,、贈(zèng)品落實(shí)部門(mén)：生鮮。

6,、分工：

1）企劃根據(jù)生鮮的談判結(jié)果進(jìn)行贈(zèng)品準(zhǔn)備及贈(zèng)送現(xiàn)場(chǎng)的裝飾和場(chǎng)地的準(zhǔn)備；

2）理貨組,，每天提供人員3名,，協(xié)助總臺(tái)對(duì)贈(zèng)品進(jìn)行發(fā)送及贈(zèng)品的陳列工作；

3）總臺(tái)根據(jù)贈(zèng)品的量,，進(jìn)行每天的等比分配,，保證贈(zèng)品數(shù)與活動(dòng)期同步進(jìn)行；

8,、設(shè)想分析：通過(guò)此類(lèi)活動(dòng),，烘動(dòng)人氣，在有限的來(lái)客量里提高客單價(jià),，從來(lái)增加銷(xiāo)售,。

二、形象活動(dòng),。

1,、主題：承諾再續(xù)；

2,、宣傳和推廣：

1）超市主入口處,，用顯注的標(biāo)語(yǔ)提示！

2）店慶的dm,、海報(bào),、生鮮早市海報(bào)等超市宣傳途徑，不斷地對(duì)顧客進(jìn)行提示,，樹(shù)立企業(yè)的形象,。

3、設(shè)想分析：此承諾在去年店慶后推行的基礎(chǔ)上,，通過(guò)廣播,、橫幅等宣傳方式，更強(qiáng)力度的來(lái)提高家友超市的價(jià)格形象,，本著“平實(shí)可信的價(jià)格”服務(wù)宗旨,，真真正正的維護(hù)家友超市的價(jià)格誠(chéng)信度。

三,、重點(diǎn)大類(lèi),，促銷(xiāo)活動(dòng),。

保健品：

1、主題：以舊換新,；

2,、內(nèi)容：購(gòu)買(mǎi)本超市的任何一款保健品，憑收銀小票,，加產(chǎn)品的外包裝（或舊包裝）可抵換現(xiàn)金3元,。

3、分工：

1）理貨：與參加活動(dòng)的各供應(yīng)商談判,，要求退換商品舊包裝所需的費(fèi)用由供應(yīng)商分擔(dān),；

2）企劃：

a、宣傳：除以上宣傳手段外,，另加報(bào)刊宣傳,；

b、準(zhǔn)備顯眼的兌換場(chǎng)地及布置,；

c,、臺(tái)帳表格的提供；

d,、活動(dòng)結(jié)束后費(fèi)用的清算工作,；

3）總臺(tái)：現(xiàn)場(chǎng)兌換工作的實(shí)施；每日臺(tái)帳登記,。

4,、設(shè)想分析：保健品是超市銷(xiāo)售重要一部分。又逢春節(jié),，更是保健品的天地,，因此針對(duì)這個(gè)大類(lèi)推出以上活動(dòng)。成功重點(diǎn)：爭(zhēng)取讓一流的暢銷(xiāo)商品能參于到活動(dòng)中,。

家電：

1,、主題：觸“電”大行動(dòng)；

2,、活動(dòng)時(shí)間：12.15—12.31,；

3、內(nèi)容：全場(chǎng)家電特價(jià),，并跟供應(yīng)商協(xié)調(diào),，爭(zhēng)取各類(lèi)商品相關(guān)的贈(zèng)品。經(jīng)過(guò)賣(mài)場(chǎng)家電區(qū)氣氛的樹(shù)造及贈(zèng)品的展示,，來(lái)吸引人氣,。

4、分工：

1）理貨組：與供應(yīng)商談判,，讓利促銷(xiāo)及贈(zèng)品的準(zhǔn)備,；

2）企劃：家電區(qū)裝飾,，突出促銷(xiāo)的氣氛！

四,、特價(jià),。

（一）店慶價(jià)商品。

1,、主題：將降價(jià)進(jìn)行到底,；

2、活動(dòng)時(shí)間：12.15—12.31,；

3,、數(shù)量：300個(gè)左右；

4,、分工：

2）企劃：dm的排版和制作工作；店慶價(jià)標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)和制作,；

5,、設(shè)想分析：店慶商品的選擇，因根據(jù)當(dāng)令季節(jié)和消費(fèi)者消費(fèi)動(dòng)向來(lái)定,。讓顧客正常感覺(jué)到店慶的進(jìn)行中,，真正的實(shí)惠。

（二）每日沖浪價(jià)商品,。

1,、主題：激情放縱，超值感覺(jué),；

2,、每日一物；

3,、分工：

1）理貨組準(zhǔn)備商品16個(gè)（分配比例：3：6：7）,。價(jià)格尺度絕對(duì)低；

2）企劃：沖浪陳列區(qū)準(zhǔn)備與裝飾,；dm首版制作,；沖浪商品畫(huà)報(bào)制作；每天更換工作,。

4,、想分析：以低價(jià)為主，體現(xiàn)商品的廉價(jià)為目的,。如油,、棉拖、大米,、雞蛋,、水果等,。通過(guò)廉價(jià)的犧牲性商品的大幅度的宣傳提示，來(lái)吸引更多的人氣,，達(dá)到店慶的目的,。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇七

9月10日,， 教師節(jié) （公益營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)）

費(fèi)用預(yù)算：3000元（禮品,、水療門(mén)票）

與幼兒園、小學(xué)聯(lián)系,，由酒店提供多功能廳場(chǎng)地,、音響等設(shè)施，舉辦“****大酒店*小學(xué) 教師節(jié)文藝匯演”,。免收?qǐng)龅刭M(fèi),，免收設(shè)備使用費(fèi)，每位老師贈(zèng)送一份精美禮品及水療館門(mén)票,；用餐費(fèi)用現(xiàn)付,，標(biāo)準(zhǔn)、桌數(shù)不低于800元/席,、10席,。

９月12日，中秋節(jié) （專(zhuān)項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)）

費(fèi)用預(yù)算：35000元（獎(jiǎng)品部分置換,、單頁(yè)印刷,、報(bào)紙硬廣、

報(bào)紙軟文,、網(wǎng)站,、雜志宣傳等）承繼***大酒店大酒店月餅品牌，做強(qiáng)月餅銷(xiāo)售及市場(chǎng)占有率,。重點(diǎn)加強(qiáng)中,、高端客戶群的營(yíng)銷(xiāo)，月餅餡料品種增加“臺(tái)灣風(fēng)味”,，圍繞大陸與臺(tái)灣海峽兩岸“和”為主線,，開(kāi)展月餅有獎(jiǎng)銷(xiāo)售，最高獎(jiǎng)為雙人臺(tái)灣七日游,，以此刺激銷(xiāo)售創(chuàng)出新高,。

9月20日，國(guó)際愛(ài)牙日

費(fèi)用預(yù)算：2000元（牙科醫(yī)院聯(lián)系,、宴請(qǐng),、宣傳等）聯(lián)合醫(yī)院，聯(lián)合開(kāi)展“呵護(hù)牙齒”活動(dòng)，凡在酒店餐飲消費(fèi)的賓客,，消費(fèi)滿200元贈(zèng)送“常規(guī)牙齒健康”免費(fèi)檢查一次,。

9月27日，世界旅游日

預(yù)算費(fèi)用：1萬(wàn)元（置換,、宣傳等）

（1）.參與省,、市旅游主辦的旅游推廣活動(dòng)。

（2）.聯(lián)合開(kāi)封旅游局或清明上河園等景區(qū),，以

贊助或置換的形式換得景區(qū)門(mén)票,，酒店內(nèi)

開(kāi)展消費(fèi)滿500元，即贈(zèng)送景區(qū)門(mén)票一張,。

9月末 酒店開(kāi)業(yè)五周年大型店慶活動(dòng)

預(yù)算費(fèi)用：90萬(wàn)（大型演唱會(huì)）

（1）.“****大酒店大酒店店慶五周年大型演唱會(huì)”

邀請(qǐng)一線港臺(tái)歌星1名（擬王力宏/謝霆鋒）,，當(dāng)紅網(wǎng)絡(luò)歌手/明星4-5名（擬鄭源、飛輪海等）,，目標(biāo)觀眾70-90后人群,，采取售票+消費(fèi)滿額贈(zèng)送+贊助的形式。

（2）.或者舉辦“弘揚(yáng)國(guó)粹 潤(rùn)澤**”****大酒店

大酒店盛世梨園群英會(huì),，采取售票+消費(fèi)滿額贈(zèng)送等形式,。

２）．十月 暢享金秋——舉國(guó)歡慶

10月1日，國(guó)慶節(jié)活動(dòng)

10月5日,，重陽(yáng)節(jié)

預(yù)算費(fèi)用：5000元（餐飲、禮品）

開(kāi)展尊敬老人,、關(guān)注老人,，邀請(qǐng)福利院孤寡老人，到酒店共話重陽(yáng),，安排老人參觀酒店,、用餐、欣賞戲曲影片（全程專(zhuān)人一對(duì)一陪護(hù),，確保老人安全,，邀請(qǐng)老人年齡擬定50-65歲）

10月13日，世界保健日

預(yù)算費(fèi)用：2000元（專(zhuān)家邀請(qǐng),、宴請(qǐng)等）

關(guān)注日常保健,、倡導(dǎo)健康生活，針對(duì)辦公室一族,，酒店開(kāi)展養(yǎng)生保健論壇,，邀請(qǐng)保健師講解如何緩解辦公室疲勞，如何避免職業(yè)病,。協(xié)議單位,、房客、用餐客人均可憑票免費(fèi)參加。

10月16日,，世界糧食日

預(yù)算費(fèi)用：1000元（宣傳品,、海報(bào)等）

針對(duì)知*西餐廳自助餐及酒店員工餐，開(kāi)展宣傳世界糧食日公益宣傳,，倡導(dǎo)節(jié)約糧食,、杜絕惡意浪費(fèi)。

３）．十一月 暢享金秋——?dú)g樂(lè)同享

xx月8日,，記者日

預(yù)算費(fèi)用：5000元

向本地各媒體記者,，贈(zèng)送精美禮品，以示節(jié)日慰問(wèn),。

xx月9日,，全國(guó)消防日

預(yù)算費(fèi)用：3000元（消防支隊(duì)聯(lián)系、消防道具等）

聯(lián)合消防支隊(duì),，針對(duì)于一號(hào)樓進(jìn)行消防演習(xí),，通過(guò)演習(xí)提高員工消防意識(shí)，增強(qiáng)客人安全感,，樹(shù)立酒店良好社會(huì)形象,。

xx月24日，感恩節(jié)

預(yù)算費(fèi)用： 5000元（禮包等）

開(kāi)展“貴賓日”活動(dòng),，當(dāng)日到酒店消費(fèi)的貴賓客戶可免費(fèi)獲贈(zèng)“大禮包”一份,，包含（2010年度及20xx年1-10月份，綜合消費(fèi)排名,、餐飲消費(fèi)排名,、客房消費(fèi)排名前20位的單位負(fù)責(zé)人，多項(xiàng)排名均在其中,，重復(fù)者只記一次）

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇八

“團(tuán)圓宴”在中國(guó)春節(jié)是必不可少的家宴,，已經(jīng)成為合家歡樂(lè)，團(tuán)員慶祝的必要飲食活動(dòng),。在每年的除夕之夜,，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴，是中國(guó)人幾千年來(lái)延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣,。而且是從南到北,，從東到西，全國(guó)皆然,，就連久居異國(guó)他鄉(xiāng)的華人也是如此,。團(tuán)圓宴也是過(guò)年中人們借助飲食活動(dòng)來(lái)表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此,，我們說(shuō)“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體,，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵,。作為餐廳來(lái)說(shuō)也將迎來(lái)一波促銷(xiāo)熱潮，如何通過(guò)創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的,。

一,、活動(dòng)氛圍營(yíng)造。

二,、“團(tuán)圓宴”菜譜安排,。

1、四熱菜：清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú)),、三鮮魚(yú)肚,、雞火干絲、雪菜冬筍,。

2,、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳,、涼拌白芹,、海蜇蘿卜。

3,、湯,、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;,。

4,、餐后水果:歡聚一堂：

原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克,。

制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡,。

注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新,，要突出祝福及其他好的主題意義,，比如年年有余,，金玉滿堂之類(lèi)的,。

三、背景音樂(lè),。

四,、餐廳裝飾。

為了突出喜慶,，熱鬧的氣氛,，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào),。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位,，來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置。

一、活動(dòng)目的,。

國(guó)慶節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié),，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì),，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象,。

二,、活動(dòng)主題：

“國(guó)慶同歡喜，好禮送不?！?/p>

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷(xiāo)活動(dòng),，有效的照應(yīng)不同的人群。

四,、活動(dòng)時(shí)間：

9月25日——10月8日,。

五、活動(dòng)形式：

打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng),。

1,、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜,。

2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3、活動(dòng)期間,，凡在本店用餐,，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。

1,、人流量集中的地方，火車(chē)站,，公交車(chē)站等,，做戶外廣告。

2,、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。

八,、其它相關(guān)策略。

活動(dòng)時(shí)間：

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色,。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn)),。

要求：要讓消費(fèi)者耳目一新,。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式：

1,、自助餐,、點(diǎn)餐、新菜,、特價(jià)菜等,。

2、打折消費(fèi)：

3,、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券,。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜,。

一,、餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式：

a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜,，代替家庭主婦以往蒸包子,、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng),，飯店只收取少量的加工費(fèi),。

b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴,。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約,、物美價(jià)廉、面向市民,、為大眾服務(wù)的原則,，推出“敬老宴”、“愛(ài)心宴”,、“關(guān)心宴”,、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜,，意在把工薪階層拉向自己,，以擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng)。

c.系列型,。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求,，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送,、“出租廚師”，向居民開(kāi)放客房,、洗澡間等休閑娛樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)所,，以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè)過(guò)春節(jié)。

同時(shí),，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者,，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái),，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松,，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣,。餐館,、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書(shū)畫(huà)攝影展覽,、讀書(shū)彈唱,、名曲欣賞、民俗,、雜技,、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等,，讓顧客集食,、飲、賞,、覽,、聽(tīng)于一體，吃得瀟灑,，玩得開(kāi)心,，同時(shí)又得到精神享受。

二,、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)在以下幾個(gè)方面下功夫：

1,、要搞好“降價(jià)促銷(xiāo)”。

“一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)”,。年終歲尾,，商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開(kāi)展打折銷(xiāo)售,、買(mǎi)大件贈(zèng)小件,，“天天讓利、日日優(yōu)惠”,，等促銷(xiāo)活動(dòng),。

2,、酒店春節(jié)的布置及裝飾：

a、在正門(mén)口立放金童玉女一對(duì),，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理),。

b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星,，在酒店正門(mén)兩側(cè)分別立一大盆金桔,，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗,。

c,、大門(mén)口懸掛“__大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè)”橫幅。

d,、大門(mén)口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”,。

e、酒店大堂兩側(cè)玻璃門(mén)貼馬年生肖剪紙圖案,。

f,、酒店正門(mén)口安排兩位工作人員(人事部選好的那對(duì)員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負(fù)責(zé)為前來(lái)酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒)。

g,、三樓,、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗。

a,、春節(jié)套票:實(shí)惠多多,，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票——,。

餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳),。

客房:288元/間/天(含雙早)。

娛樂(lè):12:30—16:30贈(zèng)送包房3小時(shí)16:30—02:00贈(zèng)送包房2小時(shí),。

客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間/天,。

凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份。

b,、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：

588元/桌688元/桌888元/桌,。

大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯。

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份,。

提前預(yù)定年夜飯,，有小禮品贈(zèng)送。(定餐滿1000元,，贈(zèng)送大抱枕一個(gè)【抱枕價(jià)值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一,，消費(fèi)贈(zèng)送抱枕，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在】.將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺(tái)換取相應(yīng)的獎(jiǎng)品.生肖為馬的吉祥物對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品為時(shí)尚臺(tái)歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國(guó)結(jié)一個(gè),。)。

c,、春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐,。

金玉滿堂宴:688元/桌。

富貴吉祥宴:788元/桌,。

五福臨門(mén)宴:888元/桌,。

《餐飲時(shí)報(bào)》點(diǎn)評(píng)：

春節(jié)是餐飲業(yè)銷(xiāo)售的黃金季節(jié)，各餐企都明白這個(gè)道理,，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn)卻年年有變化,，誰(shuí)能洞察先機(jī)，抓住熱點(diǎn),，誰(shuí)就是贏家,。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看,，如何統(tǒng)籌策劃,，引導(dǎo)消費(fèi)，形成熱點(diǎn),，搞好“賀歲工程”,，就更是一篇大文章了。

時(shí)間：

4月28日——5月3日(__店),。

活動(dòng)內(nèi)容：

1,、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜,，送清爽”,。

4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽__花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯),。

2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng),。

4月29日——5月1日放假期間,，在__店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得__花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張,。

3、“__飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”

4月28日——5月3日活動(dòng)期間,，__店每日限20只__飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售,，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只,?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元),、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。

另外,，為回報(bào)消費(fèi)者,，4月28日—5月3日活動(dòng)期間，__店特推出“精品川菜,、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元,、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元,。

4,、訂“益智齋”餐廳送花園游。

4月29日——5月3日活動(dòng)期間,，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽__花園,。讓賓客充分體會(huì)到“__里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境,。

五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,，有很多的婚宴、壽宴,、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間,，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春,、旅游需求旺盛,，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：

自我分析:。

客源分析:,。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇九

1,、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券,。塑造中秋的氣氛和飯店,、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵,。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái),。

（1）有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店,、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題,。

（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外,，主持1-2名,。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,，無(wú)需整首演唱,，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者,，均有獎(jiǎng)勵(lì)（100元或50元消費(fèi)券）,。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支,，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加,。

（5）飯店,、酒店,、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,，統(tǒng)一送至顧客手中,。

以《閩西日?qǐng)?bào)》、dm單為主,，海報(bào)等其他為輔,。

天天飯店、酒店,、餐飲,，年年中秋夜。

天天：數(shù)詞,，代指9月6日——11日,。

正好從飯店、酒店,、餐飲周年慶典到中秋夜,。

符合邏輯性。

1,、周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容,。

2、美食節(jié)優(yōu)惠信息,。

3,、中秋晚會(huì)與其他信息。

1,、時(shí)間性：9月5日一期《閩西日?qǐng)?bào)》,。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放,。

2,、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

媒介費(fèi)用10000元。

戶外布置xx元,。

現(xiàn)場(chǎng)布置3000元,。

其他宣傳5000元。

總計(jì)：xx元整,。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇十

2__x年10月____美食節(jié)擬在某餐廳餐廳舉辦,。屆時(shí)，某餐廳將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái),，展示以滿漢全席,、官府菜、名人偉人典故萊,、湘軍首領(lǐng)私房菜,、永州八景菜及本地山村野味等特色菜肴，讓市民融入其中,，真正達(dá)到“食以人為本,，節(jié)以人為樂(lè)”的效果，營(yíng)造出“食人合一”的美食節(jié)氣氛!舉辦滿漢全席美食節(jié),，引進(jìn)名廚,，其旨在于提升大餐廳的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力：一是引進(jìn)菜系，提高餐廳菜肴制作質(zhì)量;二是培養(yǎng)客戶,，營(yíng)造納德餐飲文化,。因此，某餐廳上下應(yīng)舉全力支持配合辦好此次美食節(jié),。

一,、美食節(jié)活動(dòng)目的。

通過(guò)美食節(jié)活動(dòng),，讓市民進(jìn)一步了解餐廳,、認(rèn)識(shí)、喜歡,，從而提升餐廳餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力,。

二、美食節(jié)活動(dòng)原則,。

實(shí)惠第一,，大眾參與，體驗(yàn)昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和親情服務(wù),。

三,、美食節(jié)活動(dòng)賣(mài)點(diǎn)。

精典的菜肴,、布衣的消費(fèi),，把美食和文化相結(jié)合,，走食療,、功效,、價(jià)廉新路線。

四,、美食節(jié)活動(dòng)理念,。

餐廳菜肴很有個(gè)性化!

五,、美食節(jié)活動(dòng)主題。

感受鮮香,，人性服務(wù),，親情接待,，營(yíng)造完美的`“中國(guó)第一次滿漢全席美食節(jié)”,。

六,、美食節(jié)活動(dòng)組織。

1,、組織機(jī)構(gòu)：餐廳,。

2,、工作分工：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理總指揮,。

3,、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)：餐廳總經(jīng)辦,。

4,、對(duì)外宣傳：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理出提綱，餐廳執(zhí)行,。

5,、客戶營(yíng)銷(xiāo)：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)人員并指揮營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。

6,、活動(dòng)保障：餐廳財(cái)力,、物力、人力,。

7,、安全防護(hù)：保安部,。

七、美食節(jié)活動(dòng)內(nèi)容,。

(一)美食節(jié)活動(dòng)籌備,。

1、引進(jìn)菜肴原料,，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;。

3,、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源,，確保原汁原味,。

(二)美食節(jié)活動(dòng)舉辦。

1,、品牌,、菜肴形象展示。

1)主題：有滋有味,、色,、香、味,、形再加上質(zhì),、器、名,。

2)方式：設(shè)固定的展區(qū),，制作成品展示。

3)形式：通過(guò)菜肴體驗(yàn),，展示品牌及其文化形象,。

4)互動(dòng)：現(xiàn)場(chǎng)參入滿漢時(shí)期的抽簽?zāi)Ｊ剑刻煸O(shè)一等獎(jiǎng)一名“永州皇帝享受權(quán)”價(jià)值上萬(wàn)元;二等獎(jiǎng)二名''宰相享受權(quán)''價(jià)值三千元,，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)獎(jiǎng),，營(yíng)造活躍氣氛。

5)內(nèi)容：a,、菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài),。

b、菜肴的文化展示,。

c,、服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

d,、展區(qū)設(shè)在餐廳大廳,，讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景線,。

1)主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè),。

2)形式：價(jià)格優(yōu)惠,，借美食節(jié)開(kāi)展促銷(xiāo)，留住老顧客,，吸引新顧客,，培育未來(lái)消費(fèi)群體。

3)內(nèi)容：在美食節(jié)期間,，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行平民價(jià)格優(yōu)惠,。

3、美食節(jié)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)模式,。

采用自助的模式經(jīng)營(yíng),，菜肴設(shè)置在餐廳大廳。

八,、美食節(jié)活動(dòng)其它,。

1、廣告宣傳費(fèi)用：宣傳單20000張,，每張0,。15元，共計(jì)3000元;流動(dòng)宣傳車(chē)八輛共計(jì)2000元;短信群發(fā)二十萬(wàn)條共計(jì)6000元;員工派發(fā)宣傳單和推車(chē)補(bǔ)貼費(fèi)用2000元,。

2,、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：按每天500元成本費(fèi)用。

3,、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì),。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇十一

活動(dòng)一：開(kāi)場(chǎng)儀式。細(xì)則：1,、由主持人或dj宣布節(jié)日盛典狂歡的開(kāi)始,，并帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛。2,、由舞臺(tái)dj調(diào)節(jié)歡快音樂(lè)的音量(由低至高，以便調(diào)動(dòng)客人的激情)-3,、也可由主持人或dj告知客人：男性朋友們將成為今晚的主角,，林登·約翰遜總統(tǒng)最終于1966年簽署了總統(tǒng)公告，宣布每年六月的第3個(gè)星期天為父親節(jié),，男性朋友們可以在今天放下工作的疲憊,，盡情享受狂歡的音樂(lè)和爽口的美酒。預(yù)算：5——10分鐘,。

活動(dòng)二：贈(zèng)飲優(yōu)惠促銷(xiāo),。細(xì)則：1,、由主持人或dj告知客人節(jié)日的優(yōu)惠贈(zèng)飲活動(dòng)。2,、在現(xiàn)場(chǎng)廣告上可寫(xiě)具體內(nèi)容,，例如威士忌洋酒套餐買(mǎi)二贈(zèng)一(在保證利潤(rùn)不受影響的情況下可以自由式選擇贈(zèng)送的形式來(lái)促銷(xiāo)商品)-3、ktv包廂可以采用消費(fèi)額高于最底消費(fèi),，曾送啤酒或小吃的方式來(lái)吸引顧客的光臨,。

活動(dòng)三：勁暴音樂(lè)狂歡party細(xì)則：1、由dj選擇并播放適合歡樂(lè)場(chǎng)面的disco音樂(lè),，以便帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,。2、播放的disco歌曲選擇適合節(jié)日氣氛的舞曲,，也可播放些許老歌的dj版本,，如《光輝歲月》等，如此一來(lái)可以使現(xiàn)場(chǎng)的男士回想起往日在事業(yè)上拼搏的場(chǎng)面,，備感溫馨,，使其更賦成就感。-3,、在dj播放眾所周知的熟悉樂(lè)曲之中,，可以在關(guān)鍵的歌詞中突然短暫突減音量，使熱情的顧客齊唱那句歌詞,，達(dá)到音聲相和的美妙效果,，使現(xiàn)場(chǎng)熱烈的氣氛達(dá)到極點(diǎn)。

活動(dòng)四：節(jié)日抽獎(jiǎng)贈(zèng)送禮品(父親節(jié)專(zhuān)用的男士用品為佳)細(xì)則：1,、由dj宣布抽獎(jiǎng)活動(dòng)的開(kāi)始,，并告知顧客游戲的細(xì)則和注意事項(xiàng)。2,、dj可告知顧客誘人的禮品,，并且宣布本日在現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)滿多少的顧客都有機(jī)會(huì)贏得節(jié)日的男士禮品，亦可說(shuō)：希望現(xiàn)場(chǎng)的顧客朋友積極參與,，就有機(jī)會(huì)為自己的父親帶回自己的一份心意,。-3、禮品主要由剃須刀,，酒類(lèi),，香煙，太陽(yáng)眼鏡,，領(lǐng)帶等男士用品構(gòu)成,。其他事宜：1、可在播放勁樂(lè)的過(guò)程中插入適當(dāng)?shù)膶?duì)節(jié)日的祝福，以表達(dá)本俱樂(lè)部對(duì)新老顧客的關(guān)心和祝賀,，以贏得顧客的回顧率,。2、若有變故需要,，可在活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中更改,，以修改本策劃的不足。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇十二

為迎接教師節(jié)的到來(lái),，自9月9日至11日,，大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動(dòng)，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié),。具體內(nèi)容如下：

1,、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。

2,、特推出禮品卡--面值1000元,。(3張起售)。

3,、教師就餐每桌贈(zèng)送“群英薈萃”一份,，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。

4,、當(dāng)天舉行感恩抽獎(jiǎng)活動(dòng),。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印,。

餐廳活動(dòng)策劃方案詳細(xì)篇十三

4月28日——5月3日(xx店),。

1、廣告語(yǔ)：“游王府,，吃川菜,，送清爽”。

4月28日——5月3日黃金周期間,，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐,，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2,、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng),。

4月29日——5月1日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位,，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。

3,、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”

4月28日——5月3日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售,，原價(jià)96元/每只,，特價(jià)60元/每只,。活動(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元),、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元),。

另外，為回報(bào)消費(fèi)者,，4月28日—5月3日活動(dòng)期間,，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元,、快樂(lè)六人套餐588元,、全家福套餐(10人量)880元。

4,、訂“益智齋”餐廳送花園游。

4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園,。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜,，川菜中的經(jīng)典”意境。

五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的,，有很多的婚宴,、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間,，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié),，踏春、旅游需求旺盛,，旅游的.流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：