為確保事情或工作順利開(kāi)展，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的方案呢？下面是小編為大家收集的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇一

2、活動(dòng)項(xiàng)目：大型歌舞專場(chǎng)演出,、豪華圣誕自助大餐,、圣誕老人派發(fā)禮品、酒水飲料無(wú)限暢飲,、圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng),。

用餐時(shí)間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)。

演出時(shí)間：20_年12月24日20：00—22：30(暫定),。

3,、活動(dòng)票價(jià)：a檔至尊席：3880元/張總計(jì)100張。

b檔貴賓席：2980元/位總計(jì)100張,。

c檔嘉賓席：2380元/位總計(jì)150張,。

特別饋贈(zèng)：以上三檔來(lái)賓均享用澳洲鮮鮑一份，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早,、午,、晚餐任選一餐，同來(lái)賓客享受9折優(yōu)惠,。

1,、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕自助大餐，酒水飲料無(wú)限暢飲,，餐后宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)觀看文藝表演，圣誕老人派送禮品,，圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng),，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午,、晚餐任選一餐,，同來(lái)賓客享受9折優(yōu)惠。

2,、用餐時(shí)間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定),。

3、演出時(shí)間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定),。

4,、活動(dòng)票價(jià)：a檔：1380元/位總計(jì)280張。

b檔：1180元/位總計(jì)120張,。

1,、活動(dòng)主題：“歡樂(lè)今宵”兒童歌舞圣誕晚會(huì)。

2、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐,、圣誕老人派發(fā)禮品,、精彩兒童文藝演出、快樂(lè)兒童大抽獎(jiǎng),。

3,、活動(dòng)時(shí)間：20_年12月24日18：00—21：00(暫定)。

4,、活動(dòng)票價(jià)：980元/位總計(jì)200張,。

5、每位家長(zhǎng)可帶身高不足1.4米兒童一名,，超過(guò)補(bǔ)全票,。

6、21：30正常接待散客,。

四,、大堂吧平安夜活動(dòng)安排。

1,、活動(dòng)主題：“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會(huì),。

2、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐,、圣誕老人派發(fā)禮品,、精彩兒童木偶劇演出,快樂(lè)兒童大抽獎(jiǎng)。

3,、活動(dòng)時(shí)間：20_年12月24日18：00—21：00(暫定),。

4、活動(dòng)票價(jià)：980元/位總計(jì)130張,。

5,、每位家長(zhǎng)可帶身高不足1.4米兒童一名，超過(guò)補(bǔ)全票,。

6,、21：30正常接待散客。

五,、日本料理平安夜活動(dòng)安排,。

1、活動(dòng)項(xiàng)目：經(jīng)典日式圣誕套餐,、餐后宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)觀看文藝演出,、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng),，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早,、午,、晚餐任選一餐，同來(lái)賓客享受9折優(yōu)惠,。

2,、用餐時(shí)間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)。

3,、演出時(shí)間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定),。

4、活動(dòng)票價(jià)：1580元/位總計(jì)50張,。

5,、20：00接散客用餐。

六,、大堂圣誕小屋,。

圣誕活動(dòng)售票點(diǎn)，同時(shí)出售圣誕小禮物及餅干,、巧克力,、堅(jiān)果等。

售票時(shí)間：20_年11月22日——12月24日(暫定),。

每日09：00—21：00,。

七、相關(guān)配合部門,。

1,、市場(chǎng)銷售部：

(1)負(fù)責(zé)招標(biāo)落實(shí)三臺(tái)晚會(huì)、唱詩(shī)班及酒吧樂(lè)隊(duì)歌手的演出事宜,。

(2)負(fù)責(zé)圣誕對(duì)外宣傳印刷品的設(shè)計(jì)制作,，餐飲部配合審稿。

2,、工程部：

(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝,。

3、財(cái)務(wù)部：

(1)每日派出一名收銀員于圣誕小屋現(xiàn)場(chǎng)售票收款,。

(2)圣誕當(dāng)晚派出領(lǐng)班及收銀員于獎(jiǎng)品兌獎(jiǎng)處負(fù)責(zé)核對(duì)發(fā)放獎(jiǎng)品工作。

4,、宴會(huì)銷售部：圣誕節(jié)當(dāng)晚協(xié)助餐飲各場(chǎng)所人員作好入場(chǎng)驗(yàn)票工作,，具體人員附后。

八,、情人節(jié)活動(dòng)安排,。

1、時(shí)間：20_年2月14日,。

2,、地點(diǎn)：金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧,。

3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服務(wù)費(fèi),。

4,、活動(dòng)方式：浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力,、玫瑰花,，餐后至一殿酒吧享受數(shù)十款特別情人雞尾酒無(wú)限暢飲及各種精美小吃。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇二

業(yè)1301班,。

在餐飲促銷時(shí)有幾個(gè)誤區(qū),，首先是餐飲活動(dòng)越多越好，這個(gè)觀念是不對(duì)的,，因?yàn)椴惋嫶黉N活動(dòng)在于,，給自己在市場(chǎng)中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),，并把這一優(yōu)勢(shì)運(yùn)用到營(yíng)銷活動(dòng)中去,。促銷活動(dòng)的過(guò)程就是不斷比較優(yōu)勢(shì)的過(guò)程。是為了建立,、發(fā)展,、保持、長(zhǎng)期的,、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場(chǎng)促銷活動(dòng),。促銷活動(dòng)是要全酒店共同配合的，要形成那個(gè)整體營(yíng)銷環(huán)境的其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行,、人多就可以,，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶,，發(fā)展新客戶”,，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說(shuō)的“寧要一個(gè)客戶吃一千次,，不要一個(gè)客戶吃一次,。”特別是在促銷時(shí),，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量,、餐飲文化、健康飲食,、餐廳服務(wù)等等餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī),，選好主題、做實(shí)內(nèi)容,、及時(shí)充分的培訓(xùn),，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的,。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁，但是要有意義,，要能抓住消費(fèi)者的心,。

每一個(gè)節(jié)日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃,，這里我就把2014國(guó)慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享咯,！以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷活動(dòng)！一活動(dòng)主題：“慶七天樂(lè),，優(yōu)惠,、美味等你來(lái)”

二活動(dòng)時(shí)間：10月01日~10月07日。

三,，活動(dòng)目的（提升客單價(jià),，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）。

五,，介紹活動(dòng),，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

六,，氣氛布置,。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,，店內(nèi)海報(bào),。七，活動(dòng)執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,，策劃,，操作與跟進(jìn)。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織,，到位,。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)督促各部門的工作,。

食品促銷內(nèi)容：

1。菜式,，餐廳促銷,，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式,，以供消費(fèi)者選擇。

2,。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望,。

3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,，吸引消費(fèi)者的注意力,，也為餐廳增加無(wú)形招牌。

4,。價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。

5,。贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng),。

熱情服務(wù)促銷。

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”,，同時(shí)引客入座,，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出,。當(dāng)然,，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感,，避而遠(yuǎn)之,。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料,、烹飪方法,、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分,、菜肴歷史典故,、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹,，或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù),。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱,、口味喜好等,，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷,。

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議,，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn),、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象,、特點(diǎn)，用描述性的語(yǔ)言加以具體化,，使客人產(chǎn)生好感,。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的,。

解釋技術(shù)法：通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論,、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義,。

加碼技術(shù)法：對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠,。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望,。

除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn),。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,，這樣會(huì)使客人覺(jué)得不貴,，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。

提供兩種可能法：針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn),，供客人挑選,，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見(jiàn)法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià),，來(lái)證明其高質(zhì)量,、價(jià)格合理，值得購(gòu)買,。

代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜,，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心,，服務(wù)員可說(shuō)：先生,，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意,，等等,。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn),，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見(jiàn),，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)．達(dá)到使客人購(gòu)買的目的,。

（一）餐廳概況與任務(wù)。

餐廳提供的食品服務(wù)主要有：西式扒類,、中晚大眾餐,、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類,、冰激凌（情侶冰激凌）,、壽司、炸雞漢堡等,！

餐廳已有的特色服務(wù)：會(huì)員制度,，情侶套餐，生日送花,，免費(fèi)包廂,，包廂含ktv等！

（二）市場(chǎng)分析1,、前景分析：

當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中,，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來(lái)越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕,，群體較特別,，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。一方面,，他們有著旺盛的消費(fèi)需求,，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立,，消費(fèi)受到很大的制約,。大學(xué)生的消費(fèi)心理總體上處于成長(zhǎng)健全期。他們?cè)谫|(zhì)量,、價(jià)格,、品牌、情緒等諸多影響購(gòu)買的因素里面,，他們首先考慮質(zhì)量的因素,，但更注重價(jià)格與情緒的影響。

我們餐廳的就餐環(huán)境優(yōu)雅,，更加考慮就餐者的感性訴求,，這也更符合大學(xué)生的消費(fèi)心理。

據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示：大學(xué)生日常餐飲消費(fèi)主要在400~600.其中聚餐與戀愛(ài)支出占很大比重，而我們推出的特色服務(wù)正迎合了這一市場(chǎng)需求,。

據(jù)調(diào)查,，南信大周邊現(xiàn)有西式餐廳2家（主要是西式快餐），有一定規(guī)模的中式餐廳有3家,，而其中的大番茄意式西餐廳環(huán)境氛圍與我們的非常6-1的構(gòu)想有相似之處,，但產(chǎn)品過(guò)于單一，價(jià)格較高,。

受學(xué)生個(gè)人消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響,，學(xué)生個(gè)人對(duì)西餐的消費(fèi)頻率相對(duì)較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來(lái)看,，學(xué)校附近的這家西式快餐廳經(jīng)營(yíng)狀況并不好,，客流量低，收益也不是很理想,。有很多同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐文化,，這是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。所以在此后的一段時(shí)間內(nèi)對(duì)西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能,。

他們一般選擇環(huán)時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高,，它有自身的需求特點(diǎn)：

境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐,，調(diào)查中,，34.7%的同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。

（三）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析1,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象,。

確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同,、提供產(chǎn)品相似的餐廳作為確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的依據(jù),。

（四）餐廳swot分析（優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和機(jī)會(huì),、威脅分析）swot分析,。

總結(jié)。

如下：

一,、目標(biāo),。

企劃2013年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造**市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立,、完善,、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè),，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路,，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展,。

一、節(jié)日對(duì)應(yīng)的促銷活動(dòng)類型推介,。

1,、國(guó)內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié),、元宵節(jié),、情人節(jié)、婦女節(jié),、母親節(jié),、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié),、端午節(jié)、謝師宴,、重陽(yáng)節(jié),、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷,，如元宵節(jié),，推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等,。（實(shí)際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng)）,。2、11周年慶促銷活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行,，促銷力度應(yīng)相對(duì)較大,。各種宣傳須到位，如運(yùn)用led電子屏,、條幅,、短信、dm,、樓宇視頻廣告,、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3,、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定,，主要是針對(duì)餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作,。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”,、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。

4,、競(jìng)爭(zhēng)性促銷,，主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲所做的促銷,，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià),、買贈(zèng)為主,。

5、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新,，但不能脫離實(shí)際情況,，嘩眾取寵，要因地制宜,、易于操作,，對(duì)后期做評(píng)估，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出,。

6,、結(jié)合“**餐飲vip會(huì)員”及“積分會(huì)員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng)，不斷吸引招募新會(huì)員,。

二,、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃,。

1,、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)（如春節(jié)拜年、3〃15消費(fèi)者日,、消費(fèi)者座淡會(huì),、等）。

和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳,。如廣告,、淡季的形象廣告）。

2,、公益活動(dòng),。包括主題公益活動(dòng)（如重陽(yáng)節(jié)、植樹(shù)等）和例行性公益活動(dòng)（如,。

助學(xué),、扶貧、幫困等）,，一年至少1次大型公益活動(dòng),，費(fèi)用1萬(wàn)元左右。

3,、加強(qiáng)與媒體合作,，開(kāi)展各種形式的活動(dòng)和合作。

三,、

廣告位招租及dm內(nèi)刊招商,；1、2,、針對(duì)**餐飲各個(gè)分店,、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。（主要針對(duì)商家聯(lián)盟）每季度內(nèi)部dm報(bào)刊,，進(jìn)行廣告招商,。

四、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染,。

1,、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

2,、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳,。3、節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹,。

4,、每期dm內(nèi)刊介紹生活小常識(shí)。（如用車常識(shí),、車輛維護(hù)常識(shí)、季節(jié)性飲,。

食食譜及禁忌,、消防常識(shí)、菜譜等）,。

五,、創(chuàng)立vi系統(tǒng)并且加強(qiáng)對(duì)vi的管理。

此方案由良將品牌設(shè)計(jì)負(fù)責(zé),。

六,、**餐飲餐飲節(jié)日營(yíng)銷策劃方案（見(jiàn)附件）**餐飲餐飲節(jié)日營(yíng)銷策劃案1、“三八婦女節(jié)”

一,、活動(dòng)時(shí)間：3月8日,。

二、活動(dòng)內(nèi)容：

(1)3月8日,，當(dāng)天在**餐飲總店消費(fèi)的女性顧客每桌均可免費(fèi)贈(zèng)送一壺美容養(yǎng)顏飲料,。（核桃花生汁、玉米汁）,。

(2)3月8日,，當(dāng)天生日的女性顧客，憑有效身份證,，在**餐飲總店消費(fèi)均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物,。（精美小禮品）,。

(3)3月8日，當(dāng)天在**餐飲總店消費(fèi)的女士團(tuán)體,，消費(fèi)滿500元以上,，可享受8折優(yōu)惠。

(4)3月8日,，當(dāng)天在**餐飲總店消費(fèi)滿1000元以上的顧客,，可吃多少送多少哦！

(5)凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客戶可享受抽獎(jiǎng)活動(dòng)一次,中獎(jiǎng)率100%.（小禮品類）,。

(6)凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客人可在餐廳享受9折,，并免費(fèi)贈(zèng)送精品水果盤一份。

(7)3月8日出生的女性,，可憑證件享受全單8折的驚爆特價(jià),。

**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國(guó)際婦女節(jié)”的到來(lái)，為女性消費(fèi)者推出特大驚喜——自2012年3月3日起至2012年3月8日,，凡來(lái)**餐飲總店消費(fèi)的女性顧客,，皆贈(zèng)送特制——xxxx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴）,。

注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動(dòng),，所贈(zèng)送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈(zèng)送,。男同胞的美容也非常重要的哦,！

聯(lián)盟合作商家贊助：

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2,、消費(fèi)者權(quán)益日3月15日。

目的：提升**餐飲餐飲品牌良好口碑,。在**本地的3.15正面報(bào)道新聞,。

網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行軟文報(bào)道、以及**晚報(bào)報(bào)道,。

及口碑提升,。

3、清明節(jié)四月五日,。

主題：“素行天下”

素食全宴（豆腐系列）,、長(zhǎng)壽面系列,。

宣傳方式：短信群發(fā)。

提升**餐飲餐飲的品牌以,。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇三

1,、活動(dòng)主題：

2、浪漫燭光平安夜,，繽紛圣誕狂歡節(jié)!

3,、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在xxx!

(針對(duì)24日晚平安夜的),。

4,、本次活動(dòng)主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,，25日白天主推牛排家庭套餐,，大搞節(jié)日氛圍，宣傳xxx餐廳人氣,。

1,、即“圣誕”活動(dòng)之后再次宣傳xxx餐廳，強(qiáng)化xxx餐廳知名度,，增加人氣,；

2、慶祝圣誕節(jié),，現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國(guó)人比較喜歡過(guò)的一種西方節(jié)日,，有家庭式的，朋友式的,，情人式的各種各樣party。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,，公司可宣傳企業(yè)文化,，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)知名度,。

三,、活動(dòng)時(shí)間。

20xx年12月24日晚(平安夜),。

20xx年12月25日白天(圣誕節(jié)),。

四、活動(dòng)內(nèi)容：

1,、在餐廳開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng),，在餐廳做圣誕布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣,、熱鬧的活躍氣氛,，重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué),。放置圣誕樹(shù)，裝飾圣誕樹(shù),，禮品堆放在樹(shù)下突顯節(jié)日氛圍,。

2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單,，具體可分為：圣誕美餐,，情侶套餐，兒童套餐,，家庭套餐,。

3、針對(duì)平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果),。

5,、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用)，小朋友免費(fèi)送氣球,，所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍,。

6、制作餐廳專屬會(huì)員卡,，免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)積分會(huì)員卡,，到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。

7,、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌,。

五、具體推廣產(chǎn)品,。

1,、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份),，兒童套餐(1份),，家庭套餐(3人份)。

2,、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,，原價(jià)為108元，活動(dòng)價(jià)格為52.1元,，寓意我愛(ài)你,。

套餐內(nèi)容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋,、面,、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份,、特調(diào)雞尾酒--情定xxx2杯,。

3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份(含牛排,、煎蛋,、面、),、西式濃湯4份,、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx4杯,，xxx特制點(diǎn)心4款,，原價(jià)為238元，活動(dòng)價(jià)格為130元,。

4,、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋,、面,、)、西式濃湯1份,、美味沙拉1份,、特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯，西式點(diǎn)心1款,，原價(jià)為58元,，活動(dòng)價(jià)格為30元。

5,、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排,、煎蛋、面,、),、西式濃湯4份、美味沙拉4份,、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯,，特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯,，花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款,，原價(jià)為168元，活動(dòng)價(jià)格為110元,。

6,、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面,、),、西式濃湯1份、美味沙拉1份,、特調(diào)雞尾酒1杯,，活動(dòng)價(jià)格為35元/份。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇四

通過(guò)圣誕,、元旦的策劃活動(dòng),，擴(kuò)大餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二,、策劃內(nèi)容,。

1、砸金蛋,。

日期：20__年1月1日——20__年1月10日

時(shí)間：中午12：00至13：00,，晚上18：00至21：00。

活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳南大堂,。

形式：

娛樂(lè)活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷,。

（二）元旦宣傳安排。

電視臺(tái),、廣播,、報(bào)紙、宣傳單頁(yè),、短信群發(fā),、市內(nèi)led宣傳。

1,、媒體：《張家口日?qǐng)?bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》,、張家口廣播電臺(tái)、宣傳單頁(yè),、短信群發(fā)等,。

2、宣傳方式：活動(dòng)介紹,，節(jié)目花絮,，新聞跟蹤采訪報(bào)道、活動(dòng)專題報(bào)道,、活動(dòng)錄音報(bào)道,、會(huì)場(chǎng)圖片文字報(bào)道等。

3、宣傳時(shí)間：20__年12月26日—20__年1月10日,。

4,、宣傳頻率：

（1）報(bào)紙：《張家口日?qǐng)?bào)》公告一次，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次,?！稄埣铱谕韴?bào)》公告一次，新聞報(bào)道和現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共計(jì)五次,。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次,，爭(zhēng)取一個(gè)頭版宣傳。

（2）張家口廣播電臺(tái)：以“圣誕化妝舞會(huì)”為主題,，開(kāi)辟宣傳張家口國(guó)際大酒店節(jié)目,，每天5次，每次20秒,。

（3）張家口國(guó)際大酒店網(wǎng)站,、微信平臺(tái)，播出相關(guān)新聞,，總體情況介紹,，并配合五幅以上宣傳圖片。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇五

這是營(yíng)山億聯(lián)樓盤新春即將來(lái)臨之際,，直面已購(gòu)買商鋪和有意向優(yōu)質(zhì)客戶,，包括房產(chǎn)中介、保險(xiǎn)推銷,、彩票銷售點(diǎn)有聯(lián)系的客群,，以及教師、銀行,、企事業(yè)單位圈層等的傾情回饋活動(dòng),，借助節(jié)日帶來(lái)的喜慶，鞏固已購(gòu)買或已簽約入住客戶的信心,，從而形成以老帶新的良好風(fēng)氣,。良好的口碑宣傳，是彰顯公司實(shí)力,、昭示項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)的機(jī)會(huì),、也是打造項(xiàng)目品牌，擴(kuò)大品牌傳播的重要手段,。

二,、活動(dòng)主題。

周年慶圣誕節(jié)客戶聯(lián)誼,。

三期旗艦版27號(hào)大館xx鋪王重磅登場(chǎng),。

盛世繁華即將啟幕。

營(yíng)山億聯(lián)建材家居五金城圣誕真情回饋,。

三,、活動(dòng)目的。

我們的目的在于通過(guò)本次活動(dòng),，回饋已經(jīng)簽約的業(yè)主,，鞏固已認(rèn)購(gòu)客戶、促成正式簽約,，同時(shí)制造新話題,、堅(jiān)定觀望客戶的購(gòu)買信心，形成口碑傳播,，讓老業(yè)主有帶動(dòng)新客戶的激情,，并為產(chǎn)品高價(jià)位尋找更多支撐點(diǎn)，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,，從而達(dá)到暖場(chǎng)促銷的銷售目標(biāo),。

1、參加人員：xx的購(gòu)買商鋪業(yè)主和部分有意向商鋪的優(yōu)質(zhì)客戶,，及外拓部分新客戶和其他人士,。

2、邀請(qǐng)方式：由公司發(fā)出邀請(qǐng)函,，同時(shí)銷售部電話通知,，其它特邀嘉賓由開(kāi)發(fā)商發(fā)邀請(qǐng)函，銷售部電話跟進(jìn),。

五,、活動(dòng)時(shí)間。

12月24日下午3點(diǎn)--5點(diǎn),。

營(yíng)山億聯(lián)廣場(chǎng),、招商銷售服務(wù)中心。

七,、活動(dòng)內(nèi)容,。

本活動(dòng)包含的具體內(nèi)容有：

前奏：暖場(chǎng)圣誕新年音樂(lè)，圣誕老人送糖塊,、小禮品等,，以積聚人氣，營(yíng)造氣氛,。

與圣誕節(jié)日和諧的圣誕裝飾物,、室外卡通人物造型等。

主持人出場(chǎng)宣布xx圣誕節(jié)客戶聯(lián)誼活動(dòng)開(kāi)始,，主持人說(shuō)一些鋪墊性的話,，接著主持人歡迎領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)致辭：

1,、感謝廣大客戶和全體廣大營(yíng)山父老鄉(xiāng)親這一年多來(lái)的支持和厚愛(ài)。(這一部分是開(kāi)發(fā)商表現(xiàn)自己證明自己的良好時(shí)機(jī),，重點(diǎn)講述一下來(lái)年的計(jì)劃和項(xiàng)目的特征,，讓客戶對(duì)開(kāi)發(fā)商有信心，并提出以老帶新的獎(jiǎng)勵(lì)方法等),。

(時(shí)間控制在：10--15分鐘),。

接著主持人歡迎業(yè)主代表上臺(tái)講話或問(wèn)問(wèn)題：

2、各請(qǐng)幾位客戶代表及優(yōu)質(zhì)客戶代表講述或回答主持人關(guān)于xx一年多來(lái)的感受,。

(時(shí)間控制在：10--15分鐘),。

3、開(kāi)發(fā)商和代表們一起切圣誕節(jié)蛋糕(利用農(nóng)歷八月十五未使用的水果或小食品或蛋糕等),，共祝xx的所有客戶和有意向的優(yōu)質(zhì)客戶的圣誕快樂(lè),。

(時(shí)間控制在：5--10分鐘)。

4,、參加今天的圣誕聯(lián)誼會(huì)的所有客戶都可以拿到送出的圣誕禮物,。(禮品可送新年歷圣誕小紅帽等來(lái)年吉祥如意、事事順心的東西,，送禮者為置業(yè)顧問(wèn),，并帶上節(jié)日祝福、新年祝福,，禮品放在最后環(huán)節(jié)送出,，活動(dòng)結(jié)束!)。

(時(shí)間控制在：10--15分鐘),。

5,、文藝演出(請(qǐng)客戶表演節(jié)目、做互動(dòng)的游戲或請(qǐng)歌手演唱,、以及其他的演藝活動(dòng)),。在演出的過(guò)程中穿插xx的各方面優(yōu)勢(shì)的介紹，進(jìn)行有獎(jiǎng)問(wèn)答,，凡是答對(duì)的業(yè)主均可獲得禮品一份,。

(時(shí)間控制在：60--90分鐘)。

6,、播放營(yíng)山億聯(lián)電視廣告宣傳片,。

(時(shí)間控制在：5--10分鐘)。

7,、音樂(lè)冷飲業(yè)主交流互動(dòng)(共度圣誕,，展望新春)。

這一部分是億聯(lián)與客戶之間的互相交流,，共同互相問(wèn)候，探討來(lái)年的想法，與客戶同樂(lè),，并噓寒問(wèn)暖的，聽(tīng)聽(tīng)客戶的心聲,，看看客戶對(duì)我們xx的看法，從而讓我們能夠做得更好,，也讓客戶對(duì)開(kāi)發(fā)商，對(duì)營(yíng)山億聯(lián)有信心,，說(shuō)明我們正在努力,，是證明開(kāi)發(fā)商從客戶角度出發(fā)，讓客戶明白我們開(kāi)發(fā)商的用心良苦的最好時(shí)機(jī),。

(時(shí)間控制在：25--30分鐘),。

8、最后主持人串臺(tái)祝福開(kāi)發(fā)商和業(yè)主,，宣布今天的活動(dòng)到此結(jié)束,，全體人員恭送所有客戶。

(注：時(shí)間的控制可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的情況和節(jié)目的進(jìn)度進(jìn)行適度的調(diào)整),。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇六

2,、大堂：大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作，費(fèi)用預(yù)算xx元),；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(shù)(用方木搭建,，費(fèi)用預(yù)算xx元)。

3,、中西式餐廳,、咖啡廳、綠島食街,、商場(chǎng)：以氣球和裝飾燈,，噴繪為主體裝飾物。

4,、大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物,。

(二)其他景點(diǎn)布置。

娛樂(lè)綜合樓：以氣球和裝飾燈,，噴繪為主體裝飾物,。

(三)禮品。

主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房?？?，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元,。

二,、酒店整體氣氛布置,。

(一)酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛,。

(二)安排兩名圣誕天使迎賓,。

(三)安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標(biāo)志的,。(可以其他商家合作),。

(四)酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》,、《普世歡騰,，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等)。

三,、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略,。

(一)客房。

客房分別于12月24日,、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房),，全價(jià)出售；房?jī)?nèi)配送金百合一束,、圣誕賀卡一張,，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張,。其余房?jī)?nèi)全部配置圣誕賀卡一張,。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜,。

擬訂方案：

“圣誕祝?！碧追俊?/p>

1,、時(shí)間：12月24日——26日,。

2、地點(diǎn)：二——九樓的客房,。

3,、規(guī)模：25間。

4,、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝?！碧追俊?/p>

5,、氣氛布置：房間配置白色燭光,，放祝福音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)幽靜祥和,，浪漫情調(diào)的氣氛,。

6,、房?jī)r(jià)：588元/間。

(二)餐飲,。

餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單,，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐,、兒童套餐,、家庭套餐、自助大餐等等,。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴,，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開(kāi)胃小吃、正餐,、軟飲料(果汁,、香檳塔)無(wú)限暢飲,、火雞2～3只限量供應(yīng),、蛋糕點(diǎn)心羹粥類。冷熱開(kāi)胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?，正餐少一些?/p>

擬訂方案：

燭光晚宴,。

1、時(shí)間：24日——26日19：00——22：

2,、地點(diǎn)：一樓星河廳,。

3、規(guī)模：80——100人,。

4,、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐,。適合家庭,、情侶。

5,、氣氛布置：全場(chǎng)燭光,，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和,，浪漫溫馨的氣氛,。

6、票價(jià)：情侶票200元/張,。

家庭票250元/張(兩大一小),。

(三)娛樂(lè)。

娛樂(lè)綜合樓內(nèi)有游泳池,、卡拉ok,、歌舞廳,、美容、桑拿,、健身房等娛樂(lè)設(shè)施,。在圣誕節(jié)期間，可針對(duì)性地打一定的折扣,，以便刺激消費(fèi),；而卡拉ok、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì),，引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí),。

擬訂方案：

ktv狂歡圣誕晚晚場(chǎng)。

1,、時(shí)間：24日——26日,。

19：00——24：00。

24：00——凌晨7：

2,、地點(diǎn)：二樓包廂及娛樂(lè)綜合樓,。

3、規(guī)模：所有包廂,。

4,、內(nèi)容：包廂價(jià)格上漲。

小包廂：晚場(chǎng)680元/場(chǎng),，晚晚場(chǎng)480元/場(chǎng)(送啤酒4瓶,，大果盤一份，小碟兩份,，清茶免費(fèi)),。

中包廂：晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1080元/場(chǎng)(送啤酒8瓶,，大果盤二份,，小碟四份，清茶免費(fèi)),。

大包廂：晚場(chǎng)1580元/場(chǎng),，晚晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)(送啤酒12瓶，大果盤二份,，小碟四份,，清茶免費(fèi))。

(四)圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí),。

1,、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2,、12月2日具體布置及裝飾方案制出,。

3、12月5日圣誕票,、賀卡,、宣傳單制出。

4,、12月6日開(kāi)始賣圣誕票,。

5、12月6日開(kāi)始布置景點(diǎn),。

6,、12月10日景點(diǎn)布置完畢，開(kāi)始在媒體上做廣告,。

7,、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢,。

8,、12月12日核定娛樂(lè)部節(jié)目。

9,、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄,。

10,、12月23日下發(fā)圣誕服裝,。

11、12月24,、25日,、26日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

此外,，飯店還精心推出了“平安夜”,、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動(dòng),，引導(dǎo)們度過(guò)一個(gè)新的圣誕節(jié),。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲,，圣誕老人為你派送精美禮品,、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等精彩圣誕活動(dòng)。

餐廳活動(dòng)策劃方案篇七

為慶祝xx年的圣誕節(jié),，豐富我院學(xué)生的校園文化生活,，鍛煉學(xué)生的綜合能力，決定在圣誕節(jié)舉行一系列活動(dòng)來(lái)慶祝。

開(kāi)心圣誕祝您平安,，激情圣誕滿足您的愿望,。

1、時(shí)間：xx年12月24日17:30~20:30,。

2,、地點(diǎn)：遺愛(ài)湖公園前廣場(chǎng)、遺愛(ài)湖畔,。

黃岡科技職業(yè)學(xué)院學(xué)生,、來(lái)遺愛(ài)湖游玩的市民。

1,、策劃主辦：x職業(yè)學(xué)院,。

2、承辦：

3,、協(xié)辦：遺愛(ài)湖公園管理處,、贊助商。

本次活動(dòng)采取比較自由開(kāi)放的活動(dòng)形式,，由學(xué)生組織,，學(xué)生自愿參加。場(chǎng)地設(shè)在浪漫而又富有詩(shī)意的遺愛(ài)湖畔,，學(xué)生,、市民皆可參加。文藝節(jié)目積極向上,，能夠體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的激情與活力,。節(jié)目?jī)?nèi)容貼近大學(xué)生生活?；顒?dòng)設(shè)有游戲及問(wèn)答環(huán)節(jié),，注重臺(tái)上與臺(tái)下的相互交流。

圣誕樹(shù)亮燈儀式——文藝活動(dòng)——放許愿燈,。

a,、圣誕樹(shù)亮燈儀式(5:00~6:00)。

1,、介紹領(lǐng)導(dǎo)嘉賓(5:30~5:35),。

2、簡(jiǎn)述圣誕節(jié)相關(guān)知識(shí)(5:35~5:45),。

3,、領(lǐng)導(dǎo)講話(5:45~5:57)。

4領(lǐng)導(dǎo)共同點(diǎn)亮圣誕樹(shù)(6:00),。

注：領(lǐng)導(dǎo)臺(tái)下就坐,，觀看文藝表演,。

b、文藝活動(dòng)(6:00~?),。

包括：a唱歌,、b跳舞、c游戲,、d有獎(jiǎng)問(wèn)答,、e送蘋果、f念祝福,、g現(xiàn)場(chǎng)表白,。

c、放許愿燈(?~),。

1,、放許愿燈。

2,、放河燈,。

a、前期準(zhǔn)備,。

1,、道具準(zhǔn)備。

a)圣誕樹(shù),，規(guī)格：高2~3米,，帶有彩燈;有贊助商提供。

b)圣誕賀卡,，不需要太大,，但一定要可以掛在圣誕樹(shù)上;自己購(gòu)買。

c)許愿燈,，50個(gè),，由自己購(gòu)買,。

d)河燈,，50個(gè)，由自己購(gòu)買,。

e)打火機(jī),，提醒要放許愿燈的'需要自備打火機(jī)。

f)舞臺(tái)燈光,，外包給慶典公司,。

g)桌椅，學(xué)校自帶,。

h)花卉,，與學(xué)校協(xié)調(diào)搬。

2、場(chǎng)地準(zhǔn)備,。

a)舞臺(tái),，放3~5長(zhǎng)長(zhǎng)條桌，配桌布,。

b)舞臺(tái)外檐,，放幾盆花。

c)會(huì)場(chǎng)中間,，放一個(gè)2~3米高的圣誕樹(shù),。

d)舞臺(tái)一側(cè)，放置音響設(shè)備,。

e)電路設(shè)置,，由公園管理處幫助處理。

b,、會(huì)后清場(chǎng),。

1、衛(wèi)生清理,。

2.,、轉(zhuǎn)移設(shè)備，所有會(huì)場(chǎng)用到的設(shè)備,，無(wú)歸原位,。

1、總負(fù)責(zé)人：

2,、執(zhí)行負(fù)責(zé)人：

3,、節(jié)目組：

4、道具組：

5,、后勤組：

餐廳活動(dòng)策劃方案篇八

9月28日——10月8日,。

提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成,。

滿減送,。

只要消費(fèi)滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件,。備注：1單張小票不累計(jì),。

介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng),。

店內(nèi)入口展板,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內(nèi)海報(bào),。

企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,，策劃,，操作與跟進(jìn)。

采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織,，到位,。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。

店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)督促各部門的工作,。

食品促銷內(nèi)容：

1、菜式,，餐廳促銷,，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式,，以供消費(fèi)者選擇,。

2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望,。

3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的.制作,，吸引消費(fèi)者的注意力,，也為餐廳增加無(wú)形招牌。

4,、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。

5,、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng),。

4、抓住當(dāng)季的瓜果,，推去系列鮮榨果汁,、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜,，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性,。環(huán)境氣氛促銷，國(guó)慶長(zhǎng)假,，友人小聚，親人團(tuán)圓都避免不了一起吃頓飯,，那么餐廳就是首選了,，但是餐廳那么多如何讓顧客一眼就挑中你家呢,？試試策劃一場(chǎng)國(guó)慶的餐廳活動(dòng)吧！