計(jì)劃是人們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列行動(dòng)步驟和時(shí)間安排。計(jì)劃書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇計(jì)劃呢,？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇一

冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助di冰淇淋,、油炸火燒冰淇淋,，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a,、b,、c、d類(lèi)套餐,，情侶套餐,、學(xué)生套餐等，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營(yíng)其他的類(lèi)型的飲料用品,，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)各種飲品的需求,。冰淇淋店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生,，他們對(duì)冰淇淋有很大的需求，且有一定的購(gòu)買(mǎi)力,，校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少,，現(xiàn)有的出售飲品及冰淇淋的商店，他們出售的商品品種單一,，滿(mǎn)足不了本校學(xué)生的需求,，更別談其他的消費(fèi)者了，所以冰淇淋店開(kāi)在校內(nèi)有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情,、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的,。由八個(gè)女生構(gòu)成,，其中兩名是店長(zhǎng)，兩名成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員,，兩名自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員,，兩名商品制作員，這樣的組織機(jī)構(gòu)不僅可以滿(mǎn)足對(duì)顧客服務(wù),，而且可以便于管理。

炎熱的夏天是我們店主要的銷(xiāo)售季節(jié),，在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供,。顧客可以在任何時(shí)候都能吃到冰淇淋，尤其上完體育課，想喝可樂(lè)、雪碧的學(xué)生,，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料，既涼爽又解渴,。我們店不僅要在夏季紅火,，而且在冬天的時(shí)候，我們店會(huì)主打火鍋冰淇淋,、油炸火燒冰淇淋，讓顧客享受到溫暖的感覺(jué),，不會(huì)因?yàn)槎斐员苛芏械胶?。總的?lái)說(shuō)，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的,。

要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的設(shè)備,，我們店選用意大利冰淇淋機(jī),，自動(dòng)溫控電炸爐,，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備,。在服務(wù)方面,，我們店的人員都得先經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn),，在服務(wù)方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣,，微笑服務(wù)顧客,，不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇АＴ谛@內(nèi)還沒(méi)有同類(lèi)型的店與我們店競(jìng)爭(zhēng),，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下,，我們店會(huì)越來(lái)越紅火，會(huì)走出校園,。

（一）冰淇淋市場(chǎng)總體特征和現(xiàn)狀

1,、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)?？偭考哟?。

冰淇淋以其美觀、冰涼,、快樂(lè)與甜蜜的感受,，自十九世紀(jì)問(wèn)世以來(lái)，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài),，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊,。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國(guó)美國(guó)人均消費(fèi)冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg,，瑞典為16kg,，日本為11kg，荷蘭18kg,，而中國(guó)人均消費(fèi)量經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均1.7kg,，但與世界人均相比還判若云泥,。所以說(shuō)冰淇淋市場(chǎng)盡管從90年代以來(lái)，每年以約10%的速度在遞增,，中國(guó)冷飲產(chǎn)量增加了 12倍,，但市場(chǎng)潛力依然巨大。中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,，這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景,。

2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變,，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加,。

直到20世紀(jì)90年代中期之前，中國(guó)冷飲市場(chǎng)還處在一個(gè)品牌極為分散的狀態(tài),。無(wú)論對(duì)于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者,，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對(duì)于很多食品廠來(lái)說(shuō),，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個(gè)階段性的安排,，對(duì)于諸多個(gè)體戶(hù)來(lái)說(shuō)，則是“忙三月,，吃一年”,。在這種情況下，冷飲行業(yè)根本談不上全國(guó)性的市場(chǎng)體系,，質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白,，誠(chéng)如很多專(zhuān)家所言，在發(fā)展的初級(jí)階段,，冷飲業(yè)也不可避免地處于“低,、小、散,、亂,、差”的局面。但是隨著伊利,、蒙牛等國(guó)內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢,、和路雪,、哈根達(dá)斯等國(guó)外品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，一場(chǎng)殘酷的冷飲業(yè)洗牌開(kāi)始了,。歷史上全國(guó)一度有1000多個(gè)冷飲品牌（相信如果加上無(wú)品牌的小廠和個(gè)體作坊,，生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家），但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競(jìng)爭(zhēng)能力甚至干脆消亡,。

3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢(mèng)魘，資源整合,、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則,。

奶、糖,、巧克力,、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來(lái)價(jià)格一直攀升,，漲幅高達(dá)20%,，巧克力原料也是行情看漲，國(guó)產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬(wàn)元大關(guān),，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達(dá)22%,。

4、中國(guó)的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快,，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能,。

（二）冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)

現(xiàn)今隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展，人們的消費(fèi)水平的日益提高,，對(duì)于各類(lèi)食品的要求不斷的提升,，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發(fā)展,。為了迎合不同的消費(fèi)者,，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發(fā)展的趨勢(shì)也開(kāi)始明朗化：

1,、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋,。縱觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品,，是以高糖,、高脂類(lèi)為主，含有較高熱量,，而未來(lái)食品的發(fā)展趨勢(shì)是要以適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求,。為此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案,，即低糖,、低鹽、低脂肪,、高蛋白,，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢(shì)。

2,、開(kāi)發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受,，其中,，脂肪、糖類(lèi)是起主要作用,。但是他們含熱量大,，不宜使用。為此,，就需要他們的代用品,，使他們具有脂肪和糖類(lèi)的口感，而含熱量很小,。此外在非脂乳固體方面,，歐美等國(guó)已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國(guó),，不少?gòu)S家為了降低成本,，提高保健功能也用蛋、糊精成分代替部分乳制品,。

3,、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多，主要是有兩大類(lèi)：一類(lèi)是天然的,，即取自于自然界中的動(dòng)植物,，如乳類(lèi)、蛋類(lèi),、蔗糖,，另一類(lèi)則是合成的，如糖精鈉和一些香精香料,。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的,，其安全性時(shí)常受到人們的非議，在使用時(shí)心里總是不踏實(shí),。而天然的原輔料則一般對(duì)人體是安全的,。因此，崇尚天然,、回歸天然已成為當(dāng)今的時(shí)尚,，特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類(lèi)甜味劑,、色素不斷的減少,。天然的添加劑得以迅速的運(yùn)用。

4,、消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)生改變：冰淇淋隨著發(fā)展壯大，產(chǎn)量以空前的速度增加,，市場(chǎng)也在急劇的擴(kuò)大,。人們不僅僅對(duì)冰淇淋的要求越來(lái)越高,，而且對(duì)品種的風(fēng)味、色澤,、包裝,、價(jià)格方面亦日漸挑剔，并且消費(fèi)群體發(fā)生了巨大的變化,。消費(fèi)隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大,，在冰淇淋剛剛研制出的，他幾乎只是一些孩子的特權(quán),。但是,，隨著人們生活水品的不斷提高，冰淇淋產(chǎn)品的改善,，他的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大,，成年人也越來(lái)越喜歡各類(lèi)冰淇淋制品了。并且人們的消費(fèi)時(shí)間和目的也都有著不同的變化,，冰淇淋不再只是夏日的消費(fèi)品了,。隨著其固形物的不斷增加，消費(fèi)者時(shí)尚和愛(ài)好,，其不單單只是給人以清涼,、消暑的作用。而更為消費(fèi)者關(guān)注的是其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)性和功能性,。

5,、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化：為了適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)取向不斷變化的需要,，乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展,，如：果味乳制品系列、涂衣型系列,、夾心型系列的,。在不失去原奶的味道的同時(shí)又添加各類(lèi)水果香味劑和果汁、果肉,，并且將酸,、甜、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品,，從而形成了多元化的產(chǎn)品系列,。營(yíng)養(yǎng)型的，在原有的冰淇淋制品的營(yíng)養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能性配料來(lái)完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢(shì),，比如保健型,、運(yùn)動(dòng)型、適合糖尿病人型的冰淇淋制品,。

6,、產(chǎn)品包裝趨美,、趨新、趨奇：在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天,，人們對(duì)商品除了講究?jī)?nèi)在的質(zhì)量外,，而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革，有所突破,。包裝主要包括造型和外包裝,。包裝造型對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著極大的作用，造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合,，只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過(guò)去,。為此，冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫,。 功能性甜味劑特點(diǎn)及發(fā)展優(yōu)勢(shì) 當(dāng)今食品市場(chǎng)傾向于“健康飲食”,，作為高糖、高油類(lèi)型的冰淇淋中的蔗糖,、油脂漸漸被取代,，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來(lái)了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中,。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費(fèi)者需要的原料,。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來(lái)其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品,，需要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解釋,。

（三）冰淇淋消費(fèi)者行為分析：

1、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征——大眾化,、年輕化

對(duì)冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成進(jìn)行細(xì)分,，我們發(fā)現(xiàn)：中國(guó)市場(chǎng)中冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)者的平均月收入為1329元，平均年齡在34歲,，而且重度消費(fèi)者（即：每周消費(fèi)冰淇淋4次以上）主要集中在15—24歲,。由此可見(jiàn)，現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品,，并且具有顯著的年輕化特征,。

2、冰淇淋市場(chǎng)總體特征——走勢(shì)平穩(wěn)

有研究表明,，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度非?？欤壳叭司晗M(fèi)量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰淇淋）,，未來(lái)20年期望上升到6升,，中國(guó)將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó)。

（四）冰激凌品牌競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策：

正是如此巨大的市場(chǎng)規(guī)模的存在，也使得中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)成為了國(guó)際以及國(guó)內(nèi)食品巨頭的必爭(zhēng)之地,。然而,，從目前中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總體狀況看,，國(guó)產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡,。這在一定程度上要?dú)w因于國(guó)產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但與此同時(shí),，國(guó)產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注,。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)中，中,、低檔品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化已使得利潤(rùn)空間越來(lái)越小,。因而，未來(lái)冰淇淋市場(chǎng)中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場(chǎng)調(diào)查和消費(fèi)者研究,，對(duì)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,，有針對(duì)性地制定產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略。

以消費(fèi)者研究為例,，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人（15—29歲）,。這一群體的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動(dòng)型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi)。他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感,，也樂(lè)于嘗試,，在做出購(gòu)物決策時(shí)，價(jià)格并不是唯一的決定因素,。那么針對(duì)這一群體而言,，冰淇淋的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱(chēng)的時(shí)尚化，包裝的“酷”感以及產(chǎn)品外型的個(gè)性化上,。從渠道策略而言,，以往超市銷(xiāo)售的便利性已無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠(chéng)度的建立，而以冰淇淋專(zhuān)賣(mài)為主要形式,?！氨伞睉?yīng)該是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇。由此而言,，營(yíng)造品牌文化,，引導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)模式，開(kāi)發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來(lái)冰淇淋行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向,。

冰淇淋以其美觀,、冰涼、快樂(lè)與甜蜜的感受,，自19世紀(jì)問(wèn)世以來(lái),，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài)。近十多年,，隨著有關(guān)機(jī)構(gòu)大力倡導(dǎo)食用乳制品及更多的醫(yī)療保健專(zhuān)家的建議,，中國(guó)的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費(fèi)品了,。目前，人均年消費(fèi)量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰激凌）,，未來(lái)20年有望上升到6 升,，中國(guó)也將成為世界上最大的冰激凌消費(fèi)國(guó)。而這個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)吸引了越來(lái)越多資本的追捧和關(guān)注,，這一切也為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景,。

總體而言，冰激凌產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群還是時(shí)尚的,、有購(gòu)買(mǎi)力,、有文化內(nèi)涵的年輕人。根據(jù)cmms的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：56%的15—19歲的消費(fèi)者,，42.4%的20—24歲的消費(fèi)者以及37.2%的25—29歲的消費(fèi)者每周食用冰激凌四次以上,。

他們的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動(dòng)型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi)，他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感,，也樂(lè)于嘗試,。

顯然，針對(duì)這一群體,，冰激凌的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱(chēng)的時(shí)尚化,，包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個(gè)性化上。從營(yíng)銷(xiāo)渠道策略方面講,，以往超市銷(xiāo)售的便利性已無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠(chéng)度的建立,，而以冰激凌專(zhuān)賣(mài)為主要形式的是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇。那么,，我們的冰激凌店將以怎樣的形象把產(chǎn)品推向大學(xué)生市場(chǎng),，找到了最佳的市場(chǎng)切入點(diǎn)，有效的避開(kāi)同質(zhì)性和主要競(jìng)品,，并鋪設(shè)了有效的終端渠道呢,，這不外乎以下幾點(diǎn)：

1、產(chǎn)品決策

產(chǎn)品篩選上,，爽吧冰淇淋店大力開(kāi)發(fā)適合我們大學(xué)生的各種各樣的產(chǎn)品,，產(chǎn)品外形獨(dú)特有個(gè)性，并為每款產(chǎn)品冠以別出心裁的名稱(chēng),，以吸引不同口味,、不同目的、不同級(jí)別的大學(xué)生消費(fèi)者,。

2,、定價(jià)決策

由于中西方飲食文化的差異，冰淇淋產(chǎn)品在歐美國(guó)家是每日必食的餐后甜點(diǎn)，講究濃膩,，而中國(guó)人的口味偏淡,，因此中國(guó)消費(fèi)者更喜愛(ài)低檔冰淇淋。而且,，我們的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生,，他們所能接受的價(jià)格也不是很高，因此如果我們的冰淇淋店在制作冰淇淋時(shí)將多次摻和數(shù)提高到45%—50%,，就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味,，又使更多消費(fèi)者更易于接受，同時(shí)生產(chǎn)總成本也降低了5%,，出售的價(jià)格也不會(huì)太高。這也是符合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念的理性決策,。

3,、分銷(xiāo)渠道決策

對(duì)分銷(xiāo)渠道而言，控制專(zhuān)賣(mài)店的數(shù)量,，提高質(zhì)量是重要策略,。爽吧冰淇淋店是一家開(kāi)在無(wú)錫商院的規(guī)模不是很大的專(zhuān)賣(mài)店。我們絕對(duì)做到服務(wù)一流,、質(zhì)量一流,，配備了專(zhuān)門(mén)的制作車(chē)間，有能力制作店內(nèi)的絕大多數(shù)產(chǎn)品,，極少數(shù)較復(fù)雜的產(chǎn)品由中心制作車(chē)間統(tǒng)一生產(chǎn),，做到真正自產(chǎn)自銷(xiāo)。

4,、促銷(xiāo)決策

冰淇淋店開(kāi)業(yè)前后我們都會(huì)進(jìn)行大力宣傳,，不僅僅在無(wú)錫商院發(fā)傳單，也將在整個(gè)藕塘發(fā)傳單,，以此來(lái)提高爽吧冰淇淋店的知名度,。另外，我們還會(huì)定期的做多種促銷(xiāo)活動(dòng),，以此來(lái)吸引顧客,。

我們坐落在無(wú)錫商院的冰激凌店，我們主要服務(wù)于無(wú)錫商院內(nèi)的學(xué)生,，他們都有著自己的個(gè)性和要求,。因此我們的服務(wù)周全，可以要求服務(wù)也可以自助,。在學(xué)校這個(gè)地方,，同學(xué)們需要優(yōu)雅但別具一格的氛圍來(lái)享受一下冰激凌。作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者站在學(xué)生的角度我認(rèn)為想成功經(jīng)營(yíng)這個(gè)商店必須注重環(huán)境的設(shè)計(jì)考慮到為什么他們會(huì)進(jìn)來(lái)，他們有什么需要,。

因此我們店除了基本的工作用具以外還購(gòu)買(mǎi)了一些自動(dòng)轉(zhuǎn)椅,，吊燈。我們會(huì)跟著時(shí)的節(jié)的變更購(gòu)買(mǎi)墻紙,，春天我們會(huì)都買(mǎi)一些有花花草草圖案的墻紙,，給人溫馨的感覺(jué)。夏天會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些清淡優(yōu)雅的圖紙,，給人冰爽的享受,。秋天給人的感覺(jué)是蕭條的，因此我們采用重色的墻紙將店內(nèi)布置的熱情,，再加上我們的烤冰激凌,，給人以激勵(lì)感覺(jué)很完美。

冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié),，我們采用火苗一樣的墻紙,，在吃著我們的火鍋冰激凌，給人溫暖,，這是我們店一年四季的大體布置,。我們還將進(jìn)一步對(duì)店內(nèi)的設(shè)計(jì)做出調(diào)整，我們沿墻安放桌子并在每個(gè)桌上放置菜單,，方便選購(gòu),。我們專(zhuān)門(mén)設(shè)有一欄是許愿墻，無(wú)論是疲憊或開(kāi)心的你,，吃完冰激凌在音樂(lè)的渲染下有感而發(fā),，并順手記錄你的“歷史”，并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星星,，會(huì)感覺(jué)心情舒暢,。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫的“爽吧”小屋，晚上我們有專(zhuān)門(mén)的“包廂”,，燈光很浪漫,，五顏六色溫馨浪漫。

我們店內(nèi)基本八個(gè)員工,，有專(zhuān)門(mén)的收銀員,，制作員，服務(wù)員,。我們都是統(tǒng)一服裝是彩虹紋條,，印有“爽吧”字樣的可愛(ài)冰激凌圖案。彩虹象征著希望機(jī)遇,，雨過(guò)天晴,?？蓯?ài)的“爽吧”小冰激凌是我們的象征也是我們的形象。我們店內(nèi)的員工用基本的英語(yǔ)口語(yǔ),，“hello” “bey” “my—gard” 等最基本的用語(yǔ),。

我們店內(nèi)的主旨是“靈、怡,、思”進(jìn)行流水線似的服務(wù),。“靈”我們的服務(wù)很快,，而且做的冰激凌很精致靈巧,；“怡”是顧客滿(mǎn)意心儀，我們開(kāi)心,；“思”是代表顧客對(duì)我們商店的贊賞,，并帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店,。我們店的生產(chǎn)目標(biāo)是為顧客提供滿(mǎn)意的服務(wù),，想通過(guò)每一位顧客去替我們做宣傳,，讓他們真真感覺(jué)到我們店的與眾不同。

（一）團(tuán)隊(duì)管理

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總共有8名成員,，分別擔(dān)任店長(zhǎng)和服務(wù)員，大家對(duì)待自己的工作認(rèn)真,、負(fù)責(zé),，共同營(yíng)造了一個(gè)既輕松有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳝h(huán)境，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。在團(tuán)隊(duì)管理方面,，我們采用的是人性化的管理方式，針對(duì)不同員工的特點(diǎn)安排他們的.工作內(nèi)容,，經(jīng)他們的長(zhǎng)處做到最大的發(fā)揮,。同時(shí)采用激勵(lì)機(jī)制，讓員工對(duì)工作充滿(mǎn)熱情,，提高工作效率,。由于我們的專(zhuān)業(yè)是工商企業(yè)管理，所以對(duì)冰激凌店的經(jīng)營(yíng)方面會(huì)有很大的幫助,，能夠提高我們的運(yùn)營(yíng)效率和營(yíng)業(yè)能力,。

崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)：

店長(zhǎng)（2名）：掌管財(cái)務(wù)、制定決策,；進(jìn)購(gòu)貨物；負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū),；管理網(wǎng)店。

店員（6名）：成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員2名——幫助顧客選擇成品的商品

自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員2名、制作員2名——幫助顧客選擇材料,、設(shè)計(jì)樣式并制作

（一）資金需求

1,、辦理工商,、稅務(wù)登記等費(fèi)用約1000元；業(yè)務(wù)拓展后視情況再改善,；宣傳廣告及市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用約1000元,；人員工資3000元,，其他開(kāi)支500元,。

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇二

民以食為天,，但在高校里，學(xué)校食堂的伙食一直被學(xué)生們所抱怨,，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。現(xiàn)如今,，人們的生活水平在不斷提高,，對(duì)于高校學(xué)生來(lái)說(shuō)，健康營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格適中的飲食才是他們所需要的。本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)附近開(kāi)設(shè)一家綠色餐飲店的方案,。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐,、中餐、晚餐、外賣(mài)、生日聚餐等，目標(biāo)市場(chǎng)是在校大學(xué)生,。本餐飲店首先采取個(gè)體戶(hù)的經(jīng)營(yíng)方式,。但是有自己的品牌商標(biāo),，價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì)組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式,。因此,，在學(xué)校附近辦一個(gè)專(zhuān)以學(xué)生為消費(fèi)群體的餐廳是我團(tuán)隊(duì)所想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的短期目標(biāo)，長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)是：“立足本地,，樹(shù)立品牌,，步步為營(yíng)，擴(kuò)大規(guī)模，走向全國(guó)”

我們團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想是經(jīng)過(guò)許久的醞釀才形成的，也正因?yàn)榇宋覀儾抛咴诹艘黄穑瑢?duì)于餐廳的創(chuàng)建及其運(yùn)行模式已經(jīng)有所了解。另外，資金的籌措,，人員的聘用,，地點(diǎn)的選擇正在穩(wěn)步進(jìn)行中,。

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng),，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭,。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中,，正餐以中式正餐為主,，西式正餐逐漸興起，快餐以西式快餐為主，肯德基,、麥當(dāng)勞,、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力,，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化,、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式,。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題,。

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高,。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后,。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題,，如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題,?？梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康,、安全理念,，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步,，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi),，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展,，國(guó)際化進(jìn)程將加快,，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚,，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī),。

而在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求,。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè),。

本店主體顧客是學(xué)生,，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方,。市場(chǎng)主要面對(duì)的是楓林大道附近的大學(xué)的學(xué)生和老師,，及過(guò)往人員。

在學(xué)校周?chē)F(xiàn)在已有多家餐館,，他們大多是周?chē)用窭盟幍牡乩砦恢迷谧约议_(kāi)的小餐館,，其環(huán)境、衛(wèi)生條件,、管理方式等都不盡人意,。年輕人對(duì)飲食永遠(yuǎn)不會(huì)滿(mǎn)足，不僅是只為吃而吃,，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅,、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、有文化底蘊(yùn)的綠色餐館,，以彰顯自己的個(gè)性,。楓林附近像樣的餐館基本沒(méi)有 ，所以這樣的餐館還是有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng),。到很遠(yuǎn)的地方買(mǎi)我們本身就是大學(xué)生,，置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢(shì)。我們可以更了解大學(xué)生需要什么,，更好的迎合大學(xué)生的口味,。餐飲店的成本不多，對(duì)于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性,。

（一）項(xiàng)目目的：

校園食堂的伙食一直是學(xué)校的詬病,，在學(xué)校附近經(jīng)營(yíng)一個(gè)價(jià)格適中，品種多樣的餐廳是一個(gè)非常盈利的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，同時(shí)也增加自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,，為以后更大,、更好的創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

（二）項(xiàng)目名稱(chēng)：馨園餐廳

（三）項(xiàng)目性質(zhì)：提供自助餐,、早餐,、中餐、晚餐,、外賣(mài),、生日聚餐等

（四）建設(shè)地點(diǎn)：

江西財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

1、為了讓顧客吃上放心,、綠色的食品,，本店設(shè)計(jì)了一條標(biāo)語(yǔ)：花最合適的錢(qián)買(mǎi)一份健康。

2,、堅(jiān)持誠(chéng)信為本,，顧客權(quán)益至上的理念。

3,、靠薄利多銷(xiāo),，走經(jīng)營(yíng)流水，留意客戶(hù)的反饋信息,。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿(mǎn)意的服務(wù)，贏得顧客的認(rèn)可,，努力實(shí)現(xiàn)本店與顧客雙贏的局面,。

4、最終目標(biāo)：尋求加盟,，連鎖經(jīng)營(yíng) ,，擴(kuò)大規(guī)模和影響力。

1,、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

2,、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解

4,、公平對(duì)待,，一視同仁，各盡所能,，發(fā)揮才干

提供自助餐,、早餐、中餐,、晚餐,、外賣(mài)、生日聚餐等

1,、自助餐主要是火鍋,、燒烤,，同時(shí)也提供各種飲料。

2,、早餐以江南小吃為主打特色,，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,，口味全,，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多,、更好的選擇,。

3、午餐和晚餐則有中西不同口味菜式,。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,，如果汁、薄冰,、冰粥,、刨冰、冰豆甜湯,、冰凍咖啡,、水果拼盤(pán)等。 4,、全天提供各色餐點(diǎn),，冷飲，熱飲,。

在餐廳的初步發(fā)展階段,，采取招徠定價(jià)，利用各種優(yōu)惠方式吸引學(xué)生,，并在各個(gè)高校里進(jìn)行品牌宣傳，不斷加深學(xué)生對(duì)本餐廳的印象,，打響品牌,。同時(shí)，聘用手藝精良的廚師,，創(chuàng)作各種精致美食,。隨著餐廳的固定食客的增加，培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度,。

起步資金：十五萬(wàn)元

融資方式：團(tuán)隊(duì)成員手里資金五萬(wàn)元,，創(chuàng)業(yè)貸款五萬(wàn)元，家庭支助五萬(wàn)元。

組織理念：

特色飲食,，微笑服務(wù)

階段小結(jié)：

學(xué)生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同,，其特色經(jīng)營(yíng)會(huì)是其盈利的主要來(lái)源。以大學(xué)生為其市場(chǎng),，消費(fèi)群集中,，消費(fèi)方向穩(wěn)定，人流量大,，消費(fèi)的潛在性強(qiáng),，是餐廳存在之主要支柱。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本團(tuán)隊(duì)正是學(xué)生————這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員,，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的,。

（一）對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者的要求 職責(zé)

3,、熱情待客，客人至上,，保證優(yōu)良的服務(wù),，加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督。

4,、控制餐廳的經(jīng)營(yíng)情況,，加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好各種物品的使用情況,。

5、加強(qiáng)對(duì)每個(gè)廚師的溝通合作,，提供客人的意見(jiàn)和改進(jìn)食品的質(zhì)量,。

（二）對(duì)中餐廚師的要求 職責(zé)

1、每日早午餐的制作,，保證食品質(zhì)量,。

2、遵守作息時(shí)間,，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐,，不擅離職守，不得無(wú)緣無(wú)故罷工,，影響餐廳經(jīng)營(yíng),。

3、遵守安全操作流程，合理使用原材料,，節(jié)約水,、電、燃?xì)獾认M(fèi),。

4,、上班時(shí)穿廚師專(zhuān)用服,，將自身整理干凈,，在工作時(shí)間不抽煙,，安全烹飪,。

5、努力創(chuàng)作特色飲食,。

（三）對(duì)西餐廚師的要求 職責(zé),。

（與中餐廳廚師職責(zé)相同）

（四）對(duì)服務(wù)生的要求（3~4人） 職責(zé),。

1、 微笑服務(wù),，禮貌待人,。

2、 餐廳每日營(yíng)業(yè)前,，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生,，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐廳正常營(yíng)業(yè),。

3,、 客到時(shí)，及時(shí)安排好客人入座,，主動(dòng)介紹本餐廳特色飲食,。

4、 對(duì)客人禮貌,，客人的非私人問(wèn)題有問(wèn)必答,，隨時(shí)留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到,。

5,、 工作中碰見(jiàn)自己不能解決的問(wèn)題，及時(shí)向餐廳管理者匯報(bào)，請(qǐng)其幫忙解決問(wèn)題,。

6,、 客人離開(kāi)后，注意是否有遺留物,，若有,，速交柜臺(tái)，然后,，迅速整理餐桌，做好下一批客人來(lái)之前的準(zhǔn)備,。

7,、 下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈，關(guān)窗,，電源是否切斷,，確保安全。

8,、 與員工之間建立良好關(guān)系,，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度,。

（一）項(xiàng)目申請(qǐng)

餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請(qǐng),，取得經(jīng)營(yíng)許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款,，獲取開(kāi)業(yè)基金,。

（二）餐廳開(kāi)辦前準(zhǔn)備

1、租用場(chǎng)地

2,、裝修餐廳,，餐廳風(fēng)格自然，隨意,，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致,，采光性好,，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

3,、聘用中西餐廚師,，簽訂合同。

4,、聯(lián)系用原材料供應(yīng)商,，與之簽訂合作合同。

5,、聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員,，談好薪資,，工作時(shí)間，工作內(nèi)容,，簽訂好勞工合同,。

6、開(kāi)始在各高校進(jìn)行宣傳活動(dòng),。

餐廳是為人們提供生活飲食的地方,，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進(jìn)步,，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,，填飽肚子不再是人們對(duì)飲食的要求，現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生,，有特色的餐廳,。而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來(lái)的，價(jià)格適中,，選擇多樣,，安全衛(wèi)生，微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來(lái)的重要條件,。

（一）此類(lèi)餐廳的形成及發(fā)展前景

隨著人們生活水平的提高,，對(duì)綠色營(yíng)養(yǎng)方面的關(guān)注也逐步提升，作為一名高校學(xué)生,，更是走在時(shí)代的前沿,，對(duì)事物的敏感度比較強(qiáng)，本餐廳以中餐為主,，各種特色菜相互結(jié)合,，提供水果飲料，滿(mǎn)足學(xué)生在各方面的要求,。只要價(jià)格安排合理,，味道較好，餐廳風(fēng)格獨(dú)特,，一定會(huì)有較高盈利,。

（二）餐廳所在地消費(fèi)市場(chǎng)分析

3、所在位置：江西財(cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

4,、優(yōu)勢(shì)分析：存在時(shí)間長(zhǎng),，有固定客人，午餐,、晚餐有特色,，開(kāi)業(yè)時(shí)，此類(lèi)餐廳并不多，因此具有較高的人氣,，符合人們追求新奇的心理,。且在當(dāng)時(shí)，價(jià)格便宜,，風(fēng)味獨(dú)特,，頗受追捧。

5,、主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目介紹：午餐晚餐均是四川特色菜 6,、存在的缺陷：

（1）、餐廳長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)格未作改變,，且飲食種類(lèi)幾乎沒(méi)有變化,，消費(fèi)者毫無(wú)新鮮感。

（2）,、因?yàn)樯廨^為火爆,，整體價(jià)格有所上調(diào),，受到學(xué)生的不滿(mǎn),。

7、本餐廳的競(jìng)爭(zhēng)策略

（一）做好宣傳,，開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)

1,、前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度,，投入較大,。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo),。定期具體活動(dòng)的策劃和組織,，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。

2,、針對(duì)節(jié)假日,，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷(xiāo)策略。

（二）創(chuàng)造本餐廳特色

1,、永遠(yuǎn)不要讓自己的餐廳落伍,，應(yīng)始終保持高雅的格調(diào)，緊跟潮流和消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣和真實(shí)需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的,，要有這種意識(shí)――永遠(yuǎn)和校園生活合拍,。

2、這是你的餐廳,。每一個(gè)員工都應(yīng)該有這種主人意識(shí),，熱情，主動(dòng)，有親和力,。應(yīng)該通過(guò)一系列的方法讓員工把這種意識(shí)時(shí)刻牢記,，讓每一個(gè)員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪。

（一）在確定經(jīng)營(yíng)方式前,，本餐廳會(huì)對(duì)消費(fèi)群和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查和分析,，根據(jù)不同情況制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略：

1、優(yōu)勢(shì)宣傳：

1,、本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷,，節(jié)約時(shí)間,。

2、同時(shí),，非餐點(diǎn)還提供冷飲,、冰粥、等,，并提供免費(fèi)茶水,。

3、簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),，學(xué)生普遍喜歡在干凈,、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色,。

4,、此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,，而校外很少有餐館出售早餐,，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額,。

5,、本餐廳的消費(fèi)群目標(biāo)是高校的學(xué)生，因此,，綠色衛(wèi)生,，餐點(diǎn)獨(dú)特，價(jià)格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢(shì),。

6,、本餐廳的構(gòu)造風(fēng)格符合廣大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容請(qǐng)參見(jiàn)附件一,。

2,、服務(wù)：

本餐廳 所推崇的是微笑服務(wù),，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者,，還是服務(wù)員,，面對(duì)顧客均需要微笑服務(wù)，真誠(chéng)待人,，對(duì)于具體要求本餐廳在聘請(qǐng)廚師以及服務(wù)員時(shí)已經(jīng)強(qiáng)調(diào),。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

3,、品質(zhì)與價(jià)格的雙重保障的競(jìng)爭(zhēng)策略

1,，本餐廳所強(qiáng)調(diào)的是綠色生活，健康享受美食,，因此,，對(duì)于原材料的購(gòu)買(mǎi)均要求較高，符合大學(xué)生的健康飲食,。

2,、本餐廳的消費(fèi)群是廣大學(xué)生群體，因此,，在價(jià)格方面會(huì)盡量符合學(xué)生們的消費(fèi)需求,。

4、校園廣告

（1）再在前期資助學(xué)生所舉辦的活動(dòng),，在其活動(dòng)中推廣本餐廳,，打響本餐廳的名氣,，吸引顧客的前來(lái),。

（2）等有了一定的顧客群體，就會(huì)采用各種優(yōu)惠方式,，來(lái)留住顧客,，當(dāng)然這是在盈利的前提下進(jìn)行的。

（二）經(jīng)營(yíng)模式的建立

1,、本餐廳提供免費(fèi)茶水和鮮湯,。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法,，使口感與眾不同,，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠,，以吸引更多的客源,。

2、本餐廳推出燒烤冷飲,、八寶飯等情侶套餐,，由于休閑飲食的空缺,，這也將成為本店的一大特色。

3,、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離,。

4,、餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法,。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén),，單獨(dú)叫外的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處,，如有一人想叫外,，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷(xiāo)量的,。

5,、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保,，而廢棄物也不能隨便傾倒,，可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取,，如此可以互利,。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的,。

6、暑假期間雖然客源會(huì)驟降,，但畢竟還有部分留校學(xué)生,、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,，已減少不必要的成本支出,。

7、制作顧客反饋表,。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念,，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底,。樹(shù)立顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意的觀念,，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想,。

（三）市場(chǎng)進(jìn)程及目標(biāo) 半年

慢慢吸引顧客的前來(lái)，努力在半年內(nèi)收回初期的投資,。提升知名度,、美譽(yù)度;積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，努力的開(kāi)發(fā)新的飲食產(chǎn)品,，為餐廳的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本,。

（一）資金方面

為防止資金回收較慢，資金鏈條發(fā)生斷裂,，需要有備留資金,，十五萬(wàn)元的開(kāi)業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用,。

（二）資源方面

本餐廳的原料主要以果蔬,、豆類(lèi),、肉類(lèi),、菌類(lèi)為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,，尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳,，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮,、天然,、無(wú)污染的綠色食品。因此,，要與原材料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期友好合作關(guān)系,。

（三）經(jīng)營(yíng)方面

餐廳長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)營(yíng)下來(lái)，顧客會(huì)對(duì)餐廳的飲食厭倦,，餐廳風(fēng)格的一成不變感到無(wú)趣,，那么，就要適時(shí)的改變菜色,，運(yùn)用一定的資金進(jìn)行餐廳風(fēng)格的改變,。

（四）管理方面

1,、為防止廚師被挖角而辭職,，餐廳管理者需對(duì)餐廳的特色菜進(jìn)行一定的了解，并及時(shí)聘請(qǐng)另一個(gè)廚師,，發(fā)明新的特色菜,。

2、同時(shí),，對(duì)于餐廳的廚師和服務(wù)員,，餐廳管理者需要與之處好關(guān)系，給予較為豐厚的報(bào)酬,，適時(shí)聽(tīng)取他們的意見(jiàn),，改善自己的管理方式,。

（五）其他方面

隨著世界的發(fā)展，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó),，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店,，如xxx,、xxx在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。因此,，善于創(chuàng)新,，善于學(xué)習(xí)，是餐廳能長(zhǎng)期生存下去的根本,。

財(cái)務(wù)計(jì)劃 現(xiàn)金流量表

3,、 運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用,，場(chǎng)地租賃費(fèi)用,，稅，水電燃料費(fèi),，固定資本,，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等,。（大約估計(jì)為70000）

4,、剩余40000作為餐廳本金，預(yù)防各種突發(fā)狀況,。

預(yù)計(jì)損益 （主營(yíng)業(yè)務(wù)收入）

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元,，收益率30%,，毛利潤(rùn)1000元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月,。

做了這些計(jì)劃我想我們一定會(huì)按照計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施,，希望創(chuàng)業(yè)能夠早點(diǎn)成功，也希望能夠引來(lái)更多的創(chuàng)業(yè)者,，共同創(chuàng)造更大的事業(yè),，我們期待你的參與！

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇三

特產(chǎn)超市將分為兩層,，一樓擁有十個(gè)擺放各地特產(chǎn)的貨架,，盡量囊括各地的綠色特產(chǎn)讓你一次吃便天下。我們還設(shè)有地方特產(chǎn)飾品專(zhuān)柜,。二樓是為你提供休閑的特產(chǎn)現(xiàn)做吧臺(tái)供應(yīng)現(xiàn)做新鮮特產(chǎn)和各地特色飲品,，這是我們超市的特色,，集休閑和購(gòu)物于一身。讓你在享受中度過(guò)購(gòu)物的旅程,。

超市的管理將由我們自己負(fù)責(zé),，我們都有自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，各個(gè)專(zhuān)業(yè)的人才優(yōu)勢(shì)讓我們不需要依靠別人,。只有自己的超市才會(huì)全心全意地為他服務(wù),。這就是我們莫大的優(yōu)勢(shì)。所有人都會(huì)自覺(jué)地為超市的發(fā)展及時(shí)地提出方案,。 超市還將嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),，保證同學(xué)們的食品安全。為此我們將建立一套自己的產(chǎn)品進(jìn)貨體系,。1;只和有信譽(yù)的商家合作,，簽訂誠(chéng)信協(xié)議。2:檢貨部實(shí)行責(zé)任制,。我們將確保所有產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)等,。

超市的投資將由我們幾個(gè)創(chuàng)建者分擔(dān)，實(shí)行股份制,，并利用國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策,，進(jìn)行銀行貸款。并隨著超市的發(fā)展開(kāi)展其它融資方式,。當(dāng)我們始終堅(jiān)持由我們自主管理自主經(jīng)營(yíng),。3、我們的理念： 享受美味,。享受文化,。文化融合。文化發(fā)揚(yáng)4,、我們的口號(hào)： 輕松吃遍天下,，特色百味任你選5、我們的目標(biāo)： 建成具有文化特色的特產(chǎn)超市,，以先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念,，把特產(chǎn)超市變成同學(xué)們的“家”.讓同學(xué)們更好地了解其他地方的文化，傳播各地方的文化特色,， 促進(jìn)全國(guó)各省市地區(qū)的文化交流,，讓中國(guó)的傳統(tǒng)文化在大學(xué)生中發(fā)揚(yáng)光大。同時(shí)希望超市的發(fā)展可以為更多的同學(xué)提供兼職工作,。我們的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃是在5年后可以發(fā)展成為連鎖超市。

公司性質(zhì)：

組織結(jié)構(gòu)：公司初期及中期采取直線制組織形式,，組織結(jié)構(gòu)圖如下：

部門(mén)職能：

總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司全面工作,。負(fù)責(zé)超市的發(fā)展規(guī)劃,、系統(tǒng)分析，制定和實(shí)施發(fā)展策略;推動(dòng)各項(xiàng)管理規(guī)章,、制度的建設(shè)和完善;定期對(duì)公司運(yùn)營(yíng)情況作效益分析和評(píng)估;對(duì)各部門(mén)工作進(jìn)行整體協(xié)調(diào),、安排部署及最終審核;協(xié)調(diào)激勵(lì)各部門(mén)的工作;設(shè)計(jì)一套適合公司的人員規(guī)劃方案(與公司的發(fā)展方向及顧客流量相符的方案)設(shè)計(jì)合理的工資制度。

秘書(shū)部：負(fù)責(zé)人員招聘,、選拔,、培訓(xùn)及考核;負(fù)責(zé)擬訂并組織實(shí)施超市工作制度;負(fù)責(zé)各項(xiàng)公文的督辦，公文檔案(特產(chǎn)的相關(guān)資料,、會(huì)員信息系統(tǒng))管理,、文印等工作;負(fù)責(zé)庫(kù)存管理(超市將建立一個(gè)入庫(kù)、出庫(kù)的管理系統(tǒng));處理顧客的投訴,，處理超市出現(xiàn)的一些應(yīng)急情況,。負(fù)責(zé)員工工資的統(tǒng)計(jì)發(fā)放工作;對(duì)日常財(cái)務(wù)收支進(jìn)行監(jiān)督管理。

營(yíng)銷(xiāo)部：負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研工作,，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，建立健全信息采集渠道，據(jù)此做出合理的市場(chǎng)推廣策略;負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)宣傳工作,，對(duì)外樹(shù)立特產(chǎn)超市的形象,，搜集消費(fèi)者的意見(jiàn)，適時(shí)做出相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)策略,。

采購(gòu)質(zhì)檢部：根據(jù)超市內(nèi)部制定的質(zhì)量管理制度及我們特有的產(chǎn)品進(jìn)貨體系,，負(fù)責(zé)貨物的采購(gòu)，與供應(yīng)商的聯(lián)系,，質(zhì)量檢測(cè)的工作;負(fù)責(zé)入庫(kù)管理,，倉(cāng)庫(kù)的貨物的定期質(zhì)量檢測(cè)。

財(cái)務(wù)部：制定特產(chǎn)店的財(cái)務(wù)管理制度,，并組織實(shí)施;負(fù)責(zé)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)會(huì)計(jì)登記工作,，配合市場(chǎng)部制定各項(xiàng)投資財(cái)務(wù)計(jì)劃，對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行預(yù)結(jié)算并制定各種相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表;對(duì)特產(chǎn)店的各項(xiàng)投資做出正確的風(fēng)險(xiǎn)分析,，參與制定店的總體發(fā)展戰(zhàn)略,。

市場(chǎng)環(huán)境的分析是產(chǎn)品進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)的首要工作。只有,，市場(chǎng)環(huán)境分析正確了,，才能做出正確的產(chǎn)品策略和戰(zhàn)略，才能取得成功,。市場(chǎng)環(huán)境又分為微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境,。

宏觀環(huán)境分析：

1、經(jīng)濟(jì)環(huán)境：

a、市場(chǎng)背景：(1),、據(jù)估計(jì)現(xiàn)在在杭州就讀的大學(xué)生大約有89萬(wàn),，而每逢節(jié)假日回家會(huì)購(gòu)買(mǎi)土特產(chǎn)的人口比例達(dá)50%以上。(2),、杭州作為風(fēng)景秀麗的文化古都,，每年來(lái)杭旅游的人數(shù)也越來(lái)越多。(3),、來(lái)自五湖四海的學(xué)子,，對(duì)不同地域的特產(chǎn)自然是有著強(qiáng)烈的好奇心和購(gòu)買(mǎi)欲。

b,、市場(chǎng)環(huán)境分析：(1),、現(xiàn)在市場(chǎng)上的特產(chǎn)銷(xiāo)售特別混亂，如沒(méi)有廠名廠址的三無(wú)產(chǎn)品,，包裝低劣,、檔次不夠，假冒現(xiàn)象嚴(yán)重,、管理不規(guī)范,，價(jià)格、回扣的現(xiàn)象也很?chē)?yán)重,。因此消費(fèi)者對(duì)特產(chǎn)的印象不是很好,。(2)、很多正宗特產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)在基本形成了區(qū)域品牌,，由于地區(qū)保護(hù)和管理的復(fù)雜性,，特產(chǎn)的價(jià)格一般較高，作為在校大學(xué)生,，并沒(méi)有足夠的經(jīng)濟(jì)能力購(gòu)買(mǎi)過(guò)度包裝的高價(jià)產(chǎn)品,。

c、商業(yè)機(jī)會(huì)：較少的特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店和大型購(gòu)物商場(chǎng)形成了特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)的壟斷,，而我們的企業(yè)主要面向的消費(fèi)人群是在校大學(xué)生,，所以產(chǎn)品價(jià)格合理。這就造就了我們特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店的生存和潛力,。

d,、市場(chǎng)潛力：(1)、現(xiàn)在在校大學(xué)生人數(shù)逐年增多,，并且總體的消費(fèi)水平也不斷提高,。(2)、下沙高教園區(qū)特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店較少,。

e,、消費(fèi)結(jié)構(gòu)：恩格爾系數(shù)降低到37.3%,這反映國(guó)民生活水平的大大的提高了，大學(xué)生的月平均生活費(fèi)也有所增加。本次調(diào)查結(jié)果顯示,，雖然消費(fèi)者家庭飲食支出占消費(fèi)總支出的比重降低了,，但其飲食的總消費(fèi)量是增加的,，而且人們?cè)絹?lái)越追求綠色健康食品,。

f、人口文化教育情況：在校大學(xué)生是接受過(guò)高等教育的,，他們的文化素質(zhì)高于一般民眾,，他們對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量及品牌有著比較明確的追求。他們對(duì)環(huán)保有著比較深的認(rèn)識(shí),。

2,、政治環(huán)境：政府支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，提供了一系列優(yōu)惠政策,。

(1)免收個(gè)體戶(hù)工商注冊(cè)費(fèi)

(2)免收稅務(wù)登記證木工費(fèi)

(3)免收民辦非企業(yè)單位登記費(fèi)

(4)免收勞動(dòng)合同簽證費(fèi)

3,、技術(shù)環(huán)境

科學(xué)技術(shù)發(fā)展。在這個(gè)高速信息時(shí)代,，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)在不斷的發(fā)展,。這就使得我們企業(yè)的未來(lái)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品的加工技術(shù)使得我們企業(yè)產(chǎn)品的統(tǒng)一化和品牌化走的更順,，我們致力于建立一家適合高教園區(qū)特點(diǎn)的特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)企業(yè),。

4、自然環(huán)境

杭州經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,，交通條件也不斷地改善,，高速網(wǎng)遍布杭州各個(gè)地區(qū)。這就使得我們企業(yè)能夠?yàn)橄M(fèi)者提供來(lái)自全國(guó)各地的各種各樣的特色農(nóng)產(chǎn)品,。

微觀環(huán)境分析：“7+1”特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店簡(jiǎn)介：以打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)家特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)”第一品牌為目標(biāo),，是以經(jīng)營(yíng)各地各種各類(lèi)農(nóng)村特產(chǎn)專(zhuān)營(yíng)性質(zhì)的商業(yè)店鋪，重質(zhì)量,，守信譽(yù),，價(jià)格實(shí)惠，我店還將以獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)方式和完善的管理體系發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng),，以100%農(nóng)家土特產(chǎn)為主打產(chǎn)品,，并以收取各地農(nóng)家特產(chǎn)精華，以原汁原味的產(chǎn)品,，精益求精的質(zhì)量,，令人心動(dòng)的價(jià)格，將農(nóng)家特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在店內(nèi)一一展現(xiàn),，讓你只需走進(jìn)店內(nèi),， 即有一種鄉(xiāng)音撲面而來(lái)，您可以饑渴嘗盡各種正中的農(nóng)家美味，感受其間淳樸鄉(xiāng)風(fēng),。

不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，根據(jù)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求的變化制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略;合理調(diào)配人手，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)人員培訓(xùn),，以更好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)其他方面的不足,。

不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力;以創(chuàng)新性的發(fā)展構(gòu)想吸引更多投資商的青睞;從各個(gè)層次消費(fèi)者的需求著手,，不斷擴(kuò)大客源;發(fā)展到一定規(guī)模之后,，可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。

不斷總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，根據(jù)市場(chǎng)變化和消費(fèi)者需求的變化制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略;合理調(diào)配人手,，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)人員培訓(xùn),，以更好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)其他方面的不足,。 不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力;以創(chuàng)新性的發(fā)展構(gòu)想吸引更多投資商的青睞;從各個(gè)層次消費(fèi)者的需求著手,，不斷擴(kuò)大客源;發(fā)展到一定規(guī)模之后，可以建設(shè)自己的產(chǎn)品基地以及運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)。

競(jìng)爭(zhēng)分析就是對(duì)現(xiàn)有的.競(jìng)爭(zhēng)者和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行分析,，對(duì)這些競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行分析,，從而得出我們產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在哪里，從而做出有效的競(jìng)爭(zhēng)策略,。

1、直接競(jìng)爭(zhēng)者

目前下沙各高校周?chē)鷮?zhuān)營(yíng)特產(chǎn)銷(xiāo)售的店鋪相對(duì)較少,，但零散的競(jìng)爭(zhēng)者的威脅卻不容小覷。它們主要是指網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的各地特產(chǎn)銷(xiāo)售店,，以及一些大中型百貨超市中的特產(chǎn)銷(xiāo)售。

(1)網(wǎng)上特產(chǎn)銷(xiāo)售店。

目前淘寶網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)特產(chǎn)銷(xiāo)售的網(wǎng)上商店數(shù)量超過(guò)百家，還有快速增長(zhǎng)的趨勢(shì),。這些商店倚靠各種有利資源：如靠近產(chǎn)品生產(chǎn)地，自己本身就擁有制造產(chǎn)品的工廠,，商店為某農(nóng)特產(chǎn)公司的網(wǎng)上特許經(jīng)營(yíng)等等,。它們的產(chǎn)品與我公司的產(chǎn)品較為接近,，從長(zhǎng)期看是我公司的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

(2)大中型百貨超市。

下沙高教園區(qū)有著物美,、都尚,、聯(lián)華等大型百貨超市。這些超市實(shí)力強(qiáng)大,，經(jīng)營(yíng)規(guī)模龐大，銷(xiāo)售渠道完善，營(yíng)銷(xiāo)能力強(qiáng),，廣告投入巨大,，擁有一整套比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈,，更具有較為完善的質(zhì)量管理體系,。中型的百貨超市分散存在于各高校的附近地區(qū)，與大型超市相比它們規(guī)模較小,，一般處于2、3級(jí)市場(chǎng),，但是同樣擁有較為完善的經(jīng)營(yíng)理念和客源基礎(chǔ),。它們的共同不足是經(jīng)營(yíng)泛而不精,，是我們的次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

(3) 目前市場(chǎng)上還沒(méi)有一家專(zhuān)營(yíng)各地特產(chǎn)銷(xiāo)售的商店具有品牌效益,，說(shuō)明在下沙地區(qū)此行業(yè)正處于啟蒙起步階段,。

2,、潛在競(jìng)爭(zhēng)者

特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散,，進(jìn)入門(mén)檻低，所以部分副食品零售行業(yè)都有可能是我們的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。

3,、競(jìng)爭(zhēng)者分析：

名稱(chēng)

strength

優(yōu)勢(shì)

weakness

劣勢(shì)

網(wǎng)上土特產(chǎn)商店

1. 經(jīng)營(yíng)成本低，經(jīng)營(yíng)靈活,。

2. 新興渠道,，購(gòu)買(mǎi)方便。

3. 占有地利等資源優(yōu)勢(shì),。

4. 價(jià)格相對(duì)實(shí)體店要便宜些,。

1. 種類(lèi)不全，特色性不夠,。

2. 顧客無(wú)法接觸到實(shí)體,，對(duì)質(zhì)量安全存在顧慮。

3. 網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物存在風(fēng)險(xiǎn),。

4. 難以形成規(guī)模企業(yè),。

大中型百貨超市

1. 管理規(guī)范,，資本雄厚。

2. 全國(guó)連鎖,，地理優(yōu)越,。

3. 價(jià)格適中，消費(fèi)者從屬?gòu)谋娰?gòu)買(mǎi)力強(qiáng),。

4. 營(yíng)銷(xiāo),、廣告投入大，具有品牌效益,。

1. 規(guī)模龐大,，應(yīng)變能力弱。

2. 產(chǎn)品雜而不精,。

3. 經(jīng)營(yíng)成本,、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)高。

4. 本地特產(chǎn)居多,，產(chǎn)品種類(lèi)不夠豐富,。

4、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：

(1)競(jìng)爭(zhēng)性營(yíng)銷(xiāo)策略為：通過(guò)提供最多種類(lèi)最優(yōu)質(zhì)量最高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品為顧客提供最大的便利,。

(2)戰(zhàn)略定位為：為顧客提供最大的滿(mǎn)意度,。

(3)顧客價(jià)值簡(jiǎn)略分析：

5、采取的基本競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略為：

(1)差異化戰(zhàn)略：所謂差異化就是要差別與市場(chǎng)是大部分的產(chǎn)品,，如果與其他產(chǎn)品基本同質(zhì),，那就毫無(wú)特色可言。公司真正的核心“特色”也無(wú)法成為賣(mài)點(diǎn),，最終公司也難逃被淘汰的命運(yùn),。所以我們將在產(chǎn)品的選擇上下足功夫，首先在產(chǎn)品上尋求支撐點(diǎn),，尋求特色,。我們售賣(mài)的產(chǎn)品將以來(lái)自各地最具特色及擁有較多好評(píng)的特產(chǎn)為最主要的產(chǎn)品來(lái)源。在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的同時(shí),，我們也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)走向及顧客的偏好程度來(lái)及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨類(lèi)別與方式,。

(2) 文化、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略：下沙各大高校的大學(xué)生來(lái)自全國(guó)各省市各地區(qū),。每個(gè)地區(qū)的特色產(chǎn)品各有不同,。通過(guò)銷(xiāo)售各地區(qū)的特產(chǎn)可以滿(mǎn)足不同地區(qū)學(xué)生的需求，并且為學(xué)生增加了體驗(yàn)別的地區(qū)不一樣的飲食風(fēng)格的機(jī)會(huì),?？梢詮牟糠謱W(xué)生懷念家鄉(xiāng)小吃特產(chǎn)這一理念出發(fā)，滿(mǎn)足更多顧客的需求的同時(shí)贏取更多客源,。

1,、商品介紹

特產(chǎn)超市的產(chǎn)品當(dāng)然是全國(guó)各地有名的特產(chǎn),，如桂林特產(chǎn)(桂林腐竹、桂林酥糖) ,、河南特產(chǎn)(新鄭紅棗) ,、新疆特產(chǎn)(烏梅)湖南特產(chǎn)，江西特產(chǎn),，甘肅特產(chǎn)等。我們將會(huì)以高質(zhì)量的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給顧客,。

超市將會(huì)有自己的包裝袋,，申請(qǐng)自己的商標(biāo)，保證令顧客買(mǎi)的放心,，吃的舒心,。

2、特產(chǎn)的目標(biāo)市場(chǎng)分析

目標(biāo)市場(chǎng)定位--大學(xué)城內(nèi)的學(xué)生

此次我們針對(duì)特產(chǎn)超市的建立做了一次市場(chǎng)調(diào)查,，在大學(xué)城10所高校派發(fā)問(wèn)卷,，并在網(wǎng)上做調(diào)查。多數(shù)的大學(xué)生表示如果有大學(xué)城特產(chǎn)的話(huà),，會(huì)專(zhuān)門(mén)去購(gòu)買(mǎi),，并推薦朋友去。從問(wèn)卷調(diào)查中可見(jiàn)該市場(chǎng)需求量大,，而且市場(chǎng)潛力大,。

3、特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)和對(duì)策分析

(1)價(jià)格

在問(wèn)卷中我們也對(duì)定價(jià)做了調(diào)查,，多數(shù)學(xué)生表示每次的消費(fèi)將會(huì)在30元左右,，所我們的價(jià)格定位將會(huì)充分考慮到學(xué)生的消費(fèi)能力，以合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)吸引顧客,。還會(huì)采用會(huì)員制與普通制兩種經(jīng)營(yíng)模式,，價(jià)格適中，除了為會(huì)員提供超值服務(wù)外,，普通消費(fèi)者同樣能享受到物美價(jià)廉的服務(wù),。

(2)銷(xiāo)售渠道

銷(xiāo)售渠道擬定有二種：超市內(nèi)銷(xiāo)售，送貨上門(mén)服務(wù),。一次性消費(fèi)滿(mǎn)一定金額就可申請(qǐng)成為我們的會(huì)員,，會(huì)員憑借會(huì)員卡以后消費(fèi)將享受會(huì)員價(jià)。具體消費(fèi)金額是多少才能成為我們的會(huì)員會(huì)視具體情況而定,。

(3)推廣策略

1.開(kāi)業(yè)初期打折扣,。新店開(kāi)張，顧客都不了解我們是做什么生意的,，而且對(duì)我們的東西不了解不熟悉,，因此我們推出打折扣,，可以讓顧客進(jìn)一步了解我們的店，如果顧客覺(jué)得好吃而且很有意思,，以后也會(huì)常來(lái)光顧我們,。

2.優(yōu)惠券發(fā)放。因?yàn)槲覀兯槍?duì)的消費(fèi)主體是學(xué)生,，趁我們新店剛開(kāi)張,，我們?nèi)ブ車(chē)鷮W(xué)校附近進(jìn)行發(fā)放優(yōu)惠券來(lái)吸引學(xué)生們的光臨。

3.發(fā)放廣告單,。我們可以派人道學(xué)校周?chē)M(jìn)行發(fā)放廣告單,，讓顧客知道新開(kāi)了一家“特產(chǎn)超市”,在廣告單中宣傳超市的特色。

4.節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng),。我們針對(duì)以下節(jié)日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)--元旦,、情人節(jié)、勞動(dòng)節(jié),、七夕情人節(jié),、教師節(jié)，中秋節(jié),、國(guó)慶節(jié),、圣誕節(jié)。

5.特價(jià)時(shí)段,。在顧客流量少的時(shí)段實(shí)行部分商品特價(jià),，吸引新老顧客的光臨。

6.對(duì)消費(fèi)滿(mǎn)一定數(shù)額的消費(fèi)者,，會(huì)有一些地方特色的飾品贈(zèng)送,。

年 度

1

2

3

4

5

預(yù)計(jì)銷(xiāo)量

8000

12000

15000

18000

20000

預(yù)計(jì)平均售價(jià)

10

10

10

10

10

銷(xiāo)售收入

80000

120000

150000

180000

200000

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇四

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低,，對(duì)以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種,，而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年國(guó)內(nèi)有至少260萬(wàn)住戶(hù)搬入新家,，隨著人們生活水平提高,，對(duì)"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力,，小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊,。今后2至3年內(nèi)，我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段,，市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%,。

對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種,。目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，20xx年國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量估計(jì)為400萬(wàn)臺(tái),，20xx年為550萬(wàn)臺(tái),，20xx年達(dá)到700萬(wàn)臺(tái)，銷(xiāo)售額超過(guò)10億元,。在城市居民家庭中,，浴霸擁有率不到15%(20xx年)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,，市場(chǎng)空間巨大,。

浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其中杭州奧普浴霸20xx年銷(xiāo)售額為2.6億元,，市場(chǎng)分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江,，廣東一帶,，但其中小廠居多，多為仿制或oem,，自主研發(fā)能力不強(qiáng),。

我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū)，大多住宅沒(méi)有暖氣,，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問(wèn)題,。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡(jiǎn)便,，有效的取暖器具,。根據(jù)我的調(diào)查，人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的,，市場(chǎng)潛力巨大,。

比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng)，本產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)至少在5--10億元以上,。

我們完全可以借助專(zhuān)利技術(shù)優(yōu)勢(shì),，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng)，建立自己的品牌和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),。

(以上數(shù)據(jù)來(lái)源于《消費(fèi)日?qǐng)?bào)》,，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì))

我們的目標(biāo)是，在20xx年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng),，發(fā)展地市級(jí)以上代理商10-15家,，銷(xiāo)售額在200萬(wàn)元以上，20xx年達(dá)到500萬(wàn)銷(xiāo)售額,，20xx年達(dá)到20xx萬(wàn)銷(xiāo)售額,，利潤(rùn)率保持在30%--50%,。

各種認(rèn)證，許可證,，商標(biāo)：5萬(wàn)元;

公司組建,，購(gòu)買(mǎi)相關(guān)辦公用品，人員招募,，公司網(wǎng)站等：10萬(wàn)元;

房租水電費(fèi),，人員工資(半年)：15萬(wàn)元;

參加展會(huì)，廣告費(fèi)：10萬(wàn)元;

小批量生產(chǎn)成本(5000件)：20--25萬(wàn)元;

周轉(zhuǎn)資金：20萬(wàn)元,。

合計(jì)：100萬(wàn)元,。

為節(jié)省費(fèi)用，降低投資風(fēng)險(xiǎn),，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,，暫不購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)設(shè)備。本產(chǎn)品主要包括：桶體,，蓋子,，加熱盤(pán)，漏電保護(hù)器,，防干燒保護(hù)器,，開(kāi)關(guān)，蒸汽調(diào)解板,，底座,，密封圈。其中加熱盤(pán)7-8元,，漏電保護(hù)器12元,，防干燒保護(hù)器1.5元，開(kāi)關(guān)0.5元,，其余為塑料件,，價(jià)格15元，另外產(chǎn)品包裝,，接線螺絲,，運(yùn)費(fèi)等，成本合計(jì)在40元以下,。

批發(fā)價(jià)暫定為80元,，每個(gè)毛利為40元，估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利,。

(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷(xiāo)商,，還有向下浮動(dòng)的可能)

目前市場(chǎng)上還沒(méi)有同類(lèi)產(chǎn)品，產(chǎn)品銷(xiāo)售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),，進(jìn)行代理銷(xiāo)售,。目前已與多家商家聯(lián)系過(guò)，初步達(dá)成銷(xiāo)售意向,。

本專(zhuān)利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明,，專(zhuān)利權(quán)為個(gè)人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定,。

可外協(xié)生產(chǎn),，無(wú)特殊要求。

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇五

syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)餐飲,，syb是創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的一種,，那么如何寫(xiě)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單，看計(jì)劃書(shū)的對(duì)象而有所不同,，從不同的目的來(lái)寫(xiě),，計(jì)劃書(shū)的重點(diǎn)也會(huì)有所不同。下面就是關(guān)于syb創(chuàng)業(yè)餐飲的計(jì)劃書(shū)范文,，歡迎大家閱讀!

一,、 市場(chǎng)前景

在中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，餐飲市場(chǎng)繼續(xù)活躍的大背景下,，大眾化餐飲已經(jīng)成為中國(guó)餐飲業(yè)的主體市場(chǎng)，企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力轉(zhuǎn)為由餐飲品牌而定,，連鎖發(fā)展將成為企業(yè)擴(kuò)張的主要模式,。

而在此同時(shí)，自主菜系,、管理及服務(wù)創(chuàng)新正在成為餐飲業(yè)又好又快發(fā)展的中心環(huán)節(jié),，規(guī)范化將是中國(guó)餐飲業(yè)又好又快發(fā)展的基本要求。

因此要想在捉摸不定的市場(chǎng)中立足不倒,，連鎖餐飲業(yè)模式發(fā)展是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

樂(lè)觀判斷當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)對(duì)連鎖餐飲業(yè)發(fā)展的影響，將有利于連鎖餐飲企業(yè)不斷根據(jù)外界環(huán)境及自身?xiàng)l件調(diào)整公司發(fā)展戰(zhàn)略,，以逐步實(shí)現(xiàn)最優(yōu)發(fā)展模式,。

二、門(mén)店簡(jiǎn)介

本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，主要提供中式午餐和晚餐,，包含有各地各種不同的特色燉品及小吃，絕對(duì)美味可口富含營(yíng)養(yǎng),。

溫馨之家位于福建師范大學(xué)學(xué)生街,，主要的顧客源是學(xué)生，門(mén)店開(kāi)創(chuàng)初期是一家中低檔餐飲店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基,、麥當(dāng)勞那樣的中式餐飲連鎖店,。

溫馨之家管理團(tuán)隊(duì)由……三人組成，另設(shè)廚師一位(經(jīng)驗(yàn)手藝精湛)和服務(wù)員兩位,。

不囿常規(guī),，積極進(jìn)取是我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)。

創(chuàng)新,，踏實(shí),，拼搏，奮進(jìn)是我們店作為將感性認(rèn)識(shí)與理性分析融為一體的企業(yè)文化,。

作為一個(gè)新成立的富有朝氣的團(tuán)體,，我們將面臨非常激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，能否準(zhǔn)確而有效地找到餐飲業(yè)新的切入點(diǎn)和亮點(diǎn)將是我們能否成功盈利的關(guān)鍵所在,。

正是究于此,，我們店選擇營(yíng)養(yǎng)餐飲,、獨(dú)特的設(shè)計(jì)及高品質(zhì)服務(wù)為突破口,，推出補(bǔ)品燉品及家的服務(wù)概念,，讓每一位消費(fèi)者在獲得高營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)體驗(yàn)到家一般的溫馨,。

三 門(mén)店經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)

溫馨之家餐飲經(jīng)營(yíng)理念及宗旨是一切以顧客為重,，顧客至上，我們會(huì)一直秉承“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”這一基本原則,，努力提高服務(wù)質(zhì)量,，給顧客營(yíng)造家一樣的溫馨。

溫馨之家力爭(zhēng)在20xx年在師大學(xué)生街站穩(wěn)腳跟,，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)盈利情況在大學(xué)城各學(xué)校旁開(kāi)設(shè)分店,，最終在大學(xué)城的餐飲業(yè)中占有一定的份額。

四 開(kāi)店具體步驟

1 預(yù)算評(píng)估及資金的籌備

2 門(mén)店地址選擇:福建師范大學(xué)學(xué)生街

3 門(mén)店裝潢：有特色,、體現(xiàn)家的溫馨,、燈光要柔和

4 門(mén)店設(shè)備的購(gòu)置 ：餐盤(pán)、鍋灶,、桌椅,、燈的購(gòu)置

5 店員的招聘：廚師,、服務(wù)員的招聘

6 門(mén)店開(kāi)張：20xx年5月開(kāi)張，開(kāi)張兩天內(nèi)9折優(yōu)惠促銷(xiāo)提高知 名度

7 正常營(yíng)業(yè)

五 營(yíng)銷(xiāo)策略

前期宣傳：

1 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò)qq校友及博客網(wǎng)站宣傳營(yíng)銷(xiāo)

2 廣告營(yíng)銷(xiāo)(傳單)：散發(fā)傳單

3 口碑營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò)周邊的同學(xué)或是曾品嘗過(guò)的顧客宣傳

4 第一天營(yíng)業(yè)一次購(gòu)滿(mǎn)20元免費(fèi)送vpn卡

5 支持學(xué)生活動(dòng),，贊助橫幅

營(yíng)業(yè)：

1,、注重與顧客關(guān)系管理(記住主要顧客的名字口味、多與顧客交流);

2,、鼓勵(lì)措施：vpn積分兌換禮品;

3,、拉近與學(xué)生的距離，針對(duì)學(xué)生相關(guān)活動(dòng)合作舉辦活動(dòng)(例如美食秀秀)

4,、注重質(zhì)量服務(wù)促進(jìn)口碑營(yíng)銷(xiāo),。

5、盡量賣(mài)vpn會(huì)員卡,，每張10元

vpn會(huì)員卡：

凡購(gòu)買(mǎi)vpn卡的顧客消費(fèi)時(shí)一律9折,、消費(fèi)可積分，積滿(mǎn)一定分?jǐn)?shù)可以?xún)稉Q禮品

六,、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀員1名,，廚師1名，服務(wù)生3名,。

運(yùn)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

文化特色：健康關(guān)懷,、人文關(guān)懷

產(chǎn)品特色：營(yíng)養(yǎng)豐富具有家鄉(xiāng)特色

服務(wù)特色：感動(dòng)服務(wù)

環(huán)境特色：溫馨

七、市場(chǎng)分析

1 市場(chǎng)需求分析

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，居民的生活水平越來(lái)越高,，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營(yíng)業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，近五年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長(zhǎng),，大概是gdp發(fā)展速度的2倍，可以說(shuō)整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,。

由于人口眾多和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展,，在“民以食為天”的文化背景下，中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的餐飲市場(chǎng),。

福建師范大學(xué)旗山校區(qū)現(xiàn)有學(xué)生3萬(wàn)余人,，再加上經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，已經(jīng)具有了巨大的餐飲市場(chǎng),。

以往大學(xué)生只追求一種物質(zhì)上的溫飽,，沒(méi)有追求營(yíng)養(yǎng)的全面性，而現(xiàn)今很多大學(xué)生在追求溫飽的同時(shí)更加追求營(yíng)養(yǎng),，因此營(yíng)養(yǎng)品應(yīng)該是一個(gè)巨大的市場(chǎng),。

由于大多數(shù)大學(xué)生是在外求學(xué)，再加上現(xiàn)實(shí)社會(huì)的壓力，思家之情難免有之,，而溫馨之家餐飲提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品燉品及家一般的服務(wù),，正好可以滿(mǎn)足現(xiàn)代大學(xué)生在物質(zhì)和情感上的需要。

2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

福建師范大學(xué)學(xué)生街矗立著大大小小的餐飲店共40來(lái)家,，其中規(guī)模較大的有14家,，其他的都是些小型快餐店或者小排檔。

所有餐飲店生意都很紅火,，店主經(jīng)營(yíng)收入頗豐,。

從表面上看，溫馨之家要進(jìn)入此市場(chǎng)面臨著巨大的壓力,。

但細(xì)細(xì)琢磨,，其實(shí)情況并非如此。

以往大學(xué)生在校外就食,，圖的都是快捷便宜和樂(lè)趣,，但隨著衛(wèi)生意識(shí)的提高，很多大學(xué)生都追求在高品質(zhì)衛(wèi)生下的餐飲服務(wù)店里進(jìn)食,。

另外目前在學(xué)生街的餐飲店的服務(wù)質(zhì)量都不是很好,，就餐環(huán)境擁擠臟亂，最重要的一點(diǎn)就是他們只提供了物質(zhì)上的享受而忽略了顧客精神上的追求,。

溫馨之家推出高衛(wèi)生條件,、家一般的服務(wù)，正好可以迎合這一市場(chǎng)需求,，應(yīng)該可以在學(xué)生街激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地,。

八、財(cái)務(wù)分析

3.運(yùn)營(yíng)階段的成本(月)包括：

員工工資：廚師月工資4000元

服務(wù)生3名3*1500元

店長(zhǎng)兼柜臺(tái)1500元

物料采購(gòu)費(fèi)用：15000元每月

水電燃料費(fèi)用：500元

4每日運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,，可初步確定市場(chǎng)容量,，并大致估算出每日分停業(yè)額約800元，收害率30%,，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月,。

九、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)是不斷變化的,，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),，具體無(wú)以下幾類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)可能：

(1)正在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè),。

(2)物價(jià)上漲,，價(jià)格不易抬高

(3)翻桌率不高

十、應(yīng)對(duì)措施

l,、本店主打各地家鄉(xiāng)特色營(yíng)養(yǎng)品,、營(yíng)造家的溫馨氣氛

2,、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員,，打造感動(dòng)服務(wù),。

3、鼓勵(lì)顧客積極反饋,，實(shí)時(shí)調(diào)整,。

4、學(xué)生推薦,，菜單翻新

5,、就餐半小時(shí)內(nèi)的同學(xué)可以積分

1.選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起,，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，給顧客貴族式的享受,，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適,、休閑的消費(fèi)環(huán)境,，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然,、追求健康方面轉(zhuǎn)變,。

3.校園市場(chǎng)環(huán)境方面：校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi),，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小,，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主,，服務(wù)于在校 大學(xué)生,。

潛在客戶(hù)

現(xiàn)實(shí)客戶(hù)

滿(mǎn)意客戶(hù)

美譽(yù)度100

所運(yùn)用的營(yíng)銷(xiāo)方法也是多種多樣的。

分析

學(xué)院現(xiàn)有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生,，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%,，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路,。

消費(fèi)對(duì)象比例圖如下：

同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的swto分析圖如下：

s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%

o：現(xiàn)時(shí)有40.2%師生覺(jué)得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅,、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境,，這可表明了,，明月西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性,。

t：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>

三.管理理念

1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.

2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.

3營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,，也要關(guān)懷員工,，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力,，提高工作積極性.

4.公平對(duì)待,，一視同仁，各盡所能,，發(fā)揮才干

四.產(chǎn)品介紹

以西式扒類(lèi)為主,，結(jié)合快餐、中西燉湯,、中西式局飯,、皇牌主食套餐，小食天地,、美顏甜品,、水吧飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求：

1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯,、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè)),，最適合校園情侶品味,。

2.西餐結(jié)合快餐

例如：扒類(lèi)(牛扒、豬扒,、雞扒),、各式快餐、各式小食,、各種中西燉湯,、中西式局飯、粉面類(lèi)(意粉,、米粉等),。

3.美顏甜品

例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露,、粟子蓉鮮奶露,、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗,。

4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,，熱飲,，點(diǎn)心、沙拉等

例如：現(xiàn)磨咖啡,、花式精致冰啡,、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶,、天然花茶,、精美飲品、鮮榨果汁,、雪糕新地,、滋潤(rùn)甜品等等。

五,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

1.品牌策略：

“明月西餐廳”這個(gè)店名易記,，易讀，好聽(tīng),。

“明月”一詞可以

營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷,，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方,，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意,。

2.價(jià)格策略：

(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”,，“香”,，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美,，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足,。

(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識(shí)地分檔,，形成價(jià)格系列,，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿(mǎn)足”,。

3.促銷(xiāo)策略

(1)西餐廳的促銷(xiāo)戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向,。

餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷(xiāo)計(jì)劃和方案,，在實(shí)施計(jì)劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象,。

(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著意求新”，促銷(xiāo)戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：

a.求新：我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富,，已初步形成了高、中,、低檔的格局,，沖、泡,、蒸,、煮、烤,、炸,、炒，可謂五花八門(mén),，一應(yīng)俱全,，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感,，尤其是文化品味太低,，跟不上發(fā)展的'潮流，因此,，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章,，增強(qiáng)其吸引力。

b.求變：過(guò)去20年,，人們以能解決溫飽為主,，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以,，西餐廳也要以變應(yīng)變,，在工藝、烹調(diào),、配料上求變來(lái)滿(mǎn)足人們的口味,，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者,，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間,。

c.求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品,，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞,，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā),，同時(shí),，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短,，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳,，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳,，做到出奇制勝。

d.求特：這個(gè)特,，就是中國(guó)特色的特色西餐廳,。

回望中國(guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)”,，固守一塊陣地,，老死不相往來(lái)，結(jié)果是誰(shuí)也做不大快上“蛋糕”,，有的甚至失傳或萎縮了,，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳,，上規(guī)模,，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，打造特色品牌,，搶占名牌制高點(diǎn)。

(3)促銷(xiāo)策略中的宣傳策略走低成本,，高產(chǎn)出方式,，印刷宣傳品。

六,、實(shí)施方案

1.按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行：

我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行,。

單店的選址將會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來(lái)操作，開(kāi)業(yè)前規(guī)劃,，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析,，門(mén)店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估,，預(yù)測(cè)開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。

初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位,，其他崗位人員裝修開(kāi)始著手招聘培訓(xùn),。

2.西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心,，以顧客滿(mǎn)意為目的,，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達(dá)到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣,。

3.人員與制度

1)店長(zhǎng)

店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作,，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作.

工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作,，鼓舞員工的工作熱情,，聽(tīng)取員工的意見(jiàn).綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求,，向下傳遞學(xué)校所要求的工作.

2)行政人事

主要職責(zé)：人員到職與離職的相關(guān)辦理,，各類(lèi)人事資料的匯總，建檔及管理,，員工檔案資料管理，員工請(qǐng)假,，調(diào)休假作業(yè),，出勤狀況，稽查,，統(tǒng)計(jì)作業(yè),。

3)廚師

對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子,，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色,，來(lái)吸引顧客。

4)服務(wù)員

以禮待客,，遵守制度,，積極進(jìn)取。

服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,，隨時(shí)都是一層不染,，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象,。

招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜,，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客,，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿(mǎn)意可以以陪賞進(jìn)行道歉,。

5)薪酬制度：記時(shí)工資制

不同類(lèi)型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,，可以準(zhǔn)確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準(zhǔn)確地計(jì)算出職工的工資.

6)獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))

一)銷(xiāo)售計(jì)劃

a)開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作,，發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表,，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,。

b)推出會(huì)員制,，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客,。

二)財(cái)務(wù)計(jì)劃

1.實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理

實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過(guò)“周報(bào)表”和“月報(bào)表”上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷(xiāo)售額,，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量,，現(xiàn)金超收或不足,，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損,，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目,，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資,，電費(fèi),，煤氣費(fèi)，水費(fèi)等,。

2.每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn),，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳,。

4.如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后,，收入比計(jì)劃高,，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞本店的財(cái)產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除,。

5.每日流動(dòng)資金為5千元(主要用于突發(fā)性事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)

對(duì)于帳目,，要做到日有日帳，月有月帳,，季有季帳,，年有年終總帳,，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然,，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性,。

6.財(cái)務(wù)部管理目標(biāo)：

追求利潤(rùn)最大化,，投資目標(biāo)最大化，滿(mǎn)足內(nèi)部方面的利益

a會(huì)計(jì)處：

(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算

(2)結(jié)算每天,，每班的票據(jù),，款項(xiàng)和帳單,，并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表

b.出納處：

(1)收集，整理,，點(diǎn)核店里各處銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù),，并將其送存銀行

(2)支付店內(nèi)各部門(mén)報(bào)銷(xiāo)帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用

(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問(wèn)題,，管理銀行帳戶(hù)的收支

(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況

六,、實(shí)施方案

1.按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行：

我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來(lái)執(zhí)行。

單店的選址將會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來(lái)操作,，開(kāi)業(yè)前規(guī)劃,，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，門(mén)店規(guī)劃,，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況,。

初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位,，其他崗位人員裝修開(kāi)始著手招聘培訓(xùn)。

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇六

一方面,，每天工作在充滿(mǎn)鮮花的環(huán)境里，心情很愉悅;另一方面,，現(xiàn)在人們對(duì)鮮花消費(fèi)的水平提高了,，逢年過(guò)節(jié)、探親訪友,，鮮花已是人們比較青睞的禮物,，大家的日子越來(lái)越好了，買(mǎi)花的人自然會(huì)越來(lái)越多,，開(kāi)花店的前景也一定不錯(cuò),。

從做生意的角度講，花店應(yīng)該算是典型的小本經(jīng)營(yíng),。一間面積不需很大的屋子,，簡(jiǎn)單的裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花的美麗,。小花店就可以開(kāi)張了?，F(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點(diǎn)小買(mǎi)賣(mài)，開(kāi)花店的成本正是他們所能承受的,。我看到過(guò)一份花藝學(xué)校的學(xué)員調(diào)查,，百余名學(xué)員幾乎有95%以上的人都打算開(kāi)花店。再加上現(xiàn)有的花店，競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度可想而知,。

從人類(lèi)歷史發(fā)展角度來(lái)看,，當(dāng)人們的物質(zhì)生活得到滿(mǎn)足后，對(duì)精神生活需求就會(huì)非常強(qiáng)烈,，有人曾說(shuō)過(guò)在中國(guó)“花如手機(jī)一樣普及的時(shí)代即將到來(lái),，抓住每一個(gè)重大節(jié)日，如春節(jié),、情人節(jié),、圣誕節(jié)、母親節(jié),、教師節(jié),。同時(shí)開(kāi)發(fā)七夕情人節(jié)、秘書(shū)節(jié),、護(hù)士節(jié),、父親節(jié)、記者節(jié)等有潛力的節(jié)日,，擴(kuò)大潛在消費(fèi)人群,，激發(fā)市場(chǎng)潛能，加強(qiáng)市場(chǎng)喧傳力度,。

花店是美麗幽雅的場(chǎng)所,，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感,，千姿百態(tài)的花兒述說(shuō)著千言萬(wàn)語(yǔ),，每一句都述說(shuō)著美好,特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步,，生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求,。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴?；ɑ芟M(fèi)近些年來(lái)呈越來(lái)越旺的趨勢(shì),，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目,，美化家居等功效外,，它還可以開(kāi)發(fā)人們的想象力，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄,，更有品位,。

名稱(chēng)：夢(mèng)花緣花店

廣告語(yǔ)：花來(lái)一份好心情

招牌：

經(jīng)營(yíng)理念：花店本著以誠(chéng)為本,，服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)原則,，真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者。樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí),、講信譽(yù),、講品牌。經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì)做人,，人生在世,，做人是第一位的，搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，更要重視做人。

目標(biāo):有效的打通銷(xiāo)售渠道,以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進(jìn)鮮花市場(chǎng)的大發(fā)展.讓顧客明白理解花的真實(shí)意義,，把祝愿和幸福送到千家萬(wàn)戶(hù).帶給顧客美好與幸福!盡可能的提高花店的知名度和美譽(yù)度,，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市,，全國(guó),，甚至全世界，做大做強(qiáng),。

選址定位:交院后街(德全路中街十字路口一門(mén)市處,，人流量多而集中，屬于大學(xué)城內(nèi),，位置優(yōu)越,，交通方便，效果明顯,，容易帶動(dòng)生意),。

裝飾定位：以現(xiàn)代風(fēng)格裝飾，給人以時(shí)代的氣息,，現(xiàn)代化的心理感受,，這對(duì)大多數(shù)時(shí)代感較強(qiáng)的消費(fèi)者具有激勵(lì)作用。店內(nèi)氣氛活潑(但都要以節(jié)約成本為主),。

經(jīng)營(yíng)范圍定位：主要包括鮮花,、盆花、干花,、花器,、工藝絹花等，因?yàn)閯傞_(kāi)始的原因,，所以其次才是花卉意境設(shè)計(jì),、婚慶服務(wù)等。

宣傳定位：要以消費(fèi)群體相符合,，針對(duì)性強(qiáng),，不能片面撒網(wǎng)。

服務(wù)定位：引導(dǎo)消費(fèi)，讓顧客了解其花語(yǔ),，顧客有需要,，可以上門(mén)服務(wù)，為其布置廳堂,，進(jìn)行花藝設(shè)計(jì);教會(huì)消費(fèi)者養(yǎng)護(hù)保鮮知識(shí),，經(jīng)常訪問(wèn)客戶(hù)，掌握其新要求,、新動(dòng)向,，向有租擺業(yè)務(wù)的客戶(hù)及時(shí)更換新鮮花等;可為消費(fèi)者靈活安排經(jīng)營(yíng)時(shí)間，這樣都可有很好的增加其回頭客和占有率,。

花色,、品種齊全，盈合市場(chǎng)需求;

包裝精美,，特色花藝,，花材品質(zhì)優(yōu)。

大體是老,、中,、青年，年齡是18歲——60歲之間,，最主要消費(fèi)群體為大學(xué)生,，因?yàn)榈攸c(diǎn)本就在大學(xué)后街，主要客流量就是大學(xué)生,，也最為集中,，所以他們作為第一和首要消費(fèi)群體;其次就是其它青年工作者、中年人,、老年人;最后是為其它過(guò)路客等,。

1、 以自己五萬(wàn)元的資金開(kāi)此店,，在節(jié)約成本的前提下,，開(kāi)好花店

4、花店發(fā)展穩(wěn)定后,，就可以在網(wǎng)上宣傳和網(wǎng)上銷(xiāo)售,，更大的提高知名度和客源;

5、在溫x范圍內(nèi),，我們可以保證送貨上門(mén)和上門(mén)服務(wù),。

本身賣(mài)鮮花等的品種的利潤(rùn);

鮮花配送的服務(wù)費(fèi);

上門(mén)服務(wù)的服務(wù)費(fèi);

鮮花的保養(yǎng)難。開(kāi)花店不可避免的會(huì)碰到鮮花的損耗問(wèn)題,，因此如何保養(yǎng)好鮮花,，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要,。如果保養(yǎng)工作做得不好，損耗過(guò)大,，就會(huì)入不敷出,。

淡季的顧客少,。每年的淡季是花店面臨的一個(gè)重大考驗(yàn),，如果不能在淡季找到新的銷(xiāo)售渠道，保持一定的顧客量,，那么這幾個(gè)月花店就很難挺過(guò)來(lái),。

策略：

2、為花店選擇正確的定位,?；ǖ甑臋n次相差巨大，如果定位不當(dāng),，就會(huì)造成很大的損失,。

3、選擇適當(dāng)?shù)牡曛?。開(kāi)花店可以選在該地區(qū)的花店聚集地,，這樣的話(huà)可以形成規(guī)模效應(yīng)，很多顧客會(huì)“慕名而來(lái)”,。如果決定單獨(dú)選址,，則可以考慮選在醫(yī)院、酒店,、影樓或娛樂(lè)城旁邊,，這樣可避免淡季對(duì)整個(gè)業(yè)績(jī)的影響。

4,、經(jīng)營(yíng)花店要抓商機(jī),，多做熟客。要做到這一點(diǎn),，信譽(yù)是關(guān)鍵,。首先是花卉質(zhì)量?jī)r(jià)格要適當(dāng)，其次是要重視服務(wù)質(zhì)量,，可以向顧客作出免費(fèi)送貨上門(mén)等承諾,。

總共資金——五萬(wàn)元

店鋪的租金(三萬(wàn)元左右);

店鋪簡(jiǎn)單裝修費(fèi)(五千元左右);

進(jìn)貨款、設(shè)備配置費(fèi),、;兩名技術(shù)員工費(fèi)等(一萬(wàn)元左右);

備用余款(五千元左右),。

與學(xué)校等單位建立好關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式;

實(shí)行會(huì)員制,，滿(mǎn)一定錢(qián),，可以發(fā)會(huì)員卡,，適當(dāng)?shù)拇蛘?

在特定節(jié)假日期間，對(duì)在本店登記的人員(如會(huì)員),，發(fā)短信問(wèn)候等,，對(duì)在此期間的顧客買(mǎi)花，可送小禮品和打折等,。

商鋪?zhàn)赓U合同

切忌對(duì)花藝的了解不夠多,，要有過(guò)硬的花藝，注重營(yíng)銷(xiāo)能力的學(xué)習(xí),，必須全身心的投入;

必須制定長(zhǎng)短期計(jì)劃,，建立用人機(jī)制，站在時(shí)代尖端,，懂得獲取利潤(rùn),，勇于開(kāi)拓創(chuàng)新。

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇七

民以食為天,。足見(jiàn)食之重要,。人們的飲食地點(diǎn)不外乎家庭和餐館，所以餐飲是創(chuàng)業(yè)的好選擇,。那怎樣寫(xiě)餐飲店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)呢?下面是小編分享的餐飲syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),，一起來(lái)看一下吧。

近年來(lái),，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅速,，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加,，各種類(lèi)型的飯店,、酒店層出不窮，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,。與此同時(shí),，洋快餐登陸對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)也提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進(jìn)軍,，一種新的餐飲經(jīng)營(yíng)模式—連鎖經(jīng)營(yíng)逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注,。連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，有效降低經(jīng)營(yíng)成本,，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,，給企業(yè)帶來(lái)了巨大的規(guī)模效益。國(guó)內(nèi)有識(shí)之士已開(kāi)始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，如北京全聚德烤鴨集團(tuán),、東安飲食集團(tuán)、天津狗不理集團(tuán),、大連渤海飯店集團(tuán)等都走在國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的前列,，對(duì)行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動(dòng)作用,。但總的來(lái)說(shuō)，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng),，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)還處于初級(jí)階段,。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑和必由之路。

本店位于大學(xué)聚集中心地段,，主要針對(duì)的客戶(hù)群是大學(xué)生,、教師、以及打工人員,。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右,。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等,。早餐以小吃為主打特色,。品種多，口味全,，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主,。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間,。本餐廳裝飾自然,，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,，墻面采用偏淡的溫色調(diào),，廚房布置合理精致，采光性好,，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間,。

初期(1-3月)

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略,，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立“綠色食品”的良好的品牌形象,，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資,，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣,。

中期(1年)

鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品,、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè),。

長(zhǎng)期(2年)

屆時(shí),，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí),，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間,，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力,。

1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前,，要作廣告宣傳,，因?yàn)橹饕蛻?hù)群是針對(duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2,、本餐廳采取自助餐的方式,，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,，可采用不同的做法,，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,，給顧客更多的優(yōu)惠,，以吸引更多的客源。此外,，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設(shè)定富有特色的情侶套餐,，這也將成為本店的一大特色。

3,、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離,。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù),，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén),，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi),，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài),，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài),，如此也是能增加銷(xiāo)量的。

4,、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),，即節(jié)約又環(huán)保,，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系,，讓其免費(fèi)定期收取,，如此可以互利。據(jù)悉,，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5,、暑假期間雖然客源會(huì)驟降,，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況,。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,，已減少不必要的成本支出,。

6,、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的,，動(dòng)態(tài)的,，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式,。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),，增加其它服務(wù)項(xiàng)目,，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng),，并慢慢打造自己的品牌,，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題,，如此才能有企業(yè)的未來(lái),。

店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名,，服務(wù)生2名,。 經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題,，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求,。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè),。 優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷,，節(jié)約時(shí)間,。另外，本餐廳采用自助選擇方式,，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,，并能節(jié)省部分人力資源。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),，學(xué)生普遍喜歡在干凈,、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色,。另外本餐廳提供的是綠色,，健康的食品。也是符合社會(huì)綠色生態(tài)的觀念,，比較適合注重健康的大學(xué)生,。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,，而校外很少有餐館出售早餐,，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

劣勢(shì)分析：由于剛起步,，快餐店的規(guī)模較小,，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限,。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少,，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題,。

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇八

冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助di冰淇淋,、油炸火燒冰淇淋,，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如a,、b,、c、d類(lèi)套餐,，情侶套餐,、學(xué)生套餐等，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營(yíng)其他的類(lèi)型的飲料用品,，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)各種飲品的需求,。冰淇淋店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生，他們對(duì)冰淇淋有很大的需求,，且有一定的購(gòu)買(mǎi)力，校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少,，現(xiàn)有的出售飲品及冰淇淋的商店,，他們出售的商品品種單一，滿(mǎn)足不了本校學(xué)生的需求,，更別談其他的消費(fèi)者了,，所以冰淇淋店開(kāi)在校內(nèi)有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情,、有能力,、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個(gè)女生構(gòu)成,，其中兩名是店長(zhǎng),，兩名成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名商品制作員,，這樣的組織機(jī)構(gòu)不僅可以滿(mǎn)足對(duì)顧客服務(wù),，而且可以便于管理。

二,、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹

炎熱的夏天是我們店主要的銷(xiāo)售季節(jié),，在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時(shí)候都能吃到冰淇淋,，尤其上完體育課,，想喝可樂(lè)、雪碧的學(xué)生,，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料,，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火,，而且在冬天的時(shí)候,，我們店會(huì)主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋,，讓顧客享受到溫暖的感覺(jué),，不會(huì)因?yàn)槎斐员苛芏械胶洹,？偟膩?lái)說(shuō),，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。

要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的設(shè)備,，我們店選用意大利冰淇淋機(jī),，自動(dòng)溫控電炸爐，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備,。在服務(wù)方面,，我們店的人員都得先經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn)，在服務(wù)方面做到一致,，環(huán)環(huán)緊扣,，微笑服務(wù)顧客，不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇?。在校園內(nèi)還沒(méi)有同類(lèi)型的店與我們店競(jìng)爭(zhēng),，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下，我們店會(huì)越來(lái)越紅火,，會(huì)走出校園,。

三、冰淇淋市場(chǎng)調(diào)查與分析

（一）冰淇淋市場(chǎng)總體特征和現(xiàn)狀

1,、發(fā)展速度加快,，行業(yè)規(guī)?？偭考哟蟆?/p>

冰淇淋以其美觀,、冰涼,、快樂(lè)與甜蜜的感受，自十九世紀(jì)問(wèn)世以來(lái),，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài),，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國(guó)美國(guó)人均消費(fèi)冰淇淋是23kg,，澳大利亞為17kg,，瑞典為16kg，日本為11kg,，荷蘭18kg,，而中國(guó)人均消費(fèi)量經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均1。7kg,，但與世界人均相比還判若云泥,。所以說(shuō)冰淇淋市場(chǎng)盡管從90年代以來(lái)，每年以約10%的速度在遞增,，中國(guó)冷飲產(chǎn)量增加了12倍,，但市場(chǎng)潛力依然巨大。中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,，這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景,。

2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變,，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加,。

直到20世紀(jì)90年代中期之前，中國(guó)冷飲市場(chǎng)還處在一個(gè)品牌極為分散的狀態(tài),。無(wú)論對(duì)于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者,，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對(duì)于很多食品廠來(lái)說(shuō),，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個(gè)階段性的安排,，對(duì)于諸多個(gè)體戶(hù)來(lái)說(shuō)，則是“忙三月,，吃一年”。在這種情況下,，冷飲行業(yè)根本談不上全國(guó)性的市場(chǎng)體系,，質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白，誠(chéng)如很多專(zhuān)家所言,，在發(fā)展的初級(jí)階段,，冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小、散,、亂,、差”的局面。但是隨著伊利,、蒙牛等國(guó)內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起,，雀巢、和路雪,、哈根達(dá)斯等國(guó)外品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng),，一場(chǎng)殘酷的冷飲業(yè)洗牌開(kāi)始了。歷史上全國(guó)一度有1000多個(gè)冷飲品牌（相信如果加上無(wú)品牌的小廠和個(gè)體作坊,，生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家）,，但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競(jìng)爭(zhēng)能力甚至干脆消亡。

3,、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢(mèng)魘,，資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則,。

奶,、糖、巧克力,、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料,，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來(lái)價(jià)格一直攀升，漲幅高達(dá)20%,，巧克力原料也是行情看漲,，國(guó)產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬(wàn)元大關(guān)，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達(dá)22%,。

4,、中國(guó)的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能,。

（二）冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)

現(xiàn)今隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展,，人們的消費(fèi)水平的日益提高，對(duì)于各類(lèi)食品的要求不斷的提升,，作為夏日常用食品之一的冰淇淋,，也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費(fèi)者,，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,，其發(fā)展的趨勢(shì)也開(kāi)始明朗化：

1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋,?？v觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品,，是以高糖、高脂類(lèi)為主,，含有較高熱量,，而未來(lái)食品的發(fā)展趨勢(shì)是要以適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。為此,，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案,，即低糖、低鹽,、低脂肪,、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢(shì),。

2,、開(kāi)發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受，其中,，脂肪,、糖類(lèi)是起主要作用。但是他們含熱量大,，不宜使用,。為此，就需要他們的代用品,，使他們具有脂肪和糖類(lèi)的口感,，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面,，歐美等國(guó)已使用含蛋白35%的`乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品,。在我國(guó)，不少?gòu)S家為了降低成本,，提高保健功能也用蛋,、糊精成分代替部分乳制品。

3,、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多,，主要是有兩大類(lèi)：一類(lèi)是天然的，即取自于自然界中的動(dòng)植物,，如乳類(lèi),、蛋類(lèi)、蔗糖,，另一類(lèi)則是合成的,，如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的,，其安全性時(shí)常受到人們的非議,，在使用時(shí)心里總是不踏實(shí)。而天然的原輔料則一般對(duì)人體是安全的,。因此,，崇尚天然、回歸天然已成為當(dāng)今的時(shí)尚,，特別是在甜味劑和色素方面,。并且使用人工合成的各類(lèi)甜味劑、色素不斷的減少,。天然的添加劑得以迅速的運(yùn)用,。

4、消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)生改變：冰淇淋隨著發(fā)展壯大,，產(chǎn)量以空前的速度增加,，市場(chǎng)也在急劇的擴(kuò)大。人們不僅僅對(duì)冰淇淋的要求越來(lái)越高,，而且對(duì)品種的風(fēng)味,、色澤、包裝,、價(jià)格方面亦日漸挑剔,，并且消費(fèi)群體發(fā)生了巨大的變化。消費(fèi)隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大,，在冰淇淋剛剛研制出的,，他幾乎只是一些孩子的特權(quán)。但是,，隨著人們生活水品的不斷提高,，冰淇淋產(chǎn)品的改善，他的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大,，成年人也越來(lái)越喜歡各類(lèi)冰淇淋制品了,。并且人們的消費(fèi)時(shí)間和目的也都有著不同的變化，冰淇淋不再只是夏日的消費(fèi)品了,。隨著其固形物的不斷增加,，消費(fèi)者時(shí)尚和愛(ài)好，其不單單只是給人以清涼,、消暑的作用,。而更為消費(fèi)者關(guān)注的是其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)性和功能性。

5,、產(chǎn)品趨于系列化,、多樣化：為了適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)取向不斷變化的需要，乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展,，如：果味乳制品系列,、涂衣型系列,、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時(shí)又添加各類(lèi)水果香味劑和果汁,、果肉,，并且將酸、甜,、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品,，從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。營(yíng)養(yǎng)型的,，在原有的冰淇淋制品的營(yíng)養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能性配料來(lái)完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢(shì),，比如保健型、運(yùn)動(dòng)型,、適合糖尿病人型的冰淇淋制品,。

6、產(chǎn)品包裝趨美,、趨新,、趨奇：在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，人們對(duì)商品除了講究?jī)?nèi)在的質(zhì)量外,，而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革,，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝,。包裝造型對(duì)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著極大的作用,，造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合，只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過(guò)去,。為此,，冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。功能性甜味劑特點(diǎn)及發(fā)展優(yōu)勢(shì)當(dāng)今食品市場(chǎng)傾向于“健康飲食”,，作為高糖,、高油類(lèi)型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代,，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來(lái)了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流,，特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費(fèi)者需要的原料,。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來(lái)其它的有利于健康的好處,。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品，需要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解釋,。

（三）冰淇淋消費(fèi)者行為分析：

1,、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征——大眾化、年輕化

對(duì)冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成進(jìn)行細(xì)分，我們發(fā)現(xiàn)：中國(guó)市場(chǎng)中冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)者的平均月收入為1329元,，平均年齡在34歲,，而且重度消費(fèi)者（即：每周消費(fèi)冰淇淋4次以上）主要集中在15—24歲。由此可見(jiàn),，現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品,，并且具有顯著的年輕化特征。

2,、冰淇淋市場(chǎng)總體特征——走勢(shì)平穩(wěn)

有研究表明，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度非?？?，目前人均年消費(fèi)量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰淇淋），未來(lái)20年期望上升到6升,，中國(guó)將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó),。

（四）冰激凌品牌競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策：

正是如此巨大的市場(chǎng)規(guī)模的存在，也使得中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)成為了國(guó)際以及國(guó)內(nèi)食品巨頭的必爭(zhēng)之地,。然而,，從目前中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總體狀況看，國(guó)產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡,。這在一定程度上要?dú)w因于國(guó)產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì),。但與此同時(shí)，國(guó)產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注,。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)中,，中、低檔品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化已使得利潤(rùn)空間越來(lái)越小,。因而,，未來(lái)冰淇淋市場(chǎng)中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場(chǎng)調(diào)查和消費(fèi)者研究，對(duì)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,，有針對(duì)性地制定產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略,。

以消費(fèi)者研究為例，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人（15—29歲）,。這一群體的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動(dòng)型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi),。他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感，也樂(lè)于嘗試,，在做出購(gòu)物決策時(shí),，價(jià)格并不是唯一的決定因素。那么針對(duì)這一群體而言,，冰淇淋的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱(chēng)的時(shí)尚化,，包裝的“酷”感以及產(chǎn)品外型的個(gè)性化上。從渠道策略而言,，以往超市銷(xiāo)售的便利性已無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠(chéng)度的建立,，而以冰淇淋專(zhuān)賣(mài)為主要形式,。“冰吧”應(yīng)該是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇,。由此而言,，營(yíng)造品牌文化，引導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)模式,，開(kāi)發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來(lái)冰淇淋行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向,。

五、營(yíng)銷(xiāo)策略

冰淇淋以其美觀,、冰涼,、快樂(lè)與甜蜜的感受，自19世紀(jì)問(wèn)世以來(lái),，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài),。近十多年，隨著有關(guān)機(jī)構(gòu)大力倡導(dǎo)食用乳制品及更多的醫(yī)療保健專(zhuān)家的建議,，中國(guó)的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費(fèi)品了,。目前，人均年消費(fèi)量是2升（相當(dāng)于25到30支的冰激凌）,，未來(lái)20年有望上升到6升,，中國(guó)也將成為世界上最大的冰激凌消費(fèi)國(guó)。而這個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)吸引了越來(lái)越多資本的追捧和關(guān)注,，這一切也為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景,。

總體而言，冰激凌產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群還是時(shí)尚的,、有購(gòu)買(mǎi)力,、有文化內(nèi)涵的年輕人。根據(jù)cmms的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：56%的15—19歲的消費(fèi)者,，42,。4%的20—24歲的消費(fèi)者以及37。2%的25—29歲的消費(fèi)者每周食用冰激凌四次以上,。他們的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動(dòng)型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi),，他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感，也樂(lè)于嘗試,。

顯然,，針對(duì)這一群體，冰激凌的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱(chēng)的時(shí)尚化,，包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個(gè)性化上,。從營(yíng)銷(xiāo)渠道策略方面講，以往超市銷(xiāo)售的便利性已無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠(chéng)度的建立，而以冰激凌專(zhuān)賣(mài)為主要形式的是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇,。那么,，我們的冰激凌店將以怎樣的形象把產(chǎn)品推向大學(xué)生市場(chǎng)，找到了最佳的市場(chǎng)切入點(diǎn),，有效的避開(kāi)同質(zhì)性和主要競(jìng)品,，并鋪設(shè)了有效的終端渠道呢，這不外乎以下幾點(diǎn)：

1,、產(chǎn)品決策

產(chǎn)品篩選上,，爽吧冰淇淋店大力開(kāi)發(fā)適合我們大學(xué)生的各種各樣的產(chǎn)品，產(chǎn)品外形獨(dú)特有個(gè)性,，并為每款產(chǎn)品冠以別出心裁的名稱(chēng),，以吸引不同口味、不同目的,、不同級(jí)別的大學(xué)生消費(fèi)者。

2,、定價(jià)決策

由于中西方飲食文化的差異,，冰淇淋產(chǎn)品在歐美國(guó)家是每日必食的餐后甜點(diǎn)，講究濃膩,，而中國(guó)人的口味偏淡,，因此中國(guó)消費(fèi)者更喜愛(ài)低檔冰淇淋。而且,，我們的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生,，他們所能接受的價(jià)格也不是很高，因此如果我們的冰淇淋店在制作冰淇淋時(shí)將多次摻和數(shù)提高到45%—50%,，就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味,，又使更多消費(fèi)者更易于接受，同時(shí)生產(chǎn)總成本也降低了5%,，出售的價(jià)格也不會(huì)太高,。這也是符合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念的理性決策。

3,、分銷(xiāo)渠道決策

對(duì)分銷(xiāo)渠道而言,，控制專(zhuān)賣(mài)店的數(shù)量，提高質(zhì)量是重要策略,。爽吧冰淇淋店是一家開(kāi)在無(wú)錫商院的規(guī)模不是很大的專(zhuān)賣(mài)店,。我們絕對(duì)做到服務(wù)一流、質(zhì)量一流,，配備了專(zhuān)門(mén)的制作車(chē)間,，有能力制作店內(nèi)的絕大多數(shù)產(chǎn)品，極少數(shù)較復(fù)雜的產(chǎn)品由中心制作車(chē)間統(tǒng)一生產(chǎn)，做到真正自產(chǎn)自銷(xiāo),。

4,、促銷(xiāo)決策

冰淇淋店開(kāi)業(yè)前后我們都會(huì)進(jìn)行大力宣傳，不僅僅在無(wú)錫商院發(fā)傳單,，也將在整個(gè)藕塘發(fā)傳單,，以此來(lái)提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外,，我們還會(huì)定期的做多種促銷(xiāo)活動(dòng),，以此來(lái)吸引顧客。

六,、冰激凌的經(jīng)營(yíng)與管理

我們坐落在無(wú)錫商院的冰激凌店,，我們主要服務(wù)于無(wú)錫商院內(nèi)的學(xué)生，他們都有著自己的個(gè)性和要求,。因此我們的服務(wù)周全,，可以要求服務(wù)也可以自助。在學(xué)校這個(gè)地方,，同學(xué)們需要優(yōu)雅但別具一格的氛圍來(lái)享受一下冰激凌,。作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者站在學(xué)生的角度我認(rèn)為想成功經(jīng)營(yíng)這個(gè)商店必須注重環(huán)境的設(shè)計(jì)考慮到為什么他們會(huì)進(jìn)來(lái)，他們有什么需要,。

因此我們店除了基本的工作用具以外還購(gòu)買(mǎi)了一些自動(dòng)轉(zhuǎn)椅,，吊燈。我們會(huì)跟著時(shí)的節(jié)的變更購(gòu)買(mǎi)墻紙,，春天我們會(huì)都買(mǎi)一些有花花草草圖案的墻紙,，給人溫馨的感覺(jué)。夏天會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些清淡優(yōu)雅的圖紙,，給人冰爽的享受,。秋天給人的感覺(jué)是蕭條的，因此我們采用重色的墻紙將店內(nèi)布置的熱情,，再加上我們的烤冰激凌,，給人以激勵(lì)感覺(jué)很完美。

冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié),，我們采用火苗一樣的墻紙,，在吃著我們的火鍋冰激凌，給人溫暖,，這是我們店一年四季的大體布置,。我們還將進(jìn)一步對(duì)店內(nèi)的設(shè)計(jì)做出調(diào)整，我們沿墻安放桌子并在每個(gè)桌上放置菜單,，方便選購(gòu),。我們專(zhuān)門(mén)設(shè)有一欄是許愿墻,，無(wú)論是疲憊或開(kāi)心的你，吃完冰激凌在音樂(lè)的渲染下有感而發(fā),，并順手記錄你的“歷史”,，并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星星，會(huì)感覺(jué)心情舒暢,。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫的“爽吧”小屋,，晚上我們有專(zhuān)門(mén)的“包廂”，燈光很浪漫,，五顏六色溫馨浪漫,。

我們店內(nèi)基本八個(gè)員工，有專(zhuān)門(mén)的收銀員,，制作員,，服務(wù)員。我們都是統(tǒng)一服裝是彩虹紋條,，印有“爽吧”字樣的可愛(ài)冰激凌圖案,。彩虹象征著希望機(jī)遇，雨過(guò)天晴,?？蓯?ài)的“爽吧”小冰激凌是我們的象征也是我們的形象。我們店內(nèi)的員工用基本的英語(yǔ)口語(yǔ),，“hello”“bey”“my—gard”等最基本的用語(yǔ)。

我們店內(nèi)的主旨是“靈,、怡,、思”進(jìn)行流水線似的服務(wù)?！办`”我們的服務(wù)很快,，而且做的冰激凌很精致靈巧；“怡”是顧客滿(mǎn)意心儀,，我們開(kāi)心,；“思”是代表顧客對(duì)我們商店的贊賞，并帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店,。我們店的生產(chǎn)目標(biāo)是為顧客提供滿(mǎn)意的服務(wù),，想通過(guò)每一位顧客去替我們做宣傳，讓他們真真感覺(jué)到我們店的與眾不同,。

七,、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

（一）團(tuán)隊(duì)管理

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總共有8名成員，分別擔(dān)任店長(zhǎng)和服務(wù)員,，大家對(duì)待自己的工作認(rèn)真,、負(fù)責(zé),，共同營(yíng)造了一個(gè)既輕松有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳝h(huán)境，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。在團(tuán)隊(duì)管理方面,，我們采用的是人性化的管理方式，針對(duì)不同員工的特點(diǎn)安排他們的工作內(nèi)容,，經(jīng)他們的長(zhǎng)處做到最大的發(fā)揮,。同時(shí)采用激勵(lì)機(jī)制，讓員工對(duì)工作充滿(mǎn)熱情,，提高工作效率,。由于我們的專(zhuān)業(yè)是工商企業(yè)管理，所以對(duì)冰激凌店的經(jīng)營(yíng)方面會(huì)有很大的幫助,，能夠提高我們的運(yùn)營(yíng)效率和營(yíng)業(yè)能力,。

崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)：

店長(zhǎng)（2名）：掌管財(cái)務(wù)、制定決策,；進(jìn)購(gòu)貨物,；負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū)；管理網(wǎng)店,。

店員（6名）：成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員2名——幫助顧客選擇成品的商品

自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員2名,、制作員2名——幫助顧客選擇材料、設(shè)計(jì)樣式并制作

八,、財(cái)務(wù)分析與預(yù)測(cè)

（一）資金需求

1,、辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用約1000元,；業(yè)務(wù)拓展后視情況再改善,；宣傳廣告及市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用約1000元；資料費(fèi)及銷(xiāo)售費(fèi)用20xx元,；人員工資3000元,，其他開(kāi)支500元。

2,、原材料,、餐具、4個(gè)甜筒機(jī),、3個(gè)榨汁機(jī),、5個(gè)冰柜、10張桌椅,、杯子等費(fèi)用大約4000元,，室內(nèi)裝修20xx元，租金每年20xx元,。

將本文的word文檔下載到電腦,，方便收藏和打印

推薦度：

點(diǎn)擊下載文檔

搜索文檔

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇九

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的起草與創(chuàng)業(yè)本身一樣是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,，不但要對(duì)行業(yè)、市場(chǎng)進(jìn)行充分的研究,，而且還要有很好的文字功底,。以下是由小編為您整理推薦的syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文模版，更多創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)歡迎繼續(xù)訪問(wèn),。

syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文模版篇一：

一,、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu),。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備,，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事,，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客，千萬(wàn)不可大意,。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng),，會(huì)在另外一篇中列出。

1,、封口機(jī)

(賣(mài)炊具機(jī)械,、封口設(shè)備的店里有賣(mài))帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口,，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù),。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn),。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試,，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下,，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方,，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷,，而是拽斷的地方,，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜

(賣(mài)封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷(xiāo)售)選購(gòu)時(shí)要注意,，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料,，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子,。

3,、杯子

(賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài),，也會(huì)賣(mài)封口膜,、吸管等，賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售)一般是xx個(gè)一箱,，不單賣(mài),。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少,，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu),。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái),，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度,。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿,，才不會(huì)灑掉,。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,，會(huì)大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

4,、吸管

(賣(mài)塑料制品,、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài),。賣(mài)的店不是很多,，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專(zhuān)用的,，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包,，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn),。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟,，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管,，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了,。

5,、攪拌機(jī)

西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的,，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi),，售后服務(wù)比較好。

6,、飲水機(jī)

為了節(jié)約成本,，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行,。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決,。

7,、容器

糖,、奶茶粉、奶精,、珍珠等,，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買(mǎi),，不過(guò)要注意的是,，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化,，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇,。

二、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,，完全是一種可有可無(wú)的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法,，每年四五萬(wàn)元的房租,、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有,，于是,，只好找次一點(diǎn)的地方。

一天晚上,，我和女友出來(lái)轉(zhuǎn)的時(shí)候,，在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談,，房租不貴,，我就回去考慮了一下：試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，大約有三千多學(xué)生，而且在這里上學(xué)的學(xué)生,，家長(zhǎng)大多是機(jī)關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢(qián),，家長(zhǎng)也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應(yīng)該會(huì)走過(guò)一部分來(lái);還有一點(diǎn),，這條路是去山上公園的兩條路之一,。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費(fèi)群體,，而學(xué)生手里的錢(qián)并不是很多,，而且學(xué)生花錢(qián)的方面很多,，吃的、喝的,、用的、玩的等等,，都從那幾個(gè)零花錢(qián)里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期,，這些假期里，生意會(huì)差好多,。但是總的說(shuō)來(lái),，還是不錯(cuò)的,，于是基本上我就確定了這個(gè)地方,。

現(xiàn)在看來(lái),，在學(xué)校周?chē)_(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：

1、不能離學(xué)校太近，五十米左右,，也不能太遠(yuǎn),，尤其不能跨過(guò)岔路口,。因?yàn)殡x太近的話(huà)，學(xué)生剛出校門(mén),，還沒(méi)想到要去買(mǎi)東西吃，或者想買(mǎi),，人太多，老師還在附近,，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的;而太遠(yuǎn)的話(huà)，可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車(chē)一溜煙的回家了,。而五十米左右的地方，人最多,，車(chē)子很難走,，學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上,，就會(huì)想買(mǎi)好吃的，而家長(zhǎng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去,，讓孩子先去買(mǎi)杯奶茶喝著，或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著也挺好,。

2、衛(wèi)生是第一位的,。你的東西可以不好吃(當(dāng)然，口味也很重要),，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧,。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)(具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列),，把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò),。

3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn),，或者不能完全看見(jiàn),，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間,，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣,。另外，飲水機(jī),、封口機(jī)，都不能排在顯眼處,，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中,，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素,、原料,、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題,，你一定要想好怎樣回答,。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面,。小學(xué)生,，尤其是幼兒園的小學(xué)生,，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們?cè)谫I(mǎi)的過(guò)程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明,，我要買(mǎi)奶茶喝，你不買(mǎi)嗎”,。你 說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映!

一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題,，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著,，這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快,。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓,、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘,，賣(mài)得反而比以前多了第五,，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢(qián)多少,，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前,，我寫(xiě)出海報(bào)：凡喝滿(mǎn)十杯以上者,，都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記本,、圓珠筆,、小扇子等不值錢(qián)的小東西,，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿(mǎn)十杯,、二十杯，家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物,，也不會(huì)惹得孩子不高興?？傊趯W(xué)校周?chē)u(mài)東西,，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要,，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

補(bǔ)充一點(diǎn)：買(mǎi)奶茶的顧客中,，女性居多，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方,。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng),。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi),，但是顧客是會(huì)比較的,，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的,，而且更健康,。開(kāi)一家珍珠奶茶店,，對(duì)店面的要求不高,，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。

一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略,，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化,。

syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文模版篇二：

項(xiàng)目分析

1,、經(jīng)營(yíng)品種：面包店經(jīng)營(yíng)面包,、蛋撻及牛奶、飲料,。

2,、產(chǎn)品定位：定位于白領(lǐng)，小區(qū)居住人員,，月收入3500元以上的消費(fèi)人群。

3,、產(chǎn)品價(jià)格：?jiǎn)蝹€(gè)面包平均價(jià)格在元/個(gè)左右,。

4,、經(jīng)營(yíng)方式： 現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，性?xún)r(jià)比高,，有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。

5,、優(yōu)勢(shì)分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，色香味俱全,，能吸引消費(fèi)者?？勺灾鏖_(kāi)發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品,，增加銷(xiāo)售量。

6,、劣勢(shì)：面包師傅流動(dòng)性大，穩(wěn)定性不強(qiáng),，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方,，上下班集中的地方,，房租較高。

市場(chǎng)分析

1,、市場(chǎng)總量：當(dāng)?shù)?廣州)面包市場(chǎng)占早餐市場(chǎng)20%左右，我們能在面包市場(chǎng)占30%左右,。

2,、需求分析：白領(lǐng)，小學(xué)生,。

3、市場(chǎng)定位：中端,。

4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品,。

5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品,，應(yīng)對(duì)方法：加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感，推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品,，并且性?xún)r(jià)比要高。

基本條件及可行性分析

1,、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷(xiāo)售知識(shí)。

2,、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn),，可努力打造產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

3,、熟悉進(jìn)出貨渠道，有一定的人脈,，有成本優(yōu)勢(shì)。

階段目標(biāo)

1,、長(zhǎng)期目標(biāo)：一個(gè)連鎖面包店。

2,、中期目標(biāo)：開(kāi)三家店有贏利并能控制好的面包店，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化,、模式化,。

3,、短期目標(biāo)：開(kāi)一家自己品牌的面包店。

運(yùn)行方法

1、好的營(yíng)銷(xiāo)策略,。

2、特色服務(wù),，特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗,。

3、售后服務(wù),。服務(wù)

1、客人來(lái)時(shí)始終保持微笑,。

2、給客人提供多種選擇,。

財(cái)務(wù)分析

一、投資費(fèi)用：

1,、設(shè)備費(fèi)4萬(wàn)元;

2、租金30008000元左右;

3,、裝修費(fèi)3萬(wàn)元左右;

4、進(jìn)貨額2萬(wàn)元;

5,、流動(dòng)資金2萬(wàn)元左右。共計(jì)：10萬(wàn)元左右,。

二、成本核算

以每月計(jì)算：門(mén)店租金30008000元,，水電費(fèi)1500元，工商稅收500元,，工資60008000元,，運(yùn)費(fèi)500元/月,，共計(jì)：1150018500元,。

利潤(rùn)預(yù)估(以月計(jì)算)

1,、成本總額：15500元左右。

2,、銷(xiāo)售毛利：21000元左右。

3,、純利潤(rùn)：5500元左右,。

風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及預(yù)防

1、針對(duì)可能在中途營(yíng)運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象,，設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資+提成,，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放,。

2,、讓員工穩(wěn)定下來(lái),，采取工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng),，表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式，讓員工有歸屬感,。

3、如果出現(xiàn)虧損,，想方設(shè)法提高銷(xiāo)售額。

在想盡各種方法不能止損的情況下,，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓?zhuān)言O(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣(mài)以減少損失。

計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的最前面,，它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),，以求一目了然,，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。

項(xiàng)目分析

1,、經(jīng)營(yíng)品種：面包店經(jīng)營(yíng)面包、蛋撻及牛奶,、飲料。

2,、產(chǎn)品定位：定位于白領(lǐng)，小區(qū)居住人員,，月收入3500元以上的消費(fèi)人群,。

3,、產(chǎn)品價(jià)格：?jiǎn)蝹€(gè)面包平均價(jià)格在元/個(gè)左右。

4,、經(jīng)營(yíng)方式： 現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，性?xún)r(jià)比高,，有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。

5,、優(yōu)勢(shì)分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，色香味俱全,，能吸引消費(fèi)者,。可自主開(kāi)發(fā)一些拳頭產(chǎn)品,、特色產(chǎn)品，增加銷(xiāo)售量,。

6,、劣勢(shì)：面包師傅流動(dòng)性大，穩(wěn)定性不強(qiáng),，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方，上下班集中的地方,，房租較高。

市場(chǎng)分析

1,、市場(chǎng)總量：當(dāng)?shù)?廣州)面包市場(chǎng)占早餐市場(chǎng)20%左右，我們能在面包市場(chǎng)占30%左右,。

2、需求分析：白領(lǐng),，小學(xué)生。

3,、市場(chǎng)定位：中端。

4,、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品。

5,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)方法：加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感,，推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品，并且性?xún)r(jià)比要高,。

基本條件及可行性分析

1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷(xiāo)售知識(shí),。

2、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn),，可努力打造產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

3,、熟悉進(jìn)出貨渠道,，有一定的人脈,，有成本優(yōu)勢(shì)。

階段目標(biāo)

1,、長(zhǎng)期目標(biāo)：一個(gè)連鎖面包店,。

2、中期目標(biāo)：開(kāi)三家店有贏利并能控制好的面包店,，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化,。

3,、短期目標(biāo)：開(kāi)一家自己品牌的面包店,。

運(yùn)行方法

1,、好的營(yíng)銷(xiāo)策略。

2,、特色服務(wù),，特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗。

3,、售后服務(wù)。服務(wù)

1,、客人來(lái)時(shí)始終保持微笑。

2,、給客人提供多種選擇,。

財(cái)務(wù)分析

一,、投資費(fèi)用：

1,、設(shè)備費(fèi)4萬(wàn)元;

2、租金30008000元左右;

3,、裝修費(fèi)3萬(wàn)元左右;

4、進(jìn)貨額2萬(wàn)元;

5,、流動(dòng)資金2萬(wàn)元左右。共計(jì)：10萬(wàn)元左右,。

二、成本核算

以每月計(jì)算：門(mén)店租金30008000元,，水電費(fèi)1500元，工商稅收500元,，工資60008000元，運(yùn)費(fèi)500元/月,，共計(jì)：1150018500元,。

利潤(rùn)預(yù)估(以月計(jì)算)

1、成本總額：15500元左右,。

2,、銷(xiāo)售毛利：21000元左右。

3,、純利潤(rùn)：5500元左右。

風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及預(yù)防

1,、針對(duì)可能在中途營(yíng)運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資+提成,，提成的50%下月發(fā)放,，余下的半年后發(fā)放。

2,、讓員工穩(wěn)定下來(lái)，采取工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng),，表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式，讓員工有歸屬感,。

3,、如果出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法提高銷(xiāo)售額,。

在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓?zhuān)言O(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣(mài)以減少損失,。

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇十

培訓(xùn)內(nèi)容：

1,、基礎(chǔ)培訓(xùn);

2,、崗位培訓(xùn),，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);

培訓(xùn)時(shí)間安排(課程)：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天,，軍訓(xùn)4天。

培訓(xùn)的內(nèi)容：

培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：

4,、 提供培訓(xùn)材料; 5、 了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度; 6、 獲取管理者的支持;

培訓(xùn)內(nèi)容：

行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

2,、 服務(wù)培訓(xùn); 3,、 形體培訓(xùn); 4、 規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn); 5,、 軍訓(xùn);

培訓(xùn)課程：

一：?jiǎn)T工手冊(cè) (觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)) 參加人員：全體人員

二,、超市管理規(guī)范 參加人員：全體人員

(一)員工出入超市規(guī)定 觀念培訓(xùn) (二)員工工作原則 觀念培訓(xùn)

1、 工作時(shí)間規(guī)范 2,、 儀容儀表規(guī)范 3、 行為及服務(wù)規(guī)范 4,、 語(yǔ)言規(guī)范

5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則 6,、 保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則

(三)超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)

1、 超市專(zhuān)用術(shù)語(yǔ) 2,、 標(biāo)識(shí)牌 3、 常用設(shè)備設(shè)施

(四)禮貌用語(yǔ) 2,、 如何接待顧客問(wèn)詢(xún) 3、 顧客投訴

3-1顧客投訴主要項(xiàng)目

a,、商品 b、服務(wù) c,、安全

3-2如何處理顧客投訴

a,、傾聽(tīng)顧客的投訴 b、表示道歉 c,、提供解決方案

營(yíng)運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

三,、商品陳列培訓(xùn)

(一)食品干貨,、百貨(知識(shí),、技能、思維培訓(xùn)) 參加人員：食品,、百貨課長(zhǎng)、主管

1,、 食品干貨、百貨陳列的基本工具 2,、 貨架位置區(qū)分

3、 食品百貨,、百貨陳列的基本要領(lǐng)

3-1顯面易見(jiàn)的原則

a、商品陳列顯而易見(jiàn)必須要做到以下幾點(diǎn);

(1) 商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客;

(2) 每一種商品不能被其它商品擋住視線;

(3) 進(jìn)門(mén)商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí);

(4) 商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng),，位置正確;

(5) 標(biāo)識(shí)必須填寫(xiě)清楚,，產(chǎn)地名稱(chēng)不得用簡(jiǎn)稱(chēng),，以免顧客不清楚。

b,、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)

3-2放滿(mǎn)陳列的原則

3-3縱向陳列的原則

4、 商品陳列要點(diǎn)

a,、清潔感 b、鮮度感 c,、新鮮感

4-6提供信息、思想意識(shí)具有說(shuō)服力

4-7陳列的陳本問(wèn)題

5,、常用商品陳列的方法

5-1定位陳列

a、陳列方法

(1)集中陳列 (2)整齊陳列 (3)錯(cuò)位陳列

b,、陳列注意事項(xiàng)

5-2變化陳列

a、紙箱陳列 b,、投入式陳列 c、突出陳列 d,、掛式陳列 e、墻面陳列

電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

五,、收銀員

(一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn))

(二)收銀機(jī)的解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn))

1,、 pos機(jī)組成 1-1電腦收銀機(jī) 1-2掃描槍 1-3pos

2、 條形碼

3,、 信用卡機(jī)的使用

(三)收款(技能培訓(xùn))

1、現(xiàn)金 1-1點(diǎn)鈔技術(shù) 1-2辯別假鈔

2,、信用卡

3、其它付款形式

(四)收銀流程(技能培訓(xùn))

(五)操作注意事項(xiàng)(思維培訓(xùn))

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇十一

一,、前言。

在選定行業(yè)之前,，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低,，每一種行業(yè)都不一樣，所以,，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的.規(guī)劃,。

選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,，項(xiàng)目需要的成本較低,，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng),。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,。

二、服裝店面的選址,。

地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面,，找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約,。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早,，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行,。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后,，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力,。所以，我在與房東簽約之前,，一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù),，都先準(zhǔn)備好了,。在與房東簽約時(shí),，租期最好不要太短,，如果只簽一年,，可能一年后才要開(kāi)始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去,，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去。店面承租下來(lái),，需要一段裝潢期，所以我向房東情商,，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出,。呵呵，能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn),。

三,、服裝店面的裝潢。

租好了店面,，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,，及外觀的第一印象，因此,，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),。譬如,，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,。因?yàn)椋b潢廠商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上,，就未必能完全符合需求。屆時(shí),，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí),。

所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖,，包括平面圖、立面圖,、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì),、顏色、尺寸大小等,，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,，最好先帶裝潢廠商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué),，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法,。

四、選貨及進(jìn)貨的渠道,。

品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主,。

進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量,，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改,。進(jìn)貨時(shí),，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看,、比一比、問(wèn)一問(wèn),、算一算、想一想,，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨,。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大,。

進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,，但只上部份新貨，一部份留著星期天上,！如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨,！

五、人力規(guī)劃,。

我計(jì)劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm,，主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒,。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的,。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成,，提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%,，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé),。

六,、營(yíng)銷(xiāo)策略,。

當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開(kāi)幕,。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢(shì)不可免,，促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類(lèi)型,。同時(shí)在周?chē)^(qū)散發(fā)些傳單,。做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,，給客戶(hù)有足夠的挑選余地，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同,，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售,！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣,，裙子,，褲子,，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便,，如果只想買(mǎi)裙子的，他只需在裙子類(lèi)挑選,，如果買(mǎi)了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類(lèi)去搭配,！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的,！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶,！

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇十二

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

發(fā)展中國(guó)真正意義上的快餐行業(yè),，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司,。

二、市場(chǎng)分析

社會(huì)生活節(jié)奏加快,，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。

雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市場(chǎng)都不得與中式快餐無(wú)緣,。

如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),，是我們需要解決的問(wèn)題。

調(diào)查表明,，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì),。

由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段,。

目前，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念,。

拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇,，基本上是沒(méi)有什么美味可言。

而且,，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著稱(chēng)的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象,。

但在中國(guó)的市場(chǎng)上,，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度,，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇"快餐"。

但考察現(xiàn)行中式快,，小、臟,、亂,、差的狀況仍然很?chē)?yán)重,，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì),。

只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷,，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的,。

三、實(shí)施方案

1. 快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心,，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意,，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

2. 目標(biāo)市場(chǎng)的定位,。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。

顧客群:上班族+兒童+休閑族+其他,。

3. 市場(chǎng)策略。

產(chǎn)生工業(yè)化,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化,、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

(1)" 虛擬公司"的名稱(chēng),，員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念,，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一,，但它們沒(méi)有過(guò)多的裝飾,，也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心,。

它們接收公司的配送中心運(yùn)來(lái)的相關(guān)制成品，只要單間加工,，就可以成型了。

虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用,。

它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話(huà)定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系,，我們將建立送餐專(zhuān)線電話(huà)運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。

(2)流動(dòng)快餐公司---早餐策略

針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大,，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便,、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。

因?qū)W生人數(shù)眾多,，還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟(jì)效益,，又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。

(3)快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū),、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生,、實(shí)惠、溫馨,。

請(qǐng)專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃,，從公司的特點(diǎn)出發(fā),，力求共性中個(gè)性,。

四,、投資計(jì)劃

"由點(diǎn)做起,，輻而為面"。

立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群,，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后,，同時(shí)"閃亮全登場(chǎng)"。

以后再根據(jù)發(fā)展,，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。

發(fā)展初期,，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的"虛擬快餐公司"和"流動(dòng)快餐公司"服務(wù),，待公司實(shí)力有了一定的積累,，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略,。

我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素,，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū),、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。

五,、投資收益

"不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話(huà),。

一,、發(fā)展前景

自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題,，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。

由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”,。

雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,，還是愿意在校食堂就餐。

飯菜質(zhì)量得不到保證,，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上,，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。

于是,，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮,，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。

因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

二,、店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶(hù)群是大學(xué)生,、教師、以及打工人員,。

經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。

主要提供早餐,、午餐,、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等,。

早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的,。

品種多，口味全,，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇,。

午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。

而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,，如果汁、薄冰,、冰粥、刨冰,、冰豆甜湯、冰凍咖啡,、水果拼盤(pán)等。

本餐廳采用自助快餐的方式,，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間,。

本餐廳裝飾自然,，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致,，采光性好,，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間,。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前,，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻?hù)群是針對(duì)學(xué)生的,，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式,，免費(fèi)茶水和鮮湯。

并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,，可采用不同的做法，使口感與眾不同,，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠,，以吸引更多的客源。

此外,，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色,。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。

餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法,。

如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi),，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài),，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的,。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保,，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系,，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利,。

據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降,，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。

寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,，已減少不必要的成本支出,。

6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的,，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式,。

在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng),，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌,，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之,，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái),。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀員1名 ,，廚師1名，服務(wù)生2名,。

經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):

主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

五,、市場(chǎng)分析

在大學(xué)中的`食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。

部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂(yōu),，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè),。

優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì):

優(yōu)勢(shì)分析:本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂(yōu),，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間,。

另外,，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,，并能節(jié)省部分人力資源。

同時(shí),，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等,，并提供免費(fèi)茶水。

簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色,。

此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

劣勢(shì)分析:由于剛起步,，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源,、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。

而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,，因此還存在著不小的劣勢(shì)。

另一方面,，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降,，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題,。

機(jī)會(huì)分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。

而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員,，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),，從這些方面來(lái)看,，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇十三

下面關(guān)于syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文的文章由范文大全小編統(tǒng)一整理,，希望對(duì)您有幫助。

運(yùn)營(yíng)成本

投入資金

*本期資金到位后的資本結(jié)構(gòu)表

*利潤(rùn)的來(lái)源及持續(xù)營(yíng)利的商業(yè)模式

學(xué) 校

*請(qǐng)說(shuō)明你們希望尋求什么樣的投資者?(包括投資者對(duì)行業(yè)的了解,，資金上、管理上的支持程度等)

業(yè) 績(jī)

凈收入

地址

迄今為止有多少資金投入貴企業(yè)?

市場(chǎng) __________ ____________________

技術(shù)領(lǐng)域

領(lǐng) 銜 人

第三年

*管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)與不足之處?

包括項(xiàng)目的技術(shù)路線,、工藝的合理性和成熟性，關(guān)鍵技術(shù)的先進(jìn)性和創(chuàng)新點(diǎn),，syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文;產(chǎn)品技術(shù)性能水平與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的比較;擬建公司在實(shí)施本項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)。

九,、附件

已投入資金

*目前資本結(jié)構(gòu)表

傳真

*投資安排

包括項(xiàng)目的主要科技攻關(guān)內(nèi)容、開(kāi)發(fā)任務(wù),。

*介紹企業(yè)所針對(duì)的市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與不足

本站[]

*請(qǐng)說(shuō)明為什么投資人應(yīng)該投貴企業(yè)而不是別的企業(yè)?

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇十四

項(xiàng)目名稱(chēng)：果園生態(tài)養(yǎng)雞

經(jīng)營(yíng)范圍：土雞,、土雞蛋

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：xx

員工人數(shù)：3

項(xiàng)目投資：8萬(wàn)元

場(chǎng)地選擇：xx

項(xiàng)目背景：

在縣委組織部對(duì)大學(xué)生村官扎根基層，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的不斷引導(dǎo)與鼓勵(lì)下,，在鎮(zhèn)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和悉心指導(dǎo)下,，石井鎮(zhèn)大學(xué)生村官充分發(fā)揮自身的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)情,，引導(dǎo)廣大農(nóng)民積極創(chuàng)業(yè)增收,，創(chuàng)建果園養(yǎng)雞立體養(yǎng)殖中心。

二,、市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)需求分析

隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高,，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面,，普遍追求無(wú)公害和土味,、野味，生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)正是迎合人們對(duì)“土”字的要求,，利用優(yōu)質(zhì)雞苗，在環(huán)境優(yōu)美,，無(wú)污染的大自然放養(yǎng)，在高山果園間可食天然蟲(chóng)草,，蚱蜢,、蚯蚓等,，又以補(bǔ)飼玉米、稻谷,、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料,，運(yùn)動(dòng)充足,，山地放養(yǎng)時(shí)間為5個(gè)月以上,。所以，其雞體緊湊,，羽毛光亮，眼大有神,，皮簿骨細(xì)，肌肉豐滿(mǎn)結(jié)實(shí),，脂肪沉積適度,，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高,，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好,，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特,，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí),，由于土雞和土雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品,，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點(diǎn)，因此,，該產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景,。

2,、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與效益分析

經(jīng)濟(jì)效益分析：年飼養(yǎng)1000只土雞,，需雞苗、飼料,、防疫費(fèi)等生產(chǎn)成本2.1萬(wàn)元,，其產(chǎn)出土雞、土雞蛋收入為3.6萬(wàn)元,，除去成本，獲利1.5萬(wàn)元,。因此，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

社會(huì)效益分析：高山無(wú)公害食品是當(dāng)今社會(huì)人們?cè)诔允撤矫嫠胪?，高山放養(yǎng)土雞正是迎合了社會(huì)的需要，滿(mǎn)足人們的需要,，對(duì)增強(qiáng)全社會(huì)體質(zhì)有著積極的作用。

同時(shí),，果園間放養(yǎng)土雞有利于提高土壤肥力和害蟲(chóng)防疫，因此,，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會(huì)效益。

生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地,，吃食害蟲(chóng)，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用,。

三,、項(xiàng)目計(jì)劃

1、近期計(jì)劃

在一年之內(nèi),，將養(yǎng)雞場(chǎng)辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)雞企業(yè)包括2個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng),，實(shí)現(xiàn)輪換放養(yǎng)模式，進(jìn)行批量銷(xiāo)售,。另外，組建與參加養(yǎng)雞合作社,，綜合養(yǎng)雞戶(hù)的力量，建立品牌,，提高聲譽(yù)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理模式,。

2、遠(yuǎn)期計(jì)劃

在三年之內(nèi),，建立土雞,，果園，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式,。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山、林地,，利用土雞糞便發(fā)展果園，經(jīng)濟(jì)林木,。

另外，本企業(yè)將進(jìn)行土雞產(chǎn)品深加工,，如速凍土雞，土雞餐館等,，增大產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益,，最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。

四,、成本預(yù)算

1、薪資預(yù)算

雇員3人,，飼養(yǎng)員2名，每人月薪600元,，技術(shù)員1名，月薪1000元,，共計(jì)26400元/年,。

2,、投資預(yù)算

說(shuō)明：投資預(yù)算按一年的時(shí)間計(jì)算,。

(1)場(chǎng)地建設(shè)費(fèi)：5000元

(2)辦公、飼料間：6000元

(3)運(yùn)輸車(chē)一輛：23000元

(5)網(wǎng)子，料罐,，油費(fèi)等其他雜費(fèi)3000元

綜所上述，一年的投入資金需要7.8萬(wàn),。因?yàn)橥岭u在一年內(nèi)分為2批飼養(yǎng)，所以前期投入資金不需要7.8萬(wàn),。

按雞苗，疫苗藥品,，飼料三種大宗耗費(fèi)計(jì)算，第一批土雞需要21000元,，前期投入資金約為1.45萬(wàn)，雞場(chǎng)總投入為3.55萬(wàn),，另有2萬(wàn)流動(dòng)資金。(注：在市場(chǎng)分析中的成本不包含農(nóng)用車(chē)費(fèi),，固定場(chǎng)所費(fèi)用是折合計(jì)算的。)

3,、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算

五,、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的地理位臵是否合理;

(2)蛇鼠等害物的侵襲;

(3)雞苗是否高數(shù)量存活;

(4)疾病的防治是否到位;

(5)銷(xiāo)路是否暢通;

(6)飼料等物品的價(jià)格是否低廉,，實(shí)際投資是否超出預(yù)算;

(7)管理制度是否完善。

2,、控制辦法

(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行實(shí)地考察,，多選幾個(gè)點(diǎn),，多提幾個(gè)方案，請(qǐng)專(zhuān)家評(píng)價(jià)選最佳方案,。

(2)雞舍設(shè)臵合理，場(chǎng)地進(jìn)行蛇鼠防御工作,。

(3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗，提高工作人員育雛技術(shù),，建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室,。

(4)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)土雞疾病防治技術(shù)人員，將疾病防治工作放在重要位臵,。

(5)建立合作社，擴(kuò)大影響力,，打開(kāi)銷(xiāo)路。

(6)囤積飼料,，多家比較,，合理購(gòu)買(mǎi),，對(duì)每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ),。

(7)采取先進(jìn)的管理制度，合作社—農(nóng)戶(hù)—雇員相結(jié)合的模式,。

六,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

1、營(yíng)銷(xiāo)策略

大戶(hù)與散戶(hù)相結(jié)合,，組建專(zhuān)業(yè)合作社，增加商品產(chǎn)量,，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，最終打造品牌,。

2,、營(yíng)銷(xiāo)方式

(1)熟人推薦：利用熟人介紹,。

(2)公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)：利用合作社關(guān)系，由合作社推廣營(yíng)銷(xiāo),。

(3)宣傳推廣：到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場(chǎng)進(jìn)行宣傳推廣工作,，特別是城市里主要的綜合市場(chǎng)的宣傳。

(4)酒店宣傳：到酒店,、餐館、農(nóng)家樂(lè)等地方宣傳,。

(5)人員推銷(xiāo)：直接推銷(xiāo)。

(6)街道設(shè)點(diǎn)：在主要綜合市場(chǎng)設(shè)立銷(xiāo)售點(diǎn),，進(jìn)行直接銷(xiāo)售。

漢中米皮店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)syb篇十五

長(zhǎng)期以來(lái),國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低,對(duì)以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少.據(jù)統(tǒng)計(jì),目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種.據(jù)統(tǒng)計(jì),每年國(guó)內(nèi)有至少260萬(wàn)住戶(hù)搬入新家,隨著人們生活水平提高,對(duì)“廚房”和“衛(wèi)生間”的日益重視,小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力,小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊.今后2至3年內(nèi),我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段,市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%.對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種.目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家,2001年國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量估計(jì)為400萬(wàn)臺(tái),2002年為550萬(wàn)臺(tái),2003年達(dá)到700萬(wàn)臺(tái),銷(xiāo)售額超過(guò)10億元.在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(2004年),國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,市場(chǎng)空間巨大.浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì),其中杭州奧普浴霸2004年銷(xiāo)售額為2.6億元,市場(chǎng)分額第一.目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江,廣東一帶,但其中小廠居多,多為仿制或oem,自主研發(fā)能力不強(qiáng).我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū),大多住宅沒(méi)有暖氣,冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問(wèn)題.雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī),但人們更期待一種簡(jiǎn)便,有效的取暖器具.根據(jù)我的調(diào)查,人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的,市場(chǎng)潛力巨大.比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng),本產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)至少在5--10億元以上.我們完全可以借助專(zhuān)利技術(shù)優(yōu)勢(shì),迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng),建立自己的品牌和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò).(以上數(shù)據(jù)來(lái)源于《消費(fèi)日?qǐng)?bào)》,中國(guó)家用電器協(xié)會(huì))

二,、我們的目標(biāo)

各種認(rèn)證,許可證,商標(biāo):5萬(wàn)元;

公司組建,購(gòu)買(mǎi)相關(guān)辦公用品,人員招募,公司網(wǎng)站等:10萬(wàn)元;

房租水電費(fèi),人員工資(半年):15萬(wàn)元;

參加展會(huì),廣告費(fèi):10萬(wàn)元;

小批量生產(chǎn)成本(5000件): 20--25萬(wàn)元;

周轉(zhuǎn)資金:20萬(wàn)元.合計(jì):100萬(wàn)元.四、產(chǎn)品成本及盈利分析

為節(jié)省費(fèi)用,降低投資風(fēng)險(xiǎn),先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主,暫不購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)設(shè)備.本產(chǎn)品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤(pán),漏電保護(hù)器,防干燒保護(hù)器,開(kāi)關(guān),蒸汽調(diào)解板,底座,密封圈.其中加熱盤(pán)7-8元,漏電保護(hù)器12元,防干燒保護(hù)器1.5元,開(kāi)關(guān)0.5元,其余為塑料件,價(jià)格15元,另外產(chǎn)品包裝,接線螺絲,運(yùn)費(fèi)等,成本合計(jì)在40元以下.批發(fā)價(jià)暫定為80元,每個(gè)毛利為40元,估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利.(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷(xiāo)商,還有向下浮動(dòng)的可能)

五,、銷(xiāo)售前景

可外協(xié)生產(chǎn),無(wú)特殊要求.八、本項(xiàng)目的未來(lái)

總經(jīng)理：組織討論,，對(duì)工作效益定期進(jìn)行反思、總結(jié),，在具體工作中起到軸心作用

財(cái)務(wù)部：財(cái)務(wù)管理預(yù)算審核工資發(fā)放年末利潤(rùn)分配財(cái)務(wù)監(jiān)管

廣告部：制定宣傳方案廣告策劃張貼海報(bào)及傳單發(fā)放

客戶(hù)部：家長(zhǎng)信息及學(xué)生信息檔案管理接受客戶(hù)咨詢(xún),、投訴進(jìn)行客戶(hù)回訪與學(xué)生簽訂協(xié)議

人事部：人員調(diào)配招聘解雇成員獎(jiǎng)懲評(píng)定

%上繳基金會(huì)，20%作為盈余公積,余下的為股東分紅

工作地點(diǎn)：總部設(shè)在9#108室,，平時(shí)采取手機(jī)聯(lián)系的流動(dòng)辦公形式（筆記本記錄要匯總到總部）

工作時(shí)間：每天，每周至少開(kāi)一次會(huì),，整理資料，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為下一周工作做準(zhǔn)備

宣傳途徑：主要通過(guò)散發(fā)傳單,，張貼海報(bào)，還可以通過(guò)宿舍阿姨,、老師介紹。重視公司形,、建立良好口碑，重視口耳相傳的宣傳作用,。

我們的優(yōu)勢(shì)：

1、全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)（名牌效應(yīng)）

2,、由在職老師,、在校學(xué)生操作運(yùn)營(yíng),，可信度高

3、所得收入10%捐如基金會(huì),，體現(xiàn)出商業(yè)目的之外的慈善宗旨，得 到社會(huì)認(rèn)可

我們的特色：

1,、價(jià)格較低：為普通家教中介（100~120）的一半

2.私吞業(yè)務(wù)過(guò)程中產(chǎn)生的商業(yè)回扣，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以警告,，回扣上繳，嚴(yán)重者免去年終獎(jiǎng)金

長(zhǎng)期規(guī)劃：

我認(rèn)為公司發(fā)展一年以上,，資金充足，規(guī)模擴(kuò)大的情況下,，最需要改進(jìn)以下三方面：

1,、網(wǎng)站完善

擇操作,，同時(shí)他的狀態(tài)（是否工作）及資料備檔到公司記錄中,。本網(wǎng)站還提供在地圖進(jìn)行交通便利的篩選功能,。

2,、宣傳力度

在長(zhǎng)沙晚報(bào)、瀟湘晨報(bào)等知名報(bào)紙上刊登廣告（針對(duì)主要通過(guò)看報(bào)來(lái)了解周遭的知識(shí)分子）在資金條件允許的情況下,，可考慮在湖南衛(wèi)視上打廣告，因?yàn)榧医坦疽话愣济灰?jiàn)經(jīng)傳,，很少有這種氣魄，所以我們更容易一炮打響,，占領(lǐng)市場(chǎng)。

3,、機(jī)構(gòu)重建

招收員工，成為較高層領(lǐng)導(dǎo),，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)配任務(wù),，“行商坐賈”,，進(jìn)入計(jì)劃,、討論、監(jiān)督階段,。

心甜甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店——心甜甜品店,，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類(lèi),、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi),、沙冰刨冰類(lèi),、糖水類(lèi),、羹（露）類(lèi)、粥類(lèi),、果汁類(lèi)、調(diào)味乳制品類(lèi),、布丁類(lèi)、藥膳滋補(bǔ)燉品類(lèi),、涼茶類(lèi),、龜苓膏類(lèi),、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類(lèi)等。

經(jīng)營(yíng)宗旨

甜美,、健康、時(shí)尚,。

二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析

市場(chǎng)介紹

南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校,，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店,。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校,，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏,，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂(yōu)，飲食問(wèn)題亟待解決,。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿(mǎn)足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,，能夠很快的切入這塊市場(chǎng),，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空,。經(jīng)過(guò)分析,，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng),。心甜專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng),。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛(ài)我，買(mǎi)我,。

目標(biāo)顧客

有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤,。事實(shí)上,，口味的喜好并無(wú)性別之分,，許多男生也喜愛(ài)甜品,。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸,。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生,。

三、產(chǎn)品與服務(wù)特色

原料專(zhuān)業(yè),，放心更多

心甜與知名品牌飲用水,、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系,，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí),。從原料供應(yīng)商值得信賴(lài)的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。

品種豐富,，選擇更多

另朋友你可以參看下面這家最專(zhuān)業(yè)的甜品冷飲網(wǎng)站，會(huì)給你很多有關(guān)于甜品店開(kāi)業(yè)以及管理方面的知識(shí),。