總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫(xiě)一份總結(jié)了吧,。總結(jié)書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇總結(jié)呢,？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

酒店副總上半年工作總結(jié)篇一

1、堅(jiān)持每月寫(xiě)工作計(jì)劃與工作總結(jié),，從而明確工作方向與目標(biāo),、有計(jì)劃、有目標(biāo)的去進(jìn)行工作

2,、在業(yè)余時(shí)間與員工坐聊,，逛街、公園,。與員工拉近距離,，了解出國(guó)留學(xué)員工思想工作

3,、培訓(xùn)員工基本業(yè)務(wù)，有效提高工作效率,，提高服務(wù),。如：擺位、臺(tái)布,、倒酒,、上菜、走資,、站姿,、手勢(shì)等等

4、關(guān)注顧客消費(fèi),，抓好客源,，做好銷(xiāo)售工作。為顧客合理搭配菜肴,，讓顧客相信我們,。

5、監(jiān)督餐具用量與管理：每月進(jìn)行繁點(diǎn)餐具,，管理餐具的用量,，以星期六、天為最高點(diǎn),，將剩余的餐具進(jìn)行回收庫(kù)存,。

6、2021以來(lái),，公司制定的日超額獎(jiǎng)來(lái),，每次的超額，都會(huì)以信息的方式傳達(dá)給員工,，讓員工更加有激情工作,。

7、每位新員工加入,，我都會(huì)以熱烈歡迎他們到來(lái),。并且親自帶他們認(rèn)識(shí)所以家人們，為他們安排傳幫帶師傅,，由老員工或領(lǐng)班帶領(lǐng),，定期過(guò)后進(jìn)行考核

8、監(jiān)督兩個(gè)領(lǐng)班所負(fù)責(zé)的工作完成情況,。以及日常工作狀態(tài),。

9、考察市場(chǎng)情況，在業(yè)余的時(shí)間去個(gè)餐飲店考察,；如產(chǎn)品價(jià)格,，服務(wù)態(tài)度，環(huán)境等,。發(fā)現(xiàn)較好的回來(lái)像xx總申請(qǐng)學(xué)習(xí),。如菜單上以久未制作的產(chǎn)品需要及時(shí)貼上產(chǎn)品以停止銷(xiāo)售，避免客人看菜單點(diǎn)菜時(shí)反感,。

10,、制定點(diǎn)菜寶編號(hào)。培訓(xùn)點(diǎn)菜寶使用,；能夠讓每位新加入的員工高工作效率,，而且更加方便

11、完成各區(qū)域的工作流程表,，讓各崗位人員明確自我的工作目標(biāo),。從而有效率的去工作

12、抓好客源,，每逢節(jié)假日,，都會(huì)以信息或打電話像顧客發(fā)出祝福語(yǔ)。

回顧半年來(lái)的不足之處

1,、未打造員工學(xué)習(xí)的氣氛

2,、整體員工儀容儀表有待提高

3、五常法沒(méi)有做到堅(jiān)持與維護(hù)

4,、有聲服務(wù)沒(méi)有做到最好

通過(guò)上半年工作總結(jié)，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：

1,、加強(qiáng)員工整體儀容儀表,，個(gè)人形象

2、把工作放在第一,，與各部門(mén)做好溝通工作,，把銷(xiāo)售做好

3、打造員工學(xué)習(xí)氣氛,，以自我為榜樣

4,、每月進(jìn)行員工坐聊，了解思想動(dòng)態(tài)

5,、五常法的堅(jiān)持和維護(hù)

6,、做到以顧客姓名來(lái)稱(chēng)呼客人

上半年轉(zhuǎn)眼過(guò)去，無(wú)論自己是否有收獲,，是否已達(dá)到想要的目標(biāo),，是否成功已不重要，我們應(yīng)該展望未來(lái)，把最好的心態(tài),、最好的精力,、最好的工作狀態(tài)投入到下半年的工作當(dāng)中。

酒店副總上半年工作總結(jié)篇二

時(shí)光流逝,，轉(zhuǎn)眼間我在成長(zhǎng)中又渡過(guò)一年,。回首來(lái)到酒店這走過(guò)的半年,，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進(jìn)步,，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。半年以來(lái)我心中最大的感受便是要做一名合格的總經(jīng)理助理不難,，但要做一名優(yōu)秀的總經(jīng)理助理就不那么簡(jiǎn)單了,。我認(rèn)為：一名好的總經(jīng)理助理不僅要為人謙和正直，對(duì)事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè),。而且在思想政治上,、工作能力上更要專(zhuān)研。我作為一名年輕的總經(jīng)理助理需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多,。

作為一名總經(jīng)理助理,，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備各個(gè)方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì),，樹(shù)立正確的世界觀和人生觀,。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動(dòng)。有句成語(yǔ)是：只要功夫深,，鐵杵磨成針,。是的，作為一名總經(jīng)理助理,，我在工作中無(wú)意中會(huì)考慮不周顯得毛毛糙糙,，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見(jiàn),、建議來(lái)臨時(shí),，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕,。而是以更高的要求來(lái)要求自己,，努力告誡自己：換個(gè)角度靜心仔細(xì)想想如何能做的好一些。

在工作學(xué)習(xí)生活中我認(rèn)真聽(tīng)取經(jīng)驗(yàn),，仔細(xì)記錄,，并在工作之余的空余時(shí)間認(rèn)真思考推敲，有目的的在工作中進(jìn)行一些嘗試,。在工作中,，我認(rèn)真投入,，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的師長(zhǎng),，我能學(xué),，要學(xué)的東西還很多。如：剛來(lái)酒店半年,，對(duì)酒店管理上各個(gè)方面的情況一無(wú)所知,，就不能更好的建言獻(xiàn)策，當(dāng)好參謀助手,，我能不懂就問(wèn),，向管酒店的同事虛心學(xué)習(xí)請(qǐng)教，思考,，大膽的與同事之間探討管理之道,。

在空余時(shí)間，我會(huì)閱讀一些酒店管理方面的書(shū)籍,，網(wǎng)上查詢(xún)有關(guān)相關(guān)資料,，我深切的感受到學(xué)習(xí)對(duì)自己的幫助確實(shí)很大。

1,、思路決定出路,，思想有多遠(yuǎn)，舞臺(tái)就有多大,；我們是腦力勞動(dòng)者,，思維上的超前，思路上的開(kāi)闊,，決定了我們的價(jià)值成長(zhǎng)空間,，帶給酒店財(cái)富值的多少；這方面,，我定位準(zhǔn)確,，能耳聰目明的做好參謀工作；我就相當(dāng)于蜀漢三國(guó)時(shí)的諸葛亮,！現(xiàn)代稱(chēng)之為參謀，（全力為酒店的發(fā)展為酒店領(lǐng)導(dǎo)做好參謀）,；在酒店能融入到酒店氛圍和工作當(dāng)中去,，找準(zhǔn)自己的工作立足點(diǎn)、切入點(diǎn),、著力點(diǎn),，找到工作的感覺(jué)，圍繞自己的中心工作,，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo),，下聯(lián)系群眾員工,，做好群聯(lián)工作，與各個(gè)部門(mén)同事員工之間搞好服務(wù)工作,，管理不拒細(xì),，參謀不決斷，助手不攬權(quán),，不越權(quán),，不越位，不缺位,，工作到位,，該請(qǐng)示匯報(bào)的做到及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào)，不該看的不看,，不該說(shuō)的不說(shuō),，不該聽(tīng)的不聽(tīng)，不該做的不做,，不傳播任何影響員工同事之間團(tuán)結(jié)和進(jìn)步的話,，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造麻煩和障礙，影響酒店?duì)I業(yè)的正?；?；

2、在各個(gè)部門(mén)完成工作任務(wù)單一點(diǎn)執(zhí)行力上,，我就是個(gè)鐵面判官,，不論誰(shuí)出現(xiàn)問(wèn)題，工作責(zé)任心不強(qiáng),，沒(méi)有按要求完成落實(shí)工作,，堅(jiān)決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出現(xiàn)在他們面前,，怕我又對(duì)他們進(jìn)行問(wèn)責(zé),，跟蹤其的工作抓緊去落實(shí)完成；為全面提升各級(jí)人員的工作責(zé)任心,，為酒店管理邁上新的臺(tái)階上推波助瀾,，我毫不心軟，恪守原則,，在執(zhí)行力上堅(jiān)決不打折扣,，如果被大家給磨平了，有令不行,；我這點(diǎn)都做不好的話,，那我這個(gè)總經(jīng)理助理也就沒(méi)有實(shí)質(zhì)存在的價(jià)值了。