無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧,，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)紙質(zhì)版篇一

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要。它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相干的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn),，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),、財(cái)務(wù),、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合,。

寫(xiě)好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)要思考的問(wèn)題：

（一）關(guān)注產(chǎn)品,。

（二）敢于競(jìng)爭(zhēng)。

（三）了解市場(chǎng),。

（四）表明行動(dòng)的方針,。

（五）展示你的管理隊(duì)伍。

（六）出色的計(jì)劃摘要。

一般來(lái)說(shuō),，在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的種類(lèi),、資金規(guī)劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例,、階段目標(biāo),、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷(xiāo)策略,、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊(cè),、預(yù)定員工人數(shù),、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面：

（一）封面

封面的設(shè)想要有審美觀(guān)和藝術(shù)性，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生最初的好感,，形成優(yōu)良的第一印象。

（二）計(jì)劃摘要

它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的精華,。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷,。

計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容：

說(shuō)明：在兩頁(yè)紙內(nèi)完成本摘要

1,、公司基本情況（公司名稱(chēng)、成立時(shí)間,、注冊(cè)地區(qū),、注冊(cè)資本，主要股東,、股份比例,，主營(yíng)業(yè)務(wù)，過(guò)去三年的銷(xiāo)售收入,、毛利潤(rùn),、純利潤(rùn)，公司地點(diǎn),、電話(huà),、傳真、聯(lián)系人,。）

2,、主要管理者情況（姓名、性別,、年齡,、籍貫、學(xué)歷/學(xué)位，畢業(yè)院校,、政治面貌,、行業(yè)從業(yè)年限、主要經(jīng)歷和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),。）

3,、產(chǎn)品/服務(wù)描述（產(chǎn)品/服務(wù)介紹、產(chǎn)品技術(shù)水平,，產(chǎn)品的新穎性,、先進(jìn)性和獨(dú)特性，產(chǎn)品的.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。）

4,、研究與開(kāi)發(fā)（已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊(duì)伍技術(shù)水平,，競(jìng)爭(zhēng)力及對(duì)外合作情況,，已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費(fèi)及今后投入計(jì)劃，對(duì)研發(fā)人員的激勵(lì)機(jī)制,。）

5,、行業(yè)及市場(chǎng)（行業(yè)歷史與前景，市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì),，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，未來(lái)3年市場(chǎng)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)。）

6,、營(yíng)銷(xiāo)策略（在價(jià)格,、促銷(xiāo)、建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性,，對(duì)銷(xiāo)售人員的激勵(lì)機(jī)制,。）

7、產(chǎn)品制造（生產(chǎn)方式,、生產(chǎn)設(shè)備,、質(zhì)量保證、成本控制,。）

8,、管理（機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工持股,、勞動(dòng)合同,、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理、人事計(jì)劃,。）

9,、融資說(shuō)明（資金需求量,、用途、使用計(jì)劃,，擬出讓股份,，投資者權(quán)利，退出方式,。）

10,、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)（未來(lái)3年或5年的銷(xiāo)售收入、利潤(rùn),、資產(chǎn)回報(bào)率等,。）

11、風(fēng)險(xiǎn)控制（項(xiàng)目實(shí)施可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)及擬采取的控制措施,。）摘要要盡量簡(jiǎn)明,、生動(dòng)。特別要說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素,。

12,、企業(yè)介紹。這部分的目的不是描述整個(gè)計(jì)劃,，也不是提供另外一個(gè)概要,，而是對(duì)你的公司作出介紹，因而重點(diǎn)是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo),。

13,、行業(yè)分析,。在行業(yè)分析中,，應(yīng)該正確評(píng)價(jià)所選行業(yè)的基本特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容,。

（1）該行業(yè)發(fā)展程度如何,？現(xiàn)在的發(fā)展動(dòng)態(tài)如何？

（2）創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步在該行業(yè)扮演著一個(gè)怎樣的角色,？

（3）該行業(yè)的總銷(xiāo)售額有多少,？總收入為多少？發(fā)展趨勢(shì)怎樣,？

（4）價(jià)格趨向如何,？

（5）經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何？政府是如何影響該行業(yè)的,？

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)紙質(zhì)版篇二

在中國(guó),，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻,。無(wú)論在家里,、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚,、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談,、聽(tīng)音樂(lè),、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活,，也縮短了你我之間的距離,，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受,。

咖啡店由xx學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門(mén)右邊街道一個(gè)顯眼的位置,，這里雖然裝修簡(jiǎn)單,，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨,，還放松,。南面墻全部是書(shū)架，上面橫七豎八地?cái)[滿(mǎn)了各種書(shū)籍,。吧臺(tái)坐落在正中央,，吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆,，北面除了大門(mén)外,，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺(tái)很低,，上面落滿(mǎn)了各種雜志,，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4—6人,。但是,，這里的空氣、光線(xiàn),、聲音更讓人迷戀,、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣輕松自由,。

目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白,，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高,，現(xiàn)在國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持,。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)希望，他們有著年輕的血液,、蓬勃的朝氣,，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì),。

大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,，有對(duì)傳統(tǒng)觀(guān)念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ),。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力,、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用,；最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng)業(yè),，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值,。

1,、咖啡店店面費(fèi)用

咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商,，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議,。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積,、結(jié)構(gòu),、使用年限、租賃費(fèi)用,、支付費(fèi)用方法等,。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少,、回收期限短,。預(yù)算10—15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9—12萬(wàn)元,。

2,、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用

咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候,、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大,。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高,，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群,，咖啡店布局,、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖,、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,，大約6000元左右。

3,、裝修,、裝飾費(fèi)用

具體費(fèi)用包括以下幾種。

（1）外墻裝飾費(fèi)用,。包括招牌,、墻面、裝飾費(fèi)用,。

（2）店內(nèi)裝修費(fèi)用,。包括天花板、油漆,、裝飾費(fèi)用,，木工、等費(fèi)用,。

（3）其他裝修材料的費(fèi)用,。玻璃、地板,、燈具,、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。

整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,，裝修費(fèi)用共360*15=5400元,。

4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用

具體設(shè)備主要有以下種類(lèi),。

（1）沙發(fā),、桌、椅,、貨架,。共計(jì)2250元。

（2）音響系統(tǒng),。共計(jì)450,。

（3）吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備,、洗滌設(shè)備,、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600,。

（4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái),、咖啡杯,、沖茶器、各種小碟等,。共計(jì)300,。

凈水機(jī)，采用美的品牌,，這種凈水器每天能生產(chǎn)12l純凈水,，每天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下,。

咖啡機(jī),，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右,，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元,。

磨豆機(jī)，價(jià)格在330—480元之間,。

冰砂機(jī),，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是,，最好是買(mǎi)兩臺(tái),，不然夏天也許會(huì)不夠用。

制冰機(jī),，從制冰量上來(lái)說(shuō),，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg,。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好,，所以可以用很多年,，這么算來(lái)也是比較合算的。

5,、首次備貨費(fèi)用

包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品,，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶,、茶,、水果,、冰淇淋等的費(fèi)用,。大約1000元。

6,、開(kāi)業(yè)費(fèi)用

開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種,。

（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi),、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi),；預(yù)計(jì)3000元,。

（2）營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用；預(yù)計(jì)450元,。

7,、周轉(zhuǎn)金

開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金,，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng),。預(yù)計(jì)2000元。

共計(jì)：120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元,。

1,、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃

這里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí),，一定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況,，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量,。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)額為400—800,，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)

2、采購(gòu)計(jì)劃

依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí),，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購(gòu)計(jì)劃,。通過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃,、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解,，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的,。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃,、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu),。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn),、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上,。接著必須考慮的事情,，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。

3、人員計(jì)劃

為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),，經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃,。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn),，都是我們必須考慮的,。

4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃

經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作,。通?？梢詫⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用（薪資、伙食費(fèi),、獎(jiǎng)金等）,、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用（修繕費(fèi)、折舊,、租金等）,、維持類(lèi)費(fèi)用（水電費(fèi)、消耗品費(fèi),、事務(wù)費(fèi),、雜費(fèi)等）和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用（廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi),、營(yíng)業(yè)稅等）,。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度,。

5,、財(cái)務(wù)計(jì)劃

財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。

總之,，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃（營(yíng)業(yè)額,、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn),、人員,、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù)）是咖啡店管理不可或缺的,。當(dāng)然,，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃,。

xx年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段,，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了17%；高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如xx等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度,，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ),。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品,；在速溶咖啡方面,，xx年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率達(dá)到16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間,；在灌裝即飲咖啡方面,，xx年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣達(dá)到15%；未來(lái)幾年,，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好,。

現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷,。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有特別主題,，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況,，但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng),，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要,，尚有很多發(fā)展空間,。有數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升,，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó),。

1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

知己知彼,，百戰(zhàn)百勝,。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況,，并進(jìn)行深入的比較與分析,，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷(xiāo)售策略,。

咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào),，一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征,，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量,，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī),。

2,、銷(xiāo)售促進(jìn)計(jì)劃

咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績(jī)得到有力發(fā)展,，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門(mén)光顧,，而是必須主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店。因此銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求,，同樣不可或缺,。一般，小型咖啡店無(wú)法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷(xiāo)費(fèi)用,，所以要做到“花小錢(qián)做大廣告”,。海報(bào)、傳單,、郵寄信函等促銷(xiāo)手段都可以使用,。

3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃

如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,？對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō),，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最關(guān)切的問(wèn)題，可能就是每天的營(yíng)業(yè)額了,。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo),，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo),，以作為衡量每天營(yíng)業(yè)情況的基準(zhǔn),。

在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè),、目標(biāo)庫(kù)存量的推算,、損耗額的預(yù)估、采購(gòu)預(yù)定額的估算,，以及預(yù)定毛利的推算等,，完成整體的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過(guò)程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù),，所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立,，是進(jìn)行銷(xiāo)售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，這樣才有客觀(guān)的衡量標(biāo)準(zhǔn),，而不是單憑印象、感覺(jué)和觀(guān)察等,。

咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主,，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處,，房租價(jià)格適中,，裝修要求較高,，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài),，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)發(fā)展前景有信心,，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)美好的愿望,，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功,，因此要想有一個(gè)輕松的心態(tài),。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)紙質(zhì)版篇三

明年就要從象牙塔里出來(lái)了,，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店,，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了,，消費(fèi)水平高了,，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流,。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱(chēng)為“xx下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕,、面包、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2.本店打算開(kāi)在社區(qū)商業(yè)街,，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、向陽(yáng)坊,、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元,。

由于地理位置處于商業(yè)街,，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,，特別是本店剛開(kāi)業(yè),，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本,。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,，并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,，約占50%,；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員,、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)量充足,，消費(fèi)水平中低檔。

2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅xx連鎖蛋糕店就有很多如xx,。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的成本價(jià),。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2.開(kāi)業(yè)金籌齊后,，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí),，偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量,。或者招聘糕點(diǎn)師傅,，開(kāi)蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián),。今天你能降低幾元錢(qián),，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客,，將顧客留住”,。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高,，屬中低價(jià)位,。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉危詢(xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達(dá)到廣告宣傳的效果,。

6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7.經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),。在經(jīng)營(yíng)的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,，以及奶茶,，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

8.建立會(huì)員卡制度,?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,，如9.5折。一方面,，這可以給消費(fèi)者受尊重感,，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼,。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他（她）為x先生、小姐,，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重,。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí),、故事等，一方面可以提升品位,，烘托氣氛,，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10.無(wú)論是從店面裝修,、店員形象,，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺(jué),。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,，這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”,。

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元

設(shè)備投資：

1.房租5000元,。

2.門(mén)面裝修約2000元。（包括店面裝修和燈箱）

3.貨架和賣(mài)臺(tái)投入約1500元,。

4.員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元,；機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料,，約6000元,。

月銷(xiāo)售額（平均）：21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,，每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)商業(yè)街,、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近），約5000元,。

貨品成本：30%左右,，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務(wù)員1名,，工資共計(jì)2000元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算,，一年左右即可收回投資。

因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味,，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。