總結是把一定階段內(nèi)的有關情況分析研究,，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結論的書面材料,，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來好好寫寫總結吧,?？偨Y書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結呢,？下面是我給大家整理的總結范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

服務員工作總結篇一

根據(jù)教學計劃的安排,，**年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習,，讓我感受很深,，認識很多，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦,，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要,，實習期間,，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,，努力的學，積極的做,，掌握了酒店的基本營業(yè)程序,，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識,。使我受益匪淺,，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合,，不可分割,，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重,。

在當今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè),，物欲橫流,，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀,，價值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,，百家爭鳴，星羅棋布,。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多,！直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結束實習返校,。

二,、實習目的

本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結合,，為日后課程的學習打下良好的基礎,，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習,、理解和掌握,。同時這次酒店認知實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。

三,、實習內(nèi)容

我們在中酒是交易會的幫工,，做的是比較基本的waitress工作。開檔,，為客人倒茶,，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求,，到酒吧拿酒水,，收拾桌子，擺位,，清理垃圾,，抹銀器和水杯，疊餐巾等等,。工作簡單而繁瑣,，每天都在重復相同的內(nèi)容。

四、實習過程

1,，起初的適應階段,。

由于剛去酒店，對那里的一切都很陌生,，領班對我們很熱情,，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我,，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活,，努力學習的動力源泉,。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習,，當時心無雜念,，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號,，備餐間的位置,，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料,，直至最后的開檔,，收檔，部分簡單菜式的做法,，菜名我們一點點,，一滴滴，一天天的反復記憶,，不恥下問,，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移,，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受,，兩個月過去了,，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習,，但因酒店的立場和我們的立場不同,，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會,。

2，之后的積極工作,，努力學習,。

部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務部學習,，進入了一個新的部門,，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大,，剛進服務部,，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐,，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范,，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間,，盡管很辛苦,，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁,，看了很有成就感,，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察,，進入服務部我感覺上手很快,，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑,，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,，因此也造成過工作上的小小失誤,，領導也都能包容。一個月的服務部學習之后,，工作越來越得心應手,，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺,，加臺,，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解,，慢慢的懂得,。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么,，尤其是時令菜單的制作作用非常重要,。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了,，對于一些餐桌禮儀,，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備,，上菜,，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流,，懂得了廣東人的生活飲食習俗,，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等,。

3,，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作

前期2個多月的學習和交流,，自身對于酒店的各個角落,，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處,，路遙知馬力,，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識,，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑,，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄,，這不是什么大驚小怪的事情,，現(xiàn)在想起來很后悔，但當時也是很無奈的,。作為同事不能不打交道,，作為領導不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸,，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的,，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作,，不僅是身心上的疲憊,，更是精神上的摧殘,。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因,，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟效益,，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受,，我們曾經(jīng)和領導理論過,，和同事爭論過，對酒店還罷工過,，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目,，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體,，我們還是相對自由的,。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎？難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎,？難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎,？但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益,。

五,、實習意見

我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：

1，更新管理理念,，樹立員工滿意的公司用人制度,。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領導和管理的現(xiàn)象,，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練,。

２,，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性,。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

3,，健全管理體制,，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力,，注重公平。

4,，增強大局意識,，樹立良好的管理者的良好形象,，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待（如偷吃等）,，靈活的處理員工的錯誤和過失行為,，堅持教育為本，處罰為輔,，爭取達到標本兼治的目的,。

六,、實習心得

人的要求，真心提供真誠的服務,，注意服務過程中的感情交流,，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑,，每一次問候,，每一次服務都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關注,?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人,，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人,。所以，其往往以自我為中心,，思維和行為大都具有情緒化的特征,，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷,。

在服務中,，微笑是最生動、最簡潔,、最直接的歡迎詞,，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人,，不要試圖去和他理論,，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上,，人非圣賢,，孰能無過，客人并不一定總是對的,，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,，自覺、熱情地為客人做好服務工作,，也就把客人當成了“皇帝”,，客人也能得到滿意,。在同事關系上，微笑也是最好的交流工具,，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感,，拉近同事間的距離。

為客人提供個性化的服務,，關注每一位客人需要,，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子,，馬上拿來bb凳和bb碗,，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套,，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,，使他們感到溫暖許多事情都很細微，但是用心去做好后,，總能時客人非常滿意,，露出贊許的笑臉。

記住和使用客人的名字,，特別是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視,，從而提高滿意度,。咖啡廳有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐,，剛開始我不知道,，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興,。老員工告訴我他是酒店的長住客,，也是咖啡廳的常客,，大家都認識他,，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生,，早上好,！”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求,。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去,，他們會很驚訝和高興,，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概,，真正用到的時候才知道它的重要性,。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷,。

一些感悟：實習也是我們了解社會,，真正走進社會的一個途徑。在實習中,，我們要處理好不同的關系,，上下級之間的關系、同事之間的關系,、與客人之間的關系等等,，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生,，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活,，有時還要“忍氣吞聲”,，的確挺磨練心境的。但是走過了,，經(jīng)歷了,，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際,。

總結：實習也告一段落了,，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養(yǎng)了我們的服務意識,，學到許多書本上學不到的東西,，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。

服務員工作總結篇二

客房部作為xx賓館主要業(yè)務和形象部門,，20xx年上半年全體員工在領導的帶領和各部門的全力配合下,，以踏實的工作，周到細致的服務,，為賓館進一步服務好社會打下了良好的基礎,。2015年,，客房部完成了如下工作：

20xx年全年營業(yè)額582萬元，利潤191萬元,。其中散客營業(yè)額319萬,，長包房營業(yè)額248萬元，會議室收入7.3萬元,其他團隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元,?？头勘＝∑芳兪杖?465元.客賠收入5346元.衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務為準。

客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%,，其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的41.3%.(其中服務中心105間次,，占出租房數(shù)的0.72%，(5月11日開始入住),，鐵三院,、勘察院、地質院共1376間次,，占出租房數(shù)的9.4%,，(1—4月，6月26號又回來),，洛陽石化440間,(1—5月份)占出租房數(shù)的3%,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4%,房信1810間,占出租房數(shù)的12.4%),天房投資180間次,，占出租房數(shù)的1.2%，(6月一日開始),，中儲油262間次,，占出租房數(shù)的1.8%，(6月8日開始入住),，中石化51間次,，(1月、4,、5,、6月份)占出租房數(shù)的o.34%。會議團隊及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的4%.會議室全年出租321場次,(其中中三樓出租41場次,第二會議室出租73場次,第三會議室出租29場次,第四會議室出租177場次.),。

(1)年初,，客房部結合實際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標準,，如：《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房,、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》等,。對會議接待程序,、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度,、報損制度,、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標和方向,，使客房服務質量更上一步臺階,。

(2)任何一項管理，都是首先對人的管理,，人能各盡其才,、各司其職、各盡其責,，那么，其他問題便好解決了,。所以客房首先對人員進行管理與分工,。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度,，進一步提高管理和衛(wèi)生質量,。為進一步使衛(wèi)生和管理細化，把客房分為三個區(qū)域管理,，中樓,、北樓a區(qū)、北樓b區(qū),，會議室分別設班長各管一區(qū),，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管,、消毒工作專人負責,。使人盡其才,層層到位。

(3)為確?？头砍鲎赓|量,，嚴格執(zhí)行查房制度。

賓館的主營業(yè)務是客房出租,，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可,，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境,，我們在房間衛(wèi)生,、設施設備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度：員工自查,、班長普查,、經(jīng)理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低,。并且做好查房記錄,，及時反饋，及時糾正,，使賓客有賓至如歸的感覺,，迎來更多的回頭客。

(4)開源節(jié)流,，降本增效,，加強員工節(jié)能意識。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，杜絕浪費現(xiàn)象,，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管,，剩余物品晚上收回做記錄,，做到收發(fā)明確，賬目清晰,。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時調(diào)到28度,，冬天調(diào)到20度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停,?？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關.從而也提高了員工的節(jié)能意識。

(5)對防疫站,、分局治安科以及技術監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備,。7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內(nèi)容都已過關,，并得到核定等級***的好評,。

(6)努力拓展長包房業(yè)務。

長包房是賓館經(jīng)濟的主要來源,。為達到長包房客人的滿意,，對現(xiàn)有的`長包房及時了解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務,。

服務員工作總結篇三

在朋友的介紹下我來到了xx,，得到要來酒吧學習的`消息，我很高興,，很珍惜這樣的機會,，我學習了五年的管理，都沒有怎么實踐過,，我想一切從頭開始,，這正是一個很好的機會,，于是我懷著熱情的心來到了酒吧學習，剛開始是學習酒吧文化和理論課程,，我很接受xx的文化,，我也很樂意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店,，來的第一周我被分到了客房,，自認為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準備，來到客房,，主要和xx大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作,，雖然已經(jīng)做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦,，甚至懷疑自己能不能堅持下來,，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持,，六天的客房學習中,，我學會了打掃一個房間的流程，最基本的做床,，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒吧出售的基本商品有了初步的了解,。第二周我被分到了餐廳,，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺,、點菜,、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法,。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解,。

第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作,，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是,，酒吧的員工大都都是那樣的熱情友好,，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒吧的門面,，是客人對酒吧形成第一印象的地方,?？偱_的服務基本涵蓋了酒吧所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒吧的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務,。在學習中,，我酒吧客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。

實習的日子就這樣一天天結束了,，這些日子我確實學到了不少東西,，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人,，如何處理好自己的利益和酒吧的利益,、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識,，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望,，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識?！?/p>

服務員工作總結篇四

我也在此感謝大家,，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的,，但卻很充實，我覺得有成就感,。記得我剛邁進盛豐上班的第一天,，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之,，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤,，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學校跨入社會時,，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩,，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?！彼倪@句話我永遠都不會忘記,，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助,，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨,，我在此向大家道一聲謝謝,，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起,，請原諒,。

再次，我希望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些建議,，我一定虛心地聽取，無論是生活中的,、還是工作的'不足或缺陷我都會加以改進,，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,，自己都有較好的改變,。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累,，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家,，讓我們多一份理解,，少一份埋怨，多一份寬容,，少一份指責,。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

服務員工作總結篇五

各行各業(yè)都在進行工作總結，酒店服務行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店如下：

在那里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務，掌握七大要素：

1,、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑,，它應當是不受時間,、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動,、最簡潔、最直接的歡迎詞,。

2,、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美,。員工應熟悉自我的業(yè)務工作和各項制度,，提高服務技能和技巧,。“千里之行,，始于足下”,，要想使自我精通業(yè)務，上好培訓課,，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗,，取長補短，做到一專多能,，在服務時才能游刃有余,，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用,。

3、準備即要隨時準備好為客人服務,。也就是說,，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備,。準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前,，把所有準備工作作好,，處于一種隨時能夠為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂,。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象,。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人，對穿戴方面都異常隨便,，這是他們自信,；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費,。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”,。

5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預測客人需要，并及時供給服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識,。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣,。7、真誠熱情好客是中華民族的美德,。當客人離開時,，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并經(jīng)過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象,。此刻的競爭是服務的競爭，質量的競爭,，異常酒店業(yè)尤為激烈,。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質服務,，構成自身的服務優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地,！每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在歡樂迪也一樣,。生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難,，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣,。每個人員分工明確,、工作進取,，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時,，我也會和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率,。之后我也會做一些小結，這樣日積月累,，使我的服務更能為顧客所理解和喜歡,。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中,，期望領導能多加督促,，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的歡樂。

服務員工作總結篇六

作為一名酒店服務員,，平常的工作是非常辛苦的,。我所就職的崗位是包廂服務員，負責管理xxx酒店二樓的八號包廂,。因為八這個數(shù)字對于國人來說是比較吉利的,，所以幾乎每天我這個包廂都是滿座，有的時候還要翻臺,，那一天的工作量就更大了,。

也許對于很多人來說，一天只用管中午一桌,，晚上一桌,，并不累。但我要做的工作并不只這些,。作為一名服務員,，有良好的素質是必須，面對客人要保持微笑,，且有耐心,。面對客人的刁難不能發(fā)火，也不能抱怨或是有不耐煩的神情,。否則客人投訴的話,，吃虧的還是自己。

我們酒店要求的是每天早上x點之前到崗，xxx點之前必須將各項準備事務完成,，包括打掃地板,，提前備好餐具，將餐巾消毒,，杯子干凈無水漬,。碗筷的擺放必須整齊，筷子擺放在右手,，筷架擺放飯碗的右上角,，與餐碟頂部持平，距離相見一指半寬,。碗碟的左手擺放的是香巾碟,，也就是餐巾碟，豎放與筷子平行,。高腳杯里有由紅色布巾折疊成的蘭花,，在上餐之前是需要抽走的。茶杯(帶把的玻璃杯)則是把柄朝右,，與筷子的方向垂直,。兩個杯子靠在一起，內(nèi)部不能有水漬,，也不能有灰塵,，這個杯子是我每天都需要清洗的，清洗完后就會用干凈的布巾擦拭干,。

除了杯子之外,，還有筷子、飯碗,、餐碟都是需要我來清洗的,。而除此之外的上菜用的碗碟，才是由洗碗間的'阿姨們來清洗,。包廂的餐具和大廳的餐具是不同的,，不論是規(guī)格大小或是標識，我們包廂每半個月清點一次餐具的數(shù)量,，如果少了杯子或是碗,，就需要及時的補充。并對之前杯碟的去向進行說明,，如果是因為客人打壞了,，在當時就要將價格加入到客人的賬單中，如果是不甚遺失了,，又找不到，那就只有我們自己來賠了,。所幸在我工作的這段時間里,，并沒有發(fā)生杯子等被客人順走的情況,，只有一次因為客人喝多了酒，而弄壞了兩個高腳杯,，并且及時的進行了賠償,。

客人走后，我們的清理是要非常迅速的,，及時的去后勤將收餐員叫來,，把我們要洗的碗碟、筷架等收拾好,，然后去洗碗間清洗,，桌面等收餐員清理完后，往上澆熱水,，把油漬搽拭掉,，再換上另一塊新臺布。然后再是擺放好餐具杯碟等,，等待下一輪的客人,。

服務員工作總結篇七

1、我作為一名客房服務員,，很榮幸能為酒店的每個客人提供優(yōu)質的服務,。今年，我學會了如何更好地溝通,、解決問題和工作效率更高,。感謝我在這里工作的每一個人，我期待著為更多的客人創(chuàng)造更多的美好回憶,。

2,、今年的客房服務工作，讓我更加充實和充滿成就感,。通過不斷學習和不斷提高自我,，我不僅提高了服務意識和能力，還養(yǎng)成了團隊合作和創(chuàng)新的精神,。讓我們一起為下一年的工作打下更加堅實的基礎,。

3、作為一名客房服務員,，我每天都充滿著激情和熱情,，全心全力為客人服務。在今年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)提高溝通能力,、細節(jié)處理和問題解決的能力很重要。我希望在新的一年里，能夠進一步提高自己的服務水平,，讓更多的客人感受到我的專業(yè)和熱情,。

4、作為一名客房服務員,，我一直堅持著認真,、耐心、細致和專業(yè)的服務態(tài)度,。今年,，我積極參與了酒店的各項培訓和學習活動，不斷提高自己的服務水平和工作效率,。我希望在明年,，我還能做得更好，為客人創(chuàng)造更多美好的回憶,。

5,、客房服務工作不僅是提供舒適干凈的住宿環(huán)境，更是提供周到細致的個性化服務,。作為一名客房服務員,，我十分珍惜每一次服務的機會。今年,，我通過學習和不斷提高自我,，提高了自身服務技能，不但得到了客人的好評,，也贏得了自己的信心,。明年，我會繼續(xù)加油,，打造更好的工作成績,。

6、今年的客房服務工作,，讓我對服務的認識更加深刻,。我認識到服務不單單是一種工作，更是一種態(tài)度和理念,。在我心中,，服務是向顧客提供優(yōu)質的、始終如一的,、滿意度超高的服務,。在未來的工作中，我會繼續(xù)保持學習,、執(zhí)著和熱情的態(tài)度,，為客人提供更加優(yōu)質貼心的服務,。

7、今年是我作為一名客房服務員的第一年,，我經(jīng)歷了許多小小的挫敗和不確定的情緒,，但最后我學會了如何保持鎮(zhèn)定、解決問題,、提高效率和工作質量。我非常感謝我的同事和家人,，他們對我工作的支持和理解,，讓我勝任了這項工作。在明年,，我會繼續(xù)保持好的狀態(tài),，為客人提供更加優(yōu)質、高效的服務,。

8,、我在這家酒店已經(jīng)有多年的客房服務經(jīng)驗了。我非常了解客人的.需要和規(guī)定,，也深知服務的責任和重要性,。今年的工作中，我把這些經(jīng)驗和責任進一步實踐,，增加了服務的創(chuàng)新和活力,。我相信，如果每個客房服務員都能像我一樣,，把服務質量推向新高度,，我們的酒店一定能成為客人的心中首選。

9,、今年的客房服務工作,，我收獲了許多。在我工作中,，我體會到做好一個點滴細節(jié)對客人體驗的重要性,，也認識到每個客房服務員的工作對酒店整體形象的影響。在明年的工作中,，我要繼續(xù)推進服務創(chuàng)新和工作效率,，為客人提供更好、更美好的居住體驗,。

10,、今年，我和我的同事們一起努力,，為每一個到訪的客人提供了周到,、細致的服務,。我們每個人都忠于自己的工作，而且還會在工作中取長補短,，探索新的服務方法和技巧,。我確信，我們酒店的服務水平必將獨領風騷,。

11,、作為一名客房服務員，我深深感受到服務過程中的快樂和滿足,。為客人解決問題,、實現(xiàn)期望、提供服務,，是我追求的目標,。我在不斷學習中成長，拓展業(yè)務范疇,，提高服務標準,。在明年，我會繼續(xù)推陳出新,，升級酒店服務品質,。

12、我感謝我在這家酒店度過的每一個瞬間和每一次成長機會,?？头糠帐且豁椌毜墓ぷ鳎枰托?、細致和專業(yè)的技能,。尤其是需要問候客人。在這個年底,，我要向每一位客人說聲感謝,，謝謝他們對我和這家酒店的支持和信任。

13,、我在這家酒店工作已經(jīng)有幾年了,，客房服務也一直是我的主要職責之一。今年,，通過不斷練習和學習,，我進一步提高了自己的服務技能和質量，也激發(fā)了更好的創(chuàng)新精神,。在新的一年里,，我會堅持努力，為客人提供更好,、更加完美的服務,。

14,、一個好的客房服務員，需要具備廣泛的技能和知識,。在今年的工作中,，我不僅專注于提高服務質量和效率，還使自己的文化和知識水準提高到一個新的高度,。我認為,，作為一名高效率的服工，我個人的素質和人與人之間的性格差異影響都會影響到我的工作,，所以我會繼續(xù)學習,，努力做好服務員這份工作。

15,、今年，我跟酒店領導洽談了引進新技術和服務創(chuàng)新的問題,。我們一起開展進一步的研究和工作,，致力于為我們的客人提供更好更高效的服務。我相信,，只要我們不斷創(chuàng)新,，酒店必能成為客人口耳相傳的優(yōu)秀酒店。

16,、今年的客房服務工作,，我學到了很多東西。我認識到,，打造優(yōu)質服務需要我們每個人的共同努力和全面提高的能力,。在新的一年里，我會繼續(xù)細化服務理念,、深入探索服務的技術和方法,、提高團隊合作意識和質量品質，做好每一個服務細節(jié),。

17,、我非常珍惜正在做的客房服務的工作，更是喜歡為客人提供周到細致的服務,。作為一名客房服務員,，我一定是全日制的，我需要把客人服務做到最好,，把客人的問題一一解決,，讓客人安心住在我們酒店。我相信,，在新的一年里,，我會更加發(fā)揚光大這項工作,。

18、我為能在這家酒店提供優(yōu)質的服務而感到驕傲,。在今年,，我每天都做著的工作就是優(yōu)化服務、盡心盡責以及關注每個細節(jié),。我在價值觀方面的提升和收獲也讓我不斷追求服務品質,。在新年里，我要向每位客人提供不斷升級的優(yōu)質服務和物品,，以回饋他們的支持和信任,。

19、在這一年里,，作為一名客房服務員,，我不僅收到了客人的感謝信函，還收獲了許多寶貴的學習和成長的機會,。我在這里珍惜工作機會,，我會繼續(xù)學習、時刻提高自己的業(yè)務水平,。我相信,，只要堅守初心，努力進取,，未來的酒店服務水平一定會越來越優(yōu)秀,。

20、今年,，我感謝所有對我工作有貢獻的人——家人,、領導、同事和客人,。這段時候讓我看到了酒店服務的廣闊前景和美好體驗,。服務的價值和重要性是如此之高，我一定要更加勇敢和執(zhí)著地為客人提供更好的服務,。我期待著明年的客房服務工作,，這個年度讓我這位現(xiàn)年26歲的客房服務員更加自信、獨立和成熟,。

服務員工作總結篇八

自從xx年3月進入ktv工作,，算算已經(jīng)有2年頭了，工作上,，從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車熟路,，一路走來，感慨和心得都是頗多的,。

剛接觸ktv服務員工作時,，總以為這個工作太簡單了,，不需要多想，所以實際工作中顯得有些被動,。后來我主動思考,，將瑣碎的工作理順，時不時地對工作進行總結,，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手,，我也越來越有成就感?！耙晃莶粧?，何以掃天下？”原來貌似簡單的事情也蘊含著大的道理,。

在ktv的工作瑣碎而繁雜,，顧客的問題和要求也各不一樣。隨著對工作的熟悉,，我對工作中應該注意的事情進行了總結,，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應該做哪些事情,，對哪些地方進行檢查；顧客消費過程中又應注意些什么,；如何滿足顧客的要求,；如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無患,，從最初的措手不及,，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結有關,。

工作中的心得很多,，我的感慨也很多，在ktv看起來平凡簡單的工作,，讓我學會了很多大道理,。伴隨著ktv的成長，我也日漸成熟,。在今后的日子里,，我會更加努力工作，為ktv樹立更好的形象,，為為每一位來ktv的顧客提供更優(yōu)質的服務,。

服務員工作總結篇九

餐廳的服務工作，到了年底了,，回頭看這一年,，來到餐廳也是有將近一年了,，作為服務員，開始我覺得工作應該是簡單輕松的,，但是真的做下來,，卻是學到了很多，也是明白做好一名服務員其實并不是那么的輕松,，也是帶給了我很多的成長,，一年了，忙碌的工作也是要結束了,，回頭看,，收獲也是很多，在此也是總結下,。

服務中態(tài)度必須要好,，我們餐廳也是屬于比較高檔的餐廳，而服務員的工作也是和之前我所想的有很大的差別,，雖然日常的工作是一樣的,，但是對于我們的要求確實格外的嚴格而這也是我們接待的客戶都是比較高端的，也是有很多的外國人,，如果自己沒有能力也是很難去做好服務員這么基礎的工作,。剛讓我來做服務員開始我也是不服氣，但是培訓還沒結束我就知道,，自己要做好,，都可能能力上還有很多的欠缺，所以我也是積極的去學,，去向同事們請教,，同時也是通過和其他同事的交流，知道我們的服務工作,，要熟悉餐廳的菜式,，必要的禮儀，懂得用外語和他人去溝通,，甚至對于所在國家有一些習俗也是要有基礎的了解,，而優(yōu)秀的服務員可以說要懂得很多,。

進入工作以后,，我也是漸漸的跟著同事,，然后再自己獨立做事,，這段日子里,，我也是成長很快,，也是沒有了以前的想法,，不會覺得服務員就是基礎,，低端的工作，而是需要去熟悉了解很多才行的,。剛開始我也是沒有機會接觸外賓,，更多是跟著同事慢慢的熟悉，然后同事再跟著我,，也是看我的表現(xiàn),，是否進步，是否可以獨立的做好服務員的工作,，和普通的餐廳相比,，要求嚴格很多，也是有很多的方面是要去考慮到的,，我們不能得罪客戶,，更是不能甩臉色，或者說不干就不干了,，其實也是沒有多少人愿意離開,，這兒的薪水不錯，而且能學到那么多,，即使崗位只是個服務員,，但是接觸的人不一樣。了解的方面也是很不相同的,，而在此我也是收獲很大,，感受到做好這份工作的不易，但也是堅持了下來,，得到肯定,，甚至一些客戶也是會固定的要我來服務。

一年的時間,，我有很多的成長，但也是看到還有很多提升的空間,，要繼續(xù)的做好,，雖然這個崗位在餐廳來說基礎，但是成長的空間也是最大的,，重要的是自己要肯努力,，我也是相信今后能做得更出色，得到更多客戶的認可,。

【熱】服務員工作總結

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會議服務員工作總結

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服務員工作總結篇十

xx年是不平凡的一年,，這一年里我在財智邦從事前廳服務工作。這一年來,，本人在領導及同事的幫助指導下,，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務，了解和熟記了員工守則,，會員章程,，會館服務項目，會館菜單等,。

這一年里,，我的工作總如下：

前廳的服務工作是一個很需要用心的工作，通過領導和同事循環(huán)漸進的培訓和指點,，自己的業(yè)務水平得到了很好的提高,。前廳是客人對會館印象好不好的`發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一,。同時,，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū),，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔,，整齊，舒適也是重中之重,。此外,，客人點完餐，快速下單給吧臺,。對會館里的商品感興趣的客人,，給他詳細介紹，客人如果想買,，配合前臺,，讓客人及時賬。了解茶文化,，能給客人泡出好茶,，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心,。

服務質量和xx發(fā)展成正比的關系,。xx的服務工作和前廳的服務工作有極大關系，為了提高會館的服務質量,，會館領導們對會館的服務質量進行全面監(jiān)督檢查,，并合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準，給員工引進新的服務理念,，制定了服務用語標準,。我的服務意識很快的得到提高，服務水平也逐漸加強和鞏固,。前廳服務工作根據(jù)這些標準及時發(fā)現(xiàn)問題,，及時服務好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務工作給了極好的評價,。

提高服務質量也是在提高會館影響力和知名度,。xx的全體同事和我努力學習、鉆研業(yè)務,、規(guī)范服務,，提高會館服務質量，充分滿足會員及客人的一切消費要求,。

20xx年是新的一年,，我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績,。

樹立強烈的服務意識,，全心全意地做好服務工作；加強與客人的溝通,，從溝通中了解客人的需求和滿意度,。一名優(yōu)秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善于察言觀色,，了解客人及會員的需求及消費心理,。總之,，只作為一名優(yōu)秀的服務員還是遠遠不夠的,。我們前廳服務員的目標是成為優(yōu)秀的營銷員。

服務員工作總結篇十一

俗話說：“三百六十行,，行行出狀元”?，F(xiàn)實中的各行各業(yè)，實際并沒有高尚和卑賤的分別,，如果有,，那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚還是卑賤的,，與職業(yè)無關,；同時，也沒有平凡與非凡的分別,，所謂的平凡與非凡取決于我們怎么去做,、是否用心,，而不是我們所認為的在這個世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業(yè),。

我是xx酒店的一名服務員，我要在平凡的崗位上做到非凡,。為了以后更好地工作,，現(xiàn)將20xx年的工作總結以及下年的工作計劃如下：

20xx年工作總結：

現(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質，尤其是在服務領域,。微笑是不用翻譯的世界語言,，它傳遞著親切、友好,、愉快的信息,。微笑一下并不費勁，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力,，受惠者成為富有,，施予者并不變窮，它轉瞬即逝,，卻往往留下永久的回憶,。在工作中，我會讓微笑成為我的名片,，讓就餐者如沐春風,。

只有勤快，才能換來更好的成績,。勤,，就是辛勤，就是努力,，比別人付出更多,。快,，就是效率,。我國古代大文學家韓愈曾說：“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨,?！蔽覀兊淖鎳苑睒s起來，和人民群眾的勤奮是分不開的,。

曾幾何時,，人們一貫的唯我獨尊，使中國有了上百年的恥辱,，如今,，勤奮使中國一步步走向繁榮富強。國家如此,，我們xx也是如此,，作為一名服務者，我更要付出比常人多百倍的勤奮,，去營造更舒適的就餐環(huán)境,，讓xx更美好,！

既然談周到，那么必然要主動去做好,，主動去提供服務,，而且要善于觀察，還要懂得換位思考,，做到客人所想不到,，提供超前服務。在以后的工作中,，我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的`感覺,，想來賓之所想，急來賓之所急,。

能夠保持良好的心理和精神狀態(tài),，做到得寵不驕，受辱不卑,，從容應對,。

原因很簡單，幾乎可以說是所有的人,，在從事服務員的時候,，都是抱有一種應付的心態(tài)，而不是主動的去做,?？偸窍矚g偷懶，喜歡躲避很多次為別人提供服務的機會,。他們總是以為自己的做法是明智的,，認為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰明的多！殊不知,，這種做法與行為恰恰是最愚蠢的,。

因為，他們錯過了許許多多可以讓自己不斷成長的機會,?？偨Y來說就是不懂得“負重”的真正意義所在。一名真正稱職的服務員,，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關的知識,，更多的是要加強自己內(nèi)心與思想上的建設，還有自身的修養(yǎng)的提高,。

現(xiàn)實中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺,，無論在什么地方，無關收入多少,。我們每個人之于xx就好比一滴水之于一盆水,，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長久存在,。因為xx我們每個人才有生活,，那么，我要做的更好,，在平凡的崗位上要努力使自己非凡,，讓xx明天因為有我而驕傲！

下一年工作計劃：

(1)適當?shù)臅r候調(diào)換骨盆,，煙缸,。手法熟練，動作迅速,，操作衛(wèi)生,。

(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴,，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系,，提醒催菜。

(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,，碰到菜式問題,，要態(tài)度虛心，誠懇,，語言親切,，耐心解答，要記裝一句好話使人笑,，一句閑話使人跳”的奧理,，在處理不了的情況下請示領導。

(4)顧客就餐完畢要核對結帳單,，正確無誤,，代客買單。做到收,，找,，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”,。

的年終工作總結頻道希望在寫作方面解決您的問題,，也希望我們的創(chuàng)作和收集整理《20xx年終服務員個人工作總結怎么寫》內(nèi)容給您帶來幫助。同時,，如您需更多總結范文可以訪問“年終服務員個人工作總結”專題,。

服務員工作總結篇十二

時間在忙碌的工作中，不知不覺的過去了,，過去的一年在領導的`關心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足,。有好多人說我個性變了,，我相信。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過，我的生活,，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣,。

1,、托盤要領，房間送餐流程,。

2,、大、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解,。

3、賓館相關制度培訓與督導,。

4,、出菜途徑相關安全意識。

5,、對本班組進行學習醬料制作,。

1、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則,，所以我的班組非常團結。

2,、我對任何人都一樣,，公平、公正,、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、2xx—xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，xx年是比較穩(wěn)定的一年。

1,、負責廳面的醬料運轉,。

2、傳菜出菜相應輸出與控制,。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

4,、認真做好每一天的每一項工作,。

5、認真學習倉儲知識,，努力考試晉升,。

6、利用休息時間進行計算機培訓,。

7,、多學習其他東西，充實自己,。

最后,，希望我到下一年的今天，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓,！

服務員工作總結篇十三

回顧xx年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開心的，不過那不重要了,，是過去的了,，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了,，我相信,。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣,？我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來，我在想,，就算沒有我,，地球一樣照轉，事情一樣要解決,，我不要做弱者,、懦夫，命運就掌握在自己手中,，我相信明天會更好,、你好、我好,、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結如下：

1、托盤要領,，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3,、賓館相關制度培訓與督導,。

4、出菜途徑相關安全意識,。

5,、對本班組進行學習醬料制作。

1,、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

2,、我對任何人都一樣,，公平、公正,、公開做事,。

3、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式,。

4、xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,。

1、負責廳面的醬料運轉,。

2,、傳菜出菜相應輸出與控制,。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

1,、人手不足,，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2,、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢,、不知道為他人換位思考,，做今天的我真難啊,！

3,、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題,。

4,、什么叫編制、什么叫發(fā)展,、什么叫進步,、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護誰,、要怎樣才能穩(wěn)定。

5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

1、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位,。

2、有時沒按相關標準操作,。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通,，導致監(jiān)督力度不到位,。

xx年又是以今天作為一個起點，新目標,、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習,、勤總結,，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進,！祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,！

服務員工作總結篇十四

尊敬的領導：

你好,！

我叫xxx，我自20xx年x月x日進入公司,，根據(jù)公司的需要,，目前擔任服務員一職，負責服務工作,。本人工作認真,、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈,，極富工作熱情,；性格開朗，樂于與他人溝通,，具有良好和熟練的溝通技巧,，有很強的團隊協(xié)作能力,；責任感強，確實完成領導交付的工作,，和公司同事之間能夠通力合作,，關系相處融洽而和睦，配合各部門負責人成功地完成各項工作,；積極學習新知識,、技能，注重自身發(fā)展和進步,。我自20xx年3月工作以來,，一直從事服務員工作，因此,，我對公司這個崗位的工作可以說駕輕就熟,，并且我在很短的時間內(nèi)熟悉了公司以及有關工作的基本情況，馬上進入工作?，F(xiàn)將工作情況簡要總結如下：服務員在本部門的工作中,，我勤奮工作，獲得了本部門領導和同事的認同,。當然,，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯和問題，部門領導也及時給我指出,，促進了我工作的成熟性,。

如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解公司,，對公司的認識僅僅是皮毛的話,，那么隨著時間的推移，我對公司也有了更為深刻的了解,。公司寬松融洽的工作氛圍,、團結向上的企業(yè)文化，讓我很快進入到了工作角色中來,。這就好比一輛正在進行磨合的新車一樣,，一個好的司機會讓新車的磨合期縮短，并且會很好的保護好新車,，讓它發(fā)揮出最好的性能,。咱們公司就是一名優(yōu)秀的司機，新員工就是需要渡過磨合期的新車,，在公司的領導下,，我會更加嚴格要求自己，在作好本職工,。

申請人：xxx

時間：20xx年x月x日

服務員工作總結篇十五

經(jīng)常同一些玩家進行一些溝通交流,，了解他們對本網(wǎng)吧的意見和要求并加以改進，這樣不僅加深了同玩家之間的交流，縮短了與玩間之間的'距離,，而且可以及時彌補自身的不足,，增強競爭力。

對于大網(wǎng)吧來說,，工作人員較多,，尤其要注意同工作人員之間的溝通和交流。這些工作人員是工作在第一線的,，他們得到的情報最直接最快捷,，所以，在加強管理的同時,，還要注意同他們進行溝通和交流,，及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決問題。

一定不要把同行當作冤家來對待,。大家都是坐在同一條船上的,，要互相支持才能共同前進共同發(fā)展。有時間有機會同周邊的其他網(wǎng)吧老板坐下來交流交流是很有好處的,。通過交流,，可以互相取長補短，借鑒好的經(jīng)營管理經(jīng)驗,，還可得到行業(yè)相關信息,。

隨著上網(wǎng)價格的一再下降，現(xiàn)在單純地依靠上網(wǎng)費來贏利基本是很艱難的了,，多元化的經(jīng)營應該是以后網(wǎng)吧發(fā)展的大趨勢,。已經(jīng)出現(xiàn)了網(wǎng)吧同書吧、咖啡吧,、酒吧等的結合體,，真正體現(xiàn)網(wǎng)吧休閑娛樂的特色來。大家可以結合自身的實際情況,，有計劃有選擇地進行相應的改革，朝多元化方向發(fā)展,，才能更好的長遠發(fā)展,。

網(wǎng)吧服務員在一定程度上是一個網(wǎng)吧的門面,，所以一定要與客戶保持良好的關系，同時為網(wǎng)吧的經(jīng)營作出貢獻,。

服務員工作總結篇十六

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務,，對前廳部來說是一個重要年,，為能配合銷售部完成任務，特總結如下：

1,、繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質,，提高服務質量；

2,、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性,；

3、"硬件"老化"軟件"補,，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足,；

4,、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達的銷售任務。新的一年即將開始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質的服務,，貫徹"賓客至上,，服務第一"的宗旨。

一年來,，前廳部的工作在酒店各部門領導的關心和支持幫助下，取得了一定的成績和效益,，當然離酒店的領導的標準要求還差甚遠，還有許多需要完善和有待提高的地方,，在此這一年來的工作向領導做一總結,。

是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,，最為顯著的如荊河街道的會議接待，會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗,，但是還存有一定的不足，服務的被動性,，一切的工作沒有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足,。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經(jīng)驗，取長補短,，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌,。一年之季在于春，一日之計在于晨,，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務部,，推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價格上的優(yōu)惠外,，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格150元以上的住客,，其次滿100元房價住8次以上的客人，在下次入住時將免費贈送一天,，前提是同一個的證件，目的是拉更多的回頭客,，讓客人再次光臨,，這些優(yōu)惠活動,，得到了客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益,，做到了人氣的有增無減。

前廳部即是酒店的銷售窗口,，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務出品銷售出去,，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行,，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄,，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹,，出售，這是遠遠不夠的,，甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受,，這是一個技巧，在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行,。