光陰的迅速,，一眨眼就過(guò)去了,，成績(jī)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨,，寫(xiě)好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦,。計(jì)劃書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇計(jì)劃呢,？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇一

1.收錢(qián)結(jié)賬一定要在前臺(tái)結(jié),，這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時(shí)間,，誤差等機(jī)會(huì)成本。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會(huì)教會(huì)你更多的冷飲制作知識(shí),。

3.沒(méi)有客人時(shí)一定要多和店里的人交流,，而不是自己一個(gè)人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點(diǎn),。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯(cuò),，雖然犯錯(cuò)是難免的，但是最好不要給老板看到,，因?yàn)榉稿e(cuò)畢竟會(huì)給別人留下馬虎的印象,。

5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開(kāi)始,，做好基本的衛(wèi)生工作是對(duì)自己的交待,，也是對(duì)客人的負(fù)責(zé)。

6.客人付錢(qián)時(shí)一定要問(wèn)客人有沒(méi)有零錢(qián),。這樣才能保證店里有足夠的零錢(qián)找給客人,。

7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動(dòng)要及時(shí)更新你腦海中的菜單內(nèi)容,。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度,，要記住三百六十行行行出學(xué)問(wèn)，要不斷學(xué)習(xí),。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二

在即將過(guò)去的20xx年里,，過(guò)去的一年也許有失落的,、悲哀的，有成功的,、開(kāi)心的,，但是那不重要了，是過(guò)去的了,，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。

有好多人說(shuō)我變了,，我相信,。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我,，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣,？我也是一次次為自我打氣,，一次次站起來(lái)，我在想,，我沒(méi)了我,，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決,，我不要做弱者,、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中,，我相信明天會(huì)更好,、你好、我好,、大家都會(huì)好的,。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多,，我此刻很好,，有工作、有勇氣,、有你們大家,，我很在乎你們,，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友,，人們說(shuō),，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來(lái)讓我們分享,，我們互相學(xué)習(xí)，一齊進(jìn)步,，未來(lái)屬于我們,。

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升,。

3,、利用休息時(shí)光進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4,、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自我。

最后,，期望大家到下一年的這天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,，更上一層樓,，多謝！件是屢見(jiàn)不鮮的,。在處理此類(lèi)事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想,，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣健€(gè)性是職責(zé)多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般狀況下，客人的情緒就是服務(wù)員所帶給的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯(cuò)誤是不是在自我一方。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇三

20__年即將過(guò)去,，這一年是繁忙的一年,，是輝煌的一年,，酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，透過(guò)全體員工齊心協(xié)力,，勤奮工作，取得了巨大的成績(jī),，入住率始終持續(xù)在90%以上,，酒店業(yè)績(jī)連創(chuàng)新高，在安全,、衛(wèi)生,、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門(mén)肯定和客人的一致好評(píng)。我做為酒店的一名員工,，透過(guò)自己的努力,，也取得了不錯(cuò)成績(jī)，多次被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工,，受到獎(jiǎng)勵(lì),。我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的。

一,、尊重領(lǐng)導(dǎo),，聽(tīng)從指揮

在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,，理解領(lǐng)導(dǎo),，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,，不推諉不扯皮,，不耍小聰明，工作上毫無(wú)怨言,，任勞任怨,。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對(duì)待,，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正,，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng),。

二、遵規(guī)守紀(jì),，搞好服務(wù)

遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班,，處理好家庭和工作的關(guān)系,，全年無(wú)請(qǐng)假記錄，做到全勤上班,。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染,，整潔干凈,，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用禮貌用語(yǔ),，做到細(xì)心,、熱心、耐心,，對(duì)于客人提出的要求盡量滿(mǎn)足,，不能滿(mǎn)足的，為客人解釋清楚,，取得客人的諒解,。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí),，及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對(duì),，需要賠償時(shí)，說(shuō)清事實(shí),，講明理由,，讓客人滿(mǎn)意,。

三,、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失

和酒店人員打成一片,，搞好團(tuán)結(jié),，互幫互助，關(guān)心愛(ài)護(hù)同事,。在工作中,，自己的工作完成后，能及時(shí)幫忙其他同事,，不怕苦不怕累,，隨叫隨到，不耍留意眼,，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),，以工作為重，做好溝通,，消除誤會(huì),，共同做好工作,。在生活中，對(duì)同事虛寒問(wèn)暖,，同事生病時(shí),，能及時(shí)打電話問(wèn)候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí),，了解清楚后,，及時(shí)關(guān)心幫忙，以此來(lái)增進(jìn)友誼,，促進(jìn)工作,。

四、虛心學(xué)習(xí),，努力提高

雖然做客房服務(wù)工作有七,、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,，思想上重視,，行動(dòng)上用心主動(dòng)。做到耳到,、眼到,、口到、心到,、手到,。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽(tīng)講,，不懂就問(wèn),，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象,，工作中,，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用,，不懂,、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事,，弄懂弄會(huì),，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階,。

五,、存在的不足和問(wèn)題

1、有時(shí)工作熱情不高，不太用心,，有拖拉的現(xiàn)象,。有時(shí)退房比較多，時(shí)間比較緊,，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì),，還有遺漏的地方。查房時(shí),，用品較多,，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失,。

2,、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語(yǔ)用得少,，態(tài)度比較生硬,，缺少主動(dòng)性。

在新的一年里,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作,，努力提高自己服務(wù)水平,，團(tuán)結(jié)同事，用心進(jìn)取,，做到會(huì)聽(tīng)話,，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí),，和酒店全體員工一齊團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火,，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn),，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績(jī),。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇四

時(shí)刻過(guò)得很真快,，轉(zhuǎn)眼就兩個(gè)多月了，在試用期間,，自己發(fā)奮了不少,，也進(jìn)步了不少,，學(xué)到了很多以前沒(méi)有的東西,，我想這不僅僅是工作，更重要的是給了我一個(gè)學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)。從這一階段來(lái)看,，發(fā)現(xiàn)自己渴求的知識(shí)正源源不斷的向自己走來(lái),，到這個(gè)大溶爐里慢慢消化，這就是經(jīng)驗(yàn),。

在工作中的收獲主要有:

1,。熟悉了設(shè)備的操作系統(tǒng)

2?；菊莆樟斯ぷ骷记?在任職服務(wù)員期間)

3,。了解了公司的工作流程

4。在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自己獨(dú)立完成工作,。領(lǐng)導(dǎo)每次安排的任務(wù)都基本能夠順利完成

在工作中的不足主要有:

1,。工作細(xì)心度不夠，經(jīng)常在小問(wèn)題上出現(xiàn)錯(cuò)漏;

2,。辦事效率不夠快,，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會(huì)不夠到位等。

就總體的工作感受來(lái)說(shuō),，我覺(jué)得那里的工作環(huán)境是比較令我滿(mǎn)意的,。首先是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛(ài)以及工作條件在不斷改善給了我工作的動(dòng)力;其次是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇五

從這次餐飲服務(wù)員,，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行,，愛(ài)一行的思想，明白了一個(gè)人是否有所作為,，不在于他從事何種職業(yè),，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;明白了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想,、有道德,、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái),、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜,、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等,。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自我的工作，你就會(huì)快樂(lè)地,、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自我的企業(yè)和自我在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,，我們務(wù)必能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過(guò)重,，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤、心勤,。主動(dòng)地工作,，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得

要有自信心：與金錢(qián),、勢(shì)力,、出身背景相比，自信是最重要的東西,，自信能幫忙人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自我是最優(yōu)秀的,。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂(lè)于助人,、講職業(yè)道德的人,，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事,，事業(yè)將會(huì)更成功

職責(zé)：就是以公司利益為重,，對(duì)自我的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人帶給優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”,，即使沒(méi)有人監(jiān)督你,，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是職責(zé)的表現(xiàn)。

平常心應(yīng)對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平,，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒(méi)有必須的挫折承受潛力,，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，十分需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

這次的兼職給我的體會(huì)十分的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是,，每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔,、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的,。每一天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先;每一天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇六

新年的鐘聲業(yè)已敲響,，20__年的帷幕已經(jīng)拉開(kāi)，在這辭舊迎新的日子里,，回顧20__年所做的工作,，并對(duì)20__年工作經(jīng)行規(guī)劃顯得尤為重要。

在20__年,，我們延續(xù)了長(zhǎng)期以來(lái)一貫堅(jiān)持的工作方針?lè)椒?。在?lè)政龍副校長(zhǎng)“六個(gè)意識(shí)”的指引下，堅(jiān)持“賓客至上,，服務(wù)第一”的思想原則,，“主動(dòng)、熱情,、禮貌,、誠(chéng)懇、周到”的企業(yè)精神,，致力于服務(wù)社會(huì),、服務(wù)教育科研事業(yè)、服務(wù)華師全校師生,、服務(wù)桂苑賓館的發(fā)展大局,、服務(wù)住店賓客的宗旨,，我們順利的完成了各項(xiàng)工作，取得了一定成績(jī),。并成功的接待了湖北省高考閱卷,、中南高等師資培訓(xùn)、全國(guó)教育碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位《學(xué)科教學(xué)數(shù)學(xué)》教學(xué)研討會(huì),、外國(guó)文學(xué)教學(xué)改革與教材建設(shè)學(xué)術(shù)研討會(huì),、第三屆中國(guó)水禽發(fā)展大會(huì)、20__屆高校畢業(yè)研究生雙向選擇大會(huì),、社會(huì)工作研究高級(jí)學(xué)術(shù)研討民盟武昌區(qū)工委七屆九次參政議政工作會(huì)議,、華碩經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)、全省英語(yǔ)口語(yǔ)考試考務(wù)會(huì)等一大批重要會(huì)議和以萬(wàn)計(jì)的客人,。

此間我虛心學(xué)習(xí),、耐心做事，認(rèn)真的完成領(lǐng)導(dǎo)指定的任務(wù),。遵守各項(xiàng)賓館規(guī)章制度,、做好本職工作、履行崗位職責(zé),，工作上取得了一定成績(jī),。面對(duì)住店賓客做到主動(dòng)、熱情,、禮貌,、周到、耐心的服務(wù),。在做房方面我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查”：衛(wèi)生制度,，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生等三凈,。為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領(lǐng)班復(fù)查,，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過(guò)程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序,、有速度,，保質(zhì)量的完成。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品,，兌在一起使用,。

②要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉。

③查退房后拔掉取電卡,，房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),，能為賓館節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。

④每天下班前,，將工作間的燈、空調(diào),、熱水器關(guān)掉,，做到“電不常明、水不常流”

在工作中我深刻認(rèn)識(shí)到,，我們桂苑賓館就是一個(gè)大家庭,，我們每個(gè)人都是這個(gè)大家庭中的一員。我們應(yīng)該相互關(guān)愛(ài),、相互學(xué)習(xí),、共同進(jìn)步、共同發(fā)展,。同時(shí)客房是酒店的重要組成部分,，是客人住宿的場(chǎng)所，是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源部門(mén)之一,，其經(jīng)營(yíng)管理直接關(guān)系到酒店和員工的收益,。客房部的工作直接影響到客人的第一印象,，其服務(wù)水平成為客人評(píng)價(jià)酒店服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)之一,，關(guān)系到酒店的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。我們只有團(tuán)結(jié)起來(lái)共同努力才能使我們桂苑賓館取得更大的業(yè)績(jī),，事業(yè)更加的輝煌,。當(dāng)然，經(jīng)過(guò)對(duì)過(guò)去一年工作的反思,，我也深刻認(rèn)識(shí)到個(gè)人在很多方面還存在不足,。特別是工作上業(yè)務(wù)水平還比較低;很多事情沒(méi)有形成條理化、規(guī)范化,、系統(tǒng)化;工作目的性不強(qiáng),，很多情況都是為工作而工作;思想認(rèn)識(shí)上也存在一定瑕疵，考慮不太完善;做事細(xì)心程度不夠等等,。

為此,，我個(gè)人認(rèn)為,，在20__年應(yīng)該著力從以下幾個(gè)方面入手加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高技能,、實(shí)現(xiàn)突破,，更好的做好服務(wù)工作。

1,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí),。結(jié)合本職工作，從點(diǎn)滴做起,，從身邊事情做起,，從崗位服務(wù)做起，加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí),，強(qiáng)化業(yè)務(wù)素養(yǎng),。注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，力爭(zhēng)把每一件事做的更完善更完美,，并逐步形成條理感層次感,。

2、提高個(gè)人能力,。就個(gè)人方面以前一直沒(méi)有重視,，很多情況下僅憑感覺(jué)做事。特別是在語(yǔ)言,、舉止,、儀容儀表、公關(guān)禮儀方面有一定欠缺,。今后這方面應(yīng)有所加強(qiáng),。

3、思想上應(yīng)該更加科學(xué),。以前做事有很多考慮不周,，往往顧頭不顧尾，沒(méi)有一個(gè)全面認(rèn)識(shí),，甚至忽略很多細(xì)節(jié),。這方面以后應(yīng)該加強(qiáng)。

4,、注重工作上協(xié)調(diào),。我們都處在一個(gè)大家庭中，每個(gè)成員承擔(dān)著不同的工作,。每件事要及時(shí)和領(lǐng)導(dǎo)溝通,，團(tuán)結(jié)同事、相互支持，力爭(zhēng)把工作做得更好,。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇七

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年,，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好,，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫忙,，透過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過(guò)去的一年,，過(guò)去的一年也許有失落的,、悲哀的，有成功的,、開(kāi)心的,，但是那不重要了，是過(guò)去的了,，我們要努力的是未來(lái),，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了,，我相信,。我真的很滿(mǎn)意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅(jiān)持挺過(guò),，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了,，為什么會(huì)這樣,？我也是一次次為自我打氣，一次次站起來(lái),，我在想,，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中,，我相信明天會(huì)更好,、你好、我好,、大家都會(huì)好的,。

1、托盤(pán)要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范,，我一向堅(jiān)持以身作則，所以我的班組十分團(tuán)結(jié),。

2,、我對(duì)任何人都一樣，公平,、公正,、公開(kāi)做事。

3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。

4,、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

1,、人手不足,，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2,、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來(lái)越不會(huì)干活,，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢(qián),、不明白為他人換位思考,，做這天的我真難啊,！

3,、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題,。

4,、什么叫編制、什么叫發(fā)展,、什么叫進(jìn)步,、什么叫改善、什么叫管理,、什么叫誰(shuí)管誰(shuí),、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí),、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

1,、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位,。

2,、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3,、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常,，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

總之,，20xx年又是以這天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆,、財(cái)源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌！

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇八

20年即將過(guò)去,，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下,，使我克服了種.種困難，較為出色的完成了全年的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年保持全勤上班，無(wú)請(qǐng)假,、遲到,、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事,，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在20年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào),，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。

一,、今年的主要工作

1,、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn),。在這一年,，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ),，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ),，改掉原來(lái)的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺(jué)中,，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加文明,，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱(chēng)贊,。

2,、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè),。通過(guò)這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心,，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng),，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少,，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了,，之間的爭(zhēng)吵少了,，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ),。使我對(duì)工作更加充滿(mǎn)信心,。對(duì)于賓館的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡恕⒉黄鹧?、不好移?dòng)等借口,，放棄了一些地方的清掃，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動(dòng)的就和同事一起抬,，原來(lái)不注意的墻角,、窗戶(hù)角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無(wú)處可逃,。

3、服從安排,，任勞任怨,。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,，不打折扣,，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作,，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下,，參加了前臺(tái)接待的工作，開(kāi)始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解,，沒(méi)有信心,、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,，克服自身困難,，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教,，不斷演練,，做到胸有成竹，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù),，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

二,、明年工作打算

在即將過(guò)去的一年中,，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲,，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿(mǎn)了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,，讓客人滿(mǎn)意,，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較,，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí),，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿(mǎn),，消極怠工,。在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng),，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己,，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平,，從小事做起,，高起點(diǎn)、高要求,，讓每一個(gè)客人都滿(mǎn)意,，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧,、溫馨的家,。

三、對(duì)酒店建議和意見(jiàn)

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,，知訊者生存,，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天,，只有走出去,，方知天外天，人外人,，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,，以提高賓館自身的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活,，多為員工著想,。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活,。使每位員工每天能夠以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中,，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇九

20年即將過(guò)去,，這一年是繁忙的一年,，是輝煌的一年，酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，通過(guò)全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作,，取得了巨大的成績(jī),，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績(jī)連創(chuàng)新高,，在安全,、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門(mén)肯定和客人的一致好評(píng),。我做為酒店的一名員工,，通過(guò)自己的努力，也取得了不錯(cuò)成績(jī),，多次被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工,，受到獎(jiǎng)勵(lì)。我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的,。

一,、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮,。

在平時(shí)的工作中,，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo),，服從安排,，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮,，不耍小聰明,，工作上毫無(wú)怨言，任勞任怨,。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),，能夠正確對(duì)待，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正,，不暴不棄,。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng),。

二,、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù),。

遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到不遲到，不早退,，按時(shí)上下班,，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無(wú)請(qǐng)假記錄,，做到全勤上班,。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角,，一塵不染,，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí),，能夠正確使用文明用語(yǔ),，做到細(xì)心,、熱心、耐心,，對(duì)于客人提出的要求盡量滿(mǎn)足,，不能滿(mǎn)足的，為客人解釋清楚,，取得客人的諒解,。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí),，及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì),，需要賠償時(shí)，說(shuō)清事實(shí),，講明理由,，讓客人滿(mǎn)意。

三,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,，不計(jì)得失。

和酒店人員打成一片,，搞好團(tuán)結(jié),，互幫互助，關(guān)心愛(ài)護(hù)同事,。在工作中,，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事,，不怕苦不怕累,，隨叫隨到，不耍小心眼,，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),，以工作為重，做好溝通,，消除誤會(huì),，共同做好工作。在生活中,，對(duì)同事虛寒問(wèn)暖,，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問(wèn)候和去醫(yī)院探望,，同事家里有事時(shí),，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫助，以此來(lái)增進(jìn)友誼,，促進(jìn)工作,。

四、虛心學(xué)習(xí),，努力提高,。

雖然做客房服務(wù)工作有七,、八年了,，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視,，行動(dòng)上積極主動(dòng),。做到耳到、眼到,、口到,、心到、手到,。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,，認(rèn)真聽(tīng)講，不懂就問(wèn),，回家后及時(shí)研習(xí),，加深印象，工作中,，仔細(xì)揣摩,，正確應(yīng)用，不懂,、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo),、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì),，不留盲點(diǎn),，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

存在的不足和問(wèn)題：

1,、有時(shí)工作熱情不高,，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象,。有時(shí)退房比較多,，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì),，還有遺漏的地方,。查房時(shí),，用品較多,，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象,，給個(gè)人和單位造成了損失。

2,、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語(yǔ)用得少，態(tài)度比較生硬,，缺少主動(dòng)性。

在新的一年里,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作,，努力提高自己服務(wù)水平,，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取,，做到會(huì)聽(tīng)話,，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí),，和酒店全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火,，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn),，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績(jī),。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十

作為酒店餐廳服務(wù)員,，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對(duì)即將過(guò)去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析,。20_年時(shí)間過(guò)得真快,，新的20_年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝,，換上新妝,，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂,，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事,。

餐廳服務(wù)員工作總結(jié)范文：

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助,，回頭看看已走過(guò)的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí),，我覺(jué)得有成就感,。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,，我什么都不會(huì)，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口,，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤,，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之,，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤,，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會(huì)時(shí),，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話“你是一個(gè)男孩,，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記,，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信,，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助,，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝,，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦,，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?/p>

再次,，我希望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取,，無(wú)論是生活中的,、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里,，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面,，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和,，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累,，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿(mǎn)喜悅的笑容,，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家,，讓我們多一份理解，少一份埋怨,，多一份寬容,，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

酒店服務(wù)員工作總結(jié)范文

新的一年即將來(lái)臨,，過(guò)去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的、開(kāi)心的,，不過(guò)那不重要了,，是過(guò)去的了，我們?cè)倥?，明天?huì)更好,。

有好多人說(shuō)我變了，我相信,。我真的很不如意,，有好多好多的事壓著我，我的生活,，情緒都是一團(tuán)糟,，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了,，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái),，我在想,，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中,，我相信明天會(huì)更好、你好,、我好,、大家都會(huì)好的。

經(jīng)歷了那么的事,，我從中學(xué)到了好多,，我現(xiàn)在很好，有工作,、有勇氣,、有你們大家，我很在乎你們,，我身邊的每一個(gè)人,，我們永遠(yuǎn)都是朋友,，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步,，未來(lái)屬于我們。

關(guān)于明年,，我的計(jì)劃是：

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),，努力考試晉升。

3,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn),。

4、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

最后，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓,，謝謝

一,、思想方面

我個(gè)人覺(jué)得，思想認(rèn)識(shí)的進(jìn)步程度衡量一個(gè)人成熟度的主要表現(xiàn),。也許別人會(huì)用工作業(yè)績(jī)來(lái)做指標(biāo),，因?yàn)槟鞘强吹靡?jiàn)的勞動(dòng)成果體現(xiàn)。但是對(duì)我個(gè)人而言,，我更看重的是思想認(rèn)識(shí)和政治意識(shí)的提高,。20_年，在工作過(guò)程中我逐漸強(qiáng)化了責(zé)任感和使命感,。在大的方面,，表現(xiàn)在思想和行動(dòng)上心系農(nóng)行、與農(nóng)行同呼吸,，共發(fā)展,，深刻認(rèn)識(shí)到農(nóng)行的發(fā)展是我取得成功的基礎(chǔ)，我與農(nóng)行榮辱與共,，主動(dòng)推動(dòng)農(nóng)行的發(fā)展,，自覺(jué)維護(hù)農(nóng)行的社會(huì)形象,，堅(jiān)定為農(nóng)行發(fā)展奉獻(xiàn)力量的理念。在小的方面,，克服了心理狀態(tài)不穩(wěn)定的缺陷,，過(guò)去我經(jīng)常在這點(diǎn)上吃虧，那些急躁,、沖動(dòng),、壓抑常常使我的言語(yǔ)和行動(dòng)出現(xiàn)偏激;很多狹隘的想法經(jīng)常使我處于抑郁與焦慮之中。不過(guò)那已經(jīng)成為過(guò)去了,，今年我最大的進(jìn)步就是能很好地調(diào)節(jié)自己的心態(tài),。這一點(diǎn)表現(xiàn)在危機(jī)公關(guān)、心理壓抑時(shí)能很好地控制自我,。在困難與挫折面前,，學(xué)會(huì)了好的方面想，學(xué)會(huì)了換位思考,，看問(wèn)題也學(xué)會(huì)用全局的眼光,。這使我逐漸接受了這樣一種思想：敢于吃虧，同時(shí)要善于吃虧;在工作和生活中盡量給人于方便,，多些給予,，少些索取。凡事往好的方面想,，以積極的心態(tài)面對(duì)工作和生活中的困難及挫折;每天爭(zhēng)取一點(diǎn)的進(jìn)步,。

二、生活方面

人生的奮斗目標(biāo)之一就是生活上取得獨(dú)立的地位,，這方面包括思想上,、經(jīng)濟(jì)上和行動(dòng)上。現(xiàn)在工作使我經(jīng)濟(jì)上取得了獨(dú)立權(quán),，這促使我在其他方面取得自主權(quán),。這一點(diǎn)很重要，這意味著我對(duì)我的生活擁有了決定權(quán),。別人對(duì)我只能有建議權(quán),，對(duì)我來(lái)說(shuō)絕對(duì)是個(gè)重大轉(zhuǎn)折。我的生活自由度在提高,，我可以在現(xiàn)有的條件下最大限度地安排我的生活,，這是我的人生勝利!我現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)自由了、行動(dòng)自由了,，思想更自由了;這是我之所以為人的價(jià)值所在,。只有這樣的條件我才能無(wú)所顧忌地釋放自己的想法，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作,。同時(shí),，我也在適應(yīng)中逐漸學(xué)會(huì)了與別人友好相處,，開(kāi)誠(chéng)布公地與別人開(kāi)展批評(píng)和自我批評(píng)，這樣使我的生活更和諧,。

三,、工作方面

我今年最大的進(jìn)步就是在寫(xiě)作水平上取得了進(jìn)步，而且能在寫(xiě)作過(guò)程表現(xiàn)出極大的耐心和韌性,。我已經(jīng)學(xué)會(huì)了用腦用心去工作,，善于總結(jié)和借鑒好的經(jīng)驗(yàn)及做法成為我工作的一大優(yōu)勢(shì)。最讓我自信的是我能在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的工作流程中同時(shí)處理幾項(xiàng)工作,，在今年我工作繁瑣但能有條不紊地開(kāi)展,，同時(shí)在危機(jī)處理中表現(xiàn)出了鎮(zhèn)定和沉著。今年的工作包括撰寫(xiě)每日動(dòng)態(tài),、每周動(dòng)態(tài),、月度工作進(jìn)度表、填報(bào)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)貸款監(jiān)測(cè)情況表,，同時(shí)要配合好業(yè)務(wù)崗開(kāi)展業(yè)務(wù)操作工作;每季度要撰寫(xiě)經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告,、風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告、工作總結(jié),、房地產(chǎn)壓力測(cè)試報(bào)告以及各種調(diào)查研究報(bào)告,。同時(shí)還要積極配合做好各月貸款預(yù)測(cè)表和內(nèi)外部現(xiàn)場(chǎng)檢查。對(duì)與這些工作,，我都能按時(shí)完成,。不過(guò)我應(yīng)該感到自豪的是我能在工作贏得同事的信任和支持，由于我被安排的工作量大,，操作起來(lái)肯定很緊張,，但我的同事總在工作中給以我方便和支持，幾乎每個(gè)人都在我需要時(shí)自動(dòng)站出來(lái)幫我,，這點(diǎn)我永遠(yuǎn)銘記于心;這是我人生一筆寶貴的財(cái)富。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十一

隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全,，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國(guó)餐飲市場(chǎng)將遵循國(guó)際規(guī)則,，市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化。中國(guó)現(xiàn)有的萬(wàn)家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額將會(huì)不斷增加,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)潛力巨大,。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)持續(xù)較快的發(fā)展勢(shì)頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,。同時(shí),，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯,，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力,、經(jīng)營(yíng)手段,、管理水平與人才保證等方面。

新華社北京3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示,，20xx年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將到達(dá)915元,，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17％左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額可望到達(dá)12100億元,，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì),。

一是餐飲消費(fèi)將持續(xù)旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前,，我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)100美元,，與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比仍有較大發(fā)展空間,。

當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來(lái)自城鎮(zhèn)居民,，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒(méi)有真正啟動(dòng)。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)帶給廣闊的發(fā)展空間,。

二是餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化,。近年來(lái)，商務(wù)交易,、會(huì)展活動(dòng),、居家消費(fèi)、商務(wù)與個(gè)人旅行,、休閑娛樂(lè)等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因,。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門(mén)類(lèi)將突破傳統(tǒng)的餐式范疇,，呈現(xiàn)出便利化,、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)。

三是經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng),。連鎖經(jīng)營(yíng),、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、集中采購(gòu),、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用,。一些地方特色的家常菜館、小吃街,、美食廣場(chǎng),、中西式快餐遍地開(kāi)花，生意興隆,。

四是服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展,。餐飲業(yè)將用心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展,。以社區(qū)餐飲為載體,，更加便民利民，大力提倡健康消費(fèi),、安全消費(fèi),、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi),、科學(xué)消費(fèi),、節(jié)約型消費(fèi)。

所有企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才的培養(yǎng),。好樂(lè)星長(zhǎng)期以來(lái)注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè),，組建了一支具有開(kāi)闊的視野、強(qiáng)烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì),，使好

樂(lè)星的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大,，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。我們好樂(lè)星團(tuán)隊(duì)立下了要讓好樂(lè)星走出東營(yíng),，走出山東，走向中國(guó),，走向世界的宏偉目標(biāo),！

好樂(lè)星有一個(gè)強(qiáng)烈的使命是“讓更多的人健康快樂(lè)起來(lái)”，“讓世界充滿(mǎn)愛(ài)”,，我將為這一使命奮斗終身,！“一切皆有可能！”我們期盼夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)

經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作,，好樂(lè)星已步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹(shù)立“健康生活歡樂(lè)傳遞”的宗旨,。兩年來(lái),，公司以禮貌規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的員工是公司的損失”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。

時(shí)光匆匆,，飛快流逝,，我已經(jīng)在“好樂(lè)星”愉快的度過(guò)了六個(gè)月。認(rèn)真工作,，享受生活——是我的一貫準(zhǔn)則,，我期望在那里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事,。

在那里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，務(wù)必掌握七大要素：

1,、微笑在好樂(lè)星日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,，它就應(yīng)是不受時(shí)光,、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,。

2,、精通要求員工對(duì)自我所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自我的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自我精通業(yè)務(wù),，務(wù)必上好培訓(xùn)課,，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專(zhuān)多能,，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高好樂(lè)星的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本,、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

3,、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，務(wù)必要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的務(wù)必提前做好,。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)能夠?yàn)樗麄兎?wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂,。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低,，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人,，對(duì)穿戴方面都個(gè)性隨便,，這是因?yàn)樗麄冏孕牛欢路静荒艽碡?cái)富的多少,。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù),，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理,，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)帶給服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí)。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn),，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得在好樂(lè)星就像回到家里一樣,。

7,、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),，員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的,、并透過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。此刻的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，個(gè)性餐飲業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們務(wù)必運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，構(gòu)成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度,，使好樂(lè)星立于不敗之地！

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在好樂(lè)星也一樣,。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),，使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確、工作用心,，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。

平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天,，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿(mǎn)意而歸,。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率,。

之后我也會(huì)做一些小結(jié),，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所理解和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員,，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名服務(wù)人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,，但是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，為服務(wù)別人而快樂(lè),，我為能在那里工作而幸福,！我能為這個(gè)群眾工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)光和歡樂(lè),，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的。

當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,，期望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí),，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在好樂(lè)星感受到不一般的快樂(lè),！

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十二

回顧__年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開(kāi)心的,，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了,，我們要努力的是未來(lái),，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信,。我真的很滿(mǎn)意,，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò),，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來(lái),，我在想，就算沒(méi)有我,，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好,、你好,、我好,、大家都會(huì)好的。

現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一,、培訓(xùn)方面

1,、托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐流程,。

2,、大、中,、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二,、管理方面

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2、我對(duì)任何人都一樣,，公平,、公正、公開(kāi)做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、__年傳菜全年離職人數(shù)23人，__年傳菜全年離職人數(shù)4人,，__年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

四,、在操作方面的幾點(diǎn)。

1,、人手不足,，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2,、由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來(lái)越不會(huì)干活,，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢(qián),、不知道為他人換位思考,，做今天的我真難啊!

3、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時(shí)解決的最大問(wèn)題,。

4、什么叫編制,、什么叫發(fā)展,、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn),、什么叫管理,、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí),、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五,、本班組在本年度做的不到位。

1,、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位。

2,、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。

3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常,，沒(méi)法溝通,，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位,。

__年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌!

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十三

一要注意同玩家的溝通和交流。

經(jīng)常同一些玩家進(jìn)行一些溝通交流,，了解他們對(duì)本網(wǎng)吧的意見(jiàn)和要求并加以改進(jìn),，這樣不僅加深了同玩家之間的交流，縮短了與玩間之間的距離,，而且可以及時(shí)彌補(bǔ)自身的不足，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

二要注意同工作人員的溝通和交流,。

對(duì)于大網(wǎng)吧來(lái)說(shuō)，工作人員較多,，尤其要注意同工作人員之間的溝通和交流,。這些工作人員是工作在第一線的，他們得到的情報(bào)最直接最快捷,，所以,，在加強(qiáng)管理的同時(shí)，還要注意同他們進(jìn)行溝通和交流,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決問(wèn)題,。

三要注意同網(wǎng)吧同行的溝通和交流。

一定不要把同行當(dāng)作冤家來(lái)對(duì)待,。大家都是坐在同一條船上的,，要互相支持才能共同前進(jìn)共同發(fā)展。有時(shí)間有機(jī)會(huì)同周邊的其他網(wǎng)吧老板坐下來(lái)交流交流是很有好處的,。通過(guò)交流,，可以互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，借鑒好的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),，還可得到行業(yè)相關(guān)信息,。

隨著上網(wǎng)價(jià)格的一再下降，現(xiàn)在單純地依靠上網(wǎng)費(fèi)來(lái)贏利基本是很艱難的了,，多元化的經(jīng)營(yíng)應(yīng)該是以后網(wǎng)吧發(fā)展的大趨勢(shì),。已經(jīng)出現(xiàn)了網(wǎng)吧同書(shū)吧,、咖啡吧、酒吧等的結(jié)合體,，真正體現(xiàn)網(wǎng)吧休閑娛樂(lè)的特色來(lái),。大家可以結(jié)合自身的實(shí)際情況，有計(jì)劃有選擇地進(jìn)行相應(yīng)的改革,，朝多元化方向發(fā)展,，才能更好的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

網(wǎng)吧服務(wù)員在一定程度上是一個(gè)網(wǎng)吧的門(mén)面,，所以一定要與客戶(hù)保持良好的關(guān)系,，同時(shí)為網(wǎng)吧的經(jīng)營(yíng)作出貢獻(xiàn)。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十四

時(shí)光如梭,，轉(zhuǎn)眼間__年工作即將結(jié)束,，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門(mén)的緊密配合下，基本完成了這半年中各個(gè)階段的工作目標(biāo)和工作計(jì)劃,。項(xiàng)目交付以來(lái),，客服部始終貫穿著皇庭璽園前期物業(yè)管理工作的要求，加強(qiáng)了部門(mén)內(nèi)部管理工作,，強(qiáng)化了物業(yè)服務(wù)水平,。部門(mén)各項(xiàng)工作有了明顯的提高和改善，員工工作的積極性和責(zé)任心得到大幅度提高,。

本年度部門(mén)各項(xiàng)工作如下：

一,、規(guī)范內(nèi)部管理，增強(qiáng)員工責(zé)任心和主動(dòng)性

自皇庭璽園客服部成立以來(lái),，客服人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)參差不一：對(duì)物業(yè)管理的概念較模糊,、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)較薄弱、工作主動(dòng)性和責(zé)任心不強(qiáng),。針對(duì)上述問(wèn)題,，本人制定了客服助理的具體職責(zé)和樣板房管理規(guī)定，明確了部門(mén)日常工作的具體要求和標(biāo)準(zhǔn),。對(duì)其進(jìn)行了物業(yè)管理基礎(chǔ)的培訓(xùn),，并定期進(jìn)行考核。加強(qiáng)與員工的溝通,，了解員工的內(nèi)心想法和要求,，并針對(duì)不同的人員采取不同的方法激勵(lì)員工的工作積極性。目前,，部門(mén)員工已經(jīng)從原來(lái)的被動(dòng),、辦事拖拉的轉(zhuǎn)變?yōu)檩^主動(dòng)的、積極的工作狀態(tài)。

二,、嚴(yán)抓客服人員的禮節(jié)禮貌,，提高服務(wù)意識(shí)

客服部是服務(wù)中心與外界聯(lián)系的窗口，客服人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)素質(zhì)直接影響著客服部的整體工作,。這半年本人制定了較全面的物業(yè)管理禮節(jié)禮貌規(guī)范,，每日上崗前部門(mén)員工對(duì)著裝、禮儀進(jìn)行自檢,、互檢,。加強(qiáng)客服員語(yǔ)言、禮節(jié),、溝通及處理問(wèn)題的技巧培訓(xùn),，部門(mén)始終貫穿“熱情、周到,、微笑,、細(xì)致”的服務(wù)思想，大幅度的提高了客服人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)素質(zhì),。

三,、圓滿(mǎn)完成皇庭璽園從施工階段到開(kāi)盤(pán)階段的工作，我部門(mén)主要工作是協(xié)助開(kāi)發(fā)商銷(xiāo)售樓盤(pán),，嚴(yán)格按照開(kāi)發(fā)商制定的日常接待流程進(jìn)行操作,。

四、密切配合各部門(mén)的其他工作,，做到內(nèi)外協(xié)調(diào)一致，并監(jiān)管了服務(wù)中心員工宿舍的房屋租賃事宜,。

__年工作計(jì)劃要點(diǎn)

一,、繼續(xù)加強(qiáng)客服人員的整體服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)前期物業(yè)管理不同階段制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃,。

二,、 協(xié)助開(kāi)發(fā)公司銷(xiāo)售樓盤(pán)，著手準(zhǔn)備前期物業(yè)管理的接管驗(yàn)收工作和入伙工作,。

三,、 完善客服部制度和流程，部門(mén)基本實(shí)現(xiàn)制度化管理,。

四,、 密切配合各部門(mén)的其他工作，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),。

盡管本部門(mén)工作成績(jī)?cè)谡w上顯著提高,，但仍存在一些問(wèn)題：客服人員由于從事前期物業(yè)管理時(shí)間不長(zhǎng)，整體的業(yè)務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)偏低，在處理問(wèn)題的技巧和方法不夠成熟,，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的經(jīng)驗(yàn)不足,，在服務(wù)中的職業(yè)素養(yǎng)不是很高，接到問(wèn)題后未及時(shí)進(jìn)行跟進(jìn)和反潰為了進(jìn)一步做好來(lái)年的工作,，我部門(mén)全體員工將團(tuán)結(jié)一致,、齊心協(xié)力的去實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)，為公司貢獻(xiàn)一份綿薄之力,。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十五

20__年已經(jīng)過(guò)去,，這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種種困難,，較為出色的完成了全年的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班,，無(wú)請(qǐng)假,、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,，無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分,，工作為重?，F(xiàn)將我在20__年做的主要工作進(jìn)行以下總結(jié)。

一,、今年的主要工作

1,、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn),。在這一年,，我積極參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ),，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ),，改掉原來(lái)的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺(jué)中,，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評(píng),，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱(chēng)贊,。

2、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè),。通過(guò)這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心,，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng),，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少,，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了,，之間的爭(zhēng)吵少了,，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ),。使我對(duì)工作更加充滿(mǎn)信心,。對(duì)于酒店的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,。

雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡恕⒉黄鹧?、不好移?dòng)等借口,，放棄了一些地方的清掃，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角,、窗戶(hù)角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無(wú)處可逃,。

3、服從安排,，任勞任怨,。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼,，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作,，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下,，參加了前臺(tái)接待的工作，開(kāi)始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解,，沒(méi)有信心,、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,，克服自身困難,，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教,，不斷演練,，做到胸有成竹，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù),，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

二,、明年工作打算

在即將過(guò)去的一年中,，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲,，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿(mǎn)了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,，讓客人滿(mǎn)意,。

但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較,，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí),，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿(mǎn),，消極怠工,。在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng),，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,，提高自身的服務(wù)水平,，從小事做起,，高起點(diǎn)、高要求,，讓每一個(gè)客人都滿(mǎn)意,，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧,、溫馨的家,。

三、對(duì)酒店建議和意見(jiàn)

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,，知訊者生存,，然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天,，只有走出去,，方知天外天，人外人,，希望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,，以提高酒店自身的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活,，多為員工著想,。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活,。使每位員工每天能夠以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,，為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十六

(1)重視食品衛(wèi)生,，抓好安全防火,。

1、重視食品衛(wèi)生,，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,，制定了日檢查,、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰,。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,，順利通過(guò)省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢,。

2,、抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針,，制定安全防火制度,，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具,，組織員工觀看防火錄像,，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作,。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過(guò)有效的措施,，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

(2)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,，完善激勵(lì)分配制度,，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元,，上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,，按照部門(mén),、崗位、技術(shù),、技能,、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額,、出品額、費(fèi)用額,、毛利率,，逐月核算，超額提成,，節(jié)能加獎(jiǎng),，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法,，搞好經(jīng)營(yíng),，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,，比去年同期的____元,，增加了___元，增長(zhǎng)率為_(kāi)_%,。

(3)抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力,。

1,、健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工,，又協(xié)作,，由上而下，層層落實(shí)管理制度,，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),，使管理工作較順利進(jìn)行,。

2、完善飲食部的會(huì)議制度,。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì),、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì),、每周例會(huì),、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì),、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善,，會(huì)議質(zhì)量提高了,，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3,、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作，每天早,、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名,，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五,、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化,。

4,、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多,，一項(xiàng)工作的完成，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),，出現(xiàn)問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪,、推搪,，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),，搞好協(xié)調(diào),，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5,、提高綜合接待能力,。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范,，出品質(zhì)量,，使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì),、酒會(huì),、喜宴、自助餐,、會(huì)議餐接待的同時(shí),，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng),、元首,、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、省長(zhǎng),、司令員、軍長(zhǎng),、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,，接待婚筵共75席,，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理,、味道可口、服務(wù)一流,，使賓客高興而耒,，滿(mǎn)意而歸。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十七

20xx年即將過(guò)去,，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下,，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年保持全勤上班，無(wú)請(qǐng)假,、遲到,、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同事,，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào),，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。

一,、今年的主要工作

1,、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)。在這一年,，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評(píng),，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱(chēng)贊,。

2、端正態(tài)度,，愛(ài)崗敬業(yè),。通過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒(méi)有耐心,，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng),，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多,，和同事之間的關(guān)系也融洽了,，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少,，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ),。使我對(duì)工作更加充滿(mǎn)信心。對(duì)于賓館的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼,、不好移?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃,，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每粒灰塵、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角,、窗戶(hù)角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃,。

3,、服從安排，任勞任怨,。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,，不打折扣,，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作,，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下,，參加了前臺(tái)接待的工作，開(kāi)始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解,，沒(méi)有信心,、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,，克服自身困難,，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教,，不斷演練,，做到胸有成竹，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù),，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

二,、明年工作打算

在即將過(guò)去的一年中,，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲,，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿(mǎn)了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿(mǎn)意,，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí),，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿(mǎn)，消極怠工,。在新的一年里,，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己,，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平,，從小事做起,，高起點(diǎn)、高要求,，讓每一個(gè)客人都滿(mǎn)意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適,、安寧,、溫馨的家。

三,、對(duì)酒店建議和意見(jiàn)

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天,，只有走出去，方知天外天,，人外人,，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競(jìng)爭(zhēng)力,。同時(shí)也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活,，多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng),，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活,。使每位員工每天能夠以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn),。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十八

20xx年x月x日xx大酒店接待了*公司的會(huì)議,，經(jīng)酒店縝密安排，各部門(mén)精心布置，使得酒店圓滿(mǎn)完成了本次的接待任務(wù),，以下是在會(huì)議接待過(guò)程中餐飲部的工作總結(jié):

一,、 精心準(zhǔn)備，搞好會(huì)議宴會(huì)接待

在宴會(huì)接待上,，這是我們酒店第一次接待這么大型的會(huì)議,，我們酒店能夠在會(huì)議前做好接待準(zhǔn)備這是值得鼓勵(lì)和褒獎(jiǎng)的。餐飲部能夠發(fā)揮不怕苦不怕累的精神完成這項(xiàng)艱巨的任務(wù)是值得大家堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)的,。但在此同時(shí),，我們也要看到自己準(zhǔn)備工作不足的地方。例如:1,、人數(shù)的確定,，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案; 2,、水果飲料的準(zhǔn)備,，此項(xiàng)工作不太到位; 3、用餐過(guò)程中的杯具要及時(shí)補(bǔ)充;(例如用茶盅吃飯,，是我們酒店準(zhǔn)備工作做的不到位的代表性表現(xiàn))

二,、 合理安排工作人員，量化工作任務(wù).

1,、提前一天廣泛動(dòng)員全店員工,，保證服務(wù)人員充沛;2.促協(xié)調(diào)各部門(mén)員工積極參與，停休的調(diào)休,，領(lǐng)班以上人員積極參與到一線服務(wù)中;3,、如果有加班加點(diǎn)的員工，員工餐要做好伙食的具體安排;

三,、抓住工作重點(diǎn),，督促各項(xiàng)工作完全到位

1.各部門(mén)在認(rèn)真搞好自己工作的同時(shí)也要注重部門(mén)間要相互配合，協(xié)助,。完成會(huì)議接待與宴會(huì)任務(wù),。2.我們要抓住自己工作的重點(diǎn)，要解決自己任務(wù)中的主要矛盾,，以便我們酒店的各部門(mén)以一個(gè)合理優(yōu)化的部分組成一個(gè)強(qiáng)有力的整體,。這方面我們有不足的地方(例如:工程部不能及時(shí)調(diào)試和處理好音箱設(shè)備等，一度讓酒店的名譽(yù)處于尷尬境地,。是有待改善的)

四,、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高會(huì)議服務(wù)質(zhì)量

會(huì)議接待得成功與否,，關(guān)鍵取決于服務(wù)質(zhì)量的高低,，而培訓(xùn)則是提升服務(wù)質(zhì)量的最 根本的途徑,。我們應(yīng)該加強(qiáng)自身接待會(huì)議的能力。如:1布置會(huì)場(chǎng)環(huán)境,，2要求相關(guān)部門(mén)員 工在會(huì)議接待過(guò)程中,，準(zhǔn)確了解和熟悉所接待會(huì)議的目的、內(nèi)容,、會(huì)期,、與會(huì)人員的構(gòu)成 情況

總結(jié)會(huì)議雖然結(jié)束了，也通過(guò)這次會(huì)議積累了些經(jīng)驗(yàn),，但也確實(shí)出現(xiàn)了一點(diǎn)不足,，我們將認(rèn)真總結(jié)，并把積累的好的經(jīng)驗(yàn)和做法貫穿于今后的會(huì)議接待工作中去,，也懇請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)能夠給我們更多的能夠吸取會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì),。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇十九

我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要,，但還需要具備良好的服務(wù)能力,。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥,，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái),，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí),，縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此,，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。

一,、語(yǔ)言能力

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí),，要注意語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣,，如“您、請(qǐng),、抱歉,、假如、可以”等等,。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍,。

二、交際能力

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事,、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

三,、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù),。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到,、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分,。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到,。

四,、記憶能力

在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目,、檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通,、旅游等方面的問(wèn)題,，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況,，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

六,、應(yīng)變能力

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的,。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,，善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。

七,、營(yíng)銷(xiāo)能力

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,，向客人推銷(xiāo),。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要,。

雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷(xiāo),，內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做,。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷(xiāo)，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)工作,。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品,、服務(wù)設(shè)施,，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解,，并善于觀察,、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,，在客人感興趣的情況下,，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二十

為期半個(gè)月的餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班結(jié)束了,。為了今后更好地進(jìn)行培訓(xùn)班的管理組織工作,，現(xiàn)將此次培訓(xùn)班的組織管理工作作一小結(jié)，以便今后更好地為培訓(xùn)班的工作管理積累經(jīng)驗(yàn),，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一,、宣傳、組織發(fā)動(dòng)招生工作

通過(guò)向社會(huì)發(fā)放宣傳單頁(yè),，讓更多的人和社會(huì)了解餐廳服務(wù)員的現(xiàn)有狀況和舉辦餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班的重要性,，通過(guò)培訓(xùn)是提高松陽(yáng)餐廳服務(wù)員隊(duì)伍業(yè)務(wù)素質(zhì)和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務(wù)員執(zhí)證上崗,，為松陽(yáng)餐廳服務(wù)員隊(duì)伍健康,、有序的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，執(zhí)證上崗是未來(lái)的趨勢(shì),，因此通過(guò)形式多樣的宣傳渠道進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng),。

1、由西屏中心成技校向所屬各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成技校下放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知,。

2,、由西屏成技校各教師向社會(huì)發(fā)放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知。因此,，通過(guò)多種渠道進(jìn)行宣傳,，招生宣傳到位，此培訓(xùn)班共招生74名學(xué)員,。

二,、培訓(xùn)班管理工作

通過(guò)前期的宣傳發(fā)動(dòng)工作，于5月底確定了培訓(xùn)班的學(xué)員名單,，于6月2日順利進(jìn)行了開(kāi)班典禮,。農(nóng)業(yè)局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)都到會(huì)發(fā)言，并向?qū)W員提出了殷切希望,，學(xué)員代表曾春曉也向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)表了態(tài),，表示各位學(xué)員一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)、老師的厚望,，好好學(xué)習(xí)餐廳服務(wù)員基礎(chǔ)知識(shí)和技能,，爭(zhēng)取以?xún)?yōu)異的成績(jī)來(lái)回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì),。

培訓(xùn)班共培訓(xùn)15天,，理論考試和實(shí)踐考試各半天完成,，培訓(xùn)班組織管理成績(jī)顯著，74位學(xué)員,，參加考證74名,，考證合格74名，合格率為100%,。

1,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)會(huì)同班主任在開(kāi)班典禮后及時(shí)研究成立了班委會(huì)，由班委會(huì)監(jiān)督管理培訓(xùn)班學(xué)員的學(xué)習(xí)情況,。由班主任親自抓好學(xué)員的出勤簽到工作,，嚴(yán)肅學(xué)員出勤，健立嚴(yán)格的請(qǐng)假制度,，把出勤與考核,、評(píng)先進(jìn)學(xué)員掛勾，充分使學(xué)員認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性,，因此每天培訓(xùn)學(xué)員的出勤率都達(dá)到98,、6%以上。

2,、及時(shí)與任課教師加強(qiáng)橫向聯(lián)系,，及時(shí)發(fā)放各種培訓(xùn)資料，鼓勵(lì)學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí),，掌握餐廳服務(wù)員基本知識(shí)和基本技能,，及時(shí)組織學(xué)員加強(qiáng)培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

3,、積極鼓勵(lì)學(xué)員每天參加培訓(xùn),，正確處理好工學(xué)矛盾。學(xué)校研究給學(xué)員每天中午發(fā)放快餐券,，為學(xué)員解決了培訓(xùn)期間的就餐困難,。

4、班主任經(jīng)常給學(xué)員灌輸安全教育,，蹦緊安全一根弦,，教育學(xué)員注意上學(xué)和放學(xué)途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置,，到培訓(xùn)結(jié)束沒(méi)有發(fā)生過(guò)安全事故,，全體學(xué)員都高高興興地參加培訓(xùn)，開(kāi)開(kāi)心心地回家團(tuán)聚,。

5,、班主任經(jīng)常與學(xué)員座談，加強(qiáng)學(xué)員的思想工作，交流彼此的心得,，貼近學(xué)員,，急學(xué)員之所急，想學(xué)員之所想,，讓學(xué)員安心地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí),。

三、檔案資料收集管理

1,、及時(shí)讓學(xué)生填寫(xiě)學(xué)員基本情況,，及時(shí)上交身份證復(fù)印件和照片。

2,、及時(shí)做好學(xué)員登記表和檔案表,，并及時(shí)與學(xué)員本人進(jìn)行核對(duì)，確保資料正確性,、完整性,。

3、認(rèn)真填好職業(yè)技能學(xué)員名冊(cè)（電子表格）和職業(yè)技能鑒定登記表,，及時(shí)上交勞動(dòng)局,，以便考證之用。

4,、積極收集各種學(xué)習(xí)資料,，與學(xué)員進(jìn)行縱向交流，使每位學(xué)員都有學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)資料,，為學(xué)員復(fù)習(xí)迎考作好充分準(zhǔn)備,。

總之，培訓(xùn)班工作千頭萬(wàn)緒,，需要班主任不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),。最根本的在于學(xué)員正確處理工學(xué)矛盾，認(rèn)真安心地參加培訓(xùn),，那么成績(jī)肯定是喜人的,。今后，只有不斷學(xué)習(xí),，不斷完善培訓(xùn)班管理工作,，想學(xué)員所想，急學(xué)員所急,，為松陽(yáng)的餐飲服務(wù)業(yè)工作培訓(xùn)增磚添瓦,。那么松陽(yáng)的餐飲服務(wù)業(yè)工作才會(huì)走向新的一片藍(lán)天。

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二十一

隨著日歷一頁(yè)頁(yè)被撕下,，20__這一年已經(jīng)過(guò)去,，而我們一年的工作已經(jīng)告一段落,，又要迎來(lái)新的一年，新的起點(diǎn),。在領(lǐng)導(dǎo)與同事的幫助下,，在這一年我取得了比較好的成績(jī)。現(xiàn)在我就酒店工作做一個(gè)總結(jié)如下：

一,、認(rèn)真對(duì)待工作,，聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)指揮

在平時(shí)的工作中,，對(duì)每一個(gè)細(xì)小的細(xì)節(jié)都不放過(guò),，老老實(shí)實(shí)的做好自己的工作，不推諉,，不偷懶,。領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)加派的任務(wù)也能認(rèn)真、高效的完成,。屢次收到上級(jí)的表?yè)P(yáng)及獎(jiǎng)勵(lì),。

二、鍛煉能力,、努力學(xué)習(xí)

作為一名服務(wù)員,，我認(rèn)為能力工作不可缺失的一部分,，而我時(shí)常要與客人打交道就要注意以下幾點(diǎn)：

1、優(yōu)美的姿態(tài),，令人舒服的語(yǔ)言

在進(jìn)入酒店時(shí)，客人首先會(huì)注意到服務(wù)人員的著裝,、禮儀，在平時(shí)我們就要時(shí)刻注意,，以一種不刻意的姿態(tài)，讓客人感到舒適,。而語(yǔ)言是我們與客人建立聯(lián)系的一道橋梁，是留下酒店印象的一種工具,。因此,，我們?cè)诮哟腿藭r(shí),，表述時(shí)就要親切自然,，同時(shí)利用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)來(lái)引導(dǎo)客人,。

2,、優(yōu)秀的交際能力

在與人交往時(shí)，以一種什么樣的方式切入話題同時(shí)又不引起人的反感與厭惡使我們需要去學(xué)習(xí)和鍛煉的,。在酒店會(huì)接觸各式各樣的人群,，而我們是直接接觸他們的，在這時(shí)就需要妥善處理好客人的要求,，以及顧及到客人與客人之間的聯(lián)系。讓客人覺(jué)得在酒店是被尊重的,，舒適的,。

3、敏銳的觀察能力

客人在酒店就會(huì)需要服務(wù),，我們能夠提供給他們的是一些例行服務(wù),，但是我們要做到的觀察客人潛在的、他們自己都沒(méi)有察覺(jué)到的需求,，等到客人自己要求時(shí)，就已經(jīng)落后了,。

三,、團(tuán)結(jié)同事,、遵紀(jì)守規(guī)

和工作人員打成一片,，幫助愛(ài)護(hù)同事,，維護(hù)好關(guān)系,。團(tuán)結(jié)是完美完成工作任務(wù)的前提。

這一年來(lái),，我嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)定,，為客人服務(wù),，讓大家滿(mǎn)意。

以上是我對(duì)20__這一年的簡(jiǎn)單總結(jié),，雖然學(xué)到很多新的知識(shí)，但是也有做的不足的地方,。展望20__,，我會(huì)改正自己的缺點(diǎn)，積極進(jìn)取,，繼續(xù)為酒店創(chuàng)造新的輝煌!

服務(wù)員 工作總結(jié) 服務(wù)員工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二十二

在這段時(shí)間,，我在__公司前廳從事服務(wù)工作，在這兩個(gè)月里,，我見(jiàn)到了各色各樣的人，增長(zhǎng)了自己的見(jiàn)識(shí),，開(kāi)闊了自己的視野，同時(shí)我明白了服務(wù)在工作中是多么重要,，我認(rèn)真的把工作做好熟練掌握了工作業(yè)務(wù)，在很多方面都得到了提高,。這兩個(gè)月里，我的工作總結(jié)如下：

一,、業(yè)務(wù)水平的提高

前廳的服務(wù)工作是一個(gè)很需要用心的工作，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進(jìn)的培訓(xùn)和指點(diǎn),，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是客人對(duì)會(huì)館印象好不好的發(fā)生地,，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時(shí),，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū),，茶藝區(qū)等營(yíng)業(yè)區(qū)整潔，整齊,，舒適也是重中之重。此外,，客人點(diǎn)完餐，快速下單給吧臺(tái),。對(duì)會(huì)館里的商品感興趣的客人,，給他詳細(xì)介紹，客人如果想買(mǎi),，配合前臺(tái)，讓客人及時(shí)結(jié)賬,。了解茶文化，能給客人泡出好茶,，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心,。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)質(zhì)量和會(huì)館發(fā)展成正比的關(guān)系,。會(huì)館的服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系，為了提高會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量,，會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn),，給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn),。我的服務(wù)意識(shí)很快的得到提高,，服務(wù)水平也逐漸加強(qiáng)和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，及時(shí)服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺(jué),。會(huì)館的會(huì)員及客人也給予會(huì)館的服務(wù)工作給了極好的評(píng)價(jià),。

提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會(huì)館影響力和知名度。會(huì)館的全體同事和我努力學(xué)習(xí),、鉆研業(yè)務(wù),、規(guī)范服務(wù)，提高會(huì)館服務(wù)質(zhì)量,，充分滿(mǎn)足會(huì)員及客人的一切消費(fèi)要求,。

三,、明年的工作展望

20__年是新的一年,，我將以積極進(jìn)取的心態(tài)與會(huì)館的同仁，一起努力提高會(huì)館商品的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),。

樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，全心全意地做好服務(wù)工作;加強(qiáng)與客人的溝通,，從溝通中了解客人的需求和滿(mǎn)意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識(shí),，更要善于察言觀色,，了解客人及會(huì)員的需求及消費(fèi)心理?？傊蛔鳛橐幻麅?yōu)秀的服務(wù)員還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。我們前廳服務(wù)員的目標(biāo)是成為優(yōu)秀的服務(wù)員。