總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結和概括的一種書面材料,，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結了吧,。相信許多人會覺得總結很難寫,？這里給大家分享一些最新的總結書范文，方便大家學習,。

服務員工作總結與不足篇一

年底了,，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下：

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,，掌握七大要素：

在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人,，都要報以真誠的微笑,，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制,。微笑是最生動、最簡潔,、最直接的歡迎詞,。

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美,。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務，上好培訓課,，并在實際操作中不斷地總結經驗,，取長補短，做到一專多能,，在服務時才能游刃有余,，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用,。

即要隨時準備好為客人服務。也就是說,，僅有服務意識是不夠的,，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的提前做好,。如在客人到達之前，把所有準備工作作好,，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂。

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產生消極服務現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,，消費較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的。而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人,，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信,；而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務,，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費,。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”,。

主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理,，預測客人需要,，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點,，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。7,、真誠熱情好客是中華民族的美德,。當客人離開時，員工應發(fā)自內心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,，質量的競爭,，特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,，我們運用各種優(yōu)質服務,，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使酒店立于不敗之地,！每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣,。生意比較忙時,，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難,，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣,。每個人員分工明確,、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果,。

平時,，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累,，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡,。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈,。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務別人而快樂,，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪,。我認為我的職業(yè)就像一個表,，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中,，希望領導能多加督促,，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

伴隨著振奮的店歌,，我們全體員工滿懷勝利的喜悅和奮進的豪情,，迎來了新世紀的又一個新年。我謹代表ktv娛樂場所董事會向全體員工致以新年的問候和祝福,！

剛剛過去的一年,，是我們—x大ktv娛樂場所發(fā)展極重要的一年，是承上啟下,、繼往開來的一年,，也是我們ktv娛樂場所在開業(yè)伊始就制定了三步走戰(zhàn)略規(guī)劃：第一步，按四ktv娛樂場所的標準完善硬軟件設備的投資,；第二步,，進行員工隊伍的素質教育和培訓，從根本上提高各級員工的素質,，以五的管理和服務創(chuàng)建真正的四ktv娛樂場所,；第三步，從管理中要效益,，立足,，向外輻射,，推出—x品牌。

在過去的一年,，為了實現(xiàn)我們既定的第二步發(fā)展戰(zhàn)略目標,，我們實施了“奔馬—愛拼才能贏”的奔馬計劃，我們全體員工充分發(fā)揚敬崗愛業(yè),、團結奉獻的精神，在競爭激烈的ktv娛樂場所市場,，勇于創(chuàng)新,，敢為人先，湊響著動人的奔馬交響曲,，在同行中獨放異彩,，與日爭輝！在奔馬計劃年中,，我們全體員工思想統(tǒng)一,、目標明確、工作扎實,，以“平等,、競爭、學習,、進缺,、頑強拼搏、永不言敗的精神,，勇于創(chuàng)新,，積極開拓進取，在計劃年的基礎,，各項工作都再上一個新臺階：

第一,、在ktv娛樂場所全體員工的共同努力下，我們ktv娛樂場所超額完成奔馬劃年的各項指標,，同時全體員工的收入,、福利待遇和整體素質得到大幅度的提高，實現(xiàn)ktv娛樂場所和員工的雙贏,。

第二,、“三個為本”的指導思想真正落實到各項工作中，改善了員工的工作和生活環(huán)境,，使員工的服務質量和服務技能得到保障,。

第八、經過在奔鼠年的一系列培訓,，ktv娛樂場所員工得到很好的發(fā)展,，一批專業(yè)知識過硬,、綜合素質高的優(yōu)秀員工脫穎而出。

以上優(yōu)異成績的取得來之不易,，是與我們每一位員工勤勤懇懇地工作分不開的,，其中凝聚著我們全體員工無數(shù)的心血和汗水?；仡欓_業(yè)的三年,，我們走過的路很不平坦，從開業(yè)初的“不落的太陽工程”到“計劃”和“奔馬計劃”,，從開業(yè)時的打基礎到第二年的起步走和奔鼠年的大發(fā)展,，我們一步一個腳印，一年上一個新臺階,。雖然是短短的三個春秋,，卻滿載著我們—x人風雨同舟共同的奮斗史，涌現(xiàn)出一批愛崗敬業(yè),、團結奉獻的勞動模范,、優(yōu)秀管理人員和優(yōu)秀員工。今天我們向其中的45名優(yōu)秀員工,。但是我們不會忘記其他默默無聞地奮斗在各個工作崗位上的—x人,，正因為有了你們，—x才有今天的好成績,；正因為有了你們,，—x這株幼苗才能有今日的茁壯成長！

服務員工作總結與不足篇二

我是在x月份的時候加入到咱們酒店這個大家庭的,，那時候我還是一個沒有太多工作經驗的新人,，雖然此前有過在餐館當服務員的`經歷，可是我是從來都沒有在酒店里工作過的,，所以當初來應聘的時候我都只是抱著試一試的心態(tài),，好在酒店的人事比較看好我，順利地讓我投身到了工作之中,。原本我還以為在酒店里面當好一名服務員不難,，只需要處理好一些簡單的招待客人的工作就行了，可是隨著我對酒店的深入了解后,，我發(fā)現(xiàn)想在咱們酒店當好服務員并不容易,。首先，我必須得具備良好的溝通交流本事,，這樣才能給客人感到一種較好的服務態(tài)度,，其次就是還得對酒店十分熟悉，不然在應對客人的詢問時就會卡殼,，我也自知自我在這方面還是有著很多不足的,，所以我在這一年里都是緊緊隨著前輩們的指引,，多多學習他們招待客人的方法。

為了盡快承擔起酒店服務員應當具備的義務,，我多次參加了酒店組織的服務,、安全消防等等之類的培訓,，另外我也會去學習一些和酒店業(yè)務有關系的知識,，這樣才能提升自我對于服務工作的認知。在20xx年里,，我接待過不少全國各地的客人,，其中國外的客人也有不少,，經過一次次的與客戶們交談，讓我見識到了自我與老服務員的差距,，雖然我已經盡力讓自我在幫忙別人時熱情滿滿了,，可是我總歸會在某些方面上有紕漏,，這也導致我的服務工作做得不夠圓滿,。在工作的時候，我主要有幾個方面的問題需要改正,，一是我得好好地擺正自我的心態(tài),，不能在工作的時候太過于急躁了，尤其是在給酒店客人們進行解答時,，我應當抱著耐心和寬心,，二是我要加強自我普通話的練習，不然時常會在工作中口誤,，這不僅僅顯得我的工作不夠專業(yè),，還有點降低了咱們酒店的檔次。

期望在20xx年里,，我能改掉諸多的壞毛病,，爭取把自我的服務工作做好做到位。最終我也要祝愿咱們酒店能越來越紅火,，贏得更多客戶的青睞!

服務員工作總結與不足篇三

在朋友的介紹下我來到了xx,，得到要來酒吧學習的`消息，我很高興,，很珍惜這樣的機會,，我學習了五年的管理，都沒有怎么實踐過,，我想一切從頭開始,，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了酒吧學習,，剛開始是學習酒吧文化和理論課程,，我很接受xx的文化,，我也很樂意成為一名xx人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xx店,，來的第一周我被分到了客房,，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房,，主要和xx大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作,，雖然已經做了充分的準備，但第一天還是累的只叫苦,，甚至懷疑自己能不能堅持下來,，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持,，六天的客房學習中,，我學會了打掃一個房間的流程，最基本的做床,，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法,，使我對酒吧出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳,，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺,、撤臺、點菜,、上菜,，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解,。

第三周我被分到了前臺,，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,，不過令我感到高興的是，酒吧的員工大都都是那樣的熱情友好,，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,，總臺是一個酒吧的門面，是客人對酒吧形成第一印象的地方,?？偱_的服務基本涵蓋了酒吧所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒吧的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務,。在學習中,，我酒吧客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作,。

實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西,，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒吧的利益,、如何處理好同事之間的人際關系,、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,。在一次與某部門經理聊天時,，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望,，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識,。”

服務員工作總結與不足篇四

20xx年即將過去,，這一年在賓館各位領導和同事們幫助關心鼓勵下,，使我克服了種.種困難，較為出色的完成了全年的工作,，得到領導和同事的肯定,。全年保持全勤上班,，無請假,、遲到、早退現(xiàn)象;服務質量及工作水平有所提高,，無客人投訴情況;能夠尊重領導,，團結同事，做到禮讓三分,，工作為重?，F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正,。

1,、虛心學習，不懂就問,。在這一年,，我積極參加了賓館組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語,，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教,，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語,，改掉原來的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習慣,。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高,，行為舉止更加文明,，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊,。

2,、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè),。通過這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心,，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風,，一年當中客人對我的投訴少,，表揚多，和同事之間的關系也融洽了,，之間的爭吵少了,，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語,。使我對工作更加充滿信心,。對于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來總是會因為太高了、不起眼,、不好移動等借口,，放棄了一些地方的清掃，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角,、窗戶角,、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

3,、服從安排,，任勞任怨。平時做到尊重領導,，不耍心眼,，對于領導安排的事情，不打折扣,，保質保量,。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的情況下,，參加了前臺接待的工作,，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心,、有畏難情緒,，后在酒店領導的關心幫助下，克服自身困難,，認真學習,、多方請教，不斷演練,，做到胸有成竹,，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務,，期間被評為當月的優(yōu)秀員工,。

在即將過去的一年中，使我變得更加成熟,，服務質量和水平有了很大的提高,，對客人的服務熱情也更加高漲,，工作信心大增,，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項規(guī)章制度,，做到讓領導放心，讓客人滿意,，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里,，我要堅決克服這些不好的工作作風,，乘著去年這股東風，嚴格約束自己,，認真學習研究工作服務中的技巧,，提高自身的服務水平，從小事做起,，高起點,、高要求，讓每一個客人都滿意,，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適,、安寧、溫馨的家,。

現(xiàn)在信息網絡時代,，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠,，井底之蛙永遠只知道那一片天,，只有走出去，方知天外天,，人外人,，希望賓館多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高賓館自身的競爭力,。同時也希望賓館領導平時多關心員工作日常生活,，多為員工著想。多組織一些文化體育活動,，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活,。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達做出自己的貢獻,。

服務員工作總結與不足篇五

時間在忙碌的工作中,，不知不覺的過去了，過去的一年在領導的`關心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足,。有好多人說我個性變了,，我相信。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過,，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落,，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣,？我也是一次次為自己打氣。

1,、托盤要領,，房間送餐流程。

2,、大,、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解,。

3,、賓館相關制度培訓與督導。

4,、出菜途徑相關安全意識,。

5、對本班組進行學習醬料制作,。

1,、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則,，所以我的班組非常團結,。

2、我對任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4、2xx—xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,，xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，xx年是比較穩(wěn)定的一年。

1、負責廳面的醬料運轉,。

2,、傳菜出菜相應輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調,。

4、認真做好每一天的每一項工作,。

5,、認真學習倉儲知識，努力考試晉升,。

6,、利用休息時間進行計算機培訓。

7,、多學習其他東西,，充實自己。

最后,，希望我到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階，更上一層樓,！

服務員工作總結與不足篇六

一年來,，在領導的正確領導下，在同事們的用心支持和大力幫忙下,，較好的履行樓層領班職責,，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領導的肯定,?？偨Y起來收獲很多。

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神，每一天在完成自己本職工作的基礎上,，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻,。

為更好的協(xié)助部門經理做好日常工作,，今年以來領班一向進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班務必每一天參加工作,，每一天監(jiān)督和參與各項服務工作,。操心、費力,、得罪人的活一個干了,，還不必須落好。但是,，為不辜負領導的重望,，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每一天上班,，除因傷不能參加工作的幾天病休外一向參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

樓層服務員換班值班是一個十分重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領班每一天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到,，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的,。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,，每一天以嶄新的姿態(tài)應對客人。

開張顧客的接待工作中,。很多的顧客,，有的是住賓館的，有的是來慶賀的,，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,，提醒，做細致的安排,，使開張接待工作順利進行,。新裝候的客房存在水、電,、電話等各項維修問題,，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決,，以免給初來的顧客留下不良影響,。同時也及時將工作人員的期望心聲透過正常渠道上報給領導,，期望領導予以解決。

從參加工作的頭一天,，公司領導對安全問題再強調,，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每一天安排工作的每一項我都強調安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面、地板上面,，樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患,。理所當然是首查問題。其次,，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”,，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度，工作過程有速度,；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度,，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,，力爭將疏漏降到最低。

身先士卒,，以身作則是我做好工作的關健,，也是用來服人的法寶。除每一天上常白班外,。大衛(wèi)生清潔過程中,，本人一向直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,，不但指出問題所在,，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次,。這樣新工作人員會很快適應工作,，老工作人員不但每個人都能夠做好做到位,，而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,，我們幾乎做到有求必應,。，回答顧客問題,，引導顧客開門,，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的狀況下幫忙顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿,。我們期望用我們優(yōu)質的服務換來公司的長足發(fā)展。期望我們的勞動不會被浪費,。

長期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整,。思想工作的資料在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個性，講話方式,，生活狀況,，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,，以目前全球經濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好,，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中,。

對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成,。當然對于工作人員的要求和期望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的'投入到他所在的工作中,。只有工作人員身心喜悅的應對顧客,，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,，共接待外來顧客人次,，出售客房間，經濟收入為元,，盡管取得了必須的經濟效益,，但離領導的期望還很大很大，在09年里，我將不遺余力,，帶領同事們再接再力,，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準,，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務工作新局面。

服務員工作總結與不足篇七

回顧過去的'一年,，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里,，在公司重視和培養(yǎng)下,，個人取得了很大進步,。

作為一名店長我深感到責任的重大，半年來店面管理工作經驗,，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的洋快餐店來說,，首先是要有一個專業(yè)的管理者；其次要有良好的專業(yè)知識做后盾,；然后要有一套良好的管理制度,。用心去觀察，用心去與顧客交流,，你就可以做好,。

具體歸納為以下幾點：

1、認真貫徹公司的經營方針,，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,，起好承上啟下的橋梁作用。

2,、做好員工的思想工作,，團結好店內員工，充分調動和發(fā)揮員工的積極性,，了解每一位員工的優(yōu)點所在,，并發(fā)揮其特長，做到量才適用,。增強本店的凝聚力,，使之成為一個團結的集體。

3,、通過各種渠道了解同業(yè)信息,，了解顧客的消費心理，做到知己知彼,，心中有數(shù),，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失,。

4,、以身作則,，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,，教育員工有全局意識,，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5,、靠周到而細致的服務去吸引顧客,。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”,。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境,，為公司創(chuàng)作更多的營業(yè)業(yè)績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作,。首先,，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環(huán)境,；其次,，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足顧客需求,；要不斷強化服務意識,，并以發(fā)自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店,。

6,、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,，少一些牢騷,，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題,，并以積極的態(tài)度去解決,。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化,、科學化,，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求,，熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標,。新的一年開始了，成績只能代表過去,。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們店,。

面對過去一年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦,，理清明年的工作思路,，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1、加強日常管理,，特別是抓好基礎工作的管理,；

2、對內加大員工的培訓力度,，全面提高員工的整體素質,；

3、樹立對公司高度忠誠,，愛崗敬業(yè),，顧全大局，一切為公司著想,，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦,。

4、加強和各部門,、各兄弟店面的團結協(xié)作，創(chuàng)造最良好,、無間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情,，逐步成為一個秀的團隊,。

服務員工作總結與不足篇八

爸爸媽媽根據(jù)假期時間，給我布置了兩個課題,，a去街頭要飯,，b自己去找地方當服務員。講真的,，我一個都不想去,，但是我又干不過他倆，只能考慮ab了,，a根本我不會去,，多丟人啊!那只能選擇b了。

我家樓下就存有一家面包店,，我挑選這家店,，因為經常賣面包。我鼓起勇氣關上門,，入了店,。“你好，歡迎光臨小朋友,，你必須賣什么啊?”“其實我什么都不賣,，就是我爸媽逼迫我去的?！蔽覍Φ觊L姐姐說道：“你們缺人嗎?我能夠當服務員嗎?我不要工資,，因為學校布置了體驗作業(yè)，所以懇請您照辦我吧,，使我順利完成作業(yè),。”店長姐姐曉得了我的勃然大怒,，說道：“那好吧,。”(其實,，這時候我爸爸媽媽偷偷在外面觀測呢,。)

店長姐姐同意讓我試試，可我沒有當過服務員,，該怎么做呢?于是,，我去找服務員姐姐問問該怎們做。其實,，我很擔心她不理我,，出乎意料的是姐姐微笑著對我說：“客人來的時候，你要微笑向客人說歡迎光臨,，然后把盤子和夾子拿給顧客,，并詢問客人需要什么?！蔽颐靼琢?。

我該上時戰(zhàn)場了，我鼓起勇氣,，東站在迎賓的邊線,，我的心一直砰砰沖，腦子里一片空白,，一會去了客人我該怎們辦!淡定!我必須淡定!我回憶起姐姐給我談的話,，又深深地噴了一口氣，已經開始了我的工作,。

這時,，一個叔叔推門而入，我對叔叔說,，歡迎光臨,，叔叔吃驚地看著我,，我也迷茫地看著他，我心里很緊張,，想：是不是我做錯了什么?這時,，我身后的姐姐說：“這個小朋友是來這里體驗生活的`，我們這里是可不請童工,?！惫蠹叶夹α?

叔叔明白了,，并微笑著從我手中接過盤子,，而且對我說道謝謝。我很高興,，一個,，兩個，三個……我招待了很多客人呢,，而且,，越來越熟識工作流程，非常緊繃的我,，慢慢收緊下來,，我領悟到一個道理——熟能生巧。如果自學上能這樣重復練,，我想要學習成績一定會提升!

直到爸爸去接我,，我一共干了兩個半小時，爸爸謝過店長姐姐,，把我領回家。

親愛的老師,，您給我們布置的課堂教學作業(yè),，目的就是使我們碰觸一下社會，使我們鍛煉身體勇氣,，使我們明白：讀萬卷書,，不如行萬里路;行萬里路，不如名師指路;名師指路,，不如自己回去哉!

服務員工作總結與不足篇九

作為餐廳服務員,，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力,。因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題,。因此我對今年的餐廳服務工作進行了以下總結。

語言是服務員與客人建立良好關系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質外殼,，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊,、態(tài)度性格,。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行,。

服務員在表達時,，要注意語氣的自然流暢、和藹可親,，在語速上保持勻速,，任何時候都要心平氣和，禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的'語言詞匯常常可以緩和語氣,，如“您,、請、抱歉,、假如,、可以”等等。另外,，服務員還要注意表達時機和表達對象,，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。

人們在談論時,，常常忽略了身體語言,。根據(jù)相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用,。服務員在運用語言表達時,，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作,，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍,。

服務人員為客人提供的服務有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能,，做好這一點一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的,、不需客人提醒的服務,。例如,，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾,；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門,，服務員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務,。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,，后兩種服務則是主動性的,，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務及時,、妥帖地送到。

服務員會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務,。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,，這時就需要餐廳服務員能牢牢地記住客人所需的服務,，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況,，對餐廳的形象會產生不好的影響,。

服務員工作總結與不足篇十

回首20xx年，確實有很多值得我們去學習和思考了解的內容,。在20xx年里在ktv經理和各位領導的正確領導下，在各部門管理人員的監(jiān)督下,，我獲得認真細致的培訓和改進,，也起到了非常好的效果，并且在努力的前提下為ktv場所創(chuàng)造了很多效益,。

我認為一個ktv場所的好壞首先要看的則是它的本質,，有沒有吸引力，只有你具有切實的設施,，我們才能夠更好的為客人提供更優(yōu)質的服務,，我們在20xx年并不是做一些表面的工作,，而是真正的能夠把各項工作去做好讓客人得到應有的服務。ktv作為娛樂場所其實質是讓我們的客人來玩的能夠開心愉快,，因此我們需要更多的去想到如何讓我們的客人能夠玩的更開心更快樂更加的盡興,。

來貴場所的時間雖然不是很長但是在這里我們也學到了很多的東西，作為一名普通的服務員,，我能夠在這里展示自己的能力我感到很榮幸,，非常感謝各位領導的關心和照顧，在我們這個普通的崗位上,，我也有了很深的感悟,。

在20xx年工作中我能夠用真誠的微笑為客人服務，精通各方面必要的服務技巧為客人提供更優(yōu)質的服務,。

在20xx年我的能力得到了很大的提高,，20xx，馬上就要結束,，馬上迎來20xx年,，在新的一年我們將會更努力更好的去為客人提供服務。

服務員工作總結與不足篇十一

新的一年即將來臨,，過去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去的了,，我們再努力,，明天會更好。

有好多人說我變了,，我相信,。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我,，我的

生活

雨

什么

經歷了那么的事,，我從中學到了好多，我現(xiàn)在很好,，有工作,、有

勇氣

學習

關于

1,、認真做好每一天的每一項工作,。

2、認真學習倉儲知識,，努力考試晉升,。

3、利用休息時間進行計算機培訓,。

4、多學習

其他

最后,，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓,，謝謝！