報告是指向上級機(jī)關(guān)匯報本單位、本部門,、本地區(qū)工作情況,、做法,、經(jīng)驗以及問題的報告,，那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

酒店社會實踐報告篇一

寒假期間,，通過熟人介紹，我在一家酒店參加了社會實踐,。工作期間,，有歡笑、有辛酸,，但我明白一個道理,，一分耕耘一分收獲，只有付出了勞動才能獲得相應(yīng)的報酬,。下面是我的實踐報告：

這個作為我大學(xué)里第一個長假的寒假,，我決定不讓它荒廢。于是早在期末考還未結(jié)束之前就計劃要出去打工,，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同。我想,，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個社會,。在學(xué)校里,，我們學(xué)的都是理論知識，真正用到的卻不多,。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè)，社會給我們提供一個社會實踐的平臺,。所以,，有這樣一個鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會,。酒店的老板娘我認(rèn)識,，平常都叫她阿姨。人很和善,。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦酒杯、上菜,、收拾餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進(jìn)去做事時感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點半上班,，一直到晚上9點半。剛進(jìn)來什么也不懂,，阿姨就叫了一個老生來教我們,。第一天只是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點累,，但我們每個同學(xué)都很積極、很投入,，都感到很樂意,，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,，雖然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的 ,。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候,，男生負(fù)責(zé)端菜,，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的，每個細(xì)節(jié)都要弄好,。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的,。因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明，我還是很幸運(yùn)的,，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

就這樣，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

缺乏社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當(dāng)。

雖然在實踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐,，對工作充滿熱情,，細(xì)心真誠。

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

在同一個地方的時間有點太長,，社會實踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,。

因為我是學(xué)藥學(xué)專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的,。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),，努力達(dá)到雙贏。

很高興能有這個實踐的機(jī)會,，雖然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會,。而是要深入地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作,。真希望以后能再有這樣的機(jī)會，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會實踐吧,。

酒店社會實踐報告篇二

社會實踐是大學(xué)生課外教育的一個重要方面,，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的'一個重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說,，能在寒假有充足的時間進(jìn)行實踐活動,，給了我們一個認(rèn)識社會、了解社會,，提高自我能力的重要的機(jī)會,。作為大二的學(xué)生，社會實踐也不能停留在大一時期的那種毫無目的的迷茫狀態(tài),，社會實踐應(yīng)在結(jié)合我們實際情況,，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐,，為了完成任務(wù)而實踐,。我覺得我們在進(jìn)行社會實踐之前應(yīng)該有一個明確的目標(biāo)，為自己制定一個切實可行的計劃,。應(yīng)注重實踐的過程,，從過程中鍛煉自己、提高能力,。

因此,，為了更好的了解社會，鍛煉自己,，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀,，體驗一下工作的樂趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作,，雖然僅有10多天時間,，但我覺得受益非淺，基本上達(dá)到了自己的目的,。短短的工作讓我體會到了就業(yè)的力，自己能力的欠缺及社會的艱辛,，同時讓我感到工作的無比快樂,，一種在學(xué)校自由天地?zé)o法體會到的殘酷競爭的“愉悅”,。

促銷是一種很好的工作體驗，通過,,人與人的溝通,，可以了解一些跟我們專業(yè)相關(guān)的知識,，比如不過的人過春節(jié)的習(xí)慣習(xí)俗，春節(jié)期間的旅游計劃等等,。我的促銷工作主要是促銷紅酒,。

1、促銷的一天基本工作安排：

促銷前的短暫培訓(xùn),，了解紅酒的文化,、品種、產(chǎn)地,、年份等方面的知識,，面對顧客時的語言組織，儀容儀表等,。接下來就是正式的工作,。每天早上8：30開始上班，到達(dá)指定地點后做好準(zhǔn)備工作,，擺好宣傳資料,，禮品贈品，然后調(diào)整好心態(tài)迎接顧客,。每天工作7個小時,，在下午工作完后還有個必須的程序一天的工作總結(jié)。經(jīng)理,、主管及促銷員一起討論一天促銷工作中的戰(zhàn)果及存在的問題,。

促銷通過,,我實踐我覺得就是通過,,自己把廠商的產(chǎn)品推銷給消費(fèi)者，對于一個促銷員來說,，促銷產(chǎn)品的同時也是向別人推銷自己,，同自己的言語、形態(tài)讓他人了解自己,。因此對于一個優(yōu)秀的促銷員來說必須具備以下素質(zhì)：

1,、要有良好的專業(yè)素質(zhì)

當(dāng)我們促銷一種產(chǎn)品時，首先我們必須對產(chǎn)品的相關(guān)知識及廠商的具體情況要有一個明確的認(rèn)識,，大量的相關(guān)知識的貯備可以使我們能在促銷過程中面對顧客的一系列問題,，通過,,自己的介紹可以使顧客了解產(chǎn)品的一些具體問題，能使客明明白白的消費(fèi)(優(yōu)習(xí)網(wǎng)),。

2,、要有良好的語言表達(dá)能力及與陌生人交流的能力

促銷是促銷員跟顧客以產(chǎn)品為媒介的一種陌生的交流，所以語言表達(dá)必須合理得當(dāng),，說話要有條理同時應(yīng)讓他人感覺你的親和力,。要通過,,自己層次清醒的說明,，把產(chǎn)品介紹給顧客。同時要用自己的魅力吸引顧客,，讓他們通過,,自己來了解產(chǎn)品,。另外在面對具體問題時我們應(yīng)保持良好的心態(tài)，不能自亂手腳,、語無倫次,。

3、要有良好的心理素質(zhì)及受挫折的心態(tài)

促銷每天會面對社會上的形形色色的人,，由于每個人的道德修養(yǎng)及素質(zhì)的不同,，會使工作中遇到很多問題。比如有的顧客會用各種方式刁難你,，此時你必須保持良好的心態(tài),，不能跟顧客發(fā)生不愉快的事。有時候一天的工作可能收獲不大,，這時候我們不應(yīng)氣餒,，要學(xué)會自我調(diào)節(jié)、自我鼓勵,，及時的自我總結(jié),，自我提高。

4,、要有吃苦耐勞的精神,，要堅持不懈。

促銷是一種比較枯燥的工作,，每天站著用一個笑臉面對不同的顧客,，這生活需要我們堅持，要讓自己在烈烈炎日下磨練,。

在整整十天里,我感覺收獲頗豐.

首先,我更深地體會到”態(tài)度決定一切”這句話的含義.曾一度鄙視銷售行業(yè),因為曾經(jīng)單純的我第一次做電器促銷時沒能適應(yīng)當(dāng)時的工作環(huán)境,把在學(xué)校里學(xué)的一套理論硬搬到實踐上來,太過誠實而不講技巧,最終得到銷量低的結(jié)果.而看到周圍的”老江湖”們將自家產(chǎn)品夸大優(yōu)點,回避缺點,忽悠顧客,這種唯利是圖,爾虞我詐卻換來銷售楷模的稱號,頓時對現(xiàn)實社會失望和氣憤.然而再次干銷售,，我似乎成熟了許多,能客觀理性地看這個問題.第一,產(chǎn)品質(zhì)量問題在于研發(fā)及生產(chǎn)部門而非銷售環(huán)節(jié),作為銷售人員,應(yīng)該提高業(yè)務(wù)水平,掌握銷售技巧,從企業(yè)利益角度出發(fā)做好銷售工作.第二,銷售人員應(yīng)該相信企業(yè),真誠對待顧客,盡全力為顧客做好服務(wù)工作.有了積極的態(tài)度,我的工作就變得充實而快樂而不是以前那樣偏激.當(dāng)小朋友經(jīng)過我的柜臺時我會主動提醒他到服務(wù)臺領(lǐng)取贈品;當(dāng)學(xué)生來選購時我會給他推薦質(zhì)優(yōu)價廉的手機(jī)，同時結(jié)合手機(jī)功能介紹一些學(xué)習(xí)方法,比如下載學(xué)習(xí)資料等;當(dāng)老年人來選手機(jī)我則幫他選一款簡單實用的,并耐心地教他操作.總之,我在銷售的過程中盡量讓顧客滿意,把快樂傳遞給他們.

其次,我意識到和諧的工作環(huán)境和人際關(guān)系是工作順利的保障.剛開始的時候我感到店里競爭激烈,尤其是在客流量小時,顧客進(jìn)門就好比羊進(jìn)了狼群的勢力范圍.由于我是新人,對環(huán)境還不熟悉,不敢冒進(jìn)行事,只是觀察周圍情況并認(rèn)真學(xué)習(xí).我知道,各品牌都在進(jìn)行多方面較量,惟有自信自強(qiáng)者才能勝出.我在遵守職業(yè)道德規(guī)范的同時還盡量幫助同事,，每天早上我都提前到崗幫大家擦柜臺,。堅持了幾天，我的努力得到了大家的認(rèn)可,，漸漸地也得到了大家的幫助,。我想，我們之間既是競爭對手又是合作伙伴,，既是不同品牌的代表又是同一家店的店員,，只有互幫互助才能使彼此生意興隆，全店的銷售業(yè)績也能更高。

最重要的一點,，就是我認(rèn)識到自己性格上的一大缺點：易于自卑,。剛到店里的前三天都是零銷量,，看著周圍沒什么文化的同事都精明能干,，我很自卑，甚至懷疑多年來為教育付出的時間,，經(jīng)歷,，金錢是否值得。然而朋友的一席話讓我茅塞頓開,。我分析了失敗的原因有以下三點：首先,，銷售不是我的強(qiáng)項，我也未經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),，更沒太多實際經(jīng)驗,，而且社會閱歷少，和各類人交流過程中把握不好對方心理,。其次,，我和那些在社會上打拼的人的差距也許就在于此：他們早經(jīng)歷了我今天才遇到的挫折和困難，相比之下,，我還是不成熟,。而且社會角色不同，生活壓力不同,，對自己的要求也不同,。這份工作對于他們來說也許是一家人生活的保障，也許是還貸的需求,，也許是子女教育的來源,，而對我來說卻是對社會的初探，當(dāng)然我沒有那樣大的動力,。再次,，我對產(chǎn)品不熟悉，無真機(jī)演示等這些客觀因素都直接導(dǎo)致銷量低,。分析了原因之后,，我便下定決心盡自己最大努力去彌補(bǔ)差距。第二天我從公司配了主推機(jī)型的演示機(jī),，利用午休時間去周圍大型手機(jī)賣場學(xué)習(xí),，以顧客身份親身體驗，到同品牌柜臺前“取經(jīng)”,。晚上回到家,，我便上網(wǎng)查找本品牌企業(yè)概況以及營銷技巧。平時在賣場虛心向同事請教，取長補(bǔ)短,。而且時刻進(jìn)行積極心理暗示,，及時調(diào)整心態(tài)不急不躁。在短短兩天里,，我覺得自己像變了個人似的,，自信多了，推銷起來也如魚得水一般,。在接下來的幾天里,，我不斷積累經(jīng)驗，銷量穩(wěn)步上升,，甚至超過其他品牌,。我這時意識到，要永遠(yuǎn)堅定地相信自己,，因為我還是有很多優(yōu)點的,，比如態(tài)度端正，做事認(rèn)真負(fù)責(zé),。我們現(xiàn)在要根據(jù)自己的實際情況合理的為自己規(guī)劃,，找到自己的發(fā)展道路。要通過社會實踐切身的了解自己的專業(yè),，而不是一味的抱怨,。要循序漸進(jìn)的提高自己的能力，鍛煉自己,，讓自己成為社會優(yōu)秀的人才,，為社會服務(wù)。

短暫的促銷工作的結(jié)束讓我在勞累中得到快樂,，在汗水中得到磨練,，我覺得自己的能力有了一定的提高，達(dá)到了自己預(yù)定的目標(biāo),，殘酷的社會就業(yè)壓力讓我不在感到恐懼,，我想，只要我們有能力有信心我們一定會創(chuàng)造一個屬于自己的樂園,。

酒店社會實踐報告篇三

來大學(xué)的第一個假期就有近一個多月的時間,，很多同學(xué)在放假前就計劃著怎么度過這個假期，怎么樣讓這個假期過的更有意義,，所以大部分同學(xué)在放假前就去學(xué)校圖書館借了自己喜歡看的書準(zhǔn)備帶回家去看,，我也不例外。我也在學(xué)校圖書館借了三本書,，當(dāng)然,，寒假看書只是我計劃的一部分,，因為我在學(xué)校時就在自學(xué)日語，所以我在放假前就找學(xué)習(xí)日語專業(yè)的同學(xué)把課本借來,，抄課本,，抄單詞，下載日語聽力,。除了這些,，我還計劃去廣州過年的時候找一份工作，借此鍛煉一下自己,，也可以賺一些錢開學(xué)了留作自己的生活費(fèi),，減輕媽媽的負(fù)擔(dān),。

來廣州找事情做是我的強(qiáng)項,，因為每年假期我來廣州都會找事情做的，來的第一天我就去了幾個餐廳酒樓應(yīng)聘,，但因為工作時間有沖突,，我都放棄了，最后我選擇了在商場里幫別人賣年貨,，因為每年來廣州,，對粵語的要求我能滿足，而且,，這里過年辦年貨的人很多,，市場需求大，工作時間也寬松,，我就可以有多余的時間來看自己借的書,，也可以學(xué)習(xí)日語。

這是我第一次來商場做事,，以前總是在餐廳或酒樓或者麥當(dāng)勞,，因為這，我還認(rèn)識了幾個美國朋友,，她們還幫了我提高了不少英語,，這次來商場幫忙賣年貨便是我的一個新嘗試。上班第一天,，領(lǐng)班就告訴我哪些商品要打折,，哪些商品有提成，對哪個商品放在哪個專柜要清楚,，同種類的商品出自不同的產(chǎn)地,，編碼也不同，而且對不同年齡層次的人對年貨的需求不同,，學(xué)會推薦一些新推出市場的產(chǎn)品等等,。我們要做的就是明白商品在哪，如何介紹一些新產(chǎn)品，學(xué)會抓住消費(fèi)者的求新求異和求福求喜慶的購物心理對他們進(jìn)行推薦,。這些是對我的一個新挑戰(zhàn),，因為在學(xué)校里接受的只是書面理論，沒有這些通過實踐才能獲得的東西,。只有通過推薦新產(chǎn)品,，你才能獲的提成，而且還有競爭,，面對這些,，我首先要做的便是熟悉那些被包裝的新奇五顏六色的產(chǎn)品，熟悉它們放在哪個專柜,，獲取提成是其次,。于是第一天，我用腦袋記住了所有的商品,，有些復(fù)雜的商品我還用筆寫在隨身帶的小紙片上,，而且交班的時候，我竟然賣出了兩個新商品,，但是,，不是我推薦的，而是顧客自己點的要買的,。所以,，我在心里告訴自己從明天開始，我要學(xué)會推薦新商品,。

回家后,，累的我不行，我開始向媽媽抱怨了幾句,，媽媽卻說我一點吃苦的準(zhǔn)備都沒有,，她又開始向我講述她97年一個人南下廣州進(jìn)工廠工作的經(jīng)歷，我便又無話可說了,，并且開始給自己加油,。休息一會，我便拿出自己借的書開始看了,，不久便沉浸在《女皇武則天》中了,，感嘆唐朝的封建禮儀，感嘆武則天的聰慧過人,，感嘆她為爬上女皇位置的不擇手段,，用醋缸淹死淑妃等同黨，拉攏朝中元老來鞏固自己皇后的位置,，并逐步取代唐高宗成為統(tǒng)治者的深深城府,。以及她當(dāng)權(quán)后的一些政策來鞏固自己的統(tǒng)治,，科舉制度上的改新，人才的應(yīng)用,，水利工程的新建,，也為老百姓做了一些好事，但后期的生活卻不是那么的讓人滿意,。但她個人還是很有才略和勇氣的,，所以武則天在死后才有膽量為自己建立了被后人稱奇的“功德無字碑”。至于自己的功過就留給后人去評判吧!

看完這本書,，我忘記了上班的勞累,，忘記了自己是屬于現(xiàn)代生活的人，對武則天個人的感情也由最初的簡單變?yōu)楝F(xiàn)在的復(fù)雜,，畢竟她的存在和個人功過也是歷史上一個不可改變的事實,，現(xiàn)在有多少歷史學(xué)者對那個封建而且興盛的唐朝進(jìn)行了深入的研究和學(xué)習(xí)分析，所以,，看完這本書,，我對武則天個人的評價更是多么的蒼白無力啊!我也只能從中學(xué)習(xí)借鑒她個人的聰明才智以及她的人際交往上的成功。歷史留給我們的是多么可貴的經(jīng)驗啊!看完一本書,，不是自己簡單的翻閱完，而是學(xué)會學(xué)習(xí)分析,，更要學(xué)會與他人分享自己的看書經(jīng)驗,，這樣，才能把自己看書的點滴記住,，才會刻骨銘心!看完書,，我又和媽媽講解分析了很多讀后感!并且真的覺得自己要學(xué)習(xí)完善的地方很多。真的是應(yīng)了那句話“無知的人就像稻田里的稗谷,，高傲的昂著頭,，聰明的人，就像稻田里成熟的稻谷,，永遠(yuǎn)謙虛的低著頭,。”我也許算不上是聰明的人,，但,，看完書才會知道自己了解的太少，人的一生更是一個不短學(xué)習(xí)的過程,，活到老,，學(xué)到老!

除了看書，我也在聽英語和日語聽力,，害怕一個寒假自己的英語和日語聽力下降了,，每天下班回來后就默寫日語單詞,，記日語句型，偶爾也看看電視,，娛樂一下,，就當(dāng)是放松一下。也有好多時候想過要放棄日語,，因為自學(xué)過程中有好多自己不明白的地方無法及時解決,，還要回到學(xué)校去向日語專業(yè)的同學(xué)請教。但,，回頭想想自己當(dāng)初的決心就又決定堅持下來了!

上班時間里,，就完全忘記了自己的學(xué)習(xí)，一心一意的要做好自己的工作,，有一次還為了拉顧客,，和一位同事鬧別扭了，我也學(xué)會了與人溝通,，與人交流,，如何化解矛盾，通過這份工作,，我學(xué)習(xí)到了很多東西,，來大學(xué)時，我還是很自卑,，做什么事也沒有自信,，也不會與人交流溝通，記得在院里舉行的辯論賽上,，我沒有自信,，緊張的手只哆嗦，而現(xiàn)在回想一下,，覺得自己好可笑,，為什么要害怕呢?為什么要緊張呢?為什么在準(zhǔn)備充分的條件下還沒有自信呢?自己現(xiàn)在想想自己在大學(xué)里的表現(xiàn)就對自己很失望。不僅在社會上,，還是在學(xué)校,，都是一個競爭的世界，在學(xué)校,，每個人每天都在學(xué)習(xí),，都在努力，如果你一天怠慢了,，那別人就有可能超過你,，在社會上，為了個人的利益,，為了個人的功名,，每個人都在時刻準(zhǔn)備著,，時刻創(chuàng)造著機(jī)會準(zhǔn)備表現(xiàn)自己，提升自己,。所以,，我們也不該放松自己，即使是在假期,，我們也該充分利用時間來學(xué)習(xí)充實自己,。

上班時，因為自己的粗心,，還把客人的商品裝錯了口袋,，還算錯了帳，雖然這些要自己賠償,，但是,，用媽媽的話來說，用這么點賠償來換取這些教訓(xùn)還是很值得的,。和錢打交道,，時刻要細(xì)心仔細(xì)，時刻要把自己的神經(jīng)繃緊,，時刻要準(zhǔn)備著怎么樣與客人推薦交流,。

上班的時間雖然只有近十天，但我學(xué)習(xí)到了不少東西,，當(dāng)自己手里拿著這份用自己的勞動換來的的工資時,，我的心里有說不出的高興，錢雖然不多,，但很有意義，我便開始計劃怎么樣分配錢,，來給家人每個人買一份小禮物,。即使最后被媽媽罵我亂花錢，但,，我還是看到了媽媽嘴角的微笑,，我自己心里也好高興?？磥?，這也是一次成功的社會實踐吧!

酒店社會實踐報告篇四

酒店社會實踐報告怎么寫?下面就看看小編為你整理的酒店實習(xí)社會實踐報告和酒店服務(wù)員社會實踐報告的范文吧，希望可以幫助大家!

寒假到家,，我給媽媽說我們要進(jìn)行社會實踐,。

媽媽告訴我說我家附近的田園酒樓正在招收服務(wù)員，讓我去試試,。

我就抱著試試的心態(tài)去應(yīng)聘啦,，誰知酒店經(jīng)理聽說我寒假實習(xí)還挺支持,，就答應(yīng)讓我做一名短工。

第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,，經(jīng)理讓我當(dāng)服務(wù)員,，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜,，然后把菜單帶到后廚,。

想想是再簡單不過的事情。

一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到),，然后打掃衛(wèi)生,，開全體員工會，而我,，做為新員工的我卻很期待這樣的會議,。

大堂經(jīng)理講話，要我們注意,，天氣冷,，在沒客人的時后就要把空調(diào)打開，上班時間不能聊天和玩手機(jī),，見到客人和上司要說你好,，上菜的時候要對菜單等等。

然后就叫了一個女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本,，創(chuàng)衡陽品牌,。

來到衡陽享受一流服務(wù)，盡享東坡大餐,。

10點吃飯,，11點開始工作檢查一下餐前準(zhǔn)備工作(檢查一下餐具和衛(wèi)生)，然后到樓梯口站位,，客人來時將客人帶到雅間,，給客人到茶水，點菜(點菜時一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時間給客人說清楚,，以免客人退菜或換菜),，然后去后廚遞菜單。

等到傳菜生把菜端上來時,，我把菜上到餐桌上(其實上菜也有規(guī)則：要注意冷熱搭配,，菜色的搭配)，上菜時也要報菜名(這些菜的名字和材料),。

客人走后還要撤餐具,，打掃衛(wèi)生，擺臺,。

一般下午2點半左右下班,。

晚上5點開始點名,、做事，到10點下班,。

忙時要11點半才下班,。

這個酒店服務(wù)員不夠，所以忙起來時,，我們都有些不知所措,，尤其是我這個新手還有很多方面不清楚需要想別人請教，所以在我不忙時我就盡量幫助一下別人,，這樣也好以后去麻煩別人,。

由于我樂意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處,，在別人那里我也學(xué)到了很多,。

漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作,，可時間過的很快,，16天的實踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理在我走前告訴我：“社會是一個大舞臺,，我們這里只是他的一個角落,，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有機(jī)會去其他的地方也鍛煉一下,，會對你們有很多的幫助,。

一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用假期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會,，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的,，就為了增長見識。

賺錢不是主要的,，作為學(xué)生,，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會,。

也希望你們常到我們店里玩,，當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多,，不要錯過這個機(jī)會哦,。

祝你們學(xué)業(yè)有成,。”

酒店社會實踐報告篇五

懷揣著激動的心情踏上了前往寧波的火車,，這個寒假選擇離開父母到外面見習(xí),，就是為了要鍛煉自己的意志。一路上十多個小時的熬夜顛簸,，第二天早晨終于到達(dá)了浙江寧波,。來迎接我們的是大我們幾屆的學(xué)長，在去酒店的路上他與我們暢談,，向我們介紹了酒店的基本情況,。車開了一個多小時，終于到達(dá)了住宿的地方,，同學(xué)們放下行李,，簡單梳洗后，學(xué)長帶我們吃了早飯,，之后便來到了酒店,。

我們見習(xí)的酒店是寧波恒元溫泉酒店。參觀酒店,、了解酒店是我們的第一項任務(wù)：酒店有各種不同類型的房間,，有單人間、雙人間,、標(biāo)準(zhǔn)間,、套房、總統(tǒng)套房,。我見習(xí)的崗位是西餐廳服務(wù)員,，我們的主管向我介紹了崗位職責(zé)、上下班時間,、工作要求,，他還細(xì)心的打印了許多資料給我們，讓我們盡快熟悉酒店,，以便更好的開展接下來的工作,。

見習(xí)的這段日子，我一直努力學(xué)習(xí)著,。日子是那樣的平淡,，工作是那樣的辛苦，這也讓我從中慢慢體會了父母的艱辛,、體驗到了生活的酸甜苦辣,。每天重復(fù)著相同的工作：相打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺,、再擺臺,、服務(wù)顧客……整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情,，幾天過后我真的感覺到好無聊，好辛苦,。有一次我打電話給班主任熊彬老師,，和他聊了我的感受，他耐心的告訴我：“這就是歷練的過程,，每個人都有迷茫消極的時候,，但不能一直消極下去，要對未來充滿信心,，接受挑戰(zhàn),、學(xué)會擔(dān)當(dāng)！生活是很艱辛的,，每一份所得都要付出雙倍的努力,！”和熊老師聊過之后，我心里輕松了許多,，看到與我同來見習(xí)的其他同學(xué)那么積極的工作,，我也慢慢調(diào)整了自己的心態(tài)！

酒店聚集著各式各樣的人,，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們處好關(guān)系就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要想方設(shè)法的去適應(yīng)它,。這次見習(xí)讓我待人處事方面得到了提升，我也深深體會到作為服務(wù)人員,，我們應(yīng)該勤于動手,、不斷琢磨、不斷學(xué)習(xí),、不斷積累,，不懂的地方多請教，多和同事們溝通,，共同協(xié)作,。

離開寧波恒元溫泉酒店的時候，我還是有些不舍,。都說“紙上得來終覺淺，投身實踐覓真知"，我相信經(jīng)過社會實踐的磨練,，我會漸漸變得成熟,、自信。

酒店社會實踐報告篇六

在現(xiàn)實生活中,，報告與我們的生活緊密相連,，其在寫作上具有一定的竅門。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎,？以下是小編精心整理的酒店社會實踐報告,，歡迎大家分享。

社會實踐是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推動素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,，可以有助于大學(xué)生接觸社會,，了解社會。同時實踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識鍛煉才華的有效途徑更是大學(xué)生回報社會的一種良好情勢,。

這個作為我大學(xué)里第一個長假的冷假,，我決定不讓它荒廢。因而早在期末考還未結(jié)束之前就計劃要出往打工,，以此來讓我的冷假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同。我想,，現(xiàn)在的打工是對我們來講是一種磨練,。它能讓我們提早體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個社會,。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻未幾,。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個作業(yè),，社會給我們提供一個社會實踐的平臺,。所以，有這樣一個鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短時間工,，所以這次工作固然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相干關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的先容才找到的打工的機(jī)會,。酒店的老板娘我熟悉，平常都叫她阿姨,。人很和善,。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦羽觴、上菜,、整理餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進(jìn)往做事時感覺很希奇，由于之前一直都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)劑好,。天天8點半上班,，一直到晚上9點半。剛進(jìn)來甚么也不懂,，阿姨就叫了一個須生來教我們,。第一天只是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí),，固然說有點累,，但我們每一個同學(xué)都很積極、很投進(jìn),，都感到很樂意,，由于這究竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,，固然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的。我們天天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負(fù)責(zé)端菜，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛勞的,，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的',，每一個細(xì)節(jié)都要弄好,。固然說顧客就是上帝，但有的時候難免會碰到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎樣了,，怎樣可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶,，就那末一轉(zhuǎn)身的工夫,，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里往了,。做為酒店也不好說甚么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單，但操縱起來還是挺麻煩的,。由于這個緣由,，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此漸漸的我就習(xí)慣了,。后來證明，我還是很榮幸的,，幾天后老師就說我們已做得不錯了,，可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑臉，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。

就這樣,，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實踐進(jìn)程中,，我也發(fā)現(xiàn)了本身存在的一些題目：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在往后的平常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

第二，缺少社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法常常有時不得當(dāng),。

固然在實踐中存在著一些題目，但是我覺得仍有一些值得自豪的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神,，勇于實踐，對工作布滿熱忱,，仔細(xì)真誠,。

也想到了一些解決上述題目的方法及策略以下：

第一，在同一個地方的時間有點太長,，社會實踐不完全即是上班工作,，所以不應(yīng)當(dāng)總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,。

第二，由于我是學(xué)藥學(xué)專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對，但還是覺得假如想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序,，一定是雙方面的,。商家和消費(fèi)者都應(yīng)當(dāng)進(jìn)步本身的素質(zhì)，努力到達(dá)“共贏”,。

最后,，很興奮能有這個實踐的機(jī)會，固然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的,，最少讓我的冷假過得成心義。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多,，使自己未踏進(jìn)社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法往理解和熟悉社會,。而是要深進(jìn)地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作,。真希看以后能再有這樣的機(jī)會,，也?？次覀儗W(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會往參加這樣的社會實踐吧。

我以“增加社會經(jīng)驗,，進(jìn)步實踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次成心義的社會實踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲很多。現(xiàn)在舉例以下：

一,，在社會上要善于與他人溝通,。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我熟悉很多的人。如何與他人溝通好,，這門技術(shù)是需要長時間的練習(xí)的,。之前實踐的機(jī)會未幾，使我與他人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場，這是很為難的,。人在社會中都會融進(jìn)社會這個團(tuán)體中,，人與人之間協(xié)力往做事，使其做事的進(jìn)程中更加和諧,，更事半功倍,。他人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心腸接受。

二,，在社會實踐中和以后的工作中要有自信,。自信不是麻痹的自詡，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。

三,，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的,、缺少社會經(jīng)驗等種種緣由常常使自己覺得自己很渺小,，自己脆弱就這樣表露出來。所以應(yīng)當(dāng)嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕他人的態(tài)度如何的卑劣，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了,。”實在有誰一生下來就甚么都會的,，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就畏懼，當(dāng)你克服心理的障礙,，那一切都變得輕易解決了,。克服自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”

四,，在工作中要不斷地豐富知識,。知識(20xx年度大學(xué)生建筑工程社會實踐報告)如同人體血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭,。

此次社會實踐,，真正地彌補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空缺，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗,。一個人可以沒有淵博的知識,，但盡對不能沒有社會交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的一份心得,。實踐活動的成功,，為我們下一次實踐做了較好的展墊，打下了堅定的基礎(chǔ),。

這些日子,，我們說過，我們也努力過,，因此在這段日子里,，我們感到無悔,，更感到自豪……

酒店社會實踐報告篇七

實習(xí)時光：20xx年7月19日至20xx年8月20日

實習(xí)資料：餐飲部中餐廳服務(wù)員

20xx年暑假,，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,，我們05級旅游。酒店管理專業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入xx賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實習(xí),。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項,。也許是幸運(yùn),，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利透過了酒店人事部門的面試,，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢,，被分配到了不一樣的崗位，我被分配到xx賓館的中餐廳——漓江廳工作,，帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進(jìn)了xx賓館,，開始了我們的實習(xí)。實習(xí)的一個多月里,，我感受頗多,，受益匪淺。

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個月的實習(xí),，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月,，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是十分有用的。

我們實習(xí)的單位——xx賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店,，酒店管理先進(jìn),，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳,。七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳）,，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是xx賓館最大的也是最主要的一個餐廳,，主要承擔(dān)的是團(tuán)隊客人和散的用餐,，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人,，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,，工作比較繁忙。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個性的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了,。

我們的工作除了迎賓,、擺臺、折口布,、傳菜,、上菜、撤臺外,，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,。我們實習(xí)生的上班時光是7小時工作制，每周休息一天,，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時,，這樣我們中午就有了休息的時光,。但往往下班的具體時光是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際狀況加班加點,，但是加班時光都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi),，但我覺的這種制度還是很靈活合理的,。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個部門,，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一齊聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,，沒有什么架子,，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中,，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴,，由于xx賓館是一所老牌的涉外星級酒店,，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,，在服務(wù)的過程中,，我們提高了英語口語水平，增長了見識,，開闊了視野,。

以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個月來我對xx賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

一,、各項規(guī)章制度落實不是個性到位,。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎樣樣,，效果怎樣,。xx賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就不是很好,，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流，但是實際狀況是桂柳話還是員工的主要交流方式,，甚至是在有客人的狀況下,，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟xx賓館是一個涉外的高星級酒店,，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。

二,、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。以前在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳實習(xí)的一個月的時光里,，透過自我的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察,，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣,。

三,、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,，很多老員工工作的時光已經(jīng)很長了,，個人服務(wù)意識和技能也到達(dá)了十分高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,，他們并沒有獲得什么激勵和晉升,，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢）,，事實上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒,。

四,、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自我的民族文化,，一個企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化,。在一個月的實習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)xx賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時光太短了）,，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念,，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作，工作的用心性不夠,，而且工作缺少創(chuàng)造性,。

酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí),?？偟膩碚f，在這些日子里自我確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,，也學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài),，如何處理好自我的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道,；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,；更為重要的是,，在一個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自我以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點,。

最后感謝老師的幫忙，感謝xx賓館能給我們帶給這樣難得的實習(xí)機(jī)會,，在此祝愿xx賓館能夠越辦越好,，學(xué)院越辦越好。

以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法,，請領(lǐng)導(dǎo)審閱,。

酒店社會實踐報告篇八

短短的一個月的社會實踐一晃而過，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了,。在楚天盧酒店工作的一個月中,，我學(xué)到了許多，感受到了許多,，也領(lǐng)悟到了許多,。在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。

第一次實踐,，第一次工作,，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打,，所以在我們被移栽到戶外的時候,，我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的,。這樣我們就可以在走出校門時,，更好的邁向社會，接觸社會,，了解社會,，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,，增長我們的才干,，明確我們在未來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂,，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育,，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A(chǔ),。

一掙錢的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊,，好辛苦。在那時我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

二人際交往

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會,。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,，在實踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手,，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累,，不懂的地方要多問,，請教師傅，多和同事們溝通,，共同協(xié)作,。

三管理者的管理

在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案,，這樣你的員工才會服從你。

四自強(qiáng)自立

在家里的時候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心,、呵護(hù)，生活過的無憂無慮,。但是只有我們走進(jìn)了社會,，參加工作的時候,，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,，都要靠我們自己獨(dú)自一個人去解決,，去承擔(dān)。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自己,，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了,，工作的單調(diào),，腳上的病痛，天氣的炎熱,，身上的痱子,，都差點使我放棄。但是我還是撐了過來,，我戰(zhàn)勝了自己,，我也能自強(qiáng)自立。

五專業(yè)的重要性

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,，在這次實踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物,。雖然在廚房我只是一個打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁,。在學(xué)校上課的時候,，實踐的時間一般都比較的少，自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,，在實際的操作當(dāng)中有時根本就利用不到,。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實際操作結(jié)合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識,，為我們以后的工作打好更為堅實的基礎(chǔ),。

六我是蟻族

在這一個月的實踐中，由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離,，所以我們都是做公交上班,，下班的時候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員,，也融入到了蟻族中的生活,。這樣的生活也過的有滋有味的，我在想我獎來的生活會是這樣的嗎,？在將來我會怎樣去看待我的工作,，怎樣去看待我的生活。

七認(rèn)識來源于實踐

一個月的實踐讓我認(rèn)識到了親身實踐的必要性和重要性,。實踐可以把我們在學(xué)校學(xué)到的知識運(yùn)用到我們的實際操作中去,，使自己學(xué)到的知識有用武之地。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零,；只實踐不學(xué)，那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前,。理論應(yīng)與實踐相結(jié)合,，實踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。通過這一次的實踐,，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,，因為環(huán)境的不同，接觸到的人與事不同,，從中所學(xué)的所認(rèn)識的自然也就不同,。參加的實踐多了你的收獲也就會越多，所認(rèn)識到的新事物新理念也就會越多,。

總之我們要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐，只有這樣我們才能在競爭中突顯自己,，表現(xiàn)自己,。

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酒店社會實踐報告篇九

社會，在實踐中增長知識,，鍛煉自己的能力,，更重要的是檢驗一下自己所學(xué)東西能否被社會所用，找出自己的不足之處,，以便更好的取長補(bǔ)短,，完成自己的學(xué)業(yè)。此次實踐的具體內(nèi)容為：

實踐內(nèi)容

在酒店客房部實踐,，上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的,。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門主管劉小姐,。

在鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等,，這個過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言,，首先的甩單就顯得很艱難,。一般的，這個步驟是要一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接下來就是給床單包角,，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單就不能保持平整,。然后就是開端套被子，這個步驟很講究,，也很顯技巧性,，操作時需把被子和被套的角相對應(yīng)，然后用力向里甩幾下,，使被子在被套里均勻分布,。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合,，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”,。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中,，這是很有講究的,。

通過培訓(xùn)后，我正式加入了客房部,。經(jīng)過幾天的工作后,，我發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已?？头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房,。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實踐時我了解到,，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓,，倒掉,，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子,、床單和枕套等,，按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,，要注意的是,，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎,，整體上擦拭次第呈環(huán)形,。整個進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位,，另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,，并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方,，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,，在整個清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對待,。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動,，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上，假如有喪失的物品,，則要記載并上報主管,。實踐時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當(dāng)時客人在離店之際返回客房,，服務(wù)員向客人闡明情況,，最終客人的方巾失而復(fù)得，并對服務(wù)員大加贊許,?？头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括，每個員工都要熟悉一定的安全知識,，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識,。另外，服務(wù)員還應(yīng)對酒店和酒店所處的地方比較熟悉,，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù),，讓客人更滿意。

實踐體會與小結(jié)

經(jīng)過在酒店客房部實踐,，我認(rèn)識到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的,。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的,，他們對基層員工很理解，也很熱情,，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范,。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,，一絲不妥也絕不忽視,。由此可知，注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能,。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,，但是在實踐中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實踐中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練,。另外，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系,，而要做到這點,，最重要的是需求務(wù)實，一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,，這樣完成的是整個企業(yè)的管理。所以,，日后酒店需要的管理人才,，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個具有高學(xué)歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人,。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,，極為注重細(xì)節(jié)的人。

在工作中,，固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實踐期間,，我發(fā)覺要能自如的做好一項服務(wù),，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度，用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作,，要主動去完成自己的工作,，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因為抱怨是毫無作用的,。我在工作中也曾存在失誤,，是同事們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱誠,。米爾蘭德教師曾說過：年輕人天生就需求鼓勵,。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān),，不時地進(jìn)步,。

這次實踐讓我對社會有了新的概念、新的認(rèn)識，當(dāng)我走在這座城市的街頭,，穿越于蕓蕓眾生之中,，我感覺到了自己的渺小，而這個社會是如此的繁雜,、無邊無際,。在酒店實踐過后，當(dāng)我再次面對這大千世界,，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實,，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉,。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,，再沒有校園作為我的庇護(hù)，我只能在殘酷的社會中摸索,，付出加倍的努力去贏取我的人生。

暑假酒店社會實踐報告

大學(xué)生酒店社會實踐報告

寒假酒店工作社會實踐報告

酒店服務(wù)員寒假社會實踐報告

大學(xué)生酒店打工寒假社會實踐報告

酒店打工的寒假社會實踐總結(jié)報告

酒店社會實踐報告篇十

實踐時間：__年寒假,。

實踐地點：華信大酒店康樂部,。

實踐信念：鍛煉自己，積累經(jīng)驗,。

寒假一個半月的時間,，一晃而過，這個假期說短不短,，說不長也不長,，在這個假期，通過社會實踐,，讓我領(lǐng)悟很多的東西,，而這些讓我終身受用，這些日子有辛酸有快樂,，現(xiàn)在回想都覺得不可思議,，一句話可以概括：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行(陸游),。

實踐過程：一聽到有一個半月的寒假,，就在抱怨說在家會無聊死去，一定要找事做,，和一個朋友說好臘月二十之前決不回家,，死也在長沙，可是我們的思想很單純,，以為找工作很容易,，好似只要我們?nèi)ふ业教幱惺伦觯上н@種想法經(jīng)過無數(shù)次拒絕變得很凋零，后來和朋友還去了中介所交了一些錢,，其實我們都知道中介所是騙人的,。可還是希望中介所能給我們一些機(jī)會,，經(jīng)過幾次交道,，深深知道為什么有很多人上那些很簡單的圈套，是因為人在無路可尋時,，只要有關(guān)他的目地什么都會相信,。回來對找事做的心還沒有死,，打假期工好像是我理所當(dāng)然要做的事,，懵懂的以為只要表現(xiàn)的勤懇老板就會聘請我，可現(xiàn)實是那么的無情,，對方只要聽說短期工就直搖頭,，找事做的那份心慢慢的冷卻下來，加上父親不怎么贊成去打工,。決定最后去一次面試,，冒然的闖進(jìn)華信，領(lǐng)班帶我到七樓的總經(jīng)辦公室,，主任拉了一張表讓我填,。認(rèn)真的填了交給他，可主任一下認(rèn)出我是假期工,，問他原因說是你的字跡,，學(xué)歷，還有你問題分析都說明你還是個學(xué)生,，說你以后在填簡歷表要注意,，知道這次又沒戲呢，和主任聊了很久,，從他口中了解現(xiàn)實的無情,，作為人力資源部的難處及一些官腔話，看到宋總進(jìn)來連忙與主任道謝說打擾,，出門找事做的心徹徹低低的死了,，決定在家好好的呆著，第二天就接到電話說我可以做,，前提是要做三個月,，就這樣交了押金領(lǐng)了兩件衣服。

上班是三班倒早班是上午8：00~16：00,，中班11:00~19:00,晚班16:00~24:00,，第一天經(jīng)理第一句話“歡迎進(jìn)康樂部”,，然后知道是假期工，接著說了一句時刻提醒我自己的話“說真的,，我并不喜歡假期工,，第一大學(xué)生眼高手低，第二人力物力培養(yǎng)劃不算”,，就明白做服務(wù)員我要拿出勇氣面對挑戰(zhàn)自己,，然后出去實踐，第一天過后就知道做服務(wù)生并不容易,，除了勤勞,，還要眼觀顧客所需求以及避免跑單，聽顧客的呼叫建議以及上級的要求建議,，做事要及時并不出錯,，我認(rèn)真的學(xué)習(xí)姐姐們怎么待客，以及注意的細(xì)節(jié)問題,，剛開始腳疼得很厲害,，她們要我休息會兒，我倔強(qiáng)的搖搖頭,，堅持下去,，因為我知道“吃得苦中人，方為人上人”如果對自己不嚴(yán)厲些,，以后累了就會辦法休息,，就像軍訓(xùn)一樣咬著嘴唇?jīng)]有倒下去,，就這樣一直堅持,，體味生活，了解社會,，在實踐中提升認(rèn)知,，增長經(jīng)驗，對自己的目標(biāo)更加清晰,，同時豐富假期生活,。

社會實踐心得：

一、責(zé)任心貴重,?！柏?zé)任心使我們約束自己，完善自己所必需的,，它將伴你成長(胡纓)”,，在校學(xué)生的責(zé)任只是讀書，而在大學(xué)里多了一份對自己負(fù)責(zé)的責(zé)任心,，馬哲思想告訴我們“責(zé)任心能培養(yǎng)我們成為主人翁,，”在康樂部做服務(wù)生深知一個標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)生的責(zé)任是對顧客負(fù)責(zé)也對自己負(fù)責(zé),，做服務(wù)生會出現(xiàn)很多差錯，像茶水端錯,，賬單開錯記錯,，跑單等是自己服務(wù)區(qū)域出現(xiàn)的問題，上級一查到第一時間承擔(dān)責(zé)任,，不要找借口推卸責(zé)任,，不要用無所謂的態(tài)度甚至出現(xiàn)態(tài)度不好處理差錯，第一形象不好,，第二影響不好,。一個服務(wù)員最大的成就莫過于得到顧客的稱贊和上級的賞識，一個人只要帶著責(zé)任心,，會使你有顆堅定的心,，努力完美的做好每件事，以至每天重復(fù)簡單的服務(wù)不至于很枯燥,，一份責(zé)任心讓我明白很多的道理,，在工作中它能讓你的工作讓顧客滿意，上級滿意,，同事滿意,，自己滿意，同時工作水平和質(zhì)量就會得到不斷的飛躍,，所以作為一個學(xué)生有責(zé)任的學(xué)好專業(yè)知識,，拓展知識面，增加自身的綜合素質(zhì),。

二,、珍惜時間。大學(xué)過了一年,，回想起來好像是虛度過得,，比爾·蓋茨曾把人生比作在燃燒的“火災(zāi)”，說一個人所能做的就是必須做的就是竭盡全力在這場“火災(zāi)”中搶救些東西過來,，時間是這樣,，我們大學(xué)生以為自己什么也不多，多的卻是時間,，把它奢侈的消費(fèi)在玩耍網(wǎng)絡(luò)游戲空虛中,，須不知進(jìn)了社會才辛酸的明白沒有好好的珍惜大學(xué)四年珍貴的時間。社會圈子與學(xué)校的圈子,，畢竟學(xué)校的氛圍要純真多了,，在社會圈子里，你會真正的懂得“浪費(fèi)別人的時間就是劊子手”,，時間問題影響報酬的問題,，報酬在工作中是每個人敏感的話題,，遲到要扣工資，開例會不準(zhǔn)時要工資,，在工作中,，顧客要求有所推移，準(zhǔn)會受到責(zé)備甚至是責(zé)罵,。一天工作八個小時很容易過,，早晨是搞包廂的衛(wèi)生，十一點到是十四點都是忙不贏的,，只有在交班那段時間才會清閑些,，忙起來就像是在搶時間，因為怕顧客投訴,，怕上級責(zé)罵,。在這四十幾天中我的早晨的生物鐘又恢復(fù)了正常工作，自從高考后一直是放松,，生活沒有時間觀念,，在大學(xué)中總是想把睡眠時間延長，養(yǎng)成愛睡懶覺的壞的習(xí)慣,，可在這里上班,，上班的時間逼迫自己不得不早起，現(xiàn)在這個習(xí)慣糾正過來,，以后在學(xué)校也要堅持早起,，在空閑的時候我會計算我的時間，它用在哪里,，將會用在哪里,，感觸最深的是我的時間在也不能讓它悄悄地溜走，只留下懵懂,，在以后要在學(xué)業(yè)和工作上忙碌,，把時間計劃好,，這樣做起事來不會想一盤散沙,，我們每個人要好好的珍惜時間，創(chuàng)造受于自己的人生價值,。

三,、寬容他人。在校的學(xué)生都有過這樣的感想大學(xué)就是一個小的社會,，所謂“林子大了,，什么鳥都有”，大學(xué)這個小社會遠(yuǎn)比社會要純真,，單純多了,，畢竟我們都是擁有那沒有退卻的幼稚,，用著稚嫩的心去面對眼前的一切，遇到挫折,，有親人老師朋友來庇護(hù)。()像我這種娛樂的服務(wù)生，見到形形色色的人,，受到一些看不起的侮辱,，我這種涉世不深的人開始有些措手不及，其中有次,，顧客明確的要求不準(zhǔn)我服務(wù),，當(dāng)時委屈的淚珠就要落下來，可想到是自己不會處理這些問題,，“嚴(yán)于律己,，寬以待人”，把淚水吐下,，微笑的進(jìn)去服務(wù),，從那以后，慢慢的學(xué)會用玩笑帶過,，顧客是來消費(fèi),，而我是服務(wù)員，顧客有些話是避免不說的,，可以這個耳朵進(jìn),，另外個耳朵出。在同事中避免不了摩擦,，又大有小,，有時會出現(xiàn)人身攻擊，但是多站在他們的角度多想想,，如果換成我我也會那么做,，有時也會克制不了自己，會表現(xiàn)出不滿,，但一直努力的克制,。“世界最寬闊的海洋,，比海洋跟寬闊的是天空,，比天空更寬的是人的胸懷”，寬容真的是種美德,，尊敬了他人,，也讓人尊敬了自己，誤會的黑暗讓寬容盞燈照亮,。

四,、低調(diào)為人處世,。這點是從經(jīng)理身上學(xué)到的，工作的那段時間,，康樂部里面存在很濃的離職氣氛,，原因一是工資太低，二是規(guī)矩太多,，三是太累,，幾乎每天都會聽到姐姐們相互問你幾時走，準(zhǔn)備到哪里做事,，我想經(jīng)理應(yīng)該也知道有這樣的現(xiàn)象,，每天開例會都會要強(qiáng)調(diào)不要老亂軍心，要走請你靜靜的離職,，后來我因為有些事離職了,，當(dāng)時康樂部真的很缺人，經(jīng)理主管領(lǐng)班經(jīng)常要當(dāng)服務(wù)生使喚,，經(jīng)理也只來一個多月,，她說她離職下面的人沒有一個人知道，到華信這里來上班還有原單位的人打電話過來要她處理事情,，還有很多的為人處世,，品德值得我永遠(yuǎn)的學(xué)習(xí)。進(jìn)入社會中會遇到很多以前沒有見過的人和事,，不要總是事事出風(fēng)頭,，把心保持一個自然的心境，低調(diào)處事并不是軟弱無能,，只是更好的專心完成任務(wù),，正如“是金子總會發(fā)光”

五、學(xué)生還是以學(xué)習(xí)為主,。進(jìn)大學(xué)很多的同學(xué)都有過半工半讀的想法,，總認(rèn)為打工是件妙不可言的事，可我現(xiàn)在并不贊成這種想法,，就打工的經(jīng)歷來說,，打工的那段時間并沒有看什么書，看書的計劃因為很累完全停滯,，雖然心里知道有計算機(jī)證英語四級考試會計從業(yè)證要攻,，可一回家就是洗了澡吃了飯就倒在床上,，學(xué)習(xí)的那些精力全部用在工作上,，也許是不懂得安排時間，有些人可能會反對說可以不做服務(wù)生找與專業(yè)對口的兼職,，我想說一個剛進(jìn)大學(xué)的人,，專業(yè)知識涉及不深,，加上比你優(yōu)秀的大學(xué)生現(xiàn)在滿街都是，老板會招你這個還在學(xué)習(xí)的學(xué)生嗎,，一個人的經(jīng)歷畢竟有限,，有些但學(xué)生能夠處理學(xué)習(xí)與兼職的事，但這些同學(xué)是少數(shù),，有些同學(xué)為了工作而逃課,，他們的工作經(jīng)驗很豐富，但專業(yè)知識是少之又少,，現(xiàn)在社會競爭很激烈,，可以說是“適者生存，不適者淘汰”,，我們大學(xué)生要把所學(xué)到的運(yùn)用在實踐中,，再從實踐中學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)-實踐-學(xué)習(xí))，這樣才是對我們以后的的就業(yè)大有裨益,，學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，大學(xué)里我們最主要的是學(xué)會怎么自主學(xué)習(xí)，書本上的知識有些很空洞,，但它只是告訴你方法,，并不是要你照搬，那些人經(jīng)驗豐富不懂專業(yè)知識的人走進(jìn)社會會吞很多的冷水,，所以我們要不斷地突破自己的知識,，今天努力的掌握專業(yè)知識，是為明天更好的服務(wù),，大學(xué)是學(xué)習(xí)的好地方,，社會是生活的好地方。

這個寒假很快的過了,，現(xiàn)在很期待開學(xué),，希望今后我在學(xué)習(xí)和實踐中不斷的成長，而這次的實踐相信是我激勵的財富,，更好的明白目標(biāo),，感悟生活，更好的與社會接軌,。最后把華信康樂部服務(wù)的信念寫下“微笑多一點,，笑容甜一點，儀表美一點,，說話輕一點,，服務(wù)好一點，腦筋活一點”。

酒店社會實踐報告篇十一

對于大學(xué)生來說,，暑假不意味著學(xué)習(xí)的終止,，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務(wù)之外,，真正地走到社會中去,，鍛煉自己也是一個很好的機(jī)會。

社會實踐是大學(xué)生課外教育的一個重要方面,，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式,，因此對于我們在校大學(xué)生來說，能在暑假有充足的時間進(jìn)行實踐活動,，是給了我們一個認(rèn)識社會,、了解社會，提高自我能力的機(jī)會,。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限，所以我選擇了去酒店做服務(wù)員作為第一次社會實踐的方式,。目的在于熟悉社會,，增加一些工作經(jīng)驗。就職業(yè)本身而言,，并無高低貴賤之分,，存在即為合理。通過短短一個月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認(rèn)識,。

二,、實習(xí)目的

其實，對于酒店的一切,，我了解的很少很少,，一點工作經(jīng)驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手,，很容易被前輩欺負(fù),，也很容易犯一些低級錯誤，7月20號我懷著忐忑,，焦慮的心情來到了酒店,，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐,，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略,，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力,。同時,，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位,，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn),，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說,，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：

1.為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,。

2.通過自己親身體會,，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗,。

3.通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,，增加自己的社會交際能力。學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系,，這樣才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,。

三、實習(xí)內(nèi)容

翰庭酒店,，是一家四星級酒店,。其擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級的現(xiàn)代化,、智能化商務(wù)客房,，并設(shè)有大、中,、小型多功能,、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳,、日式料理餐廳,。飯店的休閑、會議,、商務(wù),、娛樂、大型車場等設(shè)施齊全,、功能卓越,。我就是在這樣一家星級酒店實踐了一個月。這一個月,，每一天都是一種挑戰(zhàn),，每一天都是全新的，每一天都在[1]酋長,，四川大學(xué)****學(xué)院,，學(xué)號:201214144****、任課老師:鄧宗豪、課序號:41,、本人的聯(lián)系電話:183****5834和電子郵箱122479***@,。

教會我一些實用的東西。我實踐的崗位是服務(wù)員,，服務(wù)員的工作,，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務(wù),。說簡單很簡單,，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實也很難,，因為人是多種多樣的,，你永遠(yuǎn)無法完全了解這個人他到底是什么樣的，他到底想要什么樣的服務(wù)方式,，他是不是很難伺候,。對于我，一個只善于與陌生人溝通的人來說,，不算難,，我會利用我的微笑，我的熱情去服務(wù)每一位客人,。

四,、實習(xí)過程

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的酒店里,，我顯得是那么的“孤單”,。在我的印象中，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,，僅此而已,。

但實際上我想錯了。每天早上九點上班,，九點半準(zhǔn)時點名,，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐,，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓,。做完這些之后,，就要開始站位，等著客人的到來,，然后我們的正式工作就開始了,。

也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了,，下午四點半開始點名,，再重復(fù)上午的工作,，直到十點回家,。工作很簡單，就是累了些,。想想啊,，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害,，不過有一個好處就是易于睡眠。

就這樣,，我堅持了一個多星期,，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子,，我就更有的受了,，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候,，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工,。所以,，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過簡單的一個服務(wù)員的工作，常常是一個人做幾個人的事,。我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作,，有的時候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,，服務(wù)員這個工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到,，隨時聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝,，我不能由著性子亂來,，這也造就了一些顧客素質(zhì)越來越低下。有時候你在這邊忙的要死,，他們還是作死的叫服務(wù)員,，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了,。甚至還有顧客開罵,，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句,。我知道這樣的脾氣不好,，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷,。最近一個星期,，我不知道和顧客吵了多少次，領(lǐng)班因為覺得我還是個學(xué)生,，畢竟也年輕氣盛,，也就包容了我，我自己也在慢慢改,，我想,，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受過來,，長這么大沒受過這種氣,，但不管怎么樣，我必須得堅持下去,。并且,，我也會學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西，多接觸不同類型的人,，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距,，才會學(xué)會如何與人相處，才會學(xué)會如何認(rèn)清自己,。一些人情世故,，我想，我也該慢慢領(lǐng)會了,。這樣接觸社會,，我會受很多傷,，但我不怕，受越多的傷,，我的膽量卻會越來越大,，這更能磨練我的意志，我想,，我的潛力還是有待激發(fā)的,。

五、實習(xí)心得與建議

時間總是會過的很快,，我結(jié)束了我的打工時代,。臨走的時候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢的時候,，那種心情,，我會永遠(yuǎn)記得。每一天都在倒計時,，每一天都感覺度日如年,，可是,，當(dāng)這一天真的到來時,，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收獲了那么多實用的知識,，收獲了那么多親密的伙伴,，收獲了那么多社會上的歷練，我想說,，我功德圓滿了,。

一.實習(xí)心得總結(jié)

1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng),。

2.要善于與人溝通,。只有通過溝通，交流,，才能真正了解某件事情,、某個人，這樣在做事的時候才會達(dá)到事半功倍的效果,，別人給你的意見更要聽取,、耐心,、虛心的接受。

3.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識正是我們從書本中難以得到的,。

4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面,，增強(qiáng)了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人,，也許是因為語言的隔閡,，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了,，我可以輕易的上前和他們交談,，這也被領(lǐng)班表揚(yáng)了一番。

5.知識和技術(shù)才是硬道理,。就飯店內(nèi)部相比,，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重,。

6.合作的重要性,。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高,。以前雖然在書上看見過很多的團(tuán)隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了,，正所謂“眾人拾柴火焰高”,，“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,，一定會要牢記這一點,，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌,。

7.在餐廳里每天面對形形色色的客人,，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應(yīng)的,，但是堅持就是勝利,。經(jīng)過這次社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟,、更加自信,，這對我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響,。我會更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識,，用知識武裝大腦,，充實自己，讓自己的人生更有價值,。

二.實習(xí)建議

實踐出真知,，社會實踐活動是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感,、社會責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌,，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì),，也是檢驗所學(xué)理論知識的標(biāo)準(zhǔn),，社會實踐不但為大學(xué)生提供了一個發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺,，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個階梯,，更是一個大學(xué)生進(jìn)入社會，走上工作崗位前的演練場地,。

暑期社會實踐活動是大學(xué)生從象牙塔邁向社會的橋梁,，它有助于大學(xué)生認(rèn)識社會，了解社會,，適應(yīng)社會,。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交際能力,，加深對社會的全面認(rèn)識,。但是，在實踐中,，我們是要真正走進(jìn)基層，體會基層農(nóng)民的生活,，所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵,，放下家里的嬌生慣養(yǎng)，虛心學(xué)習(xí).既要對自己有只要我干我能行的信心,，又不能自滿自負(fù),，要踏踏實實一步一步地進(jìn)行，急于求成只能是欲速則不達(dá),。雖然我們是受過高等教育的大學(xué)生,，但我們了解的都是理論知識并沒有實際經(jīng)驗，所以或許還不如未受過高等教育的農(nóng)民,，因為他們在實踐中總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗.因此,，我們應(yīng)該要擺正心態(tài)，用一顆平常心,，一顆謙虛求教的心,，一顆樂觀的心去面對社會里的人,。積極參與實踐，總結(jié)經(jīng)驗,，積累寶貴的財富,，使實踐與認(rèn)識相結(jié)合。我們可以通過調(diào)查研究了解實際情況,，結(jié)合所學(xué)為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,，既提高能力又服務(wù)大眾，這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù),，將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來,，利用專長服務(wù)社會，回報社會;三是參加各種公益活動,，培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感,，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的'社會實踐形式，以小見大,，以細(xì)微之處見長,，是進(jìn)行社會實踐活動的一種長效機(jī)制。

酒店社會實踐報告篇十二

隨著學(xué)校生活結(jié)束,，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),，為了更好的實踐課堂知識和增強(qiáng)我們的實踐潛力和對社會的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實習(xí),，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,，為此我在xx賓館，餐飲部進(jìn)行了為期六個月的實習(xí),，收獲頗豐,，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗。

2.1實習(xí)時光

2011年04月08日—2011年10月08日

2.2

xx賓館座落于山東龍口xx工業(yè)園旅游景區(qū),，是一座集住宿,。餐飲。旅游,。會議及娛樂,。休閑為一體的三星級旅游涉外賓館，它的地理位置優(yōu)越,，環(huán)境舒適,，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì),。高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽(yù),。xx賓館擁有大、中、小會議室15處,，會議設(shè)施先進(jìn),，具備多種同聲傳播。多媒體投影系統(tǒng),，會議服務(wù)周到細(xì)致,，是商務(wù)洽談。新聞發(fā)布,。學(xué)術(shù)交流,。簽約儀式。舉辦展覽,。舉行會議的理想場所,。

3.1實習(xí)崗位

餐飲部

3.2實習(xí)資料

1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本狀況,，

2,、酒店公共設(shè)施。營業(yè)場所的分布及其功能,。

3,、酒店所能帶給的主要服務(wù)項目。特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布,。

4,、酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)資料。服務(wù)時限,。服務(wù)部門及聯(lián)系方式,。

5、酒店所處的地理位置,，酒店所處城市的交通,。旅游。文化,。娛樂,。購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑,。

6、酒店的組織結(jié)構(gòu),。各部門的相關(guān)職能,。機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的狀況。

7,、酒店的管理目標(biāo),。服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。

8、參加公司的崗位培訓(xùn),，熟悉自我的工作職責(zé),，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象,。具體任務(wù),。工作標(biāo)準(zhǔn)。效率要求,。質(zhì)量要求,。服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的職責(zé)。職責(zé)范圍,。

9,、熟悉菜牌。酒水牌,，熟記每一天供應(yīng)的品種,；

4.1實習(xí)收獲

透過這次實習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解,，并且對酒店行業(yè)有了自我的見解和認(rèn)識,。在酒店實習(xí)期間我不僅僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物,，與人交往方面學(xué)到了不少東西,。

4.1.1服務(wù)技能的提高

在這次實習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范,，更加深入熟悉服務(wù)工作,，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高,。服務(wù)更加熟練,，能夠熟練地完成服務(wù)工作。透過酒店的培訓(xùn),，對酒水和菜品更加熟悉能夠熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水,。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率,，減少了工作失誤,，能夠向客人帶給更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺是一個旅游城市,，龍口更是每年夏天游客會聚的地方,，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本旅游知識，和xx附近的旅游景點的路線等,，以便為客人帶給更加周到優(yōu)秀的服務(wù),，當(dāng)然,，這在以后的服務(wù)中也驗證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點等,，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評,。

4.1.2從業(yè)潛力的提高

酒店培訓(xùn)和實習(xí)經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會,，從業(yè)潛力得到提高,，在此過程中語言潛力，交際潛力,，觀察潛力,，記憶潛力，應(yīng)變潛力得到了提高,。

（2）交際潛力因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每一天要接待許多不一樣的客人,，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際潛力,，雖說酒店有專門的營銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源,，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理必須要有自我的固定客源,，因此從此刻開始就要鍛煉我們的交際潛力,，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對人際交往的建立和維持是十分重要的,，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象,。因此儀表。儀態(tài)的優(yōu)美,，真誠的微笑,，無微不至的禮貌則是給客人留下完美第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人,，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的,，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往,，獲取客人的信任,，向朋友一樣為客人帶給對客人有力的選取及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的,，他自然會對你產(chǎn)生信任,，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終,，持之以恒,，每一個酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自我一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢,，從而斷送自我在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

（3）觀察潛力的提高觀察潛力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自我置身于客人的處境中,，在客人開口言明之前將服務(wù)及時,。妥帖地送到.....既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無處不在，又要使客人感到簡單自如,，這樣使客人既感到自由空間的被尊重,，又時時能體會到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理十分微妙地體此刻客人的言行舉止中,，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時,，還要注意透過客人的行為。動作,。儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細(xì)微的心理,。做到了這些你的服務(wù)必須能獲得客人的稱贊。

（4）記憶潛力餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息,，如菜品做法,，樣式，味道,，價格,，酒水的年份，度數(shù),，種類,，價格等，還有酒店設(shè)施,，酒店信息,，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住,，這就需要員工有良好的記憶力,，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時。準(zhǔn)確的帶給,。另外如果能正確的記住客人的愛好品味,，為客人帶給優(yōu)質(zhì)的細(xì)致化的服務(wù)，客人將會感到有種受尊重,。被重視感,，從中感受到自我存在的好處與價值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象,。

（5）在酒店中能夠遇見形形色色的人,，當(dāng)然也會遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應(yīng)變潛力,，當(dāng)遇上突發(fā)事件,，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因,，客人的動機(jī)，并善意地加以疏導(dǎo),。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決,，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決,，使客人能得到較滿意的答案,。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠,、大度,、友好的服務(wù)態(tài)度。

4.2實習(xí)體會

4.2.1酒店培訓(xùn)的重要性

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，中國的旅游業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展并與國際接軌,，而旅游業(yè)也逐漸發(fā)展成了占中國經(jīng)濟(jì)舉足輕重的產(chǎn)業(yè)，因此與有業(yè)發(fā)展的好壞直接關(guān)系到國名經(jīng)濟(jì)的法展,，而酒店在旅游業(yè)中占重要地位,，而酒店企業(yè)的效益和所有的經(jīng)營活動都要靠人?？繂T工的辛勤勞動和出色的創(chuàng)造,。市場同業(yè)所有的競爭最終還是隊伍的競爭。人才的競爭,。只有擁有優(yōu)秀的人才,，才可能在競爭中立于不敗之地。因此培訓(xùn)就顯得格外重要了,。

（1）從公司來講這是公司應(yīng)盡的職責(zé),，有效的培訓(xùn)能夠減少事故，降低成本,，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益,，從而增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭潛力。培訓(xùn)是飯店成功的必由之路,，培訓(xùn)也是飯店發(fā)展的后勤之所在,，沒有培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量，沒有理由不培訓(xùn),，培訓(xùn)也是管理,，培訓(xùn)就是按照必須的目地，有計劃,，有組織有布置的向員工灌輸正確的思想觀念,，傳授工作，管理知識和技能的活動,，有助于飯店經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn),，而酒店也不可能在任何時候都招聘到適宜的人才,，即使招得到，也有一個提高,。更新知識以適應(yīng)新形勢,。新任務(wù)的問題。因此,，從長遠(yuǎn)來看，人才的培訓(xùn)才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,。

（2）從員工來講能夠幫忙員工本人充分發(fā)揮和利用其人力資源潛能,，更大程度地實現(xiàn)自身價值，提高工作滿意度,，增強(qiáng)對企業(yè)的歸屬和職責(zé)感,。任何時候一個人的素質(zhì)高低與否，都是決定這個人發(fā)展前途的重要因素,，素質(zhì)是知識技能和思想的總結(jié)和表現(xiàn),，一個員工的道德素質(zhì)，文化素質(zhì),，技術(shù)素質(zhì),，身體素質(zhì)，潛力素質(zhì)等,，不可能是完美無缺的,，透過公司的培訓(xùn)，員工能夠提高自我的素質(zhì),，到達(dá)企業(yè)的要求,，也是自我的進(jìn)步。

（3）一個好的酒店就應(yīng)有一個完善的培訓(xùn)系統(tǒng)正是由于培訓(xùn)的重要,，酒店設(shè)立一個完善的培訓(xùn)系統(tǒng)也就顯得格外重要了,，在此刻好多酒店對員工的培訓(xùn)不重視，甚至是不培訓(xùn)直接上崗,，這對一個酒店的后續(xù)發(fā)展是致命的,，沒有一個服務(wù)過硬的員工團(tuán)體，酒店是無法長期發(fā)展的,，一個酒店建立初期的培訓(xùn)就應(yīng)主要培訓(xùn)實用性強(qiáng)的專業(yè)技能和員工的學(xué)習(xí)意識,，工作觀念等，等酒店發(fā)展到必須階段后,，變硬專項管理反面的培訓(xùn),，培訓(xùn)出一個管理過硬領(lǐng)導(dǎo)班子。

酒店社會實踐報告篇十三

實踐時間：20xx年-1-28—xx年-2-28

實踐活動：酒店大廳服務(wù)

實踐目的;第一,，勤工儉學(xué);第二,，鍛煉自己與人交往的能力,，增加社會經(jīng)驗

酒店介紹：

實踐經(jīng)歷及收獲：

這是我上大學(xué)以來的第二個寒假，一年到頭,，忙于學(xué)業(yè),，在外奔波，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚,。不過身為當(dāng)代大學(xué)生,，總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地?zé)o所作為,。況且也是大二學(xué)生,，應(yīng)該出去鍛煉一下了?；氐郊液?，我與父母商量，準(zhǔn)備找一份工作,。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界,，放假的第二天就去應(yīng)聘了。

我先從傳菜干起的,，在我的印象中,，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了，但實際上我想錯啦,，酒店里的傳菜員工作很多,，當(dāng)點完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉,，不能小看這活,，當(dāng)你面對成山的瓶子時就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝,，兩個人抬八十多斤的水桶,，起初還不習(xí)慣，胳膊酸得抬不起來,，慢慢適應(yīng)了才緩過勁來,。接下來就是最臟的活了——打掃廁所。由于下水道管子細(xì),，又難找人疏通(清掃工過年下班),。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦，好幾次都想嘔了,，真不容易啊!當(dāng)這些活干完,，我已是氣喘吁吁了，這時候心理開始不平衡來，心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,，可現(xiàn)在只能干這些零活，怎么著在學(xué)校里也是個學(xué)生會干部,，多少也有點社會能力,，不免有點失落。

我們正式站位時差不多是中午十一點和晚上五點鐘,。這一站就是四五個小時不能歇著,，師傅先教我認(rèn)了臺號和房間，當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來時,，正式傳菜才開始,。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度，我必須集中精力接好每一盤肉和菜,，接肉時還要懂規(guī)矩，就是每接盤肉都要大喊菜名,，喊菜員告知你地點,，你必須回一聲才能去傳，剛開始我羞于出口,，總是惜字如金,，總是挨批，后來隨著環(huán)境的熟悉,，拘束感沒了,，自然也就沒事啦。傳菜可有學(xué)問,，它不僅練體力,，還練反應(yīng)能力和菜名，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了,，但體力是有點吃不消了,，晚上回到家時累得一句話也不想說，睡覺時腿抽筋很厲害,，開始那會真想打退堂鼓了,。

累只是一方面，真正的考驗是如何服務(wù)好客人,，在打工期間里,，服務(wù)員有的休班回家過年，留下來繼續(xù)工作的不多,，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員,，負(fù)責(zé)備小菜，出鍋，酒水服務(wù),。不干不知道其中不易啊!作為80年代后的我們,，平時在家象個小皇帝，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越,，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣,，客人有時是很苛刻的，對服務(wù)要求很高,，我初來乍到,，就惹了不少禍。大年初一,，我在收拾臺面時,，不小心將湯桶弄翻，結(jié)果弄了旁邊的客人一身,，客人很生氣,，找到了老板，并喝叱我,，當(dāng)時我嚇壞了,，不知如何是好，這件事整整斡旋了兩個小時才解決了,，老板出于同情,，并未罰我工資，但經(jīng)過此事,，我真是害怕了,，做事反而拘束的不得了，心情也很差,，從初一到初三這幾天里,，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，也不知是怎么過來的,，精神始終不振,。好不容易修了一天班調(diào)整，我也主動找我同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí),，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里,?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點，還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣,，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實，對事對物要對得起良心,，對得起自己,，凡事要堅強(qiáng)，拿得起放得下,。你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí),，不斷地充實,，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦,，年累人就行能挑大梁,，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實,，聽了我的領(lǐng)班對我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上,，給我指明了很好的一個努力方向。

從那天開始,，我重新樹立了目標(biāo),，重新找回了信心，在這幾天里,，我從沒犯任何差錯,，始終默念一條原則，“客人永遠(yuǎn)沒有錯,，我們永遠(yuǎn)有不足”,。終于我的努力有了回報，我第一次聽到了客人對我的夸獎,，那一刻,，我別提多興奮了，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎,，卻沒有此句這么讓我如此的感動，如此的感慨,，如此的回味,，真的!我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作，慢慢琢磨，總結(jié),，后來我成了多面手,，除了傳菜員，還能勝任洗刷工,，喊菜員,，吧臺結(jié)算員等多種角色。

我的老板在走之前也給了我一些指點,，他說：“一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)知識,，增長見識，鍛煉能力,，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時候,，選用寒假期間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的,，作為學(xué)生,，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會,，然后他給我說了他讀書時的事,，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強(qiáng)烈,，想方設(shè)法地想多學(xué)點本領(lǐng),，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的,，就為了增長見識”。這個假期,，我過得是如此的充實,，如此有意義。它是一筆財富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓我開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。更何況參加社會實踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富,。