時間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段,，請一起努力，寫一份計劃吧,。通過制定計劃,，我們可以更加有條理地進行工作和生活,，提高效率和質(zhì)量。下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

服務(wù)員的工作計劃篇一

對于客戶來說,，前臺是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,，公司對客戶的服務(wù),，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,，所以我一定要認真做好本職工作,。

認真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機號,，嚴格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密工作,。客戶參觀時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,，將熱情的接待,。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化，巧妙回答客戶提出的問題,。做到笑臉相迎,、耐心細致、溫馨提示等,。在業(yè)余時間我將加強學習一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識,。不斷的為自己充電，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展,。

對自己責任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒工作,，每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品,。

了解所采購文具的市場價格,，對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通，希望將原采購的價格再降低點,。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商,。從中挑選物美價廉，服務(wù)周到的供應(yīng)商,。為公司節(jié)約每一分錢,。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。

按時盤點倉庫,，做好物品歸類,。嚴格接照公司制度，做到每件物品進出都有登記,。及時查看物品的完好情況,，對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門。

不管是工作時間還是休假時間,，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為京信的一員,，我將奉獻自己的一份力量為公司效命,。平時積極參加公司組織的活動,，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ),。

雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好,。所以我都會用心的去做每一件事,。感謝部門領(lǐng)導的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習,，努力工作!

服務(wù)員的工作計劃篇二

1,、按要求著裝、化妝,，整理好個人儀容儀表,；

2、帶齊工作用具（筆,、打火機,、開瓶器、手表,、日記本,、夾子、手寫單等）,、認真聽從會議內(nèi)容及工作安排,，并做好記錄及時交納罰單。

1,、把自己所負責包房的抽風打開,，空調(diào)調(diào)至適當溫度，燈光調(diào)至迎客狀態(tài),；

4,、及時到pa部去領(lǐng)取營業(yè)用具（杯、分酒器等）,；

6,、檢查房間臺面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求,，用品用具是否準備齊全及設(shè)施設(shè)備,、燈光是否能正常運作，如有發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理跟進處理,。

（一）禮貌熱情迎賓

1,、按規(guī)定站位，注意儀容儀表，精神狀態(tài),；

2,、迎接客人：晚上好，歡迎光臨,。

3,、迅速打開房門，請客人入坐：先生/小姐,，里面請然后輕輕關(guān)上房門,。

（二）客人入坐開房卡后服務(wù)

3、填好房間工作報告,、消費卡上開臺,。

4、送開房物品時,，敲門：對不起,，打擾一下，不好意思,，讓您久等了,。請問生果和小食可以打開嗎得到客人同意后，打開請慢用做請的手勢,。（如果房間有看房dj由看房dj到開房水,，服務(wù)員打開生果、小食同步進行）,。

5,、介紹酒水（半跪式）：這是我們公司的.酒水牌（酒水牌務(wù)必打開），請問先生/小姐,，您今晚要喝點什么酒水（由高價至低價）（如果有看房dj由看房dj完成,，點好單后轉(zhuǎn)達給服務(wù)員，由服務(wù)員完成下卡）,。

6,、等客人點完酒水，要重復打單,，并詢問客人是混飲或凈飲：請稍等,，馬上為您送上退后3步鞠躬。如果客人所點的出品公司沒有,，應(yīng)禮貌向客人推銷其它出品,，電腦點單。（如果有看房dj,，由看房dj完成,，看房dj忙不過來時,，協(xié)助其服務(wù),。）

7,、接到看房dj的點單內(nèi)容，及時在消費卡上下卡,。

服務(wù)員的工作計劃篇三

餐廳服務(wù)員要掌握一定的餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和一定的工作技能,。這是做好服務(wù)員接待工作的基本的條件，因為服務(wù)員只有懂得更多的'基礎(chǔ)知識,，掌握必要的服務(wù)技能,，才能為顧客提供更完善，更周到的服務(wù),。為進一步完善落實好茶餐廳的工作,，現(xiàn)決定以下規(guī)程：

1、服務(wù)員提前10分鐘到崗,，檢查開好熱水器,，務(wù)好一切用具（包括茶、茶杯,、筷子,、單紙等），整理好餐椅衛(wèi)生,，工作就緒后,，服務(wù)員還要整理好個人衛(wèi)生及儀容儀表，然后站立門口準備迎客,。

2,、客人到餐廳，服務(wù)員面帶笑容,，上前迎接（講禮貌語）熱情招呼客人帶位,，主動上前拉椅請坐，然后倒上禮貌菜（并順帶餐牌,，單紙）,。

3、服務(wù)員講話要大方得體,，盡快向客人介紹各式品種及本共餐廳物色,，推介本餐廳燒味類、飯類,、粥粉面類及各類快餐食品,。征求客人意見或服務(wù)員主動有禮向客人推介，落單后服務(wù)員要盡快入單,，食品上臺,，服務(wù)員要劃單對菜,。

4、上臺后,，做到勤巡,，勤加水，勤眼顧及時將零碟拿走,。

5,、客人找數(shù)，服務(wù)員要代客找數(shù),，做到準確快揵,，并向客人講聲“多謝”。如客人要打包,，要主動幫助做好打包工作,。

6、客人離臺后,，服務(wù)員要提醒客人,，帶齊自己攜帶的物品，并熱情地向客人道別,，以示禮貌,，并要速收拾餐具，清理臺面,，接待下一個客人,。

服務(wù)員的工作計劃篇四

1.修建規(guī)劃文化吧地點選取。由學生自律委員會多方面勘察,，經(jīng)學校勤工助學中心慎重考慮決定文化吧選址定在冠群樓旁崗亭對面處,。文化吧修建。由輔導員帶領(lǐng)自律委員會全體成員將文化吧亭子以及通往文化吧的道路建好,。由服務(wù)部負責購買或租借拿到三張桌子,、三把椅子、兩頂遮陽棚擺于文化吧門前,，供書籍擺放等,。文化吧裝飾。宣傳部負責繪出亭子外圍彩噴圖畫,、文化吧牌子,。需費用統(tǒng)計后交由服務(wù)部負責人。服務(wù)部負責亭子內(nèi)部壁畫裝飾,，書刊架子選購,。

2.經(jīng)營規(guī)劃文化吧市場調(diào)查。方法為抽樣調(diào)查,。由服務(wù)部負責擬好市場需求調(diào)查問卷,，調(diào)查同學們喜歡書籍名稱,，綜合同學們對文化吧的建議做成問卷，針對男生女生宿舍展開抽樣調(diào)查,。問卷a4紙2-3頁，100-200份,。自律委員會所有成員均要參與調(diào)查,。購買,、預訂書刊,。服務(wù)部根據(jù)調(diào)查結(jié)果，負責做好書刊預定,、購買計劃,。文化吧宣傳。宣傳部繪制一張海報張貼在東園食堂門口,，七張a3宣傳報貼于各個樓棟一樓,。

文化吧營業(yè)營業(yè)時間：文化吧于_年10月11號正式營業(yè)。

營業(yè)時間為每天早上11:00至13:00,，下午16:00至19:00,。

營業(yè)目的：為同學們提供便利的預定或購買書籍，為勤工儉學同學提供就職機會,。

營業(yè)對象：桂林電子科技大學所有師生,。

營業(yè)內(nèi)容：出售各種有影響力書刊、雜志,、書籍;為同學們代訂書刊,、雜志、書籍,。營

業(yè)模式：桂林電子科技大學勤工中心監(jiān)督指導,。自律委員會自主經(jīng)營管理。

1,、成立組織機構(gòu),。召開自律委員會大會，成立桂林電子科技大學公寓文化吧管理委員會,，選拔總經(jīng)理,、副總經(jīng)理、財務(wù)部,、物流部,、市場部人選，落實部門職責,。

2,、制度管理,。由服務(wù)部擬定草案，通過自律委員會大會討論進行修正,、立案,，即日執(zhí)行。

4,、值班人員安排,。由服務(wù)部根據(jù)值班人員課程表制定好值班表。

5,、設(shè)立意見箱,。由服務(wù)部參照校內(nèi)外意見箱，設(shè)立具有創(chuàng)意性的意見箱,，以促進公寓文化吧的日益完善,。

以上就是我們服務(wù)部本學期基本工作計劃，我們每一位同學都應(yīng)該有責任,、有信心把服務(wù)部建設(shè)好,，將文化吧辦好!

服務(wù)員的工作計劃篇五

復習提問：

走菜員的具體要領(lǐng)是什么？

引入：

酒吧是酒店為賓客提供以酒水飲料為主的交際,、娛樂消閑的'場所,。為了與酒吧高格調(diào)的氛圍相協(xié)調(diào)，必須提供高標準的服務(wù),。

新授：

著裝整潔,，儀容大方，步姿輕快,、平穩(wěn),，面帶微笑，表情自然,。善于觀察,，反應(yīng)敏捷，妥善安排,，體貼服務(wù),。

1、營業(yè)前5分鐘,，保持良好的儀表儀容,，恭候客人的光臨。

2,、客人到了,，笑臉相迎，熱情問候,。

3,、恭敬的從右邊吧酒單雙手遞上,，站在一旁，聽候客人的吩咐,。

4,、上酒水飲料、食品時,，均用托盤從客人的右側(cè)上,，以方便客人使用。

5,、在客人面前放酒杯時,，不要拿得很高，要從低處慢慢放到客人面前,。

6,、如客人需用瓶酒時，在開瓶前,，應(yīng)以左手托瓶底，右手扶瓶口,，酒標面向客人,，經(jīng)客人

查驗確認后，方可當面打開瓶蓋斟酒,，使客人放心使用,。

7、斟酒時要按先賓后主,，先女后男,，先老后少的次序進行，以示尊重與禮貌,。

8,、招呼客人接聽電話時，要快步走到客人右側(cè)輕聲告知,，并留心照看好客人放在座位上的

物品,。

9、客人有事招呼時,，應(yīng)迅速上前服務(wù),。

10、客人離開時,，要熱情道別,，提醒有否遺忘之物，并致謝意,，歡迎再次光臨,。

小結(jié)：

通過本節(jié)課的學習,，應(yīng)熟練掌握酒吧服務(wù)員服務(wù)具體要領(lǐng)。

服務(wù)員的工作計劃篇六

首先,，我先澄清我來酒樓工作不是來混飯吃的,，我來回味閣是因為我把回味閣視為一個鍛煉自己的平臺，一個可以體現(xiàn)自我價值的地方,，一個可以充分的發(fā)揮我所擁有長處的地方,，好了不廢話，以下是本人在的服務(wù)員工作計劃：

這段時間通過我對服務(wù)員,，保潔大姐的溝通以及了解,，有相當一部分人認為我們的工作推托，滯后很嚴重,，一些關(guān)鍵性的問題老是“明天解決”“明天看情況”而不是從現(xiàn)在就開始抓起,。

我自己也是從服務(wù)員一步步做上來的，深知服務(wù)員需要做到的是,，制服著裝整齊,，待客有禮，耐心為顧客解決在酒樓遇到的各種問題,，微笑服務(wù),，遇客問好。

有相當一部分員工反映我們的管理做不好,，管不好不是她們不想做,，而是我們的管理層先做不好，正人先正己,，只有我們的管理人員做到位了,，我相信我們的員工也能做好，也能做到位,。

通過我與各位部長以及鄭經(jīng)理的溝通,，我們的管理層認為我們的服務(wù)員與傳菜員上班沒有積極性，有一種抱著“當一天和尚撞一天鐘”的想法,，所以我認為只有員工每天能夠能夠開開心心的上班,，并且愛上上班，才能把工作做好,，故我做出了以下措施：

1,、從物質(zhì)上入手；服務(wù)員當天所值臺開到的“九糧液”“隴派”等酒的完整酒盒與酒箱所買的錢歸服務(wù)員所有（回收這些東西的人我已經(jīng)落實好,，這兩天正在運行）,，但酒樓所接大客、婚宴、包席的酒瓶,、箱歸酒店=樓,。

2、從管理層入手,；我要求我們的部長管理手下員工時能夠人性化管理,，如果我們的服務(wù)員、傳菜員有做的不好,，不到位的地方,，我希望我們的管理人員能夠在指出其所犯錯誤的同時告訴他應(yīng)該怎么做，而不是一通亂罵,，這樣做只能讓服務(wù)員感到委屈,，對工作失去積極性。

3,、從精神上入手,；這兩天在我尋臺，巡視的同時我會鼓勵服務(wù)員,、傳菜員好好干,、幸苦了等之類等之類的用語，目的就是希望他們能夠放下心中的擔子,，從容,、樂觀的工作。

在前期我發(fā)現(xiàn)服務(wù)員每天晚上不管包廂的人走的早與都會“準時”下班,，留下所屬包廂衛(wèi)生等第二天早上再來做，但我發(fā)現(xiàn)很多時候服務(wù)員早晨都很亂,，到處都在找餐具,，所以我決定，每天晚上在11：00之前走完客人的包廂由值班部長協(xié)助包廂服務(wù)員把沒有收拾出來的衛(wèi)生搞好,、清理好后在下班,。這樣做的好處不僅可以做到當日事當日畢，還可以鍛煉服務(wù)員的技能,，為日后的發(fā)展奠定基礎(chǔ),。另外我計劃等過段時間這些工作都運行良好后給服務(wù)員規(guī)定收拾包廂衛(wèi)生的時間，不能由著她們想幾點收拾就幾點收拾,。不能給他們灌輸這種懶惰的思想,。

我發(fā)現(xiàn)我們現(xiàn)在的服務(wù)員、傳菜員,、營銷技能都很差,，所以我認為強化他們的技能是當務(wù)之急！服務(wù)員與營銷的培訓資料我已下發(fā)于各位部長手中，我的意思是先讓我們的領(lǐng)導先熟悉我們的培訓資料,，然后才能給員工做好領(lǐng)導的作用,。

我們現(xiàn)在的管理就是領(lǐng)導說對就是對領(lǐng)導說錯就是錯，沒有依據(jù),，沒有制度,，我已經(jīng)把我在山東藍海集團的員工守則拿過來，因為我認為藍海的管理很好,，很到位,，我希望我的我們以后能夠做到員工犯錯“有法可依”而不是領(lǐng)導說什么就是什么。能夠讓員工心服口服,。

我們現(xiàn)在的酒樓屬于試營業(yè)階段,，問題很多，需要解決的矛盾也很多,，我希望各位部長,、經(jīng)理、廚師長以及馬總,、劉總,、楊總能夠支持我的工作，我相信在不久的將來我們回味閣會變成xx市餐飲市場的一面旗幟,。我相信我們會做到,！

服務(wù)員的工作計劃篇七

工作總結(jié)不僅僅是對過去一個階段工作的回顧和總結(jié)，更是總結(jié)成績,、認識不足,、吸取教訓、提升認識和能力的過程,。只有不斷實踐,，不斷總結(jié)，才能更好地推動工作向前發(fā)展,。下面小編給大家分享一些關(guān)于服務(wù)員工作計劃,，供大家參考。

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務(wù),，20____年對前廳部來說是一個重要年,，為能配合銷售部完成任務(wù)，特總結(jié)如下：

1,、繼續(xù)加強培訓,，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,。

2,、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性。

3,、"硬件"老化"軟件"補,，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足。

4,、提高前臺員工的售房技巧,，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù),。新的一年即將開始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質(zhì)的服務(wù)，貫徹"賓客至上,，服務(wù)第一"的宗旨,。

一年來，前廳部的工作在酒店各部門領(lǐng)導的關(guān)心和支持幫助下,，取得了一定的成績和效益,，當然離酒店的領(lǐng)導的標準要求還差甚遠，還有許多需要完善和有待提高的地方,，在此這一年來的工作向領(lǐng)導做一總結(jié),。

20____年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,，最為顯著的如荊河街道的會議接待,，會議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導的一致認可，付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結(jié)果,，然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗,，但是還存有一定的不足，服務(wù)的被動性,，一切的工作沒有想在客人之前去完成,，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過去豐富的經(jīng)驗,，取長補短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,，并打造出自己的品牌,。一年之季在于春，一日之計在于晨,，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,，在住房的淡季配合房務(wù)部，推出了一些優(yōu)惠活動,。除了在價格上的優(yōu)惠外,，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格150元以上的住客，其次滿100元房價住8次以上的客人,，在下次入住時將免費贈送一天,，前提是同一個的證件，目的是拉更多的回頭客,，讓客人再次光臨,，這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認可,，同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益,，做到了人氣的有增無減。

前廳部即是酒店的銷售窗口,，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,，在價位上按照從高到低的順序進行,，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄,，沒有意識到工作的重要性,，客人來了只是機械性的去介紹，出售,，這是遠遠不夠的,，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,，讓他們把酒店的出品推銷給客人,，而又讓客人樂于接受，這是一個技巧,，在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行,。

20____年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好,，過去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫忙，透過自身的不懈努力,，在工作上取得了必須的成果,，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年,，過去的一年也許有失落的、悲哀的,，有成功的,、開心的,，但是那不重要了，是過去的了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了，我相信,。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我,，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣,，一次次站起來,，我在想，就算沒有我,，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好,、你好,、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一,、培訓方面：

1、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解,。

3,、賓館相關(guān)制度培訓與督導,。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識,。

5,、對本班組進行學習醬料制作。

二,、管理方面：

1,、上級是下級的模范，我一向堅持以身作則,，所以我的班組十分團結(jié),。

2、我對任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、20____年傳菜全年離職人數(shù)23人，20____年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20____年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負責傳菜工作,。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

四、在操作方面的幾點,。

1,、人手不足，忙時導致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2、由于國家的興旺,，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢,、不明白為他人換位思考,，做這天的我真難啊!

3、為什么招不進人的原因,、這是須及時解決的問題,。

4、什么叫編制,、什么叫發(fā)展,、什么叫進步、什么叫改善,、什么叫管理,、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰,、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五,、本班組在本年度做的不到位。

1,、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位。

2,、有時沒按相關(guān)標準操作,。

3、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通,，導致監(jiān)督力度不到位。

總之,，20____年又是以這天作為一個起點,，新目標、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學習、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆,、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

我是一名______服務(wù)有限公司的家政服務(wù)員,，今年25歲,，一年前有幸加入這個光榮的團隊，使我走過了一段平凡而又充實的道路,，使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會。

20____年初,，工作還沒有著落,，一次偶然的機會參加了家政服務(wù)工程的培訓，從培訓過程中我明白了什么是家政服務(wù)員,，如何做好家政服務(wù)工作,，以及家政服務(wù)員的發(fā)展前景等;慢慢以前世俗的觀念早已隨著時代的發(fā)展、社會的進步,、雇主的需求隨所埋沒,，并以優(yōu)異的成績培訓合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書,。

在一年的工作時光里,，我嚴格要求自我，并努力做到用一顆愛心,、誠心,、平常心來善待雇主家里的每一個人，每一件事,。工作期間,，我盡量抽出時光來參加公司的家政服務(wù)提升培訓，不斷地累積經(jīng)驗,，總結(jié)教訓,，掌握各項技能，竭盡所能為雇主帶給的服務(wù),。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時,，做到盡量不參與，并且保護好雇主的保密狀況,，關(guān)心老人,，照顧小孩，真誠的對待雇主家里的每一位成員;要做一個好的家政服務(wù)員,，首先要調(diào)整好自我的心態(tài),，不僅僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度,，更重要的是文化修養(yǎng),，自身素質(zhì)的提高，才能為雇主帶給有頭腦,、有技能,、有愛心的家政服務(wù),。

在工作的這段期間里，我透過自身的努力不斷提高,，從未收到過一齊家政服務(wù)質(zhì)量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰,，并得到了雇主與公司高度好評及認可;在這次的評選上能得到公司的推薦，我萬分感激,，在以后的工作中我必須會一如既往的為雇主服務(wù),，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員,。

我認識到作為餐廳服務(wù)員,，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力,。因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題,。

一、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降?。最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達時,，要注意語氣的自然流暢,、和藹可親，在語速上保持勻速,，任何時候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您,、請,、抱歉、假如,、可以”等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的.場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達,，我認為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。

人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言,。根據(jù)相關(guān)學者的研究,，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時,，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍,。

二,、交際能力

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事,、上級,、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。

三,、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種：

第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的,。

第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù),。例如,，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;在前廳時,，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙。

第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分,。第一種服務(wù)是被動性的,，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性,。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到,。

四,、記憶能力

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,，或在餐飲時需要一些酒水茶點,，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時間中準確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響,。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當秉承“客人永遠是對的”宗旨,，善于站在客人的立場上,，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤,，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方,。

我在咖啡廳工作了一年,，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學到了很多,，感悟了很多,。下面是我的工作總結(jié),，希望有緣人看到能夠有所受益。

1,、收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié),，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間,，誤差等機會成本,。

2、一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識,。

3,、沒有客人時一定要多和店里的人交流，而不是自己一個人窩在角落看雜志,。年輕人要熱情點,。

4、盡量不要在老板眼皮底下犯錯,，雖然犯錯是難免的，但是不要給老板看到,，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象,。

5、一定要做好店里基本的工作,，______的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始,，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負責,。

6,、客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人,。

7,、要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容,。

8,、一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學問,，要不斷學習,。

這次的工作給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是,，每天進步一點點：積沙成塔,、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點,，是在走向;每天多做一點點,，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。

服務(wù)員的工作計劃篇八

酒樓服務(wù)員衛(wèi)生工作安排：

一,、每天早上上班后,，二樓三樓的服務(wù)員負責一樓拖地，拖干凈后再回各自樓層做衛(wèi)生,。

二,、一樓服務(wù)員負責大廳桌椅柜凳、花草,、茶幾,、備餐柜、簾子的衛(wèi)生,，負責洗好餐具的清理擺放,，每天負責擦一半大廳落地窗玻璃，兩側(cè)的云石墻面,，每輪值一次必須清潔一次,。

三、包房的人員負責每層樓的衛(wèi)生,，包括地面,、廁所、走廊,、桌椅柜凳,、備餐柜、門窗,、樓梯,、扶手的清潔衛(wèi)生，側(cè)邊境每輪值一次必須清潔一次,。

四,、麻將桌每天用毛巾擦，麻將視用的情況定期進行清洗,。

五,、傳菜員每天負責一樓洗手間的衛(wèi)生，樓梯間側(cè)邊境的清潔,，四樓麻將房的衛(wèi)生,，打大廳蒼蠅。

六,、包間洗手間服務(wù)人員不得使用,，違者一次罰款5元,。上班時間不允許玩手機、看書,、看報,。

七、每日工作餐,，用餐時間為20分鐘,。

八、每月1-3日做大衛(wèi)生,，每天做一個樓層,。

九、每天上午11:30,，下午5:30,，進行餐前檢查，檢查不合格者第一次口頭警告,，第二次罰款處理,，按月統(tǒng)計。十,、衛(wèi)生檢查完畢后,，每層樓留一個服務(wù)員值班，其它的必須全部下來一樓迎賓,。

十一,、工作時間必須服從安排，不允許在工作場合大吵大鬧或與同事,、上級發(fā)生爭執(zhí)。先服從后投訴,，有任何意見或建議可事后向上一級管理人員提出,。放，每天負責擦一半大廳落地窗玻璃,，兩側(cè)的云石墻面,，每輪值一次必須清潔一次。