制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進行的,，是依據(jù)什么來制定這個計劃的,。那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢,？而個人計劃又該怎么寫呢,？下面是我給大家整理的計劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

服務(wù)員工作計劃和目標 服務(wù)員工作計劃完成情況篇一

一,、服務(wù)員要遵守院內(nèi)一切規(guī)章值度，服從工作安排,，做 到不濃裝艷抹,，衣著整潔,。

二,、服務(wù)員必須有愛心,，把老人當親人，工作要積極主動,， 不怕臟,，能吃苦耐勞，盡職盡責(zé),，隨時掌握老人的生活,，身體， 思想等情況,。遇突發(fā)情況,，及時向領(lǐng)導(dǎo)和政務(wù)人員反映。

三,、服務(wù)員要具備良好的素質(zhì)和修養(yǎng),，對老人要和氣，語 言要溫和,，態(tài)度要熱忱,，不論何種原因不能與老人爭吵，要做 好對老人的個人衛(wèi)生,，經(jīng)常洗澡,、洗頭，定期換曬衣被,，根據(jù) 季節(jié)變化注意老人衣服的增減,。

四、工作人員要團結(jié)互助,，同心協(xié)力搞好工作,，當班時間 做好房間整潔工作，保證衣柜和便池衛(wèi)生,，室內(nèi)空氣新鮮,，不 準吵架、打架,、罵人,，互相之間相互尊重。

五,、 服務(wù)員要記好當天的工作日記,， 要精心護理重病老人， 按時喂藥,。對癱瘓,，臥床的老人要經(jīng)常翻身按摩，交班時要交 代清楚,，每星期開二次工作會議,，交流工作經(jīng)驗,。檢查不足之 處，提出改進辦法,。

六,、服務(wù)員上班時間不得遲到、早退,，不得擅自離開工作 崗位,。因擅自離開工作崗位，因護理人員失誤造成的后果,，服 務(wù)員必須承擔(dān)責(zé)任,。有事要提前三天請假，如發(fā)生無故缺席,， 按制度扣分,。

七、服務(wù)員經(jīng)體檢合格,，由院方培訓(xùn)一周后方可以上崗,。

八、讓我們?nèi)w員工齊心協(xié)力,，尊重,、愛護、孝敬養(yǎng)老院 每位老人,。共同把我們養(yǎng)老院建成舒適的老人樂園,。

一、樹立以院為家的思想,，遵紀守法,，遵守養(yǎng)老院規(guī)章制度。

二,、講文明,，講禮貌，不利于團結(jié)的話不說,，不利于團結(jié) 的事不做,，不酗酒，不打架鬧事,，不搞封建迷信活動,，維護院 里的安定團結(jié)和集體榮譽。

三,、尊重工作人員的人格和勞動,。不隨地吐痰，不亂扔垃 圾，保持院內(nèi)清潔,。

四,、愛護公物和院內(nèi)的公共設(shè)施，禁止亂搭亂曬,，損壞和 丟失財物，照價賠賞,。

五,、家具和日常用品擺放整齊，不亂貼亂畫,，亂釘亂掛,， 不得另起爐灶做飯，不得使用電熱毯,、電爐,、熱得快。

六,、外出要向值班人員請假,，夜不回院要書面請假，不準 在院內(nèi)留客住宿,。

七,、妥善保管好自己的貴重物品，丟失自行負責(zé),，需要寄 存應(yīng)辦理寄存手續(xù),。

八、以上制度需要大家共同遵守,。 代 養(yǎng) 人 員 須 知 一,、精神病，傳染病人謝絕入內(nèi),。

二,、由委托人和被委托人辦理入院手續(xù)，填寫《修養(yǎng)人員 登記表》 ,，并簽訂自費《代養(yǎng)協(xié)議書》 ,。

三、 委托人攜帶本人和委托人身份證,， 戶口原件和復(fù)印件,， 以及被委托人二寸免冠照片兩張。

四,、自帶衛(wèi)生用品,、床上用品和衣物，餐具和面盆兩個， 熱水瓶兩個,，水桶一個,。

五、入院交納押金 600 元,，離院手續(xù)辦完后退還,。

六、修養(yǎng)人員進院后,，須嚴格遵守《修養(yǎng)人員守則》及各 項管理制度,。

七、入院時清點房間物品,，在物品清單上簽字,。出院時對 照清點，損壞和遺失照價賠償,。

八,、修養(yǎng)人員出院提前一天通知院方。

九,、訂餐,、包伙可自行選擇，包伙按月交費,，訂餐提前一 天預(yù)訂,。

十、用電每月人均超過 6 度以上的電費由修養(yǎng)人員按供電 局規(guī)定的電費數(shù)算,。

十一,、遵守作息時間早 6：00 開大門，晚 21：00 關(guān)大門,； 中餐后午休,，看電視最晚不超過 22：30 分；外出必須請假,， 如在院外發(fā)生事故,，由自己承擔(dān)全部責(zé)任。

十二,、前來看望修養(yǎng)人員的親人,，不得在本院內(nèi)洗澡、留宿,。

服務(wù)員工作計劃和目標 服務(wù)員工作計劃完成情況篇二

我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行,。

服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣,，如您,、請,、抱歉、假如,、可以等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象,，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達,。

人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時,，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,，每一個服務(wù)員每天都會與同事,、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù),。例如,，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;在前廳時,，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分,。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的,，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性,。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時,、妥帖地送到,。

在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目,、星級檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典,、指南針,，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo),，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,，或在餐飲時需要一些酒水茶點,，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時間中準確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響,。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當秉承客人永遠是對的宗旨,，善于站在客人的立場上,，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤,，給客人以即時的道歉和補償,。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,，服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方,。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目,，向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識,，主動向客人提供服務(wù)的需要,。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷,，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做,。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識,，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作,。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品,、服務(wù)設(shè)施,，充分挖掘客人的消費潛力,。為此，服務(wù)員應(yīng)當對各項服務(wù)有一個通盤的了解,，并善于觀察,、分析客人的消費需求。

服務(wù)員工作計劃和目標 服務(wù)員工作計劃完成情況篇三

不同行業(yè)的不盡相同,，但是基本的原則都一樣,，下面以前臺服務(wù)員為例說明一下日常工作計劃：

一，努力提高服務(wù)質(zhì)量,。認真接聽每一個電話,，并且熟記每個部門的分機號，嚴格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密日常工作,?？蛻魠⒂^時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待,。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,，巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎,、耐心細致,、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識,。不斷的為自己充電,，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。

二,，注意前臺的衛(wèi)生和形象,，按時提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔,。對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒日常工作,，每月最少消毒一次。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品,。

三,，做好文具采購日常工作，學(xué)習(xí)一些采購技巧,。了解所采購文具的市場價格,，對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通，希望將原采購的價格再降低點,。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商,。從中挑選物美價廉，服務(wù)周到的供應(yīng)商,。為公司節(jié)約每一分錢,。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商,。

四，做好倉庫管理,。按時盤點倉庫,，做好物品歸類。嚴格接照公司制度,，做到每件物品進出都有登記,。及時查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門,。

五,，以大局為重，不計較個人得失,。不管是日常工作時間還是休假時間,，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為京信的一員,，我將奉獻自己的一份力量為公司效命,。平時積極參加公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的日常工作不斷的打下基礎(chǔ)。

服務(wù)員工作計劃和目標 服務(wù)員工作計劃完成情況篇四

一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊,，人員整齊,。

二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物,。

三：培訓(xùn)期間不允許說笑,、聊天、亂動,、有問題喊報告,。

四：培訓(xùn)站位時、要以標準站立姿勢站位,、站位高到低一字排開,。

15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個別房間價位}

15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語。

30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}

一,、晚上好,，歡迎光臨黃金北岸。

二,、貴賓幾位,，有預(yù)定的房間嗎?

三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?

四,、貴賓您好,，為您安排中包可以嗎?

五、房間價位348元,，這后不開發(fā)票278元,，您看可以嗎?

六、貴賓您好,，您的房間這邊請,，請跟我來。

七,、樓層接待貴賓幾位!

八,、收到謝謝，晚上好,，歡迎光臨黃金北岸,。

九、貴賓您好,，您的房間這邊請,。

十、您的房間到了,，祝您玩的愉快,。

a,晚上好，歡迎光臨黃金北岸,。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎?

b1.五位給我安排個房間.

a1.貴賓您好為您安排中包可以嗎?中包價位348元折后不開發(fā)票278元,，您看可以嗎?

b2.有房間211在哪?

a2.貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?

{顧客說明信息后,，服務(wù)員與主接核實確定房態(tài)}

a貴賓您好,，您的房間這邊請，請跟我來.

a x樓層接待貴賓幾位?

c收到謝謝,，晚上好,，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好,，您的房間里面請,，您的房間到了，祝您玩的愉快!

服務(wù)員工作計劃和目標 服務(wù)員工作計劃完成情況篇五

1,、按時上班,，按時簽到，不許代簽,，不許弄虛作假,。(有事必須事先請假),。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,，保質(zhì)保量完成充餐具,，備調(diào)料，鋪臺,，擺位,，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準備工作,。我們是一個整體,，要有全局觀念，要互相合作,，互相幫助,。

3、員工午餐,，小歇,。

1、 熱情迎客,，主動招呼,，堅持禮貌用語。

班前會后迅速進崗,，精神飽滿,，堅守崗位，堅持微笑,，注意自身形象,。

當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好,，幾位”并拉椅讓座,。

撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種),，遞菜單,。

為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅,，為顧客倒上第一杯禮貌茶。

2,、點菜介紹,，主動推薦，當好參謀,。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,，了解當市估清品種及增加品種,。

(1)準備寫明臺號，人數(shù),，日期及時間,，字跡端正，清楚易懂,。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種,。要做到“四個不要”：“不要同一口味”,，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”,，“不要同一盛器”,。

(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴,。對紅燒菜,，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,，讓顧客有心理準備,。

(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

(5)點菜要掌握主動,，爭取時間，但也必須尊重客人自選,。

(6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍,，核對無誤再交收銀下廚房。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,，提起點菜介紹就想到你,，這就表示你的推銷介紹成功了。

3,、按序上菜,，操作無誤。

首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,，做好提前準備,，如刀，叉,，所需調(diào)料等,。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素,，造型,，盛器搭配擺放)。

(2)同時征求顧客意見收取茶盅,。

(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅持做到a,，上菜報名b,，擺放到位c，核菜劃單,。上菜時注意不宜在老人,，兒童，殘疾人身上上菜,，注意平衡,，防止湯汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開,。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜,。

(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐),。

(7)根據(jù)情況上水果盤,。

4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

(1)適當?shù)臅r候調(diào)換骨盆,，煙缸。手法熟練,，動作迅速,，操作衛(wèi)生。

(2)觀察就餐動態(tài),，如有超時過長的菜肴,，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜,。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心,，誠懇,，語言親切，耐心解答,，要記住“一句好話使人笑,，一句閑話使人跳”的奧理,，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo),。

(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,，正確無誤，代客買單,。做到收,，找，唱票,，買單后做到禮貌：“謝謝”,。

(5)顧客離座，要禮貌道別,，提醒不要遺漏所帶物品,。

1、及時按操作程序收臺：(布件,，玻璃器件,，不銹鋼器件，餐廳用品,，廚房用品,，臺面等)小件分類擺放，強調(diào)大小分開,，輕拿輕放,，及時送到洗杯間和洗碗間。

2,、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作,。檢查“火災(zāi)隱患”，做到安全防范,。

在整個服務(wù)接待過程中,，堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,，時刻留意顧客的就餐動態(tài),，舉止，示意及時主動提供服務(wù),。要有靈活機動性,，有應(yīng)變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系,。

堅持禮貌用語,，行業(yè)操作用語，精神飽滿,，面帶微笑,，盡心盡職,，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工,。

服務(wù)員工作計劃和目標 服務(wù)員工作計劃完成情況篇六

我認識到作為酒店服務(wù)員,，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力,。例如遇到突發(fā)事件,，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來,，客人生命恐怕會有危險,。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事,，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題,。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達時,，要注意語氣的自然流暢,、和藹可親，在語速上保持勻速,，任何時候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您,、請,、抱歉、假如,、可以”等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象,，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達,。

人們在談?wù)摃r,，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當?shù)氖謩?、動作,，與口頭表達語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,，每一個服務(wù)員每天都會與同事,、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ),。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做好這一點一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù),。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時,，服務(wù)員就應(yīng)當迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門,，服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分,。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的,，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性,。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時,、妥帖地送到,。

在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目,、星級檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”,、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù),。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點,，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時,，服務(wù)員應(yīng)當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤,，給客人以即時的道歉和補償,。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,，服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方,。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目,，向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識,，主動向客人提供服務(wù)的需要,。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷,，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做,。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識,，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),，而應(yīng)當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品,、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力,。為此,，服務(wù)員應(yīng)當對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察,、分析客人的消費需求,、消費心理，在客人感興趣的情況下,，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售,。

服務(wù)員工作計劃和目標 服務(wù)員工作計劃完成情況篇七

首先，我先澄清我來酒樓工作不是來混飯吃的,，我來回味閣是因為我把回味閣視為一個鍛煉自己的平臺,，一個可以體現(xiàn)自我價值的地方，一個可以充分的.發(fā)揮我所擁有長處的地方,，好了不廢話,，以下是本人在20xx年的服務(wù)員工作計劃：

這段時間通過我對服務(wù)員，保潔大姐的溝通以及了解,，有相當一部分人認為我們的工作推托,，滯后很嚴重，一些關(guān)鍵性的問題老是“明天解決”“明天看情況”而不是從現(xiàn)在就開始抓起,。

我自己也是從服務(wù)員一步步做上來的,，深知服務(wù)員需要做到的是,，制服著裝整齊，待客有禮,，耐心為顧客解決在酒樓遇到的各種問題,，微笑服務(wù)，遇客問好,。

有相當一部分員工反映我們的管理做不好,，管不好不是她們不想做，而是我們的管理層先做不好,，正人先正己,，只有我們的管理人員做到位了，我相信我們的員工也能做好,，也能做到位,。

通過我與各位部長以及鄭經(jīng)理的溝通，我們的管理層認為我們的服務(wù)員與傳菜員上班沒有積極性,，有一種抱著“當一天和尚撞一天鐘”的想法,，所以我認為只有員工每天能夠能夠開開心心的上班，并且愛上上班,，才能把工作做好,，故我做出了以下措施：

1.從物質(zhì)上入手;服務(wù)員當天所值臺開到的“九糧液”“隴派”等酒的完整酒盒與酒箱所買的錢歸服務(wù)員所有(回收這些東西的人我已經(jīng)落實好，這兩天正在運行),，但酒樓所接大客,、婚宴、包席的酒瓶,、箱歸酒店=樓,。

2.從管理層入手;我要求我們的部長管理手下員工時能夠人性化管理，如果我們的服務(wù)員,、傳菜員有做的不好,，不到位的地方，我希望我們的管理人員能夠在指出其所犯錯誤的同時告訴他應(yīng)該怎么做,，而不是一通亂罵,，這樣做只能讓服務(wù)員感到委屈，對工作失去積極性,。

3.從精神上入手;這兩天在我尋臺,，巡視的同時我會鼓勵服務(wù)員、傳菜員好好干,、幸苦了等之類等之類的用語,，目的就是希望他們能夠放下心中的擔(dān)子，從容、樂觀的工作,。

在前期我發(fā)現(xiàn)服務(wù)員每天晚上不管包廂的人走的早與都會“準時”下班,，留下所屬包廂衛(wèi)生等第二天早上再來做，但我發(fā)現(xiàn)很多時候服務(wù)員早晨都很亂,，到處都在找餐具,，所以我決定，每天晚上在11：00之前走完客人的包廂由值班部長協(xié)助包廂服務(wù)員把沒有收拾出來的衛(wèi)生搞好,、清理好后在下班,。這樣做的好處不僅可以做到當日事當日畢，還可以鍛煉服務(wù)員的技能,，為日后的發(fā)展奠定基礎(chǔ),。另外我計劃等過段時間這些工作都運行良好后給服務(wù)員規(guī)定收拾包廂衛(wèi)生的時間，不能由著她們想幾點收拾就幾點收拾,。不能給他們灌輸這種懶惰的思想,。

我發(fā)現(xiàn)我們現(xiàn)在的服務(wù)員、傳菜員,、營銷技能都很差,，所以我認為強化他們的技能是當務(wù)之急!服務(wù)員與營銷的培訓(xùn)資料我已下發(fā)于各位部長手中，我的意思是先讓我們的領(lǐng)導(dǎo)先熟悉我們的培訓(xùn)資料,，然后才能給員工做好領(lǐng)導(dǎo)的作用,。

我們現(xiàn)在的管理就是領(lǐng)導(dǎo)說對就是對領(lǐng)導(dǎo)說錯就是錯，沒有依據(jù),，沒有制度，我已經(jīng)把我在山東藍海集團的員工守則拿過來,，因為我認為藍海的管理很好,，很到位，我希望我的我們以后能夠做到員工犯錯“有法可依”而不是領(lǐng)導(dǎo)說什么就是什么,。能夠讓員工心服口服,。

我們現(xiàn)在的酒樓屬于試營業(yè)階段，問題很多,，需要解決的矛盾也很多,，我希望各位部長、經(jīng)理,、廚師長以及馬總,、劉總、楊總能夠支持我的工作,，我相信在不久的將來我們回味閣會變成xx市餐飲市場的一面旗幟,。我相信我們會做到!

服務(wù)員工作計劃和目標 服務(wù)員工作計劃完成情況篇八

1、了解客房產(chǎn)品知識

2、掌握客房清潔服務(wù)規(guī)范要求

3,、掌握客房接待服務(wù)規(guī)范要求

4,、學(xué)會使用客房服務(wù)的基本禮節(jié)

5、樹立安全意識,，掌握基本防范措施

6,、熟悉遼寧地區(qū)的旅游交通、景點等綜合知識

7,、掌握標準的普通話,，堅持用普通話對客服務(wù)

8、掌握客房服務(wù)工作常用英語,，并能簡單應(yīng)答

1,、能描述客房的種類及其設(shè)備用品配備

2、了解客房部的基本任務(wù)

3,、明確客房服務(wù)員崗位職責(zé)和素質(zhì)要求

1,、客房的各種類型與功能

2、設(shè)施設(shè)備的配備

3,、客房用品的品種,、數(shù)量與布置

1、客房部的組織機構(gòu)與崗位設(shè)置

2,、客房部的基本任務(wù)

1,、客房服務(wù)員崗位職責(zé)

2、客房服務(wù)員素質(zhì)要求

服務(wù)員工作計劃和目標 服務(wù)員工作計劃完成情況篇九

敬老院工作總結(jié) **年以來***敬老院在鎮(zhèn)黨委“工作有計劃,、落實有辦法,、完成有效果”的 “三個有” 原則的指導(dǎo)下， 針對院里各項規(guī)章制度,、 人員配備進行了整改和完善,， 在保穩(wěn)定的前提下，還積極探索,、大膽創(chuàng)新,，這半年來敬老院的各項工作取得了 長足的進步。

一,、敬老院基本概況 敬老院總占地面積 11960 平方米,，折合 17。94 畝,，其中建筑面積 3178,。5 平 方米，房屋總間數(shù) 122 間,，其中老人住房 73 間,，鍋爐房 3 間，飲水房 2 間，庫 房 10 間,，食堂 11 間,，門道 4 間，水泵房 1 間,，醫(yī)務(wù)室 3 間,，辦公室 5 間，洗衣 室 1 間,，洗浴室 2 間,，工作人員住房 7 間，現(xiàn)有住院服務(wù)對象 80 人,，其中五保 供養(yǎng)人員 14 人,，工作人員 20 人。

研究確定創(chuàng)新發(fā)展的突破點 敬老院本著保穩(wěn)定,，促發(fā)展的目的,，計劃解決以下幾個問題，第一要加強員 工的思想教育,，建立健全崗位責(zé)任制為中心的各項規(guī)章制度,，用制度來管人；第 二要在保穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,，狠抓管理,，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平；第三要加強硬件 建設(shè),，為進一步做好服務(wù)工作打下基礎(chǔ),；第四不斷提高服務(wù)對象的寢居和飲食水 平，提高員工的福利待遇和報酬,。

做到干部和員工都各司 其職,、各盡其責(zé) 秉承忠誠、盡職,、團結(jié)、上進,、奉獻,、負責(zé)六大精神，我們充分增強干部和 員工的主人翁意識,，以院為家,，以服務(wù)對象為上帝，做好各自本職工作,。使每個 干部,，每個員工都知道自己是干什么的，應(yīng)該做什么，在為誰干,，工作好壞分別 會有什么結(jié)果,。今年三月，我們參照原有的文本,，結(jié)合當前形勢,，學(xué)習(xí)其他同類 1 養(yǎng)老院的經(jīng)驗，開始起草規(guī)章制度,，截止到現(xiàn)在,，已經(jīng)制定好了自上而下從院長 到門衛(wèi)各個崗位的崗位責(zé)任制和規(guī)章制度。在健全和完善責(zé)任制的工作中,，我們 不是等條文寫好再執(zhí)行,，而是邊起草邊執(zhí)行，邊完善,，在實踐中,，征求和聽取各 方面意見，不斷修改和完善,，認真嚴格的執(zhí)行責(zé)任制和規(guī)章制度,，使每個干部和 員工都明確，不是人在管人,，而是制度在管人,，自己管自己，干好了,，領(lǐng)導(dǎo)會表 彰,，犯錯誤，領(lǐng)導(dǎo)要批評處理,，這不是偏向誰,，也不是跟誰過不去，而是領(lǐng)導(dǎo)在 履行他的責(zé)任制,，這樣才能有效的融洽領(lǐng)導(dǎo)和員工的關(guān)系,，在服務(wù)工作中，就會 把服務(wù)對象當做衣食父母,。如我們責(zé)任區(qū)護理員有這樣一條規(guī)定,，就是要掌握服 務(wù)對象的各種信息， 與服務(wù)對象及其家屬 （監(jiān)護人） 勤溝通,， 熱情接待來院家屬,。

敬老院要想各項工作都取得更好發(fā)展，關(guān)鍵是要保穩(wěn)定,、保安全,、狠管理,。

春節(jié)過后，把 6 名服務(wù)員分組,，每人一區(qū),，取消原來的服務(wù)區(qū)組長。每月輪換一 次服務(wù)區(qū),，由于責(zé)任到個人,，服務(wù)和衛(wèi)生工作都有了很大改變，其中一個很明顯 的例子就是入住老人房間的廁所以前總是疏于整理,， 有異味,， 現(xiàn)在制度管人之后， 廁所內(nèi)天天整潔干凈,，再沒怪味,。

敬老院給老人們提供了座談會這么一個參與院里管理的平臺， 讓他們民主的 提意見,，在廣泛征集老人們建議之后,，食堂對食、菜譜及操作都進行了改革,，改 善了伙食質(zhì)量,，特別是提供了營養(yǎng)餐，受到一致好評,，并多次收到老人們的表揚 信,，并且食堂實行統(tǒng)一采購之后，減少了中間商環(huán)節(jié),，每個月能為院里減少** 元成本,。

三月份新老院長交接完手續(xù)，隨后就上馬數(shù)項整改工程,，時間緊迫,，任務(wù)繁 多，要使各項工作順利進行,，必須要保證全院人員思想統(tǒng)一,，保證全院安全，因 此我們馬上召開了全體員工大會,，讓每個員工都知道全院整體工作是什么,，每個 人自己應(yīng)該干什么，其次是在原有分工的基礎(chǔ)上,，把原有日常工作分為四個區(qū)， 2 新老院長,、副院長,、辦公室主任各管一區(qū),。

最后， 狠抓制度管人,， 確保落到實處,。

在落實過程中力求做到：

院長管的狠， 副院長,、主任抓的準,，員工干的真，工作保穩(wěn)又創(chuàng)新,。

解決實際問題為今后進一步發(fā)展打好堅實基 礎(chǔ) 為了解決好當前存在的實際問題,，讓敬老院能取得更好發(fā)展，通過鎮(zhèn)黨委,、 政府的關(guān)心和支持,，我們做了以下整改：

1、新購飲水機一臺,，緩解全院飲水難 的問題,；

2、鋪設(shè)自來水主管道 200 米,，徹底解決水壓不足的難題,；

3、安裝新變 壓器,，克服電力不足現(xiàn)象,；

4、新架設(shè) 10 根電線桿,，架線 600 米,，裝上節(jié)能照明 燈 13 個，讓全院夜晚不在有盲點,；此外還裝修粉刷辦公及會議室 7 間,，種植了 棗樹，櫻桃及其他樹種共計 400 余棵,，硬化路面 200 平米,。

在整改過程中，我們嚴格控制成本,，力求用最小的投入獲得最理想的成果,。

整改中：在施工上，我們?nèi)w工作人員在保證正常工作的情況下,，都參與到了施 工工作中，各盡其能,。購置新設(shè)備時,，全方位考慮,，本著實用、高效,、節(jié)能的原 則進行采購,。整改后：與之前老舊設(shè)備相比，能源消耗有了大幅度的減少,，同時 也很大程度的節(jié)省了維修費用,。

辦公場所的翻修以及部分工作人員和服務(wù)對象住 房的調(diào)整，有效的利用了現(xiàn)有房屋資源,。這里指的一提的是,，我們創(chuàng)新推出了高 標房間，這樣一來既滿足了高檔人群的需求,，又提高了院里的入住率,，截止目前 全院的月收入已經(jīng)突破***元， 這樣以來***敬老院會也一定會在社會上樹立良好 的形象,。

服務(wù)員工作計劃和目標 服務(wù)員工作計劃完成情況篇十

1,、客房部任務(wù)目標：

1、知足住店主人的需供;

2,、包管總臺的賣房

3,、便利任務(wù)調(diào)下服從;

4、有益于客房舉措措施的庇護戰(zhàn)調(diào)養(yǎng),。

2,、客房渾掃的依次：

1、請即掃除房,。主人心頭上請求掃除的房間,，應(yīng)劣先放置潔凈清算，知足主人的請求,。

2,、總臺或司理指導(dǎo)掃除的房間。

3,、vip房間,。客房辦事員培訓(xùn)材料4,、退客房,。

5、通俗住客房,。(應(yīng)按客戶請求,，客戶沒有請求不克不及任意出來掃除)

6、空屋,。(按期為兩到三天清算一次)

7,、少住房應(yīng)取主人調(diào)和,，按時掃除。

3,、客房渾掃的根基方式：

客房潔凈應(yīng)按從上到下、從里到中,、環(huán)形清算,、干干分隔(先寢室后洗手間)、注重墻角及桌面及排放花費品的地位及電腦前面,。

1,、籌辦任務(wù)

1)潔凈器具的籌辦：

應(yīng)備有：潔凈籃、洗刷器具(面盆刷,、馬桶刷,、牙刷、百凈布,、板刷),、橡膠腳套、潔凈劑,、消毒藥,、抹布等。

抹布的利用請求：

白色(1干1干)—房間抹塵

橙黃色(1干1干)—洗手間浴盆

濃黃色(1干1干)—洗手間面盆

藍色(1干1干)—馬桶

綠色(1干1干)—洗手間空中

紅色擦杯布—杯具公用

客房寢室清算的十字訣

開：開門,、開窗簾,、開玻璃窗。

渾：清算煙灰缸,、渣滓桶(包羅空中的年夜渣滓)

撤：撤出用過的茶具,、玻璃杯、凈布草,、凈布件及主人用過的餐具也一并撤出,。

做：做床(改換床上用品)

擦：擦家具裝備及用品，從上到下,，從里到中環(huán)形擦拭,。

查：檢查家具用品有沒有塤壞，裝備物品有沒有欠缺,，是不是有主人遺留物品,。邊擦邊檢

查。(注：對主人的遺留物品停止掛號,，下次主人到去時要記得返借)

加：增加房間客用品,、宣揚用品及顛末洗濯的茶火具。(此項任務(wù)落后止洗手間的清算)

吸：地毯吸塵由里背中,，同時對清算終了的洗手間停止吸塵,。

閉(不雅)：不雅察房間潔凈清算的團體結(jié)果;閉燈,、閉門。

登：正在辦事員任務(wù)日報表上做好掛號,。

洗手間渾掃的十字訣

開：開燈,、開換氣扇。

沖：放沖火馬桶,，滴進凈廁劑,。

支：支走主人用過的毛巾、洗刷用品,，和渣滓,。

洗：潔凈浴缸、墻面,、面盆戰(zhàn)馬桶,。

擦：擦清潔洗手間各部位停止消毒。

消：對洗手間各部位停止消毒,。

加：加添洗手間的棉織品戰(zhàn)耗損用品,。

刷：洗擦洗手間的空中。

吸：用吸塵器對空中吸塵,。

閉(不雅)：不雅察戰(zhàn)查抄洗手間任務(wù)無誤后即閉燈并把門實掩,。將待建項目記上去上報。