在現(xiàn)在社會,，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式,。那么報告應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。

酒店實習(xí)報告篇一

實習(xí)地點：1：臺州開元大酒店（駐地實習(xí)）

2：浙江瑞鵬汽車電器有限公司（走訪實習(xí)）

實習(xí)目的'：通過進廠實地實習(xí)，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織過程,，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),，加強管理理論與實踐的結(jié)合。

實習(xí)時間：xx—6—20————xx—8—20

浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成,、暖風(fēng)電機總成,、鼓風(fēng)電機總成、風(fēng)扇電機總成,、玻璃升降器總成,、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè),，工商管理專業(yè)酒店實習(xí)報告范文,。公司先后通過了iso9002、qs9000&vda6,。1國際質(zhì)量體系認(rèn)證,。

公司創(chuàng)建于1997年，位于中國汽摩配之都——浙江省瑞安市,，并于xx年在吉林成立吉林瑞鵬汽車電器有限公司,，形成以汽車暖風(fēng)機總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司總占地面積4897m2,，建筑面積9800m2,，現(xiàn)有職員400余人，其中大專以上學(xué)歷100人,，技術(shù)人員150人,，高中級技術(shù)職稱40人，產(chǎn)值達8000余萬元，集產(chǎn)品開發(fā),、試制,、生產(chǎn)和銷售為一體，實習(xí)報告《工商管理專業(yè)酒店實習(xí)報告范文》,。

公司主要產(chǎn)品能滿足重型,、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求,，不僅定點配套銷往一汽集團,、重汽集團、天津一汽,、一汽吉輕,、陜西重汽、沈陽金杯華晨,、南京長安公司,、一汽紅塔等20多家企業(yè)，同時,，公司生產(chǎn)的直流電機,、玻璃升降器電機、按摩器電機,、日用電機,、柴油輸油電機及電動門升降機等產(chǎn)品暢銷全國各地，并出口歐美,、澳大利亞,、東南亞、中東等20余個國家,，公司擁有進出口自主經(jīng)營權(quán),。

經(jīng)過多年的發(fā)展，公司已形成了自己的市場優(yōu)勢,、技術(shù)優(yōu)勢,、人才優(yōu)勢和地理優(yōu)勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地,，公司不斷完善創(chuàng)新機制,，構(gòu)筑人才平臺，建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù),，使公司在新產(chǎn)品的研制和市場開發(fā)等方面處于國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位,。公司以優(yōu)惠的價格、可靠的質(zhì)量,，高度的信譽獲得國內(nèi)外客戶的一致好評與青睞,。xx年,，公司被一汽聯(lián)合銷售集體列為“首屆理事會單位”。xx年,，被中國汽車零部件聯(lián)合銷售集團評為“名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”,。被全國汽車零部件雙百推展委員會列入“全國雙百汽車零部件推展品牌企業(yè)”。xx年,，被瑞安市命名為“中國汽摩配之都功勛企業(yè)”,。

回顧過去，創(chuàng)業(yè)維艱,，展望未來,，任重道遠(yuǎn)?！盀楦黝惼嚿a(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件,，以真誠的服務(wù)贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經(jīng)營理念。瑞鵬人愿與國內(nèi)外朋友攜手并進,，共創(chuàng)輝煌,！

臺州開元大酒店是開元旅業(yè)集團躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店,，酒店地處臺州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中心,，位于臺州市東環(huán)大道458號，毗鄰臺州市政府,，距離黃巖機楊10公里,，距離甬臺溫高速公路黃巖出口20公里，交通便利,，酒店部投資2,。2億元。按四星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造,。xx年5月,，臺州開元大酒店建成并開始試營業(yè)，酒店占地24畝,，建筑面積4萬余平方米,，樓高9層，共擁有各類豪華客房372套,，大小餐廳7個,，可容納1000余人同時就餐，康體娛樂設(shè)施齊全,，包括大劇場,，ktv包廂，健身房,，桑拿中心等數(shù)十個娛樂項目,，擁有不同規(guī)模的會議室11個,，多功能配備八聲道同聲傳譯，酒店目前為臺州市檔次最高,，規(guī)模最大,，設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一，酒店所在地區(qū)集江,。海,，山于一體，無論商務(wù)會議,，旅游觀光,，休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適。

酒店實習(xí)報告篇二

對大學(xué)生而言,，實習(xí)不僅可以加深對本專業(yè)的了解,、還可以為職場過渡做準(zhǔn)備以及增加就業(yè)競爭優(yōu)勢，下面是本站小編為大家?guī)淼木频旯芾韺嵙?xí)報告范文,，歡迎大家閱讀,，更多精彩范文請關(guān)注本站。

酒店管理實習(xí)報告范文一

前言

見習(xí)通向?qū)嶋H工作的一個人生轉(zhuǎn)折,，對于我來說,，它似乎來得好突然，因為這是我暑假返校后才接到的通知,，回來后的第二天,，我就開始了我的見習(xí)生活。帶著激動和憧憬,，見習(xí)正式開始了,。當(dāng)然見習(xí)是殘酷的也是收獲成功和希望的，我們都緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的見習(xí)崗位上盡職盡責(zé),，不辭辛苦,，勇于奉獻，辛勤勞動,，爭取不給學(xué)校丟臉,，不給自己抹黑，用自己的能力證明,，我們是一個優(yōu)秀的人,，不論從工作還是學(xué)習(xí)。

見習(xí)目的

1.真正的達到學(xué)習(xí)與見習(xí)相結(jié)合的目標(biāo),，通過見習(xí),，來完善我們在學(xué)習(xí)專業(yè)知識中的不足與欠缺。

2.更加生動,，形象,，系統(tǒng)的了解熟知有關(guān)飯店的構(gòu)成,，服務(wù)，運作與管理等,。

3.通過見習(xí),，增加我們的閱歷，豐富我們的經(jīng)驗,，增強我們的信心,，培養(yǎng)我們吃苦耐勞等精神，“吃得苦中苦,，方為人上”,。

4.見習(xí)中會遇到好多意想不到的事，不斷鍛煉中教會我們?nèi)绾卫潇o解決問題,，如何與人交流等等,。

見習(xí)單位介紹

xx集團位于xx半島的港口城市------xx市，這里地處xx經(jīng)濟帶,，東臨xx,、南靠xx、西依xx港,、北與xx隔海相望,，地理位置優(yōu)越，水,、陸,、空交通十分便利。xx集團經(jīng)過三十年的艱苦創(chuàng)業(yè),，現(xiàn)已發(fā)展成為以民營股份制經(jīng)濟為主體，多產(chǎn)業(yè)并舉發(fā)展,，進入中國企業(yè)500強行列的國家級大型企業(yè)集團,。目前,，xx集團轄屬三個園區(qū)(xx工業(yè)園,、南xx海旅游度假區(qū)、xx旅游區(qū)),，十三個居民生活區(qū),，40 余處企業(yè),，xx集團以工業(yè)生產(chǎn)為主相關(guān)服務(wù)業(yè)為輔,，集生產(chǎn)經(jīng)營和資本運營為一體，擁有能源,、鋁業(yè),、紡織服裝,、建材,、葡萄酒、旅游,、高爾夫,、教育、房地產(chǎn),、金融等十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。主要產(chǎn)品：電力、氧化鋁,、電解鋁,、鋁型材、高精度鋁板帶箔制品,、精紡,、呢絨服裝、塑鋼型材,、塑料管材,、散熱器、葡萄酒,、裝飾板材,、家具等。為滿足公司國際貿(mào)易不斷發(fā)展,，目前,，xx集團在澳大利亞、美國,、意大利,、香港等國家和地區(qū)均設(shè)有分公司。而這次我們見習(xí)的單位就是xx集團轄屬的xx國際會議中心 ,。

xx國際會議中心由a,、b兩棟樓及xx大劇院構(gòu)成，是xx首家掛牌的五星級酒店,，坐落景色秀麗的xx風(fēng)景區(qū)內(nèi),，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設(shè)施配備是商務(wù),、政務(wù)和旅游度假的最佳場所,，竭誠滿足賓客舒適,、愉悅的需求，隨時為過往來賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。xx國際會議中心擁有480余間品位高雅,、溫馨舒適的客房，具有現(xiàn)代風(fēng)格的商務(wù)套房,、豪華套房(北區(qū)),、行政套房(北區(qū)六樓)、單人間,、標(biāo)準(zhǔn)間,，房內(nèi)設(shè)施齊全、豪華,、清潔,、文雅，讓您體驗安逸的享受,。溫馨怡人的大中小宴會廳(b1豪華宴會三個,，b3大宴會一個)、中(b1),、西餐廳(三樓),，咖啡廳(一樓)，風(fēng)格各異的高雅包房(b3),，美食佳肴中西兼?zhèn)?，?guī)模宏大，是商務(wù),、會議,、宴請、品嘗美食的理想場所,，給您的光臨留下永久的美好回憶,。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳(五樓)，寬敞明亮的健身房,、桑那浴(北區(qū)b3)、美容美發(fā),、酒吧等,，先進的設(shè)備、溫馨的環(huán)境,，為每位賓客提供一流的服務(wù),。以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的xx大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高12.5米,，設(shè)有觀眾席1600個,，豪華坐席包廂5個,，現(xiàn)代化的視聽音響系統(tǒng)和演出升降舞臺系統(tǒng)，全部采用計算機控制,，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱一流,，各項設(shè)施達到國內(nèi)演出場所先進水平。走過昨天,，創(chuàng)造今天，迎接明天,，xx“追求發(fā)展,，永無止境”。

禮儀,。還有一些具體細(xì)節(jié)的培訓(xùn),，例如：酒店服務(wù)人員的站姿，走姿,，坐姿,，手勢等，還有一些鞠躬禮,，點頭禮,，目光禮及經(jīng)常遇到的托盤方面的知識，培訓(xùn)我們的張經(jīng)理還讓我們進行了實際操作,，他說：“接受能力很快啊，好好加油哦”,。有領(lǐng)導(dǎo),，老師的鼓勵,，或許我們就豁然開朗了吧!而之下來的日子,，就是我們真正開始鍛煉的時候了。2018年的8月29日,，我們進行了部門分配，由各個部門的經(jīng)理,，主管進行了挑選,。我們十幾個人被分到了客房部，當(dāng)時還有些心情失落，“為什么沒分到其他部門,，客房有什么可以鍛煉的嗎?還不直接接觸顧客,，沒意思”。對于我們這些學(xué)生來說,，我們的高姿態(tài)慫恿我們?nèi)缡窍?。但接下來的日子，也讓我慢慢的忘記了之前所想的,，開始真真正正地學(xué)習(xí),，認(rèn)認(rèn)真真地鍛煉著自己。我們被分到了各個樓層,，而我在北區(qū)五樓,，跟著房嫂蔣曉燕，韓清華兩個姐,，之后韓姐去了北區(qū)一樓,。

即使開始了工作，我們還是有時間就進行著培訓(xùn),，因為之前畢竟沒接觸過這些!上午在上班,，下午由萬領(lǐng)班和張領(lǐng)班分別對我們細(xì)致的講述客房的有關(guān)知識，例如：1.客房服務(wù)員的素質(zhì)要求：有較高的自覺性,，為人誠實;責(zé)任心強,，踏實，能善于和同事良好合作;動手能力強,，身體素質(zhì)要高,，工作效率要高，等等,。其實,，也不光在客房，在其他的崗位,，我想這都是必要的,。

2.客房的主要任務(wù)：搞好客房衛(wèi)生，為客人提供舒適的辦公場所;做好接待服務(wù),，保證客人的安靜環(huán)境;物品的消耗,，維護客房正常設(shè)備的運轉(zhuǎn);協(xié)調(diào)好與其他部門的關(guān)系，保證客房服務(wù)中心的需要;配合前廳部銷售,，提高客戶利用率,，等等。

3.客房在飯店中的地位和作用：客房是飯店的主體,，是飯店重要的部門之一;客房是飯店的主要創(chuàng)收部門，是飯店經(jīng)濟收入的主要來源;客房服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)志;客房管理是影響整個飯店管理水平的部門之一，等等,。

4.如何滿足客人的住房心理：求整潔心理;求安靜心理;求方便心理;求安全心理;求尊重心理,，等等。

5.走客查房內(nèi)容,，即查退客房：檢查有無遺漏物品,，及時上交房務(wù)中心或者前臺，但注意,，送往前臺的東西要問清接收人姓名等;檢查客房迷你吧有無消費情況及代買情況;檢查房間設(shè)施設(shè)備有無損壞或者丟失情況,，等等。

服務(wù)員不得攜帶包裹進入工作區(qū)域,，客人遺留物品一律上交部門;工作中注意說話輕,、走路輕、操作輕;談吐得體,、態(tài)度溫和,，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯,，賓客有無禮言行時,，應(yīng)克制忍讓，報告上級妥善處理; 對部門工作有意見或建議應(yīng)通過正當(dāng)渠道向上反映,，不亂做評論,，不得造謠中傷其他員工;根據(jù)時間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱;在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人電話;在飯店任何地方看到雜物均須拾起;保持工作區(qū)域每一個地方都干凈,、整齊,，包括防火樓梯和員工出入口; 客房服務(wù)員在離開客房時，須將客人離開忘記關(guān)上的燈,、電視關(guān)上; 在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞,、丟失或其他異常現(xiàn)象立即報告上級管理人員;不得接聽,、拔打住客房內(nèi)的電話;嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費;客房部員工必須樹立強烈的服務(wù)意識,，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對于賓客的正當(dāng)要求不可拒絕;客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能,，以便為賓客提供更加專業(yè),、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的服務(wù);酒店或部門組織的培訓(xùn)及會議,，不得無故缺勤,。這些對于我們來說，很重要,，無論在哪里都是用得到的,。

7.客房清掃準(zhǔn)備工作：房態(tài)表;房卡;了解房態(tài);按順序確定清掃的房間;準(zhǔn)備工作車;準(zhǔn)備吸塵器，等等。

8.客房清掃程序：進入房間先按門鈴,、敲門,，同時報身份“服務(wù)員”。開門在確認(rèn)房內(nèi)無動靜后,，使用鑰匙將門輕輕打開三分之一并報明自己的身份,，詢問“可以進來嗎?”后方可進入。拉開窗簾,，打開窗戶,。巡視檢查，并在“客房清潔報表”內(nèi)作好記錄,。發(fā)現(xiàn)已消費的酒水,，填寫酒水單，在下班時遞送前臺收銀處并報告領(lǐng)班,。有順序的清掃垃圾,。之后鋪床單，鋪被單,，套枕套,，放枕頭。按順序使用抹布擦拭床板,、椅子,、窗臺、門框,、燈具及桌面,，達到清潔無異物。檢查,，核對和檢查電視頻道,，檢查多功能柜的功能，檢查整個房間是否打掃整潔,、物品擺置是否到位,。按照規(guī)定的數(shù)量補足客用物品。離開房間,，關(guān)窗戶,，檢查并整理好窗簾。將清潔用品放回車內(nèi),。擦拭門把手,、關(guān)燈，并對大門做安全檢查,。最后進行登記,，寫好做房時間,，有關(guān)消費，損壞等情況,。

其實在真正的工作中,，我們學(xué)的不止這些?？头康墓ぷ魇潜容^細(xì)致的，它不容我們半點馬虎,，白天工作,，我們要定期開例會，之后開始一天的工作,，各樓層分好工,，主管向我們交代今天著重要做的事項，但并不代表其他基本工作就要放棄,，每天的清潔是必要的,。有時會有接待，有時還要盯客,，有時要布置房間用于會談,，等等，客房的工作很多,。在上夜班時,，我們要進行查夜房，做夜床,，還要滿足客人的正當(dāng)要求,，如，為客人加張麻將桌,，客人有帶小孩來的要加床,，要上盤水果等等的事情，我們都要時刻準(zhǔn)備著,。當(dāng)工作不是很忙時,，我們會對自己層的物資進行清點、核對,，衛(wèi)生,，消防安全等方面更要時刻謹(jǐn)記。記得在十月份,，我們還進行了整個飯店的消防知識考核,。因為被分到了北五，有時我的任務(wù)有些重,，這一層會經(jīng)常接待重要客人,，無論是市委政府的客,，還是公司企業(yè)的客人，我們都要做到最好!

見習(xí)中遇到的問題及解決方法

在見習(xí)過程中,，我們每個人也都遇到了不同的問題,，例如：

1.在我們飯店有位常住客——t小姐!她對我們的要求就很高，“五星級酒店,，我們就要享受五星級待遇”,，為此，主管及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)叮囑我們要盡自己最大能力,，做好服務(wù),，讓客感到賓至如歸。所以對我們剛來的見習(xí)生來說,，更是倍加小心,，細(xì)心耐心服務(wù)。對唐小姐的習(xí)慣我們也是謹(jǐn)記在心,，真誠服務(wù)!有一天晚上我和同事值夜班,，t小姐讓擦皮鞋，還要立刻送回,，當(dāng)我把鞋子送回去時,，門上打著“請勿打擾”,，接下來我陷入矛盾中,，送還是不送,，想了想，先打個電話問問吧,，回到值班室,，接起電話，問道“你好,，t小姐,，打擾你了，鞋子已經(jīng)幫你擦好了,，現(xiàn)在要送過去嗎?”t小姐也很有禮貌的說拿過來就好,，把鞋子送去的同時，我還帶去了兩個擦鞋布，這讓t小姐很高興，還說了句“辛苦了!”這一局簡短的話，卻是顧客對我工作的認(rèn)可,。

2.有一次北五有個市委重要接待，有些領(lǐng)導(dǎo)要在房間里會談,，客房部選了幾個人站位,，而我也在其中,，被我服務(wù)的是位和藹可親的老領(lǐng)導(dǎo),，雖說有些緊張,，但一切進行的還好,，第二天他去的時候，我看到他沒有帶自己的水杯,，于是讓其他服務(wù)員就幫忙拿過來了(因為當(dāng)時自己不能走開)，老領(lǐng)導(dǎo)很高興,，還在領(lǐng)班那夸獎了我,，“這孩子不錯啊,，很細(xì)心,?！碑?dāng)時的話還很清楚地記得,。雖是一些小事,，卻可以反映出大的問題。生活中我們就要讓自己變的細(xì)心,。

3.在見習(xí)過程中,，我們經(jīng)歷了好多場大雪，面對這些,，我們沒有落后于其他部門,，起早去掃雪，十分積極,。掃雪是很累的,，因為xx這邊的雪下得都很大，而且你邊掃雪雪邊下,，就好像在跟你開玩笑,，可我們的身影還是出現(xiàn)在風(fēng)雪中，為了給我們鼓勁,，主管拿來了數(shù)碼相機,，給我們找了點樂子，雪掃完了,，我們的歡樂也留下來了!

4.在見習(xí)過程中，我接觸到了好多外賓,，這是我感受到我的外語水平還有待于提高,，所以，我找來了旅游酒店英語類的書籍,，增加自己的知識儲備,，還讓朋友教了幾句常用的韓語和日語，因為xx這邊韓國人和日本人也是很多的,。

見習(xí)總結(jié)

四個月的見習(xí)很快結(jié)束,，2018年1月1號，我們又一次坐上了景區(qū)專線車,，但這次卻是要回到學(xué)校,，繼續(xù)我們的學(xué)習(xí)，結(jié)束這一次的見習(xí)。清晨,，我們拎著行李擠在車上,，天又一次重復(fù)了我們剛來見習(xí)的情景，又下雨了,，這是我們的心情卻是傷感的,，主管，領(lǐng)班來送我們,，我們眼里有了淚水,，她們一樣，畢竟在一起生活了四個月之多,，我們之間也有了感情,，我們互相道著別“回去好好學(xué)習(xí)，記得回來看大家”,，一句句話語流露著真情,，流露著不舍與惜別!

四個月里讓我感觸頗多，熟悉了酒店的基本機構(gòu),，及每個工作機構(gòu)的基本工作流程,。通過自己的努力見習(xí)自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識，在實際中提高自己對管理的理解和感悟,，為以后的工作打下基礎(chǔ),，學(xué)會如何做人，在實際工作中,，不斷發(fā)現(xiàn)了自己的缺點和優(yōu)點,。在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實際知識，學(xué)會如何的變通,，不能一成不變,，不能太死板，不能人云亦云,，要有自己的見解和收獲,，不能太放縱自己，要學(xué)會和同事之間好好的相處,，找好自己的定位,，不要心高氣傲，要平心靜氣的踏實工作,，只有這樣才會得到別人的認(rèn)可和稱贊的!當(dāng)然不止這些,，學(xué)習(xí)時無止境的，社會在發(fā)展,，我也要時刻給自己加油,，補充能量,，爭取在激烈的社會競爭中，為自己占有一席之地,，打下強有力的基礎(chǔ),。

最后，感謝自己的輔導(dǎo)老師,，帶隊老師以及曾經(jīng)幫助過我的見習(xí)領(lǐng)導(dǎo)和朋友!

酒店管理實習(xí)報告范文二

一,、見習(xí)目的

在見習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個頂崗見習(xí)動員大會,。從目前的社會就業(yè)形勢看,，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才，是我學(xué)院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向,。學(xué)院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店,，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排,，酒店的需要，安排我們于2018年4月21日到2018年10月21日到xx度假酒店實地見習(xí),，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營,，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化,，加強我們的酒店管理理論與實踐相結(jié)合,。讓我們學(xué)會酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識,。

二,、見習(xí)內(nèi)容

(一)見習(xí)單位概況

1、 惠東xx度假酒店簡介

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū),，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場,，酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建,，2018年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房,，特色親海小屋、套房共260間,，同時擁有大型的海景餐廳,，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑——歐式燈塔,，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(最大可容300人),，是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿,、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店,。

2、 見習(xí)部門

惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部,、銷售部,、前廳部、客房部,、保安部,、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要,，結(jié)合我們班人員總數(shù),，分別把我們安排到前廳部、客房部,、保安部,、沙灘綜合娛樂部見習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,，在為期六個月的見習(xí)時間里,，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機會了解實踐酒店各部門的工作,。

(二)見習(xí)工作過程

1,、崗前培訓(xùn)

我見習(xí)所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗見習(xí),，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的,。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天,，我們客房部見習(xí)成員分成兩個小組,，跟著不同的領(lǐng)班到客房進行實際操作上的培訓(xùn)和熟練;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識,。

2上崗見習(xí)

我們所在的見習(xí)酒店是個濱海旅游度假區(qū),， 旅游行業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進行的,。正是因為我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進行的，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已,。真正由一間客人剛退的臟房,，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在 “五一”黃金周里,。在這第一個旺季的到來之前的幾天,，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主),，一棟樓的客房大約有18、20間,。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”,，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔,，而且保證質(zhì)量,，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務(wù),。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西,。

“五一”時期過后，緊接著的小周末都是忙碌的,，我們在那忙碌的日子里,，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨,，為了達到人力資源的合理利用,，我們部門開始分班次(早班、中班,、晚班)上班,，正式進入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗,，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分見習(xí)的同學(xué),，由于時間緊加上都是旺季，所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了,，但是直接上崗也不是亂分配的,，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老見習(xí)生”帶“新見習(xí)生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,，但這種不便只是暫時的,，我們新老見習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的,。

3,、各部門見習(xí)

由于每位同學(xué)以后的擇業(yè)方向不同，每位同學(xué)對不同部門的興趣程度不同,，加上“十一”過后,，旺季開始轉(zhuǎn)入淡季，在最后的一個月,，酒店安排根據(jù)崗位的不同,，讓同學(xué)們到自己想去的部門見習(xí)。

三,、見習(xí)效果,、見習(xí)體會

在六個月的見習(xí)里，我從一個在校大學(xué)生到一個工作的社會人,，這一角色的轉(zhuǎn)換,，除了有較強的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養(yǎng),。在社會中,，真的讓我認(rèn)識到什么是現(xiàn)實。復(fù)雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行,。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著如何做人,。當(dāng)然，在半年的鍛煉中,，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累,，對于邁向社會還是不夠的。

四,、對見習(xí)的意見,、建議

(一)對學(xué)院的建議

1、見習(xí)動員大會要詳細(xì)

由于見習(xí)前,，我們只是知道要去見習(xí)的大概,，等到去了見習(xí)單位后，覺得與我們預(yù)期想象中的見習(xí)大相徑庭,，同學(xué)們的心情不免有些失落,，建議學(xué)院以后的見習(xí)動員大會能給同學(xué)提供詳細(xì)一點兒的信息,。

2,、老師長期駐點陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時候，酒店的綜合樓工程沒有完成,，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,，這使同學(xué)們的情緒很消極,，而且又沒有老師駐點陪同,，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄,，作出一些不利于學(xué)校和見習(xí)單位的極端行為,，建議學(xué)院以后派老師駐點陪同。因為老師的陪同,，起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo),。

(二)對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部,，客人的投訴最多的不是我們的對客服務(wù)質(zhì)量,，而是酒店的工程問題，建議酒店能及時解決工程問題,。

2,、酒店的物品配備

在我們作房的時候，由于物品配備的不齊,，導(dǎo)致有時候我們的工作無法及時的完成,，建議酒店在采購物品方面做到及時配備,。

3,、對員工的福利

在見習(xí)期間，許多老員工都在我們離開之前離職了,，他們的意思都是因為與附近的酒店相比，工資太低,，待遇較差,，福利不夠好，建議提高員工福利,，更加關(guān)心下屬,。

酒店管理實習(xí)報告范文三

隨著改革開放的日益深化，我國與外國的交往日益頻繁,，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,，旅游飯店、酒店如雨后春筍般迅速發(fā)展起來,，對于酒店管理人員提出了更多,、更高的要求。酒店急需一批既有理論知識又有實踐能力的技術(shù)性應(yīng)用型一線人才,。通過對飯店管理的學(xué)習(xí),我們可以全面了解酒店管理的各個方面基本內(nèi)容,，對飯店管理的基本原理有一個初步的、較全面的認(rèn)識,，初步熟悉飯店管理的各種管理活動,，掌握從事飯店管理的基本技能、技巧;通過本課程的學(xué)習(xí),，我們在了解有關(guān)酒店管理的基本原理的基礎(chǔ)上,，著重掌握餐飲服務(wù)的基本方法。培養(yǎng)自己酒店管理的基本能力,、基本素質(zhì),，訓(xùn)練自我發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的基本能力,，對飯店的一些部門進行科學(xué)規(guī)范的管理實踐,。從而使自己成為現(xiàn)代飯店所需人才。

理論與實踐相結(jié)合無疑是學(xué)好本課程的最佳途徑,，因此應(yīng)老師的要求我們走訪了xxxx大酒店并尋機會在此飯店工作,。

xxxx大酒店于xx年開業(yè)是xx機構(gòu)的龍頭單位，位于xx市文化路和建設(shè)大街交叉口,，地處繁華的市中心,，是三星級旅游涉外商務(wù)酒店，首批國家綠色 aaaa級酒店,。是xx21世紀(jì)城市標(biāo)志性建筑物之一,。 酒店主體樓高108米,，地上21層，擁有6種戶型客房108間,，是“網(wǎng)通奧運寬帶酒店”,，房間舉架高、空間大,，服務(wù)配置標(biāo)準(zhǔn)齊全,，并新增加了寬帶電腦。酒店擁有各種客房,，內(nèi)設(shè)中央空調(diào),、24小時熱水、閉路電視,、idd電話,、室內(nèi)酒吧、保險柜,、消防全自動噴淋系統(tǒng),、電視監(jiān)控系統(tǒng)及酒店寬帶增值服務(wù)等完善的配套設(shè)施。房間采用歐式做床,，房間四季花色如春內(nèi)飾古樸典雅,，臨景落地玻璃窗俯瞰城市中心，東觀秦皇日出,，西望碣石遺風(fēng)，堪稱xx空中花園,，房間透過落地玻璃窗可俯瞰市區(qū)全景,，觀山望海，如詩如畫,，堪稱xx的空中花園酒店,。酒店餐廳采用xx區(qū)縣名稱和著名旅游景點名稱命名，并配圖片及展示柜,，將地方風(fēng)情及著名景區(qū)特色展示給賓客,。餐飲以港式粵菜、海鮮,、海參為主,，佐以上海本邦菜、杭州菜及清真菜等,，大小餐廳環(huán)境優(yōu)雅,、風(fēng)格迥異，可供700人同時就餐,?？胺Q港城飲食一絕,。酒店還擁有商務(wù)、會議等配套服務(wù)設(shè)施,。店內(nèi)“天地洗浴”讓您洗去征塵;“零點夜總會”讓您夜彩斑斕;“藍月酒吧”溫馨浪漫,。使您盡享"親情 xx，溫馨家園" ,。為最大限度地方便顧客,，酒店提供網(wǎng)上預(yù)訂服務(wù)，客戶可通過公司網(wǎng)站,預(yù)訂客房,、餐飲,、會議、婚宴,、xx卡等,，并可享受價格優(yōu)惠。

xx大酒店的經(jīng)營管理現(xiàn)狀

一.經(jīng)營理念：親情xx,，溫馨家園

釋義：在服務(wù)客人,、服務(wù)業(yè)主、服務(wù)員工的三個服務(wù)中,，充滿親情,，使xx成為客人旅居在外、員工工作,、生活,、學(xué)習(xí)的溫馨家園。

二,、企業(yè)精神：誠信,、團結(jié)、進取,、卓越

誠信：xx人在服務(wù)客人,、服務(wù)業(yè)主、服務(wù)員工的三個服務(wù)中,，本著誠信經(jīng)營的原則處事;

團結(jié)：企業(yè)制定目標(biāo)并不難,，難的是有一個團結(jié)、溝通,、合作并善于學(xué)習(xí)的團隊,，去堅定不移的完成目標(biāo)。

進?。何覀円喧椀木?，勇敢搏擊長空，取得事業(yè)輝煌,。

卓越：一流的xx人,，一流的管理和服務(wù),，一流的事業(yè)。用優(yōu)越的地域位置,，以接待商務(wù)客戶為主，旅游散客、小型團隊為輔,，通過標(biāo)準(zhǔn)化,、親情化的服務(wù)品質(zhì)，爭取高效的市場占有率”。

三.實施品牌戰(zhàn)略的經(jīng)營導(dǎo)向

xx大酒店創(chuàng)建初期就確定了以品牌取勝的經(jīng)營戰(zhàn)略。其選擇以回報社會、加強員工隊伍建設(shè)為主要突破口，經(jīng)過八年的努力,，凝聚了團隊精神,，贏得了社會的認(rèn)可和顧客的信任。

1,、把企業(yè)品牌置身于構(gòu)建和諧社會的環(huán)境里

xx 年以來,，xx大酒店一直堅持開展公益活動，慰問敬老院,、孤兒院,、部隊、學(xué)校,、贊助國學(xué),、植樹綠化等，不僅在社會上提高了知名度,、增加了社會美譽度,，而且把企業(yè)的商業(yè)化功利色彩褪去，使企業(yè)融入到xx和諧社會的大家庭,，得到了顧客消費市場的廣泛認(rèn)可,，也使的xx大酒店成為了xx市社會經(jīng)濟生活的具備親情人格化的一員。

2,、把品牌建立在高素質(zhì)員工和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上

酒店十分重視加強員工隊伍建設(shè),，根據(jù)國家法規(guī)政策要求,，合理安排員工福利待遇,。通過堅持開展各種企業(yè)文化活動激勵和促進了員工工作的主動性與積極性;堅持開展崗位技能練兵、技能服務(wù)大賽等多種工作,，全面提升服務(wù)質(zhì)量;堅持組織“一對一談心”,、“民主生活會”“每月員工生日會”等活動，給員工提供參與酒店經(jīng)營與管理決策的平臺機會,，使員工以主人翁的身份積極投入到酒店經(jīng)營建設(shè)中,。員工穩(wěn)定，工作積極性高漲,，服務(wù)意識提高,，傳承了創(chuàng)優(yōu)理念及企業(yè)文化，為顧客提供了超值服務(wù),，得到了顧客的一致好評,，有效提高了顧客的忠誠度，使 xx的服務(wù)品質(zhì)得以保持和發(fā)展,，形成了良好的服務(wù)品牌,。

二、關(guān)注市場,，按市場規(guī)律做好經(jīng)營

以顧客需求為導(dǎo)向,，充分利用價格杠桿作用，時刻了解,、分析,、掌握市場動態(tài)，有計劃,、有步驟的做好適時營銷,。

1、個性化,、針對性服務(wù),。除了常規(guī)服務(wù)以外,，在個性化服務(wù)上下功夫，對酒店常住客人采取情感式,、個性化的針對性服務(wù),，如為生病客人制作病號飯、為常住客人預(yù)留喜歡的房間,、專用餐位,、車位、為常住客人提供個人喜愛的專用生活用品等,。以此在服務(wù)上形成特色模式,，贏得了顧客的認(rèn)同和感動，迎來了大批回頭客和常住客,，如：某位韓國客人入住以來,，為其安裝韓國kbs臺、房間四季擺放鮮花,、專用的生活用品,、設(shè)專用茶坐、專用餐位,、餐具,，特制的專用菜譜每年為其舉辦特色生日宴等。由于服務(wù)好在開業(yè)八年來他一直長住酒店,，而且他也為酒店帶來了新的客源,。婚宴業(yè)務(wù)在餐飲市場中所占比重非?？捎^,。在全面做好婚宴服務(wù)中，重點突出做好對新娘的個性化服務(wù)上下功夫,。酒店想到結(jié)婚當(dāng)天新娘一定特別累,，新娘從早上到中午甚至下午、晚上都非常辛苦,，又要迎客,、敬酒、拜天地及化妝,、補妝,，再敬酒、送客等繁瑣環(huán)節(jié),。就為新娘置辦了一間非常具有人性化的新娘房。從細(xì)節(jié)考慮提供服務(wù)：有棉托鞋可以讓新娘歇歇腳,、有沙發(fā)可以躺會,、坐會,，有熱水可以飲用及凈手，有水果,、干果可以利用此時間一解空腹產(chǎn)生的饑餓感,，有梳妝臺可以補妝及存放首飾;有衣架，可以撐起換下的衣服等等,。房間內(nèi)布置的大紅喜字,、寓意吉利的祝福對聯(lián)、祝賀早生貴子的寶寶圖,，這些都使整個房間營造出新婚氣氛,，讓新娘盡量放松心情，減輕疲勞,，保持愉快的心情,。-我們有針對性的服務(wù)為酒店贏得好的口碑和市場。酒店婚宴收入已連續(xù)三年保持良好的上升勢頭,。

2,、挖掘潛力,、增加邊際量,。xx的客房出租率和餐位上座率始終較高，經(jīng)營較好,，但由于市場呈現(xiàn)出地區(qū)旅游淡,、旺季的`特點，為提高營業(yè)額也留下了5%-15%的空間,?？头渴翘厥馍唐罚瑫r間性較強,，一天就是一次商品,，如當(dāng)天沒有人購買，它的價值就全部消失,。所以淡季的xx會在提高出租率,、提高邊際量的經(jīng)營思路上下功夫。因此在網(wǎng)絡(luò),、旅行社,、邊緣目標(biāo)客戶上充分利用需求定理中價格杠桿的作用，增加競爭優(yōu)勢,，擴大需求量以擴大客房出租率,，還有就是與餐飲銷售相結(jié)合，商務(wù)套餐,、旅行團餐等,，增加餐位的出租率,，并制定了多套有針對性的標(biāo)準(zhǔn)菜單。經(jīng)過這一經(jīng)營思路的調(diào)整,、整合,，使銷售總量得到較大的提高。

三,、打造特色餐飲,，促進人均消費

餐飲做為酒店重要經(jīng)營項目之一，對酒店的整體經(jīng)營收入和資源的有效利用的提高具有保障和拉動作用,，該酒店經(jīng)常組織廚師外出學(xué)習(xí)考察,，不斷推出特色飲食出品，如引進了穆斯林菜系,、御廚海參等品牌項目,，提高餐飲品位，初步形成了“5515”特色格式：即五大菜系,、五個特色菜品,、一個特色點心、五種特色宴席,。每年根據(jù)節(jié)氣,、節(jié)日推出各類優(yōu)惠活動、惠民活動等拉近與大眾的信息溝通,，有力地將企業(yè)各類信息傳遞到社會人群,，保證了營銷措施的落實，如婚宴菜單,、滿月宴優(yōu)惠政策,、同學(xué)聚會活動宣傳等。酒店還定期的對自助早餐進行調(diào)整,，不僅花樣多品種全,，而且經(jīng)常更換品種，中西結(jié)合,，如早餐涼菜品種達到28種,、點心類達到18種等豐富品種。有利地促進了客房的回頭客,，提升了客房的入住率,。

xx大酒店經(jīng)過八年的經(jīng)營管理，始終堅持誠信經(jīng)營,、優(yōu)質(zhì)服務(wù),、不斷創(chuàng)新，以滿足客人的不同需求,，在社會中樹立了良好的品牌形象,，贏得了顧客的認(rèn)同,。形成了一批忠誠客戶，使 xx大酒店應(yīng)對各種環(huán)境的能力不斷提高,，特別是在xx年奧運期間,，xx以自身的競爭實力保持了一定的優(yōu)勢，餐飲,、客房的經(jīng)濟收益較好,，尤其是客房出租率達到了全市唯一一家百分之百的出租率。

但是該飯店也存在一些問題

l,、營銷工作處于初級階段,，營銷模式傳統(tǒng)

2、科技含量低,、營銷網(wǎng)絡(luò)體系不成熟

3,、追求短期銷售目標(biāo)，缺乏營銷規(guī)劃

針對這些問題提出相應(yīng)應(yīng)對策略

內(nèi)部營銷策略

(1)管理者要增加員工的讓渡價值

(2)要能使員工對企業(yè)各項經(jīng)營活動有更高的參與度,，并且影響員工參與的作用力是“拉”式的,，這和未實行內(nèi)部營銷的“推”式的員工參與有著很大的不同。

2.無線網(wǎng)絡(luò)營銷策略

高科技信息系統(tǒng)和產(chǎn)品在飯店中的運用使飯店營銷,、管理專業(yè)化,，成本降低。在飯店營銷中,，可以引入無線營銷策略這一新穎營銷模式,。無線營銷就是一種基于交互式,、隨時隨地,、全時連通的通訊技術(shù)的營銷手段，它通過移動通信平臺,，以客戶數(shù)據(jù)庫為基礎(chǔ),，選擇合適的時間、地點開展廣告發(fā)布,、銷售產(chǎn)品,、提供基于移動性的服務(wù)等銷售活動，通過與客戶個性化和人性化的接觸,，與客戶保持長期互動的關(guān)系,，培養(yǎng)客戶的品牌忠誠度。

飯店實施無線營銷策略可以采用為客人發(fā)送短信和設(shè)置彩信的方式,。通過企業(yè)短信能隨時隨地與員工,、顧客、供應(yīng)商進行溝通,，實現(xiàn)客戶管理,、信息采集和處理,、通訊管理等功能。企業(yè)短信可以促進企業(yè)內(nèi)部員工的溝通,，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量的同時增強企業(yè)的凝聚力;短信促銷,、市場調(diào)研、廣告,、用戶關(guān)懷和提醒,、訂購以及服務(wù)等與客戶互動的服務(wù)可以提高溝通的效率和收益，增強營銷決策的科學(xué)性和及時性,，有效提升企業(yè)和產(chǎn)品的品牌形象,，提高顧客的忠誠度，這些都為市場開拓打下了堅實的基礎(chǔ),。還可以將彩鈴應(yīng)用到企業(yè)銷售中,，將回鈴設(shè)置成統(tǒng)一的企業(yè)歌曲、廣告宣傳語,、問候語等對內(nèi)增強公司的凝聚力,，讓員工接受飯店的文化和精神的熏陶;對外推薦飯店產(chǎn)品，宣傳飯店企業(yè)文化,，展示飯店形象,，促進品牌宣傳;拓寬飯店與外界溝通的渠道，以統(tǒng)一的形象與客戶接觸的同時可以針對不同的客戶群在不同的時間設(shè)置不同的回音,，增強溝通效果,。無線營銷不僅為飯店提供一種全新的營銷模式，豐富了飯店的營銷和服務(wù)手段,，而且縮短了飯店與顧客之間的距離,，使飯店能夠更詳細(xì)地了解顧客，有利于顧客建立長期的關(guān)系,，并以相對較低的成本進行品牌建設(shè)和維護,。

3.關(guān)系營銷策略

許多顧客都有與飯店建立友好關(guān)系的潛在要求，他們希望能長期從該飯店獲得個性化服務(wù),，寫服務(wù)人員熟悉他們,、關(guān)心他們、主動與他們聯(lián)系,，為他們提供高質(zhì)量的服務(wù),。許多飯店在處理與客人的良好關(guān)心時，常用的手段有：?？蛢?yōu)惠,、以快速辦理登記和結(jié)帳、記錄常客以往信息等方法,。還可以通過以下方面來處理好與客人的關(guān)系,。

(1)常客計劃營銷策略,。它是指飯店針對經(jīng)常購買或大量購買的顧客提供積累獎勵,。這種獎勵不斷向顧客灌輸忠誠會得到的回報并鼓勵他們?nèi)ピO(shè)法獲取。獎勵可以采用多種形式,，比如采用與航空公司,、俱樂部、旅行社以及其他飯店聯(lián)合制訂獎勵計劃,，共同操作,，共同收益，通過這種長期的,、相互影響,、增加價值的關(guān)系，確定,、保持和增加來自最佳顧客的產(chǎn)出,，贏得顧客的不斷回頭，培養(yǎng)顧客對飯店的忠誠,。

(2) 數(shù)據(jù)庫營銷,。2l世紀(jì)是一個嶄新的時代——感性消費和消費多元化時代，即情有獨鐘的時代,。在以“感性消費和消費多元化”為基本消費特征的新時代,，消費者的消費觀念向外在化、個性化,、多元化的方向發(fā)展,，其消費行為逐漸由“目的消費”轉(zhuǎn)向“手段消費”，精神消費和心理消費的程度越來越高,，這就迫切需要企業(yè)與顧客之間以更多的交流來相互實現(xiàn)各自的需要與利益,。所以，可以通過數(shù)據(jù)庫信息讓飯店清楚地知道客人的期望,，可準(zhǔn)確地了解他們的消費愛好，并通過資料考察客人的消費心理,，實施針對性有把握促銷,。洲際、香格里拉等跨國飯店集團,，通過基于客戶登記信息建立的“常住客人信息庫”,，已經(jīng)實現(xiàn)能對客人的喜好進程分析。他們把客人的生活習(xí)慣、住店細(xì)節(jié),、從丟煙頭到點菜的特點,、起居的時間等都存入電腦，供世界各地的連鎖飯店使用,。這些客人無論走到本集團世界各地的什么地方,，都會得到個性化的服務(wù)。

(3)追蹤營銷,。這項營銷策略是許多飯店所忽視的,，其實，客人離店是飯店現(xiàn)有業(yè)務(wù)的結(jié)束也是新一輪業(yè)務(wù)的開始,。對于主要顧客,，飯店尤應(yīng)提供一些后續(xù)跟蹤服務(wù)，積極掌握顧客的心理感受和個人情況,，仔細(xì)加以分析并采取相應(yīng)措施,。比如，我們可以采取如組織大客戶的聯(lián)誼,、客戶夏令營等策略,，滿足重要客戶的歸屬需求，從而刺激飯店與客戶之間關(guān)系像“拉鏈?zhǔn)健钡木o密結(jié)合,，建立以客戶為目標(biāo)的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升飯店產(chǎn)品的附加值,，從而促進他們對飯店的忠誠度,。

5、細(xì)節(jié)營銷策略

隨著營銷競爭日趨激烈,，一來二去,，在許多行業(yè)，基本的、面上的游戲規(guī)則,，大家十分相似,，具有某種均質(zhì)性。再競爭往往就是細(xì)節(jié)營銷的競爭,。不敢說：“細(xì)節(jié)決定成敗”，但從典籍回歸細(xì)節(jié),，的確是抓住了營銷的真諦,，“營銷常因細(xì)膩而卓越”。營銷細(xì)節(jié)恰恰影響顧客對你產(chǎn)品的選擇它可能是一個程序,、動作,，也可能是一句話、一個眼神。細(xì)節(jié)營銷的靈魂是真誠,。企業(yè)上下每一個部門,、每一個員工都應(yīng)建立真誠對待每一位顧客的價值觀，培育其真誠的營銷文化,。細(xì)節(jié)是所有從消費者需求出發(fā)的,，是對消費者的關(guān)懷行為。

只有經(jīng)歷人生的種種磨難,，才能悟出人生的價值,。嚴(yán)冬過后是春天，風(fēng)雪過后艷陽天,。酒店亦是如此,，只有經(jīng)歷挫折汲取經(jīng)驗教訓(xùn)才能不斷發(fā)展，我相信我們的未來很美好,，xx大飯店也將擁有更輝煌的未來!

酒店實習(xí)報告篇三

在實習(xí)之前,，學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)動員大會。從當(dāng)前的社會就業(yè)形勢看,，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才,，是我學(xué)院對我們旅游專科班的教學(xué)方向,。學(xué)院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點,，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排,，酒店的需要,，安排我們于20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日到xx度假酒店實地實習(xí)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營,，組織管理的過程,，酒店的服務(wù)及文化，增強我們的酒店管理理論與實踐相結(jié)合,。讓我們學(xué)會酒店里的服務(wù)精神,，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識。

（一）實習(xí)單位概況

1,、惠東xx度假酒店簡介

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū),，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘,，以及兩萬平方米的天然海水浴場,，酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，20xx年5月全新投入使用,，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間,，同時擁有大型的海景餐廳,，私人海濱浴場和五沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑——歐式燈塔,，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室（可容300人），是一家集休閑度假,、會議培訓(xùn)、餐飲住宿,、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店,。

2、實習(xí)部門

惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部,、銷售部,、前廳部,、客房部、保安部,、沙灘綜合娛樂部,。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù),，分別把我們安排到前廳部,、客房部、保安部,、沙灘綜合娛樂部實習(xí),。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習(xí)時間里,，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí),，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機會了解實踐酒店各部門的工作。

（二）實習(xí)工作過程

1,、崗前培訓(xùn)

我實習(xí)所在的部門一開始就是客房部,，因為我們此次是頂崗實習(xí)，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的,。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗,，白天，我們客房部實習(xí)成員分成兩個小組,，跟著不同的領(lǐng)班到客房實行實際操作上的培訓(xùn)和熟練,；晚上,，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識。

2,、上崗實習(xí)

我們所在的實習(xí)酒店是個濱海旅游度假區(qū),，旅*業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季實行的,。正是因為我們的崗前培訓(xùn)是在淡季實行的，所以我們實際操作內(nèi)容也就僅僅熟悉鋪床而已,。真正由一間客人剛退的臟房,，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在“五一”黃金周里,。在這第一個旺季的到來之前的幾天,，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)（棟主），一棟樓的客房大約有18,、20間,。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里,，我們都能很快的完成客房清潔,，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸,，微笑耐心的對客服務(wù),。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時期過后,，緊接著的小周末都是忙碌的,，我們在那忙碌的日子里，逐步的熟悉了作房的程序,。暑期旺季又即將來臨,，為了達到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次（早班,、中班,、晚班）上班，正式進入“員工”工作狀態(tài),。

后來的兩次輪崗,，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分實習(xí)的`同學(xué)，因為時間緊加上都是旺季,，所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了,，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實習(xí)生”帶“新實習(xí)生”,，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,，但這種不便僅僅暫時的,，我們新老實習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的,。

3,、各部門見習(xí)

因為每位同學(xué)以后的擇業(yè)方向不同,，每位同學(xué)對不同部門的興趣水準(zhǔn)不同,，加上“十一”過后，旺季開始轉(zhuǎn)入淡季,，在最后的一個月，酒店安排根據(jù)崗位的不同，讓同學(xué)們到自己想去的部門見習(xí),。

在六個月的實習(xí)里，我從一個在校大學(xué)生到一個工作的社會人，這個角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強的適合力和積極的樂觀心態(tài)之外,，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養(yǎng),。在社會中,，真的讓我理解到什么是現(xiàn)實。復(fù)雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我持續(xù)的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當(dāng)然,，在半年的鍛煉中,，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累,，對于邁向社會還是不夠的。

（一）對學(xué)院的建議

1,、實習(xí)動員大會要詳細(xì)

因為實習(xí)前，我們僅僅知道要去實習(xí)的大概,，等到去了實習(xí)單位后,，覺得與我們預(yù)期想象中的實習(xí)大相徑庭，同學(xué)們的心情不免有些失落,，建議學(xué)院以后的實習(xí)動員大會能給同學(xué)提供詳細(xì)一點兒的信息,。

2、老師長期駐點陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時候,，酒店的綜合樓工程沒有完成,，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,，這使同學(xué)們的情緒很消極，而且又沒有老師駐點陪同,，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄,，作出一些不利于學(xué)校和實習(xí)單位的極端行為,，建議學(xué)院以后派老師駐點陪同,。因為老師的陪同，起碼能夠給學(xué)生做準(zhǔn)確的思想指導(dǎo),。

（二）對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部，客人的投訴最多的不是我們的對客服務(wù)質(zhì)量，而是酒店的工程問題,，建議酒店能即時解決工程問題。

2,、酒店的物品配備

在我們作房的時候,，因為物品配備的不齊，導(dǎo)致有時候我們的工作無法即時的完成,，建議酒店在采購物品方面做到即時配備,。

3、對員工的福利

在實習(xí)期間,，很多老員工都在我們離開之前離職了,，他們的意思都是因為與附近的酒店相比，工資太低,，待遇較差,，福利不夠好，建議提升員工福利,，更加關(guān)心下屬。

酒店實習(xí)報告篇四

在實習(xí)之前,，學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)動員大會,。從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才,，是我學(xué)院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點,，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店,，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要,，安排我們于20xx年4月21日到20xx年10月21日到xx度假酒店實地實習(xí),，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營,，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化,，加強我們的酒店管理理論與實踐相結(jié)合,。讓我們學(xué)會酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識,。

（一）實習(xí)單位概況

1,、 惠東xx度假酒店簡介

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,，擁有面積一萬多平方米的沙灘,，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建,，20xx年5月全新投入使用,，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋,、套房共260間,，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級沐浴閣,，以及巽寮標(biāo)志性建筑——歐式燈塔,，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室（最大可容300人），是一家集休閑度假,、會議培訓(xùn),、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店,。

2,、 實習(xí)部門

惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部,、前廳部,、客房部、保安部,、沙灘綜合娛樂部,。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù),，分別把我們安排到前廳部,、客房部、保安部,、沙灘綜合娛樂部實習(xí),。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習(xí)時間里,，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí),，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機會了解實踐酒店各部門的工作,。

（二）實習(xí)工作過程

1、崗前培訓(xùn)

我實習(xí)所在的部門一開始就是客房部,，由于我們此次是頂崗實習(xí),，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗,，白天,，我們客房部實習(xí)成員分成兩個小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進行實際操作上的培訓(xùn)和熟練,；晚上,，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識。

2,、上崗實習(xí)

我們所在的實習(xí)酒店是個濱海旅游度假區(qū),， 旅游行業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進行的,。正是因為我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進行的，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已,。真正由一間客人剛退的臟房,，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在 “五一”黃金周里,。在這第一個旺季的到來之前的幾天,，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)（棟主），一棟樓的客房大約有18,、20間,。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里,，我們都能很快的完成客房清潔,，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸,，微笑耐心的對客服務(wù),。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時期過后,，緊接著的小周末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子里,，漸漸的熟悉了作房的程序,。暑期旺季又即將來臨，為了達到人力資源的合理利用,，我們部門開始分班次（早班,、中班,、晚班）上班，正式進入“員工”工作狀態(tài),。

后來的兩次輪崗,，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分實習(xí)的同學(xué)，由于時間緊加上都是旺季,，所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了,，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實習(xí)生”帶“新實習(xí)生”,，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,，但這種不便只是暫時的，我們新老實習(xí)生分工合作,，工作還是有質(zhì)量有速度效率的,。

三

（一）對學(xué)院的建議

1、實習(xí)動員大會要詳細(xì)

由于實習(xí)前,，我們只是知道要去實習(xí)的大概,，等到去了實習(xí)單位后，覺得與我們預(yù)期想象中的實習(xí)大相徑庭,，同學(xué)們的心情不免有些失落,，建議學(xué)院以后的實習(xí)動員大會能給同學(xué)提供詳細(xì)一點兒的信息。

2,、老師長期駐點陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時候,，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,，這使同學(xué)們的情緒很消極,，而且又沒有老師駐點陪同，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄,，作出一些不利于學(xué)校和實習(xí)單位的極端行為,，建議學(xué)院以后派老師駐點陪同。因為老師的陪同,，起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo),。

（二）對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部,，客人的投訴最多的不是我們的對客服務(wù)質(zhì)量,，而是酒店的工程問題，建議酒店能及時解決工程問題,。

2,、酒店的物品配備

在我們作房的時候，由于物品配備的不齊,，導(dǎo)致有時候我們的工作無法及時的完成,，建議酒店在采購物品方面做到及時配備,。

3、對員工的福利

在實習(xí)期間,，許多老員工都在我們離開之前離職了,，他們的意思都是因為與附近的酒店相比，工資太低,，待遇較差,，福利不夠好，建議提高員工福利,，更加關(guān)心下屬,。

（一）對學(xué)院的建議

1、實習(xí)動員大會要詳細(xì)

由于實習(xí)前,，我們只是知道要去實習(xí)的大概,，等到去了實習(xí)單位后，覺得與我們預(yù)期想象中的實習(xí)大相徑庭,，同學(xué)們的心情不免有些失落,，建議學(xué)院以后的實習(xí)動員大會能給同學(xué)提供詳細(xì)一點兒的信息。

2,、老師長期駐點陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時候,，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,，這使同學(xué)們的情緒很消極,，而且又沒有老師駐點陪同，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄,，作出一些不利于學(xué)校和實習(xí)單位的極端行為,，建議學(xué)院以后派老師駐點陪同。因為老師的陪同,，起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo),。

（二）對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部,，客人的投訴最多的不是我們的對客服務(wù)質(zhì)量,，而是酒店的工程問題，建議酒店能及時解決工程問題,。

2,、酒店的物品配備

在我們作房的時候，由于物品配備的不齊,，導(dǎo)致有時候我們的工作無法及時的完成,，建議酒店在采購物品方面做到及時配備。

3、對員工的福利

在實習(xí)期間,，許多老員工都在我們離開之前離職了，他們的意思都是因為與附近的酒店相比,，工資太低,，待遇較差，福利不夠好,，建議提高員工福利,，更加關(guān)心下屬。

酒店實習(xí)報告篇五

隨著社會的快速進展,，當(dāng)代社會對即將畢業(yè)的高校生的要求越來越高,，對于即將畢業(yè)的我們而言，為了能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢,，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會,，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎(chǔ)，旅游與地理學(xué)院為我們09國旅班的同學(xué)支配了此次頂崗實習(xí),。

惠州惠東巽寮灣金銀灘度假酒店

理論聯(lián)系實際,，更好地鞏固和提高同學(xué)在學(xué)校所學(xué)的相關(guān)學(xué)問，培育我們的基本工作技能,，提高我們的處理實際問題的力量和了解一些關(guān)于服務(wù)實操的主要內(nèi)容,。

我在酒店客房部實習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的,。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床,。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在三分鐘內(nèi)完成,。先甩單,，一般要求一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接著是給床單包角,，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，要求不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整,。然后開頭套被子，這個也很講究,，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，要求被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,，最終一步是把枕頭放進枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。

當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)覺客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡潔,。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是檢查客房,。接著是清理客房,。清理客房也要按規(guī)范去做的。實習(xí)期間,，我了解到客房服務(wù)員的工作是要先敲門查房,，如發(fā)覺有物品丟失，要馬上上報領(lǐng)班,。查房后,，第一步是打開窗戶，再整理垃圾,，倒掉,。接下來就開頭整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等,，根據(jù)鋪床程序換上。這一切結(jié)束之后開頭打掃衛(wèi)生,，要留意的是這里濕布一般擦木制家具,，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細(xì)節(jié)的事情如：擦鏡子時應(yīng)留意斜著看幾眼來檢查鏡子是否潔凈等等,，在整個清理過程中都需要仔細(xì)對待。打掃過之后要拖地,。最終一步就是把房間消耗掉的物品補上,。另外，每位工作人員都要有平安意識,，服務(wù)員要知道一般的'消防學(xué)問,。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人供應(yīng)更多意想不到的服務(wù),，讓客人更滿足,。

（一）突發(fā)大事應(yīng)變力量提高

在客房部工作，每天都必需做好作戰(zhàn)的預(yù)備,，由于作為一名服務(wù)員,，每天面對不同的客人、不同的大事,，入住的客人中，不免會有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)诔鰫貉?，面對這樣的狀況，要如何安撫客人的心情,，同時也要愛護酒店的利益,，與自身的平安，對于我來說又是另外一個考驗,。

（二）服務(wù)技能的提高

在這次實習(xí)中,，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深化熟識服務(wù)工作,，對服務(wù)有了更加深化的了解,，服務(wù)技能有了進一步的提高。服務(wù)更加嫻熟,，可以嫻熟地完成服務(wù)工作,。并且可以幫助酒店經(jīng)理主管的培訓(xùn)工作，并且隨著服務(wù)技能的提高成,，提高了員工的工作效率,，削減了工作失誤，能夠向客人供應(yīng)更周到便捷的服務(wù),。

（三）從業(yè)力量的提高

酒店培訓(xùn)和實習(xí)閱歷的積累,，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)力量得到提高,，在此過程中語言力量,，交際力量，觀看力量,，記憶力量,，應(yīng)變力量得到了提高。

實習(xí)讓我們對社會有了新的概念,，讓我們覺得這個社會是如此的簡單,，有時會讓人感到身心疲乏。在酒店實習(xí)的后一段時間，我變得緘默寡言了,，由于我發(fā)覺面對這樣的大千世界我的想法和觀點是如此的稚嫩,，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能悄悄地去觀看,，去感受,，去磨練。我沒有和家里人說,，自己實習(xí)詳細(xì)是做什么的,，我怕他們知道會難過，做的時間長了,，我的思想也放開了很多,，我就把實習(xí)當(dāng)做是體為社會和人生了。從社會的最底層做起,，在進行實踐的同時,，感受社會上的人情事理，積累社會閱歷和處事之道,，了解人際關(guān)系的簡單,，或許這才是實習(xí)生活中最重要的。實習(xí)的生活就像是一個放大鏡,，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點與不足，毫無保留的放大出來,，這也是一個人進步的前提,。

對實習(xí)的看法和建議

（一）對學(xué)院的建議

1、應(yīng)當(dāng)具體介紹實習(xí)前預(yù)備事宜

在這次的實習(xí)當(dāng)中,，實習(xí)前的實習(xí)動員大會院系只講了些也許況,，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清晰該帶的哪些物品，此次由于不知道那里的氣候,，去到實習(xí)單位后才真正發(fā)覺海邊晚上比較涼快,，常吹海風(fēng)，不帶外套去實習(xí)的話簡單著涼感冒,，有些同學(xué)由于不知情沒帶外套,，晚上天氣比較涼時就忍著，影響了良好的實習(xí)狀態(tài),。

2,、提高實習(xí)生的生活補貼

如今的社會形勢，人民幣小幅升值,，物價上漲,，反而工資不漲,，錢越不值錢了。在酒店里的加班費的確偏低了,，辛苦付出的回報才得到2.9元一個鐘,，導(dǎo)致有些同學(xué)很不情愿地加班。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實習(xí)生的生活補貼,，增加加班費,。

（二）對酒店的建議

1、酒店的工程問題

酒店常有些工程問題消失,，常有客人埋怨和投訴,，問題是酒店設(shè)備漸漸老化和程部工作人員少，建議酒店漸漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品,，多聘個工程部技能嫻熟的工作人員,。

2、實習(xí)生換崗應(yīng)公正公開透亮

在這次的實習(xí)中,，幾次換崗機會，同學(xué)們都有些心情波動,，我認(rèn)為是不夠公開透亮,，建議酒店在換崗之前應(yīng)召集各部門負(fù)責(zé)人開個會議說明些本次換崗的一些狀況，讓同學(xué)們有心理預(yù)備,。

3,、實習(xí)生評獎制度不夠公正公正

在這次實習(xí)中，我們當(dāng)中有很多實習(xí)生獲得了酒店評的優(yōu)秀實習(xí)生,、優(yōu)秀員工……等等獎?wù)?，但是我們實?xí)生都不知情是怎樣評出來的？有些獲獎的同學(xué)我們實習(xí)生竟有過半的同學(xué)不滿足,，有些同學(xué)勤奮努力付出卻一無所獲,。所以建議酒店評獎應(yīng)當(dāng)采納管理層考評和實習(xí)生投票相結(jié)合的形式，做到公正公正透亮,，讓實習(xí)生實習(xí)得更有激情更有意義,。

實習(xí)結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事,，半年的時間是短暫的,，但過程卻是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的氣氛真好,，沒了利欲之爭,，沒有了上下級的分別，老師的諄諄教導(dǎo),，同學(xué)之間的相親相愛,，都是那么的真誠,，實習(xí)讓我對社會有了新的概念，半年里發(fā)生了那么多事情,，有那么多的感慨,，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強,，調(diào)養(yǎng)生息,，重新整理自己的信念，重新整裝動身,，迎接真正的就業(yè),。最終，感謝酒店,，感謝老師讓我有了這樣一次難得的實習(xí)經(jīng)受,，感謝您們！

酒店實習(xí)報告篇六

20xx年xx月中旬,，我們xx級旅游,、酒店管理專業(yè)的學(xué)生進行實習(xí)，有許多酒店供我們選擇,，經(jīng)過認(rèn)真思考,，我們旅游管理xx班的其中九名學(xué)生有幸來到了xx國際酒店，也包括我在內(nèi),，進行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實習(xí),。這是我們初次真正接觸社會，難免心里會有些害怕,，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配,，我被分到中餐廳,，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實習(xí),。實習(xí)的7個多月里，我感受頗多,，受益匪淺,。

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

xx國際酒店20xx年開業(yè),，是xx首家以“xx”為主題的四星級精品酒店,，酒店秉承“人文xx，科技xx”的宗旨,，在設(shè)計上以“xx”的歷史事件為為主題,，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格,。整個布局更是著重營造文化氛圍,，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍,。

xx國際酒店包廂均以xx的航海線路命名,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗一番xx遠(yuǎn)航的樂趣,。xx國際酒店設(shè)有餐廳,、大堂吧、會務(wù),、康樂及客房,，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化,，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù),，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗。

(一)準(zhǔn)備工作

來到xx國際酒店后,，雖然是最忙的時候,，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓(xùn),，進行了7個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解,。

第二是消防安全意識培訓(xùn),，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解,。

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的7個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo),，7個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了深入的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。

(二)實習(xí)過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因為服務(wù)員的工作時間不固定，有時會很晚,，也沒有具體的工作描述,，很多時候會受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊,。在剛剛走進工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排,，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了中餐的一些擺臺,、折口布,、上菜、撤臺布等,，有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制,，但實際上不固定，經(jīng)常加班加點,，但是加班時間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半,。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上,，看起來都沒精神,，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門,，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,，我們都會聚在一起聊天,，分享彼此的感受，就像一家人,。

在服務(wù)過程中,，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎,，也曾招受客人的投訴,，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對的地方,，爭取下次不再犯同樣的錯誤,，盡力為每一個客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時經(jīng)常會遇到外國客人,，可是我的英語不怎么好,，開始不敢說出口,，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進行簡單的交流,，在此我感覺到英語的重要性,，要好好學(xué)習(xí)英語。

通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西,，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細(xì)節(jié)的，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度,。在實習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能,，并且加以熟練了。另外,，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系,，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實,，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來,，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標(biāo)。所以說,，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人,，酒店需要的服務(wù)員,，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細(xì)節(jié)的人,，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。

酒店里要學(xué)到的東西很多,，比如說餐桌上的禮儀,，和客人打交道，還有就是做為四星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求,。在中餐廳,，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座,，一些客套話，和一些敬酒方面的,，都會學(xué)到一點點,，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人,。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,，其實在酒店待了這么長時間,，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說,，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動,。在實習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐,，馬上實施起來,，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有,，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時,，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會,，從而自己就會處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個度，就像在酒店里,，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼,，做人也許就是這樣吧,，也算是磨練自己。

在鄭和酒店實習(xí)的日子結(jié)束了,，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)實習(xí)我認(rèn)為我的選擇沒有錯,，因為在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道;同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識,，雖然服務(wù)員的工作簡單不起眼,，但卻是必不可少的環(huán)節(jié),，影響著酒店的正常運轉(zhuǎn),，所以在工作中我一絲不茍,，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，面帶微笑,，讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸,，這之中雖然辛苦,，但我得到別人贊許時卻還是很開心,，更為重要的是,，在7個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點,。我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步,，那是一個屬于我自己的舞臺,，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了,，因為我相信我自己!

最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會,，這是我跨入工作崗位的第一步，我會好好珍惜,，永遠(yuǎn)不會忘記,，在此祝愿xx國際酒店生意越來越紅火，學(xué)院越辦越好,。

酒店實習(xí)報告篇七

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。在**我們看到,，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,，即使對于我們短期實習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:“你的一舉一動都代表了我們**，你的形象就是我們**的形象,?！薄翱腿擞肋h(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們,?！薄爸挥姓嬲\的服務(wù)，才會換來客人的微笑,?！?/p>

飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,。因此，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,，包括起源,、流傳、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色,。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊,，有了文化的背景。對于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來,。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點,。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù)。

酒店實習(xí)報告篇八

經(jīng)過這六個半月的實際運用,，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解,，通過實踐，受益匪淺,。

我在實踐中學(xué)會了很多技巧,，包括溝通技巧、交際技巧,、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ),。

(一)實習(xí)單位介紹

北京凱悅?cè)R溫泉會議中心隸屬于北京市房山區(qū)燃?xì)忾_發(fā)中心,是一家設(shè)施完備,、功能齊全的準(zhǔn)四星級綜合性溫泉度假酒店，北京市政府會議采購定點單位,。

酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會議室九間,，可滿足10—500人的會議要求，容納500人的會議室,，可提供大型舞臺,、燈光、音響設(shè)備,、錄音錄像,、幻燈投影、led會標(biāo)顯示,、茶歇等各項服務(wù),。是您承辦各種會議、學(xué)術(shù)交流,、授課培訓(xùn),、大型表演、各種宴會,、新聞發(fā)布及展覽,、拍賣等活動的理想場所。

酒店擁有各類豪華餐廳,、宴會廳,、自助餐廳及貴賓廳，可容納700人同時用餐,，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主,，輔以農(nóng)家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用綠色有機食品,，體現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)生理念,。精品烤全鴨，特色燜乳鴿,，制作獨特,，風(fēng)味新穎，唇齒留香,定會讓您回味無窮,。

酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間,、套間共計107套,，室內(nèi)裝修典雅，提供寬帶接入等服務(wù),，設(shè)施高檔齊全,，是您下榻休憩的最佳選擇。

酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備,，有溫泉游泳,、洗浴、演藝,、自助,。還有二期在建設(shè)的網(wǎng)吧、保齡,、臺球,、乒乓球、網(wǎng)球,、ktv,、健身等項目，可滿足您各種休閑需求,。

酒店位于北京市生態(tài)休閑度假重鎮(zhèn)房山區(qū)長陽鎮(zhèn),，東部毗鄰亞洲最大的垂釣園碧溪垂釣園、長陽加洲水郡高爾夫球場;南部緊靠北京良鄉(xiāng)大學(xué)城;西部有天然氧吧上方山國家森林公園,、地質(zhì)奇葩石花洞,、銀狐洞、仙棲洞,，北方小桂林十渡,，北方名剎云居寺，人類始祖居住地周口店北京猿人遺址等旅游景點;北部有正在建設(shè)中的譽滿全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購物廣場,，是您旅游度假的好去處,。

酒店地理優(yōu)越，交通便利,，距北京西客站,、六里橋交通樞紐僅30分鐘車程，可大大節(jié)省您的寶貴時間,。

二,、實習(xí)主要收獲和體會

(一)實習(xí)收獲

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線,、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ),、而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象、 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識,，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性,。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了六個多月的酒店實習(xí),，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到,，神到，一項都不能少,。對于客人的要求,，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法,。

3,、英語水平的提高

在準(zhǔn)四星級的溫泉會議星酒店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽,、說,、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,，沒有它，我和客人就沒法溝通,，更提不上為他(她)服務(wù),。交易會期間，客人們從世界各地趕過來,，對本酒店都不熟悉,，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館,、天氣,、地理、購物等信息的咨詢,，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象,。

(二)實習(xí)體會

1、實習(xí)不是體驗生活

實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個暑假的時間,，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過程中,，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員,，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益,。

實習(xí)過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇,，和其他心員工一樣,，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事,，也不會有人偏袒,。

2、實習(xí)是一個接觸社會的過程

通過這次實習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。

3,、實習(xí)期與北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服,，就要處處維護凱悅?cè)R酒店的權(quán)益,，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息,，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象,。

4,、實習(xí)與就業(yè)

實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會,，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。

通過這次實習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點,，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外,，北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會,，為我們提供了就業(yè)機會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練,。

三,、實習(xí)想法和建議

(一)實習(xí)想法

初步接觸了酒店業(yè)和北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店,，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時,，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲,，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了,。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異,，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,，在客人需要某些客房服務(wù)時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助,，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間,，還會造成客人的不滿。

酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè),，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成,。從客人訂房的那一刻開始,，我們就開始為他服務(wù),，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的.溝通和合作。

北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店是一個新生的涉外四星級酒店,，只有兩年多的歷史,，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清,，管理混亂,，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作,，客人在預(yù)計時間內(nèi)沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時,，經(jīng)常因為追究責(zé)任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率,。

溝通不靈,，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的,，諸如訂房部,、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新,，耽誤了接車接機服務(wù),、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

我們在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓(xùn),，當(dāng)時培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,，培訓(xùn)沒有針對性,，在禮儀禮貌方面花費了相當(dāng)多的時間，但當(dāng)時我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)多次了,。此外,，人力資源部組織培訓(xùn)的時間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時期，培訓(xùn)4天時間里,，天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn),，培訓(xùn)效果大打折扣。

酒店的北京凱悅?cè)R溫泉會議管理制度百密一疏,，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn),，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn),。

當(dāng)然,，自己在這次酒店實習(xí)中也有不足，在工作過程中對部門業(yè)務(wù)不夠熟悉,，不能隨時變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息,。粗心大意的毛病在我身上還是時有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,，所以這是很致命的缺點,。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流,，另一方面,，適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。

(二)個人建議

燃?xì)忾_發(fā)公司下屬凱悅?cè)R已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度,，只有繼續(xù)該制度,，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工,。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了,，工作效率才可能提高,，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,，在員工培訓(xùn)時派發(fā)并及時更新,。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達,，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施,。

在培訓(xùn)方面,，針對員工流動性大的問題，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時間,，專人進行培訓(xùn)工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活情況,，強化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

1,、酒店有很很多英語,、日語、禮儀方面的專家,，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語,、日常日語和國際禮儀強化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量,，為客人們提供更周到的服務(wù),。

2、查詢航班信息,，確定時間和到達情況,，報告主管進行車輛和人員安排。

3,、帶齊所需物品出車,，在機場(車站)最后確認(rèn)航班到達時間和出口，提前到達出口處準(zhǔn)備迎接客人,。

4,、接到客人,，確認(rèn)其身份,，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜,。

5,、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù),。

酒店管理實習(xí)報告范文3000字【二】

使我受益匪淺,，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合,，不可分割,，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達,，使得人們的人生觀,，金錢觀，價值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化。

因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,，百家爭鳴,，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,，壓力,，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!

1,、起初的適應(yīng)階段

由于南北方這種客觀的氣候,，經(jīng)濟，生活,，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱,，飲食的不適,，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),，考驗我們毅力的時候，但同學(xué)之間的互相鼓勵,，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)酒店,，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。

2,、之后的積極工作,，努力學(xué)習(xí)

根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待,，當(dāng)時心無雜念,，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,，前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費用結(jié)算,，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作。

客人的要求基本都差不多,，少個吹風(fēng)機,、缺塊毛巾、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票,，客人自己說要訂三張去北京的機票,，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機票費用,。雖然這件事錯不在我們,，因為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,，并退還機票錢。當(dāng)時很生氣,，但是,，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了,。

酒店的前臺,，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,，輪換工作,，并一周一休。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯,。最重要的是，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長,。

我們一點點，一滴滴,，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),，不恥下問，到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),，運作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。

尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受，兩個月過去了,，出于學(xué)習(xí)的考慮,，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同,，因此進行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,，這與我之前的工作大不一樣,，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動,，我開始學(xué)會多做事少說話,，這樣的工作也很好，很單一,，很純凈,，沒有競爭爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房,，如何使客房變的整齊干凈,。

時間推移，在客房學(xué)習(xí)了25天,，上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店--酒店的分店,。本來這是自愿報名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去,，我真的不愿意去,。但是酒店方強制我去，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,我們即將結(jié)束實習(xí),希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學(xué)校聯(lián)系,，但是在結(jié)果不太明朗情況下,，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開,。我結(jié)束了為期5個月的實習(xí),學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng),。起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西。

實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,，但在工作過程中,，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學(xué)生,，尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識,，服務(wù)別人的意識,。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人,，奉獻社會的意識將永存,。

實習(xí)是一個接觸社會的過程,通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。 讓我提前接觸了社會,，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,，為我的就業(yè)方向做了一個指引。

酒店實習(xí)報告篇九

一,、上海吉臣酒店簡介

上海吉臣酒店座落于靜安區(qū)、長寧區(qū)和普陀區(qū)三區(qū)交匯的中心點――曹家渡商圈,，與中山公園商業(yè)圈,、靜安寺商業(yè)圈毗鄰。距南京西路商務(wù)區(qū),、上海展覽中心僅2公里車程,，周邊高檔餐飲、購物,、娛樂,、休閑設(shè)施完善，是高品質(zhì)商旅人士的理想選擇,。

酒店擁有設(shè)計時尚,、高雅的各式客房,，并特別設(shè)有高級樓層、商務(wù)樓層,、日式樓層,、無煙樓層、行政樓層,。高速因特網(wǎng)接口,，國際衛(wèi)星多頻道、液晶掛壁式寬屏電視,，國際國內(nèi)長途直播電話,，客房內(nèi)保險箱，迷你酒吧,，全套豪華洗浴用品以及人性化的服務(wù)為您的商旅平添一份溫馨,、舒適。

位于酒店一樓的歐式咖啡西餐廳,，其優(yōu)雅的氛圍,，可為客戶提供融合多樣飲食文化并廣受歡迎的各國料理，有自助式早餐,、全天候的餐點,、主題式自助餐，維多利亞及法式零點美食,，并適合舉辦如生日派對,、歐式溫馨婚禮或團隊聚餐等各式活動。舒適的環(huán)境,、美味的餐點將帶給顧客難忘的體驗,。

由香港頂級餐飲品牌--皇上皇餐飲集團奉上正宗港式粵菜及東北經(jīng)典名菜，知名港廚的精湛廚藝更是非同凡響,，精致美味的日式料理可讓客戶領(lǐng)略到東瀛風(fēng)情,。

二、實習(xí)崗位與內(nèi)容

（一）酒店前臺接待

1,、早班工作流程化妝,，簽到―了解住宿情況及重要事項――交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,，仔細(xì)閱讀交班本）――接待賓客（辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問訊、查詢,、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的`服務(wù),。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間）――配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金,，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)――接待賓客（以退房為主）――工作午餐――檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，接待賓客（重點催收房費）――做交接班準(zhǔn)備,。

2、中班工作流程交接班,，清點帳目,，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間,，跟進上班未進事宜――接待賓客（重點催收房費）――工作晚餐――協(xié)助前臺收銀催房費,，并跟進餐券發(fā)放事宜――檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，整理預(yù)訂――接待賓客（辦理入住、退房,、續(xù)房,、換房、預(yù)訂,、問訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作――做交接班準(zhǔn)備,。

3,、夜班工作流程交接班，清點帳目,，了解白天住宿情況,，掌握押金余額不足的房間――接待賓客（辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間）跟進上班未進事宜――檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確,。提取房費,、注明余額，處理手工帳目,，按類別填寫繳款單,，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳,，打印制做報表――對前臺日常單據(jù)及表格進行整理,、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品,，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄,，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生――檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進行排房并及時與樓層溝通――檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備,。

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酒店實習(xí)報告篇十

200*年*月——*月，我在華廈大酒店采購部實習(xí),。這是我第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班,，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù),，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心,，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價,，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決的。半年來,，我秉承自己一貫固有的踏實,、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù),，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的知識應(yīng)用于實踐工作中,，對自己嚴(yán)格要求，克盡職守,；在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下,，較圓滿地完成了這次實習(xí),。

此次實習(xí)工作中,，我主要的實習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程。平時我所做的是日常電話接聽,、客戶接待工作,，以及給各種雜活。簡單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員,，卻有與一般文員的工作不太一樣,。我是學(xué)旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡單的文員那么簡單,，主要的還是多看,，多問，多學(xué),，學(xué)習(xí)酒店的管理模式,。剛開始上班時，真有些不習(xí)慣,。面對著這么生疏的環(huán)境,，心態(tài)還沒有及時的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了,。

“天下英雄皆我輩,，一入江湖立馬催?！睆膶W(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變,，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板,，同學(xué)變成同事,，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨,，迷茫,，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,，無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語,。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活,，自己的提議或工作不能得到上級的肯定,。做不出成績時，會有來自各方面的壓力,，上級的眼色同事的嘲諷,。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持,，每日只是上上課,，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書,。辦公室主任也經(jīng)常說：“讀萬卷書不如行萬里路,。”六個月的實習(xí)時間雖然不長,，但是我從中學(xué)到了很多知識,，關(guān)于做人，做事,，做學(xué)問,。

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力”,。參加工作后才能深刻體會這句話的含義,。除了英語和計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少,。我擔(dān)任的是文員一職,，平時在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識,。但辦公室工作是一個特殊的崗位,，它要求永無止境地更新知識和提高素質(zhì)。為達到這一要求,，我十分注重學(xué)習(xí)提高：

一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué),。在辦公室工作，與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機會比較多,。半年來,，我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力,、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù)，使我受益匪淺,，收獲甚豐,。

二是向同事學(xué)。古人說,，三人行必有我?guī)?。作為一名大學(xué)畢業(yè)生，如不虛心學(xué)習(xí),，積極求教,，實踐經(jīng)驗的缺乏必將成為制約個工作人能力發(fā)展的瓶頸。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教,，我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,，工作才能基本勝任。

三是在平時的工作中會遇到許許多多的問題,，我就是在解決問題的過程中學(xué)習(xí),，當(dāng)然這些問題一般是突發(fā)的，我們所不能避免的,。

我記得有一次,，跟我同組的主任休息，那一組就由我來獨擋一面,，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時候，由于程序不穩(wěn)定,，一下子做的東西全沒了,，文檔里出現(xiàn)一片空白。我的頭翁的一聲,，我也給懵了,，這可是大問題，若不搞好,，今天就沒法工作了,，明天的計劃也下不了了。剛開始我很著急,，試了很多種方法都不行,，我深呼吸，強迫自己平靜下來,。其實我可以打電話請教主任,，但由于各種原因，也是一種好勝,，我最終沒有打電話,。我忽然靈機一閃,，昨天不是另存在u盤了嗎？個人簡歷我就把昨天的覆蓋了那天的文擋,，沒想到居然好了,，只是要再重新做一次剛才所做的。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,，不斷學(xué)習(xí)不斷積累,。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決,，實在不行可以虛心請教他人,，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。在酒店工作半年以來,，我個人無論是在敬業(yè)精神,、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì),、工作能力上都有了很大的進步,，較好的完成了本職工作。

由于我住得離酒店還有一段路程,，走路要走20分鐘左右,，還好，我所在的是后勤部門,，上的是朝九晚六的班,，也不用加班，相對與其他同學(xué)所在的部門來說,，我幸運多了,。但由于我所在的組只是一個辦公室主任和我，且必須天天有人值班,，所以我的休息時間很不固定,。在學(xué)校習(xí)慣了正常的休息時間，來到這有時星期天也得上班,，正常工作日卻休息,，這讓我很不習(xí)慣。我們必須克制自己,，心得體會不能隨心所欲地不想上班就不來,，而在學(xué)校可以睡睡懶覺,，實在不想上課的時候可以逃課,，自由許多。

還是得認(rèn)真完成,。一直以來,，我們都是依靠父母的收入,，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后,，我們才能體會父母掙錢的來之不易,。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力，我現(xiàn)在是實習(xí)生,，工資水平不高,，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開支,，我常常所剩無幾,，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時的我再也不好意思伸手向父母要,，因此很多時候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢,。

踏上社會，我們與形形色色的人打交道,。由于存在著利益關(guān)系,，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學(xué)一樣對你噓寒問暖,。而有些同事表面笑臉相迎,，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬,，對于還沒出校門的我們很多時候無法適應(yīng),。工作總結(jié)比如我們酒店做市場營銷的同事，就是由于利益的關(guān)系,，關(guān)系顯得有點淡漠,。但是環(huán)境往往會影響一個人的工作態(tài)度。一個冷漠沒有人情味的辦公室,，大家就會毫無眷戀之情，有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽,。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高,，每天只是在等待著下班，早點回去陪家人,。偶爾的為同事搞一個生日party,，生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境,。心情好,，大家工作開心，有利于酒店的發(fā)展,。在電視上不止一次的看到職場的險惡,，公司里同事之間的是非,，我想我能做的就是“多工作，少閑話”,。且在離畢業(yè)走人僅剩的一年里,，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。幸好,，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關(guān)系,，大家相處還算和睦。

作為辦公室秘書,，我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,，只有承擔(dān)責(zé)任、認(rèn)真工作的義務(wù),。始終保持良好的精神狀態(tài),，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進,、精益求精,、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進取的工作作風(fēng),。在平時的工作中,，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，從不討價還價,，努力保質(zhì)保量完成,；對自己分內(nèi)的工作也能積極對待，努力完成,，做到既不越位,，又要到位，更不失職,。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上,，做到真誠相待，互幫互學(xué),。半年來,，我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

回顧我在酒店半年的實習(xí)工作,，我的主要體會是多請示,、多匯報、多通氣,、多動腦,、多動筆、多請教,，注意在干中學(xué),、學(xué)中干,，不斷在實踐中增長知識才干。同時在半年的工作中,，我了解到酒店的系統(tǒng)還不是很完善,。就拿我所在的采購部所看到的來說吧，廚房下計劃還是用手寫,，而且有時候?qū)懙淖钟趾懿灰?guī)范,，看不懂，這對我來說也是一個考驗,。對某些供應(yīng)商（當(dāng)然不是全部,，這也跟供應(yīng)商有關(guān)系）下計劃也是打電話，要一項一項的讀,，這很容易出錯,。總的來說,，這次實習(xí)我受到了部門領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,，對我的工作也很滿意，但我清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),。

1缺乏工作經(jīng)驗,，獨立工作能力不足。

2在學(xué)習(xí)中還不夠積極主動,，認(rèn)識還沒有到位,。

3對辦公室工作情況缺乏認(rèn)識，對秘書崗位工作情況估計不足,。

4有時工作敏感性還不是很強,。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，上報情況不夠及時,。

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