計(jì)劃在我們的生活中扮演著重要的角色，無論是個(gè)人生活還是工作領(lǐng)域,。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢,？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助,。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇一

本店以誠(chéng)信為本,，以情為橋梁,，愿彼此獲得更多的朋友、知識(shí)和財(cái)富,。本店的經(jīng)營(yíng)宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任,。精誠(chéng)團(tuán)結(jié),，客戶至上。本店屬于b2c商業(yè)模式,，即表示商業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)消費(fèi)者的電子商務(wù)活動(dòng),。

本店主要經(jīng)營(yíng)情侶系列商品，主要是飾品類,，瞄準(zhǔn)年輕人在網(wǎng)上購(gòu)物的喜好,。

淘寶網(wǎng),，亞洲最大網(wǎng)絡(luò)零售商圈，致力于打造全球首選網(wǎng)絡(luò)零售商圈,，由阿里巴巴集團(tuán)于20xx年5月10日投資創(chuàng)辦,。淘寶網(wǎng)目前業(yè)務(wù)跨越c2c(個(gè)人對(duì)個(gè)人)、b2c(商家對(duì)個(gè)人)兩大部分,。

截至20xx年一季度,，淘寶網(wǎng)注冊(cè)會(huì)員超6200萬人，覆蓋了中國(guó)絕大部分網(wǎng)購(gòu)人群;20xx年一季度,，淘寶網(wǎng)交易額突破188億;20xx年全年成交額突破433億,。

根據(jù)20xx年第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)研，淘寶網(wǎng)占據(jù)中國(guó)網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)70%以上市場(chǎng)份額,，c2c市場(chǎng)占據(jù)80%以上市場(chǎng)份額,。

淘寶網(wǎng)倡導(dǎo)誠(chéng)信、活潑,、高效的網(wǎng)絡(luò)交易文化,，堅(jiān)持“寶可不淘,，信不能棄?！?金庸),。

在為淘寶會(huì)員打造更安全高效的網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)的同時(shí)，淘寶網(wǎng)也全心營(yíng)造和倡導(dǎo)互幫互助,、輕松活潑的家庭式氛圍,。每位在淘寶網(wǎng)進(jìn)行交易的人，不但交易更迅速高效,，而且交到更多朋友,。

目前，淘寶網(wǎng)已成為廣大網(wǎng)民網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)和以商會(huì)友的首選,。20xx年10月,，淘寶網(wǎng)宣布：在未來5年，為社會(huì)創(chuàng)造100萬就業(yè)機(jī)會(huì),，幫助更多的網(wǎng)民在淘寶上就業(yè),，甚至創(chuàng)業(yè)。截至20xx年,，淘寶已經(jīng)為社會(huì)提供超過20萬的直接就業(yè)崗位,。

有關(guān)專家指出，如今經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，民眾收入不斷增加,，戀人們有了更多的經(jīng)濟(jì)能力來打造自己的愛情之路，互送禮物,、信物,，表達(dá)相思之情已成為時(shí)尚，情侶消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大,。統(tǒng)計(jì)顯示,，中國(guó)12億人口，16-35歲的年輕群體達(dá)3億多,，如果平均每人為對(duì)方贈(zèng)送150元的禮物(僅是一雙鞋或者一件衣服的價(jià)格)便有超過450億元的市場(chǎng),，按全國(guó)20xx個(gè)縣市計(jì)算，每個(gè)縣市將達(dá)2450萬元的市場(chǎng)份額,。

網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)成為新時(shí)尚,，同時(shí)也會(huì)吸引更多的年輕人。據(jù)了解,，淘寶網(wǎng)十大暢銷商品中,，珠寶飾品排在第七位，剔除中間商的層層壓價(jià),，使網(wǎng)上的商品更加物有所值,。

據(jù)經(jīng)驗(yàn)豐富的商家介紹,，經(jīng)營(yíng)初期，知名度與客戶群還較為有限,，隨著時(shí)間的積累,，小店積累了很多回頭客,，被老客戶帶來的新客戶也越來越多,，店內(nèi)銷售情況還會(huì)越來越好。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇二

(1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一,。

(2)毛利極高,、凈利極少。

(3)資本回收時(shí)間,，必須越短越好,。

(4)完全回收資本須五-六年的時(shí)間。

(5)成本控制,。

a?直接成本,。

a?主要材料、配味料,、裝飾材料,。

b?約占營(yíng)業(yè)額的35%，但不可超過40%,。

c?提高采購(gòu)技術(shù)及庫(kù)存管理;壓低材料費(fèi)支出,。

b?間接成本。

a?人事費(fèi)：約占營(yíng)業(yè)額的20%;與材料費(fèi)合并,，不得高于營(yíng)業(yè)額的60%,。

c?水電燃料費(fèi)：以5%為上限。

d?消耗品費(fèi)：約占營(yíng)業(yè)額的4-5%,。

e?稅金：約占營(yíng)業(yè)額的5%,。

f?雜費(fèi)：包括交際、廣告,、保險(xiǎn),、報(bào)章雜志，約占營(yíng)業(yè)額的5-8%,。

g?資本利息：約占營(yíng)業(yè)額的4%,。

h?設(shè)備折舊：保留5%資金，以備未來設(shè)備與裝璜之整修,。

(6)做好計(jì)算管理,。

a?營(yíng)業(yè)額=總席數(shù)*周轉(zhuǎn)率*每人平均消費(fèi)額*一個(gè)月營(yíng)業(yè)天數(shù)。

b?凈利=收益-費(fèi)用,。

c?營(yíng)業(yè)額高,，毛利多并不代表利潤(rùn)也多,。

2?生意興隆之要訣。

(1)如何使店務(wù)欣欣向榮,。

c?改正「只要有資本和場(chǎng)地,，任何人都可以開店做生意」的觀念。

(2)迎合善變的顧客,。

a?更新店鋪設(shè)計(jì),。

b?積極開發(fā)新商品。

c?加強(qiáng)人事改進(jìn)(譬如：改善服務(wù)態(tài)度),。

d?實(shí)際表現(xiàn)新的企劃,。

(3)確保店??生意興隆需：

a?掌握合適之顧客層次。

b?確實(shí)做好對(duì)顧客服務(wù),。

c?信用,。

3?經(jīng)營(yíng)者所需具備之條件。

(1)具經(jīng)營(yíng)能力,。

(2)掌握經(jīng)濟(jì)動(dòng)向,。

4?開業(yè)的首要工作-擬定籌措資金計(jì)劃。

(1)資金來源：本身,、熟人,、金融機(jī)構(gòu)。

(2)必須資金,。

a?土地購(gòu)買費(fèi),。

b?店??建筑費(fèi)。

a?硬體建筑費(fèi),。

b?電力工程費(fèi),。

c?供排水工程費(fèi)。

d?瓦斯工程費(fèi),。

e?空調(diào)工程費(fèi),。

c?裝璜費(fèi)。

d?廚房機(jī)械器具費(fèi),。

e?冷暖氣機(jī)費(fèi),。

f?桌椅等家具費(fèi)。

g?雜物備品費(fèi),。

h?消耗品費(fèi),。

i?其它費(fèi)用。

二,、地點(diǎn)選擇,。

1?一般人最初會(huì)考慮的地點(diǎn)：

(1)車站前的商店街。

(2)鬧區(qū)。

(3)商業(yè)大樓內(nèi)的出租店,。

(4)購(gòu)物中心內(nèi),。

(5)批發(fā)商店街。

(6)商業(yè)區(qū),。

(7)學(xué)校附近,。

(8)鐵、公路沿線,。

(9)現(xiàn)有的商店街,。

(10)住宅區(qū)。

*并非絕對(duì)好的生意地點(diǎn),，因人口屬半固定性,，缺乏長(zhǎng)期發(fā)展?jié)摿Α?/p>

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇三

酒吧行業(yè)的興起與紅火與整個(gè)中國(guó)的經(jīng)濟(jì),、社會(huì),、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧行業(yè)經(jīng)濟(jì)帶已成為我國(guó)休閑消費(fèi)產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍,。

通過這階段我對(duì)酒吧行業(yè)的了解與深入,，歸納出了以下幾部分該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)現(xiàn)有行情。首先,，讓我來分析一下現(xiàn)在的發(fā)展背景,。當(dāng)前受經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的影響，在互利,、共贏的目標(biāo)下,，加強(qiáng)國(guó)際間、行業(yè)內(nèi)的交流與合作成為擺在我國(guó)酒吧行業(yè)面前的首要課題,。故我們便有了實(shí)施的必要性,，作為處在這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)文化各方面都飛速發(fā)展的時(shí)代，接收,、引進(jìn)新興項(xiàng)目與產(chǎn)業(yè)更是推動(dòng)商業(yè)發(fā)展的有力契機(jī),。一個(gè)火熱的發(fā)展機(jī)會(huì)，應(yīng)了那一句了“來的快,，去的也快”,，所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)把握住機(jī)會(huì),，在潮流熱還沒有消退的時(shí)候,，直擊而上。猶太商人有一句話,，叫做“嘴巴生意是個(gè)無底洞”,，這也就是說，酒吧有著無限的發(fā)展前景與利潤(rùn)。其次便是酒吧行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì),。社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的確立,，使酒吧的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，目前酒吧的競(jìng)爭(zhēng)可以說是全方位,、多元化,。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經(jīng)營(yíng)路線,、經(jīng)營(yíng)模式,、市場(chǎng)定位、投資方式和組織形式等等,?？梢灶A(yù)測(cè)，短期內(nèi)酒吧的現(xiàn)狀不會(huì)有很大的改變,，這與改革開放初期的情況不同,，也與整個(gè)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境相聯(lián)系，人們的經(jīng)濟(jì)收入與消費(fèi)觀念決定了酒吧的發(fā)展步伐,，當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)顯而易見,，人們的收入增加，可支配收入連年遞增,，人們開始學(xué)會(huì)享受生活,，并認(rèn)為這是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的發(fā)展趨勢(shì),、勢(shì)頭極為良好,。

通過以上的分析，欲開展一行業(yè)的業(yè)務(wù),，必備的幾項(xiàng)重要元素都已具備,，在酒吧行業(yè)成功的走過初期，平穩(wěn)的進(jìn)入發(fā)展期并且順利成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現(xiàn)有大背景下實(shí)施,、開展此項(xiàng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是有一定必要性與社會(huì)效益的,。

（一）店鋪欲形成風(fēng)格的定位。

作為一個(gè)酒吧,，它的風(fēng)格,、格調(diào)和氣氛是它生存、發(fā)展的強(qiáng)有力硬件,。我所想營(yíng)造的是一個(gè)“歐美風(fēng)尚酒吧”,。面對(duì)的人是由80、90后潮流,、時(shí)尚人士構(gòu)成的客戶群,。在這里，客戶可以采集到實(shí)時(shí)、最新的歐美各地時(shí)尚信息,，其內(nèi)容涉及到各個(gè)方面：衣,、食、住,、行,，還包括明星動(dòng)態(tài)以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的,，更得到他們意想不到的,。意料之外的東西總會(huì)加強(qiáng)人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調(diào)和氣氛完全是靠店內(nèi)的精修以及背景音樂的結(jié)合來烘托和渲染的,。

關(guān)于酒吧的名字,，我將它命名為nineo’clocklife，這個(gè)名字有很多元,、很管飯的意義,。我本人喜歡9這個(gè)數(shù)字，在我的思維里,。它是僅次于完美與第一的一個(gè)層次,。實(shí)話實(shí)說,，我不喜歡做第一,。首先，恕本人愚鈍,，的確名優(yōu)做到最好的能力,。其次，當(dāng)你成為第一的時(shí)候,，最大的敵人就是自己,，而不論是企業(yè)還是個(gè)人，最容易忽略的,，同時(shí)也是最可怕的敵人,，也是自己。不是止步不前,，待他人超越,；就是高傲自大，最終走向失敗,。所以,，這個(gè)名字，我賦予它的含義就是“可以與第一有距離,，但要永遠(yuǎn)追求做到最好,。”永遠(yuǎn)維護(hù)好這個(gè)平衡點(diǎn)，在困難與夾縫中求生存,，永遠(yuǎn)是擁有最飽滿熱情與活力的狀態(tài),。

首先，店鋪的地址選擇,。

事實(shí)上,，不論一家什么類型的店選址，都想坐落在一個(gè)人流量大,、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū),。但事實(shí)上，各方面都完美的地區(qū)早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機(jī),，經(jīng)歷的很長(zhǎng)一階段的摸索與發(fā)展,，成為了繁榮的經(jīng)濟(jì)區(qū)，這樣房?jī)r(jià)高,，成本高,，高出的成本就是在削減利潤(rùn)，所以我不準(zhǔn)備選擇一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段作為店鋪的選址,。同樣,，我也不準(zhǔn)備選擇類似于“酒吧一條街”或其余酒吧聚集的地方，雖說正常的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)本是應(yīng)該遵循這一原則的,，有競(jìng)爭(zhēng)才有發(fā)展,。但是我認(rèn)為，有針對(duì)性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身,，有嚴(yán)整的客戶定位,，便不用跟隨經(jīng)濟(jì)繁榮的趨勢(shì)。所以我會(huì)選擇一個(gè)潮人聚集的地理位置,，不需要在城市的商業(yè)中心,，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心,，以周圍人群密集度為半徑組成的一個(gè)商業(yè)圈,。在其中尋覓一間90㎡—100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數(shù)量的可自由支配收入的80,、90后人群,。他們對(duì)時(shí)尚敏感，并且熱衷與追求時(shí)尚,。他們把緊跟世界時(shí)尚潮流視為生活中不可缺少的一部分,，所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預(yù)估4500/月以內(nèi)是可以承擔(dān)的,，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高,，這是成正比的,，個(gè)人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。古書有云：辦事,，要天時(shí),，人合，地利三者成一線時(shí)方可成事,。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個(gè)重要的因素,。

作為一個(gè)酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種：扎啤,、外國(guó)啤酒,、洋酒、雞尾酒,、軟飲,，除了酒類當(dāng)然還必備干果類食品。首先,，扎啤我選擇哈爾濱扎啤,，因?yàn)楣≡谖覈?guó)的口碑甚好,口感和舒適度堪稱第一。其次,，外國(guó)啤酒的貨源我選擇美國(guó),、德國(guó)、英國(guó)作為啤酒的主打組成,。其次是洋酒和雞尾酒,，洋酒不需要種類繁多，只引進(jìn)相對(duì)來說屬于經(jīng)典款的vodka,、whisky,，比如absolutvodka、skyyvodka,、tequelavodka、gordon’svodka和jackdaniel'swhisky,、jimbeamwhisky,、blacklablewhisky、redlablewhisky,、chivasrecalwhisky等,。雞尾酒的調(diào)制需要專業(yè)的調(diào)酒師，不但手法高調(diào)精準(zhǔn),，而且還要不斷推陳出新,，滿足時(shí)尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調(diào)制型,，即飲型為礦泉水,、雪碧,、可樂、零度,、屈臣氏的湯力水和蘇打水,、能量型飲品紅牛、寶樂士等,；調(diào)制型為咖啡,、奶茶、熱巧克力,、各種果汁,、花茶等。

每一家店都要有自己的特色,，我的酒吧針對(duì)的是80,、90后時(shí)尚人士，

故店內(nèi)的裝修是以歐美簡(jiǎn)約大氣為主情調(diào),，以紅黑白為主色調(diào),，融合柔美的'黃色燈光，使人一旦進(jìn)入,，便有無限舒暢與家的感覺,，不失時(shí)尚感且具有親切感。在屋內(nèi)設(shè)有歐美明星以及時(shí)尚人士的街拍墻,，舞臺(tái)的設(shè)計(jì)類似于短小的t臺(tái)形狀,，且舞臺(tái)部分的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調(diào)為永具時(shí)尚感得白色,，有利于定期進(jìn)行時(shí)尚t臺(tái)走秀活動(dòng)以及歌手的獻(xiàn)唱等各類型的活動(dòng),。在門口設(shè)一具有簡(jiǎn)約大氣時(shí)尚的一個(gè)攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊(cè)等,。屋內(nèi)的陳列擺設(shè)均為設(shè)計(jì)感十足的裝飾性擺設(shè),，隨著時(shí)間的推移不斷搜集有紀(jì)念意義的明星珍藏品。屋內(nèi)餐飲用具均為特別定制,，上印有經(jīng)典款的歐美電影宣傳海報(bào),、明星動(dòng)作、話語,、穿衣搭配等元素,。本酒吧的宣傳方法應(yīng)為有針對(duì)性的聚攏人群，在百貨商場(chǎng),，如巴黎春天,、卓展、國(guó)商,、歐亞商都,、亞泰富苑等地,，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子,，重慶路巷子等地,。進(jìn)行“普遍選拔，重點(diǎn)培養(yǎng)”的宣傳方式,。

一個(gè)企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營(yíng)管理模式是相似的,，一個(gè)企業(yè)想要長(zhǎng)遠(yuǎn)且大規(guī)模的發(fā)展，就必須擁有一份自己的sop,。那什么是sop呢,？sop（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程s酒吧ndardoperatingprocedure）是經(jīng)過許多經(jīng)驗(yàn)的積累而產(chǎn)生出來的最具有效率的做事方法?？梢哉fsop是企業(yè)的骨骼與脊梁,，任何充實(shí)與修飾都是建立在sop至上的，可企業(yè)光有sop還是不夠的,，這就是我即將敘述的sop+,，只有做到sop+，企業(yè)才能像常青藤一樣永遠(yuǎn)有活力與生機(jī),，這樣才不會(huì)在商海中隨波逐流,，甚至被淘汰。那么sop+比sop多的那一點(diǎn)是什么呢,？就是人性化+對(duì)顧客用心的服務(wù)態(tài)度+不可替代性,，此三點(diǎn)實(shí)則是層層鋪墊與遞進(jìn)的，當(dāng)你擁有的不是死規(guī)則而是更多的人性化服務(wù)時(shí),，你的服務(wù)體系已步入愈來愈完善的階段再加上對(duì)不同類型,、不同需要的客戶進(jìn)行有針對(duì)性的服務(wù)，可怎么提供有針對(duì)性的服務(wù)呢,？那就要用“心”了,，不僅用心去觀察、用腦去思考,，更要用心去體會(huì),，顧客需要什么、怎樣能觸動(dòng)他“非你不可”的情結(jié),。

首先，分發(fā)傳單,，并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開店信息,，開店之初，有優(yōu)惠活動(dòng)以及小型活動(dòng)等,，目的是聚攏客戶,，增加知名度,。

其次，定期舉辦活動(dòng),，如t臺(tái)走秀,、真人表演、時(shí)裝比賽等,，目的是增加客戶基數(shù),，創(chuàng)立新穎、有特色的品牌酒吧,。

最后,，當(dāng)擁有一定固定客戶群，并且酒吧已進(jìn)入正軌盈利后,，開始尋覓第二個(gè)合適的店鋪地址,，擴(kuò)張分店。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇四

選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,，項(xiàng)目需要的成本較低,，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。

一,、項(xiàng)目介紹,。

由于資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項(xiàng)目,，時(shí)間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，服裝行業(yè)。我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),，開個(gè)女式服裝店,。

在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,，5萬元,。因?yàn)椋餍袠I(yè)的總投資有高有低,，每一種行業(yè)都不一樣,，所以,，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。

選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,，項(xiàng)目需要的成本較低,，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng),。

二、店面的選址,。

地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面,。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒有沖突,，差異性存在,。

店面的租金也不高5000元/月，付三壓一,。找好店面之后,，接下來就是要與房東簽約。而且,，這個(gè)動(dòng)作不能太早,，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。店面承租下來,，需要一段裝潢期,，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,，以降低租金支出,。呵呵，能少燒錢就少燒點(diǎn),，誰讓咱只有5萬元起步金呢,。

三、店面的裝潢,。

店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,，及外觀的第一印象，因此,，裝潢廠商的選擇十分重要,，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)?，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),，到時(shí)候所裝潢出來的店面，在實(shí)務(wù)操作上,，就未必能完全符合需求,。屆時(shí)，如果再打掉重做,，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí),。

所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫圖,，包括平面圖,、立面圖、側(cè)面圖,、所要用的材質(zhì),、顏色、尺寸大小等,，都要事先注明清楚,。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,，說清楚自己想要裝潢的感覺,，這樣裝潢出來的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法,。我要求的裝潢效果如下：

1,、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn),，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購(gòu)買欲!當(dāng)然本店剛開張簡(jiǎn)裝為宜,。

2,、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛,，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,，如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨,，衣服會(huì)顯得不夠柔和!

加上暖光燈(平時(shí)看見的射燈之類的'黃色光)能中和慘白感覺,，照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,，身上粘滋滋的,，試衣服也不會(huì)有心情的!店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點(diǎn)花的,，包括我自己做小工,，就5萬省著點(diǎn)吧。

四,、選貨及進(jìn)貨的渠道,。

1、選貨：選樣，款式,，品牌,，數(shù)量。

選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：出現(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購(gòu)買力狀況如何?大體上能心中有數(shù),。

品牌以雜牌為主,，以外貿(mào)貨為主。

進(jìn)貨要適銷,、適量,，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改,。進(jìn)貨時(shí),，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看,、比一比,、問一問、算一算,、想一想,，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨。

少進(jìn)試銷,，然后在適量進(jìn)貨,。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大,。

進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨,，一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季,，三四天就補(bǔ)一次貨!

2、進(jìn)貨渠道：

上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng),。新店開張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,。同一城市就近方便，等日后銷量上去,，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng),。

五、人力規(guī)劃,。

我計(jì)劃雇傭三個(gè)人,，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色，愛美之心人皆有之,，漂亮mm容易招攬顧客奧),，主要負(fù)責(zé)接待顧客,，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,，我基本上一直要在店里看著的(除了進(jìn)貨或者重要的事,，自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的)。兩個(gè)小姑娘的工資,，800/月+提成,，提成為月營(yíng)業(yè)額的1%，提高她們的積極性,。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%,，不收銀出了問題它要負(fù)責(zé),。

六、投資金額分析,。

七,、營(yíng)銷策略。

1,、開幕促銷,。

當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕,。開幕當(dāng)天為招徠顧客,，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折,、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型,。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

少進(jìn)試銷,，然后在適量進(jìn)貨,。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大,。

進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨,，一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季,，三四天就補(bǔ)一次貨!

2、進(jìn)貨渠道：

上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng),。新店開張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,。同一城市就近方便，等日后銷量上去,，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng),。

八、人力規(guī)劃。

我計(jì)劃雇傭三個(gè)人,，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色,，愛美之心人皆有之，漂亮mm容易招攬顧客奧),，主要負(fù)責(zé)接待顧客,，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,，我基本上一直要在店里看著的(除了進(jìn)貨或者重要的事,，自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的)。兩個(gè)小姑娘的工資,，800/月+提成,，提成為月營(yíng)業(yè)額的1%，提高她們的積極性,。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負(fù)責(zé),。

九,、投資金額分析。

十,、營(yíng)銷策略,。

1、開幕促銷,。

當(dāng)一切都就緒之后,，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免,，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型,。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單,。

購(gòu)適量女士手袋告知顧客一次購(gòu)物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜,，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費(fèi)600元及以上,。(獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后在從新累積)。

(3)滿意購(gòu)物并使其盡可能介紹其他買家來店購(gòu)買,。

介紹新顧客,，如：每介紹一位新顧客并購(gòu)滿200元及以上送推薦人50元購(gòu)物卷等。

(4)不定期打折,。

人一定程度上都喜歡貪小便宜,，女人就更是如此了,。“店鋪開張大賺送”,、“本店商品八折優(yōu)惠”,，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔)這些招牌通常能抓住女人的心,。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇五

的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修,、陳列擺設(shè)、招工問題,、宣傳手段和經(jīng)營(yíng)方式,。

(這個(gè)嘛，我估計(jì)在10~20萬的圈子里就好了),。

首先,，店鋪的選擇。一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個(gè)梯子,，這樣說吧，客流量帶來了購(gòu)買量,，購(gòu)買量帶來了錢流量!看看開店的根本目標(biāo)是什么吧?我們的目的是利潤(rùn)的效益,，積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的購(gòu)買量，能帶來購(gòu)買量的就是客流量了!

還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想,，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎(chǔ)的顧客群體!所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：

1,。對(duì)本地的運(yùn)動(dòng)用品店進(jìn)行調(diào)查,，將它們的位置標(biāo)在地圖上?？纯此鼈兊倪x址特點(diǎn),，比如周圍人群密集的范圍半徑，總?cè)丝诙嗌?，與其他同類企業(yè)的距離等,，量出其獨(dú)享的市場(chǎng)的半徑，也就是商圈的范圍,。

2,。根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn),。

3,。在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑,，用圓規(guī)劃出你自己的商圈,。

4,。確定該商圈內(nèi)是否有你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡,，然后決定是否需要更改地點(diǎn),。

5。了解商圈內(nèi)的人口,、人口統(tǒng)計(jì)特性,、購(gòu)買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群,。

6,。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里,。

看著這樣一張地圖,，我們就可以對(duì)于自己選定的地址是否處于合適的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時(shí)候我們不妨可以學(xué)人家的試試,，畫一張我們市的商圈范圍,，來盡可能的有計(jì)劃有目的的尋找好的店鋪!然后做生意選址里還有這個(gè)說法，就是開店不一定要客流量大的地段,，也可以選擇在已經(jīng)成行成市的區(qū)域里尋找心中理想的店鋪,。而符合這點(diǎn)的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場(chǎng)那一塊范圍。店面放在那的話,，整體感覺檔次也提升了!門面的租金我預(yù)估1萬以內(nèi)是可以承擔(dān)的,，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的,，個(gè)人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢,。

以我的打算來看，店面確定之后,，馬上就會(huì)著手進(jìn)行裝修,，與此同時(shí)，前往上海,，進(jìn)行為期15天的培訓(xùn)以及協(xié)議的簽定等等,，與此同時(shí)，在北京裝修進(jìn)行時(shí),，需在裝修門外樹一立牌:北京第一家生日禮品專賣店裝修中,，給您造成不便，深感抱歉,。裝修期間,，請(qǐng)?jiān)陂T外小姐處登記您的生日和住址，以后每年在您生日之時(shí),，我們都會(huì)有免費(fèi)小禮物相贈(zèng),。以及承諾您第一次來我店購(gòu)物時(shí),，享受8折優(yōu)惠。以情交友,，是我們的經(jīng)營(yíng)理念,。(此舉意為從未開業(yè)階段就吸引大眾眼球，畢竟免費(fèi)小禮物還是有吸引力的,。其實(shí)之后每年,，只需要送上一張賀卡就可以，但區(qū)區(qū)每年每人幾毛錢的賀卡,，卻可以讓人記住我們的店,，另外，還可以給人一種這店是正規(guī)在做的感覺,，這時(shí)已經(jīng)可以做出宣傳單去發(fā)出了,。這個(gè)不會(huì)很困難，初始廣告的投入是絕對(duì)要舍得的)與此同時(shí),，我會(huì)在各個(gè)網(wǎng)站以及自己所建立的平臺(tái)上進(jìn)行宣傳,，爭(zhēng)取在店開業(yè)前就造成一定的聲勢(shì)。這是第一步,。如果一切順利,，這步的初始打算就是積累別人的生日資料，這是第一步的根本目地,。

其二，就是員工的問題,，因?yàn)槲疫€要上學(xué),，所以只能在周6周日和平常有空的時(shí)候來照顧這個(gè)店，雇人是必要的,。但是其實(shí)這是一個(gè)很關(guān)鍵的問題,，一個(gè)營(yíng)銷人員的好壞，將會(huì)很大程度上影響到這個(gè)店的經(jīng)營(yíng)狀況,。我的打算是雇一個(gè)人先,。傾向于雇一個(gè)女生，再通過本人想辦法雇傭1~2個(gè)大學(xué)(大專)生兼職,。當(dāng)然之前,，我會(huì)對(duì)其員工進(jìn)行深入交流，向他們灌輸我的理念,，這件事我現(xiàn)在就會(huì)著手開始做,。待遇方面，我是這么想的,，主要雇傭的一個(gè)女生,，每周上5天班,，800~1000元/月。另外根據(jù)銷售提成,。雇傭的另外2個(gè)兼職大學(xué)(大專)生,，面向大學(xué)(技校)招工，每周換人(當(dāng)然我不會(huì)隨便選),，每次來20元底金,，另根據(jù)當(dāng)天銷售提成。換人的想法是,，通過她們?cè)诟髯缘男@里進(jìn)行更廣泛的宣傳,，畢竟這是北京的第一家生日禮品店。而且還可以請(qǐng)他們做校園的代理進(jìn)行分成~以及收集學(xué)校里的生日資料,，這樣業(yè)務(wù)就拓展開了。呵呵,，古書有云：辦事,，要天時(shí)，人合,，地利三者成一線時(shí)方可成事,。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個(gè)重要的是成功的必要因素?？傊覀冞@個(gè)大家庭如果能夠齊心一致,，我很有信心把這個(gè)店給經(jīng)營(yíng)好，不管有多困難有多累畢竟這是我們?nèi)松硐氲牡谝徊?，我?huì)盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項(xiàng)事業(yè)的!

這兩步完成之后,，店面就該開業(yè)了，配置一個(gè)好的電腦和音箱是必不可少的,。主要在于營(yíng)造那種溫馨的氣氛,。開業(yè)第一天，我會(huì)請(qǐng)很多朋友過來?yè)螆?chǎng)子的,，畢竟人越多的地方,，大家就越好奇。我的想法是,，開業(yè)第一天,，進(jìn)店就送氣球。然后進(jìn)行產(chǎn)品演示,?？傊业南敕ㄊ歉愕脑睫Z動(dòng)越好,，如果可行,，我還想請(qǐng)來報(bào)社記者進(jìn)行采訪~,。我還想開展一項(xiàng)獨(dú)特的業(yè)務(wù)，本店實(shí)行送貨上門業(yè)務(wù),，如果您沒時(shí)間或者因?yàn)閯e的原因沒辦法給您朋友送上生日禮物的話,，本店可以代送貨上門并送上您的祝福。此服務(wù)加收20元費(fèi)用,，但以后的每年今天,，您的朋友同樣會(huì)收到我們的一份小禮物。我店還可以把常來店里買禮物的客戶拉到一起,，給大家發(fā)由我店特制的vap會(huì)員卡,，這樣您在以后每年的每個(gè)節(jié)日都會(huì)收到我店送給您的節(jié)日禮物，祝您節(jié)日快樂,。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇六

開任何店需要注意以下幾點(diǎn)：

1.資金：總是有準(zhǔn)備開奶茶漢堡店的朋友問我開個(gè)店需要多少錢,？這個(gè)我只能給你們個(gè)大概。房租各地方差別太大,，設(shè)備價(jià)格,，裝修費(fèi)，材料費(fèi),，都有差距,。只能告訴你們個(gè)大概。但除了房租,，其他的我們可以給你核算出需要的資金,，不會(huì)相差太多，讓你有所準(zhǔn)備,。

2.選址,；一個(gè)店的成敗主要依靠：味道獨(dú)特。店面選址,，服務(wù)態(tài)度，開業(yè)宣傳,，店面選址同樣重要,，這里就不多說了，朋友門來利辛愛尚漢堡學(xué)習(xí)的時(shí)候會(huì)詳細(xì)的講給大家,。

4.態(tài)度：所謂的微笑服務(wù),，顧客就是上帝這句話我認(rèn)為過時(shí)了，做我們這個(gè)我們要主動(dòng)和聊天,，讓他們吃的開心,，聊的愉快。這樣才能讓他們留戀,。

5.眼光：這個(gè)一部分靠先天,，有些人能準(zhǔn)確的抓住顧客的心理需求,，市場(chǎng)的變化，時(shí)刻知道自己需要做那些改變,，未來該怎樣經(jīng)營(yíng),。

6.抗壓能力：剛開業(yè)往往有部分朋友適應(yīng)不過來，習(xí)慣了待業(yè)或打工的生活,，喜歡那種自由自在,，不需要負(fù)什么責(zé)認(rèn)，而剛開店什么事情都需要你去做,，你去想,，一時(shí)間承受不了這種壓力，我相信大家既然想創(chuàng)業(yè),，這點(diǎn)壓力肯定會(huì)克服,，但請(qǐng)大家在克服壓力的同時(shí)要理智的經(jīng)營(yíng)你的店。

7.創(chuàng)新：不管開什么店你一定要與時(shí)俱進(jìn),，開發(fā)新的市場(chǎng)產(chǎn)品,，過時(shí)的東西可以選擇性的淘汰，開發(fā)新的產(chǎn)品,，這樣店才能有發(fā)展空間,，這點(diǎn)本店承諾可以為來學(xué)過的學(xué)員免費(fèi)提供以后產(chǎn)品的更新。

最后開店步驟即先后順序,。

第1步：學(xué)習(xí)技術(shù),，技術(shù)我利辛愛尚奶茶漢堡店可以保證決對(duì)過關(guān)。

2：店面選址,，來后會(huì)告訴你們那些地方適合開,，哪些地方不要開，這點(diǎn)一言半語說不清,，不在此多說,，學(xué)時(shí)細(xì)談。

3：招牌制作：店面地址確定后第一要做的就是招牌的制作,，可以找廣告公司,，裝修的同時(shí)掛上招牌可以提前宣傳幾天｛這點(diǎn)重要｝不要等到試營(yíng)業(yè)才開始掛招牌，開業(yè)當(dāng)天有些人才知道原來是個(gè)漢堡店,！

4：店面布局,，廚房排線，插座的預(yù)留,，墻紙的風(fēng)格,，這些我都教，來學(xué)詳談。

5：設(shè)備和材料,，裝修一半的時(shí)候可以開始采購(gòu)設(shè)備和材料,。我可以提供給你地址，也可以本地采購(gòu),，我提供你采購(gòu)的方法,，讓你少走彎路，節(jié)省不必要浪費(fèi)的時(shí)間精力,，少花冤枉錢,。

7：開業(yè)前的宣傳，制作宣傳單并對(duì)外發(fā)放,，海報(bào),，和點(diǎn)餐單，套餐搭配,，發(fā)宣傳的時(shí)候重點(diǎn)提醒：開業(yè)優(yōu)惠活動(dòng),，來店送什么，微笑免費(fèi)每個(gè)客人的疑問,。

7：試營(yíng)業(yè),，每種產(chǎn)品先做出來自己嘗嘗，有那些自己疏忽的地方,，比如飲料的一個(gè)輔助材料忘記放,，或者腌制步驟臨時(shí)記不得，這些都要在試營(yíng)業(yè)時(shí)候避免掉,。免得正式營(yíng)業(yè)人多亂套,，試營(yíng)業(yè)期間客人進(jìn)店要主動(dòng)提醒：今天試營(yíng)業(yè)，價(jià)格便宜點(diǎn),，歡迎大家試嘗口味并提出寶貴的意見,，開業(yè)優(yōu)惠也對(duì)客人講解。晚上終結(jié)下一天的經(jīng)驗(yàn),。

8：正式營(yíng)業(yè)：要微笑服務(wù),，說話客氣，向客人介紹自己的產(chǎn)品,，以及你的開業(yè)優(yōu)惠,。

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創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇七

(1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一。

(2)毛利極高,、凈利極少,。

(3)資本回收時(shí)間，必須越短越好。

(4)完全回收資本須五-六年的時(shí)間,。

(5)成本控制,。

a?直接成本。

a?主要材料,、配味料,、裝飾材料。

b?約占營(yíng)業(yè)額的35%,，但不可超過40%,。

c?提高采購(gòu)技術(shù)及庫(kù)存管理;壓低材料費(fèi)支出。

b?間接成本,。

a?人事費(fèi)：約占營(yíng)業(yè)額的20%;與材料費(fèi)合并,，不得高于營(yíng)業(yè)額的60%。

c?水電燃料費(fèi)：以5%為上限,。

d?消耗品費(fèi)：約占營(yíng)業(yè)額的4-5%,。

e?稅金：約占營(yíng)業(yè)額的5%。

f?雜費(fèi)：包括交際,、廣告,、保險(xiǎn)、報(bào)章雜志,，約占營(yíng)業(yè)額的5-8%,。

g?資本利息：約占營(yíng)業(yè)額的4%。

h?設(shè)備折舊：保留5%資金,，以備未來設(shè)備與裝璜之整修,。

(6)做好計(jì)算管理。

a?營(yíng)業(yè)額=總席數(shù)*周轉(zhuǎn)率*每人平均消費(fèi)額*一個(gè)月營(yíng)業(yè)天數(shù),。

b?凈利=收益-費(fèi)用,。

c?營(yíng)業(yè)額高，毛利多并不代表利潤(rùn)也多,。

2?生意興隆之要訣,。

(1)如何使店務(wù)欣欣向榮,。

c?改正「只要有資本和場(chǎng)地,，任何人都可以開店做生意」的觀念,。

(2)迎合善變的顧客,。

a?更新店鋪設(shè)計(jì)。

b?積極開發(fā)新商品,。

c?加強(qiáng)人事改進(jìn)(譬如：改善服務(wù)態(tài)度),。

d?實(shí)際表現(xiàn)新的企劃。

(3)確保店??生意興隆需：

a?掌握合適之顧客層次,。

b?確實(shí)做好對(duì)顧客服務(wù)。

c?信用,。

3?經(jīng)營(yíng)者所需具備之條件,。

(1)具經(jīng)營(yíng)能力。

(2)掌握經(jīng)濟(jì)動(dòng)向,。

4?開業(yè)的首要工作-擬定籌措資金計(jì)劃,。

(1)資金來源：本身、熟人,、金融機(jī)構(gòu),。

(2)必須資金。

a?土地購(gòu)買費(fèi),。

b?店??建筑費(fèi),。

a?硬體建筑費(fèi)。

b?電力工程費(fèi),。

c?供排水工程費(fèi),。

d?瓦斯工程費(fèi)。

e?空調(diào)工程費(fèi),。

c?裝璜費(fèi),。

d?廚房機(jī)械器具費(fèi)。

e?冷暖氣機(jī)費(fèi),。

f?桌椅等家具費(fèi),。

g?雜物備品費(fèi)。

h?消耗品費(fèi),。

i?其它費(fèi)用,。

二、地點(diǎn)選擇,。

1?一般人最初會(huì)考慮的地點(diǎn)：

(1)車站前的商店街,。

(2)鬧區(qū)。

(3)商業(yè)大樓內(nèi)的出租店,。

(4)購(gòu)物中心內(nèi),。

(5)批發(fā)商店街。

(6)商業(yè)區(qū),。

(7)學(xué)校附近,。

(8)鐵,、公路沿線。

(9)現(xiàn)有的商店街,。

(10)住宅區(qū)。

*并非絕對(duì)好的生意地點(diǎn),，因人口屬半固定性,，缺乏長(zhǎng)期發(fā)展?jié)摿Α?/p>

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創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇八

三,、市場(chǎng)分析。

四,、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,。

五、人事計(jì)劃,。

七,、財(cái)務(wù)計(jì)劃。

八,、附錄,。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要提供中式早餐，如油條,、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜,，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主,。

2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街,，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基,、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店,。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××,，廚師×××,，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧,、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金()萬元,，其中()萬元已籌集到位,，剩下()萬元向銀行貸款,。

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng),，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本,。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán),，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌,。

1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者,，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生,、商店工作人員、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)量充足,，消費(fèi)水平中低檔,。

2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家,，其他3家為小型快餐店,。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng),，價(jià)格較貴，客源泉稀疏,。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂,。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地,。

1.快餐店主要是面向大眾,，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位,。

2.大力開展便民小吃,，早餐要品種繁多,，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐,。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型,、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境,。

4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù),。

5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早—晚。

6.對(duì)于以上計(jì)劃,，我們將分工協(xié)作,，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生,、服務(wù),、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫,，爭(zhēng)取獲得更多的客源,。

1.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試,。

2)經(jīng)面試，筆試,，體檢合格者,，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn),，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的,，制定評(píng)估方法,。

2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度,。

3)考核上崗,，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資,，直至合格為止,。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利,。

1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略,，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,。

2.推出會(huì)員制，季卡,、月卡,，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券,。

4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,，200元贈(zèng)送20元禮券,，以此類推。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳,，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,，以免帳務(wù)混亂,，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,，以便核對(duì)及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走,，每月的總收益,，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,，收入比計(jì)劃高,，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

1)本店固定資產(chǎn)()萬元,。

桌椅()套,。

營(yíng)業(yè)面積()平方米。

冷凍柜()臺(tái),。

灶件若干,。

2)每日流動(dòng)資金為多少萬元。

(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)。

3)對(duì)于帳目,，要做到日有日帳,，月有月帳，季有季帳,，年有年終總帳,，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性,。

注：因剛開業(yè),，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量,，盡量把價(jià)格放低,。

附錄1法律要求。

為保證食品衛(wèi)生,，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害,，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì),，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的,，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改,，出借衛(wèi)生許可證,。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,。

(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,，加工,，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所,。

(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,，更衣、盥洗,，采興,，照明，通風(fēng),，防腐,，防塵,，防蠅，防鼠,，洗滌,，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施,。

(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染,，食品不得接觸有毒物,，不潔物。

(五)餐具,，飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前必須洗滌，消毒,，炊具,，用具用后必須洗凈保持得潔。

(六)貯存,，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝,，工具，設(shè)備的條件必須安全,，無害,，保持清潔，防止食品污染,。

(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒,，清潔的包裝材料。

(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,，生產(chǎn),，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí),，必須使用售貨工具,。

(九)用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(十)使用的洗滌劑,，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全,，無害。

三,、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：

(一)腐敗變質(zhì),，油脂酸敗，霉變，生蟲,，污穢不潔,，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的,。

(二)含有毒,、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染,，可能對(duì)人體有害的,。

(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn),。

(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品,。

(五)病死，毒死或者死因不說的禽,、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。

(六)容器包裝污穢不潔,，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的,。

(七)摻假，摻雜,，偽造,，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。

(八)用非食品原料加工,，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的,。

四,、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。

菜單,。

快餐店地址：威海路商業(yè)步行街,。

聯(lián)系電話。

快餐店的營(yíng)業(yè)時(shí)間;,。

快餐店提供品種,。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇九

隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，各種創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書頻頻出現(xiàn),，通過制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,，把正反理由都書寫下來，然后再逐條推敲,，創(chuàng)業(yè)者就能對(duì)這一項(xiàng)目有更加清晰的認(rèn)識(shí),。擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編精心整理的網(wǎng)上開店必備創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,，歡迎大家借鑒與參考,，希望對(duì)大家有所幫助。

一,、執(zhí)行摘要,。

無論是創(chuàng)業(yè)還是要經(jīng)銷新產(chǎn)品尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，在選擇新產(chǎn)品時(shí)首先要明確自己的目標(biāo),，是準(zhǔn)備將產(chǎn)品作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的事業(yè)來發(fā)展,，還是僅僅作為現(xiàn)有產(chǎn)品的一種補(bǔ)充，或者是其他的一些目的,，目的的不一樣決定了自己在此項(xiàng)項(xiàng)目上將投入的資金,、時(shí)間、精力和操作方式都不一樣,，這些因素往往直接影響甚至就決定了該項(xiàng)目的最終命運(yùn),。

二、項(xiàng)目介紹,。

經(jīng)過對(duì)網(wǎng)上商店的調(diào)查報(bào)告,。做出以下網(wǎng)上開店的流程：

1、開始并不在網(wǎng)上,，而是在你的腦子里,。你需要想好自己要開一家什么樣的，在這點(diǎn)上開網(wǎng)店與傳統(tǒng)的店鋪沒有區(qū)別,，尋找好的市嘗自己的商品有競(jìng)爭(zhēng)力才是成功的基石,。

2、選擇開店平臺(tái)或者網(wǎng)站,。你需要選擇一個(gè)提供個(gè)人店鋪平臺(tái)的網(wǎng)站,，注冊(cè)為用戶。這一步很重要,。大多數(shù)網(wǎng)站會(huì)要求用真實(shí)姓名和身份證等有效證件進(jìn)行注冊(cè),。在選擇網(wǎng)站的時(shí)候，人氣旺盛和是否收費(fèi),、以及收費(fèi)情況等都是很重要的指標(biāo)?，F(xiàn)在很多平臺(tái)提供免費(fèi)開店服務(wù)，這一點(diǎn)可以為您省下了不少金子,。

3,、向網(wǎng)站申請(qǐng)開設(shè)店鋪。你要詳細(xì)填寫自己店鋪所提供商品的分類,，例如你出售時(shí)裝手表,，那么應(yīng)該歸類在“珠寶首飾,、手表、眼鏡”中的“手表”一類,，以便讓你的目標(biāo)用戶可以準(zhǔn)確地找到你,。然后你需要為自己的店鋪起個(gè)醒目的名字，網(wǎng)友在列表中點(diǎn)擊哪個(gè)店鋪,，更多取決于名字是否吸引人,。有的`網(wǎng)店顯示個(gè)人資料，應(yīng)該真實(shí)填寫,，以增加信任度,。開店如何選擇店鋪的“黃金寶地”

4、進(jìn)貨,?？梢詮哪煜さ那篮推脚_(tái)進(jìn)貨，控制成本和低價(jià)進(jìn)貨是關(guān)鍵,。

5,、登錄產(chǎn)品。你需要把每件商品的名稱,、產(chǎn)地,、所在地、性質(zhì),、外觀,、數(shù)量、交易方式,、交易時(shí)限等信息填寫在網(wǎng)站上,，最好搭配商品的圖片。名稱應(yīng)盡量全面,，突出優(yōu)點(diǎn),，因?yàn)楫?dāng)別人搜索該類商品時(shí)，只有名稱會(huì)顯示在列表上,。為了增加吸引力,，圖片的質(zhì)量應(yīng)盡量好一些,，說明也應(yīng)盡量詳細(xì),，如果需要郵寄，最好聲明誰負(fù)責(zé)郵費(fèi),。登錄時(shí)還有一項(xiàng)非常重要的事情,，就是設(shè)置價(jià)格。通常網(wǎng)站會(huì)提供起始價(jià),、底價(jià),、一口價(jià)等項(xiàng)目由賣家設(shè)置,。假設(shè)賣家要出售一件進(jìn)價(jià)100元的衣服，打算賣到150元,。如果是個(gè)傳統(tǒng)的店主,，只要先標(biāo)出150元的價(jià)格，如果賣不動(dòng),，再一點(diǎn)點(diǎn)降低價(jià)格,。但是網(wǎng)上競(jìng)價(jià)不同，賣家先要設(shè)置一個(gè)起始價(jià),，買家從此向上出價(jià),。起始價(jià)越低越能引起買家的興趣，有的賣家設(shè)置1元起拍,，就是吸引注意力的好辦法,。但是起始價(jià)太低會(huì)有最后成交價(jià)太低的風(fēng)險(xiǎn)，所以賣家最好同時(shí)設(shè)置底價(jià),，例如定105元為底價(jià),，以保證商品不會(huì)低于成本被買走。起始價(jià)太低的另一個(gè)缺點(diǎn)是可能暗示你愿意以很低的價(jià)格出售該商品,，從而使競(jìng)拍在很低的價(jià)位上徘徊,。

如果賣家覺得等待競(jìng)拍完畢時(shí)間太長(zhǎng),，可以設(shè)置一口價(jià)，一旦有買家愿意出這個(gè)價(jià)格,，商品立刻成交，缺點(diǎn)是如果幾個(gè)買家都有興趣,，也不可能托高價(jià)錢,。賣家應(yīng)根據(jù)自己的具體情況利用這些設(shè)置。

6、營(yíng)銷推廣,。為了提升自己店鋪的人氣,，在開店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營(yíng)銷推廣,，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的,，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。例如購(gòu)買網(wǎng)站流量大的頁(yè)面上的“熱門商品推薦”的位置，將商品分類列表上的商品名稱加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢的廣告,，比如與其它店鋪和網(wǎng)站交換鏈接。

7、售中服務(wù)。顧客在決定是否購(gòu)買的時(shí)候，很可能需要很多你沒有提供的信息,，他們隨時(shí)會(huì)在網(wǎng)上提出,，你應(yīng)及時(shí)并耐心地回復(fù),。但是需要注意,，很多網(wǎng)站為了防止賣家私下交易以逃避交易費(fèi)用，會(huì)禁止買賣雙方在網(wǎng)上提供任何個(gè)人的聯(lián)系方式,，例如信箱,、電話等，否則將予以處罰,。

9,、評(píng)價(jià)或投訴。信用是網(wǎng)上交易中很重要的因素,，為了共同建設(shè)信用環(huán)境,，如果交易滿意，最好給與對(duì)方好評(píng)，并且通過良好的服務(wù)獲取對(duì)方的好評(píng),。如果交易失敗,，應(yīng)給予差評(píng)，或者向網(wǎng)站投訴,，以減少損失，并警示他人,。如果對(duì)方投訴,，應(yīng)盡快處理，以免為自己的信用留下污點(diǎn),。

10,、售后服務(wù)。這一點(diǎn)不用多說了,，完善周到的售后服務(wù)是生意保持經(jīng)久不衰的非常重要的籌碼,，不同的與客戶保持聯(lián)系，做好客戶管理工作,。

三,、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析。

1,、選對(duì)產(chǎn)品釣大魚,。

要在網(wǎng)上開店，首先就要有適宜通過網(wǎng)絡(luò)銷售的商品,，并非所有適宜網(wǎng)上銷售的商品都適合個(gè)人開店銷售,。筆者通過三大競(jìng)爭(zhēng)策略助你選好產(chǎn)品。物以稀為貴,，選擇商品一定不能選擇那些到處都能買到的商品,，那些商品既然到處都能買到，買家為什么還要來買你的,，你再加上郵寄費(fèi),，肯定比別處的貴了。即使能賣出去,，也賺不了錢,。你要找些少見的商品，那樣自然有人花大價(jià)錢來買你的商品了,。,。

這里也就應(yīng)用了差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略。其次就是利用地區(qū)價(jià)格差異來賺錢,。許多商品在不同的地區(qū),，價(jià)格相差很多，例如電器類，廣東等沿海城市要比內(nèi)陸便宜許多,，而收藏品在古都城市(北京,，西安，洛陽)又比沿海便宜的多,，所以各位要從自己的身邊著眼,，找找自己身邊盛產(chǎn)而其他地方?jīng)]有的商品，這樣才能賣個(gè)好價(jià)錢!這里也就應(yīng)用了成本領(lǐng)先策略,。做熟不做生,，盡量不要涉足你不熟悉，如果你:熱愛手工,，熱愛十字繡,，熱愛手繪，熱愛創(chuàng)造性的事情,，不妨開個(gè)相關(guān)的diy店鋪,。特色店鋪到哪里都是受歡迎的。因?yàn)樘厣臇|西少,，所以容易吸引人,。如果你:對(duì)攝影非常在行，喜歡數(shù)碼類產(chǎn)品,，不管自己有沒有實(shí)體店鋪,，都可以在這方面嘗試一下。最重要的是努力成為這個(gè)領(lǐng)域的專家,。主動(dòng)回答會(huì)員的問題,，提供會(huì)員你售賣商品的相關(guān)知識(shí)。時(shí)間長(zhǎng)了,，口碑效應(yīng)好了,，大家一想到這方面的購(gòu)物，就會(huì)首先想到你,?？傊總€(gè)人都有自己的特長(zhǎng)的。任何時(shí)候,，學(xué)會(huì)淋漓盡致地發(fā)揮自己的特長(zhǎng)很重要,，不要拿自己的短處去拼別人的長(zhǎng)處。這里也就應(yīng)用了專業(yè)化的相對(duì)創(chuàng)新策略,。

2,、根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的建議，通過對(duì)網(wǎng)上出售產(chǎn)品的細(xì)分發(fā)現(xiàn),，合適網(wǎng)上開店銷售的商品一般具備下面的特點(diǎn)：

1)體積較?。褐饕欠奖氵\(yùn)輸，降低運(yùn)輸?shù)某杀尽?/p>

2)附加值較高：價(jià)值低過運(yùn)費(fèi)的單件商品是不適合網(wǎng)上銷售的。

3)具備獨(dú)特性或時(shí)尚性：網(wǎng)店銷售不錯(cuò)的商品往往都是獨(dú)具特色或者十分時(shí)尚的,。

4)價(jià)格較合理：如果網(wǎng)下可以用相同的價(jià)格買到,，就不會(huì)有人在網(wǎng)上購(gòu)買了。

5)通過網(wǎng)站了解就可以激起瀏覽者的購(gòu)買欲：如果這件商品必須要親自見到才可以達(dá)到購(gòu)買所需要的信任,，那么就不適合在網(wǎng)上開店銷售,。

6)網(wǎng)下沒有，只有網(wǎng)上才能買到,，比如外貿(mào)定單產(chǎn)品或者直接從國(guó)外帶回來的產(chǎn)品,。

當(dāng)你選擇了一類或是數(shù)類產(chǎn)品以后，就要開始進(jìn)行了解客戶和對(duì)手的市場(chǎng)調(diào)查再來確定你的選擇是否正確,，因?yàn)榇蠖鄶?shù)時(shí)候你的選擇是基于你自己的經(jīng)驗(yàn)或是不對(duì)稱的信息進(jìn)行判斷地,，判斷常常是錯(cuò)誤的,，最終可有會(huì)導(dǎo)致你的創(chuàng)業(yè)失敗,。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇十

優(yōu)秀的計(jì)劃書將是一份有生命的文檔，隨著團(tuán)隊(duì)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的不斷增加,，它也會(huì)隨之成長(zhǎng),。

一、快餐店概況,。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要提供中式早餐,，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜,，午餐和晚餐多以炒菜,、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街,，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店,，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店,。

3.都市快餐店的所有者是×××,，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××,，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中()萬元已籌集到位，剩下()萬元向銀行貸款,。

二,、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

1.由于地理位置處于商業(yè)街,，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場(chǎng),，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán),，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌,。

三,、市場(chǎng)分析。

1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者,，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生,、商店工作人員、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)量充足,，消費(fèi)水平中低檔,。

2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家,，其他3家為小型快餐店,。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上?！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng),，價(jià)格較貴，客源泉稀疏,。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂,。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略,，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。

四,、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,。

1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高,，屬中低價(jià)位,。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多,，價(jià)格便宜,，因地制宜的'推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型,、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴,，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求,，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早—晚,。

6.對(duì)于以上計(jì)劃,，我們將分工協(xié)作,，各盡其職,。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù),、價(jià)格,、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源,。

五,、人事計(jì)劃。

1.本店開業(yè)前期,，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。

2)經(jīng)面試,，筆試,，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期),。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計(jì)劃,，確定培訓(xùn)目的,，制定評(píng)估方法,。

2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度,。

3)考核上崗,，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資,，直至合格為止,。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利,。

六,、銷售計(jì)劃。

1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略,，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,。

2.推出會(huì)員制，季卡,、月卡,，從而吸引更多的顧客。

3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券,。

4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,，200元贈(zèng)送20元禮券,，以此類推。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳,，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用,，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,，以免帳務(wù)混亂,，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,，以便核對(duì)及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走,，每月的總收益,，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,，收入比計(jì)劃高,，將適度調(diào)整工資,，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除,。

1)本店固定資產(chǎn)()萬元。

桌椅()套,。

營(yíng)業(yè)面積()平方米,。

冷凍柜()臺(tái)。

灶件若干,。

2)每日流動(dòng)資金為多少萬元,。

(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)。

3)對(duì)于帳目,，要做到日有日帳,，月有月帳，季有季帳,，年有年終總帳,，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性,。

注：因剛開業(yè),，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量,，盡量把價(jià)格放低,。

八、附錄,。

附錄1法律要求,。

為保證食品衛(wèi)生,，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害,，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì),，嚴(yán)格遵守國(guó)家,，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記,，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造,，土改，出借衛(wèi)生許可證,。

二,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種,，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,，加工，包裝,，貯存登廠房式場(chǎng)所,。

(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣,、盥洗,，采興，照明,，通風(fēng),，防腐，防塵,，防蠅,，防鼠，洗滌,，污水排放,，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理,，防止待加工食品與直接入口食品,，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物,，不潔物,。

(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前必須洗滌,，消毒,，炊具,，用具用后必須洗凈保持得潔,。

(六)貯存,，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝,，工具,，設(shè)備的條件必須安全,，無害,，保持清潔,，防止食品污染,。

(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料,。

(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,，生產(chǎn),，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí),，必須使用售貨工具,。

(九)用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(十)使用的洗滌劑,，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無害,。

三,、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：

(一)變質(zhì)，油脂酸敗,，霉變,，生蟲，污穢不潔,，混有異物或者其他感官形狀異常,，可能對(duì)人體健康有害的,。

(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害,，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的,。

(三)含有致病性寄生蟲,，微生物或者生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。

(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品,。

(五)病死，毒死或者死因不說的禽,、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品,。

(六)容器包裝污穢不潔,，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假,，摻雜,，偽造,，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。

(八)用非食品原料加工,，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的,。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

四,、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn),。

菜單。

快餐店地址：威海路商業(yè)步行街,。

聯(lián)系電話,。

快餐店的營(yíng)業(yè)時(shí)間;。

快餐店提供品種,。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇十一

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要,。它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn),。通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場(chǎng)營(yíng)銷,、財(cái)務(wù)、生產(chǎn),、人力資源等職能計(jì)劃的綜合,。

學(xué)生創(chuàng)業(yè)，自身是一種挑戰(zhàn)和嘗試,，由于沒有經(jīng)驗(yàn),，好的定位和方向可以起到關(guān)鍵性的作用!所以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是非常重要的!

冰淇淋最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度是西方待客的奢侈品,。而現(xiàn)在冰淇淋已在中國(guó),，冰淇淋有著廣泛的消費(fèi)群，大眾無不將冰淇淋視為消暑解渴,、休閑娛樂的佳品之一,。校內(nèi)商店出售的冰淇淋花式少，口感差,，品種單一,，無新意，毫無賣點(diǎn),，無法滿足消費(fèi)者的需求,，所以在校內(nèi)開一家冰淇淋店是很有發(fā)展前途的，定會(huì)有很大的消費(fèi)群的,。

冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋,、自助di冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐,，比如a,、b、c,、d類套餐,，情侶套餐、學(xué)生套餐等,，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營(yíng)其他的類型的飲料用品,，滿足消費(fèi)者對(duì)各種飲品的需求。冰淇淋店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生,，他們對(duì)冰淇淋有很大的需求,，且有一定的購(gòu)買力，校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少,，現(xiàn)有的出售飲品及冰淇淋的商店,，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學(xué)生的需求,，更別談其他的消費(fèi)者了,，所以冰淇淋店開在校內(nèi)有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情,、有能力,、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個(gè)女生構(gòu)成,，其中兩名是店長(zhǎng),，兩名成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員,，兩名商品制作員,，這樣的組織機(jī)構(gòu)不僅可以滿足對(duì)顧客服務(wù)，而且可以便于管理,。

炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié),，在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時(shí)候都能吃到冰淇淋,，尤其上完體育課,，想喝可樂、雪碧的學(xué)生,，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料,，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火,，而且在冬天的時(shí)候,，我們店會(huì)主打火鍋冰淇淋,、油炸火燒冰淇淋,，讓顧客享受到溫暖的感覺,，不會(huì)因?yàn)槎斐员苛芏械胶洹,？偟膩碚f,，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。

要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的設(shè)備,，我們店選用意大利冰淇淋機(jī),，自動(dòng)溫控電炸爐，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備,。在服務(wù)方面,，我們店的人員都得先經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，在服務(wù)方面做到一致,，環(huán)環(huán)緊扣,，微笑服務(wù)顧客，不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇?。在校園內(nèi)還沒有同類型的店與我們店競(jìng)爭(zhēng),，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下，我們店會(huì)越來越紅火,，會(huì)走出校園,。

(一)冰淇淋市場(chǎng)總體特征和現(xiàn)狀。

1,、發(fā)展速度加快,，行業(yè)規(guī)模總量加大,。

冰淇淋以其美觀,、冰涼、快樂與甜蜜的感受,，自十九世紀(jì)問世以來,，越來越受到世界各地人們的喜愛，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊,。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國(guó)美國(guó)人均消費(fèi)冰淇淋是~kg,澳大利亞為~kg,瑞典為~kg,日本為~kg,荷蘭~kg,而中國(guó)人均消費(fèi)量經(jīng)過幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均~kg,但與世界人均相比還判若云泥,。所以說冰淇淋市場(chǎng)盡管從××年代以來，每年以約~%的速度在遞增,，中國(guó)冷飲產(chǎn)量增加了~倍,，但市場(chǎng)潛力依然巨大。中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,，這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場(chǎng)前景,。

2,、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加,。

直到20世紀(jì)90年代中期之前,，中國(guó)冷飲市場(chǎng)還處在一個(gè)品牌極為分散的狀態(tài)。無論對(duì)于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者,，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品,。對(duì)于很多食品廠來說，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個(gè)階段性的安排,，對(duì)于諸多個(gè)體戶來說,，則是“忙三月，吃一年”.在這種情況下,，冷飲行業(yè)根本談不上全國(guó)性的市場(chǎng)體系,，質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白，誠(chéng)如很多專家所言,，在發(fā)展的初級(jí)階段,，冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小,、散,、亂、差”的局面,。但是隨著伊利,、蒙牛等國(guó)內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢,、和路雪,、哈根達(dá)斯等國(guó)外品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，一場(chǎng)殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了,。歷史上全國(guó)一度有~多個(gè)冷飲品牌(相信如果加上無品牌的小廠和個(gè)體作坊,，生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家)，但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競(jìng)爭(zhēng)能力甚至干脆消亡,。

3,、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢(mèng)魘，資源整合,、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則,。

奶、糖,、巧克力,、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無論是國(guó)產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來價(jià)格一直攀升,，漲幅高達(dá)20%,巧克力原料也是行情看漲,，國(guó)產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關(guān),，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達(dá)~%.

4、中國(guó)的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快,，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能,。

(二)冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。

現(xiàn)今隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展,，人們的消費(fèi)水平的日益提高,，對(duì)于各類食品的要求不斷的提升,，作為夏日常用食品之一的冰淇淋,，也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費(fèi)者,，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,，其發(fā)展的趨勢(shì)也開始明朗化：

1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋,?？v觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品，是以高糖,、高脂類為主,，含有較高熱量，而未來食品的發(fā)展趨勢(shì)是要以適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求,。為此,，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案，即低糖,、低鹽,、低脂肪、高蛋白,，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢(shì),。

2、開發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受,，其中,，脂肪、糖類是起主要作用,。但是他們含熱量大,，不宜使用。為此,，就需要他們的代用品,，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小,。此外在非脂乳固體方面,，歐美等國(guó)已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品,。在我國(guó)，不少?gòu)S家為了降低成本,，提高保健功能也用糊精成分代替部分乳制品,。

3、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多,，主要是有兩大類：一類是天然的,，即取自于自然界中的動(dòng)植物，如乳類,、蛋類,、蔗糖，另一類則是合成的,，如糖精鈉和一些香精香料,。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的，其安全性時(shí)常受到人們的非議,，在使用時(shí)心里總是不踏實(shí),。而天然的原輔料則一般對(duì)人體是安全的。因此,，崇尚天然,、回歸天然已成為當(dāng)今的時(shí)尚，特別是在甜味劑和色素方面,。并且使用人工合成的各類甜味劑,、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運(yùn)用,。

4,、消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)生改變：冰淇淋隨著發(fā)展壯大，產(chǎn)量以空前的速度增加,，市場(chǎng)也在急劇的擴(kuò)大,。人們不僅僅對(duì)冰淇淋的要求越來越高，而且對(duì)品種的風(fēng)味,、色澤,、包裝、價(jià)格方面亦日漸挑剔,，并且消費(fèi)群體發(fā)生了巨大的變化,。消費(fèi)隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大，在冰淇淋剛剛研制出的,，他幾乎只是一些孩子的特權(quán),。但是，隨著人們生活水品的不斷提高,，冰淇淋產(chǎn)品的改善,，他的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大,，成年人也越來越喜歡各類冰淇淋制品了。并且人們的消費(fèi)時(shí)間和目的也都有著不同的變化,，冰淇淋不再只是夏日的消費(fèi)品了,。隨著其固形物的不斷增加，消費(fèi)者時(shí)尚和愛好,，其不單單只是給人以清涼,、消暑的作用。而更為消費(fèi)者關(guān)注的是其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)性和功能性,。

5,、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化：為了適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)取向不斷變化的需要,，乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展,，如：果味乳制品系列、涂衣型系列,、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時(shí)又添加各類水果香味劑和果汁,、果肉,，并且將酸、甜,、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品,，從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。營(yíng)養(yǎng)型的,，在原有的冰淇淋制品的營(yíng)養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能性配料來完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢(shì),，比如保健型、運(yùn)動(dòng)型,、適合糖尿病人型的冰淇淋制品,。

6、產(chǎn)品包裝趨美,、趨新,、趨奇：在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，人們對(duì)商品除了講究?jī)?nèi)在的質(zhì)量外,，而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革,，有所突破。包裝主要包括造型和外包裝,。包裝造型對(duì)產(chǎn)品的銷售有著極大的作用,，造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合，只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過去,。為此,，冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫,。功能性甜味劑特點(diǎn)及發(fā)展優(yōu)勢(shì)當(dāng)今食品市場(chǎng)傾向于“健康飲食”,作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗糖,、油脂漸漸被取代,，能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流，特別是在冰淇淋的成份中,。冰淇淋制造商正在努力尋找適合這些消費(fèi)者需要的原料,。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品,，需要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解釋,。

(三)冰淇淋消費(fèi)者行為分析：

1、冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征--大眾化,、年輕化,。

對(duì)冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成進(jìn)行細(xì)分，我們發(fā)現(xiàn)：中國(guó)市場(chǎng)中冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)者的平均月收入為~元,，平均年齡在~歲,，而且重度消費(fèi)者(即：每周消費(fèi)冰淇淋~次以上)主要集中在15-24歲。由此可見,，現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品,，并且具有顯著的年輕化特征。

2,、冰淇淋市場(chǎng)總體特征--走勢(shì)平穩(wěn),。

有研究表明，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度非?？?，目前人均年消費(fèi)量是~升(相當(dāng)于~到~支的冰淇淋)，未來20年期望上升到6升,，中國(guó)將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó),。

(四)冰激凌品牌競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策：

正是如此巨大的市場(chǎng)規(guī)模的存在，也使得中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)成為了國(guó)際以及國(guó)內(nèi)食品巨頭的必爭(zhēng)之地,。然而,，從目前中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總體狀況看，國(guó)產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡,。這在一定程度上要?dú)w因于國(guó)產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì),。但與此同時(shí)，國(guó)產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注,。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)中,，中、低檔品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化已使得利潤(rùn)空間越來越小。因而,，未來冰淇淋市場(chǎng)中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場(chǎng)調(diào)查和消費(fèi)者研究,，對(duì)冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，有針對(duì)性地制定產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略,。

以消費(fèi)者研究為例,，冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人(15-29歲)。這一群體的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動(dòng)型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi),。他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感,，也樂于嘗試，在做出購(gòu)物決策時(shí),，價(jià)格并不是唯一的決定因素,。那么針對(duì)這一群體而言，冰淇淋的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱的時(shí)尚化,，包裝的“酷”感以及產(chǎn)品外型的個(gè)性化上,。從渠道策略而言，以往超市銷售的便利性已無法實(shí)現(xiàn)對(duì)這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠(chéng)度的建立,，而以冰淇淋專賣為主要形式,。“冰吧”應(yīng)該是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇,。由此而言,，營(yíng)造品牌文化，引導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)模式,，開發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來冰淇淋行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向。

冰淇淋以其美觀,、冰涼,、快樂與甜蜜的感受，自19世紀(jì)問世以來,，越來越受到世界各地人們的喜愛,。近十多年，隨著有關(guān)機(jī)構(gòu)大力倡導(dǎo)食用乳制品及更多的醫(yī)療保健專家的建議,，中國(guó)的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費(fèi)品了,。目前，人均年消費(fèi)量是2升(相當(dāng)于25到30支的冰激凌),，未來20年有望上升到6升,，中國(guó)也將成為世界上最大的冰激凌消費(fèi)國(guó)。而這個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)吸引了越來越多資本的追捧和關(guān)注,，這一切也為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場(chǎng)前景,。

總體而言，冰激凌產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群還是時(shí)尚的,、有購(gòu)買力,、有文化內(nèi)涵的年輕人,。根據(jù)cmms的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：~%的15-19歲的消費(fèi)者，~%的20-24歲的消費(fèi)者以及~%的25-29歲的消費(fèi)者每周食用冰激凌四次以上,。他們的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為：沖動(dòng)型消費(fèi)和時(shí)尚型消費(fèi),，他們對(duì)時(shí)下流行的事物比較敏感，也樂于嘗試,。

顯然,，針對(duì)這一群體，冰激凌的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在：產(chǎn)品名稱的時(shí)尚化,，包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個(gè)性化上,。從營(yíng)銷渠道策略方面講，以往超市銷售的便利性已無法實(shí)現(xiàn)對(duì)這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠(chéng)度的建立,，而以冰激凌專賣為主要形式的是時(shí)下流行青年的時(shí)尚選擇,。那么，我們的冰激凌店將以怎樣的形象把產(chǎn)品推向大學(xué)生市場(chǎng),，找到了最佳的市場(chǎng)切入點(diǎn),，有效的避開同質(zhì)性和主要競(jìng)品，并鋪設(shè)了有效的終端渠道呢,，這不外乎以下幾點(diǎn)：

1,、產(chǎn)品決策。

產(chǎn)品篩選上,，爽吧冰淇淋店大力開發(fā)適合我們大學(xué)生的各種各樣的產(chǎn)品,，產(chǎn)品外形獨(dú)特有個(gè)性，并為每款產(chǎn)品冠以別出心裁的名稱,，以吸引不同口味,、不同目的、不同級(jí)別的大學(xué)生消費(fèi)者,。

2,、定價(jià)決策。

由于中西方飲食文化的差異,，冰淇淋產(chǎn)品在歐美國(guó)家是每日必食的餐后甜點(diǎn),，講究濃膩，而中國(guó)人的口味偏淡,，因此中國(guó)消費(fèi)者更喜愛低檔冰淇淋,。而且，我們的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生,，他們所能接受的價(jià)格也不是很高,，因此如果我們的冰淇淋店在制作冰淇淋時(shí)將多次摻和數(shù)提高到45%-50%,就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味，又使更多消費(fèi)者更易于接受，同時(shí)生產(chǎn)總成本也降低了5%,出售的價(jià)格也不會(huì)太高,。這也是符合市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的理性決策,。

3、分銷渠道決策,。

對(duì)分銷渠道而言,，控制專賣店的數(shù)量，提高質(zhì)量是重要策略,。爽吧冰淇淋店是一家開在無錫商院的規(guī)模不是很大的專賣店,。我們絕對(duì)做到服務(wù)一流、質(zhì)量一流,，配備了專門的制作車間,，有能力制作店內(nèi)的絕大多數(shù)產(chǎn)品，極少數(shù)較復(fù)雜的產(chǎn)品由中心制作車間統(tǒng)一生產(chǎn),，做到真正自產(chǎn)自銷,。

4、促銷決策,。

冰淇淋店開業(yè)前后我們都會(huì)進(jìn)行大力宣傳,，不僅僅在無錫商院發(fā)傳單，也將在整個(gè)藕塘發(fā)傳單,，以此來提高爽吧冰淇淋店的知名度,。另外，我們還會(huì)定期的做多種促銷活動(dòng),，以此來吸引顧客,。

我們坐落在無錫商院的冰激凌店，我們主要服務(wù)于無錫商院內(nèi)的學(xué)生,，他們都有著自己的個(gè)性和要求,。因此我們的服務(wù)周全，可以要求服務(wù)也可以自助,。在學(xué)校這個(gè)地方，同學(xué)們需要優(yōu)雅但別具一格的氛圍來享受一下冰激凌,。作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者站在學(xué)生的角度我認(rèn)為想成功經(jīng)營(yíng)這個(gè)商店必須注重環(huán)境的設(shè)計(jì)考慮到為什么他們會(huì)進(jìn)來,，他們有什么需要。

因此我們店除了基本的工作用具以外還購(gòu)買了一些自動(dòng)轉(zhuǎn)椅,，吊燈,。我們會(huì)跟著時(shí)的節(jié)的變更購(gòu)買墻紙，春天我們會(huì)都買一些有花花草草圖案的墻紙,，給人溫馨的感覺,。夏天會(huì)購(gòu)買一些清淡優(yōu)雅的圖紙，給人冰爽的享受。秋天給人的感覺是蕭條的,，因此我們采用重色的墻紙將店內(nèi)布置的熱情,，再加上我們的烤冰激凌，給人以激勵(lì)感覺很完美,。

冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié),，我們采用火苗一樣的墻紙，在吃著我們的火鍋冰激凌,，給人溫暖,，這是我們店一年四季的大體布置。我們還將進(jìn)一步對(duì)店內(nèi)的設(shè)計(jì)做出調(diào)整,，我們沿墻安放桌子并在每個(gè)桌上放置菜單,，方便選購(gòu)。我們專門設(shè)有一欄是許愿墻,，無論是疲憊或開心的你,，吃完冰激凌在音樂的渲染下有感而發(fā)，并順手記錄你的“歷史”,并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星星,，會(huì)感覺心情舒暢,。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫的“爽吧”小屋，晚上我們有專門的“包廂”,燈光很浪漫,，五顏六色溫馨浪漫,。

我們店內(nèi)基本八個(gè)員工，有專門的收銀員,，制作員,，服務(wù)員。我們都是統(tǒng)一服裝是彩虹紋條,，印有“爽吧”字樣的可愛冰激凌圖案,。彩虹象征著希望機(jī)遇，雨過天晴,?？蓯鄣摹八伞毙”ち枋俏覀兊南笳饕彩俏覀兊男蜗蟆Ｎ覀兊陜?nèi)的員工用基本的英語口語,，“hello”“bey”“my-gard”等最基本的用語,。

我們店內(nèi)的主旨是“靈、怡,、思”進(jìn)行流水線似的服務(wù),。“靈”我們的服務(wù)很快,，而且做的冰激凌很精致靈巧;“怡”是顧客滿意心儀,，我們開心;“思”是代表顧客對(duì)我們商店的贊賞,，并帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店。我們店的生產(chǎn)目標(biāo)是為顧客提供滿意的服務(wù),，想通過每一位顧客去替我們做宣傳,，讓他們真真感覺到我們店的與眾不同。

(一)團(tuán)隊(duì)管理,。

我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總共有8名成員,，分別擔(dān)任店長(zhǎng)和服務(wù)員，大家對(duì)待自己的工作認(rèn)真,、負(fù)責(zé),，共同營(yíng)造了一個(gè)既輕松有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳝h(huán)境，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。在團(tuán)隊(duì)管理方面,，我們采用的是人性化的管理方式，針對(duì)不同員工的特點(diǎn)安排他們的工作內(nèi)容,，經(jīng)他們的長(zhǎng)處做到最大的發(fā)揮,。同時(shí)采用激勵(lì)機(jī)制，讓員工對(duì)工作充滿熱情,，提高工作效率,。由于我們的專業(yè)是工商企業(yè)管理，所以對(duì)冰激凌店的經(jīng)營(yíng)方面會(huì)有很大的幫助,，能夠提高我們的運(yùn)營(yíng)效率和營(yíng)業(yè)能力,。

(二)崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)：

店長(zhǎng)(~名)：掌管財(cái)務(wù)、制定決策;進(jìn)購(gòu)貨物;負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū);管理網(wǎng)店,。

店員(~名)：成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員~名--幫助顧客選擇成品的商品,。

自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員~名、制作員~名--幫助顧客選擇材料,、設(shè)計(jì)樣式并制作,。

(一)資金需求。

1,、辦理工商,、稅務(wù)登記等費(fèi)用約~元;業(yè)務(wù)拓展后視情況再改善;宣傳廣告及市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用約~元;資料費(fèi)及銷售費(fèi)用~元;人員工資~元，其他開支~元,。

2,、原材料、餐具,、~個(gè)甜筒機(jī)、~個(gè)榨汁機(jī),、~個(gè)冰柜,、~張桌椅,、杯子等費(fèi)用大約~元，室內(nèi)裝修~元,，租金每年~元,。

主要項(xiàng)目如下：(單位：元)。

項(xiàng)目?第一年費(fèi)用金額?,。

辦理工商,、稅務(wù)登記等費(fèi)用。

店鋪裝修費(fèi),。

租金??,。

設(shè)備等投入。

宣傳廣告及市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用,。

資料費(fèi)及銷售費(fèi)用,。

其他開支。

人員工資,。

總計(jì)?,。

(二)資金來源。

合伙人自籌資金,，ybc創(chuàng)業(yè)貸款,，向銀行申請(qǐng)小額創(chuàng)業(yè)貸款。

(三)資金運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,。

1,、主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)。

第一年主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)預(yù)測(cè)表(單位：元),。

項(xiàng)目：冰淇淋金額,。

主營(yíng)業(yè)務(wù)收入。

主營(yíng)業(yè)務(wù)成本,。

主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加,。

主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)。

2,、管理費(fèi)用,。

第一年起步階段管理費(fèi)用從緊使用。第二年起根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展,，考慮收入增加,，并逐步考慮勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)(服裝費(fèi)、防暑降溫費(fèi)),、交通費(fèi)補(bǔ)貼,。在拓寬發(fā)展的同時(shí)，適當(dāng)改善店鋪外觀裝修條件,。

宏觀方面：各種制作材料的價(jià)格的變動(dòng),，其中主要有奶油,、各種水果等，以及商院市場(chǎng)的不確定性,、國(guó)家政策對(duì)原材料的影響,。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇十二

2：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目: 辣的爽麻辣燙（love、辣味,，定位為包含年輕,、時(shí)尚、愛情,、火辣,、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳）

3：連鎖店面名稱：辣的爽麻辣燙 4：填寫日期:2011年11月8日 5：通訊地址：江西省九江市星子縣環(huán)城東路175號(hào) 郵政編碼332800 電話15279234376 6:創(chuàng)業(yè)的目的：寧當(dāng)雞頭不當(dāng)鳳尾，自己當(dāng)老板,。賺大錢,，今天的劣勢(shì)就是明天的優(yōu)勢(shì)，把自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃變?yōu)閷?shí)際,。讓自己的人生更加璀璨絢麗,。

創(chuàng)業(yè)最主要的，不是資金,，不是人才,。是好的項(xiàng)目，其他的一切都不是問題,。

1

一個(gè)好的項(xiàng)目代表一個(gè)正確的方向,。人才到處可以找的到的。

2

3

1,、教育背景及所學(xué)相關(guān)課程（包括時(shí)間）： 09年進(jìn)入九江職業(yè)大學(xué),，現(xiàn)在是經(jīng)管學(xué)院的大三畢業(yè)生。學(xué)過的課程有管理學(xué),、就業(yè)指導(dǎo),、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、金融學(xué),、計(jì)算機(jī),、財(cái)經(jīng)法規(guī)、大學(xué)體育,、稅法,、涉外會(huì)計(jì)......

一、市場(chǎng)調(diào)查

經(jīng)過初步的投資前期市場(chǎng)調(diào)查,，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群以五角場(chǎng)商圈的辦公白領(lǐng),、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的大學(xué)生群,、周圍龐大的楊浦區(qū)居民群,。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳,，其中特別以入主大商場(chǎng)的各大品牌快餐廳，以年輕,、時(shí)尚、快捷為元素的對(duì)手比較多,，但以愛情,、火辣為元素的對(duì)手較少。

五角場(chǎng)所在商圈過去非常發(fā)達(dá),，新的商業(yè)氛圍全面營(yíng)造好后,，短期內(nèi)將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費(fèi)商圈。

與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù),、租賃 4

合同等已經(jīng)明確,，供應(yīng)商關(guān)系有待加強(qiáng)。完善,、詳細(xì),、有計(jì)劃的市場(chǎng)調(diào)查，特別是消費(fèi)者偏好調(diào)查需要進(jìn)一步的展開,。

餐飲特色：

以川味麻辣燙為主菜系,，宣揚(yáng)四川麻辣燙飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進(jìn)行文化設(shè)計(jì),，將麻辣燙文化與時(shí)尚元素結(jié)合年輕,、愛情、火辣,、快捷融合推廣,；設(shè)計(jì)菜單式快餐套餐,積極開拓麻辣燙快餐消費(fèi)市場(chǎng)和外送市場(chǎng)；設(shè)計(jì)吧臺(tái)透明操作點(diǎn)菜系統(tǒng),；設(shè)計(jì)窗口外賣奶茶飲料,。

擬定規(guī)模：

建筑面積50平方米，1開間門面商鋪,，月租金2.475萬元,。

二： 擬定人員：

1名吧臺(tái)操作師，3個(gè)店面服務(wù)員（含領(lǐng)班和收銀）,，月工資總額控制在0.5萬

元以內(nèi),。

三、 開業(yè)準(zhǔn)備：

（1） 2月中旬簽約,，兩個(gè)月免租,，3月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù)、人員招聘和培訓(xùn),、崗位制度的制定,、菜點(diǎn)設(shè)計(jì)和價(jià)格設(shè)計(jì),、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸,、首批物料備貨,、網(wǎng)絡(luò)推廣等等，4月中旬試營(yíng)業(yè),，5月1日正式營(yíng)業(yè),。

( 2 ) 開業(yè)策劃：

試營(yíng)業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周,，活動(dòng)期間均可享受活動(dòng)宣傳的優(yōu)惠,；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場(chǎng)策劃,、店內(nèi)布置,、促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)等。

四,、投資預(yù)算：

房租和押金周轉(zhuǎn)資金12.375萬元,，固

定資產(chǎn)投資10萬元（裝修加夾層7萬元，電器和廚房設(shè)備1.5萬元,，家具裝飾等

1.5萬元）,，物料周轉(zhuǎn)資金1萬元，合計(jì)25.375萬元,。

五,、經(jīng)營(yíng)成本：

房租2.475萬元/月，水電0.2萬元/月,，人工0.5萬元/月,，促銷推廣平均0.1萬元/月，稅金0.1萬元/月,，其他開支0.1萬元/月,，合計(jì)每月成本支出3.475萬元，每年成本支出41.7萬元,。

六,、固定資產(chǎn)折舊：

固定資產(chǎn)10萬元，預(yù)算2年折舊完畢,，即平均每月折舊0.4167萬元,，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修,。

七,、 盈利預(yù)算：

3.475萬元/月，凈利潤(rùn)為2.6萬元。年凈利潤(rùn)為31.2萬元,。

八,、生存分析：

單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營(yíng)業(yè)額5.99萬元，即平均每天營(yíng)業(yè)額0.199萬元,，年?duì)I業(yè)額71.88萬元,。第一年的年?duì)I業(yè)額如果低于71.88萬元，則不具備生存條件,，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣,；第一年的年?duì)I業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件,，可以設(shè)法改善；第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到120萬元?jiǎng)t可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展,。

九,、利潤(rùn)分配：

年凈利潤(rùn)31.2萬元的60%用于提升

品牌、繼續(xù)投資開店,，即18.72萬元,；年凈利潤(rùn)的40%用于股東分紅，即12.48萬元,。

擴(kuò)張計(jì)劃：

如果第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到120萬元且凈利潤(rùn)中用于繼續(xù)投資的資金大于18萬元,，則第二年開3家分店。

一,、 基本情況：

1. 店名：張亮麻辣燙

現(xiàn)自籌資金十萬人民幣,，并且已注冊(cè)張亮麻辣燙店名。為小區(qū)居民,、學(xué)生等做餐飲服務(wù),，場(chǎng)地?cái)M定在云南財(cái)經(jīng)大學(xué)周邊，月租小于等于一萬元人民幣,，小于等于五十平米的門店,。

2. 目前存在的困難和打算：店面尚未定下，資金尚缺,，訂貨渠道未確定,，人選尚未確定。

二,、 項(xiàng)目的市場(chǎng)分析

1. 選擇項(xiàng)目的市場(chǎng)理由：該公司創(chuàng)立于2015年,，至今已發(fā)展連鎖店百余家，主要分布在黑龍江省,，吉林省,，遼寧省，河北省，山東省,，天津市,，內(nèi)蒙古自治區(qū)。本品選用多味名貴中草藥熬制為湯,，用料考究,，味鮮湯美。加之各種蔬菜豆制品,、菌類,、藻類等綠色食品的合理營(yíng)養(yǎng)搭配，受到健康素食者的追崇,。本品具有辣而不燥,，鮮而不膩麻味綿長(zhǎng)，香氣四溢,。充分把麻辣燙特有的麻,、辣、鮮融合在一起,，非常受廣大年輕人喜歡,。

2. 選擇場(chǎng)地的理由：靠近大學(xué)，有足夠的商業(yè)范圍,，消費(fèi)人群,，交通便利。

3. 市場(chǎng)調(diào)查的基本情況：麻辣燙小本經(jīng)營(yíng),，投入低,、風(fēng)險(xiǎn)低，但回報(bào)高,，資金回籠快,。適合資金不太充裕的投資者，消費(fèi)人群廣,，麻辣燙項(xiàng)目雖小但市場(chǎng)大,、利潤(rùn)大，進(jìn)入良性循環(huán)后受益更大,。

麻辣燙經(jīng)營(yíng)時(shí)典型的低投入項(xiàng)目,，加之麻辣燙文化特色鮮明、市場(chǎng)基

礎(chǔ)好,、消費(fèi)人群多,，利潤(rùn)空間相對(duì)較大?；静皇芗竟?jié)和區(qū)域影響,，一年四季基本沒有淡旺季之分，全國(guó)各地都非常受歡迎。

因?yàn)樵诜孔?、人員,、管理、加工等環(huán)節(jié),，麻辣燙的成本較低,，麻辣燙的實(shí)際利潤(rùn)在餐飲行業(yè)里面確實(shí)是很高的。關(guān)于這點(diǎn)各位朋友完全可以通過自行評(píng)估,、對(duì)比清晰知道的,。也正是因?yàn)槿绱耍槔睜C在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)亦是有優(yōu)勢(shì)的,。而且,，一旦其經(jīng)營(yíng)步入正軌后，麻辣燙的后期收益也是持續(xù),、大量的,。

4. 目標(biāo)顧客分析：此地消費(fèi)百分之九十以上都是學(xué)生，滿足我們的目標(biāo)顧客,，周圍餐飲業(yè)雖多，但麻辣燙屬于北方美食之一,，附近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少,，且產(chǎn)品質(zhì)量不佳（經(jīng)過多次品嘗）

三、 風(fēng)險(xiǎn)管理

1. 吃麻辣燙的注意事項(xiàng)

事項(xiàng)一： 麻辣燙的口味以辛辣為主,，雖然能很好的促進(jìn)食欲,，但同時(shí)由于過辣過熱過于油膩，對(duì)腸胃刺激很大,，過于食用可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題,，麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但也暗藏傷害,。

事項(xiàng)二：街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋,，如果沒有燒開、燙熟,，病菌和寄生蟲卵就不會(huì)徹底殺死,，食用后容易引起消化道疾病。

事項(xiàng)四：麻辣燙太濃太辣,，成分過于油膩,，容易導(dǎo)致高脂癥、胃病,、 十二指腸潰瘍等疾病,。

應(yīng)對(duì)方案：

吃麻辣燙存在著多種危害，這對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生不利影響，為避免這類風(fēng)險(xiǎn),，我們會(huì)更注重食材的安全衛(wèi)生,，并細(xì)化我們的服務(wù)，同時(shí)把麻辣燙做成養(yǎng)生健康類的快餐,。

2. 店鋪火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)

應(yīng)對(duì)方案：

規(guī)避此類風(fēng)險(xiǎn),，除了要買火災(zāi)保險(xiǎn)之外，還要完善滅火設(shè)備,，在店鋪內(nèi)備好滅火器材,，定期查看安全隱患。

3. 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)是不斷變化的,，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),，例如在該項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè),，此外,，麻辣燙的原材料如蔬果類的價(jià)格受季節(jié)影響大，價(jià)格波動(dòng)大,，這將對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)成本造成壓力,。

應(yīng)對(duì)方案：

預(yù)留部分流動(dòng)資金，與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系,，保證供應(yīng),。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目: 520麻辣燙

負(fù) 責(zé) 人：李龍

電 話：18189563495

電子郵箱：http://

通訊地址：蘭州市榆中縣和平鎮(zhèn)

創(chuàng)業(yè)目的：實(shí)現(xiàn)自主就業(yè)與自我價(jià)值

2015年5月20日

1

目錄

2

小組成員：

1. 胡 虹:20150752311

2. 李 龍:20150752322

3. 李瑞文:20150752324

4. 劉麗萍:20150752326

5. 聶會(huì)玲:20150752332

6. 楊 明:20150752345

3

一、 企業(yè)概況

(一) 企業(yè)簡(jiǎn)介

1. 企業(yè)名稱：520麻辣燙

2. 企業(yè)類型: 普通合伙企業(yè)

3. 企業(yè)宗旨：一切以顧客為中心,，一切服務(wù)為顧客

4. 企業(yè)業(yè)務(wù)：麻辣燙

5. 主營(yíng)業(yè)務(wù)：麻辣燙,，涼皮，燒烤

6. 兼營(yíng)業(yè)務(wù)：果汁,，飲料,，粥

(二) 經(jīng)營(yíng)范圍：

520麻辣燙小吃店將為顧客提供優(yōu)雅的就餐環(huán)境與可口的美食視為一條完整的生產(chǎn)流程。我們企業(yè)以川味麻辣燙品種多樣和口味正宗為特色,，秉承著一切以顧客為中心,，一切服務(wù)為顧客的理念竭誠(chéng)為顧客提供優(yōu)質(zhì)的`食品與方便快捷的服務(wù)。

(三) 企業(yè)類型：

生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他

4

(四) 創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人情況

1. 以往的相關(guān)經(jīng)歷（包括時(shí)間）：

2015年9月曾在五泉廣場(chǎng)發(fā)過傳單 2015年4月曾在餐館當(dāng)服務(wù)生

2. 教育背景及所學(xué)相關(guān)課程（包括時(shí)間）：

2015年進(jìn)入蘭州商學(xué)院隴橋,，現(xiàn)在是工商管理系的大二學(xué)生,。學(xué)過的課程有管理學(xué)、就業(yè)指導(dǎo),、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì),、金融學(xué)、計(jì)算機(jī),、財(cái)經(jīng)法規(guī),、大學(xué)體育,、財(cái)政學(xué)、中小企業(yè)管理......

二,、 經(jīng)營(yíng)規(guī)劃

(一) 市場(chǎng)評(píng)估

1. 市場(chǎng)調(diào)查

麻辣燙品種多樣化,，易燙易熟，營(yíng)養(yǎng)不流失,，并且兩種口味可供選擇,，是當(dāng)今年青人理想中的美味佳肴。經(jīng)過初步的投資前期市場(chǎng)調(diào)查,，我們定位的目標(biāo)消費(fèi)群和平四所高校龐大的大學(xué)生群,、周圍龐大的和平鎮(zhèn)居民群。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳,，其中特別以各大品牌快餐廳,，以年輕、時(shí)尚,、快捷為元素的對(duì)手比較多,，但以愛情、火辣為元素的對(duì)手較少,。

發(fā)展,，人們會(huì)更加注重營(yíng)養(yǎng)，而且經(jīng)濟(jì),、衛(wèi)生,。預(yù)計(jì)麻辣燙這個(gè)行業(yè)會(huì)越來越受顧客的歡迎。 2. 餐飲特色：

以川味麻辣燙為主菜系,，宣揚(yáng)四川麻辣燙飲食文化，以"辣"為主色調(diào)進(jìn)行文化設(shè)計(jì),，將麻辣燙文化與時(shí)尚元素結(jié)合年輕,、愛情、火辣,、快捷融合推廣；設(shè)計(jì)菜單式快餐套餐,積極開拓麻辣燙快餐消費(fèi)市場(chǎng)和外送市場(chǎng)；設(shè)計(jì)吧臺(tái)透明操作點(diǎn)菜系統(tǒng),；設(shè)計(jì)窗口外賣奶茶飲料,。

3. 擬定規(guī)模：

建筑面積50平方米，1開間門面商鋪,，月租金2475元,。 4. 前期宣傳：

(二) 營(yíng)業(yè)計(jì)劃

1. 擬定人員：

1名吧臺(tái)操作師，3個(gè)店面服務(wù)員（含領(lǐng)班和收銀）,，月工資總額控制在0.5萬元以內(nèi),。

2. 開業(yè)準(zhǔn)備：

4月辦理工商稅務(wù)消防等政府事務(wù),、人員招聘和培訓(xùn)、崗位制度的制定,、菜點(diǎn)設(shè)計(jì)和價(jià)格設(shè)計(jì),、裝修配套和店內(nèi)裝飾、供應(yīng)商接觸,、首批物料備貨,、網(wǎng)絡(luò)推廣等等5月中旬試營(yíng)業(yè)，6月1日正式營(yíng)業(yè),。

試營(yíng)業(yè)兩周,，正式開業(yè)慶典兩周，活動(dòng)期間均可享受活動(dòng)宣傳的優(yōu)惠,；媒體推廣策劃,、戶外現(xiàn)場(chǎng)策劃、店內(nèi)布置,、促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)等,。 3. 投資預(yù)算：

房租和押金周轉(zhuǎn)資金12.375萬元，固定資產(chǎn)投資10萬,。裝修費(fèi)用7萬元,，電器和廚房設(shè)備1.5萬元，家具裝飾等1.5萬元,，物料周轉(zhuǎn)資金1萬元,，合計(jì)25.375萬元。 4. 經(jīng)營(yíng)成本：

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(三) 財(cái)務(wù)管理

1. 固定資產(chǎn)折舊：

固定資產(chǎn)10萬元,，預(yù)算2年折舊完畢,，即平均每月折舊0.4167萬元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn),，但必須預(yù)算2年后重新裝修,。 2. 盈利預(yù)算：

預(yù)計(jì)月營(yíng)業(yè)額10萬元，預(yù)計(jì)65%毛利（內(nèi)部必須控制75%以上毛利,，留足10%空間用于折扣銷售）即6.5萬元,，固定資產(chǎn)折舊0.4167萬元/月，成本支出3.475萬元/月,，凈利潤(rùn)為2.6萬元,。年凈利潤(rùn)為31.2萬元。 3. 生存分析：

單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營(yíng)業(yè)額5.99萬元,，即平均每天營(yíng)業(yè)額0.199萬元,，年?duì)I業(yè)額71.88萬元。第一年的年?duì)I業(yè)額如果低于71.88萬元,，則不具備生存條件,，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣,；第一年的年?duì)I業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件,，可以設(shè)法改善,；第一年的年?duì)I業(yè)額達(dá)到120萬元?jiǎng)t可以邁開步子考慮進(jìn)一步發(fā)展。

4. 利潤(rùn)分配：

年凈利潤(rùn)31.2萬元的60%用于提升品牌,、繼續(xù)投資開店,，即18.72萬元；年凈利潤(rùn)的40%用于合伙人分紅,，即12.48萬元,。

三、 企業(yè)目標(biāo)

(一) 企業(yè)的短期目標(biāo)： 盡快打開市場(chǎng),，建立自主品牌

通過廣泛的促銷與宣傳,，吸引盡可能多的顧客，以服務(wù)樹立良好的品牌形象,，留住原有的顧客的同時(shí),，另一方面開發(fā)新的顧客。

針對(duì)不同的顧客的需求,，不斷的推出新的菜色品種,，滿足不同消費(fèi)者對(duì)休閑飲食的不同需求。 (二) 企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)：

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇十三

1.1概述：在現(xiàn)代社會(huì),，家庭中的寵物對(duì)于主人而言完全是一種情感需要,，人們養(yǎng)寵物是為了排解心中的寂寞。越來越多的家庭將寵物作為自己家庭的一部分,，于此產(chǎn)生的寵物消費(fèi)也是越來越豐富,。伴隨寵物的不斷增加，出現(xiàn)了寵物美容,，醫(yī)療,，用品等寵物產(chǎn)業(yè)。作為新興的產(chǎn)業(yè),，寵物店的發(fā)展前景也是非常樂觀的。

1.2店鋪名稱：米卡寵物生活會(huì)館,。

1.3店面的選址：選在大潤(rùn)發(fā)對(duì)面的樓盤商鋪,，此處交通便利，有停車場(chǎng),，大潤(rùn)發(fā),，家家悅等超市賣場(chǎng)，以及新莊商貿(mào)城等,。四周比較繁華但此處較安靜,，適合寵物店的選址,。

1.4店鋪基本情況：寵物美容,，寵物攝影，寵物婚介,，寵物食品,，日常生活用品，應(yīng)急藥物,，寄養(yǎng)以及銷售各種貓狗活體,，致力于滿足廣大寵物愛好者的需求，同時(shí)也為寵物創(chuàng)造一個(gè)更好的生活環(huán)境,。

1.5負(fù)責(zé)人姓名：喵花花地址：花園喵莊,。

1.6籌資陳述。

1）初始資金10萬元,。

2）甲股東5萬,，乙股東3萬，丙股東2萬,。

2.1市場(chǎng)環(huán)境分析,。

寵物服務(wù)行業(yè)是一個(gè)新興的行業(yè)。在中國(guó),，養(yǎng)寵物的人越來越多,，

就目前寵物數(shù)量已達(dá)到2億只，而且未來十年,，中國(guó)的寵物飼養(yǎng)人數(shù)將會(huì)出現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng),。伴隨著寵物數(shù)量的增長(zhǎng)，龐大的寵物服務(wù)消費(fèi)需求不斷擴(kuò)大,，對(duì)投資的需求也相對(duì)日趨旺盛,，中國(guó)的寵物行業(yè)將邁上一個(gè)新的臺(tái)階,。

與此同時(shí)，榮成的寵物市場(chǎng)也是十分活躍,，養(yǎng)寵物的家庭也越來越多,，但沒有比較專業(yè)的寵物服務(wù)。

2.2行業(yè)分析,。

寵物業(yè)正在以朝氣蓬勃,、日新月異的姿態(tài)向前發(fā)展。目前,，與寵物有關(guān)的產(chǎn)業(yè),，可以分為“寵物賺錢”和“賺寵物錢”兩部分寵物的衣食住行,、生老病死，每個(gè)環(huán)節(jié)都有文章可做,。目前榮成當(dāng)?shù)貎H有幾家寵物銷售寄養(yǎng)以及食品用品銷售的店家,，但規(guī)模小知名度不高。所以現(xiàn)在開一家規(guī)模效益較大專業(yè)性強(qiáng)的寵物店是非常不錯(cuò)的選擇,。

2.3swot分析,。

1）優(yōu)勢(shì)：本店有專業(yè)的寵物方面的人才和優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。本店集美容攝影配種于一身,，是新型寵物店,。在榮成還沒有與之相匹敵的寵物店，所以競(jìng)爭(zhēng)壓力不大,，利于服務(wù)產(chǎn)品的推廣,。就目前榮成人均消費(fèi)水平比較高以及巨大的養(yǎng)寵人群，我們具有較大的市場(chǎng),。

2）劣勢(shì)：沒有經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),；資金來源不足，設(shè)備不健全,，技術(shù)不全面,，新開店面知名度低，市場(chǎng)占有率較小,，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力不夠,。已有皇家騎士寵物店，是老寵物店,，在本地知名度高,。

3）機(jī)會(huì)：養(yǎng)寵是國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力增強(qiáng)，社會(huì)發(fā)達(dá)的一種標(biāo)志,，世界上發(fā)達(dá)的國(guó)家都在養(yǎng)寵,。我國(guó)，養(yǎng)貓狗的家庭在不斷增多,，同時(shí)也創(chuàng)造了新的社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),。榮成的寵物店經(jīng)營(yíng)范圍狹窄，不能滿足現(xiàn)今養(yǎng)寵人們的需求,。

4)威脅：寵物市場(chǎng)雜亂無章,、市場(chǎng)的不規(guī)范、價(jià)格的多變,、不法攤販的介入,，還有多數(shù)人群對(duì)寵物知識(shí)的匱乏等等,。

3.1促銷策略：

1）新開張兩個(gè)星期內(nèi),，凡到寵物佳緣服務(wù)館服務(wù)館服務(wù)消費(fèi)的顧客均享受8.8折優(yōu)惠,；

2）會(huì)員卡：凡在本店累計(jì)消費(fèi)2000元者獲贈(zèng)普通會(huì)員卡一張，享受9.5折優(yōu)惠,。

3.2廣告策略：

1）報(bào)紙,。做為開店前期的宣傳是不錯(cuò)的選擇，通過在榮成的各大報(bào)紙上刊登店鋪的信息能夠迅速提升知名度,。

2）公車廣告,。公共汽車的滾動(dòng)廣告也能夠在開業(yè)前期提高知名度。

3）戶外廣告,。在服務(wù)館附近做大型的平面廣告,，讓消費(fèi)者注意到本店，從而引起消費(fèi)者行為,。

4）網(wǎng)絡(luò),。在榮成的網(wǎng)站上發(fā)布店鋪開業(yè)促銷的消息，能夠迅速提升店鋪知名度,。

3.3公關(guān)策略：1)舉行一次寵物大比拼游戲,，為前10名寵物免費(fèi)做美容服務(wù)。

2)發(fā)起在榮成尋找流浪貓狗的活動(dòng),，并進(jìn)行寄養(yǎng)和領(lǐng)養(yǎng),。

4.1服務(wù)：洗澡、美容,、做發(fā)型,、攝影、婚介,、寄養(yǎng),。

4.2產(chǎn)品：各種狗狗，貓咪活體,。

1）寵物食品：餅干,、飼料、干燥雞肉,、魚蝦罐頭等主糧,。

2）寵物休閑食品及應(yīng)急藥物。

3）寵物服裝：有帶帽防寒服,、防水皮夾克,、吉祥如意唐裝等。

4）寵物用品：寵物玩具,、食具水具,、頸帶牽帶、狗牌，寵物鏈圈,、繩帶,，狗屋等等。

5）寵物的養(yǎng)護(hù)用品：修剪指甲用的鉗子,，有清潔美容的牙刷牙膏,，有洗澡用的沐浴液。

5.1店鋪名稱：米卡寵物生活會(huì)館,。

5.4員工職責(zé)：?jiǎn)T工必須做好自己的本職工作,，真誠(chéng)熱情對(duì)顧客服務(wù)。認(rèn)真負(fù)責(zé),、踏實(shí)肯干,。

6.1成本預(yù)算。店面租金20000元/年,裝潢貨架等15000元,，寵物美容設(shè)施8000元,，洗浴用品2000元，攝影設(shè)備10000元,，食品4000元,，生活用品6000元，美容攝影培訓(xùn)10000元,，開業(yè)宣傳等5000元,，其他20000元。共計(jì)10萬元,。

6.2盈利情況,。半年之內(nèi)不會(huì)盈利。食品用品類毛利潤(rùn)在20%左右,，美容攝影在60％左右,。按照房租2000元/月，每月營(yíng)業(yè)收入超過5000元,，就可保本,。兩年內(nèi)能賺回本金。

7.1資金投入與產(chǎn)出,。寵物店是需要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的,，不會(huì)在短期內(nèi)就能獲利，需要堅(jiān)定投資信念,，持之以恒,，把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)。

7.2寵物疫病及咬傷抓傷,。對(duì)寵物服務(wù)一方面會(huì)有疫病的發(fā)生,，同時(shí)也可能會(huì)被抓傷咬傷的可能,，所以要給員工上保險(xiǎn)，確保安全,。

第1-2年：實(shí)現(xiàn)收支平衡,，打出知名度，擴(kuò)大長(zhǎng)久固定客戶,，發(fā)展人脈關(guān)系；

第3-4年：做好品牌宣傳營(yíng)銷,，實(shí)現(xiàn)盈利發(fā)展,，拉動(dòng)附近地區(qū)顧客源；第5-10年：在威海等地開設(shè)連鎖店,，并逐漸完成寵物店的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型,，逐步建立完善的寵物服務(wù)體系。

總之,，隨著社會(huì)的發(fā)展,，寵物消費(fèi)指數(shù)逐年遞增，寵物行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大,，寵物店的發(fā)展?jié)摿Σ豢尚∮U,。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇十四

如何開一家奶茶店？南方創(chuàng)業(yè)網(wǎng)以其多年的加盟招商經(jīng)驗(yàn)告訴你,，開一家奶茶店,，疇備工作最是重要。這也是目前想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人們的最大難關(guān),。至于開了店以后的經(jīng)營(yíng)治理,，就兩個(gè)字：專心。

要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度,，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做,，或是看到朋友或是別人做得好就認(rèn)為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些店生意很火,，它的位置你有嗎,？有些店的生意很旺，它的治理水平你能做到嗎,？有些店回頭率特高,，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢,，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨,，你清晰嗎？）,，“男人怕入錯(cuò)行,，女人怕嫁錯(cuò)郎。”就是這個(gè)道理,。當(dāng)你分析清晰這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候,，再進(jìn)行下一步的預(yù)備。

俗話說：良知知彼,，百戰(zhàn)百勝,！在這里說開可不是那么簡(jiǎn)樸。

1,、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)治理能力,，運(yùn)疇能力，性格心態(tài),，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板,。這很重要！

2,、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度,；二是經(jīng)濟(jì)能力（看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或工業(yè),，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃,。）；三是風(fēng)險(xiǎn)抵擋能力,。

3,、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個(gè)店以后怎么發(fā)展（在這一點(diǎn)上良多人很盲目,，愛做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想）,。

一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間,、精力和財(cái)力,，但愿想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。

1,、技術(shù)方面有了解嗎,？

2、設(shè)備能采購(gòu)到嗎,？

3,、原料能采購(gòu)到并長(zhǎng)期利便供求嗎？

4,、是加盟仍是自創(chuàng)牌子,？

按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算,。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的,，高消費(fèi)的地方不宜低投資,。還有旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣,，假如找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng),，以后有無可能泛起競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資者,，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了,。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^均勻最低營(yíng)業(yè)額的15%。

根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位,。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。

創(chuàng)業(yè)開店計(jì)劃書篇十五

如何開一家奶茶店,？南方創(chuàng)業(yè)網(wǎng)以其多年的加盟招商經(jīng)驗(yàn)告訴你,，開一家奶茶店，疇備工作最是重要,。這也是目前想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人們的最大難關(guān),。至于開了店以后的經(jīng)營(yíng)治理，就兩個(gè)字：專心,。

一個(gè)奶茶店的疇備工作主要分以下幾個(gè)步驟：

一,、行業(yè)分析。要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度,，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做,，或是看到朋友或是別人做得好就認(rèn)為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些店生意很火,，它的位置你有嗎,？有些店的生意很旺，它的治理水平你能做到嗎,？有些店回頭率特高,，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢,，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨,，你清晰嗎？）,，“男人怕入錯(cuò)行,，女人怕嫁錯(cuò)郎?！本褪沁@個(gè)道理,。當(dāng)你分析清晰這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候,，再進(jìn)行下一步的預(yù)備。

二,、分析自己,。俗話說：良知知彼，百戰(zhàn)百勝,！在這里說開可不是那么簡(jiǎn)樸,。

1、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)治理能力,，運(yùn)疇能力,，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板,。這很重要,！

2、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度,；二是經(jīng)濟(jì)能力（看能做多少投資,，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或工業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃,。）,；三是風(fēng)險(xiǎn)抵擋能力。

3,、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略,，就是你開了這個(gè)店以后怎么發(fā)展（在這一點(diǎn)上良多人很盲目，愛做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想）,。

三,、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼,。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況,，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力,，但愿想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作,。

四、開店的基本前提預(yù)備,。

1,、技術(shù)方面有了解嗎？

2,、設(shè)備能采購(gòu)到嗎,？

3、原料能采購(gòu)到并長(zhǎng)期利便供求嗎,？

4,、是加盟仍是自創(chuàng)牌子,？

五、找鋪,。按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪,，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算,。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的,，高消費(fèi)的地方不宜低投資,。還有旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣,，假如找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng),，以后有無可能泛起競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資者,，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了,。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^均勻最低營(yíng)業(yè)額的15%。

六,、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了,。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位,。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì),。