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企業(yè)食品安全承諾書篇一

民以食為天,，食以安為先,，食品質(zhì)量安全責(zé)任重于泰山。身為中國白酒第一品牌的供應(yīng)商,，食品質(zhì)量安全問題是我們一切安全生產(chǎn)加工的安全前提,，為了全面貫徹實(shí)施《食品安全法》及《實(shí)施條例》，嚴(yán)格依法組織生產(chǎn),，承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任,，持續(xù)保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，承擔(dān)企業(yè)食品安全的社會(huì)責(zé)任,，遵守企業(yè)用良心生產(chǎn)食品的道德觀,，共筑食品安全防線，為此我公司向社會(huì)以及五糧液集團(tuán)公司鄭重承諾：

(一)牢固樹立“做食品就是做良心”的觀念,，以對(duì)社會(huì)和大眾負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,。 (二)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī),，誠信經(jīng)營，垂范自律,，保證食品質(zhì)量安全，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場,，不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品,。

(三)嚴(yán)把進(jìn)廠關(guān)，嚴(yán)格對(duì)原輔料的驗(yàn)證,，杜絕不合格的原輔料進(jìn)入生產(chǎn)加工過程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品,。 (四)嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān),，按照國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學(xué)合理,，生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規(guī)范,。

(五)嚴(yán)把出廠關(guān)，強(qiáng)化檢驗(yàn)制度,。確實(shí)做到對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗(yàn),，保證出廠檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品決不出廠,。 (六)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的.追根溯源,。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗(yàn)證、過程控制,、出廠檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷售等全過程記錄,，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。

(七)我將信守以上承諾,。本《食品質(zhì)量安全承諾書》一式兩份,，本

人和物資采購中心各一份。

承諾單位負(fù)責(zé)人： (簽名蓋章)

承諾時(shí)間： 年 月 日

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定,。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全,，本單位鄭重承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度。

2,、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

3,、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，建立食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、食品合格證明文件,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量,，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性,、真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年,。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性。

本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品,、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。

4,、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求,。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

6,、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí),，同時(shí)自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任,。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字:

承諾日期：xxxx年xx月xx日

本承諾書一式二份,，一份向社會(huì)公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案,。

企業(yè)食品安全承諾書篇二

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定，餐飲,。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益,，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度,。

二、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),，承諾書《餐飲》。

三,、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，建立食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、食品合格證明文件,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量,，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性,、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年,。

四、本單位保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或檢疫不合格的'肉類及其制品;不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性。

五,、本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料,、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。保證規(guī)范使用油脂和添加劑，杜絕添加非食用物質(zhì),，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器,、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

六、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境,、設(shè)備設(shè)施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經(jīng)營行為,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí)，同時(shí)自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任,。

承諾單位名稱：

法定代表人簽字:。

承諾日期：

企業(yè)食品安全承諾書篇三

食品流通企業(yè)食品安全承諾書,，食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法,，不含有虛假、夸大的內(nèi)容,，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能，下面帶來食品流通企業(yè)食品安全承諾書,，歡迎閱讀借鑒,。

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全,，本經(jīng)營者鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任，對(duì)本單位經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé),，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝,、貯存等場地，符合下列要求：

(一)經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開;

(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔,。

三、具有與經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣、盥洗,、采光,、照明、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、防蟲、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄的設(shè)備或者設(shè)施,，符合下列要求：

(一) 設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理;

(四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開,。

四,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康體檢,，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動(dòng),。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣,、帽。

五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度,。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位,，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作,。

六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),，保存期限不少于二年,。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)賬。

實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件,，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

八,、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存,、停止銷售等措施,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營和通知情況,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。

九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法,，不含有虛假,、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

十,、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時(shí)符合下列要求：

(一)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,，警示說明或者注意事項(xiàng)的要求銷售;

(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽,、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址,、聯(lián)系方式。

十一,、經(jīng)營散裝食品的,，同時(shí)符合下列要求：

十二、經(jīng)營直接入口食品的,，同時(shí)符合下列要求;

(二)有小包裝或者使用無毒,、清潔的包裝材料、餐具;

(三)使用無毒,、清潔的售貨工具;

(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

(一) 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全,、無害，保潔清潔;

(二)不將食品與有毒,、有害物品一同貯存,、運(yùn)輸和裝卸。十四,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，同時(shí)符合下列要求：

(二)在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測室,，配備專門的檢測設(shè)備,，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作,，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示,。十五、食品集中市場開辦者,、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者,，同時(shí)符合下列要求：

(二)發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時(shí)制止并立即報(bào)告工商部門,。

十六,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失,，并支付價(jià)款十倍的賠償金,。

十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的明眼處,。

十八、以上承諾如有違反,，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。

承諾單位(蓋章)

承諾人(簽名)： 年 月 日

為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全，共同營造老實(shí)取信,、安全放心的市場消費(fèi)環(huán)境,。我特向xx縣工商局 分局(所)和廣大消費(fèi)者做出以下鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守《消費(fèi)者權(quán)益保***》,、《食品安全法》和國家有關(guān)食品方面的法律,、法規(guī)，將食品安全和消費(fèi)者的身體健康,、生命安全置于首位,，爭當(dāng)依法經(jīng)營、老實(shí)取信經(jīng)營的楷模,，帶動(dòng)和促進(jìn)我縣食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營,。

二、增強(qiáng)食品安全自律意識(shí),，加強(qiáng)內(nèi)部治理,，建立和落實(shí)索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)帳,。食品批發(fā)商,、供貨配送商和食品零售戶100%使用“三合一”臺(tái)帳。如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)目、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)認(rèn)真實(shí),，保存期不得少于二年。

五,、服從國家有關(guān)行政機(jī)關(guān)對(duì)食品安全的監(jiān)管,，主動(dòng)配合有關(guān)部分依法開展對(duì)經(jīng)營場所內(nèi)的檢查。

以上承諾,，真誠地懇請(qǐng)工商部分,、消費(fèi)者和社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)視,，如有違反，愿接受法律,、法規(guī)懲處,，同時(shí)，我們倡議全體行業(yè)同仁踴躍加進(jìn)我們行列,，為我縣食品安全健康有序發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn),。

承諾人：

(簽名蓋章)

年 月 日

企業(yè)食品安全承諾書篇四

為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全,，本企業(yè)特向社會(huì)鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照國家法律、法規(guī),、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)活動(dòng),。本著對(duì)社會(huì)和公眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營,。

二、嚴(yán)格按照國家的法律,、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn),，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料,、容器的進(jìn)貨驗(yàn)收制度,，核對(duì)每批原輔材料檢驗(yàn)合格證明，建立原輔材料采購進(jìn)貨臺(tái)帳,，嚴(yán)格進(jìn)貨檢驗(yàn)制度,。

四、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度,，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,、檢驗(yàn)記錄和銷售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗(yàn),、批批留樣,，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性,，發(fā)生問題要及時(shí)召回,。

五、不違反國家規(guī)定使用或?yàn)E用食品添加劑,，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報(bào),，并要按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(gb7718-20xx)的要求在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中明示添加劑使用情況,。

六、嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定,。認(rèn)真執(zhí)行食品標(biāo)簽和說明書的有關(guān)法定要求,，保證食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清楚、真實(shí),。

七,、不在食品中摻雜、摻假,、以假充真,、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料,、回收原料加工食品;不偽造或者冒用他人廠名,、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志,。

八,、嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺(tái)帳制度。建立健全生產(chǎn)加工臺(tái)帳,，保證相關(guān)記錄真實(shí),、完整、準(zhǔn)確,。

九,、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進(jìn)行生產(chǎn)加工活動(dòng),。

十,、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。

十一,、自覺遵守國家的有關(guān)法律,、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律,，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),。

以上各項(xiàng)承諾，懇請(qǐng)政府食品安全監(jiān)管部門,、消費(fèi)者,、新聞媒體以及社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)督。

承諾企業(yè)：

企業(yè)食品安全承諾書篇五

“民以食為天,，食以安為先”,，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全是我們義不容辭的責(zé)任。為進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,，本著服務(wù)師生,，安全第一的原則，特作以下承諾,，確保學(xué)校食堂,、食品衛(wèi)生安全。本食堂鄭重承諾：

一,、堅(jiān)持廣大師生人身健康安全高于一切,，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的＇經(jīng)營理念,，牢固樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識(shí),，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。

二,、遵守“誠實(shí)守信”的商業(yè)道德,，嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,、《動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

三,、嚴(yán)格把好原材料采購驗(yàn)收關(guān),、索票索證關(guān)，建立購進(jìn),、銷售的可追溯制度,；嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明,；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全,。

四、嚴(yán)格做到：原料不合格不入庫,、不制作,，食品不合格不外端、不上桌,。食品制作過程中,，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,。

五,、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,，全部實(shí)行定點(diǎn)采購,，確保食品質(zhì)量,，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無污染,。

六,、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染,。食堂用具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗,、二刷、三沖,、四消毒,。食品實(shí)行“五隔離”：即主食與副食、生與熟,、成品與半成品,，食品與雜食，食品與鼠藥隔離,，不得混放,；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用,，并有明顯標(biāo)志,。

七、置食品的櫥柜,、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,，無霉斑、鼠跡,、蒼蠅,、蟑螂；倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,。

八,、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類分池清洗,，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

九,、原料,、半成品、成品的刀,、墩,、板、桶,、盆,、筐,、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,，并做到分開使用,，定位存放，用后洗凈,，保持清潔,。

十、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面,，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅,，重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板,、灶臺(tái),、案板、飯臺(tái),、廚柜,、餐具、容器清潔,，用具擺放有序,，防塵、防蠅,、防鼠設(shè)施齊全,，食堂內(nèi)無鼠、無蠅,，無污染,、無雜物及餐廳地面、門窗,、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。

十一、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間,。加強(qiáng)水源,、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作,，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔,，保證用水衛(wèi)生。

十二,、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,，認(rèn)真做好防疫工作,。

十三、邀請(qǐng)學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,，抓好衛(wèi)生安全制度落實(shí),，保證學(xué)生健康就餐。

十四,、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門,，自覺接受監(jiān)督；提高本食堂所有從業(yè)人員的食品安全意識(shí),、誠信經(jīng)營意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng),。

承諾人：xxx。

20xx年xx月xx日,。

企業(yè)食品安全承諾書篇六

為了確保食品質(zhì)量安全,，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業(yè)特向社會(huì)鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照國家法律,、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)活動(dòng),。本著對(duì)社會(huì)和公眾高度負(fù)責(zé)的精神,，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營,。

二,、嚴(yán)格按照國家的法律、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn),，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應(yīng)的衛(wèi)生條件,。

三、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料,、食品添加劑和食品包裝材料,、容器的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，核對(duì)每批原輔材料檢驗(yàn)合格證明,，建立原輔材料采購進(jìn)貨臺(tái)帳,，嚴(yán)格進(jìn)貨檢驗(yàn)制度。

四,、嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度,，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗(yàn),、批批留樣,，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性,，發(fā)生問題要及時(shí)召回,。

五、不違反國家規(guī)定使用或?yàn)E用食品添加劑,，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報(bào),，并要按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（gb7718-20xx）的要求在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中明示添加劑使用情況。

六,、嚴(yán)格執(zhí)行食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定,。認(rèn)真執(zhí)行食品標(biāo)簽和說明書的有關(guān)法定要求，保證食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清楚,、真實(shí),。

七、不在食品中摻雜,、摻假,、以假充真、以次充好,、以不合格品冒充合格品,；不使用非食品原料、回收原料加工食品,；不偽造或者冒用他人廠名,、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志,。

八,、嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺(tái)帳制度。建立健全生產(chǎn)加工臺(tái)帳,，保證相關(guān)記錄真實(shí),、完整、準(zhǔn)確,。

九,、不使用應(yīng)獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進(jìn)行生產(chǎn)加工活動(dòng),。

十,、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。

十一,、自覺遵守國家的有關(guān)法律,、法規(guī),，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù),。

以上各項(xiàng)承諾，懇請(qǐng)政府食品安全監(jiān)管部門,、消費(fèi)者,、新聞媒體以及社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)督。

承諾企業(yè)：：

法定代表人：

食品安全生產(chǎn)的自查報(bào)告,。

企業(yè)食品安全承諾書篇七

為保障消費(fèi)者的飲食安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會(huì),，本單位特向社會(huì)公開承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念,。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作,。

三,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。

在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

五,、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。

建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的＇許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,，不采購腐朽變質(zhì),、有毒、有害,，,、來歷不明的食品原料及食品。

六,、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗,，消毒及保潔制度。

按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

七、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,。

如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

承諾人：xxx,。

20xx年xx月xx日,。

企業(yè)食品安全承諾書篇八

為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)保證食品安全,，本店向社會(huì)和廣大消費(fèi)者鄭重承諾：

二,、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索證索票制度,、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度,、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明,、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告,。對(duì)批發(fā)銷售的食品有完整的臺(tái)賬記錄，做到流向清楚,、溯源可查,。

四、堅(jiān)持依法,、誠信經(jīng)營,，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的食品,，對(duì)保質(zhì)期處于臨界期的食品,，按規(guī)定下架退市處理,。

六、每年對(duì)食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn),，學(xué)習(xí)食品安全法律,、法規(guī)、規(guī)章,、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識(shí),，強(qiáng)化守法誠信經(jīng)營意識(shí)，提高食品安全管理能力和水平,。

七、每年對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，防止次生食品安全事故的發(fā)生,。以上承諾，如有違反,，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。