總結(jié)可以幫助我們更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，使我們在以后的工作中更有實(shí)效性。在愛情中，如何建立健康和穩(wěn)定的關(guān)系,，共同經(jīng)營美滿的婚姻和家庭,？在下面這篇文章中,，我們可以了解到一些成功團(tuán)隊(duì)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),。

我的美食地圖篇一

閩南美食有很多很多,，牛肉面應(yīng)該算是我們閩南小吃其中的一種美食吧,！

今天中午,，媽媽、我和姐姐一起來到牛肉館,。我們找了一個(gè)位子坐下來,，看了看菜譜，最后我們每人點(diǎn)了一份青菜丸子牛肉面,。我們坐了一兩分鐘,，一位戴著白色帽子和穿著白色衣服的廚師，端著三碗熱氣騰騰的牛肉面向我們走過來,。

當(dāng)廚師把那碗熱氣騰騰的牛肉面放在我面前時(shí),，我聞到了一種前所未有的香氣，我一聞到那香氣,，我就有點(diǎn)兒想流口水,。我輕輕地用湯勺舀了一勺湯，先吹了一下,，再慢慢地把一勺湯喝下胃,。我一喝下湯，就覺得一整個(gè)身體都被牛肉湯的香氣給包圍住了,。我放下湯勺,，拿起筷子夾了一塊肥而不膩的牛肉放進(jìn)嘴里，這口感勁道,，剛剛好,。那面條是用小麥粉做成的，軟軟的，滑滑的,，很有彈性,。面條和湯一起吃在嘴里，滑溜一下鉆進(jìn)喉嚨,，那牛肉味直鉆鼻子,。實(shí)在是太美味了，我吸溜吸溜大口大口地吃了起來,，滿嘴熱乎乎的,。不一會兒功夫，一大碗的牛肉面被我吃了個(gè)精光,，連一滴湯都不剩,。

啊,！多么美味的牛肉面,。

我的美食地圖篇二

貴州得天獨(dú)厚的好生態(tài)，孕育出獨(dú)具風(fēng)味的好味道,，更帶來了不少的好口碑,，就連詹姆士，每次來到貴州都會被貴州的好山好水好食材所吸引,。

薏仁米,，俗稱“薏苡”，是薏苡仁的種子,，排名五谷雜糧之首,，其營養(yǎng)價(jià)值很高。

富含鋅,、鐵,、硒等多種人體需要的微量元素，其中蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素b1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米，民間視其為名貴中藥,，在藥膳中廣泛運(yùn)用,，被列為宮廷膳食之一。

吃了它好處多多,，可以美容養(yǎng)顏,、去濕利尿，還能調(diào)節(jié)免疫,、健脾胃,、清肺熱,、止泄瀉等作用，是不可多得的好食材,，也是很多人的養(yǎng)生必備。

貴州興仁縣,，位于貴州黔西南州中部,，地處盤江八縣的中心，是茶馬古道上的重要驛站,。興仁的氣候,，屬于溫暖濕潤的季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒,、夏無酷暑而且興仁的光照條件較好,，山地居多而瘠弱少肥，興仁土壤主要以黃壤為主,，有機(jī)物質(zhì)含量豐富,。薏仁米是喜溫植物，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng),，所以興仁很適合薏仁米生長,，甚至有“薏仁米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

興仁薏仁米,，已有400年的種植歷史采用科學(xué)的種植方法,，從種植、采摘到剝殼均是人工,，最大化保證薏仁米的完整與飽滿,，在生產(chǎn)過程中，無漂白,、無任何添加劑,，種出的薏仁米色澤潔白、顆粒飽滿,、軟糯紺香是國家質(zhì)檢總局授予的地理標(biāo)志產(chǎn)品,，天然綠色，讓你吃出健康好味道,，薏仁米全身都是寶,，整顆可以做薏仁米，磨碎可以做粉,，加工后可以做成面條,，提煉還可以做成速食品，通過不同手段,，在餐桌上也能大放光彩,，成為不可多得的美食。

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我的美食地圖篇三

別看我瘦瘦的,，我可是大老饕哦,！我只愛吃我欣賞的佳肴，不好吃的東西,，我不屑一顧,。

說到美味的餐廳，當(dāng)然非王記集團(tuán)旗下的餐廳莫屬,。冬天時(shí)就去吃“聚”火鍋,，干凈美味的食材，讓人食指大動(dòng),，當(dāng)把全部的火鍋料丟進(jìn)火鍋里時(shí)都快要滿出來了,，喝下湯頭時(shí)，獨(dú)特的昆布味道讓我們的五臟廟得到最大的滿足,。如果你以為就只是火鍋而已嘛,！那你就錯(cuò)了，吃完主餐后,，當(dāng)然要有甜點(diǎn)的襯托,，才會顯得完美，他們的甜點(diǎn)正點(diǎn)極了,，吃完這一餐,，保證物超所值，花錢也花的心甘情愿,。

炎炎夏天該吃什么呢,？你可以考慮去吃“陶板屋”，它的水果色拉開胃菜,，地一道就讓我驚艷不已了,，因?yàn)檫@全都是真材實(shí)料，讓我一口接一口欲罷不能,。

接下來是我最愛的烤杏鮑菇,，這杏鮑菇非常有嚼勁，真是令人回味再三,，接下來還有許多好料,，到了主餐時(shí)我的肚子已經(jīng)像氣球一樣了，但看到了在鐵板上吱吱作響的牛肉,，卻忍不住又吃了起來,。一餐吃下來，我都快要不能走路了,。

我的美食地圖篇四

中國,，是一個(gè)繁榮昌盛的國家,，中國，也是一個(gè)美食眾多的國家,。接下來就讓我?guī)ьI(lǐng)大家走進(jìn)中國美食地圖,。

首先，我們來到了“風(fēng)吹草低見牛羊”的內(nèi)蒙古自治區(qū),。內(nèi)蒙古是肉類生產(chǎn)的圣地,，總共大約分為兩類：一類是肥碩可口的牛肉，含有豐富的營養(yǎng),，可以做成風(fēng)干牛肉、牛肉丸和牛排,；另一類則是羊肉,，新疆人的最愛，可以做成羊肉串,、涮羊肉,、羊排等等美食?？梢哉f,，內(nèi)蒙古是華夏大地上不可或缺的美食版圖。

接著,，我們前往湖北武漢,，武漢最著名的要屬大武漢熱干面。制作熱干面時(shí),，首先要將細(xì)細(xì)的面條煮熟,，然后放至陰涼處晾干，再在熱水中燙熱,，最后拌上特制醬料,。熱干面搭配著芝麻醬、香綠色作文網(wǎng)蔥,、辣蘿卜,，色香味俱全，引誘著無數(shù)https:///游客前往湖北武漢品嘗,。嘗一口,，不僅面條勁道有嚼勁，湯汁也十分鮮美,，游客與武漢民眾無不叫好,。

除了這些美食，華夏大地上還有廣東的鳳爪,、生滾粥,，更有海南的和樂蟹,、生蠔等……等著你慢慢去品嘗哦！

我的美食地圖篇五

中國有31個(gè)省,、市,、自治區(qū)，每一個(gè)地方都有獨(dú)特的美食,，每一道美食背后都浸潤著當(dāng)?shù)氐奶厣蛡鞒小?/p>

在鄭州,，燴面算得上是最好吃的一種面了，大街小巷都有燴面館,，劉記燴面,、蕭記燴面、合記燴面,，還有傳統(tǒng)燴面,、老燴面，各種各樣的燴面館比比皆是,。燴面是一種葷,、素、湯,、菜,、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，享譽(yù)中原,，遍及全國,。有羊肉燴面、三鮮燴面,、五鮮燴面,、牛肉燴面等多種類型，是河南著名美食小吃之一,，味道鮮美,，湯好面筋。我最喜歡的是羊肉燴面,，湯中泛著點(diǎn)點(diǎn)油光,，筋道的面條被湯汁的`美味浸透，很是好吃,，香蔥香菜的點(diǎn)綴更是讓那一碗燴面顏值倍增,，俘獲了很多人的胃和心。

來到武漢,，那就一定要嘗一嘗武漢特色美食熱干面了,。熱干面里面菜品豐富，有蘿卜丁,、酸豆角等輔料,，還可以根據(jù)自己的喜好添加醋,、辣椒油等調(diào)料。熱干面色澤黃而油潤,，味道鮮美,，再加上富有靈魂的芝麻醬，再撒上香蔥香菜,，澆上一點(diǎn)辣椒油,，簡直是神仙美味，拿起筷子吃一口,，那美味瞬間征服了我的味蕾?，F(xiàn)在，熱干面早已經(jīng)走出武漢,，走向了全國各地,，就拿鄭州來說吧，街頭巷尾的早餐店除了胡辣湯就屬熱干面最多了,。

面條是生活中必不可少的主食，湯,，當(dāng)然也不能缺席,。商丘永城的饣它湯是我的最愛。里面有雞肉絲,、雞蛋,，味鮮香辣，口味獨(dú)特,，加上香蔥香菜和麥仁的點(diǎn)綴,，更增加了這道湯的顏值，讓人垂涎欲滴,。

中國有那么多的美食,，還有一些如開封小籠包、內(nèi)黃燒灌腸,、天津大麻花,、北京烤鴨……每一樣都獨(dú)具特色！

我的美食地圖篇六

“吹牛嘍,！吹牛嘍,！”突然，耳邊傳來一聲聲清脆的吆喝聲,。好奇心切的我不由自主地循著吆喝聲往前走去,。

吆喝聲是從一家賣糖人的小攤上傳來的，此時(shí)那里已圍了不少人,。我扒開人群,，湊近一看,，攤主是個(gè)慈眉善目的老爺爺。只見他不緊不慢地戴上手套,，邊攪拌鍋里熬得濃稠的糖邊沖著我說：“吹牛嘍,！小朋友要不要來吹大牛？”我在學(xué)校里可是個(gè)小有名氣的“吹牛大王”,，此時(shí)的我真想一顯身手,。

只見老爺爺不緊不慢地拿竹棒從鍋里挑起一塊變軟的糖，一邊用雙手反復(fù)揉搓,，一邊一本正經(jīng)地說：“吹牛要看火候,，不然牛皮要破的噢！”當(dāng)老爺爺將手里的糖揉得有了韌性后,，他便迅速拉出一條細(xì)細(xì)的小尾巴,，以手代刀一下子切斷了拉長的那一截糖，立馬要我湊上前去對著管子往里吹氣,，并囑咐我必須和他相互配合,，我一邊吹他一邊要捏出小牛造型。不就吹氣嘛,，簡單,！得意洋洋的我鼓著腮幫子，使出全身的力氣拼命地吹,，全然忘記了老爺爺?shù)脑?。只聽耳邊一聲脆響，鼓起的小牛炸了個(gè)大窟窿,，“?！倍亲哟灯屏恕Ｎ疫@才意識到自己用力過猛,，有點(diǎn)得意忘形了,。

“沒事，沒事,?！崩蠣敔敯参课艺f，“一般來我這里的小朋友,，總是要帶去兩頭牛,，第一頭牛叫‘響牛’,，以聲奪人,，第二頭牛叫‘挺牛’,，以型奪人,，咱倆汲取‘響’牛的經(jīng)驗(yàn),，來個(gè)‘挺’牛的造型咋樣？”我頓時(shí)信心大增,，眼里放著躍躍欲試的光,，聚精會神地盯著老爺爺嫻熟的動(dòng)作。當(dāng)他再一次切斷那一截細(xì)長的牛尾巴時(shí),，我早已用嘴輕輕叼住,，緩慢地吹著氣，生怕一個(gè)不小心牛皮又吹破了,。這一次,，我清晰地看到老爺爺用那雙靈巧的手，在慢慢鼓起的小圓中捏出了一頭牛,，瞬間又長出了牛頭,、牛耳朵、牛氣沖天的鼻子和四只意氣奮發(fā)的牛蹄……當(dāng)我還沉浸在老爺爺精湛的手藝絕活中時(shí),，一頭神采奕奕的“?！币鸦铎`活現(xiàn)地展現(xiàn)在我眼前了。原來這就是吹“?！?，而且是一頭“挺”牛。我小心翼翼地接過老爺爺手中的“挺?！保瑒e提有多神氣了,。

看著這頭來之不易的“挺?！保以缇屯浟诉@只是一個(gè)凹了牛造型的糖人,。老爺爺?shù)摹按怠迸９Ψ蚩刹皇且货矶偷?，而是日?fù)一日的反復(fù)打磨練成的，他以精湛的技藝為我們展現(xiàn)了中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特魅力,。此時(shí)此刻,，我更加敬佩這些手藝人了，感覺握在手里的糖更甜了,。

我的美食地圖篇七

沿著中國大陸走一走,，嘗嘗各種美食，那么就需要我的美食地圖了,。

從我的家鄉(xiāng)廣東開始,，先去搞幾條魚，幾只蟹,，幾條蝦蛄,，別忘了再來一碟沙蟲,，感受一下廣東海鮮的獨(dú)特滋味。往西走,，就到了廣西,，啥都不說先來碗老友面，還嫌不夠就來份桂林米粉,，多加腐竹,。如果你的口味比較重，那你可以嘗試一下柳州螺螄粉的滋味,，保證讓你吃一次就忘不了,！再往北走就到了湖南，沒吃過長沙火宮殿臭豆腐,，你別跟我說你去過湖南,。文火將豆腐炸至外面焦脆，鉆孔灌入辣椒水,，外面焦黑,，內(nèi)里嫩白，吃一口保準(zhǔn)讓你拍案叫絕,！如果你沒帶指南針,，那你就會晃悠到四川，那里啥都好,，就是菜太辣太麻,，棒棒雞、麻辣燙,，哪樣不是辣至心里,，麻至骨里？特別是“川菜王者”——火鍋,，看著那通紅的鍋面,，你怕了嗎？反正我怕了,！走著走著,，來到了山西，這里就是個(gè)醋壇子,。山西陳醋非常有名,，山西的刀削面也是一絕，到了這兒,，你一定要嘗一嘗正宗的山西刀削面,。繼續(xù)走就來到了北京，北京烤鴨來咯！將烤鴨連皮帶肉撕下和生菜包在面皮里做成卷,，蘸上特別的醬,，一口一個(gè)卷，滿足,！吃完了北京烤鴨,，晃悠晃悠到河南。到了河南地,，千萬別忘了吃上一碗風(fēng)味十足的早餐——胡辣湯,，加上油饅頭、水煎包,，真是過癮,！走呀走，走到了上海,，上海人講效率,，所以就來籠蟹黃小籠包，小心別被燙著,。還沒揩凈嘴角上的蟹黃,，轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠，很快就到了終點(diǎn)——新疆,。到了新疆,，必須吃烤羊肉，不喜歡也可以嘗嘗獨(dú)特的“奶桶肉”,，還有“滋滋”冒油的烤包子和馕,，讓你吃過還想吃。

美食地圖到這兒并沒有結(jié)束,，因?yàn)槲姨綄っ朗车哪_步永不停止,。

我的美食地圖篇八

在峨眉有許多的美食，比如麻辣燙,、缽缽雞、蹺腳牛肉,、峨眉泡粑等等,，可是我最喜歡的還是酥肉豆腐腦，在家鄉(xiāng),，豆腐腦可是最具有代表性的小吃,。

豆腐腦的基本材料有粉蒸牛肉、酥肉,、淀粉,、花生、香菜、豆腐花等等,。

今天,，媽媽特意為我準(zhǔn)備好了這些食材，想帶我親自體驗(yàn)一下豆腐腦的制作,。她首先把牛肉洗凈,、切片，拌上蒸肉粉,，放在蒸鍋里,，蒸好備用。接著在另一個(gè)鍋里下油,，油炸五花酥肉和花生米,，金黃色的酥肉和油亮亮的花生米，散發(fā)出誘人的香味,，刺激著我的味蕾,。

最后做豆腐腦的湯汁了。媽媽先往鍋里放入水,，待水燒開后,，一邊放水淀粉，一邊攪拌,，湯汁逐漸黏稠,，最后把豆腐花放入湯汁中。

一切準(zhǔn)備就緒,。吃的時(shí)候,，舀上一碗湯汁，放入調(diào)料,，加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉,，再加上幾顆油酥花生米。吃的時(shí)候,，根據(jù)個(gè)人的口味,，在上邊放一些香菜和大頭菜。

看著色,、香,、味俱全的酥肉豆腐腦，我再也忍不住了,，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆讯垢X喝了個(gè)精光,，只留下湯汁。最后還不解饞,，我連湯汁也不放過,，舔了個(gè)精光,，連剩下的香菜也全部消滅干凈。

家鄉(xiāng)的味道還有許多,，每一種都會讓我刻骨銘心,。

我的美食地圖篇九

朔州。

應(yīng)縣：應(yīng)縣牛腰山陰：油泡豆,、山陰荷藕朔州：羊拐彎,、燙面餃子、宋氏糖干爐,、平魯面塑,。

忻州。

太原,。

陽泉,。

平定：過油肉、北嶺牌食醋陽泉：黃瓜干,、豆腐絲炒粉條,、三八席。

晉中,。

太谷：太谷餅平遙：平遙牛肉,、碗托介休：介休陳醋、木瓜黃酒,、蘸片子壽陽：香干,。

呂梁。

柳林：碗托,、孟門熬離石：合棱則中陽線柏子汾陽：麻醬涼皮,、豆角燜面臨汾。

霍州：吳家熏肉臨汾：牛肉丸子面侯馬：太后御膳泡糕翼城：翼城十大碗曲沃：羊湯,。

長治,。

潞城：潞城甩餅、黎城油炸豆角,、趙家山豆腐長治：三合面,、酥火燒、黑圪條,。

晉城,。

運(yùn)城。

我的美食地圖篇十

佛山是美食之都,，也是吃貨的天堂。有美味的章魚小丸子,，有香噴噴的扎蹄,，小孩子喜歡的，有煎雞蛋、有煎豬排,，還有煎牛排和煎雞排,。我今天請了一位大廚師：“媽媽”，他教我做佛山的美食姜撞奶,。

媽媽先做了一遍,，讓我認(rèn)真觀察。到我了,，我非常興奮,，心里想：“我終于可以親手做了。好棒呀,！”我先準(zhǔn)備了材料,，一包牛奶，一塊姜,，兩個(gè)碗,。準(zhǔn)備開始，我把姜去皮,，去皮后,，把姜磨成姜茸，拿起一些姜茸,，我把它們用手掌緊緊的抓住,，生怕它們掉下來。我把它們擠出汁,，我再拿出一些擠出姜汁,。這個(gè)動(dòng)作我做了七八遍，終于擠完了,。我拿出了一個(gè)奶鍋把,，一包牛奶，倒進(jìn)奶鍋,，煮二兩分鐘,，鍋中飄出牛奶的香味，真想一口喝掉,，但我忍住了,，不能喝，這是做姜撞奶的,。

出鍋,，我把鍋拿出來，靜置兩分鐘,，然后把鍋里的牛奶撞進(jìn)姜汁里,。我把手舉高,，鍋里的牛奶像瀑布一樣沖向撞進(jìn)姜汁中，一開始有一些牛奶飛出來,，后來直冒泡,，最后平靜了。聽說要等兩分鐘,，我已迫不及待的想吃了,。但是這兩分鐘真是漫長啊,！兩分鐘到了,，我拿起勺子放在姜撞奶上，勺子浮起來了,，就成功了,，沉下去就失敗了。我小心翼翼地把勺子放下去,，勺子輕輕地浮在了姜撞奶上面,，像一艘小船躺在姜撞奶上面，成功了,！我高興極了,，經(jīng)過十幾分鐘的制作，終于成功了,！

我把姜撞奶端上桌,，我把一半分給了媽媽，一半自己吃,，我嘗了一口,，太好吃了，我立刻狼吞虎咽的吃了起來,。

這是我們佛山的美食姜撞奶,，如果你們喜歡的話，就可以來佛山之都找我喲,。

我的美食地圖篇十一

中國的美食鏈,，能繞地球一圈！大家想想啊,，每一個(gè)省都有屬于自己的美食,。既然是特色，那就少不了十個(gè)左右,，那得是多龐大的陣營,！

到時(shí)候，外國人來咱中國,，肯定得“這是啥,？老好吃了,！”地說上幾個(gè)星期才會基本熟悉中國食物。

咳,，扯遠(yuǎn)了。這次,，我們來介紹一種“特殊”的美味,。它集鮮、香,、辣為一體,，成為了一種受歡迎的食物。它,！就是從邊疆東北傳過來的——醬骨頭,！是的，就是這個(gè)誘人的家伙,，大老遠(yuǎn)“跑”到中原的美食,。

首先，它是一種被鹵熟的豬骨頭,，材料簡單,。卻能燉出不一樣的風(fēng)味。食如其名,，嘗嘗就知道,。

戴上手套。一把抓起一個(gè)個(gè)兒大的,。光看棕紅的醬色,，聞那熱騰的香氣，便早早有了食欲,。一口下去,！肉質(zhì)緊實(shí)，與骨頭相連的地方稍微留一點(diǎn)湯汁,，吧干澀的肉和鮮美的醬汁融合,，美味！還有,，別忘了吸骨髓?。≡诠嵌创蟮牡胤讲迳衔?，一吸溜,，滿嘴噴香！不光如此,，把饃放進(jìn)濃郁的湯汁里,，吸收精華,，絕妙！

這就是醬骨頭的體驗(yàn),。你,，饞了么？反正,，對“肉食動(dòng)物”來說,，醬骨頭算得上一絕。像我,，吃一口可不行,，得來億口！

這的確是一種不可抗拒的美味,！

我的美食地圖篇十二

人們很難把魯迅與美食,、美酒聯(lián)系在一起。實(shí)際上,，在吃喝這件事上,，魯迅是個(gè)地道的行家，不但會吃,，還會做,，對許多菜肴都有堪稱“行話”的獨(dú)到見解。

北京是魯迅從日本歸來后長期生活過的城市,，從1912年到1926年,，共生活了14年，僅從這一時(shí)期魯迅日記中,，可以發(fā)現(xiàn)他去過的有名的餐館就有65家,！

魯迅對于北京菜、北方菜非常喜愛,，回到上海后還念念不忘,。許廣平甚至曾想為其請一位北方廚師到上海，因?yàn)閺N師薪水太高,，才打消了這個(gè)念頭,。

魯迅記錄的65家北京餐館包括：廣和居、致美樓,、便宜坊,、集賢樓、覽味齋,、同和居,、東興樓、杏花村等等。這還是不完全的統(tǒng)計(jì),，魯迅去過的餐館應(yīng)該超過百家,。作為大文豪，魯迅把吃飯這件事看得很重,，在日記中占了重要篇幅,。這是民國新風(fēng)尚，不同于古代文人“君子遠(yuǎn)庖廚”的習(xí)慣,。

在眾多餐館里,，魯迅去得最多、最喜歡的是廣和居,。廣和居是北京“八大居”之首，店址在宣武門外菜市口附近的北半截胡同南口路東,，1932年停業(yè),。這里是北京文人雅士以及官員常常聚會的地方，在民國時(shí)期非常興盛出名,，曾有人書寫楹聯(lián)：廣居庶道賢人志,，和鼎調(diào)羹宰相才。

魯迅經(jīng)常到這家店的一個(gè)重要原因是距離近,。魯迅當(dāng)時(shí)住在山會邑館（紹興會館前身）,，所在的胡同就斜對著廣和居大門。如有客人拜訪,，魯迅甚至?xí)苯幼審V和居送“外賣”到家里,。

廣和居是四合院布局，院里分成大小各種房間,，這符合魯迅愛和朋友吃飯的需求,，他常呼朋喚友，多數(shù)是三五個(gè)人一起吃,。

當(dāng)然最重要的還是因?yàn)閺V和居有魯迅喜歡的菜,，那里的菜式基本上是宮廷菜改造的。廣和居能吸引這么多名流和官員來,，除了味道好,，也因?yàn)樗牟硕嘤械涔剩挥形幕瘍?nèi)涵,。比如其招牌菜之一的“潘魚”,，就是晚清翰林潘祖蔭創(chuàng)造的，以前叫做潘氏清蒸魚,。還有一道“曾魚”,，是曾國藩?jiǎng)?chuàng)造的。這自然讓官員和文人感興趣,，還會引來很多附庸風(fēng)雅的人,。魯迅喜歡廣和居一道叫“三不粘”的菜,，是用雞蛋黃、淀粉,、白糖,、清水加工烹制而成。這道菜講究烹制時(shí)動(dòng)作快,，成品似糕非糕,，似羹非羹，用湯匙舀食時(shí),，要一不粘匙,，二不粘盤，三不粘牙,，清爽利口,，故名“三不粘”，還有解酒的功用,。

愛吃“三不粘”大概也與魯迅愛喝酒有關(guān)系,。魯迅屬于每頓飯必喝酒的人。史料記載,，他和郁達(dá)夫喝酒的次數(shù)最多,。魯迅酒量不大，經(jīng)常喝得酩酊爛醉,，而且在喝酒的過程中煙不離手,。郁達(dá)夫在1933年曾作詩贈(zèng)與魯迅，其中兩句寫道：“醉眼朦朧上酒樓,，彷徨吶喊兩悠悠,。”

魯迅好酒這事還常被人拿來攻擊諷刺,，曾有人在報(bào)紙上發(fā)表漫畫,，畫著一大壇紹興酒，旁邊縮著一個(gè)很小的魯迅,。

魯迅喜歡吃辣,，據(jù)說最開始吃辣是為了解困，后來就上癮了,。1918年5月魯迅在《新青年》雜志上發(fā)表短篇小說《狂人日記》引起了極大的反響,，這個(gè)小說被胡適稱為中國現(xiàn)代小說的“開山之作”。魯迅為此請胡適到北京紹興會館吃飯,，第一道菜就是放了辣椒的梅干菜扣肉,。

這個(gè)菜胡適非常喜歡吃，但他好奇菜里有辣，便問魯迅：“據(jù)我所知江浙一帶人愛甜不愛辣,，先生好像是個(gè)例外,。”魯迅答：“紹興人確無吃辣椒之好,，獨(dú)魯迅有辣椒之嗜,，我是以此物解困。夜深人靜,、天寒人困之時(shí)就摘下一支辣椒來,，分成幾節(jié)放進(jìn)嘴里咀嚼，只咀嚼得額頭冒汗,，周身發(fā)軟,，睡意頓消，于是捧書再讀,。適之先生可以一試,。”胡適聽了大笑,。

我的美食地圖篇十三

在中國大陸上，許多地方都有很多美味的美食,，如：廣州蝦餃,、杭州東坡肉、天津狗不理包子,、北京炸醬面,、西安涼皮、成都串串香,、云南鮮花餅,、重慶酸辣粉……今天，就有我來向大家介紹幾樣美食,。

先說重慶的重慶火鍋,。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,，是中國傳統(tǒng)飲食方式,，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,，原料主要是牛毛肚,、豬黃喉、鴨腸,、牛血旺等,。重慶火鍋的樣式有很多，比如：麻辣鴛鴦鍋、清湯四宮格,、個(gè)性九宮格……每種火鍋的味道不一樣,，同樣的東西在不同的火鍋里的味道也不一樣，但都很好吃,，而且在重慶火鍋里吃的東西比普通火鍋里刷的東西好吃多了,！

接著說西安的羊肉泡饃。羊肉泡饃,，亦稱羊肉泡,，古稱"羊羹"，關(guān)中漢族風(fēng)味美饌,，源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn),。它烹制精細(xì)，料重味醇,，肉爛湯濃,，肥而不膩，營養(yǎng)豐富,，香氣四溢,，誘人食欲，食后回味無窮,。

西安不僅有好吃的羊肉泡饃,，還有美味的肉夾饃。肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱,，中國陜西省漢族特色食物之一,。陜西地區(qū)有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）,、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同,，其饃外觀焦黃，條紋清晰,，內(nèi)部呈層狀,，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩,，火功到家,，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,，餅酥肉香,，爽而不膩）。肉夾饃是陜西著名小吃,。

然后就是西湖醋魚了,。西湖醋魚選材精細(xì),，通常選用一斤半左右的草魚。烹制時(shí),，火候要求嚴(yán),，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。盛菜時(shí),，澆上一層糖醋,。成菜色澤紅亮，吃起來,，魚肉嫩美,，帶有蟹味，酸甜可口,，別具特色,。

最后說說北京的北京烤鴨?？绝喪蔷哂惺澜缏曌u(yù)的北京著名菜式,，由中國漢族人研制于明朝，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品,。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,，果木炭火烤制，色澤紅潤,，肉質(zhì)肥而不膩,，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表,。它以色澤紅艷,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道醇厚，肥而不膩的特色,，被譽(yù)為"天下美味",。

我的美食地圖篇十四

去年暑假，我們家進(jìn)行了一次“全國半月游”活動(dòng),，在領(lǐng)略祖國大好河山的美景同時(shí),，自然也大飽了口福。就這樣,，不經(jīng)意間,，我做了一次“小東坡”。

第一站,，海南三亞,。飛機(jī)緩緩降落在鳳凰機(jī)場后,，爸爸忙不迭的邀請大家一起去吃海鮮。我心想,，不就是海鮮嗎?在哪兒都一樣的,。但是當(dāng)菜端上來的時(shí)候，我愣住了,。有我認(rèn)識的扇貝,、蛤蜊、生蠔和大蝦,，還有很多叫不上名字的各種海螺和蟹類,，不僅美味，而且色彩都極為鮮艷,，真是味覺和視覺的一場盛宴啊,。想當(dāng)年，大文豪蘇軾還邀請自己的弟弟來海南品嘗生蠔呢,，我迫不及待的嘗了一個(gè),，不愧是讓蘇學(xué)士都為之稱贊的美味啊。

第二站,，江蘇南京,。到達(dá)南京后，我們首先游覽了赫赫有名的秦淮河與玄武湖,。從玄武湖邊的城墻門走出不遠(yuǎn),，就有一家裝修極具古風(fēng)特色的“南京大排檔”了。一盤盤精致的小吃糕餅端上了桌,，看似與普通糯米餅無何區(qū)別,，但一口下去香甜軟糯、甜而不膩,。再來一碗“鎮(zhèn)店之寶”鴨血粉絲湯,，暖暖的鮮湯，讓人回味無窮,。

第三站,，北京。要說北京的美食什么最出名,，無疑是那北京烤鴨了,。餐廳里幾乎桌桌都會點(diǎn)只烤鴨。那烤鴨的外皮,，泛著金黃而飽滿的色澤,，如打了蠟的琥珀一般。迷人的香氣撲鼻而來,，晶瑩的面皮裹著幾片鴨肉與蔥絲,，咬上一口,，酥脆有勁。

第四站,，陜西西安,。西安的美食數(shù)不勝數(shù)，搟面皮,、肉夾饃,、涼皮、油潑面,、哨子面,、褲帶面等等，光面食就有很多種,。其中,，我最愛吃的當(dāng)然是涼皮了，尤其是在炎熱的夏天,，來一碗麻醬涼皮,，那真是過癮。黃瓜脆脆的,，面筋很有嚼勁,，甚至連麻醬都爽口至極，可以說“不到長城非好漢,，不吃涼皮真遺憾”啊!

真希望能有多多的假期讓我看遍祖國的大好河山,，也能讓我繼續(xù)延伸我的美食地圖。

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我的美食地圖篇十五

在中國，火鍋是一種具有特色,、歷史悠長的美食,，也是我最喜歡的食物。

吃火鍋首先要準(zhǔn)備豐富而新鮮的食材,，蘿卜,、青菜,、土豆,、蘑菇、牛肉,、羊肉,、魚肉、蝦……都可以涮火鍋吃,。

食材全都準(zhǔn)備好以后,，全家人繼續(xù)忙,。爸爸調(diào)涮火鍋的醬料，媽媽做火鍋底料,，外婆準(zhǔn)備吃火鍋所需要的工具,，我拿碗筷?！昂?！可以開始涮火鍋了！”爸爸一聲令下,，大家開吃,。我迫不及待夾起一個(gè)丸子就往鍋里放。媽媽看見了說：“別著急,，等水燒開了再放,。不然食物不好吃?！蔽抑缓醚郯桶偷乜粗?zhàn)?，垂涎欲滴。不一會兒,，鍋里的湯水終于“咕嘟咕嘟”冒泡了,，香味飄滿了整個(gè)房間。我夾起一塊生牛肉,，小心翼翼地在鍋里涮著,，大概十秒鐘，牛肉熟了,。我再把它蘸了蘸醬,，放進(jìn)嘴中。哇,！肉質(zhì)松軟又有嚼勁,，真是美味可口呀！我又抓起一把蘑菇放進(jìn)鍋里,。它要煮的時(shí)間稍微長一些,。過了一會兒，我把蘑菇撈出來,，再蘸了蘸醬送入嘴中,。哇！鮮美的汁水涌了出來,！好美味,！就這樣，我涮著各種各樣的菜,，品嘗著不同的滋味,，樂此不疲,。

后來，我才知道,，火鍋在古代時(shí)稱作“古董羮”,，因?yàn)閷⑹澄锿度敕兴邪l(fā)出“咕咚”聲而得名。記得古詩《問劉十九》中寫道：“綠蟻新醅酒,，紅泥小爐火,。晚來天欲雪，能吹一杯無,？”就惟妙惟肖地寫出了古人吃火鍋的情景,。

大年夜時(shí)，我和家人聚在一起吃著熱氣騰騰的火鍋,。你涮一口菜,，我吃一口肉，熱鬧極了,。比起平時(shí)爸爸媽媽忙于工作,，吃飯總是急匆匆，我更喜歡一家人圍在一起說說笑笑吃火鍋,，讓我感到特別幸福,。

火鍋——我最喜歡的食物，滋味就是與眾不同哦,！

我的美食地圖篇十六

清晨,，你是被鬧鐘叫醒？還是被父母叫醒,？或者是被早餐撲鼻的香味誘惑醒,？我呢，肯定是第三種情形,，俗話說“民以食為天”嘛,！今天我要為大家由北至南介紹一下我的美食地圖。

我生在中國的北疆——內(nèi)蒙古,，北方地區(qū)主要以面食（小麥面）和肉為主,。在我國的大西北，由于地域和氣候的原因,，主要吃牛羊肉,，例如蔥爆或者孜然牛羊肉、紅柳烤肉等,，有時(shí)還會配上具有當(dāng)?shù)靥厣拟?，別有一番風(fēng)味,。尤其是中北部的內(nèi)蒙古,，人們酷愛牛羊肉,，手把肉幾乎是宴席上必備之菜。因地形和氣候原因,，糧食種植較少,，主要以土豆和莜麥為主。說起土豆,，便想起莜面,，它倆的結(jié)合成就了當(dāng)?shù)靥厣?jīng)典菜之一，莜面烹飪方式眾多,，口感也不一樣,，如莜面頓頓、莜面魚,、莜面餃子,、磨擦擦等等都是當(dāng)?shù)厝穗x不開的美食。再來到東北地區(qū),，這里氣候較冷,，我的老家便是這里，每次回老家,，第一頓便是酸菜汆白肉,，這道菜家家都會做，豬肉的油膩遇上酸菜的酸爽,，兩種不同味道碰撞出的火花,，會滿足所有人對美味的需求。

再往南一點(diǎn)的中部地區(qū)同樣以面食為主,，華北平原上種植了大量的小麥,，所以刀削面、擔(dān)擔(dān)面,、油潑辣子面……形成了各種花樣的面,。我曾經(jīng)還見過一種面叫腰帶面，面條平均寬2—3厘米,，像腰帶一樣,，這面吃到嘴里也是筋道耐嚼。但我最喜歡的是老北京炸醬面,，十分講究,，光配菜就有好幾種，每一種叫一碼,，我每次去都點(diǎn)八碼配菜,。醬與菜的搭配加到面里，味道別提有多美妙了。

再往南則是長江以南,，因氣候原因潮熱,，以鮮辣為主，當(dāng)?shù)厝硕际菬o辣不歡,。主食一般都是米飯,，海鮮魚類為南方人主菜。那里誕生了閩粵,、川湘兩大菜系,，流傳到中國各地，各有特色,，常見的佛跳墻,、長江三鮮、魚香肉絲,、水煮魚就是這兩個(gè)菜系的典例,。

說到這里，有人不禁要問,，有什么貫穿南北的美食嗎,？當(dāng)然有，火鍋便是,。它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食,，歷史悠久，老少皆宜,。據(jù)說是元代時(shí)期成吉思汗發(fā)明的,，流傳至今鍋底已被創(chuàng)作出很多種，食材也不少,，比如：北京的羊肉火鍋,，吃的是嫩；福建的牛肉火鍋,，吃的是鮮,。最早的火“鍋”用的是圓形的銅鍋，象征團(tuán)團(tuán)圓圓之意,。

這就是我的美食地圖,，你有垂涎三尺嗎？