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最新中秋節(jié)各地的食物 各地的中秋美食3篇(匯總)

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最新中秋節(jié)各地的食物 各地的中秋美食3篇(匯總)
時(shí)間:2023-03-29 09:49:35     小編:zdfb

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中秋節(jié)各地的食物 各地的中秋美食篇一

相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候,天上有十個(gè)太陽(yáng)同時(shí)出現(xiàn),,“日光似火,四海如沸,,山崩地裂,,草木枯集”,曬得莊稼枯死,,民不聊生,,人類(lèi)難以生存,。

一個(gè)名叫后羿的大英雄,其力無(wú)比,,身懷絕技,人稱(chēng)“神箭手”,。他同情受苦的百姓,,為救人于水火,便登上世界頂峰喜瑪拉雅山,,支脈的昆侖山頂,運(yùn)足神力,,拉開(kāi)神弓,,一口氣用箭射落九個(gè)多太陽(yáng),,只留下一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落,在天空運(yùn)行,,為民造福。

因此,,后羿之名揚(yáng)天下,,受到百姓的敬仰和愛(ài)戴,。有一個(gè)能歌善舞、美麗善良的女子,,名叫嫦娥,慕名嫁給了后羿,?;楹螅蚱薅讼嘤H相愛(ài),,后羿除給年輕人傳藝狩獵外,終日和嫦娥在一起,,日子過(guò)得美滿(mǎn)幸福,。

做為后羿的妻子,,嫦娥的心地非常善良,,常把丈夫射來(lái)的獵物接濟(jì)窮苦的鄉(xiāng)親們,鄉(xiāng)親們都夸后羿娶了一個(gè)溫柔,、賢惠、善良的好妻子,。

周邊國(guó)家與地區(qū)的不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝,徙弟多了,,人員也就復(fù)雜了。有一個(gè)心術(shù)不正的小人,,名叫蓬蒙的也乘機(jī)混了進(jìn)來(lái),。

一天,后羿到昆侖山訪(fǎng)友求道,,巧遇由此經(jīng)過(guò)的道教祖師爺爺太上天君,天君剛剛用八卦蘆練成一種長(zhǎng)生不老之藥,,天地間不少神靈與人吃了他的藥后,,一個(gè)個(gè)都修成超凡的仙人,,得了正果,上了三十三洞天,。太上天君是下凡私訪(fǎng)尋找與仙有緣之人,,祖師爺爺十分佩服后羿的神力,,敬重后羿為民造福的功德,便賜給后羿一包長(zhǎng)生不死之藥,。

據(jù)說(shuō),不管是人還是其他生物,只要服下此藥,,能即刻成仙上天,。然而,,后羿舍不得撇下心愛(ài)的妻子嫦娥與鄉(xiāng)親們,更不愿意一個(gè)人升天,。便回家把不死藥交給嫦娥珍藏保管,嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺(tái)的百寶匣里,,不料被小人蓬蒙竊聽(tīng)和看見(jiàn)了。

拜倒在后羿門(mén)下蓬蒙,,原本就是個(gè)奸佞小人,他看嫦娥長(zhǎng)得漂亮,,就起了歹心,后偷竅了嫦娥藏藥之處,,就想偷吃掉不死之藥,,自己升天成仙,。

在八月十五日這一天,后羿率眾徒外出狩獵,,心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病,,留了下來(lái)。待后羿率眾人走后不久,,蓬蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院,進(jìn)了臥室,,對(duì)嫦娥非禮,并威逼嫦娥交出不死藥,。

嫦娥身單力薄,,知道自己不是蓬蒙的對(duì)手,危急之時(shí)她知道自己打不過(guò)壞人,,便轉(zhuǎn)身打開(kāi)百寶匣,拿出不死藥,,果斷地一口吞下腹中,。不料藥性發(fā)作,嫦娥吞下藥后覺(jué)得自己身輕如燕,,身子一下子飄離地面、沖出窗口,,向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫,,便飛落到離人間最近的月宮中成了仙,。

傍晚,,等后羿回到家后,侍女們哭訴了白天發(fā)生的事,。后羿既驚又怒,抽劍去殺惡徒,,蓬蒙早己逃走了,后羿氣得捶胸頓足,,悲痛欲絕,仰望著夜空呼喚愛(ài)妻的名字,,這時(shí)他驚奇地發(fā)現(xiàn),,今天的月亮格外皎潔明亮,,而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似妻子嫦娥,在天上望著他,,好似妻子正在傷心得痛不欲生,。后羿便拼命朝月亮追去,,可是他追三步,月亮退三步,,他退三步,月亮進(jìn)三步,,無(wú)論怎樣也追不到跟前,。

后羿無(wú)可奈何,,又思念妻子,只好派人到嫦娥喜愛(ài)的后花園里,,擺上香案,放上她平時(shí)最?lèi)?ài)吃的蜜食鮮果,,遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。

到了第二年的八月十五日,,月光變得又大又圓,后羿更加思念?lèi)?ài)妻,,可自己又上不了天,,只好再次院中擺下供品遙祭嫦娥仙子,,年年如此,此情傳到民間,,世人效仿,日久成俗,。人們以月餅、瓜果相送,,有“合家團(tuán)圓”、“吉祥平安”之意,,故傳到明代俗稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”,,便有“中秋節(jié)”拜月等種種說(shuō)法。

中秋節(jié)各地的食物 各地的中秋美食篇二

一,、浙江

杭州的莼菜鱸魚(yú)燴之所以成為中秋家宴上的菜肴,不僅僅是因?yàn)檫@一時(shí)節(jié)的莼菜鱸魚(yú)好吃,,更是因?yàn)闀x代張翰借思鄉(xiāng)的“莼菜、鱸魚(yú)”,,棄官返回故里的史實(shí),,這一故事不僅成為千古美談,并使莼菜成為思鄉(xiāng)的象征,。莼菜是中秋家宴和八月時(shí)令菜羹,。莼菜又稱(chēng)馬蹄草,、水菜,是水生宿根生葉草植物,。莼菜的根、莖,、葉不僅碧綠清香,鮮嫩可口,,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

二,、北京

老北京的傳統(tǒng)月餅有自來(lái)紅,、自來(lái)白和提漿月餅,。提漿月餅是指月餅皮面的一種制作方法,說(shuō)通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿,,另外在皮面中還要加入一定比例的大油,,以起到酥松的作用,。有回民購(gòu)買(mǎi)時(shí),,就把大油換成黃油,。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香,,“老北京”中秋特愛(ài)吃。菜式上,,八月秋高蟹正肥,,中秋正是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié),,北京尤其講究品嘗醉蟹,。

三,、陜西

陜西西安一帶,,每到中秋節(jié),當(dāng)?shù)孛考易鲳x,,全家共吃一饃,稱(chēng)“團(tuán)圓饃”,。饃有頂、底兩層,,中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個(gè)圓圈,,象征中秋之夜,,圓中刻“石頭”一塊,,上站一個(gè)吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋里烙熟后,,切成尖牙狀,,全家每人一牙,,家人短期外出,則留下一牙,。出嫁的姑娘,娘家則送饃上門(mén),,以示全家團(tuán)圓不忘。

中秋佳節(jié),,陜西人不論貧富,,必食西瓜,,西瓜還要切成蓮花狀,它作為解暑良品,,性寒涼,,糖多,能清熱瀉火,,具有寬中下氣、利尿,、治血痢、解酒毒的功效,。在中秋月圓之時(shí),,一邊乘涼賞月,,一邊吃著解暑的西瓜,涼意宜人,,更增一家團(tuán)聚的天倫之樂(lè)。而且,,吃月餅之余吃上塊西瓜,,清熱解膩。久而久之,,吃西瓜成為了陜西人過(guò)中秋的習(xí)慣,所以當(dāng)今陜西人中秋都會(huì)吃西瓜,。而西瓜切成蓮花狀,只是為了配合中秋的節(jié)日氣氛,,增加喜慶吉祥。

中秋節(jié)各地的食物 各地的中秋美食篇三

四,、四川

四川人過(guò)中秋除了吃月餅外,,還要打粑、吃麻餅,、蜜餅等,四川人也在中秋節(jié)殺鴨子,。在川西地區(qū),煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品,,因那時(shí)當(dāng)年生鴨已長(zhǎng)大,,肥瘦適宜,。師傅選當(dāng)年生的仔鴨,宰殺后褪盡羽毛,,開(kāi)膛取出內(nèi)臟,洗凈后,,去翅尖、鴨腳,,加鹽碼味腌漬一夜后,,入沸水中略燙至皮緊,撈出抹干水分,,置熏爐中,用稻草煙熏至呈茶色,出爐放入鹵鍋中鹵熟,,食時(shí)改刀裝盤(pán),色澤金紅,、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成,。

五、山西

山西三晉的月牙月餅,。山西月餅多以油和面,,餡子有紅棗,、核桃、豆類(lèi),、柿子、果脯,、紅糖等種類(lèi)。其中,,繁峙縣有一種特殊的球形月餅,,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的獨(dú)特創(chuàng)造。一般農(nóng)家打月餅時(shí),,還專(zhuān)門(mén)為孩子們打制一些兔形小月餅,希望他們將來(lái)能夠“蟾宮折桂”,,步入仕途,。

六、江蘇

南京人中秋愛(ài)吃月餅外,,必吃金陵名菜桂花鴨,?!肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市,肥而不膩,,味美可口。酒后則必食桂花鴨一小糖芋頭,,澆以桂漿,,美不待言,。桂漿又叫糖桂花,中秋前后采摘,,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,,把詩(shī)中的詠物變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱(chēng)“慶團(tuán)圓”,團(tuán)坐聚飲叫“圓月”,,出游街市稱(chēng)“走月”。在江蘇東臺(tái)一帶,,每逢中秋節(jié),,則以藕橫斷為餅,,包以碎肉,敷以小麥屑,,入油鍋炸熟,謂之藕餅,,俗稱(chēng)“荷花”,寓意和睦團(tuán)圓,。

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