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各地的冬至美食推薦作文篇一

冬至后，天氣更加寒冷,，尤其是北方，天寒地凍,，南方氣溫雖不算低,，但寒溫不定,，且室內(nèi)室外一樣冷,，常有陰雨濃霧，空氣潮濕,，因此人們早就養(yǎng)成了通過增添衣服來抵御寒冷。老年人，體質(zhì)普遍較差,，自身活動能力及抗寒能力減弱，在穿衣上如果不注意,，很容易感冒著涼，從而繼發(fā)其他疾病,。因此,，冬至時節(jié),，老年人選擇冬裝要注重防寒保暖功能,。上了年紀的人,，一般都有肌肉萎縮和動作乏力的現(xiàn)象，因此,，選擇寬大松軟,、穿脫方便的冬裝也很重要。有關(guān)節(jié)炎,、風濕病患者,，可在貼近肩胛、膝蓋等關(guān)節(jié)部位用棉層或皮毛加厚?；加袣夤苎?、哮喘,、胃潰瘍的人,，最好再增加一件厚背心,，有利于保護心,、胃和肺部,，不致受寒。

2,、起居勤曬被

冬至時節(jié)要勤曬被褥,。勤曬被褥有很多好處。首先,，可避免潮濕;其次,，被褥上的細菌和微生物在人體分泌的汗水及油脂中極易繁殖。陽光中的紫外線有強烈的殺菌消毒作用,，可殺死各種細菌和微生物,。再次，經(jīng)日光曝曬后的被褥更加蓬松,、柔軟,。冬季，人在睡眠期間因肌體抵抗力和對寒冷環(huán)境的適應能力降低,，很容易患感冒及引起中風等癥狀,，穿上睡衣則能預防疾病，保護身體健康,。由于睡衣寬松肥大,，有利于肌肉放松和心臟排血，可使人得到充分的休息,。穿睡衣應以無拘無束,、寬柔自如為宜。因為睡衣直接與皮膚接觸,，因此不宜穿化纖制品,，其面料以自然織物為佳，如透氣吸潮性能良好的棉布,、針織布,，柔軟的絲質(zhì)料子。

3、慎防“寒從腳下起”

傳統(tǒng)中醫(yī)學認為,，人體的頭,、胸、腳這三個部位最容易受寒邪侵襲,。俗話說“寒從腳下起”,，腳離心臟最遠，血液供應慢而少,，皮下脂肪較薄,，抵御寒冷的能力較差，而腳掌與上呼吸道黏膜又有著密切的關(guān)系,，一旦足部著了涼,，容易引起上呼吸道黏膜內(nèi)毛細血管的收縮，導致抵抗疾病能力下降,，潛伏在鼻咽部的病菌、病毒乘虛而入,，引起感冒,、腹痛、腰腿痛,、婦女痛經(jīng)等癥狀,。足部的保暖方法很多，除了穿著保暖性能好的鞋襪外,，平時還要注意多活動腳步,，如參加跑步、競走,、散步等運動,。

“睡前燙燙腳，勝似吃補藥”,。保健專家提示說,，晚上睡覺前，用熱水燙一燙腳,，既能御寒又能有效地促進局部血液循環(huán),，增加腳的營養(yǎng)供給，保持皮膚柔軟,，清除下肢的沉重感和全身疲勞,。同時，熱水對大腦皮層也是一種良好的刺激,，有利于促進睡眠,。此外，如果所泡洗的熱水，改用中草藥甘草,、芫花煎劑,，可防止凍瘡;用白果樹葉煎洗，可防止小兒腹瀉;用浮萍,、麻黃煎洗,，有利于水腫的消退。

4,、飲食調(diào)養(yǎng)

冬至這一天,，陰極陽生，人體內(nèi)陽氣蓬勃,，最易吸收外來的營養(yǎng),，因此，冬至前后是進補的最好時間,，不僅強健身體,，還能消寒。

根據(jù)“冬主藏閉”“冬藏精”的自然規(guī)律,，冬令進補的最佳時間是冬至后的“一九”到“三九”期間,。冬補的方法有兩種：一是食補，二是藥補,。冬補的藥物有人參,、阿膠、鹿茸等,。人參補氣,，對氣虛、體弱,、四肢無力,、過度疲勞的人最為合適。阿膠是滋陰補血的良藥,。但“藥補不如食補”,，冬至時節(jié)，適宜食用具有暖性的肉食,，如狗肉,、牛肉、雞肉,、羊肉,、蝦肉;蔬菜有黃豆、胡蘿卜,、韭菜,、芥菜、油菜、香菜等;水果有橘子,、龍眼,、紅棗等;其他的還有紅糖、糯米,、松子等,。

冬令進補應避免造成血液粘稠，宜多食保護心腦血管食品,，如山楂,、黑木耳、西紅柿,、芹菜,、紅心蘿卜等;應多吃利于降血脂的食品，如苦瓜,、玉米,、蕎麥、白蘿卜;多吃溫補性,、養(yǎng)陽性的食物,，如羊肉、雞肉,、狗肉等，以燉食為最佳,。其中,，羊肉和雞是冬天溫補的主要肉食品，俗話說：“逢九一只雞,，來年好身體,。”此外,，還應多吃益腎,、護腎的食物，前者有腰果,、大骨頭湯,、核桃等，后者有黑木耳,、黑芝麻,、黑豆、黑米等,。

冬令進補,，要防止無虛濫補。濫補不但徒耗藥品，而且會擾亂人體臟腑的正常生理功能,，引起疾病;此外,，還要防止虛不受補，這是指體弱者進補之后,，病痛不減,，反而還引起一系列不良反應，其主要原因是陰虛火旺或氣陽兩虛,，進補助火,。需要注意的是，在進補時,，最好不要吃生冷或過油膩的食物,，以免妨礙脾胃消化功能，影響進補的效果,。在進補期間,，如遇感冒、發(fā)燒,、腹瀉時,，應暫停服用各類補品，以防藥補戀邪,，待恢復健康后再進補,。

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潮汕人冬至吃冬節(jié)丸

潮汕有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺,，俗稱“添歲”,，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲,。孩子們最盼吃這碗甜丸,，往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好像要與孩子們開玩笑似的，老是不亮,，故潮俗有“冬節(jié)夜,，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠,。

客家人冬至節(jié)氣吃釀酒

客家人認為,，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞,，柔和爽口,，回甜生津，后勁頗足,。所以,，客家人冬至釀酒已成為習俗,。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子,，專門到集市添置釀酒的器具,，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去污物,，再讓清涼的泉水反復沖洗,，最后置放在陰涼處風干。

四川冬至吃羊肉湯

在四川卻是冬至吃羊肉湯,，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首,，專家指出，吃羊肉既能御風寒,，又可補身體,，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎,、虛寒哮喘,、腎虧陽痿、腹部冷痛,、體虛怕冷,、腰膝酸軟、面黃肌瘦,、氣血兩虧,、病后。

杭州人冬至吃年糕

吃年糕從清末民初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕,。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕,，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜,、冬筍、肉絲炒年糕,，晚餐是雪里蕻,、肉絲、筍絲湯年糕,。冬至吃年糕,，年年長高，圖個吉利,。

南方人冬至節(jié)氣吃湯圓

冬至吃湯圓,，是我國的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行,。民間有“吃了湯圓大一歲”之說,。湯圓也稱湯團,，冬至吃湯團又叫“冬至團”。南北各地還有不少湯圓的名品,，如寧波湯圓餡多皮薄,，糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口;如今不僅冬至吃,，一年四季都能吃到湯圓,，更多關(guān)于湯圓的做法，可查詢菜譜大全,。

各地的冬至美食推薦作文篇四>冬至養(yǎng)生吃什么水果

1,、山楂

在寒冷的冬至節(jié)氣到來之時，吃一些美味又營養(yǎng)的山楂,，讓它來幫我們調(diào)節(jié)我們的身體是非常不錯的選擇,。每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。俗話說：“欲得長生,，腸中常清”,。膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌,，有利于食腸的消化和廢物的排泄,，促進體內(nèi)的物質(zhì)代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖,、預防膽結(jié)石形成的功效,。

山楂有重要的藥用價值，自古以來,，就成為健脾開胃,、消食化滯、活血化痰的良藥,。山楂以果實作藥用,，性微溫，味酸甘,，入脾,、胃、肝經(jīng),，有消食健胃,、活血化淤、收斂止痢之功能,。對肉積痰飲,、痞滿吞酸、瀉痢腸風,、腰痛疝氣,、產(chǎn)后兒枕痛,、惡露不盡、小兒乳食停滯等,，均有療效,。

提醒，山楂除生吃或制成果脯,、山楂糕,、罐頭、糖葫蘆等休閑食品外,，還可以做成美味的菜肴,。山楂雖然是營養(yǎng)品，也不是多多益善,。山楂吃多了會傷中氣,。所以，中氣不足的人,，尤其是食用人參等補氣藥的要慎食,。山楂味酸，食用后應及時漱口,，以防損傷牙齒,。

2、石榴

秋季水果品種豐富,，石榴就是其中之一,。很多人都比較喜歡吃石榴，不僅是因為口味酸甜,，而且顏色鮮艷,。就算是加工成飲料也十分受人喜歡。當然,，石榴的營養(yǎng)價值也是很高的,，專家表示，十六中富含多種人體所需的營養(yǎng)成分,、維生素,、有機酸、蛋白質(zhì),、脂肪和多種礦物質(zhì)，而其中的維生素含量比蘋果還要高出1-2倍,。

石榴不僅可以助消化,，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效，更是可以預防多種心腦血管疾病,。歷代醫(yī)藥書籍對它的醫(yī)療用途也有不少記載,，至今仍作藥用,。民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛咽下,，治療胃口不開,，消化不良。

紅石榴中富含礦物質(zhì),，并具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素,，還含有亞麻油酸，維他命c,、b6,、e和葉酸。紅石榴中含有的鈣,、鎂,、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份,，令膚質(zhì)更為明亮柔潤,。提醒，石榴雖好,，但吃多容易傷齒,，生痰，不適宜便秘者,、尿道炎患者,、糖尿病者、實熱積滯者,。

3,、柚子

柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏,，等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇,，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì),、有機酸,、維生素以及鈣、磷,、鎂,、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的,。

除了營養(yǎng)價值高,，還具有健胃、理氣化痰,、潤肺清腸,、補血健脾等功效,，能促進食欲、治消化不良等癥,，理氣散結(jié),。可促進傷口愈合,，對敗血病等有良好的輔助療效,。冬季容易上火，柚子可以降火氣,、抑制口腔潰瘍,。

提醒，一個人一天吃100-200克的柚子,，是比較容易被人體所吸收的,。柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個小時吃可促進食欲,。鮮柚留皮去核,，配以正北杏、貝母,、未經(jīng)漂染雪耳各50克,，加數(shù)瓶蜜糖，燉后食用,。

4、栗子

栗子含有較多的碳水化合物,，蛋白質(zhì)和脂肪較少,。此外還含有胡蘿卜素、核黃素,、抗壞血酸等多種維生素,。栗子所含的多不飽和脂肪酸和維生素,、礦物質(zhì)能防治高血壓、冠心病,、骨質(zhì)疏松等，同時也能抗衰老,。

中醫(yī)認為,，栗子味甘,、性溫,，有補腎壯陽、健脾和胃,、活血止血的功能,。適用于腎虛、腰膝酸軟無力,、筋骨疼痛,、尿血、便血等癥。栗子對人體的滋補功能,，可與人參、黃芪,、當歸等中藥材相媲美,。

栗子可與雞肉搭配，更具有養(yǎng)胃健脾,、強筋健骨之功效,。雞肉味甘，性微溫,，入脾,、胃、肝經(jīng),，具有溫中補脾,、益氣養(yǎng)血、補腎益精之功效,。更重要的是脂肪含量較少,，尤其適合中老年人食用,。特別提醒糖尿病,、膽囊炎患者忌食。因含糖及淀粉高,，對于過于肥胖的人要少吃,。每次30克左右。

5,、香蕉

香蕉香糯可口,，含有豐富的維生素,、食物纖維和鉀、鎂,、鈉等礦物質(zhì),，能有效維護皮膚、毛發(fā)的健康,，可以預防中風和高血壓,。同時，有鎮(zhèn)定安眠,，潤腸通便，潤肺止咳,、清熱解毒,，助消化和滋補的作用，對減肥也相當有效,。

香蕉性寒,，過量食用會引起胃腸功能紊亂，并造成體內(nèi)鉀,、鈉,、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),，對健康產(chǎn)生危害,。特別適合溫熱病、口煩渴,、大便秘結(jié),、痔瘡出血者和減肥者。體質(zhì)偏虛寒者,，如胃脹,、腹瀉、腎炎者,，最好少吃,。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。

6,、橘子

桔子含水量高,、營養(yǎng)豐富，含大量維生素c,、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì),。食用得當，能補益肌體,，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者,，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化,。

橘子富含維生素c與檸檬酸,，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用,。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,，除維生素c外，還可攝取膳食纖維——果膠,，它可以促進通便,，并且可以降低膽固醇。此外,，橘皮可以加強毛細血管的硬度,，降血壓,，擴張心臟的冠狀動脈,。因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品,。

據(jù)研究，每天吃3個桔子,，就能滿足一個人一天對維生素c的需要量。若食用過多,，過量攝入維生素c時,，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石,、腎結(jié)石,。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶,。