總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結吧,。那關于總結格式是怎樣的呢？而個人總結又該怎么寫呢,？下面是小編整理的個人今后的總結范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。

服務員個人工作總結篇一

作為一名服務員,，我也是感覺非常的充實的,，一年的時間還是做的比較認真，我清楚的感受到了這些細節(jié),，在賓館工作這讓我深有體會,，做好服務工作這很重要，做這份工作我還是非常的有動力,，這段時間以來我是覺得在工作當中，這是應該要有的判斷,，我認為這也是應該要做出好的判斷,，從各個方面來講這些都是應該要去完善好的，我也相信在以后的工作當中,，這些應該做出決定,，我也應該總結一番。

作為一名服務工作者,，我是希望能夠做好相關的職責,，在這個過程當中我應該要主動去做好這一點，在過去一年來的工作當中,，我認真的完成好日常的工作,，我也在不斷的做好自己的事情，總的來講我渴望自己能夠獲得更多的進步,，在這個過程當中,，我認為這一點是非常關鍵的，因為喜歡服務工作,，所以我是有很大的興趣的,，現(xiàn)在回想起來也是深有體會，我也應該給要給自己做出一個好的評價,，未來這也是要去主動做好的,，當然有些事情還是應該要有自己的判斷，在這一點上面我認為這些事情是應該要努力去做好的,，以后一定會有足夠多的事情是我應該去做好的,，未來在工作當中，我堅信這是我要對工作應該有的態(tài)度,。

我認真的服務好每一位顧客,，這是從事服務行業(yè)我應該要有的素養(yǎng)，現(xiàn)在包括以后我也都會繼續(xù)堅持去做好,，相對而言我還是要做出一個好的評價,，未來在工作當中，我應該要去堅持做好這些,，這是對工作應該要有的判斷,，隨著時間的推移，工作也將會越來越有意義，不管是遇到什么顧客,，都應該平等對待,，一切按照一名服務員的工作標準要求自己，認真的做好這些細節(jié)上面的事情,，所以在工作當中應該要維持好的工作態(tài)度的,，這一點是無比重要的，現(xiàn)在我回想起來,，是應該做出合適的選擇,，落實好服務工作，提高我們賓館的服務質量,，質量是第一位,，這一點是非常關鍵的，現(xiàn)在回顧這過去的一年,，我認為這對我而言也是一種提高,，在工作當中出現(xiàn)的一些情況，我還是要端正好心態(tài)的,。

我也知道自己在工作當中也是有一些不足的地方,，我的服務質量有待進一步提高，新的一年開始了,，我也一定會對自己更加嚴格,，繼續(xù)做好這些分內的本職工作，相信在今后的工作當中會取得不錯的成績,。

服務員個人工作總結篇二

一路的歡歌笑語,，一路的風雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿期望的20xx年,，回首我來到酒店的這三個月,，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存,，三個月,，時光雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的,，在那里的每一天,，每經歷的一件事，每接觸到的一個人,，這個過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,，感謝王經理無微不至的關懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結：

在這段日子里，我了解了酒店的指導方針,、布局建設,、部門劃分、工種分配,、人員定位等自然狀況,，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員,，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況,，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展,，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步,，一個很大的收獲,。

板報是我們酒店對內宣傳的窗口，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力,，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫忙下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自我的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要但是了,。

好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙但是來,，看到她們廢寢忘食,、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會,，我講這個并不是說我自我都多么的偉大,，而是我被這樣一個團結、奉獻,、務實的群眾而感動,，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富,、壯大的資本!

作為事業(yè)單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,，能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考,，能夠有識大體,、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè),，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天，我都能看到了期望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風發(fā),、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結,，但是未來的一年又是以這天作為一個起點,，新目標、新挑戰(zhàn),，就應有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報,、勤學習,、勤總結,，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰,，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

服務員個人工作總結篇三

又是一年快過,，在領導和各位同事的關心,、支持和幫助下，我在工作中認認真履行崗職責,，對工作精益求精,，時刻保持謙虛謹慎的態(tài)度，以認真學習,，扎實工作為準則,，認真完成的各項工作任務，現(xiàn)將工作情況總結如下：

一,、在思想上時刻保持學無止境的態(tài)度,，牢記餐飲服務工作人員宗旨，樹立全心全意為顧客服務的宗旨,，從思想認識上有了新的提高。

二,、在工作上認真學習業(yè)務知識,，理論和實踐相結合，本著對工作積極,、認真,、負責的態(tài)度，不斷改進工作方法,，總結經驗,，充分發(fā)揮崗位職能，認真學習包房的擺臺,，桌布,、骨碟、碗,、湯匙,、紅酒杯、白酒杯,，茶盅,、筷子、煙灰缸,、紙碟,，口布,，香巾擺放;包廂上菜搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題;服務中注意主賓位,、主人位,、副主人位和陪同位的不同問題等等。在日積月累的學習中,，一天改正一點,，提高一點，每天都是進步,。

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,，每一個服務員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,，妥善地處理好這些關系,，將會使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。對客人優(yōu)質的服務，我的體會是：做為服務員要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,，音量適中，在語速上保持勻速,，任何時候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊,，如您、請,、抱歉,、假如、可以等等,，并且我認為,，微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具，另外,，服務員還要注意表達時機和表達對象,，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達,。在運用語言表達時,，需要恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當?shù)氖謩荨幼鳎c口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透,，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領。這就需要具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務,。比如說，客人喝酒到結尾的時候,，主動詢問是否打飯,，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜,。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分,。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時,、妥帖地送到,。對于服務中發(fā)生的突發(fā)性事件是屢見不鮮的，在處理此類事件時,，我覺得應該應當秉承顧客是上帝,，客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上,，設身處地為客人著想,，可以作適當?shù)淖尣健Ｊ欠諉T的確做得很不好的時候,，該誠懇的道歉,，當狀況發(fā)生時,，服務員首先考慮的不是錯誤是不是在自己一方,，而是說對不起。

回顧xx年的工作,，酒店為我們員工開展了很多活動,，唱歌比賽，戶外活動,，讓我們員工與員工,，領導與員工之間有了更深一層的了解，而我在思想上,，工作上,，交流上等各方面都取得了進步，做一名服務員固然很辛苦,，但是認真去發(fā)現(xiàn)問題,，便能獲得很多寶貴的財富,，這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友,，帶給我更多的是能力的鍛煉,，語言能力、交際能力,、觀察能力,、應變能力在服務員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。在今后的工作中我一定再接再勵,，揚長避短,，在實踐中磨煉自己，成為一名優(yōu)秀的服務員,。 在最后我祝xx大酒店越辦越紅火,，分店越開越多。

一年來,在公司黨委的正確領導和關心幫助下,，本人認真學習“三個代表”重要思想,，牢固樹立以“八榮八恥”為內容的榮辱觀，按照局黨委確定的工作思路,，以微笑服務為己任,，以顧客滿意為宗旨，立足本職,、愛崗敬業(yè),、扎扎實實地做好電信基層客服工作。現(xiàn)對自己全年的工作總結如下：

一,、勤奮學習,，與時俱進

理論是行動的先導。作為電信基層服務人員,，我深刻體會到理論學習不僅是任務,，而且是一種責任，更是一種境界,。一年來我堅持勤奮學習,，努力提高理論水平，強化思維能力,，注重用理論聯(lián)系實際,，用實踐來鍛煉自己。

1,、注重克服思想上的“惰”性,。堅持按制度，按計劃進行理論學習。首先不把理論學習視為“軟指標”和額外負擔,，自覺參加每季度的黨課集中學習;其次是按自己的學習計劃,，堅持個人自學，發(fā)揚“釘子”精神,，擠時間學,，正確處理工作與學習的矛盾，不因工作忙而忽視學習,，不因任務重而放松學習,。

2、注重理論聯(lián)系實際,。在工作中用理論來指導解決實踐,，學習目的再于應用，以理論的指導,，不斷提高了分析問題和解決問題的能力,，增強了工作中的原則性、系統(tǒng)性,、預見性和創(chuàng)造性,。到公司三年來，我注重把理論轉化為自己的科學思維方法,，轉化為對實際工作的正確把握,，轉化為指導工作的思路辦法，積極研究新情況,，解決新問題,，走出新路子，克服因循守舊的思想,，力戒“經驗主義”,，拓展思維。

二,、立足本職,，愛崗敬業(yè)

作為客服人員，我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”,。工作中認真對待每一件事,，每當遇到繁雜瑣事,，總是積極,、努力的去做;當同事遇到困難需要替班時，能毫無怨言地放棄休息時間,，做好工作計劃,，堅決服從公司的安排，全身心的投入工作。

篇一：服務員工作總結(大合集)

范文一,、優(yōu)秀服務員年終總結范文

2012年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年,，在這一年中，我有收獲,，也有不足,。在2012年，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好,，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年,，過去的一年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開心的，不過那不重要了,，是過去的了,，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了,，我相信,。

我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過,，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落,，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來，我在想,，就算沒有我,，地球一樣照轉,，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好,、你好,、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結如下：

一,、培訓方面：

1、托盤要領,，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3,、賓館相關制度培訓與督導,。

4、出菜途徑相關安全意識,。

5,、對本班組進行學習醬料制作。

二,、管理方面:

1,、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則,，所以我的班組非常團結,。

2、我對任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、2015年傳菜全年離職人數(shù)23人，2015年傳菜全年離職人數(shù)4人,，2015年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負責傳菜工作,。

1、負責廳面的醬料運轉,。

2,、傳菜出菜相應輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調,。

四、在操作方面的幾點,。

1,、人手不足，忙時導致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2、由于國家的興旺,，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢,、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

3,、為什么招不進人的原因,、這是須及時解決的最大問題。

4,、什么叫編制,、什么叫發(fā)展、什么叫進步,、什么叫改進,、什么叫管理、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護誰,、要怎樣才能穩(wěn)定。

5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五、本班組在本年度做的不到位,。

1,、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位。

2,、有時沒按相關標準操作,。

的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

范文二,、優(yōu)秀服務員2012年年終總結

2012年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年,，在這一年中，我有收獲,，也有不足,。在2012年，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好,，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年,，過去的一年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開心的，不過那不重要了,，是過去的了,，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了,，我相信,。

我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過,，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落,，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來,，我在想，就算沒有我,，地球一樣照轉,，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運就掌握在自己手中,，我相信明天會更好,、你好、我好,、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結如下：

一、培訓方面：

1,、托盤要領,，房間送餐流程。

2,、大,、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解,。

3,、賓館相關制度培訓與督導。

4,、出菜途徑相關安全意識,。

5、對本班組進行學習醬料制作,。

二,、管理方面:

1、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則,，所以我的班組非常團結。

2,、我對任何人都一樣,，公平、公正,、公開做事,。

3、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、2015年傳菜全年離職人數(shù)23人，2015年傳菜全年離職人數(shù)4人,，2015年是比較穩(wěn)定的一年,。

三、作為我本人,，負責傳菜工作,。

1、負責廳面的醬料運轉,。

2,、傳菜出菜相應輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調,。

四、在操作方面的幾點,。

1,、人手不足，忙時導致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2、由于國家的興旺,，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢,、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

3,、為什么招不進人的原因,、這是須及時解決的最大問題。

4,、什么叫編制,、什么叫發(fā)展、什么叫進步,、什么叫改進,、什么叫管理、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護誰,、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五,、本班組在本年度做的不到位。

1,、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位。

2,、有時沒按相關標準操作,。

3、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通,，導致監(jiān)督力度不到位。

總之,，2012年又是以今天作為一個起點,，新目標,、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)

努力工作，勤學習,、勤總結,，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

范文三,、2012酒店服務員年終工作總結

酒店服務員年終總結

年底了,，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下：

在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務,掌握七大要素：

1

,、微笑 在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動,、最簡潔,、最直接的歡迎詞.

2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高ktv的服務質量和工作效率,、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用.

3、準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂.

4,、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產生消極服務現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信,；而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.

5、細膩 主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

6,、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣. 7,、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發(fā)自內心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地！ 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確,、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果. 平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福,！我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.

當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

范文四,、酒店服務員年度工作總結范文

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員,，我的工作很簡單，就是照顧好客人,，一般人都可以做好,。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了,，我也知道自己的能力并不強,，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績,。 今年,由于國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經營,飲食部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經營承包方案,以經濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經濟效益和社會效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結如下:

一,、各項經濟指標完成情況:

＿＿元,增加率＿＿％,綜合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,營業(yè)費用為＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實際完成任務＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務為380萬元）。

（餐飲部年終總結）

二,、存在的問題:

1．出品質量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢,。

2．廳面的服務質量還不夠高。

3．防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象,。

三,、明年的設想:

1．提高出品的質量,創(chuàng)出十款招牌菜式。

2．抓好友誼夜總會,、千年老龜火鍋城的經營,。

3．加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務質量。

4．開設餐飲連鎖分店.

四,、今年完成的主要工作:

(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火,。

1．重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比,、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰,。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。

2．抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,

認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓,。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養(yǎng)工作,。地喱部定期檢查煤氣爐具的.完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

(2)落實酒店經營承包方案,完善激勵分配制度,調動員工的積極性,。今年,飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19％,。為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術,、技能,、勞動強度等方面的不同,把經濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額,、費用額,、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％,。

(3)抓好規(guī)范管理,。強化協(xié)調關系,提高綜合接待能力。

1．健全管理機構,由飲食部領導,、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行,。

2．完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會,、季度總結會,、每月經營分析會、每周例會,、每日檢討會,、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會,、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行,。

設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任,。制度建立后,原耒每市估清五,、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正常化,。

年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現(xiàn)象,。

篇二：服務員個人工作總結范文

服務員個人工作總結篇四

即要隨時準備好為客人服務，也就是說,，僅有服務意識是不夠的,，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的必須提前做好,。如在客人到達之前，把所有準備工作作好,，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),，而不會手忙腳亂。

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,，員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的,。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人,，對穿戴方面都特別隨便,，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上,，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務,，要重視和善待每一個客人,，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”,。

在ktv日常經營過程中,，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑,，它應該是不受時間,、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動,、最簡潔、最直接的歡迎詞,。

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,，提高服務技能和技巧,。“千里之行,，始于足下”,，要想使自己精通業(yè)務，必須上好培訓課,，并在實際操作中不斷地總結經驗,，取長補短，做到一專多能,，在服務時才能游刃有余,，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用,。

主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理，預測客人需要,，并及時提供服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識,。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣,。

熱情好客是中華民族的美德，當客人離開時,，員工應發(fā)自內心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象,。 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭,，質量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈,。服務的重要性是不言而喻的,，我們必須運用各種優(yōu)質服務，形成自身的服務優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使ktv立于不敗之地！

服務員個人工作總結篇五

我是一名公司的家政服務員,，今年25歲,，一年前有幸加入這個光榮的團隊，使我走過了一段平凡而又充實的道路,，使我對人生的價值觀有了更深一層的了解和體會。

20xx年初,，工作還沒有著落,，一次偶然的機會參加了家政服務工程的培訓，從培訓過程中我明白了什么是家政服務員,，如何做好家政服務工作,，以及家政服務員的發(fā)展前景等;慢慢以前世俗的觀念早已隨著時代的.發(fā)展、社會的進步,、雇主的需求隨所埋沒,，并以優(yōu)異的成績培訓合格,，取得了家政服務職業(yè)資格證書。

在一年的工作時光里,，我嚴格要求自我,，并努力做到用一顆愛心、誠心,、平常心來善待雇主家里的每一個人,，每一件事。工作期間,，我盡量抽出時光來參加公司的家政服務提升培訓,，不斷地累積經驗，總結教訓,，掌握各項技能,，竭盡所能為雇主帶給最好的服務。在關系到雇主的家庭內部問題時,，做到盡量不參與,，并且保護好雇主的保密狀況，關心老人,，照顧小孩,，真誠的對待雇主家里的每一位成員;要做一個好的家政服務員，首先要調整好自我的心態(tài),，不僅僅要工作質量,、服務態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng),，自身素質的提高,，才能為雇主帶給有頭腦、有技能,、有愛心的家政服務,。

在工作的這段期間里，我透過自身的努力不斷提高,，從未收到過一齊家政服務質量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處罰,，并得到了雇主與公司高度好評及認可;在這次的評選上能得到公司的推薦，我萬分感激,，在以后的工作中我必須會一如既往的為雇主服務,，讓雇主滿意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務員,。

服務員個人工作總結篇六

我做為餐廳的一名服務人員,，經過自我的努力，取得了不錯成績,，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工,，受到獎勵,。我就以今年的工作情景做以下總結：

在平時的工作中，深刻領會領導的意圖,，理解領導,，服從安排，按照領導的要求去做,，不推諉不扯皮,，不耍小聰明，工作上毫無怨言,，任勞任怨,。對于領導表揚獎勵，能夠正確對待,，不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能及時改正,，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務,，經常受餐廳及客房部經理的表揚,。

遵守餐廳制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到,，不早退,，按時上下班，處理好家庭和工作的關系,，全年無請假記錄,，做到全勤上班。

嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務,，做到房間打掃時不留死角,，一塵不染，整潔干凈,，為客人服務時,，能夠正確使用禮貌用語，做到細心,、熱心,、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足,，不能滿足的,，為客人解釋清楚，取得客人的諒解,。查房時，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時,，及時和客人一齊進行核對,，需要賠償時,，說清事實，講明理由,，讓客人滿意,。

和餐廳人員打成一片，搞好團結,，互幫互助,，關心愛護同事。在工作中,，自我的'工作完成后,，能及時幫忙其他同事，不怕苦不怕累,，隨叫隨到,，不耍細心眼，和同事發(fā)生誤會時,，以工作為重,，做好溝通，消除誤會,，共同做好工作,。在生活中，對同事虛寒問暖,，同事生病時,，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時,，了解清楚后,，及時關心幫忙，以此來增進友誼,，促進工作,。

雖然做服務員工作有七、八年了,，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓中,，思想上重視，行動上積極主動,。做到耳到,、眼到、口到,、心到,、手到。學習時做好筆記,，認真聽講,，不懂就問,，回家后及時研習，加深印象,，工作中,，仔細揣摩，正確應用,，不懂,、不會的就請教領導、請教同事,，弄懂弄會,，不留盲點，使自我服務水平和個人素質再上一個新臺階,。

1,、有時工作熱情不高，不太積極,，有拖拉的現(xiàn)象,。

服務員個人工作總結篇七

進入餐廳企業(yè)，從一個最底層的'員工做起,，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn),，一天工作七八個小事，沒有坐的份只能站著,。學習忍耐,，學習堅持。這是我第一份工作,，從來沒有做過暑期工的我就這樣在短短的兩個多月時間里成長起來,。

每一個崗位都有一門學問，需要學習的東西都很多,。剛進入真功夫,，對服務行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知，由一位訓練員組長帶領著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作,，就連最基本的打掃都很講究步驟方法,。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣,，清潔臺面,、配制清潔消毒水更是如此。

面對顧客,，微笑服務,，耐心忍受。當顧客推開餐廳的門走進來，首先要對他們"歡迎歡送",，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候,，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上,。在高峰期時,，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候,，我們就要把那些餐具收走,，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉率和桌位的周轉率等,，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處"開花",。對于顧客用餐時的要求，比如顧客需要辣椒醬,、白開水,、紙巾、多一副筷子湯匙等,。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客,，還要主動點幫忙搬來一張bb凳，方便顧客更好地用餐,。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產品有異物,，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄,，然后向經理回報一下,。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快,，這可以更好地促進餐廳的營運,。所以，我們是一定不能對顧客生氣的,，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火,。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩,。顧客用餐滿意,，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。

在不斷地工作中積累經驗,，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦,。在過完一定的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸,，也用上載課堂學到的管理技巧,，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務，便要到柜臺去學習,。由于對菜單的不夠熟悉,，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利,，打翻產品,，心里緊張，害怕出錯卻越多錯,。當遇到問題的時候就會想要去逃避,，就不敢向前了。所以克服內心的恐懼,，邁出自信這一步很重要,。

做好輔助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了,。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求,，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作,。當顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單,；當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐；當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時,，如牙簽,、紙巾等也要同時招呼好；當某些產品需要等候的時候,，自己心里要清楚,，也要時刻注意提醒告知收銀員?？傊?，輔助員要耳聽八方，手快過腦子反應,。學習收銀時,，很緊張很害怕。剛開始覺得那臺機器好難懂,，好難搞定,。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了,，手也亂了,，說話都顯得有些結巴，腦子也不會轉彎,。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后,，也對收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了,。

再過完訓練五步曲,，我就被升為訓練員，角色有所改變,。我的職責更多地是去訓練新員工,，所以要學習的掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè),，遇到不懂的就問訓練經理,，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等，他們都是我的老師,。

在餐廳工作，學到了很多在課堂上學習上學不到的忍耐和堅持,，沒有想過要放棄,；在人際處理上也需注意語氣和用詞。升到管理層,，雖是最底層,，但也要做好一個管理者該做好的，除了做好模范外,，也要在員工群眾樹立自己的威信,，正確處理好于員工之間，以及員工與員工之間的小摩擦,。

所以,，踏出第一步很難，但很重要,。不管是從事何種行業(yè),、何種工作性質都是這樣，首先要自己接受它,，然后去實踐它,，克服它，直至征服它,。

為期半個月的餐廳服務員培訓班結束了,。為了今后更好地進行培訓班的管理組織工作，現(xiàn)將此次培訓班的組織管理工作作一小結,，以便今后更好地為培訓班的工作管理積累經驗,，現(xiàn)將工作總結如下：

一、宣傳,、組織發(fā)動招生工作

通過向社會發(fā)放宣傳單頁,，讓更多的人和社會了解餐廳服務員的現(xiàn)有狀況和舉辦餐廳服務員培訓班的重要性，通過培訓是提高松陽餐廳服務員隊伍業(yè)務素質和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務員執(zhí)證上崗,，為松陽餐廳服務員隊伍健康,、有序的發(fā)展奠定基礎，執(zhí)證上崗是未來的趨勢,，因此通過形式多樣的宣傳渠道進行宣傳發(fā)動,。

1、由西屏中心成技校向所屬各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成技校下放餐廳服務員培訓班通知,。

2,、由西屏成技校各教師向社會發(fā)放餐廳服務員培訓班通知。因此,，通過多種渠道進行宣傳,，招生宣傳到位，此培訓班共招生74名學員,。

二,、培訓班管理工作

通過前期的宣傳發(fā)動工作，于5月底確定了培訓班的學員名單,，于6月2日順利進行了開班典禮,。農業(yè)局和教育局的領導都到會發(fā)言，并向學員提出了殷切希望,，學員代表曾春曉也向在座的各位領導表了態(tài),，表示各位學員一定不會辜負領導、老師的厚望,，好好學習餐廳服務員基礎知識和技能,，爭取以優(yōu)異的成績來回報領導和社會。

培訓班共培訓15天,，理論考試和實踐考試各半天完成,，培訓班組織管理成績顯著，74位學員,，參加考證74名,，考證合格74名，合格率為100%,。

1,、學校領導會同班主任在開班典禮后及時研究成立了班委會，由班委會監(jiān)督管理培訓班學員的學習情況,。由班主任親自抓好學員的出勤簽到工作,，嚴肅學員出勤，健立嚴格的請假制度,，把出勤與考核,、評先進學員掛勾,，充分使學員認識到學習的重要性，因此每天培訓學員的出勤率都達到98,、6%以上,。

2、及時與任課教師加強橫向聯(lián)系,，及時發(fā)放各種培訓資料,，鼓勵學員認真學習，掌握餐廳服務員基本知識和基本技能,，及時組織學員加強培訓內容的學習和復習,。

3、積極鼓勵學員每天參加培訓,，正確處理好工學矛盾,。學校研究給學員每天中午發(fā)放快餐券，為學員解決了培訓期間的就餐困難,。

4,、班主任經常給學員灌輸安全教育，蹦緊安全一根弦,，教育學員注意上學和放學途中的安全，把安全工作放在重中之重的位置,，到培訓結束沒有發(fā)生過安全事故,，全體學員都高高興興地參加培訓，開開心心地回家團聚,。

5,、班主任經常與學員座談，加強學員的思想工作,，交流彼此的心得,，貼近學員，急學員之所急,，想學員之所想,，讓學員安心地參加培訓學習。

三,、檔案資料收集管理

1,、及時讓學生填寫學員基本情況，及時上交身份證復印件和照片,。

2,、及時做好學員登記表和檔案表，并及時與學員本人進行核對,，確保資料正確性,、完整性,。

3、認真填好職業(yè)技能學員名冊（電子表格）和職業(yè)技能鑒定登記表,，及時上交勞動局,，以便考證之用。

4,、積極收集各種學習資料,，與學員進行縱向交流，使每位學員都有學習和復習資料,，為學員復習迎考作好充分準備,。

總之，培訓班工作千頭萬緒,，需要班主任不斷總結經驗,。最根本的在于學員正確處理工學矛盾，認真安心地參加培訓,，那么成績肯定是喜人的,。今后，只有不斷學習,，不斷完善培訓班管理工作,，想學員所想，急學員所急,，為松陽的餐飲服務業(yè)工作培訓增磚添瓦,。那么松陽的餐飲服務業(yè)工作才會走向新的一片藍天。

作為酒店餐廳服務員,，新的一年也有新的計劃與打算,，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結與分析。20xx年時間過得真快,，新的20xx年正在向我們邁進,，我希望我們酒店餐廳服務員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝,，有個更新更好的轉變,，正所謂，我相信我將一定能做得更好,！我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事,。

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助,，回頭看看已走過的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實,，我覺得有成就感,。記得我剛邁進盛豐上班的第一天,，我什么都不會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口,，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之,，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤,，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r,，有一個人曾經對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對,?！彼倪@句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信,，我也不會忘記大家對我的支持和幫助,，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝,，同時在工作中與大家有過一些磨擦,，我向大家道一聲對不起，請原諒,。

再次,，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議,，我一定虛心地聽取，無論是生活中的,、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進,，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面,，自己都有較好的改變,。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累,，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境,，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家,，讓我們多一份理解,，少一份埋怨，多一份寬容,，少一份指責,。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油,！

服務員個人工作總結篇八

20xx是我自我挑戰(zhàn)的一年，把一年的工作做好,，過去的一年在領導的關心和同事的`熱情幫助,，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足,。回顧過去的一年,，過去的一年有失落的,、傷心的，成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去式了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了，這我相信,，成熟了嘛,。

我真的很滿意，有好多的事情壓著我,，我還是堅強的挺過來了,，我的生活、情緒都是一樣的面帶微笑來過,，雖說沒有大起大落,，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折與困難,，我不要做弱者、懦夫,，命運就掌握在自己手中,，我相信明天會更好、你好,、我好,、大家都會好的。

一,、管理方面：

1,、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則,，小事親為,，大事共為,。

2、對下屬公平,、公正,、公開做事。

3,、由于下屬個人性格差異,，采取以人為本等多方面的管理方式。

4,、20xx年傳菜部無人離職,，相對來說算比較穩(wěn)定的一年。

雖然經常能聽到下屬的一句“冬哥”,，但是自己也不乏作為領導者的威信,，同時也收到了廚房、餐飲服務員同事們的青睞,，這點自己比較開心,，那句話說的很對“認真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人,、事做好”,，我做到了。

二,、崗位責任,。

1、傳菜部人員的管理,。

2,、傳菜人手的協(xié)調。

3,、傳菜出菜相應輸入與控制,。

三、培訓方面：

1,、賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓各種專業(yè)服務操作技能。

2通過幾次的學習培訓,，自己的個人素質,、思想覺悟都有顯著地提高，同時自己做到了學以致用,，在日常的工作,、學習、生活中也時刻提醒自己要做一個有責任心的人,，認真做事,、用心做人,、帶微笑服務,，求安全工作,，在過去的一年里雖然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好,，工作中仍然存在很多的問題,，既有自己管理方面的問題,，也存在工作中突發(fā)的或者對下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習慣、臭毛病吧,。

四,、存在的問題。

1,、部分傳菜員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不達標。

2,、傳菜員工偷吃現(xiàn)象普遍比較嚴重,。

3、傳菜員工責任心差,，日常衛(wèi)生區(qū)域清潔不自覺,。

4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時回到傳菜部,。

5,、因傳菜電梯口風大和忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了賓館菜品精華所在,。

6,、有時不能按相關標準操作。

五,、自己的想法,。

1、現(xiàn)在的年輕人都是寶貝,，父母的溺愛等原因導致這些年輕的寶貝,，越來越不會干活，只知道追求金錢,，不懂得換位思考,，我的工作難度其實也在加大，年輕人的現(xiàn)狀可能也是招不回人的原因吧!

2,、建議賓館設計專門的美食專欄,，天天更新當日新加工菜品，可以起到很好的推銷作用。

3,、建議賓館開設電子閱覽室(網吧),，當然是收費的，這樣也可以作為賓館的一個盈利的途徑,。

4,、建議廚房，加大對原料,、成品的監(jiān)管,，避免開小灶等現(xiàn)象，當然前提是職工餐得到相應改善,。

5,、賓館一次性用品的合理安排、應用,。

6,、舉行員工運動會等活動，都說酒店出來的胃不好,，體質差,，多舉行這類活動，既能改善員工體質豐富業(yè)余生活,，又能給員工增加福利,，一舉多得。

7,、餐廳多招禮儀迎賓,，讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派,，同時硬性建立客史檔案,，成立問候部，專門給客人送去生日或各種節(jié)日的問候,。

8,、“羊毛”出在“羊”身上，改善菜品質量,、造型,，適當提高菜品價格，同時又根據客人消費金額,，免費贈送相應菜品,，雖然有點繁瑣，但能給客人撿便宜的想法,。

9、根據上一條的啟示，服務員及其他營銷人員應該集體培訓：《營銷心理學》,，讓每個人都成為客人的“知己”,，知道客人所想、所需,，提高客人的消費額,，增加餐廳營業(yè)額。以上幾點可能有些不切實際,，但卻是我的真實想法,，希望領導擇優(yōu)參考、采納,。

六,、工作計劃。

20xx年,，傳菜部任務可能會更加的艱巨,，不過!人嘛，有壓力才有動力,，我將用心去完成20xx年每天的工作,，讓傳菜部的凝聚力更強更盛。加油!加油!加油!

總之,，20xx年又是以今天作為起點的,，新目標、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學習、勤總結,，最后祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,，人生的道路一帆風順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,，更希望我們賓館生意興隆,、財源廣進。

服務員個人工作總結篇九

每個職業(yè)都需要講求團隊精神,，在好樂星也一樣,。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩,。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣,。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果,。

平時,，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費率。

之后我也會做一些小結,，這樣日積月累,，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務人員,，也會碰到一些挫折和無奈,。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪,。我認為我的職業(yè)就像一個表,，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中,，希望領導能多加督促,，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員,。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂!

篇二。

20xx年轉眼間已經過去了,，新的一年已經開始,。作為xx的一名xx前臺服務員，我現(xiàn)將我的工作總結及心得呈現(xiàn)如下,。希望各位予在指導建議,。我來xx工作已有幾個月了，工作中學會了很多東西,，更學會了用自己的頭腦來開擴自己語言的不足,。還有就是懂得了，作為一名服務員,，要想提高自己的銷售能力,，就得比別人多努力,。以下就是我在工作中學到的。

一,、急客人之所急,，想客人之所想。

前臺服務人員每天都會接觸到不同類型的客人,，針對不同類型的客人我們應提供不同的服務，其服務宗旨是不變的“把賓客當作我們的上帝”,。服務準則“讓客人方便是服務的最高準則,，客人的需求是服務最高命令，永不說no,。對xx的?？停覀兲峁┒Y貌細微的服務,，首先要了解客人的習慣,，比如客人一般在幾點退房，我們可以提前把帳務整理好,，等客人來時直接退房即可,，這樣一來，即能為客人節(jié)省時間,，又能讓客人感覺到在我們xx頗受重視,，相信下次客人來濟南時依然會選擇我們名雅。

二,、對顧客笑臉相迎,。

客人走進xx后，看到我們熱情的笑臉,，才會有親切感,，才能體味到賓至如歸的感覺。即使在結帳服務工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們仍以笑臉相迎,，相信再無理的客人也沒有道理發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑,，百事消”嘛!,。

三、不要對客人做出沒有把握的許諾,。

當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時,，就應該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到是準確的答復,。但無論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題,，關鍵是讓客人明白他的問題不是你可以馬上獨立解決的,，而你確實在盡力幫助他。許多客人在前臺要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒,，并建議客人可以在其他經營點消費，計入房費項目,，這樣既能為xx增益,，又能滿足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則,。

四,、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳,，令客人滿意,。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴xx的種種服務,，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,，“事不關已,，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個xx的管理,，從而加深客人的不信任程度。所以,，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助,。在問題解決之后,，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。

五,、不斷學習,，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務技巧,。

“劍雖利,，不礪不斷”、“勤學后方知不足”,。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!

服務員個人工作總結篇十

在朋友的介紹下我來到了xxxx,，得到要來北京學習的消息,，我很高興，很珍惜這樣的'機會,，我學習了五年的酒店管理,，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始,，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了北京學習,，剛開始是學習錦江文化和理論課程,，我很接受錦江的文化，我也很樂意成為一名xx人,。

在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xxxx店,，來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備,，來到客房,，主要和客房大姐學習的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的準備,，但第一天還是累的只叫苦,，甚至懷疑自己能不能堅持下來。

在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心,，鼓勵自己一定要堅持,，六天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程,，酒店內最基本的做床,，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解,。第二周我被分到了餐廳,，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺,、點菜,、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法,。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解,。

第三周我被分到了前臺,，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方,。

總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作,。

實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西,，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益,、如何處理好同事之間的人際關系,、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,。在一次與某部門經理聊天時,，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望,，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識,。”

服務員個人工作總結篇十一

20xx年即將過去,，這一年是繁忙的一年,，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關心支持下,，在xx經理的正確領導下,，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作,，取得了巨大的成績,，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,，在安全,、衛(wèi)生,、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工,，通過自己的努力,，也取得了不錯成績，多次被酒店評為優(yōu)秀員工,，受到獎勵,。以下是我的工作總結。

在平時的工作中,，深刻領會領導的意圖,，接受領導，服從安排,，按照領導的要求去做,，不推諉不扯皮，不耍小聰明,，工作上毫無怨言,，任勞任怨。對于領導表揚獎勵,，能夠正確對待，不驕不躁,；對于領導指出工作中的不足之處能及時改正,，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務,，經常受酒店及客房部經理的表揚,。

遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到,，不早退,，按時上下班，處理好家庭和工作的關系,，全年無請假記錄,，做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務,，做到房間打掃時不留死角,，一塵不染，整潔干凈,，為客人服務時,，能夠正確使用文明用語，做到細心,、熱心,、耐心,，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的,，為客人解釋清楚,，取得客人的諒解。查房時,，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時,，及時和客人一起進行核對，需要賠償時,，說清事實,，講明理由，讓客人滿意,。

和酒店人員打成一片,，搞好團結，互幫互助,，關心愛護同事,。在工作中，自己的工作完成后,，能及時幫助其他同事,，不怕苦不怕累，隨叫隨到,，不耍小心眼,，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重,，做好溝通,，消除誤會，共同做好工作,。在生活中,，對同事虛寒問暖，同事生病時,，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望,，同事家里有事時，了解清楚后,，及時關心幫助,，以此來增進友誼，促進工作,。

雖然做客房服務工作有七,、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視,，行動上積極主動,。做到耳到、眼到,、口到,、心到、手到,。學習時做好筆記,，認真聽講，不懂就問,，回家后及時研習,，加深印象，工作中,，仔細揣摩,，正確應用，不懂,、不會的就請教領導,、請教同事，弄懂弄會,，不留盲點,，使自己服務水平和個人素質再上一個新臺階。

1,、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè)。透過這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心,，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風,，一年當中客人對我的投訴少,，表揚多，和同事之間的關系也融洽了,，之間的爭吵少了,，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語,。使我對工作更加充滿信心,。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原先總是會因為太高了,、不起眼、不好移動等借口,，放棄了一些地方的清掃,，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?；覊m,、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動的就和同事一齊抬,，原先不注意的墻角、窗戶角,、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無處可逃。

2,、虛心學習,，不懂就問。在這一年,，我積極參加了酒店組織的.各項培訓活動,，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教,，回家后仔細琢磨練習,，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習慣,。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務水平得到了提高,，行為舉止更加禮貌,，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊,。

3,、服從安排，任勞任怨,。平時做到尊重領導,，不耍心眼，對于領導安排的事情,，不打折扣,，保質保量,。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況下,，參加了前臺接待的工作,，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心,、有畏難情緒,，后在酒店領導的關心幫忙下，克服自身困難,，認真學習,、多方請教，不斷演練,，做到胸有成竹,，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務,，期間被評為當月的優(yōu)秀員工,。

在即將過去的一年中，使我變得更加成熟,，服務質量和水平有了很大的提高,，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增,，對以后的工作充滿了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度,，做到讓領導放心,，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計較,，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿,，消極怠工。在新的一年里,，我要堅決克服這些不好的工作作風,，乘著去年這股東風,，嚴格約束自己,，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平,，從小事做起,，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意,，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適,、安寧、溫馨的家,。

此刻信息網絡時代,，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠,，井底之蛙永久只明白那一片天,，只有走出去，方知天外天,，人外人,，期望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力,。同時也期望酒店領導平時多關心員工作日常生活,，多為員工著想。多組織一些文化體育活動,，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活,。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻,。

服務員個人工作總結篇十二

又是一年快過,，在領導和各位同事的關心、支持和幫助下,，我在工作中認認真履行崗職責,，對工作精益求精，時刻保持謙虛謹慎的態(tài)度,，以認真學習,，扎實工作為準則，認真完成的各項工作任務,，現(xiàn)將工作情況總結如下：

牢記餐飲服務工作人員宗旨,，樹立全心全意為顧客服務的宗旨，從思想認識上有了新的提高,。

理論和實踐相結合,，本著對工作積極、認真,、負責的態(tài)度,，不斷改進工作方法，總結經驗,，充分發(fā)揮崗位職能,，認真學習包房的擺臺,，桌布、骨碟,、碗,、湯匙、紅酒杯,、白酒杯,，茶盅、筷子,、煙灰缸,、紙碟，口布,，香巾擺放;包廂上菜搭配,、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題;服務中注意主賓位、主人位,、副主人位和陪同位的不同問題等等,。在日積月累的學習中，一天改正一點,，提高一點,，每天都是進步。

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,，每一個服務員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸,，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系,，將會使客人感到被尊重,、被看重、被優(yōu)待,?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用,。對客人優(yōu)質的服務,，我的體會是：做為服務員要注意語氣的自然流暢、和藹可親,，音量適中,，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊,，如您,、請、抱歉,、假如,、可以等等，并且我認為,，微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具,，另外，服務員還要注意表達時機和表達對象,，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達,。在運用語言表達時，需要恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂,，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍,。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領,。這就需要具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。比如說,，客人喝酒到結尾的時候,，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食,，或者是否需要加幾樣小菜,。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,，在客人開口言明之前將服務及時,、妥帖地送到。對于服務中發(fā)生的突發(fā)性事件是屢見不鮮的,，在處理此類事件時,，我覺得應該應當秉承顧客是上帝，客人永遠是對的宗旨,，善于站在客人的立場上,，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。是服務員的確做得很不好的時候,，該誠懇的道歉，當狀況發(fā)生時,，服務員首先考慮的不是錯誤是不是在自己一方,，而是說對不起,。

回顧xx年的工作，酒店為我們員工開展了很多活動,，唱歌比賽,，戶外活動，讓我們員工與員工,，領導與員工之間有了更深一層的了解,，而我在思想上，工作上,，交流上等各方面都取得了進步,，做一名服務員固然很辛苦，但是認真去發(fā)現(xiàn)問題,，便能獲得很多寶貴的財富,，這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友,，帶給我更多的是能力的鍛煉,，語言能力、交際能力,、觀察能力,、應變能力在服務員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。在今后的工作中我一定再接再勵,，揚長避短,，在實踐中磨煉自己，成為一名優(yōu)秀的服務員,。 在最后我祝xx大酒店越辦越紅火,，分店越開越多。

服務員個人工作總結篇十三

一,、思想方面：重視理論學習,，堅定政治信念，積極參加各項活動,，能夠針對自身工作特點,，學習有關文件、報告和輔導材料,，通過深刻領會其精神實質,，用以指導自己的工作。

二,、工作方面：

認真做好本職工作,，做到腿勤、口勤，筆勤,，協(xié)助領導圓滿完成各項工作,。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象,。因為是服務部門,，每天都會接觸形形色色的群眾，對待他們,，我始終遵循一個原則“一張笑臉相迎，一個滿意答復”,，每次看著群眾滿意而歸,，作為工作人員的我，心里總會有小小的成就感,。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”,，小我之后要成就大我，“群眾滿意”,，我們的價值也就得到了體現(xiàn),。及時了解單位發(fā)生的事情，及時向領導匯報,，努力做好領導的參謀助手,。

在實際工作中，把理論和實踐相結合起來,，把工作和創(chuàng)新結合起來,，拓寬思路，努力適應新形勢下對本職工作的要求,，通過近段時間的學習,，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌,，我會更加倍努力工作,，也許會有一些的辛苦，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一起同甘共苦,，在辛苦中，才會鍛煉自己的能力;在辛苦中,，才會充實的體現(xiàn)著自己人生,。

三、生活方面：個人生活意識在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想,。擺脫感情困擾，重新塑造以一個全新的自我,。

四,、存在不足一是政治理論學習不夠,，雖有一定的進步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽,，創(chuàng)新理論不強。三是感情糾葛很大,，需要正視自己的情感糾葛,。

服務員個人工作總結篇十四

20xx年轉眼間已經過去了，新的一年已經開始,。作為xx的一名xx前臺服務員,，我現(xiàn)將我的工作總結及心得呈現(xiàn)如下。希望各位予在指導建議,。我來xx工作已有幾個月了,，工作中學會了很多東西，更學會了用自己的頭腦來開擴自己語言的不足,。還有就是懂得了,，作為一名服務員，要想提高自己的銷售能力,，就得比別人多努力,。以下就是我在工作中學到的。

一,、急客人之所急,，想客人之所想。

前臺服務人員每天都會接觸到不同類型的客人,，針對不同類型的客人我們應提供不同的服務,，其服務宗旨是不變的`“把賓客當作我們的上帝”。服務準則“讓客人方便是服務的最高準則,，客人的需求是服務最高命令,，永不說no”。對xx的?？?，我們提供禮貌細微的服務，首先要了解客人的習慣,，比如客人一般在幾點退房,，我們可以提前把帳務整理好，等客人來時直接退房即可,，這樣一來,，即能為客人節(jié)省時間，又能讓客人感覺到在我們xx頗受重視，相信下次客人來濟南時依然會選擇我們名雅,。

二,、對顧客笑臉相迎。

客人走進xx后,，看到我們熱情的笑臉,，才會有親切感，才能體味到賓至如歸的感覺,。即使在結帳服務工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們仍以笑臉相迎，相信再無理的客人也沒有道理發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑,，百事消”嘛!。

服務員個人工作總結篇十五

鎮(zhèn)黨委,、政府加大對服務行業(yè)工作的領導,，把三產服務業(yè)工作作為全年工作的重要內容,，并列入各村全年工作考核,，黨委分工紀委書記主抓三產服務業(yè)，一名黨政領導協(xié)抓,，經常聽取全鎮(zhèn)三產服務業(yè)工作的匯報,，適時的拿出工作方案和實施意見，使全鎮(zhèn)三產服務業(yè)工作有人抓,、有事干,、有責任，不使這項工作流于形式,。

二,、加大投入是服務業(yè)發(fā)展的力量源泉。

政府加大了對三產服務業(yè)工作的投入,。年初,，為了使之成為招商引資的一大亮點，著力建設好一個新?,。20xx年,，政府投資500多萬元在一個月內，建設了?一期工程,，并成為?,。20xx年，政府又投入200多萬元,，進行了二期工程建設,，努力把景觀區(qū)打造得更為靚麗，使之作為招商引資的一個品牌。今年春節(jié)前后,，連續(xù)多場的大雪將去年改造好的農貿市場造成破壞,，為了使群眾過一個歡樂祥和的春節(jié)，鎮(zhèn)領導和三產辦全體人員在市場堅守崗位,，保證市場安全運行,。春節(jié)一過，政府即投入幾十萬元,，改造加固,，完善市場的各項功能，改變了原來的臟亂差的現(xiàn)象,，極大的方便了群眾的生產生活,，豐富了群眾的菜籃子，給了群眾一個安全,、衛(wèi)生,、文明的購物環(huán)境。且對原團結農貿市場的改造正在進行之中,，由于政府對三產服務業(yè)工作的重視,，帶動了全鎮(zhèn)整個服務業(yè)工作的良性發(fā)展。

三,、招商引資是服務業(yè)發(fā)展的主要途徑,。

大力招商引資、營造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境,，吸引有識之士創(chuàng)辦三產服務業(yè)企業(yè),。20xx年，?村通過積極招商引資,，利用原有的村集體土地,，新辦了一家民營食品加工企業(yè)，年生產能力將達到600萬元;?村在原小學舊址的基礎上,，也招引了一家食品加工企業(yè),，目前進展情況良好。由于政府在服務管理等方面營造了寬松的投資環(huán)境,，已有兩家大型超市連鎖店陸續(xù)進駐我鎮(zhèn),，既給群眾購物帶來了方便，又把先進的管理經驗帶進了我鎮(zhèn),，推動了我鎮(zhèn)的服務業(yè)工作向前發(fā)展,。

四、強化服務,，是服務業(yè)發(fā)展的內在需要,。

為了營造健康,、文明、和諧的經商環(huán)境,，我們針對三產服務業(yè)中的不同行業(yè),，不同門類、不同組合相應采取不同的管理服務方法,，對食品,、藥品行業(yè)實行“三網”服務結構，加強食品藥品的安全,，以確保人民群眾健康為宗旨,，對整改的農貿市場，我們從招標,、定攤定點制訂市場管理制度入手,，加強農貿市場的規(guī)范管理。同時,，我們與工商,、環(huán)保、物價和安監(jiān)衛(wèi)生部門一起,，對各個服務業(yè)門類進行經常性的檢查和監(jiān)督,，使文明經商、安全生產,、守法經營,、誠實守信,、不制假,、不售假成為每個商戶的行動指南，維護社會公德,，注重環(huán)境保護,，形成良好的經商氛圍。

實踐證明,，一個地區(qū)的經濟能夠大發(fā)展,，取決于這個地區(qū)的三產服務業(yè)發(fā)展水平的高低。應該說,，我鎮(zhèn)的服務業(yè)工作水平還處于一個較低的層次上,，主要反映在三產服務業(yè)企業(yè)少，規(guī)模小,，形不成氣候,，同時大型的商貿物流企業(yè)在我鎮(zhèn)也形不成大的市場，難以產生大的規(guī)模效益,。要解決定個問題,，既要有上級領導的重視和增加投入,，更要根據市場發(fā)展的需求而論證規(guī)劃，方能解決我鎮(zhèn)三產服務業(yè)后勁不足的問題,。

服務員個人工作總結篇十六

也就是說,，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備,。準備包括思想準備和行為準備,，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前,，把所有準備工作作好,，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂,。

員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便,，消費較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的。而現(xiàn)實生活中,，往往越有錢的人,，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信,；而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細微服務,，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費,。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”,。

在ktv日常經營過程中，要求每一位員工對待客人,，都要報以真誠的微笑,，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,，也不受條件限制,。微笑是最生動、最簡潔,、最直接的歡迎詞,。

員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧,?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務,，必須上好培訓課,，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短,，做到一專多能,，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質量和工作效率,、降低成本,、增強競爭力都具有重要作用。

主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預測客人需要，并及時提供服務,，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識,。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點,，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣,。

當客人離開時,，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭,，質量的競爭,，特別ktv業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,，我們必須運用各種優(yōu)質服務,，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,，使ktv立于不敗之地,！

服務員個人工作總結篇十七

自從xx年xx月進入xxktv工作，算算已經有xx年頭了（或xx月了）,，ktv服務員工作心得,。工作上,，從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車熟路，一路走來,，感慨和心得都是頗多的,。

剛接觸ktv服務員工作時，總以為這個工作太簡單了,，不需要多想,，所以實際工作中顯得有些被動。后來我主動思考,，將瑣碎的工作理順,，時不時地對工作進行總結，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手,，我也越來越有成就感,。“一屋不掃,，何以掃天下,？”原來貌似簡單的事情也蘊含著大的道理。

在ktv的工作瑣碎而繁雜,，顧客的問題和要求也各不一樣,。隨著對工作的熟悉，我對工作中應該注意的事情進行了總結,，并有條理地記錄在我的工作筆記中,。比如顧客到來之前應該做哪些事情，對哪些地方進行檢查,；顧客消費過程中又應注意些什么,；如何滿足顧客的要求；如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等,。有備才能無患,，從最初的措手不及，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解,，無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結有關,。

工作中的心得很多，我的感慨也很多,，在xxktv看起來平凡簡單的工作,，讓我學會了很多大道理。伴隨著xxktv的成長,，我也日漸成熟,。在今后的日子里，我會更加努力工作,，為xxktv樹立更好的形象,，為為每一位來xxktv的顧客提供更優(yōu)質的服務,。

服務員個人工作總結篇十八

今年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好,，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫忙，透過自身的不懈努力,，在工作上取得了必須的成果,，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年,，過去的一年也許有失落的、悲哀的,，有成功的,、開心的，但是那不重要了,，是過去的了,，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了,，我相信,。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過,，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落,，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了,，為什么會這樣,？我也是一次次為自我打氣，一次次站起來,，我在想,，就算沒有我，地球一樣照轉,，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運就掌握在自我手中,，我相信明天會更好、你好,、我好,、大家都會好的。

現(xiàn)將工作總結如下：

1,、托盤要領,，房間送餐流程。

2,、大,、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解,。

3,、賓館相關制度培訓與督導。

4,、出菜途徑相關安全意識,。

5、對本班組進行學習醬料制作,。

1,、上級是下級的模范，我一向堅持以身作則,，所以我的班組十分團結,。

2、我對任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。

3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。

4,、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20xx年是比較穩(wěn)定的一年,。

1、負責廳面的醬料運轉,。

2,、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調,。

1,、人手不足，忙時導致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2、由于國家的興旺,，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢,、不明白為他人換位思考，做這天的我真難??！

3、為什么招不進人的原因,、這是須及時解決的問題,。

4、什么叫編制,、什么叫發(fā)展,、什么叫進步、什么叫改善,、什么叫管理,、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰,、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

1,、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位,。

2,、有時沒按相關標準操作。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位,。

總之,，20xx年又是以這天作為一個起點,，新目標、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學習,、勤總結,，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進,！祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,！

新的一年即將來臨,，過去的一年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開心的，不過那不重要了,，是過去的了,，我們再努力，明天會更好,。

有好多人說我變了,，我相信。我真的很不如意,，有好多好多的事壓著我,，我的生活，情緒都是一團糟,，雖說沒有大起大落,，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣,？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來,，我在想,，我沒了我，地球一樣照轉,，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中,，我相信明天會更好,、你好、我好,、大家都會好的,。

經歷了那么的事，我從中學到了好多,，我現(xiàn)在很好,，有工作、有勇氣,、有你們大家,，我很在乎你們，我身邊的每一個人,，我們永遠都是朋友,，人們說，家家有本難念的經,，你們也有你們的經歷,，講出來讓我們分享，我們互相學習,，一起進步,，未來屬于我們。

關于明年,，我的計劃是：

1,、認真做好每一天的每一項工作。

2,、認真學習倉儲知識,，努力考試晉升。

3,、利用休息時間進行計算機培訓,。

4、多學習其他東西,，充實自己,。

最后，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓，謝謝,！

服務員個人工作總結篇十九

最新年是收獲的一年,，也是大發(fā)展的一年,。在汪總的教育、支持,、鼓勵下,。在與餐廳的工作配合下，使我學到了許多的東西,，使我開闊了思路,，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下,，使我圓滿的完成了領導交給我的任務,。下面對今年的工作總結如下,。

一切為顧客為焦點,，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的,。細節(jié)決定成敗,，做好每一個工作細節(jié)，餐廳的管理系統(tǒng),，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉,。讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗,、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作,。

餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習,。讓員工懂得餐飲工作的重要性,，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。堅持“良心品質,、質量第一”的經營理念,，抓好落實工作，使員工懂得餐廳的標準,，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識,，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標,。圍繞餐廳發(fā)展要求,，健全餐廳管理程序與制度，明確發(fā)展使命,。

在此情形下,，我們深感責任重大，餐廳領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發(fā)展,，發(fā)揚團結,、高效,、務實、奉獻的企業(yè)精神,。通過節(jié)能降耗維持餐廳運轉,，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍,，取得了較好的經濟效益和社會效益,。

新的一年，新世紀面臨新的挑戰(zhàn),，同時也蘊藏新的機遇,，只要我們扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量,，不斷提過全體員工服務水平,，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務，做出我們應有的貢獻,。