當我們有一個明確的目標時，我們可以更好地了解自己想要達到的結果，并為之制定相應的計劃,。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質的計劃書范文,，希望對大家能夠有所幫助,。

學校食品安全工作計劃篇一

為促進我市學校餐飲食品安全監(jiān)管工作,，保障廣大師生餐飲服務食品安全,，根據市委、市政府的安排部署,，結合我市實際,，特制訂《唐山市學校食堂食品安全兩年規(guī)劃(20xx-20xx年)》：

一、指導思想,。

堅持以防為主,、科學監(jiān)管，建立健全政府主導,、分工負責,、齊抓共管，學校是食品安全第一責任人的工作機制,，堅持標本兼治,、著力治本，突出重點,，統(tǒng)籌兼顧,，著眼長遠，重在實效的工作原則,，力爭通過落實一系列措施,，全面提高我市學校餐飲食品安全工作水平,，為建設沿海強市美麗唐山提供良好的社會環(huán)境,。

二,、工作目標。

到20xx年底,，力爭通過兩年時間的努力,，全市學校食堂餐飲食品安全工作實現(xiàn)以下十項目標：

(一)改造更新基礎設備設施。指導學校食堂經營者按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所,、完善和更新設備設施(具體要求見附件1),。

(二)加強學校食堂管理，落實責任,，全面實施監(jiān)督量化分級管理制度,。嚴格落實校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人制度，配備專職或者兼職的食品安全管理員,。全市學校食堂符合《餐飲服務許可管理辦法》以及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求,，全面實施監(jiān)督量化分級管理制度。

(三)全面實行定點采購,。學校食堂米,、面、糧,、油,、豆制品、肉,、蔬菜,、水產品、奶制品,、調味品,、飲料等大宗物品實施縣級范圍內定點采購，食品原料100%可以溯源追蹤,。

(四)嚴格飲用水的管理,。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網的學校食堂100%使用自來水；使用自備水源供水的學校,，100%安裝持續(xù)消毒設備或裝置,，并定期進行水質檢測。

(五)建立食品安全監(jiān)測體系,。全市學校食堂監(jiān)督性抽驗覆蓋率達100%,，學校食堂全部建立自檢體系，實現(xiàn)對原料和成品的定性篩查,。

(六)完善監(jiān)管信息公示,。學校食堂實行網格化監(jiān)管,，餐飲服務食品安全監(jiān)督量化等級100%向社會公示。

(七)建立學校食品安全例行監(jiān)督聯(lián)合檢查制度,。定期開展學校食品安全監(jiān)督聯(lián)合檢查,，及時消除安全隱患。

(八)建立餐飲食品安全事故應急處置機制,，有效預防食品安全事故,。

(九)普及食品安全宣傳教育，學校宣傳教育面達100%,。

(十)完善誠信體系,，加快推進“明廚亮灶”改造工程。學校食堂在嚴格落實食品安全管理制度,、操作規(guī)范的基礎上,，積極開展食品安全快速檢測，加快實施“明廚亮灶”改造工程,。

三,、主要措施。

(一)加強學校食堂監(jiān)督管理,。大力推進學校食堂監(jiān)督量化分級管理,，嚴把“四關”，確保學校食堂的食品安全,。

1,、嚴把基礎設施設計關。指導學校食堂經營者按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所,、完善和更新設備設施,。凡新建、改(擴)建的學校食堂,，應向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請前置性審查,，按照有關食堂食品安全設計規(guī)范要求，形成區(qū)域分離,、功能分塊,、布局合理的食品操作流程，杜絕二次污染或交叉污染,。20xx年底前,，完成城區(qū)已使用20xx年及以上的供餐人數(shù)300人以上的全部學校(含托幼機構)食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新，完成農村已使用20xx年及以上的供餐人數(shù)300人以上的70%學校(含托幼機構)食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新,；20xx年6月底前,，完成城區(qū)已使用20xx年及以上的全部供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新，完成農村已使用20xx年及以上的全部供餐人數(shù)300人以上的學校(含托幼機構)食堂及80%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新,。到20xx年年底,，實現(xiàn)全市學校食堂100%符合食堂設計規(guī)范要求,。

2、嚴把監(jiān)督量化分級管理關,。食品藥品監(jiān)督管理部門在嚴格學校食堂食品安全許可審查的同時,，不斷提高量化分級管理水平，全面實施量化分級管理,。20xx年底前,，70%的城區(qū)學校食堂和50%農村學校食堂年度等級達到“良好”(b級)以上標準,，全部達到“一般”c級以上標準,；到20xx年年底，全部學校食堂年度等級達到“良好”(b級)以上標準,。

3,、嚴把食品統(tǒng)一配送或定點采購關。根據食品安全風險程度,，采用公開招標等方式,，分類擇優(yōu)選擇食品統(tǒng)一配送或定點采購單位，全面落實食品采購索證,、進貨驗收和臺賬等制度,，并與供貨單位簽訂產品質量責任書,，確保“優(yōu)質,、安全、價廉”的大宗物品輸入學校食堂,。20xx年底前,，70%的城區(qū)學校食堂和50%農村學校食堂實行大宗物品定點采購或統(tǒng)一配送；到20xx年年底,，學校食堂100%實行大宗物品食品定點采購或統(tǒng)一配送制度,。

4、嚴把食堂經營管理關,。義務教育階段學校食堂一律不得承包,，各類學校食堂一律不得經營涼菜，嚴格規(guī)范學校食堂許可范圍,，凡不符合規(guī)定許可條件的學校食堂,，一律不發(fā)放《餐飲服務許可證》，確保營業(yè)的學校食堂100%取得《餐飲服務許可證》,。

學校食品安全工作計劃篇二

做任何工作都應該有個計劃,，以明確目的，避免盲目性,，使工作循序漸進,，有條不紊,。我們應該要有一個合理的工作計劃、合理的時間計劃,。下面是小編給大家整理的學校食品安全工作計劃模板,，希望大家喜歡!

一、指導思想,。

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力,，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證,，重在預防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育,。

二,、工作目標。

1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，爭取食品衛(wèi)生達標。

2,、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作,。

3、推行“五常法”食品管理模式,，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務,。

5、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三、工作重點,。

1,、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置,、有落實，并及時反饋情況,。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員,，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核,。

4,、實施“食品配送制度”。

5,、加大食品安全設施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù),。

6,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四、工作措施,。

1,、加強領導，明確職責,。

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責,，細化責任,，層層抓落實，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預防應急機制,，組織、協(xié)調,、指導應急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

2、加大宣傳,，營造氛圍,，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、隊會,、講座,、板報、廣播,、電視,、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育,，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力,。

3、突出重點,、狠抓落實,。

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實,，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作,。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入,。

(3)加強事前預防工作,，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針,，提高警惕，預防校園侵害,。切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關,。

4、加強業(yè)務培訓,，提高監(jiān)管水平,。

要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全,。

一、加強領導,。

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作,。縣教育局成立食品安全工作領導小組,，由局黨委書記,、局長任組長，并在局辦公室(勤工辦)設立工作辦公室,。各校要切實加強領導,，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障青少年學生身體健康和生命安全,、保證學校正常教育教學秩序,、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性,、艱巨行和長期性,。各校(包括幼兒園及其他辦學機構)均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構,、專人負責,，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;要成立由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,，組織協(xié)調各部門的工作,，在全校范圍內形成有效的食品衛(wèi)生安絡。

二,、明確職責,。

(一)教育行政部門應當履行的職責如下。

1,、加強對所轄學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,，將學校食品衛(wèi)生安全列入對學校的督導評估和考核指標。教育行政部門與學校簽訂學校食品衛(wèi)生安全責任書,。每學期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生食品,、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查,。

2、有計劃的對學校校長,、分管校長,、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,，并做好必要的考核記錄,。

3、加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設,，制定學校食堂建設與管理規(guī)劃并督促實施,，使其達到衛(wèi)生要求，并與創(chuàng)建要求相適應,。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的,，要責令其限期整改，整改不到位的,，不得批準擴大招生規(guī)模,。

4、督促學校落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度,。

5,、督促學校開展健康教育,，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

(二)學校應當履行的職責如下,。

1、學校應建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領導小組,，明確專門機構,，指定專人負責學校食品衛(wèi)生安全工作。明確學校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制,，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人,，主管校級領導為主要責任人，具體分管領導和人員為直接責任人,。層層落實崗位責任,，分工協(xié)作，各盡其職,，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人,，堅決做到“誰主管、誰負責”,。

2,、學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校食堂,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改,，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉,。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。

3,、學校食堂應堅持“服務師生,，保本經營”的原則，實行目標責任管理,，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,。

4,、學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施,。學校供水工作由專人監(jiān)管,，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒,。

5、學校食堂,、商店必須符合食品衛(wèi)生經營的基本條件,，取得衛(wèi)生許可證，嚴禁出售“三無”食品和過期食品,。

6,、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明,。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后,，方可重新上崗。

7,、學校食堂物資實行準入制度,，定點采購，并建立采購索證及驗收制度,。

8,、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識,，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

9、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,，嚴防投毒事故的發(fā)生。

10,、學校發(fā)生食物中毒事故后,，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告,，并采取積極措施開展救助工作,。

三、具體措施,。

1,、建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度,。各地,、各校要指定專人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作,。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生,、教育行政部門,，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作;教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內逐級報告上級教育行政部門。報告內容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位,、地址,、時間、中毒人數(shù),、臨床表現(xiàn),、已采取的措施、可疑食物,、聯(lián)系人姓名,、聯(lián)系方式等有關內容。學校食物中毒事件得到控制后,，學校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結果及時向上級主管部門報告,。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，學校應采取下列措施：

(2)協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人;。

(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設備和現(xiàn)場;。

(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調查,，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;,。

(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍,。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度,。對違反規(guī)定，玩忽職守,、疏于管理,，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,，報告不及時,、瞞報、漏報的學校和責任人,，由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。

2,、檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,，對每年度的食品安全工作進行總結,，對要整改的單位督促完成。

3,、繼續(xù)開展專項整治工作,，確保所有學校食堂、小商店衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證持證率達100%,。

一、以“學校教育衛(wèi)生健康第一”為指導思想,，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎,。

以“學校教育衛(wèi)生健康第一”為指導思想，堅持以人為本,，遵循預防為主,、常抓不懈、標本兼治,、著力治本的方針,，嚴謹處理好食品衛(wèi)生健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作,，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎,。

二、教育目的,。

通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力,，從而為打造一個健康,、科學、文明的民族奠定扎實的基礎,。

三,、加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理，明確食品衛(wèi)生領導小組的工作職責,。

加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的`管理,，學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責,，責任細化,，層層落實，有效預防,、控制食品衛(wèi)生安全事故,，消除食品衛(wèi)生安全的隱患，做好食品衛(wèi)生安全的應急預案及措施,，利用周一班會課進行食品安全教育,，把食品衛(wèi)生安全的危害消滅萌芽狀態(tài),。

組長：校長。

成員：各班班主任,。

四,、加強食品衛(wèi)生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍,。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、隊會,、講座,、板報、廣播,、電視,、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不合格食品,，增強學生的衛(wèi)生預防意識,，提高自我保護的能力。

五,、突出食品衛(wèi)生安全的工作重點,，進一步嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度。

今年,，我校將堅持把食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞既定的工作目標展開食品衛(wèi)生安全工作，落實好食品衛(wèi)生安全相關措施,，力爭取得明顯效果,。

六、加強督查督辦力度,，推動工作開展,。

1、加強督查督辦工作,，對學生反映比較集中的食品安全問題重點督查,。

3、由少先隊大隊部設立衛(wèi)生監(jiān)督小組,，定期對班級進行督促檢查,。

4、堅持每天對個人的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理,。

5,、時時刻刻強調食品安全問題，切實保證師生的飲食安全,。

為進一步貫徹落實上級文件精神和要求，進一步加強學校衛(wèi)生和食品安全工作,，切實保障全體學生的身體健康和食品衛(wèi)生安全,，醫(yī)務室根據上級主管部門的要求和學校的工作布置，現(xiàn)將工作計劃具體如下：

一,、加強校園傳染病防控的監(jiān)測工作,，定期向學校匯報校園的衛(wèi)生工作。牢固樹立“健康安全第一,，責任重于泰山”的觀念,，堅持“預防為主”的工作指導方針，建立和完善學校預防傳染病的監(jiān)測制度,，對全校學生認真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計,。做好常見季節(jié)性傳染病的預防和預報工作，如：春秋兩季預防呼吸道傳染病,，夏季預防腸道傳染病,，夏秋兩季預防蟲媒傳染病等。協(xié)助學生科對班主任進行動員和培訓,，堅持學生晨檢工作制度化,，強化傳染病防控工作責任追究制。

二,、進一步開展學生衛(wèi)生防病知識,、提高自我保健能力的健康教育工作。針對傳染病流行特點,，學校將大力開展愛國衛(wèi)生活動,，保持校園和班級環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務室將認真進行衛(wèi)生防病知識宣傳,，通過健康教育專欄,、廣播、專題講座,、班級黑板報等多種形式,，大力宣傳疾病預防知識，提高師生自我保健的能力,。四月份擬定協(xié)同學生科和教務處,，由醫(yī)務室牽頭開展“預防艾滋病”專題知識講座，主要面對中專一年級學生，地點擬定在學校階梯教室,。五月份開展一次心理健康輔導,，主要針對我校高考學生，擬定由張麗老師主講,。下學期還將安排開展“預防肺結核”專題健康講座,，并對新生發(fā)放預防“艾滋病”健康教育處方。爭取通過多種形式開展健康教育知識的宣傳,，增強學生預防疾病意識,，提高自我保健能力。

三,、認真進行學生門診登記工作,，做好醫(yī)務室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全,，努力提高工作服務質量,，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時積極配合班主任與家長聯(lián)系，妥善處理好各種情況,。

四,、加強食品衛(wèi)生安全的管理工作。通過對食堂從業(yè)人員進行健康知識,、衛(wèi)生知識的培訓,，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，醫(yī)務室和總務處將定期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓,，去年已經開展了兩次有關培訓，效果很明顯,，擬定下學期開始還將開展一次食品衛(wèi)生安全知識培訓,。

在平時的工作中我們還將進一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起,，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,，嚴把進貨渠道關。協(xié)同總務處把好食品采購,、儲存,、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié),，強調從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗,，不得供應涼拌菜，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品,，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生,，確保學校食品衛(wèi)生安全工作。

繼續(xù)加強和完善食堂的軟件建設，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度,，配合總務處做好進貨臺帳的查驗工作,，將材料及時整理歸檔。

一、指導思想,。

堅持學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平,，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制,，落實“制度保證,，重在預防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦滿意教育。

二,、工作目標,。

1、繼續(xù)通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，做到每年食品衛(wèi)生達標,。

2、全面落實學生食品配送工作和校園超市放心店建設工作,。

3,、完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。

5,、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三,、工作重點,。

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置、有落實,，并及時反饋情況,。

2、健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度,，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3,、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4,、加大食品安全設施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù),。

5,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

四,、工作措施,。

1、加強領導,，明確職責,。

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，明確職責,，細化責任，層層抓落實,，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預防應急機制，組織,、協(xié)調,、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度,。

2、加大宣傳,，營造氛圍,，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課,、班會,、隊會、講座,、板報,、廣播、電視,、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育,，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力。

3,、突出重點,、狠抓落實。

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的工作,。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存貯,、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強對從業(yè)人員健康體檢的嚴格把關,。

(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生,。

(4)要進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預防校園侵害,。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間,，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關。

4,、加強業(yè)務培訓,，提高監(jiān)管水平。

要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。對環(huán)境衛(wèi)生,、廚房廢棄物的處理,、監(jiān)管、對消毒液的使用監(jiān)管,、對食品添加劑的使用監(jiān)管,。

學校食品安全工作計劃篇三

學校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作,。所以一直以來,，學校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。新年里,，為再次確保學校師生安全,，學校進一步落實食品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，特擬定學校食品安全工作計劃與目標。

一,、建立和完善學校突發(fā)性食品安全事故的應急處理機制,，制訂食品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。

二,、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內準確,、及時向區(qū)教委及相關部門報送情況，決不允許遲報,、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條,。

三、學校要成立食品安全工作領導小組,，由校長任組長,，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構,，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內的食品安全工作負有領導責任,；指定專人分管食品安全工作，分管人員對校內食品安全直接負責,，并將食品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度,。

四、建立各項食品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應包括：食堂從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品安全事故責任追究制度等8項制度,。學校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發(fā)生,。

五,、積極開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品工作的教育,，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

六,、加強校內食品安全管理工作。必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間,。

所以在今后的工作中，學校的食品安全工作一定不能放松,，學生的成績慢慢提高,，這是一個漸進的過程，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的,，一旦放松,，學生的健康問題出現(xiàn)了，這就是學校的失職,，這就是對學生健康的極不負責任,，這就是犯罪!所以食品安全問題我們要時刻高度重視!

學校食品安全工作計劃篇四

為落實好地方政府的食品藥品安全監(jiān)管責任，更好保障全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，特制定20__年食品藥品安全工作安排如下：

一,、指導思想,。

以__為指導，深入貫徹落實黨的__,、十八屆三__精神,，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想,，全面夯實食品藥品監(jiān)管工作,，努力構建食品藥品安全體系為目標，提高全鎮(zhèn)群眾食品藥品安全意識,，規(guī)范食品藥品生產經營行為和市場流通秩序,，提高食品藥品安全水平，建立推進食品藥品安全信用體系為核心,，進一步增強工作責任感和使命感,，積極采取有力的監(jiān)管措施，切實履行好地方政府職責,，提高依法行政能力,，鞏固提高我鎮(zhèn)食品藥品放心工程創(chuàng)建工作成果，維護好廣大人民群眾的根本利益,。

二,、工作原則。

堅持政府負責,、各方聯(lián)動的工作方針,，本著求真務實和抓實、抓細和抓專的原則,，扎實開展食品藥品專項整治和推進食品藥品安全信用體系建設,，通過以源頭治理為突破口、更新觀念,、創(chuàng)新管理方式,、完善落實改革監(jiān)管體制，加強單位協(xié)作,、整合監(jiān)管資源,，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力,。著重在種養(yǎng)殖,、原料購進、生產加工,、流通和消費五個環(huán)節(jié)的管理，強化食品質量安全意識，促進我鎮(zhèn)食品生產,、經營和流通安全有序發(fā)展,。

三、工作措施,。

(一)抓好綜合組織協(xié)調工作,。

鎮(zhèn)食品藥品安監(jiān)督管理所主要負責全鎮(zhèn)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調和綜合監(jiān)督管理，向鎮(zhèn)政府匯報階段性食品安全工作的進展情況,，及時調整工作思路和采取應對措施,，實時協(xié)調組織開展全鎮(zhèn)食品安全專項檢查整治活動。

(二)加強農產品源頭監(jiān)管,。

鎮(zhèn)農產品質量安全檢測站主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農產品行動計劃”,，推進安全優(yōu)質初級農產品標準化綠色產業(yè)種植生產基地建設;二是嚴厲打擊經營、銷售高毒高殘留農藥行為,，控制高毒,、高殘留有機磷農藥在農業(yè)生產中的使用;三是負責農產品及蔬菜水果農藥殘留監(jiān)測。

(三)加強畜產品源頭監(jiān)管,。

鎮(zhèn)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進安全優(yōu)質養(yǎng)殖產業(yè)基地建設;二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,，加強對飼料、飼料添加劑,、獸藥等經營的管理,，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鎮(zhèn)市場,，嚴防違禁藥品從人用藥品領域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產品藥物殘留超標行為;四是負責和加強對上市豬肉的檢驗檢疫監(jiān)管,，杜絕病害肉流向農村市場。

(四)加強對食品生產源頭的監(jiān)管,。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所組織協(xié)調相關食品安全工作成員單位做好以下工作：一是嚴格食品生產企業(yè)準入制度,，嚴厲打擊違法生產行為;二是加強對食品生產企業(yè)的法人、管理人員的培訓,，強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識,，督促其完善各生產環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對食品生產使用食品添加劑進行嚴格控制，特別要加強對糧(面粉制品等),、肉制品,、乳制品、蔬菜制品,、豆制品,、水產品、酒,、飲料,、兒童食品,、保健食品等超標使用違法添加行為的監(jiān)管;四是加強食品生產原料的的監(jiān)管，防止食品生產中使用非食品,、劣質,、有毒原料生產食品;五是加大生產環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，確保流入市場的食品安全;六是重點監(jiān)控面粉食品,、油,、豆制品、蔬菜制品,、肉制品生產過程中使用礦物油,、吊白塊、工業(yè)用雙氧水等有毒非食用物質和回收過期變質食品,、地溝油,、陳化糧進行食品生產;七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設施簡陋,、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締,。

(五)抓好食品流通環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所負責做好以下工作：一是嚴格落實食品經營主體資格審查,，嚴把市場準入關,，切實打擊各類違法經營行為;二是建立經營假劣食品懲戒機制，規(guī)范企業(yè)的經營行為;三是督促指導經營企業(yè)建立健全食品進貨驗收,、索證索票,、質量追朔、封存報告和銷售臺賬制度;四是在經營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設,，從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點,，本著積極、穩(wěn)妥,、務實的精神,，推進經營企業(yè)食品安全信用體系的建立;五是加大對市場食品的監(jiān)督抽檢，重點要放在批發(fā)市場,、超市,、集貿市場和農村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根朔源,，查清其進貨渠道和銷售去向,，督促經營企業(yè)主動找回已經銷售有安全隱患的食品;六是對故意經營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊;七是對經營不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn),、早控制,、追根朔源，依法嚴厲打擊,，對涉及犯罪的及時移送公安機關依法處理,，保護合法經營,，打擊違法行為。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所做好以下工作：一是嚴格食品生產,、加工,、流通和餐飲服務衛(wèi)生許可準入制度;二是嚴格做好食品生產、加工,、流通和餐飲服務從業(yè)人員的健康登記;三是嚴格實施學校、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級制度,，對設施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;四是監(jiān)督,、指導餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏,、加工,、餐飲器具消毒等環(huán)節(jié)管理制度落到實處;五是加強日常監(jiān)督檢查，努力提高監(jiān)管覆蓋面,，面對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油,、調味品、酒類,、飲料要加大監(jiān)督管理和抽查檢查力度,，發(fā)現(xiàn)問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關知識的業(yè)務培訓，提高其法律意識,、安全意識和責任意識,，建立誠信機制，樹立誠信理念,，從源頭上遏制食品安全隱患,，防止食品安全事故的發(fā)生;七是按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》加強對散裝食品的監(jiān)管。

重點抓好藥品流通環(huán)節(jié),、藥品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。確保廣大人民群眾用藥用械安全有效。食品藥品監(jiān)督管理部門要抓好藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，打擊銷售假劣藥品的行為和取締無證經營藥品,、醫(yī)療器械的行為。衛(wèi)生院要抓好使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，督促醫(yī)療機構建立健全藥品,、醫(yī)療器械管理的相關制度，做好各種記錄,，嚴格規(guī)范管理,，并將藥品、醫(yī)療器械不良反應事件列入目標考核,，促使藥品,、醫(yī)療器械不良反應事件做到及時上報,。

(八)各村工作。

一是做到村級食品安全工作年初有計劃,、有安排,、有方案，各項工作的開展有真實的資料記錄;二是把食品安全工作列入村委會的日常常規(guī)工作,，結合實際開展農村群眾自辦宴席安全知識的的宣傳教育;三是積極推進農村自辦家宴報告?zhèn)浒傅怯浿贫鹊墓ぷ髀鋵?，做好報告檢查登記的填報工作;四是認真做好全村范圍內的食品經營流通戶的管理登記工作，對過期食品和問題食品現(xiàn)場給予銷毀或下架處理;五是積極配合相關部門做好食品安全的執(zhí)法監(jiān)督檢查工作,。

學校食品安全工作計劃篇五

為切實加強我校食堂食品安全衛(wèi)生工作,，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的.衛(wèi)生水平,，保障廣大師生身心健康和生命安全,，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》,、《消毒管理辦法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》,、《托兒所,、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求,，我校特制定本計劃,。

學校食堂設備設施、衛(wèi)生,、食品及飲用水,。

1、學校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學生集體用餐食品安全,，按照《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求,，主要檢查學校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施,、從業(yè)人員體檢培訓,、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施,、原料采購,、食品儲存、加工制作,、食品添加劑使用,、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求,。

2,、學校飲用水衛(wèi)生：學校切實解決學生在校飲水問題,，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源,、供水設施及管道的防護和管理,，落實清洗消毒措施。自備水源應經縣衛(wèi)生部門檢測合格后,，方可作為供水水源,。

學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次,。

（一）加強組織領導,，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動,，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管,、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合,，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治,、著力治本,，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終,、落實責任貫穿始終,、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效,。

（二）建立長效機制,，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合,，要根據縣教育局相關要求,，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學校食堂,，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用,，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購,、加工,、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。

（三）開展教育培訓,，提高安全意識,。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》,，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任,，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點,、不留死角,。

（四）加強食堂檢查督導，嚴查違法行為,。學校要嚴格按照《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點,，采取措施,，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案,，提高防控水平及應對能力,。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質惡劣,、后果嚴重的案件,，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的,，及時移送司法機關,。認真開展全面排查。

（五）做好檢查總結,，及時上報信息,。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。

學校食品安全工作計劃篇六

20xx年上半年,，完成學校食堂經營情況的摸底調查;20xx年底前,，全市學校食堂全部取得《餐飲服務許可證》，全部城區(qū)義務教育階段學校食堂和70%農村義務教育階段學校食堂自主經營;到20xx年年底,，全市義務教育階段學校食堂均自主經營,，清除個人承包經營。

(二)強化學校飲用水的管理,。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網的學校食堂必須在20xx年底前改用自來水;使用自備水源供水的學校,，必須安裝持續(xù)消毒設備或裝置，并經衛(wèi)生疾控部門檢測合格后,，方可作為供水水源,。督促學校建立和落實供水設施和水井定期清洗消毒制度，所需檢測費用列入當?shù)刎斦A算,，確保飲用水安全,。

20xx年6月底前完成全面排查任務;20xx年10月底前全面開展回訪,，檢查驗收學校整改情況;20xx年底,，健全相關制度,，形成長效機制,。

(三)加強學校食品安全的內部管理。以落實學校食品安全工作責任制為重點，明確校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人，將食品安全作為學?？己说闹匾闹笜耍诩涌鞂W校食品安全基礎設施建設同時,，力求在制度上不遺漏洞,、不留盲區(qū)。要落實內部管理措施,，配備專職或者兼職的餐飲安全管理員,，認真分析學校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，認真排查安全隱患,，對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬,、落實整改，并跟蹤檢查;要加強安全保衛(wèi)工作,，嚴格禁止非工作人員進入食堂加工操作間和原料存放間,，加固食堂門窗，防范投毒事件,。

20xx年6月底前，重點是建立健全學校內部食品安全管理制度,，落實校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人,，對各學校管理制度和管理措施落實情況進行自查;20xx年底前，全市學校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲安全管理員;20xx年底,，建立比較完善的學校內部食品安全管理體系,。

(四)建立監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法檢查制度。教育和食藥監(jiān)管部門要建立聯(lián)合執(zhí)法制度,，每年定期對學校食堂進行專項檢查,，鞏固整治成果，防止反彈,。

從20xx年6月底前,，建立聯(lián)合執(zhí)法機制;20xx年7月開始試行，對全市學校食品安全監(jiān)管情況進行檢查;20xx年底全面建立比較完善的學校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系,。

(五)完善學校食品安全應急體系,。建立健全學校食品安全事故應急處置和教育培訓機制。一是編制學校食品安全事故,。

應急預案,。

和操作手冊。二是建立學校食品安全事故報告制度,。要建立覆蓋所有學校,、報告責任主體(人)明確,、相關部門協(xié)調的食品安全事故報告網絡，力求做到早發(fā)現(xiàn),、早報告,、早處理，最大限度地減少損害,。三是積極開展應急演練和培訓工作,。切實做到“心中有數(shù)、程序熟練,、處置得當”,。四是認真開展學校食品安全事故應急知識的宣傳教育。加大學校食品安全應急知識的宣傳普及力度,，編印常識手冊,，提高學生的應急自救能力和自我保護意識。

20xx年年底前,，全面建立和完善學校食品安全事故應急預案和事故報告制度,，制定預案操作手冊;20xx年上半年，因地制宜開展演練活動,，加強應急培訓和應急知識教育;20xx年底,，全面建立比較完善的學校食品安全應急管理體系。(六)普及食品安全知識教育,。以食品安全宣傳教育進校園活動為載體,，廣泛開展飲食服務食品安全教育活動，使學校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道,。教育局要組織學校統(tǒng)籌計劃,、因地制宜開展“五個一”活動：每學期舉辦一次食品安全知識講座;每學期安排一節(jié)食品安全教育課;每學期出一期食品安全。

黑板報,。

;每個學生有一本食品安全科普讀物;學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌,。

從20xx年下半年開始，分步實施,，統(tǒng)一落實以上工作要求,，把食品安全宣傳教育工作貫徹落實到每年的學校食品安全工作計劃當中。

(七)開展學校食堂食品抽驗,。將學校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計劃,，在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設備，并正常開展自檢篩查工作,。

20xx年底完成對學校食堂抽檢100%覆蓋任務,。全部城區(qū)和60%農村的供餐人數(shù)300人以上的學校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設;20xx年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設。同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)300以下的學校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系。

(八)穩(wěn)步推進學校食堂“明廚亮灶”改造工程,。通過實施“明廚亮灶”改造工程,，將學校食堂食品加工制作的關鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗、顯示屏等方式展示給廣大師生,，實現(xiàn)陽光操作,、透明化管理，自覺接受廣大師生監(jiān)督,。

20xx年年底前,，全部城區(qū)和60%農村的供餐人數(shù)300人以上的學校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學校食堂應在20xx年年底前全部完成);20xx年底，全市供餐人數(shù)300人以上的學校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程,，鼓勵有條件的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂完成“明廚亮灶”改造工程,。

四、工作要求,。

(一)加強組織領導,，落實責任。學校食堂食品安全實行地方政府負總責,，教育部門和學校全面負責學校食品安全工作,，食品藥品監(jiān)督管理部門負責監(jiān)督指導，校長是第一責任人,，主管校長和學校食品安全管理員是直接責任人,。各級政府和各有關部門要充分認識學校食品安全工作的重要性、緊迫性和長期性,，增強責任感和使命感,，積極建立和完善學校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機制。加大財政投入力度,，積極爭取將學校食品安全基礎建設列入教育系統(tǒng)經費預算,，切實改善學校食品安全基礎設施,。

(二)健全完善工作責任制和責任追究制,。把學校食品安全納入校長政績考核的重要內容，對發(fā)生重大食品安全事故的,，實行“一票否決”,。健全完善學校食品安全獎懲制度，表彰先進,，對失職瀆職導致重大食品安全事故以及瞞報,、遲報和漏報食品安全事故的，學校和相關行政部門負責人要按規(guī)定追究領導責任,。

(三)強化督查指導,。市食藥監(jiān)局要加強對學校食品安全工作實施情況進行督查、檢查、指導和協(xié)調,，積極提供信息溝通,、交流平臺，及時通報相關工作進展情況,，總結先進經驗和好的做法,。

(四)創(chuàng)建示范工程。各縣(市)區(qū)要在城區(qū)和農村積極開展達標合規(guī)學校食堂創(chuàng)建工程,，使各類學校食堂學有榜樣,，學有標準，充分發(fā)揮示范引領作用,，帶動全市學校食堂餐飲食品安全水平整體提升,。

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學校食品安全工作計劃篇七

堅持以人為本,，遵循預防為主、常抓不懈,、標本兼治,、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作,，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。各教育部門和學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，明確職責，責任細化,，層層抓落實,，有關部門參與，聚為合力,，形成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織,、協(xié)調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內外飲食商品攤點專項工作方案》,。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，使學生學會識別并自覺抵制不和格食品,，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力,。

今年,，我局將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標,，很抓落實，力爭取得明顯效果,。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管,，并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向學生出售變質的食品和三無產品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

學校食品安全工作計劃篇八

為營造學校良好教學環(huán)境,，穩(wěn)定學校教學工作,，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2022年學校食品安全工作計劃,。

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，樹立“學校教育健康第一”的指導思想,，堅持以人為本,，遵循預防為主、常抓不懈,、標本兼治,、著力治本的方針,，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品安全和學校傳染預防工作,，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障,。

切實加強對學校食品安全工作的領導。學校成立食品領導小組,，明確監(jiān)督員職責,，責任細化，層層抓落實,，有關部門參與,，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防,、控制和消除食品安全事故的危害，組織,、協(xié)調指導應急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度,。

本期學校食堂,、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學校食堂,、食品安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好三個方面的工作。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,，嚴把進貨渠道關，加強食品日常管,，并有專人負責,，積極配合監(jiān)督部門落實防病和食品管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品,，依法強化學校食品后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(二)加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力,。

為進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針,，學校逐步完善對學校食品安全和急性的傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施，學校制定食品安全和傳染病防治預案,，同時制定突發(fā)事件應急預案,，同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力。

(三),、加強校內外門前攤點治理,，營造安全的學習環(huán)境。

學校門前,、周邊普遍存在大量食品經營,、擺攤設點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)狀況較差,，制售偽劣食品,，只圖營利，不顧學生健康,，是隱患的源頭,，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，教育部門和學校主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前,、周邊無證非法經營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上,，建立長效機制,，鞏固治理成果，防止反彈,。學校保安人員維護校門前安全的積極性調動起來,，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點,、小販的驅趕清理工作,，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學環(huán)境得到凈化,。

加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,，以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,，增強責任感,、使命感，確保食品安全,。

加大督查督辦工作,，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點,、商販反彈快,、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓,、反復抓,、抓反復，將學校自治和協(xié)同有關職能部門綜合治理有機結合起來,，把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢,，營造專項治理氛圍,，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓、整改不辦,，造成后果的學校及個人，依法追究學校負責人的責任。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展。

學校食品安全工作計劃篇九

20xx-20xx上學期,，我校將全面貫徹黨的“十八大”精神，以開展群眾路線教育實踐活動為契機，以深入落實高效課堂戰(zhàn)略為目的,，不斷推進我校教育教學綜合改革向縱深發(fā)展,，全面實施素質教育,，提高教育教學質量,。

這一學期,，我校將繼續(xù)踐行“以人為本，全面發(fā)展,，夯實基礎，為國育才”的辦學理念,，進一步規(guī)范教學管理，深入實施高效課堂戰(zhàn)略,，讓xx中學逐步形成的“治學嚴謹,、德智兼容、體藝見長”的辦學特色更純更新，為實現(xiàn)“xx人自豪地讓小孩在xx讀書,，xx以外的人愿意送小孩到xx讀書”的宏偉目標努力奮斗！

（一）德育工作重點,。

本學期,，我們創(chuàng)新德育管理模式,，主要圍繞四個方面開展工作，歸納起來就是“四四三三”,。具體如下：堅持核心價值引領,，建設“四個育人平臺”,；堅持系列規(guī)范教育,，落實“四個專題活動”；優(yōu)化德育常規(guī)管理，實現(xiàn)“三風良性互動”,；抓住工作落實關鍵,，強化“三支隊伍”建設。

（二）教學工作重點,。

本學期,，確立教學研究的中心議題為：如何在我校實施導學案。通過導學案的使用,，加強學生自主學習能力的培養(yǎng),，以導學案為載體，培養(yǎng)學生探究學習能力,，讓預習前置成為習慣,。通過教研組長在本專業(yè)的引領來帶動學科課堂高效建設。通過前半期“微課”理論學習,，后半期“微課”的實踐應用,，推進課堂教學工具——“微課”的研究和應用。

（三）后勤工作重點,。

規(guī)范完善后勤管理制度,，提高后勤人員的服務意識,。落實安全責任制，消除各種安全隱患,，做好校園各項安全工作,。加強對物業(yè)服務中心工作的督查，以精細化管理標準嚴格要求,，提升服務工作的質量和效果,。辦好學校食堂，為師生營造優(yōu)良的生活條件,。加強校園環(huán)境建設,，為師生營造一個干凈衛(wèi)生的學習、生活環(huán)境,。做好第二十五屆文體藝術節(jié)及建校56周年校慶各項后勤保障工作,。做好全校學生體檢安排。加大資源開發(fā)的力度,，千方百計做好節(jié)流工作,。

（一）德育工作具體措施。

我校德育工作堅持“以人為本”,、“學生為主”,、“注重體驗”的理念，堅持“正確引導,，嚴格規(guī)范,、促進發(fā)展”的思路，堅持“以尊重為前提,，以溝通為抓手,，以關愛為保障，以進步為目標”的原則,，開展以“規(guī)范,，自主，誠信,，感恩，立志”為重點的系列教育活動,，創(chuàng)新管理,，以培養(yǎng)學生文明禮儀和良好行為習慣為突破口，營造良好的人文環(huán)境,，建設優(yōu)良校風,，為教育教學保駕護航，為學生的健康成長和幸福人生奠基,。

1,、堅持核心價值引領,，建設“四個育人平臺”

本學年，我校將以班會課,、團隊課,、社會實踐，思想政治課等為教育主渠道,，加強對學生的民族精神和優(yōu)良傳統(tǒng)教育,，引導學生樹立“為國成才、為校爭光,，為我成功”的理想,，學會感恩，學會做人,。為此,，我們要建設好我校德育工作“四個育人平臺”。

（1）推進核心價值教育,，建設“精神引領平臺”,。一是實施朗中“朝陽行動”，通過校團委,、學生會組織好各種社團活動,，志愿者活動，開展社會主義核心價值觀主題教育活動,。二是開展“夢起校園”教育活動,，重視學生人生規(guī)劃指引，利用校史展覽活動,，激發(fā)同學們?yōu)樾幑獾膼坌Ｇ楦?。同時，規(guī)范開展社會實踐活動,，走出校園,，感受祖國的巨大變革，激發(fā)同學們?yōu)榱嗣褡鍙团d的偉大夢想而勇于擔當?shù)氖姑?。三是加強學生人生規(guī)劃,，進行理想前途教育，引導學生樹立正確的人生觀和價值觀,。三是強化感恩教育,，利用教師節(jié)、母親節(jié),、校慶等,，引導學生常懷感恩之心，熱愛生命,，孝敬父母,，感恩母校,，服務社會。四是開展誠信教育活動,，利用國旗下講話,，考試前考紀教育，簽訂誠信考試書等活動,，教育學生樹立誠信是立身立德立業(yè)之本的觀念,，形成互相監(jiān)督的氛圍，堅決摒棄不誠實的毛病,。

（2）加強家校教育合作,，建設好“安全防護平臺”。一是以家校合作育人為抓手,構建學校,、家庭,、社會互相促進、互為補充的“安全防護平臺”,促進學生健康成長,。二是利用現(xiàn)代通信方式,，保持家校間的密切聯(lián)系和良性互動，引導家長擔負起對子女的'監(jiān)護責任,，充分調動家長的積極性,，關注每一個學生的身心發(fā)展。三是探索學校家庭教育新模式,，進一步健全班,、級、校家長委員會,，充分發(fā)揮家長委員會在學校管理中的參謀,、橋梁和監(jiān)督作用。

（3）加強校園文化建設,，搭建“才智展示平臺”,。豐富校園社團文化生活，以我校文體藝術節(jié)和學生社團為載體,，為學生搭建“才智展示平臺”,，讓學生在參與中提升自身綜合素質。

（4）加強心理健康教育,，建設“心理對話平臺”,。一是培養(yǎng)學生良好個性心理品質和健全人格。以團體輔導為主體,，以個體跟蹤輔導為補充，面向全體學生,，防患于未然,，預防和減少學生心理問題和不良行為的發(fā)生,。二是著力打造“心理對話平臺”，構建多層次,、多形式的對話機制,，開展一些“親師”“親生”活動，對學生全程,、全方位進行人文關懷,，讓學生情感有依托。三是組織教師與學生進行心靈對話,，改善師生關系,。具體做法：本學期以掛牌形式，定時定點進行學生心理輔導和交流溝通活動,；年級組可以以家長接待室為平臺,，不定期的對不同層次學生進行針對性的指導。

2,、堅持系列規(guī)范教育,，落實“四個專題活動”

本學期以“夢起校園，學會感恩,，做文明向上的中學生”為總主題,，開展“規(guī)范-禮貌-感恩”、“擔當-誠信-體驗”,、“榮譽-夢想-團隊”,、“立志-勤學-進步”四個專題教育活動。要通過各種途徑強化系列活動的效果,。

（1）精心規(guī)劃每個階段,，做到有計劃，有措施,，有執(zhí)行,，有督促，有總結和表彰,。以每月為時間段,，要求各年級要結合學生實際特點，系統(tǒng)規(guī)劃各年級專題教育和班會主題,，從多層面,、全方位深化系列教育的功效。

（2）結合德育專題教育,，每階段辦好一期指引性刊物,，以德育故事、成長案例等為內容，加強對學生的思想引領,。

（3）要充分利用節(jié)慶日開展教育活動,，通過開學典禮、畢業(yè)典禮,、升旗儀式,、入團儀式、主題班隊會,、傳統(tǒng)節(jié)慶日,、重大事件紀念日等等教育活動，提升專題教育的效果,。

（4）廣泛進行專題活動的宣傳,，及時出版專題版報、班級版報,，廣泛進行專題宣傳活動,，營造濃厚的校園文化教育氛圍。

3,、優(yōu)化德育常規(guī)管理,，實現(xiàn)“三風良性互動”

加強對學生進行常規(guī)檢查，并將檢查結果及時通報,，營造從嚴治校,，科學管理的紀律氛圍。以班級管理為抓手,，狠抓優(yōu)良學風和班風的形成,，從而促進優(yōu)良校風的形成。

（1）狠抓學生行為規(guī)范教育,，促進班風建設,。一是開展學習，新學期,，將在全校范圍內開展學習《xx中學學生手冊》的活動,。二是以學校德育信息平臺為依托，完善文明班評比方案,，優(yōu)化評比過程,，建立科學合理的評價結構，全校榜示量化評比結果,。三是深入開展“文明班”評比活動,，以班風建設促進優(yōu)良學風的形成。四是發(fā)揮德育網絡評價的實效作用,，本學期每周反饋檢查情況,，及時整改,，提高管理效率。

（2）強化德育管理責任意識,，促進學風建設,。一是進一步完善“學生違紀教育首遇責任制”,，提高課堂的德育主渠道作用,。二是認真抓年級核心小組的建設，規(guī)范年級和班級教育學生行為,，加強年級后進生轉化工作和德育專題教育活動,。三是要樹立正面典型，堅持正確引導,，開展適合年級特點的學生活動,，逐步形成年級班級管理特色。

四是加強值日管理,，重視值日培訓,。督促學生養(yǎng)成良好行為習慣。進一步完善教師值日制度,，落實教師值日的職責要求,，優(yōu)化“全員育人，全程育人”的過程,，促進良好學風的良性循環(huán),。

（3）發(fā)揮學生自治管理作用，促進校風建設,。本學期,，我校在學生自治管理方面要進一步地探索，打造一支學生自治管理隊伍,，加強學生干部素質能力培訓,，以學生自治管理促進良好校風形成。

（4）規(guī)范內宿生管理,。通過文明宿舍和宿舍的評比活動,，來規(guī)范學生在校園的日常生活學習，進一步提高宿舍管理水平,。

4,、抓住工作落實關鍵，強化“三支隊伍”建設,。

本學期,，我們認為，搞好學校德育工作的關鍵,，是要強化“三支隊伍”建設,，即發(fā)揮學校德育主力軍作用，抓好班主任隊伍建設；增強教師立德樹人的使命感,，抓好全員德育隊伍建設,；發(fā)揮學生自主管理的作用，抓好學生自治管理隊伍建設,。

（1）發(fā)揮德育主力軍作用,，抓好班主任隊伍建設。班主任隊伍是學校德育工作的主力軍,，加強班主任隊伍建設是搞好學校德育工作的關鍵,。一是要不斷強化“班主任最能體現(xiàn)教師價值”，“班主任是學生的人生導師”的觀念,，提升班主任的內在價值,。二是要做好班主任的后盾，通過有針對性的指導,，公正的考核和貼心的服務,，真正體現(xiàn)對班主任工作的尊重。

三是要研究進一步提高班主任工作效率,，減輕班主任工作負擔,，使班主任工作從繁瑣的事務性工作轉移到重點放在對學生的思想引領上來。四是要加強班主任隊伍的培訓,。繼續(xù)進行育德能力比武活動,，組織好班主任沙龍活動；要搭建平臺,，進行班級特色管理經驗交流活動,；并且用“請進來，走出去”的辦法,，開展有針對性的班主任技能培訓和講座,，加強班主任的專業(yè)技能培訓。

學校食品安全工作計劃篇十

為切實加強我校食堂食品安全衛(wèi)生工作,，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的'發(fā)生,，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全,，依據《食品安全法》,、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》,、《學校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求,，我校特制定本計劃,。

1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標,。

3,、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

1,、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置,、有落實，并及時反饋情況,。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度,，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3,、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4,、加大食品安全設施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù),。

5,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

1,、加強領導，明確職責,。

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責,，細化責任,，層層抓落實,，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,，組織,、協(xié)調、指導應急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理，把險情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合,，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置,。堅持標本兼治、著力治本,，將宣傳教育貫穿始終,、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終,、檢查指導貫穿始終,，確保整治取得實效。

2,、加大宣傳,，營造氛圍，突出教育的長效性,。

學校各塊負責人要密切配合,，要根據相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設,。不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施,，使我校食堂從采購、加工,、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階,。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力,。

3,、突出重點、狠抓落實,。

加強食堂檢查督導,，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》的規(guī)定,，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施,，排查隱患,，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力,。要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實,，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作,。

（1）加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質量。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立采購食品時索取產品合格證制度,，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責,；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品,；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

（2）加強對健康體檢的把關,，有效防止病菌侵入,。

（3）加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生,。

要進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預防校園侵害,。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間,，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關。

（4）加強業(yè)務培訓,，提高監(jiān)管水平,。

對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感，確保食品衛(wèi)生安全,。

**,。

20xx年9月。

學校食品安全工作計劃篇十一

一,、建立和完善學校突發(fā)性食品安全事故的應急處理機制,，制訂食品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。

二,、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內準確,、及時向區(qū)教委及相關部門報送情況，決不允許遲報,、漏報和瞞報,，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條,。

三,、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長,，并設立工作辦公室,。建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內的食品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品安全工作,，分管人員對校內食品安全直接負責,，并將食品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。

四,、建立各項食品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學校食品安全事故責任追究制度等8項制度,。學校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品安全隱患,，防范校內重大食品安全事故的發(fā)生,。

五、積極開展學校食品安全宣傳教育工作,。學校要制定安全工作計劃中食品工作的教育,，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費,，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

六、加強校內食品安全管理工作,。必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀,，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間,。

學校食品安全工作計劃篇十二

各中小學要堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力,，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園食品安全工作責任制，落實制度保證,，重在預防的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育,。下面是本站小編整理的學校食品安全,。

希望對大家有所幫助!

一、指導思想,。

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平,，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責任制,，落實“制度保證，重在預防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦人民滿意教育。

二,、工作目標,。

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，爭取食品衛(wèi)生達標,。

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作,。

3,、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務,。

5,、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三,、工作重點。

1,、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置,、有落實,，并及時反饋情況。

規(guī)章制度,。

配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3,、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4,、實施“食品配送制度”,。

5、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境,，降低食品安全風險系數(shù),。

6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四、工作措施,。

1,、加強領導，明確職責,。

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責,，細化責任,，層層抓落實，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預防應急機制，組織,、協(xié)調,、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度,。

2、加大宣傳,，營造氛圍,，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課,、班會,、隊會、講座,、板報,、廣播、電視,、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力,。

3,、突出重點、狠抓落實,。

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的工作。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存貯、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入,。

(3)加強事前預防工作,，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針,，提高警惕,，預防校園侵害。切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間,，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關,。

4,、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平,。

要加強校醫(yī),、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

為促進我市學校餐飲食品安全監(jiān)管工作,，保障廣大師生餐飲服務食品安全,，根據市委、市政府的安排部署,，結合我市實際,，特制訂《唐山市學校食堂食品安全兩年規(guī)劃(20xx-20xx年)》：

一、指導思想,。

堅持以防為主,、科學監(jiān)管，建立健全政府主導,、分工負責,、齊抓共管，學校是食品安全第一責任人的工作機制,，堅持標本兼治,、著力治本，突出重點,，統(tǒng)籌兼顧,，著眼長遠，重在實效的工作原則,，力爭通過落實一系列措施,，全面提高我市學校餐飲食品安全工作水平，為建設沿海強市美麗唐山提供良好的社會環(huán)境,。

二,、工作目標。

到20xx年底,，力爭通過兩年時間的努力,，全市學校食堂餐飲食品安全工作實現(xiàn)以下十項目標：

(一)改造更新基礎設備設施。指導學校食堂經營者按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所,、完善和更新設備設施(具體要求見附件1),。

(二)加強學校食堂管理，落實責任,，全面實施監(jiān)督量化分級管理制度,。嚴格落實校長是學校餐飲服務食品安全的第一責任人制度，配備專職或者兼職的食品安全管理員,。全市學校食堂符合《餐飲服務許可管理辦法》以及《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求,，全面實施監(jiān)督量化分級管理制度。

(三)全面實行定點采購,。學校食堂米,、面、糧,、油,、豆制品、肉,、蔬菜,、水產品、奶制品,、調味品,、飲料等大宗物品實施縣級范圍內定點采購，食品原料100%可以溯源追蹤,。

(四)嚴格飲用水的管理,。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網的學校食堂100%使用自來水;使用自備水源供水的學校，100%安裝持續(xù)消毒設備或裝置,，并定期進行水質檢測,。

(五)建立食品安全監(jiān)測體系。全市學校食堂監(jiān)督性抽驗覆蓋率達100%,，學校食堂全部建立自檢體系,，實現(xiàn)對原料和成品的定性篩查。

(六)完善監(jiān)管信息公示,。學校食堂實行網格化監(jiān)管,，餐飲服務食品安全監(jiān)督量化等級100%向社會公示。

(七)建立學校食品安全例行監(jiān)督聯(lián)合檢查制度,。定期開展學校食品安全監(jiān)督聯(lián)合檢查,，及時消除安全隱患,。

(八)建立餐飲食品安全事故應急處置機制，有效預防食品安全事故,。

(九)普及食品安全宣傳教育,，學校宣傳教育面達100%。

(十)完善誠信體系,，加快推進“明廚亮灶”改造工程,。學校食堂在嚴格落實食品安全管理制度、操作規(guī)范的基礎上,，積極開展食品安全快速檢測,，加快實施“明廚亮灶”改造工程。

三,、主要措施,。

(一)加強學校食堂監(jiān)督管理。大力推進學校食堂監(jiān)督量化分級管理,，嚴把“四關”,，確保學校食堂的食品安全。

1,、嚴把基礎設施設計關,。指導學校食堂經營者按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所、完善和更新設備設施,。凡新建,、改(擴)建的學校食堂，應向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請前置性審查,，按照有關食堂食品安全設計規(guī)范要求,，形成區(qū)域分離、功能分塊,、布局合理的食品操作流程,，杜絕二次污染或交叉污染。20xx年底前,，完成城區(qū)已使用20xx年及以上的供餐人數(shù)300人以上的全部學校(含托幼機構)食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新,，完成農村已使用20xx年及以上的供餐人數(shù)300人以上的70%學校(含托幼機構)食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新;20xx年6月底前，完成城區(qū)已使用20xx年及以上的全部供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新,，完成農村已使用20xx年及以上的全部供餐人數(shù)300人以上的學校(含托幼機構)食堂及80%的供餐人數(shù)300人以下的學校食堂改造更新,。到20xx年年底，實現(xiàn)全市學校食堂100%符合食堂設計規(guī)范要求,。

2,、嚴把監(jiān)督量化分級管理關。食品藥品監(jiān)督管理部門在嚴格學校食堂食品安全許可審查的同時,，不斷提高量化分級管理水平,，全面實施量化分級管理,。20xx年底前，70%的城區(qū)學校食堂和50%農村學校食堂年度等級達到“良好”(b級)以上標準,，全部達到“一般”c級以上標準;到20xx年年底,，全部學校食堂年度等級達到“良好”(b級)以上標準。

3,、嚴把食品統(tǒng)一配送或定點采購關。根據食品安全風險程度,，采用公開招標等方式,，分類擇優(yōu)選擇食品統(tǒng)一配送或定點采購單位，全面落實食品采購索證,、進貨驗收和臺賬等制度,，并與供貨單位簽訂產品質量。

責任書,。

確?！皟?yōu)質、安全,、價廉”的大宗物品輸入學校食堂,。20xx年底前70%的城區(qū)學校食堂和50%農村學校食堂實行大宗物品定點采購或統(tǒng)一配送;到20xx年年底學校食堂100%實行大宗物品食品定點采購或統(tǒng)一配送制度。

4,、嚴把食堂經營管理關,。義務教育階段學校食堂一律不得承包，各類學校食堂一律不得經營涼菜,，嚴格規(guī)范學校食堂許可范圍,，凡不符合規(guī)定許可條件的學校食堂，一律不發(fā)放《餐飲服務許可證》,，確保營業(yè)的學校食堂100%取得《餐飲服務許可證》,。

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學校食品安全工作計劃篇十三

學校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康,，也是我校重點抓辦的工作。所以一向以來,，學校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零,。新年里，為再次確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管職責,，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，__縣教育局出臺了__年學校藥品食品安全工作計劃與目標,。

一,、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案,。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。進取開展千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店建設活動,，年內建成3個校內連鎖超市,，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面到達50%以上,。進取推行蔬菜,、肉品的定點配送工作。

二,、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內經過規(guī)范藥房的達標驗收,。

三、健全食品藥品安全信息報告制度,。根據的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內準確,、及時向教育局及相關部門報送情景,，決不允許遲報、漏報和瞞報,，否則將嚴懲職責人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。

四,、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組,，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室,。各校建立健全校內食品安全工作機構,，明確校長是學校食品藥品安全的第一職責人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導職責;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內食品藥品安全直接負責,，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核資料實施獎懲制度。

五,、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學校食品藥品安全事故職責追究制度等8項制度,。各友會校對制度的執(zhí)行情景要經常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

六、進取開展學校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定20__年安全計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費,，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

七,、加強校內食品藥品安全管理工作,。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全職責狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

所以在今后的工作中，學校的食品安全工作必須不能放松,，學生的成績慢慢提高,，這是一個漸進的過程，但(企業(yè)年度安全工作計劃)是食品安全的問題確實時刻不能放松的,，一旦放松,，學生的健康問題出現(xiàn)了，這就是學校的失職,，這就是對學生健康的極不負職責,，這就是犯罪!所以食品安全問題我們要時刻高度重視!

學校食品安全工作計劃篇十四

以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”,，構建和諧社會為目標,，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制,，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣,，嚴防食品安全事故的發(fā)生,。

二、教育目的,。

通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力,，從而為打造一個健康,、科學、文明的民族奠定扎實的基礎,。

三,、教育措施。

(一),、加強領導，明確職責,。

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，明確職責,，責任細化,，層層抓落實。

組長：洪銀國,。

組員：沈利峰王魯克各班主任。

(二),、加大宣傳，營造氛圍,。

利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍,，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：

利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；

邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座,；

每班出一期食品安全知識的板報,，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動；

大隊部出一期食品安全的宣傳報,，發(fā)放一份以此為主題的倡議書,；

各班主任根據計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》,、《安全用藥60題》進行教育,。

(三),、突出重點、狠抓落實,。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理,；并有專人負責,，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品,，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生,。

2、加強校外攤點治理,。

與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作,，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點,。同時學校大隊部通過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食,。

(四)加強業(yè)務培訓工作,、提高監(jiān)管水平。

認真參加好上級部門組織的師資培訓班,，同時,，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識,，以此更好地教育學生,。

學校食品安全工作計劃篇十五

堅持“學習《食品安全法》和其他食品安全法律、法規(guī)知識,，提高學校自我管理水平,，培養(yǎng)學生的自我保護能力，避免群體性食物中毒事故的食品安全”工作方針,。深化學校食品安全工作責任制,，落實“制度保證，創(chuàng)新工作方法，重在預防”的工作措施,。創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦人民滿意教育。

1,、認真貫徹落實教育系統(tǒng)食品安全會議精神,，按要求落實下發(fā)的食品安全管理文件。

2,、建立以校長為第一責任人的食品安全責任制,，層層簽訂食品安全責任書。

3,、成立健全的食品安全管理機構,，提高學校食品安全自我管理水平，加強日常的檢查和監(jiān)督工作,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

5、加強食品安全宣傳和教育工作,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

1、認真貫徹天津市有關學校食品衛(wèi)生安全工作的法規(guī),、政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置、有落實,，并及時反饋情況,。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度,，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與食品安全宣傳教育,，在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生安全的良好氛圍,。

3,、加大食堂食品衛(wèi)生安全設施投入，改善食堂飲食環(huán)境,，降低食品安全風險,。

4、開展學校食品衛(wèi)生安全專項檢查,，按上級食安辦的統(tǒng)一要求,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食,、飲水中毒事件發(fā)生。

1,、加強領導,，明確職責切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組,，明確職責,，細化責任，層層抓落實,。建立預防應急機制,，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。

2,、加大宣傳，營造氛圍大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》,、將食品安全知識納入健康教育課的教育內容,，充分利用升國旗、班會,、講座,、宣傳欄等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不合格食品,，增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力。

3,、突出重點、很抓落實要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實，力爭取得明顯效果,。

一是重點抓好學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質量。學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，嚴把進貨渠道關,，落實索證、索票臺賬制度,。

二是加強食品衛(wèi)生安全日常管理,，加強各校的內部檢查,，嚴查過期、質差食品及原料,，一旦發(fā)現(xiàn),，速交衛(wèi)生監(jiān)督部門處罰。

三是學校內部要有自我管理的各項制度,，并有專人負責,；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品,；依法強化學校食品衛(wèi)生安全管理,，讓學生吃上放心的飯菜，嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生,。

四是要是要加強對健康體檢的把關,，有效防止病菌侵入。學校要組織食堂人負定期進行健康體檢,，要制止無健康證的臨時工在食堂做工,。

4、加強業(yè)務培訓,，提高監(jiān)管水平要加強校醫(yī),、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對食堂從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

學校食品安全工作計劃篇十六

為進一步落實政府為民辦實事項目,，提高學校食堂衛(wèi)生質量,，排查學校食堂經營過程中安全隱患,，預防學校食物中毒和腸道傳染病發(fā)生,，保障師生身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》的'有關規(guī)定,，經研究決定對全縣農村學校食堂食品安全情況開展一次專項檢查,，檢查方案如下：

1、學校食堂管理的相關制度和執(zhí)行情況,；

2,、食堂及其從業(yè)人員衛(wèi)生許可證和健康證持有情況,；

3、基礎設施是否完備,、食品加工流程是否合理,；

4、原料及食品的采購,、貯存情況,；

5、食用具消毒情況,；

6,、環(huán)境衛(wèi)生情況。

由縣食安辦牽頭,，縣衛(wèi)生局和教育局配合,，檢查采取聽、查,、看,、訪的形式：聽取學校負責人對食堂食品安全管理情況的匯報，查閱相關制度和文書資料,，實地查看學校食堂的食品存放,、食物加工和環(huán)境衛(wèi)生等情況，走訪個別老師和學生對食堂食品衛(wèi)生的看法,。檢查采用統(tǒng)一的檢查評分表,。