社會(huì)問(wèn)題是我們?cè)诎l(fā)展中面臨的困境，解決這些問(wèn)題需要我們的共同努力,?？偨Y(jié)是一個(gè)完善自我和提升自己的過(guò)程,，要寫一篇完美的總結(jié)需要我們不斷學(xué)習(xí),。下文是一些從實(shí)際經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出的有效方法和技巧,。

食品安全問(wèn)題解析篇一

各位同學(xué)：

大家好,。

我演講的題目是《抵制三無(wú)食品做健康人》,。

民以食為天,，食以安為先,。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生,。然而,，食以潔為先,，食以安為本,，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),。為了積極宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》,，創(chuàng)造和諧的校園食品消費(fèi)氛圍,，構(gòu)建安全的校園食品消費(fèi)環(huán)境，我們要做到如下幾點(diǎn)：

我們要利用課余時(shí)間,，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其它的食品安全常識(shí),，積累一些食品安全知識(shí),，提高自己的辨識(shí)能力，尤其是對(duì)"無(wú)廠名,、無(wú)廠址,、無(wú)生產(chǎn)日期"的"三無(wú)"食品的辨識(shí)能力,，充分認(rèn)識(shí)到"三無(wú)"、過(guò)期,、不潔等食品的危害性,。

切實(shí)增強(qiáng)我們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，在校園內(nèi)營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制"三無(wú)"食品,、無(wú)"qs"標(biāo)志的食品和其它垃圾食品,，堅(jiān)決不購(gòu)買不健康的食品，也要教育自己的親人,、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。

人人爭(zhēng)當(dāng)食品安全的小小宣傳員和監(jiān)督員,，及時(shí)向身邊的同學(xué)、親人和朋友宣傳食品安全科普知識(shí),，宣傳《食品安全法》,，勇于監(jiān)督身邊的食品經(jīng)營(yíng)商，發(fā)現(xiàn)"三無(wú)"食品或其它不符合規(guī)定的食品，及時(shí)向工商部門舉報(bào),。

同學(xué)之間也互相監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園,。

讓我們從小事做起,，從身邊做起,，從我做起,，珍惜健康,，安全消費(fèi),，遠(yuǎn)離不安全食品，讓我們共同為創(chuàng)建和諧校園,、安全校園貢獻(xiàn)一份力量吧!

食品安全問(wèn)題解析篇二

為提高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全,，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量法,、食品衛(wèi)生法等法律法規(guī)的貫徹實(shí)施,，市人大常委會(huì)副主任帶領(lǐng)市人大財(cái)經(jīng)委,、農(nóng)業(yè)環(huán)保委和教科文衛(wèi)民僑委負(fù)責(zé)人,，就當(dāng)前我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作情況開展了調(diào)研和督查,。

一、基本情況,。

近年來(lái),，我市高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，切實(shí)把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作擺在重要位置,，大力推進(jìn)自主創(chuàng)新和先進(jìn)制造業(yè)基地建設(shè)，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,，質(zhì)量水平有了新提高，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)不斷提升;食品安全有了新提升,，生產(chǎn)加工水平持續(xù)增強(qiáng);食品監(jiān)管有了新突破,，保障體系逐步完善;品牌建設(shè)有了新進(jìn)展,，“____制造”聲譽(yù)不斷擴(kuò)大;監(jiān)管體系得到健全，質(zhì)量基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí);全民質(zhì)量安全意識(shí)有了新提高,，社會(huì)環(huán)境進(jìn)一步改善,。特別是去年8月份開始,，我市按照國(guó)務(wù)院、省政府的統(tǒng)一部署,，結(jié)合____實(shí)際,，組織開展了為期四個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),。通過(guò)全市各級(jí)各有關(guān)部門的共同努力,，專項(xiàng)整治行動(dòng)得到了全面,、扎實(shí),、有力的推進(jìn),，取得了預(yù)期效果,。

(一)產(chǎn)品質(zhì)量總體水平仍然不高,。全市總體質(zhì)量水平建立在粗放型增長(zhǎng)方式和低端產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上,，總體滯后于全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,，全市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率長(zhǎng)期徘徊在80%左右。同時(shí),，各縣區(qū)發(fā)展?fàn)顩r也不夠平衡;傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量不容樂(lè)觀,，小企業(yè)質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)比較薄弱,，產(chǎn)品檔次不高、可靠性不強(qiáng),、標(biāo)準(zhǔn)水平偏低,，制售假冒偽劣現(xiàn)象沒有完全根除,，質(zhì)量違法違規(guī)案件時(shí)有發(fā)生。

(二)企業(yè),、農(nóng)戶的主體意識(shí)不夠強(qiáng)。由于生產(chǎn)企業(yè),、農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題認(rèn)識(shí)不足，質(zhì)量意識(shí)淡薄,，加上目前大宗農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入尚未實(shí)施,，農(nóng)產(chǎn)品難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)等原因,，企業(yè)對(duì)實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量管理動(dòng)力不足,，在標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用,、質(zhì)量控制,、生產(chǎn)記錄,、標(biāo)識(shí)使用等各個(gè)環(huán)節(jié)上重視不夠。部分小型企業(yè),、小規(guī)?；厝狈Ρ匾淖圆?、自檢。少數(shù)企業(yè)和單位在產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證過(guò)程中,，只注意申報(bào)材料編制,，不注重實(shí)際管理,，敷衍應(yīng)付,。

(三)鞏固和深化專項(xiàng)整治成果任重道遠(yuǎn),。雖然在專項(xiàng)整治過(guò)程中建立了一整套規(guī)范和制度,，但受從業(yè)人員素質(zhì)等因素影響，要長(zhǎng)期堅(jiān)持絕非易事,，部分企業(yè)對(duì)為什么要索證索票,、建立臺(tái)帳的認(rèn)識(shí)還比較模糊，認(rèn)為這是政府“要我做的”,，沒有認(rèn)識(shí)到這是明確產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,、便于追溯質(zhì)量責(zé)任的需要,，容易導(dǎo)致專項(xiàng)整治出現(xiàn)反復(fù),。

(四)“三無(wú)”企業(yè)的徹底取締難度很大。由于“三無(wú)”生產(chǎn)加工點(diǎn)量大面廣,、有很大的流動(dòng)性和隱藏性,，目前還難以應(yīng)對(duì);主觀上看，“分段”模糊再加上部門間職能銜接,、信息交流不暢問(wèn)題短期內(nèi)難以消除，監(jiān)管機(jī)制尚未真正建立,，況且食品生產(chǎn)許可不是工商登記的前置條件,，新辦證照情況無(wú)法及時(shí)獲取,，導(dǎo)致常常處于被動(dòng)監(jiān)管的狀態(tài),，難免會(huì)造成監(jiān)管脫節(jié),。而且“三無(wú)”生產(chǎn)加工也極易反復(fù)，徹底解決確有相當(dāng)大的難度,。

(五)基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè)有待完善和加強(qiáng),。目前市屬兩區(qū)盡管建立了綜合性的公共管理機(jī)構(gòu),，但人員數(shù)量,、綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平都不能滿足產(chǎn)品質(zhì)量,、食品及特種設(shè)備安全監(jiān)管的需要,。三個(gè)縣尚未建立基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。而產(chǎn)品質(zhì)量,、食品及特種設(shè)備安全監(jiān)管的難點(diǎn),、重點(diǎn)又在基層，在農(nóng)村,。

(六)相關(guān)法律法規(guī)還不夠配套。相關(guān)法律法規(guī)的實(shí)施細(xì)則尚未出臺(tái),，處罰條款不明確,，不法分子或缺乏誠(chéng)信的生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者有可乘之機(jī),，使執(zhí)法缺乏應(yīng)有的嚴(yán)肅性,。食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)整治仍是專項(xiàng)整治工作的難點(diǎn)，特別是流動(dòng)攤點(diǎn),，缺乏固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，沒有衛(wèi)生許可證,，相關(guān)法律的交叉問(wèn)題如何解決值得研究。

三,、建議意見。

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作既是一項(xiàng)事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定的“民生工程”,，又是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的重大任務(wù)。建議政府及監(jiān)管部門要本著對(duì)人民群眾負(fù)責(zé),、切實(shí)維護(hù)人民群眾健康安全的宗旨,，針對(duì)當(dāng)前我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié),，采取切實(shí)有效的措施,，加快產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。

(一)進(jìn)一步牢固樹立以人為本的科學(xué)發(fā)展觀,。黨的____大報(bào)告強(qiáng)調(diào),，要把科學(xué)發(fā)展觀貫徹落實(shí)到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展各個(gè)方面，促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展,。這就要求我們著力轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念,，大力提高包括產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全水平的發(fā)展質(zhì)量,。要深刻認(rèn)識(shí)到,，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,，就是維護(hù)人民群眾利益,，維護(hù)國(guó)家形象;容忍假冒偽劣,，就是容忍對(duì)人民利益的侵犯和對(duì)國(guó)家形象的損害。各級(jí)各部門能不能牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀,，是不是具有強(qiáng)烈的質(zhì)量安全意識(shí),，是建立長(zhǎng)效機(jī)制的首要因素,。

(二)進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，培養(yǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,、消費(fèi)者的良好習(xí)慣,。要與社會(huì)主義榮辱觀的教育結(jié)合起來(lái),，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任感教育，加強(qiáng)依法經(jīng)營(yíng),、誠(chéng)實(shí)守信的教育,。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì),、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等中介組織的作用,，大力普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識(shí),，提高消費(fèi)者的識(shí)假辨假能力和維權(quán)意識(shí),，努力形成不生產(chǎn),、不銷售、不購(gòu)買,、不使用假冒偽劣商品的社會(huì)環(huán)境。研究建立質(zhì)量安全“百姓查詢平臺(tái)”,，定期召開產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全新聞發(fā)布會(huì)，公布質(zhì)量信息,，將食品等產(chǎn)品質(zhì)量狀況,、問(wèn)題產(chǎn)品的查處結(jié)果以及嚴(yán)重違法企業(yè)“黑名單”信息向群眾公開,，加強(qiáng)輿論宣傳和監(jiān)督，保障人民群眾的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán),。

(三)進(jìn)一步加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的執(zhí)法力度,。要在認(rèn)真學(xué)法的基礎(chǔ)上,，采取聯(lián)合執(zhí)法、突擊檢查、專項(xiàng)整治等方式，深化鞏固去年全國(guó)專項(xiàng)整治成果,，繼續(xù)開展家具,、玩具,、服裝等十類產(chǎn)品的專項(xiàng)整治,，著手開展省委,、省政府部署的為期三年,、以農(nóng)村為重點(diǎn)的“十小”整治,，全過(guò)程加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，嚴(yán)把進(jìn)出口商品質(zhì)量安全關(guān),，嚴(yán)格實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)退出制度,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣違法行為。同時(shí),，對(duì)一些在法律條款上交叉或者缺乏配套細(xì)則的,，建議作進(jìn)一步研究和完善。

(四)進(jìn)一步推廣現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式,，依托現(xiàn)代科技手段,。要大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送等現(xiàn)代流通方式,，并積極向農(nóng)村延伸,。充分利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管,、檢驗(yàn)檢疫電子監(jiān)管,、通關(guān)單聯(lián)網(wǎng)核查、藥品稽查信息平臺(tái)等信息化建設(shè),，提高技術(shù)保障能力,。加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，支持鼓勵(lì)南潯區(qū)建立省級(jí)電線電纜檢測(cè)中心,，安吉縣建立省級(jí)轉(zhuǎn)椅檢測(cè)中心,，長(zhǎng)興縣建立省級(jí)蓄電池檢測(cè)中心。

(五)進(jìn)一步健全基層網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的重點(diǎn)在基層，難點(diǎn)在農(nóng)村,。從我市目前的情況看,，面廣量大的各類企業(yè),，情況復(fù)雜，歷史遺留問(wèn)題多,，而基層質(zhì)量監(jiān)管人員編制和裝備嚴(yán)重不足,，監(jiān)管難度大,。建議政府就基層特別是農(nóng)村的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)加以研究,，加大財(cái)政投入力度，進(jìn)一步充實(shí)人員編制,，配備產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全巡查檢驗(yàn)車輛,，確保這項(xiàng)工作真正落到實(shí)處,。

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食品安全問(wèn)題解析篇三

親愛的同學(xué)們：

今天,，我來(lái),。

給大家。

演講一個(gè)關(guān)于垃圾食品的演講,。

所為的垃圾食品,，主要經(jīng)過(guò)炸、烤,、燒等加工過(guò)的食品,，從垃圾食品這個(gè)定義中我們不難看出，其實(shí)食品本身并不見得是垃圾,，只是不科學(xué)的加工烹飪和制作過(guò)程才使得原本營(yíng)養(yǎng)的食品喪失了其營(yíng)養(yǎng)的成分,。

但在生活中，有哪些是垃圾食品呢,？垃圾食品又有哪些危害呢,？

就比如：油條等油炸食品。比如油條,、炸丸子等等,。危害主要有：損壞腎臟、腦細(xì)胞,，導(dǎo)致心血管疾??；含有致癌物質(zhì)。

還有可樂(lè),、芬達(dá)等各種汽水,，里面含有大量的糖類、碳酸,，與身體鈣元素結(jié)合成沉淀排出體外造成鈣的流失,。

面對(duì)香噴噴的燒烤、油炸食品,，面對(duì)小攤上花花綠綠糖果,、辣片……。你是不是經(jīng)常駐足觀望,，垂涎三尺,？你是不是經(jīng)常掏出口袋里的錢買一些解饞呢？在校門口,，我經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)津津有味地吃著油炸臭豆腐,；我還親眼看見有些同學(xué)吃方便面、面包隨手丟的垃圾屢見不鮮,，學(xué)校地上紙屑“遍地開花”,，零食包裝袋隨風(fēng)飄揚(yáng)，嚴(yán)重影響了校園環(huán)境,。

同學(xué)們,，你們知道嗎？當(dāng)你享受這些美味的同時(shí),，不僅破壞環(huán)境衛(wèi)生,，而且也給你的身體帶來(lái)危害：常吃冷凍甜點(diǎn)可導(dǎo)致肥胖，對(duì)腸胃有影響,；常吃油炸食品,、方便面可在人體內(nèi)形成致癌物質(zhì)；常吃餅干,、喝飲料可損害肝臟,，導(dǎo)致血壓升高，使腎臟負(fù)擔(dān)過(guò)重,；常吃膨化食品會(huì)嚴(yán)重危害智力發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的健康……所以我們要做到以下幾點(diǎn)：

1,、堅(jiān)決杜絕垃圾食品，盡量不吃零食,。

2,、遠(yuǎn)離油炸食品，以及小攤上的燒烤等不衛(wèi)生食品,。

3,、見了廢紙,、垃圾彎彎腰，主動(dòng)撿起,。

4,、合理使用零花錢，讓零花錢為我們的學(xué)習(xí)服務(wù),。

同學(xué)們：我們正處在生長(zhǎng)發(fā)育的黃金階段,，為了自己的健康，為了能更好地學(xué)習(xí),，讓我們一起行動(dòng)起來(lái)，遠(yuǎn)離垃圾食品,，這樣我們的校園更加清潔美麗,，我們的身體也將更加健康強(qiáng)壯！

我的演講完畢,，謝謝大家,！

食品安全問(wèn)題解析篇四

各位老師，同學(xué)們：

大家好!

最近我們不斷從報(bào)紙,、電視中,，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”,，使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件,，令我們望肉而怯步;號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里;去年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件，使131人發(fā)病,，至今想起來(lái)還會(huì)讓人膽顫心驚;還有近來(lái)的染色饅頭,、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發(fā)生,，究竟要到什么時(shí)候才停止啊?面對(duì)這一件件讓人觸目驚心,，不寒而栗的事件，我們不禁要問(wèn)：究竟,，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?上述重大事件都已熟知,，可是，你們可曾注意到在我們周圍,，劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康?，F(xiàn)在，有很多人還是不關(guān)心不注意自己所吃食品是否是安全健康,，只想著滿足一時(shí)的食欲,。

我想提醒大家，那些東西不但不衛(wèi)生,，而且在制作過(guò)程中,，還有可能產(chǎn)生致癌物,。作為一名學(xué)生，我們有責(zé)任維護(hù)社會(huì)食品安全,，從我做起,，從點(diǎn)滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識(shí),，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī),，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識(shí),，為食品健康盡一份自己的力量,。

民以食為天，食以安為先,。食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),，對(duì)于正處于發(fā)育生長(zhǎng)期的我們來(lái)說(shuō)，更要注意食品安全問(wèn)題,。目前,，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生,。本人溫馨提示：食以潔為先,，食以安為本。具體怎么做,，我想了幾點(diǎn),，與大家共勉：

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高認(rèn)識(shí),。

我們要利用課余時(shí)間，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其它的食品安全常識(shí),，積累一些食品安全知識(shí),，提高自己的辨識(shí)能力，尤其是對(duì)“無(wú)廠名,、無(wú)廠址,、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識(shí)能力，充分認(rèn)識(shí)到“三無(wú)”,、過(guò)期,、不潔等食品的危害性。

二,、增強(qiáng)意識(shí),，自覺抵制。

切實(shí)增強(qiáng)我們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，在校園內(nèi)營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍,，自覺抵制“三無(wú)”食品,、無(wú)“qs”標(biāo)志的食品和其它垃圾食品，堅(jiān)決不購(gòu)買不健康的食品,，也要教育自己的親人,、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。

以人為本,，安全第一,，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。為了少年兒童的茁壯成長(zhǎng),，為了千家萬(wàn)戶的幸福,，為了陽(yáng)光更加燦爛的明天，朋友們,，讓我們牢牢記?。菏称钒踩瑥奈易銎?。

最后我衷心的祝愿老師盲作順心，同學(xué)們學(xué)習(xí)愉快,，健康平安!

我們演講完畢,，謝謝大家!

食品安全問(wèn)題解析篇五

親愛的同學(xué)們：

大家下午好!

人們啊都常說(shuō)：“民以食為天”，食以安為先,，食品是我們?nèi)祟愘囈陨娴幕颈Ｕ?，是我們生活中必需品?/p>

可是，在如今的中國(guó),，我們面對(duì)的卻是染色饅頭,、地溝油、注水肉,，以及殘留農(nóng)藥的蔬菜;還有就是問(wèn)題奶粉,，吃出了多少大頭娃娃和結(jié)石娃娃。難道不是嗎?一種種假冒偽劣食品被揭露,、被曝光;一起起觸目驚心的造假案件被查處,、被打擊;一條條鮮活的生命被殘害、被扼殺,，一顆顆善良的心靈被愚弄,、被震撼。

接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故,，引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注,，不僅嚴(yán)重影響到了人們的身體健康，造成了巨額的財(cái)產(chǎn)損失,，而且也影響到了中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、食品的出口,、社會(huì)穩(wěn)定等一系列問(wèn)題。

聽!這就是我們兒女的哭聲：“爸爸媽媽,，我們想喝沒有三聚氰胺的牛奶;想吃沒有發(fā)霉發(fā)黑的大米;想吃沒有激素的海鮮;我們想吃健康的食品而不是來(lái)自地下加工廠的食品;我們想用沒有甲醛的環(huán)保材料;我們想要一個(gè)生態(tài)平衡的大自然,，一個(gè)綠色的地球，一個(gè)充滿愛的世界,，請(qǐng)不要再糟蹋我們的生存環(huán)境,，好嗎?請(qǐng)不要再透支地球上的資源，好不好……?”

偉大的詩(shī)人艾青曾說(shuō)過(guò)：“為什么我的眼里常含著淚水,，因?yàn)槲覍?duì)這土地愛得深沉”,，雖然今天的我們不再需要經(jīng)歷戰(zhàn)火的洗禮、也不再擔(dān)心國(guó)土的淪陷,。但是,，我們有義務(wù)為了民族的食品安全，為了民族的未來(lái)貢獻(xiàn)出自己的力量,。

食品安全事件所暴露的體制問(wèn)題和道德缺失,，也向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)。我們也應(yīng)該看到,，作為商人的一種道德缺失問(wèn)題,，已經(jīng)損壞了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的秩序，挑戰(zhàn)了社會(huì)文明的底線——社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),，也是法制經(jīng)濟(jì),，更是道德經(jīng)濟(jì)，一個(gè)以人為本的現(xiàn)代社會(huì),，決不允許基本道德的失守,。

請(qǐng)拷問(wèn)一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統(tǒng)美德越來(lái)越遠(yuǎn)?是否已經(jīng)背離了社會(huì)公德?沉痛的教訓(xùn)告訴企業(yè)家們：在追逐利潤(rùn)的同時(shí)，必須堅(jiān)守自己的道德底線,，承擔(dān)起應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任,，以犧牲道德和消費(fèi)者利益換取利潤(rùn)，最終必然付出沉重的代價(jià),。

我們肩負(fù)著時(shí)代的重任,，背負(fù)著不可推卸的神圣使命，我們要承擔(dān)起中華民族食品安全自救的責(zé)任,，這是一場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng),。我們是民族的希望，是社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)的生力軍,，偉大民族的復(fù)興需要我們,。

那么來(lái)吧，同學(xué)們：讓我們攜起手來(lái)共同努力，用實(shí)際行動(dòng)挺起我們民族的脊梁,，共同呼喚文明和道德的回歸,，共同呼喚民族精神的覺醒，讓中華民族精神的火炬一代一代永遠(yuǎn)傳承!我相信,，這是我們____,。

人的愿望，也是我們博商人的愿望,，更是我們中華民族的美好愿望!

謝謝大家!我的演講到此結(jié)束,。

食品安全問(wèn)題解析篇六

當(dāng)我拿起手中的食物要往嘴邊送時(shí)，腦海中就會(huì)閃過(guò)各種食品的添加劑的名稱：吊白塊,、某某問(wèn)題,、瘦肉精……簡(jiǎn)直讓人不寒而栗!

有許多不法的商人在豬的飼料里添加了瘦肉精和催長(zhǎng)素，讓那豬只長(zhǎng)瘦肉不長(zhǎng)肥肉且長(zhǎng)得快,。本來(lái)一頭豬要養(yǎng)一年才可以上市,，可加了瘦肉精和催長(zhǎng)素的豬只須用幾個(gè)月就可以上市了。這樣的豬肉和用它加工的食品你敢吃嗎?可是我們卻在不知不覺中吃了!

還有人見人怕的地溝油,，但有人說(shuō)地溝油做出的菜味道很好,，所以很多不知道的人就愛去吃。其他飯店別人吃過(guò)的食品都集中在一個(gè)桶里然后拿去加工提煉之后所產(chǎn)生的油就是地溝油啦,，這樣的油你敢用來(lái)做菜嗎?可是,，燒烤攤、小炒店依然在用它做成各種"色,、香、味"俱全的食品!

還有某某問(wèn)題奶粉,，實(shí)驗(yàn)者們把奶粉喂給老鼠吃,，老鼠當(dāng)場(chǎng)死亡。何況是嬰兒,，食用這種奶粉死亡的嬰兒竟達(dá)1200多名啊!

怪不得外國(guó)人都說(shuō)中國(guó)是一個(gè)不講誠(chéng)信的國(guó)度,。

是啊，現(xiàn)如今在中國(guó)吃也不是,，不吃也不是,，食品的問(wèn)題擾得國(guó)人都不得安心!

食品安全問(wèn)題解析篇七

親愛的'同學(xué)們：

大家好！

：

第一,，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高認(rèn)識(shí)。在業(yè)余時(shí)間,，要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等食品安全常識(shí),，積累一些食品安全知識(shí)，提高識(shí)別能力，特別是沒有廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期的“三無(wú)”食品，充分認(rèn)識(shí)“三無(wú)”,、過(guò)期,、不潔食品的危害性。

第二,，增強(qiáng)意識(shí),，自覺抵制。切實(shí)增強(qiáng)食品安全和自己保護(hù)意識(shí),，營(yíng)造校園人人關(guān)注食品安全的氛圍,，自覺抵制“三無(wú)”食品、無(wú)“qs”標(biāo)志食品等垃圾食品,，堅(jiān)決抵制購(gòu)買不健康食品,，教育親友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。

三,、積極宣傳,，勇于監(jiān)督。大家都努力做一個(gè)食品安全的小宣傳員,、小監(jiān)督員,，及時(shí)向身邊的同學(xué)、親戚,、朋友宣傳食品安全的科普知識(shí),，宣傳食品安全法，敢于監(jiān)督身邊的食品經(jīng)營(yíng)者,。如發(fā)現(xiàn)“三無(wú)”食品或其他不符合要求的食品,，請(qǐng)及時(shí)向工商部門報(bào)告。學(xué)生們也互相監(jiān)督,，堅(jiān)決杜絕不安全的食物進(jìn)入我們的校園,。

同學(xué)們，讓我們從小事做起,，從身邊做起,，從自己做起，珍惜健康,，安全消費(fèi),，遠(yuǎn)離不安全的食物。讓我們?yōu)榻ㄔO(shè)和諧校園,、平安校園貢獻(xiàn)力量,。

食物是日常必需品。然而，隨著現(xiàn)代工業(yè)的不斷發(fā)展,，我們賴以生存的生態(tài)環(huán)境遭到了破壞,。殺蟲劑、生長(zhǎng)素和激素的使用使得許多動(dòng)植物食品不安全,。

食品安全問(wèn)題解析篇八

摘要：民以食為天,，食品安全問(wèn)題是一直特別關(guān)注的問(wèn)題。近年來(lái),，食品安全問(wèn)題較為突出,，要求有關(guān)部門和人員必須要加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因進(jìn)行具體的分析，并根據(jù)原因采取有效的措施,。以下本文就食品安全問(wèn)題現(xiàn)狀以及食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因進(jìn)行簡(jiǎn)要分析,，然后就應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題提出若干意見。

近年來(lái),，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及食品加工技術(shù)的進(jìn)步,，食品安全問(wèn)題也開始突出，給人們的正常生活和身體健康發(fā)展帶來(lái)了嚴(yán)重的不良影響[1],。產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的原因是多種多樣的,，要加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的應(yīng)對(duì)還需要有關(guān)人員及部門能夠有針對(duì)性地進(jìn)行應(yīng)對(duì)。以下本文就食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因及對(duì)策進(jìn)行探析,。

從當(dāng)前我國(guó)食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀來(lái)看：首先,，目前我國(guó)食品安全水平已經(jīng)有所提高，政府和民眾對(duì)于食品安全問(wèn)題的重視程度也在不斷加深,，有關(guān)部門根據(jù)當(dāng)前的食品安全問(wèn)題已經(jīng)制定了相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)餐桌食品安全問(wèn)題的控制和管理。從數(shù)據(jù)來(lái)看,，20xx年我國(guó)食品質(zhì)量合格率僅僅只有89%,，但是截止前年，我國(guó)食品質(zhì)量抽檢合格率已經(jīng)達(dá)到了百分之九十七,，可以說(shuō)明食品質(zhì)量得到了大大的提高[2],。此外,，因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題而出現(xiàn)的食物中毒現(xiàn)象已經(jīng)有所好轉(zhuǎn),，食品中毒人數(shù)也出現(xiàn)了銳減，這也說(shuō)明食品的安全性已經(jīng)得到了有效的控制,；其次,，食品安全問(wèn)題依然存在，對(duì)人們的身體健康造成了一定的威脅,。目前我國(guó)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題主要表現(xiàn)在食品安全事件依然存在,，以及企業(yè)在食品安全保障過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題和安全意識(shí)問(wèn)題不足。

雖然近年來(lái)人們已經(jīng)逐漸認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，在消費(fèi)過(guò)程中也會(huì)更加重視食品的安全問(wèn)題,，但是就具體來(lái)看,，消費(fèi)者對(duì)食品安全的知識(shí)依然缺乏，認(rèn)識(shí)程度依然不足,，導(dǎo)致消費(fèi)者并不知道應(yīng)該如何區(qū)分食品是否安全[3],。大部分消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)不會(huì)特意查看食品的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)食品的原材料,，也不會(huì)重視食品的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,，而是受廣告促銷影響來(lái)進(jìn)行食品的購(gòu)買,。這種現(xiàn)象很容易引發(fā)新的食品安全問(wèn)題,，影響消費(fèi)者的飲食健康和安全,。

3.2部分企業(yè)誠(chéng)信缺失,。

從食品安全問(wèn)題的根源來(lái)看,，食品生產(chǎn)相關(guān)企業(yè)在職業(yè)道德上以及誠(chéng)信方面的缺失是重要原因,。食品企業(yè)在生產(chǎn)和加工過(guò)程中,，為了獲取高額的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn),，大量生產(chǎn)廉價(jià)食品，并在其中添加各種化學(xué)物質(zhì)和有毒物質(zhì),，對(duì)人體的傷害極大,，因此容易引發(fā)規(guī)模不一的食品中毒事件，引起社會(huì)的恐慌,。

3.3政府的監(jiān)管力度不足,。

企業(yè)的生產(chǎn)目的是獲取高額的經(jīng)濟(jì)盈利,，因此,，要避免出現(xiàn)食品安全問(wèn)題必須要求政府能夠加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的監(jiān)管，并提高食品安全監(jiān)管的水平。但是從當(dāng)前我國(guó)食品監(jiān)管的實(shí)際情況來(lái)看,，我國(guó)在食品監(jiān)管方面還存在較多的不足：首先,，目前我國(guó)食品監(jiān)管的體制還存在較多不足,。尤其在制度上，過(guò)去存在多頭管理的缺陷[4]。多頭管理會(huì)導(dǎo)致食品管理的權(quán)限較為分散，導(dǎo)致各個(gè)部門無(wú)法看清自己的管理職責(zé),，最后出現(xiàn)各部門和人員管理職責(zé)不夠清晰、管理力度不足以及管理效率下降的問(wèn)題。20xx年以來(lái)，部分市縣組建了“多合一”的市場(chǎng)監(jiān)管局，這雖然有利于整合行政執(zhí)法力量，精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu),，減少多頭管理的缺陷。但是卻弱化了食品安全監(jiān)管職能,，一是因?yàn)閷I(yè)執(zhí)法人員會(huì)分散到其他部門，二是由于政出多門,，基層執(zhí)法人員疲于應(yīng)付,，食品安全日常監(jiān)管工作難以有效開展,；其次，就目前我國(guó)在食品安全監(jiān)管中的法制建設(shè)來(lái)看，我國(guó)目前設(shè)立的食品安全相關(guān)法律法規(guī)仍然存在較多漏洞，因此給了不法企業(yè)和個(gè)人以可乘之機(jī),，嚴(yán)重影響了食品安全監(jiān)管的效果,。

3.4食品生產(chǎn)技術(shù)有待提高,。

從企業(yè)生產(chǎn)的角度來(lái)看，企業(yè)在誠(chéng)信和道德方面的缺失是導(dǎo)致出現(xiàn)大量食品安全問(wèn)題的重要原因,，但食品生產(chǎn)技術(shù)水平降低也是出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的'主要原因之一。生產(chǎn)者的生產(chǎn)水平不高會(huì)直接引發(fā)食品安全問(wèn)題,。第一,，生產(chǎn)者在生產(chǎn)過(guò)程中如果對(duì)工程控制和監(jiān)管不夠嚴(yán)格,，那么就會(huì)引發(fā)各種食品生產(chǎn)污染現(xiàn)象的出現(xiàn),，從而導(dǎo)致出現(xiàn)嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題,。如我們經(jīng)常說(shuō)的微生物性污染、化學(xué)性污染等,，就是生產(chǎn)過(guò)程中因?yàn)榧夹g(shù)水平的限制而出現(xiàn)的污染問(wèn)題,。食品生產(chǎn)過(guò)程中,，企業(yè)會(huì)對(duì)食品進(jìn)行原材料的收集,、加工和運(yùn)輸處理,，生產(chǎn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致食品腐爛變質(zhì),，繼而出現(xiàn)各種病菌和毒菌,，從而引發(fā)人體的各種疾病?；瘜W(xué)性污染也是如此,，食品生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的化學(xué)物品殘留對(duì)人體會(huì)造成直接的傷害；第二,，生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備的限制也會(huì)產(chǎn)生食品安全問(wèn)題,。受本企業(yè)的經(jīng)濟(jì)能力影響，部分企業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備方面會(huì)存在一定的問(wèn)題,，從而導(dǎo)致包裝技術(shù)不合理,、冷藏措施不到位等，造成食品安全問(wèn)題,。

從消費(fèi)者角度來(lái)看,，要加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的應(yīng)對(duì)需要政府有關(guān)部門及社會(huì)組織加大對(duì)食品安全問(wèn)題的宣傳和推廣，重點(diǎn)在于指導(dǎo)消費(fèi)者應(yīng)該如何進(jìn)行食品的篩選,，以及曝光市場(chǎng)上的有害食品,。只有這樣，消費(fèi)者才能夠在食品消費(fèi)過(guò)程中掌握方向和方法,，避免受廣告商和促銷活動(dòng)的影響,，因小失大，形成嚴(yán)重的食品安全事件,。

4.2提高企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感,。

企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感缺失和不足是導(dǎo)致出現(xiàn)安全問(wèn)題的重要原因，因此要保證食品的安全性必須要從企業(yè)自身問(wèn)題著手,，強(qiáng)化企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和工作人員的社會(huì)責(zé)任感,，規(guī)范企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)行為，提高食品的生產(chǎn)和加工安全性,。當(dāng)然,，在此過(guò)程中，企業(yè)也必須要重視食品生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)性和合理性,，避免生產(chǎn)過(guò)程中因?yàn)榧夹g(shù)操作不當(dāng)以及設(shè)備落后等原因出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，影響食品的安全性和本企業(yè)的社會(huì)形象，推動(dòng)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,。

4.3完善相關(guān)的法律法規(guī),。

法制建設(shè)是解決食品安全問(wèn)題的重要手段之一，要求政府能夠加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的法律監(jiān)管,，加大法律監(jiān)管力度：首先,，要求政府能夠完善技術(shù)性法規(guī)，即對(duì)食品安全技術(shù)檢測(cè)進(jìn)行明確的法律規(guī)定,，制定更加嚴(yán)格的食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)讓市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制,，從市場(chǎng)源頭加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的控制；其次,，要求能夠健全食品安全的地方性法規(guī),。各個(gè)地區(qū)在食品監(jiān)管方面會(huì)出現(xiàn)不同的情況，要求政府能夠根據(jù)各地的特殊實(shí)情制定相應(yīng)的地方性法規(guī),，確保地方食品安全監(jiān)管效果,；最后，要求加強(qiáng)國(guó)際食品安全問(wèn)題法律體系建設(shè),。與國(guó)際接軌的食品安全法律法規(guī)建設(shè)具有一定的特殊性,，因此也需要特殊對(duì)待,。

要加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的應(yīng)對(duì)還要求政府能夠建立健全的食品安全管理體系,，進(jìn)一步保證食品安全,。首先要求建立“統(tǒng)一,、權(quán)威,、高效”的食品藥品監(jiān)管體制，明確監(jiān)管目標(biāo)和監(jiān)管職責(zé),，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管全覆蓋,、無(wú)縫隙。要求政府能夠建立健全獎(jiǎng)勵(lì)和懲處制度,，使各部門和人員在自己的工作范圍內(nèi)能夠加大食品安全監(jiān)管力度,，保證食品監(jiān)管的效率；另一方面,，要求能夠加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制和召回制度的重視，不僅要保證食品進(jìn)入市場(chǎng)前的質(zhì)量問(wèn)題,，還要求保證能夠順利回收出現(xiàn)問(wèn)題的食品,，禁止問(wèn)題食品進(jìn)一步在市場(chǎng)中流通，影響人們的身體健康,。

綜上所述,，食品安全問(wèn)題關(guān)系到人們的身體健康和生活質(zhì)量，是我國(guó)發(fā)展過(guò)程中非常重視的問(wèn)題,。食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)與多方面因素相關(guān),，包括消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)程度不足、企業(yè)的道德素養(yǎng)有待提高以及政府的監(jiān)管力度不足等,，因此要求政府能夠從這些方面著手,，加大對(duì)食品安全的監(jiān)管，保證食品的安全性和質(zhì)量,，推動(dòng)社會(huì)的健康,、有序發(fā)展,。

文檔為doc格式。

食品安全問(wèn)題解析篇九

摘要：食品安全目前是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題,。本文簡(jiǎn)要介紹了我國(guó)目前食品安全的現(xiàn)狀,，并簡(jiǎn)要分析了產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的原因，并就食品安全問(wèn)題進(jìn)行深入的探討和辯證的思考,。文中提到只有人類與自然界保持和諧，才能真正保證人類的食品安全,。自然與人類的和諧問(wèn)題是食品安全問(wèn)題的天道,。

關(guān)鍵詞：食品安全;辯證;人與自然;和諧,。

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象,。食品安全已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國(guó)家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面,。食品安全與人民生命財(cái)產(chǎn)息息相關(guān),。幾年來(lái),，被公開曝光生產(chǎn)和銷售偽劣,、有毒有害食品的案件層出不窮，受害者成千上萬(wàn),。,，山西朔州制售假酒喝死了人。案發(fā)后哄動(dòng)全國(guó),，制假者被處以極刑,，就是這樣，也未使制售假酒者受到雙懾,。之后又在廣州白云區(qū)相繼發(fā)生兩起白酒中毒事件,，造成數(shù)十人中毒，13人死亡,。制假售假者膽大妄為,，無(wú)法無(wú)天，真是喪盡天良,。

過(guò)去,，對(duì)生產(chǎn)銷售偽劣和有毒有害食品的治理整頓沒有做到法規(guī)化，制度化,，而是“救火”式的治理,，哪里發(fā)生問(wèn)題治哪里事情過(guò)后“刀槍入庫(kù)、馬放南山”,。因而制假售假屢治不絕,，屢禁不止，甚全有愈演愈烈之勢(shì),。

目前我國(guó)食品安全狀況并不令人樂(lè)觀：劇毒農(nóng)藥,、獸藥的大量使用;添加劑的誤用、濫用;各種工業(yè),、環(huán)境污染物的存在;有害元素,、微生物和各種病原體的污染;有害生物和疫病多次發(fā)現(xiàn);生物技術(shù)和食品新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用帶來(lái)的可能的負(fù)面效應(yīng);周邊國(guó)家疫情的頻繁發(fā)生;國(guó)內(nèi)外人口流動(dòng)的增加,，新疾病的出現(xiàn)和原已消滅的重大疫病的死灰復(fù)燃等,。近年在市場(chǎng)上曾發(fā)現(xiàn)食物加吊白塊,、雞鴨飼喂激素、面粉加增白劑,、海鮮用甲醛浸泡等,，還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑,，在蔬菜上噴施劇毒農(nóng)藥等案例,。

食品安全問(wèn)題似有愈演愈烈之勢(shì)，概括起來(lái),，有如下三個(gè)特點(diǎn),。一是問(wèn)題食品的涉及面越來(lái)越廣。問(wèn)題食品已從過(guò)去的糧油肉禽蛋菜豆制品,、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品,，擴(kuò)展到水果、酒類,、南北干貨類,、奶制品、炒貨食品等,，呈立體式,、全方位態(tài)勢(shì)。二是問(wèn)題食品的危害程度越來(lái)越深,，已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害,。過(guò)去只注意食品細(xì)菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥,、化肥,、化學(xué)品殘留。三是制毒制劣手段越來(lái)越多樣,、越來(lái)越“深入”,、手法越來(lái)越隱蔽，從食品外部的走向內(nèi)部的,、從物理的走向化學(xué)的,。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新,、五花八門,。正是不怕你做不到，就怕你想不到,。

1.2產(chǎn)生原因,。

對(duì)于我國(guó)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析有以下七點(diǎn)：一、監(jiān)管疏漏,，“蘇丹紅一號(hào)”事件呈現(xiàn)出國(guó)家,、企業(yè)等對(duì)在食品生產(chǎn)中被廣泛使用的食品添加劑的監(jiān)管存在漏洞,。二、執(zhí)行不力,，我國(guó)于20xx年5月將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中,，禁止用于所有食品動(dòng)物。但在實(shí)際檢測(cè)中,，卻發(fā)現(xiàn)在我國(guó)很多地方,，孔雀石綠仍在被普遍使用。三,、欠缺考證盲目定論,，“轉(zhuǎn)基因水稻事件”告訴我們，對(duì)于一個(gè)有爭(zhēng)議的話題不能輕易下結(jié)論,。在沒有精確的考證之前,，任何單角度的結(jié)論都要慎重。四,、利益驅(qū)動(dòng)逃避責(zé)任，以“雀巢金牌成長(zhǎng)3+”奶粉碘含量超標(biāo)事件為例,。雀巢在這場(chǎng)博弈中的表現(xiàn)出的企業(yè)利益第一,，逃避責(zé)任的做法并不是個(gè)例，其實(shí)很多其他行業(yè)的知名企業(yè)在利益與責(zé)任的博弈中也有極其相似的表現(xiàn),。五,、政策法規(guī)不健全，國(guó)家在管理和規(guī)范方面還存在很多不足,，導(dǎo)致問(wèn)題不斷,。六、媒體誤導(dǎo)草木皆兵,，由媒體片面報(bào)道引發(fā)的軒然大波,，不得不通過(guò)權(quán)威部門發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)來(lái)消除，包括國(guó)際間的貿(mào)易往來(lái)也因此受到了巨大的沖擊,。甲醛啤酒事件——“國(guó)產(chǎn)啤酒95%含有甲醛”的說(shuō)法是否有夸大事實(shí)的嫌疑,，或者說(shuō)這樣的“失實(shí)”報(bào)道能不能在媒體職業(yè)操守范圍內(nèi)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的核實(shí)而避免。另外,，同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的惡性競(jìng)爭(zhēng),，也是導(dǎo)致此類“鬧劇”時(shí)有發(fā)生的原因。七,、標(biāo)準(zhǔn)滯后,，國(guó)家監(jiān)管部門應(yīng)該根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)修改舊標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在食品健康安全方面更要與國(guó)際接軌,。

人們對(duì)食品提出了越來(lái)越多的質(zhì)量和安全問(wèn)題,，這是我們生活質(zhì)量提高之后的必然要求,，是一個(gè)由量變到質(zhì)變的過(guò)程，這種要求是合理的,，也是需要不斷滿足的,。但從一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展角度來(lái)說(shuō)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的要求卻要客觀辯證地來(lái)看待,。任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都要有一個(gè)由小到大的過(guò)程,，就像一個(gè)人的成長(zhǎng)一樣，我們不能過(guò)早過(guò)多的要求孩子具備成人的思想和品質(zhì),，擁有像成人一樣的言行,，這對(duì)他的成長(zhǎng)是不利的，讓一個(gè)孩子從小就像成人一樣,，也是不現(xiàn)實(shí)的,。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本來(lái)就要經(jīng)歷一個(gè)比較長(zhǎng)的過(guò)程,，要不斷積累經(jīng)驗(yàn),，不斷成長(zhǎng)壯大。在這個(gè)過(guò)程中,，我們只有適當(dāng)適時(shí)地提出相應(yīng)的要求和標(biāo)準(zhǔn),，才更有利于產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展。我們應(yīng)該有這樣的認(rèn)識(shí),，只有有了產(chǎn)業(yè),，才可能談到發(fā)展，才可能有質(zhì)量和安全,。

另一方面,，社會(huì)的需求也是隨時(shí)間的推移在不斷變化不斷提高的，即便是在同一個(gè)時(shí)間段,，其需求也是多樣性的,，分不同層次的。目前,，新的產(chǎn)業(yè)不斷產(chǎn)生或派生出來(lái),，就是因?yàn)槭袌?chǎng)的需求越來(lái)越多樣化，越來(lái)越豐富多彩,。同時(shí),，不同的需求也在創(chuàng)造著五花八門的新產(chǎn)業(yè)。仔細(xì)觀察一下,，就會(huì)發(fā)現(xiàn),，我們更多的是縱向的來(lái)劃分質(zhì)量安全與市場(chǎng)需求，而現(xiàn)實(shí)中質(zhì)量安全與市場(chǎng)需求卻是橫向的,，不同層面的市場(chǎng)需求有著不同的質(zhì)量安全要求和標(biāo)準(zhǔn),。我們好象還只是用一個(gè)同一質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)去面對(duì)不同的需求和不同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

出處 m.sevw.cn

還有一點(diǎn)，要保證質(zhì)量和安全,，靠政府部門,、靠企業(yè)自律、靠輿論監(jiān)督是能夠解決一定問(wèn)題的,，但從根本上來(lái)講,，還是要靠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、靠完備的法律體系和完備的信用體系的建設(shè)來(lái)保障,。這種保障更持久,、更有效。

社會(huì)發(fā)展到今天,，我們的消費(fèi)者,、我們的政府已經(jīng)把食品質(zhì)量和安全問(wèn)題放到了一個(gè)從未有過(guò)的高度，這是一個(gè)以人為本的社會(huì)的合理要求,，而我們對(duì)這些問(wèn)題的認(rèn)識(shí)還只剛剛開始,。

這就要求我們必須用辯證的思維來(lái)看待和思考食品的安全問(wèn)題。

堅(jiān)持辯證思維看形勢(shì),，就要實(shí)事求是,，從實(shí)際出發(fā)。任何事物都包含著極其復(fù)雜的矛盾方面,，要揭示事物的本質(zhì)，必須全面考察,、科學(xué)把握構(gòu)成事物的所有要素及其發(fā)展趨勢(shì),，全面看，看全面,，認(rèn)清客觀事物的實(shí)際狀況,，防止“一葉障目，不見泰山;兩耳塞顯,，不聞雷霆”,。

堅(jiān)持辯證思維看形勢(shì)，就要分清表里,，透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì);分清主次,，區(qū)別事物的主要矛盾和次要矛盾，區(qū)別矛盾的主要方面和次要方面,，不被表象遮眼,，不被假象迷惑，從而認(rèn)清趨勢(shì),，把握大局,。

堅(jiān)持辯證思維看形勢(shì),，就要堅(jiān)持“兩點(diǎn)論”，防止片面性和絕對(duì)化,。在看到主要傾向的同時(shí),，也要看到另一種傾向;在看到食品藥品安全工作成效的同時(shí)，也要看到存在的突出問(wèn)題和嚴(yán)重危害,，增強(qiáng)憂患意識(shí)和緊迫感;在深刻分析存在問(wèn)題的主客觀原因的同時(shí),，也要認(rèn)清解決問(wèn)題的有利條件，提高勇氣,，增強(qiáng)信心,。

堅(jiān)持辯證思維看形勢(shì)，就要具有聯(lián)系的,、歷史的,、發(fā)展的眼光，既聯(lián)系過(guò)去,，也聯(lián)系現(xiàn)在和將來(lái),，看清發(fā)展過(guò)程，把握食品藥品安全工作發(fā)展的趨勢(shì),，知形識(shí)勢(shì),，見微知著，審時(shí)度勢(shì),，因勢(shì)利導(dǎo),，從而順應(yīng)規(guī)律，把握機(jī)遇,，掌握主動(dòng)權(quán),，促進(jìn)食品藥品安全總體形勢(shì)向更好的方向轉(zhuǎn)化和發(fā)展。

一句話,，只有認(rèn)清形勢(shì),，才能增強(qiáng)大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，自覺地為國(guó)擔(dān)責(zé),，為民分憂,，保障人民群眾飲食用安全。

解決食品安全問(wèn)題,，從宏觀上看,，自然與人類的和諧至關(guān)重要，這個(gè)關(guān)系直接影響著整個(gè)人類的食品安全問(wèn)題,，也是整個(gè)人類同時(shí)積極努力才能夠遵循的自然法則;從微觀上看,，無(wú)論是國(guó)家，還是各監(jiān)管部門，乃至企業(yè)都應(yīng)從百姓餐桌無(wú)小事的角度出發(fā),，完善政策,、加強(qiáng)監(jiān)管,、提高意識(shí);從個(gè)人的角度看,，不能只等著國(guó)家相關(guān)制度的完善等來(lái)解決食品安全的本質(zhì)問(wèn)題，需要自覺環(huán)保,、自覺加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)的獲取,，時(shí)刻注意樹立科學(xué)飲食觀念，正確地處理好飲食,、營(yíng)養(yǎng),、健康的關(guān)系。

食品安全問(wèn)題解析篇十

食品安全的風(fēng)險(xiǎn)交流是食品安全控制和相關(guān)事件處理過(guò)程中必不可少的環(huán)節(jié),。做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的主要目的(propose)在于：讓風(fēng)險(xiǎn)分析過(guò)程透明化,，收集和反饋相關(guān)信息，分析利益攸關(guān)者的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知,，給消費(fèi)者提供信息和建議,。通過(guò)過(guò)程透明，依據(jù)科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)交流,，有可能起到以下主要作用(benefits)：

(1)使消費(fèi)者更加信任風(fēng)險(xiǎn)分析的結(jié)果,，提高對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理部門的信任度;。

(3)便于消費(fèi)者或利益攸關(guān)方更好地遵守管理措施或處理意見,，使公眾或利益攸關(guān)方為緩解風(fēng)險(xiǎn)造成的危機(jī)處理措施作貢獻(xiàn),，或使公眾在危機(jī)中有更好地反應(yīng)。風(fēng)險(xiǎn)交流面對(duì)的事件常常包含熱點(diǎn)事件,、群體的事件和突發(fā)事件,，學(xué)者們總結(jié)的風(fēng)險(xiǎn)交流原則為：

1)公開性原則食品安全管理過(guò)程或風(fēng)險(xiǎn)分析過(guò)程要有一定的開放性，便于產(chǎn)業(yè)鏈上的利益攸關(guān)者參與或知情,。這是因?yàn)楣_性是透明性的基礎(chǔ)。

2)透明性原則透明性會(huì)鼓勵(lì)所有相關(guān)團(tuán)體之間的合作,，提高食品安全管理體系的認(rèn)同感,。這是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)供應(yīng)食品的質(zhì)量與安全的信心是建立在對(duì)食品控制運(yùn)作和行動(dòng)的有效性和整體性運(yùn)作的能力之上的。應(yīng)允許食品鏈上所有的利益相關(guān)者都能發(fā)表積極的建議,，管理部門應(yīng)對(duì)決策的基礎(chǔ)給以充分的解釋,。

3)及時(shí)性原則食品安全事件有時(shí)具有突發(fā)性，涉及的消費(fèi)者范圍廣泛,，媒體關(guān)注度高等特點(diǎn),。及時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)交流可以降低事件升級(jí)為危機(jī)的可能性，降低消費(fèi)者的擔(dān)憂和急躁情緒,。讓消費(fèi)者或涉事人員盡早知曉應(yīng)采取的措施和應(yīng)有的行動(dòng),。

4)應(yīng)對(duì)性原則食品安全的風(fēng)險(xiǎn)交流常常針對(duì)突發(fā)性食品安全事件,、公共安全政策制定或輿論擔(dān)憂等。除了說(shuō)明事件原因,、決策依據(jù)及輿論背景或事實(shí)外,，還必須考慮涉事人群的范圍，公眾的接受能力或水平,，給出必要的措施建議或指導(dǎo)意見,。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的基本方法主要來(lái)自傳媒學(xué)、修辭學(xué)和心理學(xué)的消費(fèi)行為研究(consump-tionbehaviorstudy),。目前,，風(fēng)險(xiǎn)交流研究領(lǐng)域的學(xué)者和實(shí)踐者主要總結(jié)了風(fēng)險(xiǎn)交流的要素和技術(shù)技巧。食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流在實(shí)施層面和交流時(shí)應(yīng)考慮以下要素(elements)：

1)過(guò)程(process)和消費(fèi)者以及利益攸關(guān)者的相互交流,。

2)時(shí)限(timing)貫穿整個(gè)風(fēng)險(xiǎn)分析全過(guò)程,，注意關(guān)鍵時(shí)刻的時(shí)間接點(diǎn)。

3)形式(form)用最便捷,、最廣泛的手段傳遞風(fēng)險(xiǎn)的信息和決策意見,。

4)內(nèi)容(content)說(shuō)明或解釋與事件有關(guān)的危害物、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),、風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)因素,，消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知及應(yīng)采取的措施。

5)參與者(who)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估人,、風(fēng)險(xiǎn)管理者,、消費(fèi)者、食品和飼料經(jīng)營(yíng)者,、學(xué)術(shù)界和利益攸關(guān)方等,。

6)干什么(what)解釋風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果和風(fēng)險(xiǎn)管理決策依據(jù)或意見基礎(chǔ)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流在實(shí)施過(guò)程中或交流現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)注意以下方法或技巧(communicationskill),，提升交流效果,，化解矛盾或危機(jī)。

2)注意交流過(guò)程的雙向原則,，傾聽和確認(rèn)聽眾的需求,。3)由于事件的突發(fā)性、復(fù)雜性和時(shí)限性,，所以應(yīng)在透明度,、完整性及可讀性之間探討平衡性。

4)用定量的結(jié)論還是定性的結(jié)果表述風(fēng)險(xiǎn)的不確定性和可信度,。

5)了解“垃圾信息”對(duì)風(fēng)險(xiǎn)交流的污染或干擾程度,。

6)調(diào)查消費(fèi)者或利益攸關(guān)者對(duì)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的概況。

7)分析消費(fèi)者對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的可接受水平。

8)判斷消費(fèi)者對(duì)零風(fēng)險(xiǎn)不可能性的認(rèn)知程度和容忍度,。

3食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的誤區(qū)或認(rèn)知問(wèn)題食品安全的風(fēng)險(xiǎn)交流需要法規(guī)支持和規(guī)范指導(dǎo),。中華人民共和國(guó)食品安全法指出，國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度,，對(duì)食品,、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(第十三條),。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門,，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息,，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析,。對(duì)綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示,，并予以公布(第十七條),。國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度(第八十二條)。制訂了由國(guó)務(wù)院行政部門統(tǒng)一公布的信息范圍,?！妒称钒踩ā肺刺峒啊帮L(fēng)險(xiǎn)分析”原則，因而不可能提及“風(fēng)險(xiǎn)交流”,?！妒称钒踩▽?shí)施條例》也未對(duì)風(fēng)險(xiǎn)交流做出較全面的解釋或說(shuō)明。目前,，風(fēng)險(xiǎn)交流過(guò)程缺少法律地位,。另外，有時(shí)還會(huì)把“風(fēng)險(xiǎn)交流”理解為風(fēng)險(xiǎn)管理,，或認(rèn)為是其組成部分,，或簡(jiǎn)單地把風(fēng)險(xiǎn)交流理解為法規(guī)宣傳或媒體控制。風(fēng)險(xiǎn)交流的行政職責(zé)模糊,，食品安全管理和參與各方在風(fēng)險(xiǎn)交流中的角色和任務(wù)還有待細(xì)化,。食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流過(guò)程中存在一些明顯的理解誤區(qū)，還需加深理解和克服,。例如,，把風(fēng)險(xiǎn)交流理解為公共教育。風(fēng)險(xiǎn)交流不是公共教育的主要原因在于風(fēng)險(xiǎn)交流的對(duì)象不是“學(xué)生”,，而是消費(fèi)者;而消費(fèi)者的構(gòu)成是十分廣泛的。把風(fēng)險(xiǎn)交流理解為公共關(guān)系,，常常認(rèn)為官方或資源多的一方的報(bào)告一定是正確的,，或官方的報(bào)告一定是最權(quán)威的。不能簡(jiǎn)單地告訴消費(fèi)者或公眾某種食品是安全的，這樣做的結(jié)果并不一定能使消費(fèi)者放心,。因?yàn)橄M(fèi)者希望了解決策的全部過(guò)程,，所以決策的科學(xué)性和過(guò)程的透明度是提升風(fēng)險(xiǎn)交流效果的基礎(chǔ)。風(fēng)險(xiǎn)交流的官方投入或?qū)嵺`與消費(fèi)者的滿意度不成比例,。關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)交流的概念始于上世紀(jì)70年代,，其得到國(guó)際公認(rèn)僅始于上世紀(jì)末。其理論體系,、研究方法,、規(guī)范和指南還很不完善，甚至有些領(lǐng)域還屬于空白,。目前,，從業(yè)人員還需要專業(yè)基礎(chǔ)、專門的理論和技能訓(xùn)練,，食品企業(yè)從業(yè)人員還需要有參與的熱情和能力,。值得一提的是，提高消費(fèi)者的認(rèn)知水平和接受能力是一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù),，需要全社會(huì)的不懈努力,。從技術(shù)和管理的角度來(lái)看，國(guó)際上在食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的研究方面,，非常重視風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知與風(fēng)險(xiǎn)感知以及二者之間關(guān)系的研究,。從事食品安全研究的專家和消費(fèi)者對(duì)同一食品安全事件的反應(yīng)有諸多不同或距離，即真空地帶,。不理解這些不同或不去縮小這種距離,，就會(huì)影響到風(fēng)險(xiǎn)交流的效果。就專家而言,，有一定的知識(shí)背景,，有自己的(主動(dòng)型)認(rèn)知能力，其研究報(bào)告或者言論均依據(jù)于事實(shí)或研究結(jié)果;交流的重點(diǎn)集中于導(dǎo)致食品安全事件的危害物是什么,，導(dǎo)致危害的可能性有多大,，還有那些危害的風(fēng)險(xiǎn)不夠清楚或未知，即不確定性,。而消費(fèi)者參與風(fēng)險(xiǎn)交流可能是基于自己的感受(被動(dòng)型)或從媒體得到的信息,，其判斷風(fēng)險(xiǎn)的大小可能基于重要性，對(duì)自己的價(jià)值或主觀的影響大小,。二者之間常常存在較大的距離,。研究發(fā)現(xiàn)消費(fèi)行為，包括文化背景,，與食品安全事件及反應(yīng)程度有關(guān)聯(lián),。這些問(wèn)題還需要食品安全專家,、風(fēng)險(xiǎn)交流專家、消費(fèi)行為學(xué)家和管理專家等專業(yè)人員的共同努力,，逐步縮小這一距離,，縮小真空地帶。

食品安全問(wèn)題解析篇十一

在我看來(lái),，有三點(diǎn)原因,，第一點(diǎn)，因?yàn)橛腥速I,，就拿學(xué)校門口的小商小販來(lái)說(shuō),，許多同學(xué)會(huì)因?yàn)榉奖悖贸?，種類樣式多等種種理由選擇去外面購(gòu)買食物而不是在食堂里解決晚飯,，還有就像是郭老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的沙窩蘿卜，一些商家用某些非法手段制的外觀好價(jià)錢便宜的商品,，再打著某某某有名商品的旗號(hào),，老百姓們當(dāng)然會(huì)大批購(gòu)買。

第二點(diǎn),，因?yàn)橛腥速I,，用化工原料和廉價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品仿制的商品成本低市場(chǎng)大，生產(chǎn)商們當(dāng)然會(huì)昧著良心賺錢,，再有,，就是中國(guó)人太多，一些人找不到工作,，自然而然會(huì)想到賣羊肉串,、麻辣燒烤等所謂的個(gè)體經(jīng)營(yíng)。而那些食物原料及制作過(guò)程中添加的食物添加劑,，他們是不會(huì)去檢查是否含有有害物質(zhì)的,。

第三點(diǎn)，就是中國(guó)人的從眾和僥幸心理,，幾乎所有人都抱著這樣一種心態(tài),。那么多人都怎么怎么樣了，我當(dāng)然也可以怎么怎么樣,，即使我怎么怎么樣了,，也不會(huì)被怎么怎么樣，就像是隨地吐痰,，亂扔垃圾,，亂穿紅燈這類幾乎可以看做是中國(guó)人的標(biāo)志的行為，每個(gè)人都在做,，不可能所有的人都被懲罰,，于是就會(huì)有更多的人來(lái)做這些不對(duì)的行為,，這不得不說(shuō)是一個(gè)惡性循環(huán),。

食品安全問(wèn)題解析篇十二

根據(jù)縣局《關(guān)于印發(fā)《春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》的通知》(黃食藥監(jiān)發(fā)[_]9號(hào))文件精神，我隊(duì)對(duì)文件精神高度重視,，精心組織,，措施到位，落實(shí)到位,，有步驟分階段的對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查,，消除食品安全隱患。現(xiàn)將整治情況總結(jié)如下：

一,、精心組織,，周密安排。

為確保學(xué)校食堂食品安全,，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,，我隊(duì)高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會(huì)議,，劃分了檢查小組,，共分了東西兩隊(duì)，明確了職責(zé)和任務(wù),，統(tǒng)一了檢查內(nèi)容,、時(shí)間及有關(guān)要求。

本次重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查;是否取得餐飲服務(wù)許可;是否建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，相關(guān)的食品安全管理制度及公示欄是否上墻;是否配備專職或兼職的食品安全管理人員;是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求;是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)索證制度;是否存在違規(guī)加工制作涼菜,、發(fā)芽土豆、四季豆,、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品及過(guò)期變質(zhì)食品;是否存在違規(guī)采購(gòu)和使用亞硝酸鹽行為;是否規(guī)范使用食品添加劑;是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定;是否按規(guī)定實(shí)施食品留樣;加工場(chǎng)所,、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級(jí)管理評(píng)審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置，配備并規(guī)范使用;食堂內(nèi)外是否環(huán)境整潔;餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求,。

這次專項(xiàng)檢查對(duì)我轄區(qū)內(nèi)5個(gè)學(xué)校的7家食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查,。首先，檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂均建立了一把手為第一責(zé)任人的食品安全管理組織,，配備了餐飲食品安全管理員,，建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻，未發(fā)現(xiàn)超許可范圍制售涼拌菜情況,、未發(fā)現(xiàn)使用發(fā)芽土豆,、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品,，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂采購(gòu),、貯存,、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效“餐飲服務(wù)許可證”,，并按許可核定項(xiàng)目為學(xué)生供餐,。其次，檢查中也發(fā)現(xiàn)了個(gè)別學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施差,、食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)參差不齊,、從業(yè)人員流動(dòng)性大、更換頻繁等問(wèn)題,，對(duì)學(xué)校食堂的食品安全造成了一定的隱患,。針對(duì)這些問(wèn)題，我局積極會(huì)同教育部門不斷加強(qiáng)跟蹤督查,，落實(shí)整改措施,，努力提升學(xué)校食堂食品安全等級(jí)，營(yíng)造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境,。最后,，檢查中結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作，對(duì)全縣7家學(xué)校食堂進(jìn)行了_年第一季度“餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)評(píng)定”工作,做了該餐飲服務(wù)單位的誠(chéng)信檔案記錄,。本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員28人次,，車輛7車次，檢查覆蓋率達(dá)100%,。

1,、檢查發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅(jiān)持從業(yè)人員健康晨檢制度等問(wèn)題,。針對(duì)存在的問(wèn)題我隊(duì)執(zhí)法監(jiān)督人員下達(dá)了餐飲服務(wù)巡查表6份,，要求限期整改完善。

四,、下一步工作打算,。

1、針對(duì)存在的問(wèn)題繼續(xù)對(duì)學(xué)校食堂加強(qiáng)《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí),，提高法律意識(shí)，責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí),，落實(shí)好各項(xiàng)措施,，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。

2,、進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)人員和明確責(zé)任，強(qiáng)化校內(nèi)食堂餐飲食品安全的自身管理工作,，特別是要加強(qiáng)學(xué)校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理,。

3,、密切聯(lián)系當(dāng)?shù)亟逃块T加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度,，從嚴(yán)查處違法行為,，對(duì)整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學(xué)校食堂食品安全,。

食品安全問(wèn)題解析篇十三

6月27日,，市政協(xié)副主席楊海濤同志帶領(lǐng)部分政協(xié)委員及食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生局,、工商局、技術(shù)監(jiān)督局,、農(nóng)牧林業(yè)局,、商務(wù)局等六個(gè)職能部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到我市相關(guān)超市、食品加工廠,、學(xué)校食堂等地進(jìn)行實(shí)地視察,。

食品安全問(wèn)題是近年來(lái)委員提案中反映較為強(qiáng)烈的內(nèi)容之一，根據(jù)年初工作安排,，組織委員對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行視察調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研結(jié)果匯總?cè)缦拢?/p>

（一）一些蔬菜、水果中普遍殘存化肥,、農(nóng)藥等物質(zhì),，這些食品的安全狀況令人擔(dān)憂。在以往的檢測(cè)記錄中,，發(fā)現(xiàn)柿子,、小白菜、芹菜,、菠菜等農(nóng)藥的殘留量嚴(yán)重超標(biāo),，可見某些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題是多么不容忽視。

（二）制造,、加工食品的過(guò)程中使用劣質(zhì)原料,，給食品安全造成極大隱患。例如,，用病死的家禽家畜加工熟肉制品,；用劣質(zhì)油加工油炸類食品、銷售注水豬肉等,。這些食品安全隱患如果不及時(shí)加以嚴(yán)厲制止,，都有可能會(huì)演變成為危害人民群眾身體健康的食品安全事故。

素,、激素,，甚至不惜摻加有毒有害的化學(xué)用品,。

（四）食品中的重金屬污染嚴(yán)重。我市工礦企業(yè)逐漸增多,，違規(guī)排除廢水的影響日趨嚴(yán)重,，會(huì)致使人畜飲用水源和農(nóng)作物灌溉水源受到不同程度的污染，就會(huì)給人們的身體健康帶來(lái)很大的危害,。

(五)我市夜市大排檔垃圾食品管理無(wú)序,。

1、職能部門要提高執(zhí)法意識(shí),，切實(shí)履行好其監(jiān)管職責(zé),，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量的安全監(jiān)管。這是做好各項(xiàng)工作的前提,。

生產(chǎn),、銷售假劣食品和不合格食品的違法犯罪活動(dòng)；要規(guī)范食品采購(gòu)渠道,，從源頭上控制不安全,、不合格食品流入市場(chǎng)。

成本,，有利于政府部門及時(shí)做出決策,，把突發(fā)的、潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)降至最小,。

4,、加大資金投入力度。一是政府撥出專項(xiàng)資金,，加大對(duì)專業(yè)技術(shù)人員和執(zhí)法人員的培訓(xùn)力度,，提高專業(yè)技術(shù)人員和執(zhí)法人員的綜合素質(zhì)。二是加大對(duì)檢測(cè)設(shè)備的投入力度,。目前,，我市還沒有蔬菜檢測(cè)中心。應(yīng)積極運(yùn)作,，盡快成立,，填補(bǔ)空白。

5,、進(jìn)一步加大全市餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳教育工作力度,，增強(qiáng)全社會(huì)食品安全意識(shí)。

食品安全問(wèn)題解析篇十四

目前,食品添加劑得到了廣泛的使用,其能夠有效保鮮,促使食品品質(zhì)得到改善,但是也帶來(lái)了一些問(wèn)題,因?yàn)椴灰?guī)范的使用,很容易導(dǎo)致食品安全問(wèn)題,威脅到消費(fèi)者的生命財(cái)產(chǎn)安全,。針對(duì)這種情況,就需要采取相應(yīng)的措施,規(guī)范食品添加劑的使用,保證食品質(zhì)量安全,。

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,在較大程度上改變了我國(guó)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)。食品工業(yè)發(fā)展迅速,我國(guó)人民吃得飽的問(wèn)題已經(jīng)得到了解決,未來(lái)開始充分重視如何吃得好。在各式各樣的食品中,添加劑扮演著日趨重要的角色,存在著較大的風(fēng)險(xiǎn),很容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,。

食品添加劑概述,。

目前,在食品添加劑定義方面,各個(gè)國(guó)家還沒有完全統(tǒng)一。我國(guó)在20世紀(jì)90年代在相關(guān)法律法規(guī)中明確定義了食品添加劑,其主要目的是為了對(duì)食品的色香味等品質(zhì)進(jìn)行改善,滿足加工工藝需求和防腐需求,分為人工合成,、天然物質(zhì)等兩大類型,。相關(guān)的調(diào)查研究表明,進(jìn)入新時(shí)期后,我國(guó)食品添加劑發(fā)展迅速,類型多樣,已經(jīng)出現(xiàn)了超過(guò)20種食品添加劑,品種超過(guò)2000多個(gè),其中,最為經(jīng)常見到的添加劑有甜味劑、抗氧化劑,等等,。

我國(guó)食品添加劑使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前我國(guó)很多食品安全問(wèn)題都是因?yàn)闉E用添加劑造成的,其中,最容易出現(xiàn)的有以下這三類問(wèn)題。

過(guò)量使用食品添加劑,。

雖然我國(guó)在相關(guān)食品法規(guī)中明確規(guī)定了食品添加劑的最大用量,、標(biāo)準(zhǔn)用量等一系列標(biāo)準(zhǔn),但是部分商家為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品利潤(rùn)提升的目的,會(huì)將大量的食品添加劑使用到食品中,以便優(yōu)化食品顏色、提升食品口感,擴(kuò)大食品銷量,。雖然采取本種方法,食品的使用期限得到延長(zhǎng),食品外觀更加好看,卻對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成了嚴(yán)重影響,。

使用劣質(zhì)的食品添加劑。

現(xiàn)階段,我國(guó)出現(xiàn)了較多種類的食品添加劑,很多食品添加劑具有基本相同的功能,。為了降低成本,部分商家就會(huì)將成本較低、危害較大的食品添加劑應(yīng)用于食品中,。這些劣質(zhì)食品添加劑中很多成分都會(huì)對(duì)人體健康造成影響,如鉛,、汞等,甚至超過(guò)了保質(zhì)期要求,這就會(huì)影響到食品安全,不利于消費(fèi)者的身體健康。

違規(guī)使用非食品添加劑,。

相較于過(guò)量使用添加劑和使用劣質(zhì)添加劑,違規(guī)使用非食品添加劑會(huì)對(duì)人體造成更大的傷害,。比如,部分不法商家為了獲取利益,會(huì)在食品中加入工業(yè)用劑,以此來(lái)冒充食品添加劑,這樣食品口感雖然也可以得到改善,卻對(duì)我國(guó)人民的人身安全造成了嚴(yán)重的危害。

商家遵守規(guī)范,。

每一個(gè)商家都需要有較強(qiáng)的職業(yè)道德感,嚴(yán)格要求自己,做良心食品,以便促使市場(chǎng)食品的安全性得到保障,。因此,就需要不斷提升市場(chǎng)管理水平,規(guī)范每一位商家,保障其嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)范,科學(xué)合理地使用食品添加劑,最大限度地降低食品安全問(wèn)題的發(fā)生率。

現(xiàn)階段,依然有大量商家明目張膽地對(duì)食品添加劑違規(guī)使用,主要原因就在于市場(chǎng)監(jiān)管存在著問(wèn)題,導(dǎo)致部分商家的法律意識(shí)薄弱,。因此,就需要結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況,進(jìn)一步細(xì)化相關(guān)的法律法規(guī),嚴(yán)格要求商家,。同時(shí),相關(guān)衛(wèi)生組織也需要更加嚴(yán)格地監(jiān)管不法商家,除了要在第一時(shí)間及時(shí)禁止商家違法使用食品添加劑的行為外,還需要適當(dāng)提高懲罰力度,如公布不良商家、給予經(jīng)濟(jì)處罰和刑事處罰等,以此來(lái)增強(qiáng)商家的法律意識(shí)和規(guī)范操作意識(shí),。

創(chuàng)新食品檢測(cè)技術(shù),。

經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展,我國(guó)食品安全檢測(cè)分析技術(shù)日趨成熟,但是隨著食品種類的增多和添加劑種類的豐富,導(dǎo)致食品添加劑的檢測(cè)難度在不斷增大。針對(duì)這種情況,就需要不斷創(chuàng)新食品安全檢測(cè)技術(shù),以便保證在第一時(shí)間就可以找出違規(guī)使用食品添加劑的行為,禁止市場(chǎng)中流入這些不安全食品,。此外,還需要積極創(chuàng)新食品添加劑,改善食品添加劑整體行業(yè),研發(fā)出較低成本,、健康程度更高的食品添加劑,以便將市場(chǎng)上的劣質(zhì)食品添加劑逐步替換掉。

增強(qiáng)消費(fèi)者的重視程度,。

要綜合運(yùn)用多種途徑,大力宣傳食品安全的意義,讓廣大消費(fèi)者充分重視違法使用食品添加劑的危害,。如果遇到此種不法行為,需要向衛(wèi)生組織及時(shí)積極上報(bào),且堅(jiān)決抵制三無(wú)產(chǎn)品,向監(jiān)管部門及時(shí)上報(bào)這些不合格食品的信息。

構(gòu)建和完善食品添加劑安全評(píng)價(jià)制度體系。

要對(duì)食品添加劑應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一,各級(jí)地方政府積極參與進(jìn)來(lái),將引導(dǎo)作用充分發(fā)揮出來(lái),將食品權(quán)威信息第一時(shí)間發(fā)布給公眾;結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況和行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,對(duì)食品添加劑安全評(píng)價(jià)制度科學(xué)合理地構(gòu)建與完善,國(guó)家食品安全機(jī)構(gòu)嚴(yán)格認(rèn)真檢查使用之前的食品添加劑,促使食品加工過(guò)程的公開性,、透明度得到不斷提升,。此外,要對(duì)食品類法律法規(guī)體系大力完善,對(duì)食品市場(chǎng)全面整治,在贏得消費(fèi)者信任的基礎(chǔ)上,提升食品的綠色、天然程度,降低危害,保證消費(fèi)者的人身健康,。

結(jié)語(yǔ),。

在近些年來(lái)社會(huì)上出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題中,濫用食品添加劑造成的問(wèn)題占據(jù)很大的比例,對(duì)人民人身安全造成了較大的威脅。針對(duì)這種情況,就需要從多方面著手,如完善相關(guān)法律法規(guī)體系,增強(qiáng)監(jiān)管力度,提升消費(fèi)者的食品安全意識(shí)等,最大程度地降低食品安全事故發(fā)生概率,保證食品質(zhì)量安全,。

食品安全問(wèn)題解析篇十五

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和國(guó)際食品科技聯(lián)盟主辦的“2015國(guó)際食品

安全

任筑山稱：我不是中國(guó)籍,，所以我說(shuō)話只代表我自己,，我是一個(gè)美籍華人，我是作為一個(gè)美籍華人來(lái)關(guān)心中國(guó)的食品安全問(wèn)題,，所以我的建議也許正確,，也許不正確，也許不適用于中國(guó),，也許在中國(guó)已經(jīng)得到了部分的實(shí)行,。

透明

透明是政府食品安全工作的關(guān)鍵所在

透明是關(guān)鍵所在，只有透明才會(huì)產(chǎn)生信任,。包括贏得國(guó)內(nèi)和國(guó)際消費(fèi)者的信任,，有很多這方面的例子，政府和企業(yè)是如何喪失消費(fèi)者信任的,，就是因?yàn)樗麄儾煌该?。特別是政府通過(guò)食品安全法律法規(guī)，實(shí)施過(guò)程當(dāng)中能夠更加透明的話,，我們的公民就會(huì)相信政府,。如果食品企業(yè)他們能夠更加透明的話，人家就會(huì)購(gòu)買他們的產(chǎn)品,，所以“透明”這個(gè)詞是我希望大家能夠記住的一個(gè)詞,。

這些安全食品法律法規(guī)和食品安全指南怎么樣能夠透明呢?首先要這些法律法規(guī)要公開化，在美國(guó)通過(guò)任何法律之前,，美國(guó)在網(wǎng)上必須是公開征求意見90天,，企業(yè)意見、消費(fèi)者的意見,、公眾的意見,、社會(huì)的意見，要有這樣一個(gè)90天公開征求意見的過(guò)程,，就是任何人都要提出建議,，根據(jù)建議最后才能公布才能形成這個(gè)法律。還有昨天一個(gè)印度學(xué)者講到食品法應(yīng)該每年修訂，就是要根據(jù)需要來(lái)進(jìn)行修訂,。

現(xiàn)在在很多的組織都有食品安全的顧問(wèn)委員會(huì),，無(wú)論是在政府還是在企業(yè)當(dāng)中都是如此，但是當(dāng)成立這些顧問(wèn)委員會(huì)的時(shí)候,，我也聽到剛才衛(wèi)生部蘇局長(zhǎng)講到了成立專家顧問(wèn)委員會(huì),，要想這些委員會(huì)公開透明而不是閉門的，我們要讓這些理事會(huì)的成員反映出社會(huì)各方的意見,，如果要建立一個(gè)顧問(wèn)委員會(huì)的話,，除了里面有專家之外，還要有來(lái)自于企業(yè)的代表,，在中國(guó)可能還需要請(qǐng)來(lái)自于跨國(guó)企業(yè),、大型企業(yè)的，同時(shí)還要有中小型企業(yè)的代表,，來(lái)參加這個(gè)顧問(wèn)委員會(huì),，成為顧問(wèn)委員會(huì)里的成員，有必要邀請(qǐng)能夠代表消費(fèi)者的人士,，就是要有一個(gè)消費(fèi)者代表,。我覺得也許還有必要再邀請(qǐng)媒體，要有媒體代表,，如果媒體代表有時(shí)間的話也應(yīng)該讓他們參加,，要讓整個(gè)顧問(wèn)委員會(huì)的工作非常的透明，而且很多時(shí)間還應(yīng)該有一個(gè)公開的選舉或者是選擇的流程,，為

什么

食品工業(yè)界也也應(yīng)該是透明的`

食品工業(yè)界也應(yīng)該是透明的,，最重要的一點(diǎn)就是食品安全或者是安全的食品不是通過(guò)監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)管理來(lái)實(shí)現(xiàn)的,，安全的食品是由生產(chǎn)企業(yè)來(lái)生產(chǎn)的，應(yīng)該是生產(chǎn)企業(yè)發(fā)揮主觀能動(dòng)性來(lái)生產(chǎn)出安全的食品,，無(wú)論是里面的配料還是里面的原材料,，應(yīng)該是食品工業(yè)發(fā)揮最首要的責(zé)任，在任何國(guó)家,、任何地方都是如此,，所以食品工業(yè)應(yīng)該至少采取這種措施，遵循有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全,，保證他們所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品是安全的,，他們應(yīng)該建立非常嚴(yán)格的質(zhì)量保證體系，質(zhì)量就是安全所在,，高質(zhì)量的產(chǎn)品將會(huì)是安全的產(chǎn)品,。

整個(gè)食品工業(yè)應(yīng)該有這么一個(gè)思路，食品安全應(yīng)該成為生產(chǎn)成本當(dāng)中的一部分,，大家一定要認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),，如果你做一個(gè)經(jīng)濟(jì)分析的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在食品安全方面你花的越少,，可能出現(xiàn)危險(xiǎn)的概率就越高,，而你在食品安全上所花的成本能夠給你帶來(lái)巨大的回報(bào)。

除此之外,，對(duì)于中國(guó)大型食品企業(yè)來(lái)說(shuō)我有一個(gè)建議,，就是你們要向公眾披露這些食品安全信息，現(xiàn)在在美國(guó),，比如要走進(jìn)麥當(dāng)勞的話,，所有麥當(dāng)勞食品營(yíng)養(yǎng)成分都羅列在墻上，而且可以上網(wǎng)看到每個(gè)食品企業(yè)里都會(huì)列出這些營(yíng)養(yǎng)成分,，這些信息都是非常公正客觀的展現(xiàn)給消費(fèi)者或者是任何人,。

另外我還認(rèn)為食品企業(yè)要設(shè)品牌，要有道德上的職責(zé),，用品牌來(lái)約束自己,，發(fā)展自己，可以由大型企業(yè)開設(shè)一些食品安全方面的培訓(xùn)課程給小型企業(yè),，在美國(guó)加州有一個(gè)奶酪生產(chǎn)企業(yè),，他們有奶酪生產(chǎn)線在玻璃罩下的奶酪生產(chǎn)線，這樣每個(gè)人可以看到奶酪生產(chǎn),，但是在生產(chǎn)線的終端有一個(gè)小房間,，每個(gè)月他們會(huì)在這個(gè)小房子里舉辦一些培訓(xùn)課程，告訴大家或者是培訓(xùn)大家怎么進(jìn)行安全的奶酪生產(chǎn),，你不需要披露公司的生產(chǎn)工藝,，這些我們知道都是商業(yè)機(jī)密，但是你可以告訴別人你們是怎么生產(chǎn)奶酪的,，就是從安全的角度來(lái)進(jìn)行培訓(xùn),。這樣做的話公眾對(duì)他們非常的了解，因此他們所獲得的業(yè)務(wù)回報(bào)會(huì)非常豐厚,。

食品安全問(wèn)題解析篇十六

生態(tài)文明建設(shè),，要尊重自然,，做好生態(tài)環(huán)境保護(hù)。從農(nóng)業(yè)角度來(lái)說(shuō),，要著力解決各類問(wèn)題,，包括化肥和農(nóng)藥污染問(wèn)題、生活廢棄物污染問(wèn)題等,，營(yíng)造良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,，保證食品安全。為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo),，需要加大資金和政策等的投入,，落實(shí)各項(xiàng)建設(shè)措施。

生態(tài)農(nóng)業(yè)是基于生態(tài)理念,，按照社會(huì)需求,，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)方法，比如化肥和農(nóng)藥技術(shù)等,，開展系列生產(chǎn)活動(dòng),。食品安全問(wèn)題，同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著直接的關(guān)系,?；诖耍鷳B(tài)農(nóng)業(yè)下的食品安全問(wèn)題,，成為了各級(jí)政府關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題,。

2農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)面臨的挑戰(zhàn)。

2.1化肥和農(nóng)藥污染,。

從農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境實(shí)際來(lái)說(shuō),，化肥和農(nóng)藥污染威脅著食品安全。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示,，氮肥使用量過(guò)大現(xiàn)象較為普遍,，利用率達(dá)到39%左右，經(jīng)過(guò)揮發(fā)和淋溶等途徑,，能夠流入到水體以及空氣中，引發(fā)富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題,，進(jìn)而影響著水質(zhì),，使得農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境被污染。農(nóng)藥使用量過(guò)大,，會(huì)影響生物新陳代謝,，減少生物種類。

2.2畜禽糞便污染,。

畜禽糞便和污泥等,，會(huì)污染生態(tài)環(huán)境,，威脅著食品安全。從當(dāng)前生態(tài)環(huán)境情況來(lái)說(shuō),，養(yǎng)殖廠數(shù)量不斷增加,，在養(yǎng)殖的過(guò)程中，隨意排放污水和畜禽糞便等,，極易引發(fā)污染問(wèn)題,。部分養(yǎng)殖戶在處理死禽畜方面，選擇直接拋棄到坑塘,，極易造成地表水富營(yíng)養(yǎng)化,，影響著民眾的健康。

2.3生態(tài)環(huán)境檢測(cè)難度大,。

若想有效保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,，需要實(shí)現(xiàn)大氣環(huán)境和水污染等的檢測(cè)全覆蓋。從實(shí)踐情況來(lái)說(shuō),，環(huán)境污染防治工作質(zhì)量不高,。由于缺少專用設(shè)備的支撐，加之檢測(cè)技術(shù)水平普遍不高,，難以達(dá)到環(huán)境保護(hù)的要求,，提高了檢測(cè)的難度[1]。

3.1加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度,。

在生態(tài)農(nóng)業(yè)背景下,，若想做好食品安全問(wèn)題的把控，要注重生態(tài)環(huán)境保護(hù),，落實(shí)各項(xiàng)法律法規(guī),，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)。具體從以下方面如下：（1）推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。加快品牌建設(shè),，保證產(chǎn)地環(huán)境潔凈化，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化,。在監(jiān)督管理方面,，要嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)則制度，實(shí)現(xiàn)制度化管控,，使得食品質(zhì)量能夠達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),。（2）加大環(huán)保技術(shù)推廣力度。對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,，常見的肥料和農(nóng)藥問(wèn)題等,，要加大技術(shù)推廣力度，加大測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣力度,。采取科學(xué)施肥和加大物理等系列措施,，解決由于施肥和農(nóng)藥噴灑過(guò)量造成的肥力下降問(wèn)題,，同時(shí)能夠減少面源污染，最大程度上保證食品安全,。（3）加大食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管力度,。嚴(yán)格落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，針對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,，開展全面的檢查,，整治生態(tài)環(huán)境，保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,。從食品生產(chǎn)全過(guò)程入手,，做好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，從根源上保證食品質(zhì)量,。

3.2加大環(huán)境檢測(cè)投入力度,。

從農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)角度來(lái)說(shuō)，需要加大資金投入力度,，為環(huán)境檢測(cè)工作的開展,，提供基礎(chǔ)保障。健全生態(tài)環(huán)境檢測(cè)系統(tǒng),，力求實(shí)現(xiàn)指標(biāo)體系全覆蓋,，做好各環(huán)節(jié)的生態(tài)環(huán)境檢測(cè)工作，提高信息的專業(yè)性以及有效性,。對(duì)于生態(tài)環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)和治理所使用的設(shè)備,，要做到及時(shí)更新，保證設(shè)備的性能,，進(jìn)而保證檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)性和有效性,。除此之外，要加大農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)力度,，提高檢測(cè)的質(zhì)量和水平,。

3.3加大技術(shù)創(chuàng)新力度。

建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè),，要緊緊圍繞食品安全問(wèn)題,，加大資源利用技術(shù)和垃圾處理技術(shù)等的研究以及推廣力度，運(yùn)用科技大創(chuàng)新,，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展,，加大農(nóng)業(yè)生態(tài)污染治理力度，為環(huán)境保護(hù)的實(shí)施以及農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè),，提供有力的技術(shù)保障,。結(jié)合實(shí)際情況,，制定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃,，積極采取各項(xiàng)措施,，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)使用化肥。相關(guān)部門和企業(yè)要加大技術(shù)投入,，積極研發(fā)低毒農(nóng)藥,，研發(fā)生態(tài)農(nóng)藥，減少農(nóng)藥污染問(wèn)題的發(fā)生[2],。

3.4加快生態(tài)環(huán)境污染的治理,。

對(duì)于現(xiàn)存的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染問(wèn)題，要積極采取有效的措施,，控制污染問(wèn)題,，避免污染持續(xù)擴(kuò)大，促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展,。以某地區(qū)威力,，為了解決禽畜養(yǎng)殖污染問(wèn)題，開展了專項(xiàng)行動(dòng),，推行農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)方式,，改善生態(tài)環(huán)境污染問(wèn)題。通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)布局,，劃定1257個(gè)禁養(yǎng)區(qū)域,，總面積達(dá)到2357平方公里，半年時(shí)間內(nèi),，關(guān)閉了703家禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng),。結(jié)語(yǔ)生態(tài)農(nóng)業(yè)下，食品安全問(wèn)題的有效控制,，需要從生態(tài)環(huán)境建設(shè)方面入手,，加大農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染問(wèn)題治理力度，加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度,，加大環(huán)境檢測(cè)投入力度,，加大技術(shù)創(chuàng)新力度，提升農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量,。

參考文獻(xiàn),。

作者:周思宇單位:河北京安瑞能環(huán)境科技有限公司。

食品安全問(wèn)題解析篇十七

摘錄：“君子有所為,，有所不為,。”一名成功的企業(yè)家,，不僅要考慮利潤(rùn)的增長(zhǎng),，更要考慮企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。但我國(guó)的一些企業(yè)家卻是見利忘義,，見錢眼開,，只要賺錢,，無(wú)所不用其極。以下是本站小編給大家整理的食品安全問(wèn)題的,。

演講稿,。

希望能幫到你!

各位同志：

上午好!

第一的中國(guó)名牌―三鹿牌嬰幼兒奶粉竟然含毒。9月11日晚,，三鹿集團(tuán)總部發(fā)表聲明,，今年8月6日前該廠生產(chǎn)的700噸三鹿嬰幼兒奶粉，曾受到三聚氛胺的污染,。

此言一出,，舉國(guó)震驚。三聚氛胺?這可是一種化工原料啊,，長(zhǎng)期攝入會(huì)造成嚴(yán)重的腎結(jié)石,，甚至能奪走嬰兒的生命。三鹿奶粉又是中國(guó)奶業(yè)的頭號(hào)品牌,，銷量極大,，不難想象，它將毒害多少個(gè)家庭,。

事態(tài)遠(yuǎn)比我們想象的還要嚴(yán)重,。在質(zhì)檢部門隨后組織的全國(guó)嬰幼兒奶粉大檢查中，有22家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的69個(gè)批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氛胺,，奶業(yè)巨頭伊利和蒙牛也赫然在列,。

依據(jù)衛(wèi)生部的通報(bào)，截至10月8日,，全國(guó)因食用問(wèn)題奶粉住院治療的嬰幼兒高達(dá)10666人,，這還不包括已經(jīng)治愈出院的36144名嬰兒，并且有三名嬰兒已經(jīng)死亡,。

孩子們的慘狀讓我目不忍視,，但這樣的慘劇又豈止是一件。不知是從哪天開始,，就連每天簡(jiǎn)單的三頓飯我們都要開始吃不安心：大米里我們嚼出了石蠟,，咸蛋里我們吃出了蘇丹紅，火腿腸里我們品出了敵敵畏,，木耳里我們嘗到了硫酸銅……有毒食品正嚴(yán)重危害著國(guó)人的健康,。在我國(guó)，每年因食物殘留農(nóng)藥和化學(xué)添加劑中毒的人數(shù)超過(guò)10萬(wàn),，有近4o%的癌癥都是由這些有毒食品引起的,，而胃、肝、腎,、心腦血管等多種疾病的萌生,，也大多與有毒食品有關(guān)。早在xx年,，鐘南山院士就曾痛心疾呼：“食品安全問(wèn)題已經(jīng)是一個(gè)很嚴(yán)重的問(wèn)題，如果不采取相應(yīng)的解決辦法,，再過(guò)50年,，很多人將生不了孩子!”

是什么讓這些食品生產(chǎn)商竟敢如此漠視國(guó)人的生命?又是誰(shuí)一直在放縱他們的惡行?

首先，是部分廠家見利忘義,，不負(fù)責(zé)任,，泯滅良心。

“君子有所為,，有所不為,。”一名成功的企業(yè)家,，不僅要考慮利潤(rùn)的增長(zhǎng),，更要考慮企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。但我國(guó)的一些企業(yè)家卻是見利忘義,，見錢眼開,，只要賺錢，無(wú)所不用其極,。

就拿我們經(jīng)常喝的瓶裝水來(lái)說(shuō)吧,，一直標(biāo)榜自己的水源是優(yōu)質(zhì)礦泉水的康師傅礦泉水公司終于承認(rèn)了，自己所謂的優(yōu)質(zhì)水源其實(shí)就是自來(lái)水,。但它卻絲毫不覺難堪,，反而狡辯：沒人說(shuō)自來(lái)水不可以算作代質(zhì)水源啊,。一個(gè)國(guó)際知名的大企業(yè)，面對(duì)自己的欺詐行為，非但沒有絲毫的悔改之意,，反而如此撒潑耍賴，令人心寒,。

自來(lái)水雖說(shuō)不是什么優(yōu)質(zhì)水源，可還不至于對(duì)人的健康造成什么嚴(yán)重影響,，最令人恐怖的是，飲用水行業(yè)中同樣有著不遜于奶業(yè)的潛規(guī)則。據(jù)一些業(yè)內(nèi)人士透露,，市場(chǎng)上銷售的礦泉水在凈化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種可致癌物——溴酸鹽,。由于濾除它會(huì)大大增加廠商的成本，眾多水廠竟然心照不宣地選擇了欺瞞,，有毒的礦泉水照樣上市，并且還請(qǐng)大腕明星為之代言,。

其次,，是部分監(jiān)管部門形同虛設(shè),，反瓜退鈍,，麻木不仁。如果說(shuō),，商人逐利是出于他們的天性,，那么,，把好質(zhì)量關(guān)就是質(zhì)監(jiān)部門的本分,。十幾億人口的食品安危系于他們一身,，可他們某些人的表現(xiàn)，確實(shí)辜負(fù)了我們的信任,。

早在xx年，《北京晨報(bào)》就曾曝光過(guò)我國(guó)奶制品行業(yè)的混亂狀況,。20xx年3月,，我國(guó)江蘇和山東兩家企業(yè)出口美國(guó)的寵物食品由于非法添加三聚氛胺,，導(dǎo)致貓狗大量死亡。按說(shuō)這接連發(fā)生的事件,，應(yīng)該引起有關(guān)部門注意了,，可最終的結(jié)果卻是那么令人遺憾。

更荒唐的是,，這些有毒的奶粉居然還是質(zhì)檢總局向消費(fèi)者推薦使用的“免檢”產(chǎn)品,，很多消費(fèi)者出于對(duì)質(zhì)檢部門的信任選購(gòu)了這圣產(chǎn)品，可令他們連做夢(mèng)也想不到的是,，這個(gè)選擇會(huì)讓他們?nèi)绱藲鈶?。最可恨的是,，?dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)這些奶粉可能會(huì)有問(wèn)題,，要求質(zhì)檢部門進(jìn)行檢臉時(shí)，質(zhì)檢部門的回答卻是如此傲漫：先交上近萬(wàn)元的質(zhì)檢費(fèi),，然后回家險(xiǎn)隆等結(jié)果吧,。

某些冷漠,、遲鈍的政府官員，我們真的想問(wèn)一問(wèn)你們：面對(duì)著那些憤怒的家長(zhǎng),，面對(duì)著那些痛苦的嬰兒,，你們的內(nèi)心可曾感到顫抖,，你們的靈魂可曾感到不安?“民以食為天,，食以安為先?！碑?dāng)前的食品安全形勢(shì)是如此嚴(yán)峻,，保障食品安全已經(jīng)刻不容緩。我們已經(jīng)厭倦了那種虛情假意的道歉,，我們更不會(huì)相信那種裝腔作勢(shì)的表演,。我們要用自己的行動(dòng)讓各方知道，食品安全重于天,。

加大對(duì)受害者的賠償力度,，設(shè)立對(duì)違規(guī)企業(yè)的懲罰性罰款，我們要用自己的實(shí)際行動(dòng)在生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管部門頭上掛上一把利劍,。請(qǐng)食品生產(chǎn)公司嚴(yán)格自律,，否則的話，我們就讓你破產(chǎn);請(qǐng)質(zhì)監(jiān)官員們擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任,，不然的話,，我們就請(qǐng)你坐監(jiān)。我們要加大媒體曝光的力度,，我們要擴(kuò)大群眾監(jiān)管的權(quán)限,，我們要食品的生產(chǎn)更加透明,，我們要企業(yè)的檢側(cè)更加規(guī)范。我相信,，只要我們齊心協(xié)力,，食品安全的目標(biāo)就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。

謝謝各位!